Minsan kahit na ang pinaka-ordinaryong bagay ay maaaring malito ang isang tao. Halimbawa, masasagot ng lahat ang tanong kung paano maayos na putulin ang isang pinya o hilahin ang isang bato mula sa isang abukado. Ngunit kung susubukan mong malaman mula sa isang tao kung paano kumain ng kintsay, pagkatapos ay mag-iisip siya ng maraming. Malamang na hindi madali para sa iyo na sagutin ang tanong na ito. Samakatuwid, kung ikaw ay isang mahilig sa halaman na ito at madalas itong naroroon sa iyong refrigerator, malamang na oras na upang malaman kung paano maayos na gamitin ang kintsay upang hindi mawala ang mga masarap at malusog na katangian nito.

Ang komposisyon at benepisyo ng kintsay

Maraming mga gulay ay hindi lamang isang kaaya-ayang lasa, kundi pati na rin naglalaman ng maraming bitamina. Gayunpaman, ang kintsay ay namumukod-tangi sa kanila, na parehong mga gulay at isang root crop. Kaugnay nito, sapat na ang masasabi natin kawili-wiling katotohanan: sa ating bansa sa panahon ng tsarist, ang kintsay ay nagkaroon ng katayuan ng isang pandekorasyon na halaman sa loob ng maikling panahon, at pagkaraan lamang ng mga taon ay nalaman ito tungkol sa panggamot at mga katangian ng nutrisyon. Ngayon, alam na ng isang tao ang kintsay at masasabi niya kung gaano kahalaga ang mga ugat, tangkay, dahon at buto nito.

Syempre meron sila iba't ibang katangian at kemikal na komposisyon, gayunpaman, sa pangkalahatan, ang mga pagkakaiba ay maliit, kaya mali na patuloy na kumain ng isang bahagi lamang ng halaman. Mayroong maraming mga kadahilanan kung saan ang mga tao ay nagsasama ng kintsay sa kanilang diyeta: ang ilan - upang bigyan ang ulam ng isang bagong lasa, ang iba - upang mapanatili ang kalusugan, at iba pa - upang manatiling maganda nang mas matagal. Kintsay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: pakuluan, nilaga, maghurno, panatilihin at tuyo. Pero higit sa lahat kapaki-pakinabang na mga sangkap natatanggap ng organismo mula rito kung ito ay sariwa.

Anumang bahagi ng halaman na ito ay pinagmumulan ng glutamic acid, na bahagi ng protina ng mga buhay na organismo at sa parehong oras ay gumaganap ng papel ng pinakamalakas na neurotransmitter. Tiyak na marami sa inyo ang nakarinig ng pangalan nito, ngunit ang kintsay ay naglalaman ng natural na glutamate, na nagiging sanhi kaaya-ayang lasa mga pinggan.

Ang ugat ng kintsay ay hindi kasing mayaman sa protina gaya ng mga dahon nito: isang bahagi ng nilalaman nito ay 2% kumpara sa 3-4%. Kahit na ang ugat ng halaman ay naglalaman ng mas natural na asukal, ang mga berdeng dahon ay mayaman sa carbohydrates. Sa parehong paraan, ang parehong mga tangkay at rhizome ay naglalaman ng mga bitamina C, PP, mga grupo B, K, E, karotina at pectins. mga mineral na asing-gamot iron, potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus, essential oils, flavonoids at organic acids - ito ang mga sangkap na naroroon sa bawat bahagi ng kintsay, at sa malalaking dami.

Isinasaalang-alang kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang naroroon sa kintsay at kung ano ang mga katangian nito, nakatulong ito sa kanya na maging laganap sa iba't ibang lugar: pagluluto, gamot at nutrisyon. Gayunpaman, dahil ang isang tao ay hinahabol ang kanyang mga layunin, ito ay nangangailangan ng paggamit ng iba't ibang paraan kumakain nito. O mas mabuti pa, ihinto ang paggamit nito nang buo. Una sa lahat, kailangan mong mag-ingat sa mga ugat at dahon, na maaaring makapinsala sa isang tao sa ilalim ng ilang mga kundisyon:

Ang paggamit ng kintsay

Matapos malaman ang tungkol sa mga benepisyo ng kintsay, marami ang nagsimulang gamitin ito sa parehong paraan tulad ng iba pang mga gulay, na isang pagkakamali. Kung gusto mong makatanggap mula sa kanya pinakamataas na benepisyo tapos dapat alam mo yan tiyak na bahagi hindi magiging angkop sa lahat ng ulam.

Kung wala sa mga inilarawan na kondisyon ang nangyari sa iyo, nangangahulugan ito na maaari mong isama ang kintsay sa iyong diyeta. Ngunit upang hindi lamang mababad ang iyong katawan, kundi pati na rin upang dalhin ito pinakamataas na benepisyo, kailangan mong malaman paano gamitin ito ng tama:

Bakit kumain ng kintsay?

Ito ay pinaka-tama na gumamit ng kintsay, na tumutuon sa mga katangian ng panlasa ng isang partikular na bahagi nito o ang mga benepisyong maidudulot nito sa katawan.

Konklusyon

Tiyak na marami sa atin ang nakarinig ng ganitong halaman bilang kintsay. Ang ilang mga tao ay maaaring makumpirma na ito nga ang halaman ay lubhang kapaki-pakinabang, gayunpaman, iilan lamang ang nakakaalam kung paano wastong gamitin ang mga tangkay nito.

Sa katotohanan ito ay napaka mahalagang tanong, dahil ito ay nakasalalay sa kung paano inihanda ang halaman kung ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatanggap ng katawan. Ang kintsay ay natatanging halaman, dahil halos lahat ng bahagi nito ay mahalaga para sa kalusugan. Samakatuwid, sa pagiging pamilyar sa komposisyon nito, marami ang maaaring magkaroon ng pagnanais na agad na simulan ang paggamit nito.

Gayunpaman, huwag magmadali sa ito, dahil ang halaman may ilang mga contraindications. Ito ay isang ganap na naiibang bagay kung sinubukan mo ang halaman na ito nang higit sa isang beses at hindi napansin ang isang pagkasira sa kalusugan. Pagkatapos ay kailangan mong isama ito sa iyong menu nang madalas hangga't maaari. Sabagay, marami naman siya kapaki-pakinabang na mga katangian na mapapahalagahan mo kapag sinimulan mong gamitin ito nang regular. Gayunpaman, huwag asahan na kung kumain ka ng mga ugat at dahon, sabihin, 1-2 beses sa isang linggo, maaari kang magpapayat o maging malusog. Ang epekto ng paggamit ng halaman na ito ay makikita lamang kung ito ay kinakain araw-araw kung maaari.

Ang kintsay ay isang tunay na regalo sa tao mula sa kalikasan. Ito ay isa sa mga halaman na perpektong pinagsama ang kamangha-manghang lasa at walang katapusang mga benepisyo sa kalusugan.

Ang nilalaman ng calorie at komposisyon

Ang calorie na nilalaman ng kintsay bawat 100 gramo ay 16 kcal lamang. Naglalaman ito ng malaking porsyento ng tubig at iba't ibang bitamina at mineral: sodium, potassium, phosphorus at calcium, pati na rin ang mga bitamina A, C, K, B6 at PP. Para sa kadahilanang ito, madalas itong ginagamit upang labanan labis na taba. At ang pagkain ay nakakatulong upang alisin ang mga lason at lason. Bilang karagdagan, ang mga tangkay ng kintsay, salamat sa kanilang komposisyong kemikal alisin ang mga kaguluhan sa proseso ng panunaw.

Kintsay sa pagluluto

Ano ang lutuin gamit ang mga tangkay ng kintsay? Maraming bagay. Ang mga tangkay ay ginagamit sa mga salad, sopas, pati na rin sa pangalawang kurso.

Ang stem celery ay napupunta nang maayos sa lahat ng mga gulay, karne at manok, pati na rin ang mga prutas. Ang pagkakaroon ng bahagyang maalat na lasa, maaari itong palitan ang asin sa isang tiyak na lawak.

Ang isang tangkay ng kintsay, mga recipe na may paggamit nito, tiyak na makukuha mo, idinagdag sila sa mga pinggan mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Kaya ang malutong na texture nito ay halos ganap na napanatili. Kung ang mga tangkay ay medyo nalanta, ang lamig ay makakatulong sa pagpapanumbalik sa kanila. Ilagay lang ang mga gulay malamig na tubig at ilagay ang lalagyan sa refrigerator.

Celery Stalk Salad: Mga Recipe

Ay maaaring maging mahusay na alternatibo tradisyonal na mga salad ng tag-init, lalo na sa panahon ng taglamig. Mura ng gulay na ito at mahusay na pagkakatugma ng lasa ay nagpapahintulot sa babaing punong-abala na magpakita ng walang hanggan na imahinasyon sa proseso ng pagluluto. Pinili namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga kumbinasyon ng lasa. Enjoy!

Chicken salad na may kintsay

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• kintsay - tangkay (1 pc);
• dibdib ng manok (450 g);
• kulay-gatas (120g);
• mani (40 g);
• suha;
• isang kutsarita ng lemon alisan ng balat;
• paminta at asin.

Ang celery stalk salad na ito ay napakadaling gawin. Pakuluan ang fillet at gupitin sa maliliit na cubes. Gupitin ang tangkay sa manipis na hiwa. Alisin ang balat at puting balat sa suha dahil ito ay mapait. Pagkatapos ay hatiin ang prutas sa mga hiwa, kung saan kinakailangan din na alisin ang isang manipis na pelikula, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Pagsamahin ang mga sangkap.

Susunod na ang paglalagay ng gasolina. Ilagay ang zest sa kulay-gatas, paminta at asin sa panlasa, at pagkatapos ay talunin nang lubusan.

Kapag naghahain, ang napapanahong ulam ay dapat na iwisik ng bahagyang pinatuyong mani sa isang kawali.

Chicken, parmesan at celery salad

Maghanda:

• parmesan (140 g);
• kintsay (2 tangkay);
• dibdib ng manok (2 pcs);
• mansanas na may matigas na sapal (1 pc);
• pulot (3 tablespoons);
• mustasa (2 kutsarita);
• langis ng oliba.

Pakuluan ang dibdib at gupitin ito sa manipis na hiwa. Gupitin ang binalatan na mansanas at tangkay ng kintsay. Ilagay ang mga ito sa gitna ng plato sa anyo ng isang slide, at ikalat ang mga hiwa ng manok at keso sa paligid.

Ihanda ang iyong dressing. Pagsamahin ang honey at mustasa, ihalo. Unti-unting pagdaragdag ng langis sa pinaghalong, dalhin ito sa nais na pagkakapare-pareho. Ibuhos ang salad, at maaari kang mag-imbita sa mesa.

Leek at Celery Salad

Ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• mayonesa (100g);
• kintsay (5 tangkay);
• pinakuluang itlog (4 na mga PC);
• leek (2 tangkay);
• bawang (3 cloves);
• asin.

Kuskusin ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang leek at kintsay sa kalahating singsing. Pagsamahin ang mga sangkap at timplahan ang lahat ng mayonesa. Una, ilagay ito sa maingat na tinadtad na bawang.

Kintsay na may mais

Kakailanganin mong:

• mais (600g);
• kintsay (200g);
• olibo (50g);
• perehil;
• ulo ng litsugas.

Para sa refueling:

• bawang (chive);
• langis ng oliba (5 tablespoons);
• sabaw ng baka (4 na kutsara);
• suka ng alak (3 tablespoons);
• pulot (kutsarita);
• mustasa (kutsarita);
• asin.

Ang perehil ay dapat na makinis na tinadtad. Gupitin ang kintsay sa manipis na hiwa. Pinutol din namin ang mga olibo sa kalahati, at pinunit lang ang mga dahon ng litsugas gamit ang aming mga kamay. Pinagsasama namin ang mga produkto at idagdag ang mais sa mga gulay.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa at idagdag ang tinadtad na bawang sa kanila. Bahagyang talunin ang pinaghalong may isang whisk at ibuhos sa salad. Hayaang umupo ang ulam ng 15 minuto bago ihain.

Ang salad ng mga tangkay ng kintsay, ang mga recipe na nabasa mo pa lang, ay tumutukoy sa mga pagkaing pandiyeta. Kasama sa pang-araw-araw na menu, makakatulong ito sa iyo na mabilis na magpaalam sa mga dagdag na sentimetro sa baywang.

Mga tangkay ng kintsay: mga recipe para sa una at pangalawang kurso

Ang mga gulay ay mabuti hindi lamang sa mga salad. Tiyaking suriin ang lahat ng mga tampok nito sa pamamagitan ng paggamit ng aming mga recipe.

Cream na sopas na may mga crouton at kintsay

Upang gumawa ng sopas, kumuha ng:

• kintsay (5 tangkay);
• patatas (2 pcs);
• itlog (1 pc);
• cream (250 ml);
• lemon juice (kutsara);
• mantikilya (kutsarita);
• puting tinapay (3 piraso).

Nagluluto:

1. Hiwa-hiwain ang mga tangkay ng kintsay at igisa gamit ang mantikilya.
2. Pakuluan ang hiniwang patatas.
3. Paghaluin ang mga gulay sa isang blender at magdagdag ng cream sa kanila. Timplahan ng paminta at asin ang sabaw, pagkatapos ay pakuluan.
4. Maghanda ng mga crouton. Upang gawin ito, isawsaw ang mga hiwa ng tinapay sa isang pinalo na itlog, tuyo sa oven at gupitin sa mga cube.

Bago ihain, ilagay ang mga crouton sa sopas at idagdag lemon juice panlasa.

Kalabasa at Celery Casserole

Isa pa mahusay na recipe. Kunin:

• kintsay - mga tangkay (3 mga PC);
• kalabasa pulp (1 kg);
• matamis na paminta (2 mga PC);
• karot (1 pc);
• keso (200 g);
• kulay-gatas (2 tablespoons);
• toyo(3 kutsara).

Nagluluto:

1. Kumuha ng malalim na kawali. Lagyan ito ng diced carrots at celery at pakuluan ng kaunting tubig.
2. Magdagdag ng mga hiwa ng kalabasa, matamis na paminta sa mga gulay. Timplahan ang pinaghalong may sarsa at kulay-gatas. Paghaluin at subukan. Dahil ang toyo sa una ay maalat, malamang na hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa ulam.
3. Kapag malambot na ang mga gulay, ilipat ang timpla sa isang baking dish. Budburan ang lahat ng gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto.

Karne ng baka na may kintsay

Ang karne ay sumasama rin sa gulay na ito. Ihanda ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• karne ng baka (700 g);
• kintsay (3 tangkay);
• perehil;
• mga sibuyas (2 ulo);
• langis ng gulay (200 ML);
• asin at paminta.

Nagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mga piraso, timplahan ng paminta at iprito.
2. Magdagdag ng mga hiwa ng kintsay at sibuyas sa kalahating singsing. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init.

Budburan ng perehil ang karne bago ihain.

Ang tangkay ng kintsay ay maaaring maiugnay sa unibersal na bahagi ng gulay. Ang mga recipe kung saan ito ginagamit ay marami. Dahil sa juiciness nito, ang stem ay maaaring gamitin kapwa sa mga sopas at pangalawang kurso, pati na rin sa mga inumin.

Kintsay at Carrot Smoothie

Recipe inuming bitamina napakasimple. Kunin:

• mansanas (1 pc);
• tangkay ng kintsay (3 mga PC);
• karot (1 pc).

Nagluluto:

1. Balatan ang mansanas at karot.
2. Pagkatapos ay i-cut ang prutas at kintsay sa mga di-makatwirang piraso at talunin gamit ang isang blender. Dapat kang makakuha ng malambot na katas.

Ang mga smoothies ay maaaring patamisin ng pulot kung kinakailangan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng petiole celery

Upang ang halaman ay talagang makinabang, kinakailangang isaalang-alang ang ilang mga subtleties. Sa proseso ng pagpili, bigyang-pansin ang hitsura. Ang mga tangkay ng kintsay ay dapat na sariwa at nababanat, na may maliwanag sa berde At kaaya-ayang aroma. Ngunit kung ang mga dahon ay masyadong malambot, kung gayon ang halaman ay sobrang hinog na at hindi angkop para sa pagkain.

Ngunit ano ang silbi ng tangkay ng kintsay, bukod sa kakayahang makitungo dagdag na libra? Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magnesiyo at bakal, mga sangkap na maaaring makapagpabagal sa pag-unlad ng oncology, pati na rin itigil ang kurso ng sakit mismo.

Bilang karagdagan, ang mga tangkay ng kintsay, ang mga recipe na makikita sa itaas, ay tumutulong na gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo, na napakahalaga para sa mga pasyente. diabetes. Inirerekomenda ng mga doktor na i-on ito mabangong halaman sa pang-araw-araw na menu.

Bilang karagdagan, ang mga tangkay ng kintsay ay maaaring mabawasan presyon ng arterial at magkaroon ng positibong epekto sa emosyonal na kalagayan tao.

Ang pang-araw-araw na paggamit ng halaman sa pagkain ay nakakatulong upang makayanan ang stress, labis na trabaho at pag-igting ng nervous system.

Ang pagtaas ng nilalaman ng bitamina C sa mga tangkay ng kintsay ay nagpapalakas ng depensa immune system habang pinoprotektahan ang katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto.

Ngunit hindi sulit na abusuhin ang maanghang na gulay lalo na. Kung hindi, ang epekto ay magiging ganap na kabaligtaran. Ang hindi hinog o sobrang hinog na kintsay ay lubhang nakakapinsala. Bawal maglingkod sa matatanda. Ito ay nagkakahalaga ng pagtanggi na gamitin ang halaman para sa mga kamakailan ay nagdusa ng mahabang sakit. Ang isang gulay ay hindi inirerekomenda para sa exacerbation ng mga sakit genitourinary system, ulser duodenum at tiyan.

Kumain ng masarap at tama, maging malusog at bon appetit!

biennial o perennial herbaceous na halaman hitsura halos kapareho ng perehil. Mas malaki lamang (hanggang sa isang metro ang taas) na may sariling tiyak na aroma. At ang guwapong lalaking ito ay tinatawag na - kintsay.

Ngayon sa site ay isasaalang-alang namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay.

Ang kanyang tinubuang-bayan ay ang Mediterranean. Kahit sa sa mga araw na ito ito ay matatagpuan na lumalaking ligaw doon. Ang halaman ay mapagmahal sa kahalumigmigan, na matatagpuan sa marshy soils. well tolerated malamig na panahon hanggang sa hamog na nagyelo.

Ang kintsay ay matagal nang kilala sa sangkatauhan. Ang halaman na ito ay lubos na iginagalang Sinaunang Greece. Gumawa sila ng mga korona mula dito at inilagay sa ulo ng mga nanalo. At ang kanyang mga katangian ng pagpapagaling ay lubos na pinahahalagahan nina Avicenna at Hippocrates. Pagkatapos ng lahat, ang halaman, bago ito tumama sa mesa, ay itinuturing na panggamot at pandekorasyon lamang. Sa katunayan, ang mga benepisyo ng kintsay ay napakalaki! Ganap na lahat ay nagpapagaling dito: isang tangkay na may mga tangkay at dahon, isang ugat at mga buto. Ito ay kinakain mula pa noong ika-17 siglo.

Mga sangkap ng kintsay:

Ang mga ugat, tangkay at dahon nito ay naglalaman ng pinakamahalagang amino acids: asparagine, tyrosine, carotene, isang nikotinic acid, mga elemento ng bakas, mahahalagang langis, hibla. Ang kintsay ay mayaman sa mga bitamina: B group (B1, B2, B3, B5, B6), bitamina K, E, provitamin A at ascorbic acid. Binubuo ito ng: sodium, magnesium, calcium, boron, chlorine, manganese, iron, sulfur, selenium, zinc, potassium. Bilang karagdagan sa mga mineral, ang gulay ay naglalaman ng choline, protina, atbp. Dahil sa sodium at chlorides, ang halaman ay may maalat na lasa. Kaya ang mga pagkaing kintsay ay hindi maaaring maalat! Sa pamamagitan ng paraan, ang sodium mula sa kintsay ay mas madaling ma-absorb ng katawan kumpara sa sodium mula sa asin. Ang Apiol ay nagbibigay ng isang tiyak na lasa sa gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay

1. Dahil sa kakaibang komposisyon nito, nagagawang pabagalin ng celery ang proseso ng pagtanda, dahil tinitiyak ng set ng mga protina, bitamina, acid at mineral na nakapaloob dito ang katatagan ng mga selula ng katawan. Ito ay isang mahusay na likas na antioxidant.

2. Nagpapalakas sistema ng nerbiyos. Ang pagkain ng mga gulay ng kintsay ay makakatulong sa iyo sa paggamot mga karamdaman sa nerbiyos bunga ng sobrang trabaho.

3. Mataas na nilalaman pandiyeta hibla ay magpapaginhawa at makakatulong sa katawan sa paglilinis ng labis na kolesterol at mga nakakalason na sangkap.

4. Ang mahahalagang langis na matatagpuan sa mga ugat at tangkay ng kintsay ay nagpapasigla sa pagtatago gastric juice.

5. Kasama sa sodium at potassium ang magre-regulate pagpapalitan ng tubig-asin samakatuwid ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga matatanda.

6. Ang mga paghahanda mula sa kintsay ay ginagamit upang mapabuti ang aktibidad ng mga bato, lalo na upang mapupuksa ang nagresultang buhangin.

7. Dahil sa mahusay na mga katangian ng diuretiko, ang gulay na ito ay maaaring gamitin sa paggamot ng mga sakit ng genitourinary system ng isang nakakahawang kalikasan.

8. Ang pagkain ng kintsay ay magpapalakas ng iyong immune system at magpapabata ng iyong katawan.

9. Mababang calorie at mahusay na nilalaman ang hibla ay makakatulong na maalis ang taba sa katawan at mabawasan ang iyong timbang. Dahil ang gulay na ito ay kabilang sa mga negatibong calorie na pagkain, inirerekomenda ito para sa mga taong nahihirapan sa labis na katabaan.

10. Ang kintsay ay nagpapatatag ng presyon ng dugo at nagpapalakas sa kalamnan ng puso, na nangangahulugang pinapagaling nito ang cardiovascular system.

11. Sa katutubong gamot Ang kintsay ay ginagamit sa paggamot ng gout at rayuma.

12. Ang lahat ng bahagi ng halaman ay nakakapukaw ng gana.

13. Mula sa giniling na dahon ng kintsay o katas na idinagdag sa natunaw na mantikilya, maaari kang maghanda ng pamahid na makakatulong sa pagpapagaling ng anumang mga sugat, paso at pamamaga.

14. Ang langis ng kintsay ay maaaring gamitin upang kuskusin ang mga namamagang kasukasuan. Ang ganitong mga pamamaraan ay magpapanumbalik ng kadaliang kumilos sa mga kasukasuan, mapawi ang pamamaga at mabawasan ang sakit.

15. Alam din ng lahat magandang dulot halaman para sa kapangyarihan ng lalaki.

16. Ito ay may pampalakas na epekto sa buong katawan, at sa kadahilanang ito, ang pulbos mula sa ugat ng halaman ay isa sa mga bahagi ng iba't ibang biological supplement.

Kasabay nito, napakahalaga na tandaan ang katotohanan na ang kintsay ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa buong taon. Ganap na lahat ng bahagi ng halaman ay nakakain, ngunit karamihan sa mga bitamina ay puro sa mga petioles, na kadalasang kinakain.

Paano gamitin ang kintsay?

Mga tangkay ng kintsay.

Ang pinaka tama at kapaki-pakinabang ay ang paggamit sa sariwa sa mga salad. Malinaw na sa hilaw na anyo nito ay mananatili ang produkto ang pinakamalaking bilang kanilang sustansya. Ngunit ang mga tangkay ay maaari ding nilaga at iprito bilang side dish. Bago magluto, kailangan mong alisin ang panlabas na balat, dahil ito ay napaka-fibrous. Maaaring putulin ang tangkay ng kintsay, igulong ang mga ito sa mga mumo ng tinapay o batter at iprito. Gumamit ng kintsay na hinaluan din ng iba pang gulay kapag gumagawa ng nilaga.

katas ng kintsay - Nakakagulat na masarap at malusog!
Ang mga petioles ay 95% na tubig. Samakatuwid, ginagamit ang mga ito upang makakuha ng juice - ang produktong ito, kamangha-manghang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng panlasa nito. Dahil sa tiyak na lasa, ang celery juice ay inirerekomenda na ihalo sa karot o. Ngunit napakasayang uminom ng isang baso ng kalusugang ito! Ang katas ng kintsay ay isang paboritong produkto ng mga nutrisyunista at lahat ng mga sumusunod malusog na Pamumuhay buhay. At pagkatapos ng lahat, kung lutuin mo ito sa iyong sarili, kung gayon ang halaga ng isang baso ay medyo mura, dahil ang mga mansanas at karot ay mura din.

Kung regular kang umiinom ng juice, maaari mong linisin nang maayos ang dugo at sa parehong oras ay mapupuksa ang maraming "hindi pagkakaunawaan" sa balat. Upang mapahusay ang epekto, ang celery juice ay inirerekomenda na ihalo sa nettle at dandelion juice.

Sa pamamagitan ng paraan, ang celery juice ay nag-normalize ng temperatura ng katawan at samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang na inumin ito mainit na panahon. Bilang karagdagan, mayroon itong diuretic at laxative effect at inirerekomenda para sa mga pasyente na may metabolic disorder, labis na katabaan at pagkapagod.

Para sa pag-iwas, sapat na uminom ng 2 tablespoons ng juice tatlong beses sa isang araw (hindi hihigit sa 100 gramo).

Ugat ng celery

Sa hilaw na anyo nito, ang ugat ay idinagdag sa mga salad at sopas, pagkatapos ng rehas na bakal. Ang pulp mismo ay nagiging walang lasa, ngunit ang sabaw ay nagiging mayaman at mabango. Tulad ng mga petioles, ang mga piraso nito ay maaaring iprito sa batter.

At kung gadgad mo ang ugat at ihalo sa oatmeal, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang kahanga-hangang tinadtad na karne para sa mga cutlet ng kintsay.
Ang asin ay nakuha mula sa ugat ng kintsay. Ang asin ng kintsay ay isang mayamang pinagmumulan ng organikong sodium, na nagpapataas ng pagsipsip ng mga sustansya ng katawan.
.
buto ng kintsay naglalaman ng malusog na langis, na malawakang ginagamit sa pabango at mga parmasyutiko. Noong nakaraan, ang mga buto ay ngumunguya na parang mga buto. Ngunit ang pinakamahusay na paggamit ng mga ito ay upang maghanda ng isang pampalasa - gilingin at ihalo sa isang maliit na asin. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pampalasa!

mga gulay ng kintsay maaaring gamitin bilang pampalasa, pagpapalit ng perehil at dill, o pagdaragdag sa iyong karaniwang hanay ng mga pampalasa.

Upang makuha ang maximum na benepisyo, mas mahusay na ubusin ang lahat ng hilaw. Sa panahon ng paggamot sa init, ang kintsay ay nawawala ang karamihan sa mga bitamina, na nananatili lamang mineral. Ngunit kung pakuluan mo pa rin o nilaga ang isang gulay, pagkatapos ay subukang panatilihin itong apoy sa kaunting oras hangga't maaari at lutuin sa ilalim ng takip.

Para sa lahat ng mga benepisyo nito, ang kintsay ay naglalaman lamang ng 16 kcal bawat 100 gramo! Samakatuwid, ito ay kasama sa maraming mga diyeta.

Contraindications ng kintsay.

Sa kabila ng kanyang natatanging komposisyon at ang hindi mapag-aalinlanganang benepisyo sa kalusugan ng kintsay ay may ilang mga paghihigpit sa paggamit.

Ayon sa mga doktor, ang isang tao ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 150 g ng produktong ito bawat araw. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong may mahinang paggana ng digestive tract.

Sa sakit na bato sa bato, ang dami ng kintsay na kinakain bawat araw ay dapat bawasan ng kalahati araw-araw na allowance malusog na tao. Ito ay dahil sa pag-aari ng gulay na mapabilis ang paghuhugas ng buhangin at mga bato mula sa mga bato. At ang paglilimita sa dami ng kintsay ay magbabawas sa panganib ng isang banta sa iyong kalusugan.

Kapag ang halaga ng kintsay ay hindi dapat lumagpas sa 60 g bawat araw, dahil sa ang katunayan na ito ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, na kung saan ay ganap na hindi kanais-nais sa sakit na ito.

Mas mainam para sa mga buntis na limitahan ang kanilang sarili sa pag-inom ng katas ng kintsay na hinaluan ng iba pang mga juice, at para sa mga kababaihan habang nagpapasuso ng sanggol, mas mahusay na ganap na tumanggi na kainin ito.

Mas mainam na huwag kumain ng kintsay para sa mga taong may diyabetis, malarya, patuloy na paninigas ng dumi, urticaria, mga pantal sa balat.

Subukang huwag kumain ng gulay bago matulog. Ito ay kumikilos nang kapana-panabik, "nagpapasigla" sa sistema ng nerbiyos at maaaring masira ang iyong pagtulog.

Ang dahon ng kintsay ay isang halamang payong, lahat ng bahagi nito ay maaaring kainin. Nakuha nito ang pangalang "pantry of health" dahil sa kapaki-pakinabang epekto sa katawan ng tao. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito ay dapat malaman upang ang pagkain ng halaman ay magdadala lamang ng mga benepisyo.

Benepisyo

Ang kintsay ng anumang uri ay mayaman sa mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa preventive at mga layuning panggamot lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit.

Pinipigilan ng kintsay ang pagbuo ng mga bato sa bato at sinisira ang mga umiiral na. Ang ari-arian na ito ay kapaki-pakinabang at ligtas para sa sinumang walang malalaking bato.

Ang regular na pagkonsumo ng celery greens ay nakakatulong upang maiwasan ang beriberi. Ang mga maanghang na dahon ay nagpapasigla sa motility ng bituka at nagpapabuti sa proseso ng panunaw.

Ang langis mula sa mga gulay, tangkay at buto ng kintsay ay nagpapasigla sa gawain ng sistema ng reproduktibo ng tao. Ang epekto na ito ay mas malakas sa mga lalaki. Sa katutubong gamot, ang mga gulay ng kintsay ay isinasaalang-alang gamot mula sa kawalan ng lakas at kawalan ng katabaan.

Ang mga dahon at tangkay ay naglalaman ng mga sangkap na ginagawang mas nababanat ang mga daluyan ng dugo, na mahalaga para sa mga matatandang tao. Ang regular na pagkonsumo ng celery ay nagsisilbing preventive measure para sa:

• atherosclerosis;
• rayuma;
• gout.

Ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay ay dahil sa mataas na nilalaman bitamina ng grupo B. Ang mga gulay at root crop ay may positibong epekto sa:

• labis na trabaho;
• nerbiyos;
• nakababahalang mga kondisyon;
• sakit sa pagtulog.

Ang pagbubuhos mula sa ugat ay ginagamit para sa:

• rayuma;
• gastritis na may mababang kaasiman;
• neuralhiya;
• mga sakit sa itaas na respiratory tract.

Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng mga dahon ng kintsay sa diyeta kapag may mga problema sa balat at buhok. Ang komposisyon na mayaman sa mga bitamina ay mapawi ang mga problema tulad ng pagkatuyo at paglabag sa istraktura ng balat. Para sa mga hiwa, pasa at pamamaga sa balat, ang juice mula sa mga dahon ay maaaring ilapat nang topically, sa anyo ng mga lotion.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pagkaing may kintsay ay nagdaragdag ng aktibidad ng pag-iisip at pangkalahatang tono. Ang mga dahon ng kintsay ay naglalaman ng maraming bitamina C, kaya maaari itong magamit upang maiwasan ang mga nakakahawang sakit.

Mapahamak

Hindi ito nangangahulugan na ang ilang mga tao ay hindi dapat kumain ng dahon ng kintsay. Ang pakinabang at pinsala nito ay mga kamag-anak na konsepto. Ang eksaktong epekto ng halaman sa katawan ay nakasalalay sa:

• ang pagkakaroon ng mga malalang sakit;
• katayuan sa kalusugan sa oras ng pagkain ng ulam;
• indibidwal na katangian ( hypersensitivity o allergy).

Ang katamtamang pagkonsumo ng kintsay ay hindi nakakapinsala sa kalusugan, kung walang mga personal na contraindications sa paggamit nito.

Ang kintsay ay hindi dapat kainin nang walang laman ang tiyan at hindi dapat maging batayan ng diyeta. Ang ilang baso ng juice nito sa isang araw sa kawalan ng iba pang pagkain ay mabilis na magkakaroon ng sakit sa gastrointestinal tract.

Contraindications

Ang kintsay ay hindi dapat kainin malalaking dami mga taong may bato sa bato. Ang halaman ay naghihikayat sa paggalaw ng mga bato, at ang kondisyong ito ay maaaring mangailangan ng kagyat na medikal na atensyon.

Ito ay pinaniniwalaan na ang kintsay ay maaaring makapukaw ng pag-atake ng epilepsy. Sa sakit na ito, ang halaman ay dapat gamitin nang may pag-iingat. Huwag abusuhin ang mga pagkaing kintsay na may:

• thrombophlebitis;
• varicose veins;
• pagdurugo ng matris;
• utot;
• allergy.

Nakakaapekto ang lasa ng kintsay gatas ng ina. Upang mga sanggol ay hindi tumanggi sa pagpapakain, ang mga ina ay hindi kumakain ng halaman na ito, tulad ng iba pang pampalasa.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng maraming kintsay. Ang mga halaman ay naglalaman ng mga sangkap malaking bilang ng na nagpapasigla sa pag-urong ng matris.

Mga sangkap: bitamina at mineral

Ang calorie na nilalaman ng kintsay ay halos 13 kcal bawat 100 gramo. Ang halaga ng enerhiya ng mga ugat ay 32 kcal bawat 100 gramo. Ang mga tangkay ng kintsay ay naglalaman ng isang variant ng asin, kaya ang pagkain ng karamihan sa halaman ay may problema. Kahit na ang mga nagdidiyeta ay mas malamang na pabayaan ang mga numero:

• 0.9 g ng mga protina;
• 2.1 g carbohydrates;
• 0.1 g taba.

Ang komposisyon ng lahat ng bahagi ng kintsay ay may kasamang mga mineral at bitamina:

sangkap	Dami bawat 100 gramo	Minimum na halaga para sa 1 araw para sa isang may sapat na gulang	Pangunahing pag-andar sa katawan
Bitamina A	0.01 mg	0.6 mg	kalahok sa mga proseso ng metabolic; nagbibigay ng isang normal na hormonal background; ay kinakailangan para sa kalusugan ng balat at mata, ang pagbuo ng balangkas at ngipin.
Bitamina B1	0.03 mg		nakikilahok sa gawain ng nervous system; natupok sa panahon ng stress; kailangan para sa kalusugan ng cardio-vascular system at bituka; nagpapalakas ng immune system.
Bitamina B2	0.05 mg	1.5 mg	Kinakailangan para sa: utak; sistema ng nerbiyos; pangitain; mga glandula ng Endocrine; integridad at pagkalastiko ng balat; normal na panunaw. Ayon sa ilang pag-aaral, pinipigilan nito ang pag-unlad ng cancer.
Bitamina B3 (PP)	1 mg	1.4 mg	nagpapababa ng kolesterol; normalizes sirkulasyon ng dugo; nakikilahok sa pagbabagong-anyo ng mga amino acid; kailangan para sa normal na synthesis ng mga hormone na nakakaapekto sa kalusugan ng isip; pinipigilan ang sakit na pellagra.
Bitamina C	8 mg	90 mg	kinakailangan para sa cellular respiration at cell division kinakailangan para sa kaligtasan sa sakit; kasangkot sa pagsipsip ng carbohydrates. Sa kakulangan ng bitamina C sirain: buto; balat; gilagid; komposisyon ng dugo.
Kaltsyum	60 mg	1000 mg	Kailangan sa: mga proseso ng nerbiyos; pag-urong ng kalamnan; ang paggawa ng mga hormone; mga istruktura ng cellular; komposisyon ng mga buto at ngipin.
Magnesium	30 mg	400 mg	Nakikilahok sa halos lahat ng proseso ng katawan. Kinakailangan para sa pag-urong ng mga kalamnan at ang gawain ng nervous system; pagsipsip ng iba pang mga macronutrients. Ito ay kumikilos laban sa mga alerdyi at nagpapabuti ng motility ng bituka. Tumutulong na maiwasan ang diabetes at bato sa bato.
Potassium	390 mg	2500	Nag-uutos: balanse ng tubig; ang gawa ng puso; mga function ng nerve at muscle cells.
Posporus	27 mg	800 mg	Kasama sa mga buto at ngipin. Kung walang posporus, nagiging malutong sila. Nakakaapekto mga impulses ng nerve, contraction ng kalamnan at pag-unlad ng kaisipan mga bata.
Sosa	75 mg	1300 mg	Sinusuportahan ang normal osmotic pressure. Kailangan para sa trabaho: dulo ng mga nerves; sistema ng pagtunaw; mga enzyme at hormone. Kasama ng chlorine, ang sodium ay bumubuo ng hydrochloric acid sa tiyan.
Manganese	150 mcg		kinokontrol ang mga antas ng asukal at kolesterol; pinoprotektahan ang mga cell mula sa pinsala; pinasisigla ang immune system; nakikilahok sa istraktura ng balangkas; kailangan para gumana ang iba pang mga sangkap.
bakal	0.5 mg	18 mg	Kinakailangan para sa synthesis ng hemoglobin (pagdadala ng oxygen sa dugo). Nakikibahagi sa synthesis ng maraming mga enzyme.
Sink	0.3 mg	12 mg	Ang kakulangan ng zinc ay humahantong sa maikling tangkad, pinalaki ang ulo at kawalan ng katabaan. Siya kailangan para sa: paglaban sa mga virus at bakterya; pag-renew ng balat; pagpapanatili ng paningin; synthesis ng hormone.

Ang halaman ay naglalaman din ng glutamic at nicotinic acid.

Dahil sa paggamit ng kintsay, hindi posible na makabawi para sa kakulangan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit paano prophylactic ito ay ganap na magkasya. Ang pana-panahong pagdaragdag ng halaman na ito sa diyeta ay makakatulong upang maiwasan ang beriberi sa off-season.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa paggamit ng kintsay ay nauugnay hindi lamang sa pagkakaroon ng mga bitamina at mineral dito. Ang halaman ay naglalaman ng mahahalagang langis kumplikadong komposisyon. Ang labis na paggamit nito ay nakakabawas ng presyon ng dugo at nagiging sanhi ng mga allergy, kaya makakuha araw-araw na allowance Ang kintsay ay hindi nagkakahalaga ng bitamina.

Paano mag-imbak

Ang mga dahon ng kintsay ay nakaimbak na tuyo o nagyelo. Sa panahon ng pagpapatayo, ang mga gulay ay dapat na regular na hinalo upang hindi ito magkaroon ng oras upang mabulok. Mayroong ilang mga paraan upang i-freeze ang damo:

• sa isang lalagyan ng airtight;
• sa mga plastic bag;
• sa mga hulma para sa yelo (na may tubig).

Bago ang pagyeyelo, hindi kinakailangan na paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay. Para sa pag-imbak sa mga hulma na may yelo, ang mga dahon ay dapat durugin bago magbuhos ng tubig.

Sa refrigerator, ang mga gulay ay maaaring magsinungaling sa loob ng 1 - 2 linggo kung tuyo at nakabalot sa foil. Kung ang mga dahon ay napunit mula sa mga tangkay, sila ay masisira ng ilang araw nang mas maaga. Ang ganap na tuyo at tinadtad na mga dahon ng kintsay ay maaaring itago sa loob ng ilang buwan sa isang paper bag.

Maaari kang mag-atsara ng mga gulay ng kintsay sa isang garapon. Ang mga dahon ay karaniwang inasnan kasama ang mga tangkay, o ang mga tangkay lamang. Para sa 0.5 kg ng isang halaman, 100 gramo ng asin ang kakailanganin.

Paano magluto

Lahat ng bahagi dahon ng kintsay maaaring kainin kapwa hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga dahon at tangkay ay kadalasang ginagamit na hilaw sa mga salad, pampagana ng gulay, at mga smoothies. Ang ugat na gulay ay kinakain hilaw, pinirito, pinakuluan o inihurnong may mga gulay at pampalasa.

Maraming mga pagkaing maaaring ihanda mula sa dahon ng kintsay. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay magiging mas mahusay na mapangalagaan kung ang halaman ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, ngunit ang mga sopas na may mga gulay nito ay medyo malusog. Kadalasang kasama sa mga cafe ang celery at apple juice sa kanilang mga fitness menu, pati na rin ang mga vegetable smoothies na nilagyan ng celery greens para sa maanghang na lasa.

Paano pumili

Kapag pumipili ng sariwang kintsay sa tindahan, dapat mong bigyang pansin ang kondisyon ng mga tangkay. Dapat silang malutong at mahirap yumuko. Ang pagkalastiko ng halaman ay nagpapahiwatig na ito ay nasa istante sa loob ng mahabang panahon. Sa isip, ang mga tangkay ay dapat na malambot ngunit malutong. Ang mga dahon ay hindi dapat nakalatag. Ang kanilang lambot ay nagpapahiwatig na ang kintsay ay maaaring maimbak sa refrigerator sa loob lamang ng ilang araw.

Ang mga pananim na ugat ay mas mahusay na pumili Malaki. Ang tunog ng ring kapag tinapik ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga void sa loob. Upang matukoy kung ang ugat ay malapit nang mabulok, kailangan mong pindutin ang tuktok nito. Ang root crop ay dapat na matatag sa lahat ng panig.

Kung ang halaman ay may isang arrow ng binhi, kung gayon ito ay magiging matigas at hindi masyadong masarap.

Ano ang pinagsama sa

Hindi kinakailangang gumamit ng kintsay sa pagkain nang hiwalay. Ang mga dahon ay may maanghang na lasa, kaya bihira silang ginagamit nang hiwalay mula sa mga tangkay.

Ang mga ito ay idinagdag sa:

• mga salad;
• meryenda;
• mga pagkaing karne.

Ang mga katangian ng panlasa ng kintsay ay hindi nagpapahintulot sa iyo na pagsamahin ito sa matamis na prutas. Para sa mga salad at cocktail, ang mga tangkay nito ay pinagsama sa maasim na berdeng mansanas o orange, at ang mga dahon ay ginagamit bilang isang maanghang at palamuti. Sa ilang recipe ng salad, magkakasamang nabubuhay ang karne, kintsay at pinya.

sa mga sopas at mga pagkaing karne ang sariwa o pinatuyong dahon ng kintsay ay maaaring gamitin nang hiwalay sa mga tangkay. Gumagana ang mga ito bilang isang maanghang na pampalasa, tulad ng parsley o basil.

Bilang bahagi ng mga sopas at pangalawang kurso, ang mga gulay ng kintsay ay pinagsama sa:

• sariwa at pinakuluang gulay;
• anumang pinakuluang karne;
• tuna;
• iba pang mga damo - dill, perehil.

Ang pagdaragdag ng mga mani, paprika at herbs ay ginagawang mas mayaman at mas malusog ang lasa. Ang mga tangkay ay maaaring idagdag sa mga casserole at sopas batay sa halaman na ito, at ang mga durog na dahon ay palamutihan ang ulam at bigyan ito ng maanghang na lasa. Ang kintsay ay idinagdag sa mga pagkaing may pinakuluang karne at de-latang isda, ngunit bihirang ginagamit sa sausage.

Ang kintsay ay isang malusog na halaman na, sa kawalan ng mga kontraindiksyon, ay maaaring regular na kainin. Ang mga gulay nito ay nagpapabuti sa kalusugan at nagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa karaniwang diyeta.

Dahil sa nakapagpapagaling at nakapagpapagaling na mga katangian ng kintsay, madalas itong ginagamit sa katutubong gamot. Naglalaman ito ng kakaibang hanay ng mga mineral, bitamina, protina at acid na maaaring makapagpabagal sa proseso ng pagtanda ng katawan at matiyak ang katatagan ng mga selula nito.

Ang mga gulay na kintsay ay kadalasang ginagamit upang gamutin ang mga karamdaman sa nerbiyos, dahil mayroon silang mga katangian ng pagpapatahimik. Para sa mga kumakain ng halaman na ito sa araw, ang isang malusog na pagtulog ay sinisiguro.

Ang mahahalagang langis na matatagpuan sa mga tangkay at ugat ng halaman na ito ay nagpapasigla sa pagtatago ng gastric juice. Magrekomenda ng kintsay sa mga matatanda dahil sa ang katunayan na ito ay magagawang mapabuti ang metabolismo ng tubig-asin. Maaaring gamitin ang katas ng halamang ito mga sakit sa gastrointestinal, urolithiasis, diathesis, allergy.

Tumutulong upang mapupuksa ang marami sakit sa balat at nililinis ang dugo regular na paggamit katas ng ugat ng halaman. Tumutulong sa katas ng kintsay at mga sakit sa mata.

Isa pang napaka mahalagang ari-arian nagtataglay ng isang halaman, ibig sabihin, pinahuhusay nito ang diuresis. Sa tulong nito, ang mga produkto ng pagkabulok ay tinanggal, ang mga bato ay hugasan, ang mas mababang presyon ay na-normalize. Para sa mga may pamamaga, ang root crop ay makakatulong sa pag-alis ng mga ito. Ang pag-aari na ito ng kintsay ay makakatulong sa mga impeksyon ng genitourinary system, at sa pamamaga ng mga kasukasuan.

Sa mga pharmaceutical at pabango malawak na ginagamit mga buto ng kintsay na naglalaman ng malusog na langis.

Mula sa mga ugat ng halaman, ang asin ay nakuha, na mayaman sa organikong sodium. Tinutulungan nito ang katawan na sumipsip ng mga sustansya.

Ang hilaw na kintsay ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na nakakatulong sa rayuma, sakit sa tiyan, sakit Pantog, labis na katabaan. Ang mga juice at salad mula sa peeled root vegetable ay nililinis ang katawan ng mga lason at suporta mabuting kalusugan. Dalawang kutsara lang ng kintsay ang magbibigay ng isandaan at limampung porsyento ng katawan araw-araw na dosis bitamina.

Ang pag-inom ng celery juice na may isang kutsarang pulot bago kumain ay mapapabuti ang panunaw, sugpuin ang gana at palakasin ang immune system.

Ang kamangha-manghang ugat na gulay na ito ay matatagpuan sa maraming mga tabletas. upang labanan ang labis na timbang. Mayroong diyeta batay sa kintsay. Ang mga nakagamit na nito ay labis na nasisiyahan sa mga resulta.

Ayon sa ilang mga mananaliksik, ang kintsay ay may kakayahang pigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser.

Kailangang-kailangan na halaman para sa lalaki. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa prostatitis. Ang root crop ay inirerekomenda na aktibong ubusin dahil sa epekto nito sa trabaho. prostate at pagbutihin ang suplay ng dugo nito. Sa kasong ito, ginagamit ang mga tangkay at ugat ng halaman. Ang kintsay ay may magandang epekto sa libido at potency ng lalaki.

Paano pumili ng kintsay?

Kapag pumipili ng isang halaman, dapat mong subukang pumili ng isang gulay na may malakas na dahon na may maliwanag na berdeng kulay. Ang gulay ay dapat bahagyang makintab at mabango.

Kapag pumipili ng root celery, ang kagustuhan ay ibinibigay sa na may makinis na balat matigas at hindi gaanong buhol-buhol na mga pananim na ugat. Maaari silang maging mabigat para sa kanilang laki, ngunit ang mga gulay sa ibabaw ng mga ito ay hindi dapat matuyo o madilaw.

Ang ganitong mga pananim na ugat ay magiging mas madaling linisin, at magkakaroon ng mas kaunting basura.

Dapat kang pumili nang maingat. Ang mga lumang tangkay nito ay maaaring maging napakahibla at matigas, kaya ang pagkain ng mga ito nang walang paglilinis ay hindi magiging napakasarap. Ang halaman ay dapat na may tuwid na tangkay at maliwanag na berdeng sariwang dahon.

Bago mo simulan ang paglilinis ng mga tangkay ng halaman, dapat mong banlawan ang mga ito sa ilalim maligamgam na tubig mula sa gripo. Pagkatapos ay alisin ang mga matitigas na guhit at mga hibla gamit ang pamutol ng gulay o isang matalim na kutsilyo.

Ang pagkain ng ugat na gulay o kung paano kumain ng kintsay

Ang mahusay na hugasan, ganap na binalatan na mga ugat ay idinagdag sa mga pinggan.

Para sa isang mahabang panahon, ang root crop ay karaniwang hindi naka-imbak. Mahalagang bumili ng gulay upang ito ay nasa refrigerator hindi hihigit sa isang linggo. Itabi ang root crop ay dapat na nakabalot sa isang plastic bag, sa isang lalagyan na may tubig, sa refrigerator. Upang mapalawak ang buhay ng istante ng root crop, sulit na balutin ito sa foil.