Благодарение на безспорните ползи боб и други варива, както и наличието на "диетичен" протеин в тях, диетите с преобладаване на бобови растения стават все по-популярни в модерен свят. Известно е, че при съставянето на диета за отслабване е важно да се погрижите за достатъчно количество катерица, благодарение на което можете да запазите мускулната тъкан и да се отървете преди всичко от мазнините. Ако свържете класове към диетата спорт, ефектът ще бъде просто зашеметяващ.

Фасулът също ще обогати тялото ви с редица редки и полезни вещества и ще помогне да се установи работата на много системи на тялото. Тази статия ще ви бъде полезна, ако искате да разберете как точно трябва да се храните при бобена диета и с какво са полезни другите видове варива.

Полезни свойства на боба: защо можете да отслабнете с помощта на боб? (ВИДЕО)

Бобе питателна и полезен продукт, които могат да помогнат в борбата с наднорменото тегло. Може би сред всички бобови растения бобът е най-популярният и ценен продукт.

Нека я разгледаме по-отблизо полезни свойстваи разгледайте характеристиките на неговата диетична стойност.

• боб способен пречат на усвояването на леките въглехидратив тялото, като по този начин блокира приема на излишни калории в тялото.
• Фасулът е богат на лесно смилаеми растителен протеин , който е чудесна алтернатива на месните и рибните протеини.
• Благодарение на присъствието витамини(B, E, PP, C), микроелементи и други полезни вещества, бобът идеално укрепва имунната система и насърчава
• Невероятен имотбоб е да стимулира производството в човешкото тяло на хормон, отговорен за потискане на апетита.
• бобови контроли нивото на холестеролаи може да понижи нивата на кръвната захар.
• Бобът, както всички бобови растения, съдържа голямо количество фибри. Благодарение на тези растителни влакна работата на цялата храносмилателната системаи прочиства червата, което допринася за общо подобряване на здраветотялото и премахване на отпадъците и токсините.

Разнообразие от бобови растения: какво е включено в бобовата диета?

Бял, червен и черен бобса най-достъпните и популярни бобови продукти, но в допълнение към тях, подобни имотиима леща (червена и кафява), грах, соя, нахут, боб мунг.

леща оОбикновено рядко се появява на нашите маси, но е не по-малко полезен продукт от боба или граха. Почерпи се супа леща, а още по-добре - използвайте го като питателна гарнитура, богата на витамини (особено група В) и микроелементи (кобалт, селен). Както при другите бобови растения, лещата е богата на бързоусвоими протеини (26%) и диетични фибри. Лещата съдържа и много фолиева киселина.

В ярък грах нахутпротеин съдържа около 30%. Това разнообразие от бобови растения съдържа редки и необходимо за човекмикроелементи като селен, силиций, молибден, мед.

Грахизключително полезен при наличие на диетични фибри, витамин С, каротин и липса на мазнини. В граха има много витамин РР, който е необходим за нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система. В допълнение, грахът може да забави стареенето на кожата и да помогне на тялото да се справи с инфекциозни заболявания.

Не всеки знае, че всеки знае фъстъкне е ядка, а вид бобово растение. Той заема едно от първите места по енергийна стойност и съдържа малко количество мазнини. Фъстъците са богати на полезни антиоксиданти. Освен това има благоприятен ефект върху паметта, вниманието и общото благосъстояние на човек.

Соеви зърнасъщо е ценен хранителен продукт, който съдържа много протеини и ценни хранителни вещества, особено витамините D и E. Те допринасят за нормализирането метаболизма на мазнинитеи поддържане на баланс полезна микрофлорав червата.

кашае любим бобов продукт в Китай, който се нарича златен боб. Колата съдържа диета лекапротеини и много хранителни вещества. Лекува организма като цяло, помага за справяне със сърдечно-съдови заболявания и нормализира хормонален фонкакто при мъжете, така и при жените.

Плюсове и минуси на бобена диета

Бобова диетасчитан за един от най-ефективните и здравословни диетиза тялото ни. Благодарение на него можете бързо да загубите тези излишни килограми и

Несъмнено ползи от бобовата диета:

• Тъй като бобовите растения съдържат голямо количество лесно смилаеми протеини, препоръчително е да ги комбинирате с упражнение- ефектът не закъснява.
• Бобовете ви засищат бързо поради високото си съдържание на фибри, така че няма да се чувствате постоянно чувствоглад, но в същото време съдържат минимум калории.
• Придържайки се към такава диета, можете ефективно да почистите тялото от токсини и токсини.
• Бобовите растения съдържат много полезни вещества, витамини и антиоксиданти, така че тялото ви няма да има недостиг от тях.
• Тази диета не изисква никакви специални материални разходи от вас.
• Фасулът и другите бобови растения се предлагат през цялата година, така че сезонността не влияе върху способността ви да се придържате към този хранителен план.

Да се недостатъци на бобовата диетамогат да бъдат включени следните точки:

• Задължително за пиене достатъчновода - за възрастен това е средно 2-2,5 литра на ден, тъй като по време на такава диета тялото активно ще се отърве от токсините.
• Бобовите растения съдържат голямо количество пурини, вещества, които могат да причинят заболявания като подагра.
• Някои сортове бобови растения се препоръчват да се накисват за няколко часа преди консумация.
• Бобовите растения често причиняват такова неприятно явление като метеоризъм.

Мнения на лекарите за бобената диета: за кого е противопоказана?

Както и да е забележителни свойстване са притежавали боб и други бобови растения, хората с някои може да са строго противопоказан. Те включват предимно:

• Индивидуална непоносимост към бобови растения
• Хора с увреждания на работата стомашно-чревния тракт
• , свръхкиселинностстомаха
• Холецистит
• стомашна язва
• подагра

Видове бобена диета

Бобовите диети са два вида.

1. Правилно хранене с преобладаване на боб:с такава диета човек се научава да се храни правилно, но в същото време обогатява диетата си с ястия, приготвени от боб.
2. Монодиети с боб:по време на такава диета човек известно време яде предимно бобови растения.

| Повече ▼ балансирани полезна опцияразглежда, разбира се, правилното хранене с преобладаване на ястия от боб. Въпреки това, ако имате нужда пуснете няколко излишни килограми за ограничен период от време (например за някакво тържествено събитие), тогава можете да използвате и. Не бива обаче да се увличате по тях.

Продължителността на бобовата монодиета не трябва да бъде повече от седмици, през това време безопасно ще се отървете от 3-5 излишни килограма. Не забравяйте за необходимостта да пиете много вода, можете също да добавите. Преди лягане, за нормализиране на храносмилането, препоръчително е да изпиете 200 грама кефир или естествено неподсладено кисело мляко.

Примерно меню за бобена диета за една седмица

Ако решите да следвате седемдневната бобена диета, тогава приблизителното меню на такава диета ще ви бъде полезно. Удобството му се състои в това, че знаете какви точно продукти и в какво количество ще са ви необходими през следващите седем дни.

понеделник

• закуска: чаша обезмаслен кефир, сандвич (пълнозърнест хляб, сирене)
• Обяд: портокал или грейпфрут (втората закуска остава същата през цялата седмица)
• Обяд вечеря: 100 грама сварен боб и малко пресни зеленчуци

вторник

• закуска: 150 грама извара, можете да добавите малко сушени плодове или пресни плодове
• Вечеря: 100 грама боб и 100 грама варена риба
• Вечеря: 100 грама боб и малко пресни зеленчуци

сряда

• закуска: чаша обезмаслен кефир, варено яйце
• Вечеря: 100 грама сварен боб (за предпочитане зелен фасул) и 100 грама сварено пилешко филе
• Вечеря: 100 грама боб, парче варена риба и малко пресни зеленчуци или билки

четвъртък

• закуска: натурално неподсладено кисело мляко, сандвич (пълнозърнест хляб, извара, чесън, билки)
• Вечеря: супа от зелен фасул (без добавено или пържено месо), пресни зеленчуци
• Вечеря: 100 грама сварен боб (за предпочитане червен),

петък

• закуска: чай без захар, овесени бисквити
• Вечеря: 150 грама варен зелен фасул, парче нискомаслена варена риба, чаша доматен сок
• Вечеря: варено яйце, малко зеленчуци, кефир 1%

Събота

• закуска: чай без захар, сандвич (хляб и сирене)
• Вечеря: боб чорба, зеленчуков сок, домат
• Вечеря: 100 грама сварен зелен фасул и малко зеленчуци

неделя

• закуска: неподсладено натурално кисело мляко
• Вечеря: 100 грама сварен червен боб, 100 грама извара
• Вечеря: 100 грама сварен зелен фасул, портокал или портокалов сок

Благодарение на тази диета тялото ви ще получи голям запас полезни веществаи ценен катерицаизисква се мускулна тъкан. Освен това, видно от примерно менюза една седмица диетата няма да изисква специални парични разходи от вас. Именно бобът и другите варива ще ви помогнат да се отървете наднормено теглос ползи за здравето и избягвайте гладуването по време на диета.

Рецепти за бобена диета

Ако се придържате правилното храненеили каквато и да е диета - това изобщо не означава, че трябва да ядете безвкусни и еднообразни ястия. За да разнообразите диетата си, ще ви помогнат нашите рецепти за диетични ястия с бобови растения, които ще се харесат на всички членове на вашето семейство.

Зеленчуци с боб, запечени в гювеч

Той е не само вкусен и здравословна хранано и красива оригинално ястиес които можете да изненадате вашето семейство или гости. За да го подготвите, ще ви трябват специални керамични саксии- предназначени са за готвене във фурна. Всъщност това е такава домашна версия на мултикукър, която ви позволява да създадете истински кулинарен шедьовър със собствените си ръце. Ястието се сервира в същите гювечета, което ще придаде неповторимо очарование на вашата вечеря. Гостите със сигурност ще бъдат възхитени не само от вкуса, но и от външния вид.

Наличието на боб в диетата е ключът към гладкото и красива кожа, стройна фигура и силен имунитет. Продуктът е билкова алтернативамесо, така че ще бъде оценено дори от вегетарианци. Също така бобът съдържа голямо количество фибри, витамини, минерали и микроелементи. В състава на ястията бобът задоволява чувството на глад за дълго време и се усвоява лесно. Рецептите определено трябва да бъдат запазени във вашата кулинарна касичка, за да готвите само здравословна и полезна храна!

Бобът започва да се използва в кулинарията след 18 век. Преди това растението е класифицирано като декоративно, използвано в козметиката, лечебни цели. Днес бобът се отглежда в почти всички европейски страни, Южна Америка, на брега на Черно море. В други държави продуктът се внася в суров, замразен или консервиран вид.

Свойства за отслабване

Фасулът е надежден спътник за тези, които искат да отслабнат. Продуктът е толкова универсален, че може да стане както основна, така и допълнителна част от диетата. Основните ползи от боба за постигане на заветната цел:

• ниско калорични;
• балансиран и богат състав;
• минимално съдържание на мазнини;
• нисък гликемичен индекс;
• не съдържа холестерол;
• бързо и трайно засища глада;
• наличност и ниска цена.

Една чаша бял боб съдържа дневна дозафибри за тялото

Как и с какво да използваме боба?

За диетични цели е разрешено да се използват всички видове боб: червен, бял, аспержи, зелен фасул и др. За да се усвоят напълно хранителните вещества, най-добре е да готвите и използвате този продукт като част от зърнени храни, супи , салати. Фасулът се съчетава добре със зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и различни подправки.

Когато теглото изисква глобални промени, бобовите диети идват на помощ. Живея една седмица специална системахрана, можете да отслабнете от 3 до 5 кг. Ако добавите делнични дни редовни тренировкиили прости физически упражнения, резултатът ще бъде постигнат много по-бързо.

Сред всички съществуващи видовебоб и приготвянето му, най-малко калории съдържа сварен зелен боб. Обичайно е да се сервира като гарнитура или като един от компонентите на салати, яхнии, първи ястия.

1. Приготвянето на всяко ястие с боб започва с накисването на боба. За да направите това, продуктът трябва да бъде поставен в удобен контейнер, напълно покрит студена водаи оставете да набъбне за 12 или повече часа.
2. Можете да минете без накисване само при варене на бял боб. Времето за готвене в този случай се увеличава до 4 часа.
3. За да стане бобът мек, солта се добавя в самия край на варенето.
4. По време на варенето на зърната е необходимо постоянно да се отстранява пяната, която се образува на повърхността.
5. За супи бобът се сварява отделно и едва след това се слага в бульона.
6. Времето за готвене на боба зависи от сорта и може да варира от 30 минути до 3 часа.
7. Свареният боб трябва да има много мека текстура.
8. Най-подходящ за пържене на боб зехтин.
9. Негласното правило на кулинарните експерти: бял боб - за първи ястия, червен и черен - за закуски и гарнитури. Условията могат да бъдат нарушени само ако стриктно спазванеформулировки.

За да предотвратите насекоми в зърната, бобът трябва да се съхранява в затворен съд на долния рафт на хладилника.

домашни рецепти

класически варен боб

1. Сортирайте закупените зърна, отстранете всички пръчици и мръсотия.
2. Изплакнете боба под течаща вода. За удобство можете да използвате сито.
3. Измерете 1 чаша боб и добавете 2 чаши вода. Важно е водата да покрива напълно зърната.
4. Оставете продукта да набъбне за 12 часа. Ако накиснете боба от вечерта, на сутринта ще е готов за варене.
5. Измийте боба, сложете го в тенджера. Покрийте боба отново с 2 чаши вода и го оставете да заври.
6. След като водата заври, варете още 2 часа на минимална температура. Не забравяйте да добавите по време на готвене. студена водаподдържайки оптималното му количество.
7. 10 минути преди готовност се посолява на вкус.
8. Отцедете водата с гевгир.

Червеният боб се готви по-дълго от другите и изисква накисване

Диетичен боб със сушени плодове

Таблица: хранителна стойност на 100 g

1. Накиснете 0,5 кг едър боб за една нощ. Перфектен за червено или черно.
2. Сварете боба, както е предложено в класическата рецепта.
3. Отцедете бульона от сварения боб, посолете на вкус.
4. Измийте 200 г сини сливи, 100 г сушени кайсии и ако е необходимо отстранете костилките. Сухите плодове се варят 10 минути и се нарязват.
5. Измийте 100 г стафиди и ги залейте с вряща вода за 5 минути.
6. Задушете 100 г лук и 100 г моркови в растително масло, нарязани на ивици.
7. Смесете всички съставки и сервирайте ястието за закуска.

За да приготвите салата с варен боб, можете да използвате не само популярни сушени плодове, но и различни ядки (орехи, пекан, бадеми)

Боб със зеленчуци в доматен сос

Таблица: хранителна стойност на 100 g

Това диетична рецептаОпределено полезно за тези, които обичат вкусна, здравословна и лека храна. Всички съставки са естествени, защото дори доматен дресинг можете да приготвите сами.

съставки:

• 250 ml вода;
• 65 г лук;
• 20 г зехтин;
• 93 г моркови;
• 80 г сладък пипер;
• 24 г гранулирана захар;
• 80 г доматен сос;
• 200 г бял боб.

готвене:

1. Накиснете боба за една нощ според указанията.
2. Измийте боба и го сварете за един час, докато омекне.
3. Посолете на вкус няколко минути преди края на готвенето.
4. Отцедете водата.
5. готвач доматен сос.
6. Морковите се настъргват на едро ренде или се нарязват на лентички.
7. Загрейте тиган с растително масло. Добавете морковите и задушете до омекване на зеленчуците.
8. Добавете боба и домашен доматен сос.
9. Оставете да къкри под капак 5-8 минути.

Всички закупени зърна могат да се накисват за 12 часа и след това да се поставят във фризера за съхранение. Това ще ви помогне да спестите много време за готвене в бъдеще.

Ароматен доматен сос

Домашно приготвеният доматен сос е подходящ за подправка на спагети, борш, яхнии и деликатеси. Приготвя се много бързо и просто. Сложете в купа 4 с.л. л. доматена пастаи напълнете с вряща вода. Добавете всички подправки според списъка:

• 1 ч.ч сол;
• 6 ч.ч Сахара;
• 0,5 ч.л млян черен пипер;
• 0,25 ч.л смлян карамфил;
• 0,25 ч.л канела.

Разбъркайте добре и използвайте ароматната смес според указанията.

Лека боб чорба от консерва

Таблица: хранителна стойност на 100 g

съставки:

• 200 г консервиран боб;
• 3 картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 ст. л. растително масло;
• джинджифил;
• копър;
• сладък червен пипер;
• кориандър.

готвене:

1. Измийте лука и картофите, обелете и нарежете на кубчета. Настържете морковите на едро ренде.
2. Сварете картофите за 30 минути на слаб огън, за да се отървете от нишестето.
3. Отцедете боба в гевгир и го изплакнете.
4. Потопете сварените картофи във вряща вода за супа.
5. Запържете морковите и лука в растително масло. Най-добре е маслиново или конопено.
6. Добавете боба и сотираните зеленчуци в тенджерата.
7. Оставете супата да заври и подправете на вкус.
8. Сервирайте с черен хляб!

През пролетта супата с боб може да бъде украсена с пресни билки - лук, магданоз, розмарин. През студения сезон допълнете вкуса с чесън или дижонска горчица

Боб сладки с гъби

Таблица: хранителна стойност на 100 g

съставки:

• 240 г гъби;
• 250 ml вода;
• 0,5 ст. леща за готвене;
• 1 ст. консервиран боб;
• 1 скилидка чесън;
• 0,75 ст. доматен сос;
• 0,5 ч.л Земен кимион;
• 1 ст. л. растително масло;
• 1 глава лук.

готвене:

1. Изплакнете лещата, залейте с вода и сложете на котлона.
2. Когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.
3. Прецедете лещата и я поставете в блендер.
4. Добавете консервирания боб в купата и разбийте на средна скорост до гладкост.
5. Поставете бобената маса в отделен съд.
6. Добавете подправките, доматения сос, ситно нарязания чесън. Разбъркайте.
7. От бобеното тесто оформете тортили и ги запържете в тигана от всяка страна.
8. Отделно се запържват наситненият лук и гъбите.
9. Сервирайте тортилите в чиния върху пържените гъби.

Оригиналните пържени боб могат да се сервират като обилна закуска

Салата от боб и пъдпъдъчи яйца

Таблица: хранителна стойност на 100 g

съставки:

• 200 г зелен фасул;
• 1 глава маруля;
• 2 средни картофа;
• 3 чери домати;
• 180 г консервирана риба тон;
• 3 пъдпъдъчи яйца;
• 100 г маслини (без костилки);
• 2 с.л. л. соев сос;
• 2 с.л. л. растително масло.

готвене:

1. Сварете картофите в кората без сол. Обелват се от кожата и се нарязват на кубчета.
2. Пуснете зеления фасул във вряща вода за 2-3 минути, отцедете го в гевгир и охладете.
3. Намачкайте рибната консерва с вилица.
4. Сварете яйцата и ги нарежете на половинки.
5. Измийте и нарежете доматите.
6. Салатата се разделя на листа, измива се обилно и се накъсва с ръце.
7. Комбинирайте всички съставки за салата.
8. Смес за дресинга соев соси растително масло. Комбинирайте със салата.
9. Гарнирайте ястието с маслини и останалите листа маруля.

Компонентите на салатата винаги могат да се променят по ваша преценка. Например обикновените домати са подходящи вместо чери домати и пъдпъдъчи яйцаще замени пилешкото

диети с боб

Фасулът може да бъде не само основата на диетата, но и отлично протеиново допълнение към нея. Продуктът насърчава загуба на тегло, укрепва зъбите, нормализира метаболизма и подобрява сърдечната дейност. Редовната консумация на ястия от този вид бобови култури значително ще подобри цялостното здраве и външен вид.

Диетата не е ограничение в храната, а начин за промяна на диетата по-добра страназавинаги

Има огромен брой диети. Кои от тях позволяват използването на боб и в какво количество? Помислете за най-популярните хранителни програми.

Диетата на Дюкан

Можете да въведете боб в диетата още от втория етап на диетата - протеиново-зеленчуков. Една порция (0,2 кг боб) е достатъчна за приготвяне на пълноценно хранене. Фасулът е много задоволителен, така че чувството на глад определено не заплашва.

Готвенето на боб по диетата на Дюкан се извършва по специално разработена рецепта. Можете да ги намерите в специални сайтове за тази хранителна система или във форумите на нейните ценители. Методът на варене не се различава от класическия.

кремълска диета

Диетата се състои предимно от протеинови продукти. В същото време те не предпочитат боба на диета. От всички видове са разрешени само шушулките, в ограничени количества.

Порциите се изчисляват по специална скала. дневна ставка- 40 точки, а 100 г зелен фасул се равнява на 3,6 точки според Кремълската диета.

Диета на Аткинс

Бобът на диетата на Аткинс е в списъка на храните, които са разрешени в ограничени количества. С тях се приготвя най-засищащата част от храненето – обяд. По-добре е да е супа или картофено пюре.

Диетите с боб са много икономични, тъй като бобът замества висококалоричното месо и е много по-евтин.

Дробното хранене, диетата на кръвната група, диетата на Мишел Монтиняк и други популярни методи не забраняват яденето на боб. Важно е бобът да се сервира на порции и според препоръките, в комбинация с хармонични компоненти.

Възможно ли е да се оправим от боб?

По време на отслабване бобът може да се консумира по всяко време на деня. През първата половина на деня може да действа като основна съставка за готвене, през втората - като гарнитура или като част от салата.

Все пак има определени ограничения, които трябва да се спазват. Количеството консумирани мазнини, протеини и въглехидрати трябва да бъде балансирано, за да не навреди на фигурата. Дневната порция се изчислява в зависимост от спецификата на диетата и характеристиките на тялото. Средно човек усвоява не повече от 200 г боб на ден.

Противопоказания

Фасулът не може да се използва за храна, ако продуктът не е преминал термична обработка. Когато са сурови, зърната отделят токсини, които могат да причинят сериозни последствия. Сред заболяванията, при които бобът е противопоказан:

• гастрит с висока киселинност;
• подагра;
• нефрит;
• стомашна или дуоденална язва;
• алергия.

Когато се консумира в големи количества, бобът също причинява свръхобразованиегазове, има диуретичен ефект.

Фасулът е официално признат от специалистите за една от най-ценните хранителни култури. Той е източник на лесно смилаем растителен протеин, така че може да стане страхотна алтернативамесо и дори пълното му заместване. Но в същото време много дами се съмняват дали си струва да го включват в диетата за отслабване.

Възможно ли е да ядете боб, докато отслабвате?

Това растение е доста питателно и задоволително. Ястия от това бобово растениедълго време потискат чувството на глад и не съдържат толкова много калории - 123 kcal на 100 грама. Ползите от боба за отслабване обаче не са само това.

Ефективността на продукта за премахване се дължи на следните причини:

• бобът се усвоява лесно, въпреки високото съдържание на растителни фибри, следователно не причинява запек, който често засяга тези, които губят тегло;
• ви позволява да се отървете от наднорменото тегло постепенно и без за тялото;
• стимулира метаболитни процеси, ускоряване на разграждането на натрупаните в тялото мазнини, спомагащи за по-бързото отслабване;
• насърчава производството на холецистокинин - хормон, който е отговорен за превръщането на мазнините в енергия;
• има способността да блокира ензимите, които участват в обработката на нишестени съединения; по този начин продуктът пречи на образуването на нови мастни натрупвания.

За диетична хранаизползва се сварен боб, който предварително се накисва за 8-10 часа. Може да се използва като гарнитура, да се добавя към салати, да се използва като пълноценен продукт с монодиета. Най-добрият вариантяде боб за вечеря.

Добър ли е червеният боб за отслабване?

Най-често, като говорим за боб, имаме предвид белия сорт. Можете обаче да използвате за отслабване и червен боб. Съдържа много антиоксиданти, така че освен загуба на тегло, допринася и за подмладяване на тялото. В допълнение, продуктът подобрява състава на кръвта, премахва токсините, укрепва имунната система. И калориите в червения боб съдържат малко по-малко - 90-100 kcal на 100 грама. Също така трябва да се яде варено.

Добър ли е консервираният боб за отслабване?

Вареният продукт може да бъде напълно заменен с консервирана храна. Но се увлечете боб от консервавсе пак не си струва, защото съдържа доста сол. И някои производители могат да използват вредни добавкиЗатова внимателно проучете състава на същата консервирана храна, преди да купите.

Възможно ли е да ядете боб, докато отслабвате? Този въпрос интересува много жени, които възнамеряват да подредят фигурата си. Често този продуктпремахнат от менюто поради високо съдържаниевъглехидрати.

Дори диетолозите дълго времеНе се препоръчва включването на боб в менюто на хора с наднормено тегло. Но след поредица от експерименти учените доказаха, че е възможно да ядете боб, докато отслабвате, тъй като този продукт е в състояние ефективно да блокира калориите. Когато ядете боб в тялото, усвояването на много въглехидрати се инхибира, което намалява съдържанието на калории в диетата. Това свойство на този продукт ви позволява да го включите в менюто на тези, които искат да отслабнат.

Полезни свойства

Фасулът е доста питателен и сърдечен продукт, това качество ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време. Това се дължи на факта, че сложните въглехидрати в зърната набъбват в червата, което води до тяхното бавно усвояване, а това осигурява дълготрайно усещане за ситост. Освен това този продукт съдържа много важен компонентза всяка диета - постно протеиново, което го прави засищащо и питателно.

Също така бобът се цени поради съдържанието на други полезни вещества: органични киселини и аминокиселини, витамини от групи А, В, С, Е, РР, микро и макроелементи (калций, магнезий, калий, мед, хром и др. ), които лесно се усвояват. Този състав на продукта помага за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар, стабилизира количеството глюкоза, което ви позволява да контролирате телесното тегло.

Хормонът холецистокинин, който се произвежда при употребата на този продукт, активира метаболитните процеси и потиска апетита.

бял боб за отслабване

Според съдържанието на микроелементи като мед и цинк, белият боб е лидер сред много други хранителни продукти. Протеинът в този продукт е лесно смилаем. Бял бобполезни за болни хора диабет, хроничен панкреатит, гастрит, ревматизъм, екзема, поради съдържанието на тирозин, метионин, триптофан, лизин и др. Това е естествен диуретик.

Белият боб е полезен при атеросклероза, сърдечно-съдови заболяваниятъй като съдържа калий. Съдържанието на калций и магнезий прави този продукт полезен за зъбите и костите.

Възрастните хора трябва да бъдат внимателни, когато ядат този вид боб, тъй като съдържащият се в него пурин може да повлияе неблагоприятно на здравето при наличие на заболявания като подагра и нефрит.

AT народна медицинапрепоръчва се използването на боб за отслабване по тази рецепта: бобът (1 чаша) се накисва за една нощ във вода (4 чаши), вари се половин час. Преди всяко хранене трябва да изпиете половин чаша бульон. Закуската или обядът се заместват със 100 г варен боб и малко зеленчуци. За вкус можете да добавите няколко капки растително масло. На други хранения можете да ядете пиле, риба, яйчен белтък, извара със зеленчукова салата. Вечерята трябва да бъде заменена с плодове. Ястията с боб за отслабване са нежелателни за хора, страдащи от метеоризъм.

за отслабване

Този продукт е полезен поради съдържанието на тиамин, триптофан, лизин, аргинин, тирозин, хистидин, витамин С, Голям бройжелязо и полезно човешкото тялокиселини. Тази композиция го прави полезни темикоито страдат от анемия. Червеният боб е източник на младост, тъй като съдържа огромно количество антиоксиданти.

В сто грама сух боб - 290 kcal, въпреки това той заема почетно място в много програми за отслабване. В допълнение, ползите от този продукт са неоспорими поради фибрите, които има противотуморни свойстваПомага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и елиминиране на токсините.

При редовна употребабобът може да постигне загуба на тегло и освен това да укрепи имунната система, нервна системаза подобряване състоянието на кожата.

Диета, базирана на този продукт, включва три хранения на ден. По-голямата част от диетата е варен боб (1 чаша). Диетата е предназначена за 7 дни. В същото време за закуска ядат 150 грама варен боб с добавка на билкии 1 ч.л. зехтин. За втора закуска е позволено да ядете всякакви плодове (200 g) или един плод (неподсладен). Обядът се състои от същото количество боб като първата закуска, плюс свежи зеленчуципод формата на салата. За вечеря можете да редувате боб (100 г) и месо или риба в същото количество, плюс зеленчуци (пресни или задушени). Фасулът може да бъде заменен по желание. кафяв оризв същото количество или смес от ориз и боб (2: 1).

зелен фасул

Експертите казват, че зеленият фасул за отслабване е най-приемливият вариант. Този продукт има най-малко калории и максимално съдържание на хранителни вещества. Освен това може да се съхранява дълго време.

Както жълтият, така и зеленият шарен боб са богати на витамини А, Е, В, С, протеини, фибри, фолиева киселинаи редица микроелементи, необходими на човек.

Зеленият боб съдържа голямо количествопротеин в сравнение с други видове. Огромен плюс на този продукт е, че не попива токсични веществаот земята по време на неговия растеж и узряване. Но въпреки това, топлинна обработкатакъв боб е необходим.

Зеленият фасул за отслабване е много ефективен, тъй като сто грама сух продукт съдържа не повече от 25 kcal. Употребата на зелен фасул допринася за нормализиране и подобряване на черния дроб и бъбреците, дихателни органи. Освен това, при редовна употреба на този продукт, състоянието на кожата и косата се подобрява. Полезно е включването на зелен фасул в диетата по време на менопауза, бременност, а също и в юношеска възраст.

Фасулът за отслабване може да се консумира под формата на салати и гарнитури. Но такива ястия не са подходящи за хора, които страдат от повишен метеоризъм. Ако имате непоносимост към боб, по-добре е да се откажете от диети, които включват този продукт, или да изберете зелен фасул за отслабване. Рецептите с този вид боб са доста разнообразни, но не забравяйте, че по време на диетата трябва да пиете много вода, това предотвратява запек и подуване на корема.

По принцип ястията с боб трябва редовно да се появяват на вашата маса, независимо дали искате да отслабнете или не. А за това как да готвим боб за отслабване, ще разкажем по-нататък.

Задушен боб

За да приготвите това ястие, вземете зелен фасул (200 г), сушен розмаринв малко количество зехтин (2 ч.л.), супена лъжица лимонов сок. Бобът се готви на пара за 10 минути, като през това време тревата се натрива със зехтин и лимонов сок. Леко охладеният боб се залива със соса. Можете да го използвате с пилешко филе или риба.

Салата с ябълки

За това ястие ще ви трябва една ябълка, кедрови ядки(2 с.л.), боб (150 г), джинджифил, зехтин (1 ч.л.) и винен оцет (2 ч.л.). Ябълката се натрива на ренде с едри клетки, бобът се нарязва на парчета по 2 см, копърът се наситнява. Всичко, което трябва да поръсите с джинджифил и разбъркайте. За заливката се използват олио и оцет.

Салата "За вечеря"

За ястието ви трябват варени бели и (по 100 г), стръкове целина (50 г), чери домати, босилек, зехтин (може да се замени с тиква). Маслото се разтрива с босилек и се запарва, добавя се настъргана целина и се разбърква. Доматите се нарязват на половинки, смесват се с боба и се заливат със соса.

Зеленчуков микс

За да приготвите тази салата, ви трябват зелен фасул (200 г), малко цвекло, моркови (3 бр.), Картофи (2 бр.), консервирана царевица(100 г), чесън, лимонов сок, синапено масло, Малко морска сол. Предварително сварените зеленчуци се нарязват на кубчета, към тях се добавя царевицата. Салатата се залива със смес от наситнен чесън, лимонов сок и олио. Добавят се сол и билки на вкус.

Противопоказания

Фасулът за отслабване, въпреки ползите му, е нежелателен за тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това този продукт не е подходящ за хора с проблеми на сърдечно-съдовата система. Индивидуалната непоносимост към боба също е противопоказание.