Каша от просо със сини сливи

Просо - 150 г, вода - 450 г, захар - 15 г, сини сливи - 120 г, масло - 30 г.

Измийте сините сливи и ги сварете в малко количество вода, докато омекнат, оставете плодовете настрана. Към бульона добавете вода, захар и оставете да заври. Изсипете зърнените храни във врящия бульон и гответе кашата на слаб огън, докато омекне. В края на готвенето сложете масло в кашата, гарнирайте с варени сини сливи преди сервиране.

Млечна супа с кнедли от грис

Грис - 30 г, прясно мляко - 200 г, вода - 200 г, масло - 10 г, 1/2 яйце, захар, сол на вкус

Сварете прясното мляко с 1/2 чаша гореща вода, добавете захарта и солта. Във врящата течност се пускат малки кнедли с чаена лъжичка. Гответе кнедли при слабо кипене за 5-7 минути. Когато кнедлите изплуват нагоре, спрете готвенето. Сложете парче масло в купа със супа.

Готвене на кнедли. Сварете 1/2 чаша вода с парче масло (5 г) и солен разтвор, добавете гриси, като се разбърква, варете кашата на слаб огън за 10 минути. В леко охладена каша се добавя 1/2 сурово яйцеили 1 жълтък, след което разбъркайте добре.

Млечна супа с ориз

Ориз - 20 г, мляко - 200 г, вода - 200 г, масло - 10 г, сол.

Сортирайте ориза, изплакнете го няколко пъти студена вода, заспите във вряща вода и гответе, докато стане мека. След това изсипете сурово мляко, оставете да заври, сол, добавете захар, масло.

Ястия с яйца за деца от 2 години

бъркани яйца с хляб

Яйце - 1 бр., пшеничен хляб - 25 г, мляко - 1/4 чаша, масло - 2 чаени лъжички, сол.

Остарял хляб, нарязан на малки кубчета, навлажнете в мляко, сол. Разбийте добре яйцето, смесете с кубчета хляб, изсипете в горещ тиган с масло, запържете.

Омлет

Яйце - 1 бр., Прясно мляко - 1 с.л. лъжица, масло - 1 ч.л. лъжица, сол

Изсипете суровото яйце в купа, добавете студено прясно мляко, разтвор на сол и разбийте с вилица, така че да се получи хомогенна маса. Яйчената маса се изсипва в тиган със загрято олио и се запържва, като се разбърква от време на време. Когато бърканите яйца се стегнат равномерно и леко се запържат от долната страна, се повдигат от едната страна с нож и се прегъват на две.

Омлет с тиквички

Яйца - 2 бр., Мляко - 1/2 чаша, тиквички - 60 г, масло - 2 ч.л.

Обелете тиквичките, нарежете на едро, сложете в тенджера, добавете половината олио и оставете да къкри на слаб огън под затворен капак, докато омекнат. След това се слагат в намазнена тава, заливат се със смесените с млякото яйца и се довеждат до готовност.

ябълков омлет

Яйца - 1 бр., брашно - 1 с.л. лъжицата, овесени ядки- 3 с.л. лъжици, мляко - 4 супени лъжици. лъжици, 1 ябълка, масло -1 чаена лъжичка, пудра захар -1 чаена лъжичка, сол на вкус.

Комбинирайте брашното, овесените ядки, млякото, солта и разбъркайте добре. Отделно яйчен белтъкот жълтъка. Разбийте добре белтъка, добавете към получената смес.

Обелете ябълката, нарежете на 4 части, отстранете сърцевината и нарежете четвъртините на тънки филийки.

Разтопете маслото в тиган и сложете сварената маса в него. Поръсете ябълковите резени равномерно отгоре и изпечете омлета на слаб огън до златисто кафяво отдолу, след което внимателно обърнете и изпържете другата страна. Сервирайте на масата, поръсени с пудра захар. Вместо ябълки може да се използва банан.

Омлет с брашно

Яйца - 2 бр., Пшенично брашно - 2 чаени лъжички, мляко - 1/4 чаша, масло - 1 час. лъжица, сол на вкус.

Пресейте пшеничното брашно, разредете го със студено мляко, добавете сол, захарен сироп, жълтъци и разбъркайте добре. Белтъците се разбиват, смесват се с получената смес, изсипват се в сгорещен тиган с олио и се запържват на слаб огън. Когато едната страна на омлета се запържи, обърнете го към другата, като добавите малко масло в тигана и запържете до готовност.

Омлет със сирене

Яйца - 2 бр., Мляко - 1/2 чаша, масло - 1 чаена лъжичка, настърган кашкавал - 2 чаени лъжички.

Яйцата се смесват с прясното мляко и натрошеното сирене, изсипват се в сгорещен тиган със сгорещено олио, пържат се до омекване под капак, като се разбъркват от време на време с лъжица.

яйчено суфле

Яйца - 2 бр., масло - 1 ч.л. лъжица, ванилови бисквити -2 чаени лъжички, мляко - 1 чаша, захар 1 чаена лъжичка, сол.

Жълтъците се разбъркват със захарта и натрошените галета. Белтъците се разбиват на твърд връх и внимателно се добавят към жълтъците. Изсипете масата в дълбок тиган, намазан с олио и поръсен с пресята галета. Разрежете суфлето напречно на 2/3 от дълбочината му, за да проникне по-добре топлината. Сложете в леко загрята фурна за 10-15 минути. За да не загори суфлето отгоре, може да го покриете с чиста хартия. Поднесете готовото суфле веднага след изпичане. Сервирайте млякото отделно.

Ястия с извара за деца от 2 години

Гювеч от извара и моркови

Морков - 80 г, руло - 20 г, яйце - 1/2, извара - 50 г, сметана - 1 чаена лъжичка, захар - 1 чаена лъжица, сол на вкус.

Сварете морковите и настържете на ситно ренде, добавете накиснатата кифличка, яйцето, изварата, заквасената сметана и захарта, малко сол. Всичко се разбърква, прехвърля се в намаслена форма, намазва се с олио отгоре и се пече 25-30 минути. във фурната. Поднесете готовата запеканка със заквасена сметана.

зелена извара

Извара - 200 г, омекотено масло - 1 супена лъжица. лъжица, сол на върха на ножа, захар -1 чаена лъжичка, билки (копър, зелен лук, магданоз) - Z st. лъжици, 1 домат.

Смелете извара с масло. Добавете ситно нарязани билки, захар, сол. Сложете изварената смес върху чиния и украсете с резенчета домат.

Сервирайте с варени картофи и моркови.

розова извара

тВорог - 200 г, заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици, конфитюр (ягода или малина) - 2-3 супени лъжици. лъжици, стафиди - 1/2 чаша, щипка ванилова захар.

Изплакнете стафидите топла водаи изсушете върху чиста кърпа. Смелете извара със заквасена сметана, добавете сладко, стафиди и ванилова захар. Разбъркайте старателно.

Извара с царевични пръчици

Извара - 200 г, мляко - 6 супени лъжици. лъжици, щипка сол, захар - 2 супени лъжици. лъжици, царевични пръчици - 1 чаша.

Смелете изварата, добавете захарта, млякото, солта и разбъркайте добре. Добавете царевични пръчици, разбъркайте.

Зеленчукови ястия за деца от 2 години

Салата от краставици

Краставица - 1 бр, заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица, яйце - ¼ парче, сол, щипка копър.

Измийте прясна краставица (краставица с груба кожа, обелете). Нарежете краставицата на тънки филийки, сложете в купа за салата, посолете и разбъркайте. Сварете яйцето, разтрийте жълтъка старателно и смесете със заквасена сметана, подправете салатата, поръсете със ситно нарязан копър.

Винегретът

Картофи - 1 бр., Кисело зеле - 1 с.л. лъжица, цвекло - 1/8 бр., кисела краставица - 1/8 бр., моркови - ¼ бр., ябълка - ¼ бр., растително масло - 1 с.л. лъжица, солен разтвор - ¼ ч.л.

Измийте и сварете цвеклото, картофите и морковите. Обелете сварените зеленчуци от кожата, нарязани на малки парченца. Краставиците, ябълките и лука се измиват, обелват, изсипват сварена вода, нарязва се на ситно. Добавете кисело зеле, (ако е твърде кисел, първо изплакнете). Подправете с растително масло и сол.

Винегрет лято

Картоф - 1 бр., Домат - 1/4 бр., Краставица - 1/4 бр., Цвекло - 1/8 бр., Морков - 1/4 бр., Ряпа резен, Ябълка - 1/4 бр., Олио зеленчук - 1 с.л. лъжица, сол

Измийте цвеклото и картофите, сварете, след това обелете и нарежете на тънки малки филийки. Измийте морковите и ряпата, обелете, нарежете на филийки, сложете в купа, добавете 2-3 чаени чаши вода, растително масло и оставете да къкри, покрийте съда с капак, след което охладете. Пресните краставици, домати и ябълки се измиват, заливат се с вряща вода и се нарязват на филийки. Смесете готовите зеленчуци, подправете със сол лимонов соки сметана.

Салата "Лято"

Млади картофи, домати, пресни или осолена краставица- 1/4 всяка, репичка - 1 бр., малко парче ряпа, заквасена сметана или растително масло - 2 чаени лъжички.

Сварете картофите, нарязани на малки парчета. Добавете домата и краставицата, нарязани на малки парченца, настържете репичките и ряпата, комбинирайте всичко, сол, подправете със заквасена сметана или масло.

Салата от моркови с мед и ядки

Моркови - ½ парче, мед - 1 чаена лъжичка, орехови ядки- 3-4 бр.

Настържете морковите на ситно ренде, добавете ситно нарязани ядки, мед. Всичко да се смеси.

Салата от карфиол

Карфиол- 3 - 4 съцветия, 1/4 твърдо сварено яйце, заквасена сметана (кефир или Слънчогледово олио) -1 ч.л.

Сварете зеле и яйце, нарежете на ситно, разбъркайте, подправете със заквасена сметана (кефир или слънчогледово масло).

салата от сурови зеленчуци

Домати - ½ бр., краставици - ¼ бр., моркови - ¼ бр., ябълка - ¼ бр., зелена салата - 3-4 листа, зелен лук - 1 перо, сметана - 1 с.л. лъжица, сол

Измийте и почистете всичко старателно. Морковите се настъргват на едро ренде, ябълката и краставицата се нарязват на ситно, лукът се нарязва на ситно. Смесете всичко, подправете със заквасена сметана, сол.

Картофи с моркови

Картофи - 1,5 бр., Моркови - ½ бр., Лук - ½ бр. масло - 2 супени лъжици, сол.

Картофите се обелват, измиват, нарязват на едри кубчета (около 1,5-2 см), добавят се малко вода, посоляват се и се варят до омекване. Измийте морковите и лука, обелете, нарежете на малки кубчета, сложете в малка тенджера с разтопено масло, добавете 1-2 с.л. лъжици вода, затворете капака и, като разбърквате, оставете да къкри, докато омекне. Сложете готовите горещи моркови и картофи в една купа, разбъркайте, оставете да къкри още 2-3 минути.

Картофи в млечен сос

Картофи - 2,5 броя, масло - 2 чаени лъжички, пшенично брашно - 1/2 чаена лъжичка, мляко - 3/4 чаши, сол.

Сварете картофите в подсолена вода "в униформа", обелете ги, нарежете на кубчета (приблизително 2 см), сложете в тенджера, налейте горещо мляко, добавете сол, оставете да заври. Брашно за преместване масло; сложете тази смес в горещи картофи на малки парчета, като разбърквате от време на време. Оставете да заври, отстранете от огъня. При сервиране се поръсва с магданоз и копър.

Картофи в сметанов сос

Картофи - 2 бр., заквасена сметана - 2 с.л. лъжици, сол, щипка билки.

Сварете картофите в подсолена вода "в униформа", обелете, нарежете на кубчета, сложете в тенджера със загрята заквасена сметана, сол, разбъркайте внимателно и сварете. Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз или копър.

Картофена запеканка

Картофи - 2 бр., смлени бисквити -2 ч.л., масло -2 ч.л., заквасена сметана - 2 с.л. лъжици, яйце - 1 бр., сол.

Сварете картофите „в униформите“, обелете, претрийте горещи през сито, посолете, разбъркайте добре с разтопено масло и разбито яйце (1/2 бр.). Сложете картофената маса в тава, намазана с масло и поръсена с галета, отгоре намажете с останалото яйце, смесено с 1 чаена лъжичка заквасена сметана, и запечете във фурната за 15 минути. Сервирайте със сметана, сметана или доматен сос.

Тиква, печена в сметана

Тиква - 1 кг, растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици, сол, захар на вкус, пшенични бисквити - 2 супени лъжици. лъжици, сметана - 4 супени лъжици. лъжици, копър и магданоз.

Обелете тиквата от кожата и семките, нарежете на тънки филийки, запържете растително масло, слагат се в тава или форма, овкусяват се със сол, захар, поръсват се с настърган галета, заливат се със заквасена сметана, пекат се във фурната. Сервирайте поръсено с билки.

Тиква, задушена с ябълки

Тиква - 1 кг, ябълки - 500 г, захар - 2 супени лъжици. лъжици, масло - 1-2 супени лъжици. лъжици, вода или ябълков сок-0,5 чаша, канела, сол на вкус.

Обелете тиквата и ябълките от кожата и семките, нарежете на малки кубчета, сложете в тенджера, налейте вода или сок, подправете със сол, захар и масло, затворете капака и оставете да къкри, докато омекнат.

Картофени котлети

Картофи - 2 бр., пшенично брашно - ½ ч.л., растително масло - 1,5 ч.л., яйце - ¼ бр., сол, сос - 2 с.л. лъжици.

Сварете картофите в подсолена вода „в униформа“, обелете, претрийте горещи през сито или омесете добре. Добавете яйце, сол, разбъркайте добре. Нарежете картофената маса на котлети и запържете в тиган от двете страни. Сервирайте със заквасена сметана или млечен сос.

Зелеви котлети

Зеле - 500 г, прясно мляко - 100 г, яйца - 2 бр., брашно (или грис) - 2 с.л. лъжици, сол на вкус, галета, растително или олио за пържене.

Зелето се нарязва на ситно, слага се в емайлиран тиган, налива се мляко и се оставя да къкри на слаб огън, докато омекне. Поставете 2 яйца в горещата маса, разбъркайте бързо, добавете брашно или грис, разбъркайте отново бързо, сол на вкус. Охладете масата, модни котлети, оваляйте в настъргани галета и запържете в зеленчуци или масло.

Котлети от моркови

Моркови - 500 г, грис - 1 с.л. лъжица, захар - 2 чаени лъжички, яйце - 1 бр., сол на върха на ножа, галета, масло за пържене.

Морковите се настъргват, изстискват се, добавят се гриса, захарта, солта, яйцето и се разбърква добре. Оформете котлети от получената маса, оваляйте в галета или брашно и изпържете в маслото.

По същия начин можете да направите котлети от тиква.

Картофени кнедли

Картофи - 2 бр., масло - 2 чаени лъжички, прясно мляко - 2 с.л. лъжици, сметана - 1 супена лъжица. лъжица, яйце - ½ парче, сол.

Картофите се измиват, сваряват се в кората, обелват се и се намачкват. Добавете към картофената смес яйчен жълтък, горещо мляко, сол, разтопено масло и след това разбит белтък. Вземете масата с чаена лъжичка (напоена с вода, така че масата да не залепва) и я пуснете във вряща подсолена вода (получават се кнедли) и гответе при слаб кипене за 5-6 минути. Изхвърлете избухналите кнедли в гевгир, оставете водата да се отцеди, прехвърлете в купа, добавете масло.

Сервирайте горещ със заквасена сметана.

Месни ястия за деца от 2 години

Картофени зрази, пълнени с месо

Картофи - 2 бр., говеждо месо - 50 г, лук - 1/8 бр., масло - 2 ч.л., заквасена сметана - 1 с.л. лъжица, яйце - 1/4 бр., сол.

Измийте картофите, сварете ги "в униформите", обелете ги, омесете добре. Добавете яйцето, солта, разбъркайте добре и нарежете на кръгли тънки сладки.

Отделно пригответе каймата: нарежете суровото месо на малки парчета, посолете, добавете малко вода и оставете да къкри до омекване в затворен съд. Прекарайте готовото месо през месомелачка, добавете малко бульон, в който е задушено месото (бульонът трябва да се вземе толкова, че каймата да е сочна, но не много мокра).

Поставете кайма в средата на картофената торта, свържете краищата и придайте на zrazy овална сплескана форма (като пай). Сложете зразите в тава, намазана с олио, изпържете от двете страни или изпечете във фурната. Сервирайте със заквасена сметана.

Месен (рибен) пудинг

Месо (филе от риба) - 50 г, руло - 15 г, мляко -. 50 г, 1/2 яйце

Прекарайте месото (филе от риба) заедно с рулото, напоено с мляко, два пъти през месомелачка, посолете, разредете с мляко до каша, добавете 1/2 от жълтъка, разбъркайте, добавете 1/2 от разбития протеин. Прехвърлете масата в намазнена форма и гответе на пара за 40-45 минути.

Месни крокети със зеленчуци

Месо - 100 г, вода - 100 г, морков - 40 г, лук - 5 г, корени - 10 г, руло - 20 г, швед - 20 г, карфиол - 50 г, зелен грах- 15 г, картофи - 50 г, олио - 4 г, сол на вкус.

Измийте зеленчуците, обелете, нарежете на кубчета, добавете вода, сол, оставете да къкри под капак. Месото се смила през месомелачка заедно с напоеното в студена вода и изцедено руло. Към каймата се добавя олио, малко сол, разбърква се добре, нарязва се на 2 кръгли крокета. Потопете крокетите в бульона със зеленчуците за 20 минути. преди да сервирате, доведете до готовност.

Месни котлети със зеленчуци

Кайма - 250 гр., 1 малък морков, 1 малка тиквичка, картофи - 1 бр., 1/2 малка глава лук, доматен сос - 1 с.л. лъжица, 1 яйце, зехтин за пържене.

Моркови, тиквички, картофи, лук, обелете, измийте, настържете, комбинирайте с каймаи доматен сос, разбъркайте добре, оформете малки котлети.

Загрейте олиото в тиган и запържете котлетите от всички страни до готовност. Сервирайте с фиде или ориз.

Пилешко суфле

Пилешко филе - 300 г, белтък - 3 броя, масло - 30 г, прясно мляко - 100 г, сол, билки - на вкус, масло за намазване на формата, галета за поръсване на формата.

Прекарайте пилето през месомелачка, разтрийте каймата през сито, добавете омекотено масло, мляко, разбъркайте. Охладете масата в хладилника, разбийте добре. Разбийте охладените протеини в гъста пяна, комбинирайте с мляно месо, добавете сол, много ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте внимателно.

Намажете формите за порции с масло, поръсете с натрошени галета, напълнете 1/3 с кайма, поставете върху решетка в двоен котел, покрийте с капак, задушете до омекване.

Пилешки котлети

Да сепиле - 150 г, пшеничен хляб - 30 г, мляко - 45 мл, масло - 8 г, пшенични бисквити - 8 г, растително масло - 5 г.

Превъртете пилешкото филе през месомелачка, добавете хляб, накиснат във вода и изцеден, масло, разбъркайте. Оформете котлети, оваляйте ги в галета, запържете в растително масло до златисто кафяво.

Картофена запеканка с месо

Картофи - 1 бр., Мляко - 1,5 супени лъжици. лъжици, яйце - 1/5 бр., масло - 0,5 ч.л., кайма - 50 г, лук- 20 г, заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица, сол на вкус.

Картофите се измиват, обелват, сваряват и пасират, добавят се горещото прясно мляко, яйцето, малко сол и се разбърква. Обелете лука, нарежете на ситно, задушете с каймата. Поставете половината от картофената смес на дъното на намазан с масло тиган, отгоре сложете слой кайма и другата половина от картофеното пюре. Загладете, намажете със заквасена сметана и сложете в гореща фурна за 20 минути.

Рибни ястия

рибен пудинг

Риба - 100 г, масло - 10 г, картофи - 50 г, яйце - ½ парче, мляко - 30 г.

Сварете картофите, пасирайте, разредете с мляко. Сварете рибата, отстранете кожата, костите, намачкайте и смесете с картофите. Добавете 5 г разтопено масло, солта, жълтъка и разбития белтък. Намажете формата с масло, поръсете с галета, сложете цялата маса в нея, затворете отгоре с намаслена хартия, сложете водна баняи варете 40 мин.

Рибни котлети

Филе от щука - 100 г, руло - 20 г, мляко - 30 г, масло - 15 г, яйчен белтък - 1 бр.

Накиснете руло без кора в мляко, изстискайте. Прекарайте рибата през месомелачка заедно с кифла, сол, добавете разбит протеин и разтопено масло. Котлетите се нарязват, овалват се в галета и се запържват в олио.

Рибни котлети с картофи

Рибно филе - 100-150 г, картофи - 100 г, крекери - 20 г, масло - 15 г, яйце - 1/2 бр., мляко - 25 г, сол - 3 г.

Хареса ми разнообразието от храна!

Представи се:

Текст на съобщението:

Реши задачата:
6+8=

Всички полета са задължителни.
Моля, пишете по темата, не замърсявайте сайта!

Храненето на детето след една година се разширява значително. В менюто се добавят нови продукти, появяват се нови видове ястия. Вече не е необходимо бебето да получава силно натрошена храна под формата на картофено пюре. След една година децата ядат храна с деликатна текстура с малки парченца, която тренира уменията и способностите на детето да дъвче. Можете спокойно да добавяте кюфтета, ситно нарязани или едро настъргани зеленчуци и месо, зърнени храни и тестени изделия в оригиналната им форма към ястията.

На възраст 1,5-2 години съставките за ястието могат да бъдат нарязани по-едро. Много експерти препоръчват пълно изоставяне на суфле, сметана и пюрета. Но все още е невъзможно да претоварите храносмилането на тази възраст, така че понякога трябва да храните бебето с такава храна. Давайте на бебето само яхнии или варени ястия, печете храната или я приготвяйте на пара. В статията ще разгледаме редица правила за организиране на храненето на децата и съставяне подробно менюза дете 1-2 години.

Правила за хранене на дете на 1-2 години

• Менюто на дете на 1-2 години трябва да се състои от пет хранения. Нормата на едно хранене е 250-300 грама;
• Ежедневната диета на детето трябва задължително да включва зеленчуци и плодове, месо или риба, супа или бульон;
• Приготвяйте ястия задушени, варени или печени и на пара. Избягвайте пържените храни, тъй като те са трудни за смилане, повишават теглото и нивата на холестерола, често влошават изпражненията и причиняват тежест в стомаха;
• По-добре е да готвите на слаб огън, така че продуктите да запазят витамини и хранителни вещества;
• Не давайте месо и риба в един и същи ден. Рибни ястия се дават 2-3 пъти седмично, в други дни - месни ястия;
• От месото е по-добре да вземете говеждо, пилешко, пуешко и заешко, от риба - нискомаслени сортове (мерлуза, костур, минтай, щука, треска и др.). Мазни риби, свинско, агнешко и други видове месо не трябва да се дават на деца под тригодишна възраст;
• Изключете кисели краставички и маринати, гъби, пушени меса и консервирани храни, глазирани извара и десерти, съдържащи багрила, голям бройсладки, газирани напитки и бързо хранене;
• Не давайте на децата полуготови продукти, включително купени от магазина кнедли и котлети, колбаси. Понякога можете да дадете естествен варен колбас;

• На деца под тригодишна възраст не се препоръчват месни и рибни бульони, тъй като те са много трудни за смилане и нарушават все още слабото храносмилане. По-добре е да готвите месо и риба отделно и след това да поставите храната в готова супа;
• За обличане на ястия използвайте нискомаслена заквасена сметана или растително масло. Не давайте на децата кетчуп, майонеза;
• Добавяйте сол към храната на бебето само леко, ако е възможно, по-добре е да правите без сол изобщо. Сол храна в края на готвенето;
• При готвене можете да използвате захар, черен пипер, в малки количества. Не слагайте люти подправки и подправки в ястията;
• Въведете цитрусови плодове и горски плодове с повишено внимание, тъй като те могат да причинят хранителни алергии. В диетата на бебето след година, с изключение на вече познати продуктиможете да включите в малко количество портокали, мандарини, киви, пъпеш, ягоди и малини, ягоди;
• Към зеленчуците можете да добавите чушки, лук, домати и пресни краставици, варива(грах, нахут, боб, фасул и др.), цвекло и бяло зеле;
• Когато даваш Нов продуктили ястие за първи път, след въвеждането, изчакайте един или два дни и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако има нарушение на изпражненията или признаци на алергия, консултирайте се с лекар и изчакайте известно време с включването на тази храна в диетата;
• Не принуждавайте детето си да яде и не учете децата да се хранят зад телевизора или по време на игра. Детето трябва да огладнее само! И какво да правите, ако не иска да яде, прочетете.

Как да направите диета за дете на 1-2 години

За закуска или за първо хранене са оптимални овесена каша, сандвич с масло, сирене, варени яйца, извара. Обядът трябва да включва бульон или супа, чиято норма за бебе под две години е 100-130 ml на ден. Може да е лесно зеленчукова супа, риба, грах или месна супа. За деца над една година вече можете да давате класически супи със ситно нарязани съставки. Но може да се дават и пасирани супи. Млечните супи се консумират най-добре за закуска.

Оризът се приготвя за вторите ястия, паста, варени зеленчуциили зеленчуково пюре, както и кюфтета, кюфтета или месни или рибни котлети. Между основните хранения трябва да има закуски. За това пресни и печени плодове, зеленчукови салати, бисквити, чаша мляко или ферментирало печено мляко, кисело мляко, зеленчукови салати с растително масло,

За вечеря можете да дадете на детето си задушени зеленчуци и зеленчукови гювечи, бъркани яйца, тестени изделия, извара. По това време не се препоръчва да се яде млечна каша, месо и рибни ястия. Следователно обядът трябва да бъде най-питателното и засищащо хранене за деня. Закуската и вечерята трябва да са приблизително еднакви в калориите. Препоръчително е всеки път да готвите прясна храна, тъй като тя губи полезните си свойства по време на съхранение. След това предлагаме приблизително меню за деца на 1-2 години.

Меню за седмицата

Ден от седмицата	аз	II	III
Първо хранене	Елда + сандвич със сирене и масло + чай	Оризова каша + сандвич със сирене и масло + чай	Картофено пюре + Варено яйце + Плодов сок
Второ хранене	Извара с парчета пресни горски плодовеили плод + чай	Бисквити + мляко	Банан + свежа ябълка
Трето хранене	Шчи със заквасена сметана + варено фиде с кюфтета + салата с прясна краставица+ компот	Зеленчукова супа с телешко + картофено пюре с месен котлет + салата от червено цвекло + компот	Рибена чорба + елда + салата със зеле и ябълка + хляб със сладко + чай
Четвърто хранене	Кефир + печена ябълка + бисквити	Извара + пресен банан	Кифла + компот
Пето хранене	Запеканка с моркови и ябълки + мляко	Задушен карфиол (броколи) + бъркани яйца + кисело мляко	Гювеч от извара + бисквити + мляко

Ден от седмицата	VI	VII
Първо хранене	Херкулесова или грис+ сандвич със сирене и масло + чай	Каша от просо + сандвич със сирене и масло + мляко
Второ хранене	Кефир + пресен банан	Прясна ябълка или круша + бисквити + чай
Трето хранене	Грахова супа + зеленчукова яхния с месна баничка или зрази + салата от моркови и ябълки + компот или плодова напитка	Супа с фиде и кюфтета + картофено пюре с телешко варено + зеленчукова салата+ компот
Четвърто хранене	Извара + прясна праскова или кайсия	Плодов мус или кисело мляко + хлебче
Пето хранене	Омлет + бисквити + сок	Извара или зеленчукова запеканка + варено яйце + плодов сок

Рецепти за ястия

зеленчукова запеканка

• тиква - 200 гр;
• Мляко - 100 мл;
• Моркови - 200 gr;
• Грис - 2 с.л. лъжици;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Захар - 1 чаена лъжичка.

Смелете зеленчуците на ренде и хвърлете във врящо мляко. Варете на слаб огън, докато млякото се изпари. В получената охладена смес разбийте яйцето и добавете захарта, разбъркайте. Добавете гриса и разбъркайте отново до хомогенна консистенция без бучки. Варете гювеча на водна баня за 20-25 минути след завиране на водата. Можете да добавите домати към рецептата, ако желаете. Зеленчукът се обелва предварително и се нарязва на ситно.

Запечен карфиол със сирене

• Карфиол - 300 гр;
• Твърдо сирене - 100 гр;
• Луковица - 1 бр.;
• Заквасена сметана - 100 гр.

Изхвърлете полусвареното зеле в гевгир и оставете да изстине. Лукът се нарязва на ситно и се запържва леко в растително масло, а сиренето се настъргва на едро. Поставете охладеното зеле върху лист за печене, добавете лука, посолете малко и намажете със заквасена сметана. Разбъркайте сместа и поръсете с настърган кашкавал, запечете до зачервяване на 180 градуса. Готово ястиеможе да се гарнира с нарязани пресни билки.

Месно суфле за деца

• Пиле или пуйка - 100 гр;
• Ориз - 1 с.л. лъжицата;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Мляко - 2 с.л. лъжици;
• Масло - 20 гр.

Сварете пилешкото или пуешкото до омекване, нарежете и прекарайте през блендер. Сварете мека оризова каша от ориза и млякото, което се добавя към полученото пюре от месо. Смесете съставките и разбийте в блендер. Разтопете маслото в тиган и добавете към масата, сложете жълтъка и разбъркайте. Белтъците се разбиват отделно, изсипват се в пюрето и се разбъркват. Изсипете сместа във форми и гответе на водна баня или на пара за 20-25 минути.

Това суфле може да се сервира със зеленчуково пюре или каша от елда. време за обяд. Ястието е нежно и меко, добре смилаемо и лесно за дъвчене. Той е оптимално подходящ за хранене на малки деца, които тепърва се учат да дъвчат. Между другото, суфле може да се направи и от риба, плодове и зеленчуци.

Палачинки с извара

• Извара - 200 гр;
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Грис - 1 с.л. лъжицата;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Захар - 2 супени лъжици.

Смесете изварата с грис, захар и яйце. Оставете за десет минути, след това добавете брашно и замесете тесто. По желание към тестото могат да се добавят стафиди или нарязани сушени кайсии. Разточете топки от получената маса и потопете в брашно, след това поставете върху тава за печене и леко натрошете детайлите. Отгоре намажете тортите със заквасена сметана и печете на 180 градуса за 20 минути.

Крем супа с пиле и зеленчуци

• Пилешко филе - 300 гр;
• Картофи - 3 клубена;
• Домати - 1 голям плод;
• Луковица - 1 бр.;
• Морков - 1 плод.

Сварете пилешкото месо отделно, измийте и обелете зеленчуците. Нарежете моркова и лука на ситно, домата обелете и нарежете на парчета. Задушете зеленчуците в растително масло за две до три минути. Нарежете картофите на кубчета и ги пуснете във вряща вода. Десет минути след готвене добавете останалите зеленчуци, варете до омекване.

Готовото охладено месо нарежете на парчета, смесете със зеленчуците и прекарайте през блендер. Леко разредете получената смес зеленчуков бульони оставете да заври. Посолява се при необходимост. За по-големи деца можете да добавите черен пипер към супата.

Едно двегодишно бебе може вече да има 16-20 зъба в устната кухина и точно на тази възраст бебето трябва да бъде научено да дъвче, да използва зъбите си по предназначение. Храненето на дете от 2-3 години идва предимно от обща маса, т.е. Това, което ядат родителите, яде и бебето. Родителите трябва да дават пример и да учат децата си правилно поведениена масата, за да възпита култура на хранене. Това е точно времето, което е идеално за преразглеждане на вашата диета в правилната посока, това ще се отрази не само на здравето на детето, но и на здравето на родителите по много положителен начин.

При дъвченето на храната се стимулира производството на хранителни сокове, което прави храната по-лесно смилаема. От тази възраст вече е необходимо течната и полутечна храна да се заменя с по-плътна, по-груба. Ако на тази възраст бебето не се научи да яде такава храна, в бъдеще това може да провокира големи проблеми. Те ще се отнасят не само до хранителни навици, болести стомашно-чревния тракт, но също така може да причини проблеми със захапката на детето. Ако челюстите не получават оптималното натоварване, те не растат и по време на изригване постоянни зъбиима липса на място. Развиват се различни нарушения, зъбите на бебето стават неравни и изискват продължително ортодонтско лечение.

Диетата не трябва да се нарушава.
Бебетата на тази възраст трябва да са на 4 единично храненеса закуска, обяд, следобеден чай и вечеря. дневна нуждакалории е 1400 - 1500 kcal, ако разделите този обем между храненията, тогава около 40-50% от всички kcal са за обяд, а останалото се разпределя за закуска, следобедна закуска и вечеря.

По отношение на съотношението - протеини, мазнини, въглехидрати, приоритетите са определени по следния начин, детето трябва да получава 60 g протеин, повечето от които от животински произход, 60 g мазнини, също трябва да бъдат най-много растителен произход, въглехидратите се нуждаят от около 220гр.

Много важно е спазването на диетата, а именно спазването на интервалите от време между храненията. При спазване на диетата детето развива условен хранителен рефлекс за това време, като по този начин осигурява ритмична работа храносмилателната система. Храносмилателните сокове се произвеждат навреме и в достатъчни количества, което улеснява смилането и усвояването на храната. В противен случай рефлексът избледнява, соковете се произвеждат в по-малки количества. Това е причината детето да отказва да се храни.
Можете да се отклонявате от графика на хранене за не повече от 15 - 20 минути, като в интервалите между храненията не е препоръчително да давате на бебето допълнителни ястия, дори плодове, кисели млека и особено сладкиши. Това ще прекъсне апетита на бебето, впоследствие отново ще има отказ от ядене.

При бебета на 2-3 години стомахът се освобождава от храна след 3,5 - 4 часа, но ако бебето е яло много мазни храни, след 4,5 часа. Следователно интервалите между храненията трябва да бъдат 3,5 - 4 часа. Някои бебета се нуждаят от допълнителна храна през нощта.

Млечни продукти.
Както всички бебета, дете на 2-3 години трябва да получи достатъчномлечни продукти. Оптимално количествое 550 - 600 г, като в това количество влизат и тези продукти, които се използват за готвене.

Диетата трябва да включва и извара, сирене, заквасена сметана, сметана, тези продукти могат да се използват не само като основно ястие, но и като дресинг. Изварата трябва да бъде 5-11% масленост, а количеството на тази извара трябва да бъде 50-100 г. Сметана или заквасена сметана 10-20% масленост също трябва да присъства 10-20 g. Трябва да има и сирене, мляко и кефир.

Всички тези продукти могат да се използват за приготвяне на различни ястия, като чийзкейкове, кнедли, различни закуски с плодове. Но си струва да запомните, че такива закуски или следобедни закуски трябва да бъдат само 2-3 пъти седмично, но млякото, киселото мляко и други млечнокисели продукти трябва да присъстват в диетата ежедневно.

месо.
С възрастта количеството на месото в храната на детето трябва да се увеличава, като до тригодишна възраст това количество трябва да е 120 г на ден. Менюто на бебето включва телешко, заешко, агнешко, може да се използва нетлъсто свинско месо. Диетата трябва да включва и карантии, които са богати на протеини, витамини и се усвояват по-добре от месото. Тези продукти включват черния дроб, езика, сърцето. Що се отнася до готвенето, месото може да се сервира във формата парни котлетиМоже да ги изпечете и във фурната. Можете също така да използвате яхния и пържена кайма. За обогатяване на вкусовото възприятие, за разнообразие, можете да дадете малки парченца варена наденица, детски колбаси. Въпреки че има друго мнение, което забранява колбасите при деца под 7 години.

Яйца и морски дарове.
Яйцата трябва да бъдат основният доставчик на протеини в диетата, на бебето може да се дава половин варено яйце на ден, а от две деца - цяло яйце. Можете да готвите омлет за вашето бебе. При приготвянето на котлети често се използва яйце като свързващо вещество, в който случай на бебето не трябва да се дава яйце на този ден.
Ако не медицински противопоказания, в диетата трябва да присъстват риби от морски и речни видове. Изключение правят тлъстите и деликатесни риби, както и сурова риба. На децата може да се дава варена, пържена риба, кюфтета и най-важното - да се освободи от костите. Не давайте пушена и консервирана риба, с изключение на детските рибни консерви. Строго е забранено да се дават екзотични морски дарове и хайвер, които са много силен алерген.

Зеленчуци.
Яденето на зеленчуци е отлична превенция на запек, тъй като зеленчуците съдържат голямо количество фибри. В допълнение, зеленчуците и плодовете могат да увеличат секрецията на храносмилателни сокове и да увеличат апетита.
В диетата на деца на възраст 2-3 години трябва да има 100-120 г картофи дневно, това включва не само картофи във второто ястие, но и картофи в супи, зеленчукови котлети и др. В допълнение към картофите е необходимо да се използват други зеленчуци за готвене на супи или втори ястия, салати, включително зеле, тиквички, домати, краставици, тиква и други.

От двегодишна възраст е необходимо да се използват зеленчуци, магданоз, копър, спанак, маруля, лук и чесън в малки количества. Зеленчукови пюретазадължително се заменят със ситно нарязани марули, задушени зеленчуци и др.

Как правилно да обработваме зеленчуците и плодовете?
Обработката на храната започва с почистването на зеленчуците, необходимо е кората да се нареже на тънък слой, тъй като кората съдържа голямо количествовитамини. За различни салати е по-добре да готвите зеленчуците в кората им в малко количество вода или най-добре да ги сварите на пара. След почистване не можете да държите зеленчуците във вода, тъй като това допринася за измиването на витамини.

Освен това трябва да обърнете внимание на времето за готвене на зеленчуци, картофи, моркови, зеле се готвят за не повече от 25 минути, цвекло за малко повече от час и спанак за не повече от 10 минути. Сурови зеленчуциразтривайте, нарязвайте непосредствено преди ядене. Тъй като престоят на храната на открито допринася за разрушаването на витамините.

Плодове.
В диетата трябва да има 100-200 г плодове и 10-20 г плодове. Децата по принцип не отказват и ядат различни плодове с апетит. Струва си да бъдете внимателни, когато ядете цитрусови плодове и екзотични плодове, тъй като може да има алергия.

особено здрави горски плодовецариградско грозде, касис, боровинки, морски зърнастец. Много плодове са полезни при запек, включително боровинки, круши, касис. Кивито има подчертан слабителен ефект, но си струва да запомните, че голям брой плодове имат същия ефект.

Зърнени храни и захар в диетата на детето.
Ечемикът, просо и перлен ечемик се считат за много полезни в диетата на детето. Вече можете да въведете юфка, фиде в диетата като гарнитура към втори ястия или млечни супи.
Трябва да внимавате със захарта, тъй като тя влошава апетита на детето. Но, разбира се, това значително подобрява вкуса, но си струва да запомните, че излишната захар може да доведе до наднормено теглотяло. Нормата на захар на ден за бебе на 2-3 години е 30-40 g, това количество включва захари, които се съхраняват в сокове, плодове, сладкиши и др.

Сладките, които могат да се дават на дете, са маршмелоу, мармалад, маршмелоу и, разбира се, плодове. Бананът се счита за най-сладкия плод. Не трябва да давате шоколадови продукти на вашето бебе, тъй като шоколадът възбужда нервна системаи той е много силен алерген. Същата информация важи и за какаото.

Правила за готвене.
Млякото може да се вари не повече от 3 минути и в никакъв случай не трябва да се вари отново. При приготвянето на зърнени храни млякото се добавя вече към варени зърнени храни и зеленчуци. Месото след обработката трябва да бъде приготвено на едно парче топла вода. Това е необходимо, така че месният сок да остане вътре в месото и то да се окаже сочно. Протеините на повърхността на месото коагулират, образувайки силен филм и месният сок не може да излезе на повърхността.

При пържене на храна трябва да се спазва същия принцип. При пържене в сгорещено олио или мазнина на повърхността се образува коричка, която не позволява на соковете да изтичат. За да задушите месото, то трябва първо да бъде леко запържено и след това да се задуши в малко количество течност.

Бебетата трябва да се хранят полезни продукти. Важно е да ги подберете в съответствие с нуждите и желанията на децата. За да направите храната пълна и разнообразна, можете да използвате популярни примерни менюта за всеки ден като проба.

Приблизително детско меню за деня

Всеки период от развитието на бебетата има свои собствени предписания. Те се вземат предвид при създаването детско менюна всеки ден. Правилното организиране на диетата ще помогне на идеите за възрастови особености. Но всяко примерно детско меню, което може да се намери в книги и статии, има препоръчителен характер: имате възможност да го промените, ръководейки се от предпочитанията на детето.

До 2 години

Когато съставяте детско меню за всеки ден за дете под 2 години, трябва да следвате някои препоръки:

• До 1-годишна възраст децата трябва да се хранят само с варена, пасирана храна.
• На детето на това възрастов периодна ден са необходими до 0,6 литра млечни продукти.
• Дайте на детето си варени или задушени зеленчуци. Разрешено е да се използват пресни зеленчукови салати, които трябва да се смесват с растително масло.
• След 12 месеца бебето може да яде 50-100 г плодове и плодове, да пие сокове, желе, компоти. Преди това на детето са разрешени пюрета и сокове.
• На тази възраст бисквити, кифлички, блатове, мармалад могат да бъдат включени в детското меню 2-3 пъти седмично.

Оформление на менюто на детето за деня:

1. Закуска: каша с мляко, чай или мляко.
2. 2-ра закуска: плодов сок.
3. Обяд: салата, супа, месно суфле (до 1,5 години). Котлет от месо на пара (след 1,5 години). компот.
4. Снек: кефир или мляко, бисквити, плодове.
5. Вечеря: зеленчукова яхния, чай.

2 до 3 години

Важно е диетата на дете от 2 до 3 години да включва:

• зеленчуци и плодове, ядки;
• месо и риба;
• варени яйца - 1 път на 2 дни;
• млечни продукти;
• зърнени култури и зърнени храни;
• Морска храна;
• зехтин;
• печени на фурна, варени или задушени.

Примерно меню за дете:

1. Закуска: млечна каша със зеленчуци или варено яйце, сандвич с масло и сирене, чай с мляко, кефир или какао.
2. Обяд: зеленчукови салати за деца, супа или зелева супа, задушени или картофено пюре, пилешка яхния (кюфтета), компот (сок).
3. Следобедна закуска: сладкиши (кифличка, пай, палачинки или сладкиши). Сок (кефир).
4. Вечеря: пудинг (гювеч) или рибно филе, желе, кефир (сок).

4 до 5 години

През този период на развитие на детето трябва да се продължи с четири хранения на ден. Диетата трябва да включва яйца, пилешко месо, млечни продукти, плодове и зеленчуци, риба и зърнени храни. Комплектът от продукти ще помогне на детето да преодолее нарастващото умствено и физически упражненияще насърчи растежа и развитието. За да избегнете увреждане на стомаха, трябва да контролирате количеството сладкиши. Храните със съдържание на захар могат да се консумират от детето след хранене или следобед. Кремовите торти се предлагат най-добре на дете само в почивни дни.

примерно менюможе да бъде така:

1. Закуска: оризова кашас тиква, сандвич с масло, чай или какао.
2. Обяд: грахова супа, рулетка, салата, хляб, компот.
3. Снек: мляко, печени ябълки, сандвичи. За празник продуктите могат да бъдат заменени с торти или сладкиши.
4. Вечеря: гювеч от извара, мляко.

За 7 години

Детското меню за всеки ден за дете на 7 години трябва да бъде подбрано много внимателно, защото детето става по-придирчиво към храната. Храненето трябва да е балансирано и висококалорично, за да осигури енергия. Оптималната енергийна стойност на консумираните храни на ден е около 2500 kcal, особено през есента. Честотата на хранене трябва да бъде най-малко 4-5 пъти на ден.

Въз основа на тези правила можете да направите приблизително детско меню за деня:

1. Закуска: млечна каша, сандвич с масло. Чай (какао).
2. Обяд: първо ястие, месо (риба) с гарнитура, салата, компот, шоколад.
3. Следобедна закуска: гювеч (пудинг), плодове или овесени бисквитис мляко.
4. Вечеря: задушено месо (риба), гарнитура от задушени зеленчуци или зърнени храни.

Детски рецепти за всеки ден

Здравето на детето се определя и укрепва от храната, която приема. Всеки ден наборът от храни трябва да бъде такъв, че да осигурява разнообразие в диетата на бебето. От прости, евтини, добре познати продукти можете да създадете невероятно вкусни и питателни ястия. Някои рецепти са подходящи за ежедневна употреба. При приготвянето им домакинята няма да има никакви проблеми, а храната за детето ще бъде вкусна.

просто

Бейби котлетите от цвекло са много здравословна и лесна за приготвяне част от менюто за всеки ден. Това ястие има ярък цвяткоито могат да представляват интерес за детето. Котлетите също имат прекрасен, деликатен вкус. състав:

• цвекло - 2 бр.;
• извара - 200 г;
• яйце - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• брашно от елда - 2 супени лъжици. л.;
• подправки.

Как се готви:

1. За да направите мляно цвекло, първо трябва да го сварите или изпечете, охладете, отстранете кожата. Готовият зеленчук се смила на ренде. Смесете го с извара и яйце, за да създадете хомогенна маса.
2. В получената смес сложете нарязан на ситно чесън, брашното и подправките. Омесете каймата с лъжица.
3. Загрейте тиган със зехтин. С лъжица се изсипва от цвекловата смес в горещия съд. Изпържете всеки котлет от двете страни. Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана.

икономичен

Трудно се намира детско меню готварски рецептикоето би било полезно и привлекателно за детето. Карфиолът е евтин, нежен и вкусен. Има много полезни свойства, от този зеленчук могат да се приготвят евтини ястия. Пригответе зеле по интересна бюджетна рецепта. Продукти:

• карфиол - 200 г;
• сирене - 50 г;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• сол.

готвач леко бебеястие според инструкциите:

1. Поставете тенджера с вода на огъня, изчакайте, докато започне да кипи. Посолете малко течността.
2. Зелето трябва да бъде разделено на съцветия малки размери.
3. Изпратете зелето във водата, гответе за около 10 минути. Когато зеленчуците са готови ги сложете в гевгир.
4. С малко вода, поставете зелето в блендер, за да го пасирате. Поставете нарязания зеленчук в тенджера, добавете малко заквасена сметана, настъргано сирене. Разбъркайте и загрейте малко. Разбърквайте храната непрекъснато по време на готвене. Гарнирайте с настърган кашкавал при сервиране.

здравословна храна

Здравословна храназащото всеки ден за едно дете не е представен без зеленчуци. Много от тях имат лечебни свойства, може да се използва от семейството или за диета на деца. Добавете ги към менюто и ястията ще станат не само здравословни, но и питателни. Детето ще оцени вкуса на нежна гърда в комбинация с парчета зеленчуци. Ще имаш нужда:

• пиле - 0,6 кг;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол;
• стрели от чесън - 50 г (или 2 скилидки чесън);
• подправки.

Инструкции за готвене:

1. Пилето се нарязва на малки кубчета, черен пипер и сол малко. Оставете гърдите да се мариноват за няколко минути.
2. Зеленчуците се нарязват на едро, посоляват се леко.
3. Можете да готвите зеленчуци и пиле на пара. Детските рецепти се приготвят бързо и просто в бавна готварска печка. Поставете месото и зеленчуците в перфорирания инструмент. Налейте вода на дъното, изберете режим "Пара", настройте таймера за половин час. Когато прозвучи сигналът, пилето ще е готово.

От детската градина

Детска кухня предлага детски предучилищна възраст здравословна храна. Всеки учител и дете си спомнят обичайната храна, сервирана в детската градина. Мама също трябва да знае рецептата за ястия от тази институция, за да извърши правилната организация на храненето. Гювечът е не само много полезен, но и има прекрасен вкус, познат от детството. За да го подготвите, вземете следните съставки:

• извара - 500 г;
• грис - 2 с.л. л.;
• сметана - 100 г;
• сол;
• захар;
• яйце - 1 бр.

Инструкции за готвене:

1. Разтрийте изварата през сито или фино ренде.
2. Разбийте яйцето с добавяне на захар. Поставете сместа, гриса, маслото, стафидите и заквасената сметана със сол към изварата. Смесете всичко.
3. Сложете получената маса в тава, която предварително трябва да поръсите с галета. Подравнете изварата, намажете отгоре със заквасена сметана. Поставете тавата във фурната, изпечете съдържанието за 40 минути.

С алергии при дете

Рецептите за деца с алергии не трябва да съдържат продукти, които имат характеристиките на алергени. Това обаче не означава, че детската храна от менюто няма да е вкусна. Направете нежна, лека супа с карфиол и колраби за дете. състав:

• колраби - ½ стъбло;
• карфиол - 4 съцветия;
• овесени ядки - 2 с.л. л.;
• корен от магданоз;
• копър;
• магданоз;
• бульон - 1 л;
• сметана.

Как да готвя диетична храна:

1. Корените колраби и магданоз се обелват, нарязват се на тънки ивици. Загрейте ги малко в тенджера с масло.
2. Поставете тенджера с месен или зеленчуков бульон на огъня. Към течността добавете зелето, нарязаните корени и овесените ядки.
3. Варете супата до омекване на зеленчуците. При сервиране подправете със заквасена сметана, билки.

Вкусни и бързи рецепти за деца за всеки ден

Менюто, за което ще създадете малко дете, ще осигури определени ястия. За да ги приготвите правилно и бързо, използвайте детски рецепти. Лесно е да ги намерите в интернет или книги, но най-лесният начин е да гледате видео инструкция. Много от тях са лесни, съдържат рецепти, които се приготвят бързо. Необходимо е ястията да са вкусни, здравословни за цялото семейство, да не предизвикват алергии. Правилно подбраните рецепти ще разнообразят диетата на вашето дете, ще му добавят здраве и енергия.

рецепта за супа

Закуска за дете

Ястие с извара

Дневният режим на детето е един от основни елементивъзпитание, дисциплина и здравословен начин на животживот. Последното хранене трябва да се извърши не по-късно от 2-3 часа преди лягане. Нека се опитаме да разберем какво да приготвим за вечеря за 2-годишно дете, защото храната трябва да е питателна, вкусна и лесно смилаема.

Храни, които не трябва да се приемат за вечеря на деца:

• Тлъсто месо.
• Пушени продукти.
• Пържени ястия.

Здравословна и вкусна вечеря за деца може да се състои от:

• Печена риба.
• Пилешки гърди на пара със зеленчуци.
• Творчески гювеч.
• Зеленчукова яхния.

Във всеки случай вечерята трябва да предизвиква положителни емоции у детето, така че е най-добре да я приготвите от онези храни, които бебето обича най-много.

До 2-годишна възраст детето вече е формирало разбиране кои ястия и храни харесва и кои не. Опитайте се да угодите на малкия гастроном и намерете компромис между "вкусно" и "здравословно".

Чудесна бърза вечеря за деца - кисели млека домашно готвене. Те са богати на калций и витамини, лесни за приготвяне и смилане и повечето деца ги обожават.

Рецепти за вечеря за дете на 2 години

Рецепти за вкусна и здравословна вечеря за деца можете да намерите днес в интернет. Има много от тях, има ястия за всеки вкус, ето някои от тях:

• Елда с пиле. Готвим елда. Изсипете измитата зърнена култура в тигана и я напълнете с вода, така че да има повече вода с 2 пръста. Слагаме голям огън. Когато кашата заври, посолява се на вкус, котлонът се намалява и се вари още 15-20 минути, докато изври течността. Сварете пилето (бут, гърди или бут без кожа) до омекване или го сварете на пара.
• Рибно филе с ориз. Варим ориз. Изсипете зърнените храни в тигана, напълнете ги с вода и гответе до пълна готовност, след което измийте ориза. Готвене на риба. Най-добре е да печете рибни филета във фурната. За да направите това, посолете и поръсете с черен пипер измитите и обелени парчета, добавете други подправки на вкус, увийте във фолио и запечете във фурната.
• Кюфтета със зеленчуци. Оформяме кюфтета от пилешка кайма, поставяме ги във форма и печем във фурната, покрити с фолио, за да не се изпари сокът и да не загори месото отгоре. Зеленчуците се нарязват на едро и се задушават бавно в малко количество зехтинв тежък тиган за около 20-30 минути, докато омекнат.

Често се случва дете, което вече е вечеряло преди лягане, отново да поиска храна. В такъв случай му дайте чаша мляко или кисело мляко. През нощта тялото не се нуждае от храна, това е психологически ефект. Ако бебето се събуди през нощта и поиска храна, дайте му чаша вода или компот.

Това не са всички ястия, които могат да се приготвят. Рецептите за вечеря за деца са много разнообразни и зависят от предпочитанията на бебето и възможностите на родителите.