С идването на зимата започва сезонът на всички видове цитрусови плодове. И би било глупаво да не се възползваме от възможността да се насладим на вкуса на тези плодове и да извлечем максимална полза от тях.

Най-ценният компонент на цитрусовите плодове е витамин С, който може не само да укрепи имунната система, но и да предпази клетките от неблагоприятни ефекти заобикаляща средаи се борят с преждевременното стареене.

В допълнение към аскорбиновата киселина, цитрусовите плодове са богати на витамини от група В, които помагат да се отървем от безсъние, проблеми с кожата и косата и просто ни дават добро настроение. Също така витамините от група В имат благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове. Цитрусовите плодове съдържат и много фитонциди – вещества, които убиват или потискат растежа и развитието на бактерии и микроскопични гъбички.

Остава само да изберете цитрусов плод по ваш вкус и да извлечете максимална полза от него.

Лимон

От древни времена хората са използвали лимона като лекарство при настинка или грип. И такава популярност на лимона се дължи не само на високото му съдържание аскорбинова киселина, но и наличието на цитрин в него – елемент, с помощта на който витамин С се усвоява по-добре от организма и също така спомага за елиминирането на токсините. За профилактика на захарен диабет лимонът ще бъде много полезен, тъй като значително подобрява метаболизма в организма. А миризмата на лимонова кора ще ви помогне да се отпуснете, да облекчите стреса и умората.

портокал

Портокалът може безопасно да се нарече най-богатият на витамини цитрус. Портокалът по нищо не отстъпва на лимона по съдържание витамин Ц, но също така се хвали много голяма сума витамини от група В. Цветът на плода показва, че съдържа и витамин А,което е необходимо за добра визияи здравето на кожата. Портокалите също съдържат много пектин. Това вещество има положителен ефект върху работата храносмилателната система. А естествените захари, съдържащи се в портокалите, са полезни за мозъчната дейност.

мандарина

Ако сравним мандарина с други цитрусови плодове, можем да кажем, че тя малко изостава от братята си по отношение на съдържанието на витамини. Мандарините обаче са и много здравословни. Те съдържат витамин С, провитамин А. Мандарините ще ви помогнат с стомашно-чревни заболявания, особено при чревни разстройства и загуба на апетит. А при бронхит се препоръчва да се пие по една чаша сок от мандарини на ден - веществата, съдържащи се в мандарините, помагат за прочистването на дихателните пътища.

Грейпфрут

Най-ревностните фенове на грейпфрута са хората, които следят за фигурата си. И има защо! В крайна сметка, ако ядете само няколко резена от този плод след обяд, можете да изгорите почти половината от калориите, които сте получили по време на хранене. Затова диетолозите съветват хората, които са склонни към затлъстяване, да включат грейпфрут в диетата си. Този плод съдържа витамин С, витамин РР и витамин D.В допълнение, грейпфрутите са полезни за тонизиране на централната нервна система, помагат за възстановяване на загубената сила след инфекциозни заболявания, хирургични операцииили физическа умора.

Лайм

Основната ценност на лайма е неговият богат, свеж аромат и много кисел, горчив вкус. Тези качества го правят важна съставка в кухните на Мексико, Виетнам, Тайланд и Иран. Плодовете на липа са много богати витамин С, желязо и калций. Лаймът има антисептични, антивирусни и антиревматични свойства. Лаймът ефективно облекчава болките в гърлото, стомаха и червата, успокоява и неутрализира последиците от стреса.

Грейпфрутът е най-големият и мистериозен от всички цитрусови плодове. От къде е той? Кои са неговите предци? Науката не отговаря на тези въпроси.

Но най-много основен въпрос: « Какви са ползите от грейпфрута?» е обстойно проучен.

Грейпфрут: произход и име

Родината на грейпфрута се нарича Индия, Централна или Южна Америка. Има и друга екзотична версия за произхода на този плод.

Светът за първи път чува за грейпфрута през втората половина на 18 век от ботаника свещеник Грифитс Хюз.

Експертът твърди, че „дървото на познанието за доброто и злото“ е грейпфрутът. Това беше неговият забранен плод, който опитаха Адам и Ева, за което бяха изгонени от рая.

Ако това не е така, тогава защо никой никога не е виждал диво грейпфрутово дърво? Защо нито един селекционер не успя да отгледа това растение изкуствено?

Не е известно какви тайни са разкрити на светия отец, който счита за родното място на грейпфрута Райската градина, но той му даде библейско име: „забранен плод“.

Това „плашещо“ име обаче не се вписваше в „ маркетингова политика” на тогавашните търговци, а в началото на 19 век ямайските търговци го заменят с по-благозвучен – „грейпфрут”.

В Русия грейпфрутът започва да се отглежда в началото на 20 век в Кавказ. Когато този екзотичен плод се появи на пазара, купувачите го нарекоха грейпфрут. И те не бяха далеч от истината.

В превод от английски „грейпфрут“ означава „плод, подобен на грозде“. Но защо „като грозде“? Всъщност, според общоприетата версия, грейпфрутът е хибрид на портокал и помело.

Това е още една мистерия на природата: плодовете на грейпфрута, за разлика от другите цитрусови плодове, растат на дърво не поотделно, а на гроздове, като грозде.

Здравословен ли е грейпфрутът?

Грейпфрутът съдържа много полезни веществапредотвратяване на смъртоносни болести.

• Фибрите и пектините (естествени сгъстители) премахват токсините от тялото, понижават нивата на холестерола и захарта, намалявайки рисковете от затлъстяване, диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания.
• Антиоксидантите унищожават свободните радикали, предотвратявайки развитието на рак и много други заболявания.
• Органичните киселини предотвратяват образуването на опасни камъни в бъбреците – оксалати.
• Етеричните масла подпомагат имунната и нервната системи на организма.

Грейпфрут и загуба на тегло

Къс гликемичен индексгрейпфрут прави този плод незаменим за отслабване. Пектините, които съдържа, предотвратяват бързото усвояване на излишните въглехидрати в червата.

Захарта в тялото леко се повишава и се усвоява равномерно. Благодарение на това усещането за ситост остава дълго време, което е важно при отслабване. Горчивината в грейпфрута също помага за намаляване на апетита.

1-2 пъти седмично можете да имате ефективен гладен ден на грейпфрути и варени яйчен белтък: През деня трябва да ядете 5 грейпфрута и 5 протеина, като ги редувате на всеки час.

Полезно е всяка порция протеин или грейпфрут да се пие с чаша зелен чай или чаша вода. В резултат на това „разтоварване“ се губи поне 1 килограм телесно тегло.

С какво грейпфрутът е полезен за жените и защо за мъжете?

Грейпфрутът е еднакво полезен за мъжете и жените. Но всеки случай има свои собствени характеристики. При жените по време на менопаузата броят на женски хормони– естрогени, които ги предпазват от сърдечно-съдови заболявания.

За мъжете грейпфрутът е полезен със своите антисклеротични свойства. Холестеролни плакизасяга всички кръвоносни съдове, включително пикочно-половата система.

Човек, който включва грейпфрути в диетата си, има всички шансове да поддържа либидото и потентността за дълго време.

Често задавани въпроси за грейпфрута

Какви са ползите за здравето от белия грейпфрут?

Белият грейпфрут е специален сорт плод със светла месеста част, жълта, дебела кора и без семки. Отгледан в Америка, в щата Флорида, и е много популярен в целия свят. Свойствата му не се различават от обикновения грейпфрут.

Кое е по-здравословно: портокал или грейпфрут?

И двата плода принадлежат към подсемейството на цитрусовите и имат почти идентични свойства. По съдържание на аскорбинова киселина (витамин С) грейпфрутът е само с 2 mg по-висок от портокала. Следователно, по отношение на ползите, тези плодове могат да се считат за еквивалентни.

Какви са ползите от сока и кората от грейпфрут?

Сокът запазва всички вещества, съдържащи се в грейпфрута и не му отстъпва по полезни свойства.

Кората (кората) на грейпфрут е богата на фибри, пектин и има същите лечебни свойства, което е самият плод. В допълнение, жарът се използва в готвенето, парфюмерията и козметиката.

Кой грейпфрут е по-здравословен?

За да се възползвате от предимствата на грейпфрута, трябва да изберете тежки, твърди плодове с силен аромати тънка, гладка кожа без гниене или петна. Тези свойства показват зрялост, свежест и високо качествоплодове. В този случай цветът на плода няма значение.

Какво да готвя с грейпфрут?

салата:нарежете 1 грейпфрут и 1 портокал на кубчета, добавете гроздето, поръсете лимонов соки украсете с листенца мента.

Смути:Нарежете грейпфрута на кубчета, добавете лед и пасирайте в блендер.

Дресинг за салата: вземете по 10 г грейпфрут, лимон, портокал и зехтин, разбийте с пасатор.

Грейпфрут: противопоказания

Консумацията на грейпфрут не може да се комбинира с някои лекарства:

• статини - лекарства за понижаване на холестерола;
• антихипертензивни лекарства (за понижаване на кръвното налягане);
• лекарства за нормализиране на сърдечния ритъм;
• антидепресанти;
• антихистамини (лекарства за алергия);

Това може да доведе до мускулна и чернодробна деструкция, остра бъбречна недостатъчност, рязко паданеналягане със загуба на съзнание и смърт.

Не трябва да се ядат грейпфрути повишена киселинностстомаха. Освен това, както всички цитрусови плодове, грейпфрутите са богати аскорбинова киселинаи етерични масла, и тези вещества са силни алергени.

Всичко по-горе се отнася за сока от грейпфрут.

Показан ли е грейпфрутът за бременни жени?

Като се имат предвид противопоказанията, този въпрос изисква специално внимание. Грейпфрутът е толкова полезен за бременните жени, колкото и за всеки здрав човек.

Съдържа много вещества, необходими за бъдещата майка и плода: фибри и пектини, които нормализират храносмилането, предотвратяват запек и се противопоставят на наднорменото тегло.

Витамини, микроелементи и киселини осигуряват на тялото, работещо с двойно натоварване необходими веществаи укрепване на имунитета му.

И все пак бременната жена трябва да планира диетата си, като вземе предвид препоръките на лекаря, който я наблюдава, и посочените противопоказания.

Ако следвате тези предпазни мерки, въпросът „За какво е полезен грейпфрутът?“ самото тяло ще отговори - добро здравеи добър имунитет.

Какви са ползите от грейпфрута?

3.9 /5 - Оценки: 34

грейпфрут (английски) гроздовИ плодове- грозде и плодове) е цитрусов жълто-оранжев плод, който расте в субтропичните климатични ширини.

Грейпфрутът расте на едноименно вечнозелено дърво, достигайки височина 13-15 м. Зрелият плод е с диаметър не повече от 15 см. външни признацигрейпфрутът е най-подобен на портокал, но пулпата му е по-кисела, а вътрешните бели вени са горчиви. Много учени смятат, че грейпфрутът се е появил в Индия в резултат на естествена хибридизация на помело и портокал. Нови сортове цитрусови плодове са разработени изкуствено на базата на грейпфрут: Mineola и Tangelo. Периодът на зреене на грейпфрута е 9-12 месеца, а основната реколта е в началото на февруари.

Има 20 вида грейпфрут. Те се различават по цвят на кожата от ярко жълто до светло червено и цвят на месото от жълто до червено. Смята се, че колкото по-червена е кората, толкова по-сладка е плътта.

През 1650 г. грейпфрутът е открит за първи път в Барбадос. Плодът получава първото си име през 1750 г. от Грифитс Хюз, който го нарича „забранен плод“. Въпреки това през 1814 г. ямайските търговци преименуват плода на познатия „грейпфрут“. Популярността и обемът на консумацията му нарастват толкова бързо, че от 1880 г. грейпфрутът започва да се отглежда в индустриален мащаб в Съединените щати, главно за износ. Най-големите насаждения от грейпфрут са в Тексас и Флорида. За доставки до европейски държавиплодовете се отглеждат в Израел и Кипър.

Използвайте в кулинарията

От грейпфрут се приготвят сокове, алкохолни и безалкохолни коктейли, плодови салати, сладка. Сокът се използва за солени сосове и маринати. От кората на плода промишлено се получават и етерични масла, които впоследствие се използват за производството на одеколони, парфюми, кремове, шампоани, балсами, балсами, както и сладкарски сиропи и екстракти за алкохолни напитки. Но най-често грейпфрутът се консумира суров, като се изстъргва пулпата с чаена лъжичка. За да направите това, плодът се нарязва наполовина на резени. Можете също така да го обелите като портокал и след това да освободите всеки от сегментите от белите ципи.

Калорично съдържание на грейпфрут

Това е нискокалоричен и диетичен продукт, 100 g от който съдържа само 32 kcal. Калоричното съдържание на консервиран грейпфрут е 37 kcal, а сокът от грейпфрут съдържа само 30 kcal на 100 г. Този продукт може да се консумира от всеки, без да се притеснява за собственото си тегло.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на грейпфрут

Състав и наличие на хранителни вещества

Пулпът от грейпфрут съдържа голям бройполезни вещества, включително витамини (, РР, , В1, , В9), минерали (калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, йод, желязо, кобалт, мед, манган, цинк, флуор), антиоксиданти, фибри и каротеноиди.

Полезни и лечебни свойства

Смята се грейпфрут диетичен продукт, което влиза в конфликт с излишни килограми. Това се дължи на наличието на вещества в състава му, които могат да разграждат и премахват холестерола, да ускоряват метаболизма и да намаляват нивата на захарта. За нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и намаляване на приема на инсулин при диабет, диетолозите препоръчват да се яде поне един грейпфрут на ден. Този плод е и в основата на диетата с грейпфрут, според която за ускоряване на храносмилането трябва да изядете половин грейпфрут или да изпиете 100 г прясно изцеден сок от грейпфрут 15-20 минути преди всяко хранене.

Хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, свързани с ниска киселинност стомашен сок, лекарите препоръчват да се пие 200-250 г сок от грейпфрут. За по-възрастните хора яденето на грейпфрут помага за намаляване артериално наляганеи се бори с признаците на атеросклероза. В допълнение, веществата от грейпфрут имат положителен ефект върху активността нервна система, спомагащи за нормализиране на съня и намаляване на главоболието.

Използване в козметологията

Грейпфрутът се използва и в козметологията за приготвяне на избелващи и почистващи маски. За да избелите кожата си, да се отървете от луничките и възрастови петна, трябва да навлажнете марля, сгъната на няколко слоя, в сок от грейпфрут и да я нанесете върху лицето си, докато изсъхне напълно. При силни пигментни прояви тази маска трябва да се повтаря през ден в продължение на две седмици, едва след това резултатът ще бъде видим.

Етеричното масло от грейпфрут има успокояващ и релаксиращ ефект, така че може да се добави към гореща ванаили ароматна лампа след тежък работен ден.

Цитрусовите плодове са не само съкровищница полезни витаминии микроелементи. Това също е мощно оръжиесрещу целулит! Най-добре с това неприятно явление се борят портокалите и грейпфрутите. Освен това тези плодове се използват и в свежи, и като част от различни козметични продукти. Включват се в диетата за прочистване на организма. Те се използват за създаване на кремове, маски, ексфолианти и гелове за обвивания и масажи.

Портокал срещу целулит

Портокалът е продукт номер едно в списъка на антицелулитните продукти. Според диетолозите, ако включите портокали в менюто си няколко пъти седмично, можете значително да намалите „целулитната кора“ и да отслабнете добре.

Витамин С, съдържащ се в портокала, е предназначен да направи кожата по-здрава, придавайки й еластичност, стегнатост и красив блясък. Портокалът съдържа голямо количество диетични фибри, което ви позволява да ускорите храносмилателни процесии своевременно премахване на всички отпадъци от тялото. Портокалът не съдържа много калории, но поради високото си съдържание на фруктоза е отличен за утоляване на глада. Богатият набор от витамини, съдържащи се в портокала, подобрява здравето, подобрява настроението и подобрява външен вид. Като ядете портокали, вие никога няма да се сблъскате с недостиг на витамини.

Смята се, че е полезно да ядете портокали на вечеря или сутрин на празен стомах. За постигане на по-голям ефект се препоръчва да се използва прочистваща диета на базата на портокали. Тази диета е доста проста: трябва да ядете 2 килограма портокали дневно в продължение на две седмици; през 1-вата седмица менюто включва и две кокоши яйцаИ минерална водабез газ; през 2-та седмица - каша и постно варено месо.

Портокалови бани за целулит

Портокаловите бани са много популярни. За да си приготвите такава вана, изстискайте сока от 2-3 килограма портокали, разредете го топла водаи добавете малка порция бадемово масло към него. Изсипете готовата смес във ваната. Температурата на водата трябва да е близка до телесната. Кората от използвани портокали не трябва да се изхвърля. Може да се хвърли и във вода. Най-добре е да се къпете с чисто тяло, след като вече сте се измили под душа. Тази процедура не само ще направи кожата ви по-гладка и стегната, но и ще ви даде енергия и енергия. Имайте добро настроение, ще ви отвлече вниманието от всички грижи и проблеми.

Друг вариант за смес за вана: смесете половин литър мляко с две шепи соли за вана и 10 капки портокалово масло. Изсипете получения състав във водата за къпане и се насладете на уханието на спокойствие. ароматно масло. Достатъчно е да лежите в такава вана 15-20 минути и ще забележите, че кожата ви е станала по-мека и по-хидратирана, както и по-еластична.

За по-голям ефект от вземането на портокалова вана можете не само да лежите във водата, но и да масажирате проблемните зони. В този случай може да се усети леко изтръпване на кожата. За масаж се препоръчва използването на масажна ръкавица или твърда кърпа. След като вземете вана, трябва да изплакнете с хладка вода, да изсушите кожата си с кърпа и да я нанесете с любимия си крем.

Антицелулитен масаж с портокалово масло

Салоните за красота предлагат много услуги и процедури за борба с целулита, но можете да правите някои от тях (например масаж) у дома, като по този начин спестите прилична сума. Безспорното удобство на домашните процедури е, че не е необходимо да съгласувате среща с масажист и да прекарвате допълнително време в пътуване до там и обратно. Освен това у дома можете веднага да легнете и да се отпуснете след масажа.

Портокаловото масло е един от основните компоненти на много антицелулитни масажни продукти. За да си приготвите сами масажно масло, смесете масло от портокал и зехтин (за 50 милилитра зехтин 10-20 капки портокал). Нанесете получената смес върху проблемни зонии ги масажирайте енергично.

Можете да масажирате с ръце, но това ще изисква твърде много сила. Препоръчително е да използвате масажна ръкавица или още по-добре две, за да работите с двете ръце едновременно. Тази ръкавица има малки пъпки от едната страна, които правят масажа по-ефективен. Те са заедно със портокалово маслобуквално изглажда целулита, премахва задръствания. След такъв масаж често остават малки синини, но те обикновено изчезват в рамките на 3-4 дни.

Трябва да правите антицелулитен масаж с портокалово масло 10-15 дни подред в продължение на 30-50 минути. За да предотвратите появата на целулит, е достатъчно да извършвате тази процедура 1-2 пъти седмично преди да вземете душ.

Портокалови обвивки за целулит

Рецепта за смес: разрежда се в чаша Ябълков оцетнаполовина с вода и добавете 15-20 капки портокалово масло. Преди да опаковате, трябва да измиете и почистите старателно кожата със скраб. След това можете да приложите приготвения разтвор към проблемни зонии се обърнете домакинско фолио. Ако имате възможност да си починете, препоръчително е да пълзите под топло одеяло. И ако това не е възможно и планирате да вършите домакинска работа точно във филма, тогава носете топли дрехи (някои хора успешно използват дебели антицелулитни панталони, които не позволяват топлината и въздуха да преминават).

Процедурата се извършва в рамките на 40 минути. След това трябва да изплакнете с топла вода. Можете да смажете кожата с крем. При избора на крем се препоръчва да се даде предпочитание на продукти с лифтинг и стягащ ефект. Не забравяйте, че такова обвиване не може да се извършва повече от веднъж на два дни. Най-добре е да го правите 1-2 пъти седмично.

Грейпфрут срещу целулит

Грейпфрутът, подобно на портокала, може да нанесе мощен удар върху целулита. Помага за премахване на грозната бучка кожа и намаляване на теглото. Освен това грейпфрутът съдържа цял набор от полезни природни вещества, необходими за красотата и здравето.

Витамините K, B1, C, съдържащи се в грейпфрута, позволяват на тялото да се бори по-добре вредни бактерии. Този плод може да се яде и за подобряване на апетита, а също и благодарение на високо съдържаниефибри, подобрява храносмилането и пречистването на отпадъците и токсините. Някои микроелементи влияят благоприятно върху сърдечносъдова система. Грейпфрутът помага за по-бързото разграждане на мазнините и премахване на излишната течност от тъканите.

Маслото от грейпфрут се счита за най-доброто от всички цитрусови масла в борбата с неравностите по кожата. Получава се от кората по сложна технология.

Грейпфрутът може да се консумира като отделно ястие или самостоятелно хранене, а също така може да се включва в салати. Прави прекрасни коктейли за изгаряне на мазнини. Не забравяйте: ако добавите захар към грейпфрута, благотворният му ефект върху тялото рязко намалява.

Портокалите и грейпфрутите са ценни плодове, които ви помагат бързо да постигнете стройност и красива кожа. Но не забравяйте, че те също са силни алергени, така че ако сте склонни към алергии, трябва да бъдете изключително внимателни при честата им употреба.

Антицелулитни вани с масло от грейпфрут

Рецептата е проста: половин литър мляко, лъжица мед и няколко капки масло от грейпфрут. Принципът на използване е същият като при портокаловото масло: вземете душ, напълнете топла вана, изсипете приготвената смес в нея и се потопете във вода за 20-30 минути.

Ако искате да вземете вана на базата на пресни грейпфрути, трябва да вземете 4-5 плода, да изстискате сока от тях, да добавите няколко капки етерично масло към него и да го излеете във ваната. Начупете кората на парчета и също хвърлете във водата.

За по-голям ефект можете да добавите сол и етерични масла от други цитрусови плодове във водата за баня. Самомасажът също ще ускори премахването на целулита.

След баня:изплакнете, подсушете с кърпа и нанесете върху кожата крем със стягащ ефект.

Антицелулитни обвивки с масло от грейпфрут
Най-ефективни в борбата с целулита са 2 рецепти с масло от грейпфрут.

Рецепта №1:разредете в чаша синя глинас чиста водаи добавете 10-25 капки масло от грейпфрут там.

Рецепта №2:смесете течен натурален мед с няколко (15-30) капки етерично масло от грейпфрут.

Всяка от тези две смеси трябва да се нанесе равномерно проблемни зонии внимателно ги увийте в стреч фолио за 30-40 минути. Препоръчително е да "изолирате" местата за опаковане. След като изтече времето, трябва да се измиете под топъл душ, да потупате кожата си с кърпа и да нанесете мляко, гел или крем. Тази процедура трябва да се извършва 1-2 пъти седмично.

Антицелулитен масаж с масло от грейпфрут

Масаж - отлично средство за защитав борбата с целулита. И ако, когато го изпълнявате, използвайте правилните средства, тогава ефектът ще бъде много по-добър. Маслото от грейпфрут отдавна се е утвърдило като едно от най-добрите в това отношение. Помага за по-добро изравняване на кожата, ускорява лимфния поток и метаболитни процесив него, извадете излишна течности да се отървете от мастните натрупвания.

Има безброй смеси, които можете да приготвите за масаж. В допълнение към маслото от грейпфрут можете да използвате всяко друго етерично масло, което ви харесва най-много. Маслата от лайм, портокал, лимон, здравец, пачули, бергамот и канела са идеални. За основа обикновено се използва зехтин (30-50 милилитра), към него се добавят 7-10 капки масла от грейпфрут и други. Като спомагателен елемент към маслата се препоръчва да се добавят смлени бадеми. Действа като скраб, като значително засилва ефекта от масажа.

Масажът се извършва в продължение на 20-50 минути, като се опитвате да разтегнете добре кожата. След такава процедура кожатастават много по-меки и еластични. Повърхността им е по-еластична и гладка, акнето и сухите петна изчезват.

Портокалът и грейпфрутът са отлични помощници в борбата с целулита! Идеални са за домашна употребаи не изискват големи средства. Всичко, от което се нуждаете, е да намерите малко време за себе си и да положите малко усилия. И тогава резултатът няма да ви накара да чакате! Дори и да нямате време за масажи и обвивки, можете да добавите малко етерично масло от тези плодове към любимите си козметичен продуктза да получите допълнителен ефект.

По мой собствен начин полезни ефективърху човешкото тяло плодова диетасе доближава до лечение на тялото с гладуване. Но има разлика между гладуване и лечебно хранене, тъй като гладуването е пасивно прочистване и плодовете терапевтично храненене само активно почиства целия организъм, но същевременно го подхранва минералии витамини, от които се нуждае.

Предпазва главата и гръбначен мозъкот свободни радикали(молекулни образувания, на които липсва един електрон), причинявайки увреждане на всички клетки на тялото голяма вреда.

В допълнение, по отношение на нашата психика, витамин С изпълнява важна функция, а именно подпомага синтеза на десет хормона в хипофизната жлеза, с помощта на които се контролират хормоните на стреса и растежа. Витамин С е идеално средство за освежаване на мозъка, тъй като е от съществено значение за важната работа по прехвърляне на информация между отделни клеткимозъка и нервни клетки. И въпреки че липсата на витамин С не води до мозъчно заболяване, без него мозъкът старее и губи работоспособност.

Изглежда, че в наше време, с нашия начин на живот, хората не трябва да изпитват дефицит на витамин С, тъй като той се намира в много плодове и зеленчуци. Но съвременни изследванияте казват обратното - има дефицит на витамин С и снабдяването с него в организма е недостатъчно.

Недостиг на витамин Ссе наблюдава не само в рисковите групи, т.е. тези, които пушат, злоупотребяват с алкохол, тези, които обичат да хапнат набързо или, обратно, тези, които страдат от липса на апетит, но също така и при тези хора, които страдат или изпитват отрицателни въздействието на околната среда околната среда и следователно консумират голямо количество аскорбинова киселина.

Витамин С се съдържа буквално във всички видове плодове и зеленчуци, но най-много е в касис и червен пипер. Богат на този витамин киви, броколи, брюкселско зеле, ягоди, картофи. Но безспорните лидери, доставящи този ценен витамин, са цитрусовите плодове: мандарини, лимони, портокали и разбира се „царят“ на витамин С – грейпфрут.

Обичайна препоръчителна дневна доза витамин C- 75 милиграма. Но спортисти, болни хора, хора, които страдат от стрес, и жени, които употребяват контрацепция, трябва да увеличат дневния си прием на витамина до 200 милиграма.

У нас цитрусовите плодове растат само на Черноморско крайбрежиеКавказ, така че ние получаваме повечето от тези прекрасни плодове от други страни, главно от Гърция, Турция и Египет. IN напоследъкЦитрусовите плодове се отглеждат и в други страни с топъл климат: Япония и Израел, а щатът Калифорния в САЩ се превърна в основен лидер в производството на грейпфрут през последните десет години.

Трудно е да се намерят продукти, по-полезни за човешкото тяло от лимон, портокал, мандарина или грейпфрут.Можем ли без „руски чай“ (както го наричат ​​британците) – чай с резен лимон, когато се чувстваме зле от настинка? Полезен е и за облекчаване на стреса и умората.

Опитвали ли сте някога невероятно сладко от мандарини? В Кавказ и закавказките републики това е често срещан десерт, не само вкусен, но и полезен. Чаша лимон или портокалов сокподпомага укрепването на паметта и добрата мозъчна функция. Захаросани мандарина, лимон и портокалови кори- чудесно допълнение към сладкарски изделия, а чай с лъжица захаросани плодове ще се хареса на всеки.

Зрелите цитрусови плодове съдържат много въглехидрати, плодови и органични киселини (лимонена, оксалова, ябълчена), пектин и освен витамин С, голямо количество витамини A, B, D, P.

Цитрусдопринасят за укрепване кръвоносни съдовеи поддържане на тяхната еластичност, възстановяване на силата, намаляване на риска коронарна недостатъчности хипертония, подобряване на апетита и процеса храносмилателен тракти също помагат да се отървете от функционални нарушениячерен дроб.

Един от най-ефективните разтворители и детоксикатори, дадени ни от природата е лимон. Лимонът действа върху тялото първо като отличен разтворител, а след това като прекрасен редуциращ агент. Този плод е подходящ за хора от всички възрасти, както болни, така и здрави.

Лимонът трябва да се консумира редовно сутрин на празен стомах, но може да се консумира час преди обяд или вечеря. Достатъчно за това налейте прясна вода в чаша и изцедете сока на един лимон (добре е да добавите 1 чаена лъжичка мед). Трябва да пиете сока много бавно, опитвайки се да усетите вкуса му, на малки глътки, така че слюнката да има време да действа върху него.

Ако сте пили сок сутринта, тогава е препоръчително да не ядете нищо до обяд, тъй като самият лимон има отлични хранителни свойства. Лимоновият сок стимулира апетита и утолява жаждата по-добре от всяка друга напитка. Лимонов сок и мед, разредени в топла вода, е доказано средство за кашлица.

Основен хранителен продукт за хора, които се нуждаят от големи количества витамини (деца, възрастни хора, хора с тежки физически натоварвания, спортисти и хора със зрителни увреждания). Заедно със сока е добре да хапнете малко бяла кора или резенчета лимон.

Прясната лимонова кора предотвратява образуването на газове в червата, тонизира организма и има добър ефект върху храносмилането поради горчивината, която съдържа. А съдържащите се в него ароматни вещества са антисептици и очистващи червата и кръвта. Лимонът е най-добрият антисептик при лечението на заболявания на пикочно-половата система: бъбреци, Пикочен мехур, простатата.

Ако не понасяте добре лимона, например с висока киселинност, можете успешно да го замените оранжево. Трябва да ядете портокали само преди хранене и е препоръчително да не ги ядете след пет часа следобед.Особено полезни са портокалите нервни хора, тези, които са податливи депресивни състоянияи склонни към умора след физическа дейност.

Портокаловата кора съдържа специални етерични масла, които облекчават безпокойство, апатия, нормализиране на кръвното налягане, възстановяване на съня. Лекарите препоръчват на страдащите от депресия по-често да миришат портокал.

Мандаринине отстъпват по нищо на другите цитрусови плодове хранителни стойности, но сме свикнали, че това е преди всичко десертен плод.

Напоследък се засилва интересът към друг представител на цитрусовите плодове - грейпфрут. И това не е случайно, защото всичко в този уникален плод е полезно за човешкото здраве: пулпата, кората и дори семената. Те съдържат уникални витамини и биофлавоноиди.

Например, нарингинът, съдържащ се в грейпфрута, активира черния дроб, гликозидите имат антисклеротични свойства, ликопенът предпазва развитието онкологични заболявания, кверцетин и хесперидин насърчават разграждането и изгарянето на мазнините в тялото.

Белите филми, отделящи сочните резени грейпфрут, съдържат повече витамин С от пулпата, така че не трябва да се отстраняват преди консумация. Според цвета на пулпата грейпфрутите биват бели, розови и червени, но свойствата са еднакви независимо от цвета. Кората и семената на грейпфрута съдържат голямо количество етерични масла.

Извлича се от корите на грейпфрут и лимонови плодове, има антибактериално и антисептични свойства, регулира функцията стомашно-чревния тракт, понижава кръвното налягане.

Масла от лимон, грейпфрут и други цитрусови плодовеповишаване на устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания и настинки, помагат за премахване на токсините от тялото и засилват сексуалните възможности на мъжете и жените.

Древните лечители вярвали, че „миризмата лимоново маслоуспокоява и ободрява сърцето, премахва злото.” Същото може да се каже и за други цитрусови масла - дори миризмата им има лечебни свойства. Събужда у човека воля за живот, вдъхновение, общителност и добронамереност; вдъхва увереност в собствените способности, помага за лесно усвояване нова информация. Ако използвате освежители за въздух с цитрусов аромат на закрито, това ще ви позволи да постигнете успех в работата си и ще ви предпази от нервен стрес.

При захарен диабет, наднормено тегло: На всяко хранене яжте половин среден грейпфрут или 1 портокал.

При атеросклероза и хипертония:четири пъти на ден след хранене яжте ¼ голям зрял грейпфрут.

При недостиг на витамини и умора:През деня пийте чаша прясно изцеден цитрусов сок (¼ чаша по време на хранене).

За сезонна депресия:яжте за закуска 5-6 супени лъжици пълнозърнеста каша или овесени ядки (варете във вода с малко количество маслои сол) и 1 грейпфрут със захар.

При храносмилателни проблеми, за облекчаване на чувството за тежест в стомаха:След хранене се капват по 2 капки върху парче черен хляб натурално маслогрейпфрут и 5 капки лимонов сок, сдъвчете обилно и преглътнете.

Жени и др

Лимоновата маска освежава и тонизира добре кожата.
Ако кожата ви започне да се бели, лицето ви изглежда уморено, а под очите ви са се появили торбички, време е да прибегнете до освежаваща маска, базирана на натурални съставки.

С помощта на ситно ренде настържете кората на половин лимон, смесете я със суровия жълтък и оставете сместа под капак за 15 минути. Добавете половин чаена лъжичка растително масло и нанесете върху лицето. Трябва да се съхранява до пълно изсъхване. Отмийте маската с предварително приготвен екстракт от магданоз (накиснете връзка зелен магданоз в две чаши вода за 24 часа).

Портокалът е полезен за кожата.Проучванията показват, че хората, които ядат поне един портокал дневно, имат подобрен метаболизъм и повишена еластичност на кожата. Портокалът помага за успокояване на нервите и възстановяване на красотата.

внимание!

Сокът от грейпфрут е противопоказан за хора, които приемат лекарства за хипертония и други сърдечно-съдови заболявания, както и за алергии. В този случай е полезно да се ядат цели плодове (пулпа, мембрани и прегради).

Портокалите и другите цитрусови плодове могат да причинят мигрена.

Лимоните и грейпфрутите са противопоказани при повишена киселинност на стомашния сок, стомашна язва и дванадесетопръстника, колит и ентерит.

Ястия с цитрусови плодове

Зеле с портокали
Зеле – 2 кг, тиква – 1 кг, портокали – 1 кг.

Нарежете на едро. Тиквата, обелена и почистена от семките, се нарязва на парчета и се поръсва с кристална захар. След като тиквата си пусне сока я смесете (заедно със сока) със зелето.

Нарежете портокалите с кората на ивици, като премахнете семките. Смесете портокалите с тиква и зеле. Поставете цялата смес в подготвен съд (стъклени буркани или емайлиран тиган), изсипете във врящ разтвор (15 g сол и 100 g захар на 1 литър вода) и покрийте с херметичен капак. След един ден можете да ядете. внимание!Не подлежи на дългосрочно съхранение.

Салата "Екзотика"
1 портокал, 2-3 листа маруля, 2-3 бр. домати, 100 гр. майонеза и 100 гр. кетчуп.

Нарежете портокалите с кората на кръгчета, а след това всяко кръгче нарежете на 4 части. Нарежете доматите на полукръгчета. Листа от маруля - на ленти.

Поставете портокалите върху широка плоска чиния, отгоре с нарязани на ивици маруля и след това домати. Всичко се залива със сос от майонеза и кетчуп.

Салата "Асорти"
Тиква - 500 г, ябълки - 300 г, лимон - 1 бр., мед - 3 с.л. лъжици, белени ядки - 1/2 чаша.

Тиквата и ябълките се обелват и нарязват на тънки ивици, заливат се със сока, изцеден от един лимон, добавя се медът и всичко се разбърква. Гарнирайте салатата с натрошени ядки.

Салата "Тропикана"
2 зрели грейпфрута, 3 средни домата, 200 г сирене фета, 4 с.л. лъжици маслини без костилки, 3 с.л. лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка ситно нарязан риган, сол и черен пипер на вкус.

Обелете грейпфрута и нарежете пулпата на парчета. Нарежете сиренето на кубчета, а доматите на тънки филийки. Наредете върху чиния и отгоре поръсете с маслини. Разбийте маслото, подправките, солта и черния пипер, изсипете сместа върху салатата и оставете в хладилника за половин час.

Салата с мандарини
Мандарини – 5-6 бр., ябълки – 2 бр., сладки пиперки – 2 бр., консервирани шампиньони – 100 г, кашкавал – 200 г, кисело мляко – 200-250 г, лимонов сок – 2 с.л. лъжици, горчица - 1 чаена лъжичка, мед - 1 чаена лъжичка.

Ябълките се обелват и нарязват на кубчета, а чушките на половин кръгчета. Нарежете гъбите на четвъртинки, а обелените мандарини нарежете на филийки. Нарежете сиренето на кубчета.

Всичко се разбърква и се подправя със сос от кисело мляко, горчица, лимонов сок и разтопен мед. Украсете готовата салата с резенчета мандарина.

Риба с лимон
1 среден размерриба, 1 лимон, 1 глава лук, сол, черен пипер на вкус.

Измийте добре рибата, обелете лимона, нарежете на 6-8 резена, изцедете малко сок от него. Овкусете добре със сол и черен пипер и поръсете с лимонов сок. Поставете 4 резена лимон вътре и 2 резена зад хрилете. След това лукът се нарязва наситно, слага се вътре в рибата и се пече във фурната на мазнина растително маслотиган за 1 час.

Десерт

Гювеч "Слънце"
2 зрели грейпфрута, 2 с.л. лъжици захар, 4 супени лъжици масло.

Грейпфрутите се разполовяват и с върха на ножа се отстраняват семките, поръсват се със захар и в центъра на всяка половинка се слага парченце масло. Готовите плодове се нареждат в дълбок тиган (с разреза нагоре), слагат се в загрята фурна за 5 минути и се сервират веднага.

Хавайска топка
2 зрели грейпфрута, 5 замразени или пресни горски плодовеягоди, 2 ч. ч. пудра захар, 4 с.л. лъжици коняк, няколко листа от мента.

Нарежете грейпфрута наполовина, внимателно отстранете пулпата и нарежете на кубчета. Ягодите се нарязват на четири части и се смесват с грейпфрута. С получената смес напълнете останалите половини, залейте с коняк, украсете с джоджен и поръсете с пудра захар.

Паста на Острова на любовта
1 кг зрели грейпфрути, 1 чаша мед.

Смелете обелените грейпфрути в блендер и смилайте с меда с дървена лъжица. Прехвърлете пастата в стъклен буркан и сервирайте с чай вместо сладко.