Гарбуз – яскравий гарний осінній плід, що родом з Мексики. Ця баштанна культура відома вже понад сім тисяч років, але до Європи, а потім і до Росії, була завезена у XVI. Тут вона полюбилася і прижилася завдяки величезній кількості корисних якостей, доступності, невибагливості та здатності довго зберігатися без втрати смакових та якісних характеристик.

І м'якоть, і насіння плода мають унікальний хімічний склад, і приносять організму неоціненну користь.

Вживання в їжу м'якоті гарбуза ефективно у будь-якому кулінарному виконанні – перші та другі варені, смажені та запечені в духовці страви, пюре, соки, повидло, варення та навіть салати. Але, як і всі плоди, фрукти та овочі, найбільшу користь організму приносить сирий гарбуз.

Сирий гарбуз: їсти чи не їсти?

Про корисні властивості цього дивовижного продукту чули, мабуть, усе без винятку. Але, чомусь, не всі прагнуть включити страви з гарбуза до свого раціону харчування – навіть страви, не кажучи про сирий продукт. Так чи варто гострити свою увагу на гарбузі, вживати чи ні в їжу яскраву помаранчеву м'якоть? Однозначно – так!

Лікарі та дієтологи, підкреслюючи унікальність корисного складу, закликають до вживання саме сирого гарбуза – найбільша користьдля організму полягає у вживанні продукту в натуральному вигляді. У крайньому випадку можна чергувати страви з гарбуза з сироїдінням. Але, заради справедливості, слід зауважити, що смак сирого гарбуза набагато приємніший, ніж вареного, та й запах теж. Сирий гарбуз має насичений аромат свіжості, а при термічній обробці з'являється своєрідний «гарбузовий» запах, прямо скажемо, на любителя.

Сирий гарбуз – джерело вітамінів і мінералів

Чим же така корисна ця баштанна культура? Користь сирого гарбуза полягає в рекордній кількості вітамінів, мікроелементів та клітковини. Особливо цінно те, що в осінньо-зимовий період всі корисні речовини якнайкраще зберігаються в плодах, а в перші 1,5 – 2 місяці гарбуз дозріває, покращуючи смакові якості.

Хімічний склад продукту

Вага одного середнього екземпляра становить 3-6 кг. Уявіть поживну цінністьодного гарбуза, якщо в 100 г м'якоті міститься:

Вітаміни - А, Е, С, D, F, PP, T (карнітин), група вітамінів В, каротин (більше, ніж у моркві);

Мікроелементи – цинк, мідь, кобальт, а також залізо, кальцій, калій та магній у вигляді солей;

Крохмаль;

Клітковина;

Білки рослинні;

Органічні та жирні кислоти.

І все це за калорійності продукту 22 ккал/100 г.

Корисні та лікувальні властивості

Найбагатший вітамінно-мінеральний склад забезпечує цілий комплекс корисних властивостей сирого гарбуза:

Надає позитивний впливна зір за рахунок вмісту вітаміну А та каротину;

Поліпшує роботу травної системисприяє більш швидкому обміну речовин; велика кількість клітковини очищає кишечник, а пара шматочків гарбуза після ситного обіду допоможе швидше перетравити вміст шлунка;

Сирий гарбуз – потужний антиоксидант, сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів та «поганого» холестерину, зміцнює кровоносні судинизавдяки вмісту пектинів; регулярне вживання сирої м'якоті або свіжого соку сприяє нормалізації кров'яного тискута водно-сольового балансу;

Гарбуз є одним із лідерів за вмістом заліза; цей важливий мікроелементта вітамін А допомагають боротися з анемією;

Залізо + вітамін Т (карнітин) покращують обмін речовин та згортання крові;

Протизапальна дія – допомагає позбавитися від різного родузапалень у кишечнику; пюре з гарбуза рекомендується прикладати до опіків, ранок, висипів, екзем - загоює і знеболює;

Сирий гарбуз на початку осінньо-зимового сезону – відмінна профілактика простудних захворюваньоскільки продукт містить вітамін С у великій кількості;

Гарбуз у сирому вигляді корисний у літньому віці – він сприяє відновленню тканин, оновленню клітин, зміцненню кісток;

Має сечогінний ефект, сприяє розщепленню ниркових каменів, лікуванню геморою та запальних процесів у сечовому міхурі;

Гарбузовий сік заспокоїть перед сном нервову системуі позбавить безсоння.

Цей ряд корисних властивостей можна продовжувати. У косметології екстракти та витримки з гарбуза використовують для створення кремів, шампунів, масок, лосьйонів тощо. Маски з сирого гарбуза, приготовлені в домашніх умовах, ефективно розгладжують зморшки та омолоджують шкіру обличчя.

Гарбуз – дієтичний продукт для ефективного схуднення

Користь сирого гарбуза для схуднення незаперечна. На низькій калорійності м'якоті гарбуза засновані різні дієти. Карнітин у складі сприяє прискоренню метаболізму та інтенсивному спалюванню жирових відкладень. Крім того, вітамін Т зміцнює м'язи, не дає тканинам обвисати після схуднення.

Ще одна найважливіша складова яскраво-жовтогарячої м'якоті – структурована вода – до 91%. Саме структурована вода чинить на організм цілюща дія.

Клітковина чистить кишечник, як щітка, і не дає всмоктуватись жирам. Проносна дія, яка має гарбуз, також сприяє очищенню організму і прискорює метаболізм.

Гарбузова дієта полягає у вживанні страв із сирого та термічно обробленого гарбуза протягом 2 тижнів, за цей час легко можна скинути зайві 6-8 кг.

Гарбузовий сік

Сирий свіжий сік з гарбуза - джерело величезної кількості корисних речовин і вітамінів В1, В2, В6, Е, А, С, бета-каротину, що є потужним антиоксидантом. Вживання гарбузового соку натщесерце (150 г на день) дозволить очистити печінку від токсинів, оздоровити та омолодити весь організм. Сік із сирого гарбуза дуже корисний для дітей: підвищить імунітет, допоможе роботі органів шлунково-кишкового тракту, забезпечить організм дитини корисними речовинами та вітамінами.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза - універсальний продукт, що містить масу необхідних компонентів для організму: фолієва кислота, вітаміни, мінерали, амінокислоти, ефірні масла, глікозиди. Багатий склад дозволяє використовувати насіння як глистогінний засіб, проти випадіння волосся, простатиту, цинк допомагає боротися з шкірними інфекціями, прищів. Якщо раніше вживаннянасіння гарбуза з метою оздоровлення відносили до народної медицини, то зараз лікарі наполегливо радять вживати продукт, оскільки його лікувальна цінність і користь доведені науково.

Яку шкоду може завдати сирий гарбуз

Будь-який, навіть самий корисний продуктмає обмеження у використанні. Сирий гарбуз також може завдати шкоди організму. Ніколи не можна вживати у сирому вигляді недозрілі плоди. Крім того, сирий гарбуз шкідливий при захворюваннях:

Гастрит зі зниженою шлунковою секрецією;

Кишкові колькирізного характеру;

Порушення кислотно-лужного балансу;

Виразка шлунку.

В інших випадках у помірних кількостяхсирий гарбуз може принести лише користь організму, і медики офіційно рекомендують його вживати саме в сирому вигляді. В осінньо-зимовий сезон яскравий помаранчевий плід підтримає організм і наситить корисними речовинами.

Овочі та фрукти в даний часстановлять значну частину раціону людини. Здебільшого це всесезонні види – картопля, морква. Застосовні та сезонні – огірки, помідори. На тлі цієї різноманітності незаслужено відсунуті гарбузові, які дуже цінні та відомі в Росії вже не одне століття.

Чим корисний гарбуз для організму людини

Щоб просто перерахувати все корисні властивостіовочів – користь і невелика шкода, однієї статті буде мало. Цей продукт – джерело вітамінів, мінералів, мікроелементів. Яскравий колірповідомляє про багатство та насиченість плоду вітаміном А – бета-каротином, який сприяє зміцненню зору. Гарбуз - відмінне джерело клітковини, великий змістякої покращує травлення. Антиоксиданти позбавляють організм від шлаків та токсинів. Цей святкового кольору овоч, на додачу до всіх інших своїх переваг, знижує тиск, зміцнює імунітет, піднімає настрій.

Гарбузове насіння – користь

Про користь м'якоті можна розповідати багато і довго, але чи є в ній корисні речовини? Необхідні людинівітаміни, мінерали, мікроелементи містяться і в насінні. Чим корисні гарбузове насіння? Головним чином, велика кількість білка, магнію, цинку, жирних кислот. Насіння допомагає чоловікам у боротьбі з простатитом, а вітамін Е, якого багато міститься в них, уповільнює старіння шкіри, і навіть стимулює статеві гормони.

1. 300 г насіння очистити;
2. подрібнити, наприклад, у кавомолці до стану порошку;
3. додати холодної водиу кількості, щоб вийшла кашка;
4. додати 1 ст. меду, якнайбільше;
5. перемішати;
6. з'їсти, розтягнувши на годину;
7. через 3 години прийняти проносне (зробити клізму).

Для жінок

Насіння яскравого овочу корисне всім, від малого до великого, але чим корисне гарбузове насіння для жінок? Є у них якась специфічна користь для прекрасної статі. Вони допомагають зберегти молодість та красу – за рахунок вітамінів А, Е. Щоб отримати видимий ефект, потрібно вживати близько 50 г насіння на день. Майбутніх мам непокоїть інше питання: чи допоможе їм гарбуз – користь вагітним і шкода від продукту мало відомі. З корисних властивостей – насіння виводять зайву рідину, Сіль, до того ж підвищують імунітет, що важливо під час вагітності. У цьому продукт зовсім шкодить дитині.

Для чоловіків

Про користь насіння для жінок все ясно, а як справи з сильною статтю? Гарбузове насіння для чоловіків не менш корисне, ніж для їх прекрасних половин. Вони сприяють покращенню потенції, борються із простатитом, зміцнюють чоловічу силу. Щоб цей ефект був помітний, чоловікові потрібно з'їдати на день 50-60 г насіння. Важливе зауваження – вони мають бути обов'язково сирими, не смаженими.

Сік із гарбуза

Хоча багатьом підходить цінний гарбузовий овоч – користь і шкода для хворих на алергію сконцентровані в його соку. Це справжній скарб за вмістом вітамінів, мінералів, мікроелементів, клітковини. Яскраво-жовтогарячого кольору, освіжаючого смаку – нектар богів для тих, хто не страждає на алергію та прокляття для алергіків. Сік в домашніх умовах приготувати дуже просто - потрібно очищений овоч нарізати на шматочки, після чого віджати сік через соковитискач або прокрутити в блендері.

Чим корисний гарбузовий сік

Користь гарбузового соку просто неоціненна. Про продукт можна написати окрему книгу. Короткий перелік корисних властивостей цього дивовижного напою дозволить вам зорієнтуватися у приводах його прийому. Отже, гарбузовий сік відомий такими позитивними якостями:

• дуже багатий на вітаміни А і Е – містить їх у 5 разів більше, ніж морква, тому покращує волосся, нігті, покращує зір;
• містить вітамін Д, що особливо актуально для дітей – запобігає рахіту;
• покращує згортання крові;
• підвищує гемоглобін;
• виводить токсини;
• містить рідкісний вітамін Т, що допомагає у боротьбі з ожирінням, сприяє поліпшенню травлення;
• сприяє очищенню печінки;
• м'яко позбавляє від запору - має легкий проносний ефект;
• запобігає утворенню вугрів;
• допомагає від депресії – для цього треба пити сік вранці з часточкою чорного шоколаду;
• допомагає позбутися сечокам'яної хворобиякщо пити його по склянці 3 рази на день.

Як правильно пити

Гарбузовий сік можна пити свіжим концентрованим або фабричного виготовлення, розбавленим, змішаним з іншими соками - яблучним, селери, морквяним. Існує безліч рецептів сумішей на основі гарбузового соку для різних цілей: схуднення, підвищення гемоглобіну та інших. Лікування гарбузом майже не знаходить протипоказань. Як пити гарбузовий сік для печінки, наприклад:

1. Вичавити сік із свіжого овочу, вистачить половини склянки.
2. Додати туди чайну ложку меду - які страждають на діабет можуть замінити мед соком яблук або моркви, тоді його треба буде взяти більше.
3. Пити щоранку протягом трьох тижнів. Потім обов'язково зробити перерву – на один-два тижні; після цього знову повторити курс.
4. Під час лікування дотримуватись дієти – виключити смажене, жирне, гостре та солоне.

Гарбузова олія – застосування

Крім очевидних їстівних частин – м'якоті, насіння – існує один інгредієнт. Про нього знають далеко ще не всі. Олія, що отримується методом холодного віджиму з гарбузового насіння. Воно містить настільки високі концентраціїкорисних речовин, що вже вважається ліками, тому продається в аптеці чи лавці травника. Гарбузова олія містить незамінні для здоров'я лінолеву, ліноленову та пальмітинову кислоти, які сприяють зниженню ризику утворення холестеринових «бляшок» на стінках судин. Крім них, хімічний склад олії містить:

• фітостероли – зменшують ризик утворення злоякісних пухлин;
• флавоноїди – антиоксиданти, що мають антимікробний ефект;
• фосфоліпіди – допомагають позбутися псоріазу, екземи;
• токофероли – необхідні захисту тканин на клітинному рівні;
• каротиноїди – зміцнюють кістки, зуби, уповільнюють старіння, сприяють виробленню зорового пігментусітківки ока.

Як приймати

Як пити гарбузову олію, щоб отримати максимальну користь? Дивлячись, який ефект потрібно отримати. Для усунення печії потрібно просто прийняти 1-2 ч.л. олії, і проблема піде. Жовчогінна дія проявиться при прийомі олії у такому дозуванні – 1 столова ложка за 1 годину до їди. Курс прийому - 2 тижні, але потрібно бути обережним тим, у кого в наявності камені в жовчному міхурі - вони можуть почати рухатися: краще уточнити показання олії у лікаря. Поліпшити роботу нирок можна 2 ч.л. олії на день. Підряд необхідно використати 0,5 літра товару.

Для волосся

Крім зазначеного вище довгого списку позитивних якостейдуже корисно масло гарбуза для волосся. Воно містить багато цинку, що регулює діяльність сальних залоз. Це особливо актуально у разі наявності супутніх захворюваньшкіри голови – лупи, себореї, вугрів. Олія сприяє зміцненню волосяної цибулиниі бореться з випаданням волосся. Для досягнення цього ефекту потрібно 2-3 рази на тиждень втирати чисту олію у коріння волосся, потім замотувати голову плівкою та рушником, залишаючи маску на ніч. Вранці змити із шампунем, проводити процедури не менше місяця.

Корисні страви

Якщо як інгредієнт подобається гарбуз – користь та шкода цього овочу можуть обговорюватися дуже довго, але цілющі властивості гарбузового овочуне обмежуються лише вживанням у сирому вигляді. Дуже смачні та корисні різні страви з яскравого овочу. З нього готують каші, салати, її варять у супі, запікають, додають у компоти. Лікування овочів, що зазнала теплової обробки, показано тим, хто не може вжити продукт у сирому вигляді. Наприклад, людям похилого віку, чиї зуби важко розжувати щільну м'якоть свіжого овочу. Запікання гарбуза робить його м'яким, і він легко піддається зубам, а потім і шлунку.

Запечена

Запікати цей овоч можна в духовці, за її відсутності - в мультиварці і навіть у фользі на мангалі, але запечений гарбуз в духовці - один із способів приготування осіннього овоча, що часто використовуються. Він зберігає максимум корисних речовин, не псує фігуру – страва готується без олії, борошна, а калорійність самого овочу дуже низька, лише 22 ккал на 100 г продукту, що підходить для схуднення. Класичний десерт – гарбуз, запечений у духовці з додаванням яблук та родзинок. Ось його рецепт.

Інгредієнти:

• основний овоч – 300 г (вказано вагу чистого продукту, без шкірки);
• яблука – 2 середні плоди;
• родзинки – 50 г (краще взяти світлий, без кісточок);
• лимон - 1 невеликий плід;
• вода – 2 ст. л. (Кип'ячена або фільтрована);
• порошок кориці – 0,5 ч. л;
• цукор – 1-2 ст. л. (можна замінити за бажанням тією ж кількістю меду);
• м'ята – 2-3 гілочки.

Приготування:

1. Овочі почистити, нарізати кубиками, яблука та родзинки помити, з лимона видавити сік.
2. Родзинки на 10 хвилин занурити в окріп, після чого відкинути на сито і просушити на рушник.
3. Яблука нарізати часточками.
4. У форму налити води та скласти овоч, на нього яблука та родзинки.
5. Полити лимонним соком.
6. Зверху посипати цукром та за бажанням корицею. Якщо використаний мед – додати його до готове блюдо.
7. Поставити заздалегідь розігріту духовку (200 градусів), запекти протягом 30 хвилин, в процесі приготування 1-2 рази перемішати.
8. Прикрасити м'ятою та подавати гарячим або холодним.

Варення з курагою

У врожайний рік у господинь на дачі дозріває така кількість «сонечок», що стає зрозумілим – з'їсти свіжою не встигнуть, треба заготовляти на зиму. Можна її заморожувати, солити, але однією з самих смачних заготовокє по праву варення з гарбуза та кураги. Рецептура вкрай проста, приготування вимагатиме 20 хв., а список потрібних продуктівдля десерту мінімальний.

Інгредієнти:

• гарбуз – 3 кг (чиста вага продукту);
• курага – 1 кг;
• цукор – 1 кг.

Приготування:

1. Гарбуз почистити, видалити насіння та порізати на дрібні шматочки.
2. Засипати цукром, перемішати, варити на слабкому вогні 5-10 хвилин|мінути|.
3. Курагу помити, обсушити, нарізати на шматочки.
4. Додати до гарбуза, поварити близько години, постійно помішуючи.
5. Розкласти гаряче варення по сухим стерилізованим банкам, закупорити кришками.

Холодні страви з гарбуза не обмежуються одним лише поїданням шматочків сирої м'якоті або насіння. Яскравий зразок рецепту такого приготування овочів - салат зі свіжого гарбуза. Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г (очищений);
• яблуко – 1 середня штука;
• журавлина – 100 г;
• цукор – 1 ст. л. (можна замінити, наприклад, медом або молоком, що згущує).

Приготування:

1. Яблуко помити, почистити, натерти на тертці з гарбузом.
2. Журавлину помити, прибрати серветкою зайву воду, розім'яти в пюре, змішати з цукром (медом або згущеним молоком).
3. Журавлинну суміш змішати з фруктово-яблучною, подавати.

Шкода

Звичайний гарбуз – овоч, користь і шкоду якого обговорюють вже дуже давно. Якщо про безперечну цінність знають усі, то шкода гарбуза зовсім не очевидна. Заради справедливості треба сказати, що шкідливі властивостігарбуза в свіжому виглядідля здорової людинивідсутні, а з'являються у разі неправильного приготування. Наприклад, насіння – сире корисне, а смажені солоні вже немає. Якщо запекти гарбуз з великою кількістю олії – кориснішою вона не стане, а калорійність підвищиться, з'явиться ризик збільшення шкідливого холестерину.

Протипоказання

Здоровий дорослий або дитина не має жодних перешкод до вживання гарбуза, але є певна група людей із захворюваннями, кому протипоказаний гарбуз. Найбільша кількість – люди, які страждають на алергію. Протипоказаний гарбуз та його компоненти хворим на цукровий діабет, пацієнтам із захворюваннями шлунка та дванадцятипалої кишки, а також тим, хто страждає на знижену кислотність. Вживання гарбузового соку при проблемах шлунково-кишковий трактможе спричинити діарею.

Відео

З настанням вересневих та жовтневих холодів настав час збирати один з найкращих дарів природи – м'ясиста, соковита з веселим помаранчевим або жовтим відтінкомгарбуз. Поговоримо про користь дивовижного плоду, що входить до складу, і чи є протипоказання, побічні ефектичудо овочів.

Цей продукт можна готувати будь-яким способом. Гарбуз має прекрасний смак і аромат як у сирому, так і вареному, печеному, смаженому і навіть в'яленому вигляді. Що стосується професіоналів у кулінарії, то вони просто присвячують цілі оди і створюють все нові і приголомшливі шедеври. Адже з великого та доступного за ціною плоду можна готувати перші, другі страви, салати, закуски, десерти, маринувати та навіть готувати морозиво. Отже, що собою являє цей щедрий овоч, яка його історія, способи вирощування, які рецепти вважаються кращими і корисними. Дізнаємося про все по порядку.

Небагато з історії гарбуза

За даними досліджень, гарбуз був відомий з найдавніших часів. Подумати тільки, що вісім тисяч років тому вона росла в країнах Америки як дика рослина, а через 3 тисячоліття міцно увійшла до раціону індіанців. І лише в 15 столітті вона перекочувала до країн Європи і моментально стала популярною, і отримала гідну повагу. Ще б пак, всього пару насіння приносили багатий урожай величезних розмірів, що дозволяло бідним селянам вижити і харчуватися повноцінно. Тепер щедрий дар природи вирощується в усіх куточках планети, крім суворих районів – Антарктиди та Північного полюса. Хоча, якщо побудувати теплицю, то й там вона дасться взнаки багатим урожаєм.

Як виглядає гарбуз

Після того, як іспанці привезли овоч до країн Європи, місцеві жителіздивувалися круглому, овальному плоду. Серед різноманітності можна було зустріти химерні форми із різнорідними відтінками. На сьогоднішній день квітів і форм рясніє різноманітністю. Гарбуз може бути як блідо-сірого кольору, так і помаранчевого, жовтого, оливкового та навіть зеленого кольору. Зовнішній бікможе бути покрита лініями, широкими смугами або однотонною. Вага звичайного гарбуза може бути від 0,300 г до 9-10 кг. Варто зазначити, що часто вирощують плоди і в сотні кілограм.

Так, американець Рон Уоллес потрапив до книги рекордів Гіннеса, оскільки виростив плід вагою 911 кілограм. Варто відзначити, що за рахунок смакових якостей, максимальної користіі відмінної рентабельності, даний овоч вирощують все без проблем і особливих турбот.

Корисний склад гарбуза

Перш ніж вивчати корисний складгарбуза, відразу варто відзначити, що даний продуктналежить до найбільш низькокалорійних. У 100 г овочів всього 28 кілокалорій. При цьому в ній міститься колосальна кількість корисних речовин: вітамінів, мінералів, мікро та макроелементів. До них відносяться вітамін А, вся група, Е, РР, С, магній, цинк, фосфор, фтор, марганець, залізо, мідь, кобальт, натрій, кальцій.

1. Зміст калію дозволяє нормалізувати роботу серцево-судинної системи, ШКТ. Зберігається оптимальний тонус, відбувається очищення організму від шлаків, токсинів за рахунок грубих волокон, які добре дратують травний тракт людини.
2. Мінімальний вміст калорій є запорукою дієтичного характеру продукту. М'який вплив гарбуза на слизову оболонку дозволяє вживати продукт при захворюваннях шлунка, кишечника - гастриті, дуоденіті, виразці і т.д. Мікро та макроелементи покращують стан волосся, шкіри, затримують процеси старіння шкіри.
3. Вітамін К покращує згортання крові людини.
4. Т – регулює обмінні процеси, що покращують засвоюваність їжі, не дає відкладати жировим клітинам і гальмує процес ожиріння.

Важливо: Гарбуз – чудовий рятівник при переїданні, він легко та швидко звільняє організм від важкої, жирної їжі. При постійному включенні в раціон гарбуза буде вирішено проблему із запорами.

1. Вміст заліза в рази перевищує дозу.
2. Регулярне споживання гарбуза сприяє схуднення.
3. Мінімізується ризик переродження здорових клітин на злоякісні.
4. Калій оберігає від набряків, зміцнює стінки судин, покращує кровообіг та кровотворення.
5. Калій і магній заспокоюють нервову систему, нормалізують сон, усуває тривожність, страхи, серцебиття.
6. Продукт має м'який, і в той же час, продуктивний жовчогінною дією. Загоює виразки, як у шлунку, так і дванадцятипалій кишці, очищає печінку, жовчний міхур, знімає запальні процеси.
7. Є відмінним природним протиблювотним засобом, показаним при токсикозі у вагітних.
8. Гарбуз має потужну сечогінну властивість, завдяки чому йдуть набряки, нормалізується робота сечостатевої системи, нирок, виводяться з організму солі та метали.
9. Очищає організм від шкідливого холестерину.
10. Рекордна кількість каротину покращує зір, стан шкіри, волосся, нігтів.
11. Допомагає у боротьбі з морською хворобою.
12. Знижує рівень цукру в крові і показаний при цукровому діабеті.
13. Гарбузове насіння продовжують займати 1-е місце в боротьбі з гельмінтами, і показані при захворюваннях крові, оскільки мають властивість кровотворення.

Гарбуз та його похідні – сік, олія тощо. широко використовуються в косметології і вважаються однією з найкращих рослин для краси та здоров'я людини. У випадках, коли турбують прищі, фурункули та інші види шкірних захворювань, в обов'язковому порядкуслід включити у свій раціон гарбуза, насіння та сік продукту.

Гарбуза для чоловіків

У гарбузі, особливо в насінні, міститься цинк, селен та магній. Кожен із перерахованих елементів корисний для чоловічого здоров'я. Вони беруть участь в утворенні чоловічої сперми, виробленні гормону тестостерону. Не тільки народні цілителі, але і знамениті лікарірекомендують вживати гарбуз у сирому, вареному, печеному та інших видах, при простаті, аденомі передміхурової залози. Насіння необхідно включати в їжу щодня для профілактики захворювань сечостатевої системи.

Гарбуза для жінок

Як ми вже зазначили, описуваний нами продукт є джерелом вітамінів, мікроелементів і мінералів, що відповідають за красу і молодість організму. Регулярне споживання гарбуза робить шкіру еластичною, зі здоровим блиском, вирівнює зморшки, підтягує покрив.

Регулярне включення гарбузової м'якоті, соку або насіння – відмінна заміна солярію. Наявність каротину дає шкірі легкий та гарний відтінок засмаги, вирівнює колір обличчя. З м'якоті можна робити маски, які також покращують структуру шкіри та колір, очищають пори та не дають утворитися вуграм, прищам.

Важливо: дуже корисний гарбуз при клімаксі. У період менопаузи її потрібно споживати постійно, що допоможе пережити набагато легше складний період із «припливами», прискореним серцебиттям, високим тискомта нервовими розладами.

Гарбуз для вагітних та після пологів

Найбагатша криниця вітамінів, макро- та мікроелементів у гарбузі дозволяє в період вагітності забезпечувати важливими речовинами не тільки майбутню матусю, а й плід. Завдяки продукту мінімізується ризик розвитку запальних процесів, як під час, так і після народження малюка.

Велика кількість кальцію зміцнює кісткову структуруі матері та дитини, а гіпоалергенність гарбуза дозволяє споживати її в будь-якому вигляді без обмежень.

Гарбуз у лікуванні жіночих хвороб

Досвідчені лікарі рекомендують включити в раціон гарбуз і всі його похідні жінкам, які страждають на безпліддя. У продукті міститься колосальна кількість вітаміну Е, що сприяє регенерації клітин, усуненню спайок, кіст, запальних процесів.

Гарбуз у гінекології також вважається безцінним за рахунок своїх ранозагоювальних здібностей. Вона діє на слизову оболонку у складі простих і доступних складів і лікує:

• ерозію шийки матки;
• запальні процеси у матці;
• полікістоз, кістоз;
• вагініт і т.д.

Чи можна гарбуз дітям

1. Завдяки високому вмісту бета-каротину достатньо всього 100 грам, щоб поповнити добову дозумалюка. При виборі слід звернути увагу на колір - чим він яскравіший, тим більше в ньому корисного вітаміну.
2. У дитини покращується зір – мінімізується ризик розвитку короткозорості, курячої сліпоти, жовтих плям. Особливо буде корисно включити гарбуз у щоденне меню тим, хто довгий час засиджується біля комп'ютера.
3. Відмінний ефект від гарбуза для підростаючих дітей, оскільки кальцій, що міститься, зміцнює кісткову структуру, забезпечує зростання.
4. Бета-каротин благотворно впливає на імунітет, покращує роботу вилочкової залози, що формує захисні механізмита сили організму.
5. Гарбузовий сік показаний для заспокоєння надміру активних дітей, що благотворно впливає на нервову систему. Продукт покращує пам'ять, увагу, мінімізує гострі фази депресій, виснажень.
6. Гарбузовий сік усуває здуття, добре допомагає при запорах, печена і варена регулює роботу кишечника, шлунка, покращує перистальтику.
7. Овочі рекомендують включити в меню при ожирінні, оскільки вітамін Т, що міститься в ньому, спалює зайві калорії, жири і регулює вагу.
8. Підліткові вугри, прищі зникають за лічені дні, якщо, крім споживання гарбуза всередину, на шкіру накладати маски. Також засіб чудово допомагає при екземах, алергічних дерматитах, свищах та висипаннях.

Важливо: після тривалих досліджень китайськими вченими з'ясувалося, що гіркий гарбуз (китайський) чудово допомагає при найскладнішому вигляді раку - підшлункової залози. Також продукт успішно лікують ВІЛ-інфекції.

Найчастіше проблема з гельмінтами виникає у дітей. Кращий і найнешкідливіший спосіб позбавлення від глистів – споживання сирого гарбузового насіння. Запорукою успішної боротьби є вміст амінокислоти Кукурбітину – речовини, які позбавляють організм від бичачого, свинячого ціп'яка, широкого лентеця.

Яку шкоду може завдати гарбуз

Як і будь-який продукт, гарбуз має протипоказання. Насамперед не можна її споживати дітям до 3 років. Також не варто включати в раціон продукт тим, хто страждає на гостру фазу. виразкової хворобишлунка, дванадцятипалої кишки. Не варто їсти овоч тим, у кого виникали алергічні реакції після споживання: висипання, почервоніння шкіри, свербіж, кропив'янка, набряки, проблеми з диханням тощо.

Протипоказаний продукт при тяжкій формі цукрового діабетупри гастриті, підвищеній кислотності.

Перед тим як відправитися на ринок та купити гарбуз, необхідно знати найкращі сорти. Існують скоростиглі та пізньостиглі, великі, мускатні, столові – для людей і кормові – для худоби. Окремо також існують декоративні сорти, які не годяться в корм, але добре використовуються в Хелловін. В умовах нашої кліматичної зони дають хороший урожай і відносяться до кращим сортамтакі як:

• мигдальна;
• херсонська;
• грибівська;
• мармурова;
• росіянка;
• акорн;
• зірка;
• посмішка;
• батернат;
• солодка і т.д.

Для тих, хто зважився вирощувати плід на своїй ділянці, не варто побоюватися особливих труднощів. Овоч відмінно росте і легко переносить перепади тиску, вогкість, сухість і навіть перші заморозки. Рослина широко розростається і може займати величезні ділянки землі. Щоб заощадити простір, є сенс садити в кутку ділянки так, щоб гілки чіплялися за міцні огорожі.

Як садити

У скопаному, розпушеному грунті робляться лунки діаметром до 5-10 сантиметрів. Зазвичай кладуть максимум 2-3 насіння, поливають водою і закопують. Вже за тиждень на цьому місці обов'язково зійде стільки ж сходів.

На ділянці з гарбузом немає необхідності проводити постійні прополювання. Достатньо 2-3 разів, потім велике листя овочів накриває собою майданчик і не дозволяє зійти бур'яну.

Більшість вважає, що смачнішим є гарбуз невеликих розмірів. Так, великі плодинайчастіше бувають сухими і не дуже солодкими, з гіркуватим смаком.

При виборі слід звернути увагу на шкірку - вона має бути твердою, щільною. При цьому не повинно бути "дерев'яності", а якщо при натисканні залишається вм'ятина - овоч ще не дозрів.

Стиглість визначається також за хвостиком. Він повинен відвалюватися сам, якщо видно зріз – плід відрізали ще не дозрілим. У стиглого продукту яскравий, насичений колір, якщо по ньому постукувати – буде дзвінко. Також стиглість визначається по насінні - вони повинні бути великими, легко відокремлюватися від м'якоті, бути приємними на смак.

Не варто засмучуватися, якщо придбали незрілий овоч. Гарбуз добре дозріває в умовах домашнього підвалу. Ласувати стравами з корисного овочуможна до настання весняних днів. Гарбуз добре може зберігатися на балконі, в підвалі. Головне, щоб місце зберігання було сухим, прохолодним та темним.

Важливо: не можна допускати при зберіганні потрапляння на гарбуз прямих сонячних променів.

Найкращі рецепти з гарбузом для здоров'я

Враховуючи той факт, що з даного овоча готується маса різних страв, складів, настоїв і т.д., виділимо найкращі та найефективніші в плані здоров'я людини.

Лікування гарбузом жіночих хвороб

При ерозії, вагініті та інших проблемах слід змішати в рівних частинах олію гарбуза та мед. Поставити на водяну банюі кип'ятити ретельно змішуючи. У остуджений склад обмокнути тампон і робити примочки у піхву.

Чоловічі захворювання

При лікуванні чоловічих хвороб застосовують гарбузове насіння. 300 грам насіння подрібнити, додати 60 міліграм води. Щоб поліпшити смак, можна додати трошки варення, джему або меду. Склад дрібними дозами приймають зранку на голодний шлунок у лежачому стані. Не можна вставати протягом години, потім після проходження 3 годин випити проносний препарат і прочекати півгодини. При будь-якій реакції кишечника поставити клізму. Прийом їжі можливий тільки після повного очищеннякишківника.

Позбавляємося гельмінтів

Як профілактика гельмінтів достатньо з'їдати в день 10 сирих насіння.

Як схуднути з гарбузом

Гарбузова дієта стала приголомшливим відкриттям, хто вирішив скинути зайву вагу без шкоди здоров'ю. За загальним даними, втрачається приблизно 500 г день. Чим же так уславилося розвантаження за рахунок гарбуза. Справа в тому, що справжнім бичем сучасних людейстала їжа, де практично немає грубих волокон. Тому і «зростає» зайва вага, виникає ожиріння, важкі запальні процеси, аж до онкології. Тому цю дієтупотрібно використовувати як для скидання ваги, а й відновлення здоров'я.

Вона розрахована на 12 днів, три цикли по 4 дні.

Важливо: перш ніж сісти на цю дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем та визначитись із протипоказаннями.

Використовується м'якоть, гарбузовий сік та насіння. Але доповнювати ними раціон потрібно, дивлячись на те, що вони мають підвищену калорійність – 550 на 100 грам. На день можна їсти не більше 3-х разів, категорично не допускаються перекушування. Пити більше чистої води – 1,5 – 2 літри. Також можна споживати зелений чай- До 4 склянок на день. І якщо правильно дотримуватися цієї дієти, то за тиждень можна втратити до 6 кілограм. зайвої ваги. Отже, приступимо:

	Сніданок	Обід	Вечеря
Перший день	салат (гарбуз з мигдалем), каша (гречка з гарбузом на знежиреному молоці).	гарбузовий суп пюре.	згасити овоч із прянощами (кориця, кмин тощо).
Другий день	салат з жменькою мигдалю, рис коричневий з гарбузом на молоці або воді.	суп з гарбуза та свіжих овочів, вівсяно-гарбузові котлети.	запечені або свіжі яблучка.
Третій день	салат з мигдалем та гарбузом, каша на воді або знежиреному молоці.	суп (овочі з фрикадельками та нежирного м'яса індички).	салат (ананас та гарбуз).
Четвертий день	салат (мигдаль і гарбуз), каша з рисом (коричневий), готується на воді або нежирному молоці.	борщ із м'ясом, печені овочі на грилі: баклажан, помідор і т.д.	тушковані овочі з гарбузом (картопля не бажана).

Як зробити салат: дрібно порізати 100 грам м'якоті, додати 2 чайні ложки подрібненого мигдалю, чайну ложку меду, олію оливок та йогурт (без цукру та добавок).

Каша – півкілограма кубиків гарбуза варити у 1 літрі води. Рис заздалегідь замочити і додати|добавляти| в приготовлений гарбуз, і варити, до повної готовності. До складу влити знежирене молоко та проварити ще 5 хвилин.

Котлети Для цієї страви краще використовувати солодкий та соковитий сорт. Натерти гарбуз і протушкувати, додати вівсяні пластівці- 200 грам, сіль за смаком та 2 яйця. Сформувати круглі котлетки та обсмажити на соняшниковій олії.

Готувати з цього овочу можна все, що завгодно, аж до десертів. Але судячи з думки досвідчених фахівців, найкраще споживати для користі гарбуз у печеному чи тушкованому вигляді. Не зайве доповнити розвантажувальні дніі гарбузовим соком. У будь-якому випадку, овоч принесе лише позитивний ефект як у фізичному, так і психологічному сенсі. Адже гарбуз коштує копійки, а користь – золота.

Бувайте усі.
З повагою В'ячеслав.

Гарбуз – універсальний овоч. У ній міститься неймовірна кількість корисних для організму людини речовин, до того ж вона смачна. Насіння, м'якоть і сік по-своєму корисні та поживні. Гарбуз дозріває восени, щоб з настанням зими організм наситився всіма необхідними вітамінамита мінералами. Завдяки корисним властивостям цей сонячний овоч є важливим продуктому раціоні малюків та діабетиків. Гарбуз відрізняється великою врожайністю, він невибагливий, може довго зберігатися. Отже, чим корисний гарбуз і якою особливістю він має?

Гарбуз є основним продуктом у дитячій кухні, також має велику популярність серед дорослого населення. Таке поширення овочів пов'язані з високим вмістом у ньому поживних речовин, що сприяють зміцненню захисних сил організму

Гарбузове насіння багате жирними маслами, в яких містяться:

• незамінні насичені жирні кислоти: олеїнова (Омега-9), лінолева (Омега-6), пальмітинова, стеаринова;
• ситостерин (знижує рівень холестерину);
• вітаміни групи В;
• органічні кислоти;
• каротиноїди;
• аскорбінова кислота;
• смолисті речовини.

Хімічний склад м'якоті гарбуза відрізняється від насіння, але також різноманітний:

• вітаміни: З, Т, До, А, групи В, РР, Е, F, D.
• пектин;
• каротин;
• клітковина;
• ферменти;
• мінеральних речовин: залізо, калій, кальцій, магній, мідь, фосфор, кобальт.

Незважаючи на такий багатий склад, м'якоть гарбуза є низькокалорійним продуктом(26 ккал на 100 гр.)

Корисні та лікувальні властивості гарбуза

Гарбуз - незвичайний овоч, справжня аптека, в якій є ліки від багатьох хвороб. Про її корисні властивості можна написати цілу книгу, але ми розглянемо лише основні:

1. Поліпшує зір.
2. Нормалізує роботу травного тракту . Дієтологи рекомендують включати в раціон даний продукт при надмірній вазі. М'якуш добре засвоюється, допомагає шлунку переварити «важку» їжу.
3. Нормалізує тиск. Регулярне вживанням'якоті або соку приводить у норму артеріальний тисклюдини. Зміцнюються стінки судин, нормалізується водно-сольовий баланс організму.
4. Очищує. Завдяки антиоксидантним властивостям виводить шлаки та токсини з організму. природним шляхом. Харчові волокнадопомагають позбавити організм поганого холестерину.
5. Гальмує активність туберкульозної палички.Вченими було виявлено речовину у гарбузі, яке пригнічує розвиток туберкульозу.
6. Чемпіон за кількістю вітаміну Т та заліза. А це профілактика від анемії. Вітамін Т сприяє утворенню тромбоцитів, покращує згортання крові.
7. Має сечогінний ефект. Овоч містить дуже багато води (до 90%) та солей калію, які розчиняють каміння у нирках та сечовому міхурі.
8. Нормалізує жовчовиділення.
9. Зміцнює нервову систему. Гарбуз дарує гарний настрійдопомагає справлятися з безсонням, піднімає життєвий тонус організму.
10. Зміцнює імунітет. Любителі гарбуза здатні протистояти сезонним застудам та вірусним інфекціям.
11. Знімає запалення, загоює рани. Протизапальні властивості гарбуза допомагають зменшити патологічні процесиу кишечнику. Її часто застосовують як місцевий засібпри опіках, ранах, висипаннях, екземах, прищах.
12. Користь при онкологічних захворюваннях. В даний час лікарі не можуть дати чіткої відповіді, як лікувати рак. Але помічено, що люди, які регулярно вживають гарбуз, рідше хворіють на рак горла.
13. Уповільнює старіння. Гарбуз сприяє регенерації тканин, оновленню клітин, зміцнюється кісткова тканина, підвищується продуктивність організму
14. Активно використовують у косметології.Завдяки властивостям, що омолоджують, гарбуз є складовим компонентом багатьох кремів, шампунів, бальзамів, лосьйонів, тоніків, масок. Креми та маски з таким цінним продуктом здатні розгладжувати неглибокі зморшки.

Гарбуз широко застосовується в комплексному лікуваннінаступних захворювань:

• атеросклероз;
• подагра;
• захворювання ШКТ, жовчовивідних шляхів;
• пієлонефрит;
• геморой;
• запори;
• ожиріння;
• цукровий діабет;
• вугри, різні висипання на шкірі;
• лупа та себорея;
• нервові розлади;
• ангіна;
• серцеві та судинні захворювання;
• карієс.

Гарбуз цінний для жінок. Вона покращує структуру волосся та нігтів. Якщо в раціоні жінки буде постійно присутня гарбуз, то проблеми з настроєм і кольором обличчя будуть вирішені.

Гарбузовий сік допоможе чоловікам підтримувати сексуальний тонус, позитивно впливати на статеву силу, що важливо для чоловіків після 40 років. Ось чому в давнину в приворотні зіллядодавали борошно з насіння гарбуза.

Користь сирого, вареного та запеченого гарбуза

Цей сонячний овоч можна їсти у будь-якому вигляді: запеченому, замороженому, сирому, вареному.

Найкращим варіантом для вживання гарбуза є сирий. Дивно, але заморожена м'якуш також зберігає більшість корисних елементів (до 95%). Коли гарбуз запікають, крім існуючих корисних властивостей, він додатково набуває нових. Тому в такому вигляді гарбуз показаний людям, які страждають на серцеві захворювання.

Варений гарбуз більше використовують для приготування різних засобівпо догляду за шкірою та волоссям.

Щоб зберегти всі вітаміни гарбуза, його можна висушити. У такому вигляді вона сприяє покращенню травлення, зміцнює пам'ять, покращує роботу мозку, а також відновлює сили та тонізує після фізичних навантажень.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза мають антигельмінтні властивості, тобто позбавляють від глистів. Для цього їх необхідно їсти у сирому вигляді та запивати молоком. З насіння виготовляють олію, яка дієва при проносі.

У порівнянні з м'якоттю насіння дуже калорійні - 556 ккал на 100 гр.

Гарбузовий сік

Завдяки соку корисні речовини овочів засвоюються набагато швидше та краще. Напій здатний нормалізувати обмінні процеси організму, відновити роботу ШКТ та допоможе знизити цукор у крові.

Рецепти народної медицини

Захворювання передміхурової залози можна вилікувати відваром гарбуза, З якого також роблять клізми. Дані процедури можна замінити мікроклізмами з олії насіння або вершкового масла, змішаних у рівних пропорціях з подрібненим насінням гарбуза.

З гарбуза можна зробити чудову тонізуючу маску. Подрібніть у пюре свіжу м'якоть. Додайте в неї пару крапель оливкової або виноградної олії. Розмішайте суміш і нанесіть на шкіру обличчя кілька хвилин. Змийте холодною водою.

Регулярно вживайте пшоняну кашу з гарбузом, щоб протистояти гіпертонії, анемії, атеросклерозу, захворюванням серця, нирок, печінки.

Чи можна їсти гарбуз при вагітності та грудному вигодовуванні?

У період вагітності гарбуз особливо корисний. Сира м'якоть або сік допоможуть заповнити організм відсутніми вітамінами і мінеральними речовинами. А відвар із гарбуза з лимоном заспокоїть блювання у період токсикозу.

Чи можна гарбуз давати дітям?

Гарбуз є алергенним продуктом. Тому якщо немає протипоказань, то використання в раціоні дитини страв з гарбуза піде на користь. Цей овоч сприяє нормальному зростанню та розвитку дітей. Тому гарбуз є важливим компонентомдитячих пюре та соків, призначених для немовлят.

Протипоказання та шкода

Не кожен може їсти гарбуз. Незважаючи на багатий вітамінний склад, гарбуз має низку протипоказань. Цей овоч може завдати шкоди організму під час загострення наступних захворювань:

• гастрит із зниженою кислотністю шлунка;
• цукровий діабет (все залежить від типу та перебігу захворювання, тому що при діабеті 2-го типу гарбуз, навпаки, показано для запобігання небажаних наслідківхвороби);
• хронічні захворювання шлунка;
• порушення кислотно-лужного балансу.

Вживаючи гарбуз в лікувальних ціляхВи зможете знизити ризик виникнення багатьох захворювань. Проте за наявності протипоказань слід насамперед порадитися з фахівцем.

Початок останнього місяця осені. Знімається врожай гарбуза і настав час розповісти про цей яскраво-оранжевий овоч. Ви дізнаєтеся багато цікавого про гарбуз і його корисні та лікувальні властивості, про зберігання гарбуза і трохи про те, що можна приготувати з гарбуза.

Гарбуз – одна з найдавніших культурних рослин. Сліди її обробітку виявлено за три тисячоліття до Р.Х. у Мексиці.

Після відкриття Америки гарбуз потрапив на Європейський континент, а XVI столітті – й у Росію.

Гарбуз має самий велика вагаз усіх відомих культурних рослин, причому 73% - це м'якоть і 10% насіння. Але не це, як ви знаєте, головне. Головне, що вона містить багато цінних та корисних речовин: каротин (провітамін А) – у великій кількості, вітаміни С та групи В, калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, мідь, кремній, кобальт та ін. У ній є дуже рідкісний вітамін Т, що відповідає за згортання крові, утворення тромбоцитів, прискорення обмінних процесів.

Через такий багатий природний вітамінно-мінеральний комплекс гарбуз ще з давніх часів використовували з лікувальною метою. Авіценна рекомендував відвар гарбуза для лікування кашлю та болю в грудях. А суміш соку гарбуза з рожевим маслом він пропонував для заспокоєння болю у вухах і вважав корисним при болях у горлі.

Як зазвичай я наведу кілька популярних рецептів народної медицини, розташувавши їх в алфавітному порядку слідування через хвороби.

Лікувальні властивості гарбуза, які використовуються в народній медицині

Атеросклероз

Пектини гарбуза, пов'язуючи надлишок холестерину, сприяють лікуванню та попередженню атеросклерозу. Тому гарбуз треба обов'язково включати у своє меню, особливо людям похилого віку.

Безсоння, тривожний сон

Використовується заспокійлива властивість гарбуза. Від безсоння на ніч приймається чарка гарбузового відвару з медом.

Карієс зубів

Малокровіє

У м'якоті гарбуза стримується багато заліза, тому рекомендується їсти по 20-150 г вареного гарбуза 4 рази на день.

Опіки, рани

При опіках для загоєння ран використовують кашку зі свіжого гарбуза.

Набряки у хворих з хворобами серця та нирок

Гарбуз посилює відділення сечі через присутність у ній великої кількостісолей калію та води, і дуже малої кількості натрію. Для цього треба просто їсти варений гарбуз у вигляді каші двічі на день.

Простатит, каміння в нирках та сечовому міхурі

Якщо запалилася передміхурова залозаі печінку і для прискорення процесу розчинення каменів у нирці та сечовому міхурі використовують сік гарбуза. Сік п'ється по 200 мл 3-4 десь у день.

Чищення організму

Пектини гарбуза добре спрацьовують як адсорбуючий засіб, зв'язуючи та видаляючи з організму бактерії та їх токсини, багато шкідливі речовини, у тому числі солі важких металів – ртуті, свинцю, радіоактивних елементівта інші шлаки. Тому таке гарбузове чищення дуже корисне при відкладенні солей: остеохондрозі, подагрі, ревматизмі, а також рекомендується і при захворюваннях нирок та печінки.

Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки

Можна вже через два тижні після загострення хвороби включати до раціону хворого гарбуз у вареному та протертому вигляді.

Гарбузове насіння

Насіння гарбуза містить до 40% жирної олії, фітостерин – кукурбітол, смолисті та білкові речовини, каротиноїди, цукру, вітамін С, цинк, саліцилову кислоту, фітин, інші сполуки.
З давніх часів гарбузове насіння використовується для виведення глистів (в основному стрічкових і круглих).
Крім протиглистових властивостей вони мають ще сечогінну, протизапальну і легку проносну дію.
Хоча за активністю препарати з насіння гарбуза поступаються препаратам з чоловічої папороті, зате, що дуже важливо, не надають токсичної дії.
Декілька простих рецептівз насіння гарбуза.

Виведення стрічкових глистів
(бичачого, свинячого, карликового ціп'яка, широкого лентеця та ін.)

Рецепт: Беруться гарбузове насіння зі шкіркою в кількості:

• дітям до 5 років – 100-150 р.,
• 5-7 років - 200 р.,
• 10 років - 300 р.,
• дорослим – 500 грн.

Ця кількість пропускається через м'ясорубку і отримана маса заливається подвійною кількістю води. Потім ставиться на водяну лазню та випаровується на невеликому вогні протягом 2-х годин. Слідкуйте, щоб не доводилося до кипіння. Відвар відфільтровується через марлю, знімається олійна плівка.

Приймається натще протягом півгодини. Через 2 години після прийому відвару приймається проносне.