Хранене за дете до една година 

Как да готвя пюре от тиквички за бебета. Как да си направим пюре от тиквички.


Една от основните грижи на щастливите родители на новородени бебета е как да хранят любимите си деца, така че да растат здрави?

От шестмесечна възраст, млечна диетабебетата вече могат да се разреждат с леки зеленчуци, затова препоръчваме да включите варени тиквички в менюто за деца под една година!

Ние предлагаме интересна селекцияопции за готвене за този подарък от летни легла, докато децата растат - от леко картофено пюре във водата до по-сложни ястия за едногодишни деца!

Защо трябва да започнете допълващи храни с тиквички

Първият вкус на храна за възрастни се случва на 5-6 месеца - по това време храносмилателната система на бебето вече е узряла да възприема нещо различно от майчиното мляко. Първото нещо, което бебето опитва, е тиквичките!

Основното предимство на всеки представител на „породата тиквички“, включително тиквички и тиква, е витаминното богатство, от което растящото бебе се нуждае толкова много! Пюрето от тиквички, както и гювечите на негова основа и супите засищат, като същевременно имат лек диуретичен ефект.

Богат на тиквички и основно строителни материали- микроелементи натрий, калий, желязо, които са необходими за развитието вътрешни органи, включително сърдечния мускул!

Как да готвя тиквички за бебе у дома: общи правила

  1. Какво ще направи за маса за „възрастни“ (повредени, обрасли, развалени плодове) е напълно неприемливо за бебе! За него са необходими само най-отбраните, млади плодове.
  2. Ако бебето вече е на повече от 7 месеца, не можете да премахнете кората от тиквичките при готвене. Но в този случай плодът трябва да бъде взет възможно най-млад!
  3. Зеленчуците трябва да се измият два пъти: преди почистване и след него. Още по-добре е след първото измиване да поставите тиквичките в чиста вода и да я оставите да престои, така че нитратите да изчезнат, ако зеленчукът е отглеждан в не много проспериращ район.
  4. По-добре е да вземете емайлиран тиган за готвене.
  5. За деца над 6 месеца тиквичките вече могат да се дават с месо. Най-доброто от всичко - с постно и крехко пилешко филе! Зеленчуците могат да се варят в готов месен бульон.
  6. Ако бебето вече е опитало тиквичките, тогава можете спокойно да добавите други зеленчуци към него. Децата наистина го харесват, например, картофено пюре на базата на моркови, карфиол и тиквички!


И сега предлагаме няколко вкусни и прости домашни рецепти - ястия от тиквички за деца под една година! Те са бързи за приготвяне и бюджет, тоест не изискват големи финансови или времеви разходи.

На тази възраст в детска диетапървите допълнителни храни се въвеждат под формата на пюре от тиква. Подготвя се за на водна основа– без подправки, овкусители и сол!

съставки

  • Бели тиквички - 200 г;
  • Пречистена вода - 150 мл.

Направи си сам готвене на тиквички за 5-месечно бебе

  1. Измийте добре плодовете, както споменахме по-рано, почистете ги и ги нарежете. Колкото по-малък е разрезът, толкова по-бързо ще бъдат готови допълнителните храни за бебето.
  2. Пълним топла водаи изпратете на огън със средна интензивност. След като заври, варете още 8-10 минути.
  3. Превръщаме омекналата каша в хомогенно пюре със средна плътност с блендер или обикновена вилица.


Нормата на една порция за шестмесечни трохи е 0,5 чаена лъжичка. Ако бебето яде „деликатеса“ от тиква с удоволствие и се чувства добре след това, тогава порциите могат постепенно да се увеличават.

От 7-месечна възраст вече можете да добавите малко зеленчуци или масло към зеленчуковото пюре.

Вкусно зеленчуково пюре за бебето със собствените си ръце

Бебетата се хранят с удоволствие зеленчуково пюре, в който има сладък морков, сърдечни картофи и крехки тиквички! Предлагаме да подготвим такова лакомство за вашите любими трохи по следната рецепта.

съставки

  • Пресни тиквички - 0,5 малки плода;
  • Морков - 0,5 плода;
  • Картофи - 2 малки клубена;
  • Студено пресован зехтин - 1 ч.л.;
  • Пречистена вода - 0,5 л.

Стъпка по стъпка приготвяне на зеленчуково пюре за дете до една година

  1. Измитите плодове почистваме и отново измиваме с вода.
  2. Разделяме ги на малки парчета (колкото по-малък е разрезът, толкова по-бързо ще бъде готово ястието).
  3. Когато водата заври в тенджера, потопете морковите в нея, след 5 минути - картофите. Слагаме кубчета тиква 5-7 минути преди края на готвенето.
  4. След като пасирате зеленчуците, ги смелете до гладкост с блендер.

Преди да ги нахраните на бебето, трябва да напълните съда с масло. По-добре е да не солите зеленчуковото пюре, но ако бебето категорично откаже да яде предложеното лакомство, тогава можете да добавите само няколко кристалчета сол към него.

Пюре от тиквички с извара: рецепта за бебе на 8 месеца

Ако бебето ви е над 7 месеца и все още упорито отказва зеленчукови допълващи храни, можете да опитате да го почерпите с пюре от тиквички и извара!

За да направите това, трябва да сварите малък плод тиквичка в леко подсолена вода, като го подготвите за готвене по обичайния начин.

След това просто комбинираме готовите парчета зеленчуци с извара и превръщаме в хомогенна паста с блендер!

Пюре от тиквички и месо за бебе на 9 месеца

Една от любимите рецепти с тиквички за деца под една година е пюре от птиче месо и този вкусен, нежен зеленчук! Започвайки от 9 месеца, можете спокойно да го дадете на детето си и да го включите във вашето собствено меню за възрастникато диетичен вариант.

Скъпи майки, аз, Лена Жабинская, се радвам да ви приветствам в моя блог! Като майка на две деца, знам от първа ръка колко е важно да избирате правилните храни за допълващи храни, защото от това зависи дали въвеждате храна за възрастнибързо и лесно, или бебето няма да го хареса и темата за допълващите храни ще трябва да бъде затворена за няколко седмици.

На практика се убедих, че пюрето от тиквички за допълващи храни приема специално мястосред всички растителни допълващи храни. Дори и най-претенциозните деца, които не искат да знаят нищо друго освен гърдите на майка си, се запознават безпроблемно с тиквичките, ако ги приготвите правилно. как? Скоро ще разберете!

Тиквичките съдържат витамини от група В, витамин С, мастни ненаситени киселини, моно- и дизахариди, желязо, магнезий, цинк, натрий, калий.

До голяма степен се състои от вода, така че има по-малко фибри от другите зеленчуци. Освен това, хранителни фибрипо-нежен. Всичко това заедно води до факта, че зеленчукът се усвоява перфектно дори от незрялата храносмилателна система на бебето.

Това е хипоалергенен зеленчук, тоест изключително рядко може да причини алергии, само в изключителни случаисвързани с индивидуална непоносимост към продукта.

Това нискокалоричен зеленчук, 100 г тиквички съдържат приблизително 30 калории. Това означава, че е показан и за деца със склонност към наднормено тегло.

Уникалното съотношение на калий и натрий в тиквичките допринася за нормализирането водно-солев балансвъв всичко детско тяло. Подобрява работата на сърдечно-съдовата и отделителната системи, подобрява снабдяването на мозъка с кислород.

Ползи от тиквичките:

  1. Добра поносимост;
  2. Нисък риск от алергии;
  3. Ниско калорични;
  4. Съдържа много витамини и минерали;
  5. Просто, бързо и лесно за приготвяне;
  6. Ниска цена на сезон;
  7. Съчетава се добре с всички други зеленчуци, зърнени храни и месо.

Кога да влезете

Тиквичките са идеални за първа храна, ако решите да започнете със зеленчукови пюрета, а не с или.

Според официалната позиция Световна организацияздравеопазване, всички допълнителни храни се въвеждат не по-рано от навършване на 6-месечна възраст на бебето, независимо от вида на храненето (естествено, изкуствено или смесено).

По този начин запознаването на трохите с тиквички може да започне не по-рано от 6 месеца.


Що се отнася до времето на деня за нова храна, по-добре е да е сутрин (приблизително преди 14:00). В този случай ще имаме много време напред, за да наблюдаваме внимателно реакцията на бебето към новия продукт.

Освен това, като подобрява чревната подвижност и стимулира храносмилателната система, напълно възможно е след няколко часа бебето да се оправи в голяма степен. Съгласете се, по-лесно е да се справите с мръсна пелена на дневна светлина, а не с полусън през нощта.

Ако бебето има непоносимост към продукта или не е готово за допълващи храни, също е по-добре да му помогнете да се пребори с газовете и коликите, които са се появили през деня, а не през нощта.

Правила за въвеждане



Как да изберем правилните тиквички за бебешка храна

  1. Най-полезни са младите зелени плодове с дължина до 20 см. ЖълтоИ голям размерплода казват, че е надраснал. Като правило, в такива екземпляри има много по-малко полза, големи твърди семена и хлабав център вътре. Такива тиквички не са подходящи за хранене на бебета.
  2. Повърхността на плода трябва да е еластична.
  3. На кожата трябва да отсъства тъмни петна, вдлъбнатини и следи от щети.
  4. Плодът трябва да мирише неутрално.
  5. В съседство на плота не трябва да има очевидно развалени плодове, със следи от мухъл и гниене.

Как да изберем готова детска храна от тиквички в буркани

Ако искате значително да спестите време, прекарано на печката, или да отидете на пътуване, купуването на готова консервирана храна е това, от което се нуждаете.

Тя е напълно безопасна, стерилна, а условията за производство на храните за бебета са подложени на най-строг контрол на качеството от страна на контролните органи.

Трябва обаче да знаете как да избирате правилен продуктсамо за първото хранене:

  1. Продуктът може да бъде опакован в стъклен буркан, малка тетра опаковка (като сок), или пластмасови опаковки. Всички опции са еднакво валидни. Основното е, че опаковката не е счупена.
  2. В състава на продукта за първите допълнителни храни трябва да се посочват само тиквички и вода.
  3. Срокът на годност на продукта трябва да бъде с марж, така че да няма съмнение относно свежестта.
  4. Обърнете внимание на условията за съхранение. По правило производителят посочва необходимата температура на съхранение до 25 градуса. Съответно, ако магазинът е много горещ, няма гаранция, че продуктът е запазил безопасността и качеството.
  5. Препоръчително е да изберете продукт от популярна марка, която присъства в големи количества на рафтовете на много магазини. В този случай няма да има проблеми с попълването на запасите от тиквички, ако бебето харесва и подхожда точно на конкретна марка продукт.

Как да готвя

Ако сте изключителен фен домашна хранаили във вашата градина са израснали прекрасни пресни тиквички и ръцете ви сърбят да почерпите с този деликатес малко, нека разберем как да ги приготвите сами.

Специално за това събрах за вас само най-добрите и популярни рецепти. бебешка храна.

Класическа рецепта за пюре от тиквички.

Основната рецепта за приготвяне на пюре от тиквички е бързо, лесно и вкусно.


  1. Изберете млада зелена тиквичка до 20 см.
  2. Измийте го обилно със сапун, за да елиминирате химикали, следи от почвени торове, яйца на червеи от почвата и друга мръсотия, от която бебето не се нуждае.
  3. Отрежете двете страни на носа и дръжката.
  4. Почистете кожата.
  5. Нарежете на кръгчета или кубчета с ширина 1 см.
  6. Сложете в тенджера, налейте една трета чиста вода, покрийте и оставете да заври.
  7. Намалете температурата и варете на тих огън 15 минути.
  8. След това разбийте с миксер до хомогенна консистенция или претрийте през сито.
  9. В готовото ястие можете да добавите капка растително масло и малко сол. Разбира се, за вашия вкус ястието трябва да е недосолено, но бебето се нуждае от малко количество сол, за да попълни водно-солевия баланс в тялото.

Супа-пюре от тиквички

Подходящ за различни диети, както и за ситуации, когато трябва да намалите консистенцията на бебешката храна (преди и след ваксинация, по време на заболяване и възстановяване и др.).


  1. Измийте младите тиквички със сапун.
  2. Отрежете носа със дръжката, обелете кожата.
  3. Нарежете на кръгчета или кубчета, сложете в тенджера.
  4. Налейте малко по-малко от половината (от количеството тиквички) вода.
  5. Оставете да заври, намалете на бавен огън, гответе 15 минути.
  7. Добавете капка растително масло и сол, ако желаете.

Тиквички с мляко


  1. Измийте младите плодове със сапун.
  2. Отрежете носа и дръжката, обелете кожата.
  3. Нарежете на колелца или кубчета.
  4. Сложете в тенджера, налейте една трета от водата от количеството тиквички.
  5. Оставете да заври, намалете котлона, оставете да къкри 15 минути.
  6. Пюрирането е възможно с блендер или претриване през сито.
  7. Към бебешкото пюре добавете 4-5 мерителни лъжички суха детска формула, разбъркайте добре.

Пюре от тиква и тиквички

Как да си направим истинско празнично лакомство оранжев цвят? Красотата ще обогати деликатния вкус и цвят на тиквичките с ярката си текстура и ще добави хранителна стойности витамини към ястието. Препоръчва се, когато бебето вече е яло тиквички от известно време.


  1. Тиквата се отстранява от кожата и се нарязва на кубчета.
  2. Поставете в тенджера, напълнете до половината с вода.
  3. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 10 минути.
  4. Междувременно измийте и почистете тиквичките.
  5. Нарежете го на кубчета, добавете в тенджерата с тиквата и варете всичко заедно още 15 минути.
  6. Разбийте с миксер или претрийте през сито, за да премахнете бучките и тиквените влакна.
  7. Добавете капка растително масло и сол към солта на върха на ножа.

Пюре от картофи и тиквички

Приятно на текстура и сърдечно бебешко пюре.

  1. Измийте и обелете картофите и тиквичките.
  2. Нарежете картофите на малки кубчета.
  3. Нарежете тиквичките на колелца.
  4. Сложете всичко заедно в тенджера, залейте с вода една трета от зеленчуците.
  5. Оставете да заври, намалете топлината, оставете да къкри 20 минути.
  6. Разбийте с блендер или претрийте през цедка.
  7. Разбъркайте добре, добавете по желание растително маслои сол.

Пюре от карфиол и тиквички

Традиционната комбинация от хипоалергенни и безопасни първи зеленчуци за хранене.


  1. разделете на съцветия, налейте вода, изчакайте 2-3 минути.
  2. Изплакнете обилно, сложете в тенджера.
  3. Налейте вода до половината зеле, оставете да заври, намалете топлината, гответе 10 минути. Ако използвате замразено зеле, гответе 5 минути.
  4. През това време измийте, обелете и нарежете тиквичките на кубчета.
  5. Добавете го към зелето, гответе още 10 минути.
  6. Разбийте всичко с блендер или избършете през сито.
  7. Добавете растително масло и сол по желание.

Други методи за готвене

По-рано смятахме метода на готвене за най-простия, бърз и разбираем, съдейки по прегледите на младите майки. Колко да готвите тиквички вече знаете. Освен това можете да го готвите и по други начини.

За двойка

В двоен котел, тенджера или бавна готварска печка със специална вложка, тиквичките, нарязани на кубчета или пръстени, се приготвят за около 20 минути.

Този метод се счита за по-щадящ и щадящ голямо количествовитамини в продукта. Но е по-трудоемко от задушаване и варене в тенджера.

В бавна готварска печка

По правило зеленчукът се нарязва на кубчета или пръстени, сгъва се на дъното на купата за мултикукър, напълва се с вода до половината и се поставя в режим „супа“ за 30 минути.


Ако няма такъв режим във вашия мултикукър, тогава можете ръчно да изберете режим от 100 градуса и 30 минути.

Във фурната

Методът на печене се счита за един от най-полезните. Но мисля, че може да се използва само ако печете зеленчуци за цялото семейство. Иначе ми се вижда прекалено енергоемко и не е екологично карането на фурната заради една порция храна за бебето.

Времето за печене на тиквичките, обелени и нарязани на кубчета или филийки, обаче е около 20 минути.

Как да замразим

Ако лятото в дачата се оказа плодотворно, грях е да не се възползвате от това, за да запасите домашно приготвени тиквички от градината за зимата.

Такива зеленчуци запазват почти всички витамини. В допълнение, замразените тиквички се приготвят лесно и бързо, а също така ще спестят значителна част от семейния бюджет през студения сезон.

Можете да направите подготовка за зимата от тиквички по два основни начина. Кое ви подхожда повече, решете сами.


Замразяване на пресни тиквички

  2. Нарежете на филийки или кубчета.
  3. Подсушете с хартиена кърпа или кърпа, за да отстраните излишната влага.
  4. Разделете на сашета на базата на изчислението на едно саше - една порция за бебето. Опаковайте торбите възможно най-плътно (завържете здраво или затворете със специално устройство).
  5. Извадете във фризер.

Замразяване на пюре от тиквички

  1. Измийте със сапун и почистете младите тиквички.
  2. Пригответе от тях класическо пюре от тиква, както в горната рецепта.
  3. Охлажда се и се налива в пластмасови чаши за еднократна употреба, като се ориентирате към порция 100-150 гр. в зависимост от възрастта на бебето в момента на употреба.
  4. Поставете чашите във фризера.
  5. След един ден го извадете, извадете го от чашите и го опаковайте в торбички възможно най-плътно.
  6. Извадете обратно във фризера.
  7. Извадете, ако е необходимо, размразете в тенджера, оставете да заври и веднага хапнете с удоволствие!

Беше Лена Жабинская и всичко, което искахте да знаете за приготвянето на пюре от тиквички за първото хранене. Запазете сайта в отметките си и се върнете отново - предстоят много полезни и интересни неща, както и да се абонирате за актуализации и да споделяте статията в социалните мрежи! Чао чао!

В менюто за бебета до една година няма много продукти, които не предизвикват алергии. Това ястие е пюре от тиквички за първо хранене, чиято рецепта е проста и ви позволява да го комбинирате с други зеленчуци.

Полезни свойства

Децата първо трябва да получат пюре от тиква на възраст от 4 месеца. Растителният продукт е лесно смилаем и не е алерген. Тиквичката е здравословен зеленчук, защото съдържа редица хранителни веществанеобходими за растежа и развитието на детето. Този зеленчуков продукт помага за премахване на всякакви алергични реакции, причинени от други зеленчуци или плодове. Калият и натрият, съдържащи се в тиквичките, имат положителен ефект върху имунната и нервна систематрохи.

Основната полза от зеленчука е наличието на витамин С в него, който предпазва бебето от настинки. Пюрето от тиквички е отлично средство за лечение на запек, приемането му нормализира храносмилането, премахва коликите. Тиквичките са лека храна, която не натоварва стомаха. Ползите от пектините - отлично усвояване и отделяне излишната течностот тялото.

Въпреки разнообразието от сортове тиквички, сортът с бели плодове е по-добър за първото бебе. И тъй като диетата на децата изключва използването на сол и захар, тези компоненти не трябва да се добавят към пюрето от тиквички - самото то има приятен сладникав вкус.

Първите допълнителни храни за бебета се правят най-добре под формата на сервиране на зеленчуково пюре. Ако майката даде като основно ястие плодови смеси, които имат по-богат и по-сладък вкус, тогава детето може да не приеме зеленчуково пюре.

Първите допълнителни храни с тиква не трябва да надвишават порция от ½ ч.л. По-добре е да давате пюре от тиквички сутрин, за да наблюдавате здравето на бебето след въвеждане на нов зеленчук в диетата.

Обемът на допълващите храни с тиква трябва да се увеличи, ако детето е понасяло добре тиквичките. Порцията в крайна сметка трябва да бъде 100 г. Постепенно можете да комбинирате тиквички с други зеленчуци, но въвеждането на такива ястия в диетата на децата изисква поддържане на интервал от 5-7 дни.

Приготвяне на картофено пюре за зимата

През есента зимно времеГотово пюре от тиква може да се купи в магазина, но често такива продукти могат да съдържат бактерии в резултат на дълго съхранение и транспортиране. За да получи детето здравословна храна, за зимата се препоръчва самостоятелно да се подготви ценен зеленчук - тиквички. Трябва да се измие, почисти, отстрани семената отвътре. Нарежете зеленчука на средни кубчета, поставете в торба и замразете.

За да предотвратите компресирането на кубчетата в една бучка, най-добър вариант- направете заготовка в торби с изчислението за една порция. Бързо замразените домашни зеленчукови кубчета няма да загубят полезните си свойства. Когато за първи път трябва да направите картофено пюре, те се изваждат от фризера и се варят на пара.

Как се прави пюре от тиквички?

Можете да готвите тиквички различни начини: за това се използва двоен котел, мултикукър. Как да си направим пюре от тиквички за бебета? Ястията не трябва да съдържат подправки, мазнини.

За бебе е подходяща порция от ⅓ или ¼ зеленчук. За да направят храната лесно смилаема, малките деца се сервират на първо ястие от тиквички, нарязани с блендер. След като поникнат зъбите на бебето (това се случва на около 8-11 месеца), ще бъде достатъчно да намачкате сварените здрави тиквички с вилица.

Процес на готвене на бебето

Измийте обилно тиквичките, отстранете кожата, отстранете семките. Нарязват се на малки кубчета и се сваряват във вряща вода. Когато са готови, извадете от тигана, довеждайте до кашаво състояние. За да стане пюре от тиквички течно, то се разрежда с кърма. Примамката от тиквички трябва да бъде на средни порции, можете да готвите ястието във вряща вода. Течността трябва едва да покрива кубчетата зеленчуци.

Тиквичките са добри не само като първа храна, където се сервират нарязани без странични зеленчуци. Може да се използва и за приготвяне на друго също толкова вкусно домашно ястие. кърмачеможе да използвате крем супа, зеленчукова яхния, хайвер, палачинки, кетчуп за каша.

Готвене на тиквички за двойка

Преди да приготвите тиквички в бавна готварска печка, те предварително се накисват за 2 часа студена водас добавена сол. За първите допълващи храни за бебета се препоръчва да изберете млади сортове малък размер. Магазинните тиквички се избират преди всичко по външен вид. Те трябва да са без очевидни дефекти. Спестете по-голямата част полезни витаминибавна готварска печка или двоен котел ще помогне в тиквичките.

За да приготвите зеленчук в двоен котел, той ще трябва да бъде обелен и отстранени семената. Нарежете на кубчета, гответе не повече от 10 минути. Ако нямате кухненски уреди, ястие с тиквички може да се приготви по стандартен начин, в тенджера. За да направите това, контейнерът се напълва с вода с ¼ част. Зеленчуците се измиват, нарязват се и отново се прецеждат. За да се готви бързо, тиганът трябва да се покрие с капак.

В бавна готварска печка тиквичките могат да се приготвят по следния начин: измийте зеленчука, отстранете семената, нарежете на кубчета, задушете. За готвене използвайте режим „готвене“ или „задушаване“, гответе картофено пюре за 20 минути. При сервиране тиквичките се довеждат до състояние на пюре.

Много е важно да спазвате правилата за приготвяне на бебешка храна:

  1. Допълнителните храни от тиква трябва да се разреждат с кърма по време на приготвянето. Купеният в магазина може да се разрежда, когато детето навърши 1,5 години.
  2. Зеленчукът е съвместим с други кореноплодни зеленчуци, но за първото хранене е по-добре да го давате в чист вид.
  3. Допълнителните храни от тиква не предизвикват алергична реакция, което не може да се каже за семената му. Само пулпата е подходяща за пасиране.
  4. Тиквата за бебета се вари на слаб огън за не повече от 10 минути. След като омекне, бульонът се отцежда и се поставя в блендер.
  5. Няколко седмици след първото използване на съда за тиква в класическа рецептаможете да добавите маслини или нерафинирани Слънчогледово олиов съотношение 1 ч.л. в един ден.
  6. Бебе на 7 месеца може да пие сок от тиква половин час преди основните допълващи храни. Сокът се консумира веднага, не трябва отворена формаостави го на масата витаминен съставизчезва.
  7. Съхранявайте тиквичките не повече от седмица в хладилник. За да освободите зеленчука от възможни токсини, той се оставя в солена вода за няколко часа. След това тиквичките се изплакват в течаща вода и се хвърлят в гевгир, оставяйки водата да се отцеди.

Ако е решено да изберете тиквички за бебето за въвеждане на допълващи храни, тогава всякакви здравословна рецептаготвенето на това чудо зеленчук ще донесе максимална ползапрекрасното ти бебе!


Тиквичката е много здравословен зеленчук, който съдържа всичко необходими за тялотомикроелементи и витамини, има хипоалергенни и диетични качества.

Ето защо пюрето от тиква е едно от най-популярните и безопасни ястия, използвани за хранене на бебета. Това ястие се въвежда в диетата на дете от шест месеца, привиквайки стомаха на бебето към храната за възрастни.

Пюрето от тиквички е полезно не само за деца, но и за възрастни: ако спазвате диета, някои заболявания на стомаха, чревни разстройства. В същото време можете да приготвите ястие по такъв начин, че малко хора ще разберат от какво се състои, но въпреки това ще го изядат с удоволствие.

рецепти за пюре от тиквички

Предлагаме готвене домашно пюреот тиквички в няколко варианта: за деца (бебета и над една година) и за възрастни.

Пюре от тиквички за първо хранене

Ще ни трябва:

  • Тиквички (1/2);
  • Пречистена вода (0,5 литра).

готвене:

  • Измийте тиквичките и отстранете кожата.
  • Нарежете месото на тиквичките на средно големи кубчета и ги сварете до омекване за 7-10 минути.
  • Смилане варен зеленчукв блендер или смелете през сито.
  • Сварете получената маса на слаб огън за 2-3 минути, след което охладете.

    • За да придадете допълнителен вкус, така че бебето да яде ново ястие с удоволствие, можете да разредите готовото пюре с кърма или адаптирано мляко. Осоляването на пюрето от тиквички не се препоръчва.

    Пюре от тиквички за деца

    По-големите деца вече имат в менюто си картофи, яйца, масло и други храни. Затова менюто им може да се разнообрази с ново вкусно и здравословно ястие.

    Ще ни трябва:

    • Тиквички (1 бр.);
    • Картофи (2 бр.);
    • Зехтин (1 чаена лъжичка);
    • Мляко (1/2 чаша);
    • Лимонов сок (1 чаена лъжичка);
    • Пъдпъдъче яйце (1 бр.).

    готвене:

  • Измийте тиквичките и картофите, обелете и нарежете на кубчета.
  • Поставете зеленчуците в тенджера и добавете достатъчно вряща вода, за да покрие зеленчуците.
  • Гответе до готовност около 20 минути на слаб огън.
  • Изваждаме готовите зеленчуци от тигана и претриваме през цедка.
  • Сварете яйцето, извадете жълтъка и го добавете към полученото пюре. Нека го излеем там лимонов сокИ зехтини разбъркайте старателно.
  • Сварете млякото, след което го изсипете в пюрето и разбийте малко.

    • Вместо мляко можете да добавите вода (ако детето е алергично) и пъдпъдъче яйцеможе да се замени с обикновено пиле.

    Пюре от тиквички за възрастни

    Това е много вкусно, здравословно и диетично ястие. Препоръчително е да се използва, когато различен виддиети и гладни дни за разнообразяване на менюто.

    Ще ни трябва:

    • Тиквички (4-5 броя);
    • Картофи (1-2 броя);
    • Крушка (1 бр.);
    • Моркови (2 бр.);
    • Пилешки бульон (1 литър);
    • Сол на вкус;
    • Масло (1 супена лъжица);
    • Чесън (1-2 скилидки);
    • сметана (200 мл).

    готвене:

  • Лукът и чесънът се нарязват на ситно, след което се запържват масло.
  • Картофите, тиквичките и морковите се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета.
  • Смесете всички зеленчуци в тенджера и оставете да къкри 7-10 минути на слаб огън.
  • Изсипете пилешки бульон в зеленчуците, сол и доведете до готовност на умерен огън (още 5-7 минути).
  • Отцедете бульона в отделна купа. Пасирайте зеленчуците в блендер или миксер до пюре.
  • Загряваме сметаната на средна температура, смесваме с бульона. Изсипете сместа в пюрето и сложете на слаб огън.
  • Загрейте сместа за 3-5 минути, като бъркате непрекъснато.
  • Свалете от огъня, след това покрийте с капак и оставете да вари още 15-20 минути.

    • Такова пюре от тиквички може да се използва както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура (за задушени кюфтета, печена риба и др.).

    Пюре от тиквички с ябълки

    Може да се използва като десерт за деца и възрастни.

    Ще ни трябва:

    • Тиквички (1 бр.);
    • Ябълка (2 бр.);
    • сметана (2 супени лъжици);
    • Захар (2 супени лъжици).

    готвене:

  • Тиквичката се обелва и нарязва на кубчета. Потопете във вряща вода, гответе до омекване.
  • Почистваме ябълките от кората и сърцевината, нарязваме на ситно и сваряваме отделно от тиквичките.
  • Комбинираме готовите продукти, смиламе през сито (или разбиваме в блендер).
  • Слагаме настърганата маса на огъня, добавяме захарта. Оставете пюрето да заври.
  • Към готовото пюре добавете сметаната, разбъркайте и оставете да изстине.

    • За да приготвите това ястие, най-добре е да изберете сладки сортове ябълки. Ако все пак ябълките са кисели, увеличете количеството захар.

    Полезни съвети

    • Измийте старателно тиквичките преди консумация (изчеткайте под течаща вода) и не забравяйте да отстраните кожата от тях - тя съдържа всички нитрати и пестициди.
    • В рецептите за деца се препоръчва тиквичките да се приготвят на пара или да се пекат в микровълнова фурна. Ако варите във вода, тиквичките трябва да се потапят само във вряща вода.
    • Да се полезен продуктбеше винаги под ръка, пригответе тиквички за картофено пюре за в бъдеще. За целта пресните тиквички се обелват, нарязват се на средно големи парчета, нареждат се в найлонови торбички на малки порции и се замразяват в хладилника.

    Пюрето от тиквички може да се приготви с почти всички видове зеленчуци, някои плодове (ябълки, круши) и дори яхния могат да се добавят по време на готвене.

    Благодарение на зеленчуците детето получава хранителни въглехидрати, както и редица витамини. Съдържащите се в тях фибри и пектини спомагат за извеждането им от организма вредни елементи. Когато бебето не наддава добре, педиатърът може да препоръча каша като първа храна, но вариантът със зеленчуково пюре е подходящ за деца с храносмилателни проблеми, особено за тези, които имат запек.

    Защо тиквичките се считат за оптимални за първото хранене? Лесен е за приготвяне, деликатен на вкус и възможността от алергии от него е минимална, но за това ще говорим по-късно. Голям брой хранителни веществапомага да се направи бебето по-здраво. Понякога при деца под една година физиологична анемия, а тиквичките помагат за заздравяването му.

    Храна - много важен процесв живота на бебето. И първите ястия, препоръчани за хранене на малки деца, са зеленчукови пюрета, например тиквички

    Допълващите храни са идеални за започване с тиквички, тъй като те имат страхотен ефект върху тялото, благодарение на следните полезни свойства:

    1. Пюрето се приема добре от детския организъм, спомага за подобряване на храносмилането, предпазва от запек, а също така предпазва бебето от възможно подуване и колики.
    2. Хипоалергенен продукт. алергични реакции- изключително рядко явление.
    3. В тиквичките има цял набор от витамини и минерали, необходими за пълното развитие на бебето. Между другото има магнезий и фосфор, желязо и калий, както и витамини B и C.

    Положителните страни на зеленчука не свършват дотук:

    • лекота на приготвяне: дори начинаеща домакиня може да се справи с рецептите;
    • ниска цена за продукта през лятото;
    • прясно замразен продукт може да се прилага по всяко време на годината;
    • Готви се много бързо, което означава, че мама спестява много време.


    Тиквичките имат полезни свойства, които са необходими на детето, както и хипоалергичен зеленчук, който е важен за първото хранене

    Правила за въвеждане на допълващи храни

    Зеленчуковите пюрета се появяват в диетата на кърмачета по-близо до шест месеца, ако детето е на кърменеи след 4 месеца, ако бебето яде от сместа. Припомнете си основните правила за въвеждане:

    • пюрето да е еднокомпонентно, хомогенизирано, без сол и захар;
    • по-добре за проба сутрешно време(около 11:00) или на обяд (около 14:00);
    • първи допълващи храни - след това кърмене или адаптирана смес;
    • първата доза е малка - от 0,5 до 1 чаена лъжичка, след седмица дозата постепенно ще се увеличи до 50 грама; в резултат на това до 7-месечна възраст бебето трябва да яде до 100 g, а по-близо до една година - вече 150 g на ден;
    • ако бебето не иска да яде, опитайте да дадете продукта след една седмица или предложете друг зеленчук за въвеждане, след консултация с педиатъра;
    • не трябва да провеждате вкусови експерименти, ако навън е твърде горещо или детето се чувства зле - опитът е малко вероятно да бъде успешен.

    Когато въвеждате допълващи храни с тиквички, е изключително важно да знаете кога да спрете. Забелязвайки отличния апетит и желанието на детето да яде повече, не трябва да правите това. Колко трябва да дадете в крайна сметка? Давайте точно предвидената доза, в противен случай може да получите проблеми с храносмилането.



    Преди да започнете да давате на бебето допълващи храни, консултирайте се с педиатър, той ще ви каже правилна схемабебешка храна

    Тиквичката е зеленчук, алергията към който е изключително рядка. Обикновено се предлага на деца, склонни към хранителни алергииили неговите вариации, както и вече страдащи деца с алергии. Все пак не трябва да забравяте за предпазливостта и да бъдете изключително внимателни, особено ако това е първото хранене на детето.

    Хранителен дневник - грижа за детето

    Добра идея е да водите хранителен дневник, в който да записвате всички реакции на бебето към нов продукт:

    • подуване на корема;
    • зачервяване или обриви по кожата;
    • безпокойство, капризност;
    • нарушение на изпражненията или образуване на газове.

    Ако забележите някои от горните признаци, трябва да спрете въвеждането на допълнителни храни и да се консултирате с лекар. Той ще ви каже кога да започнете да въвеждате храна отново. Най-вероятно няма да стане по-рано от месец. При въвеждането на нови пюрета е желателно да се избират еднокомпонентни варианти, т.е. такива, в които има само един зеленчук. Смес от зеленчуци или плодове ще затрудни идентифицирането на "виновника" чувствам се злеили алергии.

    Когато, след като сте закупили продукт на пазара и впоследствие го приготвите сами у дома, забележите зачервяване или обриви по кожата, тогава в този случай вероятно трябва да замените домашно приготвената версия с консервирани пюрета или да използвате замразени зеленчуци за готвене. Ще говорим за всички възможни манипулации и как да готвим тиквички по-нататък.



    Изберете само млади зеленчуци за допълващи храни. Но е по-добре да купувате тиквички от приятели или да ги отглеждате сами

    Противопоказания за употреба

    внимание! Тиквичките са противопоказани при деца с хиперкалиемия. При това заболяване страдат бъбреците, които не могат да се справят със задачата да премахнат калия от тялото. Също така, тиквичките са забранени за деца с бъбречна недостатъчностот различен произход.

    Друг възможна реакцияслед ядене на тиквички - появата на пилинг по кожата. Тази реакция е напълно естествена и няма нищо общо с алергиите. За да предотвратите това, смесете пюрето от тиквички с малко вода, в която са се варили тиквичките или добавете малко кърма. Прекомерният пилинг може да бъде показан на лекаря и да получите квалифициран съвет по този въпрос.

    Избор и подготовка на продукта

    Повечето надежден начинготвене - направете си сами картофено пюре от вашите собствени зеленчуци, отглеждани на собствения ви парцел, и след варене или на пара у дома. Ами ако бебето, което е родено през лятото, ще трябва да опита първите си допълнителни храни през зимата? В магазините можете да намерите нов продукт, но най-вероятно това ще бъде внесена версия. Може да съдържа нитрати и др вредни вещества.



    Тиквичките се съхраняват добре във фризер. По същия начин можете да запазите всякакви други зеленчуци за бебето.

    Решения в този случайможе да бъде както следва:

    • Да замръзне свежи зеленчуципредсрочно за зимата. Купете пресни зелени млади зеленчуци (можете да вземете оранжерийни опции), тяхната дължина не трябва да надвишава 20 см. Нежната каша ще улесни отстраняването на семената. Когато избирате, имайте предвид, че повърхността трябва да е гладка, леко лъскава, без петна и други неравности. Препоръчително е да купувате от доверен продавач.
    • Пюре от консерва. Всеки продукт на рафтовете на детските магазини е сертифициран. В този случай най-важното е да прочетете композицията. Идеален състав: тиквички и вода. Препоръчително е да се избягват "тиквички с крушовидна форма" в редица съставки. Това е аналогия на тиквата, което означава, че не е подходяща за първите допълнителни храни поради възможна алергична реакция.

    Не се препоръчва комбинирането на тиквички с мляко. Между приема на тези два продукта трябва да изминат поне 6 часа. За комбинация с тиквички изберете месен протеин, растителни мазнини(зехтин), други зеленчуци и билки.



    Когато купувате бебешка храна от тиквички, прочетете състава на продукта. Не трябва да има нищо освен самия зеленчук и вода.

    Какво ще кажете за замразена версия?

    млади плодове летен периодне могат да се съхраняват дълго време, поради факта, че кората им е много тънка и има много вода вътре. Големите тиквички с дебела кожа лежат добре, но са по-малко подходящи за хранене на деца. Структурата им е по-груба и хранителна стойностнамалена в сравнение с младите плодове. Ето защо замразяването на млади зеленчуци е идеално за зимата. Можете да го направите така:

    1. Измийте добре зеленчуците и нарежете кожата възможно най-тънко.
    2. Отстранете горната част, както и стъблото. Те може да са там, където живеят нитратите.
    3. Не е нужно да махате средата, така че просто нарежете тиквичките на малки кръгчета. Дебелината им трябва да е около 3 см. След това ги поставете в торба за фризер на един слой.

    Съвет за млади майки: замразете зеленчуците за първата храна за зимата в чаши за еднократна употреба. За първите малки проби изберете малки чаши, след това малко повече. Поставете нарязаните зеленчуци в съд и затворете хранителен филмили фолио. Много е удобно да съхранявате този формат. Компактната версия също е удобна, защото замразените зеленчуци могат да се приготвят за минути, дори по-бързо от пресните.

    Витамин С запазва своята хранителни свойствапри замръзване, но все пак е по-добре да се прибегне до бърз вариантстудове. Първо трябва да зададете най-много ниска стойноствъв фризера, изчакайте около час и след това поставете чаши със зеленчуци в камерата. Време за престой във фризер - 1 час. След замразяване можете да върнете обичайните температурни индикатори.

    Когато се подготвяте за готвене, не чакайте тиквичките да се размразят. Ако направите обратното, ще получите само каша, но не и тиквички. За да готвите, сложете замразения зеленчук във вода и варете около 5-7 минути. След като тиквичките се сварят ги смиламе със сито. Можете да изберете всяка опция за готвене, която ви подхожда: на пара или в бавна готварска печка. Качеството и полезността на продукта няма да бъдат засегнати.



    Не гответе много пюре от тиквички, тъй като първите проби от зеленчука изискват само една лъжица от готовия продукт

    Варианти за готвене за първото хранене

    Преди готвене е важно правилно да обработите продукта:

    1. Измийте зеленчука в хладка течаща вода.
    2. Когато приготвяте картофено пюре за дете от първата година от живота, трябва да отстраните кожата и да изплакнете отново с вода.
    3. След като сте закупили продукт в магазин или на пазара, трябва да накиснете зеленчуците за около 2 часа в студена вода със сол. За да направите това, първо трябва да разрежете всеки плод наполовина. Тези манипулации се правят, за да се отървете от възможните нитрати.

    Как да сготвите тиквички за любимото си мъниче? Ето няколко лесни и вкусни рецепти за вас. Всички те са прости и достъпни.

    в тенджера

    1. Трябва да готвите на филтриран или закупен чиста вода. Сварете малко вода.
    2. Нарежете тиквичките на кубчета и ги сложете във вряща вода. Вари се около 10 минути до готовност.
    3. Готовите зеленчуци трябва да се смелят с блендер, а още по-добре след това да се прекарат картофеното пюре през сито, така че консистенцията ще стане още по-хубава и по-еднородна. Добавете малко зеленчуков бульон.

    Не гответе дълго време, максимумът е 10 минути. Прекалено дългото готвене ще доведе до загуба на ценния витамин С. Измереният период от време е оптимален за запазване на цялата полезност на зеленчука.



    Ако бебето не иска да яде тиквички, не го насилвайте. Или може би обратното, тогава мама трябва да знае кога да спре и да не дава повече от планираното

    В бавна готварска печка

    1. Обелете плодовете и отстранете семките, след което ги нарежете на колелца.
    2. Поставете нарязаните парчета в бавната готварска печка.
    3. За да започнете готвенето, трябва да натиснете съответния бутон на панела („Гасене“ или „Варка на пара“). Задайте времето за процеса на 10 минути.
    4. Методът за нарязване на тиквички беше посочен по-горе или можете да използвате всяка друга опция, която е удобна за вас.

    За двойка

    Варенето на пара е възможно с обикновена тенджера:

    1. Налейте вода в тигана, около ¼ обем, и поставете сито или гевгир отгоре.
    2. Измити, обелени от кожата и семената, плодовете трябва да се поставят в сито.
    3. Врящата вода ще произведе парата, необходима за готвене. Такова просто устройство в крайна сметка се справя със задачата си не по-лошо от двоен котел.
    4. За да ускорите процеса, по-добре е да покриете зеленчуците отгоре.

    Не прибягвайте до сол, бебето абсолютно не се нуждае от нея и бебето все още няма да забележи липсата й в храната. По-добре е да охладите пюрето на стайна температура. Готово пюреможе да се съхранява в хладилник до 4 дни. По-добре е да затоплите нова порция отделно от общата маса.

    Пюре от костен мозък за бебета е началото на нов „възрастен“ живот за вашето мъниче. здравословен зеленчукне само запознава бебето с храната на мама и татко, но и дава много полезни и хранителни вещества, които са толкова необходими за активен растеж и развитие. С него можете да покажете вкусовата красота на храната, но не прекалявайте. Не оказвайте натиск върху бебето при хранене. Наближавайки 1-годишна възраст, вашето бебе ще научи много нови ястия. Не забравяйте да се вслушате в съветите на лекарите, така че процесът на привикване към нов да е приятен и удобен за бебето.