Ang Blackthorn (aka blackthorn) ay isang kinatawan ng halaman ng pamilyang Rosaceae. Ito ay pangunahing kinakatawan ng isang maliit na palumpong, mas madalas ng isang puno. Ang taas ng pagliko ay maaaring umabot sa 8 m. May mga tinik sa mga sanga. Mga dahon hindi regular na hugis- alinman sa elliptical o ovoid, ngunit baligtad. Ang mga bulaklak ng palumpong ay palaging maliit at karaniwan kulay puti. Oras ng pamumulaklak - katapusan ng Abril - unang kalahati ng Mayo. Ang pagliko ay nagbubunga ng maliit na odnokostyanki, ang kulay nito ay madilim na lila. Sa ibabaw ng prutas ay may halos hindi napapansing wax coating.

Kadalasan ang pagliko ay lumalaki sa teritoryo Kanlurang Europa, sa mga bansa sa Mediterranean. Sa ating bansa - sa kanlurang Siberia, pati na rin sa Caucasus.

Ang mga prutas ng blackthorn ay mayaman sa glucose at fructose (hanggang sa 9.0%), mga acid (hanggang sa 3.0%). Maasim ang lasa nila. Sila ay ripen huli - sa kalagitnaan ng taglagas. Ang pagliko ay madaling magtiis kahit na ang pinaka malupit na taglamig pati na rin ang tagtuyot. Salamat sa pagtawid sa domestic plum, ang pagliko ay lumalaki sa rehiyon ng Volga, habang ito ay nagdadala ng napakarami at malalaking prutas.

Ang turn ay isang mahusay na halaman ng pulot. Hanggang 30 kg ng mga prutas na handa nang kainin ay maaaring anihin mula sa 1 ha, na isang napakataas na produktibidad. Bago kumain, ipinapayong mag-freeze at lasaw, o hayaan itong humiga ng ilang araw sa isang lugar na protektado mula sa araw sa temperatura ng silid.

Lumiko ang pag-aani at pag-iimbak

Ang mga bunga ng blackthorn ay nagsisimulang mahinog sa unang bahagi ng taglagas, ngunit sila ay ani sa ikalawang dekada ng Oktubre. Ang mga sariwang prutas ay hindi kasiya-siya sa lasa dahil sa malaking halaga ng mga tannin sa kanila. Ang pinaka-kaaya-ayang oras para sa pag-aani ng mga prutas ay ang unang hamog na nagyelo. Dahil sa impact mababang temperatura ang mga tannin ay nawasak, at ang mga berry ay nagiging matamis at maasim sa lasa. Pagkatapos anihin ang mga prutas, ipinapayong patuyuin ang mga ito sa unang linggo. Ito ay maaaring gawin tulad ng sa vivo sa bukas na hangin, ngunit sa mainit na panahon, o sa mga kalan sa napakababang temperatura.

Ang koleksyon ng mga bulaklak ng palumpong ay dapat isagawa sa panahon ng namumuko. Bilang isang patakaran, ito ang simula o kalagitnaan ng Agosto. Ang mga dahon ay pinakamahusay na nakolekta sa panahon ng pamumulaklak - ito ay Hunyo-Hulyo. Maipapayo na mangolekta ng mga batang shoots ng blackthorn sa katapusan ng Mayo, at kailangan nilang matuyo sa isang bukas at mas mainam na maaliwalas na lugar. Ang mga ugat ng pagliko ay dapat na mahukay noong Setyembre-Oktubre at tuyo sa hangin o sa isang oven.

Ang lahat ng mga bahagi ng palumpong na pinag-uusapan ay maaaring maiimbak ng 1 taon, maliban sa mga ugat. Ang kanilang buhay sa istante ay 3 taon. Maipapayo na iimbak ang lahat ng pinatuyong bahagi sa temperatura ng silid sa isang lugar na protektado mula sa araw. Pinakamabuting gawin ito sa mga garapon ng salamin o mga bag ng tela.

Aplikasyon sa pang-araw-araw na buhay

Ang pinakakaraniwang paraan ng paggamit ng mga tinik sa pang-araw-araw na buhay ay ang paglikha ng isang bakod. Bilang karagdagan, ang palumpong na ito ay isang napakagandang pandekorasyon na elemento sa hardin.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng pagliko

Ang lahat ng bahagi ng palumpong na ito, kabilang ang mga prutas, ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Tingnan muna natin ang kanilang mga benepisyo.

1. Ang mga prutas ng blackthorn ay may mga astringent na katangian, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at mapagkakatiwalaan na mapupuksa ang pagtatae, habang lubos na nagpapabuti sa proseso ng panunaw. Bilang karagdagan, ang mga prutas sa anumang anyo ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
2. Ang mga prutas ay mayroon din pagkilos na antiseptiko. Samakatuwid, madalas silang inirerekomenda kapag naroroon sa katawan. iba't ibang mga virus, bacteria, worm at iba pang nakakapinsalang microflora.
3. Ang Tern ay isang mahusay na diuretiko, na nagbibigay-daan hindi lamang upang maalis ang mga karamdaman sa mga sakit genitourinary system ngunit pinapabilis din ang proseso ng metabolismo (metabolismo).
4. Ang mga bunga ng blackthorn ay lalong kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbawi pagkatapos mga nakaraang sakit. Sila ay makabuluhang nagpapabuti ng gana sa pagkain, at nag-aambag din sa normal na panunaw.
5. Ang mga prutas sa anumang anyo ay kapaki-pakinabang para sa dysentery, dahil sa kasong ito mayroon silang isang kumplikadong epekto sa katawan ng tao.
6. Posibleng pagalingin ang candidiasis sa tulong ng mga prutas at paghahanda batay sa mga ito sa loob ng 5-7 araw ng masinsinang pagkonsumo.
7. Sa pagkalason sa pagkain ito ay sapat na upang kumain ng ilang mga prutas, kabilang ang mga tuyo, upang makabuluhang bawasan ang mga kahihinatnan, pati na rin ang mga sintomas ng kurso nito.

Isaalang-alang ang ilan sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga bulaklak na tinik

1. Ang mga decoction at pagbubuhos batay sa pinatuyong mga bulaklak ng tinik ay kadalasang ginagamit bilang isang laxative. Nililinis nito ang mga bituka, sa gayon ay maiiwasan ang paglitaw ng iba pang masamang epekto.
2. Ang mga paghahanda batay sa mga bulaklak ng palumpong na ito ay ginagamit bilang isang diaphoretic. Pinapayagan ka nitong mapabuti ang metabolismo, bawasan ang temperatura ng katawan sa pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso.
3. Ang mga naturang gamot ay maaaring kalmado ang central nervous system, lalo na sa mga panahon ng depression, psychosis at iba pang mga pagpapakita ng pag-iisip.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng dahon ng tinik

• Batay sa mga ito, maaari kang gumawa ng isang decoction o pagbubuhos, na ginagamit bilang isang panlabas na ahente para sa pagpapagaling ng sugat. iba't ibang genesis(pagbagsak, chafing, atbp.).

Ang balat ng blackthorn at mga ugat ay kapaki-pakinabang din

• Ang mga decoction batay sa mga ito ay isang mahusay na antipirina na maaaring magamit kahit na sa mga maliliit na bata.

Ang paggamit ng mga tinik sa katutubong gamot

Ngayon mayroong ilang dosena iba't ibang mga recipe, na gumagamit ng iba't ibang bahagi ng shrub na pinag-uusapan. Tingnan natin ang ilan sa mga pinakasikat.

Isang decoction ng bark of thorns para sa paggamot ng leucorrhoea sa mga babae at babae

Kinakailangan na kumuha ng 5 g ng tinadtad na dry sloe bark at ibuhos ang 200 ML pinakuluang tubig. Ilagay sa paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay alisin, palamig at pilitin. Ang resultang decoction ay dapat na natupok 50 ML 3 beses sa isang araw 10 minuto bago kumain. Makakatulong din ang douching. Upang gawin ito, sapat na ang 10-15 ml 2-3 beses sa isang araw, habang palaging sa umaga pagkatapos bumangon at sa gabi bago matulog. Ang tagal ng pamamaraan ay 5-7 araw, pagkatapos ay pahinga ng 2 araw. Ulitin hanggang sa ganap na mawala ang leucorrhea, at bilang prophylactic din.

Isang pagbubuhos batay sa mga bulaklak ng tinik bilang isang laxative

Kailangan mo ng 1 tbsp. Ilagay ang mga bulaklak ng palumpong na ito sa isang baso, ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, takpan ng platito at mag-iwan ng hindi bababa sa 50 minuto. Palamigin, salain at ubusin kaagad. Ang tinukoy na dosis ay sapat upang makakuha ng isang laxative effect para sa isang lalaki na tumitimbang ng 80-85 kg sa loob ng 30-60 minuto. Ang magandang balita ay ang nag-iisang aksyon ng lunas na ito.

Pagbubuhos ng mga bulaklak ng blackthorn mula sa gastritis

Kailangan mo ng 3 tbsp. ibuhos ang mga tuyong durog na dahon ng sloe sa isang baso, ibuhos ang pinakuluang maligamgam na tubig sa itaas, takpan ng platito at igiit buong gabi. Sa umaga, gumamit ng 75 ml, at ang natitirang bahagi ng pagbubuhos ay nahahati sa 2-3 dosis at kinuha sa buong araw sa mga regular na agwat. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin hanggang kumpletong lunas. Ang pagbubuhos na ito ay maaaring mabawasan ang oras ng sakit ng 40-50%.

Blackthorn leaf tea para sa sakit sa bato

Kapag nagtitimpla ng tsaa sa isang tsarera, magdagdag ng 2 tsp. tuyong tinik na dahon. Sapat na uminom ng 2 baso ng tsaa na ito sa isang araw upang mabawasan ang mga negatibong sintomas ng mga sakit ng genitourinary system. Ang paggamit sa loob ng 30 araw ay magbibigay-daan sa iyo na makalimutan ang tungkol sa mga problema sa bato sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos ng isang buwan ng pagkuha, ipinapayong magpahinga ng 1 linggo. Maaari mong ulitin ang ilang mga cycle.

Pinaasim na dahon ng blackthorn para sa pagpapagaling ng mga sugat at iba't ibang ulser

Ito ay kinakailangan upang maglagay ng 2 tbsp. tuyong dahon ng palumpong na ito sa isang garapon ng salamin, ibuhos ang 1 litro ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay isara ang takip. Matapos ang pagbubuhos ay lumamig sa temperatura ng silid, ang mga steamed na dahon ay dapat ilapat sa isang gauze bandage at ilapat sa mga sugat at ulser. Ang natitirang likido ay maaaring inumin bilang isang immuno-strengthening agent, 50 ml 2-3 beses sa isang araw, lalo na sa mga panahon ng pagtaas ng bilang ng mga sipon. Maaari mong iimbak ang pagbubuhos sa refrigerator nang hindi hihigit sa 10 araw.

Root decoction para sa dysentery

Kailangan mo ng 4 tbsp. ilagay ang mga tuyong ugat ng palumpong na ito sa isang kasirola, ibuhos ang 1 litro ng tubig at kumulo na may bukas na takip hanggang sa mahati ang dami ng likido. Pagkatapos nito, alisin mula sa init, takpan ng takip at hayaang lumamig. Pagkatapos ay pilitin at ilagay sa refrigerator. Gamitin araw-araw 30 ml 5-6 beses sa isang araw hanggang sa paggaling. Pagkatapos, pagkatapos ng pahinga ng 1 linggo, ulitin ang cycle bilang isang prophylactic.

Ang paggamit ng mga dahon ng tinik upang mabawasan ang lagnat

Ipunin ang mga sariwang dahon ng sloe, i-mash ng marami at ilapat sa ulo sa noo, mga templo at likod ng ulo. Tumutulong na bawasan ang mataas na temperatura.

Contraindications

Ang turn ay hindi nakalalasong halaman, kaya ang tanging kontraindikasyon ay maaaring indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang bahagi. Isinasaalang-alang tumaas na halaga tannins, hindi ipinapayong kumuha ng mga buntis na kababaihan, pati na rin ang mga nagpapasuso na ina. Ang mga batang wala pang 5 taong gulang ay dapat iwasan ang pag-inom ng sariwa o pinatuyong prutas, dahil. maaaring mangyari ang mga problema sa pagtunaw. Ito ay maaaring magpakita mismo sa paninigas ng dumi at iba pang mga problema sa mga bituka.

Ang pagliko ay may masaganang komposisyon, puspos ng mga kemikal at bitamina. AT purong anyo katanggap-tanggap para sa paggamit napapailalim sa pagkain sa diyeta. AT tradisyunal na medisina lahat ng bahagi ng palumpong ay ginagamit. Maraming mga recipe ang napatunayan therapeutic effect. Inihanda mula sa mga prutas kapaki-pakinabang na mga blangko para sa taglamig. Kapag nangongolekta ng bark, dahon at iba pang bahagi ng halaman, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran.

Mayroong mga kontraindiksyon: kung mayroon sila, kinakailangan na kumunsulta sa isang espesyalista at ibukod ang panganib ng mga komplikasyon mula sa pagliko.

• Ipakita lahat

  Paglalarawan

  Ang pagliko ay umabot sa taas na 5 m, Katamtamang haba ang puno ng kahoy ay 3.5-4 m, sa kabila ng katotohanan na ito ay kabilang sa mga palumpong. Ang mga sanga ay natatakpan ng maraming matutulis, siksik na mga tinik, na isang pagpapatuloy ng bark. Dahil dito, ang halaman ay kadalasang ginagamit bilang isang bakod sa disenyo ng landscape.

  Sa ligaw, ang blackthorn ay matatagpuan sa Europa, Asya, Tatarstan, gitnang Russia, Caucasus at Ukraine.

  Depende sa bansa ng paglago, ang pamumulaklak ay posible mula sa unang bahagi ng Abril hanggang huli ng Mayo. Ang palumpong ay isa sa mga halaman ng pulot, ang mga mabangong bulaklak ay nagtitipon sa paligid nila ng maraming mga bubuyog. Ang mga berry ay hinog sa unang bahagi ng taglagas, mas madalas - sa Nobyembre. Mayroon bilog, na may diameter na hindi hihigit sa 1.5 cm, itim at asul. Sa labas ay may mala-bughaw na patong, katulad ng wax coating, at sa loob ay may isang maliit na kulubot na buto.

  

  Enerhiya at nutritional value

  Ang 100 gramo ng turn ay naglalaman ng hindi hihigit sa 55 kilocalories.

  Tambalan:

  • protina - 1.49 g;
  • taba - 0.28 g;
  • carbohydrates - 9.4 g;
  • tubig - 64 g;
  • pandiyeta hibla - 31 g.

  Konsentrasyon mga kemikal na sangkap sa berries ay depende sa lokasyon at pagpapayaman ng lupa. Kabilang sa mga pangunahing elemento ng micro at macro, ang mga sumusunod ay nakikilala:

  • asukal - glucose, fructose, sucrose;
  • pektin;
  • mabango at tannin;
  • mga organikong compound;
  • mahahalagang langis;
  • bakal, sosa, posporus, yodo, kobalt, mangganeso, kromo, potasa, kaltsyum, magnesiyo.

  Ang pagliko ay naglalaman ng mga bitamina A, C, E, PP, B1 at B2 sa maraming dami.

  Ang larawan ay nagpapakita ng hinog at ganap na hinog na mga sloes.

  
  

  Ang mga berry ay hinog na sa katapusan ng Hulyo, ngunit sa yugtong ito sila ay halos hindi karapat-dapat para sa pagkonsumo, mayroon silang isang binibigkas na lasa ng maasim, na dahil sa mataas na konsentrasyon tannin. Ang kanilang bilang ay bumababa nang mas malapit sa kalagitnaan ng taglagas, kasama ang simula ng mga unang hamog na nagyelo. Ito ay sa panahong ito na ang mga berry ay ani.

  

  Mga kapaki-pakinabang na tampok

  Ang lahat ng bahagi ng palumpong ay nagdudulot ng mga benepisyo sa katawan. Sa katutubong gamot, ang mga berry, dahon, sanga, inflorescence, bark at mga ugat ay may napatunayang therapeutic effect. Pagpapabuti pangkalahatang kalusugan naobserbahan sa loob ng ilang araw pagkatapos ng simula ng pagkuha ng mga pondo mula sa blackthorn.

  

  Mga berry

  Ang mga pakinabang ng mga berry ay ang mga sumusunod:

  • pagpapasigla sa trabaho digestive tract, pag-iwas sa paninigas ng dumi, utot at normalisasyon ng microflora;
  • tulong sa paglaban sa igsi ng paghinga;
  • sedative effect at pag-iwas sa mga kondisyon na tulad ng neurosis, pagpapabuti at pagpapabuti ng kalidad ng pagtulog;
  • pagbaba ng timbang, pag-activate ng lipolysis (pagsunog ng taba);
  • pagpapalakas ng mga pader ng vascular, pag-iwas varicose veins mga ugat at almuranas;
  • pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagtaas ng sariling mga panlaban ng katawan;
  • paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa bibig, kabilang ang periodontal disease;
  • pagbabawas ng mga sintomas ng premenstrual syndrome.

  Ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, tumulong sa paglaban sa toxicosis, pamamaga at igsi ng paghinga. Ang mga ito ay ipinakilala sa mga maliliit na bata mula sa diyeta mula sa 10 buwan.

  Mga dahon at bulaklak

  Ang mga dahon at inflorescence ay may mga sumusunod mga kapaki-pakinabang na katangian:

  • magbigay ng antioxidant effect, linisin ang dugo at atay;
  • tulong sa paggamot ng dermatitis, purulent na mga sakit balat;
  • mapabilis at gawing normal ang metabolismo;
  • tumulong sa sobrang trabaho at neuralgia;
  • magkaroon ng diuretic na epekto.

  balat at ugat

  Ang balat at mga ugat ng tinik na bush ay may parehong epekto tulad ng mga berry at dahon, ngunit nangangailangan ng mas maingat na paghahanda ng mga hilaw na materyales.

  Kinakailangan na maghukay ng mga ugat nang hindi mas maaga kaysa sa Nobyembre, pagkatapos ay dapat silang maipalabas sa sariwang hangin sa loob ng 3 linggo, patuyuin ang mga ito sa oven sa temperatura na hindi hihigit sa 100 degrees. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blackthorn ay nananatili sa buong taon.

  Kapag nag-aani ng bark, kinakailangan na anihin sa unang bahagi ng taglagas, kahit na bago magsimula ang pamumulaklak. Ito ay pinaniniwalaan na sa puntong ito ito ang pinakamayaman sa nutrients. Humigit-kumulang isang buwan kailangan itong matuyo sa bukas na hangin sa ilalim ng direktang sinag ng araw at pagkatapos ay mag-imbak sa isang madilim na lugar nang hindi hihigit sa 2 taon.

  Ang bark ay pinaka-kapaki-pakinabang sa paggamot sakit sa balat, ang mga decoction batay dito ay idinagdag sa mga therapeutic bath.

  Contraindications at pinsala

  Ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa paggamit ng pagliko para sa mga taong mayroon malalang sakit gastrointestinal tract. Karamihan mapanganib na estado ay:

  • erosive gastritis;
  • peptic ulcer;
  • nadagdagan ang kaasiman ng tiyan.

  Kahit na sa panahon na walang exacerbations, ang mga prutas ay maaaring magkaroon negatibong epekto, dahil mahusay na nilalaman ang mga organikong acid at tannin ay maaaring humantong sa pagbabalik ng sakit.

  Ang mga kontraindikasyon ay mga reaksiyong alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga kemikal na nilalaman ng mga berry. Sa dalisay nitong anyo, ang mga allergy na lumiliko ay napakabihirang.

  Sa matagal na pakikipag-ugnay ng mga buto sa tubig, na kadalasang nangyayari kapag nagluluto ng compote, ang mga nakakalason na compound ay inilabas na maaaring humantong sa pagkalasing at pag-unlad ng pagduduwal, pagsusuka, utot at pagkahilo.

  Ang pagliko ay maaaring makapinsala sa enamel ng ngipin, ngunit epektong ito pansamantala. Pagkatapos kainin ang mga berry, ang enamel ay nagiging kulay abo o mala-bughaw, at kumpletong paglilinis mangyayari lamang pagkatapos ng ilang araw. Hindi posibleng pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng pagsipilyo ng iyong ngipin.

  Sa labis na paggamit ng mga jam at pinapanatili, posible napagtaas ng timbang ng katawan. sariwang berry hindi inirerekomenda na gamitin bago kumain, ipinapayong gamitin ang mga ito bilang isang dessert. Kaagad pagkatapos kunin ito, hindi kanais-nais na uminom ng tubig sa loob ng isang oras: may mataas na panganib ng utot at iba pang side effects mula sa gastrointestinal tract.

  Mga recipe

  Ang paggamit ng turn ay hindi limitado sa decoctions at tinctures batay sa mga tuyong berry, dahon, balat at ugat. Ibinigay ang mga makabuluhang benepisyo para sa katawan at ang pagkakaroon ng isang malaking bilang sustansya, mula sa mga berry madalas silang gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig, naka-kahong.

  Ang pinakasikat na mga recipe ay inilarawan sa talahanayan:

  Recipe	Paraan ng pagluluto	Mga tampok ng application
  Jam	1. Banlawan at tuyo ang 1 kg ng mga berry, palayain ang mga prutas mula sa mga buto. 2. Maghanda ng syrup gamit ang 600 ML ng tubig at 7 tasa ng asukal. 3. Pakuluin ang syrup at idagdag ang turn. 4. Pakuluan ng 10 minuto, palamig at pakuluan muli, lutuin ng 3 minuto. 5. Ibuhos sa mga pre-sterilized glass jar at ibaba sa cellar o ilagay sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto	Gumamit ng pang-araw-araw na 2-3 kutsarita upang palakasin ang kaligtasan sa sakit sa malamig na panahon, sa ibang mga kaso, gamitin ayon sa sitwasyon. Ang recipe na ito hindi angkop para sa pagbaba ng timbang
  Juice	Sa proseso ng pagluluto, kailangan mong gumamit ng juicer. Nagluluto: 1. Banlawan ang 1 kg ng sloes, tuyo at i-load ito sa makina. 2. Magdagdag ng 100 g ng asukal. 3. I-sterilize ang mga garapon, ibuhos ang mainit na juice at ipadala para sa imbakan	Gamitin upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, palakasin vascular wall, pag-iwas sa sakit sa bato at paglilinis ng atay. Ang kurso ay nagsasangkot ng sampung araw na paggamit ng 50 ml 3 beses sa isang araw. Pagkatapos ng dalawang linggong pahinga, ang paggamot ay maaaring ulitin
  Sabaw	1. 50 g tuyong ugat, bark o dahon ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo. 2. Hayaang magluto ng 15 minuto at pakuluan sa isang paliguan ng tubig. 3. Hayaang lumamig. 4. Itago ang natapos na sabaw nang hindi hihigit sa isang araw	Uminom ng 50 ml 2-3 beses sa isang araw, hindi kumakalat malaking dami maligamgam na tubig, pinahihintulutang palitan ang tsaa ng isang decoction. Idagdag sa paliguan, para sa mga sakit sa balat, gamitin 2 beses sa isang linggo hanggang sa kumpletong paggaling

  Malinaw na kinokontrol na dosis mga pormulasyon ng gamot batay sa pagliko ay hindi umiiral. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kaso ng labis na dosis na may berries sa kawalan ng contraindications ay hindi kilala sa medikal na kasanayan.

Madalas tinik na palumpong sa mga plots ng hardin ito ay nakikita bilang isang puno ng damo, ang mga residente ng tag-init ay nakikipaglaban dito nang matagal at mahirap. Gayunpaman, ang pagliko ay malinaw na minamaliit, dahil ito ay isang pambihirang kapaki-pakinabang na halaman.

Hindi tulad ng maraming iba pang mga halaman, na ginagamit para sa paggamot tiyak na bahagi- prutas, ugat o gulay, lahat ay kapaki-pakinabang sa mga tinik. Ito ay mga prutas, bulaklak, dahon, balat, mga batang shoots at sanga, ugat.

Komposisyong kemikal

Ang turn ay naglalaman ng fructose, glucose, organic acids, pectins, nitrogenous at tannins (tannins), phytoncides, essential oil . Ang mga prutas ay mayaman sa fiber, steroid, flavonoids. Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bitamina P at E, grupo B, ascorbic acid, pati na rin ang iba't ibang mga elemento ng bakas, lalo na ang potasa, ay ginagawang lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.

Mga paraan ng pag-aani

Ang mga pakinabang ng paggamit ng mga decoction at tincture halamang gamot depende sa kawastuhan ng kanilang koleksyon, imbakan at paghahanda. Upang mapanatili ng turn ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at hindi magdulot ng pinsala sa halip na mabuti, dapat mong sundin ang sumusunod na iskedyul:

• Bulaklak - ani sa panahon ng buong pamumulaklak, tuyo sa karaniwang paraan, nakaimbak sa salamin o lata na mahigpit na sarado na mga garapon sa isang madilim na lugar, pana-panahong halo-halong.
• Dahon - ani sa kalagitnaan ng tag-araw pagkatapos kumupas ang turn, ang pagpapatuyo at pag-iimbak ay isinasagawa tulad ng mga bulaklak.
• Ang mga batang shoots at mga sanga ay inani noong Mayo-Hunyo, pinatuyong mabuti sa isang maaliwalas na lugar sa lilim, na nakaimbak sa mga bundle para sa 1 taon.
• Bark - inalis mula sa puno ng kahoy sa tagsibol, bago ang pamumulaklak ng pagliko. Una, ito ay pinananatiling ilang linggo sa open air, pagkatapos ay tuyo sa oven, ito ay naka-imbak para sa 3 taon sa isang canvas bag.
• Ang mga ugat ay hinukay sa taglagas. Ang pagpapatuyo at pag-iimbak ay hindi naiiba sa balat.
• Mga prutas - maaari mong simulan ang pag-aani ng turn sa Setyembre-Oktubre, ngunit ito ay mas mahusay pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Iniimbak at ginagamit hanggang sa susunod na ani.

Ang paggamit ng mga bulaklak ng tinik para sa mga layuning panggamot

Ang pakinabang ng isang decoction ng mga bulaklak ng tinik ay nakasalalay sa paglilinis ng dugo at mga anti-toxic na katangian nito. Ang ari-arian na ito ay ginagamit sa paglaban sa mga pantal sa balat, purulent na pamamaga, furunculosis, erysipelas.

Ang decoction ng bulaklak ay napakahusay para sa paglilinis ng atay, upang maibalik ang metabolismo. Kinokontrol ang peristalsis ng bituka, na kumikilos bilang isang banayad na laxative. Bilang isang diuretic at diaphoretic, nililinis nito ang katawan ng mga lason. Sanay sa mapurol na pagduduwal.

Ang isang decoction ng mga tinik na bulaklak ay ginagamit bilang isang gamot na pampakalma para sa neuralgia, mga karamdaman sa pagtulog.

Nagbanlaw oral cavity decoction ay ginagamit para sa nagpapasiklab na proseso gilagid at lalamunan. Ginagamit ito sa mga mixtures para sa paggamot ng gastrointestinal tract.

Recipe: 50 g ng pinatuyong bulaklak ng sloe bawat 1 litro ng tubig, magluto bilang tsaa. Kapag natutunaw, uminom sa mga sips nang walang dosis. Maaari itong magamit sa labas bilang isang losyon.

Mga katangian ng sabaw ng dahon

Ang decoction ay may diuretic, diaphoretic at laxative effect sa katawan. Ito ay napakahusay sa pag-alis ng mga lason sa katawan. Inirerekomenda na magluto regular na tsaa at kumuha para sa isang pangkalahatang nakapagpapagaling na epekto, na nagbibigay ng lakas ng katawan. Kapaki-pakinabang para sa mga taong gumagawa ng laging nakaupo na trabaho.

Ang ganitong decoction ay lasing sa buong araw nang walang anumang mga espesyal na paghihigpit.

Ang mga pakinabang ng mga batang shoots at sanga

Isang decoction ng makinis na tinadtad mga tuyong sanga Ang blackthorn ay isang diaphoretic, sa pagkilos nito ay hindi mas mababa sa mga raspberry. Mayroon din itong antipyretic effect.

Recipe: 1 kutsarita bawat baso ng tubig na kumukulo, kumulo ng 15 minuto sa mahinang apoy, uminom ng mainit-init sa mga sips nang walang dosis.

Paano makakatulong ang balat

Ang paggamit ng isang decoction sa loob ay naglilinis ng dugo, na tumutulong upang mapupuksa ang parehong simpleng pangangati sa balat at tulad nito. malubhang problema tulad ng purulent na pamamaga, pigsa at erysipelas. Ginagamit upang gamutin ang pamamaga ng babae.

Recipe: ibuhos ang 1 kutsarita ng tinadtad na bark na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo sa loob ng 15 minuto. Uminom sa halip na tsaa. Kapag nag-douching, palabnawin ang nagresultang baso ng sabaw pinakuluang tubig sa ratio na 1:1.

Ang mga ugat ng tinik ay lubhang kapaki-pakinabang din.

Ang mga benepisyo ng blackthorn, lalo na ang isang decoction ng mga ugat nito, ay ipinakita sa isang diaphoretic, antipyretic, at anti-inflammatory effect. Ginamit bilang isang tsaa sipon, upang linisin ang katawan ng mga lason, sa anyo ng douching para sa paggamot ng leucorrhoea, bilang isang losyon para sa pamamaga ng balat.

Recipe: 10 g ibuhos 0.5 l malamig na tubig o kumuha ng 1 kutsarita na walang tuktok sa isang basong tubig. Pakuluan, kumulo ng 15 minuto sa mahinang apoy. Uminom sa mga sips nang walang dosis. Kapag nag-douching at mga lotion, palabnawin ang nagresultang sabaw na may pinakuluang tubig 1: 1.

Ang paggamit ng blackthorn fruits sa katutubong gamot

Ang pagliko ay may mga kapaki-pakinabang na katangian bilang isang tagapaglinis ng dugo, pag-alis ng mga lason mula sa katawan, diuretiko, anti-namumula at disinfectant.

Ang pagkakaroon ng mga tannin sa mga prutas ay nagbibigay ng astringent effect, kaya ang turn ay inirerekomenda para sa pagtatae.

Maaaring mapurol ng berry ang pakiramdam ng pagduduwal. Ito ang benepisyo nito para sa mga buntis na may toxicosis.

Ang blackthorn, na pinutol sa gruel, ay inilalapat sa mga sugat, kalyo, pamamaga ng balat. Ang mga halatang benepisyo ng naturang mga lotion ay makikita pagkatapos ng ilang araw.

Bilang isang natural na antiseptiko, ang mga berry ay pinapayuhan na nguyain ng mga dentista para sa sakit sa gilagid. Tinatanggal din ang pagliko mabaho mula sa bibig. Ngunit sa parehong oras ay nabahiran ang enamel ng mga ngipin Kulay asul. Ito ang kanyang maliit na pinsala mula sa isang aesthetic na punto ng view, dahil ang kulay ay medyo paulit-ulit.

Isinasaalang-alang na sa sariwa ang mga prutas ay maaaring maimbak sa puno hanggang sa hamog na nagyelo, ginagamit ang mga ito upang mababad ang katawan ng mga bitamina. Ang turn ay mayaman sa mga bitamina, lalo na ang P at grupo B.

Ang mga prutas ay natupok na sariwa, compotes, halaya, jam, likor ay niluto mula sa kanila. Mahalaga na pagkatapos ng paggamot sa init, ang pagliko ay hindi mawawala ang nakapagpapagaling na halaga nito.

Lumiko contraindications

Ang berry ay medyo maasim at maasim, kaya maaari itong makapinsala sa mga tao hyperacidity ang tiyan ay dumaranas ng kabag o ulser. Ang prutas ay matindi ang kulay, kaya maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Walang iba pang mga kontraindiksyon.

Video tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng turn

Lumiko, kapaki-pakinabang na mga katangian na kilala sa Europa at sa Kanlurang Siberia, madalas ding tinutukoy bilang prickly plum. Shrub na may malaking bilang ng mga sanga, na umaabot sa taas mula 2 hanggang 4 m. Ito ay may makapal na mga tinik. Ang mga bunga nito ay maliliit na berry ng madilim na asul at itim na kulay, na may waxy coating, tinutukoy nila ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blackthorn, na malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang lasa ng mga berry na ito ay karaniwang astringent, maasim.

Lumiko isang napaka-karaniwang halaman, kapwa sa Kanlurang Siberia at sa Europa, gayundin sa rehiyon ng Lower Volga. Lumalaki ito pangunahin sa mga bangin, madalas sa mga dalisdis at gilid na hindi tinutubuan ng damo, gayundin sa mga clearing o malapit sa mga kalsada. Ang blackthorn ay madalas na nilinang ng mga hardinero.

Matamis-maasim at maasim ang lasa, ang pulp ng prutas ay naglalaman ng asukal (hanggang 7%), bitamina C, malic acid(hanggang sa 1.7%), pectin at aromatic, pati na rin ang isang malaking halaga ng tannins, na tumutukoy sa kanilang astringency at lagkit. Bilang isang patakaran, ang mga sariwang prutas ay kinakain pagkatapos ng pagtatapos ng hamog na nagyelo, sa panahon ng pagbaba ng mga tannin sa kanila, bilang isang resulta kung saan sila ay mas masarap.

Lumiko - mga kapaki-pakinabang na katangian

Bilang produktong panggamot gamitin ang mga dahon, bulaklak at bunga ng blackthorn. Sa mga karaniwang tao, ang turn ay tinatawag na goatberry, maasim o oat, at kahit isang itim na tinik. Kapag nag-aani ng gamot noong Marso o Abril (kapag namumulaklak ang halaman), ginagamit ang mga bulaklak ng blackthorn, at ang mga dahon, sa kabaligtaran, ay inaani kapag natapos ang pamumulaklak. Ang blackthorn ay ginagamit kapwa tuyo at hilaw.

Ang mga blackthorn na prutas ay naglalaman ng parehong asukal, flavone glycosides, ascorbic at malic acid, at tannins. Ang mga bulaklak ng blackthorn ay may bilang ng mga sangkap: hydrocyanic at benzaldehyde acids, glycosides at ascorbic acid.

Blackthorn - mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry

Ang mga blackthorn berries ay nagdudulot ng malakas na diuretic at natriuretic na epekto. Gayundin, pinapataas ng mga prutas ang pagpapalabas ng mga sodium at potassium ions mula sa katawan. Sa iba pang mga bagay, ang halaman ay may antispasmodic effect. Ang mga blackthorn na prutas ay may astringent, anti-inflammatory at diaphoretic properties.

Mag-ingat - ang mga buto ng prutas ng blackthorn ay naglalaman ng lason na glycoside amygdalin.

Lumiko para sa pagkain

Kumakain sila ng mga prutas na blackthorn, na inaani pagkatapos mag-freeze ang mga berry at nagiging mas malambot at mas matamis, at bahagyang nawala ang kanilang astringency. Ang mga compotes at jam ay ginawa mula sa mga berry, na maaaring idagdag sa o tsaa.

mga recipe sa pagluluto

Blackthorn tea. Maghanda inuming tsaa gumamit ng mga prutas na blackthorn na inani sa taglagas. Ang mga berry ay tuyo, pagkatapos ay bahagyang inihaw at durog hanggang sa pulbos. Upang magtimpla ng tsaa, 3 bahagi ng dahon ng tsaa at 1 bahagi ng durog na prutas ang ginagamit.

Blackthorn jam at. Kakailanganin mo ng isang turn (200g), dogwood (200g), asukal (400g). Ang mga berry, kasama ang asukal, ay dapat ilagay sa isang mangkok, bakit ibuhos doon ang isang dami ng tubig kung kinakailangan upang palabnawin ang asukal, at pagkatapos ay lutuin sa mababang init hanggang handa, malumanay na pagpapakilos at alisin ang bula. Ang mga natapos na prutas ay kinuha mula sa syrup at inilatag sa mga garapon, at ang syrup ay dapat na pinakuluan at ang mga berry ay dapat ibuhos nang mainit. Pagkatapos ay palamig at takpan ng isang sheet ng papel o isang takip.

Mula sa tinik. Kinakailangan: turn (1 kg), tubig (6-8 l), honey (1-2 tasa) at lebadura - (30 g). Ang mga bunga ng halaman ay pinananatili sa t = 18-20 degrees para sa mga 24 na oras, dinurog ng isang kahoy na halo, ibinuhos ng tubig at pinakuluan ng 40 minuto. Pagkatapos ay sinala ang sabaw, idinagdag ang pulot at lebadura. Ito ay fermented para sa tungkol sa 10-12 oras.Ang resultang kvass ay isang magandang nakakapreskong inumin.

Blackthorn jam. Kailangan mo ng mga prutas - 1 kg, asukal - 1 kg. Ang mga hinog na berry ay hinuhugasan, pinatuyo at inilagay sa isang steam juicer, pagkatapos ay pinaputi ng singaw hanggang sa lumambot. Matapos ang mga prutas ay punasan gamit ang isang salaan na may mga praksyon na hindi hihigit sa 1-2 mm. Ang nagresultang katas ay inilalagay sa isang enamel basin kasama ang juice na nabuo sa panahon ng blanching, dinala sa isang pigsa sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos, pagkatapos ay idinagdag ang isang maliit na asukal at brewed hanggang malambot. Ang jam na hindi nagkaroon ng oras upang palamig ay nakabalot sa mga tuyong pinainit na garapon, hermetically selyadong may lacquered lids, ilagay ang mga garapon sa leeg at palamig. Kapag pinalamig ang mga ito sa 40-50C, itakda nang nakataas ang mga takip.

Blackthorn tincture

Kailangan namin ng asukal - 2.5 kg, turn - 5 kg, vodka - 4.5 liters. Ang hinog na blackthorn na may siksik na pulp ay hugasan, pinatuyo ng tubig at ibinuhos sa isang bote, pagkatapos ay idinagdag ang asukal. Bandage ang lalamunan ng gauze at ilantad sa araw sa loob ng 6 na linggo. Sa sandaling mag-ferment ang blackthorn, kailangan mong ibuhos ang kalahating litro dito at itakda ito sa loob ng 4 na buwan, at pagkatapos ay pilitin ang alak at ibuhos sa isa pang 4 na litro ng vodka. Pagkatapos ay kailangan itong ibuhos sa enamelware, pinakuluan, pinalamig at de-boteng. Ang mga leeg ay ligtas na tinatakan, nilagyan ng paraffin at inilagay sa isang kahon, na natutulog na may tuyong buhangin. Itabi ang liqueur mas mabuti sa isang tuyo Malamig na lugar. Ito ay magiging handa sa loob ng 6 na buwan.

Bilang karagdagan sa tincture, madalas itong inihanda mula sa blackthorn. Para sa alak, tanging mga hinog na prutas lamang ang ginagamit.

Lumiko at gamot

Ang halaman ay ginagamit upang mabawasan ang capillary permeability, at din bilang isang P-vitamin agent. Ang mga paghahanda ng blackthorn ay kinakailangan upang patatagin ang paggana ng bato sa ihi.

Ang mga prutas ng blackthorn ay ginagamit sa paggamot ng mga sipon. Sa mga tao, ang tincture ng mga dahon ng blackthorn ay pangunahing ginagamit upang kalmado ang gitna sistema ng nerbiyos. Ang gamot ay isa ring kahanga-hangang tool upang labanan ang pagduduwal.

Ang Blackthorn ay may maliit na berry na nananatiling matigas sa mahabang panahon. Ang mga prutas ng blackthorn ay angkop para sa pagkain pagkatapos lamang ng mga unang hamog na nagyelo.

Ang mga inihaw na blackthorn berries at dahon ay ginagamit bilang kapalit ng kape.

Ang isang decoction ng bark at mga batang sanga ng blackthorn ay mabuti bilang isang antipyretic para sa lagnat at astringent kapag ang pasyente ay may pagtatae.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng ilang mga recipe para sa therapeutic na paggamit lumiko:

• Ang blackthorn fruit juice ay ginagamit para sa ilang sakit sa balat, pamamaga ng bituka, gayundin sa mga puti.
• Decoction: 5 g ng bark ay brewed, 200 ML ng tubig na kumukulo o blackthorn root, ilagay sa isang paliguan ng tubig at pinakuluang para sa halos kalahating oras. Ginagamit ito sa ikatlong bahagi ng isang baso 3 beses sa isang araw pagkatapos kumain. Sa mga puti, ang douching ay ginagawa din sa isang decoction na diluted na 50% ng tubig.
• Ang kulay ng turn ay isang napakagandang laxative. Para sa pagmamanupaktura, kailangan mong igiit ang 1 baso ng mainit na pinakuluang tubig 1 mula sa. l. bulaklak tungkol sa 40 min. Uminom ng 1 baso bawat araw.
• Pagbubuhos ng mga bulaklak ng blackthorn: ibuhos ang 1 baso ng pinakuluang tubig, temperatura ng silid, 40 g ng mga bulaklak o dahon ng blackthorn, mag-iwan ng 10 oras, salain. Uminom ng 50 ML 4 beses sa isang araw bago kumain bilang isang laxative para sa paninigas ng dumi, sakit sa bato at atay, Pantog, metabolic disorder at sipon.
• Pagbubuhos ng mga dahon: para sa paghahanda ng pagbubuhos, ang mga batang dahon, na nakolekta kaagad pagkatapos ng pamumulaklak, ay niluluto ng tubig na kumukulo sa anyo ng isang tsaa. Uminom ng 200 ML 3 beses sa isang araw bilang diuretiko para sa edema at sakit sa bato.

Kung mas hindi naa-access ang prutas, mas masarap at mas kanais-nais ito. Ang mga maliliit na plum na hinog sa isang matinik na palumpong ng pamilyang Rosaceae ay panlabas lamang na katulad sa kanilang sarili, sa katunayan, ang blackthorn ay ibang-iba sa lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Bakit kapaki-pakinabang ang blackthorn, anong mga nakapagpapagaling na katangian mayroon ito, at ang blackthorn ba ay may mga kontraindikasyon?

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng blackthorn para sa katawan

Ang Blackthorn ay isang palumpong na may katamtamang taas, may batik-batik na may mahahabang matutulis na mga tinik, ang mga bunga ng solong bato na, kapag hinog na, ay may maasul na kulay at kadalasang ginagamit sa mga halamang gamot. Sa partikular, ito ay natagpuan na may tinik plum kapaki-pakinabang epekto sa katawan:

• antipirina;
• diaphoretic;
• pang-alis ng pamamaga;
• laxative;

• diuretiko;
• expectorant;
• astringent;
• antibacterial.

Ang mga prutas ng blackthorn ay nakakatulong sa pagkahilo, igsi ng paghinga, pagduduwal at pangkalahatang kahinaan. Mayroon din silang anti-inflammatory effect sa mga sakit ng gilagid at oral cavity dahil sa astringent effect.

Sa regular na paggamit Ang mga produkto mula sa blackthorn fruits ay may iba't ibang positibong epekto:

• pagpapahinga makinis na kalamnan lamang loob;
• pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• normalisasyon ng pagkakapare-pareho at paglilinis ng dugo, pagpapababa ng kolesterol at asukal;
• pagpapabuti ng pagkamatagusin ng mga istruktura ng lamad;
• muling pagdadagdag ng kakulangan sa bitamina;
• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapabuti ng trabaho mga sistema ng proteksyon katawan, pagtaas ng paglaban sa mga sipon at mga sakit sa viral;
• pag-iwas sa pag-unlad ng mga sakit ng sistema ng paghinga;
• normalisasyon (pagpapababa) ng presyon ng dugo;
• pagpapabuti ng prostate adenoma;
• pagbabawas ng panganib ng sakit sa atay;
• kaluwagan magkakasamang sintomas may cystitis, masakit na regla at mga sakit na "kababaihan";

Katas ng prutas at sapal ginagamit sa cosmetology sa anyo ng mga compress, wrap at lotion para sa paggamot ng mga sakit sa balat, purulent na pamamaga, acne at blackheads.

Bilang karagdagan sa mga prutas, ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit sa katutubong gamot. inflorescences, bark at rhizomes palumpong, pati na rin ang mga tuyong berdeng dahon.

Ang kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng mga tinik

Ang mga prutas ng blackthorn ay naglalaman ng malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao, na kinabibilangan ng mga sumusunod na elemento:

Ang pagliko ay naglalaman ng isang malaking halaga ng provitamin A at beta-carotene, nangunguna sa karamihan ng mga berry at prutas sa mga tagapagpahiwatig na ito.

Elemento	Nilalaman	%Araw-araw na Halaga
beta karotina	1.38 mg	27,76
	234 mg	26,12
	18.2 mg	19,3
	0.07 mg	4,03
	0.52 mg	3,28
Bitamina B5	0.16 mg	3,14
	0.053 mg	2,84
	0.041 mg	2,72
	0.31 mg	1,54

Sa mga mineral, ang isang rekord na halaga ng kobalt at molibdenum ay dapat na makilala, pati na rin ang isang makabuluhang nilalaman ng bakal sa isang form na naa-access sa digestibility para sa katawan.

Elemento	Nilalaman	%Araw-araw na Halaga
Molibdenum	8.13 mcg	11,04
kobalt	1.05 mcg	10,09
	2.05 mg	10,57
	238.67 mg	9,67
	0.089 mg	9,21
	4.11 mcg	8,06
Manganese	0.12 mg	5,96
	16.87 mg	4,41
	32.81 mg	3,18
Posporus	26.04 mg	3,08
	4.03 mcg	3,01
Sosa	14.13 mg	1,13
	0.13 mg	1,02

Sa lahat ng kayamanan komposisyong kemikal Ang halaga ng enerhiya ng blackthorn fruits ay 55 kcal/100 g lamang.

Ang turn ay nasa menu Ang diyeta ng Pasternak bilang pangunahing produkto.

Ang lugar ng bungang bungang plum sa klinikal na nutrisyon

Ang blackthorn plum berries ay malawakang ginagamit sa pagluluto, parehong nakapag-iisa at bilang bahagi ng mga pinggan at pangangalaga.

Ang mga compotes, pagbubuhos at tsaa ay inihanda mula sa sariwa, tuyo at pinatuyong prutas. Sa katunayan, para dito, sapat na ang 2 buong kutsara ng hilaw na materyales upang ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo, takpan at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 1 oras.

Ang mga prutas ay sumasama nang maayos sa mga sumusunod na pagkain:

Ang blackthorn plum puree ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto kendi, mousses, jellies, puding, marshmallow, marmalade, casseroles, smoothies at cocktails.

Mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan mula sa blackthorn berries para sa taglamig

Natagpuan ang mga blackthorn berries malawak na aplikasyon sa pagluluto: ang mga jam, preserve at tincture ay isang maliit na halimbawa lamang ng paggamit ng mga magagandang prutas na ito.

Pitted Turn Jam Recipe

Upang iproseso ang blackthorn plum sa jam, kailangan mong maghanda:

• sariwang prutas (2 kg);
• asukal (500 g);
• kanela at banilya sa panlasa.

Ang pagliko ay dapat ayusin, nahahati sa dalawang halves, at ang nucleoli ay dapat alisin mula sa mga buto. Ibuhos ang mga berry na may asukal at mag-iwan ng magdamag upang ang mga prutas ay magbigay ng juice. Kung ang inilabas na likido ay hindi sapat, maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang tubig. Pakuluan ang turn na may asukal at lutuin sa katamtamang init hanggang ang mga prutas ay malambot, pagdaragdag ng banilya at kanela sa dulo. Ang cooled jam ay dapat ilipat sa malinis na garapon at ilagay sa refrigerator.

Isang simpleng homemade turne liqueur recipe

Ang blackthorn fruit liqueur ay isa pang halimbawa ng paggawa ng mga kamangha-manghang inumin mula sa mga berry na ito. Upang malikha ito, kailangan mong maghanda:

• sobrang hinog na mga tinik (4 kg);
• vodka (3.5 l);
• asukal (1500 g).

Ang blackthorn ay dapat na maayos na inayos at hugasan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ilagay sa isang malaking bote, takpan ng asukal at, i-twist ang leeg na may gasa, mag-iwan ng 45 araw sa isang mainit na lugar. Ibuhos ang 750 ML ng vodka at hayaan itong mag-ferment ng halos 40 araw. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang vodka, ihalo ang mga nilalaman ng bote at ibuhos sa isang kasirola. Ang halo na mabilis na dinala sa isang pigsa ay agad na inalis mula sa kalan at pinalamig, ibinuhos sa isang lalagyan ng imbakan at ilagay sa cellar para sa isa pang 2.5-3 na buwan.

Isang simpleng recipe para sa blackthorn (thorn) wine sa bahay

Upang maghanda ng isang lutong bahay na inumin, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• hinog na prutas (5 kg);
• sinala o mineral na tubig (5 l);
• asukal.

Ang hugasan at pinagsunod-sunod na pagliko ay dapat na iwan sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos nito ay dapat itong i-mashed. Ang nagresultang slurry ay dapat ilagay sa isang lalagyan, ibuhos ng tubig at, pag-aayos ng isang guwantes o takip na may gas outlet sa leeg ng garapon o bote, iwanan ito sa isang mainit na lugar hanggang sa mabuo ang mga bula ng pagbuburo sa pinaghalong. Pagkatapos nito, paghiwalayin ang likido mula sa katas ng prutas at ihalo ang juice na may asukal sa rate ng isang baso ng asukal sa bawat litro ng likido. Paghaluin nang lubusan at itabi sa loob ng 45-60 araw sa cellar. Sa pagtatapos ng pagbuburo, ang alak ay dapat na ihiwalay mula sa sediment at ibuhos sa isang magandang bote. Kailangan mo ring iimbak ang inumin sa isang madilim, malamig na lugar.

Ang recipe para sa tincture ng blackthorn sa vodka sa bahay

Upang maghanda ng tincture ng berry ng alkohol kakailanganin mo:

• prutas (2 kg);
• asukal (300 g);
• vodka.

Ang mga inani na prutas ay dapat suriin at hugasan tubig ng yelo. Ibuhos sa isang garapon at punan ang tuktok na may vodka at ilagay para sa isang buwan sa isang cool na madilim na lugar, patuloy na pagdaragdag ng vodka sa orihinal na antas. Sa pagtatapos ng panahon, ang vodka-juice na likido ay dapat na pinatuyo, at ang mga berry mismo ay dapat na iwisik ng asukal at itago para sa isa pang 2 linggo, pagkatapos kung saan ang nagresultang syrup ay dapat na ihiwalay at ihalo sa pinatuyo na solusyon ng vodka. Upang makakuha ng aroma at lasa, ibuhos ang 2 kutsara ng mga berry sa isang lalagyan na may tincture at panatilihin ang inumin para sa isa pang 3 linggo sa isang malamig, madilim na lugar.

Paano pumili ng tamang prutas?

Ang mga hinog na prutas na blackthorn ay mayroon maliit na sukat, na umaabot sa maximum 12-14 mm na may diameter, isang kaaya-ayang mala-bughaw na kulay ng balat. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay pinakamahusay na upang mangolekta hindi lamang hinog na berries, ngunit ang mga nag-hang sa isang bush mas mahaba kaysa sa una nagyelo.

Ang mga matibay na prutas lamang ang angkop para sa pagproseso, nang wala panlabas na mga palatandaan pagkasira, pagkabulok o infestation ng mga insekto o iba pa mga peste sa hardin. Ang balat ay dapat na siksik, walang mga break at bitak, ang laman ay masikip at mabango. Ang mga magagandang prutas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang tipikal na mala-bughaw na "wax" na patong, ang pagkawala nito ay nagpapahiwatig na ang mga ani na berry ay higit sa tatlong araw na gulang.

Mga rate ng pagkonsumo

Ang mga Nutritionist, dahil sa pagiging tiyak at astringent na lasa ng mga berry, ay hindi nagrerekomenda na gawing pang-araw-araw na bahagi ng pagkain ang mga ito. Upang makuha ang katawan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas, sapat na gamitin ang mga ito 2-3 beses sa isang linggo para sa 100 g.

Mga Tampok ng Imbakan

pwede ang mga prutas tuyo, tuyo, freeze o mag-imbak ng sariwa. Ngunit ang mga berry na sumailalim sa hindi gaanong pagpoproseso, tulad ng pagyeyelo ng flash o pagpapatuyo sa mga natural na kondisyon, ay may pinakamalaking halaga.

1. Upang matuyo ang mga prutas, dapat muna silang pag-uri-uriin, hugasan at tuyo, pagkatapos ay pantay na ibinahagi sa isang malinis na tela na may manipis na layer at tuyo sa isang silid na may mababang kahalumigmigan hanggang sa ang mga plum ay ganap na tuyo, pana-panahong ibinabalik ang mga berry.
2. Kasama sa proseso ng pagyeyelo ang yugto ng paghahanda (paghuhugas at pagpapatuyo ng mga berry), paglalagay ng mga prutas sa mga lalagyan o bag at pagyeyelo sa sarili sa isang silid na may temperatura na hindi bababa sa -17 ° C. Mahalagang tandaan na hindi mo maaaring muling i-freeze ang mga lasaw na berry!
3. Bilang karagdagan, ang pagliko ay maaaring maiimbak sa mga garapon ng salamin na may tubig sa isang cool na lugar (cellar o refrigerator).

Ang garantisadong buhay ng istante ng tuyo, tuyo o frozen na mga berry ay hindi hihigit sa 12 buwan. Sariwa - hanggang 10 araw.

Pinsala at contraindications

Ang Blackthorn ay maaaring, sa halip na maging kapaki-pakinabang, ay magdulot ng pinsala sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan. Bilang karagdagan, ang mga taong may mga sumusunod na kondisyon ay dapat gamitin ito nang may matinding pag-iingat:

• mababang presyon ng dugo;
• hilig para sa may problemang pagdumi.

Ang pagliko ay hindi inirerekomenda para sa nakataas kaasiman ng tiyan , at ganap ding kontraindikado sa mga batang wala pang 5 taong gulang, dahil sa mataas na posibilidad pangyayari mga reaksiyong alerdyi. Dapat ding tandaan na ang mga buto ay maaaring makaipon ng amygdalin sa kanilang sarili, na, nang walang paggamot sa init, ay maaaring maging sanhi ng malubhang nakakalason na pagkalason organismo.

Ang blackthorn plum ay talagang kawili-wili sa panlasa, may kahanga-hangang aroma at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Nasubukan mo na ba?