sangkap pinatuyong rosemary kabilang sa kategorya ng pampalasa. Ang Rosemary ay malawakang ginagamit sa Mediterranean, na siyang lugar ng kapanganakan ng halaman na ito. Sa Italya, ang rosemary ay palaging ginagamit upang ihanda ang tradisyonal na tupa ng Pasko ng Pagkabuhay. Upang makakuha ng pinatuyong rosemary, ang mga sariwang dahon ng halaman ay tuyo sa ilalim ng ilang mga kondisyon at pagkatapos ay durog. Ang Rosemary ay may matalim at kumplikadong amoy. Kapag natuyo, hindi nawawala ang mga katangian nito.

Ang binibigkas at tiyak na aroma ng halaman na ito ay perpektong umaakma sa mga pinggan at pastry at nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa. Ginagamit sa pagluluto sa maliliit na dosis. Ang isang malaking halaga ng dry rosemary ay maaaring ganap na masira ang ulam. Ang pampalasa ay ginagamit sa paghahanda ng mga sopas, pagkaing-dagat, isda, sarsa, karne, gulay. Ipares nang mabuti sa bawang at pampalasa. Ginagamit din minsan ang rosemary sa paggawa ng mga fruit tea at dessert. Mag-imbak ng tuyo na rosemary sa isang lalagyan ng airtight sa isang tuyo at madilim na lugar. Sa ganitong paraan lamang nito ganap na napapanatili ang mga katangian nito.

Mga benepisyo ng pinatuyong rosemary

Pinsala at contraindications

Sa mga indibidwal na kaso, posible ang mga reaksiyong alerdyi.

Unang beses na sumubok pampalasa ng rosemary, nabuo ko ang impression sa kanya bilang isang uri ng Christmas tree. Sa katunayan, ang lasa at aroma nito ay kahawig ng mga pine needles. Bilang isang pampalasa, ang mga dahon ng halaman ay ginagamit, na halos kapareho sa kagandahan ng Bagong Taon. Ang pinatuyong rosemary na ito ay isang pampalasa (larawan) mula sa aking koleksyon. Hindi ko ito madalas gamitin bilang isang independiyenteng additive na pampalasa, para sa akin ito ay malupit. Napansin ng ilan ang kapaitan nito, ngunit, sa palagay ko, nagpapakita lamang ito ng labis na dosis.

Mga tampok ng rosemary spice

Ang mga dahon at sprig ng rosemary ay kinokolekta bago mamulaklak at inilalagay sa mga pinggan na sariwa o, mas madalas, tuyo. Ang mga mahahalagang langis ng rosemary ay patuloy, kaya ang pampalasa ay idinagdag sa pagkain sa anumang yugto ng pagluluto, kahit na sa pinakadulo simula ng paggamot sa init. Nagagawa nitong i-neutralize ang mga nakakapinsalang sangkap ng mga pritong pagkain.

Ang Rosemary ay literal na isinalin bilang "sea dew", dahil nakatira ito sa mga dalisdis ng Mediterranean. Tulad ng pinakahihintay na hamog sa mainit na araw, nagagawa nitong i-refresh ang mga pagkaing mula sa manok, isda, keso, itlog. At, tulad ng isang mapait na maalat na dagat, nagbibigay ito ng coniferous kapaitan sa mga gulay, salad, stews, marinades. Ito ay napupunta lalo na sa mga patatas at mansanas (halaya, jam).

Ang ilan ay nagtaltalan na ang rosemary spice ay hindi inirerekomenda na pagsamahin sa bay leaf. Hindi ako sumasang-ayon dito, dahil sa unyon ay nagdaragdag sila ng lasa sa mga pinggan. "Nagmamahal" ng rosemary perehil, basil, thyme, paminta, oregano, bawang. Kasama sa at Italian herbs.

Gamitin sa labas ng pagluluto, contraindications

Puno ng camphor, ang rosemary ay isang pampalasa (larawan sa kanan) na may mga katangiang panggamot. Ito ay brewed para sa mga sakit ng respiratory system (sinusitis, pharyngitis, tonsilitis, atbp.) At lasing o gargled. Rosemary infusions ay ginagamit para sa sekswal na kahinaan at frigidity, climacteric kondisyon, neuroses, sakit ng cardiovascular system at gastrointestinal tract. Ang mahahalagang langis ng Rosemary ay nagpapasigla sa immune system, ay ginagamit sa paggamot ng buhok, rayuma at iba pang mga problema.

Ang ibig sabihin ng Rosemary ay "marine freshness". Ang pampalasa na ito ay talagang may kaaya-ayang aroma na may kasamang mga tala ng camphor, pine needles, citrus at eucalyptus. Sa panlabas, ang mga sanga ng rosemary ay bahagyang kahawig din ng isang sanga ng spruce - ang mga manipis na dahon nito ay parang mga karayom. Ano ang pampalasa ng rosemary, saan ito idadagdag at magkano? Dahil ngayon ang pampalasa na ito ay magagamit sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa sa mga isyung ito. Anong mga pagkain at pampalasa ang mainam dito, at alin ang hindi? Para sa mga mambabasa ng "Popular about Health" pag-usapan natin ito.

Rosemary - paglalarawan

Ang Rosemary ay isang evergreen shrub na lumalaki sa mainit-init na klima, pangunahin sa Mediterranean. Ang mga Romano ay nag-ambag sa pagkalat nito bilang isang pampalasa, dahil sila ang orihinal na gumamit ng mga sanga ng palumpong sa pampalasa ng mga inumin at pagkain.

Sa pagluluto, ang rosemary seasoning ay madalas na ginagamit sa lutuing European - ito ay lubos na pinahahalagahan ng mga Italyano at Pranses. Nagdaragdag sila ng pampalasa hindi lamang sa mga pagkaing karne at isda, kundi maging sa mga meryenda na keso, pizza at compotes. Nagbibigay ito sa mga produkto ng sariwang aroma. Ang pampalasa ay bahagi ng ilang mga mixtures, halimbawa, Provence herbs, at ginagamit din bilang isang malayang pampalasa. Paano gamitin ang pampalasa na may aroma ng pagiging bago?

Rosemary - kung saan idagdag at kung magkano?

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang mga taong hindi pa sumubok ng mga pinggan na may pagdaragdag ng mga rosemary greens bago ay maaaring hindi maunawaan at pahalagahan ang tiyak na amoy at lasa na ito. Ang pagkakaroon ng nakatikim ng inihurnong karne o isda sa unang pagkakataon, na inatsara ng mga sprigs ng palumpong na ito, marami ang hindi palaging gusto ang aftertaste at aroma ng ulam. Gayunpaman, ang mga nakasanayan sa pampalasa na ito ay gumagamit nito nang paulit-ulit, iyon ay, ang rosemary ay nagkakahalaga ng pagtikim, pagkatapos ay maaari itong maging iyong pinakapaboritong pampalasa.

Saan magdagdag ng rosemary, sa anong mga pinggan? Anong mga produkto ang pinagsama sa tinatawag na "sea freshness"? Maaari naming ligtas na sabihin na ang pampalasa na ito ay angkop para sa anumang uri ng karne at isda. Ang mga Italyano ay palaging nagdaragdag ng mga sanga ng mga palumpong sa pag-atsara kung saan itinatago nila ang karne bago lutuin. Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang muffle ang tiyak na amoy ng ilang mga uri ng karne at bigyan ito ng isang lasa katangian ng gubat laro. Kapag naghahanda ng isda, ang mga sprigs ng rosemary ay tiyak na idinagdag kapag inihurnong ito.

Kahit na may matagal na paggamot sa init, ang rosemary ay hindi nawawala ang saturation ng aroma nito, kaya maaari itong idagdag kapag nagluluto at nagluluto ng karne, sa mga sopas, mga sarsa. Ang pampalasa ay napupunta lalo na sa keso. Kung naghahanda ka ng sopas ng keso o pizza, siguraduhing maglagay ng kaunting rosemary sa ulam, kung gayon ang lasa ng keso ay ganap na mahayag mismo. Ang mabangong gulay na ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga munggo - beans at mga gisantes, pati na rin sa mga mushroom at root crops. Makatuwiran din na umakma sa ilang pasta dish na may aroma ng Mediterranean shrubs.

Ang rosemary ay madalas na may lasa ng langis ng gulay. Upang gawin ito, ilagay ang isang maliit na sanga ng bush nang direkta sa bote at igiit. Ang mabangong langis ay pagkatapos ay ginagamit upang magbihis ng mga salad. Sa pamamagitan ng paraan, ang pampalasa na ito ay pinagsama din sa mga gulay, lalo na sa mga inihurnong o nilaga. Anong iba pang pampalasa ang maaaring pagsamahin sa rosemary greens? May tarragon, thyme, pinaghalong iba't ibang peppers at basil. Ngunit ang pampalasa na ito ay hindi pinagsama sa dahon ng bay.

Ang Rosemary ay isa ring mahusay na pang-imbak, pinipigilan nito ang pagbuo ng mga bakterya na humahantong sa pagkasira ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga dahon ng bush ay madalas na idinagdag sa panahon ng canning at pag-aatsara.

Gaano karaming rosemary ang idinagdag sa mga pinggan?

Dahil ang mga sariwang gulay ng rosemary bush ay may napakayaman na amoy, kailangan mong mag-ingat dito. Hindi hihigit sa isang maliit na sanga ang idinagdag sa iba't ibang pinggan. Kung bumili ka ng pinatuyong pampalasa, ang amoy nito ay hindi gaanong binibigkas. Inirerekomenda ng mga lutuin ang paggamit ng hindi hihigit sa isang kutsarita na walang slide ng tuyo o giniling na rosemary para sa mga pagkaing karne at marinade. Kung nais mong ilagay ang pampalasa sa isang sopas o sarsa, kalahati ng rate na ito ay sapat na.

Ang tamang paggamit ng pampalasa na ito ay kinabibilangan ng pag-alam kung kailan, sa anong yugto ng pagluluto ito ay pinakamahusay na idagdag ito. Kapag nagluluto ng mga sopas at nilagang karne, ang pampalasa ay inilalagay sa ilang sandali bago matapos ang pagluluto, mga 3-5 minuto. Kung ang pampalasa ay inilagay nang mas maaga, ito ay magpapayaman sa mainit na ulam na may hindi kanais-nais na kapaitan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa

Ang halaga ng pampalasa na ito ay hindi lamang sa kakaibang sariwang aroma nito. Kahit na ang mga sinaunang Romano ay ginamit ito bilang isang paraan upang gawing normal ang paggana ng utak. Ang mga dahon ng rosemary ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa memorya at konsentrasyon. At ang bahagi ng carnosol, isa pang bahagi ng berdeng bahagi ng palumpong, ay may anti-inflammatory effect, na lalo na binibigkas sa arthritis at arthrosis. Ang mga taong dumaranas ng hypotension (mababang presyon ng dugo) ay dapat lagyan ng pampalasa ang kanilang pagkain, dahil pinapataas nito ang sirkulasyon ng dugo at bahagyang nagpapataas ng presyon ng dugo. Ang mga pasyente ng hypertensive, ayon sa pagkakabanggit, ay mas mahusay na ibukod ang pampalasa na ito mula sa kanilang diyeta, pati na rin ang mga buntis na batang babae.

Anong mga konklusyon ang maaari nating makuha mula sa lahat ng napag-usapan sa itaas? Ang Rosemary ay walang alinlangan na isang kapaki-pakinabang na pampalasa, na minamahal ng mga Italyano at Pranses para sa malinaw at hindi maihahambing na amoy ng pagiging bago. Gayunpaman, huwag abusuhin ito, ngunit gamitin ito nang matipid. Ang pampalasa na ito ay angkop para sa karne at gulay, munggo, mushroom, sarsa at sopas, meryenda ng keso at pizza. Kailangan mong idagdag ito sa huling yugto ng pagluluto upang maiwasan ang pagkakaroon ng kapaitan.

Natuyo ang rosemary- pampalasa, ang aroma kung saan ay naiiba sa lahat ng iba sa kapitaganan at pagiging sopistikado nito. Kilala ito ng marami at mukhang pamilyar sa amin ang anyo na katulad ng pampalasa sa larawan.

Ang kamangha-manghang halaman na ito ay katutubong sa Mediterranean. Doon nagmula ang mga paraan ng paggamit nito. Ang pinakakaraniwan sa kanila at kilala ng marami ay ang paggamit ng mga pampalasa sa paghahanda ng mga pagkaing karne. Bukod dito, sa pagluluto, ang parehong mga sariwang sanga ng halaman na ito at mga tuyo ay ginagamit, at kahit isang pulbos na nakuha mula sa mga rhizome.

Ang lasa ng rosemary ay mapait, at ang maanghang na eter ng mga dahon nito, kapag nakagat, ay kahawig ng pine na may mga light notes ng eucalyptus at lemon. Matagal nang napansin na ang paggamit ng pampalasa ay nakakatulong upang mabawasan ang dami ng asin sa mga pinggan. Ngunit nais kong tandaan na ang kamangha-manghang pampalasa na ito ay hindi "friendly" sa mga dahon ng bay, kaya ang paggamit ng isang pampalasa ay ganap na hindi kasama ang paggamit ng isa pa sa parehong ulam.

Dahil sa heograpikal na lokasyon, tuyong pampalasa lamang ang magagamit natin, na hindi mahirap bilhin sa anumang sulok ng bansa. Ito ay sa form na ito na ito ay madalas na ginagamit. Hindi alam ng mga tao kung gaano kadaling magtanim ng pampalasa sa isang palayok ng bulaklak sa isang windowsill.

Paggamit ng pinatuyong rosemary

Malawak ang paggamit ng pinatuyong rosemary. Kadalasan ito ay ginagamit sa pagluluto, ngunit mayroon ding mga recipe na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito upang mapanatili ang kalusugan at kagandahan.

Sa pagluluto

Ang rosemary ay ginagamit sa pagluluto sa iba't ibang paraan. Ang mga nakaranasang lutuin ay hindi nag-iisip tungkol sa isang karaniwang tanong tulad ng kung paano gamitin at kung saan idagdag ang pinatuyong rosemary. At sa lahat ng nagtatanong, ibubunyag namin ang mga lihim ng pampalasa na ito.

Ang mabangong pampalasa ay idinagdag sa panahon ng pagluluto:

• marinade para sa karne at isda;
• gulay casseroles;
• pizza at iba pang Italian pastry;
• mga pagkaing isda;
• mga inuming may lasa.

Sa lahat ng uri ng karne, ang pinatuyong rosemary ay pinakamahusay na pinagsama sa tupa, na nakakaabala sa tiyak na amoy nito. Dahil sa ang katunayan na ang pampalasa ay may napakalinaw na aroma, kailangan mong idagdag ito sa mga pinggan sa maliliit na dami. Maipapayo na gilingin ang mga dahon sa isang ceramic mortar: pagkatapos ay magbibigay sila ng higit pa sa kanilang piquancy.

Ang komposisyon ng pampalasa ay medyo mayaman at sa pinatuyong produkto ay naiiba ito sa mga sariwang sprigs ng pampalasa lamang sa isang mas maliit na halaga ng mahahalagang langis, na hindi maaaring hindi mawala sa panahon ng proseso ng pagpapatayo.

Ang halaman ay naglalaman ng mga alkaloid, iba't ibang mga langis at ester, na nagbibigay sa mga dahon ng isang walang katulad na lasa. Ang komposisyon ng langis ng rosemary ay kinabibilangan ng camphor, na nagiging sanhi ng patuloy na aroma.

Ang pinatuyong rosemary, pati na rin ang isang sariwang produkto, ay mayaman sa bitamina A at C, pati na rin ang mga bitamina B, kabilang ang nicotinic acid. Ang halaman ay naglalaman ng mga kinakailangang mineral tulad ng mangganeso, yodo, bakal, pati na rin ang potasa, kaltsyum, tanso, asupre at magnesiyo.

Sa cosmetology

Ang paggamit ng mga pampalasa sa cosmetology ay napatunayan din ng mabuti. Ang mabangong langis ay nakuha mula sa rosemary, na ginagamit ng mga espesyalista sa mga beauty salon para sa pamamaga ng balat. Gusto ko ring tandaan na ang langis na ito ay epektibong humihigpit sa maluwag na balat.

Sa bahay, maaari mong madaling maghanda ng facial tonic sa pamamagitan ng pagbubuhos ng 1 kutsara ng mga tuyong dahon sa isang baso ng vodka.

Madali ring gumawa ng pagbubuhos para sa mga compress, na ginagamit bilang isang paraan ng paglaban sa tinatawag na "mga bag" sa ilalim ng mga mata. Inihanda ito mula sa dalawang kutsara ng pampalasa, na ibinuhos ng tubig na kumukulo. Ang pinakamainam na dami ng likido ay 300 ML. Gamitin ang produkto sa isang mainit na anyo, kapag ang temperatura ng pagbubuhos ay bumaba sa 37 degrees Celsius.

Ang decoction ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa buhok. Ginagamit ito bilang maskara at inilapat sa loob ng 10 minuto pagkatapos mahugasan.

Pakinabang at pinsala

Ang mga benepisyo ng pinatuyong rosemary ay napakalaki. Kahit na sa mga araw ng sinaunang Greece, ang mahimalang kakayahan nito na labanan ang mga pathogenic na virus ay ipinahayag, at ang mga katangian nito ay nabanggit din na nagpapakita ng isang antibacterial na epekto. Ito ay ginamit, tulad ng juniper, upang magpausok sa mga silid kung saan mayroong mga taong may mga nakakahawang sakit.

Sa gamot, ang rosemary ay ginagamit sa anyo ng mga decoction at infusions, parehong kinuha sa bibig at para sa pagkuha ng mga mabangong paliguan. Ang pagkilos ng rosemary ay naglalayong malampasan ang mga kondisyon tulad ng:

• utot at mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw;
• masakit na ubo;
• impeksyon sa bacterial ng bituka;
• mga sakit ng nervous system;
• mababang presyon ng dugo.

Ang Rosemary ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at sa mga taong may hypertension, dahil pinapataas nito ang pag-urong ng kalamnan ng puso. Ang paggamit ng pampalasa sa maraming dami ay maaaring makapukaw ng mga kombulsyon. Huwag gumamit ng rosemary sa mga pagkaing kakainin ng mga bata.

Paano palaguin, piliin, tuyo at iimbak sa bahay?

Kung paano palaguin, pumili at mag-imbak sa bahay, sasabihin namin sa lahat ng matanong, matipid at praktikal na mga hostess, pati na rin ang mga gustong maging sila.

Maniwala ka sa akin, ang rosemary ay napakadaling lumaki sa bahay. Ang halaman ay mukhang hindi lamang kaakit-akit, perpektong angkop sa anumang interior, ngunit palaging nakakapukaw ng masigasig na interes sa mga bisita. Ang rosemary bush ay maaaring makuha mula sa parehong mga buto at pinagputulan.

Ang pag-aalaga sa halaman ay simple: kailangan mo lamang mapanatili ang isang matatag na temperatura at regular na patubigan ang lupa, tulad ng anumang iba pang houseplant. Ang mabangong pampalasa ay magiging pinakamahusay sa isang ceramic pot na may neutral o bahagyang alkalina na lupa. Maipapayo na maglagay ng rosemary sa windowsill ng silangan o timog na nakaharap sa bintana.

Ang pampalasa ay mabilis na lumalaki, kaya kahit na sa madalas na paggamit, hindi ka makakaranas ng mga kakulangan. At maaari rin itong mamukadkad: isang araw makikita mo ang magagandang maliliit na lilang bulaklak.

Ang rosemary ay simple at madaling matuyo sa bahay. Ito ay sapat na upang i-cut petioles ng parehong haba mula sa bush, itali ang mga ito sa isang bungkos. Pagkatapos ng humigit-kumulang dalawang linggo, ang produkto ay aabot sa mabibiling pagkatuyo. Pagkatapos ay maaari mo itong i-pack para sa imbakan.

Kung ang iyong tahanan ay sapat na moderno at mayroon kang electric dryer para sa mga gulay at prutas, kung gayon ang paghahanda ng pinatuyong rosemary ay magiging mas madali. Gugugugol ka ng humigit-kumulang limang oras sa pagpapatayo sa aparato sa temperatura na 30-35 degrees.

Kung bumili ka ng handa na pinatuyong pampalasa, pagkatapos ay palaging pumili ng isang pampalasa na inilabas ng mga kilalang kumpanya ng pagmamanupaktura. Sa kasong ito, magkakaroon ka ng pagkakataong bumili ng mga de-kalidad na produkto na ginawa alinsunod sa GOST, at may magandang buhay sa istante. Ang pagpapahalaga sa reputasyon, ang mga kumpanyang may paggalang sa sarili ay hindi gagamit ng mga hilaw na materyales ng hindi sapat na kalidad, ngunit, sa kabaligtaran, ay susubukan na gumawa ng mga produkto na ginawa mula sa mga halaman na lumago sa mga organikong kondisyon.

Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mabangong pinatuyong pampalasa ay isang madilim na sulok ng isang cool na cabinet at isang madilim na garapon ng salamin na may mahigpit na takip. Ang buhay ng istante ng pampalasa sa tamang kondisyon ay mga anim na buwan.

Mula sa wikang Griyego, ang pangalan ng pampalasa na ito ay isinalin bilang "hamog sa dagat". Ito ay pinaniniwalaan na ang bulaklak na ito ay nagdala ng kaligayahan sa may-ari. Nagsilbi siyang anting-anting na hindi lamang nakakatakot sa masasamang espiritu at masasamang espiritu, ngunit nakakaakit din ng kaligayahan. At siya rin ay misteryoso at mahiwagang pinahintulutan na mapanatili ang kabataan.

At, malamang, ang alamat na ito ay hindi walang batayan!

Ang Rosemary ay isang palumpong na ang mga berdeng sanga, bulaklak at dahon ay malawakang ginagamit para sa culinary at medicinal purposes. Ang lasa at aroma ng halaman na ito ay maanghang, nakapagpapaalaala sa aroma ng mga puno ng koniperus.

Sa pagluluto, ginagamit ang rosemary sa lasa ng karne at manok, isda at pagkaing-dagat. Ang mga mahahalagang langis, na mayaman sa halaman na ito, ay ginagamit para sa mga layuning panggamot. Gayundin, ang mga healing tincture ay ginawa mula sa mga shoots ng palumpong na ito at ang tsaa ay brewed.

Dahil ang rosemary ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis, dapat itong tuyo na may mahusay na pangangalaga. Pag-uusapan natin ang lahat ng mga paraan upang maayos na matuyo ang rosemary sa artikulong ito.

Ang mga shoots, dahon at bulaklak ng halaman na ito ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit ang pinakamahalaga ay tiyak ang nangungulag na masa.

Kinakailangan na kolektahin ang mga berdeng bahagi ng halaman hanggang sa magsimulang mamukadkad ang palumpong. Sa panahong ito na ang pagbuhos ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mabangong langis. Ang mga sprig ng rosemary ay pinutol ng 15 - 20 sentimetro ang haba, sinusubukang piliin ang pinaka makatas at mga batang shoots.

Ang mga bulaklak ng rosemary ay inaani para sa paggawa ng mga tsaa at paggawa ng mga tincture. Ang mga ito ay pinutol sa panahon ng aktibong pamumulaklak ng halaman. Ang mga nakolektang inflorescences ay dapat ipadala para sa pagpapatuyo sa lalong madaling panahon upang hindi sila magkaroon ng oras upang matuyo.

Mga paraan upang matuyo ang rosemary

Sa ere

Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay maaaring patuyuin sa isang may kulay at maaliwalas na lugar o sa labas sa ilalim ng mga awning. Ang pangunahing gawain ay upang protektahan ang rosemary mula sa sikat ng araw, kung hindi man ang mga gulay ay mawawala ang kanilang kulay at karamihan sa mga sustansya.

Ang berdeng masa ay ikinakalat sa mga sheet ng papel, at pinatuyo, na binabaligtad araw-araw. Maaari mong tuyo ang rosemary na may mga indibidwal na dahon, ngunit mas madaling matuyo ang mga hilaw na materyales na may mga sanga.

Maaari ka ring bumuo ng maliliit na bungkos, 5-7 sanga bawat isa, at isabit ang dahon ng rosemary sa isang balkonahe o attic.

Ang mga bulaklak ay inilatag sa mga sala-sala o sa mga sieves sa isang ordinaryong layer, at tuyo sa lilim, pana-panahong pagpapakilos.

Ang natural na proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 linggo.

Sa dryer para sa mga gulay at prutas

Kung ang mga kondisyon ng panahon ay hindi nagpapahintulot sa iyo na matuyo nang mabilis ang mga gulay, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng electric dryer para sa mga gulay at prutas.

Ang mga berdeng sanga ng rosemary ay pinutol sa mga piraso ng 5 - 6 na sentimetro at ikinakalat sa isang layer sa mga dryer grates. Upang mapanatili ang maximum na halaga ng mahahalagang langis, ang temperatura ng pag-init ay hindi dapat lumampas sa 40 degrees.

Ang mga bulaklak ay tuyo sa katulad na paraan, tanging ang oras para sa pagpapatayo ng mga inflorescences ay kukuha ng kalahati ng mas maraming, humigit-kumulang 4 na oras.

Sa loob ng oven

Lubhang hindi kanais-nais na gamitin ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng rosemary, dahil ang temperatura ng pag-init ng oven ay medyo mahirap kontrolin. Ngunit kung kailangan mong mapilit na matuyo ang pampalasa, at walang ibang paraan upang gawin ito, kung gayon ang oven ay dapat itakda sa pinakamababang init.

Ang pinto ng oven ay dapat na nakaawang at ang mga tray ng rosemary ay dapat ilagay sa tuktok na istante. Oras ng pagpapatayo - 3 - 4 na oras.

Sasabihin ni Alexander Maksimov ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng rosemary at mga recipe para sa paghahanda ng mga gamot sa kanyang video

Paano mag-imbak ng tuyo na rosemary

Ang mga qualitatively dry raw na materyales ay may kulay-abo-berde na kulay, isang maanghang na mapait na lasa at isang maliwanag na aroma ng camphor.

Bago ilagay sa mga lalagyan ng imbakan, ang mga sanga ay pinalaya mula sa mga dahon. Ang mga tuyong dahon ay maaaring gilingin gamit ang isang blender upang maging pulbos, ngunit sa pagluluto ito ay pinakamahusay na gumamit ng buong dahon na parang karayom.

Mag-imbak ng rosemary sa loob ng 1 taon sa mga bag na papel o tela. Ang silid kung saan nakaimbak ang pampalasa ay dapat na tuyo at malamig.