Bệnh đường hô hấp 

Sản phẩm hữu ích cho bệnh lao. Dinh dưỡng điều trị bệnh lao phổi


Chế độ dinh dưỡng cho người lao phổi trong quá trình điều trị cần đầy đủ. Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là căn bệnh này ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng Hệ thống miễn dịch làm suy yếu nó. Theo nguyên tắc, bệnh lao đi kèm với sự phân hủy tích cực các protein trong cơ thể, điều này gây ra sự tiến triển của quá trình viêm. Chính vì lý do này mà nếu chẩn đoán bệnh lao, vitamin, đặc biệt là protein, trong không thất bại nên được đưa vào chế độ ăn kiêng.

Thành phần quan trọng nhất trong chế độ của người bệnh là dinh dưỡng trị liệu. Thông qua sự kết hợp của một số loại thực phẩm và tuân thủ chế độ ăn kiêng đặc biệt có thể đạt được sự bình thường hóa của rối loạn quá trình trao đổi chất, do quá trình lao gây ra, làm tăng khả năng phản ứng của cơ thể, tạo ra điều kiện thuận lợiđể khôi phục các khu vực bị ảnh hưởng.

Một người mắc bệnh như lao phổi cần bổ sung chế độ ăn uống với đủ lượng protein và những thực phẩm chứa nhiều chất béo, carbohydrate, vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác. Điều này không chỉ tính đến khối lượng sản phẩm được tiêu thụ mà còn cả hàm lượng calo cũng như chất lượng của chúng.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý là chìa khóa giúp bệnh hồi phục nhanh hơn, vì bệnh cần được điều trị toàn diện. Các mục tiêu chính có thể đạt được bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng đặc biệt như sau:

  • bổ sung cho cơ thể thiếu vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích;
  • điều chỉnh trọng lượng: loại bỏ thêm cân hoặc ngược lại, tăng hiệu suất của nó;
  • lợi chức năng bảo vệ cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm;
  • loại bỏ các hội chứng nhiễm độc và các hội chứng khác quá trình viêm phát sinh trên nền của các tổn thương lao.

Để bổ sung lượng nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, bạn có thể uống thêm các phức hợp vitamin làm sẵn có bán ở bất kỳ hiệu thuốc nào. Nhờ những điều này, sự phát triển và gia tăng khối lượng của vi khuẩn bị ức chế. Cần lưu ý ngay rằng trước khi bắt đầu sử dụng loại vitamin bổ sung này, bạn cần biết tác dụng của nó và cách dùng đúng cách.

Vitamin nhóm A

Vitamin nhóm A là các hợp chất có một tên chung - retinoids. Mỗi phần tử bao gồm trong nhóm này, có một kết nối với những người khác trong cấu trúc của nó và chức năng sinh học. Vì vậy, nhóm vitamin này bao gồm:

  1. vitamin A1 (tên khác là retinol axetat);
  2. vitamin A2 (tên khác là dehydroretinol);
  3. acid retinoic.

Retinol, hoặc vitamin A, cung cấp khả năng chống nhiễm trùng của màng nhầy đối với các loại khác nhau tác nhân gây bệnh. Lượng vitamin như vậy hàng ngày nên là 2-2,5 mg đối với người khỏe mạnh. Nếu bệnh lao phổi phát triển trong cơ thể, liều lượng tăng lên 4 mg.

Retinol chống viêm và hành động kháng histamine, nhưng với hàm lượng không đủ trong cơ thể, quá trình sừng hóa của màng nhầy xảy ra, hay đúng hơn là quá trình các tế bào biểu mô. Ngoài ra, một lượng retinol ít ỏi trong các cơ quan và mô gây ra tình trạng chậm phát triển, giảm cân, tăng điểm yếu và tình trạng khó chịu nói chung.

Thực phẩm nào giàu vitamin A? Bao gồm các:

  • các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật như gan, lòng đỏ trứng, bơ;
  • các sản phẩm rau, ví dụ, cà rốt, rau diếp, quả mơ.

Để carotene được hấp thụ tốt hơn trong cơ thể, nên sử dụng kết hợp với thực phẩm chứa chất béo. Trong bệnh lao, vitamin A giúp ngăn chặn sự hình thành khối u ác tính trong phổi.

vitamin B


Thiamine, hay vitamin B1, tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate. Nhiều bệnh nhân bị nhiễm lao bị giảm vitamin đối với một loại vitamin như vậy, mức độ có thể được xác định có tính đến mức độ nghiêm trọng của hội chứng nhiễm độc, hoạt động và thời gian xảy ra của nó.

Một người cần tiêu thụ khoảng 2 mg vitamin này mỗi ngày với thức ăn. Một hình thức dùng thiamine khác có thể được gọi là ma túy tổng hợp làm sẵn, nghĩa là, bổ sung vitamin. liên quan sản phẩm tự nhiên, vitamin B1 được tìm thấy trong các chất sau:

  1. men;
  2. gạo, lúa mì, lúa mạch đen;
  3. cây họ đậu;
  4. thịt, cật, gan, óc;
  5. lòng đỏ trứng.

Nếu một loại vitamin như vậy không đủ trong cơ thể con người, anh ta sẽ nhanh chóng mệt mỏi, dù chỉ một chút. hoạt động thể chất, cảm giác thèm ăn giảm sút, cơ bắp yếu đi, dị cảm.

Riboflavin, hay vitamin B2, giúp tăng cường hoạt động của vitamin B1, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa protein và carbohydrate, đồng thời oxy hóa carbohydrate, đồng thời giúp tiêu hóa protein và chất béo. Những người mắc bệnh lao nên tiêu thụ ít nhất 5 mg vitamin mỗi ngày, trong khi đối với những người khỏe mạnh, mức này giảm xuống còn 2 mg. Bạn có thể bổ sung lượng vitamin bình thường như thuốc tổng hợp, và các sản phẩm thực phẩm: hạt lúa mì nảy mầm, dầu thực vật.

Axit pantothenic, hay vitamin B3, đặc biệt cần thiết cho bệnh nhân lao. Với sự thiếu hụt trong cơ thể, một người mắc phải chứng thiếu vitamin, xảy ra với tình trạng khó chịu nói chung, mệt mỏi nhanh chóng, rối loạn tâm thần, viêm dây thần kinh ngoại biên. Vitamin này được tìm thấy trong các loại hạt, men bia, các loại đậu, nấm, khoai tây, gan bò, thịt bê, thịt lợn, trứng, cá trích.

Pyridoxine hoặc vitamin B6 - nguyên tố vi lượng quan trọngđược đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày bệnh nhân lao. Lượng tiêu thụ hàng ngày cho những người như vậy lên tới 15 mg. Bạn có thể bổ sung vitamin cho cơ thể từ thịt, gan, thận, cá tuyết, cá hồi, ngô, các loại đậu.

Cyanocobalamin hoặc vitamin B12 đặc biệt quan trọng trong trường hợp thoái hóa protein hiện có, thường được chẩn đoán với sự phát triển của bệnh lao. Đối với những bệnh nhân mắc bệnh này, liều lượng hàng ngày nên bằng 2 mg, và trong một số trường hợp nhiều hơn. Thực phẩm chứa nhiều vitamin B12: gan cá, gan heo.

Vitamin C

Axit ascoricic hay vitamin C tham gia vào quá trình hình thành các mô liên kết, tạo ra quá trình tổng hợp và chuyển hóa corticoid trong cơ thể. Nói cách khác, đây là chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp tăng trạng thái của hệ thống miễn dịch và khả năng chống lại các bệnh lý truyền nhiễm.

Trong bệnh lao phổi, vitamin C có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, cung cấp kết thúc nhanh chóng xuất huyết phổi và dễ dàng hiện tại ho ra máu. Ngoài hiệu quả cao như vậy, axit ascorbic có thể gây ra một số phản ứng phụ, đặc biệt là nếu nó được sử dụng không đúng cách hoặc vượt quá liều lượng quy định hàng ngày, và đó là:

  • dị ứng;
  • kém hấp thu vitamin B12;
  • vi phạm chức năng của các cơ quan sinh dục, bao gồm cả Ảnh hưởng tiêu cực trong quá trình mang thai (sảy thai, thai chết lưu, v.v.);
  • tính thấm mao mạch giảm, có thể gây rối loạn hoạt động của hệ thống thị giác;
  • thiếu vitamin không phải là hiếm, đặc biệt là sau khi sử dụng kéo dài axit ascorbic.

Một lượng vitamin C vừa đủ có trong quả lý chua đen, ớt ngọt đỏ, cam và chanh, cà chua, lý gai, mâm xôi, rau mùi tây, đậu xanh.

Vitamin D


Nếu mỗi ngày bạn đi dưới những đường thẳng tia nắng hoặc thường xuyên tiêu thụ một loại vitamin như vậy từ thực phẩm, có thể giảm đáng kể việc tiếp xúc với các tác nhân lây nhiễm bệnh lao. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin D hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ không chỉ với chức năng điều trị mà còn với chức năng phòng ngừa, ngăn chặn sự phát triển của bệnh lý.

Vitamin giúp giảm bớt sự phát triển của quá trình viêm, giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng, giảm sự hiện diện của nhiễm trùng trong cơ quan, do đó, có tác động tích cực đến quá trình điều trị bệnh. chứa như vậy nguyên tố vi lượng hữu ích trong các sản phẩm:

  1. trong dầu cá;
  2. cá biển;
  3. trứng gà;
  4. thịt bò, thịt lợn, gan gà.

Ngoài ra, vitamin này còn được tìm thấy trong các sản phẩm sữa béo, chẳng hạn như trong bơ, kem chua và kem.

vitamin E

Một loại vitamin như vậy trong bệnh lao có tác dụng chống oxy hóa, góp phần ức chế chuyển hóa protein, cũng như chuyển hóa steroid. Chức năng khác của nó là bảo vệ, được thể hiện trong việc ngăn chặn sự xuất hiện rối loạn mạch máu và sự hình thành của bất kỳ quá trình thoái hóa nào trong khu vực này.

Bạn có thể bù đắp sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể bằng các sản phẩm như dầu thực vật, thịt, chất béo, trứng và sữa.

sóc


Với sự phát triển của bệnh lao, điều quan trọng là tiêu thụ càng nhiều thực phẩm chứa protein càng tốt. Điều này có thể được giải thích là do trong thời kỳ nhiễm trùng lao trầm trọng hơn, cơ thể chủ động mất đi một nguyên tố vi lượng như vậy, nguyên tố này có thể được bổ sung bằng các sản phẩm thực phẩm thích hợp. Với sự phát triển của bệnh lao, một người được khuyến nghị tiêu thụ ít nhất 120 g protein mỗi ngày.

Protein động vật được cơ thể hấp thụ tốt, không giống như protein thực vật. Chính vì lý do này mà tầm quan trọng của nó trong dinh dưỡng cao hơn. Ngoại trừ tác động tích cực trong quá trình điều trị bệnh lao, protein góp phần củng cố não bộ. Thực phẩm chứa chất béo bao gồm thịt, cá, trứng, sữa, đậu, đậu Hà Lan, ngũ cốc.

Điều quan trọng là luộc hoặc chiên kỹ các sản phẩm thịt cho đến khi chín hoàn toàn và không chảy máu.

chất béo

Liều lượng chất béo hàng ngày đối với một bệnh như bệnh lao nên được xác định bởi bác sĩ chăm sóc. Theo quy định, con số dao động từ 100-120 mg.

Có một lý thuyết lỗi thời rằng bệnh nhân bị nhiễm bệnh lao nên thực hiện chế độ ăn uống hàng ngày sao cho phần lớn bao gồm các loại thực phẩm có chứa chất béo. Tất nhiên, điều này là sai, vì điều này thường gây ra vi phạm chức năng tiêu hóa, xấu đi hoặc mất cảm giác ngon miệng.

Có cả chất béo động vật và chất béo thực vật. Nhóm đầu tiên bao gồm dầu, mỡ cá và mỡ lợn, và thứ hai - dầu thực vật. Dầu cá là phương thuốc tối ưu nhất cho bệnh lao, có thể được thêm vào thức ăn, làm giảm cảm nhận về mùi vị khó chịu của nó.

carbohydrate


Nướng - một nguồn carbohydrate nhanh

Chúng được bao gồm trong chế độ ăn uống của bệnh nhân, tùy thuộc vào đặc điểm của quá trình bệnh. liều lượng hàng ngày xác định bởi các bác sĩ chăm sóc. Tiêu thụ carbohydrate dưới mọi hình thức. Nó có thể là ngũ cốc, sản phẩm bột, đường. Rất nhiều carbohydrate được tìm thấy trong bột yến mạch, kiều mạch, nguy cơ, mì ống, các loại đậu, bánh mì, cám. Không ít khối lượng của chúng được quan sát thấy trong mật ong, mứt và bánh ngọt.

Như vậy, chống chỉ định đối với việc sử dụng các sản phẩm có chứa carbohydrate trong bệnh lao cho đến nay vẫn chưa được tìm thấy. Ngoại lệ duy nhất là một sản phẩm như bánh ngọt, có chứa bơ hoặc sữa trứng. TẠI trường hợp này có quá nhiều nội dung nguyên tố vi lượng này, vì bệnh đòi hỏi phải tuân thủ chế độ dinh dưỡng ăn kiêng.

Muối

Các muối hữu ích trong sự phát triển của bệnh lao bao gồm natri, canxi, sắt và nhiều loại khác.

Muối canxi được bao gồm trong cấu trúc xương của cơ thể. Đây là những đặc biệt quan trọng trong sự phát triển của bệnh lao. Muối natri hay nói cách khác là muối ăn đảm bảo dạ dày sản xuất axit clohydric bình thường, chất này rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa protein. Với bệnh lao, một lượng lớn muối natri quy định để tiêu thụ trong trường hợp chảy máu hiện tại hoặc sau khi tiêu chảy nặng.

Nếu chẩn đoán tràn dịch màng phổi, phù tứ chi, đồng thời bệnh lý thận, giới hạn natri clorua trong tiêu thụ. Điều này là cần thiết để bình thường hóa việc giải phóng chất lỏng ra khỏi cơ thể, giảm viêm. Muối sắt rất quan trọng để cung cấp quá trình bình thường hơi thở.

Ngoài việc bổ sung cho cơ thể thiếu vitamin này hay vitamin khác trong bệnh lao, cũng cần biết cách tiêu thụ thực phẩm chứa chúng đúng cách. Vì vậy, để không làm xáo trộn quá trình tiêu hóa, bạn cần quan sát dinh dưỡng phân đoạn(phần nhỏ, nhưng thường xuyên). TẠI trường hợp tốt nhất thực phẩm nên được xay.

Việc sử dụng các sản phẩm có chứa vitamin không chỉ là một phương pháp điều trị mà còn ngăn ngừa bệnh lao trong tương lai. Nếu các triệu chứng đáng báo động đầu tiên xuất hiện, bạn nên liên hệ với phòng khám lao.

Bệnh lao là truyền nhiễm bệnh vi khuẩn. Nhiễm trùng xảy ra khi vi khuẩn xâm nhập vào hàng không với không khí hít vào. Trực khuẩn lao là vi khuẩn ưa môi trường giàu oxy nên thường tấn công vào phổi nhất - cái gọi là lao phổi. Ngoài ra, chúng có thể xâm nhập vào các cơ quan khác trong máu và gây ra cái gọi là bệnh lao ngoài phổi.

Bệnh lao có thể tiềm ẩn hoặc hoạt động:

Khi nào bệnh tiềm ẩn Trực khuẩn lao có trong cơ thể nhưng không gây ra bất kỳ triệu chứng nào của bệnh. Hệ thống miễn dịch đủ mạnh để kiểm soát chúng. Tuy nhiên, nếu khả năng miễn dịch giảm, bệnh toàn phát hoặc quá trình bệnh tích cực có thể phát triển.

Bệnh lao phổi ở dạng hoạt động là một bệnh truyền nhiễm. Một người bị bệnh khi nói, cười, hắt hơi, hát và đặc biệt là ho có thể lây nhiễm cho người khác bằng cách tống vi khuẩn ra ngoài cùng với không khí thở ra. Vi khuẩn trong máu có thể xâm nhập vào các cơ quan khác, gây ra bệnh lao ngoài phổi. Dạng bệnh này thường không lây nhiễm.

Mycobacterium tuberculosis trong máu có thể đặc biệt nguy hiểm vì chúng có thể gây ra một dạng bệnh phổ biến gọi là bệnh lao kê.

Bệnh lao - nguyên nhân

Các mầm bệnh thường xâm nhập vào cơ thể qua không khí hít vào. Bệnh phổi chiếm 90% các trường hợp lao. Vi khuẩn tấn công các tế bào tạo nên thành phế quản và phế nang gây ra phản ứng viêm trong cơ thể, tức là huy động lực lượng chống lại các yếu tố này.

Phản ứng viêm liên quan đến các tế bào khác nhau của hệ thống miễn dịch di chuyển đến các mô bị ảnh hưởng và gây ra các yếu tố khác nhauđể giết vi khuẩn. Đặc biệt, chúng chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của cơn sốt. Các tế bào viêm chống lại sự sinh sôi nảy nở của vi khuẩn. Chúng thực bào, nghĩa là chúng nuốt chửng vi khuẩn và khiến chúng trở nên vô hại. Vi khuẩn ăn vào cũng có thể nhân lên bên trong các tế bào viêm, khiến chúng bị phân hủy và lây nhiễm sang các tế bào tiếp theo.

Các tế bào tham gia vào phản ứng bảo vệ của cơ thể, tập trung ở vị trí xâm nhập của vi khuẩn, trong kiểm tra mô học gợi nhớ đến một sáng tạo hình tròn.

Nếu phản ứng miễn dịch đủ mạnh, nó sẽ ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn, nhưng nếu hệ thống miễn dịch bị suy yếu, bệnh lao toàn phát sẽ phát triển. Nếu các triệu chứng của bệnh phát triển sau lần đầu tiên vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, thì chúng nói về bệnh lao nguyên phát - khoảng 5% những người bị nhiễm.

Nếu phản ứng miễn dịch có thể ngăn chặn sự lây nhiễm ở giai đoạn sinh sản của vi khuẩn trong tế bào viêm, họ có thể thời gian dài tồn tại ở dạng này mà không gây ra bất kỳ triệu chứng nào và trong tương lai với giảm khả năng miễn dịch dẫn đến cái gọi là bệnh lao sớm hoặc Mẫu hoạt động bệnh kích hoạt sau khi nhiễm trùng kéo dài. Khoảng 5-10% người nhiễm bệnh có dạng bệnh này.

Nếu bạn nhận thấy các triệu chứng như:

sốt,

Đổ mồ hôi đêm,

mệt mỏi mãn tính,

chán ăn,

giảm cân,

ho kéo dài hơn 2-3 tuần,

Hãy nói với bác sĩ của bạn!

Các triệu chứng bên ngoài các hệ thống và cơ quan khác trong trường hợp lao ngoài phổi:

Lao hạch: chiếm chủ yếu các hạch bạch huyết cổ, khiến chúng to ra - cổ có vẻ sưng lên. Các hạch cảm giác cứng và không đau.

Nếu có bệnh màng phổi: bệnh kèm theo sốt, ho khan, có khi khó thở và đau ngực kèm theo thở, nặng lên khi hít vào.

Nếu bệnh ảnh hưởng đến hệ thần kinh, phổ biến hơn ở trẻ em, nó có thể gây ra:

nhức đầu,

triệu chứng liệt dây thần kinh

mất cân bằng,

co giật,

rối loạn ý thức.

Bệnh cũng có thể xuất hiện ở khớp, gây đau và sưng.

Đau lưng, gãy đốt sống có thể là bằng chứng của bệnh lao cột sống.

kinh niên sốt cơ thể, đau bụng, khó chịu, buồn nôn và nôn có thể cho thấy bệnh đã ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.

Bệnh lao - điều trị

Bệnh lao là một quá trình lâu dài. Phải mất 6-9 tháng. Thông thường, sau 2 tuần điều trị, bệnh nhân hết khả năng lây nhiễm cho Môi trường. Hiện hữu đa dạng mẫu mãđiều trị bệnh lao. Để tránh sự hình thành của các chủng vi khuẩn với nhiều kháng thuốc, nhiều anti-convariant được sử dụng đồng thời.

Khi nào bệnh lao nguyên phát- trong hình dạng của bệnh đang hoạt độngđiều trị kéo dài 6 tháng. Trong giai đoạn điều trị đầu tiên, kéo dài 2 tháng, 4 loại thuốc chống vi khuẩn được sử dụng trong quá trình tiếp tục điều trị - trong 4 tháng tiếp theo, hai loại thuốc được sử dụng.

Nếu bệnh lao tái phát, điều trị thất bại hoặc bệnh nhân bỏ bê/ngừng dùng thuốc, việc điều trị sẽ được kéo dài.

Đôi khi, đối với các dạng lao ngoài phổi nhẹ hơn và lao phổi có đờm âm tính, phác đồ 3 loại thuốc chống lao được sử dụng trong 2 tháng và tiếp tục với 2 loại thuốc trong 4 tháng nữa.

Trong quá trình điều trị, nên tiến hành xét nghiệm đờm. Trong phác đồ điều trị 6 tháng, xét nghiệm kiểm soát đờm được thực hiện vào tháng thứ 2, 4 và 6. Tuy nhiên, khi sử dụng lịch trình 8 tháng, các xét nghiệm tiếp theo sẽ được thực hiện sau 3, 5 và 8 tháng. Tùy thuộc vào kết quả kiểm tra, bác sĩ đưa ra một sửa đổi có thể có trong điều trị.

Bệnh lao - phòng ngừa

Các cách phòng ngừa bệnh lao:

Bằng cách tránh tiếp xúc trực tiếp với người đang mắc bệnh,

sử dụng tấm che mặt nếu bạn đang làm việc trong môi trường có người mắc bệnh lao đang hoạt động chưa được điều trị,

những người từ các nhóm đặc biệt dễ bị tổn thương nên được cung cấp Đặc biệt chú ý tiếp xúc với người bệnh

Bệnh lao là một bệnh truyền nhiễm chủ yếu là bệnh mạn tính. TẠI thời thơ ấu trong thời gian nhiễm trùng ban đầu, nhiễm trùng lây lan qua đường bạch huyết, chủ yếu là các hạch bạch huyết bị ảnh hưởng. Dạng bệnh lao này thường không được chú ý. Người lớn mắc bệnh lao phổi thường xuyên hơn, đây là dạng bệnh phổ biến nhất. Bệnh lao có thể ảnh hưởng các cơ quan khác nhau- thanh quản, ruột, thận, hệ thống cơ xương, da và các cơ quan khác - đây là bệnh lao nội tạng, ít phổ biến hơn.

Bệnh lao không chỉ gây ra thay đổi cục bộ trong các cơ quan, mà còn là những hiện tượng chung đặc trưng của bệnh truyền nhiễm. Trực khuẩn lao, xâm nhập vào cơ thể, cuối cùng gây ra sự phá hủy mô. Độc tố lao và các sản phẩm phân hủy mô dẫn đến nhiễm độc cơ thể. Nhiễm độc ảnh hưởng xấu đến chức năng của các cơ quan và hệ thống của cơ thể và gây ra vi phạm nghiêm trọng sự trao đổi chất. Mức độ nhiễm độc phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của quá trình bệnh lao.

Khi bị say, chức năng của các tuyến tiêu hóa bị ức chế, giảm tiết dịch tiêu hóa, giảm cảm giác thèm ăn. Dưới ảnh hưởng của chất độc và thiếu hụt oxyđi xuống quá trình oxy hóa trong các mô. vi phạm chuyển hóa protein- sự phân hủy protein tăng lên và sự phục hồi protein mô giảm, ở những bệnh nhân bị bệnh nặng, hàm lượng protein trong máu giảm. Những thay đổi sâu sắc xảy ra trong Sự trao đổi chất béo: kiệt sức bắt đầu, sự xâm nhập của chất béo vào gan phát triển, các sản phẩm đốt cháy không hoàn toàn chất béo - axeton - tích tụ trong máu. Sự trao đổi carbohydrate hạ xuống, ít glycogen lắng đọng ở gan và cơ. Chuyển hóa khoáng chất bị rối loạn, cơ thể mất canxi, phốt pho và natri clorua. Việc tiêu thụ vitamin A, nhóm B và C tăng lên, lượng vitamin dự trữ trong cơ thể cạn kiệt.

Với sự cải thiện tình trạng của bệnh nhân lao dưới ảnh hưởng của điều trị, hiện tượng say giảm dần, quá trình trao đổi chất dần bình thường hóa và chức năng của các cơ quan được phục hồi.

Từ xa xưa, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân lao phổi là quan trọng nhất yếu tố chữa bệnh. Trong quá khứ, nguyên tắc thừa dinh dưỡng ngự trị trong một thời gian dài số lượng lớn mập mạp.

Mỗi những thập kỷ gần đây hiểu biết về vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh nhân lao đã thay đổi đáng kể.

Các mục tiêu của liệu pháp ăn kiêng như sau:

  1. giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể
  2. cung cấp cho cơ thể các chất cần thiết để sửa chữa mô và làm liền sẹo các khiếm khuyết của mô do trực khuẩn lao gây ra
  3. góp phần bình thường hóa các quá trình trao đổi chất
  4. khôi phục lại sự cân bằng vitamin và khoáng chất trong cơ thể

Protein là quan trọng nhất một phần không thể thiếu chế độ ăn kiêng:

  1. chúng cần thiết cho việc phục hồi các protein của mô và tạo sẹo cho tiêu điểm
  2. chúng góp phần phát triển khả năng miễn dịch chống lao
  3. với các sản phẩm protein hoàn chỉnh, vitamin B và các yếu tố lipotropic được giới thiệu

Người ta tin rằng với sự gia tăng phân hủy protein, việc giới thiệu chúng với số lượng đủ sẽ giúp tăng cường sử dụng các chất protein. Vì vậy, bệnh nhân lao cần số tiền tăng lên protein (lên đến 120-140 g). Chỉ đối với những bệnh nhân bị bệnh nặng, sốt cao và nhiễm độc nặng, protein được giới hạn ở mức 80 g, nhưng chúng được cung cấp chủ yếu ở dạng hoàn chỉnh (thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa). Protein sữa là tốt nhất cho tiêu hóa. Ngay cả trong thế kỷ trước, các bác sĩ đã điều trị cho bệnh nhân lao nặng sữa nướng với yến mạch.

Mỗi thời gian gần đây xác định rằng vượt quá số lượng chất béo trong chế độ ăn uống ảnh hưởng xấu đến bệnh nhân lao:

  1. tăng cân xảy ra do sự lắng đọng chất béo trong mô mỡ
  2. tăng gan nhiễm mỡ
  3. sự thèm ăn giảm và bệnh nhân không ăn thực phẩm protein lành mạnh
  4. rối loạn tiêu hóa xảy ra

Lượng chất béo trung bình trong chế độ ăn không được vượt quá 100-120 g, ở những bệnh nhân nặng hơn là 80-100 g, bệnh nhân lao nên cung cấp chất béo chủ yếu ở dạng bơ dễ tiêu hóa, giàu vitamin A, cũng như sữa các sản phẩm (kem chua, kem, sữa ), ngoài ra, còn chứa yếu tố lipotropic - lecithin. hàng ngày lúc chế độ ăn bao gồm dầu thực vật bằng hiện vật như một nguồn không bão hòa đa axit béo bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Ăn quá nhiều chất bột đường cũng gây béo phì nên trong chế độ ăn của bệnh nhân lao vừa phải lượng carbohydrate không được vượt quá 500-550 g. Những bệnh nhân nặng hơn nên giảm lượng carbohydrate xuống 300-350 g. Việc hạn chế tương tự được thực hiện ở những bệnh nhân béo phì và trong các quá trình bệnh lao xảy ra với phản ứng dị ứng. Nhưng sự hạn chế mạnh mẽ hơn đối với carbohydrate trong bệnh lao không được thể hiện, vì quá trình chuyển hóa protein bị rối loạn (sự phân hủy protein tăng lên) và chuyển hóa chất béo (hàm lượng acetone trong máu tăng lên). Một số carbohydrate được cung cấp dưới dạng rau, trái cây và quả mọng, là nguồn cung cấp các nguyên tố khoáng (kali, phốt pho, sắt) và vitamin (C, P, axít folic), và cũng có tác dụng kiềm hóa.

Muối khoáng là một phần quan trọng trong chế độ ăn của bệnh nhân lao. Trong bệnh lao phổi với sự phân hủy mô, nhiệt độ cao, cơ thể mất canxi, phốt pho và natri clorua.

Canxi đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể của bệnh nhân lao - nó làm dày thành mạch máu, điều này rất quan trọng trong quá trình viêm và tham gia vào quá trình đông máu. Canxi là cần thiết cho quá trình vôi hóa các ổ lao. Để hấp thụ canxi và phốt pho tốt hơn, cần có vitamin D. Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi chính: sữa, phô mai, phô mai; các loại thực phẩm khác chứa một lượng rất nhỏ canxi. Vitamin D có nhiều trong các sản phẩm từ sữa, lòng đỏ trứng, dầu cá và cá.

Tại nôn mửa thường xuyên và tiêu chảy, cũng như sau khi mất máu nhiều, bệnh nhân được cho ăn với lượng tăng nhẹ muối ăn(tối đa 15-20 g). Các trường hợp khác thường có chỉ định hạn chế muối: với viêm màng phổi xuất tiết, viêm phúc mạc, viêm màng não, lao da và tổn thương thận.

Bệnh lao đi kèm với việc tăng tiêu thụ vitamin và cạn kiệt nguồn dự trữ của chúng trong cơ thể; hypov vitaminosis phát triển.

Chế độ ăn của bệnh nhân lao phổi nên chứa nhiều vitamin A hơn (3-4 mg), được cung cấp dưới dạng chất béo sữa (bơ, kem chua), lòng đỏ trứng và dầu cá (gan cá tuyết, cá trích béo) , cũng như những sản phẩm thảo dược chứa tiền vitamin A - carotene (cà rốt, quả mơ, cà chua, rau xanh). Vitamin A cần thiết để phục hồi biểu mô của màng nhầy, với các tổn thương ở thanh quản, ruột và da.

Nhu cầu vitamin B tăng lên không được thực phẩm đáp ứng đầy đủ, một số được bổ sung dưới dạng các chế phẩm vitamin. Chỉ có việc bổ sung men bia hoặc men làm bánh vào thức ăn mới có thể bù đắp phần nào việc thiếu vitamin B.

Vitamin C có ảnh hưởng lớn đến quá trình lao:

  1. nó tăng cường khả năng miễn dịch chống lao
  2. cải thiện quá trình oxy hóa trong cơ thể
  3. làm giảm ảnh hưởng của nhiễm độc
  4. kết hợp với vitamin P làm giảm tăng tính thấm mao mạch, rất quan trọng đối với ho ra máu và chảy máu, cũng như đối với các quá trình viêm trong mô. Với việc bổ nhiệm axit ascorbic với lượng 200-300 mg mỗi ngày, một bệnh nhân trưởng thành đã cải thiện

Xét thấy cơ thể bệnh nhân lao luôn thiếu vitamin C nên chế độ ăn nên có đầy đủ rau, quả mọng và trái cây, một số trong số chúng sống. Ngoài ra, dịch truyền nụ tầm xuân và axit ascorbic được bổ sung một cách có hệ thống. Bệnh nhân lao nặng nên được truyền nước hoa hồng, nước ép nho đen và các loại nước ép khác. quả mọng tươi và trái cây.

Khi tiến hành liệu pháp ăn kiêng cho bệnh nhân lao phổi, giai đoạn bệnh và chế độ điều trị theo quy định (giường, điều dưỡng, đi bộ), cũng như sự hiện diện của tổn thương các cơ quan khác, đều được tính đến.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi khóa học mãn tính những người đang trong chế độ điều dưỡng (đi bộ trên không khí trong lành), trong trường hợp không có hiện tượng khó tiêu, chứa 3000-4000 kcal / ngày tùy theo độ tuổi và độ béo. Chế độ ăn này chứa trung bình 100-140 g protein, 100-120 g chất béo, 500-550 g carbohydrate, khoảng 200 mg axit ascorbic (đến mức bão hòa). Hàm lượng canxi trong sản phẩm là 2-3 g, muối ăn 8 g.

Chế độ ăn kiêng này được gọi là Chế độ ăn kiêng 11.

Một chế độ ăn kiêng khác được sử dụng cho bệnh nhân lao phổi trong đợt cấp với nhiệt độ cao và nhiễm độc nặng. Chế độ ăn bao gồm 80-100 g protein, 80-100 g chất béo, 300-350 g carbohydrate, tức là 2500-3000 kcal. Hàm lượng vitamin C là 250-300 mg, vitamin B1 3-5 mg. Lượng canxi và natri clorua giống như trong chế độ ăn kiêng đầu tiên.

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi có biến chứng viêm màng phổi tiết dịch, viêm phúc mạc, viêm màng ngoài tim, viêm đa khớp, thành phần và hàm lượng calo giống như lần trước. Nhưng trong thực phẩm, nên tăng hàm lượng canxi (tối đa 5 g) và hạn chế mạnh natri clorua (tối đa 2 g). Thức ăn được chế biến không có muối, bánh mì không có muối được quy định.

Trong trường hợp tổn thương các cơ quan khác (thanh quản, ruột, thận), chế độ ăn uống phù hợp được quy định, nhưng giàu protein, muối khoáng và vitamin.

Kumis, như một thức uống chữa bệnh và bổ dưỡng, từ lâu đã được sử dụng trong điều trị bệnh nhân lao phổi. Kumis thu được từ sữa ngựa bằng cách lên men. Một lít koumiss chứa: protein 22 g, chất béo 17 g, đường sữa 32 g, vitamin C 200-300 mg, cũng như vitamin A, B1, B2, axit lactic, axit cacbonic và tới 30 g rượu. Trung bình liều dùng hàng ngày koumiss 1-1,5 l, và đối với bệnh nhân nặng 0,5 l. Dưới ảnh hưởng của koumis, cảm giác thèm ăn tăng lên và quá trình hấp thụ protein và chất béo trong thực phẩm được cải thiện. Điều trị bằng koumiss làm tăng tông màu của cơ thể.

Điều trị Koumiss chống chỉ định:

  1. bệnh với tính dễ bị kích động hệ thần kinh và bệnh gan do sự hiện diện của rượu trong koumiss
  2. tại bệnh đường tiêu hóa
  3. với bệnh béo phì, vì nó làm tăng hàm lượng calo trong thực phẩm
  4. tại bệnh tim mạch và bệnh thận

Điều trị bằng nho cũng được chỉ định cho bệnh nhân lao phổi. Một kg nho chứa trung bình 180 g glucose nên bệnh nhân được bổ sung dinh dưỡng ở dạng dễ tiêu hóa. Ban đầu, bệnh nhân được phép ăn không quá 0,5 kg, sau đó lên tới 1,5-2 kg nho mỗi ngày.

Điều trị bằng nho chống chỉ định trong các bệnh về đường tiêu hóa, Bệnh tiểu đường và béo phì.

Dinh dưỡng trong bệnh lao là một trong những yếu tố bắt buộc phục hồi cơ thể và một cách để tránh sự phát triển của các biến chứng. Nên tiến hành tư vấn về bệnh được trình bày cùng lúc với một số chuyên gia: bác sĩ chuyên khoa phổi, bác sĩ dinh dưỡng. Điều này sẽ cho phép bạn kiểm soát 100% sức khỏe của mình.

Dinh dưỡng cho bệnh lao liên quan đến hệ thống phổi nên duy trì lượng calo cao. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là người ta nên cố gắng cho người bệnh ăn uống tích cực quá mức.

Ý kiến ​​cho rằng cần tăng cường dinh dưỡng cho bệnh nhân nhẹ và hình thức trung bình bệnh lao phổi là định kiến. Đặc biệt trong khuôn khổ kiệt sức của con người hoặc trong các quá trình phức tạp khác, cần có chế độ ăn kiêng vượt quá mức hàng ngày trợ cấp hàng ngày theo số lượng calo 20-25%. Trong các tình huống khác, nó là đủ để ưu tiên dinh dưỡng tốt phong phú về các thành phần khác nhau. Hữu ích nhất là vitamin C, B và A, phức hợp khoáng chất.

Cho ăn quá nhiều là không thể chấp nhận được, bởi vì nó gây béo phì và làm trầm trọng thêm đường tiêu hóa, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của cơ thể.

Mục tiêu cơ bản

Dinh dưỡng cho bệnh lao phổi là chìa khóa để chữa khỏi bệnh chính xác. Các mục tiêu của dinh dưỡng chống bệnh lao như vậy nên được xem xét:

  • cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng đầy đủ và phức tạp;
  • thành tích của một người thuộc loại cân nặng tối ưu;
  • tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các tổn thương nhiễm trùng;
  • giảm đồng thời và các quá trình khác liên quan đến thiệt hại có thể xảy ra cho cơ thể.

Đối với sự bão hòa bổ sung của cơ thể, cùng với dinh dưỡng, cần có các phức hợp vitamin bão hòa, điều này sẽ làm chậm sự phát triển và tăng số lượng vi khuẩn mycobacteria. Điều quan trọng nữa là phải xem xét những sản phẩm nào được phép tiêu thụ trong bệnh lao và vào thời điểm nào được phép thực hiện việc này.

Sản phẩm đã được phê duyệt

Khuyến cáo nhiều nhất là những thực phẩm có tỷ lệ protein và chất béo đáng kể trong thành phần của chúng. Ở người mắc bệnh lao, protein bắt đầu phân hủy nhanh hơn ở người có sức khỏe bình thường. Về vấn đề này, nên tăng tỷ lệ thành phần protein, được tìm thấy với tỷ lệ đáng kể trong các sản phẩm từ sữa, trứng, cá, thịt gia cầm và thịt bê vào chế độ ăn.

Điều quan trọng là phải kiểm soát quá trình tiêu thụ và không sử dụng khẩu phần quá lớn, vì điều này có thể ảnh hưởng đến sự hình thành sự mất cân bằng trong cơ thể. Nói về các sản phẩm có chất béo trong thành phần của chúng, cần lưu ý rằng chúng nên cao hơn một chút so với bình thường trong thực đơn của bệnh nhân. Chúng ta không nên quên rằng tỷ lệ chất béo trong thực đơn quá cao có thể gây rối loạn tiêu hóa và các quá trình bệnh lý liên quan đến gan. Điều này có thể gây bất lợi cho người khỏe mạnh và thậm chí còn nhiều hơn thế đối với một người .

Một tỷ lệ đủ chất béo được tập trung trong các loại thực phẩm như dầu ô liu, dầu cá và bơ (ngoài ra còn có các loại vitamin cần thiết). Các nhà nghiên cứu về phổi chỉ ra rằng việc sử dụng các loại chất béo như thịt lợn, thịt bò và thịt cừu là điều không mong muốn.

Thông tin thêm về sản phẩm

Nói về các sản phẩm, cần lưu ý những mặt hàng được bão hòa với các hợp chất carbohydrate. Carbohydrate được tìm thấy trong ngũ cốc, tất cả các loại sản phẩm dạng bột và đường.

Đó là mong muốn để thực hiện trong menu:

  • ngũ cốc khác nhau - kiều mạch, gạo và semolina;
  • bánh mì;
  • mứt không ngọt lắm (mận, mơ).

Một cách riêng biệt, cần lưu ý một loại sản phẩm cần thiết để điều trị, chẳng hạn như rau, trái cây và quả mọng. Như một phần của quá trình bệnh lý cơ thể bệnh nhân cần phức hợp vitamin C với tỷ lệ đáng kể. Các vitamin này có trong trái cây kỳ lạ: chanh, kiwi, cam và dâu tây.

Từ danh sách các loại rau, bắp cải, hành tây và ớt chuông được bão hòa với vitamin C. Cái sau có thể được sử dụng không chỉ trong tươi, mà còn là món hầm, khoai tây nghiền, cũng như súp. Ưu điểm đáng kể của chúng đối với bệnh lao là chúng không liên quan đến bất kỳ chống chỉ định nào.

Ước tính chế độ ăn uống trong ngày

Các chuyên gia dinh dưỡng cùng với các bác sĩ phổi xác định thực đơn mẫu tính cho 24 giờ. Nó bao gồm bốn bữa ăn, nên cách nhau một khoảng thời gian bằng nhau. Bữa sáng tốt nhất sẽ được nướng hoặc Cá luộc với khoai tây nghiền, tất cả các loại rau, cũng như bơ với lượng không quá 20 gam và trà.

Đối với bữa trưa, nên nấu súp với kem chua, thịt nướng (gà) với đậu xanh hoặc cháo kiều mạch, rau củ. Là một thức uống, nước trái cây làm từ rau hoặc trái cây là tốt nhất. Nói về bữa tối, cần lưu ý rằng lựa chọn phù hợp sẽ có phô mai tươi với kem chua ít béo và mứt hoặc mứt trái cây. Nên sử dụng bơ với lượng đã chỉ định trước đó, cà phê với kem hoặc trà.

Trước khi đi ngủ, chế độ ăn kiêng cho bệnh lao liên quan đến việc sử dụng 200 ml kefir. Để việc điều trị được hoàn thiện và các vitamin được hấp thụ đúng cách, người ta nên tính đến biện pháp phòng ngừa va chạm.

Hành động phòng ngừa

Phần lớn sản phẩm cần thiết nuôi ong trong các bệnh liên quan đến bệnh lao phổi, không chỉ nên coi mật ong mà còn cả keo ong. Danh sách này cũng bao gồm bánh mì ong, sữa không người lái, tổ ong và thành phần bổ sung. Các mặt hàng được trình bày là những chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ giúp tăng cường khả năng bảo vệ của cơ thể.

Các sản phẩm đáng chú ý là:

  • một chiết xuất từ ​​ấu trùng bướm đêm, được đặc trưng bởi tác dụng sát trùng;
  • keo ong, là một thành phần kháng sinh tự nhiên và tạo ra những trở ngại cho quá trình viêm, cũng như loại bỏ độc tố khỏi cơ thể con người;
  • perga - nó bao gồm một lượng lớn kali, nhờ đó hoạt động của cơ tim được tối ưu hóa và quá trình trao đổi chất được ổn định.

Nói về phấn hoa, cần lưu ý rằng nó được uống ba lần một ngày, mỗi lần 3 gam - điều này sẽ làm tăng hiệu quả của chu kỳ phục hồi.

Với bệnh lao hệ thống phổi nên sử dụng tất cả các loại thuốc sắc và cồn dựa trên các loại thảo mộc. Chúng giúp cải thiện và đẩy nhanh cuộc chiến chống lại các hiện tượng như ho và ho ra máu. Chống chỉ định đối với bệnh lao nên được thảo luận trong từng trường hợp riêng lẻ.

Người bị bệnh lao cần có chế độ ăn uống đặc biệt. Nó phải đầy đủ và có hàm lượng calo cao, tuy nhiên, trong trường hợp này, điều quan trọng là phải tuân thủ điều độ, bởi vì cơ thể quá no cũng có hại không kém gì kiệt sức. Để phát triển một thực đơn cá nhân, bạn nên liên hệ với các bác sĩ chuyên khoa phổi và chuyên gia dinh dưỡng, những người sẽ giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể.

Dinh dưỡng hợp lý trong bệnh lao phổi không chỉ giúp bình thường hóa cân nặng của bệnh nhân mà còn giảm tình trạng nhiễm độc của cơ thể, và tất nhiên là tăng khả năng chống nhiễm trùng. Do đó, dinh dưỡng hợp lý trong bệnh lao có thể được gọi là một thành phần quan trọng của liệu pháp chống lao phức tạp.

Nguyên tắc dinh dưỡng trong bệnh lao

Tổ chức dinh dưỡng hợp lý trong điều trị lao phổi là chìa khóa điều trị thành công Cơn bệnh. Mục tiêu của “chế độ ăn chống lao” là cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng tốt, đạt được thành tích trọng lượng bình thường, tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, giảm tình trạng nhiễm độc liên quan đến bệnh lao.

Dinh dưỡng của bệnh nhân lao phổi trước hết phải có hàm lượng calo cao, nhưng điều này hoàn toàn không có nghĩa là cần phải cố gắng cho bệnh nhân ăn quá nhiều. Ý kiến ​​​​về nhu cầu dinh dưỡng siêu tăng cường của bệnh nhân lao phổi là một di tích: chỉ khi bệnh nhân suy kiệt, chế độ ăn kiêng vượt quá lượng calo hàng ngày 20-25% mới được quy định. Trong các trường hợp khác, chỉ cần ưu tiên dinh dưỡng tốt, giàu vitamin C, B và A, cũng như khoáng sản.

Cho ăn quá nhiều chỉ dẫn đến béo phì và quá tải hệ thống tiêu hóa. Mặc dù có nhiều yếu tố đặc trưng cho quá trình bệnh lao trong từng trường hợp (bản chất của bệnh, biến chứng, tuổi tác, mức độ suy kiệt, nghề nghiệp, bệnh đi kèm), vẫn có nguyên tắc chung tổ chức thực hiện chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân lao phổi.

Về vai trò của món ăn ngon, bổ trong dinh dưỡng hàng ngày đối với bệnh nhân lao phổi

Hầu hết bệnh nhân lao không có cảm giác ngon miệng, và đúng chế độ Dinh dưỡng cho bệnh lao cần ăn ít nhất 4-5 lần một ngày. Kết luận cho thấy chính nó: thức ăn nên càng ngon càng tốt và có hình thức và mùi thơm ngon miệng. Tất nhiên, để chuẩn bị, chỉ nên sử dụng các sản phẩm tươi.

Dinh dưỡng của bệnh nhân lao phổi cũng liên quan đến việc cung cấp thức ăn ngay sau khi chuẩn bị. Hơn nữa, thực phẩm cũ và nóng, về nguyên tắc, nói chung là vô nghĩa đối với chế độ ăn kiêng.

Một bí quyết riêng biệt để chữa bệnh bằng dinh dưỡng trong bệnh lao phổi có thể được coi là sự hài lòng của "ý thích ăn uống", tức là. theo quy tắc: “Cho đàn ông tốt hơn người cần ăn, tùy ý, sẽ ăn một món ăn không hoàn toàn lý tưởng về mặt dinh dưỡng, người sẽ ngoan cố từ chối thức ăn do bác sĩ kê cho mình (và thức ăn được nấu chín kỹ!).

Dinh dưỡng cho bệnh lao phổi: protein

Do thực tế là ở bệnh nhân lao phổi, quá trình phân hủy protein diễn ra nhanh hơn ở người khỏe mạnh và chúng được hấp thụ kém hơn, nên tăng lượng thức ăn giàu protein trong chế độ ăn cho người bệnh lao. Và vì các protein thu được từ thức ăn nên dễ dàng hấp thụ, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân lao được đặc trưng là “chế độ ăn kiêng tăng lượng protein do các protein dễ tiêu hóa có trong các sản phẩm từ sữa”.

Nói cách khác, khi tổ chức dinh dưỡng cho bệnh nhân lao, sữa, sữa chua, sữa chua, kefir, kem chua, pho mát và pho mát được khuyến nghị là nguồn protein tối ưu. Không kém phần cần thiết là trứng, cá, hải sản, chim nhà, thịt bê, thịt thỏ, súp ít béo nước dùng thịt. Và hãy nhớ rằng nên phục vụ thịt, cá và gia cầm luộc, nướng, hầm, cũng như ở dạng thạch.

Một nguồn protein ít hấp dẫn hơn là thịt béo và thịt gia cầm, sản phẩm thịt(xúc xích, xúc xích, giăm bông) và một số sản phẩm từ cá (cá trích, sản phẩm hun khói, đồ hộp).

Dinh dưỡng cho bệnh lao phổi: chất béo

Chất béo trong chế độ ăn của bệnh nhân lao nên nhiều hơn bình thường một chút. Đồng thời, cần nhớ rằng thừa chất béo dẫn đến khó tiêu, mắc các bệnh về gan, nhanh no và người bệnh không còn muốn ăn những thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Vì vậy, "nhiều hơn" không có nghĩa là "rất nhiều".

Dinh dưỡng cho bệnh lao phổi: carbohydrate

Khi phục vụ cho bệnh lao, carbohydrate được cung cấp trong vòng định mức độ tuổi một người khỏe mạnh, và dưới mọi hình thức: ngũ cốc (bao gồm cả ngũ cốc được nấu trong sữa), các sản phẩm từ bột mì, bánh mì, đường.

Đối với chống chỉ định, trên thực tế, thực tế không có chống lại carbohydrate. Ngoại lệ duy nhất là bánh với nội dung tuyệt vời bơ hoặc sữa trứng. Nhưng điều này chỉ là do những hạn chế hợp lý đối với sự thái quá: xét cho cùng, chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân lao phổi được coi là chế độ ăn kiêng!

Dinh dưỡng cho bệnh lao phổi: rau, trái cây và quả mọng

Tất nhiên, dinh dưỡng cho bệnh lao phổi liên quan đến việc ăn trái cây, rau và quả mọng, nhưng chúng cũng không bị phản đối. nấu ăn. Loại rau và trái cây nào được đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân có thể được quyết định trên cơ sở từng cá nhân, tùy thuộc vào sở thích về khẩu vị và lượng vitamin có trong một số sản phẩm.

Hãy nhớ rằng: với chế độ dinh dưỡng hợp lý, một bệnh nhân lao phổi sẽ nhận được nhiều hơn hai loại vitamin so với một người khỏe mạnh. được tìm thấy với số lượng lớn trong chanh, cam, quýt, kiwi, dâu tây, lý gai, nho đen. Từ rau - trong bắp cải, hành tây, ớt chuông, v.v.

Vì vậy, trong dinh dưỡng của bệnh nhân lao phổi (và với tất cả các dạng bệnh lao khác), có thể và cần thiết phải bao gồm đồ uống trái cây, kem mousse, thạch, nước trái cây, nước sắc của hoa hồng dại và các loại trái cây và quả mọng khác. Đừng quên món thịt hầm, món hầm, khoai tây nghiền có chứa rau, trái cây và quả mọng, cũng như súp rau và các món salad khác nhau (bao gồm cả rau lá xanh), dầu giấm. Và rau nói chung! Rau ngâm, luộc, hầm và hấp.

Hơn nữa, không có chống chỉ định trong phần dinh dưỡng này.