काजू हे काजू आहेत जे वजनाला कमी धोका न देता आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. स्वल्पविरामासारखे दिसणारे मूळ स्वरूपातील फळांचे वर्णन स्पॅनिश शास्त्रज्ञांनी केले आहे. हे उत्पादन प्रथम ब्राझीलमध्ये सापडले. IN सध्याकाजू, ज्यांचे कॅलरी सामग्री अजिबात जास्त नाही (बदाम, हेझलनट्सच्या तुलनेत) हे भारत, व्हिएतनाम, थायलंड आणि उबदार हवामान असलेल्या इतर देशांमध्ये घेतले जाते.

काजू कॅलरीज

विदेशी फळे, ज्यांचे पौष्टिक मूल्य पोषणतज्ञांनी उच्च दर्जाचे केले आहे, ते भाजल्यानंतरच टेबलवर दिले जातात. स्वयंपाकासंबंधी प्रक्रियाकच्च्या अवस्थेत विषारी असलेल्या उत्पादनाला नाजूक गोड चव देते. काजू तळलेले कॅलरी 572 kcal मिळवते.

वजन कमी करणार्या लोकांसाठी हे उपयुक्त आहे जे परदेशी नटांना त्यांची रचना जाणून घेण्यासाठी आहार मेनूचा मुख्य डिश बनवण्याचा विचार करतात. तळल्यानंतर, उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेल्या चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने यांचे प्रमाण खालीलप्रमाणे आहे:

• चरबी - 42 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 30 ग्रॅम;
• प्रथिने - 18 ग्रॅम.

आपण सर्व यादी तर सकारात्मक गुणधर्मकाजू, कॅलरी सामग्री मुख्य होणार नाही. विदेशी नट्सचे फायदे हेच कारण आहे की उत्पादन अनेक रोगांविरूद्धच्या लढ्यात सामील आहे.

काजू: बरे करण्याचे गुणधर्म

असामान्य आकाराची फळे हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे भांडार आहेत जे आरोग्यास प्रोत्साहन देतात. जास्त वजन असलेल्या लोकांना काजू दाखवले जातात. उष्मांक सामग्री त्याच्या रचनामध्ये ओमेगा -3 ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे खराब कोलेस्टेरॉलसह उत्पादनाच्या संघर्षाइतकी महत्त्वाची नाही.

नटांची शक्यता दंतवैद्यांनी देखील प्रशंसा केली आहे, ज्यांनी त्यांचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म सिद्ध केला आहे. बर्याच राज्यांमध्ये, डिश सक्रियपणे वापरली जाते लोक पाककृती, त्याच्या मदतीने उपचार केले जातात दाहक प्रक्रियामध्ये होत आहे मौखिक पोकळी. मजबूत करणे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीरक्तातील साखरेचे सामान्यीकरण, रोगांचे उपचार श्वसनमार्ग- काजूचा हीलिंग इफेक्ट विविध वैद्यकीय क्षेत्रात वापरला जातो.

ज्या जोडप्याला मूल होऊ शकत नाही त्यांच्या आहारात व्हिटॅमिन ई समृध्द उत्पादनाचा समावेश करणे आवश्यक आहे. चाचण्या निश्चित झाल्या फायदेशीर प्रभावकाजूच्या प्रजनन प्रणालीवर. कॅलरीज नैसर्गिक कामोत्तेजकवजन वाढण्यासारखे दुष्परिणाम दूर करताना.

काजू धोकादायक आहेत का?

फळे कच्चे खाणे अशक्यतेमुळे बरेच लोक गोंधळलेले असतात. काजू किती सुरक्षित आहेत याबाबत वाद आहे. फायदे आणि हानी, डिशच्या कॅलरी सामग्रीचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला जातो. तथापि, ज्यांना त्याच्या घटक घटकांची ऍलर्जी आहे अशा लोकांसाठी परदेशातील उपचारांचा धोका असतो. इतर प्रत्येकासाठी, तळलेले उत्पादन पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे. त्याची वैयक्तिक असहिष्णुता अपवादात्मक प्रकरणांमध्ये आढळते.

शेंगदाणे वाहून जाऊ नयेत, त्यांचे दैनिक सेवन 30-40 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे. अन्यथा, अशा नकारात्मक परिणामओव्हरडोज सारखे त्वचेवर पुरळ उठणे, मळमळ आणि उलट्या, स्टूल विकार.

काजू सह आहार

नट-केफिर आहार, ज्यामध्ये थोड्या काळासाठी इतर उत्पादनांचा नकार समाविष्ट आहे, अलिकडच्या वर्षांत खूप लोकप्रियता प्राप्त झाली आहे. काजू बहुतेकदा मुख्य डिश म्हणून निवडले जातात, 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री याचे कारण आहे. केफिरमध्ये कमीतकमी चरबीयुक्त सामग्री असणे आवश्यक आहे, साध्या पाण्याचा वापर करण्यास देखील परवानगी आहे.

अनुपालन कालावधी कठोर आहारपाच दिवसांपेक्षा जास्त नसावे, तीन पर्यंत मर्यादित ठेवणे चांगले. तीन-दिवसीय कार्यक्रम निवडल्यास, दररोज 100 ग्रॅम नटांचा वापर दर्शविला जातो, जे 4-5 सर्विंग्समध्ये विभागले जातात. केफिर आणि पाण्याचे प्रमाण मर्यादित नाही.

जर वजन कमी करण्यासाठी पाच दिवसांचा कार्यक्रम निवडला असेल तर, त्यातील मुख्य डिश म्हणजे काजू, काकडी, उकडलेले मासे आणि गोड न केलेला चहा वरील उत्पादनांमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. भाग आकार किमान आहेत, इच्छित असल्यास, मासे मांस सह बदलले जाऊ शकते, जे उकडलेले देखील दिले जाते. नकारात्मक परिणाम टाळण्यासाठी अशा आहाराचे पाच दिवसांपेक्षा जास्त काळ पालन करण्याची जोरदार शिफारस केलेली नाही.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये काजू

कॉस्मेटोलॉजिस्ट देखील काजूच्या वैभवाबद्दल उदासीन राहिले नाहीत. फायदे आणि हानी, उत्पादनाच्या कॅलरी सामग्रीच्या असंख्य चाचण्या झाल्या, ज्यानंतर ते तेलाच्या स्वरूपात त्वचेच्या उपचारांसाठी मंजूर केले गेले. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, नट अर्क कायाकल्पासाठी एक साधन म्हणून मूल्यवान आहे. हे सॅगिंगचा सामना करण्यासाठी डिझाइन केलेले क्रीम, लोशन, मास्कमध्ये सक्रियपणे समाविष्ट आहे त्वचा, खोल आणि नक्कल wrinkles.

केसांच्या काळजीमध्ये विदेशी तेलाची उपचार शक्ती देखील वापरली जाते. स्ट्रँडच्या वाढीस गती देण्यासाठी, अर्क टाळूमध्ये घासणे उपयुक्त आहे. निस्तेजपणा, निर्जीवपणा, ठिसूळ केस यासारख्या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी प्रक्रिया देखील योगदान देते.

अक्रोड तेल मालिशसाठी आदर्श आहे. हे प्रामुख्याने इतर फळांच्या अर्कामध्ये मिसळले जाते, परंतु त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात देखील वापरले जाऊ शकते. काजूची प्रभावीता पायांवर तयार होणार्‍या क्रॅकच्या उपचारांमध्ये, कॉलस काढून टाकण्यासाठी देखील सिद्ध झाली आहे.

आम्ही काजू योग्यरित्या खरेदी करतो आणि साठवतो

आपण त्याची निवड आणि स्टोरेजसाठी नियमांचे पालन केल्यास उत्पादनाचे औषधी गुणधर्म पूर्ण शक्तीने प्रकट होतील. खरेदी करण्यापूर्वी, फळाचा रंग एकसमान आहे आणि कोणतेही नुकसान होणार नाही याची खात्री करा. डिश ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण म्हणजे फ्रीजर, ज्यामध्ये ते स्वत: ला इजा न करता वर्षभर खोटे बोलू शकतात. कडू चव हे काजू खराब झाल्याचा संकेत आहे. या प्रकरणात, त्यांना फेकून देणे सर्वात सुरक्षित आहे.

काजू हा ब्राझिलियन चमत्कार आहे ज्याचा आठवड्यातून एकदा सेवन केला तरी शरीरावर जीवनदायी प्रभाव पडतो. मुख्य गोष्ट पेक्षा जास्त नाही स्वीकार्य दर, जे दररोज 30 ग्रॅम आहे.

काजू - सुमाच कुटुंबातील सदाहरित उष्णता-प्रेमळ झाडांची नावे आणि त्याची फळे. काजू ब्राझील आणि इतर दक्षिण अमेरिकन देशांचे मूळ आहेत. परंतु त्याच्या फळांच्या उत्कृष्ट चवबद्दल धन्यवाद, काजू व्यापक बनले आहेत आणि आता उबदार हवामानासह जगातील जवळजवळ सर्व देशांमध्ये उगवले जातात. ब्राझील, भारत, इंडोनेशिया, नायजेरिया, व्हिएतनाम, थायलंड, तसेच मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतील देश हे सर्वात मोठे काजू निर्यातदार आहेत.

काजूच्या फळामध्ये दोन भाग असतात: फळ स्वतःच, तथाकथित काजू सफरचंद आणि फळाच्या शीर्षस्थानी जोडलेले कठोर कवच असलेले नट.

पिवळ्या, नारंगी किंवा लाल त्वचेसह मध्यम आकाराचे, नाशपातीच्या आकाराचे काजू सफरचंद. सफरचंदाचे मांस एक वैशिष्ट्यपूर्ण गोड आणि आंबट चव सह रसदार आणि मांसल आहे.

नट कठोर शेलने झाकलेले असतात, ज्याखाली एक विषारी तेल असते, जे त्वचेच्या संपर्कात असताना ते जळते. म्हणून, शेंगदाणे शेल केले जातात आणि तेलाचे बाष्पीभवन करण्यासाठी विशेष उष्णता उपचार केले जातात आणि त्यानंतरच ते पूर्णपणे सुरक्षित होतात. तसे, या कारणास्तव ते नेहमी सोलून विकले जातात.

काजू फळे आहेत विस्तृत अनुप्रयोगस्वयंपाकात आणि पलीकडे. दुर्दैवाने, काजू सफरचंदच्या चवचे मूल्यांकन करणे हे एक नाशवंत उत्पादन आहे, म्हणून आम्ही केवळ या आश्चर्यकारक झाडाच्या काजूचा आनंद घेऊ शकतो.

भारतात दरवर्षी 25 हजार टनांपर्यंत अशा सफरचंदांची कापणी केली जाते. त्यांच्यापासून रस, जाम, जेली, कंपोटे, अल्कोहोलिक पेये तयार केली जातात. लॅटिन अमेरिकेतील काजू सफरचंदाच्या रसाची लोकप्रियता संत्र्याच्या रसाइतकीच आहे उत्तर अमेरीकाकिंवा युरोप.

जर पिकलेली काजू फळे बिनदिक्कत खाऊ शकतात ताजे, मग काजू सह, सर्वकाही इतके सोपे नाही. तुम्ही कधी विचार केला आहे का की, इतर काजूंप्रमाणे काजू त्यांच्या कवचात का विकले जात नाहीत? आणि सर्व कारण शेल आणि शेल दरम्यान, ज्याच्या मागे कोळशाचे गोळे लपलेले आहेत, तेथे खूप आहे कास्टिककार्डोल, जे त्वचेच्या संपर्कात असताना, त्वचेच्या गंभीर समस्यांना कारणीभूत ठरते (त्वचेवर अत्यंत वेदनादायक फोड जळतात). म्हणून, विक्रीवर जाण्यापूर्वी, शेल आणि शेलमधून शेंगदाणे अतिशय काळजीपूर्वक काढले जातात, त्यानंतर, नियमानुसार, तेल पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत ते विशेष उष्मा उपचार घेतात (अगदी थोड्या प्रमाणात तेल देखील विषबाधा होऊ शकते). ही इतकी जबाबदार आणि अतिशयोक्तीशिवाय धोकादायक प्रक्रिया आहे की नटांच्या अनुभवी "विभाजक" मध्ये देखील या पदार्थाने बर्न होण्याची वारंवार प्रकरणे आहेत, कारण काजू कापणे केवळ हाताने केले जाते. उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये तुम्हाला अचानक संधी मिळाल्यास स्वतः काजू सोलण्याचा कधीही प्रयत्न करू नका!

नट कच्चे आणि भाजलेले खाल्ले जातात, ते विविध सॅलड्स, सॉस, स्नॅक्स आणि कन्फेक्शनरीमध्ये जोडले जातात. तसेच, काजूपासून उच्च-गुणवत्तेचे तेल मिळते, ते शेंगदाणा तेलासारखेच असते.

काजू कच्चे आणि भाजून दोन्ही खाल्ले जातात. भाजलेले काजू उत्कृष्ट गोड चवीचे असतात. हे सहसा मीठाने तळलेले असते, जरी मीठाशिवाय ते एक अद्भुत नैसर्गिक चव टिकवून ठेवते. काजूचा वापर विविध पदार्थ आणि मिठाई तयार करण्यासाठी केला जातो, तसेच त्यापासून जाड आणि सुगंधी सॉस तयार केला जातो. या उदात्त वनस्पतीशी एकाही नटाची तुलना केली जाऊ शकत नाही.

अनेक लोक काजू खाणे टाळण्याचा प्रयत्न करतात कारण काजूमध्ये चरबी जास्त असते. खरं तर, त्यांच्याकडे बदाम, अक्रोड, शेंगदाणे, पेकानपेक्षा कमी चरबी असते.

आपण संपूर्ण काजू खरेदी करावे: ते जास्त काळ टिकतात. सुकलेले, वाळलेले आणि बुरशीचे काजू टाकून द्या. घट्ट बंद कंटेनरमध्ये, ते एक महिन्यापर्यंत टिकतील आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये - सहा महिन्यांपर्यंत (फ्रीझरमध्ये - एक वर्षापर्यंत). जास्त काळ उबदार ठेवल्यास काजू मुळे कडू होतात उच्च सामग्रीत्यात तेल.

काजू कॅलरीज

प्रथिने आणि चरबीची उच्च सामग्री असलेले हे उच्च-कॅलरी उत्पादन आहे. 100 ग्रॅम कच्च्या काजूमध्ये 643 kcal असते. आणि तळलेले काजू 100 ग्रॅम मध्ये - 574 kcal. लठ्ठ लोकांसाठी उत्पादनाची शिफारस केलेली नाही.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

काजूचे उपयुक्त गुणधर्म

काजू सफरचंद टॅनिनमध्ये भरपूर असतात आणि ते लवकर खराब होतात. त्यामुळे अनेक देशांमध्ये नटांना प्राधान्य दिले जाते. इतर काजूच्या तुलनेत, काजूमुळे ऍलर्जीचे प्रमाण कमी होते.

काजूमध्ये प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्स, जीवनसत्त्वे, बी 2, बी 1 आणि लोह भरपूर असतात, त्यात जस्त, फॉस्फरस, कॅल्शियम असते.

अशक्तपणा, डिस्ट्रोफी, सोरायसिस, चयापचय विकार आणि दातदुखीच्या उपचारांमध्ये काजूचा उपयोग मदत म्हणून केला जातो. काजू रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करतात, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे सामान्य कार्य सुनिश्चित करतात.

काजूमध्ये जीवाणूनाशक, जंतुनाशक, टॉनिक गुणधर्म असतात.

वेगवेगळ्या लोकांमध्ये काजू उत्पादनांचा वापर मनोरंजक आहे. उदाहरणार्थ, आफ्रिकेत, काजू गोंदण्यासाठी एक साधन म्हणून वापरले जातात. ब्राझीलमध्ये, काजू हे कामोत्तेजक मानले जाते, दमा, ब्राँकायटिस, फ्लू, अपचन आणि मधुमेहासाठी एक उपाय आहे. हैती मध्ये - दातदुखी आणि warts एक उपाय. मेक्सिकोमध्ये ते फ्रिकल्स ब्लीच करतात, पनामामध्ये उच्च रक्तदाबासाठी उपचार केले जातात, पेरूमध्ये ते अँटीसेप्टिक म्हणून वापरले जातात, व्हेनेझुएलामध्ये ते घसा खवखवणे इत्यादींवर उपचार करतात.

स्वयंपाक करताना काजूचा वापर खूप विस्तृत आहे: हा एक उत्कृष्ट स्वतंत्र नाश्ता आहे आणि सॅलडमध्ये एक अद्भुत घटक आहे, प्रथम आणि दुसरा अभ्यासक्रम, सॉस आणि कन्फेक्शनरी. काजूपासून, पीनट बटरपेक्षा अधिक कोमल तेल मिळते.

त्यांच्या असामान्य आकारामुळे मोठ्या संख्येने इतरांमध्ये काजूचे तुकडे करण्याची प्रथा आहे. वनस्पतिशास्त्र ( आम्ही बोलत आहोतवास्तविक वनस्पतिशास्त्रज्ञांबद्दल - जे वनस्पती जगाचा अभ्यास करतात) त्यांना अजिबात नटी मानले जात नाही आणि त्यांना 2 भाग असलेली फळे मानतात. पहिला भाग पेडिसेल आहे, दुसरा एक सफरचंद आहे. सफरचंद स्वतःच खूप चवदार आणि रसाळ आहेत, परंतु वाहतुकीच्या अशक्यतेमुळे बरेच लोक त्यांचा प्रयत्न करणार नाहीत. पण नट स्वतः आमच्याकडे आणले जातात. काजू, ज्यांचे फायदे आणि हानी चांगल्या प्रकारे अभ्यासली गेली आहेत, ते वेगळ्या चर्चेला पात्र आहेत.

सामान्य माहिती

काजूला सामान्यतः भारतीय नट किंवा अकाजउ असे संबोधले जाते. औषध आणि काही उद्योगांमध्ये उत्पादनास त्याचा उपयोग आढळला आहे. बरेच तज्ञ नटला "भविष्यातील अन्न" म्हणतात, परंतु प्रत्येकाला नटांच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल माहिती नसते. आणि ते भरपूर आहेत.

काजू - हा वनस्पतिशास्त्रीय दोन-घटकांचा चमत्कार कसा वाढतो? हेझेल हे एक सदाहरित झाड आहे ज्याची एकूण उंची बारा मीटर पर्यंत आहे, किंवा अगदी सारखीच आहे.

या झाडाचे नाव ब्राझीलमध्ये राहणाऱ्या टिकुना या भारतीय जमातीवरून आले आहे. प्राचीन भारतीयांच्या भाषेत, या झाडाला "पिवळे फळ" असे म्हणतात, ज्यानंतर इंग्रजी लोकांनी त्याला "काजू" असे नाव दिले. यालाच ते आता म्हणतात.

काजूचे फायदे

भारतीय ट्री नट्स हे एक अतिशय उच्च उत्पादन मानले जाते पौष्टिक मूल्य, ज्यामध्ये सकारात्मक आहे उपचार क्रिया. आपल्या दैनंदिन आहारात नट वापरल्याने, आपण मेंदूच्या क्रियाकलापांमध्ये लक्षणीय सुधारणा कराल, आतडे आणि पोटाचे कार्य पुनर्संचयित कराल आणि सामान्य कराल. लैंगिक जीवनआणि . काजूचा भाग असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटकांचा रक्तवाहिन्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, हृदयाच्या सामान्य कार्यामध्ये आणि शरीरातील चयापचय प्रक्रियेत योगदान देतात.

काजू मोठ्या प्रमाणात विविध रोगांसह घेण्याचा सल्ला दिला जातो:

• सोरायसिस;
• अशक्तपणा आणि मधुमेह;
• चयापचय विकार;
• डिस्ट्रोफी;
• दातदुखी आणि घसा खवखवणे;
• ब्राँकायटिस आणि श्वासनलिकांसंबंधी दमा;
• उच्च रक्तदाब;
• पोटाचे विकार.

जसे आपण पाहू शकता, रोगांची एक मोठी यादी काजूवर उपचार करते, त्यातील फायदेशीर गुणधर्म आणि गुण टॉनिक, एंटीसेप्टिक आणि पूरक आहेत. बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रिया. येथे दीर्घकालीन वापरफळ आमांश बरा करण्यास सक्षम आहे. साप चावल्यानंतर नटांचे डेकोक्शन्स एक उतारा म्हणून मदत करतात - जरी अशा परिस्थितीत आपण निश्चितपणे डॉक्टरकडे जावे आणि नट किंवा डेकोक्शन्स खाऊन परिस्थिती सुधारण्याचा प्रयत्न करू नये.

काजूचे नुकसान

भारतीय नटाच्या फायदेशीर गुणधर्मांव्यतिरिक्त, दुर्दैवाने, नकारात्मक देखील आहेत, परंतु ते कच्चे सेवन केल्यावरच दिसतात. पॉइंट कॉस्टिक रेझिनस रस आहे, जो नट आणि शेलच्या दरम्यान स्थित आहे. या रसामध्ये द्रव "कार्डोला" असतो, जो त्वचेशी संवाद साधताना गंभीर रासायनिक बर्न होऊ शकतो. बाहेरून, ते एक द्रव आहे, ते तेलाच्या सुसंगततेमध्ये आहे आणि ते लक्षात घेणे कठीण होणार नाही.

कार्डोला जळल्यामुळे, त्वचेवर फोड येतात, ज्यामुळे तीव्र वेदना होतात. स्वतः शेलमधून काजू काढण्याचा प्रयत्न करू नका. सुपरमार्केट आणि दुकानांमध्ये, नट प्राथमिक झाल्यानंतर वितरित केले जातात रासायनिक प्रक्रिया, जे धोकादायक द्रव पासून काजू साफ करते.

आम्ही काजूचे फायदे आणि हानी शोधून काढली, आता त्याच्या खाद्य वापराच्या विविध पैलूंचा विचार करूया.

बाळाच्या आहारात काजूचा वापर

मध्ये काजू वापरताना मुलांचा आहारआपण काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. सर्व प्रथम, हे लक्षात ठेवा की उत्पादन अत्यंत ऍलर्जीनिक आहे! तुमच्या मुलाला काजू देऊ नका जास्त वजन- ठीक आहे, किंवा कमीतकमी त्यांचा वापर अनेक वेळा कमी करा!

मुलाच्या आरोग्याकडे दुर्लक्ष करून खरेदी न करण्याचा सल्ला डॉक्टर देतात संतुलित उत्पादने बालकांचे खाद्यांन्ननटी जोडण्यांसह. अशा प्रकारचे अन्न दुखत नाही.

गर्भधारणेदरम्यान वापरा

गरोदरपणात काजू खाण्यास मनाई नाही, परंतु काजू खाल्ल्यानंतर एलर्जीची प्रतिक्रिया दिसल्यास आपण ते टाळावे. परंतु जरी तुमचे शरीर या प्रकारच्या नटांवर शांतपणे प्रतिक्रिया देत असले तरी, काजू जास्त खाल्ल्याने देखील अप्रिय परिणाम होऊ शकतात.

गर्भधारणेदरम्यान, सर्व प्रथम संतुलित असणे महत्वाचे आहे आणि संतुलित आहार! त्यामुळे, काजू हे सुविचारित आहाराचा भाग असेल तरच ते आई आणि मुलाच्या शरीरासाठी फायदेशीर ठरतील.

आहारशास्त्रात काजूचा वापर

नट्समध्ये उच्च-कॅलरी सामग्री असूनही, त्यांच्या तुलनेत कमी चरबीयुक्त सामग्रीमुळे त्यांना आहारशास्त्रात उपयुक्तता आढळली आहे. लक्षात घ्या की काजूमध्ये 600 कॅलरीज पर्यंत कॅलरी सामग्री असते. इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी, पोषणतज्ञ प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचा उत्कृष्ट स्रोत म्हणून दररोज 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त काजू खाण्याचा सल्ला देतात.

भारतीय नट अनेक आहारांमध्ये ऊर्जा मूल्याचा अपरिहार्य स्त्रोत म्हणून वापरला जातो. त्यांच्यावर आधारित काही आहार वजन वाढवण्यास मदत करतात, तर काही वजन कमी करतात. 80 च्या दशकात पोषणतज्ञांना या नटमध्ये रस निर्माण झाला, असे सुचवले प्राणी प्रथिनेअक्रोड पूर्णपणे बदला. असे पोषण, अर्थातच, अत्यंत, परंतु बरेच संतुलित आहे. आहाराचा कालावधी 10 दिवसांचा होता आणि वजन 3 किलोग्रॅमवरून कमी झाल्याचे गृहीत धरले. आहाराच्या कालावधीसाठी, रुग्णांनी मिठाई आणि साखरेबद्दल पूर्णपणे विसरले पाहिजे.

काजू शरीराद्वारे जलद शोषल्यामुळे उत्कृष्ट भूक उत्प्रेरक आहेत.

दिवसासाठी काजू वापरून आहार मेनू

नाश्ता

• ठेचलेले काजू, टोमॅटोचे हलके कोशिंबीर. इंधन भरणे. ब्लॅक कॉफी.
• टोमॅटो, हिरवी मिरची, भारतीय काजू आणि बकरी चीजने भरलेला पिझ्झाचा एक छोटा तुकडा.
• कॉटेज चीज ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे, संत्रा रस सह. चहा.

रात्रीचे जेवण

• बटाटा प्युरी सूप. काजू सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, कपडे. पासून रस एक पेला, किंवा टोमॅटो.
• पोर्सिनी मशरूमसह सूप-प्युरी, आंबट मलईसह अनुभवी. एक मूठभर किंवा, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस एक पेला.
• एक ग्लास न गोड केलेले दही, टोमॅटो सूप, सॅलड.

दुपारचा चहा

• मनुका किंवा सफरचंद सह मूठभर काजू.

रात्रीचे जेवण

• द्रव ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाण्यावर उकडलेले, किंवा सह.
• मलई किंवा आंबट मलई सह कपडे गाजर कोशिंबीर, पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि.
• थंड, लोणचे चीज आणि scalded, अनुभवी कोशिंबीर.

प्रत्येक जेवणासाठी तीन पर्यायांपैकी एक निवडून, आपण दर आठवड्याला 5 किलोग्रॅम पर्यंत कमी करू शकता.

औषध आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये भारतीय अक्रोड तेलाचा वापर

अत्यावश्यक तेल काजूपासून बनवले जाते, जे फिकट पिवळ्या रंगाचे सुवासिक, चिकट द्रव आहे. आवश्यक तेलांमध्ये जीवनसत्त्वे, प्रोविटामिन, खनिजे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ असतात. कॉस्मेटोलॉजी आणि औषधांमध्ये हे फार प्रभावीपणे वापरले जात नाही.

कॉस्मेटिक आणि उपचार गुणधर्मभारतीय अक्रोड पासून आवश्यक तेल:

• त्वचा पोषण आणि मऊ करते;
• वेदना कमी करते आणि जखमा देखील बरे करते;
• उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक;
• टोन आणि जळजळ आराम, मेदयुक्त पुनर्जन्म मदत करते;
• एक rejuvenating प्रभाव देते.

काजू तेलाचा वापर अनेक फार्मास्युटिकल तयारींमध्ये केला जातो ज्यामध्ये दाहक-विरोधी आणि वेदनशामक प्रभाव असतो. भारतीय अक्रोडावर आधारित औषधांच्या मदतीने, मोठ्या संख्येने पॅथॉलॉजीज आणि नैराश्याच्या स्थितीवर उपचार केले जातात.

कॉस्मेटिक दिशेने, तेलाचा वापर अधिक व्यापक आहे. हे त्वचेला पुनरुज्जीवित करण्यास आणि तिचा रंग सुधारण्यास, सुरकुत्या दूर करण्यास, टाळूमधील खाज सुटण्यास आणि केस गळणे आणि ठिसूळपणा दूर करण्यास मदत करते. तेल सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी स्वतःच किंवा इतर कोणत्याही तेलांच्या संयोजनात आदर्श आहे. लोकांमध्ये, लालसरपणा आणि जळजळ झाल्यास, उच्च रक्तदाब, घसा खवखवणे, दातदुखी, नपुंसकत्व, ब्राँकायटिस, दमा आणि इतर रोगांसाठी याचा वापर हातांच्या काळजीसाठी केला जातो.

भारतीय नटांचा स्वयंपाकात वापर

काजू स्वयंपाकात चांगली लोकप्रियता मिळवतात. हे नट एक उत्कृष्ट स्नॅक आहेत आणि आदर्शपणे प्रथम आणि द्वितीय कोर्ससह एकत्र केले जातात, मिठाईआणि सॅलड्स. ते माशांनी भरलेले असतात, मांसाच्या डिशमध्ये जोडले जातात, दहीमध्ये भाजलेले असतात आणि साइड डिश म्हणून वापरले जातात.

काजू आणि रताळ्याची थाळी

साहित्य:

• १/३ कप चिरलेले काजू
• साखर अर्धा कप;
• मीठ अर्धा चमचे;
• 6 बटाटे;
• लोणी एक spoonful;
• चतुर्थांश चमचे;
• पीच 250 ग्रॅम.

पाककला:

बटाटे मीठ, वाळलेल्या आणि सोलून उकडलेले आहेत. निचरा केलेले बटाटे कापांमध्ये कापले जातात.

भारतीय अक्रोड, साखर आणि मीठ एका वाडग्यात मिसळले जाते.

पॅनच्या तळाशी बटाट्याचा थर ठेवा. नंतर पीचचा थर आणि काजू यांचे मिश्रण. उरलेले बटाटे आणि इतर साहित्य दुसऱ्या स्तरावर ठेवा. पॅन अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवला जातो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश सिरप सह poured करणे आवश्यक आहे.

काजू व्यवस्थित कसे साठवायचे?

बर्याचदा, स्टोअरमध्ये विकले जाणारे काजू खाण्यासाठी तयार असतात. बर्याचदा ते चॉकलेट ग्लेझ किंवा मध मध्ये खारट किंवा तळलेले विकले जातात. अॅडिटीव्हशिवाय ताजे प्रक्रिया केलेले काजू खरेदी करताना, ते पूर्ण आहेत आणि कुचले नाहीत याची खात्री करा. ते गुळगुळीत, सुकलेले, कोरडे किंवा बुरशीचे नसावेत.

काजू किंवा दुसऱ्या शब्दांत, भारतीय नट हा एक अतिशय आरोग्यदायी पदार्थ आहे जो ब्राझीलमधून आमच्याकडे आला आहे. तुलनेने कमी प्रमाणात चरबीसह उच्च प्रथिने सामग्रीमध्ये ते इतर नट्सपेक्षा वेगळे आहे. त्याच्याकडे आहे आनंददायी चव, ज्यामुळे व्यावसायिक शेफ आणि गृहिणींमध्ये हे सामान्य आहे. याव्यतिरिक्त, ते अत्यंत उपयुक्त आहे. या नटापासून मिळणारे तेल कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरले जाते.

कोणते नट आरोग्यदायी आहे?

सर्व शेंगदाणे निरोगी मानले जातात आणि मूलभूत मानवी आहारात चांगले जोडले जातात. परंतु त्याच वेळी, त्यांची रचना अजूनही थोडी वेगळी आहे, जी त्यांना विशेष, मूळतः तंतोतंत देते विशिष्ट प्रकारचाकाजू गुणधर्म. काजू मुख्यत्वे रासायनिक रचना आणि प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या गुणोत्तरामुळे त्याच्या समकक्षांपेक्षा जास्त आहे, उदाहरणार्थ, त्यात कमी चरबी आणि जास्त प्रथिने असतात.

केबीजेयू आणि हेझलनट्सच्या तुलनेत काजूची रासायनिक रचना

काजू - प्रथिने सामग्रीच्या बाबतीत नटांमध्ये चॅम्पियन

फायदा

1. काजू शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि शरीराला विविध रोगांचा प्रतिकार करण्यास मदत करते.
2. मेंदूचे कार्य, त्याचा सामान्य टोन आणि मेमरी सुधारते.
3. वर फायदेशीर प्रभाव पचन संस्था, पोट आणि आतड्यांची सामान्य लय पुनर्संचयित करणे.
4. त्याचा वापर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी चांगला आहे. या नटाचा वापर विशेषतः वाहिन्यांसाठी चांगला आहे. असे मानले जाते की ते त्यांच्या भिंती मजबूत करतात.
5. रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी सामान्य करून अॅनिमियासह मदत करते.
6. बेरीबेरी आणि शरीराच्या क्षीणतेचा सामना करते.
7. दबाव सामान्य करते.
8. सर्दी दरम्यान शरीर पुनर्प्राप्त करण्यात आणि परत येण्यास मदत करते.
9. रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते.
10. बळकट करते दात मुलामा चढवणे.
11. त्याचा त्वचेवर टवटवीत प्रभाव पडतो.
12. पुनर्संचयित करते मज्जासंस्था, नैराश्य, निद्रानाश आणि चिंता विकारांचा सामना करणे सोपे करते.
13. हे श्वसनाच्या आजारांमध्ये सहायक आहे. अशा उपचारांमध्ये आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते गंभीर आजारअस्थमा सारखे.
14. धूम्रपान करणाऱ्यांच्या शरीरावर अनुकूल परिणाम होतो, कमी होतो हानिकारक प्रभावटार आणि निकोटीन.
15. त्याचा दृष्टीवर चांगला प्रभाव पडतो, विशेषतः, ते श्लेष्मल त्वचा पुनर्संचयित करण्यास आणि प्रकाश धारणा सामान्य करण्यास मदत करते.
16. मधुमेह मेल्तिस असलेल्या रुग्णांची सामान्य स्थिती सुधारते.

महिला

स्वतंत्रपणे, मादी शरीराच्या पुनरुत्पादक आणि हार्मोनल प्रणालींसाठी काजूच्या वापराद्वारे खेळलेल्या भूमिकेबद्दल सांगितले पाहिजे.

1. नटांचा नियमित वापर कामाच्या सामान्यीकरणात योगदान देतो पुनरुत्पादक अवयवआणि त्यांचा टोन पुनर्संचयित करत आहे. आहारात याचा समावेश होतो मदतवंध्यत्व उपचार.
2. अवयव जीर्णोद्धार प्रजनन प्रणालीआणखी एक आहे महत्वाचे वैशिष्ट्य: मासिक पाळी सामान्य होते आणि कमी वेदनादायक होते. प्रीमेनस्ट्रुअल सिंड्रोमचे प्रकटीकरण देखील कमी होते.
3. काजू स्त्री शरीरासाठी एक शक्तिशाली कामोत्तेजक आहे. वर त्याचा प्रभाव सेक्स ड्राइव्हमहिला खरे आहे, हे लक्षात घेतले पाहिजे की असा प्रभाव पहिल्या डोसपासून होत नाही, परंतु कालांतराने, जर उत्पादनाचा आहारात समावेश केला गेला आणि सतत वापरला गेला.
4. सकारात्मक प्रभाववर मादी शरीरआणि विशेषतः त्याचे हार्मोनल प्रणाली, रजोनिवृत्ती आणि प्री-मेनोपॉजमध्ये नटांचा वापर आवश्यक आहे. हे अप्रिय अभिव्यक्तींना तोंड देण्यास, संपूर्ण कल्याण सुधारण्यास आणि स्त्रीसाठी या कठीण वेळी चालना देणार्‍या जलद वृद्धत्वाच्या प्रक्रियेस प्रतिबंध करण्यास मदत करेल. तसे, काजू प्रेमी जे नियमितपणे त्यांच्या आहारात समाविष्ट करतात ते या कालावधीची सुरुवात थोडीशी मागे टाकू शकतात.
5. आणि, अर्थातच, आपण गर्भधारणेच्या कालावधीकडे दुर्लक्ष करू नये, जेव्हा स्त्रीला अन्नासह जास्तीत जास्त प्रमाणात अन्न मिळावे. पोषक. यासाठी काजू मदत करू शकतात.

पुरुष

पुरुषांसाठी, या नटचा वापर स्त्रियांपेक्षा कमी महत्त्वाचा नाही. हे स्थापित केले गेले आहे की त्याचा केवळ महिलांवरच नव्हे तर पुरुषांच्या हार्मोनल प्रणालीवर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो, पुनर्संचयित करतो. पुरुष शक्तीआणि लैंगिक सहनशक्ती.

1. शरीरात टेस्टोस्टेरॉनची पातळी सामान्य करण्यासाठी योगदान देते. हे केवळ जननेंद्रियाच्या आरोग्यावरच नव्हे तर संपूर्ण शरीरावर देखील परिणाम करते. पुरुषांसाठी, हा संप्रेरक एकंदर कल्याण आणि भावनिक स्थितीचे सूचक म्हणून महत्त्वपूर्ण आहे.
2. अवयव आणि प्रणालींवर फायदेशीर प्रभाव नर शरीरतुम्हाला काजू असे उत्पादन म्हणू देते जे प्रोस्टाटायटीस सारख्या रोगाच्या घटनेला प्रतिबंध करते. याव्यतिरिक्त, त्यात फ्लेव्होनॉल्स आहेत - अँटी-ऑन्कोलॉजिकल प्रभाव पाडण्याची क्षमता असलेले पदार्थ.
3. पुरुषांसाठी शक्तिशाली कामोत्तेजक.
4. आणखी एक महत्त्वाचा गुणधर्म थेट पुरुष प्रजनन प्रणालीशी संबंधित नाही. इतर काजूच्या तुलनेत, काजूमध्ये किंचित जास्त प्रथिने आणि लक्षणीयरीत्या कमी चरबी असते, आणि म्हणूनच क्रीडा आणि स्नायूंच्या वाढीसाठी शिफारस केलेले प्रोटीन उत्पादन मानले जाते.

व्हिडिओ: काजूचा उपयोग काय आहे?

मुले

अशी वैशिष्ट्ये आहेत ज्यात मुलांना हे उत्पादन देताना सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. परंतु पौष्टिक मूल्य आणि संतृप्त रचनेमुळे ते आहारातून वगळणे योग्य नाही.

1. मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असते, जे कंकाल प्रणालीसाठी एक इमारत घटक आहे. फॉस्फरसद्वारे सकारात्मक प्रभाव वाढविला जातो, जो मोठ्या प्रमाणात रचनामध्ये देखील असतो.
2. लोहाच्या सामग्रीमुळे, ते निरोगी थायरॉईड ग्रंथीच्या निर्मितीमध्ये आणि मुलाच्या रोगप्रतिकारक शक्तीच्या विकासामध्ये योगदान देते. रक्ताच्या रचनेवरही त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो.
3. नटचे पुनरुत्पादक गुणधर्म मुलाचे शरीर वाढण्यास आणि जलद विकसित करण्यास अनुमती देईल.

भाज्या, मांस आणि सॅलडसह चांगले जोडले जाते

काजूपासून फायदे मिळविण्याची मुख्य अट: वापराची नियमितता. दररोज ते खाणे चांगले आहे, परंतु लहान भागांमध्ये. येथे दीर्घकालीन वापरदिवसातून काही तुकडे खाण्यासाठी पुरेसे आहे.

वापराचे बारकावे

तळलेले किंवा कच्चे: कोणते आरोग्यदायी आहे?

1. भाजलेल्या काजूचे फायदे. हे उत्पादन कच्च्या उत्पादनापेक्षा कमी विषारी आहे. कच्च्या नटाच्या शेलवर विषारी पदार्थ असतात जे अंशतः नटमध्येच प्रवेश करतात. काढणीनंतर काजू निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेतून जातात, ज्यामुळे त्यांना निरुपद्रवी आणि वापरासाठी योग्य बनवता येते, परंतु त्याच वेळी, काजू अतिरिक्त भाजणे हा आणखी एक अतिरिक्त सुरक्षा उपाय आहे. भाजलेले नट विकत घेणे, आपण विषबाधा घाबरू शकत नाही.
2. कच्च्या काजूचे फायदे. भाजणे, जरी ते उत्पादनास सुरक्षित बनवते, परंतु भाग मारून टाकते उपयुक्त पदार्थ, जसे की, तत्वतः, कोणतेही उष्णता उपचार. या कारणासाठी, वापर कच्चे उत्पादनआरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर.

उपभोग दर

पोषणतज्ञ दररोज 50 ग्रॅमच्या प्रमाणापेक्षा जास्त नसण्याची शिफारस करतात. अमर्यादित प्रमाणात काजू त्याच्या प्रेमींमध्ये आजारांना कारणीभूत ठरू शकतात आणि सर्वात वाईट म्हणजे पुढील ऍलर्जींना उत्तेजन देऊ शकते. आपण शिफारस केलेल्या नियमांना का चिकटून राहावे याचे आणखी एक कारणः शरीर अशा जड घन उत्पादनास पचवण्यास सक्षम नसण्याची जोखीम. आपण उच्च कॅलरी सामग्रीबद्दल विसरू नये, कारण आहारात जास्त प्रमाणात काजू आकृतीला हानी पोहोचवू शकतात.

गरोदर

काजूची रासायनिक रचना गर्भवती महिलांसाठी अत्यंत फायदेशीर ठरते. परंतु त्याच वेळी, अशा महिलांनी उत्पादनाचा डोस निवडताना विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे. ते दररोज 50 ग्रॅम नाही सामान्य व्यक्ती, आणि 30 ग्रॅम. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की गर्भवती महिलांनी हळूहळू पचणारे अन्न मर्यादित केले पाहिजे.

स्तनपान करताना

हे खूप उपयुक्त आहे कारण ते पोषक आणि प्रथिने आवश्यक पातळी राखण्यास मदत करते, जे सकारात्मक मार्गानेकेवळ महिलांच्या आरोग्यावरच नाही तर मुलाच्या आरोग्यावरही परिणाम होतो. याचा दुधाच्या गुणवत्तेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, ते जीवनसत्त्वे, मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटकांसह संतृप्त होते. परंतु स्तनपानादरम्यान महिलांसाठी नटांची संख्या फारच कमी असावी.दिवसातून 4 - 5 गोष्टी पुरेशा असतील, अन्यथा आपण बाळामध्ये ऍलर्जीचे स्वरूप भडकावू शकता.

मुलांना सावधगिरीने द्या

काजू वापरण्यासाठी एक contraindication 3 वर्षांपर्यंतचे वय आहे. हे मुलाच्या नाजूक शरीरावर असह्य ओझे टाकते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. बाळाच्या पचनसंस्थेसाठी हे खूप कठीण आहे. याशिवाय, वाढलेली सामग्रीचरबी यकृतावरील अतिरिक्त भारात योगदान देते, जे त्याच्या पेशींच्या सामान्य निर्मितीमध्ये व्यत्यय आणते, जे या वयात होते. असे घडते मुलांचे शरीरपचण्यास असमर्थ असलेले अन्न नाकारतो. अशावेळी काजू खाल्ल्याने मुलाला ओटीपोटात दुखणे किंवा उलट्यांचा त्रास होऊ शकतो. आणि आपण हे विसरू नये की मुलांमध्ये प्रौढांपेक्षा एलर्जीची प्रतिक्रिया जास्त असते.

आहार दरम्यान

वजन कमी करण्याच्या काळात नट अत्यंत उपयुक्त आहेत. शरीरासाठी या कठीण काळात, ते उपयुक्त पदार्थांसह संतृप्त करण्यात आणि सामान्य आरोग्य राखण्यास मदत करतील. परंतु उच्च कॅलरी सामग्री आपल्याला आहारावर असताना मोठ्या प्रमाणात नट खाण्याची परवानगी देत ​​​​नाही. म्हणून, पोषणतज्ञांना दररोज 30 ग्रॅम पर्यंत वापरण्याची परवानगी आहे, अन्यथा आपण आकृतीला हानी पोहोचवू शकता. काजू, तत्त्वानुसार, आणि इतर काजू, मोनो-डाएट, फळ आणि भाजीपाला आहार. सहज पचण्याजोगे नीरस अन्नाची सवय झाल्यामुळे, पोटाला कडक नट नीट समजू शकत नाही, परिणामी त्यातील पोषक शोषले जाणार नाहीत आणि त्याशिवाय, अस्वस्थता उद्भवू शकते.

विविध रोगांसाठी काजू

जठराची सूज सह

माफीच्या काळात अक्रोडाचे सेवन केले जाऊ शकते, जेव्हा पोट फुगलेले नसते आणि पाळले जात नाही. वेदना. या प्रकरणात, उपभोगाची मात्रा ओलांडणे आवश्यक नाही. काही दिवस पुरेसे असतील. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की जठराची सूज असलेल्या लोकांचे पोट विशेषतः संवेदनशील असते आणि त्यांना जड अन्न आवडत नाही. तोंडात पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत नट पूर्णपणे चघळणे फार महत्वाचे आहे, जेणेकरुन खूप कठोर अन्नाने रोगाचा त्रास होऊ नये. अशा तीव्रतेच्या वेळी, सर्व काजू कठोरपणे प्रतिबंधित आहेत, कारण ते पोटाच्या आधीच सूजलेल्या भिंतींना इजा करतात.

मधुमेह सह

काजू अत्यंत मानला जातो उपयुक्त लोकया आजाराने ग्रस्त. याचा अँटीडायबेटिक प्रभाव आहे, रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करते, प्रथिने आणि चरबी चयापचय सामान्य करते, जे या निर्देशकाच्या स्थिरीकरणात देखील योगदान देते. रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्याचे कार्य, जे काजू करतात, ते देखील महत्त्वाचे आहे. मधुमेहादरम्यान, त्यांना विशेषतः त्रास होतो, ज्यामुळे केवळ आरोग्यासाठीच नव्हे तर जीवनासाठी देखील धोका निर्माण होतो. काजू, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींचे पुनरुत्पादन करून, अपरिहार्य सहाय्य प्रदान करते, शरीराला आधार देते आणि रोग वाढवण्यापासून आणि अपरिवर्तनीय परिणामांना प्रतिबंधित करते. मधुमेह मेल्तिसमध्ये, दररोज काजू खाण्याची जोरदार शिफारस केली जाते, परंतु 50 ग्रॅमच्या प्रमाणापेक्षा जास्त नाही.

ऑन्कोलॉजी सह

हे केवळ रोगाचा प्रतिबंध म्हणूनच नव्हे तर त्याच्या उपचारांना पूरक म्हणून देखील शिफारसीय आहे. अर्थात, नट हा रोग बरा करण्यास सक्षम होणार नाही, परंतु ते शरीराच्या सामान्य स्थितीला बळकट करेल आणि रोगाचा अत्यधिक विकास रोखेल. प्रोस्टेट आणि कोलन नटांसाठी सर्वात संवेदनशील असतात. या अवयवांमध्ये कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी काजू विशेषतः चांगले आहेत. हा प्रभाव एका विशेष पदार्थाच्या रचनामधील उपस्थितीद्वारे स्पष्ट केला जातो - प्रोअँथोसायनिडिन, जे विभाजनास प्रतिबंध करते. कर्करोगाच्या पेशीरोगाचा विकास रोखणे.

यकृत रोगांसाठी

काजू हे यकृतामध्ये दगड तयार होण्यापासून चांगले प्रतिबंधक मानले जाते पित्ताशय, परंतु, दुर्दैवाने, या अवयवांवर ते खूप ताण देतात या वस्तुस्थितीमुळे, जे आधीच यकृताच्या आजाराने ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी त्यांची शिफारस केली जात नाही. कदाचित आपण त्यांना पूर्णपणे सोडून देऊ नये, परंतु ते वापरण्याच्या शक्यतेबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी चर्चा केली पाहिजे.

काजूचे फायदे

काजू लोणी

हे उत्पादन नट च्या बिया पासून काढले आहे आणि एक मौल्यवान उत्पादन आहे जे सहसा जीवनसत्त्वे स्त्रोत म्हणून घेतले जाते. रक्तवाहिन्या आणि मेंदू, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि रोगप्रतिकारक प्रणालींवर त्याचा चांगला परिणाम होतो. हे त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी देखील ओळखले जाते.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये काजू तेलाचा उपयोग आढळला आहे.पोषण आणि मॉइश्चरायझेशन, सुरकुत्या दूर करण्यासाठी आणि त्वचेचा टोन सुधारण्यासाठी ते क्रीमऐवजी त्वचेवर लागू केले जाऊ शकते. असे मानले जाते की नियमित वापरामुळे फ्रिकल्सपासून मुक्त होण्यास आणि त्वचेचा टोन देखील कमी होण्यास मदत होते.

काजूपासून मिळणारे तेल स्वयंपाक आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरले जाते.

Urbech

या असामान्य ओरिएंटल स्वादिष्टपणाला योग्य वितरण मिळाले नाही मध्य प्रदेशरशिया, पण व्यर्थ. ते अत्यंत उपयुक्त आहे. जरी, स्वतः काजू प्रमाणे, ते पचणे कठीण आहे. Urbech बियाणे किंवा काजू पासून बनविलेले एक केंद्रित पेस्ट आहे. त्याच्या तयारीसाठी काजूसह कोणतेही काजू वापरले जाऊ शकतात. या नट पासून, urbech विशेषतः चवदार आणि पौष्टिक असल्याचे बाहेर वळते. मूळ उत्पादनाची एकाग्रता या डिशला उच्च देते पौष्टिक मूल्य, त्यात जीवनसत्त्वे देखील मोठ्या प्रमाणात असतात. हे श्वसन रोग, स्त्री आणि पुरुष रोगांसाठी अतिरिक्त औषध म्हणून देखील खाल्ले जाऊ शकते.

Urbech - बियाणे किंवा काजू पासून बनविलेले केंद्रित पेस्ट

मध सह काजू

काजूसह सर्व काजू या उत्पादनासह चांगले जातात. मध उपचार वाढवते आणि पौष्टिक गुणधर्मअक्रोडमहिला आणि पुरुषांवर विशेषतः तीव्र प्रभाव आहे जननेंद्रियाचे क्षेत्रतसेच स्तनपान. हे मिश्रण कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहे, म्हणून ते आहारातील पूरक म्हणून कमी प्रमाणात वापरले जाते.

मध मिसळल्याने काजूचे फायदे वाढतात

मध सह एकत्रित नट्स असतात पूर्ण यादीएखाद्या व्यक्तीला पूर्ण अस्तित्वासाठी आवश्यक असलेले उपयुक्त पदार्थ. इतर अन्न नसतानाही शरीराच्या गरजा पूर्ण होतील.

विरोधाभास

1. ऍलर्जी. हे नोंद घ्यावे की हे काजू एक अत्यंत ऍलर्जीक उत्पादन म्हणून ओळखले जाते. हे लक्षात घेता, अगदी निरोगी लोकत्याचा गैरवापर करू नका, जेणेकरून ऍलर्जीच्या विकासास उत्तेजन देऊ नये.
2. दाहक रोग अन्ननलिका(जठराची सूज, जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी व्रण इ.) तीव्र स्वरूप. हे ज्ञात आहे की काजूचा पाचन तंत्रावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, परंतु त्याच वेळी, हे एक घन उत्पादन आहे जे हळूहळू पोटात मोडते आणि शरीरातून लक्षणीय श्रम आवश्यक असतात. येथे तीव्र कोर्सदाहक रोग, मऊ, सहज पचण्याजोगे अन्न शिफारसीय आहे, म्हणून यावेळी काजू वगळले पाहिजे, आणि नंतर सावधगिरीने आणि थोडेसे सेवन करावे.
3. मूत्रपिंड, यकृत आणि पित्तविषयक मार्गाच्या रोगांच्या तीव्रतेच्या वेळी शरीरासाठी जड चरबीयुक्त पदार्थ खराबपणे सहन केले जातात. अशा काळात काजू खाणेही उत्तम प्रकारे टाळावे.

खबरदारी: विषबाधा होऊ शकते

हे दिसून आले की सुप्रसिद्ध आणि कोणतीही चिंता निर्माण करत नाही, काजू विषारी उत्पादनांच्या यादीमध्ये समाविष्ट आहे ज्यामुळे विषबाधा होऊ शकते. हे त्याचे मूळ कारण आहे, कारण खरं तर, काजू हे काजू नसतात, परंतु फळांच्या झाडाच्या बिया, विशेष कवचांमध्ये वाढीच्या वेळी "लपलेले" असतात, जे विषारी पदार्थाने आतून झाकलेले असतात. हे खूप धोकादायक आहे, कारण उच्च एकाग्रताशरीरात मृत्यू होऊ शकतो.

सुदैवाने, अक्रोड आधीच तटस्थ स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप पोहोचते. सुरुवातीला त्यात असलेले विष उष्णतेच्या उपचाराने नष्ट होते. कच्च्या विकल्या जाणार्‍या काजू देखील विशेषतः मानवांसाठी सुरक्षित राहण्यासाठी निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेतून जातात. भाजलेले नट, त्याहूनही अधिक, विषाचे अंश असू शकत नाहीत आणि ते पूर्णपणे सुरक्षित आहे.

ते हानी होऊ शकते?

दुर्दैवाने, अतिरेक दैनिक भत्ताया चवदार आणि निरोगी उत्पादनाच्या वापरामुळे शरीरातून नकारात्मक प्रतिक्रिया येऊ शकते. हे नट यकृत, मूत्रपिंड, पोट आणि आतड्यांवर भार निर्माण करते या वस्तुस्थितीमुळे आहे. अवयव पचन हाताळू शकत नाहीत मोठ्या संख्येनेउत्पादन परिणामी, विविध अप्रिय अभिव्यक्ती उद्भवतात:

• सूज (जसे प्रतिक्रियामूत्रपिंड);
• मळमळ आणि उलट्या (यकृताची प्रतिक्रिया, तसेच पोट);
• ओटीपोटात दुखणे आणि मल खराब होणे (आतडे पचनाचा सामना करू शकत नाही).

काजू खाल्ल्यानंतर अशी लक्षणे नियमितपणे आढळल्यास, हे उत्पादन पूर्णपणे नाकारणे चांगले. हे सूचित करते की शरीर, त्याच्यामुळे वैयक्तिक वैशिष्ट्येनट पचण्यास असमर्थ.

अशी प्रकरणे आहेत जेव्हा, काजू खाल्ल्यानंतर, ऍलर्जी नसलेल्या लोकांना खाज सुटणे, त्वचेची जळजळ होणे, त्वचेची हायपेरेमिया आणि श्लेष्मल त्वचा कोरडेपणाचा अनुभव येतो. हे उपभोग दर ओलांडल्याच्या वस्तुस्थितीमुळे असू शकते. जर एखाद्या व्यक्तीने आहारात काजूचा गैरवापर न करता हळूहळू काजूचा समावेश केला तर अशा प्रतिक्रिया दिसून येत नाहीत. ही लक्षणे नाहीत ऍलर्जी प्रतिक्रियाशब्दाच्या संपूर्ण अर्थाने, ऐवजी उत्पादनाचा वापर दर ओलांडल्याचा परिणाम, परंतु त्याच वेळी सावध राहण्याचे हे एक कारण आहे, कारण भविष्यात पूर्ण ऍलर्जी होऊ शकते. सूचीबद्ध लक्षणे दिसू लागल्यास, काजू थोड्या काळासाठी आहारातून वगळले पाहिजे आणि नंतर डोसमध्ये सेवन केले पाहिजे, कोणत्याही परिस्थितीत सर्वसामान्य प्रमाणापेक्षा जास्त नाही.

काजूचे फायदे निर्विवाद आहेत. याचा दररोज आहारात समावेश करणे तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले असते. हे खरे आहे, जर तुम्ही ते नियमितपणे वापरत असाल तरच तुम्हाला ते जाणवेल. एकाच वेळी भरपूर काजू खाण्याचा प्रयत्न करण्याची गरज नाही. उलट त्याचा आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होतो. हे हळूहळू करणे चांगले आहे, परंतु बर्याच काळासाठी.

आज काजू हे जगभरात लोकप्रिय फळ आहे. ते विविध क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. काही तज्ञ या उत्पादनास "भविष्यातील अन्न" म्हणतात, कारण त्यात जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ असतात, परंतु दुर्दैवाने, बर्याच लोकांना याची जाणीव नसते. आमच्या लेखात आम्ही या प्रकारच्या नटच्या मौल्यवान गुणधर्मांबद्दल बोलू.

या उपयुक्त फळाबद्दल काही माहिती

सर्व प्रकारच्या नटांमध्ये, ही प्रजाती त्याच्या असामान्य आकारात इतरांपेक्षा वेगळी आहे, जी स्वल्पविराम विरामचिन्हांसारखीच आहे. ब्राझील हे या फळाचे जन्मस्थान मानले जाते. . आज, 30 पेक्षा जास्त देशांमध्ये उबदार हवामान आहे आणि उच्चस्तरीयआर्द्रता, या झाडाची लागवड केली जाते, जी अगदी नम्र आहे आणि विशेष काळजीची आवश्यकता नाही.

काजू अजूनही अनेक तज्ञांना स्वारस्य आहे, विशेषत: वनस्पतिशास्त्रज्ञ, जे या फळाला थेट नट मानत नाहीत. त्यांचा असा विश्वास आहे की या उत्पादनामध्ये अनेक भाग असतात, त्यापैकी एक पेडिसेल आहे किंवा त्याच्या समानतेमुळे त्याचे नाव "सफरचंद" आहे. हे रसाळ आणि चवदार फळ, ज्यामध्ये लाल किंवा गडद केशरी रंग आहे, ज्याचा दुर्दैवाने, आमच्या अनेक देशबांधवांनी प्रयत्न केला नाही, कारण ते नाशवंत उत्पादनांचे आहे, म्हणून ते दीर्घकालीन वाहतुकीच्या अधीन नाही.

ज्या देशांमध्ये काजूची झाडे वाढतात, तेथे वर्षभरात अशा सफरचंदांची किमान 25 हजार टन कापणी केली जाते, त्यांचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जातो. विविध पेये, मद्यपींसह, त्यांच्यापासून जेली आणि जाम बनवले जातात. काजू स्वतःच फळाच्या दुसऱ्या भागाला थेट श्रेय दिले जातात. ते लांब पल्ल्यावरील वाहतूक चांगल्या प्रकारे सहन करतात, म्हणूनच काजू लोकप्रिय आहेत विविध मुद्देशांतता

कमानदार आकार असलेले काजू दाट शेलमध्ये असतात. फळाच्या स्वतःच्या आणि वरच्या कवचाच्या दरम्यान एक विषारी थर देखील असतो ज्यामध्ये एक विशेष तेल असते, जे त्वचेच्या संपर्कात आल्यास बर्न होऊ शकते.

जरी फळ अनुभवी तज्ञांनी कापले असले तरी, ते कधीकधी हानिकारक तेलाने स्वतःला जाळू शकतात. परंतु आपण या फळांसह विषबाधाबद्दल काळजी करू नये, कारण ते प्रक्रियेच्या एका विशेष टप्प्यातून जातात, ते तळलेले असतात, म्हणून हानिकारक तेल बाष्पीभवनाने अदृश्य होते.

त्यानंतर, कवचयुक्त काजू वापरासाठी योग्य बनतात, म्हणून, ते कोणतेही नुकसान करत नाहीत. हे उत्पादन नेहमी शेलशिवाय विकले जाते.

काजूचा वापर

• ताजेतवाने लोकप्रिय पेय तयार करण्यासाठी वनस्पतीपासून मिळणारा रस आवश्यक आहे जो नागरिक मोठ्या प्रमाणावर वापरतात. लॅटिन अमेरिका. सफरचंदच्या आत असलेले विषारी पदार्थ देखील वापरले जाते, त्याला क्रियाकलापांच्या विविध क्षेत्रात विशेष वितरण प्राप्त झाले आहे. त्यातून एक साधन बनवले जाते आणि नंतर लाकडावर उपचार केले जातात, असे मिश्रण सडण्याच्या प्रक्रियेपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. मध्ये देखील वापरले जाते वैद्यकीय क्षेत्र, कॉस्मेटोलॉजी आणि ऑटोमोटिव्ह उद्योगात, वाहनांसाठी ब्रेक पॅड आणि लाइनिंगच्या निर्मितीमध्ये.
• सफरचंद स्वतः, येत रसाळ लगदाआंबट चव सह, प्रामुख्याने विविध पदार्थ शिजवण्यासाठी वापरले जाते. वनस्पती आहे अविभाज्य भागकोरडे तेल, वार्निश आणि रबर उत्पादनात. हे जहाज बांधण्यासाठी आणि दुरुस्तीसाठी वापरले जाते.
• ही वनस्पतीप्रत्येक देशात त्याचा अनुप्रयोग सापडला आहे, उदाहरणार्थ, ब्राझीलमध्ये ते कामोत्तेजक म्हणून वापरले जातात, आफ्रिकेत ते विविध टॅटू बनवतात आणि दक्षिण अमेरिकाही वनस्पती मानली जाते सर्वोत्तम उपाय freckles काढण्यासाठी मदत.

या उत्पादनाची रचना

बहुसंख्य लोकांनी काजूचा प्रयत्न केला आहे आणि त्यांना माहित आहे की या फळांना सौम्य आणि किंचित तेलकट चव आहे, कदाचित काहींना हे देखील लक्षात येईल की ते काहीसे स्निग्ध आहेत, परंतु असे अजिबात नाही. कारण या प्रकारच्या नटात इतर फळांपेक्षा कमी चरबी असते.

काजू समाविष्ट आहे सर्वात मोठी संख्यासर्व मौल्यवान खनिजे आणि पदार्थ, जसे की प्रथिने, नैसर्गिक साखर, कर्बोदके, विविध आहारातील तंतू आणि स्टार्च. या फळांमध्ये व्हिटॅमिन पीपी आणि ई असते, त्यामुळे ते त्वचेसाठी फायदेशीर असतात.

तसेच या काजू समाविष्ट आहेत समृद्ध सामग्री फायदेशीर ट्रेस घटकआणि खनिजे: मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम, लोह आणि कॅल्शियम आणि इतर अनेक, ज्यात सर्वात मौल्यवान बी जीवनसत्त्वे आहेत.

काजूची सर्वात मूलभूत गुणधर्म म्हणजे ओमेगा -3 ची सामग्री, ते अतिशय असंतृप्त फॅटी ऍसिड जे विशेषतः महत्त्वपूर्ण आहेत. योग्य ऑपरेशनसर्व अवयव. या फळाच्या शंभर ग्रॅमची कॅलरी सामग्री 600 किलो कॅलरी आहे.

अशा समृद्ध रचनाबद्दल धन्यवाद, असा युक्तिवाद केला जाऊ शकतो की काजूचे स्पष्ट फायदे आहेत आणि त्यांचा नियमित वापर शरीराला आवश्यकतेने भरण्यास मदत करेल. उपयुक्त खनिजेआणि घटक.

10 काजूमध्ये 100 कॅलरीज असतात!

शरीरासाठी या काजूचे फायदे

हे नट शरीराच्या सर्व अवयवांच्या कार्यासाठी एक विशेष उपयुक्तता एकत्र करते. बर्याच लोकांना माहित आहे की काजू हे एक मजबूत कामोत्तेजक आहेत, कारण त्यात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई असते, ज्याचा नर आणि मादी प्रजनन प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

जपानमधील शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की काजूच्या दाण्यांमध्ये नेतृत्व करणारे विशेष घटक असतात सक्रिय संघर्षसूक्ष्मजंतू आणि हानिकारक जीवाणूंसह ज्याचा दात मुलामा चढवणे वर विनाशकारी प्रभाव पडतो. म्हणून, उदाहरणार्थ, आफ्रिकेत, डॉक्टर हिरड्यांच्या जळजळीवर उपाय म्हणून बारीक चिरलेल्या या शेंगदाण्यांपासून मिळवलेले विशेष तयार मिश्रण वापरतील.

अशी रचना ठराविक वेळतोंडी पोकळीच्या संपूर्ण क्षेत्रावर लागू केले जाते आणि लवकरच एखाद्या व्यक्तीला आराम वाटू शकतो आणि वेदना पूर्णपणे काढून टाकू शकते. अनेक देशांमध्ये, दंतवैद्य रोज काजू खाण्याची शिफारस करतात.

ही फळे वापरण्याची शिफारस केली जाते प्रतिबंधात्मक हेतूउदय पासून विविध समस्यात्वचा विविध आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांच्या आहारात त्यांचा समावेश करणे उचित आहे त्वचा रोग, यासह, आणि चयापचय बिघडलेल्या इतर समस्या.

नट शेलपासून तयार केलेला डेकोक्शन त्वचेवर तयार झालेल्या विविध जखमा आणि क्रॅक दूर करण्यासाठी उपाय म्हणून वापरला जाऊ शकतो, यामुळे अशापासून मुक्त होण्यास मदत होईल. अप्रिय रोगजसे की मस्से आणि कोणत्याही प्रकारचे त्वचारोग. अशा औषधी रचनातेव्हा लागू करा विविध रोग- ब्राँकायटिस, दमा, फ्लू आणि श्वसनमार्गामध्ये होणार्‍या इतर जळजळ.

काजूच्या रचनेमुळे, विशेषतः, कॅल्शियम आणि प्रथिने अशा समृद्ध सामग्रीमुळे, शरीराच्या सामान्य स्थितीवर याचा सर्वोत्तम प्रभाव पडतो. तर नैसर्गिकरित्यामजबूत होण्यास मदत होते सांगाडा प्रणालीविशेषतः पाठीचा कणा.

तज्ञांनी पुष्टी केली आहे की काजू रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. त्यांच्या मध्यम आणि दररोज सेवनाने, कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य केली जाऊ शकते. त्याच वेळी, आपण या वस्तुस्थितीबद्दल काळजी करू शकत नाही की शरीर उघड होईल संसर्गजन्य रोगआणि इतर आजार.

काजू पूतिनाशक, प्रतिजैविक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म, तसेच एक शक्तिवर्धक प्रभाव द्वारे दर्शविले जाते. या फळांचा वापर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर उत्तम परिणाम करतो, ते अशा रोगांना मदत करतात, आणि अगदी. यासह ते पोट किंवा आतड्यांचे सामान्यीकरण करण्यास योगदान देतात.

तसेच, इतर प्रकारच्या नटांपेक्षा काजूचा फायदा आहे - कमी पातळी allergenicity, म्हणून बाळ जन्माला येण्याच्या काळात स्त्री या गर्भांचा वापर न जन्मलेल्या बाळाच्या आरोग्यासाठी करू शकते.

कॉस्मेटोलॉजीच्या क्षेत्रात, काजू देखील वापरले जातात, या फळाचे तेल अनेकांसाठी आधार म्हणून वापरले जाते. सौंदर्यप्रसाधने, उदाहरणार्थ, शरीर, चेहरा आणि केसांसाठी मुखवटे, विविध क्रीम. पासून सनबर्नत्वचेला तयार मिश्रणाने मदत केली जाईल, ज्यामध्ये एक चमचे काजू तेल आणि गुलाब, लॅव्हेंडर किंवा तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड तेल काही थेंब समाविष्ट आहे. आणि भारतात, काजू भुसे देखील वापरली जातात, काजूची टरफले सुकवून मिळवली जातात. हे विषारी म्हणून वर्गीकृत केलेल्या साप चावण्यावर उतारा म्हणून वापरले जाते.

मुलांच्या आहारात काजू

जेव्हा मुले मोठी होतात, तेव्हा प्रत्येक आई एक डिश तयार करण्याचा प्रयत्न करते ज्यामध्ये शरीरासाठी जास्तीत जास्त उपयुक्तता असते जी अद्याप पूर्णपणे तयार झालेली नाही. म्हणून, सर्वात पौष्टिक, निरोगी पदार्थविशेषतः काजू.

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, या प्रकारचे नट शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहेत आणि त्याच वेळी ते व्यावहारिकदृष्ट्या गैर-एलर्जेनिक आहेत.

तथापि, मुलाच्या मेनूमध्ये काही शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे. हे शेंगदाणे ठराविक प्रमाणात दिले पाहिजेत, कारण जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने बाळाच्या शरीरावर खूप विपरीत परिणाम होऊ शकतो. लहान मुलांना बाळाचे अन्न दिले जाऊ शकते ज्यामध्ये या नट्सचे पूरक असतात. या उत्पादनांची सामग्री संतुलित आहे, त्यामुळे शरीराला हानी पोहोचवण्याची व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतीही शक्यता नाही.

काजू खाल्ल्याने आरोग्याला कोणते फायदे होतात?

या प्रकारच्या नट्समध्ये इतर फळांपेक्षा मुख्य फरक आहे - जर ते उष्णतेवर उपचार केले गेले नाहीत तर ते आपल्या आहारात समाविष्ट केले जात नाहीत. तथापि, अष्टपैलू फायदे असूनही, वापरासाठी contraindications आहेत - ही थेट या उत्पादनाची वैयक्तिक असहिष्णुता आहे.

काजूमध्ये अनेक उपचार गुणधर्म असतात. आजकाल त्यांना खरेदी करणे कठीण नाही. या उत्पादनाची कॅलरी सामग्री फारच लहान नाही, तथापि, ते बर्याचदा तळलेले किंवा खारट स्वरूपात विक्रीसाठी ऑफर केले जातात, जे त्यांना अधिक पौष्टिक बनवते. परंतु, त्यांचे स्वरूप असूनही, त्यांच्याकडे चिप्स किंवा पॉपकॉर्नच्या आठवड्यासाठी उत्कृष्ट उपयुक्तता आणि मूल्य आहे. तुम्हाला हे नट मध किंवा चॉकलेटमध्येही मिळू शकतात.

ताजे काजू निवडताना, ठेचून नव्हे तर संपूर्ण फळांना प्राधान्य देण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण ते या स्वरूपात जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात.

योग्य काजू साठवण

फ्रीझरमध्ये फळांचे शेल्फ लाइफ एक वर्षापेक्षा जास्त नसते, परंतु थंड ठिकाणी किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये - फक्त दोन महिने. जर काजू कोरड्या आणि थंड जागी, घट्ट बंद डब्यात साठवले तर फळ एक महिन्याच्या आत वापरण्यास योग्य आहे.

आता तुम्हाला काजूचे आरोग्य फायदे माहित आहेत, शक्य तितक्या वेळा तुमच्या आहारात त्यांचा समावेश करा. निरोगी राहा!