Mang thai không chỉ là giai đoạn hạnh phúc mong đợi của một đứa trẻ. Đối với hầu hết phụ nữ, đây cũng là cơ hội tuyệt vờiđể xem xét lại lối sống của bạn và thay đổi về chất mặt tốt hơn. Trên thực tế, chỉ sau khi nhìn thấy hai sọc đáng yêu trong bài kiểm tra, nhiều người lần đầu tiên trong đời nghĩ về những gì họ ăn, những gì họ thở và những gì họ xung quanh mình trong cuộc sống hàng ngày.

Với sự chăm sóc và chọn lọc đặc biệt, các bà mẹ tương lai tiếp cận việc chuẩn bị chế độ ăn uống của riêng họ. Và điều này là hoàn toàn chính đáng. Xét cho cùng, việc cho trẻ bú mẹ không phải bắt đầu từ khi trẻ mới sinh ra mà đã có từ khi được thụ thai.

Sản phẩm hữu ích cho bà bầu

Tất cả các chuyên gia đều đồng ý rằng chế độ ăn uống của các bà mẹ tương lai nên đa dạng và cân bằng hợp lý. hàng ngày để duy trì chức năng bình thường của tất cả các hệ thống và cơ quan, do đó, trong thời kỳ mang thai phải hoạt động tích cực gấp đôi, một phụ nữ mang thai cần:

• Các sản phẩm từ thịt và cá;
• Trứng (gà hoặc chim cút);
• Sữa và các sản phẩm từ sữa (tốt hơn là nên chọn những loại có hàm lượng chất béo thấp hơn);
• Chất béo có nguồn gốc thực vật và động vật (bơ và các loại dầu thực vật);
• Đậu, các sản phẩm từ ngũ cốc (bánh mì, tốt nhất là ngũ cốc nguyên hạt hoặc có cám, hạt lúa mì nảy mầm, mì ống nguyên hạt, v.v.);
• Rau, trái cây, nước trái cây tự nhiên.

Tuy nhiên, việc lên thực đơn các sản phẩm hữu ích khi mang thai mới chỉ là một nửa của trận chiến. Điều quan trọng không kém đối với tất cả các bà mẹ tương lai là phải làm quen với một chế độ ăn uống nhất định. Thứ nhất, nó sẽ giúp làm dịu các biểu hiện khó chịu của nhiễm độc trong những tuần đầu của thai kỳ. Thứ hai, nó sẽ cho phép bạn kiểm soát rõ ràng chất lượng và số lượng thực phẩm ăn vào. Và thứ ba, nó sẽ giảm thiểu nhu cầu ăn vặt và do đó, sẽ có tác dụng có lợi cho vóc dáng. Ai mà không muốn khoe khoang một vài tháng sau khi sinh con thắt chặt bụng và chân thon?

Sản phẩm dành cho phụ nữ mang thai: trái cây và rau

Nguyên tắc cơ bản của chế độ dinh dưỡng cho cả 9 tháng mang thai là các sản phẩm dành cho phụ nữ mang thai phải giữ được càng nhiều càng tốt các chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học có lợi trong đó. Cần nhớ rằng xử lý nhiệt sản phẩm làm giảm đáng kể lượng vitamin trong chúng và có thể phá hủy hydrolase, một loại enzyme đặc biệt thực hiện vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Đó là lý do tại sao nhiều loại trái cây, rau xanh và nước trái cây tự nhiên luôn được coi là những sản phẩm quan trọng nhất đối với phụ nữ mang thai.

Chúng chứa một lượng lớn vitamin, axit hữu cơ, các nguyên tố vi lượng thiết yếu và chất xơ, rất quan trọng, do tần suất các vấn đề về đường tiêu hóa ở phụ nữ mang thai. Và, quan trọng nhất, chúng thuộc nhóm các sản phẩm hữu ích khi mang thai, mà bạn có thể ăn, thực tế mà không hạn chế bản thân. Cảnh báo duy nhất ở đây liên quan đến các sản phẩm gây dị ứng. Không nên lạm dụng chúng để tránh sự phát triển của các phản ứng dị ứng cả ở người mẹ tương lai và sau đó ở em bé. Dễ gây dị ứng nhất là trái cây họ cam quýt (bưởi, cam, chanh và quýt), hồng, nho (đặc biệt là các loại sẫm màu của nó), dâu tây, dâu tằm, dâu đen, cà chua, cần tây và rau mùi tây.

Trái cây và rau có thể được ăn cả tươi và nấu chín (tối ưu là nướng hoặc hấp). Lợi ích của salad rau tươi sẽ lớn hơn nếu nó được nêm với dầu thực vật chưa tinh chế - ô liu hoặc hướng dương. Và để bù lại nhu cầu i-ốt, thay vì muối ăn thông thường, tốt hơn là nên uống muối i-ốt.

Thức ăn cho bà bầu: thịt, cá, trứng

Thịt, cá không thể thiếu và rất các loại thực phẩm lành mạnhđối với phụ nữ mang thai, vì chúng là nguồn cung cấp protein chủ yếu của thực phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, việc sử dụng chúng có thể làm giảm nguy cơ phát triển thiếu máu do thiếu sắt và để đáp ứng nhu cầu của bà mẹ tương lai về vitamin nhóm B. Tốt hơn là nên lấy thịt và cá không đông lạnh mà chỉ ướp lạnh. Điều này là do thực tế là nhiều hơn được lưu trữ trong các sản phẩm ướp lạnh. chất hữu ích hơn trong thực phẩm đông lạnh.

Trứng thực sự là một kho báu. nguyên tố vi lượng hữu ích và vitamin. Và điều này mặc dù thực tế là trong một quả trứng chỉ có 90 calo. Các nhà nghiên cứu tin rằng choline chứa trong lòng đỏ trứng có tác dụng hữu ích đối với sự phát triển trí thông minh của thai nhi. Ngoài ra, lòng đỏ trứng- một trong phương tiện hiệu quả chiến đấu chống lại nhiễm độc sớm. Tuy nhiên trứng sống Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng để tránh nhiễm khuẩn salmonella.

Sản phẩm dành cho phụ nữ mang thai: sữa và các sản phẩm từ sữa

Một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe bà bầu là sữa chua. Anh ấy chứa một số lượng lớn canxi (nhiều hơn cùng một khối lượng sữa tươi) và là công cụ tuyệt vời bình thường hóa công việc đường tiêu hóa. Có thể uống sữa chua hoặc dùng làm nước xốt cho ngũ cốc ăn sáng hoặc salad rau và trái cây. Ngoài ra, điều quan trọng là phải bao gồm sữa trong chế độ ăn uống, pho mát ít béo, kefir và ryazhenka.

Nói chung, người ta tin rằng các sản phẩm từ sữa và thực phẩm nguồn gốc thực vật- Đây là những sản phẩm chủ yếu dành cho phụ nữ mang thai.

Thực phẩm cho thai kỳ: Ngũ cốc và đậu

Các loại đậu, và đặc biệt là đậu đen và các loại đậu khác, cũng như đậu lăng, là những thực phẩm chứa một lượng lớn protein và chất xơ lành mạnh. Chúng cần thiết để đảm bảo chức năng bình thường của đường tiêu hóa và thận, đồng thời cũng giúp giảm mức cholesterol có trong máu.

Ngũ cốc nguyên hạt (nhân tiện, bỏng ngô) cũng là một nguồn cần thiết cho cơ thể chất xơ và các nguyên tố có lợi, bao gồm vitamin E, selen và các chất dinh dưỡng thực vật giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động có hại.

Thực phẩm làm loãng máu khi mang thai

Một trong những những vấn đề chung phụ nữ mang thai là máu đặc dẫn đến tăng huyết áp, giãn tĩnh mạch, loạn trương lực cơ thực vật và các bệnh khác. Tình trạng này dẫn đến lượng chất lỏng nạp vào cơ thể không đủ, cũng như hàm lượng enzym nhất định trong cơ thể thấp, mà không có sự phân hủy protein, axit amin và carbohydrate đi vào cơ thể sẽ bị gián đoạn. Tuy nhiên, phụ nữ có thai không nên cho các loại thuốc, hành động nhằm mục đích làm loãng máu. Do đó, điều rất quan trọng là phải điều chỉnh lại chế độ ăn uống của bạn sao cho nó chứa đầy đủ các sản phẩm làm loãng máu khi mang thai. 4.7 trên 5 (27 phiếu bầu)

Một trong những chính lời khuyên dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai nên là việc sử dụng thực phẩm trong đó số lớn nhất thực phẩm không thay đổi và về mặt sinh học chất hoạt tính, - rau tươi, trái cây và quả mọng, nước trái cây mới chế biến, mầm hạt lúa mì, lúa mạch đen, vv Hãy tự đánh giá: khi đun nóng sản phẩm, trung bình lượng vitamin C, vitamin B, axit folic giảm 30-60%. , protein bị biến tính. Ở nhiệt độ trên 54 "C, bất kể thời gian nấu nướng, enzyme hydrolase, tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn trong đường tiêu hóa, bị phá hủy hoàn toàn và sản phẩm trở nên “chết”, do đó, đòi hỏi các cơ quan tiêu hóa căng thẳng hơn và năng lượng để xử lý. Bạn càng thường xuyên ăn cháo, bánh nướng hay thịt rán, đường tiêu hóa càng bị “ô nhiễm” bởi tàn dư của các món ăn chưa tiêu hóa hết.
Trong rau tươi, trái cây, quả mọng và nước trái cây chất dinh dưỡng vẫn không thay đổi; chúng được bảo quản trong trái cây tươi đông lạnh. Tuy nhiên, có lẽ hữu ích nhất là các món ăn từ ngũ cốc nảy mầm. Khi hạt nảy mầm, các enzym được kích hoạt mạnh mẽ trong đó, liên quan đến việc phân hủy chất béo và carbohydrate xảy ra với sự hình thành đường dễ tiêu hóa, axit béo, axit amin và vitamin. Đặc biệt, vitamin E có trong cây con và chồi xanh được cơ thể hấp thụ, theo ít nhất, dữ dội hơn gấp mười lần so với thuốc tổng hợp. Do đó, thực phẩm như vậy là nguồn cung cấp có giá trị nhất của tất cả các chất này cho Cơ thể phụ nữ trong khi mang thai.

Một vị trí quan trọng trong chế độ ăn uống của người mẹ tương lai bị chiếm bởi sản phẩm bơ sữa.

Phô mai que tốt hơn nên sử dụng loại không có chất béo hoặc đã được nung. TẠI phô mai tươi không béo khoảng 17% protein nhiều hơn một số loại thịt. Trong pho mát có chứa nhiều methionine, chất rất cần thiết cho thai nhi, và có ít chất nitơ làm tăng tải cho gan và thận hơn trong thịt. Có thể chuẩn bị pho mát nung ở nhà (xem công thức nấu ăn).

Đồ uống sữa chua - sản phẩm không thể thiếu cho một phụ nữ mang thai. Chúng giúp tăng khả năng miễn dịch, bình thường hóa một cách hoàn hảo hoạt động động cơ và hệ vi sinh đường ruột, cho phép bạn thoát khỏi tình trạng táo bón mà không cần dùng đến thuốc nhuận tràng. Thuốc nhuận tràng tốt nhất là một ly kefir hoặc sữa đông có thêm một thìa dầu thực vật. Kefir hoặc sữa chua vào ban đêm nên trở thành một thành phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai.
Tốt nhất nên nấu sữa chua ở nhà bằng cách lên men với hai thìa kem chua, kefir hoặc sữa chua sản xuất công nghiệp. Để sữa ở nơi tối trong vài giờ, sau đó cho vào tủ lạnh. “Tự nó” (sử dụng phương pháp samokvass), sữa chuyển sang chua do hệ vi sinh từ Môi trường và không chỉ do vi khuẩn axit lactic. Không khó để chế biến sữa lắc lên men tự nhiên tại nhà. Để làm điều này, trộn kefir hoặc sữa chua với nước trái cây tươi cà rốt, táo, quả mâm xôi, v.v. Một sản phẩm như vậy - thay thế tốt yoghurts, được rất nhiều người yêu thích và không có ưu điểm gì đặc biệt so với kefir hoặc yaourt, nhưng lại chứa các chất phụ gia thực phẩm (để tạo ra cảm giác vị giác hoặc thời hạn sử dụng kéo dài). Nếu bạn không thể từ chối sữa chua, hãy chọn loại có hạn sử dụng ngắn nhất, bởi vì dài hạn luôn bao hàm sự hiện diện của chất bảo quản.

Ryazhenka tốt hơn nên chọn loại ít chất béo - 2,5% chất béo. Sữa bơ và váng sữa chứa một lượng lớn các axit amin có đặc tính lipotropic rõ rệt (, cystine, v.v.), và bù đắp cho sự thiếu hụt protein trong cơ thể khi mang thai. Tính chất sinh học protein nachte đặc biệt được tăng cường nhờ sự phức hợp của các vitamin có trong nó (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) và các khoáng chất, bao gồm tất cả các nguyên tố vi lượng có trong sữa nguyên chất. Sữa bơ chứa tới 5% đường (lactose), giúp bình thường hóa các quá trình lên men trong ruột và ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình phản ứng hóa học kèm theo đầy hơi và do đó tự ngộ độc do hấp thu các sản phẩm phân hủy phản ứng từ ruột.
Thức uống sữa lên men được làm giàu với hệ vi sinh nhân tạo, bao gồm bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka, v.v., vô cùng hữu ích. Từ 2 đến 5 chủng vi khuẩn bifidobacteria được thêm vào chúng.

Nhìn chung, có thể nói chế độ dinh dưỡng của bà bầu chủ yếu là ăn chay, chứ không thể nói đến các sản phẩm khác.

Trước hết, điều này cá một trong sản phẩm thiết yếu dinh dưỡng của phụ nữ mang thai, chứa protein hoàn chỉnh (trung bình 17-19% trong phần ăn được) với thành phần cân đối của các axit amin. Cá dễ tiêu hóa hơn thịt (hơn nữa, “cả trong chảo và trong dạ dày”), do đó, phụ nữ có thai, đặc biệt là bị suy giảm hoạt động enzym của đường tiêu hóa, nên thay thế một phần thức ăn thịt thô hơn bằng cá, sử dụng chủ yếu là thức ăn nạc và béo vừa phải. Ngoài ra, cá, đặc biệt là cá biển, chứa nhiều loại khoáng chất, đặc biệt, các nguyên tố vi lượng -, flo, đồng, kẽm, v.v.

Tuy nhiên, các chất khai thác của cá kích thích sự bài tiết của các tuyến tiêu hóa mạnh hơn các chất khai thác của thịt, mặc dù chúng có ít hơn trong cá so với thịt. Các chất chiết xuất biến thành chất sắc trong quá trình nấu nướng, vì vậy nước dùng cá (ukha) rất nguy hiểm cho phụ nữ mắc bệnh dạ dày và tá tràng Với tăng tiết cũng như gan và tuyến tụy. Điều này không áp dụng cho món cá luộc nhất, nó hữu ích cho hầu hết mọi người.

Ngoài luộc, bạn có thể ăn cá nướng, kể cả trong giấy bạc.

Các loại hải sản không phải cá, bao gồm trai, sò điệp, tôm, cua, trepang, mực, rong biển (tảo bẹ) và một số loại khác, sẽ rất có lợi trong thời kỳ mang thai. Các sản phẩm này chứa ít chất béo và là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, hàm lượng các nguyên tố vi lượng vượt trội hơn nhiều so với thịt động vật. Đặc biệt, trai chứa hai lần nhiều protein hơn, thế nào trứng, và được tiêu hóa tốt hơn nhiều so với thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu. Thêm vào đó là mini! nhiều calo hơn. Thịt cua, tôm, mực rất giàu chất tạo máu. Rong biển rất hữu ích cho những bà bầu dễ bị béo phì. Chỉ dành cho những người đau khổ bệnh cấp tính cơ quan tiêu hóa ( loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày, bệnh ruột kèm theo tiêu chảy, bệnh gan và thận) không nên dùng.

Đối với thịt và sản phẩm thịt , thì bà bầu ăn khoảng 100 g thịt mỗi ngày là đủ. Đồng thời, nên ưu tiên thịt thỏ (được coi là nhẹ nhất), thịt bê, thịt gia cầm nạc (nhưng không phải thịt lợn mán), cũng như các loại thịt lợn nạc.
Chế độ ăn uống hàng ngày của bà bầu nên bao gồm 15-30 g bơ, 30-80 g kem chua hoặc kem và 25-30 g dầu thực vật (tốt nhất là không tinh chế). Chất béo làm tăng hàm lượng calo và độ ngon của thức ăn, g góp phần hấp thụ các vitamin tan trong chất béo (A, P, E) vào cơ thể. Dầu thực vật(dưới; mặt trời, ngô), ngoài các axit béo không bão hòa đa thiết yếu (linoleic), còn chứa vitamin E, như đã đề cập, là chất chính trong việc ngăn ngừa sẩy thai. Phụ nữ mang thai không nên ăn chất béo chịu lửa (thịt lợn, thịt cừu, thịt bò).
Hữu ích cho phụ nữ mang thai là các sản phẩm carbohydrate phức tạp 3 có chứa 3 chất xơ thực vật. Nó rất giàu bánh mì làm từ bột mì nguyên cám, kiều mạch và cháo bột yến mạch, nhiều loại rau và; trái cây - khoai tây, bắp cải, củ cải đường, cà rốt, táo, quả mọng, dưa hấu, mận khô, phong phú, ngoài ra, còn có 1 loại khoáng chất và vitamin. Trong nửa sau của thai kỳ, tốt hơn nên sử dụng 3 bánh mì không muối làm từ bột mì hoặc lúa mạch đen (100 g bánh mì như vậy chỉ chứa 52 mg natri - so với 300-400 mg trong bánh mì thông thường), bánh có độ axit thấp. , bánh và bánh mì với rong biển thay vì muối. Ăn đủ rau và trái cây (600-700 g) giúp loại bỏ chứng táo bón thường xảy ra trong thai kỳ và bình thường hóa chức năng gan.

Nếu có thai vào mùa hè hoặc mùa thu thì có thể dùng nấm tươi (tất nhiên là trừ khi bạn mắc các bệnh về đường tiêu hóa). Chúng có thể làm hài lòng những sở thích bất chợt của cả những người phụ nữ “khó tính nhất.

Nấm như một loại thực phẩm đôi khi được so sánh với rau, chúng tương tự nhau về hàm lượng calo và nước. Chúng còn được gọi là “thịt rừng”, vì Thành phần hóa học nấm gần với các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Nấm rất giàu chất đạm, đặc biệt là protein. Hàm lượng protein trong nấm cao hơn nhiều so với nhiều loại rau, và trong nấm porcini khô có nhiều protein hơn trong thịt. Thành phần của protein bao gồm hầu hết tất cả các axit amin quan trọng nhất - leucine, tyrosine, histidine, arginine. Chúng đáng chú ý là chúng cần ít dịch tiêu hóa hơn để phân hủy so với các sản phẩm động vật và dễ dàng hấp thụ trong ruột.

Nấm khá giàu vitamin B, 1 B2, E và PP, mặc dù với một lượng nhỏ, vitamin A và C. trên 100 g chất khô hoàn toàn - nhiều như trong gan bò.
Trong các chất khoáng trong nấm có nhiều phốt pho và kali. Đặc biệt, “trữ lượng” phốt pho từ nấm nhiều gấp ba lần so với thực vật, và từ các sản phẩm động vật, theo chỉ tiêu này, chúng có thể được so sánh với cá. Chúng cũng bao gồm các nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người như kẽm, đồng và mangan. Về hàm lượng kẽm, nấm nói chung không được biết đến như nhau trong thế giới thực vật.

Nấm có chứa các chất chiết xuất và thơm làm tăng cảm giác ngon miệng và tăng bài tiết. dịch vị. Về tác dụng kích thích sự bài tiết của tuyến tiêu hóa, nước sắc nấm vượt trội hơn nước sắc rau và không thua kém nước sắc thịt.
Điều quan trọng nữa là, trong khi hái nấm, người phụ nữ vừa phải nghỉ ngơi, vừa cho mình hoạt động thể chất, thở không khí trong lành và lắng nghe "âm nhạc" của khu rừng. Những người hái nấm biết rằng hoạt động này - hái nấm - làm phân tán ngay cả những suy nghĩ khó chịu phiền toái nhất.

Do đó, một bộ thực phẩm gần đúng dành cho các bà mẹ tương lai trong một ngày (trong nửa sau của thai kỳ) bao gồm (tính bằng d):

sản phẩm thịt - 100;

sản phẩm cá - 100;

pho mát ít béo - 170;

kefir - 200;

sữa - 250;

kem chua - 30;

bơ - 15;

dầu thực vật - 25;

đường - 40;

bánh mì lúa mạch đen - 100;

bánh mì - 100;

sản phẩm bột bánh kẹo (bánh, bánh quy) - 100;

ngũ cốc, mì ống - 60;

khoai tây - 200;

bắp cải - 100;

củ cải đường - 100;

cà rốt - 100;

cà chua và các loại rau khác - 200;

trái cây, quả mọng hoặc nước ép trái cây - 200;

rau xanh - 30-50.

Video. Đặc điểm dinh dưỡng của phụ nữ có thai. Phần 1

Chế độ ăn uống của bà mẹ tương lai ảnh hưởng rất nhiều đến tốc độ quá trình trao đổi chất trong cơ thể của mẹ và sự hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của em bé. Việc cung cấp protein, chất béo, carbohydrate và các nguyên tố vi lượng hữu ích cho thai nhi, sự tăng trưởng và phát triển đồng đều của thai nhi, cũng như tăng cân, hoạt động của thận, tim và mạch máu của người phụ nữ phụ thuộc vào cường độ trao đổi chất.

Một mặt, có nhiều thực phẩm bà bầu không nên ăn. Mặt khác, một số bà mẹ tương lai đang ăn kiêng nghiêm ngặt.

Đừng đi đến cực đoan, bạn chỉ cần tìm ra những gì thực sự có thể gây hại không phải dinh dưỡng hợp lý trong khi mang thai.

Tại sao dinh dưỡng hợp lý lại rất quan trọng trong thời kỳ mang thai?

Nhiều bậc cha mẹ tương lai hình dung “tác hại” của một sản phẩm thực phẩm cụ thể theo nghĩa đen: nếu phụ nữ mang thai ăn thứ gì đó, nó sẽ đến thai nhi và gây hại cho thai nhi. Tuy nhiên, không phải vậy: trong thực tế, tình hình với các sản phẩm "cấm" còn phức tạp hơn nhiều. Giữa cơ thể mẹ và bé không có ống tiêu hóa trực tiếp. Thức ăn của phụ nữ mang thai bị phá vỡ thành cô ấy đường tiêu hóa cho các sản phẩm chính cần thiết cho hoạt động binh thương sinh vật và sự phát triển của thai nhi - protein, chất béo và carbohydrate. Những chất này rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng. Thông qua thành ruột, chúng được hấp thụ vào máu và đưa qua các mạch máu đến em bé.

Từ số đông các thành phần có hại sản phẩm hiện đại dinh dưỡng - phụ gia thực phẩm, chất điều vị, chất bảo quản, thuốc nhuộm, hương vị - em bé được bảo vệ bởi hàng rào nhau thai (một bộ vi lọc kép duy nhất từ ​​thành mao mạch của tử cung và nhau thai). Nếu nhau thai làm tốt nhiệm vụ của mình, thì các phân tử của các chất có hại sẽ không đi qua được. kiểm soát hải quan và không đi vào tuần hoàn thai nhi.

Trong số những loại thực phẩm mà chúng ta thường ăn, không có loại nào có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thai nhi. Không có thức ăn, thức uống, trái cây hoặc rau, quả hạch, quả mọng, v.v., thường hữu ích, nhưng lại trở nên có hại trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không có nghĩa là bà mẹ tương lai có thể yên tâm ăn bất cứ thứ gì mình muốn mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi. Mang thai là tải bổ sung trên cơ thể của một người phụ nữ, và một cái rất quan trọng. Tất cả các cơ quan và hệ thống của cô ấy hoạt động ở "chế độ thời chiến", và đôi khi theo nghĩa đen nhất: tử cung ngày càng lớn gây áp lực lên các cơ quan lân cận, bao gồm dạ dày và tuyến tụy, gan và túi mật, lá lách, thận, bọng đái và một số lượng lớn mạch máu. Với chế độ vận hành này, bất kỳ sai sót nào trong chế độ dinh dưỡng, trong thời gian bình thường sẽ tự biểu hiện như một sự bất ổn nhẹ hoặc sẽ không được chú ý, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình trao đổi chất và làm xấu đi sức khỏe của bà mẹ tương lai.

Trên thực tế, không có thức ăn nào có thể gây hại trực tiếp cho em bé. Tuy nhiên, việc sử dụng sản phẩm độc hại luôn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chính người mẹ tương lai, từ đó phụ thuộc vào quá trình mang thai và sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, xem xét lại chế độ ăn uống của bạn trong thai kỳ không phải là một sự tái bảo hiểm trống rỗng, và bạn cần phải thực hiện nó một cách hợp lý và nghiêm túc.

Bà bầu không nên ăn gì: "danh sách đen" những thực phẩm độc hại

Tất nhiên, bà mẹ tương lai nên lập “danh sách cấm” cho chính mình, trong đó sẽ bao gồm tất cả các sản phẩm rõ ràng là nguy hiểm cho sức khỏe. Phụ nữ mang thai không nên ăn khoai tây chiên, đồ uống ngọt hóa học, đồ ăn có hương vị và màu nhân tạo, đồ hộp.

Chúng chứa Những chất gây hại, làm phức tạp quá trình tiêu hóa, chức năng gan và thận, và gây độc cho toàn bộ cơ thể. Trong thời kỳ mang thai, những món ngon khó hiểu này bị cấm nghiêm ngặt: cơ thể phụ nữ chịu tải gấp đôi và chế độ dinh dưỡng không phù hợp trong thời kỳ này có thể dẫn đến vấn đề nghiêm trọng với sức khỏe, ngay lập tức sẽ ảnh hưởng đến tình trạng của thai nhi.

Đến nhiều nhất hậu quả thường xuyên việc sử dụng các sản phẩm có hại trong thời kỳ mang thai cũng áp dụng cho bệnh sỏi mật. Những bệnh liên quan đau dữ dội và tình trạng sức khỏe của người mẹ tương lai suy giảm đáng kể, thường đòi hỏi phải khẩn cấp can thiệp phẫu thuật làm tăng đáng kể nguy cơ sẩy thai.

Ngoài ra, trong thời gian mong chờ em bé, bạn không nên sử dụng cà phê và rượu- những thực phẩm này có thể gây ra sự gia tăng huyết áp, tăng trương lực tử cung và nguy cơ nhau bong non. Ngoài ra, các sản phẩm bán hủy của rượu lưu hành trong máu của phụ nữ mang thai sẽ gây độc cho thai nhi.

Dinh dưỡng khi mang thai: Làm thế nào để tránh thừa cân?

Ngoài “danh sách cấm”, có những sản phẩm khác mà chúng tôi mong muốn hạn chế đáng kể về nhiều lý do khác nhau. Vì vậy, tốt hơn là giảm tiêu thụ bánh mì, mỳ ống và tất cả các loại bánh nướng bánh kẹo, cũng như thịt và các sản phẩm từ thịt với nội dung cao chất béo (mỡ lợn, thịt xông khói, xúc xích béo), vì chúng góp phần làm tăng cân quá mức.

Chúng thực sự gây hại cho sức khỏe của mẹ và bé, đôi khi gây nguy hiểm cho chính việc mang thai. Thừa cân tạo ra tăng tải cho hệ thống tim mạch.

Trong bối cảnh tăng cân bệnh lý ở phụ nữ mang thai, áp lực thường tăng, trương lực tử cung tăng, và dòng máu nhau thai. Kết quả của những thay đổi như vậy, thai nhi bị thiếu dinh dưỡng và oxy - suy thai phát triển, thường dẫn đến ( đói oxy) bào thai.

Phụ nữ mang thai tăng cân đáng kể (15 kg trở lên) có nguy cơ bị nhiễm độc muộn, hoặc tiền sản giật, đặc trưng bởi sự xuất hiện của phù nề, tăng áp lực và mất protein trong nước tiểu. Không có điều trị kịp thời biến chứng này có thể dẫn đến bong nhau thai sớm, phát triển sản giật (một hội chứng co giật trên nền huyết áp tăng không kiểm soát) và chảy máu tử cung.

Thật không may, những những biến chứng nguy hiểm nhất, gây nguy hiểm đến tính mạng của mẹ và con, trong đại đa số các trường hợp (82%!) Phát triển ở phụ nữ mang thai có bệnh lý thừa cân thân hình. Đó là lý do tại sao mẹ tương lai cần theo dõi sự tăng cân đồng đều và hạn chế những “dư thừa” dễ chịu trong chế độ ăn uống của bạn.

Thực phẩm cản trở quá trình tiêu hóa của phụ nữ mang thai

Trong thời kỳ mang thai, nên hạn chế đáng kể việc sử dụng thịt hun khói, thức ăn cay, chiên, cũng như các loại đậu, ngô và đồ uống có ga. Lý do khiến các món ăn được liệt kê không được ưa chuộng rất đơn giản: khi mang thai, do áp lực của tử cung ngày càng lớn, quá trình tiêu hóa bị cản trở đáng kể, vì vậy những món ăn khó tiêu hóa khiến bà mẹ tương lai cảm thấy khó chịu đặc biệt.

Ăn nhiều thức ăn cay và chiên có thể gây đau bụng gan và nôn mửa ngay cả ở một bà mẹ tương lai hoàn toàn khỏe mạnh, các loại đậu và soda có thể gây đầy hơi kéo dài (chướng bụng), sinh ra khối u ở bà bầu. không thoải mái và thường trở thành nguyên nhân gián tiếp làm tăng trương lực tử cung.

Tránh các chất gây dị ứng khi mang thai

Bà mẹ mang thai nên cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm "gây dị ứng" - cam quýt, Trái cây kỳ lạ và bữa ăn.

Trong thời kỳ mang thai, nó thường được phát hiện lần đầu tiên được xác định dị ứng trên thực phẩm mà một phụ nữ đã ăn trước khi mang thai mà không có bất kỳ hậu quả nào. Dị ứng rất nguy hiểm cho một người mẹ tương lai, vì nó là một yếu tố dễ dẫn đến sự phát triển của nhiễm độc sớm và muộn của thai kỳ - những biến chứng đôi khi gây sẩy thai. Do đó, bạn không nên dựa vào các chất gây dị ứng “đã được công nhận”.

Nhiều người nghĩ rằng nếu bà mẹ tương lai ăn những thực phẩm dễ gây dị ứng khi mang thai. Đây là quan niệm sai lầm phổ biến nhất về chế độ dinh dưỡng của phụ nữ mang thai. Nhưng cần hiểu rằng không có loại thực phẩm nào ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của thai nhi. Dị ứng do di truyền tại thời điểm thụ tinh hoặc mắc phải trong suốt cuộc đời dưới tác động của các yếu tố bên ngoài. các yếu tố bất lợi(ví dụ, hệ sinh thái xấu hoặc sản xuất có hại). Tuy nhiên, đó là trong thời kỳ phôi thai (trong quá trình phát triển của bào thai), một người được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi ảnh hưởng của các yếu tố bất lợi với sự trợ giúp của hàng rào nhau thai. Do đó, sự phát triển của dị ứng ở một đứa trẻ không liên quan đến việc sử dụng sản phẩm gây dị ứng trong khi mang thai. Bạn chỉ nên từ chối những sản phẩm gây dị ứng cho bản thân bà bầu.

Chế độ dinh dưỡng của phụ nữ mang thai cần đầy đủ. Trong những tháng đầu của nhiệm kỳ, việc ăn bất cứ thứ gì mình thích sẽ có vấn đề, do cơ thể bị nhiễm độc, nhưng dần dần cảm giác thèm ăn được cải thiện, người phụ nữ ngày càng khó cưỡng lại việc ăn quá nhiều và đủ thứ ngon “hại người”.

Chế độ ăn uống của bà mẹ tương lai nên bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh, tốt nhất là nấu chúng cho hai vợ chồng, trong lò, hầm hoặc luộc, nhưng tốt hơn là hạn chế thịt hun khói và thức ăn chiên và không cho phép bản thân tiêu thụ hàng ngày. . Bạn cần ăn ít khi mang thai, nhưng thường xuyên: bữa tối thịnh soạn sau một ngày tuyệt thực hoặc ăn vặt liên tục không phải là điều tốt nhất thức ăn lành mạnh cho người mẹ tương lai. Tập trung vào trái cây tươi và rau sống, sau tất cả xử lý nhiệt phá hủy hầu hết các chất dinh dưỡng.

Vì vậy, chúng tôi mang đến cho bạn TOP 10 sản phẩm hữu ích nhất dành cho bà bầu.

1. Bông cải xanh. Loại cây hàng năm thuộc họ bắp cải này được biết đến với thuộc tính hữu ích Trong một thời gian rất dài. Có một số giống bông cải xanh với chồi màu xanh lá cây hoặc màu tím. Loại rau này rất hữu ích: trước hết, nó chứa lượng vitamin C gấp 1,5 lần so với quả cam. Ngoài ra, bông cải xanh là một nguồn cung cấp beta-carotene, magiê, selen, kali, phốt pho, canxi, kẽm, vitamin U, PP, K, E. Bông cải xanh có hàm lượng calo thấp, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch và hệ thần kinh. Bông cải xanh cũng chứa các axit amin, chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, chất diệp lục, có tác động tích cực về thành phần của máu. Loại rau này cũng chứa axit folic cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Trứng. Nó là nguồn gốc của nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm axít folic, selen, choline, biotin, protein và axit amin dễ tiêu hóa. Trứng chứa vitamin A, E, D, B12, B3, kali, magiê, phốt pho, canxi. Phụ nữ có thai không được ăn trứng sống, việc thanh nhiệt là rất quan trọng. Cái khác - trứng cút, chúng không kém phần hữu ích và có thành phần cân đối. Công dụng của trứng là ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, chúng góp phần loại bỏ cholesterol và chất béo ra khỏi cơ thể, có giá trị năng lượng cao. Nhiều hơn 2 quả trứng mỗi ngày không được khuyến khích.

3. Các sản phẩm từ sữa.Đặc biệt, sữa chua, pho mát và kefir là những nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng hữu ích, vitamin, canxi, vitamin D. Tốt hơn hết bạn nên chọn pho mát đã nung hoặc không có chất béo, nó còn chứa thêm protein. Thức uống sữa chua được làm giàu với hệ vi sinh nhân tạo, sữa nướng lên men ít béo, kefir và sữa chua rất hữu ích. Đừng quên pho mát cứng - nó là một nguồn canxi và flo mạnh mẽ.

4. Cá có hàm lượng chất béo vừa phải. Cá chứa protein, axit amin nên rất dễ tiêu hóa. Cũng trong các loại béo vừa phải cá biển có iốt, flo, kẽm, đồng và các khoáng chất khác. Không giống như thịt, cá luộc và nướng trong giấy bạc là tốt cho tất cả mọi người, nhưng tốt hơn là không nên ăn nước dùng cá đối với phụ nữ mắc các bệnh về đường tiêu hóa có tính axit cao.

5. Hải sản.Đối với bà mẹ tương lai, hải sản là nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng và protein hoàn chỉnh, hàm lượng của chúng thậm chí còn cao hơn nhiều loại thịt. Phụ nữ mắc các bệnh về thận, đường tiêu hóa không nên lạm dụng hải sản. Nói chung, cua, tôm, vẹm, mực, sò điệp, cải xoăn biển mang lại lợi ích to lớn cho cả bà mẹ và thai nhi. Chúng chứa các chất tạo máu, chúng góp phần vào việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

6. Nấm. Thật kỳ lạ, đó là nấm được coi là rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì chúng chứa protein, carbohydrate, axit amin, vitamin và glycogen. Không phải vô cớ mà nấm được gọi là “thịt rừng”, bởi vì thành phần của chúng rất giống với các sản phẩm động vật, đồng thời dễ tiêu hóa hơn nhiều. Nấm chứa các vitamin A, C, B1, B2, E, PP, phốt pho, kali, một axit nicotinic, kẽm.

7. Thịt thỏ. Nếu không có thịt, chế độ ăn của bà bầu sẽ không đầy đủ, vì vậy hãy để thịt thỏ ngon và ăn kiêng. Đây là loại thịt trắng, chứa ít chất béo và nhiều protein. Đối với khoáng chất và thành phần vitamin nó vượt qua tất cả các chất tương tự: nó chứa các vitamin nhóm B, C, flo, sắt, coban, phốt pho, mangan, kali, axit nicotinic, muối natri. Đồng thời, thịt thỏ - sản phẩm ít calo, từ đó gần như 97% lượng protein được hấp thụ.

8. Ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc. Gạo lứt, bánh mì nguyên cám, bột yến mạch, mầm lúa mì là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Chúng giúp giảm thiểu nhiễm độc, bổ sung vitamin, protein, carbohydrate phức hợp cho cơ thể. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ thực vật, chúng giúp cải thiện tiêu hóa, bình thường hóa chức năng gan. Nhiều loại ngũ cốc chứa canxi, sắt, magiê, phốt pho, vitamin B và hơn thế nữa.

9. Dầu. Kem, ô liu, hướng dương, dầu ngô khỏe mạnh. Bơ Phụ nữ mang thai chỉ cần tiêu thụ tới 30 g mỗi ngày là đủ, hãy chọn loại rau chưa qua tinh chế - chúng rất hữu ích axit béo, vitamin E, A, P. Chất béo chịu lửa như thịt lợn hoặc thịt cừu không nên được tiêu thụ bởi các bà mẹ tương lai, hãy ưu tiên kem (tối đa 30 g mỗi ngày) hoặc kem chua (tối đa 80 g mỗi ngày).

10. Các loại đậu.Đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan được sử dụng cả ở dạng ngũ cốc và nguyên hạt. Trước khi nấu, chúng cần được ngâm trong vài giờ trong nước lạnh. Cây họ đậu giúp loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, chúng chứa protein, chất xơ, canxi, kẽm, sắt và các khoáng chất khác. Các loại đậu rất hữu ích cho bệnh tim, hệ thống tuần hoàn, tham gia vào quá trình tạo máu.

Hãy xem xét việc lựa chọn chế độ ăn một cách cẩn thận và có trách nhiệm, bởi vì sức khỏe của bạn và thai nhi phụ thuộc vào chất lượng của thực phẩm bạn ăn. Chúng tôi chúc bạn mang thai và sinh con dễ dàng!