Човек, чиято структура и функции се считат за много интересна тема. Всъщност е много важно да знаем как точно протичат определени процеси в тялото ни. Храносмилането не е изключение. Това е най-важният процес. И как се случва, трябва да се разкаже по-подробно.

Терминология

Като начало си струва да дефинираме фразата „човешка храносмилателна система“. Структурата и функцията ще бъдат обсъдени по-късно. Това е съвкупност от храносмилателни органи. Всички те осигуряват на тялото различни витамини, вещества (с други думи „ строителен материал“) и енергия. Всичко това е жизненоважно за пълноценното съществуване на човека. Благодарение на това тъканите и клетките се възстановяват и обновяват. Този процессе случва постоянно, тъй като всичко по-горе се унищожава в процеса на живот.

Самото храносмилане е процес, по време на който се извършва химичната и механична обработка на храната. Всички вещества, влизащи в тялото, се разграждат на компоненти, част от които преминават през стените на храносмилателния канал, а останалата част се преработва в отпадъци.

храносмилателен система

Това е много специална част от органите. Общата дължина на този канал е приблизително 8-10 метра! Тази част от органите включва храносмилателната система на човека. Структурата и функцията на канала също са специални.

Първият му компонент е устната кухина. Всеки знае какво е. Кухината се състои от език и зъби. Тук се раздробява храната. Също така, благодарение на езиковите рецептори, човек усеща вкуса и температурата на консумираната храна или напитка. Благодарение на езика и слюнката се образуват така наречените хранителни болуси, които след това се изпращат надолу по гърлото. Това от своя страна е фуниевиден орган, който е свързващият елемент между хранопровода и устната кухина. Фаринксът помага за изтласкването на храната, но това се случва на рефлексно ниво.

Хранопроводът включва и храносмилателната система. Структурата и функциите му са много специфични. Хранопроводът е тръба с дължина 25 см горна часткоято се състои от набраздена мускулна тъкан. Долната е от гладка. И най-важното е, че хранопроводът е мястото, през което преработената храна навлиза в стомаха.

разграждане на храната

Това са най-важните компоненти, които притежава човешката храносмилателна система. Функциите им са подходящи. Стомахът е разширена част от канала. Той съдържа жлези, които произвеждат Той допринася за бързото разграждане на храната. Това е, което е Главна функциястомах - за смилане на храната. Но това не са всички органи, които включва човешката храносмилателна система.

Черният дроб също помага за разграждането на храната. А също и панкреаса. Черният дроб е този, който произвежда жлъчка, която подпомага храносмилането на храната. А панкреасът отделя специални ензими, които също „помагат“ на жлъчката. Те допринасят за разграждането на въглехидрати, мазнини и протеини.

Последната стъпка в процеса на храносмилане

И накрая, червата. Без него човешката храносмилателна система не може да съществува. Структурата и функциите (снимките са представени в статията) на червата също са специални. Първо, дължината му е приблизително 4 метра. Второ, каналите на жлъчния мехур се отварят в червата (по-точно в дванадесетопръстника). Трябва да се помни, че яденето Първият от тях е най-дългият компонент на храносмилателната система. Тънкото черво има власинки и чрез тях се осъществява абсорбцията. хранителни вещества. Мазнините произвеждат специална слуз. Разгражда фибрите.

Тънкото черво завършва в ректума. Завършва с анус. Именно чрез него се извършва отстраняването на несмлени остатъци от храна от тялото.

Относно функциите

Човешката храносмилателна система извършва много важни процеси. Структурата и функциите на спланхнологията вече са проучени в някои подробности през цялото време на нейното съществуване. Тази наука, по-точно учените, специализирани в тази област, вече са успели да дадат не само подробно определение на тази система, но и да формулират специални термини. Отделно, заслужава да се отбележи как е решено да се назоват функциите на храносмилателната система.

И така, има общо три. Първият е моторно-механичен. Както се досещате се подразбира смилането, както и последващото движение на храната. Втората функция е секреторната. Всички органи, съставляващи системата, произвеждат ензими, сокове и жлъчка - всичко това подобрява и ускорява процеса на преработка на храната. И накрая, третият - всмукване. Храната, преминавайки през храносмилателната система, се разгражда и съдържащите се в нея полезни елементи, витамини, протеини и др. проникват в кръвта.

Ензими

Тази тема трябва да се съсредоточи върху. Храносмилателната системачовек (функциите, структурата бяха обсъдени по-горе) е много сложна и многостранна част от нашето тяло. По-рано мимоходом беше споменато, че съдържа ензими, които влияят на разграждането на храната. Сега нека поговорим за тези вещества по-подробно и да ги изброим всички.

Амилазата разгражда гликогена и нишестето, от което се образува малтоза. Той от своя страна се обработва от малтаза. И накрая се получават две молекули глюкоза. Тези ензими са слюнчени.

Образуване на жизненоважни вещества от ензими

Пепсинът и химозинът се намират в стомаха. Разграждат протеините, за да образуват пептиди. Панкреасът съдържа трипсин, който обработва същите тези пептиди. В резултат на това се получават аминокиселини. Амилазата и липазата разграждат мазнините и нишестето.

Жлъчният мехур и черният дроб съдържат соли, които активират храносмилателни ензимии мазнините се емулгират. Накрая трябва да се кажат няколко думи за ензимите на тънките черва. Има много от тях: малтаза, лактаза, фосфатаза, сукраза ... Те разграждат масата различни вещества, в резултат на което се образуват жизненоважни за организма елементи. Това са глюкоза, фруктоза и свободен фосфат.

Въпрос на здраве

Това е последната тема, която трябва да бъде засегната, като говорим за това какво представлява човешката храносмилателна система. Анатомията е наука, изследвала в детайли човешкото тяло и неговите специфики. И учените, които са професионалисти в тази област, съветват всички хора да следят здравето си. Трябва да се полагат грижи и за храносмилателната система, тъй като тя работи през цялото време.

Препоръчително е да се откажете от пушенето. Хиляди химически токсини навлизат в тялото, причинявайки дразнене на стомаха. В тази връзка може да се развие гастрит, киселини и язви.

Също така е много важно да не сте нервни. Когато човек изпитва стрес, стомашно-чревният тракт започва да работи по-бавно. В резултат на това апетитът изчезва и жизненоважните вещества престават да навлизат в тялото. необходими веществаи витамини.

Алкохол - тук дори коментари не са нужни. Черният дроб, панкреасът, бъбреците - всичко това е унищожено. И метаболизмът се забавя. Същото се случва и с бързото хранене. Това е много вредна храна, която неумолимо разрушава стомашно-чревния ни тракт.

Заседнал начин на живот, твърде бързо усвояване на храната, поглъщане на цели парчета, вредни продукти, несъдържащи витамини и фибри, твърде мазна, солена, пикантна, гореща или твърде студена храна - всичко това също влияе негативно на храносмилателната система. И ако не можете да го следвате по начина, по който се нуждаете, тогава трябва поне да го включите в диетата си. здравословни храни. плодове, млечни продукти, минерална вода, зеленчуци - всичко това ще помогне за подобряване на чревната микрофлора и метаболитния процес. И разбира се, важно е всички храни и прибори да са чисти. Хигиената е преди всичко.

Храненето е сложно координиран процес, насочен към попълване на енергията на живия организъм чрез обработка, храносмилане, разделяне и усвояване на хранителни вещества. Всички тези и някои други функции се изпълняват от стомашно-чревния тракт, който се състои от много важни елементиобединени в единна система. Всеки от неговите механизми е способен да извършва различни действия, но когато един елемент страда, работата на цялата структура се нарушава.

Това се дължи на факта, че храната, влизайки в тялото ни, се подлага на многоетапна обработка, това не са само познатите процеси на храносмилане в стомаха и абсорбция в червата. Храносмилането включва и усвояването на същите тези вещества от тялото. Така диаграмата на човешката храносмилателна система придобива по-широка картина. Снимки с надписи ще ви помогнат да визуализирате темата на статията.

В храносмилателната система е обичайно да се разпределят органи стомашно-чревния тракти допълнителни органи, наречени жлези. Органите на храносмилателния тракт включват:

Визуално подреждане на органите на стомашно-чревния тракт изобразява фигурата по-долу. След като прегледахме основите, си струва да разгледаме по-подробно структурата на органите на човешката храносмилателна система.

Началният отдел на стомашно-чревния тракт е устната кухина. Тук под въздействието на зъбите се извършва механична обработка на входящата храна. Човешките зъби имат разнообразна форма, което означава, че техните функции също са различни: резци се изрязват, зъби се разкъсват, предкътници и кътници се смачкват.

Освен механична, в устната кухина започва и химическата обработка. Това се случва под въздействието на слюнката или по-скоро на нейните ензими, които разграждат някои въглехидрати. Разбира се, тук не може да настъпи пълното разграждане на въглехидратите поради краткия престой на хранителния болус в устата. Но ензимите импрегнират бучката, а стягащите компоненти на слюнката я държат заедно, което я прави лесно да се придвижи към гърлото.

Фаринкс- това е тръба, състояща се от няколко хрущяла, изпълнява функцията за пренасяне на хранителния болус към хранопровода. В допълнение към задържането на храна, фаринксът също е дихателен орган, тук са поставени 3 части: орофаринкс, назофаринкс и ларингофаринкс - последните две принадлежат към горните дихателни пътища.

Още по темата: Стомашно отравяне: какво да правя?

От фаринкса храната навлиза хранопровод- дълга мускулна тръба, която също изпълнява функцията да пренася храната вече в стомаха. Характеристика на структурата на хранопровода са 3 физиологични стеснения. Хранопроводът се характеризира с перисталтични движения.

Долният край на хранопровода се отваря в стомашната кухина. Стомахът има доста сложна структура, тъй като лигавицата му е богата на голям брой тъканни жлези, различни клетки, които произвеждат стомашен сок. Храната остава в стомаха от 3 до 10 часа, в зависимост от естеството на приетата храна. Стомахът го усвоява, импрегнира го с ензими, превръща се в химус, след което влиза "хранителната каша" на порции дванадесетопръстника.

Дуоденумът принадлежи към тънките черва, но трябва да се посочи Специално внимание, тъй като именно тук влиза един от най-важните елементи на храносмилателния процес - това са чревните и панкреатични сокове и жлъчката. Жлъчката е богата на ензими течност, произвеждана от черния дроб. Разграничете кистозната и чернодробната жлъчка, те се различават донякъде по състав, но изпълняват същите функции. Панкреатичният сок, заедно с жлъчката, чревния сок, представляват най-важния ензимен фактор на храносмилането, който се състои в почти пълното разграждане на веществата. Лигавицата на дванадесетопръстника има специални власинки, които могат да улавят големи липидни молекули, които поради размера си не могат да се абсорбират от кръвоносните съдове.

След това химусът преминава в йеюнума, след това в илеума. Следвайки финото червата отиватдебел, започва с цекума с апендикснай-известен като апендикс. Апендиксът не носи никакви специални свойства по време на храносмилането, тъй като е елементарен орган, тоест орган, който е загубил своите функции. Дебелото черво е представено от цекума, дебелото черво и ректума. Изпълнява функции като абсорбция на вода, секреция на специфични вещества, образуване изпражненияи накрая отделителна функция. Особеността на дебелото черво е наличието на микрофлора, която определя нормалното функциониране на цялото човешко тяло като цяло.

Още по темата: Остър рефлуксен гастрит или карма за недохранване

Храносмилателните жлези са органи, способни да произвеждат ензими, които влизат в храносмилателния тракт и извършват смилането на хранителни вещества.

Големи слюнчени жлези. Това са сдвоени жлези, разграничават се:

1. Паротидни слюнчени жлези (разположени пред и под ушната мида)
2. Субмандибуларен и сублингвален (разположен под диафрагмата на устата)

Те произвеждат слюнка - смес от секретите на всички слюнчени жлези. Това е вискозна прозрачна течност, състояща се от вода (98,5%) и сух остатък (1,5%). Сухият остатък включва муцин, лизозим, ензими, които разграждат въглехидратите, соли и др. Слюнката навлиза в устната кухина през отделителните канали на жлезите по време на хранене или при зрително, обонятелно и слухово дразнене.

Черен дроб. Този несдвоен паренхимен орган, разположен в десния хипохондриум, е най-голямата жлеза на човешкото тяло, теглото му при възрастен може да бъде приблизително 1,5-2 kg. Черният дроб има форма на клин неправилна форма, с помощта на връзки е разделен на 2 дяла. Черният дроб произвежда жлъчка, която е златиста на цвят. Състои се от вода (97,5%) и сух остатък (2,5%). Сухият остатък е представен от жлъчни киселини (холева киселина), пигменти (билирубин, биливердин) и холестерол, както и ензими, витамини и неорганични соли. Освен от храносмилателна дейност, жлъчката също изпълнява екскреторна функция, т.е. тя е в състояние да отстрани метаболитните продукти от тялото, например вече споменатия по-горе билирубин (продукт на разпадане на хемоглобина).

Хепатоцитите са специфични клетки на лобулите на черния дроб, именно от тях се състои тъканта на органа. Те служат като филтри за токсините, които идват с кръвта, следователно черният дроб има способността да предпазва тялото от отровни отрови.

Жлъчният мехур се намира под черния дроб и в съседство с него. Той е своеобразен резервоар за чернодробна жлъчка, която постъпва в него през отделителните канали. Тук жлъчката се натрупва и през жлъчните пътища навлиза в червата. Тази жлъчка сега се нарича жлъчен мехур и е тъмно маслинен на цвят.

Човешката храносмилателна система в арсенала от знания на личен треньор заема едно от почетните места, единствено поради причината, че в спорта като цяло и в частност във фитнеса почти всеки резултат зависи от диетата. Покачването на мускулна маса, отслабването или поддържането му до голяма степен зависи от това какъв вид "гориво" зареждате в храносмилателната система. Колкото по-добро е горивото, толкова по-добър ще бъде резултатът, но сега целта е да разберем как точно е устроена и работи тази система и какви са нейните функции.

Храносмилателната система е предназначена да осигурява на тялото хранителни вещества и компоненти и да премахва остатъчните продукти от храносмилането от него. Храната, постъпваща в тялото, първо се раздробява от зъбите в устната кухина, след това през хранопровода навлиза в стомаха, където се усвоява, след което в тънките черва под въздействието на ензими храносмилателните продукти се разпадат на отделни компоненти и изпражненията (остатъчни продукти от храносмилането) се образуват в дебелото черво, което в крайна сметка подлежи на евакуация от тялото.

Структурата на храносмилателната система

Храносмилателната система на човека включва органите на стомашно-чревния тракт, както и спомагателни органи, като слюнчените жлези, панкреаса, жлъчния мехур, черния дроб и др. Храносмилателната система е условно разделена на три части. Преден отдел, която включва органите на устната кухина, фаринкса и хранопровода. Този отделизвършва смилане на храна, с други думи, механична обработка. Средната част включва стомаха, малкия и дебело черво, панкреас и черен дроб. Тук се извършва химическата обработка на храната, усвояването на хранителните вещества и образуването на остатъчни продукти от храносмилането. Задният отдел включва каудалната част на ректума и извършва отстраняването на изпражненията от тялото.

Структурата на човешката храносмилателна система: 1- Устна кухина; 2- Небе; 3- Език; 4- Език; 5- Зъби; 6- Слюнчени жлези; 7- подезична жлеза; 8- Подмандибуларна жлеза; девет- паротидна жлеза; 10- Гърло; 11- Хранопровод; 12- Черен дроб; 13- Жлъчен мехур; 14- Общ жлъчен канал; 15- Стомах; 16- Панкреас; 17- Панкреатичен канал; 18- Тънко черво; 19- Дуоденум; 20- Йеюнум; 21- Илеум; 22- Апендикс; 23- Дебело черво; 24- Напречно дебело черво; 25- Възходящо дебело черво; 26- Сляпо черво; 27- Низходящо дебело черво; 28- Сигмоидно дебело черво; 29- Право черво; 30- Анус.

Стомашно-чревния тракт

Средната дължина на храносмилателния канал при възрастен е приблизително 9-10 метра. В него се разграничават следните отдели: устна кухина (зъби, език, слюнчени жлези), фаринкс, хранопровод, стомах, тънко и дебело черво.

• Устна кухинаОтвор, през който храната влиза в тялото. с навънзаобиколен е от устни, а вътре в него има зъби, език и слюнчени жлези. Вътре в устната кухина храната се смачква със зъби, намокря се със слюнка от жлезите и избутва езика в гърлото.
• Фаринкс- храносмилателен канал, който свързва устната кухинаи хранопровода. Дължината му е приблизително 10-12 см. Вътре във фаринкса дихателните и храносмилателните пътища се пресичат, така че храната да не навлиза в белите дробове по време на преглъщане, епиглотисът блокира входа на ларинкса.
• хранопровод- елемент на храносмилателния тракт, мускулна тръба, през която храната от фаринкса влиза в стомаха. Дължината му е приблизително 25-30 см. Функцията му е активно да избутва натрошената храна към стомаха, без допълнително разбъркване или избутване.
• Стомах- мускулен орган, разположен в левия хипохондриум. Той действа като резервоар за погълната храна, произвежда се биологично активни съставкисмила и усвоява храната. Обемът на стомаха варира от 500 ml до 1 литър, а в някои случаи до 4 литра.
• Тънко червоЧастта от храносмилателния тракт, разположена между стомаха и дебелото черво. Тук се произвеждат ензими, които, заедно с ензимите на панкреаса и жлъчния мехур, разграждат продуктите на храносмилането на отделни компоненти.
• Дебело черво- затварящият елемент на храносмилателния тракт, в който се абсорбира вода и се образуват изпражнения. Стените на червата са покрити с лигавица, за да се улесни преминаването на остатъчните продукти от храносмилането до изхода от тялото.

Структурата на стомаха: 1- Хранопровод; 2- Сърдечен сфинктер; 3- Фундамент на стомаха; 4- Тялото на стомаха; 5- Голяма кривина; 6- Гънки на лигавицата; 7- Сфинктер на вратаря; 8- Дуоденум.

Спомагателни органи

Процесът на смилане на храната протича с участието на редица ензими, които се съдържат в сока на някои основни жлези. В устната кухина има канали на слюнчените жлези, които отделят слюнка и овлажняват с нея както устната кухина, така и храната, за да улеснят преминаването й през хранопровода. Също така в устната кухина, с участието на слюнчените ензими, започва смилането на въглехидратите. Панкреатичният сок и жлъчката се секретират в дванадесетопръстника. Панкреатичният сок съдържа бикарбонат и цяла линияензими като трипсин, химотрипсин, липаза, панкреатична амилаза и др. Преди да попадне в червата, жлъчката се натрупва в жлъчния мехур, а жлъчните ензими позволяват разделянето на мазнините на малки фракции, което ускорява разграждането им от ензима липаза.

• Слюнчените жлезиразделени на малки и големи. Малките се намират в устната лигавица и се класифицират по местоположение (букални, лабиални, лингвални, моларни и палатинални) или по естеството на екскреционните продукти (серозни, лигавични, смесени). Размерът на жлезите варира от 1 до 5 mm. Най-многобройни сред тях са лабиалните и палатиналните жлези. Има три чифта големи слюнчени жлези: паротидни, субмандибуларни и сублингвални.
• Панкреас- орган на храносмилателната система, който отделя панкреатичен сок, който съдържа храносмилателни ензими, необходими за смилането на протеини, мазнини и въглехидрати. Основното панкреатично вещество на дукталните клетки съдържа бикарбонатни аниони, които могат да неутрализират киселинността на остатъчните продукти на храносмилането. Островният апарат на панкреаса също произвежда хормоните инсулин, глюкагон и соматостатин.
• жлъчен мехурдейства като резервоар за жлъчката, произведена от черния дроб. Разположен е на долната повърхност на черния дроб и анатомично е част от него. Съхранената жлъчка се освобождава в тънките черва, за да осигури нормален потокхраносмилателни процеси. Тъй като в процеса на храносмилане жлъчката не е необходима през цялото време, а само периодично, жлъчният мехур дозира нейния прием с помощта на жлъчни пътища и клапи.
• Черен дроб- един от малкото несдвоени органи в човешкото тяло, който изпълнява много жизненоважни функции. Включително тя участва в процесите на храносмилането. Осигурява нуждите на организма от глюкоза, трансформира различни източнициенергия (свободни мастни киселини, аминокиселини, глицерол, млечна киселина) в глюкоза. Черният дроб също играе важна роляв неутрализирането на токсините, които влизат в тялото с храната.

Структурата на черния дроб: 1- Десен дял на черния дроб; 2- Чернодробна вена; 3- Апертура; 4- Ляв лобчерен дроб; 5- Чернодробна артерия; 6- Портална вена; 7- Общ жлъчен канал; 8- Жлъчен мехур. I- Пътят на кръвта към сърцето; II- Пътят на кръвта от сърцето; III- Пътят на кръвта от червата; IV- Пътят на жлъчката до червата.

Функции на храносмилателната система

Всички функции на човешката храносмилателна система са разделени на 4 категории:

• Механични.Включва смилане и избутване на храната;
• Секреторна.Производство на ензими, храносмилателни сокове, слюнка и жлъчка;
• Всмукване.Усвояване на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и вода;
• Подчертаване.Екскреция от тялото на остатъците от храносмилателни продукти.

В устната кухина, с помощта на зъбите, езика и продукта от секрецията на слюнчените жлези, по време на дъвчене се извършва първичната обработка на храната, която се състои в смилане, смесване и овлажняване със слюнка. Освен това, в процеса на преглъщане, храната под формата на бучка се спуска през хранопровода в стомаха, където се обработва допълнително химически и механично. В стомаха храната се натрупва, смесва се със стомашния сок, който съдържа киселина, ензими и протеини, които се разграждат. Освен това храната вече под формата на химус (течно съдържание на стомаха) влиза на малки порции тънко черво, където продължава химичната му обработка с помощта на жлъчката и отделителните продукти на панкреаса и чревните жлези. Тук, в тънките черва, хранителните вещества се абсорбират в кръвта. Тези хранителни компоненти, които не се усвояват, се придвижват по-нататък към дебелото черво, където се разлагат от бактерии. Дебелото черво също абсорбира вода и след това образува изпражнения от остатъчните продукти на храносмилането, които не са били усвоени или абсорбирани. Последните се отделят от тялото през ануса по време на дефекация.

Структурата на панкреаса: 1- Допълнителен канал на панкреаса; 2- Главен панкреатичен канал; 3- Опашка на панкреаса; 4- Тяло на панкреаса; 5- Шийка на панкреаса; 6- Неуциниран процес; 7- Vater папила; 8- Малка папила; 9- Общ жлъчен канал.

Заключение

Човешката храносмилателна система е от изключителна важност във фитнеса и бодибилдинга, но естествено не се ограничава само до тях. Всеки прием на хранителни вещества в организма, като протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и други, става именно чрез приема през храносмилателната система. Постигането на някакви резултати по отношение на натрупване на мускулна маса или отслабване също зависи от храносмилателната система. Неговата структура ни позволява да разберем по какъв път отива храната, какви функции изпълняват храносмилателните органи, какво се абсорбира и какво се отделя от тялото и т.н. Не само вашите спортни постижения зависят от здравето на храносмилателната система, но като цяло цялото здраве като цяло.

Органите на стомашно-чревния тракт са подредени по такъв начин, че човек получава от храната всичко необходимо за живота си. Какъв вид важни характеристикихраносмилателните органи? Благодарение на тяхната добре координирана работа, токсините и отровите не навлизат в кръвта. Освен това храносмилателната система предпазва човек от някои инфекциозни заболяванияи позволява на организма му сам да синтезира витамини.

Устройството и функциите на храносмилателните органи

Храносмилателният тракт се състои от следните връзки:

• устна кухина със слюнчени жлези;
• фаринкса;
• хранопровод
• стомаха;
• черен дроб;
• дебели и тънки черва;
• панкреас.

Име на орган	Конструктивни особености	Изпълнявани функции
Устна кухина	език, зъби	Смилане, анализ и омекотяване на хранителния болус
хранопровод	Мускулни, серозни мембрани, епител	Двигателни, защитни и секреторни функции
Стомах	Има голям брой кръвоносни съдове	Смилане на хранителен болус
дванадесетопръстника	Включва канали на черния дроб и панкреаса	Движение на хранителния болус през храносмилателния тракт
Черен дроб	Има вени и артерии, отговорни за кръвоснабдяването на тялото	Разпределение на хранителни вещества, синтез на различни вещества и елиминиране на токсини, производство на жлъчка
Панкреас	Намира се под стомаха	Изолиране с ензими на специален секрет, който модифицира хранителни вещества
Тънко черво	Полага се в бримки, стените на този орган могат да се свиват, на вътрешната лигавица има власинки, които увеличават площта му	Усвояване на разделени хранителни вещества
Дебело черво (с ануса и ректума)	Стените на органа са изградени от мускулни влакна.	Завършване на храносмилателния процес, както и усвояването на вода, образуването на изпражнения и изхождането чрез акта на дефекация

Храносмилателният тракт изглежда като тръба с дължина от седем до девет метра. Някои жлези са разположени извън стените на системата, но взаимодействат с нея и изпълняват общи функции. Интересното е, че стомашно-чревният тракт има голяма дължина, но се вписва вътре човешкото тялопоради огромния брой завои и бримки на червата.

Функции на храносмилателната система

Структурата на човешките храносмилателни органи, разбира се, представлява значителен интерес, но функциите, които изпълняват, също са любопитни. Първо, хранителният болус навлиза в гърлото през устата. След това се премества в други части на стомашно-чревния тракт през хранопровода.

Натрошена в устната кухина и обработена със слюнка, храната попада в стомаха. AT коремна кухинаса разположени органите на крайния сегмент на хранопровода, както и панкреаса и черния дроб.

Продължителността на престоя на храната в стомаха зависи от вида й, но е не повече от няколко часа. Храната в този орган взаимодейства със стомашния сок, в резултат на което става много течна, смесва се и по-късно се смила.

Освен това масата навлиза в тънките черва. Благодарение на ензимите (ензимите) хранителните вещества се превръщат в елементарни съединения, които се абсорбират в тялото. кръвоносна системапреди да се филтрира в черния дроб. Остатъците от храна се преместват в дебелото черво, където се абсорбира течност и се образуват изпражнения. С помощта на дефекацията преработената храна напуска човешкото тяло.

Значението на слюнката и хранопровода в храносмилателната система

Органите на храносмилателната система не могат да функционират нормално без участието на слюнката. На лигавицата на устната кухина, където първоначално постъпва храната, има малки и големи слюнчени жлези. В близост са разположени големите слюнчени жлези ушни миди, под езика и челюстите. Жлезите, разположени в близост до ушите, произвеждат слуз, а другите два вида произвеждат смесен секрет.

Отделянето на слюнка може да бъде много интензивно. Да, при използване лимонов сокотделя се до 7,5 ml от тази течност на минута. Съдържа амилаза и малтаза. Тези ензими се активират храносмилателен процесвече в устата: нишестето под действието на амилазата се превръща в малтоза, която след това се модифицира от малтазата до глюкоза. Важна част от слюнката е водата.

Хранителният болус е в устната кухина до двадесет секунди. През този период нишестето не може да се разтвори напълно. Слюнката като правило има или леко алкална, или неутрална реакция. В допълнение, тази течност съдържа специален протеин, лизозим, който има дезинфекциращи свойства.

Човешките храносмилателни органи включват хранопровода, който следва фаринкса. Ако си представите стената му в разрез, можете да видите три слоя. Средният слой се състои от мускули и може да се свива, което прави възможно хранителният болус да "пътува" от фаринкса към стомаха.

Когато храната преминава през хранопровода, стомашният сфинктер се задейства. Този мускул предотвратява обратното движение на хранителния болус и го задържа в посочения орган. Ако не работи добре, тогава обработените маси се връщат обратно в хранопровода, което води до киселини.

Стомах

Този орган е следващата връзка в храносмилателната система след хранопровода и е локализиран в епигастричния регион. Параметрите на стомаха се определят от съдържанието му. Органът, свободен от храна, има дължина не повече от двадесет сантиметра и разстояние между стените от седем до осем сантиметра. Ако стомахът е умерено пълен с храна, тогава дължината му ще се увеличи до двадесет и пет сантиметра, а ширината му до дванадесет сантиметра.

Капацитетът на органа не е постоянен и зависи от съдържанието му. Той е в диапазона от един и половина до четири литра. При извършване на акта на преглъщане мускулите на стомаха се отпускат до края на храненето. Но през цялото време мускулите му са в готовност. Тяхното значение не може да бъде надценено. Храната се смила и благодарение на движението на мускулите се преработва. Усвоената храна се придвижва към тънките черва.

Стомашният сок е бистра течност, който има кисела реакция поради наличието на солна киселина в състава му. Той съдържа следните групи ензими:

• протеази, които разграждат протеините до полипептидни молекули;
• липази, засягащи мазнините;
• амилази, които превръщат сложните въглехидрати в прости захари.

Производството на стомашен сок обикновено се извършва по време на консумация на храна и продължава от четири до шест часа. За 24 часа се отделя до 2,5 литра от тази течност.

Тънко черво

Този сегмент от храносмилателната система се състои от връзките, изброени по-долу:

• дванадесетопръстника;
• постно черво;
• илеум.

Тънкото черво е "подредено" с бримки, така че се побира в коремната кухина. Той е отговорен за продължаването на процеса на обработка на храната, смесването й и след това насочването й към дебелия участък. Жлезите, разположени в тъканите на тънките черва, произвеждат секрет, който предпазва лигавицата му от увреждане.

В дванадесетопръстника средата е леко алкална, но с проникването на масата от стомаха в нея тя се променя към по-малка страна. В тази зона има панкреатичен канал, тайната на който алкализира хранителния болус. Именно тук ензимите на стомашния сок спират своето действие.

Дебело черво

Този участък от стомашно-чревния тракт се счита за окончателен, дължината му е приблизително два метра. Той има най-голям клирънс, но в низходящото дебело черво ширината на този орган намалява от седем до четири сантиметра. Структурата на дебелото черво включва няколко зони.

През повечето време хранителният болус се намира в дебелото черво. Процесът на смилане на храната отнема от един до три часа. В дебелото черво се извършва натрупването на съдържание, абсорбцията на вещества и течности, тяхното движение по тракта, създаването и елиминирането на изпражненията.

По правило храната достига до дебелото черво около три часа след края на храненето. Този сегмент от храносмилателната система се запълва в рамките на един ден и след това се отървава от остатъците от храна за 1-3 дни.

В дебелото черво се извършва абсорбцията на хранителни вещества, произведени от микрофлората, която живее в този участък, както и впечатляваща част от водата и различни електролити.

Ефектът на алкохола върху стомашно-чревния тракт

Отрицателното въздействие на алкохола върху състоянието на стомашно-чревния тракт започва в устната кухина. Високи концентрацииетанолът провокира намаляване на слюноотделянето. Тази течност има бактерицидни свойства, тоест дезинфекцира микроорганизмите на плаката. С намаляване на количеството му устната кухина става подходящо място за развитие на заболявания. Карциномът на гърлото и устната кухина, за съжаление, често се среща сред пиещите.

се влошава при редовна употреба на алкохол защитни механизмиорганизъм. Тяхната некачествена работа засяга функционирането на храносмилателния тракт. Пръв страда хранопроводът. Човек, който е пристрастен към алкохола, често изпитва затруднения при преглъщане, а понякога храната, която е влязла в стомаха, се връща обратно в хранопровода.

Пристрастяването може да доведе до развитие на гастрит и влошаване на секреторната функция. Етанолът има отрицателен ефект върху функционирането на панкреаса. Освен това, честа употребаалкохолът повишава риска от панкреатит, който може да бъде остър или хроничен.

Най-известната последица от пристрастяването към алкохола е цирозата. За съжаление, често се развива в рак на черния дроб. Цирозата не е единственото заболяване, което се развива при хора, зависими от алкохола. Има и патологии като хепатомегалия и хепатит. Тяхното лечение изисква компетентен подход.

По този начин храносмилателната система се състои от няколко връзки, чиято добре координирана работа до голяма степен зависи от човешкото здраве. Благодарение на стомашно-чревния тракт тялото получава всички хранителни вещества, необходими за нормален живот.

Черният дроб играе важна роля: той дезинфекцира токсините и други вредни съединения, които влизат в него през порталната вена. Тя влага много енергия в работата си. Тъй като този орган се счита за вид "филтър", състоянието на човешкото здраве до голяма степен зависи от качеството на неговата работа.

Не трябва да се подценява и негативното влияние на алкохола върху храносмилателната система. Редовната консумация на напитки, съдържащи етанол, провокира развитието различни заболяванияСтомашно-чревен тракт, който не винаги може да бъде излекуван. Пристрастяването към пристрастяването има лош ефект върху функционирането на тялото като цяло.

Храносмилателният тракт се състои от следните отдели: горен, състоящ се от устата и ларинкса, среден, състоящ се от хранопровода и стомаха, и долен, тънко и дебело черво.

Горен храносмилателен тракт

Устата

Устата- първата част на храносмилателния тракт. Съдържа: твърдо и меко небце, устни, мускули, зъби, слюнчени жлези и език.
Твърдото и мекото небце образуват горната стена на устната кухина. Твърдото небце се образува от максилата и небната кост и лежи пред устата. Мекото небце е съставено от мускули и лежи в задната част на устата, образувайки дъга с увулата.

Устни- изключително подвижни образувания - са входа на устната кухина. Те са съставени от мускулна тъкан и имат обилно кръвоснабдяване, което осигурява цвета им, и много нервни окончания, които им позволяват да определят температурата на храната и течността, влизащи в устата.

Мускули - три основни мускула на лицето участват в дъвченето:

1. Мускули на бузите
2. Дъвкателни мускули отстрани на лицето
3. Темпорални мускули

Зъби. Децата имат 20 млечни зъба, които се сменят с 32 постоянни на възраст между 6 и 25 години. Един възрастен има 16 горни зъбиизрастващи от зъбни клетки горна челюст, а 16 - в долната челюст.

Има три вида зъби:

1. Предни резци
2. Зъби с форма на конус
3. Задните предкътници и кътници са по-плоски от останалите.

Слюнчените жлези- съдържат клетки, които произвеждат гъста водниста течност - слюнка. Слюнката се състои от вода, слуз и ензима слюнчена амилаза.

Има три чифта слюнчени жлези:

1. Уши, разположени под ушите
2. Под езика
3. Подмандибуларна

език- образован скелетни мускулии е прикрепен към хиоидната кост и долната челюст. Повърхността му е покрита с малки папили, които имат чувствителни клетки. Поради това те се наричат ​​вкусови рецептори.

Фаринкс

Фаринксът свързва храносмилателната и дихателната система и има три части:

1. Назофаринксът е проходът за въздуха, вдишван през носа. Повече свързани с дихателната системаотколкото с храносмилателната.
2. Орофаринкс – намира се зад мекото небце и назофаринкса и е канал за въздух, храна и течности, навлизащи през устата.
3. Хипофаринксът е продължение на орофаринкса, водещ по-навътре храносмилателен тракт.

Сливиците в гърлото и аденоидите на гърба на носа предпазват тялото от инфекция, която влиза в него с храна, течност и въздух.

Среден и долен храносмилателен тракт

Средната и долната част на храносмилателния тракт са една структура от хранопровода до ануса. В хода си тя се променя в съответствие с функциите си.

Храносмилателният тракт се състои от четири основни слоя:

1. Перитонеумът е здрав външен слой, който отделя лубрикант, който поддържа плъзгането на органите на храносмилателната система.
2. Мускулни слоеве - мускулните влакна са подредени в два слоя. Вътрешният слой е кръгъл слой на мускулната мембрана, външният е надлъжен. Свиването и отпускането на тези мускули се нарича перисталтика и е вълнообразно движение, което придвижва храната през храносмилателния тракт.
3. Субмукозният слой е изграден от рехави съединителната тъкансъдържащи еластични влакна лимфни съдовеи нерви, които участват в живота на храносмилателния тракт, като го подхранват и осигуряват неговата чувствителност.

хранопровод

Хранопроводът е дълга тръба (около 25 см), която минава от гърлото към стомаха. Намира се зад трахеята, пред гръбначния стълб. Празният хранопровод е плосък. Мускулната структура му позволява да се разширява, когато навлиза храна. Мускулният слой се свива, задвижвайки храната надолу по хранопровода (перисталтика) през кръгъл мускул, наречен сърдечен сфинктер, в стомаха.

Стомах

Стомахът е торба с форма на запетая и лежи под диафрагмата от лявата страна. Лигавицата на стомаха има много гънки, които му позволяват да се разтяга, когато е пълен, и да се свива, когато е празен. В същия слой са стомашните жлези, които произвеждат стомашен сок, който разтваря храната.

Мускулният слой на храносмилателния тракт е най-дебел в стомаха, тъй като тук той извършва движения по време на смилането на храната. В края на стомаха има друг кръгъл мускул - пилорният сфинктер. Той контролира преминаването на смляната храна към долната храносмилателна система.

Тънко черво

Тънките черва не са малък размер. Дължината му е около 6 метра. Увива се около себе си и изпълва коремната кухина.

Общата структура на тънките черва е същата като при другите храносмилателни органи, освен че има малки защитни власинки по вътрешната си лигавица. Те съдържат жлези, които произвеждат храносмилателни сокове; кръвоносни капиляри, които приемат хранителни вещества от смляната храна; лимфни капиляри, наречени млечни съдове, които абсорбират хранителни мазнини.

Тънките черва също са свързани с допълнителни органи на храносмилателната система. Жлъчният мехур и панкреасът са свързани с тънките черва в дванадесетопръстника съответно чрез жлъчните и панкреатичните канали.

Дебело черво

Дебелото черво е по-широко и по-късо от тънкото черво. Тя е дълга около 1,5 метра и е разделена на 5 секции.

• Цекумът се отделя от илеумтънките черва от илеоцекалния сфинктер. Към цекума е прикрепен апендикс, образуван от лимфна тъкан. Не участва в храносмилането, но предпазва системата от инфекции.
• Дебелото черво е разделено на четири части: възходяща, напречна и низходяща, чието положение съответства на имената, и сигмоидна, свързваща дебелото черво с ректума.
• Ректумът идва от сигмоидно дебело червои лежи до сакрума.
• Аналният канал е продължение на ректума.
• Червата завършва с анус, образуван от два мускула: вътрешен и външен сфинктер.

Структурата на допълнителните органи

Черният дроб, жлъчният мехур и панкреасът също са част от храносмилателната система. Те също имат функции, свързани с други системи, които ги правят важни връзки в тялото.

Черен дроб

Черният дроб е най-големият вътрешен орган. Намира се точно под диафрагмата в горната дясна част на корема. Черният дроб има голяма дясна страна и по-малка лява страна. Частите на черния дроб се наричат ​​дялове; десен лобсвързан с жлъчния мехур чрез канал. Черният дроб е едно от най-важните свързващи звена в тялото, което има обилно кръвоснабдяване. Той получава наситена с кислород кръв през чернодробната артерия, която е клон на низходящата аорта и венозна кръвс хранителни вещества през чернодробната портална вена, която е част от порталната циркулация. В резултат на това черният дроб изпълнява много функции, не всички от които са свързани с храносмилателната система.

• Филтриране - кръвта от чернодробната портална вена се филтрира, докато преминава през черния дроб; старите и повредени червени кръвни клетки и други ненужни вещества, включително излишните протеини, се отстраняват от него.
• Детоксикация – Черният дроб премахва токсините от кръвта, като лекарства и алкохол.
• Разграждане – Черният дроб разгражда увредените, мъртви кръвни клетки, за да образува билирубин, който участва в производството на жлъчка. Черният дроб също така разгражда отпадъчните частици (токсини и допълнителни протеини), за да образува урея, която се отделя от тялото под формата на урина.
• Съхранение – Черният дроб съхранява част от витамините, гликогена и желязото, които тялото получава от храната, за да ги използва по-късно, като мускулен гликоген.
• Производство – черният дроб произвежда жлъчка, която се съхранява в жлъчния мехур. Жлъчката помага за поддържане на телесната температура, като произвежда топлина и разгражда увредените и мъртви червени кръвни клетки, което води до отпадъчни продукти в черния дроб.

жлъчен мехур

Жлъчният мехур има форма на седло. Разположен е точно над дванадесетопръстника и под черния дроб и е свързан с двата органа чрез притоци. Жлъчният мехур получава жлъчка от черния дроб за съхранение, докато дванадесетопръстникът се нуждае от нея, за да смила храната. Жлъчката се състои от вода, жлъчни соли, използвани при храносмилането, и жлъчни пигменти, включително билирубин, който придава характерния цвят на изпражненията. Жлъчните камъни се образуват от големи частици жлъчка, които могат да блокират преминаването й в дванадесетопръстника; това причинява силна болка.

Панкреас

Панкреасът е дълъг, тънък орган, който лежи през коремната кухина от лявата страна.

Тази жлеза има двойна функция:

• Тя е ендокринна, т.е. произвежда хормони, които се отделят в кръвта като част от отделителната система.
• Тя е екзокринна. тези. произвежда течно вещество- панкреатичен сок, който навлиза в дванадесетопръстника през каналите и участва в храносмилането. Панкреатичният сок се състои от вода, минерали и ензими.

Храносмилателната система разчита на взаимодействието на всички свои части, за да изпълнява своите функции.

Функции на храносмилателната система

преглъщане

Това включва хранене, дъвчене и смилане на храна в устата. храната се оформя мека топканаречен болус.

Този процес включва:

• устни - нервни окончанияустните оценяват температурата на храната и течността, влизащи в устната кухина, и движенията на мускулите на горната и Долна устнаосигурете плътното им прилягане.
• Зъби - резците могат да отхапят големи парчета храна; остри зъби разкъсват храна; кътниците го смилат.
• Мускули - Мускулите на бузите движат бузите навътре; повдигане на дъвкателните мускули Долна челюстдо върха, като по този начин притиска храната в устата; temporalis мускулите затварят устата.
• Слюнката свързва и овлажнява храната, подготвяйки я за поглъщане. Слюнката разтваря храната, за да можем да я вкусим и почиства устата и зъбите.
• Език – вкусва храната, като я движи около устата по време на дъвчене, преди да премести готовия болус в задната част на устата за преглъщане. Вкусовите рецептори на повърхността на езика имат малки нерви, които определят дали искаме да продължим процеса, като изпращаме съответния сигнал до мозъка, който интерпретира вкуса.
• Фаринкс – Мускулите на фаринкса се свиват и избутват болуса надолу в хранопровода. По време на преглъщане всички други пътища са затворени. Мекото небце се повдига и затваря назофаринкса. Епиглотисът затваря входа на трахеята. Така тази мускулна координация осигурява правилната посока на движение на храната.

храносмилане

Храносмилането е разграждането на храната на малки частици, които могат да бъдат усвоени от клетките.

Има 2 процеса на храносмилане:

• Механично храносмилане - дъвчене на храна за раздробяване и образуване на хранителни болуси (болуси), което се случва в устата.
• Химично храносмилане, което представлява разграждането на храната от храносмилателни сокове, съдържащи ензими, което се случва в устата, стомаха и дванадесетопръстника. През това време хранителният болус се трансформира в химус.
• Слюнката, произведена в устата от слюнчените жлези, съдържа ензима амилаза. В устата амилазата започва разграждането на въглехидратите.
• Жлезите в стомаха произвеждат стомашни соковесъдържащи ензима пепсин. Разгражда протеините.
• Стомашните жлези също произвеждат солна киселина, която спира действието на слюнчената амилаза и също така убива вредните частици, попаднали в стомаха. Когато нивото на киселинност в стомаха достигне определена точка, пилорният сфинктер прекарва малка част от усвоената храна в първия отдел на долния храносмилателен тракт - дванадесетопръстника.
• Панкреатичните сокове от панкреаса през канала навлизат в дванадесетопръстника. Те съдържат ензими. Липазата разгражда мазнините, амилазата продължава разграждането на въглехидратите, трипсинът разгражда протеините.
• В самия дванадесетопръстник мукозните власинки произвеждат храносмилателни сокове; те съдържат ензимите малтоза, захароза и лактоза, които разграждат захарта, както и ерепсин, който завършва преработката на протеините.
• В същото време жлъчката, произведена в черния дроб и съхранявана в жлъчния мехур, навлиза в дванадесетопръстника. Жлъчката разгражда мазнините малки частиципо време на процеса на емулгиране.

По време на храносмилането храната, която ядем, претърпява серия от промени твърд продуктнавлизане в устата към болуса и течния химус. Въглехидратите, протеините и мазнините трябва да бъдат разградени от ензими, за да могат да протичат следните процеси.

Абсорбция

Абсорбцията е процесът, при който хранителните вещества преминават от храносмилателната система в кръвта, за да бъдат разпределени в тялото. Абсорбцията се извършва в стомаха, тънките и дебелите черва.

• От стомаха ограничено количество вода, алкохол и лекарства влизат директно в кръвния поток и се разнасят из тялото.
• С перисталтични движения на мускулите на тънките черва химусът преминава през дванадесетопръстника, йеюнума и илеума. В същото време власинките на лигавицата осигуряват усвояването на усвоените хранителни вещества. Власинките съдържат кръвоносни капиляри, които приемат усвоените въглехидрати, протеини, витамини, минерали и вода в кръвта. Власинките също съдържат лимфни капиляри, наречени млечни съдове, които абсорбират усвоените мазнини, преди да влязат в кръвния поток. Кръвта пренася получените вещества в тялото в съответствие с неговите нужди и след това се изчиства от черния дроб, оставяйки излишните хранителни вещества за съхранение. Когато химусът достигне края на дванадесетопръстника, повечето от хранителните вещества вече са абсорбирани от кръвта и лимфата, оставяйки само несмилаеми хранителни частици, вода и малко количество хранителни вещества.
• Когато химусът достигне илеума, края на тънките черва, илеоцекалният сфинктер му позволява да премине в дебелото черво и се затваря, за да предотврати обратния поток. Всички останали хранителни вещества в него се абсорбират, а от остатъците се получават изпражнения. Перисталтичните движения на мускулите ги избутват по дебелото черво в ректума. Останалата част от водата се абсорбира по пътя.

Екскреция

Екскрецията е отстраняването на несмилаеми хранителни остатъци от тялото.

Когато изпражненията достигнат ректума, ние рефлекторно чувстваме необходимост да изпразним червата. Перисталтичните движения избутват изпражненията през ануса и вътрешният сфинктер се отпуска. Движенията на външния сфинктер са доброволни и в този момент можем да изберем дали да изпразним червата или да затворим мускула до по-подходящ момент.

Целият този процес отнема от няколко часа до няколко дни, в зависимост от сложността му. Хранителните, плътни храни се усвояват по-бавно и остават в стомаха по-дълго от по-леките, по-меки храни. През следващите няколко часа настъпва абсорбция и след това екскреция. Всички тези процеси са по-ефективни, ако тялото не се претоварва. Храносмилателната система се нуждае от почивка, когато кръвта от мускулите може да се придвижи към нея, поради което се чувстваме сънливи след хранене и страдаме от лошо храносмилане, когато спортуваме твърде много.

Възможни нарушения

Възможни нарушения на храносмилателната система от А до Я:

• Анорексия - липса на апетит, водеща до отслабване и в тежки случаи- до смърт.
• АПЕНДИЦИТ - възпаление на апендикса. Острият апендицит възниква внезапно и апендиксът се отстранява хирургично. Хроничен апендицитможе да продължи няколко месеца без да е необходима операция.
• БОЛЕСТ НА КРОН - виж ИЛИТИС.
• БУЛИМИЯТА е разстройство, свързано с преяждане, в резултат на което човек започва да предизвиква повръщане и/или приема лаксативи. Като анорексия, булимия психологически проблем, а нормалният прием на храна може да бъде възстановен само след елиминирането му.
• Пролапсът е изместване на орган, като ректума.
• Гастритът е дразнене или възпаление на стомаха. Може да бъде причинено от консумация на определени храни или напитки.
• ГАСТРОЕНТЕРИТ - възпаление на стомаха и червата, водещо до повръщане и диария. Дехидратацията и изтощението могат да настъпят много бързо, така че трябва да се внимава да се възстановят загубените течности и хранителни вещества.
• ХЕМОРОИДИ - подуване на вените анус, болезненои дискомфорт. Кървенето от тези вени може да доведе до анемия поради загубата на желязо.
• ГЛУТЕНОВА БОЛЕСТ - непоносимост към глутен (протеин, съдържащ се в пшеницата).
• ХЕРНИЯ – разкъсване, при което тялото излиза извън защитната си обвивка. При мъжете често се среща херния на дебелото черво.
• ДИАРИЯ - твърде чести изхождания в резултат на перисталтична "атака", водеща до дехидратация и недохранване, тъй като тялото не получава достатъчно Голям бройвода и хранителни вещества.
• ДИЗЕНТЕРИЯТА е инфекция на дебелото черво, водеща до тежка диария.
• ЖЪЛТЕНИЦА - жълто оцветяване на кожата, което при възрастни е признак сериозно заболяване. Жълтият цвят се причинява от билирубин, който се произвежда при разграждането на червените кръвни клетки. кръвни клеткив черния дроб.
• ЖЛЪЧНИТЕ КАМЪНИ са твърди образувания от жлъчни частици в жлъчния мехур, които могат да предизвикат изтичане на жлъчка в дванадесетопръстника. В трудни случаи понякога се налага отстраняване на жлъчния мехур.
• ЗАПЕК - Нередовни движения на червата поради сухи, твърди изпражнения, когато се абсорбира твърде много вода.
• ХЪЛЦАНЕ - повтарящи се неволни спазми на диафрагмата.
• ИЛИТИС - възпаление на илеума. Друго име е болестта на Crohn.
• КИСЕЛИНА РЕГУРГИТАЦИЯ - състояние, при което съдържанието на стомаха, заедно със солната киселина и храносмилателните сокове, се връщат в хранопровода, причинявайки усещане за парене.
• КОЛИТЪТ е възпаление на дебелото черво, водещо до диария. В този случай се наблюдават изпражнения с кръв и слуз поради увреждане на лигавицата.
• Метеоризъм - наличието на въздух в стомаха и червата, който е погълнат с храната. Може да се свърже с някои газове.
• Лошо храносмилане - Болка, свързана с прием на определени храни, които са трудни за смилане. Може също да бъде причинено от преяждане, глад или други причини.
• ЗАТЛЪСТЯВАНЕ - наднормено теглов резултат на преяждане.
• ПРОКТИТ - възпаление на лигавицата на ректума, причиняващо както болка при преминаване на изпражненията, така и необходимост от изпразване на червата.
• РАК НА ЧРЕВАТА - Рак на дебелото черво. Може да се образува във всяка негова част и да блокира проходимостта.
• Ракът на хранопровода е злокачествен тумор по дължината на хранопровода. Най-често се среща в долната част на хранопровода при мъже на средна възраст.
• МУКОЗНИЯТ КОЛИТ е заболяване, което обикновено се свързва с силен стрес. Симптомите са редуващи се периоди на диария и запек.
• Цирозата на черния дроб е втвърдяване на черния дроб, обикновено причинено от злоупотреба с алкохол.
• Езофагитът е възпаление на хранопровода, което често се характеризира с киселини (парене в гърдите).
• ЯЗВА - отваряне на повърхността на която и да е част от тялото. Обикновено се появява в храносмилателния тракт, където лигавицата му е счупена поради излишък на киселина в храносмилателния сок.

Хармония

Ефективното функциониране на храносмилателната система гарантира, че клетките, органите и системите на тялото получават оптимално количество хранителни вещества и вода. Храносмилателната система, в допълнение към състоянието на собствените си компоненти, зависи от връзките си с други системи.

Течност

Тялото губи около 15 литра течност на ден: през бъбреците с урина, през белите дробове при издишване, през кожата с пот и изпражнения. Тялото произвежда около една трета от литър вода на ден в процеса на производство на енергия в клетките. Следователно минималната нужда на тялото от вода - малко повече от литър - ви позволява да поддържате баланса на течностите и да избегнете дехидратация. Пиенето на вода предотвратява запек: когато изпражненията застоят в червата, по-голямата част от водата се абсорбира и те изсъхват. Това затруднява движението на червата, прави го болезнено и може да доведе до пренапрежение. долна частхраносмилателен тракт. Запекът засяга и други системи на тялото, което води до отпуснатост на кожата, ако токсините в изпражненията се задържат в тялото.

Хранене

Задачата на храносмилателната система е да разгражда храната до вещества, които могат да бъдат усвоени от тялото – част от естествения процес за поддържане на живота. Храната може да се раздели на:

1. Въглехидратите се разграждат до глюкоза и се транспортират от кръвта до черния дроб. Черният дроб насочва част от глюкозата към мускулите и тя се окислява в процеса на производство на енергия. Част от глюкозата се съхранява в черния дроб под формата на гликоген и по-късно се изпраща към мускулите. Останалата част от глюкозата се пренася с кръвния поток в клетките, излишъкът й се отлага под формата на мазнини. Има бързо изгарящи въглехидрати: в захарта, бонбоните и повечето храни бързо хранене, които осигуряват кратък прилив на енергия и се консумират бавно: в зърнени храни, зеленчуци и пресни плодове, които осигуряват по-дълготраен заряд.
2. Протеини (протеини) - разграждат се до аминокиселини, които осигуряват растежа и възстановяването на тялото. Протеините, които получаваме от яйца, сирене, месо, риба, соя, леща и бобови растения, се разграждат до различни аминокиселини по време на храносмилането. Освен това тези аминокиселини се абсорбират от кръвта и навлизат в черния дроб, след което или се отстраняват, или се използват от клетките. Чернодробните клетки ги превръщат в плазмени протеини; промяна на протеините; се разграждат (ненужните протеини се разрушават и преминават в урея, която навлиза в бъбреците с кръв и се отстранява оттам под формата на урина).
3. Мазнини - навлизат в лимфната система през млечните съдове по време на процеса на емулгиране, преди да бъдат транспортирани лимфни каналивлизат в кръвта. Те са друг източник на енергия и материал за образуването на клетките. Излишните мазнини се отстраняват от кръвта и се съхраняват. Има два основни източника на мазнини: твърди мазнини от млечни продукти и месо и меки мазнини от зеленчуци, ядки и риба. Твърдите мазнини не са толкова здравословни, колкото меките.
4. Витамините A, B, C, D, E и K се абсорбират от храносмилателната система и участват във всички процеси, протичащи в организма. Допълнителните витамини могат да се съхраняват в тялото, докато са необходими, например по време на диета. Витамините A и BJ2 се съхраняват в черния дроб, мастноразтворимите витамини A, D, E и K се съхраняват в мастните клетки.
5. Минералите (желязо, калций, сода, хлор, калий, фосфор, магнезий, флуор, цинк, селен и др.) се усвояват подобно на витамините и също са необходими за различни процеси в организма. Излишните минерали не се абсорбират и се отстраняват или c. изпражнения или урина през бъбреците.
6. Фибрите са плътни влакнести въглехидрати, които не могат да бъдат усвоени. Неразтворимите фибри, намиращи се в пшенични трици, плодове и зеленчуци, улесняват преминаването на изпражненията през дебелото черво, увеличавайки масата им. Тази маса абсорбира вода, което прави изпражненията по-меки. Мускулният слой на дебелото черво се стимулира и отпадъчните продукти се отстраняват по-бързо от тялото, намалявайки риска от запек и инфекции.
   Ясно е, че за да изпълнява функциите си, храносмилателната система изисква балансирано снабдяване с хранителни вещества. Пренебрегването на нуждите на тялото от храна води до бърза дехидратация до изтощение. С течение на времето води до още по-сериозни промени, резултатът от които е заболяване или дори смърт.

Релаксация

Тялото се нуждае от почивка, за да може храносмилателната система да преработи приетата храна. Преди и веднага след хранене тялото се нуждае от кратък период на почивка, за да може храносмилателният тракт да си свърши работата. За естественото ефективна работаХраносмилателната система се нуждае от обилно снабдяване с кръв. По време на почивка голямо количество кръв може да потече в храносмилателния канал от други системи. Ако тялото остава активно по време на и непосредствено след хранене, в процеса на храносмилането участва недостатъчно кръв. Поради неефективното храносмилане се появяват тежест, гадене, метеоризъм, лошо храносмилане. Почивката също позволява време за усвояване на хранителните вещества. Освен това след приятна почивкапрочистването на тялото е много по-ефективно.

Дейност

Дейността става възможна, когато храната и течността са разградени, усвоени и асимилирани. По време на храносмилането протеините, мазнините и въглехидратите, получени от храната, се разграждат, така че след храносмилането те могат да бъдат използвани за производство на енергия в клетките (клетъчен метаболизъм). Когато тялото изпитва недостиг на хранителни вещества, то черпи резерви от мускулите, черния дроб и мастните клетки. Консумация Повече ▼яденето на повече от необходимото води до наддаване на тегло, а яденето на по-малко води до загуба на тегло. Енергийната стойност на храните се изчислява в килокалории (Kcal) или килоджаули (kJ). 1 kcal = 4,2 kJ; средно аритметично дневна нуждаза жена и 2550 kcal/10 600 kJ за мъж. За поддържане на телесното тегло е необходимо количеството приета храна да се съобразява с енергийните нужди на организма. Необходима сумаенергията за всеки човек варира в зависимост от възрастта, пола, телосложението и физическа дейност. Променя се по време на бременност, кърмене или заболяване. Тялото реагира с чувство на глад на нарастващата нужда от енергия. Често обаче това чувство ни подвежда и ядем от скука, по навик, в компания или просто поради наличието на храна. Освен това много често пренебрегваме сигналите за ситост и си угаждаме.

Въздух

Въздухът от атмосферата съдържа кислород, който е необходим за активиране на енергията, получена от храната. Начинът, по който дишаме, определя количеството активирана енергия и трябва да бъде свързан с нуждите на тялото. Когато тялото се нуждае от много енергия, дишането се ускорява, с намаляване на тази нужда, то се забавя значително. Важно е да дишате по-спокойно по време на хранене, за да не навлезе твърде много въздух в храносмилателния тракт и да ускорите дишането, когато е необходимо да активирате енергията, получена от храната. Въпреки че дишането е неволен процес, извършван от дихателните и нервни системи, можем да контролираме качеството му до известна степен. Ако се обръщаше повече внимание на изкуството на дишането, тялото щеше да бъде много по-малко податливо на стрес и наранявания, което от своя страна би предотвратило появата на много заболявания или смекчило техните синдроми (мукозният колит се облекчава значително при правилно дишане).

С възрастта енергийните нужди на тялото се променят: децата се нуждаят от повече енергия, отколкото възрастните хора. С напредване на възрастта процесите в организма се забавят и това се отразява в нуждата от храна, която се променя пропорционално на намаляването на нивото на активност. Хората на средна възраст често имат наднормено теглозащото пренебрегват необходимостта от намаляване на приема на храна. Промяната на хранителните ви навици може да бъде трудна, особено ако храненето е свързано с удоволствие. В допълнение, възрастта влияе върху храносмилането: трудно е поради намаляване на усвояването на хранителните вещества.

Цвят

Храносмилателният тракт заема значителна част от тялото, простирайки се от устата до ануса. Преминава през пет чакри, от пета до първа. Така храносмилателната система е свързана с цветовете, съответстващи на тези чакри:

• Синьото, цветът на петата чакра, се свързва с гърлото.
• Зеленото - цветът на четвъртата чакра - привежда системата в хармония.
• Жълтото, свързано с третата чакра, пречиства, като въздейства върху стомаха, черния дроб, панкреаса и тънките черва, като подпомага храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
• Оранжевото - цветът на втората чакра - продължава процеса на очистване и насърчава отстраняването на продуктите от гниене през тънките и дебелите черва.
• Червеното - цветът на първата чакра - влияе върху отделянето, предотвратявайки мудността в долната част на храносмилателната система.

знание

Разбиране на ролята на храносмилателната система в общо здравословно състояниеорганизъм, е ключът към здравословно хранене. Освен това, когато разбираме сигналите на тялото си, е по-лесно да постигнем баланс между физическата и психологическата нужда от храна. Децата интуитивно знаят какво трябва да ядат и кога и когато са оставени сами с достатъчно запаси от храна и вода, те никога не остават гладни или преяждат. Започвайки да живеем според законите на обществото, които като цяло не отчитат нуждите на храносмилателната система, ние много бързо губим тази способност. Какъв е смисълът да пропускаме закуската, когато сутрин имаме нужда от най-много хранителни вещества за деня? И защо да ядем тристепенна вечеря в края на деня, когато изобщо няма да имаме нужда от енергия за още около 12 часа?

специални грижи

Грижите за храносмилателната система се отразяват на здравето на целия организъм. Храносмилателната система, за която се полагат грижи, ще се погрижи за цялото тяло. Той подготвя "горивото" за тялото, като качеството и количеството на това "гориво" е свързано с времето, необходимо за смилане, смилане и асимилиране на храната. Стресът разрушава баланса, необходим за ефективно производство„гориво“, и е една от основните причини за храносмилателни разстройства. Стресът, така да се каже, изключва храносмилателната система, докато ситуацията се нормализира. Освен това влияе върху чувството за глад. Някои хора ядат, за да се успокоят, а други губят апетит в стресови ситуации.

За доброто състояние на храносмилателната система е необходимо следното:

• Редовното хранене осигурява на тялото достатъчно енергия, за да изпълнява функциите си.
• Балансирано хранене за здрава работаорганизъм.
• Поне един литър вода на ден, за да избегнете дехидратация.
• Пресни, непреработени храни, съдържащи максимална сумахранителни вещества.
• Отделено време за хранене, за да се избегне лошо храносмилане.
• Време за редовно движение на червата.
• Да избегна повишена активностведнага след хранене.
• Яжте, когато сте гладни, а не от скука или по навик.
• Дъвчете храната старателно за ефективно механично храносмилане.
• Да избегна стресови ситуации, което може да повлияе неблагоприятно на храносмилането, асимилацията и отделянето.
• избягвайте източниците свободни радикали- пържени храни - които причиняват преждевременно стареене.

Помислете колко често поглъщате храна, ядете бягайки или дори пропускате хранения, а след това ядете бърза храна, когато сте гладни, но твърде уморени, мързеливи или заети, за да си направите правилното хранене. Нищо чудно, че толкова много хора имат проблеми с храносмилането!