Ngân sách thành phố cơ sở giáo dục

giáo dục bổ sung

"Ngôi nhà sáng tạo của trẻ em Chaininsky"

Ghi chú bài học

“Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa của sức khỏe”

Biên soạn bởi: giáo viên

giáo dục bổ sung

Prytkova O.A.

Podgornoye – 2015

Mở bài học

Chủ đề: “Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa của sức khỏe”

Mục tiêu: Củng cố kiến ​​thức của học sinh về những kiến ​​thức hữu ích và sản phẩm có hại, về dinh dưỡng lành mạnh và hợp lý.

Nhiệm vụ:

1. Tăng cường kiến ​​thức cho trẻ về các quy tắc ăn uống lành mạnh; dạy trẻ lựa chọn thực phẩm lành mạnh nhất để có một sức khỏe tốt, dinh dưỡng hợp lý.

2. Phát triểnTrẻ có hứng thú nhận thức, có khả năng so sánh, khái quát hóa và rút ra kết luận.

3. Nuôi dưỡng thái độ tiêu cực đối với những thực phẩm có hại cho cơ thể.

4. Nuôi dưỡng thái độ quan tâm đến sức khỏe của bạn.

Thiết bị:

Máy chiếu đa phương tiện, loa, màn hình, PC, sơ đồ “Sức khỏe”, thẻ mô tả các loại thực phẩm có hại và tốt cho sức khỏe, tranh ảnh các loại thực phẩm, trái cây có chứa vitamin.

Tiến độ của bài học:

Chào buổi chiều các bạn thân mến, các vị khách thân yêu. Tôi rất vui được gặp tất cả các bạn!

Và trước khi chúng ta bắt đầu bài học, tôi sẽ yêu cầu bạn vẽ sản phẩm yêu thích của bạn. Nó có tốt cho cơ thể bạn không? Điều này sẽ trở nên rõ ràng vào cuối bài học của chúng tôi.

Mỗi chúng ta chỉ được trao một cơ hội tuyệt vời để sống cuộc sống của mình trên trái đất. Mỗi người tự quyết định cuộc sống của mình theo cách riêng của mình.

Các bạn, bạn nghĩ chúng ta cần điều gì để sống hạnh phúc: chạy, nhảy, chơi đùa, làm những gì chúng ta yêu thích? (Chúng tôi cần sức khỏe.)

Các bạn! Chúng ta cần làm gì để duy trì và tăng cường sức khỏe?

(Đúng rồi, dẫn hình ảnh khỏe mạnh lối sống lành mạnh!)

Các thành phần của một lối sống lành mạnh là gì?

(Chế độ dinh dưỡng hợp lý, tập luyện, vệ sinh cá nhân, tập thể dục, từ chối những thói quen xấu, tuân thủ thói quen hàng ngày, cảm xúc tích cực).

Đúng rồi các bạn ạ, nếu chúng ta chăm sóc và tăng cường sức khỏe thì chúng ta sẽ luôn khỏe mạnh!

Hãy nghe bài thơ và cho biết hôm nay chúng ta sẽ nói về điều gì quan trọng?

Một người cần ăn
Để đứng lên và ngồi xuống,
Để nhảy, nhào lộn,
Hát những bài hát, kết bạn, cười đùa,
Để trưởng thành và phát triển,
Và đồng thời không bị bệnh,
Bạn cần ăn uống đúng cách
Từ rất thiếu niên có thể.

Chủ đề bài học của chúng tôi « Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa cho sức khỏe!”

- Hôm nay tôi muốn nói với các bạn về việc ăn uống lành mạnh và mời các bạn nhớ lại những câu tục ngữ, câu nói về việc ăn uống lành mạnh. Những câu tục ngữ và câu nói được viết trên bảng, bạn phải đọc chúng và tìm câu trả lời tiếp theo chính xác.

Khi tôi ăn......tôi bị câm điếc.

Sự thèm ăn đi kèm với việc ăn uống.

Có rất nhiều...không phải là một vinh dự lớn.

Bơ bò...... hãy ăn vì sức khỏe của bạn.

Thức ăn ngon…..cơ sở của sức khỏe.

Súp bắp cải và cháo… thức ăn của chúng tôi.

Các bạn! Bạn nghĩ nên ăn gì để khỏe mạnh và dẻo dai? (câu trả lời của trẻ em).

Đúng vậy, trái cây, rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, trứng. Tại sao lại là họ? (họ có tài liệu hữu ích, vitamin).

Vitamin là gì?Vitamin- đây là những chất cần thiết cho cơ thể người.Từ “vitamin” được đặt ra bởi nhà khoa học, nhà hóa sinh người Mỹ Casimir Funk. Ông phát hiện ra rằng chất (“amine”) có trong vỏ hạt gạo rất quan trọng đối với con người.

Vita là cuộc sống.Đang kết nối từ Latinh“vita” (“cuộc sống”) với “amine”, thu được từ “vitamin”.

Vitamin được tìm thấy trong thực phẩm. Không có vitamin, con người sẽ ốm yếu và học tập không tốt. Bạn có thường quan sát thấy rằng vào mùa xuân bạn trở nên buồn ngủ, tâm trạng xấu, bạn thường xuyên bị ốm - tất cả đều là hậu quả của việc cơ thể thiếu vitamin. Vì vậy, một người không thể thiếu vitamin.

Để biết thực phẩm nào chứa vitamin, chúng ta hãy nhìn vào kim tự tháp thực phẩm. Kim tự tháp thực phẩm, do các chuyên gia dinh dưỡng biên soạn, họ bao gồm mọi thứ ở đây sản phẩm cần thiết mà cơ thể cần cho chiều cao chính xác và phát triển.

Trong kim tự tháp dinh dưỡng hợp lý, những sản phẩm mà cơ thể con người cần nhất nằm ở kệ dưới cùng và những sản phẩm mà con người nên tiêu thụ với số lượng ít hơn sẽ ở trên cùng.

(Bàn kim tự tháp thực phẩm)

- Những sản phẩm nào ở dưới cùng của kim tự tháp -bạn sẽ tìm ra bằng cách giải các câu đố.

Câu đố.

"Thật dễ dàng và nhanh chóng để đoán:
mềm mại, tươi tốt và thơm,
Anh ấy da đen, anh ấy da trắng,
nhưng đôi khi nó bị cháy.”(Bánh mỳ )

Cung, sừng, vỏ sò.

Đôi khi chúng ta giống như đôi tai,

Được người lớn và trẻ em yêu thích

Và nhẫn và spaghetti.

Và thêm phô mai bào cho chúng tôi -

Sẽ có một bữa tiệc thực sự. (Mỳ ống )

Nó cải thiện sức khỏe

Huyết sắc tố của chúng tôi tăng lên

Thích nấu ăn, thích làm bánh

Và cô ấy được gọi là...( kiều mạch.)

Bước đầu tiên của kim tự tháp là bánh mì, ngũ cốc và mỳ ống .

Bánh mì, mì ống, ngũ cốc chứa tới 70% carbohydrate, giá trị của nó nằm ở chỗ khi phân hủy, chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể cần thiết cho phát triển đúng đắn thân hình. Carbohydrate giúp duy trì cân nặng bình thường và vóc dáng.

Để biết chúng ta có những sản phẩm nào ở giai đoạn thứ 2 của kim tự tháp, hãy đoán các câu đố.

Câu đố.

Tròn, hồng hào,

Tôi trồng trên cành:
Người lớn yêu tôi
Và trẻ nhỏ.(quả táo)

Tôi lớn lên trong khu vườn

Nhân vật khó chịu của tôi:
Nơi tôi sẽ không đi
Tôi sẽ khiến mọi người phải rơi nước mắt.(củ hành)

Hạt màu đỏ treo

Họ đang nhìn chúng tôi từ bụi cây.
Yêu những hạt này rất nhiều
Trẻ em, chim và gấu.(quả mâm xôi)

Mũi đỏ đã mọc xuống đất,

Và cái đuôi xanh ở bên ngoài.
Chúng ta không cần cái đuôi xanh
Tất cả những gì bạn cần là một chiếc mũi đỏ.(củ cà rốt)

Giai đoạn thứ hai của kim tự tháp là trái cây, rau, quả mọng.

Rau củ quả và quả mọng là nguồn cung cấp chất xơ chính, đóng vai trò vai trò quan trọng trong công việc của dạ dày chúng ta, chúng cũng chứa một lượng lớn

lượng vitamin. Ăn rau và trái cây giúp cải thiện đặc tính miễn dịch của cơ thể và cho phép cơ thể chống lại bệnh tật. Nhiều loại rau, trái cây có hiệu quả điều trị và được sử dụng thành công trong chế độ ăn chữa bệnhỒ. Ăn rau và trái cây tốt cho sức khỏe hơn tươi.

- Những sản phẩm nào ở bước tiếp theo của kim tự tháp -bạn sẽ tìm ra bằng cách giải các câu đố sau.

Câu đố.

Vẫy đuôi đây đó -

Và cô ấy đã biến mất, và không có dấu vết.(cá)

Nó có thể bị vỡ

Nó có thể nấu ăn
Nếu bạn muốn giết tôi
Nó có thể quay.(trứng)

Tôi không phải kem, không phải phô mai,

Trắng, ngon... (Đông lại)

Bước thứ ba của kim tự tháp là thịt, cá là protein động vật.Protein động vật- đây là cơ sở hoạt động binh thương thân hình. Protein thực vật và động vật đặc biệt cần thiết đối với trẻ em - cơ thể chúng phát triển, các tế bào mới được tạo ra, đồng nghĩa với việc chúng cần vật liệu xây dựng.Protein động vậtCơ thể cần chúng không chỉ để xây dựng tế bào mà còn để sản xuất một số hormone và nhiều quá trình quan trọng khác.

Sữa là sản phẩm cân bằng, cung cấp cho cơ thể trẻ hầu hết mọi thứ cần thiết. Sữa và các sản phẩm từ sữa có chứa một số lượng lớn canxi, rất hữu ích cho việc củng cố xương.

Bây giờ chúng ta hãy nhìn vào đỉnh của kim tự tháp ăn uống lành mạnh. Có:kẹo, muối, đường, bơ. Thật là ít không gian dành cho họ! Chỉ có một vài trong số chúng, chúng nên có trong chế độ ăn uống của chúng ta. Đúng là tiêu thụ quá mứcmuối đôi khi dẫn đến một số bệnh - rối loạn chuyển hóa, bệnh thận.

Người yêu sa mạc Sahara bị rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, béo phì, đau nửa đầu và sâu răng. Chất béo và dầu cung cấp năng lượng khổng lồ cần thiết cho cơ thể, nhưng thực phẩm giàu chất béo phải được tiêu thụ với số lượng nhỏ, nếu không nó có thể dẫn đến béo phì. Vì vậy các bạn hãy nhìn vào

kim tự tháp, nó chứa nhiều loại sản phẩm gì. Chúng ta có thể rút ra kết luận gì?

Phần kết luận: Thức ăn nên đa dạng.

Fizminutka "Ngọn và rễ."

Nếu ăn phần thức ăn ở dưới đất thì chúng ta cần ngồi xuống, nếu ăn phần trên mặt đất thì chúng ta phải đứng thẳng và duỗi tay lên.

(Khoai tây, ớt, đậu, cà rốt, cà chua, củ cải đường, dưa chuột, bí xanh, củ cải, thì là, bắp cải). Làm tốt!

Trò chơi “Có ích - Có hại”.

Các bạn! Trước mặt bạn là những tấm thẻ có hình ảnh các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và không tốt cho sức khỏe. Bây giờ bạn hãy xem xét chúng một cách cẩn thận và chọn những thực phẩm tốt cho bạn và những thực phẩm có hại và chia chúng thành hai nhóm.

Trong các hình ảnh minh họa : Cá, Coca-Cola, kefir, phô mai, khoai tây chiên, sữa, kirieshki, thịt, bắp cải, cà chua, bánh ngọt, quả mâm xôi, dâu tây, Snickers, cà rốt, sôcôla, táo, cam, bánh mì.

Hãy tóm tắt trò chơi của chúng tôi. Tôi mừng vì chỉ có một số ít người chọn những thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Và hầu hết các chàng trai đều thích ăn những thực phẩm lành mạnh. Điều này có nghĩa là cha mẹ dạy bạn ăn theo cách này đều quan tâm đến sức khỏe của bạn. Và những người yêu thích khoai tây chiên, bánh quy giòn và đồ ăn quá ngọt cần phải suy nghĩ về cách ăn.

Nói về sản phẩm có hại:

Các bạn ơi, các bạn có thích ăn những món này không?

Bạn có nghĩ chúng hữu ích không?

Tại sao chúng được gọi là sản phẩm có hại?

Đúng vậy các bạn, những sản phẩm này có hại cho sức khỏe của bạn vì chúng chứa các chất nhân tạo: chất làm ngọt, hương liệu, các loại thuốc nhuộm và không chứa bất kỳ vitamin và nguyên tố vi lượng nào rất cần thiết cho cơ thể đang phát triển của bạn.

Tom tăt bai học: Thực phẩm phải luôn tốt cho sức khỏe!!!

Bây giờ chúng ta hãy nhớ các quy tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh:

Thức ăn nên đa dạng và lành mạnh.

Bạn cần ăn thường xuyên cùng một lúc. Không ăn vặt trong giờ giải lao.

Bạn cần ăn chậm, nhai kỹ thức ăn. Trong trường hợp này, bạn sẽ ăn ít hơn và dạ dày sẽ xử lý thức ăn dễ dàng hơn.

Đừng ăn trước khi đi ngủ.

Các bạn ơi, đã đến lúc ngắm nhìn những bức ảnh về sản phẩm mà các bạn yêu thích rồi. (thảo luận với trẻ về những loại thực phẩm trẻ đã rút ra: tốt cho sức khỏe hay có hại).

Điều quan trọng nhất trong cuộc sống là sức khỏe.

Hãy cố gắng hiểu điều này từ thời thơ ấu.

Giá trị chính- đây là sức khỏe!

Bạn không thể mua nó, nhưng nó rất dễ bị mất.

Bệnh tật của chúng ta sẽ được kể sau,

Cách chúng ta sống và những gì chúng ta nhai.

Tăng cường cơ thể của bạn với thể thao!

Ăn thức ăn tốt cho sức khỏe!

Các bạn! Và chúng tôi sẽ cải thiện sức khỏe của bạn ngay bây giờ! Chúng tôi nhận được một gói hàng từ đất nước “Vitaminia” và trong đó có trái cây. Đoán xem cái nào:

Vàng, xanh!

Bên đỏ!Ngọt ngào, mạnh mẽ,

hơi chuaThơm và ngon.Đuôi ngựa đang bị xé ra!Họ cần vitamin -Tăng sức mạnh!Thông thường, chim mổ chúng -Chim sẻ và chim sẻ...Đoán xem họ là ai

Đây là những đứa trẻ....(TÁO).

Hãy tự giúp mình nhé các bạn, hãy giữ sức khỏe nhé!

Trẻ rửa tay và ăn trái cây.

Natalya Fotyeva
Ghi chú bài học cho trẻ lớn hơn" Ăn uống lành mạnh- sự đảm bảo về sức khỏe"

Ghi chú bài học cho trẻ em lứa tuổi mẫu giáo lớn.

“Ăn uống lành mạnh là chìa khóa của sức khỏe”

Mục tiêu: Hình thành những ý tưởng ban đầu của trẻ về việc ăn uống lành mạnh.

Nhiệm vụ:Để củng cố kiến ​​thức cho trẻ về dinh dưỡng hợp lý, thức ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe;

Làm rõ khái niệm “Vitamin”, mở rộng kiến ​​thức cho trẻ về lợi ích của vitamin, tầm quan trọng của chúng đối với cuộc sống, mối quan hệ giữa sức khỏe và dinh dưỡng;

Thúc đẩy sự phát triển các kỹ năng và hành động lao động đặc biệt: sử dụng thành thạo dao khi cắt thức ăn làm salad;

Truyền cho trẻ em văn hóa dinh dưỡng và ý thức về sự cân đối.

Tiến độ của bài học:

(Giáo viên đóng vai người kể chuyện)

Vos-l: Xin chào các bạn! Xin chào các vị khách!

(Trẻ em và khách nói xin chào)

Vos-l: Hôm nay tôi sẽ kể cho các bạn nghe một câu chuyện cổ tích không chỉ thú vị mà còn rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Ở một vương quốc nọ, ở một bang nọ, có một vị vua sống và ông có một cô con gái. Suốt ngày cô ngồi bên cửa sổ nhìn ra đường. Cô ấy thực sự chán. Mọi chuyện sẽ không tệ đến thế, nhưng tôi thực sự không kén chọn đồ ăn. Cho dù các đầu bếp có cố gắng cho Vasilisa ăn những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe đến đâu thì họ cũng đã chuẩn bị sẵn mọi thứ. Nhưng công chúa nhất quyết:

Tôi luôn ăn bất cứ thứ gì tôi muốn

Khoai tây chiên, bánh quế, chupa-chups...

Tôi không cần cháo của bạn

Ngon hơn bánh nước chanh

Tôi không muốn canh chua bắp cải

Tôi không thích rau.

Để không bận tâm đến bữa trưa,

Và xúc xích sẽ làm được cho tôi

Khô - vậy thì sao!

Tại sao bữa trưa của tôi không ngon?

Vos-l: Các bạn ơi, các bạn có thấy công chúa ăn uống đàng hoàng không?

Những đứa trẻ: KHÔNG

Voss: Tại sao?

Câu trả lời của trẻ em.

Thời gian trôi qua nhiều hay ít, không ai biết được. Đột nhiên tôi bị bệnh

công chúa của chúng tôi. Không ăn gì, không muốn nói chuyện với ai, chỉ nằm đó, ừ

trần nhà đang quan sát. Sau đó nhà vua ban hành sắc lệnh: “Ai chữa khỏi bệnh cho Vasilisa,

Nếu anh ta chịu, tôi sẽ gả cho anh ta con gái tôi và nửa vương quốc nữa.” Những người cầu hôn đến với số lượng lớn, một cách rõ ràng và vô hình, từ khắp nơi trên thế giới. Họ đưa ra những lời khuyên khác nhau:

Đừng cắn rau

Và không ăn canh chua bắp cải,

Ăn sô cô la tốt hơn

Bánh quế, đường, mứt cam.

Cần ăn mọi lúc

Vì sức khỏe của bạn

Thêm kẹo, kẹo

Và ít cháo hơn.

Vos-l: Chà, lời khuyên của họ có tốt không?

Bạn có thể cho tôi biết có hay không?

Những đứa trẻ: KHÔNG.

Vos-l: Dù họ có khuyên công chúa thế nào đi chăng nữa cũng không giúp được gì cho cô ấy... Và vào thời điểm đó, tại một ngôi làng nhỏ, có một người đàn ông tên Stepan. Ông đã chữa khỏi bệnh cho nhiều người. Nhà vua phát hiện ra chuyện này và ra lệnh khẩn cấp đưa Stepan về cung điện. Stepan đến, nhìn công chúa và nói: "Vấn đề là, thưa Sa hoàng, con gái của ngài không thích những sản phẩm chứa nhiều vitamin."

Những loại thực phẩm nào chứa nhiều vitamin?

Vos-l: Các con hãy nhớ xem thực phẩm nào có chứa loại vitamin nào nhé.

Những đứa trẻ: Vitamin A và D - trong trứng cá muối, trứng, dầu cá, bơ, phô mai.

Vos-l: Chúng ta cần vitamin A để tăng thị lực, D để tăng cường sức mạnh cho tay và chân.

Những đứa trẻ: Vitamin B – trong bắp cải, cá, sữa, thịt, ngũ cốc.

Vos-l: Vitamin B rất cần thiết cho chức năng tim bình thường.

Những đứa trẻ: Vitamin C - trong táo, cam, chanh, nước trái cây, quả mọng.

Vos-l: Vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta.

Stepan cũng cho công chúa và sa hoàng một số lời khuyên hữu ích:

1) Hãy nhớ sự thật đơn giản -

Chỉ có người nhìn rõ hơn

Ai nhai cà rốt sống

Hoặc uống nước ép cà rốt.

2) Điều quan trọng là phải bắt đầu sớm

Ăn bột yến mạch vào bữa sáng

Bánh mì đen tốt cho mọi người -

Và không chỉ vào buổi sáng.

3) Trị cảm lạnh và viêm họng

Cam giúp đỡ.

Tốt hơn là nên ăn một quả chanh,

Mặc dù nó rất chua.

4) Mỡ cá hữu ích nhất!

Dù mùi vị khó chịu nhưng bạn vẫn phải uống nó

Anh ấy cứu khỏi bệnh tật

Thà sống không bệnh tật!

Công chúa nghe theo lời khuyên của Stepan thông thái và bắt đầu chỉ ăn những thực phẩm tươi, sạch, tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin. Và kể từ đó, Vasilisa không bao giờ bị bệnh nữa.

Vos-l:Đây quả là một câu chuyện khôn ngoan...

(Trẻ em đến bàn)

Vos-l: Các bạn, hãy chú ý đến các loại rau trên bàn của tôi. Hãy đặt tên cho chúng.

Những đứa trẻ: Củ cải đường, cà rốt, hành tây, dưa chuột, đậu xanh.

Vos-l: Bạn nghĩ có thể làm được gì từ những loại rau này?

Những đứa trẻ: Salad "Vitaminka".

Vos-l: Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị món salad, mọi người sẽ rất vui khi thử nó.

Chúng ta cần những công cụ gì cho việc này?

Những đứa trẻ: Thớt, dao, bát salad, thìa.

Vos-l: Nhắc tôi cách sử dụng dao đúng cách?

(câu trả lời của trẻ em)

Vos-l: Nào, hãy bắt đầu làm món salad.

1 đứa trẻ: Hãy lấy củ cải và cà rốt,

Và một ít hành tây.

Con thứ 2: Thêm dưa chua ngâm

Và đậu Hà Lan tươi.

Con thứ 3: Và để món salad ngon hơn -

Bạn rắc muối và dầu lên đồng ruộng.

Con thứ 4: Có rất nhiều vitamin hữu ích trong món salad,

Chúng tôi sẽ tự mình thử và đãi khách.

Tất cả các con cùng nhau: Chúng tôi không bao giờ mất lòng

Và một nụ cười trên khuôn mặt của bạn

Bởi vì chúng tôi chấp nhận

Vitamin A, B, C, D.

Chủ đề: Thực phẩm lành mạnh cho cả gia đình.

Mục tiêu đối với giáo viên:

Củng cố kiến ​​thức cho trẻ về thực phẩm và ý nghĩa của chúng đối với con người, làm quen với các khái niệm: “ thực phẩm lành mạnh", "thực phẩm tốt cho sức khỏe", "thực phẩm có hại".

Phát triển khả năng lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

Truyền cho trẻ em văn hóa dinh dưỡng và thái độ có trách nhiệm đối với sức khỏe của mình và sức khỏe của người khác. Thấm nhuần mong muốn có một lối sống lành mạnh.

Mục tiêu đối với học sinh:

Phát triển khả năng nhận biết thực phẩm “lành mạnh” và “không lành mạnh” cũng như kỹ năng thực hành trong việc lựa chọn chúng.

Thiết bị: tranh có sản phẩm giải câu đố, phong bì đựng thư, thiệp có tên trẻ em (mỗi thẻ 2 miếng), tranh “mây”, “mây có mặt trời”, “mặt trời”, bố cục “đèn giao thông sức khỏe”, màu đỏ và các vòng tròn màu xanh lá cây có nam châm, các bức tranh về đồ ăn (bắp cải, cà rốt, quả mọng, sữa, khoai tây chiên, v.v.), những tấm tranh phong cảnh có đường viền về đồ ăn, bút chì màu.

Tiến trình của bài học

1.Org.moment. (âm thanh buổi sáng mùa thu)

Tôi mỉm cười với bạn, và bạn sẽ mỉm cười với nhau, và nghĩ rằng hôm nay chúng ta ở bên nhau thật tuyệt biết bao. Chúng tôi bình tĩnh, tử tế và chào đón. Hãy hít một hơi thật sâu. Thở ra sự oán giận, giận dữ, lo lắng của ngày hôm qua. Quên họ đi.

Hít thở sự trong lành của buổi sáng mùa thu, hơi ấm tia nắng mặt trời. Tôi ước bạn Có một tâm trạng tốt. Tôi hy vọng bạn vẫn giữ được tâm trạng tốt cho đến khi kết thúc bài học.

2. Cập nhật kiến ​​thức. Nêu chủ đề và mục đích của bài học.

Các bạn ơi, các bạn sẽ tìm ra chủ đề của bài học nếu các bạn đoán được câu đố.

1. Tiếng rít đó là gì? Cái gì thế?

Đây là loại bụi cây gì?

Làm sao có thể không có giòn?

Nếu tôi...(bắp cải).

2. Đoán dễ dàng và nhanh chóng:

Mềm mại, tươi tốt và thơm,

Anh ấy da đen, anh ấy da trắng,

Và đôi khi nó bị cháy. (Bánh mỳ)

3. Nước trắng là loại gì

Có phải anh ấy đang lao từ trang trại đến chỗ chúng tôi trong những chiếc lon?

Chúng tôi tìm thấy câu trả lời một cách dễ dàng -

Chỉ là... (sữa).

4. Anh ấy trông giống như một quả bóng màu đỏ,

Chỉ có điều anh ta không vội phi nước đại.

Trong anh ấy vitamin khỏe mạnh -

Cái này chín rồi...(màu cam).

Giáo viên treo tranh có đáp án lên bảng.

Làm thế nào để gọi câu trả lời bằng một từ, nó là gì? (Đồ ăn)

Bạn nghĩ chúng ta sẽ nói về điều gì trong bài học hôm nay?

Hôm nay chúng ta sẽ nói về thực phẩm lành mạnh cho cả gia đình và học cách chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Trang trình bày 1

Và phương châm làm việc của chúng tôi sẽ là những lời sau đây : slide 2

Tôi có thể suy nghĩ, tôi có thể lý luận,
Tôi sẽ chọn những gì lành mạnh!

Tắt

3. Làm việc theo chủ đề của bài học.

Tại sao bạn nghĩ một người sử dụng sản phẩm thực phẩm?

Bạn có nghĩ rằng tất cả các loại thực phẩm đều có lợi cho cơ thể chúng ta?

Không phải tất cả các loại thực phẩm một người ăn đều tốt cho sức khỏe. Dinh dưỡng hợp lý là điều kiện để có sức khỏe, dinh dưỡng không hợp lý sẽ sinh ra bệnh tật.

Bạn nghĩ thực phẩm nào tốt cho sức khỏe và thực phẩm nào có hại? Tại sao?

Các bạn, tôi nghĩ các bạn đã biết đôi điều về thực phẩm lành mạnh. Bạn có một tấm thẻ có tên bạn trên bàn làm việc. Những người biết nhiều về dinh dưỡng hợp lý và thực phẩm lành mạnh sẽ gắn thẻ của họ gần mặt trời. Ai biết được, nhưng một chút, gắn một tấm thiệp gần mặt trời, ẩn sau một đám mây. Và những người biết rất ít về dinh dưỡng hợp lý sẽ đính kèm một tấm thẻ bên cạnh đám mây.

Trẻ gắn thẻ tên vào nửa bên trái của bảng.

Điểm mấu chốt

Bạn nghĩ mình nên ăn những thực phẩm nào để luôn khỏe mạnh và cường tráng? (Câu trả lời của trẻ em)

Đúng vậy, trái cây, rau quả, các sản phẩm từ sữa, thịt, trứng. Tại sao lại là họ? (Chúng chứa các chất hữu ích và vitamin).

Thức ăn nên đa dạng.

Từ “đa dạng” có nghĩa là gì?

Một sản phẩm sẽ không làm được tất cả chất dinh dưỡng là những điều cần thiết để duy trì sức khỏe tốt.

Một số thực phẩm giúp cơ thể có năng lượng để vận động, suy nghĩ tốt và không mệt mỏi (mật ong, kiều mạch, yến mạch cán, nho khô,). Những loại khác giúp xây dựng cơ thể và làm cho nó khỏe mạnh và dẻo dai hơn (cá, thịt, trứng, các loại hạt). Và thứ ba là trái cây và rau quả, chứa nhiều vitamin và khoáng sản, giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển, tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp chống lại bệnh tật. Nếu cơ thể bạn có nhiều vitamin, nó sẽ dễ dàng đánh bại mọi bệnh tật, bạn sẽ có tâm trạng tốt và sức khỏe tuyệt vời.

Nhưng thật không may, ngoài tính hữu ích và sản phẩm tự nhiên có một số có chứa nhiều thứ khác nhau Những chất gây hại, phụ gia hóa học và thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe của người lớn và đặc biệt là trẻ em. Nó béo, chiên và thực phẩm cay, khoai tây chiên, bánh quy giòn, đồ uống có ga, kẹo nhai, cà phê.

Bạn có muốn được khỏe mạnh?

Mang quà về vườn!

Họ hàng vitamin-

Trẻ em của một ngày nắng!

Người ăn nhiều cà rốt

Anh ấy sẽ trở nên mạnh mẽ, mạnh mẽ, khéo léo.

Và ai yêu, trẻ em, hành -

Nó phát triển nhanh chóng một cách đột ngột.

Ai yêu bắp cải lắm?

Anh ấy sẽ luôn khỏe mạnh!

Sáng nay người đưa thư đưa cho tôi một lá thư gửi cho các bạn lớp 1, tức là gửi cho các bạn. Nó đến từ cậu bé Petya. Bạn có muốn biết anh ấy viết gì cho chúng tôi không? Sau đó lắng nghe ( giáo viên đọc một lá thư):

Tôi luôn ăn những gì tôi muốn -

Khoai tây chiên, bánh quế, kẹo mút...

Tôi không cần cháo của bạn

Ngon hơn bánh nước chanh

Tôi không muốn canh chua bắp cải

Tôi không thích rau.

Để không bận tâm đến bữa trưa,

Và xúc xích sẽ làm được cho tôi

Khô - vậy thì sao!

Tại sao bữa trưa của tôi không ngon?

Và ý thích cuối cùng của tôi -

Hãy cho tôi Kinder ngạc nhiên.

Các con ơi, hãy nói cho mẹ biết, Petya có ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe không? (Không, anh ấy ăn nhiều đồ ngọt, khô khan, không thích cháo và súp bắp cải).

Petya cũng cho chúng tôi lời khuyên. Và bạn lắng nghe và quyết định xem chúng có đúng hay không.

Nếu tôi cho bạn lời khuyên tốt,

Bạn vỗ tay.

Không lời khuyên tốt

Nói từ “Không!”

Cần ăn mọi lúc

Vì sức khỏe của bạn

Thêm kẹo, kẹo

Và ít cháo hơn.

Vâng, lời khuyên của tôi có tốt không?

Đừng cắn lá bắp cải

Nó không ngon chút nào,

Ăn sô cô la tốt hơn

Bánh quế, đường, mứt cam,

Đây có phải là lời khuyên đúng đắn?

Luôn luôn ghi nhớ

Bạn thân mến,

Không đánh răng

Đã đến giờ đi ngủ.

Nếu lời khuyên của tôi tốt,

Vỗ tay của bạn!

Trẻ không vỗ tay.

Bạn đã đánh răng chưa?

Và đi ngủ

Lấy một cái bánh bao

Kẹo cho giường.

Đây có phải là lời khuyên đúng đắn?

Bạn nghĩ như thế nào, lời khuyên hữu ích Petya đã đưa nó cho chúng tôi?

Fizminutka

Nếu sản phẩm là thực phẩm tốt cho sức khỏe thì bạn vỗ tay một cái, nếu không thì bạn ngồi xổm.

Cá, kefir, khoai tây chiên, yến mạch cán, Fanta, cà rốt, Pepsi, hành tây, bánh ngọt, bắp cải, kẹo, táo.

5. Làm việc theo chủ đề của bài học.

1) Phân tích tình hình(Dàn dựng một bài thơ của S. Mikhalkov)

“Về một cô gái ăn không ngon.”

“Có lần bà nội Lucy được cháu gái của bà đến thăm,

Cô gái bé nhỏ, Varyushka thân mến.

Bà mua kẹo vì vui mừng,

Tôi đã nấu một món súp ngon, Nước ép tươiđã mở.

Ăn đi, Varechka, nhanh lên - bạn sẽ khỏe hơn, khỏe hơn,

Con sẽ lớn lên thật thông minh, to lớn,

Mắt sẽ sắc bén, răng sẽ chắc khỏe.

Ăn súp, cốt lết, sữa chua và một ít pho mát.

Con không muốn đâu bà ơi, con chỉ uống nước trái cây thôi.

Bà nội lại bận việc, muốn làm vui lòng đứa bé.

Bánh phô mai, thịt viên, bánh kếp, bánh bao.

Mũi Varya nhăn lại - cô ấy không muốn ăn.

Bà đừng giận nhé, bà nấu ngon lắm đó.

Nhưng món trộn, đồ ngọt, kem là thức ăn chính,

Phần còn lại là vô nghĩa!

Hãy nói cho Varya biết chuyện gì sẽ xảy ra với cô ấy,

Điều gì sẽ xảy ra nếu Varya chỉ ăn đồ ngọt và nước trái cây?

Câu trả lời của trẻ em

2) “Điều này thật thú vị.” Trang trình bày 3

Từ “vitamin” được đặt ra bởi nhà hóa sinh người Mỹ Casimir Funk. Ông phát hiện ra rằng một chất (“amine”) có trong hạt gạo rất quan trọng đối với con người. Bằng cách kết hợp từ Latin. Vita (“sự sống”) với “amine” tạo thành từ “vitamin.” Trẻ 6-7 tuổi nên ăn 500-600 g rau và trái cây mỗi ngày.

tắt

3. Công việc thực tế. Vẽ. (âm nhạc)

“Trước khi ngồi vào bàn, tôi sẽ nghĩ xem nên ăn gì.” Các bạn ơi, có những đường nét ở phía trước sản phẩm khác nhau. Chỉ tô màu những màu mà bạn cho là tốt cho sức khỏe của cả gia đình.

Điểm mấu chốt

Sự phản xạ

Trẻ lấy các vòng tròn màu đỏ và xanh lá cây đã chuẩn bị sẵn

Các bạn bây giờ hãy chơi trò chơi “Đèn giao thông sức khỏe”. Hãy nhìn xem, chúng ta có đèn giao thông tương tự như đèn dành cho người đi bộ. Nhưng nó chỉ có hai tín hiệu: đỏ và xanh. Hãy tưởng tượng bạn là một bác sĩ đang thay đèn giao thông. Nếu thấy hình có sản phẩm hữu ích thì lấy vòng tròn xanh, nếu sản phẩm không hữu ích thì bật đèn đỏ.

Trang trình bày

Cá

Rất hữu ích cho trẻ em vì nó là nguồn chất đạm chất lượng, đặc biệt là đối với trẻ em. Cá được tiêu hóa và hấp thu rất tốt, cá được coi là một trong những thực phẩm trường thọ. Nhưng hãy nhớ rằng cách ăn cá lành mạnh nhất là hấp hoặc luộc.

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên và khoai tây chiên được chiên trong dầu, không thay đổi sau mỗi lần chiên. Và tiếp xúc nhiều lần nhiệt độ caođối với bất kỳ loại dầu nào đều dẫn đến sự hình thành các chất độc hại, phá hủy các tế bào của cơ thể chúng ta.

Ở Pháp có một tấm áp phích lớn treo ở sân bay,
trong đó mô tả một con chip với một giọt dầu nhờn chảy ra từ nó. Vì vậy, chính phủ Pháp đang đấu tranh với chế độ ăn uống không lành mạnh.
Để khoai tây chiên ngon, giòn và bảo quản được lâu, một lượng lớn hóa chất được thêm vào chúng.
Hãy nhờ bố mẹ bạn thắp một con chip cho vui. Tất nhiên là nó sẽ cháy vì tất cả đã được ngâm trong dầu. Nhưng hãy chú ý đến cách nó hút thuốc và mùi của nó như thế nào. Khoai tây chiên chứa rất nhiều chất béo.
Chip chứa chất nguy hiểm– acrylamit. Khi đốt một miếng khoai tây chiên, bạn sẽ ngửi thấy mùi nhựa hăng. Điều này cho thấy sự hiện diện của acrylamide nguy hiểm, được coi là chất độc đối với cơ thể chúng ta, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gan và thận.

Phô mai tươi

Sản phẩm sữa lên men lâu đời nhất.

Mọi người bắt đầu tiêu thụ phô mai từ lâu đến nỗi các nhà khoa học không thể xác định chính xác sản phẩm sữa lên men này được sản xuất lần đầu tiên ở đâu. Các văn bản cổ và những phát hiện khảo cổ học chỉ ra rằng phô mai đã được một sản phẩm quen thuộc cho người Hy Lạp và La Mã cổ đại. Hiện nay, phô mai tươi là một sản phẩm phổ biến. Trên kệ của các cửa hàng hiện đại có rất nhiều sản phẩm sữa lên men với hàm lượng chất béo khác nhau.

Tính chất độc đáo phô mai

Lợi ích của phô mai đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe của trẻ em, đó là lý do tại sao sản phẩm này là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng thức ăn trẻ em, cũng như chế độ ăn uống trị liệu. Phô mai tươi chứa một lượng lớn protein. Ngoài ra, sản phẩm này còn nổi bật bởi hàm lượng các nguyên tố vi lượng và khoáng chất, axit amin. Thành phần này cho phép sử dụng phô mai để ngăn ngừa nhiều bệnh tim mạch, bệnh tật hệ hô hấp. Và sự có mặt của các thành phần quý giá khiến sản phẩm sữa lên men này không thể thiếu trong bữa ăn của trẻ.

kefir

Không còn nghi ngờ gì nữa lợi ích của kefir là nó chứa vi khuẩn có lợi. Chúng giúp khôi phục hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, hấp thụ vitamin và bảo vệ chống lại vi trùng. Đây là lý do tại sao kefir được khuyên dùng cho trẻ em bị bệnh hoặc những trẻ vừa được điều trị bằng kháng sinh. Sản phẩm sữa lên men này rất giàu vitamin. Vitamin A có trong kefir có tác dụng tốt đối với tình trạng thị lực và da. Mùa hè bé không cần nhiều vitamin D liều lượng cần thiếtđược hình thành trên da dưới tác động của tia cực tím (tia nắng). Tuy nhiên, nếu thiếu Ánh sáng mặt trời(ví dụ: ở Viễn Bắc), kefir có thể được sử dụng để bổ sung lượng vitamin D. Kefir chứa canxi và phốt pho. Thật khó để đánh giá quá cao tầm quan trọng của những yếu tố này: chúng giúp khôi phục mô xương(điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em). Răng khỏe, móng hồng, xương khỏeđứa trẻ - tất cả điều này là do canxi và phốt pho.

Bánh ngọt

Sai lầm phổ biến nhất khi cho trẻ ăn là quá nhiều đồ ngọt và ăn bất cứ lúc nào, bất cứ nơi đâu.

Đồ ngọt làm giảm sự thèm ăn và hoạt động hệ thống tiêu hóa. Sau kẹo, bạn khó có thể ăn súp. Và khi sự thèm ăn của bạn bị phá hỏng và bạn ăn kém, nó không nhận được các chất cần thiết: protein, axit béo, nguyên tố vi lượng, vitamin và điều này ảnh hưởng xấu đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ.

Nguy cơ sâu răng đang chờ đợi chiếc răng ngọt ngào nhỏ bé của bạn. Đồ ngọt nguy hiểm nhất cho răng của trẻ là kẹo và kẹo bơ cứng.

Những người hảo ngọt có nguy cơ cao thừa cân và béo phì.

Nước ép

Bạn sẽ uống chứ? cà chua nước ép

Bạn sẽ trở nên thon gọn và cao ráo.

Người uống sữa

Sẽ nhảy cao.

Uống nước trái cây thường xuyên hơn Quả anh đào

Nó không phải là thừa trong cơ thể.

Nước ép từ táo mọi người đều cần nó

Không có vấn đề với bệnh tật.

cho nước trái cây cà rốt hoàn toàn đồng ý"

Đôi mắt sẽ sắc bén.

Nước ép từ bắp cải ngay từ vườn

Và dạ dày của tôi vẫn ổn.

Bạn có uống nước trái cây từ quả nho

Thư giãn cho cơ thể và tâm hồn.

Nước ép lựu đạn lặp đi lặp lại

Cải thiện máu của bạn.

Rau

Các nhà khoa học cho biết: “Không có rau thì không có quá trình tiêu hóa”. Rất nhiều rau muối khoáng, A-xít hữu cơ, tinh dầu, pectin và tất nhiên là vitamin. Lợi ích to lớn của những sản phẩm này là chúng chứa rất nhiều chất cần thiết chất xơ tiêu hóa- chất xơ, là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Chính cô là người đảm bảo tiêu hóa tốt và tâm trạng, bảo vệ chống lại một số bệnh tật. Do trái cây có chứa đường sucrose nên chúng là chất thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt và trong bằng hiện vật. Bất kỳ loại bánh quy, kẹo hay bánh ngọt nào cũng có thể dễ dàng được thay thế bằng trái cây hoặc thậm chí là các loại rau ngọt như ngô, bí ngô, khoai lang hay củ cải đường. Rau và trái cây chứa một lượng lớn nước, có thể bổ sung lượng nước bình thường chúng ta uống mỗi ngày. Chỉ cần nhớ rằng ngay cả khi vì lý do nào đó bạn không thể uống đủ lượng nước mà cơ thể cần, hãy cố gắng ăn trái cây và rau quả suốt cả ngày.

Cháo

Cháo nhất món ăn phù hợp cho bữa sáng. Nó chứa khối lượng bắt buộc chất dinh dưỡng cơ thể dễ dàng hấp thụ. Hữu dụng nhất kiều mạch, có rất nhiều trong đó protein thực vật, chất béo, carbohydrate, vitamin B. Tiếp theo kiều mạch là ngũ cốc yến mạch. Chúng chứa nhiều axit amin thiết yếu, vitamin B và C.

Cháo là món ăn truyền thống của Nga. Những món cháo đặc biệt được nấu để vinh danh sự kiện quan trọng. Vì vậy, cô dâu chú rể phải nấu cháo trước mặt quan khách rồi mới ăn. Đây là cách thử thách sức mạnh tình cảm của họ. Khi đứa trẻ chào đời, "cháo của Babina" đã được chuẩn bị - dốc, quá mặn mà ông bố trẻ phải ăn.

công thức nổi tiếng Cháo Suvorov ra đời vào thời sự chuyển đổi lịch sử của đội quân của vị chỉ huy vĩ đại qua dãy Alps. Nguồn cung cấp sắp cạn kiệt - chỉ còn lại “một ít” đậu Hà Lan, lúa mạch trân châu, kê và kiều mạch. Đang nghĩ cách nuôi sống những người lính kiệt sức, Suvorov bất ngờ ra lệnh nấu mọi thứ. V. trong một cái vạc chung, thêm hành tây và dầu. Nó bật ra rất ngon và tốt cho sức khỏe, món cháo như vậy vẫn được gọi là cháo Suvorov.

IV. Điểm mấu chốt. Phản ánh 2.

Các bạn ơi, các bạn đã học được điều gì mới trong bài học về dinh dưỡng hợp lý?

Bây giờ tôi sẽ lại đưa cho mọi người một tấm thẻ có tên bạn trên đó. Hãy suy nghĩ về nơi bạn sẽ gắn nó bây giờ. Tôi nhắc bạn rằng những người bắt đầu biết nhiều hơn về dinh dưỡng hợp lý và thực phẩm lành mạnh sẽ gắn thẻ của họ gần mặt trời. Ai biết được, nhưng một chút, gắn một tấm thiệp gần mặt trời, ẩn sau một đám mây. Và những người biết rất ít về dinh dưỡng hợp lý sẽ đính kèm một tấm thẻ bên cạnh đám mây.

Trẻ gắn thẻ tên vào nửa bên trái của bảng.

Điểm mấu chốt

Sức khỏe là tài sản vô giá của con người.

Khi gặp gỡ và chia tay những người thân yêu, chúng ta chúc họ sức khỏe, vì đây là điều kiện và bảo đảm chính cho một cuộc sống trọn vẹn và trọn vẹn. cuộc sống hạnh phúc. Mọi người ngay từ khi còn trẻ nên chú ý giữ gìn sức khỏe, làm sao để không gây tổn hại cho cơ thể.

Trang trình bày 4

một người đàn ông khôn ngoan ngăn ngừa bệnh tật hơn là chữa bệnh. (Câu nói cổ của người Trung Quốc).

Tắt

Chúc bạn sức khỏe tốt, điểm xuất sắc, hạnh phúc, vui vẻ và tâm trạng tốt. Hãy khỏe mạnh!

Tôi muốn cung cấp cho bạn những ghi chú sẽ giúp ích cho bạn.

Tiến sĩ Thực phẩm Lành mạnh khuyên chúng ta:

Chỉ ăn thực phẩm lành mạnh

Tránh thực phẩm béo.

Có rất nhiều đồ ngọt, nhưng chỉ có một sức khỏe.

Rau và trái cây là thực phẩm lành mạnh.

“Trước khi ngồi vào bàn, tôi nghĩ xem nên ăn gì.”

Nhớ!

Nguyên tắc vàng về dinh dưỡng:

1. Điều chính là không ăn quá nhiều.

2. Ăn đồng thời những thực phẩm đơn giản, mới chế biến, dễ tiêu hóa và đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

3. Nhai kỹ thức ăn và đừng vội nuốt.

Inga Mirvis
Bài học mở “Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa của sức khỏe”

Mở bài học

về chủ đề: « Dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa cho sức khỏe»

Mục tiêu: tạo ra kiến ​​thức về tầm quan trọng dinh dưỡng hợp lý như một phần không thể thiếu trong việc bảo tồn và củng cố sức khỏe.

Nhiệm vụ:

- giáo dục: phát triển khả năng lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe khỏe mạnh, hợp lý dinh dưỡng và hệ thống hóa kiến ​​thức về ý nghĩa của sản phẩm dinh dưỡng;

- đang phát triển: thúc đẩy phát triển suy nghĩ logic, kỹ năng quan sát, giao tiếp;

- giáo dục: nuôi dưỡng mong muốn chăm sóc bản thân sức khỏe, thành công trong việc đạt được mục tiêu của mình.

Phương pháp và kỹ thuật:

Thị giác (thuyết trình, video, áp phích);

bằng lời nói (câu chuyện, hội thoại);

Thực hành (giải ô chữ, làm bông hoa từ cánh hoa bằng các câu tục ngữ, chơi trò chơi).

Các hình thức làm việc: trực diện, độc lập, nhóm.

Thiết bị: cài đặt đa phương tiện, máy tính xách tay, thuyết trình nghề nghiệp;

áp phích ô chữ, bút đánh dấu; vẽ hoa "Hoa - bảy hoa" trên giá vẽ có sọc những câu tục ngữ; thẻ có hai màu - đỏ và xanh lá cây; bình đựng thức ăn, thức ăn trên xiên: cà rốt, chuối, quả óc chó, táo, chanh, tỏi và thìa mật ong, khăn ăn; nhắc nhở làm quà tặng cho trẻ em đề tài: "Kim tự tháp ăn uống lành mạnh» .

Công việc sơ bộ: đọc truyện cổ tích của V. Kataev "Hoa - bảy hoa", học thuộc lòng bài thơ.

Tiến độ của bài học:

Xin chào! Từ nào? tuyệt vời:

Một chút dịu dàng, một chút dịu dàng.

Xin chào! Chúng tôi sẽ nói mỗi ngày.

Xin chào! Chúng tôi sẽ nói với mọi người và mọi thứ.

Từ xưa người ta gặp nhau đều chúc nhau sức khỏe: "Xin chào, tốt sức khỏe!» , “Quý giá của bạn thế nào sức khỏe?» . Cũng trong Nước Nga cổ đại nói chuyện: « Bạn không thể mua được sức khỏe» , “Chúa sẵn lòng sức khỏe và bạn sẽ tìm thấy hạnh phúc". (Trang trình bày 1)

Bay đi, bay đi, cánh hoa,

Qua tây sang đông,

Qua miền bắc, qua miền nam,

Hãy quay lại sau khi thực hiện một vòng tròn.

Ngay khi bạn chạm đất -

Theo ý kiến ​​​​của tôi, được dẫn dắt. (Trang trình bày 2)

Điều ước cuối cùng của cô gái Zhenya trong truyện cổ tích của V. Kataev là gì "Hoa - bảy hoa"? (Để cậu bé trở thành khỏe mạnh.)

Bây giờ bạn và tôi cũng sẽ tạo ra phép thuật của riêng mình "hoa bảy hoa". Có những câu tục ngữ trên cánh hoa. Bạn cần chọn những câu tục ngữ có liên quan đến sức khỏe, cẩn thận (trẻ xác định các câu tục ngữ cần thiết và soạn "hoa bảy hoa" trên một tấm áp phích có hình đế của một bông hoa).

1. B cơ thể khỏe mạnh- tâm trí khỏe mạnh.

2. Ở đâu sức khỏe, ở đó có vẻ đẹp.

3. khỏe mạnh Nếu bạn làm vậy, bạn sẽ có được mọi thứ.

4. Chăm sóc sức khỏe là liều thuốc tốt nhất.

5. Nếu bạn muốn trở thành khỏe mạnh - ăn đúng cách.

6. Sức khỏe Nếu bạn phá hủy nó, bạn sẽ không thể mua một cái mới.

7. Hãy chăm sóc lại chiếc váy và sức khỏe từ nhỏ.

8. Bánh mì là đầu của mọi thứ.

9. Ai dậy sớm, trời ban cho.

10. Đo bảy lần - cắt một lần.

11. Người ở chiến trường không phải là chiến binh.

12. bạn cũ tốt hơn hai cái mới.

13. Bạn không thể bắt được ngay cả một con cá trong ao mà không gặp khó khăn gì.

Làm tốt lắm các chàng trai. Bạn có ổn không đã hoàn thành nhiệm vụ.

Người Hy Lạp cổ đại ít bệnh tật và sống lâu. Tại sao điều này phụ thuộc? Họ đã ăn thực phẩm thực vật, ăn ít thịt, không biết thuốc lá và di chuyển nhiều. Ở trường chúng tôi dành nửa ngày để làm khoa học và nửa ngày tập thể dục. (Trang trình bày 3)

Tại sao một người nên ăn? (Để đi, nhảy, chạy, làm việc, nói chung là để sống). Con người có thể sống sót nếu không có thức ăn? (Có thể, nhưng không lâu đâu.) Không có thức ăn, con người không thể sống lâu. Anh ấy cần thức ăn trong suốt cuộc đời của mình.

Dinh dưỡng hợp lý Nó có tầm quan trọng lớn cho chúng ta sức khỏe, và ngày hôm nay lớp học chúng tôi sẽ dành chính xác cho chủ đề này - chủ đề ăn uống lành mạnh. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu bí mật đơn giản ăn uống lành mạnh, tất nhiên, không phải tất cả, nhưng đủ để giữ của bạn sức khỏe nhiều năm.

Độ tuổi của bạn hiện nay là một giai đoạn rất quan trọng của cuộc đời. Việc học làm tăng căng thẳng về thể chất và tinh thần cho cơ thể bạn. Vì vậy, tùy theo cách bạn ăn Bạn tuân thủ chế độ như thế nào? dinh dưỡng, phụ thuộc phần lớn vào bạn sức khỏe và hiệu suất.

Nó có nghĩa là gì Thực phẩm lành mạnh?

(Slide 4 có hình ảnh kim tự tháp dinh dưỡng) .

Chúng ta hãy cùng nhau nhìn vào kim tự tháp dinh dưỡng, khuyến khích Tổ chức thế giới chăm sóc sức khỏe.

Có ai nhìn thấy một kim tự tháp như vậy không?

Làm tốt lắm các bạn, các bạn rất tinh ý. Thật vậy, một kim tự tháp như vậy nằm trong phòng ăn của chúng tôi.

Kim tự tháp được chia thành các bước, bao gồm các sản phẩm dinh duong cua con nguoi.

Ở chân kim tự tháp, ở bậc đầu tiên, bậc lớn nhất là ngũ cốc, bánh mì, ngũ cốc và mì ống.

Bánh mì và ngũ cốc đã là mặt hàng chủ lực từ thời cổ đại dinh duong cua con nguoi. Chúng chứa rất nhiều protein thực vật, vitamin và chất xơ. Mỗi ngày người lớn và trẻ em nên tiêu thụ nhiều loại thực phẩm khác nhau. cháo: bột yến mạch cán, kiều mạch, kê và ngô.

Giai đoạn thứ hai của kim tự tháp là trái cây và rau quả (trang 5)

Giai đoạn thứ hai nhỏ hơn giai đoạn đầu một chút, nhưng vẫn lớn. Trung bình, một người trưởng thành nên ăn 180 kg rau và trái cây mỗi năm.

Trái cây và rau quả chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất có thể cải thiện trạng thái chung sức khỏe và bảo vệ khỏi những căn bệnh nguy hiểm nhất.

Quả mọng là một kho vitamin thực sự. Quả mọng là thành phần quan trọng thực phẩm lành mạnh, rất dễ đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng ta có thể ăn chúng tươi, trộn với sữa chua, thêm vào cháo và làm salad trái cây.

Nước ép rau và trái cây rất tốt cho mọi người. Đừng bỏ lỡ món ngon này và bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời.

Giai đoạn thứ ba của kim tự tháp -

điều này bao gồm thịt, cá, thịt gia cầm và các sản phẩm từ sữa (trang 6)

Giai đoạn thứ ba nhỏ hơn đáng kể so với giai đoạn thứ nhất và thứ hai. Thịt là protein động vật. Phải mất 6-8 giờ để tiêu hóa. Thịt không chứa vitamin nên cơ thể chúng ta cần phân hủy chỉ đạo enzyme và vitamin khỏi nguồn dự trữ của chúng, gần như làm chúng suy yếu. Thận, gan, tim và phổi làm việc chăm chỉ để tiêu hóa những gì bạn ăn.

Một điều nữa là cá. Nó cũng chứa protein, nhưng không giống như thịt, cá có lượng protein ít hơn gần năm lần. mô liên kết, đảm bảo tiêu hóa nhanh chóng. Cá cũng chứa iốt, flo, đồng và kẽm mà cơ thể chúng ta cần.

Nhiều người, cả người lớn và trẻ em đều yêu thích sữa. Nhưng sữa chỉ có ích cho trẻ nhỏ, cho cơ thể đang phát triển. Nó là một sản phẩm cân bằng, cung cấp cho cơ thể trẻ hầu hết mọi thứ cần thiết. Rất hữu ích cho ly sức khỏe của kefir, sữa nướng lên men hoặc sữa chua vào ban đêm.

Frankfurters, xúc xích, xúc xích và các loại thịt khác "món ngon" bao gồm nhiều nhân tạo khác nhau bổ sung dinh dưỡng, chất bảo quản, chất độn và do đó không mang lại lợi ích gì (trang 7)

Trên đỉnh kim tự tháp ăn uống lành mạnh –

kẹo, muối và đường (trang 8)

Thật là ít không gian dành cho họ! Chỉ có một vài trong số chúng, chúng nên có trong chế độ ăn uống của chúng ta. Tiêu thụ quá nhiều muối dẫn đến tăng huyết áp, béo phì, xơ vữa động mạch. Những người yêu thích đường bị rối loạn chuyển hóa. Bệnh tiểu đường, béo phì và sâu răng phát triển.

Bạn cần sử dụng những thứ này càng ít càng tốt các sản phẩm: muối - tối đa 6 gram mỗi ngày, thay vì đường, bánh ngọt, kẹo - mứt và trái cây. Và bạn sẽ khỏe mạnh.

Đây là những bí mật đơn giản ăn uống lành mạnh!

Phút giáo dục thể chất (trang 10)

Được khỏe mạnh là quan trọng không chỉ để ăn uống đúng cách, nhưng hãy tập thể dục. Tôi mời bạn hâm nóng (bản nhạc slide 5).

Cơ thể chúng ta cần vitamin, và để tìm ra loại rau và trái cây nào chứa chúng, hãy giải một câu đố ô chữ.

Ô chữ "Vitamin" (trang 11)

cà rốt

CÀ CHUA

BẮP CẢI

CÀ TÍM

Z E M L Y N I K A

TỎI

(để giải câu đố ô chữ)

1. Từ trong hố, tôi kéo con cáo đỏ bằng những cành khô héo.

Nhưng không phải là một trò lừa dối xảo quyệt, mà là một trò lừa đảo xảo quyệt. (củ cà rốt).

2. Cành xanh mọc trên luống vườn, trên đó có cành đỏ.

Tròn và đỏ hơn những loại khác, nó có vị ngon nhất trong món salad. (Cà chua)

3. Bằng lá, không phải sách,

Tròn, không đầy đặn,

Với nước, không phải đầm lầy,

Đó là cánh cổng kêu cót két. (Bắp cải)

4. Dù không nhìn thấy mực,

Đột nhiên chuyển sang màu tím

Và tỏa sáng với lời khen ngợi

Rất quan trọng… (cà tím).

5. Ban ngày nắng nóng gốc cây có nhiều thân thưa,

Mỗi thân cây mỏng manh giữ một ánh sáng đỏ tươi,

Chúng tôi cào thân cây và thu thập đèn. (Quả dâu)

6. Đồng phục màu xanh, lót trắng,

Ở giữa thì ngọt ngào. (Mận)

7. Em trai nhỏ bé, cay đắng của Luke. (Tỏi)

8. Có một quả bóng màu vàng trong vườn,

Nhưng anh ta không chạy phi nước đại,

Anh ấy giống như vầng trăng tròn

Hạt trong đó rất ngon. (Quả bí ngô)

Một trò chơi: "Đoán hương vị" (trang 12)

Tôi khuyên bạn nên chơi trò chơi "Đoán hương vị". Bạn sẽ cần nhận biết sản phẩm bằng hương vị của chúng nhắm mắt lại. Các nhà dinh dưỡng đã xác định những thực phẩm lành mạnh nhất. Những sản phẩm này được mọi người biết đến. (Giáo viên gọi từng em tham gia trò chơi).

Loại rau củ này rất giàu vitamin "MỘT", điều này rất hữu ích cho thị giác (củ cà rốt).

Cái này ngọt ngào trái cây nhiệt đới Giảm căng thẳng, bổ sung sức lực đã mất, tăng nồng độ hemoglobin trong máu, cung cấp oxy cho não, cải thiện chức năng não (chuối).

Sản phẩm này không chỉ là chất thay thế đường tự nhiên mà còn là phương pháp chữa trị sẵn có cho nhiều bệnh. (Mật ong).

Loại rau này có tác dụng mạnh trong cuộc chiến chống cảm lạnh. Ngoài ra, nó lập lại trật tự trong dạ dày, tiêu diệt các vi sinh vật có hại. (tỏi).

Sản phẩm này tương tự như bộ não con người nên người ta tin rằng nó bổ sung thêm trí thông minh, sức mạnh và trí nhớ. (Quả óc chó).

Loại quả này tốt cho tất cả mọi người - làm thế nào người khỏe mạnh , và những người đau khổ nhiều bệnh khác nhau. Chứa nhiều vitamin và rất có lợi cho răng và nướu (quả táo).

Loại quả này có tác dụng chống cảm lạnh hiệu quả và chứa một lượng lớn vitamin "VỚI" (chanh vàng).

Làm tốt lắm các chàng trai!

Tất nhiên, còn nhiều sản phẩm hữu ích hơn nhưng chúng ta còn rất nhiều điều thú vị ở phía trước.

Bây giờ chúng tôi sẽ kiểm tra xem bạn đã hiểu những bí mật đơn giản đến mức nào ăn uống lành mạnh.

Từ danh sách các sản phẩm được cung cấp dinh dưỡng Hãy lựa chọn những thực phẩm tốt cho cơ thể chúng ta. Nếu bạn nghĩ đây là sản phẩm hữu ích dinh dưỡng- nhặt hình vuông màu xanh lá cây. Nếu không thì màu đỏ.

Trang trình bày (13 - 30) với hình ảnh các sản phẩm: cháo kiều mạch, cá, kefir, chupa chups, tỏi, pizza, dâu tây, cà chua, táo, sữa chua, bánh ngọt, mật ong, chanh, phô mai, mì "Doshirak", hamburger, khoai tây "Khoai tây chiên", Pepsi Cola.

Làm tốt lắm các chàng trai! Bây giờ bạn đã biết những bí mật ăn uống lành mạnh.

Nào, bây giờ hãy cùng lắng nghe các chàng trai của chúng ta, họ đã chuẩn bị những bài thơ thuộc lòng.

1 đứa trẻ: Một người cần ăn,

Để đứng lên và ngồi xuống,

Để nhảy, nhào lộn,

Hát những bài hát, kết bạn, cười đùa,

Để tăng trưởng và phát triển.

Và đồng thời không bị bệnh.

Cần phải Thực phẩm lành mạnh

Từ khi còn rất nhỏ đã có thể làm được.

2 đứa trẻ: Để phát triển, bạn cần protein.

Để bảo vệ và sưởi ấm

Thiên nhiên tạo ra chất béo.

Giống như một chiếc đồng hồ báo thức không có cuộn dây

Nó sẽ không đi theo hướng nào cả,

Vì vậy chúng ta không có carbohydrate

Không có cách nào xung quanh nó.

Vitamin chỉ là một phép lạ!

Chúng mang lại bao nhiêu niềm vui:

Tất cả các bệnh và cảm lạnh

Họ quay lưng lại với chúng tôi.

Đó là lý do tại sao nó luôn luôn

Cho chúng ta sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng là điều kiện quan trọng nhất.

3 đứa trẻ: Các bạn ơi, ăn uống cũng cần có sự điều độ,

Để điều không may bất ngờ đó không xảy ra,

Cần phải ăn đúng giờ đã hẹn

Một chút một ngày, nhưng nhiều lần.

Luôn tuân thủ luật này

Và thực phẩm của bạn sẽ trở nên lành mạnh.

TRONG dinh dưỡng cũng cần có chế độ,

Khi đó chúng ta sẽ thoát khỏi bệnh tật.

4 đứa trẻ: Bạn cũng cần biết về lượng calo,

Để bạn không phải trải qua chúng trong một ngày.

Bánh bao, kẹo, bánh quy và bánh ngọt

Trẻ em cần nó với số lượng nhỏ.

Nhớ, học sinh, cái đơn giản của chúng tôi khuyên bảo:

Sức khoẻ là một, nhưng cái thứ hai thì không.

Điều quan trọng nhất trong cuộc sống là sức khỏe!

Hãy cố gắng hiểu điều này từ thời thơ ấu! Giá trị chính là sức khỏe!

Mua không được mà dễ mất! (Trang trình bày 31)

Tôi ước bạn: không bao giờ bị bệnh, Thực phẩm lành mạnh, hãy vui vẻ, làm những việc tốt. Và như một món quà dành cho bạn, những bản ghi nhớ "Kim tự tháp ăn uống lành mạnh» và một giỏ trái cây.

Đây là của chúng tôi bài học đã kết thúc.

Bài học về ăn uống lành mạnh ở nhóm giữa “Ai làm bạn với cháo sống không sầu”.

Klyuka Natalia Aleksandrovna, giáo viên tại Trường mẫu giáo MBDOU loại kết hợp Số 46 "Solnyshko", trung tâm thành phố Korolev, khu vực Moscow.

Tôi xin tóm tắt bài học về ăn uống lành mạnh cho trẻ nhóm giữa. Tài liệu này có thể hữu ích cho giáo viên mẫu giáo và phụ huynh.

Bản chất của dinh dưỡng ở thời thơ ấuđể lại dấu ấn của nó trên phát triển hơn nữađứa trẻ và tình trạng sức khoẻ của trẻ không chỉ trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên mà còn trong cuộc sống trưởng thành. TRONG những năm trướcđã có sự thay đổi trong ưu tiên dinh dưỡng đối với thức ăn nhanh, thực phẩm và món ăn giàu chất béo, tinh chế - khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, xúc xích, súp, mì, đồ xay nhuyễn nấu ăn tức thì. Và kết quả là rối loạn tiêu hóa và suy giảm khả năng phòng vệ của cơ thể. Tình trạng sức khỏe trẻ em suy giảm là thực tế Hôm nay. Điều rất quan trọng là thói quen ăn uống tốt phải được hình thành sớm. thời thơ ấu trong gia đình, trong các cơ sở giáo dục trẻ em.

Mục tiêu: Hình thành ở trẻ kỹ năng ăn uống lành mạnh và thái độ cẩn thận đối với sức khỏe của mình.

Nhiệm vụ:
- mở rộng hiểu biết của trẻ về cháo như một món ăn truyền thống của Nga có lợi cho sức khỏe con người;
- Củng cố kiến ​​thức của trẻ về nhiều loại khác nhau ngũ cốc (gạo, kê, kiều mạch, bột yến mạch, bột báng) và cháo từ chúng;
- rèn luyện khả năng phân biệt ngũ cốc bằng mắt và bằng xúc giác;
- trau dồi thái độ quan tâm đến sức khỏe của bạn.

Công tác chuẩn bị: giới thiệu cho trẻ về ngũ cốc, xem mẫu ngũ cốc, chơi với ngũ cốc “Đặt một chữ cái hoặc số ra khỏi ngũ cốc”, “Soong với cháo”, xác định tên cháo trong bữa sáng bằng trực quan và cảm quan, ghi nhớ những câu nói, bài thơ về cháo.

Tiến độ của bài học:

Thời gian tổ chức:

Nhà giáo dục: Các bạn hãy thử đoán câu đố nhé!
Đổ vào chảo,
Họ đổ đầy nước,
Sữa sẽ được thêm vào
Sau đó nấu nó một chút,
Họ sẽ đổ đầy đường vào,
Ai ăn sẽ khen. (Cháo)

Nhà giáo dục: Làm tốt lắm các chàng trai! Vâng, đó là cháo. Hôm nay Bà tiên Sức khỏe đã đến thăm chúng tôi và tên cô ấy là Zdravushka. Cháo là món ăn yêu thích của cô ấy và cô ấy muốn kể cho bạn nghe về nó. (Tiên sức khỏe bước vào)

Xin chào: Xin chao cac em! Hãy cho tôi biết bạn thường ăn gì vào bữa sáng Mẫu giáo? (câu trả lời của trẻ em - cháo) Bạn nghĩ tại sao người đầu bếp lại chuẩn bị cháo cho bữa sáng của bạn? (câu trả lời của trẻ em). Tất nhiên là để con lớn lên khỏe mạnh và không bị bệnh tật!
Cháo, một món ngũ cốc làm từ sữa hoặc nước, là món ăn yêu thích của người Slav. Ngày xưa người ta nói: “Ở đâu có cháo, ở đó có của ta”, “Cháo là mẹ của ta”. Cháo Nga là món ăn quan trọng nhất của ẩm thực quốc gia Nga. Ở Rus', cháo luôn được đối xử một cách tôn kính. Chúng tôi ăn cháo vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối và nói: “Súp và cháo là thức ăn của chúng tôi”. Ở các làng, cháo được nấu trong những lò gang lớn cho cả gia đình đông người. Già trẻ lớn bé đều ăn cháo một cách vui vẻ, thêm vào. Những đứa trẻ làng lớn lên bằng cháo nổi tiếng có sức khỏe, nghị lực và trí thông minh tuyệt vời.
- Các bạn biết món cháo nào không? (câu trả lời của trẻ em) Hôm nay tôi mang theo nhiều bó ngũ cốc khác nhau. Cùng chơi trò chơi “Hãy kể tên các loại ngũ cốc và các món cháo được làm từ ngũ cốc đó”.

Trò chơi “gọi tên các loại ngũ cốc và cháo làm từ ngũ cốc”

Nhà giáo dục: Xin chào các bạn chúng ta biết những bài thơ, câu nói về cháo. Bây giờ họ sẽ nói với bạn điều đó. (trẻ kể)
Xin chào:Đối với người dân Nga, cháo luôn không chỉ là món ăn mà còn là một món ăn nghi lễ. Không thể tưởng tượng bất kỳ lễ kỷ niệm hay ngày lễ nào lại không có món cháo truyền thống của Nga trên bàn ăn. Hơn nữa, các sự kiện quan trọng khác nhau nhất thiết phải chuẩn bị cháo nghi lễ riêng. Cháo được nấu cho đám cưới, khi sinh con, cho lễ rửa tội và ngày đặt tên. Ngay từ khi còn nhỏ, cha mẹ đã dạy con trò chơi ngón tay về món cháo “Magpie-White-side”. Các bạn có nhớ trò chơi này không? Hãy chơi!

Bài học thể dục “Chim ác là mặt trắng”

Chim ác là mặt trắng, (ngón trỏ di chuyển lòng bàn tay theo vòng tròn)
-Bạn đã ở đâu?
-Xa,
Tôi nấu cháo,
cho bọn trẻ ăn.
Đã cho cái này (uốn cong từng ngón tay một, bắt đầu bằng ngón út)
Đã cho cái này
Đã cho cái này
Đã cho cái này
Nhưng tôi đã không cho nó điều này -
Anh ấy không chặt gỗ
Anh không đốt bếp
Tôi không đi lấy nước
Anh ấy không có gì cả.
Shoo-shoo họ đã bay,
ngồi trên đầu. (Đặt tay lên đầu)
Thực hiện 2 lần bằng tay trái và tay phải .

Xin chào: Tất cả các loại ngũ cốc đều tốt cho trẻ em. Mỗi loại ngũ cốc chứa một phức hợp độc đáo chất cần thiết. Lợi ích của ngũ cốc là điều không thể bàn cãi. Tổ tiên của chúng ta cũng biết về điều này. Không phải tự nhiên mà có rất nhiều câu tục ngữ, câu nói về món cháo. Họ nói: “Người đầu bếp sống sung túc hơn hoàng tử”, “Cháo thì ngon nhưng chén thì nhỏ”.

Cháo luôn được chuẩn bị nhân dịp bắt đầu kinh doanh lớn. Đây là nơi xuất phát của biểu thức "làm cho một mớ hỗn độn". Ở Rus', cháo thậm chí còn quyết định mối quan hệ giữa con người với nhau. Họ nói về một người không đáng tin cậy và khó bảo: “Bạn không thể nấu cháo với anh ta”. Và về một người ốm yếu, họ nói: "Tôi ăn ít cháo!"

Nhà giáo dục: Nhưng bạn không thể nói như vậy về con cái chúng tôi, tất cả chúng tôi đều ăn cháo rất ngon!

Xin chào:Đúng rồi. Ai làm bạn với cháo thì sống không đau buồn.
Các bạn hãy nhớ rằng, trong truyện cổ tích “Công chúa và hạt đậu”, công chúa đã có thể cảm nhận được hạt đậu qua hàng trăm tấm nệm. Nhưng tôi muốn biết liệu bạn có thể nhận biết loại ngũ cốc này bằng cách chạm vào không?

Trò chơi “Chiếc túi thần kỳ”

Nhà giáo dục: Cháo bồi bổ cơ thể với nhiều lợi ích chất dinh dưỡng và tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày. Chính vì thế mà các con chúng tôi rất vui vẻ, hoạt bát, thích chơi và tập luyện, ca hát và nhảy múa.
Và bây giờ tôi mời mọi người đứng thành vòng tròn nhảy “Nấu, luộc, cháo”.

Múa ngẫu hứng “Nấu, nấu, nấu cháo”
(bản ghi âm hoặc video bài hát “Varis, Vary Porridge” do ca sĩ thể hiện
nhóm nhảy thiếu nhi "Talisman" có trên Youtube)

Xin chào: Tôi thực sự thích các bạn. Nhưng bây giờ đã đến lúc tôi phải đi. Tôi hứa rằng tôi sẽ đến với bạn nhiều hơn một lần. Và đừng quên cháo chính là thế mạnh của chúng ta! Ăn cháo và giữ gìn sức khỏe nhé. Hẹn gặp lại!
(Trẻ em nói lời tạm biệt với Zdravushka)