lịch phát triển 

Thực phẩm giàu collagen cho khớp. Nước dùng thịt và cá


Tại sao làn da của chúng ta lại phụ thuộc vào thời gian như vậy? Làm thế nào để thoát khỏi nếp nhăn và quên đi sự tồn tại của chúng? Cái này câu hỏi muôn thuở. Hãy dừng lại tuổi già.

Trong cơ thể chúng ta, hai loại protein chịu trách nhiệm cho sự co giãn và đàn hồi của da - elastin cùng với collagen.

  • collagen, elastin. Protein fibrillar, protein là một phần của cấu trúc liên kết của cơ thể. Đây là một loại "bộ điều chỉnh độ căng" cung cấp độ đàn hồi cho lớp biểu bì. Collagen và elastin là nhiều sợi mỏng dệt với nhau.

Những sợi này rất không ổn định trong cấu trúc của chúng, chúng nhanh chóng bị phá hủy. Cơ thể chúng ta tích cực sản xuất collagen và elastin và bù đắp cho sự mất mát của chúng. Nhưng thời gian chơi một trò đùa dở khóc dở cười với chúng ta: cơ thể càng già thì khả năng phục hồi các chất này càng kém. Tuổi già đang đến với chúng ta.

Chúng ta nhìn cách chúng ta ăn

Chúng ta nên làm gì? Mặt nạ chăm sóc, nén, kem rất tốt. Nhưng để đạt hiệu quả tối đa, chúng ta cần bổ sung lượng protein dự trữ. mô liên kết không chỉ bên ngoài, mà cả bên trong. Chỉ cần làm phong phú thêm chế độ ăn uống của riêng bạn.

Thực phẩm nào chứa collagen và elastin

Để sản xuất thành công protein đàn hồi, cần thường xuyên bổ sung cho cơ thể một số vitamin, khoáng chất và sắc tố thực vật, giúp tổng hợp tích cực các mô liên kết.

vitamin

gan cá, động vật biển, mỡ cá, kem, lòng đỏ, bơ, quả mơ, cà rốt, bí ngô, lá rau bina và rau mùi tây

dầu thực vật, ngũ cốc, gan động vật, các loại đậu, cải bruxen, bông cải xanh, lá rau, trứng, hoa hồng hông, hắc mai biển, tro núi, anh đào, hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phộng

rau, trái cây tươi, rau xanh, hắc mai biển, hoa hồng dại, nho đen, ớt đỏ

dầu thực vật, dầu cá, cá trích, cá thu, cá hồi, trái cây sấy khô, bơ, nho đen, Quả óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, ngô, mảnh yến mạch, hạt nảy mầm

các sản phẩm từ sữa, cá mòi, cá ngừ, cá hồi, cá trích, dầu cá

khoáng sản

ngũ cốc (bột yến mạch, kiều mạch, kê), mì ống cứng, gan cá tuyết, gan bò, các loại đậu

trai, hàu, tôm, cá mòi, cám, mầm lúa mì, các loại đậu, sữa, trứng, quả phỉ, quả hạch brazil

ngũ cốc (bột yến mạch, kiều mạch), thịt bò, cá tuyết, cá hồi chum, cá thu ngựa, cá vược, các loại đậu, bắp cải, quả lý gai, nho

động vật có vỏ, men khô, thận, gan động vật, thịt, các loại đậu, ngũ cốc (lúa mì, bột yến mạch), quả sung, quả hồng, mộc qua, cây sơn thù du

ngũ cốc (ngô, kê, bột yến mạch, kê), cám, bắp cải (trắng, súp lơ), dưa chuột tươi, cà chua, bí ngô

sắc tố thực vật

cải xoăn, rau bina, bí ngô, củ cải, các loại đậu, lòng đỏ trứng, ngô, cà rốt, quả hồng

anthocyanidin

bắp cải đỏ, ớt cay, gạo đen, trà xanh, blackcurrant, cranberry, raspberry, blackberry

  • Chú ý! Lutein (một loại caroten chứa oxy) hoàn toàn không được cơ thể sản xuất, chúng ta chỉ nhận được nó khi ăn. Và trên hết, lutein được hấp thụ khi có chất béo. Do đó, hãy chắc chắn thêm dầu ô liu hoặc dầu hướng dương vào thực phẩm giàu lutein.

Như bạn có thể thấy, elastin và collagen được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm phù hợp cho người ăn thịt và người ăn chay. Nhưng tất nhiên, chúng cần được thực hiện dưới nhiều hình thức khác nhau và thường xuyên.

Hai con chim với một đá

Một chất khác chịu trách nhiệm cho sự xuất hiện của các nếp nhăn là axit hyaluronic. Nếu chúng ta nói rằng collagen và elastin là “chất điều chỉnh độ căng”, thì hyaluron là “chất bôi trơn”. Thật không may, dự trữ của nó cũng không phải là vô hạn. Thật đáng để tìm ra sản phẩm nào có chứa collagen cùng với axit hyaluronic và chống lão hóa một cách hiệu quả.

Những loại thực phẩm có chứa collagen và axit hyaluronic

Gân, khớp, da, xương, thịt dai - phải công nhận là nghe không được hay cho lắm. Nhưng đó là những sản phẩm lý tưởng người sợ tuổi già. Làm cho mình một món hầm với da, xương và khớp hoặc nước luộc gà. Bạn không muốn? Một cái khác là có thể:

Sản phẩm làm từ đậu nành. Đặc biệt là đậu nành, có rất nhiều phyto-estrogen (chúng tối đa hóa quá trình sản xuất hyaluronic cùng với collagen). Sữa đậu nành hoặc phô mai tofa (nhân tiện, nó được làm từ sữa đậu nành) cũng tốt.

Collagen là thành phần chính của mô liên kết, đồng thời là loại protein phong phú nhất, nó chiếm 25 - 35% lượng protein trong toàn bộ cơ thể. Collagen chịu trách nhiệm cho quá trình lão hóa của da và cung cấp độ đàn hồi và sức mạnh của nó. Mọi phụ nữ đều mơ ước kéo dài tuổi thanh xuân, nhưng không phải phụ nữ nào cũng biết rằng chế độ dinh dưỡng kém, hút thuốc và uống rượu có thể dẫn đến lão hóa da nhanh chóng. Ăn đúng loại thực phẩm có thể bổ sung và tăng sinh collagen cho cơ thể sẽ giúp kéo dài tuổi thanh xuân. Để làm chậm quá trình lão hóa, bạn cần chú trọng đến chế độ ăn uống. Chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm tăng lượng collagen và loại bỏ các gốc tự do dẫn đến lão hóa sớm của cơ thể. Để làm được điều này, bạn cần ăn đúng sản phẩm mà chúng tôi sẽ trình bày trong bài viết này.

sản phẩm làm từ đậu nành

Các loại thực phẩm từ đậu nành có chứa nguyên tố genistein, tạo ra collagen chất lượng cao và giúp ngăn chặn các enzym gây lão hóa da. Genistein ngăn ngừa lão hóa da một cách hoàn hảo và mang lại độ đàn hồi và sức mạnh cho da. Nhưng không chỉ sản phẩm làm từ đậu nành có genistein, một số loài sản phẩm thịt cũng chứa yếu tố này cần thiết cho tuổi trẻ. Vì vậy, chúng ta cần tiêu thụ tất cả các loại thực phẩm có lượng genistein cao để tăng mức độ collagen trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.

rau xanh

Hiện hữu một số lượng lớn rau xanh với nội dung cao protein collagen, những loại rau này bao gồm cải xoăn và rau bina. Bạn cần bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để cơ thể sản sinh nhiều collagen hơn. Ngoài ra, các loại rau lá xanh cũng chứa nhiều lutein. Là một loại chất chống oxi hóa, bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da. Lutein cũng có thể tăng độ đàn hồi và hydrat hóa của da, cũng như ngăn ngừa và loại bỏ các nếp nhăn trên bề mặt da. Các loại rau xanh như măng tây và cải xoăn giúp sản xuất protein collagen, làm săn chắc da và cũng chứa vitamin C.

đậu

Đậu có chứa axit hyaluronic, chống lão hóa sớm. Để kéo dài sự tươi trẻ cho làn da và cải thiện nhan sắc, bạn cần ăn 2 thìa đậu mỗi ngày. Axit hyaluronic có trong tất cả các loại đậu nên bạn cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. các loại khác nhau cây họ đậuđể ngăn chặn sự lão hóa của cơ thể một cách tự nhiên.

trái cây và rau màu đỏ

Nhiều loại trái cây và rau củ màu đỏ là nguồn cung cấp collagen tuyệt vời, chẳng hạn như củ cải đường, cà chua, ớt đỏ, cà rốt, khoai tây, v.v. Những thực phẩm này chứa nhiều sắc tố màu lycopene, hoạt động như một chất chống oxy hóa và tăng cường sản xuất collagen. Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học bang Arizona, thực phẩm màu đỏ có thể tạo thêm một lớp bảo vệ khỏi tia UV dưới da, do đó làm cho da săn chắc hơn và không bị tổn thương do ánh nắng mặt trời. Cà chua có hàm lượng lycopene cao nhất, vì vậy để làm đẹp và trẻ trung, bạn cần sử dụng chúng hàng ngày.

Thực phẩm giàu vitamin A

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A có thể kích thích sản xuất collagen, nó có thể làm chậm những thay đổi liên quan đến tuổi tác trên da. Vitamin A được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bông cải xanh, ngũ cốc, quả mơ và khoai lang. Cà rốt cũng chứa nhiều vitamin A, giúp tái tạo và sửa chữa collagen bị hư hỏng. Ngoài ra, sinh học phụ gia hoạt tính vitamin A để kích thích sản xuất collagen trong cơ thể.

sản phẩm thịt đỏ

Thịt đỏ chứa một loại axit amin chịu trách nhiệm sản xuất collagen. Cơ thể chúng ta cần collagen, nhưng nó không thể tự sản xuất collagen mà không có sự trợ giúp nào đó. Vì vậy, ăn thịt đỏ làm tăng sản xuất collagen. Ngoài ra, các loại hạt và phô mai cũng là nguồn cung cấp lysine tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn bị béo phì thì nên hạn chế ăn thịt đỏ vì đây cũng là nguồn cung cấp chất béo. Bạn có thể thay thế thịt đỏ bằng các sản phẩm từ đậu nành.

Rau củ quả giàu vitamin C

Để tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể, bạn cần ăn nhiều rau và trái cây có chứa vitamin C. Thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao bao gồm dâu tây, cam, chanh, cà chua, bông cải xanh và kiwi. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng cho thấy những phụ nữ ăn thực phẩm có vitamin C trông trẻ hơn đáng kể so với những phụ nữ loại bỏ loại vitamin này khỏi chế độ ăn uống của họ. Do đó, vitamin C rất quan trọng đối với quá trình sản sinh collagen nhằm kéo dài sự tươi trẻ cho làn da.

Thực phẩm giàu mangan

Theo một nghiên cứu từ Đại học bang Oregon, cơ thể cần đầy đủ mangan, để tăng sản xuất elastin và collagen, đặc biệt là để chữa lành vết thương. Đặc biệt mangan cần thiết cho những người đã trải qua phẫu thuật trẻ hóa để chữa lành da và tăng tốc độ phục hồi. Định mức lượng mangan nên vào khoảng 2,3 mg đối với nam giới và khoảng 1,8 mg đối với nữ giới mỗi ngày. Các nguồn mangan tốt nhất bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, quả hồ đào, dứa và rau lá xanh, cũng như hải sản như rong biển và rau biển cũng chứa nhiều mangan.

Thực phẩm giàu đồng

Đồng khoáng chất cần thiết cho việc sản xuất elastin và collagen cho làn da khỏe mạnh, săn chắc và mịn màng. Giống như mangan, đồng được tìm thấy trong sản phẩm khác nhau thực phẩm, những thực phẩm như vậy bao gồm thịt động vật, hạt, quả hạch và động vật có vỏ. Ngoài ra, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như mì ống và bánh mì, cũng rất giàu khoáng chất này. Một lượng nhỏ đồng được tìm thấy trong rau và trái cây. Thay vì rau và trái cây, bạn có thể ăn các loại hạt như hạt điều, hạt hướng dương, nấm và đậu lăng để tăng sản xuất collagen trong cơ thể. Lượng đồng được khuyến nghị để sản xuất collagen và elastin liên tục mỗi ngày là 0,9 miligam.

mận khô

Lão hóa là do các gốc tự do phá hủy mô da. Để thoát khỏi lão hóa da, bạn cần bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể để bảo vệ cơ thể và trung hòa các gốc tự do. Mận khô là một loại thực phẩm tuyệt vời có thể tăng sản xuất collagen và làm giảm quá trình lão hóa của da. Nó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, để làm chậm quá trình lão hóa, bạn cần ăn 5 miếng mận khô mỗi ngày.

việt quất

Quả việt quất có chứa chất dinh dưỡng thực vật giúp tăng cường mức độ collagen. Những chất dinh dưỡng này có liên quan đến việc củng cố ma trận mô liên kết và giúp cơ thể sản xuất nhiều collagen hơn. Phytonutrients là các hợp chất hữu cơ được sử dụng trong cuộc chiến chống lại các vấn đề sức khỏe. Đối với tuổi trẻ và sắc đẹp, bạn cần tiêu thụ quả việt quất hàng ngày để trung hòa các gốc tự do. Quả việt quất có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào, do đó làm chậm quá trình lão hóa sớm làn da.

Tỏi

Tỏi là một loại thực phẩm tuyệt vời có thể làm tăng sản xuất collagen. Do hàm lượng lưu huỳnh trong thành phần của nó, cần thiết cho việc sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen không chỉ là nguồn cung cấp lưu huỳnh mà còn chứa một lượng lớn taurine và axit lipoic. Chúng cũng cần thiết để sửa chữa các sợi collagen bị hư hỏng trong da. Để kéo dài tuổi trẻ và độ đàn hồi của da, bạn cần tiêu thụ 2 - 3 tép tỏi mỗi ngày bằng cách thêm vào khi nấu ăn, hoặc bạn có thể sử dụng dầu tỏi như một gia vị tuyệt vời cho các món ăn.

Thực phẩm giàu selen

Selen là sản phẩm cần thiết trong việc sản xuất collagen trong cơ thể. Selenium được tìm thấy trong các loại thực phẩm như quả hạch Brazil, quả Kiwi, hạt nảy mầm, cà chua, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, măng tây, ớt, cải xoăn, khoai lang, đu đủ và trái cây họ cam quýt. Selen bảo vệ da khỏi tác hạiánh sáng mặt trời và có thể tăng sản xuất glutathione. Glutathione là chất chống oxy hóa mạnh mẽ làm giảm sự phân hủy của elastin và collagen. Glutathione giúp trung hòa các gốc tự do gây tổn thương tế bào da do tuổi tác.

Thực phẩm giàu axit omega

Một số loại cá như cá ngừ và cá hồi là nguồn axit omega tốt. Các loại hạt, hạnh nhân, hạt điều và quả hồ đào cũng chứa nhiều axit béo omega. Nói chung, thực phẩm giàu axit omega giúp xây dựng các tế bào khỏe mạnh hơn và do đó hỗ trợ cấu trúc của da để có làn da săn chắc hơn. Ngoài ra, axit béo omega giúp da mềm mại, đàn hồi và mịn màng.

hạt lanh

Hạt lanh là một nguồn omega 3 khác, và tiêu thụ hạt lanh hàng ngày có thể làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn. Để đạt được hiệu quả tốt nhất từ ​​hạt lanh, bạn chỉ cần làm nước xốt salad gồm hạt lanh và giấm balsamic. Bạn cần ăn món salad này hàng ngày hoặc cách ngày để tăng sản xuất collagen. một cách tự nhiên không có thuốc.

thịt gà tây

Thịt gà tây chứa nhiều carnosine, loại protein này giúp làm chậm quá trình lão hóa, thoái hóa não và xóa nếp nhăn. Cần tiêu thụ thịt gà tây để tăng cường sức khỏe tổng thể và tăng sản xuất collagen để chống lão hóa.

Sô cô la

Theo một nghiên cứu ở Đức, sô cô la, đồ uống ca cao và các sản phẩm từ sô cô la kích thích lưu lượng máu và bảo vệ da khỏi các tác hại. tia cực tím. Tuy nhiên, bạn chỉ nên tiêu thụ sô cô la đen, loại sô cô la có nhiều chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa lão hóa và giúp bạn khỏe mạnh.

Nếu bạn làm theo danh sách các sản phẩm trên, nó sẽ giúp kéo dài tuổi trẻ và sức khỏe. Dinh dưỡng hợp lý sẽ làm giảm lão hóa sớm và tăng sản xuất collagen và elastin.

Collagen là một loại protein được sản xuất bởi cơ thể con người. Nó là cơ sở của các mô liên kết, chịu trách nhiệm không chỉ cho sự trẻ trung của làn da mà còn cho trạng thái chung Sức khỏe. Thực phẩm nào chứa collagen, lượng tiêu thụ hàng ngày là bao nhiêu và nên ăn gì để duy trì đủ lượng protein này - ở phần sau của bài viết.

Không có sản phẩm nào chứa collagen ở dạng mà nó được cơ thể hấp thụ. Sự tổng hợp của nó trong cơ thể con người là một quá trình nhiều giai đoạn phức tạp.

Để sản xuất loại protein này, điều cần thiết là cùng với thức ăn phải có:

  • vitamin;
  • nguyên tố vi lượng;
  • axit amin.

Trong trường hợp thiếu hoặc vắng mặt một trong các thành phần tham gia vào quá trình, quá trình sản xuất collagen bị giảm mạnh hoặc ngừng hẳn, ảnh hưởng ngay đến sức khỏe.

Collagen là một loại protein động vật và không được tìm thấy trong thực vật.

Thực phẩm thực vật, giàu vitamin và axit amin thiết yếu, góp phần vào quá trình sản xuất collagen của cơ thể. Ở đây thích hợp để nói rằng một người là những gì anh ta ăn. Bằng cách ăn thực phẩm có chứa collagen hoặc các chất có ảnh hưởng tích cực đến quá trình sản xuất collagen, bạn có thể cải thiện đáng kể tình trạng


Nhưng đây không phải là tất cả những gì collagen ảnh hưởng:

  • Protein này đảm bảo tính toàn vẹn của các cơ quan nội tạng.
  • mắt người bao gồm các mô sợi, đối với hoạt động bình thường mà collagen là cực kỳ quan trọng.
  • Collagen cung cấp độ đàn hồi và sức mạnh cho các mạch máu.
  • Mức độ collagen trong cơ thể chịu trách nhiệm tái tạo da trong trường hợp bị thương.

Nếu bạn muốn đưa trọng lượng cơ thể trở lại bình thường, bạn không nên áp dụng các chế độ ăn kiêng quá khích mà trước hết, bạn cần xem xét lại chế độ ăn uống của mình.

Với chế độ ăn uống phù hợp, giảm cân sẽ xảy ra một cách tự nhiênđồng thời da sẽ giữ được độ đàn hồi, tóc không bị mất độ bóng và móng tay không bị giòn. Giảm cân như vậy sẽ là bình thường và sẽ không gây hại cho các cơ quan nội tạng, xương và mô cơ.

Lợi ích của collagen đối với con người

Collagen trong cơ thể con người vừa là mô liên kết, vừa là khung, vừa là thành phần chính của nó. Collagen đóng vai trò gì trong hoạt động binh thương sinh vật?

chức năng của nó:

  • cung cấp sức mạnh mô và bảo vệ chống lại hư hỏng cơ học,
  • sửa chữa mô - tái tạo tế bào mới;
  • đảm bảo khả năng vận động của khớp - sụn và gân;
  • duy trì tính đàn hồi của các mô, mạch máu.

Theo thời gian, việc sản xuất collagen giảm đi, đó là do cơ thể bị lão hóa và việc duy trì mức độ cần thiết của nó xảy ra do dinh dưỡng.

Sau 25 năm, những thay đổi liên quan đến tuổi tác trên da mặt xảy ra, những nếp nhăn nhỏ đầu tiên xuất hiện. Những thay đổi cũng xảy ra bên trong cơ thể, sẽ trở nên đáng chú ý sau 5-10 năm. Sự sụt giảm đáng kể trong sản xuất collagen được quan sát thấy từ tuổi 35.

Ngoài lão hóa và khô da, có thể có:

  • lạo xạo trong khớp, giảm vận động khớp;
  • sự mong manh của mạch máu;
  • tóc mỏng, móng tay mỏng và dễ gãy;
  • suy yếu mô xương, phát triển chậm cùng với gãy xương.

Một chế độ ăn uống cân bằng giàu vitamin C, thực phẩm giàu protein và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa toàn cơ thể. Sự thiếu hụt collagen từ thực phẩm có thể được lấp đầy bằng các chất bổ sung dinh dưỡng: viên uống collagen và collagen uống.


Định mức collagen hàng ngày cho trẻ em và người lớn

Định mức hàng ngày của protein này phụ thuộc vào mức độ tích cực của một người trong lối sống. Vì vậy, đối với một người, với hoạt động thể chất vừa phải, sẽ cần tới 5-7 gam collagen mỗi ngày.

Nếu chúng ta đang nói về các vận động viên, vận động viên thể hình và vận động viên, thì con số này tăng lên 10 gam mỗi ngày.Đối với vận động viên và người tập thể hình, nên bổ sung gelatin để xây dựng và duy trì khối cơ.

Để cơ thể trẻ sản xuất đủ lượng collagen cần có chế độ dinh dưỡng đầy đủ giàu vitamin nhóm B, vitamin C, D, E, PP và các nguyên tố vi lượng. Chỉ tiêu collagen cho cơ thể của đứa trẻ mỗi ngày là 5 g.

Tại sao cơ thể mất collagen?

Sự giảm mức độ collagen trong cơ thể xảy ra:

  • do nguyên nhân tự nhiên, lão hóa;
  • bởi vì không dinh dưỡng hợp lý;
  • vì thói hư tật xấu;
  • trường hợp không tuân thủ chế độ trong ngày;
  • tại căng thẳng mãn tính;
  • trong các bệnh bẩm sinh và bệnh lý của hệ thống miễn dịch.

Lão hóa cơ thể là quá trình tự nhiên và không thể đảo ngược. Thẩm mỹ và y học hiện đại giúp làm chậm sự khởi đầu của tuổi già, nhưng không đảo ngược nó. Bạn có thể kéo dài quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể với sự trợ giúp của các chất bổ sung đặc biệt, chế độ ăn uống cân bằng, sử dụng các sản phẩm “collagen” và các quy trình thẩm mỹ.

Những thói quen xấu góp phần phá hủy collagen trong cơ thể nhanh chóng:

  • hút thuốc,
  • tiêu thụ rượu,
  • lạm dụng tia cực tím, cả tự nhiên và nhân tạo.

Da của những người hút thuốc nhanh chóng bị bao phủ bởi một mạng lưới các nếp nhăn nhỏ. Điều này là do thực tế là nicotine khi đi vào cơ thể sẽ đẩy nhanh quá trình phá hủy các sợi collagen. Uống rượu cũng ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sản xuất collagen. Việc sử dụng rượu liên tục sẽ phá hủy nguồn dự trữ vitamin C và E trong cơ thể, chịu trách nhiệm sản xuất collagen.

Dưới ảnh hưởng của tia cực tím, các sợi collagen bị phá hủy. Da trở nên mỏng hơn, màu sắc xấu đi, nếp nhăn xuất hiện sớm. Căng thẳng, thiếu dinh dưỡng hợp lý và ngủ đủ giấc ảnh hưởng tiêu cực đến mức độ collagen trong cơ thể.

Trong y học, có những bệnh được gọi là "collagen". Đây là một khái niệm nhóm kết hợp một số bệnh đặc trưng bởi tổn thương mô liên kết. Do những bệnh này, sự phá hủy nhanh chóng các sợi collagen xảy ra trong cơ thể.

Thực phẩm chứa nhiều collagen. Cái bàn

Sản phẩm thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể

Dầu thực vật và động vật

Dầu có nguồn gốc thực vật và động vật là nguồn cung cấp axit không bão hòa đa cho con người và giúp tổng hợp mô liên kết.

Để sản xuất collagen, cơ thể cần vitamin A, được tìm thấy trong:

nước ép

Cùng với nước trái cây, một người nhận được toàn bộ phức hợp vitamin chịu trách nhiệm sản xuất collagen. Ăn trái cây tươi cung cấp đầy đủ các loại vitamin: A, B, C, D, E. Mặc dù thực phẩm thực vật không chứa collagen nhưng những sản phẩm này cần thiết cho quá trình tổng hợp của nó.

Bạn nên chú ý đến nước trái cây từ:

  • cam quýt,
  • táo,
  • Quả kiwi,
  • trái đào.

quả hạch

Các loại hạt là nguồn cung cấp lysine và các nguyên tố vi lượng giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen.

Các loại hạt chứa:


Giống như cá biển, các loại hạt là nguồn cung cấp axit béo omega, tham gia vào quá trình xây dựng các mô liên kết.

Cháo và ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc - cơ sở chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng.

Chế độ ăn uống nên bao gồm:

  • lúa mạch ngọc trai,
  • kiều mạch,
  • cháo bột yến mạch,
  • cây kê.

Rau

Để có chế độ dinh dưỡng tốt, rau và thảo mộc nên có trong chế độ ăn hàng ngày. Chúng góp phần tích cực sản xuất collagen, giữ ẩm cho da và cải thiện độ đàn hồi của da.

Nên được sử dụng:

  • bông cải xanh,
  • súp lơ, bắp cải trắng,
  • rau muống, xà lách,
  • rau cần tây,
  • củ cải,
  • mùi tây, rau mùi, thì là,
  • Ớt chuông,
  • cà chua.

Các loại đậu:

  • đậu xanh,
  • đậu trắng và đỏ
  • đậu,
  • đậu lăng.

Lutein, một sắc tố cần thiết để tổng hợp collagen có trong các loại rau màu vàng và cam:

  • cà rốt,
  • quả bí ngô,
  • Ngô.

Trái cây và trái cây sấy khô

Trái cây ở dạng tươi và khô nên có mặt trong chế độ ăn hàng ngày. tỷ lệ hàng ngày tiêu thụ trái cây tươi là khoảng 300 đến 600 gram.

TẠI thời điểm vào Đông Bạn có thể bổ sung nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất với sự trợ giúp của trái cây sấy khô. Nó rất hữu ích để sử dụng thạch, món tráng miệng từ trái cây tươi và khô.

Quả mọng và trái cây sấy khô

Quả việt quất được công nhận là loại quả mọng hữu ích nhất. Nó phục hồi tuổi trẻ và vẻ ngoài rạng rỡ cho làn da, cải thiện thị lực nhờ các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong nó.

Hữu ích không kém sẽ là:

  • quả sung,
  • giống nho,
  • mận.

Các loại quả mọng không mất đi tính hữu dụng ở dạng quả khô:

  • quả sung khô,
  • mận khô,
  • Nho khô.

Vào mùa lạnh, rất hữu ích khi ăn trái cây sấy khô và các chất làm từ chúng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa chịu trách nhiệm cung cấp các vitamin như A và D, cần thiết cho quá trình sản xuất collagen. Tốt nhất để nạp tiền trợ cấp hàng ngày collagen sẽ thu được bằng cách sử dụng cá hoặc thịt aspic, món tráng miệng aspic hoặc thạch.

Thực phẩm nào chứa nhiều collagen nhất?

Bảng trên cho biết thực phẩm nào chứa nhiều collagen nhất. Đứng đầu về hàm lượng collagen là thịt bò và thịt gà tây.


Các sản phẩm gia cầm chứa nhiều collagen nhất

Cần lưu ý rằng thịt gà tây chứa nhiều collagen ổn định hơn so với thịt cừu và thịt lợn. Ngoài ra, thịt gà tây được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng. Các chất béo và cấu trúc protein khác có trong thịt làm giảm sản xuất collagen, nhưng thịt gà tây là một ngoại lệ.

Tiếp theo về hàm lượng collagen là các loại cá biển béo. Ngoài ra, cá biển rất giàu axit omega, góp phần sản xuất protein và làm chậm quá trình lão hóa. Hải sản có nguồn gốc thực vật là những chất tăng tốc mạnh mẽ cho quá trình sản xuất collagen.

Laminaria - giàu iốt và muối khoáng cải xoăn biển không chỉ đa dạng hóa chế độ ăn uống mà còn kéo dài sự trẻ trung của làn da, cải thiện tình trạng tóc, móng và tình trạng chung của cơ thể.

Thiếu và thừa collagen trong cơ thể – hệ lụy

Việc thiếu collagen trong cơ thể sẽ ảnh hưởng chủ yếu đến vẻ ngoài:

  • lão hóa da nhanh chóng, xuất hiện các nếp nhăn nhỏ;
  • da khô của cơ thể;
  • tóc yếu xỉn màu;
  • móng tay dễ gãy.

Điều gì xảy ra bên trong cơ thể khi thiếu collagen:

  • mạch máu mất tính đàn hồi;
  • mô sụn bị hao mòn nhanh chóng, khớp ít cử động hơn;
  • có sự suy yếu của mô xương;
  • trương lực cơ giảm.

Không có nhiều cuộc nói chuyện về lượng collagen dư thừa cũng như về sự thiếu hụt của nó. Các vận động viên chuyên nghiệp và vận động viên tích cực bổ sung collagen dưới dạng bột hoặc viên nang thường gặp phải tình trạng quá bão hòa của cơ thể.

Với việc sử dụng thường xuyên các chất bổ sung như vậy, các cơ quan chịu trách nhiệm xử lý và bài tiết mọi thứ đi vào cơ thể, gan và thận, chủ yếu bị ảnh hưởng. Sự dư thừa protein trong một số trường hợp dẫn đến thực tế là có thể phải cấy ghép nội tạng.

Một chế độ ăn kiêng chỉ bao gồm thực phẩm protein cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài protein cần thiết, một lượng lớn cholesterol và chất béo đi kèm với thức ăn động vật, góp phần gây ra chứng xơ vữa động mạch.

Để sản xuất collagen bình thường, cần có một chế độ ăn uống cân bằng, sẽ cung cấp cho cơ thể những thứ cần thiết:

  • vitamin,
  • protein,
  • nguyên tố vi lượng.

Thực phẩm protein nên có trong chế độ ăn kiêng, nhưng bạn cũng nên ăn thực phẩm rau. Sự thiếu hụt, giống như dư thừa protein trong cơ thể, đều có hại. Bạn không thể bỏ qua các quy tắc dinh dưỡng khi thiếu protein, để không gây ra vi phạm nghiêm trọng trong công việc của các cơ quan quan trọng và không làm xấu đi sức khỏe của chính bạn.

Video về collagen trong cơ thể

Bổ sung Collagen + Gelatin tốt nhất cho khớp:

Công dụng của collagen đối với cơ thể:

Collagen là một loại protein thiết yếu hình thành cơ sở của các mô liên kết và chịu trách nhiệm cho sự trẻ trung của làn da của bạn. Để da đàn hồi, hãy đưa vào chế độ ăn uống của bạn các sản phẩm góp phần sản xuất da.

Mọi người đều muốn có làn da đẹp không có nếp nhăn.Đối với điều này cô ấy phải nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết một. Đặc biệt là colagen quan trọng và thực phẩm có chứa collagen. Thật không may, các sản phẩm làm đẹp sẽ không giúp giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh nếu bạn không có một chế độ ăn uống cân bằng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn danh sách 8 loại thực phẩm có chứa collagen hoặc thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Protein này không chỉ giữ cho làn da trẻ trung và dẻo dai, mà còn cung cấp sức khỏe tốt khớp.

8 Thực Phẩm Chứa Collagen Có Lợi Cho Da

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein, có lẽ là loại protein quan trọng nhất được tìm thấy trong cơ thể chúng ta. Sợi collagen mềm dẻo và bền chắc. Chúng có thể được tìm thấy trong da, xương, cơ, gân và khớp.

Cơ thể chúng ta sản xuất collagen một cách tự nhiên. Tuy nhiên, theo thời gian, chúng ta mất khả năng này. Sau đó, các nếp nhăn xuất hiện trên da, viêm khớp, yếu xương, v.v.

Vì lý do này, điều cực kỳ quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng giàu thực phẩm có chứa collagen, hoặc những góp phần hình thành.

Tại sao nó cần thiết cho làn da của chúng ta?

Bạn có biết rằng da của chúng ta được tạo thành chủ yếu từ collagen? Đặc biệt, protein này mang lại cho nó sự săn chắc và đàn hồi. Vì lý do này, điều quan trọng là đảm bảo rằng các loại thực phẩm bạn ăn có chứa đủ lượng collagen.

Ở tuổi thanh niên, cơ thể chúng ta liên tục tái tạo collagen, đó là lý do tại sao làn da trẻ mịn màng, săn chắc và trẻ trung hơn. Nhưng chúng ta càng lớn tuổi, bắt đầu từ khoảng 30 tuổi, làn da trông càng nhão. Những nếp nhăn đầu tiên bắt đầu xuất hiện trên đó.

Tất cả các sản phẩm này được phân biệt bởi hàm lượng collagen cao, hoặc chúng góp phần vào quá trình tổng hợp của nó.

1. Tỏi

Tỏi phải có mặt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Có nhiều lý do cho việc này. Thứ nhất, nó là một cây thuốc, chính xác hơn, kháng sinh tự nhiên. Thứ hai, anh ấy chứa nhiều lưu huỳnh. Có thể bạn không biết nhưng khoáng chất này giúp giải độc cơ thể và thúc đẩy quá trình hình thành collagen.

Để phương thuốc này có hiệu quả nhất, bạn phải ăn sống tép tỏi.

2. Cúi đầu

Loại rau này thuộc cùng nhóm với tỏi. Do đó, nó có tính chất tương tự.

Đặc biệt, tôi Anh tăng sản xuất collagen và cải thiện lưu lượng máu. Ngoài ra, anh ấy, giống như tỏi, chứa lưu huỳnh, có nghĩa là nó giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể chúng ta.

3. Cá diêu ​​hồng

Mặc dù dầu cá chứa ít collagen nhưng cần lưu ý rằng đây là loại thực phẩm rất giàu lysine. Axit amin này rất quan trọng cho sự hình thành collagen.. Ngoài ra, cá chứa axit béo, rất hữu ích để nuôi dưỡng làn da.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong cá đỏ size lớn(cá hồi, cá ngừ, cá kiếm) có thể có kim loại nặng. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên chọn giống kích thước nhỏ chẳng hạn như cá mòi, cá thu hoặc cá trích.

4. Thịt

Collagen là thứ quyết định độ dai của thịt. Nói cách khác, chúng là những sợi dai và khó nhai. Chúng tôi đặc biệt khuyên dùng thịt bò, thịt gà hoặc gà tây. Một số bộ phận như chân giò heo chứa hàm lượng collagen cao.

5. Canh sụn

Bạn muốn biết món ăn thông thường nào tốt cho sức khỏe và giàu collagen nhất? Tất nhiên, chúng ta đang nói về thịt hầm. cho cô ấy nấu ăn sử dụng thịt trên xương với sụn.

Công thức truyền thống của Tây Ban Nha rất đơn giản: nấu nước dùng thịt (bao gồm cả xương) và rau trên lửa rất nhỏ trong vài giờ.

Công thức này đã được thử nghiệm trong nhiều thập kỷ. t Phương pháp nấu ăn nào chiết xuất tất cả các chất dinh dưỡng từ xương.

6. Dâu dại

Quả mọng đỏ hoặc tím và, ví dụ, quả mâm xôi, quả lý chua, dâu tây hoặc quả việt quất, rất giàu lycopene, rất cần thiết cho sức khỏe của da.

Chất này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó cũng có mặt trong một số loại rau màu đỏ và kích thích sản xuất collagen.

7. Các sản phẩm từ sữa

Sữa và các dẫn xuất của nó chứa hai chất: proline và lysine. Các axit amin này thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể. Tuy nhiên, để các chất dinh dưỡng này được hấp thụ tốt hơn, chúng tôi khuyên bạn nên ăn riêng các sản phẩm từ sữa với các bữa ăn chính.

8. Trà

Trà là đồ uống cổ xưa, ông được đánh giá cao cho nhiều thuộc tính hữu ích cho sức khỏe của chúng ta. Nó không chứa collagen, tuy nhiên trà chứa catechin.

Những mạnh mẽ chất chống oxy hóa tự nhiên, chống lại các gốc tự do và ngăn chặn sự suy giảm sản xuất collagen liên quan đến tuổi tác. Bạn thích giống nào nhất: đen, đỏ, xanh lá cây hay trắng?

Có câu hỏi - hỏi họ

Tái bút Và hãy nhớ rằng, chỉ bằng cách thay đổi ý thức của bạn - chúng ta cùng nhau thay đổi thế giới! © kinh tế

Xin chào các bạn! Hãy nói về một chất rất quan trọng và nổi tiếng - protein collagen, bổ sung collagen, cách chọn và uống collagen cho khớp và dây chằng, mua collagen ở đâu và loại nào, vai trò của collagen trong cuộc sống của chúng ta. Có rất nhiều tài liệu, nhưng tôi hy vọng rằng với sự trợ giúp của mục lục, bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho tất cả các câu hỏi của mình.

Hãy bắt đầu với các định nghĩa và nền tảng khoa học. Bản thân tôi không muốn bận tâm với các định nghĩa phức tạp, nhưng tôi sẽ sắp xếp một số thứ để hiểu cái gì, ở đâu, ở đâu và từ đâu là cần thiết.

Tất cả các sinh vật sống trên hành tinh của chúng ta, ngoại trừ thực vật, nấm và vi rút với vi khuẩn, đều được cấu tạo từ mô liên kết.

Mô liên kết là mô của sự sống Sinh vật đa bào. Hầu như mọi bộ phận của cơ thể chúng ta là một mô liên kết. da, xương, cơ quan nội tạng, và , và , ngay cả chất béo và chất lỏng trong cơ thể chúng ta cũng được tạo thành từ các loại mô liên kết khác nhau. Tế bào trôi nổi trong môi trường gian bào (ma trận), đó là mô liên kết. Mô này được tạo thành từ các tế bào nguyên bào sợi và collagen và elastin mà chúng tạo ra.


Cấu trúc mô liên kết

Mục đích và cấu trúc của collagen và elastin

Mô liên kết còn được gọi là mô sợi ( từ vĩ độ. xơ - sợi), tức là mô được hình thành từ các sợi collagen và elastin. Collagen là cơ sở của mô liên kết.

collagen- protein chính của cơ thể chúng ta và chính vật liệu xây dựng mô liên kết, có cấu trúc sợi kéo dài theo hình xoắn ốc và cung cấp sức mạnh và độ đàn hồi cho mô, cho phép nó đàn hồi và chống lại tải trọng và tác động vật lý. Nó chiếm 1/3 tổng số protein trong cơ thể. Là một protein đơn giản, vì nó không chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho con người.

Theo cấu trúc của nó, collagen là một phức hợp (chuỗi) axit amin và khoáng chất, trong đó mỗi phần tử thứ ba là axit amin glycine. Tùy thuộc vào loại collagen, thành phần axit amin thay đổi, nhưng glycine vẫn còn.


cấu trúc của colagen

Có đáng để trả quá nhiều cho collagen biển đắt hơn động vật khi mua thực phẩm bổ sung hay không - điều đó tùy thuộc vào bạn. Tôi nghĩ rằng để thay đổi, với việc bổ sung collagen thường xuyên, bạn có thể thử các loại khác nhau.

Nhưng lưu ý rằng mọi thứ bắt nguồn từ sản phẩm từ biểnđối với một số người nó là một chất gây dị ứng mạnh. Hãy cẩn thận.

Sự hình thành collagen và elastin trong cơ thể

Sự hình thành collagen và elastin là một trong những quá trình chính trong cuộc sống của cơ thể. Trên thực tế, đây là quá trình tăng trưởng và phát triển. Với tuổi tác, sau 25-30 năm, các quá trình này chậm lại, làm chậm quá trình tái tạo mô. Cơ thể bắt đầu cảm thấy thiếu collagen, ảnh hưởng đến tình trạng của da, tóc và hệ cơ xương. Tàu trở nên mỏng manh hơn, mất tính đàn hồi và khả năng chịu tải kém hơn, xuất hiện bệnh tim mạch và vi phạm. Các khớp ngày càng khó phục hồi: sau cùng, các mô trở nên yếu hơn, va chạm và căng thẳng tăng lên, sụn bị phá hủy.


Tại sao có sự chậm lại trong quá trình tổng hợp collagen, và thực sự là sự lão hóa của cơ thể, vẫn chưa được các nhà khoa học làm rõ hoàn toàn. Có nhiều lý thuyết, nhưng thực tế vẫn là quá trình này không thể đảo ngược. Nhưng chúng ta có thể làm cho nó bớt nhanh hơn và đáng chú ý hơn, trì hoãn nó một cách đáng kể. Và cách quan trọng nhất để đạt được điều này hoàn toàn không phải là dùng các chất bổ sung chuyên biệt như nhiều người vẫn nghĩ, mà là tuân theo các quy tắc giống nhau. lối sống lành mạnh mạng sống.

  • Dinh dưỡng hợp lý sẽ đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cho các mô và cung cấp các chất cần thiết cho sự hình thành collagen và elastin.
  • sẽ tăng tốc và làm cho các quá trình này hiệu quả hơn và trên hết là bão hòa oxy và cung cấp các chất cho các mô đang hoạt động. Nếu không có chuyển động, thì cơ thể không cần nuôi các cơ quan và cơ bắp lười biếng.
  • sẽ cung cấp và tạo điều kiện cho dòng chảy của mọi quá trình sống. Sự sống bắt nguồn từ nước, và chỉ với một lượng nước vừa đủ thì sinh vật mới có thể phát triển toàn diện và duy trì sự sống.
  • Không có thói quen xấu (hút thuốc, uống rượu, căng thẳng).

Quá trình tổng hợp collagen rất phức tạp và lâu dài. Đó là lý do tại sao vết thương và vết cắt rất lâu lành, vết thương sụn phục hồi lâu và chậm. Và theo tuổi tác, các quá trình này thậm chí còn tăng lên nhiều hơn, kể cả do ngày càng thiếu các chất thiết yếu.

Chúng ta cần biết nên làm gì và cung cấp gì cho cơ thể để đảm bảo quá trình tổng hợp collagen hiệu quả. Cần tập trung vào điều gì khi có dấu hiệu thiếu hụt collagen hoặc suy giảm chức năng của nó. Trong trường hợp này, các sản phẩm hoặc thực phẩm bổ sung chuyên biệt chỉ mang công thức hoàn chỉnh và bộ cần thiết yếu tố trong số tiền tăng lênđể tổng hợp collagen của chính nó, tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ và sản xuất protein độc đáo của riêng nó.

Collagen được cơ thể hấp thụ như thế nào?

Điều quan trọng là phải nói rằng Collagen hiệu quả nhất cho con người, đó là collagen do cơ thể tự sản xuất . Hơn nữa, cơ thể sẽ không tiếp nhận hoặc bỏ sót bất kỳ loại collagen nào khác cho quá trình xây dựng và đổi mới mô liên kết. Do đó, điều đầu tiên và cách quan trọng tăng cường và cải thiện các quá trình tổng hợp collagen của chính nó, điều này chỉ nhằm cung cấp cho cơ thể mọi thứ cần thiết để sản xuất độc lập loại protein quan trọng nhất này.

Quy tắc, đã được chứng minh từ lâu và là một sự thật không thể chối cãi, được mọi người biết đến: trước khi học được điều gì đó, cơ thể và các hệ thống của nó phải bị phá hủy hoàn toàn thành những thành phần nhỏ nhất. Và đã từ đó xây dựng các protein độc đáo của riêng bạn đáp ứng các nhu cầu khác nhau. Nhìn chung, một người chỉ cần tiêu thụ những thành phần cơ bản này cho sự sống - axit amin, để tạo ra protein, tế bào và mô của họ, và vitamin và khoáng chất là cần thiết cho quá trình tạo collagen phức tạp của chính họ.

Bất kể loại collagen nào chúng ta ăn vào, dù là thạch hay thực phẩm bổ sung chuyên dụng, nó sẽ trải qua cùng một quá trình phân hủy hoàn toàn thành các thành phần nhỏ, sau đó sẽ được thu thập thành đúng loại và gửi đến những nơi phù hợp nhất. Thực phẩm chức năng bổ sung collagen thì nhà sản xuất cũng không nói giống hãng nào sản phẩm thực phẩm, trải qua quá trình phân tách.

Thông thường, khi dùng thực phẩm bổ sung, chúng ta muốn thấy kết quả ngay lập tức và nhiều người cho rằng thực phẩm bổ sung chỉ có tác dụng khi bạn thấy mái tóc tuyệt đẹp bắt đầu mọc hoặc da căng trước mắt và nhanh chóng khỏe lại sau vài tuần. . Nhưng cơ thể chúng ta thông minh hơn và trước tiên sẽ gửi chất dinh dưỡng đến những nơi và cơ quan cần thiết nhất mà sự sống phụ thuộc vào, và điều cuối cùng nó nghĩ đến là vẻ đẹp và sự lộng lẫy của mái tóc. Do đó, các quá trình phục hồi mất nhiều thời gian, đòi hỏi nguồn cung cấp lâu dài và liên tục tất cả các chất cần thiết. Mọi thứ đều cần có thời gian, ít nhất là để đổi mới tế bào.

Nguồn collagen

Hãy xem xét tất cả các nguồn collagen có thể có, cũng như các nguồn tốt hơn là không sử dụng cho mục đích cao cả như vậy.

  1. Sụn, da, xương v.v., được tìm thấy trong các món ăn khác nhau và ít được chế biến (gà rán hoặc luộc, sụn, sườn, v.v.). Một nguồn sản xuất collagen hoàn toàn không hiệu quả, vì với quá trình xử lý sơ sài như vậy, các sợi collagen hầu như không được cơ thể hấp thụ và cần nhiều năng lượng cũng như các chất tiêu hóa bổ sung. Như họ nói, người ta phải có khả năng tiêu hóa móng tay. Không nhiều người có thể tự hào về khả năng như vậy, và những người có thể - họ tự tâng bốc mình.
  2. Gà hoặc bất kỳ loại nước dùng thịt nào khác, aspic. Món ăn thu được do nấu nướng (do nhiệt luyện lâu ngày). Đây là một loại thực phẩm dễ tiếp cận hơn để hấp thụ collagen. Trong quá trình nấu, các sợi collagen bị phá hủy và trở nên khả dụng hơn về mặt sinh học để cơ thể tiếp tục đồng hóa. Do đó, thu được gelatin thông thường. Nấu ăn ở nhà. Nó gần như không khác gì bột gelatin đã mua. Những món ăn như vậy nên được ăn định kỳ. Nhưng tôi nghi ngờ rằng điều này có thể trở thành một nguồn collagen lâu dài. Ngoài ra, nước dùng còn chứa nhiều chất khác gây tranh cãi về công dụng của chúng đối với cơ thể.
  3. Gelatin mua trong gói. Quyết định tách việc này thành một đoạn riêng. Gelatin đã mua là hoàn toàn sản phẩm tự nhiênđể sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và trong ngành công nghiệp bánh kẹo. Thu được bằng cách luộc xương, da, gân. Các đặc tính của gelatin (hay đúng hơn là các sợi collagen) được sử dụng để thu giữ các phân tử nước và tạo thành một dạng giống như thạch. Sau khi nấu các nguyên liệu thô ban đầu, gelatin thu được được tinh chế và trở thành một loại gelatin tự nhiên tốt. phụ gia thực phẩm, và khá rẻ, nhưng có một số nhược điểm. Không có gelatin nhân tạo, nhưng khi mua, bạn cần đảm bảo rằng nó không bị pha loãng với các chất khác mà chúng ta không cần. Đôi khi tôi lấy cho mình một loại gelatin 100% như vậy. Nó được tinh chế tốt và có hương vị trung tính. Mẹ tôi là một chuyên gia về bánh kẹo và kỹ thuật làm bánh, bà xác định nguyên liệu và thành phần ngay cả khi nhìn bề ngoài. Vì vậy, mẹ tôi đề nghị!
  4. Thạch, mứt cam, kẹo dẻo. Loại sản phẩm này, trái với suy nghĩ của nhiều người, không phải là giải pháp tốt để bổ sung collagen. Có rất ít gelatin trong các sản phẩm như vậy, phần lớn là đường, thuốc nhuộm, hương vị, v.v., rất có hại, đặc biệt là khi sử dụng liên tục. Ngoài ra, thường thì trong các sản phẩm như vậy, thậm chí không sử dụng gelatin mà sử dụng các chất tạo vân - agar-agar và pectin. Agar-agar có nguồn gốc từ rong biển đỏ, trong khi pectin là một polysacarit có nguồn gốc từ trái cây và rau quả. Cả hai chất đều không phải là collagen.
  5. Bổ sung Collagen thủy phân chuyên dụng. Các chất phụ gia chuyên dụng (BAA) dựa trên collagen thủy phân và các chất khác giúp thúc đẩy cơ thể hấp thụ và tổng hợp collagen tốt hơn. Mọi thứ đều rõ ràng ở đây. Điều này bao gồm đồ uống collagen, bột và viên nén. Một trong những nhà sản xuất bổ sung collagen nổi tiếng và đáng tin cậy nhất - tân tế bào .

Nội quy và quy định hay cách bổ sung collagen

Khi bổ sung collagen, có một số quy tắc nhất định phải được tuân theo. Ai đã thiết lập điều này và có bất kỳ rõ ràng biện minh khoa học rất khó để nói, nhưng nó dựa trên điều gì đó và tốt hơn hết là bạn nên quan sát chúng.

Trong các sản phẩm bổ sung collagen các loại khác nhau sử dụng riêng . Khi mua sắm, bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm bổ sung collagen I và loại III và bổ sung riêng với collagen loại II. Người ta tin rằng chúng không nên trộn lẫn với nhau.

thực phẩm bổ sung collagen loại I và III dành cho khớp, dây chằng, da, tóc, xương và các mục đích khác.

collagen loại IIđược thiết kế cho sụn khớp, do đó nó thường được thêm vào các chất bổ sung chuyên biệt cho khớp cùng với,.

Doctor's Best, Axit Hyaluronic với Chondroitin Sulfate & Collagen loại II.


Hoặc một chất bổ sung rất chất lượng từ công ty nổi tiếng Solgar với nhiều thành phần hỗ trợ lẫn nhau để cung cấp dinh dưỡng hợp lý cho khớp và mô sụn.

Solgar, Glucosamine, Axit Hyaluronic, Chondroitin, Collagen loại II & MSM (Lưu huỳnh).

Một số chất bổ sung collagen loại II được thiết kế dành riêng cho sụn khớp. Chúng thu được bằng cách chế biến sụn gà. Chúng có giá cao hơn. Thật hợp lý khi dùng những chất bổ sung như vậy cho các vấn đề và bệnh về mô sụn, sau khi phẫu thuật sụn và chấn thương của chúng. Khi tôi giàu lên, tôi sẽ định kỳ uống một đợt thực phẩm chức năng như vậy.


Từ một lá thư của một độc giả: Xin chào Igor! Tôi đã đọc bài viết của bạn trong một thời gian dài. Họ đã giúp tôi rất nhiều. Cảm ơn bạn. Bản thân tôi đã phát triển bệnh thoái hóa cột sống sau khi tập thể dục nhịp điệu. Những gì tôi chỉ không cố gắng uống. Bây giờ tôi uống 2 tháng UC-II. Cái này phụ gia sinh học. collagen không biến tính. Tôi cảm thấy tốt hơn. Tôi khuyên bạn nên thử nó quá. Trân trọng, Bến du thuyền.

thoái hóa cột sống- bệnh thoái hóa cột sống do viêm, có đặc điểm là hạn chế vận động và đau.

Khi trộn collagen I, III và collagen loại II, khi chúng được sử dụng cùng nhau, cơ thể, sau khi phân hủy mọi thứ thành axit amin, sẽ không biết mục đích bổ sung cụ thể là gì: thành phần axit amin được trộn lẫn và mục tiêu cụ thể - các khớp, axit amin khó đạt được hơn.

Bổ sung collagen type I và III nên uống khi bụng đói : Khoảng 1 giờ trước bữa ăn hoặc 1 giờ sau. Thời gian khác nhau tùy thuộc vào hình thức bổ sung (chất lỏng, bột, viên nén) và theo đó, tốc độ đồng hóa.

Lý do là như nhau: khi axit amin collagen được trộn với các loại thực phẩm protein khác, mục đích của axit amin sẽ bị mất và cơ thể giải phóng chúng cho nhu cầu chung.

Bổ sung Collagen loại II Nó cũng được khuyến nghị dùng riêng biệt với collagen loại I và III và riêng biệt với các loại thực phẩm protein khác. Xem khuyến nghị của nhà sản xuất.

Cơ bản và hầu hết quy tắc quan trọng việc sử dụng và hấp thụ các chất bổ sung collagen của cơ thể là đủ vitamin C .

Nó đã được chứng minh rằng không có vitamin quan trọng collagen không được hấp thụ. Vitamin C hầu như luôn được thêm vào các sản phẩm bổ sung collagen để dễ dàng hơn. Sẽ thuận tiện hơn nếu kiểm soát lượng vitamin C hấp thụ bằng cách uống cùng với collagen, nhưng điều này là không cần thiết. Chỉ cần một lượng vitamin C hàng ngày đã có sẵn trong máu là đủ để đảm bảo đúng quy trình. Nếu bạn không dùng bất cứ thứ gì có chứa vitamin C một mình, tốt nhất bạn nên chọn một loại thực phẩm bổ sung có chứa nó.

.


Khó khăn hơn khi sử dụng gelatin. Ở đây, chính bạn sẽ phải quan tâm đến việc bổ sung vitamin C.

Uống gelatin và collagen khi không có đủ lượng vitamin C là vô ích.

lượng collagen

Tiêu thụ collagen.Để phòng ngừa và cho hoạt động bình thường của cơ thể, chỉ cần tiêu thụ 2-3 gam (tức là 2-3 nghìn mg) collagen mỗi ngày là đủ.

Đối với một vận động viên, đặc biệt là các loại điện thể thao, nên tăng liều này lên 5-6 gam.

Nếu bạn đang phải đối mặt với các vấn đề và chấn thương, thì nên tăng liều lượng collagen lên 10 gam và uống theo đợt. Tốt nhất là bạn nên xen kẽ việc uống các chất bổ sung với cùng một loại gelatin: điều này giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống và không quá tốn kém cho túi tiền của bạn.

Ngoài ra, nên xen kẽ các chất bổ sung động vật và. Cá nhân tôi sử dụng một liệu trình collagen với liều lượng 5-6 gram. Và tôi xen kẽ nó với một hoặc hai tháng nghỉ ngơi và một đợt gelatin. Tôi lấy gelatin từ một gói (10 gr.) Từ gelatin, bạn có thể làm thạch, đồ uống từ gelatin hoặc đơn giản là hòa tan trong nước và uống cùng với vitamin C.

Thời gian trong ngày không quan trọng khi bổ sung collagen.

Có thể nhớ đồng hồ sinh học và công việc chung của quá trình tiêu hóa của chúng ta. Buổi sáng hệ tiêu hóa hoạt động mạnh nhất (thời điểm tốt nhất cho các sản phẩm đạm), đến tối hoạt động giảm dần. Điều này áp dụng nhiều hơn cho thực phẩm và gelatin, ít hơn cho các chất bổ sung collagen. Vì chúng đã chứa protein collagen (peptide) bị phân hủy cao nên việc hấp thụ rất dễ dàng. Nhưng tốt hơn là nên dùng bất kỳ chất bổ sung nào theo từng phần nhỏ dần dần, theo các quy tắc, được chỉ định bởi nhà sản xuất và hình thức của chúng (thời gian để cơ thể đồng hóa). Đó là lý do tại sao nên phân phối định mức collagen hàng ngày trong ngày. Trong mọi trường hợp, hãy lắng nghe cơ thể của chính bạn: nó sẽ cho bạn biết.

Luật chơi khá đơn giản nhưng mình tự nhủ đôi khi khó kiểm soát được tình trạng trống rỗng của dạ dày và nhớ uống collagen xen kẽ. Nhưng mọi thứ đều có thể.

Collagen peptide là gì và chúng dùng để làm gì?

Bằng cách bán và quảng cáo các chất bổ sung của họ, các nhà sản xuất không hứa hẹn điều gì. Rất thường xuyên, khi mô tả các chất bổ sung collagen và nhiều loại khác, cũng như khi mô tả hoạt động của các sản phẩm mỹ phẩm, người ta có thể bắt gặp khái niệm peptide là yếu tố dễ tiêu hóa và hiệu quả nhất. Nó là gì?

peptit là những chuỗi axit amin rất ngắn. Tất cả các protein được tạo thành từ các chuỗi dài hoặc một bộ axit amin. Nếu chuỗi dài thì được gọi là protein. Nếu chuỗi bao gồm một hoặc hai axit amin, nhưng không quá mười, thì đây là một peptit. Cơ thể phân hủy protein thành axit amin và peptide. Nếu vì lý do nào đó không thể phá hủy hoàn toàn protein và mảnh xuyên thấu quá dài (peptide dài), thì hệ thống miễn dịch lấy nó cho một người nước ngoài - từ chối và dị ứng xảy ra.


Peptide trong cấu trúc của chuỗi axit amin

Trong cơ thể, peptide được hình thành rất nhanh, nhưng việc tạo ra peptide trong phòng thí nghiệm khó hơn, tốn nhiều tiền và thời gian, nhưng hoàn toàn có thể. Protein là cấu trúc độc nhất của cơ thể, nhưng peptide phổ biến trong các sinh vật sống và có một số chuyên biệt cho từng cơ quan hoặc mô. Từ các peptide và các axit amin riêng lẻ, cơ thể xây dựng các tổ hợp protein độc đáo của riêng mình. Các nhà khoa học tuyên bố rằng có thể tạo ra các peptide như vậy cho các nhu cầu cụ thể của cơ thể.

Peptide, không giống như các protein lớn của collagen, ngay cả khi bị thủy phân, vẫn có thể thâm nhập vào da đến đích hoặc đến những nơi khác. Cơ thể, phá vỡ thức ăn thành các axit amin và peptide riêng lẻ, hướng chúng đến Đúng vị trí. Bạn có thể tạo ra các peptide chắc chắn sẽ đi vào da, vào xương hoặc vào sụn. Một tương lai tuyệt vời đang mở ra trước mắt. Về mặt lý thuyết, biết cách tạo ra các peptide cần thiết, bạn có thể kiểm soát các quá trình riêng lẻ trong cơ thể.

Khi tôi đọc mô tả về các chất bổ sung hoặc các sản phẩm khác và thấy rằng nhà sản xuất tuyên bố về các đặc tính kỳ diệu của sản phẩm dựa trên peptide của họ, tôi có một cảm giác kép: một mặt, điều này sẽ hiệu quả, mặt khác, có sự ngờ vực. Đây là những quá trình phức tạp. Có phải anh ấy đang nói dối? Chúng ta chỉ cần biết rằng điều này là có thể và đang tích cực phát triển, nhưng chúng ta cũng cần có thái độ trách nhiệm hơn đối với sự lựa chọn của nhà sản xuất và những lời hứa của họ.

Tôi đề cập đến khái niệm peptide chính xác bởi vì nó hiện đã trở nên phổ biến trong mỹ phẩm và các chất phụ gia chuyên dụng có chứa collagen. Kích thước của chuỗi axit amin cuối cùng phụ thuộc vào sự hấp thụ, thâm nhập và hiệu quả của collagen trong cơ thể. Đó là lý do tại sao các nhà sản xuất (đặc biệt là mỹ phẩm) có đủ can đảm để tuyên bố khả năng thâm nhập tối đa vào các lớp sâu hơn của da và hoạt động của peptide. Tôi nghĩ rằng điều này nên được biết đến trong trường hợp của chúng tôi. Các chất bổ sung được đề xuất trong bài viết này, theo mô tả của nhà sản xuất, chính xác là nguồn cung cấp collagen peptide.

Các hình thức sử dụng thực phẩm bổ sung collagen

Như thường lệ, các nhà sản xuất cung cấp chất bổ sung collagen trong hình thức khác nhau và các gói. Ngoài ra, chất bổ sung hầu như luôn chứa các chất bổ sung giúp tăng cường hiệu quả, tùy thuộc vào mục đích và mục đích của nó. Hãy xem xét các ví dụ.

collagen lỏng. Dạng collagen dễ tiêu hóa nhất chính xác vì nó ở dạng lỏng. Chúng ta không được quên rằng đây là sản phẩm thực phẩm phải được bảo quản trong tủ lạnh và có hạn sử dụng. Khó vận chuyển và kiểm soát liều lượng. Tôi không cảm thấy thoải mái khi dùng loại collagen này.

Nước uống collagen với collagen lỏng, vitamin và chất chống oxy hóa: Neocell, Collagen +C, Syrup lựu và Youtheory, Collagen Liquid, Advanced Formula, Type 1 & 3

bột collagen. Dạng thứ hai trong sự đồng hóa và sinh khả dụng. Theo tôi cũng không tốt lắm. hình dạng thoải mái: chiếm nhiều diện tích, khó tính toán liều lượng, cần chuẩn bị sẵn nước trái cây hoặc đồ uống khác (uống với nước lọc không ngon), mất thời gian pha chế đồ uống. Nhưng nó được hấp thụ rất nhanh và lưu trữ trong một thời gian dài. Khi so sánh với các dạng khác, giá thành của bột collagen rẻ hơn.

Neocell, Super Collagen, 6600 mg, Loại 1 & 3, Bột (198 g).

Một siêu lựa chọn collagen cá (collagen peptides) về giá cả, chất lượng, số lượng và thành phần. Collagen dinh dưỡng vàng CaliforniaUP 5000 (461 g) với axit hyaluronic và vitamin C


Collagen dạng bột được thêm vào nước hoặc nước trái cây. Thật tốt khi thêm nó vào sinh tố vitamin tổng hợp buổi sáng của bạn hoặc bất kỳ thức uống không chứa protein nào khác.

Một số được thêm vào trà hoặc cà phê. Chưa thử. Về mặt lý thuyết, không có gì sai với điều đó. Collagen đã bị biến tính, bị phá hủy khi xử lý nhiệt, tuy nhiên, vì các chất phụ gia thường chứa các chất khác tài liệu hữu ích, pha loãng và uống chúng tốt hơn với chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Ngoài ra, vitamin C cần thiết cho collagen bị phá hủy ở nhiệt độ trên 60 ° C.

Có những người tìm thấy dư vị khó chịu và trong collagen hoàn toàn tinh khiết nên nước trái cây có đủ vitamin C là chất dẫn tốt nhất cho collagen.

Nhưng có một điểm trừ khác: uống nước trái cây vào buổi sáng khi bụng đói không tốt cho sức khỏe - có hại cho tuyến tụy và uống với nước thì có vị nhạt.

Đối với cá nhân mình thì uống collagen dạng viên hay dạng viên sẽ dễ uống hơn. Dừng lại, uống và đi.

viên nang collagen. Kết hợp ưu điểm của dạng bột và dạng viên nhưng lâu tan hơn một chút.

Doctor's Best, collagen loại 1 và 3, 500 mg.


Bổ sung sức khỏe khớp tuyệt vời với collagen loại II, axit hyaluronic, glucosamine và chondroitin. Nhưng nó không chứa vitamin C và không rõ loại nào và bao nhiêu glucosamine với chondroitin được bao gồm trong tỷ lệ khuyến nghị. Nhưng sự hiện diện của collagen là quan trọng ở đây. Nó là tốt hơn để sử dụng như là một bổ sung cho các khóa học chondroprotectors.

Neocell Joint Collagen Complex Loại 2.


viên uống collagen. Thuận tiện trong bảo quản, vận chuyển, định lượng và uống nhưng lâu tan. Nếu thức uống có bột collagen bắt đầu được hấp thụ ngay lập tức, thì viên thuốc nên được hòa tan trong dạ dày trong khoảng 20-30 phút. Đó là lý do tại sao nên uống viên uống collagen nhiều lần trong ngày. Rất khó và tốn thời gian để đồng hóa cùng một lúc số lượng máy tính bảng được nhà sản xuất khuyến nghị. Nó là tốt hơn để phá vỡ tiếp tân trong ngày.

Một trong bổ sung tốt nhất collagen thủy phân với vitamin C Neocell, Super Collagen + C Type 1 & 3, 6,000 mg, 250 Viên nén.


Siêu ưu đãi từ Dr"Best - một lượng lớn collagen với thành phần cần thiết. Tôi mua ngay cho mình số tiền tối đa: bạn cần uống thực phẩm bổ sung trong một thời gian dài, nếu không thì chẳng ích gì. Và nó mang lại lợi nhuận và tồn tại trong một thời gian dài.

Doctor's Best, Best Collagen Type 1 & 3, 1000 mg, 540 Viên.


Collagen cho vận động viên

Collagen là một loại protein cần thiết và quan trọng đối với bất kỳ người nào. Đối với những người tham gia thể thao và bị căng thẳng gia tăng trên cơ thể, điều đó càng trở nên cần thiết hơn.

Nhưng collagen, được dùng dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm, là một loại protein không hoàn chỉnh và không thể cung cấp cho cơ thể tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết. Do đó, nó không phù hợp để xây dựng cơ bắp như một loại protein.

Tuy nhiên, collagen được tiêu thụ mang đủ số lượng axit amin cần thiết để xây dựng collagen và elastin của chính nó, cho phép cơ thể không loại bỏ chúng khỏi những người khác. quy trình quan trọng và không lãng phí năng lượng cho việc sản xuất các axit amin này. Khi phát triển và đạt được khối lượng cơ bắp, đây là một điểm rất quan trọng.

Tuy nhiên, để có được tác dụng và lợi ích của việc bổ sung collagen, giống như bất kỳ loại nào khác, bạn cần có đủ TẤT CẢ các chất cần thiết trong thức ăn của vận động viên:, axit amin,. Thiếu dù chỉ một thứ có thể vô hiệu hóa mọi nỗ lực. Do đó, cần chú ý đến các chất góp phần vào quá trình hình thành các sợi collagen hiệu quả.

Khi có bất kỳ vấn đề nào xuất hiện (chấn thương, căng thẳng gia tăng, bệnh về mô liên kết), cơ thể cần nhiều chất và axit amin hơn, có thể sử dụng một cách dễ dàng để phục hồi các điểm yếu.

Collagen củng cố dây chằng, cơ, xương, gân và sụn, tăng tính đàn hồi của chúng. Giúp chống chọi hiệu quả hơn tăng tải. Nó không thể thiếu đối với các vết thương và tổn thương mô khác, vì collagen và elastin chịu trách nhiệm phục hồi nhanh chóng các mô.

Khớp và sụn là những cấu trúc tái tạo rất chậm. Làm thế nào để không chờ đợi kết quả nhanh chóng, và khi bổ sung collagen, bạn cần phải kiên nhẫn. Đây là một quá trình lâu dài.

Collagen - thực phẩm chức năng làm đẹp

Mặc dù thực tế là các bệnh về hệ thống cơ xương và khớp đang trở thành một tai họa thực sự của thời đại chúng ta, khi một số vấn đề nhất định ảnh hưởng đến một số lượng lớn người, điều đầu tiên khiến một người lo lắng và quan trọng nhất, đặc biệt là đối với một nửa xinh đẹp của chúng ta của nhân loại, là xuất hiện. Khớp bị gì không phải là điều quan trọng nhất, cái chính là “bộ đồ vừa vặn”, hay nói đúng hơn là trang phục chính (làn da) của chúng ta khỏe mạnh, tươi trẻ, săn chắc, mịn màng và rạng rỡ.

Chính vì lý do này mà các nhà sản xuất đang định vị nhiều hơn các chất bổ sung của họ (trong trường hợp này là collagen) như một phương tiện giữ gìn vẻ đẹp, tác động có lợi lên da, làm trẻ hóa và làm săn chắc da. Đây là điều chính, và ở đó - ít nhất là cỏ không mọc.

Da của chúng ta chứa nhiều collagen loại I và III nhất. Đây chính xác là những gì được chỉ định trên các chất bổ sung collagen. Các nhà sản xuất không nói dối (không phải lúc nào họ cũng nói dối) và collagen, như chúng tôi đã tìm ra, có chính xác những chức năng này, đây là mục đích trực tiếp của nó đối với cơ thể - để chăm sóc các mô liên kết và da.

Bổ sung sắc đẹp tuyệt vời. Ngoài collagen biển, nó còn chứa một loạt các chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, hydrat hóa và sức khỏe của mô. Neocell, collagen biển.

Bổ sung phụ nữ khác Neocell Collagen Beauty Builder.


Vấn đề chính, trong quá trình theo đuổi cái đẹp, đừng quên rằng da, tóc và móng nhận dinh dưỡng không phải từ dầu gội và kem mà qua máu , thông qua nguồn điện bên trong. Điều này tôi đã chuyên nghiệp nhiều phương tiện mỹ phẩm.

liên quan collagen dùng ngoài mỹ phẩmđược thêm vào mỹ phẩm, mặt nạ, kem, v.v., thì câu hỏi về hiệu quả của nó còn gây tranh cãi và phụ thuộc rất nhiều vào nhà sản xuất cũng như công nghệ hiện có của anh ta. Nhìn chung, những sản phẩm như vậy có một số tác dụng do các thành phần khác: vitamin, khoáng chất, dầu, v.v., có tác dụng tích cực đối với da. Các protein collagen quá lớn để thâm nhập vào các lớp sâu hơn của da, mặc dù ở dạng thủy phân. Tuy nhiên, như tôi đã tìm hiểu, collagen giúp giữ ẩm và chất dinh dưỡng do hình thành một loại rào cản.

Đối với các sản phẩm mỹ phẩm có chứa collagen, theo các nhà khoa học và nhà sản xuất, có khả năng thâm nhập vào các lớp sâu hơn của da, tích hợp vào cấu trúc collagen của da và tác động đến quá trình tổng hợp collagen của chính nó, người ta phải cẩn thận tin tưởng điều này.

Theo dữ liệu khoa học, các axit amin riêng lẻ mặc dù có khả năng xâm nhập vào các lớp da nhưng không hữu ích vì chúng không có dữ liệu thông tin cho các quá trình này, các tế bào không biết cách sử dụng chúng mà là các peptide (nhỏ chuỗi axit amin) có thể thâm nhập do kích thước của chúng vào da, và các tế bào nhận ra mục đích của chúng và sử dụng chúng để tổng hợp collagen hoặc các mục đích khác.

Tôi không thể nói điều này chính xác đến mức nào, hiểu đúng như thế nào và quan trọng nhất là được nghiên cứu từ quan điểm độc lập. Ngành công nghiệp mỹ phẩm đang phát triển rất mạnh mẽ, nhu cầu của người tiêu dùng rất lớn, nhưng bạn cần chọn bất kỳ sản phẩm nào từ các nhà sản xuất chất lượng cao, đáng tin cậy và có trách nhiệm. Không có sự cuồng tín và với một cái nhìn tỉnh táo. Cần phải hiểu rằng quy trình sản xuất peptide trong phòng thí nghiệm rất phức tạp và tốn kém, cơ thể và thiên nhiên vẫn chưa thể vượt qua nó. Tiền thu được theo những cách như vậy không thể rất rẻ.

Không thể ngăn chặn các quá trình tự nhiên trong cơ thể. Nhưng bạn có thể làm nó chậm lại, làm cho nó ít rõ rệt hơn cả bên trong lẫn bên ngoài.

Đó là tất cả những gì tôi biết về collagen từ bên này. Đừng đổ lỗi cho tôi, tôi quan tâm đến khớp và dây chằng hơn. Ai về gì, nhưng tệ hại ... về khớp! Và vẻ đẹp bên trong từ dư thừa, cuối cùng, sẽ bùng phát ...

Điều chính là cơ thể nhận được mọi thứ nó cần và collagen từ bên trong, và để kem, ngay cả với các peptide độc ​​​​đáo, thực hiện các chức năng thẩm mỹ của nó. Và chỉ sau đó, bằng một cuộc tấn công từ các mặt trận khác nhau, người ta mới có thể đạt được kết quả tốt trong vấn đề sức khỏe, và sắc đẹp sẽ là một phần thưởng đi kèm tất yếu, phản ánh sức khỏe bên trong của cơ thể và vẻ đẹp của tinh thần.

collagen nhật bản

Một độc giả đã từng hỏi tôi nghĩ gì và cảm thấy thế nào về các chất phụ gia của Nhật Bản. Tự nhiên, tôi nghĩ ngay đến loại thực phẩm bổ sung nổi tiếng nhất của Nhật Bản mà tôi đã thử - collagen Nhật Bản.

Chắc hẳn nhiều người cũng biết người Nhật là quốc gia tiêu thụ các loại phụ gia nhiều nhất thế giới. Và họ uống đồ uống collagen trong xô. Tôi nghĩ rằng ngoại hình đẹp, tuổi trẻ, sức khỏe và tuổi thọ ở Nhật Bản phụ thuộc vào nhiều lý do, không chỉ thực phẩm bổ sung mà chúng đóng một vai trò quan trọng.

Trước hết, tất cả mọi thứ cho thực phẩm và các nhu cầu khác, bao gồm cả mỹ phẩm, Nhật Bản nhận được từ tài nguyên biển. Collagen được sản xuất bởi các nhà sản xuất Nhật Bản là từ biển. Thông thường, collagen được định vị là một chất bổ sung cho vẻ đẹp, tuổi trẻ và sự trẻ hóa. Các phương tiện chế biến nguyên liệu công nghệ cao được phát triển (tiếng Nhật, bạn biết đấy) giúp thu được các chất phụ gia chất lượng cao. Tôi cũng đã tham gia vào điều này và tìm ra nó. Một cách tự nhiên, tôi đặt mua collagen Nhật Bản qua Internet.

Nếu bây giờ ai đó nhớ về những tai nạn xảy ra cách đây không lâu ở Nhật Bản tại các nhà máy điện hạt nhân, thì bạn không cần phải lo lắng. Việc sản xuất phụ gia ở Nhật Bản phải chịu sự kiểm soát chất lượng nhiều giai đoạn nghiêm túc và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế, có một thái độ hoàn toàn khác đối với điều này. Bạn hiểu đấy, khoảng 80% dân số ăn chất phụ gia. Nói chung, tôi tin người Nhật.

Tôi uống thực phẩm chức năng collagen của Nhật dạng bột. Chúng trải qua các quá trình xử lý, biến tính và khử mùi phức tạp. Collagen như vậy giống như một loại bột, có mùi kem, trắng đục và không có mùi tanh, vị trung tính nên rất tiện lợi khi thêm vào nước trái cây hoặc các loại đồ uống khác (theo sở thích cá nhân của tôi, nó có thể khác với sở thích của bạn, đừng đổ lỗi cho tôi). Để biện minh cho mục đích bổ sung sắc đẹp, chúng được thêm vào đó, và chiết xuất dược liệu. thực vật hữu ích và các thành phần khác, khá tốt. Điều chính là nó là collagen thủy phân chất lượng cao, có thể được dùng thử như một phần của phương pháp điều trị toàn diện để phục hồi sau chấn thương, bệnh khớp, các vấn đề về mô liên kết và chỉ khi bạn muốn trông đẹp và khỏe mạnh.

AMINO COLLAGEN PREMIUM (Meiji) VỚI COENZYME Q10 VÀ AXIT HYALURONIC

Nước uống Amino Collagen trọng lượng phân tử thấp (Amino Collagen) MEIJI (Nhật Bản)

Những chất bổ sung như vậy có thể được đặt hàng thông qua cửa hàng trực tuyến quốc tế ebay. Một khi đã có thể dùng thử, bây giờ theo tôi, nó sẽ có giá khá cao. Dù muốn hay không, nhưng bây giờ là một cửa hàng trực tuyến iHerb vẫn là lợi nhuận cao nhất và giá cả phải chăng về giá cả và giao hàng với một loạt các sản phẩm không thua kém các sản phẩm của Nhật Bản. Nhưng mọi người đều có những khả năng khác nhau, vì vậy hãy xem, thử, chọn. Công việc của tôi là kể và thể hiện.

Cách phục hồi mô liên kết

Trước hết, việc phục hồi các mô liên kết bao gồm các hành động nhằm thiết lập các quá trình tổng hợp sợi collagen của cơ thể. Không có cách nào khác để khôi phục và củng cố các mô liên kết (cho dù đó là dây chằng, xương hay da mặt).

Tôi luôn ủng hộ một cách tiếp cận tích hợp, tấn công đồng thời trên nhiều mặt trận và tôi tin rằng đây là cách duy nhất để đạt được sức khỏe thực sự. Mua cho mình một đống thực phẩm bổ sung, nuốt chửng từng gói, nhưng nằm trên ghế dài và ăn tất cả với khoai tây chiên, thật lãng phí tiền bạc. Vì vậy, không có gì sẽ đến của nó. Điều này đặc biệt đúng đối với các khớp. Chỉ có một cách tiếp cận tích hợp sẽ dẫn đến phục hồi và làm đẹp, nếu bạn muốn. Chúng ta hãy xem xét từng mặt trận này.

  1. Cử động. Để có được tất cả các chất dinh dưỡng, cần có sự hình thành và đổi mới hiệu quả của các mô, năng lượng và chuyển động. Xin lưu ý: collagen hầu hết được tìm thấy trong các mô thực hiện các chức năng cơ học (cơ, dây chằng, sụn). Vận động càng nhiều và cường độ cao thì quá trình hình thành collagen càng diễn ra tích cực. Nếu bạn không kéo giãn dây chằng, không tập luyện, không củng cố chúng thì sẽ chẳng có tác dụng gì. Chỉ thông qua tải trọng và chuyển động, cơ thể mới xác định được nơi cần gửi chất dinh dưỡng, những gì cần được phục hồi và tăng cường. Nếu không vận động, collagen, sụn, dây chằng sẽ không được phục hồi và tăng cường hiệu quả.
  2. dinh dưỡng. Mọi thứ trong cuộc sống của chúng ta đều phụ thuộc vào thức ăn. Nếu dinh dưỡng không cung cấp cho cơ thể tất cả các chất cần thiết, thì đơn giản là không thể có quá trình tái tạo, đổi mới, phục hồi và sinh nở. Cơ thể có thể tự sản xuất rất nhiều thứ, thay thế và tổng hợp cho nhu cầu của chính mình, nhưng phương thức hoạt động này rất sớm dẫn đến bệnh tật, kiệt sức và tử vong. Để sống, chúng ta phải ăn. Và để thức ăn của chúng ta đa dạng, đầy đủ, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Điều chính là cung cấp cho cơ thể những gì nó cần, và nó sẽ tự tìm ra mọi thứ: hướng cái gì vào đâu, biến đổi như thế nào và sử dụng cái gì. Để hình thành hiệu quả các mô liên kết khỏe mạnh và chắc khỏe, tất cả các axit amin, vitamin và khoáng chất hiện có đều cần thiết. Một số đi đến giáo dục của cô ấy, những người khác giúp nó. Việc thiếu một thứ, và thậm chí là thiếu một thứ, sẽ ngay lập tức làm gián đoạn các quá trình phức tạp này.
  3. Chế độ uống. Đừng quên rằng tất cả các quá trình trong cơ thể chỉ xảy ra trong môi trường lỏng. Một lượng vừa đủ là chìa khóa cho hiệu quả của quá trình hình thành collagen và elastin. Các enzym phân hủy và giúp hấp thụ các chất để hình thành collagen sẽ chỉ hoạt động hiệu quả với một lượng chất lỏng vừa đủ. Mất nước là một trong những nguyên nhân chính gây ra sự mong manh và suy yếu của các mô liên kết, khớp và dây chằng. Cố gắng uống đủ nước tốt.
  4. enzym. Việc tiêu thụ enzyme khi bụng đói sẽ đẩy nhanh quá trình phá hủy và đổi mới các mô liên kết yếu và bị bệnh. Trong trường hợp bị thương, phương pháp này sẽ giúp loại bỏ hiệu quả những vết thương bị tổn thương và cho phép hình thành các mô khỏe mạnh mới nhanh hơn. Chế phẩm enzym trong trường hợp này, chúng được hấp thụ trong miệng khi bụng đói để đi vào máu nhanh hơn. Chức năng của các enzym là phân giải và phân hủy một thứ gì đó, nhưng khi không có thức ăn, chúng sẽ tiếp nhận các tế bào bị bệnh và chết. Đó là những gì chúng ta cần. Đối với các bệnh về đường tiêu hóa, gan hoặc tuyến tụy, tốt hơn là bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ. Tôi không cho rằng việc bổ sung enzyme là cần thiết nếu mọi thứ đều tốt cho quá trình tiêu hóa. Có thể lấy enzym giai đoạn đầu phục hồi cơ thể sau chấn thương và phẫu thuật.
  5. thực phẩm bổ sung collagen. Khi chơi thể thao cường độ cao, căng thẳng về khớp, với các bệnh về khớp, với các vấn đề về mô liên kết (xương, da, sụn), nên uống bổ sung collagen theo liệu trình. Đây có thể là những chất bổ sung chuyên biệt, hoặc một lượng gelatin bổ sung. Các chất phụ gia như vậy sẽ cung cấp cho cơ thể các axit amin và các chất cần thiết cho quá trình tổng hợp của chính cơ thể với số lượng và tỷ lệ phù hợp.
  6. Cần phải nhớ về các chất chính hình thành collagen và elastin, có thể thu được từ collagen, gelatin hoặc thực phẩm khác ăn vào và chú ý đến chúng nếu bạn muốn kích thích quá trình hình thành protein collagen của chính mình.

Với tình trạng thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu kinh niên, các vấn đề sẽ không còn lâu nữa. Chúng tôi không ăn đúng cách và không nhận được tất cả các chất cần thiết với thực phẩm. Điều này được khẳng định bởi sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh của hệ thống cơ xương và các cơ quan khác trên toàn thế giới. Tình trạng vẹo cột sống, cong vẹo,… bắt đầu xuất hiện sớm.

Cùng với tuổi tác, mức độ silicon trong cơ thể giảm tương ứng, điều này ảnh hưởng đến việc giảm sự hình thành collagen. Người này bám lấy người kia. Người ta tin rằng việc thiếu silicon là một lý do khác khiến cơ thể lão hóa nhanh chóng. Silicon được coi là yếu tố của tuổi trẻ, có lẽ không phải vô ích.

magie. Magiê là một phần của các enzym và do đó tham gia vào quá trình hình thành collagen. Việc đồng hóa thức ăn và sự phân chia của nó chỉ có thể thực hiện được khi có nhiều enzyme chịu trách nhiệm phân hủy protein, chất béo, carbohydrate. Các enzym sẽ không thể phá vỡ món thịt thạch yêu thích của bạn, nó sẽ rời đi "theo một đường thẳng".

Đồng. Đồng là một nguyên tố được tích hợp vào collagen peptide, do đó làm tăng và thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen và elastin hiệu quả, có đặc tính chống viêm và tham gia vào quá trình thay thế các sợi collagen bị tổn thương bằng các sợi mới, điều này đặc biệt quan trọng khi phục hồi sau chấn thương và phẫu thuật. Đồng tham gia vào quá trình hình thành các enzym quan trọng.

vitamin A. tham gia vào quá trình tổng hợp collagen, điều chỉnh và tăng mức độ của nó.

vitamin E. Nó là một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và nhiều chất khác, giúp giữ ẩm cho tế bào, cần thiết cho quá trình lưu thông máu, giảm đau khớp.

Axit amin cần thiết cho sản xuất collagen

Hãy xem xét các axit amin liên quan đến sự hình thành collagen.

Glyxin. Nó là axit amin chính và thứ ba trong cấu trúc của collagen. Glycine là một loại axit amin không thiết yếu, tức là cơ thể có khả năng tự tổng hợp được khi thiếu hụt, nhưng cái gì cũng có giới hạn và nó cũng phải được tạo ra từ thứ gì đó. Hàm lượng glycine trong mô người đạt 35%. Glycine cũng điều chỉnh hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương và sự trao đổi chất. Glycine rất quan trọng đối với nhiều quá trình trong cơ thể, do đó, nếu thiếu nó, nó sẽ bị loại bỏ chủ yếu khỏi collagen, điều này rõ ràng là không có lợi.


Lysine (L-lysine). Một axit amin thiết yếu. Phải dùng cùng với thức ăn. Lysine cùng với vitamin C rất cần thiết cho việc hình thành các sợi collagen. Với sự thiếu hụt của họ, sự hình thành collagen bị xáo trộn. Lysine rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của mô sụn, mô xương, đối với chất lượng và độ đàn hồi của da. Tham gia vào quá trình phục hồi và tái tạo mô liên kết và hình thành các hormone và enzyme.


proline. Một loại axit amin, với sự trợ giúp của vitamin C, góp phần tạo ra cấu trúc collagen ổn định, mang lại sức mạnh cho các sợi collagen.


Alanine, Valine, Arginine và các axit amin khác đã có trong collagen với số lượng nhỏ, có thể được tổng hợp độc lập trong cơ thể và tham gia vào nhiều quá trình, bao gồm cả quá trình hình thành collagen.

Các axit amin này là một phần và rất cần thiết trong quá trình hình thành collagen của cơ thể. Trong các bệnh về cột sống, cong vẹo (lối sống không đúng cách + yếu mô liên kết) và các vấn đề khác, các axit amin này nên được cung cấp cho cơ thể với số lượng nhiều hơn.

Là một chất phụ gia, bạn có thể thử phức hợp axit amin thiết yếu và không thiết yếu này. Những người tích cực tham gia thể thao, đặc biệt là thể hình đều biết tầm quan trọng và sự cần thiết của việc bổ sung một lượng axit amin cho cơ thể.

Bất kỳ công ty dinh dưỡng thể thao nào cũng sản xuất các chất bổ sung như vậy (thường được ký bằng chữ viết tắt BCAA ( axit amin chuỗi nhánh) - Axit amin với chuỗi bên phân nhánh). Điều này bao gồm các phức hợp thiết yếu, chỉ thu được từ thực phẩm, axit amin.

phụ gia Now Thực phẩm, Thể thao, Amino Complete chứa toàn bộ phức hợp cân bằng axit amin thiết yếu và không thiết yếu và phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có lối sống thể thao năng động. Hãy nói rằng: đôi khi sẽ không thừa để làm phong phú thêm chế độ ăn uống.

Nhưng chất bổ sung là chất bổ sung, và không ai hủy bỏ chế độ dinh dưỡng tốt. Và sau đó tôi khuyên bạn nên bổ sung và tôi sợ rằng bạn đã quên thức ăn chính. Collagen, giống như mọi thứ trong cơ thể chúng ta, phải được cập nhật liên tục. Và điều này chỉ có thể thực hiện được với chế độ dinh dưỡng hợp lý, có trong thực phẩm tiêu thụ tất cả các yếu tố cần thiết cho sự hình thành của nó.

Đó là lý do tại sao một tuyên bố như "sức khỏe của cột sống thông qua dinh dưỡng hợp lý" là có cơ sở. Vì vậy, tôi thực sự khuyên bạn nên giải quyết các vấn đề về dinh dưỡng hợp lý, trước hết là có các axit amin quan trọng này, hoặc tin tưởng vào phân tích và phương pháp của người khác. Nhưng nó thực sự quan trọng để biết.

Cuốn sách nhỏ miễn phí này nói rất ngắn gọn về các chất dinh dưỡng chính mà bạn cần biết khi mua thực phẩm. Đây là những điều cơ bản mà bạn không thể thiếu, đặc biệt nếu một người nảy ra ý tưởng bắt đầu theo dõi chế độ ăn uống của mình. Kiểm tra kiến ​​thức của bạn.

Collagen có giúp ích gì không và tôi có nên bổ sung không?

Trước hết, bất kỳ chất bổ sung nào cũng là một phần của chất dinh dưỡng mà cơ thể có trong điều kiện hiện đại khó có được từ thực phẩm với số lượng đủ. Phụ gia nhằm mục đích lấp đầy thiếu sót này. Chúng cho phép cơ thể thực hiện hiệu quả các quá trình dinh dưỡng, đổi mới và phục hồi. Không hơn, nhưng không kém.

Tất cả chúng ta đều được tạo thành từ các mô liên kết, một mô sống có các tế bào liên tục được đổi mới (sinh ra, sống và chết). Mọi thứ trong cơ thể chúng ta đều được đổi mới. Mỗi ngày, hàng triệu tế bào chết đi và nhiều tế bào được sinh ra. Chỉ cần xươngđược cập nhật trong vòng một vài năm (điều này cũng áp dụng cho khớp), và, ví dụ, các tế bào gan trong vòng một tháng hoặc ít hơn.

Đối với tất cả các quá trình đổi mới này, cần phải cung cấp đủ lượng chất khác nhau hàng ngày. Nếu khi bị bệnh, một người không thay đổi được gì trong cuộc sống của mình, thì quá trình tái tạo tế bào cũng không thay đổi. Tế bào bị bệnh được thay thế bằng chính tế bào bị bệnh, thiếu chất và đói, bệnh tiếp tục phát triển thêm.

Khi thiếu collagen, các vấn đề trong cơ thể, khi bị thương hoặc sau khi phẫu thuật, khi các mô liên kết cần được phục hồi và nuôi dưỡng mạnh mẽ, vai trò của các chất bổ sung càng tăng lên. Có thể ăn quá nhiều, hy vọng có được mọi thứ bạn cần từ bộ thực phẩm tiêu chuẩn, nhưng đối với tôi, dường như điều này khó hơn và thường là không thể đối với hầu hết chúng ta. Tốt hơn hết, hãy ăn uống đầy đủ và tăng cường chế độ ăn uống của bạn. yếu tố cần thiết mà không hy vọng có cơ hội.

Trong mọi trường hợp, cần tăng lượng axit amin và các yếu tố khác cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể. Nếu không, quá trình khôi phục có thể không chỉ bị trì hoãn mà còn xảy ra sai sót, gây ra các sự cố khác. Một sinh vật đói sẽ hình thành các mô đói, khiếm khuyết và bệnh tật. Từ thực phẩm thông thường, lấy các axit amin cần thiết cho sự hình thành các sợi collagen trong đúng số lượng hầu như không thực tế. Hầu hết chúng đều có thể thay thế được, nhưng cũng cần thiết - điều này có nghĩa là cơ thể, khi thiếu chúng, phải tự sản xuất chúng, đồng thời lấy chúng từ các cơ quan khác và loại trừ chúng khỏi các quá trình khác. Một số axit amin rất cần thiết và chỉ có thể được lấy từ thực phẩm, điều này làm phức tạp thêm vấn đề. Tất cả các quá trình này phụ thuộc vào cuộc sống của chúng ta, cơ hội dinh dưỡng, căng thẳng, các bệnh hiện có và, tôi có thể nói, bị hạn chế nghiêm trọng bởi điều này.

Để cơ thể có thể đối phó với tải trọng, căng thẳng hiện đại, đồng thời có sức để chơi thể thao, phát triển và phục hồi hiệu quả, việc bổ sung các chất bổ sung và đặc biệt là bổ sung collagen, kể cả ở dạng gelatin hay aspic, là điều rất cần thiết.

Nếu bạn không làm gì, ăn uống tốt và không gặp vấn đề gì thì có lẽ bạn không cần bổ sung. Nếu bạn đang chăm sóc bản thân, khiến bản thân bị căng thẳng, tập môn thể thao yêu thích, muốn hoạt động trong thời gian dài và thậm chí hơn thế nữa nếu bạn bị chấn thương và cần hồi phục, thì hãy đảm bảo rằng bạn ăn đủ chất và cơ thể khỏe mạnh. chế độ ăn uống hàng ngày có đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt chú ý đến các axit amin và chất bổ sung sẽ thúc đẩy quá trình sản xuất collagen của chính bạn. Quan trọng nhất, hãy nghĩ về cơ thể của bạn, và nó sẽ đáp lại.

Tôi thực sự khuyên bạn nên đọc bài viết từ tiêu đề "Công thức nấu ăn cho sức khỏe" -. Tôi sẽ đưa ra các công thức pha chế đồ uống gelatin tốt cho sức khỏe và thạch, nếu không thay thế được lượng bổ sung collagen, sau đó đa dạng hóa chế độ ăn uống và nhận được nhiều lợi ích cho khớp, sụn và ngoại hình.

Lời chúc tốt nhất dành cho bạn. Đừng để bị ốm!

Dữ liệu nội dung dinh dưỡng từ trang web Thực Phẩm Plus.info

237 15 100

Bạn cũng có thể quan tâm