Kalina na may buto at asukal. Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng viburnum

Mahirap na labis na timbangin ang mga benepisyo ng tulad ng isang berry bilang viburnum, at sa refrigerator ng isang modernong maybahay, kailangan mo lamang magkaroon ng ilang mga garapon ng viburnum na may asukal, hindi lamang kung sakaling magkasakit ang isa sa mga miyembro ng pamilya, kundi pati na rin bilang isang preventive measure.

Siyempre, ang pureed viburnum na may asukal ay parang baguhan, medyo mapait, ngunit ano ang silbi! Ang beer, vodka, at grapefruit juice ay mapait din, ngunit wala, dahil lahat ay umiinom ...

Si Kalina ay - ang pinakamalakas na immunostimulator, kung aling kalikasan ang nagbigay sa atin, at kung pipili na tayo kung ano ang ibibigay sa bata: Aflubin, Anaferon, o viburnum na may asukal, pipiliin ko ang huli.

Kaunti tungkol sa mga benepisyo ng viburnum:

Mayroong isang malaking halaga ng mga bitamina sa viburnum: C, A, P, K, iron, phosphorus, organic acids, pectin, tannins, kapaitan at asukal. Mayroong mas maraming bitamina C sa viburnum kaysa sa mga bunga ng sitrus. Ang mga viburnum berries ay matagal nang itinuturing na diaphoretic, anti-inflammatory, choleretic, diuretic, sedative, hemostatic at laxative. Ang mga viburnum berries ay ginagamit para sa mga impeksyon sa viral at sipon. Sa hypertension at atherosclerosis, gastritis at colitis, ulser sa tiyan, duodenum kailangan mong ubusin ang viburnum berries araw-araw. Ang Kalina ay tinatawag na babaeng berry - ito ay kapaki-pakinabang para sa masakit na regla, menopause, pagdurugo ng matris, na may banta ng pagkalaglag. Pinapababa ng Kalina ang mga antas ng kolesterol at pinapa-normalize ang metabolismo ng taba. Ang mga viburnum berries ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, kaya kapaki-pakinabang ang mga ito para sa diabetes.

Batay dito, ang pagpapailalim sa mga berry sa heat treatment ay isa lamang culinary crime. Samakatuwid, giling ko ang viburnum na may asukal 1: 1, pinapanatili ang mga buto at alisan ng balat upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina ay manatili sa garapon.

Maaari kang mag-ani ng viburnum na may asukal sa anumang dami, ngunit dahil gagawa din ako ng viburnum na may pulot, para sa ganitong uri ng paghahanda kukuha ako ng isang maliit na halaga ng mga berry, mga 500 gramo, ito ay 2 maliit na malalaking bungkos ng mga berry.

Ang paghahanda ng viburnum na may asukal ay napaka-simple, hindi katulad ng iba pang mga blangko, at ang buong proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto.

Kaya, upang magluto ng pureed viburnum na may asukal, kailangan namin

Mga sangkap:

* ang bigat ng mga inihandang berry na walang mga sanga ay ipinahiwatig

Kalina 500 gramo
Asukal 500 gramo

Hugasan namin ang viburnum sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at alisin ang mga berry mula sa mga sanga.

Ibuhos ang viburnum berries sa isang malaking mangkok kung saan gagawa kami ng blangko, at sukatin tamang halaga Sahara.

Sa isang pandurog para sa niligis na patatas, dinurog namin ang mga viburnum berries hanggang ang masa ay nagiging mashed patatas na may mga buto. Mag-ingat, ang spray mula sa mga berry ay lumipad sa lahat ng direksyon, kaya ilagay sa isang apron upang hindi marumi, at lumayo sa bintana upang hindi mo hugasan ang mga kurtina sa ibang pagkakataon.

Haluin gamit ang isang kutsara hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Inilatag namin ang viburnum na may asukal sa mga inihandang malinis na garapon, hindi ganap na pinupuno ang mga garapon.

Ang natitirang asukal ay ibinubuhos sa mga garapon na may viburnum sa itaas.

Kalina para sa taglamig (sa asukal)

pulang viburnum

Ang Kalina ay isang berry na lubhang kapaki-pakinabang para sa puso at mga daluyan ng dugo, ang pagbubuhos at syrup na kung saan ay lasing laban sa presyon, upang mapabuti ang kondisyon ng balat, mga sakit ng sistema ng pagtunaw, mga sakit sa atay, at bilang isang gamot na pampakalma at gamot na pampalakas. Ang viburnum jelly o syrup ay iniinom para sa sipon, ubo, hindi pagkatunaw ng pagkain at pamamaos.

Sa loob ng bawat viburnum berry mayroong isang mapait na bato, katulad ng hugis sa isang puso. Ang mga hukay na ito ay maaaring iluwa o kainin kasama ng mga berry. Kahit na sa akin ay nagbibigay sila ng viburnum syrup ng isang espesyal na kagandahan at maanghang na kapaitan.

Ang syrup ay unti-unting nakuha mula sa viburnum sa asukal (na inihanda bilang malamig na jam). Ang mga berry ay nagbibigay ng juice at dahan-dahang natutunaw ang asukal. Ang ganitong blangko ng viburnum para sa taglamig na walang paggamot sa init ay nakakatipid sa iyo ng pinakamaraming bitamina at mineral!

Pag-aani ng viburnum - 3 mga recipe

Paano maghanda ng viburnum para sa canning

Ang mga kumpol ng mga berry sa mga sanga ay dapat hugasan sa malamig na tubig. tuyo. Upang gawin ito, ito ay maginhawa upang ilatag ang mga pahayagan sa ilang mga layer, at pagkatapos ay takpan ang mga ito ng isang layer ng mga tuwalya ng papel (upang ang pag-print ng tinta ay hindi makuha sa mga berry, ito ay nakakapinsala).

Ang viburnum ay madilim, mas malapit sa cherry blossom, at pula. At sa panlasa - mas maasim at mapait at mas matamis

Pagkatapos ang mga berry ay maaaring ilagay sa isang garapon, pinunit ang mga sanga at iwiwisik ng asukal.

Anong mga garapon at takip ang angkop para sa viburnum

Ang mga viburnum berries na may asukal ay maaaring ilagay sa mga garapon ng baso ng kape kung ang lahat ng mga regular na garapon ay naubos na pagkatapos ng panahon ng jam at atsara. Ang mga takip para sa paghahanda ng berry na ito ay magkasya sa halos anumang malapit na isara ang iyong mga garapon.

Ang pangunahing bagay: hugasan ang mga pinggan nang lubusan (parehong mga garapon at mga takip) at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.

Isinasara namin ang viburnum para sa taglamig

Paano mag-imbak ng mga garapon ng malamig na viburnum jam

Ang viburnum berry ay nakaimbak nang maayos. Maaari itong humiga sa refrigerator sa isang lalagyan na walang hermetikong selyadong sa loob ng ilang buwan at hindi lumala. At ang viburnum na binudburan ng asukal ay tatagal hangga't kinakailangan hanggang sa susunod na pag-aani.

Ang lugar ng imbakan ng viburnum sa asukal ay isang refrigerator o isang malamig na basement.

1. Malamig na viburnum jam

Mga proporsyon

Para sa 1 kg ng pulang viburnum (sa mga sanga), kailangan mo ng 1 kg ng asukal. Ibig sabihin, 1:1.

Bilang karagdagan, kapag inilagay mo ang lahat ng mga berry na may asukal sa isang garapon, punan ang natitirang espasyo (mga 2 cm) na may asukal. Samakatuwid, ang asukal ay kakailanganin ng kaunti pa sa bawat garapon.

Paano gumawa ng isang blangko ng viburnum sa asukal - isang recipe

Ilagay ang mga berry sa mga inihandang garapon, pagwiwisik ng mga layer na may asukal. Punan ang buong garapon, mag-iwan ng 2 cm sa gilid. Magdagdag ng isang malawak na layer ng asukal sa leeg upang ang mga berry ay mas mahusay na nakaimbak.

O - ilatag ang kalahating lata ng mga berry, punan ang kalahati ng lata ng asukal (sa itaas).

Pulang viburnum sa asukal

Isara na may scalded lids at ilagay sa isang malamig na lugar. Sa loob ng ilang linggo, magiging handa ang pulang viburnum syrup!

Paano gamitin ang viburnum syrup

Ito ay mas kapaki-pakinabang na kumain ng syrup na may viburnum na kutsara, tulad ng pulot, nang walang pag-init, nang walang pagdaragdag sa asukal. Kung sa malamig na tubig lamang para sa mga inuming prutas. Upang mapanatili ang maraming bitamina hangga't maaari.

Maging malusog at bon appetit!

Mga bangko - mapilit sa refrigerator!

Maaari mo ring mapanatili ang sea buckthorn berries. Ito rin ay nagpapanatili ng napakahusay.

2. Viburnum jelly

Maaari ka ring gumawa ng halaya mula sa viburnum, ang prinsipyo ng pagluluto nito, mga proporsyon at nakakatulong na payo maaaring kunin mula sa redcurrant jelly recipe. Ang viburnum jelly ay maaaring gawin sa parehong paraan, parehong malamig at pinakuluang.

2.1. Paghahanda ng viburnum jelly (pinakuluang)

Kuskusin sa isang salaan (kung gusto mong alisin ang kapaitan, isawsaw muna ang mga berry sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto).
Paghaluin ang nagresultang viburnum puree na may asukal sa mga sumusunod na sukat: 1 litro ng katas bawat 0.5 kg ng asukal (o bawat 1 kg).
Dalhin ang halaya sa isang light gurgle at pakuluan ng kaunti sa mahinang apoy, pagpapakilos, hanggang sa magsimulang bahagyang dumikit ang viburnum jelly sa mga dingding ng pelvis. Pagkatapos - ibuhos sa malinis na isterilisadong mga garapon at tapunan (na may anumang mga takip, hermetically).

pulang viburnum

Kung saan mag-imbak ng viburnum jelly

Mga kumpol ng viburnum

Ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng viburnum jelly nang mas mahaba, 50-60 minuto, tulad ng jam. Kung kumuha ka ng dobleng dosis ng asukal (1 kg) at isinara ito ng simpleng bakal o mga takip ng tornilyo, kung gayon ang naturang pangangalaga ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid.

Kung ang mga takip ay plastik (nylon) o may kaunting asukal (0.5 kg bawat litro ng juice) at isang maikling paggamot sa init, pagkatapos ay kailangan mong mag-imbak ng naturang halaya lamang sa refrigerator o basement.

2.2. Malamig na viburnum jelly

At magagawa mo walang paggamot sa init at makatipid ng higit pang mga bitamina sa mga malulusog na berry na ito:

Paghaluin nang mabuti ang katas (juice) mula sa viburnum at asukal sa proporsyon: 1 litro bawat 1 litro (iyon ay, isaalang-alang ang mga sukat ng lakas ng tunog, hindi timbang);
Ibuhos ang malamig na syrup sa mga garapon at iimbak sa refrigerator. Hindi ko ginagarantiyahan na ang lahat ng masa na ito ay tumigas sa isang malakas na halaya, ngunit ang isang mahina ay dapat talagang gumana.

At ang gayong viburnum jelly ay magiging napakasarap at malusog!

Ang mga maliliwanag na bunga ng viburnum ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga organikong compound, bitamina at mga elemento ng bakas. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum ay dahil sa nilalaman ng tannins, phytoncides, bitamina A, C, at pectins sa berry.

Kalina - pinagmulan ascorbic acid at ang unang katulong para sa sipon

Ang mga viburnum berries ay naglalaman din ng tanso, yodo, posporus, bakal at magnesiyo. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman ng formic, acetic, oleic, valeric acids.

Kalina: contraindications

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang viburnum contraindications ay nalalapat sa mga taong madaling kapitan ng hypotension. Ang mga berry ay nakakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo, at ang kanilang paggamit ay maaaring humantong sa mga pasyenteng hypotensive sa isang kritikal na kondisyon.

Mga kontraindikasyon sa Viburnum:

Mga karamdaman sa sirkulasyon (hilig sa trombosis)
Sakit sa buto
Sakit sa urolithiasis
Allergy
kabag na may hyperacidity, ulser
Mga patolohiya ng puso
Pagbubuntis at paggagatas
Gout
sakit sa bato

Ang mga paghahanda batay sa viburnum ay dapat gawin nang may pag-iingat kahit na malusog na tao, dahil ang pag-abuso sa berry ay maaaring humantong sa mga negatibong reaksyon katawan - mga pantal, pagkasira ng pangkalahatang kagalingan.

Ang mga kontraindikasyon ng Viburnum ay nalalapat hindi lamang sa paggamit ng mga bunga nito - nakapagpapagaling na katangian nagtataglay ng mga dahon, sanga, bulaklak at maging ang balat ng halaman.

Kalina sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Sa kabila ng katotohanan na ang viburnum ay isang mahusay na mapagkukunan mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na kailangan umaasam na ina Ang paggamit nito ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga bunga ng halaman ay nagpapataas ng tono ng matris at ay malakas na allergen. Ang labis na dosis ay maaaring magresulta sa pagkalaglag, at mga susunod na petsa ang pagkuha ng mga pondo batay sa viburnum ay nagbabanta sa napaaga na kapanganakan.

Sa panahon ng pagbubuntis, mas mahusay na tumanggi na kumuha ng viburnum - pinatataas nito ang tono ng matris

Ang mga allergic na tampok ng berry ay ipinakita sa mataas na nilalaman bitamina C. Kapag ang katawan ay oversaturated dito, ito ay maaaring mangyari allergic na pantal sa katawan. Samakatuwid, maraming mga ina sa panahon ng paggagatas ang tumanggi na kunin ang berry na ito.

Ang Viburnum ay ganap na kontraindikado sa unang tatlo hanggang limang buwan ng paggagatas - ang paggamit nito ay maaaring makaapekto nang masama sistema ng pagtunaw bagong panganak. Unti-unti, ang isang ina ng pag-aalaga ay maaaring magpakilala ng viburnum sa diyeta - sa anyo ng mga additives sa compote, teas, casseroles ng 5-10 berries. Sa oras na ito, kailangan mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng bata - kung walang mga pantal, pulang pisngi, mga digestive disorder, maaari mong unti-unting madagdagan ang paggamit nito.

Kalina: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Kalina ay may isang buong "palumpon" kapaki-pakinabang na mga katangian. Ito ay isang halamang gamot na nakakatulong sa panahon ng sipon, mga nakakahawang sakit. Kalina - natatanging regalo kalikasan, isang mapagkukunan ng bitamina C, na binibigkas ang mga anti-inflammatory at antipyretic na katangian.

Ang mga tsaa at decoction ng viburnum ay ginagamit para sa mga ubo, sakit respiratory tract

Ang Kalina ay ginagamit upang gamutin:

Diabetes
Sakit sa puso
Altapresyon
mga sakit mga organ ng pagtunaw
Mga sipon at nagpapaalab na sakit ng respiratory tract
atherosclerosis
Anemia

AT tradisyunal na medisina lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit bilang hilaw na materyales. Ang balat ng halaman ay sikat mga katangian ng pagpapanumbalik, pinapataas ng juice ang immune forces ng katawan, pinapakalma ang hindi pantay na sistema. Ang mga berry ay ginagamit bilang isang antitussive at diaphoretic. Ang ugat ng viburnum ay nakakatulong sa mga digestive disorder. Ang mga dahon ay ginagamit bilang panlinis balat mula sa pantal, furunculosis.

Ang mga decoction mula sa viburnum inflorescences ay kinuha para sa pagdurugo, pamamaga. Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay nagpapataas ng gana sa pagkain at nagpapataas ng pagpapawis. Ang Kalina ay isang mahusay na gamot na pampakalma - ginagamit ito upang maiwasan ang mga cramp at gamutin mga karamdaman sa nerbiyos.

Kalina na may pulot: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang honey-viburnum na gamot ay ginagamit sa panahon ng sipon bilang isang anti-inflammatory at immunity-strengthening agent. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum ay ipinakita sa kumbinasyon ng therapy sa droga- ang paggamit ng mga berry na may pulot ay nagpapabuti sa epekto ng mga gamot at nag-aambag sa isang mas mabilis na paggaling.

Kalina na may pulot - mahusay na tool para palakasin ang immune system at alisin ang cholesterol sa katawan

Ang pag-inom ng viburnum na may pulot ay nakakatulong sa pag-ubo, paghinga, brongkitis, sipon at mga komplikasyon pagkatapos ng mga nakakahawang sakit. Ang malapot na timpla ay ginagamit para sa mga sakit sa tiyan, pagtatae, ay nakakatulong na malampasan ang insomnia at nervous excitement.

Ang honey-viburnum mixture ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga babaeng may matinding sakit at mabigat na regla. Nakakatulong ang lunas mataas na presyon, at ang paggamit ng halo sa loob ng mahabang panahon ay nagpapagaan sa katawan ng naipon na kolesterol. Gayundin, ang honey na may viburnum ay inirerekomenda para magamit sa pamamaga ng mga gilagid, mga sakit sa ngipin oral cavity, anemia.

Ang paghahanda ng isang halo ng viburnum at honey ay simple - kailangan mong paghaluin ang mga durog na berry at likidong pulot sa mga proporsyon ng 1: 2. Gayunpaman, hindi lamang ang viburnum contraindications ang dapat isaalang-alang - ang honey ay isang malakas na allergen, na nakakapinsalang gamitin kung ikaw ay alerdyi sa produkto.

Tandaan din ang tungkol sa epekto ng paggamot sa init - ito ay hindi kanais-nais para sa parehong viburnum at honey. Nabubulok sa panahon ng pag-init komposisyon ng bitamina berries, at honey ay nagiging hindi magagamit. Ang maximum na temperatura na katanggap-tanggap para sa honey-viburnum mixture ay hindi hihigit sa 60 ° C.

Viburnum na minasa ng asukal: mga kapaki-pakinabang na katangian

Mahusay na lunas para sa sipon at mga sakit na viral ay viburnum na minasa ng asukal. Sa form na ito, ang berry ay maaaring maimbak matagal na panahon sa refrigerator, at sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang berry ay hindi kailangang sumailalim sa paggamot sa init, ngunit simpleng paghaluin ang malinis, tuyo na mga berry at asukal sa isang 1: 1 na ratio.

Ang pureed viburnum na may asukal ay nakakatulong sa mataas na presyon ng dugo, pagtatae, sipon

Malamig, masakit na lalamunan
Pag-ubo
Pagtatae
Paninilaw ng balat
Alta-presyon

Sa panahon ng malamig na taglamig, ang mashed viburnum ay ginagamit bilang inuming bitamina, paghahalo sa pinakuluang tubig. Ang pagtanggap nito ay nagpapabuti ng gana, nagpapayaman sa katawan kapaki-pakinabang na mga sangkap at nagpapalakas ng immune system. Ang halo ay maaaring idagdag sa tsaa o gatas - isang kutsara lamang ng viburnum ay mabilis na nag-normalize ng presyon ng dugo sa hypertension. Bilang prophylactic Ang viburnum berries ay maaaring regular na kainin, na nagpoprotekta sa iyong sarili mula sa viral at impeksyon sa bacterial.

Kalina para sa sipon

Ang Kalina ay isa sa pinaka makapangyarihan mga gamot, mabilis na pinapawi ang mga sintomas ng sipon. Malaking nilalaman Ang ascorbic acid ay tumutulong sa katawan na mabilis na makayanan ang karamdaman at ibalik ang nawalang lakas.

Sa unang tanda ng isang malamig, mainit na inuming viburnum ay dapat inumin. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng tsaa mula sa mga berry o matunaw ang isang kutsarang puno ng viburnum na pinahiran ng asukal sa isang baso ng maligamgam na tubig. Ang pag-inom ng inumin ay nagpapagaan ng panginginig, nag-aalis ng namamagang lalamunan, nagpapataas ng pagpapawis at nagpapababa ng temperatura. Pagkatapos kunin mainit na tsaa kailangan mong matulog, takpan ang iyong sarili ng isang mainit na kumot at pawis na mabuti.

Sa malamig na viburnum ay nawawala ang kapaitan nito

Kapag tinatrato ang isang sipon, isaalang-alang ang mga contraindications ng viburnum! Nalalapat ito sa mga taong mayroon malubhang paglabag sa gawa ng puso. Ang proseso ng pagpapawis ay gumagawa karagdagang load sa buong katawan, na maaaring makaapekto sa gawain ng puso.

KARAGDAGANG

Kalina sa cosmetology

Juice mula sa sariwang prutas ang halaman ay may pagpapaputi at astringent na mga katangian, dahil sa kung saan ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga produktong kosmetiko - mga cream, mask, lotion. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum ay ginagawang posible na gamitin ang halaman upang alisin ang mga spot ng edad pagkatapos ng pagbubuntis, upang linisin ang mukha ng acne.

Sa matinding pinsala sa tissue ng acne, karaniwan sa mukha, dibdib at likod, inirerekumenda na gumamit ng isang sabaw ng dahon ng viburnum 1/4 ng isang baso bawat araw. Maaaring gamutin ang mga sugat at pamamaga sa balat sariwang juice viburnum - ito ay patuyuin ang mga pantal at mapawi ang puffiness.

Mask na pampaputi ng balat:

Paghaluin ang sariwang viburnum juice na may protina ng isang itlog, ihalo hanggang makinis. Mag-apply sa mukha sa isang makapal na layer bilang maskara sa loob ng 30 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig. Ang kurso ng mga pamamaraan ng pagpaputi ay 15-20 araw.

Sa cosmetology, ang viburnum ay ginagamit bilang isang mahusay na lunas para sa pigmentation at paglilinis ng balat.

Mask ng acne:

Upang mapupuksa ang mga pantal, ang viburnum juice ay pinagsama sa sariwang kulay-gatas (cream) 1: 1 at inilapat sa mukha. Panatilihin ang maskara sa loob ng 20-30 minuto. Bilang isang scrub upang alisin ang mga patay na bahagi ng epidermis, maaari mong gamitin ang durog na viburnum na nagyelo sa silid ng refrigerator. Ang pagsasagawa ng 8-10 na pamamaraan ng paglilinis ay mapupuksa ang acne, alisin dark spots, pakinisin ang mga wrinkles.

paliguan ng kamay:

AT maligamgam na tubig magdagdag ng viburnum juice at asin sa dagat sa ratio na 2:1. Ibaba ang iyong mga kamay at hawakan ng 15-20 minuto, magdagdag ng maligamgam na tubig. Ang ganitong paliguan ay hindi lamang nagpapasigla sa balat ng mga kamay, nagpapagaan ng pamumula at pagbabalat, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa plato ng kuko.

Sa Russia, ang viburnum ay lumalaki halos lahat ng dako. Ang kissel at jam ay inihanda mula dito, ang mga pie na may pagpuno ng viburnum ay inihurnong, inilalagay ang kvass, ang mga prutas ay ginagamit para sa sauerkraut. Ang iba't ibang bahagi ng viburnum ay may mga kapaki-pakinabang na katangian: berries, bulaklak, buto, sanga, bark. Niluto katutubong remedyong matagumpay na ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, mga organo ng respiratory at digestive system. Tinatrato ng mga viburnum berries ang mga karamdaman sa nerbiyos, sipon, nakakatulong sila upang makayanan ang proseso ng nagpapasiklab.

Komposisyon ng viburnum

Ang mga bunga ng halaman ay naglalaman ng mga bitamina A at C, tannins, pectin, mahalaga para sa mabisang paglilinis bituka mula sa naipon nakakapinsalang sangkap. Ang mga phytoncides na kasama sa komposisyon ay epektibong sumisira sa mga mikrobyo.

Sa mga prutas, ang masa ng posporus, magnesiyo, potasa, bakal, mangganeso, tanso, mayroong yodo. Ang mga dahon at berry ay naglalaman ng acetic, valeric, oleic at formic acids.

mayaman sa bitamina at komposisyon ng mineral lalo na kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at pag-aalis ng pagkawala ng lakas, beriberi.

Mas pinipili ng halaman ang basa-basa na mga nangungulag o pine forest, maraming lilim. Lumalaki sa mga palumpong, sa tabi ng tubig. Ang ilang mga hardinero ay lumalaki ito sa kanilang "habi".

Ang bark ay ani noong Abril, sa ilang sandali pagkatapos ng daloy ng katas, mga batang shoots - sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga bulaklak ay inaani mula Mayo hanggang Hunyo kapag sila ay ganap na namumulaklak. Ang oras para sa pagpili ng viburnum berries ay darating sa Setyembre at Oktubre. Ang mga prutas ay pinutol kasama ang tangkay upang panatilihing buo ang malambot na bahagi.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na viburnum, na nakolekta pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, kapag ang maximum nakapagpapagaling na katangian frozen berries. Bilang karagdagan, ang hamog na nagyelo ay binabawasan ang kapaitan. Upang maalis ang kapaitan, ang mga prutas ay maaari ding isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.

Ang mga nakolektang berry ay inilatag sa isang pantay na layer at tuyo sa isang cool na maaliwalas na lugar para sa 5-9 na araw. Ang huling pagtatapon ng kahalumigmigan ay isinasagawa sa oven sa temperatura na + 50C. Matapos matanggal ang binti.

Pinapanatili ng pinatuyong viburnum berries ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa malinis na linen o gauze bag na inilagay sa isang madilim, tuyo na lugar.

Kapaki-pakinabang din ang viburnum, na inihanda sa sumusunod na paraan. Punan ang isang third ng isang malinis na garapon na may hugasan na mga berry, ibuhos ang butil na asukal sa tuktok. Ang takip ay hindi dapat masikip. Pagkalipas ng anim na buwan kapaki-pakinabang na produkto handa na.

Hugasan at tuyo ang mga berry sa isang tuwalya, dahan-dahang pigain. Huwag pindutin nang husto ang mga balat, dahil nagbibigay sila ng pinakamataas na kapaitan. Paghaluin ang nagresultang juice na may asukal sa pantay na bahagi.

Ayusin ang tapos na produkto sa mga garapon ng salamin. Imbak sa sarado sa refrigerator. Ang mas mahabang viburnum juice ay nakaimbak, mas mababa ang kapaitan na nilalaman nito. Para sa pangmatagalang imbakan, gilingin ang juice na may asukal sa isang estado ng halaya. Sa form na ito, hindi ito lumala at hindi nagbuburo kahit na sa temperatura ng silid.

Ang pinakuluang viburnum juice ay inihanda mula sa 1 litro ng tubig, 1 litro ng mga berry, 200 g ng buhangin. Hugasan ang mga prutas sa malamig na tubig, magdagdag ng tubig at lutuin sa isang enamel saucepan sa mababang init hanggang sa maging malambot. Pagkatapos maingat na pisilin ang juice, hayaang tumayo. Magdagdag ng asukal, bahagyang pinainit ang juice para sa mas mabilis na paglusaw ng asukal. Salain, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa malinis na garapon.

Ang Kalina ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, pag-iwas sa mga sipon. Kumuha ng 100 g ng mga berry, lemon na may alisan ng balat, 200 g ng mga dahon ng aloe, binalatan mga walnut. Dumaan sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng 200g bawat isa mantikilya at pulot.

Uminom sa araw para sa 1s.l. pagkatapos kumain.

Paggamot ng isang malamig na may isang sabaw ng viburnum bark

Ang balat ng viburnum ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas at paggamot sakit sa paghinga. Brew 2s.l. bark na may isang baso ng tubig na kumukulo, ibabad sa mababang init sa loob ng 10 minuto, mag-iwan ng 15 minuto, pilitin. Magdagdag ng 7-10 patak ng sea buckthorn oil, 1 tbsp. honey, haluin. Uminom ng kalahating baso kalahating oras bago kumain.

Ang isa pang lunas na ginawa mula sa viburnum berries at bark laban sa sipon. Paghaluin ang 1s.l. bark, kalahati ng isang baso ng viburnum juice, 1 tbsp. thyme, chamomile, mint, honey, magluto ng isang baso ng tubig na kumukulo. Magdilim sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 5 minuto, igiit, pilitin sa isang lalagyan ng salamin. Uminom ng kalahating tasa kalahating oras bago kumain. Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng isang maliit na sariwang juice o viburnum berries sa lunas.

Ang balat ng viburnum ay nakakatulong upang makayanan ang lagnat. Upang ihanda ang pagbubuhos 2-3s.l. durog na bark ibuhos ang isang baso ng malamig pinakuluang tubig, igiit ang 8-10 oras, pilitin. Kumuha ng 1s.l. kalahating oras pagkatapos kumain.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum berries ay nakakatulong upang makayanan ang pulmonya, brongkitis, at mag-ambag sa pagkatunaw ng plema.

Init ang isang baso ng pulot sa mababang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara. Kuskusin ang 1s.l. berries, ibuhos ang mga ito ng mainit na pulot. Balutin ng mabuti at hayaang maluto ng 5-6 na oras. Kunin lunas 1 s.l. 4-5 beses sa isang araw.

Maaari mo lamang pakuluan ang 100g ng mga berry sa 200g ng pulot sa mahinang apoy. Kunin lunas sa pagpapagaling 1-2 s.l. ilang beses sa isang araw na may maligamgam na tubig.

Ang isa pang recipe para sa paggamot ng viburnum ay brongkitis o pneumonia. Paghaluin ang 1 s.l. bark, coltsfoot, mountaineer bird, elderberry flowers, magluto ng 1 litro ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng 30 minuto. Uminom ng 3/4 tasa kalahating oras hanggang isang oras bago kumain.

Ang Viburnum na may pulot ay kapaki-pakinabang sa pag-aalis ng malakas na ubo sa brongkitis. Brew 100 g ng mga berry na may dalawang tasa ng tubig na kumukulo, kumulo ng kalahating oras sa mababang init. Mag-infuse sa loob ng 30 minuto, magdagdag ng kalahating baso ng pulot, ihalo. Kumuha ng 2 s.l. kalahating oras pagkatapos kumain.

Ang pagbubuhos ng viburnum ay kapaki-pakinabang para sa talamak na ubo. Paghaluin ang 1s.l. rose hips, viburnum berries, mansanilya, kalendula, elecampane. Pakuluan ang 1 litro ng tubig na kumukulo sa isang enamel bowl, kumulo ng 5 minuto. Ipilit ang 5-6 na oras, pilitin. Mag-imbak sa isang mahusay na saradong garapon ng salamin. Kumuha ng 1s.l. kalahating oras bago kumain.

Sa namamagang lalamunan, kapaki-pakinabang na magmumog ng isang pagbubuhos na inihanda mula sa isang halo ng mga bulaklak at berry ng viburnum, na kinuha sa pantay na bahagi. Brew 1s.l. pinaghalong may isang baso ng tubig na kumukulo, igiit, mahusay na nakabalot, 3-4 na oras, pilitin.

Magmumog ng 1/2 tasa ng pagbubuhos. Uminom ng pasalita 1-2 s.l.

Ang Kalina ay ginagamit sa mga compress sa leeg para sa namamagang lalamunan. Gilingin ang mga berry, ibuhos ang maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras, magdagdag ng pulot, ihalo nang mabuti. Ilapat ang komposisyon sa isang malinis na natural na tela, ayusin sa lalamunan, pambalot ng maraming beses. Ang paggamot ay tumatagal ng isang oras, ang compress ay inilapat dalawang beses sa isang araw.

makitungo sa masakit na sensasyon isang pagbubuhos ng 3-4s.l ay tumutulong sa puso. viburnum berries, brewed na may isang baso ng tubig na kumukulo. I-infuse ang mga prutas sa loob ng 4 na oras, pilitin. Uminom ng isang baso 3-4 beses sa isang araw.

Para sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, ang kvass mula sa viburnum at beets ay kapaki-pakinabang. Kuskusin ang 250-300g ng mga beets, pakuluan sa isa at kalahating baso ng tubig. Hugasan ang 300 g ng mga berry, pakuluan ng ilang minuto sa isang baso at kalahating tubig sa isang enamel bowl. Paghaluin ang mga decoction, magdagdag ng isang third ng isang baso ng asukal at dalhin sa isang pigsa, hayaang lumamig. Itabi sa lalagyan ng salamin Malamig na lugar. Lumamig ka.

Ang pagbubuhos ng mga shoots ng viburnum ay kapaki-pakinabang sa kaso ng hypertension. Paghaluin sa pantay na bahagi ang motherwort herb, valerian root, tinadtad na mga shoots, 2 tbsp. magluto ng timpla na may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo para sa 2-3 minuto. Uminom para sa hypertension sa maliliit na bahagi sa buong araw.

Isa pang reseta para sa hypertension. Kumuha ng juice mula sa kalahating kilo ng viburnum berries, ibuhos ang mga kinatas na prutas sa 100 g ng tubig, pakuluan ng 5 minuto, pilitin at ihalo sa juice na nakuha nang mas maaga. Magdagdag ng 100 g ng asukal, ihalo at maghintay hanggang sa lumamig. Magdagdag ng 1s.l. honey. Kumuha ng 2 s.l. kalahating oras bago kumain.

Ang viburnum juice ay kapaki-pakinabang na ari-arian upang maalis ang pare-pareho sakit ng ulo. Uminom araw-araw ng 1-2 baso ng viburnum juice, pagdaragdag ng pulot sa panlasa. Upang sabay na makayanan ang pamamaga ng mucosa ng bituka, palabnawin ang juice na may isang decoction ng oatmeal.

Ang isang simpleng lunas sa pagpapagaling upang linisin ang atay ay inihanda mula sa viburnum berries at honey. Banlawan ang kalahating kilo ng mga prutas, lutuin sa isang enameled na lalagyan hanggang malambot na may pagdaragdag ng kaunting tubig. Pagkatapos ay punasan sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa 250g ng pulot. Kumuha ng 2 s.l. sa umaga nang walang laman ang tiyan at sa oras ng pagtulog sa loob ng 14 na araw.

Upang mapabuti ang komposisyon ng dugo, ito ay kapaki-pakinabang upang maghanda ng isa pang lunas mula sa viburnum berries. Pakuluan ang 1.5 tasa ng durog na hips ng rosas sa 1.5 litro ng tubig sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng 1-2 tbsp. halaman ng selandine, 5cl. sage, igiit ang 8-10 na oras, pilitin. Gilingin ang 1/2 tasa ng mga berry, 1/4 tasa ng asukal, idagdag sa pagbubuhos.

Uminom ng kalahating tasa isang oras bago kumain sa loob ng 3 linggo na may mga pahinga tuwing 3 buwan sa loob ng dalawang taon. Ang dugo ay nagpapabuti, ang mga bato ay natutunaw.

Alisin ang mga bato sa ihi apdo posible rin ito sa tulong ng mga buto ng viburnum, kung lumunok ka ng isa 10-15 beses sa araw.

Ang pagbubuhos ng Cholagogue ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mga viburnum berries, mint, birch buds sa pantay na bahagi. Brew 1s.l. koleksyon na may isang baso ng pinakuluang tubig, mag-iwan ng kalahating oras, pilitin. Kumuha ng 1s.l. pagkatapos kumain.

Ang mga berry at buto ng viburnum ay kapaki-pakinabang sa pag-alis ng sakit sa tiyan, bituka, nakakatulong upang makayanan ang gastritis, hindi pagkatunaw ng pagkain, gastric o duodenal ulcers, paninigas ng dumi at likidong dumi.

Ang mga sariwang berry ay kapaki-pakinabang para sa gastritis na may mababang kaasiman. Brew 1-2s.l. prutas na may isang baso ng tubig na kumukulo, igiit ang 3-4 na oras, pilitin. Kumuha ng 2-3s.l. kalahating oras bago kumain 5 beses sa isang araw.

Upang makayanan ang hindi pagkatunaw ng pagkain, ilapat ang mga buto ng viburnum, paggawa ng serbesa 1 tbsp. isang baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng kalahating oras sa isang paliguan ng tubig, ang sabaw ay pinapayagan na palamig, sinala. Dalhin sa umaga at gabi isang oras bago kumain, 2 s.l.

Sa peptic ulcer tiyan at duodenum, i-chop ang viburnum berries, ibuhos ang mga ito ng malamig na pinakuluang tubig sa rate ng kalahating tasa bawat 1 kutsara ng prutas, mag-iwan ng 10-12 oras, pilay. Kumuha ng 1s.l. isang oras bago kumain.

Para sa paninigas ng dumi, kapaki-pakinabang na kumuha ng 40-50 berries tuwing umaga na may kaunting pulot. Ang mga buto ng viburnum ay kapaki-pakinabang din, kailangan nilang maging giling sa isang gilingan ng kape at brewed sa rate ng 1 tsp. pulbos sa isang baso ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang lunas sa paninigas ng dumi. Ito ay kinuha 1-2 beses sa isang araw na may asukal o pulot.

Ang pagbubuhos ng viburnum berries na may pulot sa rate na 2 tbsp ay nakakatulong upang makayanan ang maluwag na dumi. prutas sa kalahating baso ng pulot. Hugasan ang mga prutas, i-chop, ihalo sa pulot. Init sa isang enameled na lalagyan sa mababang init o sa isang glass dish sa isang paliguan ng tubig, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang lunas mula sa init, hayaang lumamig. Kumuha ng 1 tsp. ilang beses sa isang araw.

Bilang pag-iwas at paggamot ng almuranas, magluto ng 4 tsp. viburnum bark na may isang baso ng tubig na kumukulo, pawis sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto, hayaang lumamig at pilitin. Uminom ng kalahating baso sa umaga at sa gabi isang oras bago kumain.

Sa kaso ng pagdurugo sa kaso ng almuranas o masakit na mabigat na panahon, gilingin ang balat ng viburnum sa pulbos, ibuhos ang parehong halaga ng alkohol. Ipilit ang 3-4 na araw sa isang madilim na cool na lugar, pilitin. Manatiling cool. Uminom ng 20-30 patak 2-3 beses sa isang araw.

Ang Kalina ay kapaki-pakinabang na ari-arian upang mabaril nerbiyos na pag-igting, maging sanhi ng agarang pagpapahinga. Upang ihanda ang pagbubuhos, magluto ng isang baso ng tubig na kumukulo 2-3 tsp. tinadtad na bark, magdagdag ng 1 tbsp. lemon balm. Kumulo sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras, igiit ang isang oras. Kumuha ng 1s.l. isang oras bago kumain sa loob ng isang linggo.

Isa pang recipe para sa labis na trabaho at pag-aalis talamak na pagkapagod. Paghaluin ang durog na bark ng viburnum at chamomile, na kinuha sa pantay na bahagi. Brew 1s.l. pinaghalong may isang baso ng tubig na kumukulo, kumulo sa isang paliguan ng tubig para sa 15-20 minuto, pilitin. Dalhin sa gabi para sa 1-2s.l.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum berries ay ginagamit upang mapupuksa ang mga pigsa, abscesses, eksema. Ang mga compress mula sa viburnum juice na tumatagal ng 1-2 oras ay inilalapat sa mga apektadong lugar 1-3 beses sa isang araw. Pagkatapos ng 2-3 linggo ng paggamot, isang linggong pahinga ay ginawa, pagkatapos ng paggamot ay paulit-ulit. Upang makamit ang resulta, kinakailangan ang 3-4 na kurso.

Sa kaso ng eksema, kinakailangan na kumuha ng hanggang 0.5 litro ng viburnum juice bawat araw. Maaari kang maghanda ng pagbubuhos sa pamamagitan ng paggawa ng 2 tbsp. durog na berry na may isang baso ng tubig na kumukulo. Salain pagkatapos ng kalahating oras. Uminom ng kalahating baso isang oras bago kumain.

Ang Kalina ay kapaki-pakinabang para sa panlabas na paggamit para sa mabilis na paggaling ng mga sugat at sugat. Gumiling 1s.l. berries, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto, mag-iwan ng 6-8 na oras, pilitin. Idagdag sa pagbubuhos 1s.l. honey. Ayusin ang mga apektadong lugar sa loob ng 1-2 oras sa umaga at gabi.

Sa Sobra-sobrang pagpapawis binti o braso init 1s.l. viburnum bark na may isang baso ng tubig, kumulo para sa 10-15 minuto. Hayaang lumamig, pilitin. Punasan ang paa at kamay ng ilang beses sa isang araw.

Viburnum juice, halo-halong sa pantay na bahagi na may pulot, ay ginagamit sa paggamot at pag-iwas mga sakit sa oncological. Kumuha ng 3 s.l. pinaghalong 4 beses sa isang araw.

Para sa isang katulad na layunin, ito ay kapaki-pakinabang upang magluto ng 1s.l. mga bulaklak ng viburnum na may isang baso ng tubig na kumukulo, mag-iwan ng kalahating oras. Uminom ng isang baso kalahating oras bago kumain. Ito ay itinuturing na ang lunas na ito, na ginagamit pagkatapos kumuha ng mga gamot, pinahuhusay ang epekto nito.

Ang isang malignant na tumor ng mammary gland ay ginagamot ng mga lotion ng sariwang durog na viburnum berries.

Sa kaso ng hypotension, ang viburnum ay maaaring makapinsala dahil ito ay nagpapababa ng presyon ng dugo, lalo na kapag kinuha sa anyo ng juice na may pulot.
Hindi ka dapat tratuhin ng viburnum na may pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.
Ang mga katutubong remedyo mula sa bark ng viburnum ay nakakapinsala sa mas mataas na pamumuo ng dugo, isang posibilidad na bumuo ng mga clots ng dugo.
Ang paggamot na may viburnum ay dapat na iwanan para sa gout, arthritis, urolithiasis, at mga sakit sa bato.
Sa panahon ng pagbubuntis, dapat na iwasan ang matagal na pagkonsumo ng mga berry.

Naghahanda ka ba ng pureed viburnum na may asukal para sa taglamig? Kung nagluluto ka - mahusay, kung gayon mahal at pinahahalagahan mo ang produktong ito. Kung hindi, hindi pa huli upang malaman kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum na may asukal at kung paano lutuin ito para sa taglamig ayon sa mga simpleng recipe nang hindi nagluluto. At sa mga malamig na araw ng taglamig, ang gayong paghahanda ay magiging isang masarap na dessert para sa iyo at isang paraan ng pagbubuhos ng katawan na may mga nakapagpapagaling na sangkap.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum na may asukal

Ang mga pulang viburnum berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Basahin: Kalina pula, kanya mga katangian ng pagpapagaling at contraindications

Kalina na may asukal tamang paghahanda(mas mabuti nang walang pagluluto) at ang imbakan ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang prutas. Ang paggamit ng viburnum mashed na may asukal:

Nagpapabuti ng mood at gana, pinapawi ang pagkapagod, stress, depression.
Pinatataas ang kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang viral at sipon panahon ng taglamig. Tumutulong upang mabilis na mapupuksa ang sipon (lalo na sa paunang yugto), gamutin ang tonsilitis, brongkitis, pulmonya. AT maikling oras alisin ang ubo, ibalik ang boses na may laryngitis.
Tumutulong upang maibalik ang lakas pagkatapos magdusa ng mga karamdaman, operasyon.
Pinasisigla ang hematopoiesis, nagpapabuti ng kalidad ng dugo.
Mga sumusuporta normal na trabaho puso, mga daluyan ng dugo. Nag-normalize presyon ng arterial na may hypertension, nagpapalakas sa kalamnan ng puso, nagpapabuti sa kondisyon na may atherosclerosis.
Normalizes ang gawain ng tiyan, bituka. Tumutulong sa pagtatae, paninigas ng dumi, dropsy.
Ito ay gumaganap bilang isang banayad na diuretiko, nagtataguyod ng aktibong pagtatago ng apdo, at pinipigilan ang pagbuo ng mga bato sa gallbladder.
Nililinis ang atay, pinapabuti ang paggana nito.

Paano magluto ng viburnum na may asukal para sa taglamig

Ang isang masarap, malusog na dessert ng viburnum para sa taglamig ay maaari lamang ihanda mula sa hinog, napapanahong ani, mataas na kalidad na mga berry.

Basahin: Kalina - ang oras upang mangolekta ng viburnum berries at iimbak ang mga ito para sa taglamig

Anuman ang recipe na iyong gamitin, ihanda muna ang nakolekta (o binili) na mga berry para sa pagproseso:

Banlawan ang mga brush na may mga berry nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaan itong maubos, matuyo nang kaunti.
Maingat na paghiwalayin ang mga berry mula sa mga brush, alisin ang mababang kalidad na prutas, dahon.

Pagkatapos ay magpasya kung paano mo gustong lutuin ang mga purong prutas: mayroon o walang mga buto at balat; mayroon man o walang niluluto. Ang huling desisyon ay higit na nakasalalay sa kapasidad ng refrigerator, dahil ang mga blangko na inihanda ayon sa mga recipe na walang paggamot sa init ay dapat na naka-imbak sa malamig.

Kalina na may asukal para sa taglamig nang walang pagluluto na may mga buto

Kung mayroong isang lugar sa mga istante ng iyong refrigerator para sa pag-iimbak ng viburnum na minasa ng asukal, kung gayon ang isang recipe na walang pigsa ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang lahat ng mga sustansya. Mas mainam, sa palagay ko, na iwanan ang mga buto at balat sa panahon ng pagluluto, dahil naglalaman din sila ng maraming kapaki-pakinabang na bagay. Paano magluto upang mapanatili ang mga katangian ng pagpapagaling? Ang lahat ay napaka-simple:

Ihanda ang kinakailangang bilang ng mga garapon ng salamin (hugasan, isteriliser).
Durugin ang mga inihandang berry gamit ang isang kahoy na kutsara (o sa anumang maginhawang paraan).
Magdagdag ng asukal (1: 1 ratio), ihalo nang mabuti, mag-iwan ng ilang sandali sa temperatura ng kuwarto upang ang asukal ay matunaw sa juice.
Ayusin ang mga berry na pinunasan ng asukal sa mga garapon, iwisik ang asukal sa itaas, isara ang mga takip (para sa pangmatagalang imbakan, mas mahusay na gumamit ng mga takip ng metal).
Ipadala para sa imbakan sa refrigerator.

Kung walang puwang sa refrigerator, takpan ang mga napunong garapon na may mga takip ng metal, isterilisado sa tubig na kumukulo (0.5 l - 15 min, 1 l - 20 min), isara nang mahigpit. Maaari mo itong iimbak sa anumang malamig na lugar.

Viburnum juice na may asukal para sa taglamig - isang simpleng recipe

Kung kailangan mong mag-imbak ng juice nang walang malamig, kakailanganin mong mag-aplay ng isterilisasyon, tulad ng sa nakaraang recipe.

Maaari kang maghanda ng viburnum juice para sa taglamig nang walang asukal. Siyempre, ito ay magiging maasim, hindi gaanong kaaya-aya sa lasa, ngunit maaari itong matamis bago gamitin.

Ang Kalina ay isang palumpong hanggang 4 m ang taas.Ito ay kabilang sa pamilya ng honeysuckle. Ang mga prutas ng viburnum ay maliwanag na pula, maliit na sukat, magkaroon ng astringent na matamis-maasim na lasa na may kapaitan. Ano ang kapaki-pakinabang na viburnum? Ang halaman na ito ay napatunayan ang sarili sa katutubong gamot. Sa tulong nito, ang mga tao ay mapupuksa ang isang bilang ng mga sakit. Ito copes kaya mahusay na may malubhang sapat na mga problema na kahit na opisyal na gamot, kung minsan, ay tumutukoy sa natural na lunas na ito.

Ang kemikal na komposisyon ng viburnum

Maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga prutas. Sa komposisyon nito ay mahahanap ng isa malawak na saklaw bitamina at mineral, mahahalagang langis at marami pang iba. Ang calorie na nilalaman ng berry ay maliit, mayroon lamang 28 kcal bawat daang gramo.

Ang berry, dahon, ugat ay naglalaman ng:

mga dagta;
saponin;
glycosides;
tannin;
flobaphenes;
phylloquinones;
pektin;
mahahalagang langis;
tannin;
phytoncides;
iridoid glycosides;
Sahara;
mga acid: acetic, formic, linoleic, butyric, isovaleric, caproic, cerotinic;
bitamina: A, C, E, P, K;
mineral: potasa, magnesiyo, sink, bakal.

Sa pangkalahatan, ang viburnum ay nauuna sa mga bunga ng sitrus sa mga tuntunin ng bitamina C at nilalamang bakal.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng viburnum

Sa therapeutic na layunin gamitin ang bark at berries nito. Ang mga berry ay may tonic effect. Pinasisigla nila ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo, tumulong sa hypertension, perpektong nagpapababa ng presyon ng dugo. Pinapataas nila ang pamumuo ng dugo, at samakatuwid ay ginagamit para sa mga hiwa, sugat, paggamot sa gilagid, mabigat na regla. Ang mga viburnum berries ay isang mahusay na antiseptiko, kaya maaari silang magamit sa panahon ng sipon. Pangasiwaan ang sitwasyon na may peptic ulcer, parehong tiyan at duodenum. Perpektong nililinis nila ang katawan, dahil sila ay isang mahusay na diuretic at choleretic agent.

Ang balat ay inaani noong Abril-Mayo, sa panahon ng pagdaloy ng katas. Ang mga decoction mula sa bark ay nag-aalis ng mga spasms, pinapaginhawa ang mga nerbiyos. Ito ay mabuti para sa trabaho ng cardio-vascular system lalo na sa hypertension. Mayroon silang mga katangian ng antibacterial at pinatataas ang tono ng matris. Napakahusay na tulong upang pasiglahin ang gastrointestinal tract, pinapaginhawa ang kondisyon na may almuranas.

Karaniwan, inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng mga katutubong remedyo na inihanda mula sa viburnum, na may iba't ibang edema, upang gawing normal ang paggana ng atay at, lalo na, para sa pagdurugo, lalo na ang matris, pagkatapos ng panganganak, na may labis na regla. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit pagkatapos ng isang malubhang sakit o operasyon.

Sintomas ng anong mga sakit ang pinapaginhawa?

Ang Kalina ay may binibigkas na positibong epekto sa isang bilang ng mga sakit:

Nakakahawa at sipon - isang pagbawas sa mga pangunahing sintomas, isang antiseptikong epekto, may isang antipirina na epekto, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, at nag-aalis ng mga sintomas.
malalang sakit gastrointestinal tract at ang kanilang mga exacerbations, tinatrato at may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, dahil mayroon itong choleretic effect.
Cardiovascular disease - hindi lamang nagpapagaan ng mga sintomas, ngunit may nakakagamot na epekto.
Diabetes - nagpapababa ng asukal sa dugo.
Menstruation at menopause - makabuluhang binabawasan ang kakulangan sa ginhawa.
Pagdurugo ng magkaibang pinanggalingan- Mabilis na namumuo ang dugo.
Edema, sakit sa bato - ay may banayad na diuretikong epekto.
Mga sugat sa balat - inaalis ang impeksiyon, pinapawi ang pamamaga at pamumula, nagpapagaling ng mga paso.

Viburnum juice: mga benepisyo at pinsala

Ang viburnum juice ay kadalasang ginagamit para sa sipon at ubo. Mula sa isang medikal na pananaw, ito ang pinaka ligtas na lunas. Ang mga natural na antibiotic at tannin ay aktibong humihinto sa mga sintomas ng sipon, at ang mga bitamina at mineral ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, na pinipilit ang katawan na aktibong labanan ang sakit. Samakatuwid, ang mga benepisyo ng viburnum sa paggamot mga impeksyon sa viral halata naman.

Ang viburnum juice ay mabisa para sa mga sumusunod na sakit:

Tonsilitis at pharyngitis. Paraan ng aplikasyon - pag-inom. Kasabay nito, pinapatay ng viburnum juice ang mga pathogen bacteria, pinapawi ang pamamaga ng pharynx, lalamunan, at nasopharynx.
Sakit sa gilagid, stomatitis. Paraan ng aplikasyon - pagbabanlaw. Mahusay na pinapaginhawa ang pamamaga ng mga gilagid at oral mucosa, binabawasan ang sakit.
Pamamaga ng balat - boils, abscesses. Paraan ng aplikasyon - lotion. Ang furuncle ay nagbubukas nang mas mabilis, ang balat ay nalinis, ang pamamaga ay pumasa nang mas mabilis.

Mga recipe na may viburnum sa katutubong gamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng viburnum sa katutubong gamot ay aktibong ginagamit upang mapupuksa ang lahat ng uri ng mga karamdaman. Narito ang pinaka-epektibo at nasubok sa oras na mga recipe:

Hypertension - viburnum juice na may pulot

Para sa isang kilo ng mga berry, kakailanganin mo ng isang baso ng tubig at asukal, pati na rin ang dalawang kutsara ng pulot.

Kailangan mong durugin ang mga berry upang lumitaw ang juice. Salain ang katas at pisilin ang likido. Ibuhos ang natitirang masa ng tubig at pakuluan ng mga 5 minuto, pagkatapos ay pilitin. Paghaluin ang kinatas na juice at compote. Magdagdag ng pulot at haluing mabuti. Hayaang magtimpla ng kaunti.

Kinakailangang gamitin ang pinaghalong tatlong beses sa isang araw, isang pares ng mga kutsarang kutsara kalahating oras bago kumain.

Mga problema sa cardiovascular - kvass mula sa viburnum at beets

Tatlong litro ng tubig ay mangangailangan ng isang kilo ng viburnum at beet fruits, isang baso ng pulot.

Pakuluan ang viburnum sa isang litro ng tubig. Gilingin ang mga beets sa isang kudkuran at pakuluan din sa isang litro ng tubig. Pagkatapos ay pagsamahin ang isang decoction ng beets at viburnum at magdagdag ng honey. Pakuluan ang halo na ito, at pagkatapos, pagkatapos ng paglamig, ibuhos sa mga lalagyan ng salamin at mag-imbak sa refrigerator. Ang tool na ito ay makakatulong na linisin ang mga daluyan ng dugo at mapawi ang mga spasms.

Sipon - tsaa na may viburnum

Viburnum hadhad na may asukal, isa o dalawang kutsarita, idagdag sa mainit na tsaa at uminom ng tatlong beses sa isang araw. Ang tool na ito ay makakatulong na bawasan ang temperatura at alisin hindi kanais-nais na mga sintomas, pataasin ang resistensya ng katawan sa trangkaso o iba pang sipon.

Ubo, brongkitis - pulot na may viburnum

Para sa dalawang baso ng pulot, kailangan mo ng dalawang kutsara ng mga bunga ng viburnum. Init ang pulot sa isang paliguan ng tubig hanggang mainit. Pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na berry dito at ihalo. Upang makakuha ng isang pagbubuhos, dapat itong maingat na takpan upang panatilihing mainit-init, na iniiwan ang lunas na ito upang pahinugin sa loob ng anim na oras.

Gumamit ng hanggang limang beses sa isang araw para sa isang kutsarita o isang kutsara, depende sa estado ng katawan, habang hindi nakakalimutang kontrolin ang presyon ng dugo. Kung ang mga tagapagpahiwatig ay mas mababa sa pamantayan, kailangan mong ihinto ang pagkuha ng lunas nang ilang sandali.

Mga blangko na may mga berry para sa taglamig

Ang Kalina ay maaaring ihanda para sa taglamig ng karamihan iba't ibang paraan upang sa anumang oras ay hindi mo lamang magagamit ang berry para sa paggamot, ngunit din pag-iba-ibahin ang "nakababagot" na mga pagkaing taglamig. Kahit na ang isang malusog na tao sa malamig na panahon ay kailangang mapanatili ang kalusugan sa tulong ng mga natural na bitamina, pagpapalakas ng immune system.

I-freeze

Isa sa pinaka mas mahusay na mga paraan Ang paghahanda ng viburnum para sa taglamig at pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob dito ay nagyeyelo.

Magagawa ito sa dalawang paraan.

Alisin ang mga berry mula sa mga sanga, ilagay ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang kahoy na cutting board, pagkatapos ay i-freeze. Ibuhos ang mga frozen na berry sa isang plastic bag, at pagkatapos ay ilagay sa freezer para sa imbakan.
Maglagay ng mga bungkos na may mga berry sa mga lalagyan o bag para sa pagyeyelo at ipadala sa freezer.

de-latang juice

Ang isa pang paraan ay ang paghahanda ng viburnum juice. Ang isang kilo ng prutas ay dapat hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay ibuhos sa isang enamel pan, magdagdag ng isang litro ng tubig. Lutuin ang mga ito hanggang sa maging malambot.

Susunod, ang mga berry ay dapat ibuhos sa gasa at pisilin. Pagkatapos ng ilang oras, ang juice na nakuha ay dapat pahintulutang magpahinga. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang daang gramo ng asukal at init ang nagresultang juice. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw sa likido. Ngayon, pagkatapos ng paglamig ng likido ng kaunti, pilitin ang juice. Pagkatapos, upang makumpleto ang proseso ng pag-iingat, kailangan itong painitin muli, halos kumulo at agad itong ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan ng salamin at igulong ito.

Ang viburnum ay pinahiran ng asukal

Pumili ng mga prutas, hugasan, maghintay hanggang sa maubos ang tubig. Pagkatapos ay gilingin sa isang blender o gilingan ng karne, na nagiging isang katas. Ngayon ay dapat mong kuskusin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang ang katas ay maging homogenous. Para sa pitong daang gramo ng katas, isang kilo ng asukal ang idinagdag. Mainam na masahihin ang masa ng mashed na prutas upang ang asukal ay ganap na matunaw. Ang katas ay nakaimbak sa refrigerator, sa mga isterilisadong garapon.

Contraindications sa paggamit ng viburnum

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang viburnum berry ay maaaring magbigay masamang epekto sa katawan sa panahon ng pagbubuntis at dugo na madaling kapitan ng pagtaas ng clotting, trombosis. Kumpletong pagbabawal - para sa mga alerdyi.

Ito ang mga pangunahing contraindications, ngunit may ilan pang mga babala:

Tumaas na kaasiman at ang resulta talamak na kabag. Maaari mong gamitin ang viburnum, ngunit sa maliliit na dosis at may kapatawaran lamang. Sa oras ng paglala ng mga malalang sakit na ito, imposibleng kumain ng viburnum, uminom ng juice nito.
Ulcer ng tiyan at duodenum. Ang Kalina ay pinahihintulutang gamitin sa maliliit na dosis, ngunit ang lahat ng mga remedyo ng katutubong kung saan ito ay pinagsama sa pulot ay kontraindikado.
Hypotension. Sa kasong ito, ang mga viburnum berries ay hindi dapat kainin, dahil nakakatulong ito upang mabawasan presyon ng dugo. Mas mainam na maghintay hanggang ang presyon ay tumaas at maging matatag.

Ang mga viburnum berries ay naglalaman din ng tanso, yodo, posporus, bakal at magnesiyo. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman ng formic, acetic, oleic, valeric acids.

Mapahamak

Kalina: contraindications

Mga kontraindikasyon sa Viburnum:

Mga karamdaman sa sirkulasyon (hilig sa trombosis)
Sakit sa buto
Sakit sa urolithiasis
Allergy
Gastritis na may mataas na kaasiman, ulser
Mga patolohiya ng puso
Pagbubuntis at paggagatas
Gout
sakit sa bato

Ang mga paghahanda batay sa viburnum ay dapat gawin nang may pag-iingat kahit na sa mga malulusog na tao, dahil ang pag-abuso sa berry ay maaaring humantong sa mga negatibong reaksyon ng katawan - mga pantal, pagkasira sa pangkalahatang kagalingan.

Ang mga kontraindiksyon ng Viburnum ay nalalapat hindi lamang sa paggamit ng mga bunga nito - ang mga dahon, sanga, bulaklak at maging ang balat ng halaman ay may mga nakapagpapagaling na katangian.

Kalina sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Sa kabila ng katotohanan na ang viburnum ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na kailangan ng umaasam na ina, ang paggamit nito ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga bunga ng halaman ay nagpapataas ng tono ng matris at isang malakas na allergen. Sa kaso ng labis na dosis, posible ang pagkakuha, at sa mga huling yugto, ang pagkuha ng mga pondo batay sa viburnum ay nagbabanta sa napaaga na kapanganakan.

Ang mga allergic na tampok ng berry ay ipinahayag sa isang mataas na nilalaman ng bitamina C. Kung ang katawan ay oversaturated dito, ang isang allergic na pantal sa katawan ay maaaring mangyari. Samakatuwid, maraming mga ina sa panahon ng paggagatas ang tumanggi na kunin ang berry na ito.

Ang Viburnum ay ganap na kontraindikado sa unang tatlo hanggang limang buwan ng paggagatas - ang paggamit nito ay maaaring makaapekto sa digestive system ng bagong panganak. Unti-unti, ang isang ina ng pag-aalaga ay maaaring magpakilala ng viburnum sa diyeta - sa anyo ng mga additives sa compote, teas, casseroles ng 5-10 berries. Sa oras na ito, kailangan mong maingat na subaybayan ang reaksyon ng bata - kung walang mga pantal, pulang pisngi, mga digestive disorder, maaari mong unti-unting madagdagan ang paggamit nito.

Benepisyo

Kalina: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang Kalina ay may isang buong "palumpon" ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay isang halamang gamot na nakakatulong sa panahon ng sipon, mga nakakahawang sakit. Ang Kalina ay isang natatanging regalo ng kalikasan, isang mapagkukunan ng bitamina C, na binibigkas ang mga anti-inflammatory at antipyretic na katangian.

Sensasyon!

Ang Kalina ay ginagamit upang gamutin:

Diabetes
Sakit sa puso
Altapresyon
Mga sakit ng mga organ ng pagtunaw
Mga sipon at nagpapaalab na sakit ng respiratory tract
atherosclerosis
Anemia

Sa katutubong gamot, ang lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit bilang hilaw na materyales. Ang bark ng halaman ay sikat sa mga tonic na katangian nito, pinapataas ng juice ang immune forces ng katawan, at pinapakalma ang hindi pantay na sistema. Ang mga berry ay ginagamit bilang isang antitussive at diaphoretic. Ang ugat ng viburnum ay nakakatulong sa mga digestive disorder. Ang mga dahon ay ginagamit bilang isang lunas para sa paglilinis ng balat mula sa mga pantal, furunculosis.

Ang mga decoction mula sa viburnum inflorescences ay kinuha para sa pagdurugo, pamamaga. Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay nagpapataas ng gana sa pagkain at nagpapataas ng pagpapawis. Ang Kalina ay isang mahusay na sedative - ginagamit ito upang maiwasan ang mga convulsion at gamutin ang mga nervous disorder.

Kalina na may pulot: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang honey-viburnum na gamot ay ginagamit sa panahon ng sipon bilang isang anti-inflammatory at immunity-strengthening agent. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum ay ipinakita sa kumbinasyon ng therapy sa droga - ang paggamit ng mga berry na may pulot ay nagpapabuti sa epekto ng mga gamot at nag-aambag sa isang mabilis na paggaling.

Ang pag-inom ng viburnum na may pulot ay nakakatulong sa pag-ubo, paghinga, brongkitis, sipon at mga komplikasyon pagkatapos ng mga nakakahawang sakit. Ang isang malapot na timpla ay ginagamit para sa mga karamdaman sa o ukol sa sikmura, pagtatae, tumutulong upang mapagtagumpayan ang hindi pagkakatulog at kaguluhan ng nerbiyos.

Ang pinaghalong honey-viburnum ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga kababaihan na may matinding sakit at mabigat na regla. Ang lunas ay nakakatulong sa mataas na presyon, at ang paggamit ng halo sa loob ng mahabang panahon ay nagpapagaan sa katawan ng naipon na kolesterol. Gayundin, ang honey na may viburnum ay inirerekomenda para sa pamamaga ng mga gilagid, mga sakit sa ngipin ng oral cavity, anemia.

Tandaan din ang tungkol sa epekto ng paggamot sa init - ito ay hindi kanais-nais para sa parehong viburnum at honey. Sa panahon ng proseso ng pag-init, ang komposisyon ng bitamina ng berry ay nawasak, at ang honey ay nagiging hindi angkop para sa pagkonsumo. Ang maximum na temperatura na katanggap-tanggap para sa honey-viburnum mixture ay hindi hihigit sa 60 ° C.

Viburnum na minasa ng asukal: mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang isang mahusay na lunas para sa mga sipon at mga sakit na viral ay viburnum na minasa ng asukal. Sa form na ito, ang berry ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon sa refrigerator, at sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang berry ay hindi kailangang sumailalim sa paggamot sa init, ngunit simpleng paghaluin ang malinis, tuyo na mga berry at asukal sa isang 1: 1 ratio. .

Malamig, masakit na lalamunan
Pag-ubo
Pagtatae
Paninilaw ng balat
Alta-presyon

Sa panahon ng malamig na taglamig, ang pureed viburnum ay ginagamit bilang inuming bitamina, na hinaluan ng pinakuluang tubig. Ang pagtanggap nito ay nagpapabuti ng gana, nagpapayaman sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nagpapalakas sa immune system. Ang halo ay maaaring idagdag sa tsaa o gatas - isang kutsara lamang ng viburnum ay mabilis na nag-normalize ng presyon ng dugo sa hypertension. Bilang isang prophylactic, ang viburnum berries ay maaaring regular na kainin, na nagpoprotekta sa iyong sarili mula sa mga impeksyon sa viral at bacterial.

Kalina para sa sipon

Ang Kalina ay isa sa mga pinaka-makapangyarihang gamot na mabilis na pinapawi ang mga sintomas ng sipon. Ang malaking nilalaman ng ascorbic acid ay tumutulong sa katawan na mabilis na makayanan ang karamdaman at ibalik ang nawalang lakas.

Sa unang tanda ng isang malamig, mainit na inuming viburnum ay dapat inumin. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng tsaa mula sa mga berry o matunaw ang isang kutsarang puno ng viburnum na pinahiran ng asukal sa isang baso ng maligamgam na tubig. Ang pag-inom ng inumin ay nagpapagaan ng panginginig, nag-aalis ng namamagang lalamunan, nagpapataas ng pagpapawis at nagpapababa ng temperatura. Pagkatapos uminom ng mainit na tsaa, kailangan mong matulog, takpan ang iyong sarili ng mainit na kumot at pawis na mabuti.

Kapag tinatrato ang isang sipon, isaalang-alang ang mga contraindications ng viburnum! Nalalapat ito sa mga taong may malubhang karamdaman sa gawain ng puso. Ang proseso ng pagpapawis ay gumagawa ng karagdagang pagkarga sa buong katawan, na maaaring makaapekto sa gawain ng puso.

KARAGDAGANG

Kalina sa cosmetology

Ang juice mula sa sariwang prutas ng halaman ay may pagpapaputi at astringent na mga katangian, dahil sa kung saan ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga produktong kosmetiko - mga cream, mask, lotion. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng viburnum ay ginagawang posible na gamitin ang halaman upang alisin ang mga spot ng edad pagkatapos ng pagbubuntis, upang linisin ang mukha ng acne.

Sa matinding pinsala sa tissue ng acne, karaniwan sa mukha, dibdib at likod, inirerekumenda na gumamit ng isang sabaw ng dahon ng viburnum 1/4 ng isang baso bawat araw. Ang mga sugat at pamamaga sa balat ay maaaring gamutin ng sariwang viburnum juice - ito ay magpapatuyo ng mga pantal at mapawi ang pamamaga.

Mask na pampaputi ng balat:

Mask ng acne:

paliguan ng kamay:

Sa maligamgam na tubig, magdagdag ng viburnum juice at sea salt sa isang ratio na 2: 1. Ibaba ang iyong mga kamay at hawakan ng 15-20 minuto, magdagdag ng maligamgam na tubig. Ang ganitong paliguan ay hindi lamang nagpapasigla sa balat ng mga kamay, nagpapagaan ng pamumula at pagbabalat, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa plato ng kuko.

Ang mga pulang viburnum berries ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, salamat sa kung saan ang mga prutas na ito ay maaaring makipagkumpitensya kahit na mga gamot. Kahit noong sinaunang panahon, maraming manggagamot ang ginagamit upang gamutin ang iba't ibang uri ng sakit:

mga sakit sa bato at atay;
tuberculosis at sclerosis;
ubo
sa ilalim ng stress (ang berry na ito ay perpektong huminahon).

Grated viburnum na may asukal, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay kapareho ng sa sariwang berry, ay ginagamit bilang isang antipirina at anti-namumula na ahente - ang pagkuha nito para sa mga sipon, mabilis mong makayanan ang mga ito. Bilang karagdagan, ang viburnum, na may sedative effect, ay maaaring gamitin upang gamutin ang iba't ibang mga nervous disorder.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry na ito posibleng aplikasyon viburnum upang ihinto ang pagdurugo, sa anumang nagpapasiklab na proseso. Gayundin, ang mga prutas na ito ay nagpapataas ng gana, at samakatuwid ay madalas na inirerekomenda ng mga doktor na isama ang mga berry na ito sa diyeta para sa mga masyadong mababa ang timbang o anorexic. . Sa malakas na ubo, mataas na temperatura isa sa ang pinakamahusay na paraan ay juice o fruit drink - uminom ng isang baso sa isang araw at walang bakas ng sakit.

Kapaki-pakinabang at simpleng recipe para sa viburnum para sa taglamig

Nagluluto kapaki-pakinabang na viburnum na may asukal, ang recipe na ibabahagi namin ngayon, ay hindi mangangailangan ng maraming oras at pagsisikap mula sa iyo, ngunit masisiyahan ka sa resulta sa buong taglamig. Para sa seaming kakailanganin mo ng 1 kg ng hinog na berries at 1-1.5 kg ng asukal. Tip: ang mga bunga ng viburnum ay medyo mapait at upang hindi gaanong kapansin-pansin ang kapaitan, mas mainam na kunin ang mga berry hindi sa Agosto, ngunit sa Oktubre, pagkatapos ng unang hamog na nagyelo..

Nagluluto:

Una kailangan mong alisin ang mga dahon at sanga, pilasin ang mga berry. Pagkatapos nito, banlawan ang mga berry nang lubusan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang viburnum sa isang lalagyan, ibuhos sa tubig na kumukulo at mag-iwan ng 5-7 minuto.
Magdagdag ng asukal sa mangkok at ihalo ang mga berry. Pagkatapos ng blanching, ang mga berry ay magiging mas malambot, ilabas ang juice, upang agad silang maghalo sa asukal.
Gamit ang pusher, gilingin ang mga berry na may asukal. Ang mga hinog na prutas ay mabilis na durog at walang kahirapan. Kung ang mga bunga ng viburnum ay hindi pa hinog, isabit ang mga sanga sa loob ng ilang araw sa balkonahe.
Pagkatapos ay ilagay ang kasirola na may pinaghalong sa kalan at pakuluan. Palamigin ang pinaghalong berry at pilitin sa isang malinis na cheesecloth kung gusto mong isara ang viburnum sa anyo ng juice o halaya, o iwanan ito ng mga buto at isara ito nang ganoon. Pagkatapos na pilitin ang mga berry, ang halo ay dapat ibuhos sa mga isterilisadong garapon (ang mga lalagyan ay dapat na tuyo at mainit-init).

Para sa rolling ito ay mas mahusay na gumamit ng bakal, hindi plastic lids. Ang isang bukas na garapon ng viburnum na minasa ng asukal ay dapat na nakaimbak nang hindi hihigit sa 90 araw.

Iba pang tanyag na mga recipe ng viburnum para sa taglamig

Isa pa malusog na recipe- viburnum na may pulot. Ang paghahanda nito ay napaka-simple din - kumuha ng isang kilo ng mga berry, hugasan nang lubusan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Pagkatapos nito, upang alisin ang mga buto at alisan ng balat ng viburnum, punasan ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Ang nagresultang masa ay dapat na halo-halong may pulot (mga proporsyon 1: 1), ibuhos sa malinis na mga lalagyan at palamigin. Pagkatapos ng 10 araw masarap na paghahanda magiging handa. Nagustuhan mo ba ang viburnum na minasa ng asukal?

May isa pa katulad na recipe, ngunit sa halip na asukal lamang, kailangan mong maghanda ng sugar syrup nang maaga. Para sa paghahandang ito, kumuha ng isang kilo ng mga berry, 0.4 kg ng asukal at 0.6 litro ng tubig. Banlawan at tuyo ang mga berry. Habang matutuyo ang viburnum, dapat kang maghanda ng solusyon sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal sa tubig. Susunod, ibuhos lamang ang mga berry sa isang garapon at punuin ng matamis na syrup. Ang mga bangko ay dapat na isterilisado. Ang isa pang masarap at malusog na recipe ay viburnum jelly.

Kumuha ng isang kilo ng berries, blanch ang mga ito sa tubig na kumukulo para sa 2-3 minuto, ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan. malamig na tubig. Patuyuin ng kaunti, punasan ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola. Dapat itong ilagay sa kalan sa loob ng 40 minuto, i-on ang isang mabagal na apoy. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga garapon at i-roll up. Katulad nito, ang paghahanda at.

Pagluluto ng malusog na juice mula sa viburnum

Mula sa viburnum, maaari kang magluto hindi lamang jelly at jam, kundi pati na rin masarap na juice, na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi mas masahol pa.

Mayroong ilang mga recipe ng pagluluto. Ang una ay itinuturing na pinakasimpleng. Kumuha ng isang kilo ng mga berry, 0.25 litro ng tubig, pulot (palitan ng asukal kung nais mo). Durugin ang mga prutas at pisilin ang katas. Pakuluan ang balat at buto sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos lumamig ang sabaw, ihalo ito sa katas. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal o pulot sa katas sa panlasa. Kailangan mong mag-imbak ng isang kapaki-pakinabang na produkto sa refrigerator. Ang pangalawang recipe: kumuha ng isang kilo ng berries at asukal. Blanch ang mga prutas sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, ibuhos ang asukal sa kanila at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 20 minuto. Salain ang nagresultang masa sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos sa mga garapon at mag-imbak sa refrigerator.

Ang juice ng viburnum ay napaka-puro, at samakatuwid ay hindi ito dapat kainin ng hindi natunaw.

Upang gawing simple ang proseso ng pagkonsumo, sa halip na juice, maaari kang maghanda ng masarap na inuming prutas. Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, maaari mo itong inumin para sa mga sipon, namamagang lalamunan, dahil ang inuming prutas ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nakakatulong na labanan ang mga virus. Ang recipe para sa paggawa ng inuming prutas, na hindi mawawala ang mga katangian ng viburnum berries, ay simple:

1 litro ng pinakuluang tubig;
0.25 l ng inihandang viburnum juice;
asukal o pulot.

Ang proseso ng paghahanda ay simple: palabnawin ang juice sa tubig, magdagdag ng honey at asukal sa panlasa, mag-iwan ng 5-6 na oras upang mahawahan ang juice.