Ang isda ay isang kahanga-hangang produkto sa sarili nito, at isa sa pinakakaraniwan kapag nagdidiyeta. Balanseng komposisyong kemikal sa isda ay nakakatulong sa pagiging popular nito at malawak na aplikasyon sa, sa dietary at therapeutic diet ng mga matatanda. Anong uri ng isda ang nariyan?

Ang isda ay dagat, tubig-tabang at migratory, at ang karne mismo ay pula, kayumanggi at puti. Ang pinaka masarap na puti at pulang karne. Ang pinakamasarap at pinakamahalagang uri ng isda ay kinabibilangan ng anadromous at freshwater: pike perch, beluga, salmon, pike, sturgeon, salmon, sterlet. Ang isda sa dagat, bilang panuntunan, ay naglalaman ng maraming table salt sa karne nito.

Ang isda ay gumaganap ng isang mahalagang lugar sa nutrisyon ng tao. Ang isda ay pinagmumulan ng kumpletong protina, na naiiba sa mga katangian nito mula sa mga protina ng baboy at baka. Bukod dito, ang protina ng isda ay mas madaling matunaw mas mahusay na may mga enzyme digestive tract at perpektong hinihigop sa katawan. Ang porsyento ng pagsipsip ay umabot sa 95-98%.

Bilang karagdagan sa protina, naglalaman ito ng mga bitamina, taba, at mga extractive na nagpapataas ng kaligtasan sa tao at nagpapabuti ng paningin. Napakaraming kumpletong protina sa karne ng isda tissue ng kalamnan. Kapag ang mga protina ay kumikilos sa mga glandula ng pagtunaw, nangyayari ang pagtatago malaking dami juice, na nagpapahintulot sa isda na matunaw sa katawan ng tao sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras.

Hindi gaanong mahalaga ang pagkakaroon ng mga mineral sa isda - fluorine, calcium, phosphorus, na napakahalaga para sa ating mga buto at ngipin. Ang potasa ay tinanggal mula sa katawan labis na tubig at asin, ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng kalamnan. Ang magnesiyo ay kasangkot sa pagbabagong-buhay at metabolismo ng cell, ang iron ay kinakailangan para sa hematopoiesis, ang yodo ay kinakailangan para sa paggana ng thyroid gland. Bilang karagdagan sa mga nakalistang microelement, ang isda ay puno ng iba, kapaki-pakinabang din, katulad: tanso, sodium, sulfur, chlorine, manganese, cobalt, bromine. Isipin na lang, ang isda ay naglalaman ng humigit-kumulang 30 mahahalagang bagay katawan ng tao mga microelement.

Hiwalay, gusto kong sabihin ang tungkol sa langis ng isda, isang mahalagang mapagkukunan ng omega-3 at omega-6 acids. Ang kanilang mga kakayahan ay talagang kahanga-hanga - pinapabagal nila ang pagtanda ng katawan, nakakaapekto sa paggana ng utak, at kinokontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Gayunpaman, dapat mong malaman na hindi lahat ng uri ng isda ay maaaring gamitin sa dietary nutrition. Hindi mo maaalis ang labis na libra sa pamamagitan ng pagkain ng mackerel, eel, at herring. Dahil ang mga isda na ito ay may mataas na calorie na nilalaman, mackerel bawat 100 gramo - 180-200 kcal, eel bawat 100 gramo - 230-280 kcal, herring - bawat 100 gramo - 210-250 kcal. Mas mainam na pigilin ang pagkain ng tuna, salmon, sea bass, trout, hito at pamumula kapag nasa pagbabawas ng timbang.

Bilang nutrisyon sa pandiyeta River perch, navaga, pati na rin ang pollock, hake, flounder, cod, at blue whiting ay angkop. Sa kabila ng kanilang mababang calorie na nilalaman, ang mga uri ng isda na ito, na minamahal ng lahat, ay masarap at masustansya, na magpapahintulot sa iyo na mawalan ng timbang nang may kasiyahan at epektibo. Hindi natin maaaring balewalain ang tumaas na nilalaman ng mga fatty acid sa isda, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang mataas na nutritional value.

Ang pananaliksik na isinagawa ng mga Amerikanong siyentipiko ay nagpakita na regular na paggamit Ang inihurnong o pritong isda ay lubos na binabawasan ang panganib na magkaroon ng arrhythmia sa puso. Sa turn, ang mga French na doktor ay nagsagawa ng kanilang Siyentipikong pananaliksik at naniniwala na ang regular na pagkonsumo ng isda ay nakakabawas sa panganib na magkaroon mga sakit sa oncological tungkol sa malaking bituka.

Ang isda sa isang diyeta ay itinuturing na isang mahusay na pagpipilian para sa paglaban sa labis na katabaan. Ayon sa istatistika, ang panganib ay nababawasan ng 22% kapag isinama mo ang isda sa iyong diyeta nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Bago maghanda ng mga pagkaing isda, kinakailangan na magsagawa ng pangunahing pagproseso. Narito ito ay kinakailangan upang sumunod ilang mga tuntunin at pagkakapare-pareho. Kung ang isda ay nagyelo, pagkatapos ay dapat itong itago sa inasnan na tubig sa loob ng ilang oras. malamig na tubig. Kung ito ay ganap na na-defrost, ang isda ay mawawala ang karamihan sa katas nito. Kung ang mga kaliskis ng isda ay magkasya nang mahigpit, pagkatapos ay dapat itong punan ng tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras bago alisin. Kung ang isda ay walang kaliskis, pagkatapos ay hugasan ito ng tubig at kuskusin ng asin. Kapag pinutol ang mga isda sa mga fillet, kinakailangang i-cut ang karne nang direkta mula sa balat, simula sa buntot.

Kapag sa isang diyeta, ang isda ay maaaring nilaga, pinakuluan, singaw, inihurnong at ito ay palaging napakasarap. Pritong isda Ito ay pinapayagan na kumain lamang paminsan-minsan. Ang mga non-protein substance ay inalis mula sa isda sa panahon ng pagluluto at poaching. Ang mga pagkaing pandiyeta ng isda ay hindi kapani-paniwalang malambot, malasa at makatas, na may banayad na lasa at kaaya-ayang aroma.

Kaagad bago iproseso ang isda, dapat na putulin ang balat nito sa dalawa o tatlong lugar upang maiwasan ang pagkulot nito. Pagkatapos ay ilagay ang isda sa isang maliit na mangkok, ilagay ang mga ugat doon, at magdagdag ng tubig. Susunod, pakuluan at lutuin ang isda ng mga 15 minuto sa mahinang apoy at, sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin. Ang pagproseso ng isda tulad ng poaching ay ginagamit para sa mga uri ng isda na nawawala ang kanilang solidong istraktura habang nagluluto.

Ang mga bahagi na piraso ay karaniwang inilalagay sa isang lalagyan sa isang hilera, ang mga karot at mabangong perehil ay idinagdag, ibinuhos ng eksklusibo sa tubig na kumukulo at dinala sa isang pigsa sa mataas na init. Magluto ng halos dalawampung minuto, siguraduhing takpan ang lalagyan ng takip bago gawin ito. Kapag nagluluto at naghuhukay sa mga pagkaing isda, magdagdag ng isang slice ng lemon o lemon juice kung ninanais. Ang perehil at dill ay lubos na mapapabuti ang lasa at amoy ng ulam.

Kapag nagdidiyeta, ang nilagang isda ay dapat sa mga varieties na nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang nilalaman ng taba, na may tuyo at siksik na laman. Kapag nilalaga, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, kamatis, at katas ng kamatis. Karaniwang nagluluto sila ng hilaw, nilagang o pinakuluang isda, mas mainam na iwiwisik ng gadgad na keso para sa mas masarap na lasa. Ang mga piraso na ginawa mula sa quenelle mass ay magiging mabuti bilang isang pandiyeta na pagkain.

Ang isda ay nagiging napakasarap kung gagamitin mo ang sumusunod na sarsa kapag nagluluto: paghaluin ang 0.5 tasa ng tubig at mababang-taba na kulay-gatas, isang dakot ng gadgad na keso, isang itlog at isang maliit na pampalasa - basil, buto ng mustasa, itim na paminta. Ang isda ay inihurnong pareho sa foil at sa bukas na anyo, at hanggang sa iyong manggas - ang resulta ay palaging kamangha-manghang. Ang isda ay maaaring palaman ng mga limon, olibo o kamatis.

Kapag kumakain sa isang diyeta, ang mga gulay ay inirerekomenda bilang isang side dish para sa mga pagkaing isda, kapwa sa anyo ng mga salad at nilaga. Ang isang kahanga-hangang side dish para sa mga pagkaing isda ay bakwit o kanin.

Tiyak, lahat ng mga pagkaing pandiyeta na nakabatay sa isda ay magiging masustansya, malusog, at malasa. Ihanda silang ligtas at maging malusog!

Noong panahon ng Sobyet, ang mga araw ng isda ay idineklara sa lahat ng mga pampublikong canteen dalawang beses sa isang linggo. Ngayon ay walang mga canteen, at ang kapaki-pakinabang na tradisyong ito ay hindi na mababawi. Ngunit ito ay ganap na walang kabuluhan. Ang isda ay isang napakasarap at malusog na produkto na naglalaman ng maraming mahahalagang bagay sustansya. Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie nito ay mababa, na nagpapahintulot na matagumpay itong magamit sa mga diyeta sa pagbaba ng timbang.

Sa prinsipyo, maaaring palitan ng isda ang pagkain ng karne ng 100%. Ito ay isang ganap produkto ng protina, at ang ilan sa mga uri nito ay mas mataas ang calorie kaysa sa baboy. Ang pagkakaiba lamang ay ang langis ng isda ay hindi nagpapataas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo. Pangunahing binubuo ito ng mga unsaturated fatty acid na omega-3 at omega-6, na nagpapagaling sa katawan at nagpapabuti sa paggana. ng cardio-vascular system, protektahan ang atay at pasiglahin ang pagsunog ng taba.

Mayroong iba pang mga kadahilanan kung bakit ang isda ay isa sa mga pinaka-angkop na pagkain para sa pagbaba ng timbang:

Ito ay hindi para sa wala na sa mga bansang iyon kung saan ang isda at pagkaing-dagat ay bumubuo ng batayan ng diyeta, ang dami ng namamatay mula sa mga sakit sa cardiovascular, mataas na pag-asa sa buhay. Halos imposibleng matugunan ang mga taong matataba doon (maliban siguro sa mga turista!).

Pagpili ng tama

Napakahalaga na maunawaan kung anong uri ng isda ang maaari mong kainin kapag nawalan ng timbang. Kung para sa mga layuning pangkalusugan ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang mga mataba na varieties nito: eel, halibut, sturgeon family, kung gayon sila ay nasa pulang listahan para lamang sa mga gustong mawalan ng timbang. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo, depende sa paraan ng paghahanda, ay maaaring umabot ng hanggang 250 kcal, sa kabila ng katotohanan na ang pinakuluang karne ng baka ay naglalaman lamang ng 100-120 kcal. Kaya ang mga mahilig sa salmon at fatty herring ay kailangang pansamantalang isuko ang mga ito.

Ang mga medium-fat varieties tulad ng horse mackerel, pike perch, pink salmon, hito at carp ay naglalaman ng 4-8% na taba. Ang kanilang calorie content ay humigit-kumulang katumbas ng karne. pinakuluang isda palaging mas mababa sa calories kaysa sa pinirito. Bukod dito, sa panahon ng pagluluto, ang bahagi ng taba ay nananatili sa tubig at hindi ginagamit. Mas mainam na kumain ng isda na may side dish na gulay. Ang ganitong mga pinggan ay madaling natutunaw at sabay na mapawi ang gutom sa loob ng mahabang panahon.

Ngunit ang pinaka-epektibo para sa pagbaba ng timbang ay ang mataba na isda, ang taba na nilalaman nito ay hindi hihigit sa 4%. Ito ang karamihan sa mga uri ng isda sa ilog. Mula sa dagat ang mga ito ay: hake, pollock, bakalaw, flounder at iba pa. Ang kanilang calorie na nilalaman ay nasa average na 70-90 kcal bawat 100 gramo - halos kalahati ng karne.

Dalawa lang araw ng pag-aayuno sa payat na isda at sa isang buwan maaari mong mapupuksa ang 3-4 kilo nang walang anumang pagsisikap.

Isang detalyadong listahan ng lahat ng uri ng isda na nagpapahiwatig ng kanilang calorie na nilalaman at halaga ng nutrisyon Kung ninanais, madali mong mahahanap ito sa Internet. Makakatulong ito sa iyo na makuha ang iyong mga bearings sa una at piliin ang pinaka-angkop na isda para sa iyong sarili, isinasaalang-alang ang mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa, mga kakayahan sa pananalapi at ang napiling uri ng diyeta.

SA isda sa ilog kailangan mong mag-ingat - madalas itong naglalaman ng mga helminth at kanilang mga itlog. Upang maprotektahan ang iyong sarili hangga't maaari, kailangan mong i-cut ito gamit ang isang espesyal na kutsilyo sa isang hiwalay na cutting board at hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan pagkatapos. Pakuluan o pasingawan ng hindi bababa sa 20 minuto. At ang mga malalaki ay dapat i-cut sa mga piraso na tumitimbang ng hindi hihigit sa 100 gramo. Walang helminth sa isda sa dagat.

Pinakamahusay na Mga Recipe

Mayroong libu-libong mga paraan upang magluto ng isda. Ngunit ang pinakasimple at pinaka-epektibong paraan upang pumayat ay ang simpleng pakuluan ito at kainin kasama ng sariwa o nilagang gulay. Sa form na ito, ito ay pinakamahusay na hinihigop, at ang mga pinggan mismo ay napakababa sa mga calorie at nasiyahan ang gutom sa loob ng mahabang panahon. Sa pamamagitan ng paraan, kapag nagluluto, ang mga carcinogens ay hindi nabuo, tulad ng kapag nagprito sa isang kawali.

Kailangan mong ibukod mula sa iyong diyeta ang lahat ng mga pagkaing isda na tinimplahan ng mayonesa, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, at isang kumbinasyon ng isda at patatas. Ngunit ang pinaka-mapanganib at mataas na calorie na ulam ay isda na pinirito sa batter at breading. Ang nilalaman ng calorie nito ay tumataas nang malaki at tiyak na hindi ka magpapayat sa gayong diyeta.

Narito ang ilang mga recipe para sa simple, malasa at mababang-calorie na pagkaing isda na madaling ihanda sa bahay:

Ang mga pagkaing seafoods ay hindi gaanong malusog: scallops, hipon, tahong, octopus, rapana. Siyempre, mahirap tawagan silang dietary, at medyo mataas ang kanilang presyo. Ngunit upang pag-iba-ibahin ang menu, ipinapayong pana-panahong isama ang mga ito sa diyeta.

Kapag bumili ng frozen na seafood, kailangan mong tiyakin na hindi ito paulit-ulit na nagyelo, kung hindi, madali kang malason.

Hindi mahalaga ang laki at species - lahat ng isda ay mabuti para sa pagbaba ng timbang. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang regular na pagkonsumo ng isda at langis ng isda nakakatulong na bawasan ang bahagi ng taba, bawasan ang antas ng leptin at presyon ng dugo, pagtaas ng sensitivity sa insulin at pagpapabuti ng kalusugan ng puso. Ang tanging bagay na kailangang limitahan ay ang pagkonsumo ng inasnan na isda, dahil ang asin ay nagdudulot ng mga problema sa buto. Kaya, narito ang isang listahan ng 6 na pinakamahusay na pagpipilian para sa pagbabawas labis na timbang. Malalaman mo rin kung aling isda ang pinakamalusog para sa pagbaba ng timbang at kung paano ito makatutulong sa iyo na magbawas ng timbang, kung paano ito ihanda at kainin.

• Ang isda ay isang magandang mapagkukunan ng protina

Kung nais mong mawalan ng timbang nang epektibo, dapat kang tumuon sa pagkawala ng taba, hindi sa mass ng kalamnan. Ang isda ay isang magandang mapagkukunan ng protina at samakatuwid ay makakatulong sa iyo na tumaba. masa ng kalamnan. Ang mga kalamnan, hormone at enzyme ay ginawa mula sa protina. Kaya, araw-araw tamang dosis Tinutulungan ng protina na mapanatili ang isang aktibong metabolismo, balansehin ang mga hormone at lahat ng iba pang mga function ng katawan.

• Isda na pinayaman ng Omega-3 fatty acids

Alam ng karamihan sa atin na ang isda ay isang magandang source ng omega-3 fatty acids. Ngunit paano ito nakakatulong sa pagbaba ng timbang? Ang mga omega-3 fatty acid na matatagpuan sa isda ay tumutulong sa iyong katawan na makamit ang inirerekomendang ratio ng omega-3 sa omega-6 na mga fatty acid. Nakakatulong ito na mabawasan ang pamamaga sa katawan na dulot ng labis na omega-6 fatty acid na matatagpuan sa karamihan ng mga hindi malusog na pagkain. Dahil ang hindi makontrol na pamamaga ay maaaring ma-stress ang katawan at humantong sa pagtaas ng timbang, ang mataba na isda ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga.

• Mababang triglyceride

Sa tingin mo ba dapat mong iwasan ang pagkain ng matatabang isda para pumayat? mali. Ang matabang isda ay mayaman sa omega-3 fatty acids at nakakatulong na mapababa ang mga antas ng triglyceride sa dugo. Pinipigilan nito ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular, pinatataas ang mga antas ng enerhiya at pinipigilan ang lahat ng mga sanhi ng labis na katabaan.

• Omega-3 fatty acids bilang natural na antidepressant

Depresyon - malubhang sakit, na maaaring sanhi ng genetic o salik sa kapaligiran. Ang diyeta na pinipili ng karamihan sa atin ay may hindi balanseng ratio ng omega-3 hanggang omega-6 na mga fatty acid. Napag-alaman na ang mga taong kumakain ng maling dami ng isda at langis ng isda ay hindi nakakabawas ng kanilang mga antas ng stress at nagpapataas ng pagsipsip at paggamit ng glucose. Ang parehong stress at labis na glucose ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Ang isda ay dapat kainin kapag pumapayat upang manatiling malusog sa pag-iisip at pisikal.

• Ang isda ay mababa sa calories

Ang isa pang dahilan kung bakit ang isda ay isang mahusay na pagpipilian sa pagkain kapag ikaw ay nasa isang paglalakbay sa pagbaba ng timbang ay ang mga ito ay napakababa sa mga calorie. Halimbawa, maaari mong ihaw o pakuluan ang isda na may mga gulay, at ang calorie na nilalaman ay hindi lalampas sa 350 calories. At saka, siguradong hindi ka magugutom sa susunod na dalawang oras. Kahit na ang mga produktong mababa ang taba ay nagbibigay ng ganitong epekto. isda at mga recipe marami ang paghahanda nito.

Kaya, ito ang tinig ng agham na mariing nagsasabi na ang isda ay mabuti para sa pagbaba ng timbang at dapat kang kumain ng isda. Ngayon hayaan mo akong payuhan kung aling isda ang malusog at angkop para sa isang diyeta sa pagbaba ng timbang.

Anong isda ang makakain kapag nawalan ng timbang - TOP6

1. ligaw na salmon

Ang wild salmon ay isang red fatty fish na mayaman sa omega-3 fatty acids at samakatuwid ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na isda para sa pagbaba ng timbang. Makakakuha ka ng 200 calories mula sa 100g ng salmon. Ito ay mayaman sa bitamina A, folic acid, niacin, bitamina B 12, calcium, magnesium, phosphorus at protina. Sa katunayan, natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagkain ng salmon ay nakatulong sa pagbawas ng BMI ng 5.6% kumpara sa whey protein.

Canned o hindi, ang tuna ay mabuti para sa iyo kung sinusubukan mong pumayat. Ito ay mayaman sa omega-3 fatty acids, EPA at DHA. Ang isang mangkok ng de-latang tuna ay magbibigay sa iyo ng 179 calories at 39.3 gramo ng protina. Ang tuna ay isa ring magandang source ng calcium, iron, potassium, phosphorus, vitamin A, folic acid, niacin at bitamina B 12. Madali mong maihanda ang isda na ito: tuna salad, sandwich, casserole o pasta.

Ang mackerel ay isang matatabang isda na malapit na nauugnay sa tuna. Posible bang kumain ng mackerel habang pumapayat? Siyempre oo, tulad ng iba pang isda! Naglalaman ito ng mataas na halaga ng protina, omega-3 fatty acid, EPA, DHA, bitamina B 12 at selenium. Ang lahat ng mga nutrients na ito ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga, mapabuti ang metabolic rate at bumuo ng mass ng kalamnan. Ang mga pagkaing pandiyeta mula sa isda na ito ay kamangha-manghang. Maaari mo itong pakuluan, iprito, ilaga, o gawing kari.

1. Herring

Tulad ng iba pang mataba na isda, ang herring ay mayaman din sa omega-3 fatty acids. Makakakuha ka ng 210 calories mula sa 100 gramo ng herring fillet. Isa rin itong magandang source ng bitamina A, D at B12, calcium, phosphorus, potassium at selenium. Steam or grill herring with vegetables, siguradong magugustuhan mo ito. Inirerekomenda ng FDA ang pag-ubos ng herring dalawang beses sa isang linggo.

1. Pacific bakalaw

Ang cod liver oil ay kilala na sa paglaki ng buhok at mga benepisyo nito sa kalusugan. Ngunit kung hindi ka komportable na kumuha ng mga pandagdag sa pandiyeta, maaari kang kumain ng bakalaw nang direkta. Makakakuha ka ng 90 calories mula sa 100g cod fillet. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, choline, magnesium, calcium, phosphorus, potassium at selenium.

Ang Hilsa ay kabilang sa pamilya ng herring at maaari kang makakuha ng 330 calories mula sa 100 gramo. Ito ay pangunahing matatagpuan sa India, Bangladesh at Sri Lanka, ngunit ang hilsa ay magagamit sa buong mundo. Ito rin ay isang napakahusay na mapagkukunan ng bitamina C at calcium.

Ang 6 na isda na nakalista sa itaas ay makakatulong sa iyo na maabot ang iyong layunin na timbang. Ngunit maaari mong isama ang anumang iba pang isda sa iyong diyeta at tingnan magandang resulta. Ngayon hayaan mo akong bigyan ka ng ideya kung ano ang dapat na hitsura ng isang tsart ng diyeta

Sample na diyeta para sa isang araw

kumakain	Ano ang?
Maagang umaga (6:00)	2 kutsaritang buto ng fenugreek, iniwan magdamag sa isang basong tubig
Almusal (7:15)	Oatmeal + baso ng sariwang kinatas na katas ng suha O kaya 2 egg omelette + baso ng gatas + 4 na almendras
Kalagitnaan ng umaga (10:15)	Tasa ng green tea
Tanghalian (12:30)	Tuna salad na may light dressing + 1 yogurt O kaya Pinakuluang herring na may mga gulay + 1 yogurt
Hapon (15:30)	Isang baso ng sariwang piniga na juice O kaya Mga karot at hummus
Hapunan (18:30)	Pritong salmon/cod/hilsa na may mga gulay O kaya Pinasingaw na isda + maliit na bahagi ng brown rice
Pausin (22:00)	tasa mainit na gatas na may isang kurot ng turmerik

Ang sample na ito ay nagbibigay sa iyo ng magandang ideya kung ano ang kakainin, kailan kakainin at kung gaano karami ang kakainin. Sundin ang halimbawang ito at mabisa at tama kang magpapayat. Ngunit huwag din kalimutan ang tungkol sa pisikal na Aktibidad. Ang kanilang trabaho ay mas epektibo sa symbiosis.

Tandaan!

• Kumain ng iba pang mapagkukunan ng protina: dibdib ng manok, turkey, legumes, soy chunks at mushroom upang mabigyan ang katawan ng kumpletong hanay ng mahahalagang amino acid.
• Kumain ng 3-4 na uri ng gulay at hindi bababa sa 3 uri ng prutas sa isang araw.
• Isama ang buong butil at malusog na taba sa iyong diyeta.
• Kumain ng 5-6 beses sa isang araw.
• Uminom ng maraming tubig.
• Magpahinga at matulog nang hindi bababa sa 7 oras sa isang araw.
• Gumawa ng lakas at pagsasanay sa cardio kahit na 3-4 beses sa isang linggo.
• Huwag kang magutom.

Pansin: Dahil sa tumaas na polusyon sa tubig, may mataas na panganib ng pagkalason sa mercury, kaya ang isda ay dapat bilhin mula sa mga mapagkakatiwalaang mapagkukunan.

Sa konklusyon, ang isda ay mababa sa calories at mayaman sa protina at malusog na taba, na ginagawang napakasustansya. Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng isda, maaari kang mawalan ng timbang, mapabuti ang kalusugan ng buto at maiwasan ang mga problema sa balat at pagkawala ng buhok. Go for it!

Sa pandiyeta nutrisyon, isda ay ibinibigay espesyal na lugar. Ito ay hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na matalo sobra sa timbang, pagsunod sa isang sistema o iba pa, ngunit nakakatulong din na mapabuti ang kalusugan. Gayunpaman, kapag pumipili ng diyeta sa isda, kailangan mong malaman kung aling mga uri ng produktong ito ang mabuti para sa iyong pigura.

Komposisyon at benepisyo ng isda

Ang produktong ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina. Madali nitong palitan ang karne sa diyeta. Kasama ng macronutrient na ito, ang isda ay naglalaman ng:

• omega-3, -6 mahahalagang fatty acid kapaki-pakinabang na mga acid;
• D, E;
• yodo, calcium, phosphorus, fluorine at iba pang micro- at macroelements.

Ang regular na pagkonsumo ng isda ay may positibong epekto sa immune system, nagpapabuti aktibidad ng utak, tumutulong sa pagpapabuti ng kondisyon balat, buhok at nail plate.

Anong uri ng isda ang makakain para sa pagbaba ng timbang?

Talagang lahat ng isda ay mabuti para sa kalusugan. Gayunpaman, ang ilang mga uri ay naglalaman ng labis na taba, na mahalaga para sa katawan, ngunit maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang sa halip na pagbaba. At alin, basahin sa aming artikulo.

Depende sa antas ng taba ng nilalaman, mayroong tatlong uri ng isda:

1. Mataba - halibut, sturgeon, mackerel, eel, herring. Naglalaman ito ng higit sa 8% na taba, maaaring may calorie na nilalaman na malapit sa fast food, at hindi angkop para sa dietary nutrition. Ang paggamit nito ay maaaring magdulot ng labis na timbang.
2. Katamtamang taba - sea bass at bream, pike perch, tuna, pink salmon, crucian carp, herring, horse mackerel. Ito ay may mas mababang halaga ng enerhiya, katumbas ng 90-140 kcal bawat 100 gramo, at ang halaga ng taba mula 4 hanggang 8%. Hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagbaba ng timbang, pinapayagan para sa pagkonsumo ng hindi hihigit sa 2 beses sa isang buwan.
3. Payat (lean) - pollock, river bream at perch, blue whiting, flounder, haddock, hake, navaga, mullet. Ito ang eksaktong uri ng isda na may taba na nilalaman sa ibaba 4% at isang calorie na nilalaman na 70 hanggang 100 kcal, na inirerekomenda para sa menu ng diyeta.

Ang tamang isda ay ang susi sa matagumpay na pagbaba ng timbang. Ang mga uri ng pandiyeta ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami, at salamat sa maraming mga pagkakaiba-iba sa paghahanda, maaari kang palaging magkaroon ng iba't ibang mga pagkain sa iyong mesa.

Upang ang diyeta ay magdala ng pinakamataas na benepisyo, mayroong ilang mga simpleng nuances, na sumusunod na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang ninanais na epekto:

1. Bawal kumain ng inasnan at pinausukang isda. Ang malamig at mainit na paninigarilyo ay sinamahan ng pagbuo ng isang malaking halaga ng mga nakakapinsalang sangkap ng carcinogenic. Halos anumang maalat na pagkain ay naghihikayat ng pagtaas ng gana, na dapat na iwasan.
2. Minsan maaari kang gumawa ng mga eksepsiyon sa pamamagitan ng pagkain ng kaunting trout o pink na salmon. Ang gayong pagpapahinga ay lalong mahalaga kapag naramdaman ng isang tao na maaaring mawala ang kanyang init, at ang gayong pagkain ay magpapahintulot sa kanya na makapagpahinga nang kaunti, ngunit hindi lumayo sa napiling landas sa pagbaba ng timbang.
3. Mahalaga rin kung anong mga produkto ang pinagsama ng isda. Para sa pandiyeta na nutrisyon, ang mga sumusunod ay pinakaangkop: karot, pipino, matamis na paminta, anumang uri ng repolyo, litsugas, arugula, spinach, perehil, dill.
4. Maliban sa pagkain ng isda, hindi inirerekomenda na gamitin ang produktong ito nang higit sa 4 na beses sa isang linggo. Sobra sa bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap maaari ring humantong sa kawalan ng timbang.

Maipapayo na huwag mag-asin ng mga pagkaing isda. Ang limitasyong ito ay isang rekomendasyon. Kung ito ay mahirap na ganap na magbigay ng asin, ang halaga nito ay dapat na bawasan sa isang minimum. Maaari mong palitan ang pampalasa ng lemon juice, na nagpapaganda ng lasa ng isda.

Ito ay kinakailangan hindi lamang upang piliin ang tamang isda, ngunit din upang malaman kung paano lutuin ito. Ang paggamot sa init ay madaling gawing junk food ang isang mababang-calorie na produkto.

Mahigpit na ipinagbabawal na magprito ng isda sa anumang uri ng mantika. Dapat itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya o steamed, pinakuluan o inihurnong sa oven. Ang mga tagahanga ng pritong at nilagang isda ay maaaring gumamit ng non-stick cookware, kung saan nagluluto sila nang hindi gumagamit ng mga taba ng gulay.

Kamatis at lemon juice, mas mabuti gawang bahay. Maaari silang magamit bilang isang atsara, isang additive sa panahon ng stewing at baking. Sa halip na mga handa na panimpla, mas mainam na kumuha ng mga sariwang damo o indibidwal na pampalasa.

Anong mga diyeta ang nagpapahintulot sa iyo na kumain ng isda?

Hindi lahat ng sistema ng pagbaba ng timbang ay nagpapahintulot sa isda na kainin. Samakatuwid, ang mga mahilig sa malusog na produktong ito ay kailangang maging maingat kapag naghahanap ng isang diyeta.

Ang isda ay hindi kasama sa:

• lahat ng mono-diet, maliban sa isda;
• nakabatay sa mga sistema mayaman sa carbohydrates pagkain.

Isda na kasama sa menu:

• Atkins at Dukan system;
• Kremlin, isda, protina diyeta;
• balanseng diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Pinapadali ng iba't-ibang ito ang pagpili ng pinakaangkop na opsyon sa pagkain.

Mga pagkaing isda sa pandiyeta

Mula sa payat na isda (mababa ang taba) maaari kang maghanda ng maraming masarap at malusog na pagkain, na nagpapahintulot sa iyo na kalimutan ang tungkol sa pagbibilang ng mga calorie, tinatangkilik ang mga nawalang kilo.

Isda na sopas na may kintsay

Ang mga piraso ng walang buto na isda ay pinakuluan ng halos kalahating oras. Magdagdag ng tinadtad na karot at ugat ng kintsay sa sabaw at lutuin ng isa pang 10 minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring iwisik ng perehil at iba pang mga paboritong sariwang damo.

Salad ng fillet ng isda

I-chop ang pinakuluang fillet gamit ang isang tinidor. Ang kintsay (ugat), cherry tomatoes, pinakuluang patatas, at herbs sa panlasa ay idinagdag sa isda. Ang ulam ay maaaring tinimplahan ng kulay-gatas na may mababang taba na nilalaman o mantika. Ang salad na ito ay pinakamahusay na inihanda mula sa river perch.

Inihurnong isda sa oven

Ang tinadtad at nilinis na isda ay hinihiwa sa dalawang fillet, pinahiran ng mga pampalasa at nilagyan ng kaunting asin, o itinatago sa isang toyo. Ang isang bangkay ay inilatag sa foil, tinatakpan ng tinadtad na bawang, lemon at sibuyas na pinutol sa mga singsing, at tinatakpan ng pangalawang piraso ng fillet. I-wrap ang foil at ihurno ang ulam sa loob ng 30 minuto.

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa isang diyeta ng isda - isang linggo at isang sampung araw na diyeta. Ang bawat sistema ay tumutulong sa iyo na mawalan ng tatlo hanggang limang kilo. Ang epekto ay mas kapansin-pansin sa mga taong may sobra sa timbang mga katawan.

Pitong araw na opsyon

Pang-araw-araw na diyeta, paulit-ulit sa buong linggo:

Para sa agahan kumain pinakuluang itlog, medium unsweetened apple, uminom ng isang tasa ng green tea.

Para sa afternoon tea Ihain ang 200 gramo ng pinakuluang isda at uminom ng isang basong tubig.

Para sa tanghalian kumain ng 200 gramo ng salad ng gulay at pinakuluang isda, 100 gramo mababang-taba na cottage cheese, hinuhugasan ang iyong pagkain gamit ang isang basong tubig.

Para sa hapunan kumain ng 5 dahon ng litsugas, 150 gramo mababang-taba na cottage cheese, 200 gramo ng pinakuluang isda, uminom ng isang baso ng berdeng tsaa.

Sampung araw na opsyon

Inuulit din nito ang parehong menu, ngunit may mas mahabang tagal:

Unang pagkain ay binubuo ng isang itlog, isang baso ng low-fat kefir at isang orange, na kinakain ng kaunti mamaya.

Pangalawang pagkain, na nangyayari ilang oras pagkatapos ng maagang almusal, ay kinabibilangan ng pagkain ng 150 gramo ng vegetable salad, isang mansanas, 250 gramo ng pinakuluang isda, at isang basong tubig.

Isang oras bago ang tanghalian kailangan mong uminom ng 500 ML ng mababang taba na yogurt o tsaa.

Hapunan at hapunan magkaroon ng parehong menu, na binubuo ng 250 gramo ng pinakuluang isda, bago kung saan kailangan mong uminom ng 450 ML ng maligamgam na tubig.

Maipapayo na huwag uminom ng kahit ano pagkatapos ng tanghalian.

Pagbubuod

Ang mababang-taba na isda ay isang mahusay na katulong sa pagbaba ng timbang, na nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, lalo na para sa mga mahilig sa produktong ito.

Hindi nagkataon na inirerekomenda ng mga eksperto na isama ng mga tao ang isda sa kanilang pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay mayaman sa mataas na kalidad na protina at mabilis na hinihigop ng katawan. Ang regular na karne ay natutunaw sa maximum na tatlo hanggang apat na oras. Ang isda ay maaaring "matunaw" sa dalawa lamang.

Samakatuwid, ang mga nasa diyeta ay kayang bumili ng mga pagkaing isda kahit para sa hapunan. Ang pagkonsumo ng produktong ito na mayaman sa protina ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon. Bilang isang resulta, ang utak ay hindi na tumatanggap ng isang senyas upang mag-imbak ng mga reserbang taba sa mga gilid at iba pang mga lugar ng problema.

Ang mga benepisyo ng isda

Isang kilalang katotohanan na maraming centenarian sa Japan. Napakakaunting mga tao sa bansang ito ang may problema thyroid gland. Kahit na ang mga matatanda ay maaaring magyabang ng makinis na balat at paningin ng agila.

Matapos magsagawa ng pananaliksik, posible na malaman na pinapanatili nila ang mahusay na kalusugan salamat sa patuloy na pagkonsumo ng maraming dami ng isda sa dagat. Ang produktong ito, na minamahal ng maraming Hapon, ay mayaman sa mga sumusunod na elemento:

• Mga mataba na amino acid na Omega-3, Omega-6.
• Mga bitamina A, D, pangkat B.
• Posporus.
• Sink.
• Kaltsyum.

Ang patuloy na pagsasama ng seafood sa iyong diyeta ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.

Gayundin positibong epekto mula sa pagkain ng seafood ay nagpapakita ng sarili sa pagpapatatag ng presyon ng dugo, pagpapabuti ng aktibidad immune system at utak. Samakatuwid, ang mga hindi gustong magdusa ng demensya sa katandaan ay dapat pa rin sa murang edad magsimulang kumain ng isda.

Ang isang kapaki-pakinabang na elemento ay yodo, na nagbibigay ng kinakailangang nutrisyon thyroid gland, at ito ay direktang nakakaapekto sa proseso ng pagsunog ng mga calorie at metabolismo.

Alam ng maraming mga espesyalista at iba pa ang tungkol sa mga benepisyo ng Omega-3 fatty acid. Ito ay mahalaga para sa katawan dahil ito ay ginagamit para sa synthesis ng iba pang mga sangkap.

Kung naroroon, kinakabahan ang mga hibla ay nagpapanatili ng sensitivity, at ang mga kalamnan ay epektibong gumaganap ng contraction function. Ang pagkakaroon ng ibinigay na katawan sapat na dami Ang pagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na Omega-3 acid, ang isang tao ay malapit nang mapansin ang pagbabago sa hitsura ng kanilang buhok, balat at mga kuko.

Anong uri ng isda ang maaari mong kainin habang pumapayat?

Ang mga sumusunod sa mga sistema ng nutrisyon na naglalayong pagbaba ng timbang ay alam mismo na ang nais na epekto ay maaaring makamit, bukod sa iba pang mga bagay, sa pamamagitan ng pagkain ng isda, na kung saan ay ang pinakamahusay na alternatibo karne.

Ngunit ang isda ay isang napaka-magkakaibang produkto, at ang bawat uri ay maaaring magdala ng iba't ibang benepisyo sa katawan. Ang nangunguna sa taba ng nilalaman ay mackerel, na sa bagay na ito ay higit na nakahihigit sa walang taba na baboy. Gayunpaman, upang malaman kung anong uri ng isda ang maaaring kainin sa panahon ng diyeta, isipin natin ito sa anyo magkahiwalay na grupo depende sa taba ng nilalaman.

Masasabi mo kung gaano kataba ang isang partikular na produkto ng seafood sa pamamagitan ng pagtingin sa kulay ng karne. Karaniwan, ang payat na isda ay magaan ang kulay. Kung nakakita ka ng isang isda na may isang madilim na fillet, malamang na ito ay napaka mataba at naglalaman ng maraming calories. Isang malinaw na halimbawa ay herring, salmon at mackerel.

Kung babalik tayo sa opinyon ng mga siyentipiko, kung gayon, ayon sa kanila, pinakamalaking benepisyo ang mamantika na isda ay maaaring makasama sa katawan dahil ito naglalaman ng maximum na halaga sustansya. Gayunpaman, dapat nating tandaan na ang ating ang pangunahing layunin- magbawas ng timbang. Samakatuwid, kahit na sumasang-ayon kang gamitin malansang isda, pagkatapos ay dapat itong naroroon sa diyeta sa napakaliit na dami.

Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagtuon sa mga mababang-taba na uri ng isda. Ang kakulangan ng carbohydrates sa kanila ay naging napakapopular sa kanila sa mga sumusunod sa mga diyeta na walang karbohidrat. Samakatuwid, kung kakainin mo ang isda na ito sa panahon ng iyong diyeta, hindi mo kailangang bigyang-pansin ang dami ng carbohydrates na iyong kinakain.

Kasama payat na isda Medyo maliit na taba - sa tagapagpahiwatig na ito ito ay higit na mataas sa kahit na ang leanest karne. Ang anumang uri ng mababang-taba na isda ay magbibigay sa iyong katawan ang parehong dami ng protina, habang babawasan mo ang bilang ng mga calorie na iniinom mo. Sa ganitong paraan, maaari mong limitahan ang iyong paggamit ng carbohydrate nang hindi nakakaramdam ng labis na pagkapagod.

Ang isda ay isa ring sikat na produkto dahil ito ay angkop sa lahat ng tao. Samakatuwid, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkaing mula dito nang hindi bababa sa araw-araw. Karaniwan kapaki-pakinabang epekto ang paggamit nito ay nagpapakita ng sarili kung kumain ka ng 100 gramo ng isda bawat araw.

Gayunpaman, kung ang isda ay hindi isa sa iyong mga paboritong pagkain, kung gayon kahit minsan ay pilitin ang iyong sarili ayusin ang mga araw ng isda" Tiyak na matutuwa kang matikman ang isang plato ng sopas ng isda o isang mabangong lutong piraso pagkatapos ng monotonous na pagkain.

Oras na para pag-usapan mga recipe ng isda para sa diet. Mayroon ding ilang mga trick dito. Ngunit ang pangunahing bagay na dapat mong bigyang pansin ay pagiging kapaki-pakinabang ng isang partikular na uri isda.

Ang parehong mahalaga ay kung paano makakaapekto ang produktong ito sa iyong katawan kung dumaranas ka ng, sabihin nating, gastritis o diabetes.

Ang pinakasikat na uri ng isda na inirerekomenda na kainin sa panahon ng diyeta ay:

• tuna;
• dumapa;
• haddock;
• pollock;
• bakalaw;
• hipon at alimango.

Pagluluto gamit ang tubig o singaw

Kung gusto mong makatanggap ang iyong katawan ng kaunting calorie hangga't maaari kapag kumakain ng isda, lutuin ito sa tubig o singaw. Pinakamainam na piliin ang huling opsyon, dahil ang steamed fish ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din.

Pagkatapos ng gayong paggamot sa init, ang karne ay nagiging makatas at malambot. Ang mga piraso ng isda na inihanda para sa pagluluto ay dapat na magbuhos ng lemon juice at maglagay ng sprig at herbs. Hindi rin masakit na iwisik ang isda ng mga mabangong pampalasa, pagkatapos nito ay dapat itong balot sa foil. Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang ulam.

Maaaring subukan ng mga nagda-diet isang plato ng sopas ng isda na walang patatas. Maaari mong kainin ang ulam na ito nang walang mga paghihigpit, dahil hindi ito makakaapekto sa laki ng iyong baywang sa anumang paraan. Maaari ka ring gumawa ng sabaw mula sa pike, na lumalabas na napakasarap. Ang ulam na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit mababa din sa calories.

Mas mabuti kapag nagluluto itigil ang paggamit ng mga sarsa, dahil humantong sila sa pagtaas ng gana. Kung hindi mo matiis ang amoy ng isda, pagkatapos ay hayaan itong umupo sa gatas sa loob ng 30 minuto. Mas maamoy siya pagkatapos nito.

Kadalasan ang mga taong nagpasya na isama ang isda sa kanilang diyeta ay nababahala dahil ang isda ay nahuhulog kapag niluto. Kung gusto mong kumain ng isda na mananatiling buo pagkatapos kumulo, pansinin ang bakalaw.

Hindi tulad ng iba pang mga varieties, ang fillet nito ay mas matigas. Gayunpaman, maaari kang magmungkahi ng isa pang paraan upang mapanatili ang isda: upang gawin ito, sa sandaling kumukulo, kailangan mong mag-drop ng kaunting suka sa tubig, pagkatapos nito maaari mong ipadala ang isda doon. Pagdating ng oras upang bunutin ito mula sa tubig, makikita mong napanatili nito ang hugis nito.

Paraan ng pagluluto ng isda

Maraming nagsisikap na magbawas ng timbang sa pamamagitan ng diyeta ay napipilitang isuko ang langis. Samakatuwid para sa kanila ideal na paraan ang pagproseso ng pagkain ay pagluluto.

Sa kasong ito, ang isda ay lutuin sa lahat ng panig nang sabay-sabay. sa loob ng oven. Bukod dito, ang lasa ay higit na nakahihigit sa mga pagkaing inihanda gamit ang tradisyonal na pagluluto.

Para sa pagluluto sa hurno kakailanganin mo ng isang manggas, na maaaring mapalitan ng regular na foil. Ayon sa mga nutrisyunista, mga lutong pagkain mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga pinirito sa kawali. Kapag ang isda ay halos handa na, ang foil ay maaaring alisin.

Pagkatapos ay bumubuo ito ng masarap na crust, at niluto nang walang kutsarang mantikilya. Ngunit maaari mong gawin ito sa ibang paraan: maaari mong lutuin ang isda natural na yogurt. Ito ay may parehong lasa tulad ng regular na kulay-gatas, gayunpaman, ito ay mas mababa caloric.

Kung ang iyong listahan ng mga sakit ay kinabibilangan ng kabag at iba pang mga problema sa o ukol sa sikmura, kung gayon ang isda na niluto sa isang kawali ay kontraindikado para sa iyo. Samakatuwid, bigyang-pansin kung paano mo ito inihahanda.

Kailangan mong kalimutan ang tungkol sa pagluluto isda sa batter at breadcrumbs. Una sa lahat, ang ganitong mga pagkaing ay nakakapinsala para sa mga taong may diyabetis.

Gayunpaman, kung hindi mo makayanan ang iyong pagnanais, maaari mong lutuin ang iyong sarili ng isang maliit na bahagi ng isda sa pamamagitan ng pagprito nito sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis.

Ngunit maaari mong bayaran ito nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo. Pagkatapos magprito, siguraduhing ilagay ang isda sa isang napkin upang ang labis na mantika ay masipsip.

Kung gusto mong magbawas ng timbang, dapat kaagad kalimutan ang tungkol sa mga pagkaing ito. Ang pinausukang pagkain ay isa sa mga pagkaing mapanganib sa kalusugan. Ngunit maraming tao ang madalas na nakakalimutan tungkol dito, at walang kabuluhan, dahil ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga carcinogens na maaaring humantong sa pag-unlad ng kanser. Pinakamalaking pinsala ang mga pinausukang karne ay inilalapat sa tiyan at atay.

1. Una sa lahat, ito ay dahil sa tumaas na nilalaman naglalaman sila ng asin.
2. Ang mga ito ay napakataas din ng calorie na pagkain, dahil ang lahat ng tubig ay inaalis sa kanila habang nagluluto.
3. Dapat ka ring mag-ingat sa mga pinausukang karne dahil maaaring gumamit ang ilang pabaya na mga tagagawa ng mababang kalidad na hilaw na materyales upang ihanda ang mga ito. Samakatuwid, kung magpasya kang subukan ang mga delicacy na ito, magkaroon ng kamalayan na mapanganib kang ma-lason.

Ngayon, kapag ang lahat maraming tao Lumipat sa Wastong Nutrisyon, nagsisimula silang maging interesado malusog na pagkain. Sa kanila, walang duda, maaari nating isama ang isda. Bukod dito, ang produktong ito ay madalas na naroroon sa mesa ng mga taong nasa diyeta.

Gayunpaman, mayroong ilang mga trick din dito, dahil hindi lahat ng uri ng isda ay pantay na malusog. Tiyak na kailangan mong isaalang-alang ang iyong kondisyon, dahil para sa mga tao, halimbawa, ang mga nagdurusa sa gastritis, ang ilang mga uri ng isda ay maaaring kontraindikado.