Съставки Картофена супа с кюфтета

Метод на готвене

Картофите, нарязани на кубчета, кубчета или филийки, се пускат във врящ бульон или вода, довеждат се до кипене, добавят се сотирани зеленчуци, нарязани на филийки или кубчета и се варят до омекване. 5-10 минути преди края на готвенето се добавят запеченото доматено пюре, подправките и солта. Бульонът след задушаването на кюфтетата се добавя към супата. Супата може да се готви и без доматено пюре.

Можете да създадете своя рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.

ХИМИЧЕН СЪСТАВ И ХРАНИТЕЛЕН АНАЛИЗ

Хранителна стойност и химичен състав "Картофена супа с кюфтета".

Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама ядлива част.

Енергийната стойност Картофена супа с кюфтетае 57,6 kcal.

Основен източник: Интернет. .

** Тази таблица показва средните норми на витамини и минерали за възрастен. Ако искате да знаете нормите въз основа на вашия пол, възраст и други фактори, използвайте приложението My Healthy Diet.

Калкулатор на рецепти

Хранителната стойност

Размер на порция (g)

БАЛАНС НА ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА

Повечето храни не могат да съдържат пълния набор от витамини и минерали. Затова е важно да се храним разнообразно, за да задоволим нуждите на организма от витамини и минерали.

Такова първо ястие, като супа, е включено в традиционната кухня на много народи по света и затова има много рецепти за приготвянето му. Ако искате да знаете броя на килокалориите в него, трябва да посочите от какви съставки е направено това ястие.

Супата се вари постно, на месен или рибен бульон, с добавяне на брашно, зеленчуци, зърнени храни. Най-питателната супа е месо - говеждо. Може да са кости или пулп. В първия случай вредните вещества в костите преминават в бульона, което може да навреди на човешкото здраве. Въпреки това, ако използвате ястието умерено, тогава няма да се случи нищо ужасно.

Сто грама месна супа съдържа от 50 до 120 kcal, в зависимост от съдържанието на мазнини в месото.

При изчисляване на енергийната стойност на чиния с такова ястие трябва да се има предвид, че тя съдържа побира 250 грама.

Любимата на много хора супа с кюфтета не се различава много по калоричност от месния си „брат“.

В супа с кюфтета - 48 kcal на 100 грама.

Но ако добавите малко зърнени култури към него, тогава ще има повече калории.

Калорична зелева супа

Шчи е друга популярна супа. Има много варианти на това ястие, но в основната версия в него се слагат зеле, лук, картофи, моркови, зеленчуци.

Постната зелева чорба в сто грама съдържа 31 kcal.

Ако ги приготвите в месен бульон, тогава енергийната стойност ще стане по-голяма.

Шчи с месо показва 55 kcal на 100 грама.

Киселец, който се слага в ястие вместо зеле, активира изгарянето на мазнини, а магданозът ще позволи на бульона да се смила по-добре.

Колко калории има в граховата супа?

Супа от грах изключително полезно, но може да има различен брой калории, в зависимост от разнообразието на варивата и качеството на бульона. Месото в него изобщо не е необходимо, тъй като дори и без него ястието се оказва обилно и много вкусно.

В 100 грама постна грахова супа - 66 kcal.

Тялото с него получава много минерали, хранителни вещества и витамини, включително витамин Е, който запазва красотата и младостта.

Грахова супа на месен бульон "дърпа" вече на 172 килокалории.

Това ястие може да бъде модифицирано чрез добавяне на всякакви подправки и различни зеленчуци към него, но никога не може да омръзне.

Супа с фиде

Такова първо ястие обикновено се приготвя в пилешки бульон с подправки. Юфката не му придава никакви хранителни свойства, но полезните вещества от бульона се абсорбират в него.

Калоричното съдържание на супа с юфка на 100 грама е средно 50 kcal.

Енергийната стойност ще бъде по-голяма, ако юфката е домашна. Такава супа не е твърде "тежък"и е доста подходящ за диетично хранене.

Когато планира храненето си, съвременният човек просто трябва да брои калориите. Защо? Защото повечето хора имат минимум движение, а храната остава толкова богата на енергия, колкото и преди 100 години, когато по-голямата част от населението е било ангажирано с тежък физически труд.
Навикът за броене на калории, включително супа с кюфтета, ще помогне за поддържане на хармония, жизненост и дори здраве.
По правило супата от кюфтета се състои от месен бульон със зеленчуци, така че съдържанието на калории е ниско. Става въпрос само за 64 kcal на 100 gr. крайния продукт.
Следователно, това е доста диетично ястие, а наличието на кайма го прави идеално за бебешка храна. Особено във време, когато е време бебето да се научи да дъвче по-твърда, а не пюрирана храна.
Въпреки това, като се има предвид калоричното съдържание на супа с кюфтета, не забравяйте, че картофите и морковите, когато се варят, повишават гликемичния индекс. И съответно апетитът може да се появи отново само след няколко часа.
В допълнение, сотирането на зеленчуците ще помогне да се увеличат безполезните калории и да се намали полезността на супата. Какво също не е бавно да се отрази на фигурата.
Пресните зеленчуци, поставени в супата, ще донесат много повече полза, дори вкусът и ароматът да пострадат малко от това.

Много вкусно и обилно първо ястие - супа с кюфтета. Дори начинаещ готвач може да го приготви, защото процесът е много прост. Голям плюс е, че супата се приготвя не само просто, но и бързо. Ако всички съставки са налични, домакинята ще има 35 минути, за да се появи първото ястие на масата, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Мнозина се интересуват какви кюфтета? В статията ще намерите отговора на този въпрос, както и рецепта за вкусно първо ястие.

съставки

Classic (калоричното му съдържание ще бъде посочено по-долу) се приготвя от следните съставки:

• пилешки бульон - 3 литра;
• картофи - 3 големи клубена;
• лук - 1 голяма глава;
• моркови - 1 брой (голям);
• ориз - 2 супени лъжици без пързалка;
• кюфтета (кюфтета) от говеждо смляно месо - 250 грама;
• зелени, сол, бахар - на вкус.

Процес на готвене

Готвенето на ориз е много просто: трябва да изсипете кюфтета във врящ подсолен бульон, след 7-10 минути добавете ориз, след още 10 минути - едро нарязан лук и моркови, както и картофи. Зеленчуците, заедно с кюфтетата и ориза, трябва да се варят до омекване, тоест още 15-20 минути. В края на готвенето супата се подправя със ситно нарязани билки, най-подходящи са магданоз и копър. Първото ястие е много нежно, ароматно, вкусно и задоволително. Той е обичан от деца и възрастни.

Класическата рецепта може да бъде разнообразна по преценка на домакинята:

• вместо това вземете само вода (тогава съдържанието на калории в супата с кюфтета ще бъде много по-ниско) или гъбен бульон;
• кюфтетата могат да бъдат от всяко свинско, пуешко;
• като подправки можете да използвате корен от целина или магданоз;
• оризът може да бъде изключен или заменен с елда, овесена каша;
• готовото ястие може да бъде подправено със заквасена сметана (в същото време съдържанието на калории в супата с кюфтета ще бъде много по-високо от основното).

Използвайки тези малки трикове, домакинята може да разнообрази кухнята и да изненада любимите си хора с нови нюанси на привидно познато ястие всеки път.

Калорична супа с кюфтета

Да преминем директно към отговора на основния въпрос. Ако готвите супа с кюфтета по класическата рецепта, която е дадена в статията, тогава нейното калорично съдържание ще бъде приблизително 35-40 калории на 100 грама ястие.

От какво зависи хранителната стойност на едно ястие?

Ясно е, че калоричното съдържание на всяко ястие зависи от неговите компоненти. Следователно, ако промените класическите топки, тогава хранителната им стойност също ще се промени.

Как да увеличите калоричното съдържание на супа с кюфтета до 60-65 калории на 100 грама ястие:

• заменете пилешкия бульон с мазно свинско месо;
• правете кюфтета не от смляно говеждо месо, а например от патица или свинско месо;
• добавете още една съставка - гъби;
• подправете готовата супа с мазна заквасена сметана.

Как да намалите хранителната стойност на това първо хранене до 30 калории на 100 грама:

• гответе супа във вода или зеленчуков бульон;
• "слепи" кюфтета от пилешка кайма;
• не използвайте ориз или друга зърнена култура.

Гответе с удоволствие. Приятен апетит!

Кюфтетата - малки топчета от кайма, не по-големи от орех - са доста популярен дресинг за супи. Те се готвят бързо (10-15 минути), лесно се готвят, освен това, ако ги замразите, можете да получите удобна удобна храна за бърза вечеря: просто добавете кюфтета с картофи към бульона - получавате вкусна супа, ако са задушени в сос - прекрасно второ ястие. Бързо, вкусно, а с правилната плънка и здравословно и без излишни калории - перфектната комбинация за една съвременна домакиня.

Калорична супа с кюфтета

Основните компоненти на супата с кюфтета са:

• зеленчуков дресинг - ограничен само от вашето въображение и жажда за кулинарни експерименти, основната версия е представена от картофи, моркови и лук;
• бульон - може да бъде зеленчуков, гъбен, месен или рибен;
• кюфтета - могат да бъдат и месни, рибни, гъбени и дори зеленчукови.

Променяйки съставките на тези 3 компонента, можете да получите опции за ястие, което се различава както по вкус, така и по калорично съдържание, което се намира в коридорите от 30 до 85 килокалории на 100 g готов продукт.

Калории в картофена супа с кюфтета

В тази версия на супата най-често се използва стандартен зеленчуков дресинг: картофи, лук,. За да подобрите вкуса на продукта, си струва да добавите пресни билки към него, като магданоз, копър, босилек.

Влияйте на съдържанието на калории в готовото ястие, можете да използвате различни варианти на бульон и кайма за кюфтета. Една от най-успешните комбинации ще бъде супа от зеленчуков бульон с кюфтета от постно говеждо или пилешко месо, тя ще има много малко калории - около 40 килокалории на 100 g и няма да отстъпва на вкус на супи, приготвени в месен бульон.

Калорична супа с пилешки кюфтета

Пилешките кюфтенца от кайма са чудесен вариант за лека супа. Те съдържат малко мазнини и много пълноценен протеин, което ви позволява да направите състава на супата възможно най-балансиран. Тези, които се грижат за фигурата си, трябва да изберат пилешки гърди за приготвяне на кюфтета - има най-малко мазнини, а зеленчуците са идеални за бульон: лук, моркови,. Такава супа ще съдържа само 35 - 40 килокалории.