Тиквените семейства са ценен и вкусен продукт. Полезен е за хора от всички възрасти. Стойността му се свързва със съдържанието на витамини, аминокиселини, микро и макро елементи. Ползите и вредите от тиквените семки са описани в статията.

Ценни имоти

Ползите и вредите от тиквените семки за тялото са свързани със състава на продукта. Включва аскорбинова киселина, Е. Комбинацията от компоненти има имуноукрепващо действие. Тялото ще бъде устойчиво на вирусни инфекцииподобрява работоспособността и съня му.

Благодарение на фенолните съединения, продуктът има бактерицидно действие. Елиминира инфекциите. Заедно с антибиотици тиквени семенаможе да ускори възстановяването. Продуктът води до производството на серотонин, тъй като триптофанът присъства в тиквата. Този компонент ободрява, възстановява психо-емоционалния фон.

Продуктът е полезен за сърцето, кръвоносните съдове. Магнезият и калият, присъстващи в тиквата, разширяват кръвоносните съдове и предотвратяват тяхното запушване. Също така се възстановява сърдечен пулс, артериално налягане. Редовната консумация на семена служи като защита срещу инфаркт на миокарда, инсулт, пречиства кръвта.

Цинкът и фосфорът са необходими за укрепване на ставите, костна тъкан. Минералите ускоряват усвояването на калция, което има положителен ефект върху здравето на децата и възрастните хора. Поради честата употреба на семена се предотвратява появата на остеопороза, остеохондроза.

Наличието на витамин В с Омега-3 ви поддържа в добра форма емоционално състояниеи нервната система. Компонентите позволяват на психиката да се възстанови от стреса. Какви са ползите и вредите от тиквените семки за диабетици? При пациентите този продукт възстановява кръвната захар, което води до производството на собствен инсулин. Необходимо е да се ядат 25-30 г семена всеки ден, за да се поддържат нивата на глюкозата на желаното ниво.

Хората, които не понасят пътуването със самолет, кола, лодка, могат да използват тиквени семки. Използват се при болест на пътуването, тъй като облекчават гаденето. Помага и на бременни жени.

Продуктът е в състояние да премахне излишната течност, да подобри работата на бъбреците и черния дроб. Семената са ефективни за профилактика на уролитиаза. Фибрите имат положително въздействиена корема. С него се ускорява метаболизма, ускорява се усвояването на храната.

Цинкът е необходим за подобряване на функционирането на мозъка, паметта, зрителното възприятие. С този компонент ефективността се повишава, умората се елиминира. Олющените семена се използват в кулинарията лекарствени продуктиот изгаряния и ожулвания. Те също така премахват лошите съединения от тялото. А настоящият калций е необходим за вътреклетъчните процеси.

За жени

Какви са ползите и вредите от тиквените семки за жените? Този продуктима голяма стойност за тялото:

1. Редовната употреба нормализира менструален цикъли хормонален фон. Тиквата е богата на фитоестрогени, които ускоряват производството на хормони.
2. Семената частично се борят с безплодието.
3. Продуктът е богат естествени антиоксиданти, които са в състояние да прочистят тялото от отрови, ускоряват запушването на порите. Компонентите премахват епидермиса от ранно стареене, изглаждат бръчките.
4. Козметолозите съветват включването на зеленчукови семена в ежедневното меню. Мастните киселини поддържат здравето на косата, ноктите и кожата. Семената предпазват кожна покривкаглава от пърхот и себорея, избелване на ноктите.
5. При склонност към акне трябва да ядете семена 1 път на 2 дни за 45 г. Така кожата ще бъде защитена от комедони и абсцеси. Освен това ще предпази от кожни обриви. Този аспект се постига чрез подобряване на метаболизма.
6. Тиквените семки са полезни за тези, които следват фигурата, тъй като задоволяват глада, а чувството за ситост продължава дълго време. Загуба на тегло се получава, ако семената се консумират в в големи количества.

Необходимо е да се знаят не само ползите и вредите. Трябва да се има предвид и калоричното съдържание на тиквените семки. Тя се равнява на 556 kcal на 100 г. Затова е важно да се консумират в малки количества.

За деца

Какви са ползите и вредите от тиквените семки за деца? Продуктът е от голяма полза за растящия организъм:

1. Ако детето има глисти, не можете да приемате лекарства. Достатъчно е да включите семена в диетата, за да премахнете червеите от червата.
2. Използването формира скелета на детето. Също така е необходимо да се подобри стойката и издръжливостта.
3. Лекарите препоръчват да се дават семена на деца за подобряване на паметта и възприятието. Благодарение на ежедневното щракане се подобрява мозъчната функция и зрението.

За мъже

Какви са ползите и вредите от тиквените семки за мъжете? Стойността на продукта е както следва:

1. мъжко тялоцинкът се изисква повече от женския. Липсата на компонент води до увеличение простатата. Ако няма попълване на баланса, тогава има висок риск от аденом на простатата.
2. Често това заболяване засяга мъже над 50 години. За да спрете първите признаци и да се борите с болестта, трябва да ядете поне 40 г семена на ден.
3. Семената премахват болката при затруднено уриниране. С тях ще бъде възможно да се предотвратят заболявания на мъжката репродуктивна система и безплодие.

вреда

Известни са не само ползите. И те също имат вреда. Състои се от следното:

1. Продуктът е полезен само в малки количества. В други случаи високо съдържание на калорииводи до наддаване на тегло.
2. Тъй като семената са многокомпонентни, съществува риск от индивидуална непоносимост. Ако се опитват за първи път, тогава трябва да преминете през дегустация на малка порция.
3. Често има случаи на лошо храносмилане, ако ядете семена на празен стомах. Това води до диария или запек, подуване на корема, метеоризъм, колит. Симптомите изчезват бързо, ако пиете вода.
4. Салициловата киселина води до дразнене на стомашно-чревната лигавица. Ако има проблеми с храносмилането, но е необходимо да се ограничи консумацията на лакомства.
5. Трябва да се внимава при кърмене на дете. В противен случай може да се появи индивидуална непоносимост, която е трудно да се отървете.
6. Противопоказание е нарушение на проходимостта на червата. Ако не вземете това предвид, можете да влошите ситуацията.

При липса на противопоказания тиквените семки могат да се консумират редовно. Необходимо е само да се вземат предвид ценните свойства и противопоказанията.

печени слънчогледови семки

Какви са ползите и вредите Този продукт е ценен за тялото. Благодарение на семената ще бъде възможно да се намали налягането, така че те се използват за хипертония. За да се възстановите, трябва да ядете продукта ежедневно.

Много хора вярват, че тиквените семки са отлично средство срещу болест на пътуването. За дълги пътувания с кола, влак или кораб трябва да вземете торба със семена и гаденето няма да ви попречи. Продуктът е богат на мазнини, така че ще бъде възможно да се премахне запекът без лекарства. Съдържа желязо, което се усвоява перфектно от организма.

За пържене трябва да вземете чугунен тиган, тъй като съдовете перфектно запазват топлината. Трябва да се затопли и можете да изсипете семената. Ще ви трябва и дървена шпатула. Държат се няколко минути на силен огън, като постепенно се намаляват. По време на пърженето се бърка непрекъснато. Когато придобият златист цвят и се чуе характерно пращене, тогава трябва да се изключат. Семената се изсипват в чиста купа.

Трябва да се има предвид важни съветиотносно използването на семена:

1. Препоръчително е да ги използвате сурови, тъй като ценните вещества изчезват след пържене почти наполовина. Желателно е да не добавяте сол към тях.
2. Не трябва да се използват семена с неприятна или гнила миризма.
3. Не трябва да се използва горчив продукт, така че опитайте преди готвене.
4. Зърната трябва да се почистват ръчно или да се купуват без кора.
5. За да подобрите състоянието на кожата и косата, трябва да консумирате 50 зърна на ден.
6. Не трябва да ядете семена с кора, тъй като тя е груба и може да доведе до нараняване на чревните стени.

Можете да разнообразите менюто, като добавите семена към зеленчукови яхнии, каши, салати, сладкиши. Ястията ще станат по-здравословни и по-вкусни.

масло от тиквени семки

Продуктът е създаден чрез директно пресоване на семената. Има специфична миризма, добър вкус и светлокафяв или тъмнозелен оттенък. Маслото е полезно поради богатия си състав, съдържа витамини, минерални компоненти, Омега-3 и Омега-6, флавоноиди, антиоксиданти, токофероли.

Какви са ползите и вредите от тиквеното масло? Продуктът има висока стойност за организма:

Маслото е диетичен продукт, който е в състояние да премахва токсините от тялото, регулира водно-липидния баланс. Използва се в гинекологични и урологични заболявания. Полезен инструментще е за деца. Ежедневна употребамасла ще служат като профилактика на настинки, инфекции, вируси.

Сушене и съхранение

Трябва да изберете семена само от узряла култура. Те не трябва да имат кухини или неравности. Семената се отделят от пулпата и се разстилат върху суха хартия или плат на разстояние 1-2 см. Сушенето става при добра вентилация. Те трябва да се разбъркват от време на време. Не перете преди изсушаване.

Съхранявайте изсушените семена в стъклен буркан или в торбичка от естествена тъкан. Те трябва да се поставят на тъмно и хладно място. Белените зърна се оставят в съд в хладилник за не повече от месец, сушените в торбички се съхраняват не повече от година.

Изход

По този начин ползите и вредите от белите тиквени семки са свързани с техния състав. Необходимо е да се вземе предвид стойността и противопоказанията на продукта. Но умерената употреба на висококачествени семена може да се бори с много заболявания.

Повечето полезен материалвинаги се намира в семената. Това важи за всички зеленчуци и плодове. Тиквата не е изключение. Семената му са усвоили много хранителни микро- и макроелементи, киселини, витамини и минерали.

Изобщо не е изненадващо, че за мъжко здравеобикновеното тиквено семе има специално значение. Който? Сега ще ви кажем.

Тиквени семенаневероятно полезна за мъжете и особено за представителите на силния пол, прекрачили границата от 35-37 години. През този период започват да настъпват необратими промени в тялото. И за съжаление, не към по-добро.

всички вътрешни системиорганизмите започват да се възстановяват, метаболизмът - да се забавя, някои функции - да избледняват. Суровите тиквени семки, неподложени на топлинна обработка, могат да предотвратят много неприятни промени и да подпомогнат нормалното функциониране на мъжете.

Полезни свойства

Тиквените семки са напълно натурални витаминни комплекси. Те перфектно поддържат репродуктивната функция. Защо са полезни?

• витамини от група В. Допринасят за развитието на истински мъжки хормон- тестостерон. Нормализиране на работата на централното нервна система. Премахването на стреса за мъжа е много важно, тъй като често той е основната причина за сексуалната импотентност.
• Витамин Е.Улавя свободни радикаликато по този начин предотвратява процеса на стареене. Предпазва от разпадане на молекулите на тестостерона, подобрява хормоналните нива, подпомага зачеването.
• Витамин К. Укрепва структурата на костната тъкан. Отговаря за притока на кръв.

Освен това тиквата снабдява организма със следните вещества:

• Цинк. Той участва пряко в сперматогенезата, повишава способността на сперматозоидите да заченат. Цинкът има положителен ефект и върху космени фоликули, ускоряване на растежа на косата и премахване на пърхота. Елементът повишава защитните сили на организма. Цинкът предотвратява възпалението на простатата, като спира растежа съединителната тъкан. Дневната норма на този елемент се съдържа в шепа тиквени семки.
• Манган. Активността на сперматозоидите зависи пряко от количеството манган в организма. Ако човек има дефицит на този елемент, тогава той може да почувства спад в сексуалното желание.
• Магнезий. Нормализира работата пикочно-половата система.
• Фосфор. Дневната норма на фосфор се съдържа само в 70 грама тиквени семки. Елементът участва в укрепването на стените на кръвоносните съдове, което има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
• Калций, калий, мед, желязо.

Тиквата е източник на полиненаситени киселини омега 3 и омега 6. Те подобряват качеството на кръвните клетки.

Семената снабдяват тялото с кислород, укрепват костите и хрущялна тъкан, нормализират кръвната захар, което е отлична профилактика на диабета.

Семената се отстраняват от тялото вредни веществаи тежки металикато кадмий и олово. Също така шепа тиквени семки сутрин ще спаси мъжа от запек и храносмилателни разстройства.

Възможна вреда и противопоказания за употреба

Тиквените семки, както всеки друг продукт, имат редица противопоказания, които не бива да се пренебрегват:

• Гастрит, язва, повишена киселинност стомашен сок. Това се дължи на факта, че семената съдържат салицилова киселина.
• Лоша чревна пропускливост.
• Повишена чувствителност на зъбите. Тиквените семки не трябва да се дъвчат със зъби, в противен случай съществува риск от увреждане на емайла.
• Индивидуална реакция на тялото, алергия към тиква.
• Детска възраст до три години. Бебетата се хранят най-добре с тиквена каша. Можете да си направите пюре сами или да го закупите от отдела за бебешки храни.

Разрешено е да се ядат 50-60 семена на ден. Това количество приблизително съответства на 100 грама от продукта. Превишаването на препоръчителната доза води до не много приятни последици:

• Семената са висококалоричен продукт. Преяждането заплашва да натрупате излишни килограми.
• Злоупотребата с тиквени семки може да доведе до схващане на ставите и натрупване на вредни соли.

Тиквеното семе е здравословно, но всичко е добро в умерени количества.

Вкусни и здравословни рецепти

Семената могат да се консумират сурови. Така те запазват максималните полезни свойства. Изсушете семената достатъчно. естествен начинна перваза на прозореца и отстранете кората. За разнообразие семената могат да се сварят.

Тиквените семки трябва да присъстват в диетата на мъжа всеки ден.

Те са по-ниски по популярност. въпреки това полезни свойстватиквените семки са с порядък по-високи и имат по-малко противопоказания. Това се дължи на състава на ядливите ядки.

Химическият състав на тиквените семки

100 г ядки без люспи съдържат:

• 8,2 g вода;
• 13,5 g въглехидрати;
• 24,5 g протеини;
• 45,7 мазнини;
• 4,1 g фибри;
• 4,7 g пепел.

Витаминният състав е богат, има витамини А, Е, С, К, В1, В2, В3, В5, В6. И те са в значителни концентрации.

Тиквените семки са лидери по съдържание на желязо, цинк, магнезий, фосфор, манган и др. необходими за тялотоминерали.

Аминокиселините включват аргинин и глутаминова киселина. Ядките съдържат пектини и линолова киселина.

Колко калории в тиквени семки

Хранителната стойност зависи от сорта и метода на обработка. При суров продукття е на ниво от 450 kcal. калориисушени тиквени семки по-горе - от 550 kcal.

Пърженето също се увеличава хранителна стойносттиквени семки, съдържанието на калории в такъв продукт е 600 kcal.

Топлинната обработка значително повишава концентрацията на мазнини и унищожава витамините. Ползите от печените тиквени семки не са големи. Освен това са трудно смилаеми от организма. Ако се интересувате повече от полезните свойства на тиквените семки, отколкото от вкуса, използвайте натурален продукт за храна.

Тиквени семки - ползи и вреди, как да приемате

Китайците го казват най-доброто лекарствоот депресия и просто слабост. С него славяните се отървали от червеи и сини. Семената се използват не само вътре, но и външно.

В козметологията е суровина за маски и кремове, в медицината е съставка за компреси и апликации. Покълналото тиквено семе се препоръчва да се яде на етапа на планиране на бременността.

Лечебни свойства на тиквени семки

Суровите и сушени семена имат следния ефект:

1. жлъчегонно;
2. противовъзпалително;
3. съдоразширяващ;
4. противоглистно средство;
5. успокоително;
6. антиоксидант;
7. леко слабително.

За какво са полезни тиквените семки?

Използват се при лечение на:

• хелминтни инвазии- съставът включва кукурбитин, който е токсичен за червеите (не е опасен за топлокръвни животни);
• крехкост и запушване на кръвоносните съдове– есенциалната аминокиселина аргинин укрепва и стабилизира съдова стена(веществото определя способността на кръвоносните съдове да се разширяват, а цинкът ги поддържа в добра форма);
• кървене- Витамин К участва в процесите на кръвосъсирване;
• отпуснатост на кожата– витамините на младостта (А и Е) помагат за поддържане на нейния тургор;
• сърдечно-съдови заболявания– алфа линоленова киселинаукрепва и поддържа ендотела на съдовото легло;
• заболявания на пикочно-половата система- органичните киселини намаляват риска от рак на простатната жлеза;
• запек- Фибрите от тиквени семки имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт;
• черен дроб- ядките нормализират работата (при панкреатит тиквените семки могат да се ядат не повече от няколко десетки на ден);
• депресия- серотонинът помага за справяне с неврози;
• артрит- продуктът облекчава възпалението в ставите.

Противопоказания

1. Не яжте тиквени семки големи количестваособено за хора, които са в процес на отслабване.
2. Тиквените семки могат да причинят вреда при гастрит свръхкиселинност, лоша чревна проходимост, стомашни язви.
3. Печените и осолени семена в големи количества могат да причинят задръствания в ставите.

При диабетНе са забранени 2 вида тиквени семки в суров и изсушен вид.

Как да приемате тиквени семки за глисти

За да се отървете от червеи, тиквените семки се приемат сурови или сушени. Суровините се натрошават и смесват с други компоненти или просто се консумират по 100 g на ден за възрастни и 70 g за деца.

Използването на тиквени семки от червеи има древни корени. Традиционно лекарството се приема на празен стомах, след 1-2 седмици лечението се повтаря.

Тиквени семки с мед

За възрастни се вземат 300 г тиквени семки, за юноши - 150, за деца под 6 години са достатъчни 50 г. Ядките се счукват, добавя се малко вода. В получената каша добавете 1 с.л. л. .

Приема се на гладно по 1 ч.л. След 3 часа изпийте слабително или направете прочистваща клизма. Лечението продължава 3 дни.

Рецепта с рициново масло

В рамките на 4 дни трябва да ядете, дъвчейки добре, 100 г семена. Правете го преди хранене. Преди лягане изпийте една чаена лъжичка рициново масло.

След двуседмична почивка лечението се повтаря. Можете да смелите половин чаша семена в блендер и да смесите с лъжица масло. Изяжте цялата порция сутрин на празен стомах. Схемата на приемане е по-добре да се съгласува с лекаря.

тиквени семки с чесън

Смелете 200 г сушени семена в блендер, добавете 5 нарязани скилидки. Оставете кашата да се влива през нощта. Приемайте 3 дни на гладно по 1 с.л. л. Яденето е разрешено не по-рано от 3 часа.

Колко тиквени семки трябва да ядете на ден

Ползи за здравето възрастниможеш да ядеш 100 грядра на ден. По-добре е да разделите тази част на две дози. деца(при липса на индивидуална непоносимост) достатъчно 50 гр.

Как бързо да обелите тиквени семки

Преди да вземете тиквените семки, те трябва да бъдат обелени. Първо трябва да знаете как да получите тиквени семки. Плодът се измива, капачето се отрязва с нож и семките се изваждат. Месото се отстранява, а семената се измиват с вода в гевгир, подреждат се върху пергамент и се изсушават.

Ако има много семена, те се поставят върху пергамент и се разточват с точилка, за да не се наруши целостта на зърното и да се повреди черупката. След това семената се хвърлят във вряща вода (1 л / 0,5 кг семена) и се варят, докато спуканите черупки изплуват (20-30 минути). Чистите ядки ще останат на дъното.

Как да изсушите тиквени семки у дома

Чистите семена се изсушават, като се отстранява излишната влага с кърпа и се разстилат на един слой върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. През лятото те могат да се сушат просто на слънце. AT зимен периодПо-добре е да използвате електрическа сушилня или фурна.

В електрическа сушилня процесът продължава около час при температура 80 градуса и разбъркване. Във фурната температурата се поддържа в рамките на 60-80 градуса. За да направите това, отворете вратата. Тавата за печене се поставя в средата на фурната. Съдържанието му периодично се разбърква.

Защо тиквените семки са горчиви?

След продължително или неправилно съхранение в ядките се появява горчивина. Тази мазнина се окислява.

Няма такъв продукт. Той е опасен.Ако сте подготвили много семена, сложете ги готино мястобез достъп до светлина. Срокът на годност на пречистените ядки е 6 месеца.

Тиквените семки се събират в тиква и се сушат на слънце. Ядат се както сурови, така и пържени. От семената правят и различни хлябове, добавят ги към салати и сладкиши. По-рано в Латинска Америкатези семена са били използвани само за производство на лекарства. Ползите от самата тиква са известни отдавна. Още нашите предци са го използвали като основно ястие на трапезата си. Но полезни ли са тиквените семки или може би обратното, те носят повече вреда, отколкото полза - нека се опитаме да разберем.

От какво са направени?

Семената съдържат много важни компоненти, витамини и микроелементи. Помислете за основния състав на този наистина богат продукт:

Ползите от тиквените семки

Тиквените семки са много полезни и понякога дори незаменими.

Основни полезни свойства:

Вреда от тиквени семки

И така, полезни ли са тиквените семки, както се пише? Този чудотворен продукт има своите недостатъци:

• Съдържанието е най-важно Наситените мазнини. Поради тях семената се смилат и усвояват лошо. Основно те отиват в телесните мазнини;
• Ако ядете този продукт често и много, това може да навреди на съдовете;
• Поради липсата на усвояване с калций, те възпрепятстват нормалния растеж на тялото, поради което трябва да бъдат внимателно въведени в диетата на малки деца. Въпреки че като цяло те са много полезни за тях;
• Съдържащата се в семената палмитинова киселина образува плаки в съдовете и допринася за образуването на холестерол;
• Съдържат и миристинова киселина. Тя развива атеросклероза. Но в малки дози го укрепва.

Общи предупреждения: Тиквените семки са противопоказани при хора със затлъстяване, малки деца и страдащи от съдови заболявания. По-добре е да ядете семената сурови и да ги почиствате с ръце, за да не повредите зъбите си. Честа употребаи в големи количества допринася за затлъстяването, особено при жените. Трябва да внимаваме с преяждането на тези семена.

Как да лекуваме тиквени семки

Тиквените семки са най-доброто лекарство за глисти.

За да се отървете от тях, трябва да излеете 150 грама семена с мляко, да разбиете цялата тази маса с блендер и да ядете на празен стомах сутрин. И как мина един час, струва си да изпиете чаша чиста вода. Трябва да повтаряте пиенето на вода на всеки час, докато тялото утоли жаждата.

Все още много ефективен методда се отървете от червеи е да смажете 300 гр. в хаванче сурови семенаи добавете малко количество вода, докато се образува каша. Яжте на празен стомах, след това починете и след час направете клизма.

Добре помагат и срещу запек: трябва да залеете една супена лъжица семена с вряща вода. Настоявайте и приемайте през деня.

За смесване на 1 до 2 тиквени семки и мед. След това настоявайте съдържанието в хладилника за една седмица и консумирайте с чай или чаена лъжичка веднъж дневно на празен стомах. Това средство е подходящо и за мъже и помага при простатит.

Яденето на шепа сурови на ден е много здравословно и вкусно.

Масло от семена

Дали тиквените семки са полезни, ние определихме, но колко уместно е маслото на тяхна основа е вторият въпрос. В древни времена петролът е струвал теглото си в злато. Наричаше се "Черното злато". Маслото, направено правилно, тоест чисто, свежо, произведено по всички стандарти и студено пресовано, определено е незаменим продукт.

1. Може да попълни основни витаминии микроелементи за човек, който консумира 30 грама на ден;
2. Добавя се към салати, на него се приготвят различни ястия и дори в козметични целивтрива се в кожата на главата и тялото;
3. Маслото възстановява храносмилателната систематяло, може да повиши имунитета, да регулира липидите и въглехидратния метаболизъм. много важни характеристикиизпълнява и е не само отлично лекарствов борбата срещу много болести, но и добра добавка към зърнени храни, супи, салати и сладкиши;
4. Допринася и за лечение на бронхит, туберкулоза, пневмония;
5. Използва се при лечение на уртикария, акне, и цялата кожа;
6. Активира работата на бъбреците и цялата пикочно-полова система;
7. Използва се за лечение на зрение, катаракта, късогледство,.
8. Маслото възстановява организма след тежки операции.

Като цяло тиквата е един от незаменими продуктиза човек. Ползите от него са безценни и неоспорими. Струва си да включите във вашия ежедневна диетаизползването му за цялото семейство. Яденето на тиквени семки е не само полезно, но и жизненоважно.

Видео за лечебните свойства на тиквените семки

В тази статия ще научите какво може да се излекува с тиквени семки:

Тиквата е склад на всичко полезно за човешкото здраве. Но днес не говорим за нея, а за семките, които просто наричаме тиквени семки. Всички сме чували, че тиквените семки са полезни, но дори не се замисляме, че могат да навредят на някого.

И така, темата на днешната статия " Ползите и вредите от тиквените семки ».

Ядем тиквени семки като лакомство. Сигурно си спомняте вестникарски торбички със слънчогледови семки, осеяни с тиквени семки, които можете да купите от бабите на улицата. Споменът от детството събужда едновременно аромат и незабравим вкус. Да, сега е все по-малко възможно да срещнете такава баба, защото във всеки супермаркет можете да си купите слънчогледови семки и тиквени семки с всякакъв вкус: осолени, дълбоко пържени и дори обелени. Бихте могли да опитате семена от баби, преди да ги купите. Какво ще кажете за супермаркет? Не можете да отворите пакета.

Как да изберем, изсушим, съхраняваме тиквени семки

Разбира се, по-добре е да отглеждате тиква във вашата градина, да извлечете семена от нея, да ги изплакнете обилно от тиквени влакна, да ги изсушите на мека тъкан, като разбърквате от време на време. А може и в предварително загрята фурна, като също разбърквате за равномерно изсъхване. Ами ако няма градина?

Купуваме тиквени семки на колхозния пазар. Там се продават в големи торби за консерви. Тоест банките мерят. Това е мястото, където можете да ги изберете. Обръщам внимание колко са сухи, гладки и ронливи. Между другото, висококачествените тиквени семки нямат миризма. Само развалените тиквени семки имат гранясала миризма.

В апартамента суровите тиквени семки се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника за не повече от два месеца. Така мастна киселинапродуктите не се окисляват там. Те не получават светлина, топлина и влага.

Ползите от тиквените семки

Тиквените семки се използват активно за лечение на някои заболявания и тяхната профилактика. Но преди да говорим за конкретните ползи от тиквените семки, нека обърнем внимание на техния състав.

Тиквени семена. Състав

100 г сушени тиквени семки съдържат:

• дебел- 50гр
• растителни протеини– 30гр
• въглехидрати– 5гр
• диетични фибри(фибри и пектини) - 6гр
• вода- 5.23гр
• пепелни вещества– 5гр

• Аминокиселини- 100гр тиквени семки съдържат дневна ставкавсичките дванадесет основни и осем несъществени аминокиселини, необходими за човешкия живот.
• Мастна киселина(омега 3 и 6) - имат противовъзпалителни свойства, забавят появата на тумори, понижават холестерола
• естествени киселини
  • фолиева
  • аргитин
  • линолова
  • глутамин
  • L-триптофан (β-(β-индолил)-α-аминопропионова киселина) – подобрява настроението, е естествен антидепресант; стимулира дълбокия нощен сън

Витамини:

• Групи B - B1, B6, B12
• PP - никотинова киселина
• Фолиева киселина
• K, D, A, E, C

Микро и макро елементи:

• Фосфор- има повече в 100 г тиквени семки, отколкото в някои сортове риба
• Магнезий- включва се в структурата на ДНК, протеините и костите; регулира работата на мускулите и нервните влакна; стабилизира кръвното налягане; нормализира кръвната захар
• Манган- участва в растежа и развитието на скелета; участва в хематопоезата, подпомага репродуктивни функции, участва в регулацията на липидния и въглехидратния метаболизъм
• калий- участва в работата на мускулите; регулира обема на течността в тялото, баланса на минералите; поддържа кръвното налягане.
• Желязо- нормализира състава на кръвта, обогатявайки я с кислород
• Цинк- Между другото, СЗО препоръчва използването на тиквени семки като добър начинпопълване на цинк, което укрепва имунната система, участва в превенцията на простатит, укрепване на костната тъкан
• калций- активен участник в координацията на вътреклетъчните процеси, нервна проводимост, мускулна контракция, поддържане на работата на сърцето и кръвоносните съдове, образуване на кости и минерализация на зъбите, съсирване на кръвта.
• Мед- необходими на тялото за усвояване на желязото, поддържане на нивото кръвно налягане, участие в метаболизма на холестерола и глюкозата.
• Селен- укрепва защитните сили на организма, или човешкия имунитет

Тиквени семена. Полезни свойства

След като анализирахме състава на тиквените семки, няма съмнение, че този продукт е много полезен за хората като средство за предотвратяване на заболявания и поддържане на здравето. Тиквените семки имат следните свойства:

• Противовъзпалително
• антисептик
• Болкоуспокояващо
• Диуретик
• слабително
• Елиминиране на газовете
• Подобрява метаболизма
• Подсилващ имунитета
• Антихелминтни
• Хепатопротективно

Употребата на тиквени семки е полезна при следните заболявания:

Тиквени семки, леко препечени, много хора много харесват вкуса. Имат лека миризма на ядки. Белените тиквени семки се използват при приготвянето на различни ястия. Добавят се към готови ястия: салати, зеленчукови яхнии. Смила се и се добавя към пасти, сосове, тесто.

Но когато използвате тиквени семки, трябва да запомните, че това е много висококалоричен продукт. И не се уморявам да напомням за умереността във всичко, включително и в храненето.

Таблица с калории и хранителна стойносттиквени семки, на 100гр

Продукт - тиквени семки	катерици	мазнини	Въглехидрати	калории
Сурови	24,50	45,80	4,70	538
Изсушени	24,54	45,85	13,91	541
пържени	28,00	46,70	15,70	600
Солено	30,00	48,00	13,00	600

Вреда от тиквени семки

Въпреки очевидността, че суровите висококачествени тиквени семки са полезни за поддържане на човешкото здраве, трябва да помним както противопоказанията, така и тяхната вреда.

• Най-важните! Това неправилното им използване . Не забравяйте, че в статията за слънчогледовите семки беше казано за бързото пристрастяване към този продукт и самия процес на напукване на семената. Така че това се отнася за всякакви семена, включително тиквени семки.
• Освен това тиквените семки съдържат салицилова киселина . Това е агресивна киселина, ако стомахът не е здрав, тогава по невнимание можете да провокирате обостряне на гастрит, стомашни язви.
• Защото тиквените семки много калорични, по-добре е да не ги използвате за пациенти с