Здравейте приятели! Време е за токофероли! Това означава, че днес ще разберем кои храни съдържат витамин Е и ще определим ролята му в живота на нашето тяло. Обиколката обещава да бъде интересна. Така че прочетете до края и усвоете материала.

Нека ви напомня, че в миналата статия говорихме. Четете - ще научите много интересни неща

Името "витамин Е" обединява група от тясно свързани химическа природаи биологично действиесъединения (токофероли). Това е мастноразтворим витамин.

Началото на 20-те години на миналия век е запомнено в историята с изучаването на безплодието специална диетаплъхове от учения Г. Еванс. Той показа, че гризачите, хранени с мляко, добавки с желязо и дрожди, развиват безплодие. Но те биха могли да се излекуват от това заболяване просто като добавят листа от маруля към диетата си. Всичко гениално е просто

През 1936г активно веществоизолиран от пшеничен зародиш. Наричат ​​го витамин Е, или токоферол. Гръцкият ви позволява да разделите тази дума на 2 части: токос- буквално "потомство", феро- буквално "носи". Друго име за него е антистерилен витамин. Често се нарича такъв, защото подобрява репродуктивна функцияорганизъм.

Най-активният от 7-те известни на науката токофероли е α-токоферолът.

Преди да започна да изброявам храните, съдържащи този витамин, трябва да се спра на следния важен момент.

Количеството витамин Е зависи от количеството полиненаситени мазнини в храната.

Какво означава? „Кръвожадни“ свободни радикали, „безпощадни“ соли тежки метали, производни на бензена, "безпощадни" тетрахлориди, повишена радиация - това са врагове, които увреждат полиненаситените мазнини и липиди. А витамин Е от своя страна им пречи да нанесат тази вреда. По този начин необходимостта от него се увеличава драстично с увеличаване на количеството полиненаситени мазнини в диетата.

Тъй като науката знае за антиоксидантните свойства на витамин Е, той често се включва в хранителни добавки. Това ви позволява да получите защитен ефект при различни заболявания.

Функционално регулиране имунна система, частично, също "пада върху раменете" на витамин Е. Основната му задача в този труден въпрос е да защити имунните клетки, когато процесите на пероксидация се активират по време на вирусни инфекции. хронични болести(СПИН, хроничен вирусен хепатит).

Витамин Е е необходим и за:

• подобряване на функционирането на репродуктивната система;
• предотвратяване на разрушаването на червените кръвни клетки, както и укрепване на капилярите (предотвратява се увеличаване на тяхната крехкост и пропускливост);
• подобряване на тъканното дишане и стимулиране на протеиновия синтез, в резултат на което витамин Е не дава на миокарда и скелетни мускулидегенерира, а също така намалява нуждата от миокарден кислород и подобрява неговата контрактилитет;
• инхибиране на окисляването на ненаситени мазнини и "храбър" селен, както и забавяне на синтеза на холестерол, което предотвратява развитието на такова опасно заболяване като атеросклероза.
• защита клетъчни мембраниот увреждане (без витамин Е всички клетки в тялото биха били много податливи на увреждане, особено клетките нервни системис);
• стимулиране на синтеза на хем и хем-съдържащи ензими (хемоглобин, миоглобин, цитохроми, каталаза, пероксидаза).

Е, сега да преминем към съдържанието в продуктите.

Несъмнено лидер в съдържанието на витамин Е са продуктите, съдържащи полиненаситени мазнини. Това са зърнени храни, ядки, семена, боб, растителни масла(слънчоглед, царевица, памук, соя и други). Струва си да се помни, че обработката на продуктите, особено на брашното, значително намалява съдържанието на витамини в тях.

Домати, маруля, аспержи, авокадо, зеле, горски плодове, някои лечебни растения(обикновена планинска пепел, дива роза, морски зърнастец) също могат да бъдат включени в списъка на лидерите по отношение на съдържанието на витамин Е.

Таблица на съдържанието на витамин Е в храните (mg/100 g).

Дефицит на витамин Е - хиповитаминоза

Причини за дефицита

По принцип дефицитът на този витамин е изключително рядък. Има 4 основни условия, при които количеството му намалява.

1. Хемодиализа.
2. Недоносеност.
3. Постгастректомичен синдром, цьолиакия, кистозна фиброза (муковисцидоза), синдром на малабсорбция.
4. Наследствени заболявания на червените кръвни клетки като сърповидно-клетъчна анемия и таласемия.

Прояви на дефицит

Признаци на хиповитаминоза на витамин Е при възрастни:

• невралгия;
• нарушена координация на движенията;
• мускулна хипотония (слабост);
• хемолитична анемия (разрушаване на червени кръвни клетки).

Дефицитът на витамин Е засяга най-вече гениталиите поради увреждане на съответните ганглийни клетки. В резултат на това може да се развие безплодие при жените, бременността може да бъде нарушена. При мъжете способността на сперматозоидите за оплождане е нарушена.

При недоносените бебета дефицитът на витамин Е се характеризира с хемолитична анемияи ретролентална фиброплазия (дискоординация на движенията).

Излишък на витамин Е - хипервитаминоза

При продължителна употребатози витамин нежелани реакциипрактически не се среща. AT изключителни случаи, може да се появят алергии.

Според клиничните наблюдения е отбелязано, че при приемане различни групихора (в рамките на 2 години) на витамин Е като хранителна добавка към храната в доза над 3200 IU дневно, лекарите не разкриват никакви нежелани странични ефекти.

Следващият експеримент също е организиран от специалисти. Възрастните хора (над 60 години), в размер на 32 души, са приемали 800 IU витамин Е всеки ден в продължение на един месец. Разбира се, всички те бяха под лекарско наблюдение. Приемът на такава доза витамин Е не е повлиял на благосъстоянието на участниците в експеримента. Единственият значим ефект е значително повишаване на плазмените нива на витамин Е.

Това показва, че витамин Е като биологично активни добавкикъм храната е доста безопасно.

В същото време трябва да се разбере, че при продължителна употреба в големи дози може да се наблюдава намаляване на активността на витамин К в организма, придружено от появата на кръвоизливи в лигавицата на стомаха и червата. Освен това може да има влошаване на зарастването на рани.

Нормата на витамин Е в кръвта

Клиничната практика диктува следните норми за съдържанието на α-токоферол в кръвната плазма (виж таблицата).

0,35 ± 0,01 µg/10 9 клетки × 2,322 (0,82 ± 0,03 nmol/10 9 клетки)

Ежедневен прием на витамин Е

Дневни нива на прием на витамин Е в състава на хранителни продукти и хранителни добавки към храната за възрастни:

• Адекватен - 15 mg;
• Горната допустима е 100 мг.

Показания за употреба

Тъй като витамин Е е отлична борба срещу свободните радикали, той се използва предимно като антиоксидант в профилактиката на такива сложни заболявания:

1. сърдечно заболяване;
2. злокачествени новообразувания;
3. нарушения на церебралната циркулация.

Витамин Е също е включен в комплексна терапияпри следните патологични състояния:

• акне
• СПИН;
• алкохолно увреждане на черния дроб;
• алергия;
• анемия;
• стенокардия;
• аритмия;
• атеросклероза;
• автоимунни нарушения;
• кардиомиопатия;
• катаракта;
• цервикална дисплазия;
• диабет;
• дисменорея;
• екзема;
• епилепсия;
• хеморагичен васкулит;
• хепатит;
• прост херпес;
• херпес;
• имуносупресивни състояния;
• инфекции;
• висока температура;
• интермитентно накуцване;
• системен лупус еритематозус;
• мускулна дистрофия;
• менопауза;
• широко разпространена склероза;
• сърдечно-съдова патология;
• фиброма на млечните жлези;
• климактеричен синдром;
• миопатия;
• невралгия;
• невромускулна дегенерация;
• остеоартрит;
• Болестта на Паркинсон;
• пептична язва;
• пародонтоза;
• периферно съдово заболяване;
• бременност;
• предменструален синдром;
• дисменорея;
• заплашващ аборт;
• хипоксия на плода;
• менопауза;
• хипофункция на половите жлези при мъжете;
• Болест на Рейно;
• артрит;
• склеродермия;
• себореен дерматит;
• улцеративни кожни лезии;
• язвен колит;
• бавно регенериращи рани.

Къде да купя витамин Е

купувам го тук. Продава се самостоятелно или в комбинация с други вещества като част от биологично активни хранителни добавки.

В следващата статия ще обсъдим кои храни съдържат витамин К и ще разберем защо тялото ни се нуждае от него.

Денис Стаценко беше с вас. ще се видим

AT последно времечесто се казва, че много заболявания са свързани с дефицит на определени витамини в човешкото тяло. Има ли връзка между очните заболявания и недостига на витамини и минерали?

- Ако човек е здрав, той също получава необходим наборвитамини и минерали от храната, тогава той не развива заболявания като катаракта и глаукома. Няма пряка зависимост от определен витамин. Болестите на ретината се характеризират с дефицит на витамини А, Е, т.е. мастноразтворими витамини. Очите са чувствителни и към витамините K, E, D, A. Известно е, че мастноразтворими витаминисе усвояват по-добре едновременно приеманевитамин Ц.

Витамин А намира се в моркови, маруля, зелен грах, пъпеш, домати, лук, извара, тиква, сладки чушки, спанак, броколи, зелен лук, магданоз, соя, грах, праскови, кайсии, ябълки, диня, шипки, люцерна, репей корен , коприва, овесени ядки, магданоз, мента, листа от малина, киселец, рибено масло, черен дроб (особено телешки), хайвер, маргарин, яйчен жълтък.

Например морковинай-богатият източник на каротин (провитамин А). Перфектно подхранва и укрепва очите. Но трябва да използвате моркови, след подправка с растително масло, кисело мляко или заквасена сметана.

Витамин Е — Растителни масла: слънчогледово, соево, фъстъчено, царевично, бадемово и др.; ядки; слънчогледови семки; ябълкови семена; черен дроб, телешки, свинска мас; мляко (съдържа се в малко количество); яйчен жълтък(съдържа се в малко количество); пшеничен зародиш; морски зърнастец, дива роза; спанак; броколи, брюкселско зеле, краставици; трици; цели зърна; зеленолистни зеленчуци; зърнени култури, бобови растения; хляб с трици; соя.

Витамин Ц - в шипки, цариградско грозде, касис; цитрусови плодове: грейпфрути, лимони, портокали; ябълки, киви, зелени зеленчуци, домати; листни зеленчуци (маруля, зеле, броколи, брюкселско зеле, карфиол, кисело зелеи др.), черен дроб, бъбреци, картофи. Включете щедро тези храни в диетата си.

Сокът от магданоз е много полезен при очни заболявания и оптичен нерв, катаракта и конюнктивит, язва на роговицата на окото. Съдържащите се в него елементи укрепваткръвоносни съдове. Но имайте предвид, че сокът от магданоз трябва да се смеси с вода или др зеленчуков сок. Смес от сок от магданоз и моркови е изключително полезна за запазване на зрението. Също така, трябва да имате предвид, ако се разболеете от конюнктивит и износване , докато трае лечението, трябва да се изхвърлят и старите заедно с контейнер и пинсети. След като се излекувате и очите ви отново са здрави, трябва да си вземете нови лещи и да ги прегледате : наличие на разтвор и ако има такъв дали е изтекъл срокът след отваряне на разтвора. В повечето решения срокът на употреба след отваряне е 3 месеца, но има изключения, във всеки случай всички тези обозначения са върху бутилката на самия разтвор.

AT морска рибанай-високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, витамини А и D, както и флуор и йод.

Извод: Бъдете здрави и се хранете здравословно!

Витамин Е е антиоксидант, удивителен по своите свойства, чиито свойства, както се оказа, все още не са напълно проучени. Отдавна е известно, че предпазва организма от стареене и сърдечни заболявания. А резултатите от последните проучвания също показват, че той е в състояние да забави и дори напълно да предотврати развитието на рак, който отнема живота на 8 милиона души годишно. С оглед на това нараства интересът на учени и обикновени хора както към самия антиоксидант, така и към това кои храни съдържат витамин Е.

Храни, съдържащи витамин Е

Безспорното предимство на витамин Е е, че той не се разтваря във вода, не се разпада под въздействието на високи температури, основи и киселини. Тоест храните, съдържащи витамин Е, не изискват специална обработка, за да се консервират полезни свойства, трябва само да се помни, че на светло и открито, както и под влияние химически веществаили ултравиолетова радиация, Е не могат да се съхраняват в продуктите дълго време. И така, какви храни, богати на витамин Е, са известни днес?

1. Ядки: орехи, лешници, бадеми, лешници, фъстъци, шамфъстък - както и семена. Именно в тази храна се съдържа голямо количество антиоксидант;
2. Плодове от морски зърнастец, дива роза, калина, боровинки, малини, къпини, ягоди, череши;
3. Много зеленчуци: краставици, домати, моркови, репички, праз лук, картофи, броколи, зеле, листни зеленчуци като спанак;
4. Плодове: праскови, кайсии, нектарини, киви, манго, папая, авокадо, нар - те съдържат малко количество витамин Е, но тук той е комбиниран с витамин С, който засилва ефекта на първия;
5. Сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи;
6. Зърнени култури: овес, пшеница, ечемик;
7. Бобови култури: грах, соя, аспержи, боб;
8. Риба: змиорка, калмари, сьомга, щука, риба тон,
9. въпреки това най-голямото числоантиоксиданти съдържат различни растителни масла: кедрово, ленено, царевично, слънчогледово, палмово, соево, памучно, сусамово и маслиново. Ако за вас е важно количеството Е-витамин, по-добре маслото да е нерафинирано, тъй като част от него се губи при рафинирането;
10. Но в продуктите от животински произход Е практически не се съдържа.

Значението на витамин Е за човешкото здраве

Както бе споменато по-горе, яденето на онези храни, които съдържат витамин Е, е изключително важно. Факт е, че този витамин изпълнява седем функции в човешкото тяло:

1. Има подмладяващ ефект, тъй като е антиоксидант. Е-витаминът се бори със свободните радикали, които не са нищо повече от агресивни части от молекули, причиняващи стареене;
2. Участва в биосинтезата на кръвта;
3. Предотвратява появата на кръвни съсиреци;
4. Участва в синтеза на хормони;
5. Укрепва имунитета;
6. Има антиканцерогенен ефект;
7. Допринася за успешното функциониране на мускулната и нервната тъкан.

Ето защо включването в диетата на храни, които съдържат този антиоксидант, е толкова важно. Дневна ставкаприемът на витамин Е варира. Зависи главно от възрастта, пола и индивидуалното състояние на лицето:

С една дума, не е възможно да се надценява значението и ролята на витамин Е за човешкото здраве и външен вид. Въпреки това е необходимо да се вземе предвид основното правило - всичко е добро в умерени количества. Следвайки го, вие ще можете да поддържате дълголетие и красота, така необходими на всеки.

Поздрави, мои прекрасни читатели. Дълго време подготвях този материал. Мислех, че ще е лесно. Е, какво има да се пише - много полезен витамин, за която вече всичко е казано отдавна. Но така се случи, че наскоро си купих книга Трансцендкъдето са описани най-новите изследванияв медицината. Открих много нови неща за себе си, нещо дори ме шокира. Особено впечатляващ беше витамин Е. Днес ще ви разкажа за него.

Между другото, горещо препоръчвам тази книга на всеки, който иска да „изпомпва“ здравето си. Дава конкретни препоръки витаминни добавкипо-добре да се вземе и на каква възраст. Никаква реклама - само проучване, изводи и какво да се прави.

Многобройни изследвания потвърждават положителното използване на този елемент върху нашето тяло. Например едно от най-мащабните е проучване, продължило 9 години. Участваха 11 000 възрастни хора на възраст от 67 до 105 години. Резултатът беше шокиращо откритие. Оказва се, че при съвместен прием на витамини Е + С, общата смъртност намалява с 34%. Намален брой заболявания коронарна болестсърца с 47% ( 1 ).

Витамин Е е 8 подобни, но същевременно различни съединения. Те се разделят на 2 класа компоненти: токофероли и токотриеноли. Всеки клас има 4 различни съединения, общо 8.

добра диета или правилните добавкисъдържат всичките 8 съединения. Но ние ще се спрем само на два от тях: алфа-токоферол и гама-токоферол. Другите шест съединения са бета-токоферол, делта-токоферол, алфа-токотриенол, бета-токотриенол, гама-токотриенол и делта-токотриенол.

Фигурата показва структурата на молекулите на алфа и гама токоферол. Мисля, че забелязахте, че единствената реална разлика е в "главата" (от лявата страна). Тя предпазва от свободни радикалии окисление. Структурната разлика между молекулите е малка. Но той определя как се държат веществата в тялото.

Антиоксидантна активност на D-Alpha-tocopherol - 100 и D-gamma tocopherol - 130

Фармацевтичните компании обръщат повече внимание на извличането на алфа-токоферол. Причината за популярността му е, че се изолира и синтезира по-лесно в сравнение с други съставки. Ето защо почти всички аптечни добавки, наречени "витамин Е", съдържат само алфа токоферол ацетат.

Как работи

Витамин Е все още е основният антиоксидант, който предпазва тялото ни от въздействието на свободните радикали. И така, свободните радикали са "клетъчни ренегати". Те причиняват сериозни щети, като променят биохимичната структура на клетките. Тези "вредители" могат дори да увредят ДНК.

Учените смятат, че поради молекулярния хаос, създаден от свободните радикали, различни заболявания. Много изследователи са убедени, че кумулативният ефект на свободните радикали е отличителен белегзастаряващи хора.

Помня начален курсХимия: Молекулите са съставени от атоми. Всеки атом се състои от ядро ​​в центъра и електрони, които се движат около него. Основното тук е, че електроните са по двойки. На свободните радикали им липсва един електрон във външната им обвивка.

Молекулата не обича да е в това състояние. В резултат на това тя трескаво търси начин да влезе в себе си стабилно състояние. Неспособен да издържи на такава ситуация, свободният радикал открадва електрон от собствения си вид. В резултат на това започва верижна реакция. Един свободен радикал открадва електрон от друга молекула, превръщайки го в свободен радикал. И пак краде от другия и т.н.

Когато свободният радикал уврежда ДНК, генетична мутацияпредадени на други клетки. За съжаление, тази ситуация провокира появата ракови тумори. Представете си какво би се случило, ако свободните радикали се образуват свободно. Щяха да се натрупват, натрупват и после просто щяха да ни убият.

Но тук, под молбите на добрите молекули, се появяват „супергерои“ 🙂 Това са антиоксидантите. Те даряват своите електрони, така че свободните радикали да не ги откраднат от молекули, които изпълняват важни функции.

От какво се нуждае тялото

Витамин Е е мастноразтворим елемент, който действа като антиоксидант. Той е защитник на нашите клетки от въздействието на канцерогени и токсини. Среща се в много храни, включително някои масла, ядки, птиче месо, яйца и плодове. Предлага се и като добавка под формата на добавки.

И този елемент също е витамин на "възпроизводството". Между другото, това съответства на второто му име "токоферол". Преведено от Гръцки toсos - "потомство", phero - "раждам". Следователно "токоферол" буквално се превежда като "раждащо потомство". Важно е по време на бременност за пълното развитие на плода и предотвратяване на спонтанен аборт. Предписва се и за зачеване.

Освен това този елемент се използва за:

• предотвратяване на тромбофлебит;
• предотвратяване на ангина пекторис;
• предотвратяване на артериосклероза;
• понижаване нивото на общия холестерол;
• поддържане на кръвните нива;
• подобряване на кръвообращението в крайниците;
• предотвратяване на инсулт;
• укрепване на имунитета;
• добре координирана работа на мускулната система;
• защита на тимуса, хипоталамуса и надбъбречната кора от разрушаване;
• намаляване на симптомите на менопаузата (предписани и със забавяне на менструацията);
• борба с възпалителни процеси;
• предотвратяват развитието на катаракта.

А той е много важен за кожата. Поради това често се предписва витамин Е за лицето. Токоферолът също се използва активно.

Какво съдържа

Най-добрият начин да си набавите витамин Е е да ядете храна с високо съдържаниетози елемент. Такива източници са балансирана комбинация от необходимите компоненти. Осигуряват пълна защита срещу свободните радикали.

Пълнозърнести храни, ядки, тъмнозелени зеленчуци и някои плодове са добри източницитози елемент. Богат на токоферол и растителни масла. Рафинираните масла обаче съдържат 2/3 по-малко витамин Е от студено пресованите продукти.

Таблицата по-долу представя на вашето внимание продукти, съдържащи токоферол в големи количества. Данните са дадени при разходна норма от 15 mg (показателят се приема за 100%).

Токоферолът, съдържащ се в хранителните продукти, е устойчив на киселини и основи. Практически не се срутва при температура 170-200 градуса. При такива методи на топлинна обработка у дома като готвене, консервиране, стерилизация, съдържанието на витамин Е почти не се променя.

Въпреки това (парадоксално) при пържене в тиган по-голямата част от токоферола се губи. Вреден за този витамин и ултравиолетови лъчи- лъвският дял от елемента е унищожен.

Симптоми на дефицит

Дефицит на токоферол в сериозни формие рядко. Въпреки това не трябва да се изключва възможността за появата му. Сериозният недостиг на този елемент се проявява, както следва:

• Намалена сексуална активност. Производството на хормони намалява, което води до дисфункция на матката. Това често води до безплодие.
• Недоносени новородени (с тегло под 3,5 kg). За децата дефицитът е изключително опасен - те не са формирали процеса на усвояване на мазнините. При такива бебета дефицитът на токоферол се проявява в увреждане на ретината или инфекциозни заболявания.
• Дистрофия на сърдечния мускул с преждевременна смърт на червените кръвни клетки.
• Омекотяване на мозъка (най-много страда малкият мозък).
• "Настръхване" по кожата, изтръпване на крайниците, нарушена координация на движението. В допълнение, на фона на тези симптоми може да възникне мускулна дистрофия.
• Появата на възрастови петна по кожата.
• Увреждане на чернодробните клетки.
• Нервност, депресия, безсъние и други признаци на неврологично разстройство.

Ползи от пиенето

Консумирайки храни, богати на този витамин, вие ще получите големи ползи за вашето здраве. Нека ви разкажа за основните от тях:

• Баланс на холестерола.Холестеролът е вещество, произвеждано в черния дроб. Когато нивото му е балансирано, тялото е здраво. Когато се окисли, холестеролът става опасен. Проучванията показват, че витамин Е служи като защитен антиоксидант, който се бори с този фактор ( 1 ).
• Младостта на кожата.Витамин Е помага за укрепване на стените на капилярите, а също така ускорява тяхната регенерация. Кожата става по-хидратирана и стегната. Проучванията показват, че токоферолът помага за намаляване на възпалението по тялото и кожата. А за лицето е невероятно полезно. Токоферолът допринася за поддържането на здрава и млада кожа ( 2 ). Също съвместен приемвитамини E + C могат да бъдат полезни за намаляване на признаците на акне и екзема.
• Хормонален баланс.Този елемент играе важна роляв баланса на ендокринната и нервната система ( 3 ). Симптоми хормонален дисбалансможе да включва ПМС, наднормено тегло, алергии, инфекции пикочните пътища, кожни промени. Те също включват тревожност и умора. Като поддържате хормоните си в баланс, ще ви бъде по-лесно да го поддържате здравословно теглои редовна менструация. Приемът на токоферол 2-3 дни преди и 2-3 дни след менструацията може да намали ПМС симптоми. са сведени до минимум болкаи продължителността на кървенето. И, разбира се, ще се почувствате по-енергични 🙂

• Подобрява зрението.Витамин Е може да помогне за намаляване на риска от свързана с възрастта макулна дегенерация, която е обща каузаслепота. Имайте предвид, че Е трябва да се приема заедно с други елементи, за да бъде ефективен. Трябва да го абсорбирате с витамин С и цинк. Освен това е установено, че много полезен е приемът на високи дози витамин Е и витамин А. Това дуо ускорява регенерацията и подобрява зрението при хора, претърпели лазерна операцияочи.
• Помага на хора с болестта на Алцхаймер.Токоферолът забавя влошаването на загубата на памет и функционални нарушенияпри хора с болестта на Алцхаймер умерено. Приемането на E + C в тандем може да намали риска от развитие на някои форми на деменция ( 4 ).

Дневна ставка

Дневният прием се измерва в милиграми (mg) и международни единици (IU). Колко да приемате зависи от възрастта. В Русия официално са признати различни дози в зависимост от пола и възрастта:

За деца:

За възрастни:

Токоферолът, получен от храната, се усвоява само с 20% - 50%. И дори тогава, ако продуктите не лежат на рафтовете на магазина дълго време. Това важи особено за плодовете и зеленчуците.

Допълнително количество токоферол е необходимо за:

• хиповитаминоза;
• мускулна дистрофия;
• дефицит на селен;
• прекомерен стрес;
• приемане на контрацептиви и хормонални лекарства;
• възстановяване на тялото след операция;
• наличието в диетата на голямо количество богата храна;
• епилепсия;
• склеродермия и недохранване (в педиатрията);
• нарушение менструален цикъл;
• заболявания на сухожилно-лигаментния апарат.

също в допълнителен приемВитамин Е е необходим на хора, които редовно са изложени на опасни токсични вещества.

Инструкции за употреба

Ако тялото не получава достатъчно витамин Е от храната, добавките, които можете да закупите от аптеката, могат да бъдат полезни. Те произвеждат течен токоферол (в ампули или бутилки), в капсули или таблетки. Цената на лекарството зависи от формата на освобождаване, дозировката и други фактори.

Но както писах по-горе, в повечето случаи всичко е алфа-токоферол. Ето защо, когато купувате добавки, уверете се, че алфа и гама токофероли са посочени в съставките. Иначе пишат присъстват всички форми на токофероли ».

Признавам си, че досега в нашите аптеки не успях да намеря такива витаминни комплекси. Можеше само да намери iherb. И дори там не беше лесно да се избере добър вариант. Купих си тези витамини:

Банката посочва как да се вземе и съставът е подробен. Съдържа пълен комплекстокофероли. Плюс .

Странични ефекти

Ако знаете за какво е полезен витамин Е, можете значително да облекчите състоянието си и да ускорите оздравителния процес. Но е важно да се придържаме към правилата. В повечето случаи странични ефектине е тествано в препоръчваната доза. Въпреки това, при прием на 10-20 дневни норми, настъпва предозиране. В риск са болните от диабет, тези, които страдат от сърдечни заболявания, а също така имат дефицит на калий.

Излишъкът от токоферол е придружен от следните симптоми:

• гадене;
• световъртеж;
• сексуална дисфункция;
• зрително увреждане;
• диария
• скок на налягането;
• обрив;
• кървене;
• синини и др.

Взаимодействие с други лекарства

Допълнителният прием на токоферол може да забави съсирването на кръвта. Следователно, като използвате лекарства, които също забавят съсирването, може да увеличите шансовете си за кървене. Тези лекарства включват аспирин, клопидогрел, ибупрофен и варфарин.

Витамин Е е тясно свързан със селена. Приемането им в организма трябва да е правопропорционално. В противен случай ще има недостиг на първия или втория елемент. В допълнение, селенът е полезен за токоферола - той "лекува" увредените му молекули.

Недостигът на този витамин често води до лошо усвояване на цинк и магнезий. В допълнение, лекарства, които се използват за понижаване на нивата на холестерола, могат да взаимодействат с витамин Е.

Допълнителната консумация на токоферол намалява нуждата на организма от инсулин. За диабетиците обаче е важно да контролират нивата на глюкозата си и да приемат Е само под лекарски контрол.

Напишете, харесахте ли днешната статия? Споделете линка към него с приятелите си в социалните мрежи. И не забравяйте – предстои поредица от статии, представящи други ценни елементи. И за днес, това е всичко за сега.

В много източници можете да намерите информация за ползите от токоферола и какви храни съдържат витамин Е в оригиналната му форма. Но има много малко статии, които дават истински насочени съвети как да избирате, съхранявате и ядете същите тези храни по начин, който спестява максимална суматова органично съединение.

Разбира се, положително въздействиетокоферолът върху човешкото тяло, особено жените и децата, е неоспорим. Освен това, той е един от основните ензими, участващи в химичните процеси на клетъчно ниво. Но струва ли си веднага да бягаме в аптеката за витаминни комплекси или продуктите с високо съдържание на това съединение са достатъчни за нас?

Важни свойства на витамин Е за организма

Знаейки кои храни съдържат витамин Е, всеки човек ще може да се спаси от много проблеми в бъдеще поради неговите защитни свойства.

Токоферолът перфектно издържа вредно влияниесвободните радикали върху клетките на нашето тяло, поддържайки жизнеспособността им и забавяйки стареенето. Затова го наричат ​​„витамин на младостта“. Това е един от най силни антиоксиданти, тъй като се противопоставя на клетъчната пероксидация, което го прави незаменим при лечението и профилактиката на рак.

Витамин Е също предотвратява образуването на кръвни съсиреци в съдовете, въпреки че не е в състояние да разруши съществуващите.

Стойността на токоферола за репродуктивната функция

Силно голямо значениеима витамин Е за репродуктивната система на жените и мъжете. Засяга не само сексуално влечениено и за производството на полови хормони - естроген и тестостерон. Освен това, приемайки храни, богати на витамин Е, всяка жена може да намали обратен ефектлипса на естроген: менструални нарушения, менопаузен синдром, промени в настроението, сухи лигавици и др. При мъжете витамин Е увеличава обема и подобрява качеството на произведената сперма.

Необходим е и на бременни и кърмещи жени, тъй като предпазва клетките на ембриона по време на активното им делене.

Витамин Е в козметологията

Влиянието на токоферола върху състоянието и външен видкожа, коса и нокти. Той не само подхранва, но и предпазва клетките от отрицателно въздействиеагресивен външни фактори. Поради това витамин Е се използва активно не само в козметични процедурино също и в производството на продукти за грижа за кожата, ноктите и косата.

Кои храни съдържат най-голямо количество витамин Е?

На първо място, трябва да се помни, че витамин Е е мастноразтворим, тоест повечето от него се съдържа в масла и храни с високо съдържание на мазнини,
следователно тези, които са любители на диети, страдат от неговия дефицит. От друга страна, хората, които ядат мазни полуфабрикати, в които съдържанието на естествени вещества и витамини е сведено до минимум или напълно неутрализирано от консерванти, също страдат от липса на токоферол. Тъй като витамин Е е насочен към разграждането на наситени мастни киселини, излишъкът им в храната може да провокира намаляване на нивото на този ензим в организма.

Според таблицата, дневна дозаНеобходимият за човешкия организъм витамин Е може да бъде възстановен само с няколко супени лъжици царевично масло. Но рядко го ядем и то не в такива количества. Затова е много по-приятно и полезно да се комбинират различни продуктисъдържащи витамин Е.

Всички зелени зеленчуци са богати на витамин Е: маруля, броколи, савойско зеле, магданоз, рукола, млад лук, спанак и др.

Ежедневен прием на витамин Е

Многобройни медицински изследванияпоказан: изисквана ставкавитамин Е е различен за хората различни възрасти, пола, както и при някои състояния на организма. AT различни страниприет различни нормиконсумация на токоферол, опростена или разширена. Това създава известно объркване в препоръките. Освен това има няколко форми на витамин Е, които влияят на човешкото тяло по различни начини. Ето защо е наложително да се ядат храни, които съдържат витамин Е в храната. различни форми: токофероли и токотриеноли.

Домашните лекари се придържат към следната норма на консумация на естествен алфа-токоферол - 0,69 mg. Също така трябва да се помни, че нормата на консумация на определен витамин е индивидуална за всеки човек и зависи от много фактори. Например, холелитиазаможе да причини сериозен дефицит на витамин Е в организма, въпреки че се доставя адекватно с храната. Това се дължи на факта, че за разграждането на токоферола в структури, подходящи за асимилация, е необходимо да се действа върху него с жлъчка.

Витамин Е в в натурадейства два пъти по-силно от изкуствения. Следователно, когато се изчислява дозата на синтетичния токоферол, трябва да се вземе предвид тази разлика.

Как да съхраняваме токоферол в храната?

Както много други, витамин Е е разградим. слънчева светлина, висока температураи така нататък. Ето защо, когато избирате храни, богати на витамин Е, трябва да запомните някои правила и трикове.

Така че във вашата кухня трябва да имате няколко вида масло за готвене на различни ястия. За пържене е по-добре да използвате обикновен рафиниран обелен слънчоглед или зехтин. Въпреки че съдържа малко витамин Е, той също вредни веществапо-малко ще се образува по време на топлинна обработка. Но за салати можете да си купите царевично, ленено, соево или друго масло. Освен това е по-добре да изберете бутилки от тъмно стъкло.

Зелените са най-добри, разбира се, за използване в свежиили подложени на бързо замразяване. Така запазва максимума полезни вещества. Съдържа витамин Е рибена мазнина, но остава в продукта само когато правилно готвене- морски дарове е по-добре да се осоляват или задушават.

Различни продукти съдържат различни видовевитамин Е. Семената и зърната съдържат повече токотриенол, отколкото токоферол. Затова диетата ви трябва да е разнообразна – само маслата няма да са достатъчни. Уверете се, че на масата има различни храни, съдържащи витамин Е: ядки, зърнени храни, зеленчуци, риба, черен дроб и др.

Витамин Е по време на бременност и кърмене

Бременните жени и младите майки трябва внимателно да следят диетата си и да знаят кои храни съдържат витамин Е, тъй като той е необходим за правилно развитиедете. Не се подлагайте на диети, страхувайки се да наддадете наднормено тегло(освен ако не е одобрено от лекари). От момента на зачеването и през първата година от живота детето получава своята норма токоферол от майката, така че нейната диета трябва да бъде висококалорична. Но благодарение не на торти и пържено месои натурални масла.

Основните принципи на храненето на жените през тези периоди ще бъдат подробно описани от лекарите, но те рядко споменават такива редки продукти на нашите рафтове като покълнала пшеница или ленено масло. Дайте предпочитание натурални продукти, избягвайте полуфабрикатите и готовите продукти. Те имат малко полезни вещества, но много химически добавки, които разрушават витамин Е.

От първите дни на живота до 6 месеца детето ще се нуждае от 4 mg токоферол на ден, след това до три години - 5-6 mg на ден.

До какво води дефицитът на витамин Е?

Да се външни признацинедостигът на витамин Е включва бледа "уморена" кожа, чупливи нокти, матова коса с разделени краища. Депресивното настроение, намаленото либидо, раздразнителността също могат да бъдат резултат от липсата на токоферол.

Последствията от продължителната липса на този витамин ще бъдат зрителни увреждания, обща слабост, анемия и мускулни болки.

Сериозният дефицит на токоферол е много рядък и често се свързва със заболявания, които възпрепятстват неговото разграждане или усвояване. В такива случаи лекарите препоръчват прием специални препаратисъдържащи витамина в желаната форма.

Витамин Е в лекарствата

Повечето хора получават необходимо количествотокоферол от храната. С малък дефицит тялото може да се справи самостоятелно. Затова потърсете помощ фармацевтични препаративъзможно само в случаите спешен случай. По-голямата част от тези витаминни комплекси съдържат изкуствен заместител, докато естественият витамин Е в хранителните продукти е много по-активен и няма вредно въздействие. странични ефекти. Само малко количество скъпи лекарствасъдържа токоферол в естествена форма.

Затова следете диетата си - и никога няма да почувствате недостиг на витамин Е.