Ang persimmon ay isang oriental na matamis na mataba na prutas na maaari lamang nating tangkilikin sa taglamig. Kaunti lang ang mga taong ayaw sa kanya. Ang ilang mga tao ay gustong kumain nito nang sariwa, ang iba ay gusto ito bilang jam, at ang ilang mga tao ay talagang gusto ang pinatuyong persimmon. Ang huling pagpipilian ay may lahat ng mga katangian na katangian ng sariwang prutas. Ang delicacy na ito ay madaling palitan ang kendi, at ang lasa nito ay nakapagpapaalaala sa mga igos.

Isang Maikling Kasaysayan ng Persimmons

Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko na ang persimmon ay isang berry. Ngayon ay tinatawag din itong oriental sweetness, hearty apple at sun sa gitna ng taglamig. Mula sa Latin, ang pangalan ng prutas ay isinalin bilang "pagkain ng mga diyos." Ang unang mga puno ng persimmon ay lumitaw higit sa dalawang libong taon na ang nakalilipas sa Gitnang Kaharian. Pagkatapos mula sa bansang ito nagsimula itong kumalat sa iba pang mga kapangyarihan sa Asya, kung saan nangingibabaw ang mga tropikal at subtropikal na klima.

Nasa ika-13 siglo, nalaman kung gaano kapaki-pakinabang ang persimmon para sa katawan, at sa lahat ng pinagmumulan ng impormasyon sa Mediterranean ay mababasa ng isa ang detalyadong impormasyon tungkol sa paglilinang ng prutas at pagkilala sa lokal na populasyon.

Sa mga bansang European, ang persimmon ay nakakuha ng katanyagan lamang sa siglo bago ang huling. Kasabay nito, lumitaw ito bilang isang independiyenteng pananim sa mainit na mga rehiyon ng Brazil at Amerika. Ngayon ang persimmon ay lumalaki sa Northern India, sa baybayin ng Black Sea Caucasus, China, Italy, Crimea, Japan, Pilipinas at marami pang ibang bansa. Sariwa at tuyo, sikat ito sa buong mundo.

Mga uri ng persimmon

Ang persimmon ay isang miyembro ng ebony family, at mayroong halos kalahating libo ng mga varieties nito sa mundo. Sa ating umiiral na klimatiko na kondisyon, posible na palaguin ang tatlo sa kanila. Kaya, ang Virginia, Oriental at Caucasian persimmons ay magbubunga ng mahusay na mga prutas.

Sinimulan ng Silangan ang martsa nito sa buong mundo mula sa China. Isa ito sa pinakamatandang halamang prutas sa bansa. Noong ika-18 siglo, ang iba't ibang ito ay unang ipinakilala sa France, at pagkatapos ay sa iba pang mga kapangyarihan ng Mediterranean. Ang iba't-ibang ito ay lumitaw bilang isang resulta ng natural na pagtawid ng mga ligaw na varieties sa Middle Kingdom.

Dumating sa amin ang Virginia persimmon mula sa North America, kaya naman ang pangalan nito ay American. Ang iba't-ibang ito ay may mahusay na nakapagpapagaling na katangian. Kaya, mayroon itong bacteriological at diuretic na mga katangian, tumutulong sa paglaban sa mga sakit thyroid gland, Mayroon itong malawak na gamit sa cosmetology.

Ang Caucasian persimmon ay pumapangalawa pagkatapos ng mga bunga ng sitrus sa mga tuntunin ng nutrisyon, pandiyeta, panlasa at nakapagpapagaling na katangian. Naglalaman ito ng maraming tanso, kobalt at posporus. Nililinis ng mga sangkap na ito ang mga daluyan ng dugo ng utak at pinapakain ito.

Komposisyon ng persimmon

Ang katotohanan na ang persimmon ay isang napakalawak na kamalig ng lahat ng uri ng bitamina at iba pa kapaki-pakinabang na mga sangkap, at hindi ito nagkakahalagang pag-usapan. Ngunit gayon pa man, hindi masasaktan na malaman nang mas detalyado kung anong uri ng komposisyon ng persimmon ang mayroon. Ang ganitong impormasyon ay makakatulong upang maunawaan ang mga benepisyo ng mga prutas ng halaman at ang kahalagahan nito sa pagkain ng tao. Ang pulang sikat ng araw ay isa sa ilang mga produkto kung saan ito ay nabanggit mataas na nilalaman natural na yodo. Sa mga tuntunin ng dami ng sangkap na ito, ang persimmon (tulad ng tawag sa persimmon sa ibang salita) ay katumbas ng damong-dagat at isda.

Ang berry ay naglalaman din ng maraming bitamina C, citric at malic acids, beta-carotene, calcium, iron, manganese, potassium at copper. Ang mga prutas na ito ay naglalaman din ng maraming sucrose at glucose. Mayroon ding mga antioxidant. Sa lahat ng ito, ang persimmon ay itinuturing na isang mababang-calorie na produkto. Samakatuwid, inirerekomenda para sa lahat, nang walang pagbubukod, na gamitin ito, kabilang ang mga bata.

Pagpili ng mga prutas para sa pagpapatayo

Dahil sa ang katunayan na ang mga persimmons ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, ang mga tao ay gumagawa ng iba't ibang paraan upang mapanatili ang masarap na delicacy hangga't maaari. Kaya, ang mga berry ay nagyelo at ang mga jam, jam, at marshmallow ay ginawa mula sa kanila. Ngunit ang pinaka-epektibong paraan ng pag-iimbak ay ang pagpapatayo. Sa ganitong paraan maaari mong mapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng mga prutas sa loob ng mahabang panahon. Bilang karagdagan, ang proseso ng pagpapatayo ay nakakatulong na alisin ang mga persimmons ng kanilang likas na astringency. Sa Japan, ang pinatuyong persimmon ay isang klasikong matamis na inihanda dito sa loob ng maraming taon.

Kung magpasya kang gumawa ng gayong ulam para sa iyong sarili, dapat mong malaman kung paano pumili ng magagandang prutas para sa pagpapatayo. Bigyan ng kagustuhan ang isang produkto na may mayaman at maliwanag na lilim. Ang alisan ng balat ay dapat na makintab at makinis. Huwag bumili ng mga persimmon na may mga guhit o mga spot sa ibabaw.

Parehong hindi maasim at maasim na varieties ay maaaring tuyo; bahagyang hindi hinog na mga pananim at siksik na mga mature. Ang mga overripe at soft persimmons ay hindi angkop para sa prosesong ito.

Tuyo sa bahay

Ang mga sariwang persimmon ay magagamit lamang sa malamig na panahon, ngunit ang mga pinatuyong persimmon ay magagamit mo sa buong taon. Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda nito sa taglamig, at maaari mong tamasahin ang delicacy kahit kailan mo gusto. Ang pagpapatayo nito ay hindi mahirap sa lahat. Kung ang mga hinog na prutas lamang ay angkop para sa sariwang pagkonsumo at mas mabuti malalaking sukat, pagkatapos ay ang mga maliliit na persimmons, na maaaring hindi masyadong hinog, ay angkop para sa pagpapatayo.

Bago iproseso ang mga prutas, dapat silang hugasan at alisan ng balat. Ito ay kanais-nais na ang bawat prutas ay may buntot, ngunit kung ito ay bumagsak, ang berry ay maaaring i-cut at tuyo sa isang espesyal na dryer para sa mga gulay at prutas. Ang mga persimon na may berdeng buntot ay itinatali at isinasabit sa isang lugar sa isang tuyo at maaliwalas na lugar. Upang maiwasan ang hinaharap na delicacy na maabala ng mga insekto, inirerekumenda na takpan ang bungkos ng gauze.

Kung, ilang araw pagkatapos ng simula ng pagpapatayo, napansin mo na ang isang patong ay nabuo sa persimmon puti, huwag kang matakot. Ito ay ordinaryong glucose na lumilitaw sa mga prutas sa panahon ng pagsingaw ng kahalumigmigan mula sa kanila. Ang mga prutas ay dapat matuyo sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos nito ay mas mahusay na ilipat ang mga ito sa refrigerator para sa karagdagang imbakan.

Mga pakinabang ng pinatuyong persimmons

Ang pinatuyong persimmon ay itinuturing na isang napakahalagang gamot. Ang mga benepisyo nito ay napakahalaga. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, ang pinatuyong prutas ay nagpapabuti sa paggana ng mga bituka at tiyan, nakakatulong na mapupuksa ang paninigas ng dumi, saturates ang isang tao at pinipigilan ang labis na pagkain.

Ang pinatuyong persimmon ay mapoprotektahan laban sa mga nakakahawang sakit at nagpapaalab, dahil naglalaman ito ng maraming polyphenols at catechin, na siyang pinakamalakas na antioxidant.

Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga pinatuyong persimmon sa maliliit na bahagi, maaari mong patatagin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga naturang pinatuyong prutas ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang persimmon ay nagpapababa ng kolesterol, kaya pinipigilan ang pagbabara ng mga daluyan ng dugo.

Kahit na sa tuyo na anyo, ang persimmon ay nakakatulong na linisin ang mga daluyan ng dugo at palakasin ang puso, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapabuti ng paningin. Dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay naglalaman ng maraming bakal, pinapataas nila ang hemoglobin sa dugo.

Pinsala ng pinatuyong persimmons

Sa kabila ng lahat ng mga pakinabang na inilarawan sa itaas, ang pinatuyong persimmon ay maaaring makapinsala sa katawan kung ang mga sumusunod na rekomendasyon ay hindi sinusunod:

• Kung ang isang tao ay may anemia, hindi siya dapat magpakasawa sa matamis, dahil ito ay nagpapahirap sa katawan na sumipsip ng bakal.
• Dahil sa hindi magandang kumbinasyon ng persimmon at gatas, dapat kang maghintay ng hindi bababa sa isang oras sa pagitan ng pagkain ng mga pagkaing ito.
• Ang pinatuyong prutas ay maaaring makairita sa mga dingding ng tiyan, at samakatuwid ay mas mahusay na kainin ito pagkatapos ng pangunahing pagkain.
• Ang mga taong may diyabetis ay kinakailangang kumain ng pinatuyong orange na sunflower sa limitadong dami.

Persimmon para sa pagbaba ng timbang

Ang pinatuyong prutas ay isang mahusay na paraan ng pagbabawas ng timbang. Kahit na ang pinatuyong persimmon ay naglalaman ng mga calorie sapat na dami(isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng 260-270 kcal), maaari mo pa rin itong gamitin habang sumusunod sa isang diyeta. Kailangan mo lamang kumain ng hindi hihigit sa 50 gramo ng mga pinatuyong prutas sa buong araw at gawin ito, kung maaari, sa unang kalahati ng araw.

Maaari ka ring kumain ng mga pinatuyong prutas kung gusto mong magbawas ng timbang at para magawa ito, limitahan ang dami ng matamis na kinakain mo. Sa kasong ito, pinapayagan na palitan ang mga matamis, cookies at cake na may pinatuyong prutas na persimmon.

Paano pumili ng pinatuyong persimmon kapag bumibili

Hindi kapani-paniwalang mayaman sa mga mineral at bitamina pinatuyong persimmon mas kawili-wili kaysa sa sariwang katapat nito, dahil wala itong matigas na lasa, mas matagal na nakaimbak at hindi nasisira. Kapag bumili ng isang bungkos ng mga pinatuyong persimmons sa merkado o sa isang supermarket, kailangan mong bigyang pansin ang isang solong, ngunit hindi kapani-paniwalang mahalagang punto: ang bawat prutas ay dapat na sakop ng isang kahit na manipis na patong ng puting kulay. Kung nakahanap ka ng isang produkto na may ganitong kalidad, ngayon ay dapat mong patakbuhin ang iyong daliri sa ibabaw nito. Tumangging bumili kung ang plaka ay maubos. Ito ay nagpapahiwatig na ang mga prutas ay binuburan ng almirol o harina upang linlangin ang isang potensyal na mamimili.

Ang tamang patong ay ang asukal na lumitaw sa panahon ng pagpapatuyo ng mga berry, at tiyak na dapat itong dumikit sa balat. Kung ang asukal na ito ay naroroon sa prutas, at ang persimmon mismo ay malambot, tulad ng goma, pagkatapos ay maaari kang ligtas na bumili ng gayong delicacy.

Ang paggamit ng pinatuyong persimmons sa pagluluto

Ang pinatuyong persimmon ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na kapalit para sa mga matamis (contraindications at mga benepisyo ay inilarawan sa artikulo). Ang produktong ito ay maaari ding gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa ice cream, na may halong cottage cheese o cream. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng masarap na dessert. Inirerekomenda ng mga nakaranasang chef ang pagluluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na cottage cheese pancake na may mga hiwa ng pinatuyong persimmon. Ang lasa ng ulam ay magiging hindi karaniwan.

Maaari ka ring gumawa ng meryenda ng manok at pinatuyong persimmons. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang fillet ng manok at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Maghurno o magprito ng mga naturang paghahanda hanggang sa sila ay ganap na maluto. Habang nagluluto ang ulam, gupitin ang pinatuyong persimmon sa maliliit na piraso. Kapag handa na ang lahat, kailangan mong balutin ang bawat piraso ng berry sa isang fillet at ilagay ang kalahating olibo sa magkabilang panig, i-pin ito ng isang skewer. Ang magiging resulta ay masasarap na canapé.

Luwalhati sa pinatuyong persimmons

Sa ilang mga bansa, ang pinatuyong persimmon ay isang tanyag na delicacy na ang iba't ibang mga pagdiriwang ay ginaganap bilang karangalan nito. Kaya naman, sa South Korea, sa Yongdong County, taun-taon ay ginaganap ang pagdiriwang ng pinatuyong persimmon. Ang rehiyon na ito ay hindi pinili ng pagkakataon, dahil dito ang pinakamalaking iba't ibang mga prutas ay lumago sa Korea. Si Yongdong persimmon ay sikat sa mga ito pinakamataas na kalidad at tamis.

Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga bisita ay iniimbitahan na makilahok sa proseso ng pagbabalat ng mga prutas at pabitin na mga berry. Gayundin, ang lahat ay magkakaroon ng pagkakataong maligo sa paa batay sa mga dahon at balat ng persimmon, makilahok sa isang kumpetisyon ng kanta at tangkilikin ang maraming iba pang mga libangan. Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga kalahok ay maaaring bumili ng iba't ibang uri ng persimmons.

Makatas na persimmon - pinakamababang calorie, pinakamataas na benepisyo, at maaaring makapinsala? Ang mga benepisyo at pinsala ng matamis na persimmons para sa katawan ng isang bata at isang may sapat na gulang

Sa kagubatan na may tropikal at subtropikal na klima, ang mga persimmon berries ay hinog sa mga puno at shrubs.

Ang mga puno ay nabubuhay hanggang 500 taon, at marami sa 200 uri ng kanilang prutas ay nakakain.

Ang pangalan ng persimmon ay bumalik sa Greece at isinalin bilang "divine fire." At mukhang tama nga ang tawag nila sa kanya.

Pagkatapos ng lahat, ang persimmon ay nagpoprotekta, nagpapagaling at nagpapanumbalik ng lahat ng mahahalagang pag-andar ng katawan.

Persimmon: nilalaman ng calorie, komposisyon, mga paraan ng paggamit

Persimmon perpektong nasiyahan ang pakiramdam ng gutom at sa parehong oras ay malusog produktong pandiyeta.

Ang 100 g ng prutas ay naglalaman ng 67 kcal, 0.5 g ng protina, 0.4 g ng taba, 15.3 g ng carbohydrates at:

Bitamina A, B1, B2, C, E, PP;

Beta karotina;

Kaltsyum;

Sa karaniwan, ang isang prutas ay tumitimbang ng mga 85 gramo, ibig sabihin 57 kcal.

Ang mga persimmon berries ay kinakain nang nakapag-iisa kapag hinog na, at ginagamit din para sa paghahanda ng mga salad, mga pagkaing karne, puding, halaya, marmelada at inumin.

Persimmon: ano ang mga benepisyo para sa katawan?

Ang pinahabang light orange na persimmon na prutas ay may maasim na lasa at astringency sa bibig. Ang iba't ibang ito ay nangangailangan ng ripening sa isang mainit na silid, na mag-aalis ng astringency nito. Ang isa pang uri ng persimmon ay may higit pa bilog na hugis at kulay kahel-kayumanggi. Ang makatas at matamis na "korona" na berry ay ripens nang napakabilis at hindi nangangailangan ng karagdagang oras para sa huling pagkahinog.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon para sa katawan ay dahil sa komposisyon nito at mababang calorie na nilalaman. Kahit na sa isang mahigpit na diyeta, maaari kang kumain ng ilang prutas sa isang araw at mapabuti ang iyong sariling kalusugan.

Kailan kapaki-pakinabang ang persimmon:

Hindi pagkatunaw ng pagkain - ang pectin na matatagpuan sa berry ay nagpapabuti sa paggana ng tiyan;

Mga impeksyon sa bituka - ang persimmon ay may disinfectant effect, sinisira nito ang karamihan sa E. coli, kabilang ang Staphylococcus aureus;

Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular - inirerekomenda ng mga cardiologist na kumain ng isa o dalawang prutas araw-araw. Ang nilalaman ng microelement potassium sa kanila ay makakatulong na maiwasan ang sakit sa puso at ang napaaga nitong pagsusuot;

Pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo - ang mga bitamina C at P ay nagpapalapot sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na ginagawa itong malakas at hindi gaanong natatagusan;

Kalusugan ng thyroid – ang persimmon ay naglalaman ng yodo na mahusay na hinihigop ng katawan, na ginagawang kapaki-pakinabang sa pagpigil sa kakulangan sa yodo at pagpapanatili ng normal na paggana ng thyroid gland;

Babala urolithiasis– Ang persimmon berries ay isang mahusay na diuretic. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga ito, maaari mong mababad ang iyong katawan ng magnesiyo. Bawasan nito ang porsyento ng akumulasyon ng asin sa genitourinary system, na pipigil sa pagbuo ng mga bato sa bato;

Malakas kalamnan ng mata– ang bitamina A, na pumapasok sa katawan sa bawat prutas ng persimmon, ay nagpapalakas sa mga kalamnan ng mata, na siyang susi sa magandang pangitain sa loob ng maraming taon;

Sistema ng nerbiyos - kapaki-pakinabang ang persimmon mataas na nilalaman bitamina B. Ang 2-3 masarap na berry ay maaaring mapabuti ang iyong kalooban at mapataas ang konsentrasyon. Sa pamamagitan ng regular na pagsasama ng mga makatas na prutas na ito sa iyong diyeta, maaari mong mas matatag na makayanan ang pag-atake ng mga stressor sa kapaligiran;

Anemia - ang anemia ay makabuluhang binabawasan ang kalidad ng buhay. Sa kakulangan ng bakal sa katawan, ang isang tao ay nakakaranas ng patuloy na depresyon at kahinaan, kahit na pagkahilo. Ang kanyang katawan ay mas madaling kapitan sipon. Ang malusog na persimmons ay naglalaman ng napakaraming bakal na sa pamamagitan ng pagkain ng 1-2 prutas para sa almusal araw-araw, pagkatapos lamang ng ilang araw ay mas bumuti ang pakiramdam mo, nang hindi gumagamit ng mga pharmaceutical na gamot;

Sipon at ubo - ang persimmon ay lubos na sumusuporta sa immune system sa panahon ng malamig na panahon. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na antiseptiko at expectorant. Samakatuwid, ang mga orange na berry ay makakatulong na pagalingin ang isang namamagang lalamunan at mapupuksa ang isang tuyong ubo. Upang gawin ito, kailangan mong magmumog ng persimmon juice na diluted na may tubig, o kumain lamang ng mga prutas;

Mga sakit sa gilagid - nangyayari na ang sensitivity ng mga gilagid ay tumataas nang malaki at kahit na ang pinakamaliit na pagpindot sa kanila ng isang sipilyo ay naghihikayat sa kanilang pagdurugo. Ang persimmon ay may kakayahang palakasin ang mga gilagid at protektahan ang mga ito. Ito rin ay isang magandang lunas para sa scurvy;

Iniuugnay ng maraming tao ang persimmon sa mga nagyelo na panahon ng taglamig. Iniuuwi ang mga prutas na malamig sa yelo, pinapayagan silang magpainit at pagkatapos ay tamasahin ang masarap na makatas na maliliwanag na berry. At tama, dahil ang persimmon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan salamat sa komposisyon ng bitamina nito. Ito ay isa sa ilang mga taglamig treat na makakatipid katawan ng tao mula sa kakulangan sa bitamina.

Persimmon: ano ang nakakapinsala sa kalusugan?

Ang pagkain ng persimmon ay maaaring makasama sa kalusugan kung may mga kontraindiksyon dito. Ang berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sugars, astringent fibers at tannin.

At samakatuwid Gamitin ito nang may pag-iingat kapag:

Diabetes mellitus - huwag ganap na ibukod ang malusog na persimmons sa iyong diyeta. Sa halip, ito ay matalino na kainin ito sa katamtaman;

Pagkahilig sa labis na katabaan - maaaring pabagalin ng persimmon ang metabolic process;

Mga batang wala pang 3 taong gulang - astringent fibers ng mga prutas, nakikipag-ugnayan sa gastric juice, gawin itong makapal. Ito ay maaaring maging sanhi ng paghinto ng tiyan sa pagtatrabaho;

Mayroong mga contraindications na nangangailangan ng kumpletong pagbubukod ng mga persimmons mula sa diyeta ng tao:

Postoperative period sa gastrointestinal tract - huwag mag-overload ang digestive system na may persimmons pagkatapos ng operasyon. Ito ay maaaring magdulot ng malagkit na mga peklat, at sa huli ay humantong sa pagbara ng bituka;

Exacerbation ng pancreatitis;

Obesity – kung may tendency sa obesity, maaari pa ring i-regulate ng isang tao ang pagkonsumo ng persimmons. Kung ang problema ay mas mataas na antas, dapat mong tanggihan ang mga prutas.

Ang maliwanag na orange persimmon berries ay maaaring magdulot ng pinsala sa kalusugan lamang kung ang mga kontraindikasyon ay napapabayaan o kung sila ay natupok nang labis.

Persimmon para sa mga bata: benepisyo at pinsala

Persimmon ay mabuti para sa katawan ng bata. Pero kailangan mong malaman mga simpleng sikreto na makakatulong sa iyo na maiwasan hindi kanais-nais na mga kahihinatnan mula sa pagkain ng masarap na prutas.

Napaka-immature pa rin ng digestive system ng isang batang wala pang 3 taong gulang. Ito ay nabuo sa pamamagitan ng pag-angkop sa iba't ibang pagkain. Sa edad na ito, kontraindikado na mag-alok ng mga persimmons sa isang bata. Ang berry na ito ay masyadong mabigat para sa maselan na tiyan ng isang bata.

Para sa isang bata na higit sa 3 taong gulang, maaari mong subukang ipasok ang persimmon sa diyeta, ngunit gawin ito nang paunti-unti, na sinusubaybayan ang reaksyon ng katawan. Sa pangkalahatan, ang 10 taong gulang ay itinuturing na pinakamainam, kapag ang isang bata ay makakain ng 1-2 malusog na persimmons bawat araw.

Ang tamang diyeta at isinasaalang-alang ang mga kontraindikasyon ay makakatulong na maiwasan ang pinsala mula sa mga persimmons. At ang mga benepisyo nito para sa katawan ng bata ay makabuluhan:

Malakas na kalamnan ng mata at magandang paningin bilang isang resulta;

Matatag na neuro-emosyonal na background;

Malakas na malusog na puso;

Pinakamainam na tono ng kalamnan;

Mag-charge ng enerhiya salamat sa saturation na may mga bitamina, macro at micro elements.

Ang persimmon, na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga bata, ay ibinibigay sa mga bata sa hilaw, hinog na anyo nito, at ang halaya, puding, at jam ay inihanda din mula dito. Ang pinatuyong persimmon ay lasa tulad ng petsa at siguradong magpapasaya sa mga bata.

Persimmon: aplikasyon sa cosmetology

Persimmon ay kapaki-pakinabang para sa anumang uri ng balat. Gamit ito, ang mga maskara at lotion ay inihanda para sa mamantika na balat, acne-prone na balat, at para sa tuyo at tumatandang balat. Upang paliitin ang mga pores at mapupuksa ang acne, magdagdag ng persimmon pulp sa puti ng itlog. Upang moisturize ang balat at maibalik ang pagkalastiko nito, ang persimmon ay halo-halong may mantika at pulot. Iwanan ang mga maskara na ito sa iyong mukha ng hanggang 20 minuto at hugasan ng maligamgam na tubig.

Persimmon ay kapaki-pakinabang para sa katawan sa paglaban sa cellulite. Ang pulp ng prutas ay halo-halong may lemon at orange juice, ang asin ay idinagdag at ipinihit sa mga lugar ng problema, pagkatapos kumuha mainit na paligo. Pagkatapos ang mga labi ng maskara ay hugasan ng maligamgam na tubig.

Upang maalis ang isang pasa, sapat na upang gumawa ng isang aplikasyon ng persimmon pulp dito.

Persimmon: mga panuntunan para sa pagpili at imbakan

Kadalasan sa mga istante ng aming mga tindahan at merkado maaari kang makahanap ng dalawang uri ng persimmons - Sharon at Korolek:

Sharon- maliwanag na orange na prutas. Ang berry ay medyo malaki at siksik sa pagpindot. May pinahabang hugis. Ang ganitong mga persimmon ay karaniwang kailangang bigyan ng oras upang pahinugin sa init ng tahanan. Ngunit hindi ito nangangako na tuluyang mawawala ang astringency nito;

Korolek- prutas na may kulay kahel na tsokolate. Ito ay isang napaka-makatas at matamis na persimmon. Ang iba't-ibang ito ay hindi kailangang pahinugin.

Kung ang persimmon ay masyadong siksik at ang lasa nito ay hindi kanais-nais na maasim, nangangahulugan ito na ito ay ganap na hindi pa hinog. Ang ganitong prutas ay maaaring maging sanhi ng talamak sakit sa bituka. kaya lang berdeng berry ito ay kinakailangan upang bigyan ng oras para sa ripening.

Ang sobrang hinog, sira na persimmon ay may hindi kasiya-siyang lasa, katulad ng nabubulok na prutas. At hindi ito magiging maginhawa upang kainin ito, dahil sa estado na ito ito ay nagiging mala-porridge na masa.

Siyempre, ang pinaka-kaaya-ayang bagay ay ang kumain ng sariwa, malusog na persimmons. Ngunit may mga lihim para sa pagpapanatili ng mga berry nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian:

Ang pag-iimbak ng mga prutas sa temperatura mula 0 hanggang -1 degrees ay magbibigay-daan sa kanila na manatiling sariwa sa loob ng 3-4 na buwan. Isang mahalagang kondisyon ay ang antas ng halumigmig, ang mga pinahihintulutang halaga ay nasa pagitan ng 90% at 95%. Kung may kakulangan ng kahalumigmigan, ang persimmon ay lumiliit, at kung mayroong labis na kahalumigmigan, ito ay magiging amag;

Ang mabilis na pagyeyelo sa freezer ay magpapanatili ng mga persimmon sa kalahating taon;

Sharon ay maginhawa upang matuyo sa hiwa. Upang gawin ito, ang tinadtad na prutas ay inilalagay sa isang oven na pinainit sa 45 degrees. Sa sandaling ang mga piraso ay nakakuha ng isang mayaman na ginintuang kulay, sila ay aalisin.

Parehong sa panahon ng pagyeyelo at paggamot sa init, ang persimmon ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito para sa katawan. Ang tanging kawalan ng nagyeyelong prutas ay pagkatapos ng lasaw, ang pagkakapare-pareho ng pulp ay kahawig ng isang likidong pulp.

Mga buto ng persimmon na gawa sa bahay

Nakakagulat, ang isang persimmon tree ay maaaring lumaki mula sa isang buto sa bahay. Upang gawin ito, ang isang buto na kinuha mula sa isang sariwang prutas ay inilalagay sa isang palayok na may basa-basa na lupa at natatakpan ng pelikula. Ang palayok ay inilalagay sa isang mainit na lugar at natubigan araw-araw. Ang buto ay tumutubo sa loob ng 10-15 araw. Kung sa panahong ito ay hindi lumitaw ang usbong, kung gayon walang saysay na maghintay pa. Kailangan mong kumuha ng mga bagong buto at subukang muli.

Matapos lumitaw ang usbong sa palayok, pagkatapos ng ilang araw dapat nitong alisin ang mga labi ng buto na nasa ibabaw pa rin nito. Kung hindi ito natural na nangyayari, kung gayon ang usbong ay kailangang tulungan at maingat na alisin ang labis.

Pagkatapos ay nagsisimula ang aktibong paglago ng halaman. Ang bawat puno ay dapat bumuo sa sarili nitong hiwalay na palayok upang ang root system nito ay makatanggap ng sapat na nutrisyon. Ang regular na pagpapakain na may mga pataba ay kinakailangan, ang temperatura ng hangin ay mula 20 hanggang 30 degrees at sapat sikat ng araw. Sa wastong pangangalaga, pagkatapos ng 7-8 na buwan ang halaman ay kailangang ilipat sa isang mas malaking palayok.

Pagkatapos ng 3-4 na taon, oras na upang i-graft ang batang puno. Magbibigay ito ng kakayahang mamunga. malusog na berry persimmons

Persimmon: mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications. Persimmon "Korolek": mga kapaki-pakinabang na katangian

Sa simula ng unang malamig na panahon, ang panahon ng "orange na araw" ay dumarating sa timog. Ang lahat ay naghihintay para sa banal na persimmon berry na mahinog. Oo, oo, eksaktong mga berry. Ngunit kahit na sinasabi ng isang tao na ang persimmon ay isang prutas, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi nabawasan sa pamamagitan nito. Ang persimmon ay maraming pangalan: "Chinese peach", "date plum", "wild date". Isang buong hardin! Ang lahat ng mga pangalan ay, siyempre, nauugnay sa Japan at China. Doon nagmula ang kahanga-hangang halaman na ito higit sa dalawang libong taon na ang nakalilipas. Sa mga bansang ito mayroong mga ispesimen na ilang daang taong gulang. Sa pagtatapos lamang ng ika-18 siglo dumating ang mga persimmon sa Europa. Ngayon higit sa limang daang uri ng punong ito ang kilala, marami sa kanila ang nag-ugat sa mga mapagtimpi na klima.

Ano ang halaga ng persimmon fruits? Ano ang pakinabang nito at maaari ba itong magdulot ng anumang pinsala sa kalusugan? Paano maayos na ubusin ang berry na ito? Tingnan natin nang maigi.

Mga benepisyo ng berries

Pagkatapos ng mga bunga ng sitrus, ang mga persimmon ay inaangkin ang pangalawang lugar. Mga kapaki-pakinabang na tampok hindi maikakaila ang kanya. Ito ay mayaman sa fructose at glucose, ay may malaking halaga ng nutrisyon. Ano ang mayaman sa orange date-peach? Ang berry ay naglalaman ng maraming tubig, mga organikong acid, protina, tannin, yodo, naglalaman din ito ng mga bitamina C at P, sitriko, malic acid, beta-carotene, tanso, posporus, iron, sodium, magnesium, calcium, potassium.

Ano ang epekto ng persimmon sa ating katawan?

• Ang persimmon ay naglalaman ng maraming mahalagang sangkap para sa kalusugan; ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa atay, gastrointestinal tract, at bato ay hindi maikakaila. Pina-normalize ng mga pectin ang panunaw.
• Ang mga antioxidant ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.
• Ang mga mineral at bitamina ay pumipigil sa kakulangan sa bitamina.
• Ang mga persimmon berries ay may mga anti-inflammatory, bactericidal, at antiseptic properties. Ang diuretic na epekto ay nakakatulong upang maayos na alisin ang labis na asin sa katawan.
• Ang glucose, fructose, at potassium ay nag-normalize ng function ng puso.
• Ang persimmon ay lumalaban sa atherosclerosis.
• Ang mga bitamina P at C ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, ito ay lalong mahalaga kapag mga sakit sa varicose at dumudugong gilagid.
• Ang bitamina A ay mabuti para sa paningin. Ang beta-carotene ay mabuti para sa respiratory system.
• Para sa ubo at sipon, ang persimmon juice ang unang lunas.
• Kahit noong sinaunang panahon, ang mga Intsik at Hapones ay gumamit ng persimmon upang gamutin ang pagkahapo, anemia, at tuberculosis; ang bakal ay nakatulong dito. Ang yodo ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng thyroid gland. Ang potasa ay tumutulong laban sa pagbuo ng mga bato.
• Poprotektahan ka rin ng persimmon mula sa kanser. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, mayamang nilalaman ang mga natatanging microelement ay pumipigil sa paglitaw ng mga malignant na selula.
• Ang mga maskara na gawa sa persimmon pulp ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng balat. Ang produktong ito ay nagpapa-tone sa balat, humihigpit ng mga pores, lumalaban sa acne, at nagpapatigas ng balat.

Persimmon sa pagluluto

Ang mga pinatuyong persimmon ba ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian? Nagbabago ba ang calorie content kapag pinatuyo? Ang mga sagot ay simple. Ang mga pinatuyong prutas ay mayaman din sa lahat ng mahahalagang sangkap, habang nawawala ang lagkit. Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong persimmon ay umabot sa 250 kilocalories bawat 100 gramo. Ang mga sariwang berry ay mas mababa sa calories - 53 kilocalories lamang bawat 100 gramo. Samakatuwid, ang mga persimmons ay kadalasang ginagamit sa mga diyeta, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa pagbaba ng timbang ay nakumpirma ng mga nutrisyunista.

Kung magpasya kang i-freeze ang mga persimmon, tandaan na maaari mo lamang itong iimbak sa form na ito sa loob ng anim na buwan. Ang mga lutuin ay nagdaragdag ng mga persimmon na prutas sa iba't ibang fruit salad, ice cream, at yoghurt. Ang berry ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, cake, muffin at puding. Upang mapupuksa ang astringency ng mga prutas kapag nagpainit, mayroong isang simpleng paraan. Sa persimmon puree kailangan mo lang magdagdag ng kaunting baking soda o baking powder.

Iba't ibang "Korolek"

Ang iba't ibang ito ay may maraming mga pangalan, kabilang ang "itim na mansanas", "chocolate pudding". Ang puno ay kahawig ng isang cherry. Ang mga dahon ng iba't ibang uri ng persimmon ay may isang pahaba na hugis, at ang ilalim ay may kulay na mas magaan na lilim ng berde. Kapag ang wren ay namumulaklak, ang hardin ay kahawig ng isang paraiso. Ang nag-iisang madilim na pulang bulaklak ay nakakaakit ng maraming bubuyog at iba pang mga insekto sa kanilang nakakalasing na aroma. Sa kalagitnaan ng tag-araw, maraming mga ovary ang nabuo. Ang laki ng prutas ay unti-unting tumataas, na umaabot sa 5-7 cm ang lapad. Ang kulay ay nag-iiba mula sa light orange hanggang kayumanggi. Sa taglagas, ang "wren" ay nagiging malambot at makatas. Ang mga hinog na prutas sa loob ay nagiging maitim na kayumanggi, may spherical na hugis, at ang kanilang istraktura ay creamy at mealy.

Pinahahalagahan ng mga Europeo ang "tsokolate" na persimmons, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay matagal nang napatunayan, kaya ang pag-export nito ay tumaas kamakailan.

Sa China at Japan, ang "wrens" ay lumago sa loob ng libu-libong taon; sa mainit-init na mga bansa sa Europa, ang prutas na ito ay lumitaw kamakailan.

Ang "Korolek" ay maaaring magkaroon ng hindi lamang isang spherical na hugis. May mga spherical, flattened na prutas. Ang mga unripe persimmons ay may bahagyang mapait na lasa, ang lahat ng ito ay dahil sa tannin na nilalaman nito. Ang isang hinog na "wren" o bahagyang nagyelo ay walang mga astringent na katangian. Ang "Korolek" ay naiiba sa iba pang mga uri ng persimmon sa pamamagitan ng mas matamis na lasa at kulay ng tsokolate nito.

Ang berry na ito ay natupok kapwa bilang isang independiyenteng prutas at sa iba't ibang mga pinggan. Ang "Korol" ay mahusay sa tuyo na anyo. Ginagamit din ito upang gumawa ng kahanga-hangang jam, molasses, dessert at kahit na alak. Ang mga tuyong buto ay giniling at ang pulbos ay inihahanda sa masarap at malusog na kape. Ang kahoy ng persimmon tree ay ginagamit sa paggawa ng mga kasangkapan at iba't ibang kagamitan sa palakasan.

Persimmon "Korolek". Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang "Korolek" ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Naglalaman ito ng malusog na dietary fiber, pectin, fructose at iba pang mga bahagi.

Ang "Korolek" ay nakikilala sa pamamagitan ng kayamanan ng bitamina C at A, calcium, potassium, phosphorus, magnesium, at iron. Ang iba't ibang ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, musculoskeletal system, anemia, at mga problema sa paningin. Ang iba't ibang ito ay ginagamit upang maalis ang edema dahil sa mga sakit sa bato. Ang mga prutas, dahil sa kanilang bactericidal effect, ay tumutulong sa mga impeksyon sa bituka. Ito ang mga mahiwagang epekto ng "King" persimmon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi maikakaila, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga contraindications, na, gayunpaman, ay maaari ding maiugnay sa iba pang mga varieties. Sa kabila ng maraming pakinabang ng produktong ito, dapat malaman ng lahat kung ano ang dapat bantayan kapag kumakain ng persimmons.

Persimmon. Mga kapaki-pakinabang na katangian, contraindications, pinsala - ano ang hihigit?

Sa kabutihang palad, ang kahanga-hangang berry na ito ay walang maraming contraindications para sa paggamit. Kailangan mo lamang malaman na ang labis na pagkain ay nag-aambag sa pagbuo ng sagabal sa bituka. Napakahalaga nito! Masarap ngunit mapanganib na persimmon mga bansa sa timog kilala lokal na residente sa kanyang katusuhan. Ngunit ang mga Europeo na pumupunta dito sa bakasyon ay madalas na inaabuso ang mga prutas, na humahantong sa nakapipinsalang mga kahihinatnan. Ang silangan ay isang maselan na bagay! At walang pag aalinlangan. Kung hindi ka kumain ng persimmon fruits sa katamtaman, madali kang mauwi sa operasyon.

Bakit? Ang sagot ay simple, bagaman sa ating bansa kahit na ang mga doktor ay hindi palaging alam ito. Hindi nila ikinonekta sa anumang paraan ang pagkonsumo ng mga persimmons na may sagabal sa bituka, na kung minsan ay nangangailangan ng kagyat na interbensyon sa kirurhiko. Sa Israel, ang lihim na ito ay matagal nang nabunyag. Ang aming mga imigrante ay napupunta sa ospital doon tuwing taglagas dahil sa bara ng bituka dahil sa pag-abuso sa persimmon. Ang berry na ito ay mas makatas sa katimugang mga rehiyon at mukhang napakasarap, kaya maraming tao ang kumakain nito nang labis. Bilang isang resulta - talamak sagabal sa bituka. Ang ilang mga nagdurusa ay kailangan pang sumailalim sa operasyon. Persimmon, kapaki-pakinabang at mapaminsalang katangian na magkasabay, ay may malakas na astringent na katangian. Ang prutas na ito ay may sobrang tannin. Kapag ito ay tumutugon sa gastric juice, ito ay nagiging isang polimer. Ang tannin sa persimmon ay espesyal, ganap na naiiba sa tsaa o alak. Sa tiyan, ang nagresultang malagkit na masa ay nagbubuklod sa lahat ng hindi natutunaw na mga piraso. Bilang resulta, ang isang siksik na katawan, o "bato sa tiyan," ay nabuo; isinasara nito ang lumen sa bituka, at nangyayari ang bara. Ang mga naunang sumailalim sa anumang operasyon sa bituka o tiyan ay lalo na nasa panganib. Para maiwasan ang mga ganyan negatibong kahihinatnan Kapag kumakain ng persimmons, hindi ka dapat kumain ng higit sa 2-3 prutas bawat araw. Ito ay isang nakakalito na persimmon berry. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa paggamit nito ay naka-link sa isang kabuuan. Ang pinakamaliit na labis na dosis ng tannin ay maaaring humantong sa hindi inaasahang mga kahihinatnan.

Huwag uminom ng persimmon malamig na tubig o gatas. Ito rin ay masama para sa pagproseso nito.

Ang mga taong nagdurusa sa diabetes at labis na katabaan ay hindi dapat kumain ng persimmon. Ang mga prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng asukal.

Persimmon para sa pagbaba ng timbang

Para sa mga nagpasya na mag-diet, makakatulong ang persimmon. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa pagbaba ng timbang ay mahirap i-overestimate. Paano ka matutulungan ng matamis na berry na mawalan ng timbang? Ang bagay ay ang persimmon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla at pectin, na tumutulong na linisin ang katawan, pabilisin ang metabolismo, gawing aktibo ang motility ng bituka, at higit sa lahat, pabagalin ang proseso ng pagsipsip ng taba, kahit na inaalis ang labis na taba mula sa katawan. Persimmon perpektong binabawasan ang gana. Ang berry na ito ay napaka-kasiya-siya at nakapagpapalusog, mabilis na nasiyahan ang pakiramdam ng gutom, at sa parehong oras ay may mababang calorie na nilalaman, 53 kcal lamang bawat 100 g. Sa mga diyeta, ang persimmon ay isang kailangang-kailangan na katulong. Huwag lamang kalimutan ang tungkol sa labis na dosis ng produkto.

Paano pumili ng persimmon

Ang mga hinog na prutas lamang ang masarap. Kapag hinog, ang tannin sa kanila ay nawasak at ang lagkit ay nawala. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga persimmon ay ani pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ang mga berry ay madalas na dinadala sa aming rehiyon ng medyo hindi hinog, upang hindi sila "maasim" sa daan. Hindi ka dapat bumili ng maputlang orange na specimen na may berdeng buntot at makapal na balat. Ang gayong persimmon ay hindi masisiyahan sa lasa nito. Ang buntot ay dapat na ganap na tuyo, ang balat ay medyo malambot, medyo transparent, mayaman kulay kahel na may pulang kulay.

Ano ang mas masarap?

Ang pinakamatamis ay itinuturing na "hari ng tsokolate". Paano ito makilala? Ang mga hinog na specimen ay may maitim na orange na siksik na balat. Ang mas maraming itim na guhitan sa berry, mas matamis at mas makatas ito. Sa panahon ng polinasyon, ang isang buto ay nabuo, at ang "korona" ay nagiging mas malakas at mas masarap. Kung ang persimmon ay lumago nang walang polinasyon, mayroon itong kaunting lagkit. Madaling tanggalin. Kailangan mong ilagay ang prutas sa freezer saglit o ibabad ito sa vodka sa loob ng dalawang oras. Ang persimmon ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang perpekto kahit na sa tuyo na anyo. Para sa pagpapatayo, kumuha ng mga siksik na prutas na walang mga buto, alisan ng balat ang mga ito, at gupitin ang mga ito sa mga bilog. Ang mga persimmon ay kailangang matuyo sa 45 degrees, sa higit pa mataas na temperatura nagiging itim siya. Ang pinatuyong persimmon ay parang igos.

Persimmon, ang mga benepisyo at pinsala nito sa ating katawan

Ang persimmon ay isang maliwanag na orange na berry na natatakpan ng makintab na makintab na balat. Sa ilalim ng manipis tuktok na layer ang laman ay light orange hanggang chocolate brown. Ang lasa ng persimmon ay nag-iiba mula sa bahagyang astringent hanggang sa makatas na matamis na walang kaunting pahiwatig ng kapaitan o kaasiman at depende sa parehong uri at ang pagkahinog ng prutas. Persimmon – isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento at mineral, ito ay may mahusay na nutritional value. Sa isyung ito ay pag-uusapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa mga katangian ng maliwanag na berry na ito.

Anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang naglalaman ng persimmon?

Anong mga bitamina ang nasa persimmons:

• Sinusuportahan ng B1 ang paggana ng nervous system;
• Pinasisigla ng B3 ang mga proseso ng metabolic, nililinis ang mga daluyan ng dugo ng kolesterol;
• Ang B12 ay nakikilahok sa pagbuo mga selula ng nerbiyos, nagtataguyod ng produksyon ng malusog na mga selula ng dugo;
• R kinokontrol ang mga antas ng glucose sa dugo, binabawasan ang vascular permeability;
• Ang C ay responsable para sa paggawa ng collagen, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at kinakailangan para sa synthesis ng mga hormone;
• Pinipigilan ng beta-carotene ang pag-unlad mga tumor na may kanser, binabawasan ang saklaw ng sakit sa puso, binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, nagpapabuti ng paningin.

Mineral:

• Ang bakal ay kasangkot sa mga proseso ng oxidative katawan, tumutulong upang mapahusay ang mga function ng hematopoietic.
• Tinutulungan ng yodo ang thyroid gland, may pagpapatahimik na epekto, at nagpapabuti sa aktibidad ng pag-iisip.
• Ang potasa ay nagtataguyod ng normal na paggana ng lahat ng malambot na tisyu, pinipigilan ang atherosclerosis, normalize ang presyon ng dugo, nililinis ang mga daluyan ng dugo ng mga lason, binabawasan ang pagkapagod, at nagliligtas mula sa mga alerdyi.
• Ang kaltsyum ay isang direktang kalahok sa paglago ng buto at dental tissue; ito ay kinakailangan para sa parehong buhok at mga kuko. Ang kaltsyum ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos, produksyon ng hormone, at istraktura ng kalamnan.
• kobalt nagpapabuti sa paggana ng mga leukocytes, kinokontrol ang paggana ng pancreas.
• Magnesium ay ang pangunahing tagapagtanggol ng nervous system. Tinitiyak nito ang produksyon ng estrogen, kinokontrol ang aktibidad genitourinary area. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa spasms ng mga limbs, pagkahilo at pananakit ng ulo.
• Manganese pinasisigla ang mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan, nakikilahok sa marami metabolic proseso, nagtataguyod ng paglago at pagbabagong-buhay ng tissue ng cartilage.
• Pinipigilan ng tanso ang depigmentation ng balat at buhok at gumaganap ng isang function ng transportasyon.
• Sosa kinokontrol ang presyon sa mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa paggana ng mga excretory at digestive system.
• Nikel nakikilahok sa paggawa ng mga hormone.
• Posporus nagpo-promote taba metabolismo, ay bahagi ng lahat ng mga tisyu ng katawan.

Ang katotohanan na ang persimmon ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay hindi nangangahulugan na dapat itong palitan ang lahat ng iyong pagkain. Ang pagkakaroon ng natutunan tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng luya, marahil ay ipakilala mo ito sa iyong diyeta. Ang mga persimmon ay hindi naglalaman ng mga taba tulad ng omega 3, ngunit talagang kailangan ito ng ating katawan.

Ang mga benepisyo ng persimmon para sa katawan

Salamat sa malaking bilang ng mga elemento na nilalaman nito, ang mga orange na berry ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, na susuriin natin ngayon nang mas detalyado:

• Persimmon nagpapabuti ng paningin. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng beta-carotene, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nagbibigay ng persimmons tulad ng isang maliwanag na kulay kahel.
• Persimmon pinapanumbalik ang paggana ng mga organ ng paghinga. Ang carotene na taglay nito ay nakakatulong sa muling paglikha ng mga patay na selula tissue sa baga, pinoprotektahan sistema ng paghinga mula sa pangyayari nagpapaalab na sakit sinamahan ng ubo.
• Persimmon ay may positibong epekto sa paggana ng puso At mga sisidlan dahil sa nilalaman ng calcium, sodium, magnesium at potassium.
• Tanggihan presyon ng dugo - isa pang kakayahan ng orange berry.
• Para sa bituka na sira Ang persimmon ay kapaki-pakinabang para sa mga astringent na katangian nito.
• Pagkonsumo ng prutas para sa anemia marahil dahil sa nilalaman ng bakal sa persimmons.
• Persimmon – mahusay na antidepressant. Magnesium, calcium at yodo, sa pamamagitan ng epekto nito sa katawan, iangat ang iyong kalooban at palakasin ang iyong mga ugat.
• Maaaring gamitin ang persimmon iwasan mga sakit na viral salamat sa bitamina A at C, na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit.

Ano ang mga benepisyo ng persimmon para sa mga kababaihan?

Ang ilang mahahalagang katangian ng persimmon ay ginagawa itong kailangang-kailangan para sa mga kababaihan patas na kasarian.

• Pinipigilan ng persimmon ang pag-abo ng buhok at pinipigilan ang paglitaw ng mga dark spot sa balat.
• Ang isang persimmon mask ay makakatulong sa paglilinis may problemang balat at higpitan ang mga pores, tumutulong sa pag-alis ng mga blackheads, tono ng balat.

Ang lahat ng iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ay sa halip pangkalahatan kaysa para lamang sa mga kababaihan at nakalista sa itaas.

Persimmon sa panahon ng pagbubuntis

Ang paggamit ng persimmon sa panahon ng pagbubuntis ay dahil sa pagkakaroon nito ng maraming sangkap na kinakailangan para sa kalusugan ng umaasam na ina at anak:

• pinipigilan ng persimmon ang pagbuo ng anemia;
• nagpapalakas ng immune system Buntis na babae;
• normalizes dumi ng tao, kahit na may paninigas ng dumi;
• nagpapanumbalik ng mga reserbang magnesium-calcium ng katawan, na mahalaga para sa malusog na ngipin at buhok;
• dahil sa mga diuretic na katangian nito, persimmon pinapaginhawa ang pamamaga;
• pinipigilan ang kakulangan ng yodo, na nakakaapekto sa pag-unlad ng pangsanggol;
• ang persimmon ay nakakatipid mula sa hindi pagkakatulog na tipikal ng mga buntis na kababaihan;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng sanggol sa sinapupunan.

Kumakain ng persimmons habang nagpapasuso

– Maaari bang kumain ng persimmons ang isang nagpapasusong ina?

Sa panahon ng paggagatas, ang mga babae ay dapat huminto sa pagkain ng mga persimmons para sa mga sumusunod na dahilan:

• ang berry ay maaaring maging mapagkukunan ng mga alerdyi para sa sanggol;
• persimmon ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi sa isang bata.

Pwede namang ituloy ni mommy ang pagkain ng persimmons kapag anak niya magiging 4 months old, at sa napakaliit na dami.

Sa anong edad maaaring ibigay ang mga persimmon sa mga bata?

Mas mainam na simulan ang paggamit ng isang kutsarita sa umaga. Ang mga persimmon na inilaan para sa isang bata ay hindi dapat makatikim ng astringent. Mas maganda sa kanya mag-freeze ng kaunti, Mapapabuti nito ang lasa, kahit na ang persimmon ay hindi masyadong hinog.

Contraindications para sa paggamit

Ang bawat halaman ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at isang hanay ng mga contraindications.

Ang mga sumusunod na berry ay hindi dapat kainin:

• sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng operasyon sa gastrointestinal tract;
• na may labis na timbang;
• na may mataas na antas ng glucose sa dugo;
• Ang kontraindikasyon ay para sa mga bata edad hanggang tatlong taon.

Persimmon para sa pagbaba ng timbang

Dahil sa mga katangian nito, maaaring gamitin ang persimmon para sa pagbaba ng timbang. Gusto mo bang malaman kung bakit? Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla ay nagtataguyod ng mabilis na pagkabusog. Sa tulong ng mga katangian ng diuretiko, inaalis ng persimmon ang labis na likido na naipon sa katawan. Mga bituka nilinis sa mga deposito ng nakakalason na basura.

Paano gamitin ang persimmon para sa pagbaba ng timbang?

Para sa pagbaba ng timbang, pinakamahusay na gumamit ng sariwang persimmon, dahil mayroon itong hindi bababa sa calorie na nilalaman. Maaari kang mag-diet na binubuo lamang ng mga persimmons, o maaari mong salit-salit na kainin ang orange na prutas kasama ng iba pang mga pagkain. Nagpakita ng kanilang sarili nang epektibo araw ng pag-aayuno sa persimmon at tubig. Nasa ibaba ang ilang mga pagkain na nakabatay sa pagkain na kinasasangkutan ng mga persimmons.

Mga diyeta na nakabatay sa persimmon

Mono-diyeta sa persimmons Para sa diyeta na ito, dapat kang pumili ng mga hinog na prutas na walang mga astringent na katangian.

Ibalik sa dati hanggang tatlong kilo bawat linggo dapat kainin araw-araw mula isa't kalahati hanggang dalawa kilo persimmons, pag-inom ng maraming tubig sa pagitan ng mga pagkain. Kung nakakaranas ka ng kakulangan sa ginhawa sa lugar ng tiyan, maaari mong palitan ang isang dosis ng persimmon na may isang baso ng kefir o rye crackers.

Pinagsamang diyeta na may persimmons

Ang isang pagkain, mas mabuti sa gabi, ay pinapalitan ng matamis na prutas.

Ang natitirang bahagi ng menu ay dapat na masyadong pandiyeta. Ang diyeta ay dapat magsama ng cottage cheese, kefir, pinakuluang karne (manok o kuneho), mga salad ng gulay, mga herbal na tsaa, may lasa ng pulot.

Araw ng pag-aayuno sa persimmon

Bawat oras mula 6 am hanggang 9 pm kailangan mong kumain ng isang persimmon. Pinapayagan sa pagitan Herb tea walang asukal.

At upang malaman kung gaano karaming mga calorie ang nasa persimmons at basahin ang tungkol sa ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, panoorin ang isa sa mga nakaraang yugto ng "Magpayat tayo."

Sa panahon ngayon, kailangan mong alagaan ang iyong kalusugan, kasama sa alalahaning ito ang mga araw ng pag-aayuno. Upang maibsan ang pasanin sa katawan, maraming tao ang sumusuko ng asukal sa pamamagitan ng paggamit ng stevia. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa halaman na ito sa artikulong "Stevia - mga benepisyo at pinsala". Huwag ding kalimutan ang tungkol sa pisikal na Aktibidad. Upang pasiglahin ang iyong katawan, ang isang simpleng jump rope ay angkop.

Persimmon para sa diabetes

Ang persimmon ay naglalaman ng maraming asukal, na na-convert sa glucose sa katawan. Kaya naman sa diabetes Ang type 1 persimmon ay mahigpit na ipinagbabawal sa par sa saging, datiles at ubas.

Pinapayagan na kumain ng persimmons para sa diyabetis na hindi umaasa sa insulin Gayunpaman, ang pagkonsumo ng mga orange na berry ay dapat na mahigpit na kinokontrol: hindi hihigit sa 200 gramo bawat araw.

Paano pumili ng persimmons kapag bumibili

Upang tamasahin ang makatas na prutas, na walang astringency at astringent na lasa, kailangan mong matuto piliin ang tamang persimmon. Ang tamis ng berry ay nakasalalay sa iba't, at madalas sa pagkahinog. Ang mga sumusunod na uri ay itinuturing na pinakamatamis:

Chocolate king. Isang napaka-sweet na iba't nang hindi nakaka-cloy. Ang pulp ng prutas ay siksik, madilim na kayumanggi, transparent. Kahit na hindi hinog, ang mga king berry ay walang matigas na lasa.

Honey King. Isang maagang uri, kulang sa astringency. Pulp kulay amber, malambot, malapot, umaagos na may matamis na kahalumigmigan.

Tangerine persimmon. Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito: ang hugis ng prutas ay kahawig ng sitrus na prutas ng parehong pangalan. Ang lasa ng tangerine persimmon ay matamis at matamis; sapat na ang ilang prutas upang mabusog ka. Ang pulp ng berry ay parang halaya, kaya ang ganitong uri ng persimmon ay hindi maaaring dalhin.

Persimmon Sharon. Ito ay isa pang uri ng oriental persimmon. Ang maliwanag na orange na prutas ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng Japanese persimmon at isang mansanas. Ang isang katangian ng prutas ay ang kawalan ng mga buto at astringent na katangian na likas sa ordinaryong persimmon. Ang iba't ibang ito ay pinalaki sa Israel at pinangalanan sa bahagi ng lambak ng parehong pangalan.

Ruso. Ang maliit na berry ay lasa tulad ng isang tsokolate bar na may mga mani, na napaka hindi pangkaraniwan at nakakaintriga. Kapag hinog na ang berry, ang pulp nito ay may pare-parehong siksik na halaya.

Fig. Isang napakatamis at masarap na iba't-ibang may maitim na laman.

Kung hindi alam ng nagbebenta ang iba't ibang uri ng persimmon, ngunit gusto mo talagang subukan ang mabangong prutas, ang isang simpleng paraan ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang hinog na berry. Kailangan mong kunin ang persimmon sa iyong kamay at tingnan ito mula sa gilid ng tangkay. Ang pagkakaroon ng dark diverging circles ay magsasaad kung gaano hinog ang persimmon. Ang mas maraming bilog, mas matamis ang prutas.

Kung ang binili na berry ay lumalabas na walang lasa at astringent, ang solusyon ay magyeyelo ang persimmon. Sa sandaling lasaw ito ay magiging matamis.

Paano mag-imbak ng mga persimmons

Maaari kang mag-imbak ng mga sariwang persimmons lamang ilang araw sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator o sa balkonahe. Ang pinakakaraniwang paraan ng pangmatagalang imbakan ng mga berry ay pagpapatuyo At nagyeyelo.

Maaari kang mag-imbak ng buong persimmons sa freezer. anim na buwan, dapat mo munang ilagay ito sa isang makapal na plastic bag upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang mga pinatuyong persimmon ay nakaimbak hanggang isang taon. Ang lasa ng produktong ito ay tulad ng isang krus sa pagitan ng isang petsa at pinatuyong mga aprikot at mayroon mataas na calorie na nilalaman.

Maaari mo ring mapanatili ang mga persimmon sa pamamagitan ng paggawa ng compote o halaya mula dito, ngunit karamihan sa mga bitamina ay mawawala sa kasong ito.

Paano kumain ng persimmon

Bago kainin ang prutas, siguraduhing hugasan ito ng sabon at bahagyang mainit na tubig.

Kung ang prutas ay sobrang hinog at ang balat ay natanggal kapag hinawakan, maingat na alisin ito at banlawan ang berry.Ang mga tuyong dahon at ang tangkay ay dapat na maingat na gupitin gamit ang dulo ng kutsilyo.

Pagkatapos nito, ang malambot na persimmon ay dapat na hiwa sa mga hiwa at kainin gamit ang isang tinidor, upang hindi marumi sa malagkit na juice. Kung ang berry ay sapat na siksik, maaari itong kainin tulad ng isang mansanas, na ginagawa ng maraming tao.

Ang pag-iingat ay dapat gawin tungkol sa mga buto: hindi sila wala sa lahat ng mga varieties, at, kumagat sa prutas na may gana, mapanganib mong mahuli sa tulad ng isang "sorpresa" at makakuha ng masakit na sensasyon sa halip na kasiyahan.

Kaya, natutunan mo ang tungkol sa persimmons halos lahat: komposisyon ng bitamina at mineral, mga kapaki-pakinabang na katangian, mga kondisyon ng imbakan, paraan ng paggamit. Huwag kalimutan na ang orange berry ay hindi lamang positibong panig. Tandaan kung anong mga kontraindiksyon ang umiiral para sa pag-ubos ng mga persimmons.

Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa mga persimmons, o mayroon kang kawili-wiling impormasyon tungkol sa matamis na berry na ito, dagdagan ang materyal ng artikulo. sa mga komento o magtanong. Malugod naming sasagutin ang mga ito.

Persimmon. Mga benepisyo at pinsala

Sipi mula sa mensahe ni Oksana_Lyutova Basahin nang buo Sa iyong quotation book o komunidad!
Persimmon. Pakinabang at pinsala.

Ang berry na ito - oo, itinuturing ng maraming tao ang persimmon bilang isang berry! - minamahal para sa hindi pangkaraniwang at malumanay na matamis na lasa. At kasing dami ng mga pangalan na tinatawag nilang persimmons: "puno ng mansanas sa puso", "cherry ng taglamig", "pagpipilian ng gourmet", "Chinese peach", "pagkain ng mga diyos". Sa simula ng taglamig, ang persimmon ay nagbibigay sa amin hindi lamang isang kahanga-hangang lasa, kundi pati na rin ang hindi mauubos na mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

May mga 500 uri ng persimmons na kilala! Ang persimmon ay isang halaman na mapagmahal sa init na mas gusto ang isang tropikal na klima. Ngayon, ang mga persimmon ay lumaki sa maraming lugar: mula sa Himalayas hanggang sa Crimea. Ang pinakasikat na persimmons ay: Caucasian, Japanese at tsokolate.

Caucasian (espesyal) persimmon - ang iba't ibang ito ay lumalaki lamang sa loob ng mga dating republika ng Sobyet. Prutas maliliit na sukat, maasim at astringent sa lasa. Kapag sariwa, ang mga bunga ng Caucasian persimmon ay mayaman sa asukal at maraming bitamina. Ang lasa nila ay tulad ng mga petsa, ngunit medyo mababa sa mga tuntunin ng mga benepisyo.

Ang Japanese (oriental) persimmon ay ang pinakakaraniwang uri. Ang lugar ng kapanganakan ng silangang persimmon, sa katunayan, ay China; mula sa bansang ito na kumalat ang persimmon sa ibang mga bahagi Silangang Asya, at pagkatapos ay sa Japan. Ang mga bunga ng iba't ibang persimmon na ito ay medyo malaki, at sa panahon ng kanilang ripening mayroong ilang astringency. Gayunpaman, kung ang Japanese persimmons ay naiimbak nang tama, ang astringency ay mawawala at ang mga prutas ay magiging malasa at matamis.

Chocolate persimmon (korona). Ang iba't ibang uri ng persimmon ay pinangalanan hindi dahil sa lasa ng tsokolate ng pulp, ngunit dahil sa kulay ng prutas. Ang tsokolate persimmon ay hugis kamatis; ang mga hindi hinog na prutas ay berde, at ang mga hinog na prutas ay kayumanggi. Ang laman ng mga hinog na hari ay creamy, matamis at mabango.

Ang bigat ng mga hinog na prutas ay mula 80 hanggang 500 gramo, depende sa iba't ibang persimmon. Ang mga maagang varieties ng persimmon ay hinog sa unang kalahati ng Oktubre, ilang mga varieties sa simula ng Nobyembre, at sa Disyembre ay oras na para sa pinakabagong mga varieties. Susunod, susubukan naming sabihin sa iyo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon, at kailangan mong suriin ang lasa sa iyong sarili.

Paano kumain ng persimmon?

Karaniwan ang persimmon ay kinakain bilang isang independiyenteng produkto, ngunit pinapayagan ka ng modernong pagluluto na pagandahin at pag-iba-ibahin ang lasa nito. Ang mga piraso ng persimmon ay maaaring idagdag sa cream, pinatamis ng pulot o ibinuhos lemon juice. Ang sapal ng persimmon ay angkop para sa paggawa ng mga salad, mga inihurnong produkto o halaya. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng persimmon sa iyong paboritong ice cream o yogurt, mapapahalagahan mo ang hindi pangkaraniwang, bagong lasa ng karaniwang delicacy.

Sa mga tuntunin ng nutritional properties, ang mga persimmons ay maihahambing sa mga igos. Maraming tao ang talagang gusto ng pinatuyong persimmons; maaari silang kainin kasama ng tsaa, tulad ng kendi. Ang mga hinog na persimmon ay ginagamit upang gumawa ng katas at isang mahusay na sarsa para sa mga casserole. At kung pinutol mo ang persimmon sa maliliit na piraso at ihalo ito sa cottage cheese, magdagdag ng kaunting harina at asukal, pagkatapos ay makakakuha ka ng gayong mga cheesecake na dilaan mo ang iyong mga daliri!

Paano pumili ng persimmon?

Gusto mo bang bumili ng persimmons, ngunit hindi mo alam kung paano pumili ng tamang hinog na persimmon na may makatas at masarap na pulp? Hindi ka nag-iisa sa bagay na ito. Subukan mong tandaan pagsunod sa mga tuntunin at sundin sila:

Ang mga masasarap na persimmon ay laging bilog o bilog ang hugis.

Ang balat ng prutas ay dapat na bahagyang mas magaan kaysa sa madilim na pula. Ang kulay ng isang magandang persimmon ay maliwanag at mayaman.

Ang ibabaw ng balat ng hinog na persimmon ay makinis at makintab. Napinsalang balat, pati na rin ang mga naroroon dito dark spots at ang mga guhit ay nagpapahiwatig na ang persimmon ay nagsimulang lumala.

Ang tangkay at dahon ng hinog na persimmon ay tuyo at maitim.

Ang persimmon ay malambot sa pagpindot, medyo handa nang kainin, hindi ito "mangunot". Kung hindi mo nilayon na kumain ng mga persimmons sa lalong madaling panahon, pagkatapos ay pumili ng mga prutas na mas siksik at mas malakas. Ang ganitong mga prutas ay mahinog sa oras na magpasya kang kainin ang mga ito.

Ang mga persimmon na prutas ng iba't ibang Korolek, kahit na hinog na, ay medyo mas siksik at mas mahirap kaysa sa mga bunga ng iba pang mga varieties. Dapat silang piliin batay sa kulay ng kanilang balat: ang mga hinog na hari ay dapat na dark orange, hindi light orange.

Kung bumili ka pa rin ng mga hindi hinog na persimmons, ipinapayo namin sa iyo na i-freeze ang mga ito; pagkatapos ng lasaw, ang mga prutas ay magiging mas malambot at mas matamis. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay nagyeyelo na nagpapagaan ng mga persimmons ng astringent na lasa, iyon ay, mula sa labis na nakakapinsalang tannin at tannin. Maaari kang maglagay ng mga hindi hinog na prutas maligamgam na tubig sa loob ng 10-12 oras, na magpapabilis din ng pagkahinog. Ilagay ang mga persimmons sa parehong bag na may mga saging, mansanas o kamatis, na naglalabas ng natural na gas - ethylene, matutulungan nila ang mga persimmon na pahinugin nang mas mabilis.

Paano mag-imbak ng mga persimmons?

Ang matamis at kaaya-ayang lasa ng mga persimmon ay lilitaw sa pagbebenta sa unang bahagi ng Oktubre. Ito ay isang malusog ngunit nabubulok na produkto, kaya mahalagang malaman kung paano maayos na mag-imbak ng mga persimmons. Nag-aaplay mga simpleng paraan Sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga persimmons, maaari mong bigyan ang iyong sarili ng hibla, bitamina, yodo, magnesiyo, kaltsyum, bakal at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa buong taglamig.

Ang mga persimmon ay maaaring de-latang, tuyo, frozen. Ang mga bagong binili na persimmons ay maaaring maimbak sa refrigerator kasama ng iba pang mga produkto, ngunit kung nakaimbak sa ganitong paraan, ang mga prutas ay dapat ubusin sa loob ng tatlong araw.

Ang isang mas mababang temperatura, mula 0 hanggang -1 degrees, ay makakatulong na pahabain ang pagiging bago ng mga persimmons, kaya ang berry ay tatagal ng mga tatlong buwan. Ang kahalumigmigan ay dapat na 85-90%; kung ang antas ng halumigmig ay mas mababa, ang persimmon ay magsisimulang kulubot, at sa mas mataas na kahalumigmigan, ang mga prutas ay magiging amag.

Karamihan Ang pinakamahusay na paraan- mag-imbak ng persimmons sa freezer. Ang mabilis na pagyeyelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmons. At sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang lahat ng astringent astringency ng prutas ay nawawala, sila ay nagiging mas malasa at nakaimbak ng mga anim na buwan. Subukang palamigin ang mga persimmon sa sugar syrup sa pamamagitan ng paglalagay ng mga prutas sa mga garapon. I-thaw persimmons sa temperatura ng kuwarto. Gayunpaman, ang pulp ng defrosted persimmon ay nagiging masyadong malambot, kaya kakailanganin mong kainin ito gamit ang isang kutsara.

Ang isa pang paraan upang mag-imbak ng mga persimmons ay ang pagpapatuyo. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang persimmon ay nagiging isang oriental na tamis. Upang matuyo ang mga persimmons sa iyong sarili, kailangan mong piliin ang pinakamahirap na prutas na walang binhi, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa oven. Dry persimmons sa temperatura ng 40 - 45 degrees. Maipapayo na subaybayan ang proseso; ang pagiging handa ay tinutukoy ng mata; mahalaga na ang mga prutas ay hindi umitim. Ang mga pinatuyong piraso ng persimmon ay matamis at mabango; dahil sa kasaganaan ng mga asukal, maaari silang matakpan ng isang mapusyaw na puting patong.
Ang mga benepisyo at pinsala ng saging para sa mga kababaihan

Maraming prutas ang kadalasang pinapatuyo sa bahay para sa mas mahabang imbakan. Ang pinatuyong persimmon, ang mga benepisyo at pinsala na alam ng marami, ay hindi gaanong popular, ngunit napakasarap. Ang mga pinatuyong prutas ay may mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang hinog na produkto, ngunit sa parehong oras ay mayroon pangmatagalan imbakan, na nagpapahintulot sa iyo na ubusin ang prutas hindi lamang sa panahon ng ripening.

Ano ang isa pang pangalan ng persimmon? Sa iba't ibang rehiyon, maaaring mayroon ang mga orange na prutas iba't ibang pangalan, ang mga persimmon ay kadalasang tinutukoy bilang mga date plum.

Ano ang mga pakinabang ng pinatuyong persimmon?

Ang mga benepisyo ng persimmon ay: mahusay na nilalaman Yoda. Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa prutas sa humigit-kumulang sa parehong dami tulad ng sa isda o damong-dagat. Kasama rin sa mga persimmon ang:

• ascorbic acid;
• sitriko at malic acid;
• beta-karotina;
• kaltsyum;
• bakal;
• mangganeso;
• potasa;
• tanso.

Ang mga pinatuyong maliliit na persimmon ay naglalaman ng malalaking halaga ng glucose at sucrose, mga antioxidant at bitamina compound. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay hindi maikakaila, kaya dapat itong isama sa diyeta ng mga matatanda at bata.

Ilang calories ang nasa pinatuyong persimmons? Ang mga pinatuyong prutas ay may mataas na calorie na nilalaman sa bawat 100 g ng produkto - 274 kilocalories. Calorie na nilalaman 1 pc. sa average na 54 kcal. Ang glycemic index ng produkto ay 45 units.

Tandaan! Ang mga taong may diyabetis ay dapat mag-ingat kapag kumakain ng mga pinatuyong prutas, at ang punto ay hindi na mataas ang calorie na nilalaman, ngunit ang nilalaman ng asukal ay napakataas.

Ang persimmon ay matagal nang ginagamit sa Chinese medicine bilang mabisang lunas mula sa iba't ibang karamdaman. Ang pinatuyong ligaw na persimmon ay mayroon kapaki-pakinabang epekto sa:

1. Gastrointestinal tract. Ang pagkain ng prutas ay maaaring mabawasan ang posibilidad pagdurugo ng tiyan, mapabuti ang paggana ng bituka at tiyan, gawing normal ang gana, alisin ang pagtatae at pagbutihin ang panunaw ng pagkain.
2. Ang gawain ng mga bato at atay. Sa kalasingan Tumutulong ang persimmon na alisin ang mga produkto ng pagkasira ng alkohol. pagbabawas ng pagkalasing ng katawan.
3. Cardiovascular system. Nakakatulong ang prutas na palakasin ang mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso.
4. Ang katawan sa kabuuan. Ang mga bacteriacidal at anti-inflammatory properties ay nag-aambag sa mabilis na paggaling mula sa mga sipon at mas epektibong panlaban impeksyon sa bacterial at nagpapasiklab na proseso.
5. Malusog na mga selula. Araw-araw na paggamit ang pinatuyong prutas ay nakakatulong na mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga tumor sa utak.
6. Immune system. Ang bitamina C na nakapaloob sa mga prutas ay nakakatulong na mapabuti aktibong gawain immune system.
7. Pangitain. Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa utak at fundus ng mata, ang kalidad ng paningin ay makabuluhang nagpapabuti.

Ang persimmon ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan. Ang mataas na nilalaman ng hibla at bakal ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang anemia at paninigas ng dumi, na pamilyar sa mga buntis na kababaihan, lalo na sa mga huling yugto.

Kapag kumakain ng mga prutas, huwag kalimutan ang tungkol sa mga kontraindiksyon. Ang persimmon ay hindi pantay na kapaki-pakinabang para sa lahat.

Kailangan ko bang maghugas bago gamitin?

Hindi kinakailangang hugasan ang mga prutas bago gamitin. Kung may mga pagdududa tungkol sa kanilang kadalisayan, kung gayon ito ay sapat na upang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.

Bakit puti ang pinatuyong persimmons? Ang patong sa mga pinatuyong persimmon na lumilitaw sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay walang iba kundi ang asukal na lumitaw sa ibabaw. Hindi ito nagdudulot ng anumang panganib sa katawan, kaya hindi na kailangang hugasan ito.

Pagpili ng mga prutas para sa pagpapatayo

Ang anumang prutas ay maaaring kainin nang hilaw, ngunit hindi lahat ng prutas ay angkop para sa pagpapatuyo. Paano pumili kapag bumibili? Ang produkto na pinatuyong ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga panlabas na depekto, ang kulay ng alisan ng balat ay dapat na pare-pareho sa lahat ng panig, walang mga bitak o mga gasgas.

Ang mga prutas para sa pagpapatuyo ay dapat may tuyong tangkay na mahigpit na kasya sa prutas. Kung ang tangkay ay malambot, bulok o berde, hindi ka dapat kumuha ng gayong berry.

Ang balat ng prutas ay dapat na siksik; kung ang prutas ay sobrang hinog, hindi ito angkop para sa pagpapatuyo. Hindi ka rin dapat kumuha ng mga hindi hinog na prutas, dahil ang mga pinatuyong prutas mula sa kanila ay magiging walang lasa.

Upang makakuha ng masarap na pinatuyong prutas, kailangan mong itali ang isang thread sa mga binti ng mga napiling prutas at i-hang ang mga ito sa isang tuyong silid na may mahusay na bentilasyon. Hindi masyadong malalaking prutas ang dapat tuyo nang buo.

Mahalaga! Ang mga direktang linya ay hindi dapat pumasok sa silid sinag ng araw, dahil ito ay negatibong makakaapekto sa proseso ng pagpapatayo.

Aabutin ng 2 linggo upang ganap na matuyo ang mga prutas. Sa mga araw 6-8, ang prutas ay tatakpan ng isang pare-parehong puting patong, na hindi dapat maalarma; hindi ito amag, ngunit asukal.

Paano kumain ng pinatuyong persimmons? Ang tangkay at buto ay tinanggal mula sa prutas, at ang iba ay kinakain. Kung bibigyan mo ng pansin kung paano kinakain ang mga prutas iba't-ibang bansa, pagkatapos ay maaari nating tapusin na ang mga prutas ay angkop para sa paggawa ng iba't ibang masarap na pagkain, kabilang ang para sa pagbaba ng timbang.

Paano mag-imbak ng mga pinatuyong persimmon sa bahay

Para sa pangmatagalan at wastong pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas, kinakailangan na putulin ang mga tangkay ng prutas, at pagkatapos ay pumili ng isa sa dalawang paraan ng pag-iimbak:

1. Closet. Ang mga prutas ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng salamin na may masikip na takip at ilagay sa isang lugar na hindi naa-access sa direktang sikat ng araw.
2. Freezer. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat ilagay sa mga bag at nakaimbak sa temperatura na -5 degrees. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng prutas hanggang sa 6 na buwan.

Anuman ang napiling paraan ng pag-iimbak, hindi mo dapat iimbak ang mga prutas nang masyadong mahaba, dahil maaari itong masira at magdulot ng pinsala sa katawan.

Nakakapinsala sa produkto

Sa kabila ng lahat positibong katangian produkto, maaari itong magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan ng tao.

Mga negatibong kahihinatnan ng pagkain ng mga pinatuyong prutas:

1. Sa matinding anyo iron deficiency anemia ang mga maliliit na persimmon ay humantong sa kapansanan sa pagsipsip ng bakal, na nagpapalala sa problema.
2. Kapag kumakain ng prutas na may mga produkto ng pagawaan ng gatas, maaaring magkaroon ng hindi pagkatunaw ng pagkain, na maaari lamang ihinto sa pamamagitan ng paggamit ng mga pharmacological agent.
3. Kapag kumakain ng mga pinatuyong prutas sa walang laman na tiyan, nangyayari ang pangangati ng mga dingding ng tiyan. Kung mayroon kang gastritis o peptic ulcer, maaaring magsimula ang isang exacerbation.
4. Ang labis na pagkonsumo ng mga pinatuyong prutas sa anumang uri ng diabetes ay maaaring humantong sa isang matalim na pagtalon asukal sa dugo.
5. Ang pagkain ng mga prutas sa mga batang wala pang 3 taong gulang ay maaaring maging sanhi ng pagbara ng bituka. Sa kasong ito, ang problema ay hindi ang bunga mismo kundi ang hindi perpektong sistema ng pagtunaw ng sanggol.

Tandaan! Kung may mga kontraindiksyon, dapat mong ihinto ang pagkain ng prutas o talakayin ang isyung ito sa iyong doktor.

Ang tamang pagpili ng mga pinatuyong prutas at ang kanilang tamang paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabigyan ang iyong sarili ng iyong paboritong matamis na suplay ng bitamina sa loob ng mahabang panahon. Kapag natupok sa katamtaman, ang mga prutas ay magdudulot lamang ng mga benepisyo.

Sa mga pinatuyong prutas, ang pinatuyong persimmon ay malayo sa pinakatanyag na produkto sa merkado. teritoryo ng Russia. Kasabay nito, ang lahat ng hindi pamilyar sa lasa at benepisyo nito para sa katawan ay maraming nawawala sa pamamagitan ng hindi pagkonsumo nito. Ang wastong paggamit ng produktong ito ay maaaring magdala ng maraming kagalakan at makakatulong sa paglutas ng maraming problema sa kalusugan.

Komposisyon at calorie na nilalaman

Bagaman ang mga persimmon ay madalas na tinatawag na prutas, ang mga ito ay talagang mga berry. Ang diameter ng masaganang orange na prutas ay maaaring umabot ng labindalawang sentimetro at tumitimbang ng hanggang dalawang daang gramo.

Lumalaki ito sa mga lugar na may subtropikal na klima sa anyo ng mga palumpong o puno. Ang mga halaman na ito ay matatagpuan hindi lamang sa Asya, kundi pati na rin sa Africa at South America.

Ang mga pinatuyong persimmon ay kahawig ng mga petsa. Ito ay hindi nagkataon na ito ay tinatawag na wild date o date plum. Isinalin mula sa Latin, ang pangalan ng berry ay nangangahulugang "pagkain ng mga diyos."

Ang kasaysayan ng mga persimmon ay nagmula sa China, kung saan ang mga puno na may gayong mga berry ay nakakuha ng pansin dalawang libong taon na ang nakalilipas. Mula sa rehiyong ito, kumalat ang mga persimmon sa buong Asya. Noong ikawalong siglo, nasa Mediterranean na, lumitaw ang mga sanggunian sa kung paano palaguin ang pananim na ito at gamitin ang mga bunga nito.

Sa mga bansang European, ang mga tao ay naging seryosong interesado sa produktong ito kamakailan lamang - noong ikalabinsiyam na siglo lamang.

Ngayon mayroong ilang mga pinaka-karaniwang uri ng mga berry. Ito ay, halimbawa, "Korolek", "Shokoladnitsa", "Eastern", "Sharon".

Ang iba't ibang persimmon na "Korolek" ay may malapot na lasa, at samakatuwid ay ang pinakamurang sa lahat ng mga varieties. Kasabay nito, mayroong karamihan sa mga berry ng iba't ibang ito sa merkado. Ang mga prutas ay may bahagyang pinahabang hugis at isang siksik na balat, na nagsisiguro ng mahusay na pangangalaga ng mga berry na umabot sa isang hinog na estado. Ang "Korolok" ay may maselan na pulp, na nakapagpapaalaala sa marmalade sa istraktura. Kapag natuyo, ang epekto ng astringent na panlasa dito ay hindi binibigkas tulad ng sa mga sariwang berry.

Ang "Chocolate Girl" ay may "mga damit" na tumutugma sa pangalan ng kulay. Ang iba't-ibang ito ay pahahalagahan ng mga mahilig sa matamis-matamis na pagkain.

Ang "Sharon" ay isang hybrid ng persimmon at mansanas. Ang mga bunga ng berry na ito ay malaki at makatas, na may maliwanag na kulay kahel. Wala itong mga buto sa loob. At ito ay mahirap hawakan, kahit na ito ay medyo mature.

Ang "Eastern" persimmon variety ay malapit na nauugnay sa Japan. Ito ang pinakamalaking berry sa lahat ng mga varieties. Ang bigat ng fetus ay maaaring umabot sa limang daang gramo. Ang partikular na uri na ito ay hindi angkop para sa pagpapatayo. Ngunit maaari kang agad na gumawa ng jam mula sa gayong mga berry.

Tulad ng para sa halaga ng enerhiya ng persimmons, 100 gramo ng sariwang persimmons ay naglalaman ng napakakaunting mga calorie - 67 kcal lamang. Ang tuyo ay mayroon nang 274 kcal bawat 100 gramo. Samakatuwid, para sa mga taong nagdurusa sa diabetes, ito ay isang dahilan upang maging maingat. Bukod dito, glycemic index mataas din - 45 units.

Ang mabuting balita ay ang mga prutas ay walang kolesterol sa lahat. Bukod dito, naglalaman sila ng:

• mineral tulad ng kaltsyum, tanso, mangganeso, potasa;
• bitamina;
• mga organikong acid;
• mga antioxidant;
• pektin;
• polysaccharides.

Dahil ang persimmon ay isang pana-panahong pananim, ang mga paghahanda ay nilikha mula dito na nagpapahintulot sa iyo na gumamit ng isang produkto na mahalaga para sa katawan sa anumang maginhawang oras. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng produktong inihanda para sa hinaharap na paggamit ay napanatili, at sa ilang mga paraan ay nagiging mas malasa pa ito.

Ang tradisyon ng pagpapatayo ng mga persimmon ay may mahabang ugat na umaabot mula sa mga bansa sa Silangan. Sa ngayon, ang mga lutong bahay na pinatuyong prutas ay sikat, halimbawa, sa Japan. Ang nasabing mga naprosesong berry ay tinatawag na "Hoshigaki". Kinakain nila ito bilang isang malayang ulam. Ang mga Koreano naman ay gumagawa ng mga suntok mula sa produktong ito.

Ang persimmon ay isang magandang karagdagan sa tsaa, na isang mahusay na alternatibo sa mga matamis. At idinagdag din ito sa tsaa mismo o ginawang inuming tsaa. Ang mga pinatuyong hiwa ng persimmon ay inilubog sa isang tasa at ibinuhos ng mainit na pinakuluang tubig. Pagkatapos ng sampung minuto, magdagdag ng asukal, haluin at inumin. Ang matamis na piraso na natitira sa ibaba ay maaaring kainin.

Ang mga compotes ay inihanda din mula sa naturang mga pinatuyong prutas. Upang gawin ito, ang mga persimmon ay karaniwang ibinubuhos ng tubig na kumukulo, inaalis ang mga ito ng pagkatuyo, pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng pagluluto, idinagdag ang tubig, idinagdag ang asukal sa panlasa at kaunti. sitriko acid, pagkatapos ay lutuin ng halos tatlumpung minuto.

Maaari kang gumawa ng jam mula sa tuyong produkto. Ang ganitong mga persimmon ay kasama sa mga inuming nakabatay sa katas ng prutas at ginagamit bilang pagpuno sa mga lutong matamis na pagkain.

Kapag kailangan mong gumawa ng jam o isang pagpuno para sa isang matamis na ulam, ang semi-tapos na produkto ay inilalagay sa tubig na kumukulo at kaagad pagkatapos ay ginamit para sa layunin nito. Halimbawa, gupitin sa maliliit na piraso at idinagdag sa ice cream o masa ng curd. Ang pinong tinadtad na produkto na idinagdag sa kuwarta ay perpektong umaakma sa mga cheesecake, na nagbibigay sa kanila ng hindi pangkaraniwang lasa.

Upang pahalagahan ang mga merito ng gayong mga pagkaing, kailangan mo lamang subukang mag-eksperimento sa naturang pinatuyong prutas.

Kung sa Russia ngayon ay walang kulto ng pinatuyong persimmon, kung gayon sa ilang mga bansa ang mga tunay na pista opisyal ay nakaayos sa paligid ng produktong ito. Sa South Korea, isang espesyal na pagdiriwang ang ginanap kung saan binibigyang-pugay nila ang matamis na paghahandang ito. Ang mga kalahok ng holiday ay may pagkakataon na matutunan kung paano alisan ng balat ang mga prutas at isabit ang mga ito sa mga string.

Ang papuri para sa mga tuyong pinatuyong prutas ay isinasalin sa mga kumpetisyon sa pag-awit at iba pang malikhaing aktibidad.

Paano ito kapaki-pakinabang?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong persimmon ay magkakaiba.

Ang berry ay tumutulong sa pag-regulate ng mga proseso ng pagtunaw. Maaari nitong alisin ang pamamaga sa gastrointestinal tract. Pinapagana ang gana at pinipigilan ang mga problema sa bituka, at sa parehong oras ang mga kahihinatnan ng iregularidad sa bagay na ito.

Ang pinatuyong persimmon ay kapaki-pakinabang para sa katawan bilang isang paraan ng pag-alis ng mga lason. Tinatanggal ang mga spasms sa mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko at gawing normal ang suplay ng dugo. Tumutulong na mabawasan ang presyon ng dugo.

Ang berry na ito ay naglalaman ng mas maraming potasa kaysa sa saging, na ginagawa itong isang napakahalagang produkto para sa puso. Ang mga sangkap na naroroon sa pinatuyong persimmon ay pumipigil sa pag-unlad ng kanser at labanan ang mga tumor. Ito ay pinaniniwalaan na kung kumain ka ng produktong ito araw-araw, ang posibilidad na magkaroon ng tumor sa utak ay nabawasan.

Sa mga buntis na kababaihan, ang pinatuyong prutas na ito ay nagpapagaan ng pamamaga at nagbibigay sa katawan ng mahahalagang bitamina at mineral.

Ang pagkain ng pinatuyong persimmon ay nakakatulong sa pagpapahaba ng kabataan at pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Sa panahon ng sipon, dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng bitamina C, ang pinatuyong prutas ay nakakatulong na makayanan ang mga pana-panahong mga virus.

At din ang mga sangkap na matatagpuan sa persimmons ay nagpapalakas ng paningin. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na ang sirkulasyon ng dugo sa utak at fundus ng mata ay normalized. Dagdag pa ang impluwensya ng beta-carotene na kasama sa produkto.

Gamit pinatuyong produkto, talagang ibalik ang atay at alisin ang buhangin at bato sa mga bato. Matatalo ng persimmon ang E. coli at Staphylococcus aureus. Upang gawin ito, sapat na kumain ng hindi bababa sa isang daang gramo ng mga berry araw-araw.

Ang mga gustong pumayat ay gumagamit ng pinatuyong persimmon para sa kanilang diyeta. Dahil sa malaking bilang ng mga calorie sa produkto, ito ay natupok sa unang kalahati ng araw sa halagang hindi hihigit sa limampung gramo. Ang tamis na ito ay ganap na papalitan ng iba pang matamis na pagkain tulad ng kendi, tinapay mula sa luya o cookies, na, hindi tulad ng mga persimmon, ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang.

May mga benepisyo mula sa pinatuyong prutas na ito kahit na pagkatapos ng mga kapistahan na may malaking halaga pag-inom ng mga inuming nakalalasing, dahil ang mga sangkap na matatagpuan sa mga pinatuyong persimmon ay nag-aalis sa katawan ng masasamang bagay na nananatili dito pagkatapos ng mabibigat na inumin.

Ang pagkain ng berry na ito, na inihanda para sa hinaharap na paggamit, ay nakakatulong na palakasin ang sistema ng nerbiyos, pinapawi ang mga epekto ng stress, at pinapabuti ang mood.

Mula sa naturang pinatuyong prutas maaari kang gumawa ng isang espesyal na pamahid na maaaring kumilos bilang isang antiseptikong sangkap para sa mga sugat. Ang mga tinadtad at binabad na persimmon ay ginagamit sa paggawa ng mga maskara sa mukha. Ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa nasira o sensitibong balat.

Mapahamak

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng pinatuyong persimmon, mayroon ding mga kontraindikasyon para sa paggamit nito.

Kaya, hindi ka makakain ng mga prutas na ito kung mayroon kang talamak na mababang presyon ng dugo. Ang pagkain ng pinatuyong prutas na may gatas ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain, na maaaring humantong sa paninigas ng dumi at almuranas. Para sa mga taong may problema dito sa buhay, mas mainam na ganap na ihinto ang pagkain ng mga persimmon sa anumang anyo.

Sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, ang mga pinatuyong berry ay maaaring maging sanhi ng pagbara ng bituka. Nangyayari ito dahil hindi pa ganap na nabuo ang digestive system ng sanggol na hindi maproseso nang maayos ang produkto.

Ang ilang mga tao ay allergic sa persimmon, na pinipilit silang iwasang gamitin ito bilang pagkain. Ang mga taong may anemia ay hindi dapat kumain nito, dahil ang mga sangkap sa mga tuyong berry, huwag payagan ang katawan na sumipsip ng bakal.

Ngunit kailangan mo ring tandaan na hindi mo dapat kainin ang pinatuyong prutas na ito bago ang pangunahing pagkain, dahil nakakairita ito sa tiyan. Ang hindi wastong paggamit ng produkto ay minsan ay nagdudulot ng mga exacerbations ng gastritis o ulcers.

Pagpili ng mga prutas para sa pagpapatayo

Ang mga varieties ng persimmon na may siksik at matitigas na istraktura ng prutas ay angkop para sa pagpapatayo. Kailangan mong piliin ang mga berry na walang mga palatandaan ng mga dents o mga gasgas. Ang mga tangkay ay dapat na tuyo at mahigpit na katabi ng base ng prutas. Kung sila ay berde at malambot, mas mahusay na ilagay ang mga naturang "kandidato para sa pagpapatayo" sa isang tabi.

Ang kulay ng berry mismo ay hindi dapat maputla. Ang ganitong mga berry ay kadalasang nagiging walang lasa pagkatapos matuyo o masira sa daan. Bagaman, kung hindi masyadong hinog na mga berry ay napupunta sa kusina, maaari silang "maalala" sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang araw.

Ang mga sobrang hinog na prutas na ang mga balat ay nahuhulog sa ilalim ng iyong mga kamay ay hindi rin angkop para sa pagpapatuyo.

Paano ito matuyo ng maayos?

Maaari mong tuyo ang mga persimmons sa bahay gamit ang iba't ibang paraan. Magagawa ito sa pamamagitan lamang ng pagsasabit ng mga berry sa mga string, o paggamit ng iba't ibang teknikal na paraan.

Para sa pagpapatuyo natural Ang balat ng mga hinog na berry ay tinanggal, ang mga tangkay ay tinusok at isang malakas na sinulid ang sinulid sa kanila. Mag-hang sa isang tuyong silid na may mahusay na bentilasyon at hindi nakalantad sa direktang araw. Kung hindi sinunod ang mga alituntuning ito, ang mga pinatuyong persimmon ay hindi magtatagal sa panahon ng pag-iimbak at mabubulok.

Ang silid na pinili para sa pag-aani ng mga persimmon ay dapat na sarado sa mga langaw at iba pang mga insekto. Kung maglalagay sila ng uod sa prutas, masisira ang negosyo. Ang mga tuyong berry ay kailangang itapon.

Kapag naghahanda para sa pagpapatayo, hindi mo maaaring itali ang lahat ng mga prutas sa isang thread nang sabay-sabay. Ito ay hindi maginhawa, at ang thread ay maaaring hindi makatiis sa masa.

Ang mga prutas ay naiwan na nakabitin sa loob ng dalawang linggo. Sa loob ng isang linggo maaari mong mapansin ang isang maputing layer sa kanilang ibabaw. Ito ang asukal na lumabas. Ang hitsura nito sa labas ng hinaharap na mga pinatuyong prutas ay ang pamantayan sa sitwasyong ito.

Kapag handa na ang persimmon, halos handa na itong kainin. matamis na produkto na may kahanga-hangang aroma at pinong, makatas na interior.

Kung mayroon ka lamang mga hindi hinog at maputlang berry sa kamay, maaari mong alisin ang mga sepal mula sa kanila. Ibuhos ang mga prutas mainit na tubig, sa isang temperatura na malapit sa isang daang degrees, alisin ang balat mula sa kanila. Isabit ang walong piraso sa isang string tuwing sampu hanggang labinlimang sentimetro. Punan ang isang malaking kasirola sa kalahati o bahagyang higit pa sa tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan. Pagkatapos nito, isawsaw ang mga batch ng mga berry sa tubig na ito sa loob ng lima hanggang pitong segundo at agad na ipadala ang mga ito upang matuyo sa tamang lugar. Tulad ng sa nakaraang kaso.

Ang pagpapatuyo ng gayong mga prutas ay maaaring tumagal ng isang buwan at kalahati. Dapat ding lumitaw ang asukal sa mga berry at dapat lumitaw ang mga wrinkles. Bago itago sa isang fruit dryer, ang mga prutas ay dapat hugasan ng mabuti at ang kanilang balat ay punasan ng isang tuwalya. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na bilog na piraso. Pagkatapos nito, ilagay ito sa grid at itakda ang temperatura sa animnapung degrees. Ang marka ay hindi dapat bumaba sa antas na ito. Kapag handa na ang pinatuyong prutas, magkakaroon ito ng malutong na crust.

Ang mga persimmon ay maaaring tuyo sa mga piraso sa oven. Ang mga hiwa ay dapat na hindi hihigit sa tatlong sentimetro ang laki. Ang mga ito ay inilalagay sa isang baking sheet sa ibabaw ng isang layer papel na pergamino. Upang maiwasan ang pagbabago ng kulay ng mga prutas, maaari mong iwisik ang mga ito ng lemon juice. Dry sa siyamnapung degrees para sa tungkol sa tatlong oras. Tulad ng sa unang kaso, ang tagapagpahiwatig ng pagiging handa ng produkto ay ang crust na nabuo sa ibabaw.

Sa diskarteng ito sa paghahanda ng isang semi-tapos na produkto, kailangan mong tandaan na ang isang electric oven lamang ang angkop para sa trabaho. Ang oven ng isang gas oven ay hindi nagbibigay ng pare-pareho ang temperatura, na nangangahulugan na walang garantiya na ang mga pagsisikap na makakuha ng pinatuyong persimmons ay hindi magiging walang kabuluhan.

Angkop para sa pagpapatayo at microwave oven. Ang mga persimmon ay kailangang i-cut sa manipis na mga hiwa at ilagay doon sa loob ng dalawampung minuto sa pinakamababang lakas. Kapag tumunog ang timer, buksan ang microwave. Iwanan ang persimmon mismo sa lugar hanggang sa lumamig ito. Sa kasong ito, ang labis na kahalumigmigan ay dapat lumabas sa oven.

Imposibleng makamit ang pagkatuyo ng produkto sa isang hakbang, kaya ang pamamaraan ng pagpapatuyo ng microwave ay kailangang ulitin nang maraming beses. Ang proseso ng paghahanda ng mga produktong semi-tapos na persimmon sa microwave ay maaaring tumagal ng ilang oras.

Pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas

Kailangan mo ring mag-imbak ng mga pinatuyong prutas na persimmon nang matalino. Kung sila ay tuyo sa isang thread o string, pagkatapos makumpleto ang pagpapatayo, ang tangkay ay dapat na ihiwalay mula sa berry. Papayagan nito ang mga pinatuyong prutas na hindi masira nang mahabang panahon. Bagaman ang isang simple at maaasahang paraan ay ang simpleng paglalagay ng mga semi-finished na produkto sa mga bag at ilagay ang mga ito sa freezer. Ang mga produkto ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan kung ang temperatura sa freezer ay mas mababa sa -5 degrees.

Ang ilang mga tao ay naglalagay ng mga paghahanda sa mga garapon na may masikip na takip upang maiwasan ang mga insekto na makapasok sa ilalim ng mga ito. Mga tuyong blangko Maaaring balot sa tela na gawa sa natural na mga sinulid, gayundin sa baking paper. Ang mga ceramic o plastic na pinggan na mapagkakatiwalaan na insulated mula sa kahalumigmigan ay angkop para sa imbakan. Ang silid mismo kung saan nakaimbak ang mga pinatuyong prutas ay dapat ding madilim at tuyo.

Ang pinatuyong persimmon, na napapailalim sa mga simpleng panuntunang ito, ay maaaring maghintay ng isang taon, o kahit dalawa, hanggang sa ito ay magamit.

Upang matutunan kung paano patuyuin ang mga persimmons, tingnan ang sumusunod na video.

Ang bawat tao ay tinatrato ang persimmon nang iba, ngunit walang duda na ang kamangha-manghang prutas na ito sa kanyang hinog na estado ay may hindi kapani-paniwalang lasa at lambot.

Ngayon, mayroong higit sa limang daang mga species ng pananim na ito, na nilinang sa subtropiko at tropikal na mga zone. Bilang isang patakaran, ang mga prutas ng persimmon ay kinakain nang sariwa, ngunit sa mga timog na rehiyon, kung saan sila ay lumaki sa literal na bawat hardin, madalas kang makakahanap ng mga pinatuyong prutas na persimmon.

Ang pinatuyong persimmon ay isang napakataas na calorie na produkto, ngunit dahil wala itong protina sa komposisyon ng kemikal nito, hindi ito nakakatulong sa pagtaas masa ng kalamnan. Samakatuwid, inirerekomenda ito ng mga nutrisyonista para sa mga taong may normal at kulang sa timbang, ngunit sa anumang kaso kung nais nilang mawalan ng timbang. Ang mga pinatuyong persimmon ay hindi rin maipapayo para sa diabetes.

Ang natitirang mga prutas na inihanda ay itinali ng mga buntot sa isang uri ng mga kuwintas at ipinadala upang matuyo sa isang tuyo, mahusay na maaliwalas na lugar. Upang maprotektahan laban sa mga insekto, maaari mo ring takpan ang persimmon na may gasa.

Ilang araw pagkatapos ng simula ng pagpapatayo, maaaring lumitaw ang mga prutas puting patong, na nagdudulot ng takot sa maraming nagsisimula. Sa katunayan, ito ay glucose lamang na inilabas mula sa mga prutas kapag ang kahalumigmigan ay sumingaw. Karaniwang natutuyo ang mga prutas ng persimmon sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos ay maaari silang alisin at iimbak sa refrigerator.

Ang Persimmon ay isang matamis na berry na ang tinubuang-bayan ay matatagpuan sa Silangan. Espesyal na atensyon ay ibinibigay sa mga pinatuyong prutas, na mayroong lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang sariwang produkto. Ang lasa nila ay tulad ng mga igos. Samakatuwid, ang mga persimmon ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na kapalit para sa mga matamis. Ano ang mga pakinabang ng pinatuyong persimmons at mayroon bang anumang pinsala sa pagkonsumo nito? Isaalang-alang natin ang isyung ito nang mas detalyado.

Ano ang mga benepisyo ng isang "puso mansanas"?

Ang prutas ay itinuturing na isang tunay na kamalig ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang pangunahing tampok nito ay ang mataas na nilalaman ng yodo. Napakarami nito na ikinukumpara ng mga eksperto ang mga persimmon sa mga nilalang sa dagat. Natagpuan sa pulp:

• micronutrient A, B 2, C, E, PP;
• sitriko at malic acid;
• beta karotina.

Ang prutas ay naglalaman ng calcium, tanso, bakal, potasa, at mangganeso. Ang lahat ng mga microelement na ito ay nakikibahagi sa iba't ibang mahahalagang proseso ng katawan.

Ang tala! Kahit na ang persimmon ay naglalaman ng maraming glucose at sucrose, hindi pa rin ito isang mataas na calorie na prutas. Samakatuwid, ang mga taong sobra sa timbang ay maaaring ipakilala ito sa kanilang diyeta.

Ang isang mahalagang bahagi ay ang mga antioxidant na lumalaban sa nakakapinsala sa mga tao mga libreng radical. Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong persimmons ay medyo mataas. Kung ang 100 g ng mga sariwang berry ay naglalaman ng humigit-kumulang 53 calories, kung gayon ang mga tuyo ay naglalaman ng 274 kcal bawat 100 g.

Para sa anong mga sakit ang persimmon ay epektibo?

Ang pulp ng halaman ay ginagamit sa paggamot mga organ ng pagtunaw. Ang pectin, na bahagi nito, ay nagpapabuti sa paggana ng tiyan. Ang berry ay nakayanan din nang maayos coli, dahil mayroon itong epekto sa pagdidisimpekta. Mahusay na paglaban sa Staphylococcus aureus. Ang produkto ay madalas na inireseta para sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at vascular. Pinapayuhan ng mga doktor na kumain ng ilang prutas sa isang araw upang maiwasan hindi lamang ang mga pathology ng organ, kundi pati na rin ang napaaga nitong pagsusuot.

Ang prutas ay nakakaapekto sa thyroid gland. Pagkatapos ng lahat, ang natural na yodo na nakapaloob sa prutas ay lubos na tinatanggap ng katawan at may positibong epekto sa pagpapatakbo ng aparato. Nakakatulong ito lalo na sa kakulangan sa yodo. Ang mga micronutrients C at P ay tumutulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo, na pumipigil sa pag-unlad ng kanilang pathological permeability. Kung gaano karaming pinatuyong persimmon ang dapat mong kainin bawat araw ay matutukoy ng iyong doktor, batay sa mga indibidwal na katangian ng katawan at ang pagiging kumplikado ng sakit.

Maaaring gamitin bilang isang diuretiko. Bibigyan nito ang katawan ng magnesium. Ang microelement na ito ay binabawasan ang dami ng mga asing-gamot sa sistema ng ihi, na pumipigil sa pagbuo ng mga bato. Nakakaapekto ang produkto sa paggana ng visual apparatus. Ang bitamina A ay nagpapalakas sa paghawak ng kalamnan bola ng mata, na makabuluhang nakakaapekto sa kalidad ng paningin. Malaki ang ginagampanan ng Micronutrient B sa normal na paggana ng nervous system. Makakatulong ang ilang prutas sa isang araw na mapabuti ang konsentrasyon at mapabuti ang mood.

Pinapayuhan ng mga doktor ang pag-ubos ng mga kakaibang prutas sa panahon ng taglagas-taglamig. Sa oras na ito, ang immune system ay nangangailangan ng suporta sa bitamina. Ang pinatuyong prutas ay isang magandang antiseptic at expectorant. Maaari itong inumin para sa mga sintomas ng namamagang lalamunan at ubo. Ang mga pinatuyong prutas ay mayroon positibong impluwensya sa gilagid. Kung sila ay nasaktan at dumudugo, kailangan mong ngumunguya ng ilang mga berry, pagmamasahe sa apektadong lugar. Tumutulong ang persimmon sa:

• scurvy;
• kakulangan sa bitamina;
• hypertension.

Ang persimon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla. Salamat dito, maaari mong mapupuksa ang paninigas ng dumi, mabilis na makakuha ng sapat na walang labis na pagkain. Ang mga tagapagpahiwatig ng BJU ng pinatuyong persimmon ay nagpapakita na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng carbohydrates - 15.3 g bawat 100 g ng produkto. Samakatuwid, ang isang tao ay tumatanggap ng isang mahusay na tulong ng enerhiya pagkatapos kumain ng dessert. Ang mga doktor ay madalas na pinapayagan ang mga pasyente na may diyabetis na ubusin ang berry. Pagkatapos ng lahat, maaari itong gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo. Alam din na ang mga sangkap na nakapaloob sa pulp ay nagpapababa ng masamang kolesterol.

Ang hindi maikakaila na mga benepisyo ng prutas ay napansin ng mga taong sobra sa timbang. Ito ay kasama sa iba't ibang mga diyeta. Dapat itong gawin nang maingat, sumunod sa lahat ng mga tagubilin ng espesyalista. Ang pinakamahusay na pagpipilian Itinuturing na kumonsumo ng 50 g ng pinatuyong prutas sa unang kalahati ng araw. Dapat palitan ang mga matamis, pastry at iba pang delicacy.

Kailan maaaring makapinsala ang isang berry?

Ang persimon sa ilang mga kaso ay may negatibong epekto sa katawan. Kabilang dito ang anemia. Sa ganitong estado, ang produkto ay nagpapalubha sa proseso ng pagsipsip ng bakal. Dalhin ang pinatuyong prutas na may gatas na may mahusay na pag-iingat. Maipapayo na huwag ubusin ang mga ito sa parehong oras, ngunit magpahinga ng 1-2 oras sa pagitan ng mga pagkain.

Mahalaga! Dapat mong gamitin ang "puso na mansanas" nang may pag-iingat pagkatapos ng mga operasyon na isinagawa sa mga organ ng pagtunaw.

Ang prutas ay naglalaman ng tannin. Mayroon itong mga astringent na katangian. Samakatuwid, sa hindi maayos na paggana ng tiyan o bituka, ang pulp ay maaaring magdulot ng:

• pagtitibi;
• hadlang sa pagkain;
• pagbuburo.

Hindi kanais-nais na gumamit ng pagpapatayo para sa pagluluto sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis o bituka adhesive pathologies. Ang ilang mga tao ay hindi rin inirerekomenda na gamitin ito kung sila ay indibidwal na hindi nagpaparaya sa mga sangkap na nakapaloob sa produkto.

Paano maayos na matuyo ang mga persimmons sa bahay?

Ngayon, hindi mo na kailangang maglakbay nang malayo para makita kung ano ang hitsura ng mga tuyong persimmon. Ang mga tagahanga ng mga kakaibang prutas ay madaling gumawa ng dessert sa kanilang sarili sa bahay.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay gumawa ng iba't ibang paraan upang mag-imbak ng mga matatamis na pagkain. Ang isa sa mga pinaka-epektibo ay ang pagpapatayo. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa persimmon, pagbutihin ang lasa - gawing mas maasim ang prutas.

Paano pumili ng mga prutas para sa pagpapatayo

Naka-on paunang yugto piliin ang pinakamahusay na berries. Dapat silang hinog, ngunit hindi overripe, at ang buntot ay dapat na tuyo. Ang kalidad ng pulp ay tinutukoy ng liwanag ng kulay. Pumili ng madilim na orange na prutas, katulad ng lilim ng rowan. Huwag patuyuin ang mapurol na prutas. Ang kanilang pagiging angkop ay ipinahiwatig ng kanilang makintab, makinis na balat. Ang lahat ng mga berry na may mga spot o guhitan ay dapat na hindi kasama.

Paano gumawa ng pinatuyong persimmon?

Ang sariwang produkto ay magagamit sa aming lugar lamang sa taglamig, ngunit ang tuyong produkto ay magagamit sa bumibili sa buong taon. Para sa paghahanda, maaari kang gumamit ng mga espesyal na electric dryer at oven. Sa Russia, ang mga kalan na pinainit ng kahoy sa taglamig ay perpekto para sa layuning ito. Gagawin nitong posible na maghanda ng mga delicacy sa panahon ng off-season. Sa tagsibol, kapag walang bagong ani ng mga prutas at gulay, ang mga pinatuyong persimmon ay magiging mapagkukunan ng mga bitamina at microelement.

Bago ang pagproseso, ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, hinugasan at binalatan. Inirerekomenda ng mga nakaranasang producer na umalis sa buntot. Kung ito ay bumagsak, kung gayon ang mga persimmon ay kailangang i-cut at tuyo sa isang espesyal na dryer, kung saan hindi sila maghiwa-hiwalay o kumalat. Ang mga buong prutas na may berdeng buntot ay nakatali upang hindi sila magkadikit. Mag-hang sa isang tuyo, well-ventilated na lugar.

Mahalaga! Upang maprotektahan laban sa mga insekto, ang mga prutas ay dapat na sakop ng gasa. Pinipigilan nito ang impeksyon at pagkasira ng mga berry.

Sa tinubuang-bayan ng Persimon, ito ay nakabitin mismo sa mga bakod ng wicker, kung saan naghihintay ito ng bumibili nito. Kung napansin mo ang isang puting patong sa pinatuyong persimmons, huwag magalit. Hindi ito amag o mabulok, ngunit ang glucose na inilabas sa ilalim ng impluwensya ng solar ultraviolet radiation at pagsingaw ng likido. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng halos dalawang linggo. Sa panahong ito, lumalabas ang karamihan sa tubig. Pagkatapos nito, ang semi-tapos na produkto ay inilalagay sa freezer.

Para sa pagproseso sa isang electric dryer o sa Microwave oven Kinakailangan na kumuha ng mga hindi hinog na prutas. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa kanila. Ang mga berry ay pinutol sa mga singsing. Upang maiwasan ang pagkawala ng kanilang natural na lilim pagkatapos ng pagpapatayo, kailangan mong:

• ibuhos ang lemon juice sa mga hiwa;
• budburan ng asukal at kanela (sa panlasa);
• maglagay ng isang sheet ng parchment sa isang baking sheet;
• Ilagay ang mga persimmons sa oven, na pinainit sa 60°C hanggang 8 oras.

Upang makakuha ng mga persimmon chips, ang temperatura sa oven ay dapat itaas sa 170°C. Ang produkto ay inihurnong sa mode na ito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos babaan ang temperatura, iwanan ang ulam para sa isa pang 2 oras.