Nguyên nhân khiến tỷ lệ trẻ mắc bệnh tăng cao là do các sản phẩm độc hại. Không nên cho trẻ ăn gì? Tìm hiểu ngay bây giờ!

Tại sao ngày nay trẻ em bị ốm nhiều hơn? Một trong nhiều lý do ảnh hưởng tiêu cực đến sinh vật đang phát triển là thực phẩm không lành mạnh. Và nhiều người trong số họ được quảng cáo theo đúng nghĩa đen ở mọi lượt. Và các bậc cha mẹ, mua những món quà khác nhau cho đứa con thân yêu của họ, thường thậm chí không nghi ngờ rằng chúng đang gây hại cho sức khỏe của đứa trẻ. Sản phẩm nào nguy hiểm và điều gì ẩn sau bao bì tươi sáng?

Đồ uống ngọt có ga

Loại soda nổi tiếng mở ra danh sách các sản phẩm có hại. Trên thực tế, đây là một loại cocktail hóa học thực sự với carbon dioxide và chất làm ngọt. Và mọi thứ khác mà các nhà sản xuất hứa hẹn chỉ là những chiêu trò quảng cáo. Hoàn toàn không có gì tự nhiên trong những thức uống này: không nước trái cây, không sinh tố. Nhưng thừa đường và calo.

Thức uống nguy hiểm nhất là Coca-Cola. Bạn có thể đã nghe nói rằng sản phẩm này thực hiện một công việc tuyệt vời trong việc loại bỏ rỉ sét trên kim loại và cặn vôi trong bồn cầu. Bây giờ không khó để hình dung thứ đồ uống hung hãn này ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày của một đứa trẻ như thế nào. Điều này được xác nhận bởi các thống kê y tế: ở trẻ em, những người yêu thích đồ uống có ga ngọt, viêm dạ dày và các vấn đề nghiêm trọng khác về đường tiêu hóa, cũng như bệnh tiểu đường, thường được chẩn đoán.

Kết luận: đứa trẻ không nên uống sữa này! Dạy bé uống nước trái cây, nước trái cây và nước trái cây tự làm. Có nhiều lợi ích hơn trong chúng, nhưng không có hại.

Khoai tây chiên (ngô, khoai tây)

Một món ngon yêu thích và rất có hại khác là các loại khoai tây chiên. Có vẻ như những gì có thể gây hại trong khoai tây hoặc ngô chiên? Nhưng, thực tế của vấn đề là thực tế không có khoai tây hoặc ngô thật trong các sản phẩm này. Ở đó có gì vậy? Có các hỗn hợp đã được biến đổi hoặc đông khô và các chất gây ung thư. Và cả các chất phụ gia tạo hương, chất điều vị và hương liệu khác nhau. Ấn tượng? Hơn nữa, theo kết quả của một số nghiên cứu khoa học, các sản phẩm này có thể dẫn đến đột biến ở cấp độ gen và ung thư.

Kết luận: sẽ hữu ích hơn nhiều nếu cho con bạn ăn bánh quy giòn tự làm thay vì khoai tây chiên có hại.

Các sản phẩm từ sữa - pho mát, kem chua và bơ

Một sự thật quen thuộc từ thời thơ ấu là các sản phẩm từ sữa rất tốt cho sức khỏe. Ngày nay, sự thật này đúng với một cảnh báo lớn: chỉ các sản phẩm từ sữa tự nhiên. Thật không may, những thứ này hầu như không tồn tại để bán. Và một ngôi nhà trong một ngôi làng có một con bò trong sân là một của hiếm ngay cả đối với dân làng.

Các bà mẹ quan tâm, cố gắng cung cấp cho con mình những sản phẩm tốt nhất, hãy mua sữa đông, kem chua, bơ ở các đại siêu thị. Nhưng tất cả những điều này, khi xem xét kỹ hơn, hóa ra lại rất có hại. Vì vậy, bơ, lý tưởng nên có dạng kem, thực ra không hơn gì bơ thực vật và một chất lây lan dựa trên chất béo chuyển gen - những thành phần nguy hiểm nhất trong chế độ ăn của trẻ dưới ba tuổi.

Mối nguy hiểm của chất béo biến đổi là chúng có thể phá vỡ các quá trình sinh hóa quan trọng nhất ở cấp độ tế bào. Do đó, các tế bào mất khả năng hấp thụ các chất có giá trị và loại bỏ độc tố. Nếu một đứa trẻ thường xuyên tiếp nhận các loại thực phẩm có hại nhất - bơ thực vật và các loại thực phẩm, mà các nhà sản xuất gọi một cách mỹ miều là "dầu", điều này có thể dẫn đến sức khỏe kém, xuất hiện các rối loạn nội tiết tố và ung thư. Trong cùng một hàng - vô sinh, béo phì, rối loạn chuyển hóa.

Kết luận: đọc kỹ thông tin trên bao bì của các sản phẩm sữa, tránh những sản phẩm có chứa chất phụ gia thực phẩm, chất bảo quản, chất béo chuyển hóa và hương vị.

Thịt hun khói và xúc xích

Xúc xích luộc và xúc xích được nhiều trẻ em yêu thích, lý tưởng nhất là không nên có trong khẩu phần ăn của trẻ dưới 3-4 tuổi. Không khuyến khích sử dụng xúc xích và xúc xích hun khói sống và đóng hộp cho trẻ em dưới 7 tuổi. Các sản phẩm này thực sự được nhồi nhét với các chất phụ gia có hại khác nhau - chất điều vị, thuốc nhuộm, hương liệu và chất gây ung thư. Để làm cho sản phẩm trông hấp dẫn, thịt băm được ướp nhiều nitrit và natri nitrat, tạo màu hồng hấp dẫn cho thành phẩm.

Do hệ tiêu hóa ở trẻ em chưa hoàn thiện nên chất phụ gia E-250 và E-252 có trong xúc xích không được tiêu hóa trong đường tiêu hóa. Do đó, thiếu máu và bệnh thận thường phát triển.

Các sản phẩm xúc xích công nghiệp hầu hết được làm trên cơ sở protein đậu nành biến tính, chất điều vị và các chất phụ gia thực phẩm khác. Những chất này gây khó chịu và đau đầu ở trẻ. Một lượng lớn chất béo không lành mạnh - mỡ nội, mỡ lợn, da lợn - nguyên nhân chính gây ra cholesterol cao.

Kết luận: cố gắng bảo vệ bé khỏi nghiện xúc xích và lạp xưởng có hại, hãy cho bé ăn các sản phẩm thịt tự làm.

Các nhà sản xuất rất ưa chuộng thực phẩm bổ sung E-621, được gọi là glutamate hoặc monosodium glutamate. Loại bột màu trắng này hòa tan nhanh chóng trong nước và có tác dụng kỳ diệu đối với các sản phẩm không chứa thành phần tự nhiên. Với nó, xúc xích đậu nành không vị có mùi vị như thịt thật, và đồ uống hóa học không có nước trái cây tự nhiên trông và có mùi như vừa được ép từ trái cây tươi.

Bột ngọt, được thêm vào thành phần của các sản phẩm rẻ tiền, gây ra ham muốn không thể cưỡng lại để ăn càng nhiều sản phẩm “ngon” càng tốt, gây nghiện thực sự và phụ thuộc vào các sản phẩm có chất phụ gia này.

Cuộc tranh luận về việc cấm phụ gia thực phẩm E-621 đã diễn ra trong một thời gian dài. Trong quá trình nghiên cứu, người ta thấy rằng bột ngọt có khả năng phá hủy các tế bào não chịu trách nhiệm tạo cảm giác no và thèm ăn. Bột ngọt đặc biệt nguy hiểm đối với cơ thể của trẻ nhỏ. Trẻ em thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có chất điều vị thường bị béo phì và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Kết luận: loại trừ hoàn toàn thức ăn có bột ngọt ra khỏi chế độ ăn của trẻ, hoặc ít nhất là giảm lượng tiêu thụ đến mức tối thiểu.

Thực phẩm có hại khác

Thực phẩm nguy hiểm cho trẻ em cũng bao gồm:

• kẹo cao su. Trên thực tế, nó gây hại nhiều hơn lợi. Và để ngăn ngừa sâu răng, tốt hơn là cho trẻ ăn táo;
• kẹo - nhiều loại caramen và kẹo, đặc biệt là những loại có màu sáng không tự nhiên. Đồ ngọt là nguyên nhân chính gây sâu răng ở trẻ em;
• nấm. Đôi khi ngay cả những loại nấm ăn được, không gây hại gì cho người lớn cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm nặng ở trẻ em. Nấm vào cơ thể trẻ thực tế không được tiêu hóa, nó là thức ăn quá nặng đối với hệ tiêu hóa của trẻ;
• nhanh chóng ủ bún (thường được gọi một cách khéo léo là “gói bãi biển”). Nếu bản thân bún tương đối vô hại, thì những chất bổ sung dinh dưỡng đi kèm với nó thực sự nguy hiểm. Đó là hóa học thuần túy! Sản phẩm này không nên có trong chế độ ăn của trẻ;
• đồ ăn đóng hộp. Ngoại trừ thực phẩm đóng hộp đặc biệt dành cho trẻ em, các sản phẩm này không dùng để làm thức ăn cho trẻ nhỏ. Có quá nhiều gia vị, phụ gia thực phẩm, giấm, muối và các thành phần không an toàn khác trong đồ hộp công nghiệp;
• thức ăn nhanh. Bất cứ thứ gì được nấu với nhiều dầu và thường được tái sử dụng sẽ rất có hại cho trẻ em. Do đó, hãy loại trừ bánh rán, belyashi và shawarma khỏi thực đơn của bé. Điều này cũng áp dụng cho bánh quy giòn, các loại hạt và đồ ăn nhẹ khác có phụ gia thực phẩm và chất điều vị;
• cà phê và năng lượng. Để trẻ không bị dị ứng, suy kiệt thần kinh, mất ngủ và bệnh thận, không nên cho trẻ uống cà phê và đồ uống có chứa cafein, và đặc biệt là nước tăng lực.

Ngoài các sản phẩm được liệt kê, danh sách các sản phẩm nguy hiểm đối với trẻ em còn bao gồm kem, thanh sô cô la, pho mát chế biến, nước sốt cà chua và sốt mayonnaise công nghiệp, cũng như các chế phẩm tự làm có hàm lượng giấm và gia vị cao, đóng hộp tự làm. thịt và cá.

Làm thế nào để không mắc sai lầm khi mua hàng

Để không mắc sai lầm khi mua sản phẩm an toàn cho trẻ em, bạn phải:

1. Chỉ chọn những sản phẩm được dán nhãn - "dành cho trẻ nhỏ" hoặc "được khuyến nghị cho thức ăn cho trẻ nhỏ".
2. Chú ý đến màu sắc và kết cấu của sản phẩm.
3. Đọc thông tin của nhà sản xuất trên nhãn.
4. Ưu tiên các sản phẩm không chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, hóa chất khác.
5. Kiểm tra ngày hết hạn. Đối với các sản phẩm tự nhiên là từ 3 đến 5 ngày.

Bạn có muốn con bạn lớn lên khỏe mạnh? Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý của mình ngay từ khi còn nhỏ. Cung cấp cho bé những sản phẩm tốt nhất - tự nhiên, giúp bé thấm nhuần văn hóa về hương vị và dinh dưỡng. Hãy khỏe mạnh và hạnh phúc!

Để một đứa trẻ lớn lên khỏe mạnh và năng động, cần phải quan tâm đến nhiều khía cạnh, một trong số đó là chế độ dinh dưỡng hợp lý. Không phải tất cả các sản phẩm hiện đại đều tốt cho em bé, chúng tôi lưu ý đến bạn những sản phẩm độc hại nhất không mong muốn cho trẻ em.

1. Bắp và khoai tây chiên. Chúng không chứa bất kỳ loại khoai tây vô hại nào, nó là một hỗn hợp bùng nổ của thuốc nhuộm, hương vị, chất béo và carbohydrate. Trẻ em thích ăn vặt với chúng vào giờ nghỉ giải lao, kết quả là không chỉ dạ dày bị ảnh hưởng, mà còn cả quá trình trao đổi chất, chất gây ung thư gây ra sự xuất hiện của ung thư được tích tụ trong cơ thể. Một vài túi khoai tây chiên mỗi tuần - và vào cuối năm học, sẽ được cung cấp thêm 3-4 bảng Anh. Đối với 100 g sản phẩm, hàm lượng calo trung bình là 600-700 kilocalories, và không cần phải nói về sự phong phú của hóa học.

2. Xút. Mọi người đều nghe nói rằng Coca-Cola nổi tiếng có chứa axit photphoric với một lượng lớn đến mức nó có thể được sử dụng để làm sạch thìa bạc hoặc kim loại khỏi gỉ. Ngoài ra, có rất nhiều đường trong đồ uống ngọt: một ly chứa 4-7 muỗng cà phê, mặc dù thực tế là không được phép quá 10 muỗng cà phê mỗi ngày. Làm dịu cơn khát của bạn bằng soda cũng là một vấn đề: sau nửa giờ bạn muốn uống lại. Nhiều loại đồ uống có chứa phenylalanin, aspartame, natri benzoat - một cách chắc chắn để nhanh chóng béo phì, rối loạn chuyển hóa và thậm chí là bệnh tiểu đường.

3. Sản phẩm hun khói. Tại đây chúng tôi có các loại xúc xích, lạp xưởng và xúc xích được nhiều em nhỏ yêu thích. Rất khó để tìm thấy những sản phẩm trên kệ hàng chưa qua xử lý hóa chất, không chứa chất béo ẩn và không đầy rẫy các chất thay thế hương liệu, hương liệu.

Thông thường, xúc xích cũng chứa đậu nành biến đổi gen, những sản phẩm như vậy trông ngon miệng, nhưng chúng chứa tối đa 25 phần trăm thịt, phần còn lại là protein đậu nành, tinh bột, nhũ tương, hương liệu. Một công thức đơn giản, có lợi cho nhà sản xuất và bất lợi cho dạ dày của trẻ em.

4. Thức ăn nhanh. Không phải không có lý do, nếu các ngôi sao Hollywood cần nhanh chóng tăng cân trước khi quay bộ phim tiếp theo, họ đã ăn quá nhiều đồ ăn nhanh. Shawarma, hamburger, khoai tây chiên, bánh ngọt, bánh rán và các loại thức ăn nhanh khác chứa nhiều chất gây ung thư và rất giàu calo. Tất cả những thứ này đều được chiên trong dầu, không được thay đổi thường xuyên nên sản phẩm không mang lại lợi ích gì mà trẻ có thể bị viêm đại tràng, viêm dạ dày, ợ chua và thậm chí là loét. Đừng quên các loại hạt, bánh quy giòn, mì và súp ăn liền - chúng gây hại không ít cho cơ thể.

5. Thanh sô cô la. Làm thế nào bạn muốn tin vào quảng cáo và nghĩ rằng các thanh sô cô la được làm từ caramel, kẹo hạnh phúc, các loại hạt, dừa và sô cô la chọn lọc. Trên thực tế, thanh sô cô la là một quả bom calo cao chứa thực phẩm và hóa chất biến đổi gen. Một thanh chứa gần 500 kilocalories - một lượng khổng lồ chỉ được tích tụ bởi chất béo dư thừa và không mang lại bất kỳ lợi ích nào. Đồng thời, tình trạng no sau khi ăn không kéo dài và sau một giờ bạn lại muốn ăn tiếp.

6. Mayonnaise, tương cà, nước sốt. Nhưng nếu không có chúng, thức ăn sẽ không ngon - bạn nói. Tốt nhất là nấu sốt mayonnaise hoặc tương cà ở nhà, đặc biệt là vì công nghệ hiện đại đơn giản hóa quá trình này rất nhiều, nhưng bạn sẽ cứu chính mình và con bạn khỏi việc tiếp xúc với chất gây ung thư. Nước sốt, nước xốt, tương cà, sốt mayonnaise có chứa chất thay thế hương liệu, hương liệu, thuốc nhuộm, trong khi giấm, thường được bao gồm trong thành phần của chúng, giải phóng chất gây ung thư từ bao bì nhựa. Bạn không thể cho trẻ ăn bơ thực vật và bơ - những sản phẩm thay thế như vậy rẻ hơn, nhưng có nhiều chất phụ gia có hại hơn trong chúng.

7. Thanh cua và tôm. Không có gì bí mật khi thanh cua hoàn toàn không bao gồm cua, chúng được cho là được làm từ thịt của cá trắng - surimi. Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí, các nhà sản xuất thường sử dụng phế phẩm từ cá - những loại cá nhỏ và bị hư hỏng, có màu sắc đẹp và mùi vị đạt được với sự trợ giúp của thuốc nhuộm, hương liệu, chất điều vị. Đối với tôm, bạn có thể cung cấp cho trẻ em nếu bạn chắc chắn về chất lượng của chúng, vì những người sản xuất kém lương tâm thường nuôi tôm trong nước có thêm các chất phụ gia và kháng sinh đặc biệt - đây là chất độc đối với cơ thể mỏng manh của trẻ.

8. Bánh ngọt, bánh gối, bánh ngọt. Trên thực tế, có thể tặng những sản phẩm này cho trẻ em, nhưng với số lượng hạn chế. Các sản phẩm như bánh kem, bánh phồng, bánh ngọt, bánh ngọt có quá nhiều chất béo và đường nên việc lạm dụng chúng sẽ đảm bảo dư thừa cân nặng và rối loạn chuyển hóa. Ngoài ra, vì chúng, sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể bị xáo trộn, kéo theo nhiều vấn đề. Ngoài ra, bánh mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và hương liệu, vì vậy nếu có thể, hãy cho trẻ thưởng thức đồ ngọt tự làm.

9. Đồ ngọt tổng hợp. Chupa chups, kẹo thạch, kẹo cao su, thậm chí ngũ cốc và mứt cam đều chứa đầy chất bảo quản và thuốc nhuộm. Chúng chứa rất nhiều chất ổn định, chất làm ngọt, chất tạo ngọt, chất nhũ hóa và các chất độc hại khác. Chúng có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau: từ dị ứng đến các bệnh về dạ dày và thận.

10. Trái cây và rau quả.Đây không phải là hoa quả từ vườn của bà, mà là rau và hoa quả nhập khẩu, được xử lý với một lượng hóa học đủ cho toàn bộ bảng tuần hoàn. Trái cây đã qua chế biến trông sang trọng, có một lớp bóng đặc trưng trên vỏ và nếu bạn đổ nước sôi lên chúng, một chất lỏng sẽ thoát ra từ các lỗ chân lông, khi chạm vào có cảm giác giống như parafin. Đồng ý, có rất ít lợi ích trong một quả cam, có thể lưu trữ trong 2 năm, hoặc trong một quả cà chua, một năm.

Cố gắng định lượng các sản phẩm trên, theo dõi chất lượng chế độ ăn uống của bạn. Cách đơn giản nhất để cai sữa cho trẻ là nếu chúng không có trên bàn ăn của bạn. Bao bì đầy màu sắc và hương vị tăng cường hương vị không chỉ là một mưu đồ tiếp thị mà còn là một tác hại rất lớn đối với sức khỏe. Hãy nhớ rằng con cái thừa hưởng nhiều thói quen từ cha mẹ, và bạn càng ăn nhiều thực phẩm lành mạnh, thì con bạn càng có khả năng làm như vậy.

Nói đến những thực phẩm có hại nhất cho trẻ em, chúng tôi muốn nói đến những thực phẩm thực sự có thể gây hại nghiêm trọng. Các chất như natri, nitrit, nitrat, các chất điều chỉnh hương vị và thuốc nhuộm khác nhau, đường và chất béo chuyển gen mang lại mối nguy tiềm ẩn. Sản phẩm trở nên ít được sử dụng và đôi khi có hại sau khi chế biến nhiều giai đoạn hoặc chiên trong dầu. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng xem danh sách những thực phẩm có hại cho trẻ nhỏ nhất.

Kẹo cao su

Kẹo cao su không hẳn là một sản phẩm thực phẩm, nhưng do được quảng cáo rầm rộ nên nhiều người đã tin tưởng vào chức năng bảo vệ răng khỏi sâu răng của nó. Có những bậc cha mẹ thường xuyên mua kẹo cao su cho con, nhưng thực tế, nhai kẹo cao su ngon hay hồ sơ lại gây hại nhiều hơn.

Nhìn xem kẹo cao su được làm bằng gì: đường hoặc chất thay thế, nhiều chất phụ gia hóa học, thuốc nhuộm, v.v.

Nước ngọt

Một lần nữa, nhờ vào quảng cáo hấp dẫn, sản phẩm cực kỳ phổ biến, đặc biệt là vào mùa hè. Nhiều bậc cha mẹ tự làm dịu cơn khát bằng nước có ga lạnh và cho con uống. Các bác sĩ nói rằng soda là một trong những thực phẩm có hại cho trẻ. Hãy nhớ Coca-Cola làm sạch gỉ sắt tốt như thế nào, và nó có tác dụng gì với dạ dày của con bạn?

Sắc nét

Để chuẩn bị khoai tây chiên, các nhà sản xuất sử dụng bột khoai tây cô đặc. Nhiều hương liệu và hương liệu được thêm vào chúng để tạo ra các vị khác nhau. Sản phẩm có hại nhất cho trẻ em là bão hòa với các chất gây ung thư góp phần vào sự phát triển của ung thư, vì vậy hãy bảo vệ con bạn khỏi nó!

Xúc xích, xúc xích

Có ít thịt trong những sản phẩm được nhiều người trong chúng ta yêu quý này hơn bạn tưởng. Chúng chứa nhiều đậu nành, chất điều vị, chất bảo quản. Trong hầu hết các trường hợp, đậu nành đều bị biến đổi gen và để tạo cho sản phẩm có màu sắc hấp dẫn, các nhà sản xuất đã thêm natri nitrit, chất góp phần gây ung thư đường ruột.

Bột ngọt để tăng vị cũng rất nguy hiểm và ảnh hưởng không tốt đến não bộ, đồng thời gây ra các bệnh về đường tiêu hóa cho trẻ.

Bơ thực vật

Trong những sản phẩm thường được phết lên bánh mì này có chứa rất nhiều chất phụ gia có hại cho sức khỏe. Chúng gây ra các bệnh tim mạch, phá vỡ các chức năng của cơ thể ở cấp độ tế bào và làm tăng nồng độ cholesterol trong máu. Đừng cho trẻ dùng sản phẩm có hại này mà hãy thay thế bằng bơ chất lượng cao.

Kẹo

Vị trí đầu tiên trong số đó là caramel và hình thoi, chúng góp phần tích cực vào sự phát triển của sâu răng. Ở trẻ em, bệnh răng miệng này dễ phòng ngừa hơn là điều trị. Ngoài ra, có rất nhiều sản phẩm ngon hơn và tốt cho sức khỏe: trái cây sấy khô, kẹo dẻo trái cây, mousses, mứt cam, v.v.

Nấm

Sản phẩm khó lường này được đưa vào danh sách những thực phẩm có hại cho trẻ em. Trong một số trường hợp, nấm ăn được gây ngộ độc cho trẻ nhỏ. Thực phẩm nặng này cơ thể trẻ khó tiêu hóa nên phải loại khỏi thực đơn của trẻ.

bún tàu

Những bán thành phẩm như vậy rất dễ chế biến, nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên cho trẻ nhỏ. Bản thân mì sẽ không gây hại, và một gói gia vị từ gói chứa đầy các chất độc hại mà chúng tôi đặc biệt không khuyến khích cho trẻ ăn.

đồ chiên

Lớp vỏ giòn hấp dẫn, được hình thành trong quá trình chiên một số loại thực phẩm. Gây ra sự phát triển của viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét và các bệnh nghiêm trọng khác ở trẻ em và người lớn.

Nấu bất kỳ thực phẩm nào bằng dầu trong chảo đều có thể gây hại, ngay cả khi thực phẩm đó tốt cho sức khỏe ban đầu. Đặc biệt nguy hiểm khi sử dụng một khẩu phần dầu để nấu nhiều món ăn, như trường hợp của các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống (belyashi, bánh nướng, khoai tây chiên và nhiều món khác). Những sản phẩm như vậy cũng có hại cho con số.

đồ ăn đóng hộp

Đồ hộp không nên có trong thực đơn của trẻ nhỏ. Chúng ta không nói về thức ăn đóng hộp dành cho trẻ em, mà là về thức ăn đóng hộp cho người lớn: pate, miếng dán và nhiều thứ khác nữa. Chúng có rất nhiều gia vị, muối, giấm và các thành phần độc hại khác.

Không thể hoàn toàn bảo vệ trẻ khỏi những thực phẩm nguy hiểm nhất được liệt kê, nhưng sẽ không có gì tồi tệ xảy ra nếu con bạn ăn bánh mì kẹp xúc xích hoặc một vài miếng khoai tây chiên vào bữa sáng mỗi tuần một lần. Điều chính là nó không trở thành một thói quen.

Tất nhiên, bất kỳ bậc cha mẹ có trách nhiệm nào cũng cố gắng hết sức để bảo vệ trẻ khỏi các chất độc hại có thể chứa, kể cả trong thực phẩm được tiêu thụ. Nhưng ngay cả nhiều người lớn cũng không thể cưỡng lại mùi thơm hấp dẫn của bánh mì kẹp thịt trong các quán ăn nhanh bình dân, đồ ngọt và nước ngọt, chưa kể trẻ em. Và mặc dù nhiều người hiểu rằng thức ăn nhanh và đồ ăn vặt khác là mối đe dọa khá nghiêm trọng đối với cơ thể của trẻ, nhưng có thể rất khó để từ chối một loại thức ăn tiện lợi và ngon miệng như vậy. Để hiểu chính xác những gì họ muốn từ chối, người ta nên xem xét chi tiết các sản phẩm thường được coi là có hại và ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể của trẻ em.

Thực phẩm nào có hại cho trẻ em

Nhiều bậc cha mẹ do chưa có kinh nghiệm nên cho rằng chỉ cần con ăn nhanh chóng một lần thì sẽ không để lại hậu quả gì. Không có gì thực sự tồi tệ sẽ xảy ra từ một lần, chỉ khi đó bạn chắc chắn sẽ muốn lặp lại nó. Logic của hầu hết các bậc cha mẹ khi cho phép con mình ăn thức ăn nhanh và đồ ăn vặt khác là dựa trên thực tế là sớm hay muộn đứa trẻ vẫn sẽ thử đồ ăn “bị cấm”. Tất nhiên, điều này có thể xảy ra, nhưng không phải khi trẻ ba hoặc bốn tuổi, khi cơ thể và hệ tiêu hóa của trẻ mới bắt đầu phát triển.

Tuy nhiên, để bảo vệ thức ăn nhanh hiện đại, cần phải nói rằng trong những năm gần đây xu hướng về chất lượng của thức ăn đã bắt đầu được cải thiện, và ít nhiều thức ăn lành mạnh đã bắt đầu xuất hiện trong các nhà hàng thức ăn nhanh. Ví dụ, thay vì khoai tây chiên, bạn có thể được cung cấp que cà rốt. Tuy nhiên, do luôn có rất nhiều chất phụ gia và chất bảo quản trong thực phẩm nên bạn có thể ăn nó, nhưng hãy cẩn thận và thỉnh thoảng. Trong vấn đề này, quyết định luôn nằm ở cha mẹ.

Nếu trẻ thường xuyên nghịch ngợm và đòi đi ăn nhà hàng thức ăn nhanh, bạn không nên từ chối thẳng thừng việc này của trẻ, nhưng hãy để những chuyến đi như vậy là rất hiếm. Đứa trẻ sẽ coi chúng như một phần thưởng, chẳng hạn như khi ăn hoàn toàn thức ăn lành mạnh trong suốt thời gian còn lại.

Cần nhớ rằng các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng trên toàn thế giới đặc biệt không khuyến khích cho trẻ ăn thức ăn nhanh, cũng như khoai tây chiên, đồ ngọt và những thứ "có hại" khác trước năm tuổi. Những tổn hại đặc biệt đến sức khỏe của đứa trẻ sẽ không được thực hiện nếu nó được phép ăn đồ ăn vặt không quá một lần một tháng. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên làm cho khẩu phần ăn của trẻ trở nên quá đơn điệu. Nếu bạn nuôi nó trong điều kiện nhà kính và chỉ cho nó ăn rau hấp, một ngày nào đó nó có thể thử thức ăn khác thường, chẳng hạn như trong bữa tiệc sinh nhật của ai đó và cảm thấy tồi tệ.

Những lầm tưởng phổ biến về thức ăn nhanh

Không có lý do gì để nghi ngờ thực tế là thức ăn nhanh có hại, bởi vì đây là sự thật đã được biết đến từ lâu đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên, xung quanh anh vẫn còn rất nhiều đồn đoán:

• hoàn toàn bất kỳ thức ăn nhanh nào không có ngoại lệ đều có hại cho cơ thể của trẻ - nếu bạn ăn thức ăn nhanh thường xuyên, thì câu nói này thực sự sẽ trở thành sự thật. Tuy nhiên, ngay cả các nhà hàng thức ăn nhanh hiện đại cũng đang dần bắt đầu quảng bá thực phẩm lành mạnh bằng cách cung cấp ít calo hơn và nhiều sản phẩm tự nhiên hơn trong thực đơn của họ;
• xà lách không thể có hại - xà lách trộn rau thường được coi là thực phẩm lành mạnh, nhưng chỉ khi chúng chứa một lượng lớn muối và nước sốt có hàm lượng calo cao. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên gọi món salad mà không cần trộn trong quán cà phê;
• từ thức ăn nhanh ở trẻ em luôn luôn phát sinh - thức ăn nhanh ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể theo cách tương tự như bất kỳ loại thức ăn nào khác. Trẻ có thể tăng cân nếu lượng calo mà trẻ tiêu thụ vượt quá lượng calo tiêu thụ. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi những trẻ em thường xuyên ăn pizza, hamburger và các loại thức ăn nhanh khác, và hầu hết thời gian rảnh rỗi của chúng không chơi các trò chơi, thể thao ngoài trời mà chỉ ngồi bên máy tính, hầu hết đều bị béo phì;
• nếu nhà hàng tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh và hợp vệ sinh thì thực phẩm trong đó không nguy hiểm - nếu, theo ý kiến ​​của bạn, cơ sở trông sạch sẽ, điều đó không có nghĩa là tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh thực sự được tuân thủ cẩn thận trong đó. Nếu bạn để ý đến các nhân viên của cơ sở này, bạn có thể thấy rằng không phải tất cả họ đều đội những chiếc mũ đặc biệt, và một số thậm chí còn liên tục nói chuyện với nhau trong quá trình nấu ăn, và trên thực tế, những hạt nước bọt nhỏ dính vào thức ăn, và cùng với chúng là vi sinh vật.

Tác động tiêu cực của đồ ăn vặt

Nếu chúng ta nói về thức ăn nhanh rất được yêu thích bởi con người hiện đại, thì thức ăn này được tạo ra đặc biệt để nhanh chóng thỏa mãn cơn đói, điều này đạt được do chứa một lượng lớn chất béo và cholesterol. Thực phẩm như vậy thực sự có hàm lượng calo cao, nhưng cũng rất có hại. Trẻ thường xuyên ăn thức ăn như vậy sẽ không nhận được vitamin dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Tất cả những điều này có thể dẫn đến những hậu quả như:

• Bệnh tiểu đường;
• béo phì;
• bệnh lý của hệ thống tim mạch;
• suy yếu của hệ thống miễn dịch;
• bệnh của hệ thống nội tiết;
• và thậm chí là chậm phát triển trí tuệ.

Nước ngọt có ga - người bạn đồng hành trung thành của đồ ăn nhanh, trong thành phần của chúng có hàm lượng đường rất cao, đồng nghĩa với việc sử dụng thường xuyên chắc chắn sẽ dẫn đến tình trạng này. Và thuốc nhuộm hóa học có ảnh hưởng cực kỳ tiêu cực đến công việc của dạ dày, dẫn đến sự phát triển của loét dạ dày tá tràng và các bệnh lý nghiêm trọng khác. Điều tương tự cũng có thể được nói về các loại đồ ngọt khác, chẳng hạn như thanh sô cô la và kẹo cao su phổ biến.

Tìm kiếm một sự thỏa hiệp

Nếu cha mẹ cực kỳ tiêu cực về bất kỳ đồ ăn vặt và thức ăn nhanh nào nói riêng, nhưng trẻ không muốn từ chối đến các nhà hàng thức ăn nhanh nổi tiếng, vấn đề có thể được giải quyết, nhưng cần phải hành động một cách nhất quán. Cả nhà nên tham gia vào vấn đề cai sữa cho con khỏi đồ ăn vặt.

Trước hết, cha mẹ nên vạch ra chiến lược cho hành vi của trẻ. Ví dụ, bạn cần quyết định ngay mức độ thường xuyên của các chuyến đi đến nhà hàng thức ăn nhanh. Có thể đáng đồng ý với trẻ rằng thay vì ăn bánh hamburger, trẻ sẽ ăn bánh kếp, điều này sẽ ít gây hại hơn. Danh sách những điều cấm và quy tắc không nên dài lắm, nhưng nó nên áp dụng cho cả gia đình, không có ngoại lệ.

Nếu bạn thuyết phục trẻ từ bỏ hoàn toàn thức ăn nhanh - đây chỉ đơn giản là một nhiệm vụ bất khả thi, bạn luôn có thể nấu cùng một chiếc bánh hamburger ở nhà cho trẻ. Ít nhất bằng cách này, cha mẹ luôn có thể chắc chắn về chất lượng của thực phẩm. Thêm vào đó, bánh mì tự làm, giàu dinh dưỡng có thể là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời.

Điều khó khăn nhất trong việc giải quyết vấn đề này là tuân thủ các quy tắc được thiết lập trong gia đình liên quan đến dinh dưỡng. Đứa trẻ phải hiểu rằng ngay cả khi không chịu sự giám sát của cha mẹ, điều này không có nghĩa là trẻ có thể ăn bất cứ thứ gì mình muốn. Bé cũng cần biết rằng cha mẹ cũng không cho phép mình phá vỡ các quy tắc khi vắng mặt. Đồng thời, điều rất quan trọng là học cách không khuất phục trước những hành động khiêu khích của trẻ, điều này chắc chắn sẽ xảy ra. Ví dụ, một đứa trẻ có thể yêu cầu một cái gì đó từ thực đơn bị cấm để vinh danh sinh nhật hoặc một điểm tốt ở trường. Trên thực tế, trẻ chỉ đơn giản là kiểm tra xem cha mẹ có thực sự nghiêm túc với ý định từ chối đồ ăn vặt của trẻ hay không.

Video về lý do không nên cho trẻ ăn khoai tây chiên

Chúng tôi muốn con mình lớn lên khỏe mạnh. Một thành phần quan trọng của sức khỏe của họ là dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, có những thực phẩm không nên có trong khẩu phần ăn của trẻ, hoặc cần hạn chế đáng kể việc sử dụng chúng.

Chúng tôi biết về một số người trong số họ, nhưng chúng tôi nhắm mắt (đứa bé hỏi như vậy), những người khác chúng tôi thậm chí còn cho là hữu ích.

1. Bún, bánh ngọt, bánh ngọt

Chúng ta đang nói về bánh ngọt và đồ ngọt được bày bán trên các kệ hàng. Chúng chứa nhiều chất béo và đường, và việc ăn uống không kiểm soát có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và béo phì.

Thay thế: trái cây, bánh quy, bánh mì

2. Sữa chua có phụ gia

Nó dường như là một người trợ giúp, một món ăn nhẹ và vô hại. Nhưng nó có thể chứa lượng đường dư thừa, thuốc nhuộm và chất bảo quản. Có rất ít trái cây ở đó, và chúng đã được chế biến.

Thay thế: sữa chua tự nhiên hoặc kefir cộng với chuối, mật ong, các loại hạt

3. Thịt hun khói

Chúng bao gồm xúc xích, xúc xích, xúc xích. Thành phần thịt của các sản phẩm này không quá 25%. Phần còn lại là chất béo (da cuộn, mỡ lợn, nội tạng), protein đậu nành, tinh bột, nitrit và natri nitrat. Chất béo làm tăng đáng kể hàm lượng cholesterol trong máu. Các chất phụ gia E-250 và E-252 không được dạ dày của trẻ tiêu hóa, có thể làm phát sinh bệnh thiếu máu, bệnh thận, gây nghiện và gây nghiện - bạn muốn ăn lại thức ăn có chứa các chất bảo quản này. Điều này có ảnh hưởng trầm cảm đến hệ thần kinh.

Thay thế: thịt lợn luộc tự làm, gà tây nướng, burger bò xay

4. Bắp rang bơ

Bản thân ngô rất hữu ích: nó chứa nhiều chất xơ, chứa vitamin A, C, E, axit folic. Có nghĩa là, nếu bỏng ngô chỉ là hạt ngô chiên thì nó sẽ không nằm trong danh sách những sản phẩm có hại cho cơ thể của trẻ. Tất cả mọi thứ được thay đổi bởi muối, đường, bơ, chất điều vị được sử dụng trong quá trình chuẩn bị của nó. Hàm lượng muối trong bỏng ngô quá cao nên việc ăn quá thường xuyên có nguy cơ làm tăng huyết áp và hoạt động kém hiệu quả của thận.

Thay thế: ngô tươi

5. Bữa sáng khô

Quả bóng sô cô la, gối, ngôi sao, ngũ cốc ngọt nên được cho trẻ ăn sáng không quá ba lần một tháng. Công nghệ sản xuất đồ ăn sáng sao cho sau khi xử lý nhiệt không còn gì hữu ích trong chúng. Chỉ cần tưởng tượng: nhiệt độ rang là +300 độ. Thêm vào đó một lượng lớn đường, hương liệu phụ gia - và lầm tưởng rằng đây là một loại thực phẩm lành mạnh đã tan biến.

Một loại khác - muesli - được các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng tuyệt đối không phải là thức ăn của trẻ em. Nếu phần còn lại của ngũ cốc ăn sáng được tiêu hóa nhanh chóng, thì dạ dày sẽ khó tiêu hóa muesli cứng, điều này có thể gây viêm dạ dày.

Thay thế: cháo trái cây

6. Nước trái cây trong túi

Có một quan niệm sai lầm nguy hiểm về nước trái cây: chúng được coi là, nếu không hữu ích, thì hoàn toàn vô hại đối với cơ thể của trẻ. Nhưng điều đáng ngạc nhiên hơn khi phát hiện ra rằng thành phần của nước trái cây - không có carbon dioxide - tương đương với thành phần của soda. Một ly nước trái cây đóng gói chứa khoảng sáu đến bảy muỗng cà phê đường. Sự dư thừa của nó ảnh hưởng đến cả sức khỏe của răng trẻ em - nó gây ra sâu răng và sự trao đổi chất nói chung - nó thậm chí có thể dẫn đến một căn bệnh nghiêm trọng như tiểu đường.

Thay thế: trà, nước trái cây, compote

7. Kẹo dẻo và mứt cam

Điều này cũng bao gồm kẹo Chupa-Chups, rất được yêu thích bởi tất cả trẻ em. Những loại đồ ngọt có màu sắc tươi sáng và hấp dẫn đối với trẻ em này chứa một lượng lớn thuốc nhuộm, chất tạo ngọt, chất tạo ngọt, có thể dẫn đến dị ứng nghiêm trọng và các vấn đề về đường tiêu hóa.

Thay thế: mứt cam tự nhiên, thạch

8. Đồ ăn nhanh (mì, súp, đồ xay nhuyễn)

Các nhà sản xuất các sản phẩm này thu hút với nhiều thị hiếu khác nhau. Tất nhiên, nó rất tiện lợi: thêm nước sôi vào một hộp nhựa và có được một món ăn hoàng gia. Tuy nhiên, cuối cùng nó chỉ là hỗn hợp của muối và các chất phụ gia thực phẩm khác nhau gây ra rất nhiều bệnh hiểm nghèo.

Thay thế: couscous với các loại thảo mộc

9. Phô mai đã qua chế biến

Cái tên đã nói lên chính nó: đó là pho mát được nấu chảy ở nhiệt độ cao, mà cơ thể trẻ em hoàn toàn khó tiêu hóa.

Thay thế: pho mát thông thường