GDZIE JEST WIĘCEJ WITAMINY C?

Dla naszego organizmu trudno przecenić znaczenie witamina C- Witamina życia podstawowe funkcje które są ochroną odporności i utrzymaniem prawidłowych procesów psychicznych.

Dlaczego witamina C jest tak przydatna?

1. Witamina C chroni organizm przed duża liczba infekcje wirusowe i bakteryjne.

2. Zwiększa elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych, zarówno grubych, jak i cienkich. Dzięki temu niweluje zmarszczki, łagodzi żylaki i hemoroidy, wzmacnia tkankę łączną.

3. Poprawia stan wątroby.

4. Osłabia działanie różnych alergenów.

5. Bierze udział w oczyszczaniu organizmu z trucizn i toksyn.

6. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

7. Przyspiesza gojenie się ran, oparzeń, krwawiących dziąseł.

8. Zwiększa odporność organizmu na wszelkie niekorzystne skutki.

W przeciwieństwie do nas ludzi prawie wszystkie zwierzęta potrafią syntetyzować witaminę C w swoim organizmie, dlatego są najmniej podatne na choroby i nie łapią przeziębień, niestety ludzie są pozbawieni takiej możliwości.

Natura zaaranżowała to tak, że witamina C, dostając się do organizmu, jest natychmiast włączana w metabolizm, dzięki czemu jej niedobór można szybko uzupełnić. W przypadku przeziębienia lub infekcji wirusowej pomaga układowi odpornościowemu odeprzeć atak, a nadmiar jest łatwo wydalany z organizmu.

Niekwestionowany lider w zawartości witaminy C -

Dzika róża

2. miejsce zajmuje - czerwona słodka papryka, rokitnik, czarna porzeczka

3 miejsce- zielona papryka, pietruszka (zieleń), koperek

jeszcze mniej w świeżym kalafiorze, truskawkach ogrodowych, świeżej białej kapuście, owocach cytrusowych (pomarańcze, cytryny, grejpfruty, mandarynki), gotowanym kalafiorze, białych porzeczkach.

Zioła zawierają najwięcej witaminy C:

korzeń łopianu, lucerna, dziewanna, skrzyp, chmiel, świetlik, myszoskoczek, nasiona kopru włoskiego, mięta pieprzowa, algi, kozieradka, pietruszka, pokrzywa, krwawnik pospolity, koniczyna czerwona, szczaw.

Każda rodzina może zapewnić sobie spory zapas witamin na zimę. Domowe konserwy mogą osiągnąć bardzo wysoką zawartość witamin. Suszenie owoców dzikiej róży, napełnianie cukrem czarnej porzeczki nie wymaga specjalnych umiejętności.

Najprostszą rzeczą jest przygotowanie naparu z dzikiej róży.

Jest bardzo smaczny, szczególnie z miodem lub syropem owocowym, więc dzieci będą go pić z przyjemnością.

Możesz również przygotować syrop z dzikiej róży, dodając czerwonego i aronia, kalina, żurawina, głóg. Taki syrop można spożywać w 1 łyżce. 3 razy dziennie i daj małym dzieciom 0,5-1 łyżeczki. - to zapobiegnie wielu chorobom.

Zdrowe zęby i dziąsła szybko się przywrócą, jeśli zostaną dodatkowo spożyte witamina C- nie tylko zabija czynniki wywołujące próchnicę, ale także pomaga wzmocnić wapń szkliwo zębów. W przypadku zażycia zwiększonej dawki z krwawiącymi dziąsłami kwas askorbinowy, po pół godzinie możesz bezpiecznie myć zęby: naczynia w tkankach dziąseł szybko się wzmocnią.

W niekorzystnym klimacie wzrasta zapotrzebowanie na kwas askorbinowy. Tak więc na Antarktydzie osoba musi przyjmować 250 mg dziennie. witamina C. Przy dużym obciążeniu mięśni, stresujące sytuacje, ciąża, karmienie piersią, większość chorób wymaga zwiększenia jego spożycia.

50 mg dziennie dla dzieci i 60 mg dla dorosłych obu płci, 70 mg dziennie dla kobiet w ciąży i karmiących.

Te normy RNP reprezentują minimalne wartości wymagane w celu uniknięcia hipowitaminozy.

Swoją drogą 3 (trzy!) papierosy niszczą całość Dzienna dieta kwas askorbinowy (60 mg). Jeśli nie możesz rzucić palenia, przynajmniej zwiększ spożycie tej witaminy!

Za wsparcie normalny poziom witaminy C w organizmie należy przyjmować większe dawki: do 500 mg dziennie.

Ciało ludzkie jest autonomicznym mechanizmem, który działa poprzez: rezerwy wewnętrzne znajduje się w nim. Zła ekologia, złe nawyki a stres wpływa na niego negatywnie. Bez uzyskania niezbędnych do tego podstawowych substancji organizm szybko się zużywa.

Aby utrzymać i wzmocnić organizm, stosuje się kompleks. Jeden z najbardziej znaczące produkty brane są pod uwagę te, które mają najwyższą zawartość witaminy C (kwasu askorbinowego). W minionych czasach, żaden podróż morska Nie mogłem obejść się bez produktów z witaminą C, ale to nie przyszło od razu. Z obserwacji zauważyli, że owoce cytrusowe, kapusta zmniejszają ryzyko różne choroby, ze względu na zawartość w nich witaminy C, dopiero po tym rozpoczęli dokładne badania. W czysta forma, witamina C została odkryta na początku XX wieku przez węgiersko-amerykańskiego chemika Alberta Szent-Györgyi.

Kwas askorbinowy to związek o wzorze C6H8O6, odpowiedzialny za naprawę tkanek. Ta witamina nie jest magazynowana w ludzkim ciele. W związku z tym codziennie przychodzi do nas z posiłkiem.

Żywność zawierająca witaminę C

Najwięcej witaminy C znajduje się w warzywach, jagodach i owocach. Rozważ dwadzieścia produktów z największą liczbą świetna treść witamina C.

• Dzika róża. Suszone owoce dzikiej róży zawierają więcej witaminy C niż świeży. Na stały odbiór nalewki z jej owoców wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają stan skóry.
• Bułgarski pieprz. naturalny przeciwutleniacz wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia pracę układu pokarmowego, normalizuje pracę jelit.
• Czarna porzeczka. Przydaje się w chorobach nerek i górnych dróg oddechowych.
• Rokitnik zwyczajny. Środek przeciwwirusowy stosowany w leczeniu grypy i przeziębienia.
• Słodka zielona papryka. Stymuluje pracę trzustki, żołądka, rozrzedza krew.
• Zieloni pietruszki. Stosowany w celu poprawy apetytu, przywracania układ odpornościowy.
• Brukselki. Sok z kapusty ma działanie przeciwzapalne i gojące rany oraz jest stosowany profilaktycznie choroby onkologiczne poprawia skład krwi.
• Zielony koperek. Działa kompleksowo na cały organizm. Poprawia stan ogólny zdrowie.
• Czeremsza. Zwalcza cholesterol i wzmacnia naczynia wieńcowe. W swojej surowej jakości jest przydatny w chorobie. Tarczyca.
• Kiwi. Poprawia metabolizm i zmniejsza ilość cholesterolu w organizmie.
• Czerwona jarzębina. Moczopędny. Zmniejsza . Sok z czerwonego jarzębiny ma właściwości przeciwwirusowe.
• Papaja. Sok z tego owocu służy do poprawy kondycji skóry.
• Pomarańczowy. Zwiększa odporność, poprawia apetyt, a także zapobiega hipowitaminozie.
• Truskawka. Owoce truskawki są stosowane w leczeniu anemii, eliminowaniu procesy zapalne w ciele.
• Szpinak. Obniża poziom cukru we krwi, wzmacnia pracę serca.
• Chrzan. Stosowany na przeziębienia, procesy zapalne.
• Kapusta kalarepa. Rendery działanie antyseptyczne na pracę wątroby zaleca się pacjentom z nadciśnieniem.
• Biała kapusta. Polecany na przeziębienia, szkorbut.
• Żurawina. Lekarstwo na prawie wszystkie choroby.
• Cytrynowy. Przeziębienia, redukcja.

Produkty z wysoka zawartość witamina C

Wartość witaminy C dla organizmu człowieka

Witamina C (kwas askorbinowy) to witamina przeciwwirusowa i przeciwbakteryjna. Na przeziębienia i różne rodzaje zapalenie, in dawka uderzeniowa potrafi pokonać barierę choroby i leczyć przeziębienia. Poprawia kondycję skóry, paznokci, włosów. Wzmacnia układ odpornościowy w okres zimowy. Poprawia nastrój. Poprawia również syntezę hormonów odpowiedzialnych za nasilanie się zaczerwienień. krwinki, spowalnia początek procesu noszenia ciała.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C:

• Dzieci poniżej 5 lat - 25 mg. Od 5 lat do 50 mg.
• Dorośli mogą przyjmować 50-70 mg.
• Dla matek karmiących i kobiet w ciąży 70-90 mg.

Hipowitaminoza C

Przy niewystarczającym spożyciu witaminy C w organizmie pojawiają się pewne oznaki i objawy niedoboru:

1. Letarg ciała, depresja.
2. Suchość skóry w stawach łokciowych.
3. Drażliwość i zmęczenie.
4. Bolesny stan organizmu.
5. Częste procesy zapalne.

Witamina C (kwas askorbinowy) jest niezbędna dla człowieka. Jest powiązana ze wszystkimi ważnymi ludzkimi organami. Z jej brakiem pojawia się hipowitaminoza C, która wpływa na cały organizm. Jeśli ten warunek zostanie zignorowany, z czasem jest to możliwe straszne konsekwencje dla ciała. Rozpoznanie hipowitaminozy C można doświadczyć i dobry specjalista. Dlatego nie odkładaj wizyty u lekarza. Za pomocą cechy charakterystyczne a reklamacje nie są trudne do zdiagnozowania i przepisania właściwe traktowanie. Nie stosuj samoleczenia. Główna metoda diagnostyczna opiera się na analiza biochemiczna krew.

Pokarm wzbogacony witaminą C

Środki zapobiegawcze przeciwko chorobom to prawidłowe obliczenie diety i wzbogacenie organizmu w witaminy, ale nie zapominaj, że witaminy są niszczone podczas obróbki cieplnej, a odpowiednio przetworzona żywność o najwyższej zawartości witaminy C () da dużo korzystny dla organizmu składniki odżywcze i wzmocnić układ odpornościowy.

Tabela produktów z zawartością witaminy C na 100 gr.

Produkty	Witamina C (produkt)	Produkty	Witamina C (produkt)
Dzika róża wytrawna	1200	Grejpfrut	45-58
Dzika róża świeża	480	Szczaw	44
czerwona słodka papryka	260	Cytrynowy	40
Rokitnik	195-200	Mandarynka	37
Czarna porzeczka	190-200	wątroba wołowa	36-38
Słodka zielona papryka	150-160	Agrest	30
pietruszka	140-150	rzodkiewka	29-30
brukselki	130	Zielony groszek	26
zielony koperek	100	Rzodkiewka	25
Czeremsza	100	zieleniny selera	25-36
kiwi	75	Pigwa	24
Czerwona jarzębina	70	Malina	20
Papaja	62.2	Melon	20
pomarańcze	59.9	Ananas	20
truskawki	59	Ziemniak	20
szpinak	55.5	fasolki	20
chrzan	55	wątróbka z kurczaka	20
kapusta kalarepa	51	Cukinia	15.5
Biała kapusta	40-59	wiśnia	15.4
Żurawina	15.2	Banan	10-12
Ciemne odmiany wiśni	15	Dynia	8
Buraczany	10.2	Winogrono	6.2
ogórki	10	Marchewka	5
Cebula	10-12	bakłażan	5.6
Brzoskwinia	10	Gruszka	5.5
Morela	10	Granat	4
Śliwka	10	figi	2

Jak widać, pierwsze miejsce w rekordowej zawartości witaminy C zajmują suche owoce dzikiej róży.

W XVIII wieku w Edynburgu pewien student medycyny odkrył, że owoce cytrusowe są skutecznym lekarstwem na szkorbut. Dopiero po 2 wiekach okazało się, że substancją leczącą bolesną chorobę jest kwas askorbinowy lub witamina C. Dopiero w 1928 roku udało się ją zsyntetyzować.

Witamina C (kwas askorbinowy) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Witamina C jest ważna dla wzrostu i naprawy komórek tkankowych, dziąseł, naczyń krwionośnych, kości i zębów, wspomaga wchłanianie przez organizm, przyspiesza regenerację (kaloryfikator). Jego zalety i wartość są bardzo dobre dla ochrony przed infekcjami. Działa jako wzmacniacz odporności.

Jak dodatek do żywności oznaczony jako .

Kwas askorbinowy to związek organiczny związany z glukozą, w postaci białego, krystalicznego proszku. kwaśny smak. Wykonuje funkcje biologiczneśrodek redukujący i koenzym niektórych procesów metabolicznych, jest przeciwutleniaczem.

Witamina C jest łatwo niszczona przez obróbkę termiczną żywności, światło i smog.

Utrata witaminy C może nastąpić przy niewłaściwym przetwarzaniu żywności i długotrwałym przechowywaniu gotowych produktów. produkty żywieniowe. Bezpieczeństwo witaminy C zapewnia prawidłowe gotowanie warzywa i owoce. Warzywa nie powinny być długo obrane i krojone na powietrzu, podczas gotowania należy je natychmiast po umyciu umieścić we wrzącej wodzie. Warzywa mrożone należy zanurzać we wrzącej wodzie, ponieważ powolne rozmrażanie zwiększa utratę witaminy C.

Z hipowitaminozą (niedobór) pojawia się C następujące objawy: osłabienie serca, zmęczenie, duszność, zmniejszona odporność na różne choroby(kaloryzator). W dzieciństwie procesy kostnienia są opóźnione.

Przy ostrym braku witaminy C rozwija się szkorbut.

Szkorbut charakteryzuje się: obrzękiem i krwawieniem dziąseł, obluzowaniem i utratą zębów, częste przeziębienia, żylakiżyły, hemoroidy, nadwaga, zmęczenie, drażliwość, słaba koncentracja, depresja, bezsenność, Wczesna edukacja zmarszczki, wypadanie włosów, niewyraźne widzenie, krwotoki w mięśniach, skórze, stawach.

Za dużo witaminy C w organizmie

Witamina C jest uważana za bezpieczną nawet w duże ilości, ponieważ organizm z łatwością usuwa niewykorzystane resztki witamin.

Jednak nadmierne spożycie witaminy C może prowadzić do:

Witamina C- jeden z niezbędne witaminy, których obecność w ludzkim ciele musi być obowiązkowa. Brak witamina C przyczynia się do obniżenia odporności na różne choroba zakaźna i wiele innych patologii.

Trochę o witaminie

Witamina C ma kilka innych nazw, które są używane w potoczna mowa, i w terminy medyczne. Są to: kwas askorbinowy, witamina antyszkorbutowa i witamina antycyntotyczna.

Dzienne zapotrzebowanie organizmu na witamina C zawsze inaczej. Na przykład dla osoby dorosłej zdrowa osoba to około 120-150 mg. W przypadku przeziębienia należy go zwiększyć do 500 mg, a czasem do 2000 mg.

Również ilość witamina C powinien wzrosnąć podczas karmienia piersią.

Dlaczego witamina C jest tak przydatna?

• Promuje edukację tkanka łączna i kolagen.
• Wzmacnia naczynia krwionośne, tkanka zębowa i kostna.
• Wspomaga pracę procesów metabolicznych.
• Jest głównym przeciwutleniaczem, który tłumi działanie substancji toksycznych.
• Usuwa toksyny i trucizny z organizmu.
• Zmniejsza produkcję cholesterolu.
• Chroni naczynia krwionośne przed tworzeniem się złogów, zapobiegając tym samym rozwojowi wielu chorób.
• Zmniejsza narażenie na alergeny.
• Promuje więcej szybkie gojenie rany.
• Aktywuje pracę nadnerczy.
• Pomaga w przyswajaniu żelaza, które jest niezbędne do normalna operacja hematopoeza.

Pokarmy zawierające witaminę C

W procesie ewolucji organizm ludzki utracił zdolność do samodzielnego wytwarzania witamina C. Dlatego dla normalna konserwacja konieczne jest odebranie go z zewnątrz, tj. jeść pokarmy, które zawierają witamina C lub weź odpowiednie leki.

Poniższa tabela przedstawia najpopularniejsze produkty spożywcze pod względem spożycia i ilości. witamina C zawarte w nich.

Produkty	Zawartość witaminy C w mg na 100 g
świeże/suszone	600-850/1200-1300
Kolendra	520-550
Rokitnik	250-500
Guawa	210-235
Chilli	215-230
Czerwona słodka i ostra papryka	230-260
Suszony borowik	200-220
	190-210
	145-160
Suszony borowik	140-155
Wiciokrzew	145-155
Bułgarska słodka papryka	150-160
chrzan	110-120
brukselki	110-115
Głóg	95-100
Zieloni koperkowe, pomidory	90-110
kiwi	90-110
brokuły	85-95
Jarzębina	65-80
kalafior	65-75
Zielona cebula	60-65
Kalarepa	60-65
truskawki	65-80
Papaja	55-70
	50-70
Szczaw	50-65
Pomarańczowy	55-80
Biała, czerwona porzeczka	30-50
czerwona kapusta	50-65
szpinak	50-60
Ananas	50-65
Wątroba wołowa	35-50
Cytrynowy	45-55
Grejpfrut	45-55
Melon	35-45
Truskawka	50-65
mandarynki	40-55
Por	35-40
Biała kapusta	40-60
Świeże kurki	35-40
Jabłka	30-45
	30-35
Mango	30-35
świeży borowik	30-35
Zdusić	20-30
Zielony groszek	20-25
Ziemniak	25-35
Brusznica	35-40
Wątróbka drobiowa, wieprzowina	20-25
szpik warzyw	15-25
wiśnia	15-20
śliwka wiśniowa	15-20
Granat, brzoskwinia, banan	10-15
nerki wołowe	10-15
Winogrona, gruszka, arbuz, bakłażan	5-10
Ryby morskie, sery	2-5
Mleko, ryby rzeczne	1-4
	mniej niż 1

Ilość treści witamina C wskazane w dwóch liczbach: pierwsza to dolna granica, druga to górna. Zależą one od kilku czynników: miejsca, w którym produkt jest uprawiany, od ilości użytego do nich opatrunku pogłównego. lepszy wzrost i inni.

Tabela pokazuje, gdzie znajduje się ich najwięcej witamina C. Liderami są: warzywa, owoce i zioła. Ale jego zawartość w produktach pochodzenia zwierzęcego jest zminimalizowana. Nie ma kwasu askorbinowego w niektórych zbożach (proso, kasza manna, gryka, płatki) oraz w chlebie żytnim.

Codzienne uzupełnianie organizmu witamina C wykonywane przez jedzenie ziemniaków, pomidorów, cebuli i kapusty.

Jak oszczędzać witaminę C?

Podczas obróbki cieplnej większości produktów wymienionych w tabeli ilość zawartego w nich kwasu askorbinowego zmniejsza się o 60%. Dlatego, aby zachować witaminę i wszystkie zalety produktów, wskazane jest stosowanie ich na surowo.

Przede wszystkim dotyczy to warzyw i owoców, a nie grzybów, ryb, mięsa i tak dalej.

Jeśli nie jest możliwe natychmiastowe użycie produktów, należy je umieścić w chłodnym i ciemnym miejscu. W końcu oprócz obróbki cieplnej, witamina C wrogów jest znacznie więcej: woda, tlen, światło. Przyczyniają się do utleniania kwasu askorbinowego do substancji nieaktywnych.

Również utlenianie witaminy następuje, gdy podwyższonych temperaturach, neutralny lub środowiska alkaliczne. W środowisko kwaśne wręcz przeciwnie, staje się odporny nawet na ogrzewanie do 100⁰С.

Ten czynnik jest powodem świetna treść witamina w jabłkach, cytrynach i kapuście kiszonej.

W produkty ziołowe zawiera tzw. enzym askorbinazę (antywitaminę), która przyczynia się do stopniowej destrukcji witamina C. Dzieje się tak podczas długotrwałego przechowywania.

Ta antywitamina znajduje się w wielu owocach i warzywach, ale w mniejszych ilościach znajduje się w owocach cytrusowych i porzeczkach. Dlatego witamina C mają więcej niż inni.

Jak rozpoznać niedobór witamin?

Aby zrozumieć, czego brakuje w ciele witamina C, musisz zwrócić uwagę na niektóre znaki. Na przykład:

• krwawienie dziąseł podczas mycia zębów;
• wypadanie włosów;
• długie gojenie się ran;
• częste i niewielki wygląd siniaki;
• bolesność stawów i ich osłabienie;
• częste krwawienie z nosa;
• obrzęk twarzy;
• pojawienie się sieci krążenia na białkach oczu;
• częste przeziębienia i grypa;
• stan depresji i histerii;
• utrata apetytu;
• niedokrwistość.

Jeśli te znaki zostaną znalezione, Specjalna uwaga do swojej diety. Dieta powinna zawierać pokarmy, które: witamina C zawiera najwięcej.

Nadmiar witaminy

Mimo że cały nadmiar kwasu askorbinowego jest wydalany z organizmu wraz z moczem, w medycynie zdarzają się przypadki nadmiaru witamina C. Objawy tej patologii:

• nudności i wymioty niewyjaśnionego pochodzenia;
• czerwona wysypka na twarzy;
• częste pragnienie oddawania moczu;
• szybkie luźne stolce;
• zszywanie bólów w jamie brzusznej.

Gdy pojawią się te objawy, należy ograniczyć lub czasowo wykluczyć spożywanie żywności zawierającej dużą ilość witamina C

Standard słynny wariant małe kwaśno-przyjemne tabletki kwasu askorbinowego, u osób, które dorastały w przestrzeni postsowieckiej, wciąż kojarzą się ze smakiem dzieciństwa.

Chodzi o tę witaminę, którą możemy śmiało powiedzieć: zarówno przyjemną, jak i pożyteczną.

Rola i znaczenie kwasu askorbinowego

Pod koniec lat dwudziestych rozpoczęto aktywne eksperymenty nad witaminą C. Niemal natychmiast wynik niedoboru kwasu askorbinowego w organizmie stał się oczywisty. Początkowo duże nadzieje wiązano ze skutecznością tego pudru.

Czy wiedziałeś? Początek zrozumienia korzyści płynących z kwasu askorbinowego został położony w XVIII wieku w Edynburgu przez studenta medycyny. Ogólne obserwacje wykazały, że owoce cytrusowe były szczególnie skuteczne w leczeniu szkorbutu. Dopiero po 200 latach stało się dla naukowców jasne, która substancja w roślinach cytrusowych jest lecznicza. Ta substancja okazała się być witaminą C.

Potem, w latach 70., nastąpił okres nie przeceniania wagi, ale wyolbrzymiania zalecanej ilości witamin. Rozważane optymalne dawki były zbyt wysokie, co w naturalny sposób prowadziło do problemów.

Do tej pory przeprowadzono wiele badań, aby uzyskać obiektywny pogląd na kwas i, oczywiście, otworzyć różne aspekty jego wpływu na zdrowie człowieka.
Kwas askorbinowy jest lekiem rozpuszczalnym w wodzie, więc nie zalega w organizmie, co oznacza, że ​​jego ilość musi być regularnie uzupełniana. Jest również podatna na uszkodzenia. wysokie temperatury, więc ta metoda przetwarzania jest niepożądana.

Kwas askorbinowy ma zdolność regeneracji procesy oksydacyjne ponieważ jest ładna silny przeciwutleniacz. Chroni organizm przed działaniem bakterii i różnych infekcje wirusowe; wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje układ krzepnięcia krwi, a także układ hormonalny i nerwowy człowieka; pomaga przyspieszyć proces wychodzenia z różnych przeziębień; wspomaga wchłanianie żelaza, białka i kilku innych ważne elementy i dla osoby; syntetyzuje hormony; przywraca funkcję tarczycy i trzustki.

Obroty zły cholesterol w kwasy żółciowe, tak niezbędne dla osoby; usuwa z organizmu substancje toksyczne(rtęć, ołów), tj. obniża zatrucie; niezbędny do wzrostu, tworzenia tkanki i komórki kostne, zęby, paznokcie. Czy zapobieganie nowotwór i miażdżycy. Zwiększa odporność na stres.

Stawka dzienna

Miara jest dobra w każdym, nawet dobrym uczynku. To samo dotyczy ilości spożywanych witamin, w tym kwasu askorbinowego. W zależności od tego, kto i na co zdecydował się zastosować lek, będzie to również zależało od tego, ile tego leku zapobiegawczego dana osoba powinna stosować.

Zwiększone zapotrzebowanie na lek - u osób starszych i ludzie, którzy palą, ponieważ powyższe czynniki znacznie obniżają poziom kwasu w organizmie.

Dla dorosłych

U mężczyzn i kobiet stawka dzienna lek jest taki sam: 70-90 mg / dzień. Obliczenia są standardowe bez względu na wiek czy wagę.

Dla dzieci

Dzienne zapotrzebowanie dzieci na witaminę będzie zależeć przede wszystkim od wieku dziecka. Zalecana dawka leku dla dzieci: do 6 miesięcy - 30 mg; do 12 miesięcy - 35 mg; 1-3 lata - 40 mg; 4-10 lat - 45 mg; 11-14 lat - 50 mg.

Dla kobiet w ciąży

Dawka leku podczas ciąży i laktacji będzie inna. Dla kobiet w ciąży zalecana dawka to 95 mg; podczas karmienia piersią - 120 mg.

Dla sportowców

Pod pewnymi czynnikami wzrasta zapotrzebowanie na kwas. Takimi czynnikami mogą być stres, zmiany klimatyczne, a także: trening sportowy i obciążenia mięśni.

W okresie planowanych zajęć dzienna dawka leku wynosi 150-200 mg. 2-3 dni przed i po zawodach dawkę należy zwiększyć do 200-300 mg.

Ważny! Przyjęcie dzienna dawka musisz podzielić na kilka części, ponieważ witamina jest dość szybko zużywana. Bardziej racjonalne jest ćwiczenie stopniowego uzupełniania witaminy niż jednorazowe spożycie dużej dawki.

Jakie pokarmy zawierają najwięcej

Kwas askorbinowy jest obecnie szeroko rozpowszechniony w produktach spożywczych dostępnych dla ludzi. Chociaż jego głównym źródłem są warzywa, owoce i warzywa, nadal występuje w innych roślinach.

Poniżej znajduje się lista, gdzie i ile tej witaminy można znaleźć w przyrodzie. Ilość substancji w produktach podana jest na 100 g.

To właśnie dzika róża jest rekordzistą pod względem ilości witaminy C., tym samym wyprzedzając mocno zakorzenioną w naszej percepcji cytrynę.

W zależności od różnorodności tego roślina lecznicza zmienia się również ilość kwasu askorbinowego. Maksymalny procent witaminy stwierdzono w postaci dzikiej róży Beggera – od 7 do 20% (powodem tak znacznej różnicy jest różnica w wielkości krzewów).

Czy wiedziałeś? Już w XVII wieku dzikiej róży używano w Rosji do leczenia żołnierzy rannych w wojnie z Turkami. Aby goić rany, nakładano na nie bandaże nasączone wywarze z płatków i wywar owocowy umyć brzegi ran, aby uniknąć gangreny.

Na 100 g produktu w suchym i świeże owoce róży Odpowiednio 1100 mg i 650 mg witaminy.

Czerwona i zielona papryka

Służy nie tylko jako przyprawa do dań głównych, ale także jako nośnik kwasu askorbinowego – 245 mg/100 g.

Czarna porzeczka

Okres dojrzewania jagód odpowiada za największą ilość witaminy - 200 mg \ 100 g. W przejrzałych jagodach szybko nastaje okres zaniku witamin, więc ich skuteczność spada do 70%. Dlatego nie zaleca się pomijania sezonu tych jagód leczniczych.

Rokitnik i czerwona jarzębina

Witamina zawarta jest właśnie w jagodach tych drzew w okresie dojrzewania poza sezonem - 200 mg/100 g.

Pomarańcza, cytryna, mandarynka, grejpfrut

Owoce cytrusowe są słusznie najpopularniejszymi nośnikami witaminy C. Ale, co dziwne, jest tylko 40 mg w cytrynie, 45 mg w grejpfrucie i 60 mg w pomarańczy.

Zaletą tych owoców jest to, że są szeroko rozpowszechnione i dostępne zimą, gdy innych owoców brakuje. To właśnie w owocach cytrusowych znajduje się pierwiastek cytrynu, który sprzyja wchłanianiu witaminy C, a nie tylko witamina sama w sobie.

Ananas i kiwi

Ananasy i kiwi mają długi okres przydatności do spożycia, to samo dotyczy zawartych w nich witamin. Dzięki kwasom i skórce owoców kwas askorbinowy nie ulega rozkładowi podczas przechowywania. Ponadto owoce te nie tracą swojej przydatności nawet po konserwacji.

Czy wiedziałeś? W Chinach ananas jest koniecznością. świąteczny stół w sylwestra styl orientalny. Uważa się, że przyniesie sukces i dobrobyt w nadchodzącym roku.

papaja i mango

Chociaż owoce drzew różnią się między sobą wygląd zewnętrzny, są niskokaloryczne i niezwykle wzmocnione. B zawiera aż 60 mg witaminy C, B - 30 mg.

Pomimo tego, że ich siedlisko nie jest spokrewnione z naszym, nadal można je znaleźć na nowoczesnych bazarach i w niektórych supermarketach.

Truskawki i truskawki

Te letnie jagody zawierają 60 mg witaminy na 100 g. Jest szeroko stosowany nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii.

Porównywalna pod względem ilości witaminy z owocami cytrusowymi (ze względu na ich skórkę). Dlatego niektórzy wolą ten konkretny produkt, stawiając przede wszystkim na przyjemny wrażenia smakowe

Niezwykle przydatny i dostępny przez cały rok produkt. Wyjątkowy w swoim właściwości dietetyczne, obecność dużej ilości błonnika oraz zachowanie minerałów i witamin na długi czas.

Jabłka charakteryzują się dużą różnorodnością odmian, ale skład wewnętrzny jest w przybliżeniu taki sam dla każdego. Jeśli chodzi o omawianą witaminę, na 100 gramów jabłek znajduje się 10 mg. Okazuje się, że w celu uzupełnienia dziennej diety, w zależności od wielkości owocu, trzeba jeść od trzech do pięciu jabłek dziennie.

Pietruszka i koperek

Zielone gałązki i liście, które ozdabiają i ozdabiają naczynia, służą jako magazyn użyteczności. Pietruszka zawiera nieco więcej kwasu askorbinowego (150 mg) niż koper (100 mg).

Ziele pietruszki znane jest z działania przeciwstarzeniowego, a także normalizacji przewód pokarmowy. Koper pobudza do pracy układu sercowo-naczyniowego, zmniejsza stan zapalny w organizmie i obniża ciśnienie krwi.

Szpinak i szczaw

Nie każdemu przypadnie do gustu zielenina szpinaku i szczawiu ze względu na jej specyficzny smak. Ale ustaw przydatne substancje to z nawiązką rekompensuje tę funkcję.

Czy wiedziałeś? W ludziach szczaw był często nazywany jabłkiem łąkowym lub dzikim burakiem.

Kapusta

Wyjątkowy w swoich właściwościach jest taki produkt jak kapusta, którego możliwości lecznicze były badane od dawna. Ogólny korzystne cechy połącz każdą odmianę tej rośliny. Ale jest niewielka różnica w składzie każdego gatunku. Również sposób przygotowania znacząco wpływa na redukcję właściwości lecznicze produkt. Kapusta ma długi termin przydatności do spożycia, jest odporna na lekkie przymrozki, dzięki czemu jest dostępna przez cały rok.

Poniżej przedstawiamy najczęstsze rodzaje kapusty w naszej okolicy oraz stosunek witaminy C w nich.

45 mg/100 g to standardowy stosunek kwasu askorbinowego. Tylko 150 gramów świeżo ugotowanej kapusty uzupełnia dzienne zapotrzebowanie na witaminę. Nawet po zakwasie nie traci swoich właściwości, dzięki czemu sałatka z tego produktu jest smaczna i zdrowa.

Liczy warzywo lecznicze. Wchodzi w skład diety serc i chorób system nerwowy. 90 mg kwasu askorbinowego przypada na 100 gramów tego warzywa. Ważne jest, aby nie zapominać, że obróbka cieplna nieznacznie zmniejsza ten odsetek.

Czy wiedziałeś? George Bush senior nie przepadał za brokułami, więc zakazał go w Białym Domu.

Bruksela

Kalarepa

Kapusta ta różni się od innych tym, że jak zwykle nie spożywa liści do jedzenia, ale Dolna część owoc - łodyga.

Nieoficjalne imiona ogrodników dla kalarepy - "cytryna z ogrodu" lub "cytryna północna" - mówią same za siebie. 100 gramów świeżej kapusty zawiera 50 mg kwasu askorbinowego.

Krasnokochanaja
Jego właściwości są bardzo podobne do Biała kapusta. Różni się nieco smakiem, zwłaszcza gęstością. 50-70 mg kwasu askorbinowego znajduje się w 100 gramach kapusty tej odmiany.

70 mg na 100 g świeżego produktu nałożonego kalafior na równi z liderami pod względem ilości kwasu askorbinowego.

Jak widać kwas askorbinowy znajduje się nie tylko w znanych nam owocach cytrusowych, ale także w produktach, które kojarzą się z zupełnie innymi właściwościami.

Niedobór i nadmiar

Złożone objawy niedoboru kwasu askorbinowego są dość zróżnicowane:

• osłabiona odporność, aw rezultacie częste choroby zakaźne;
• bolesne skurcze stawów;
• kronika wirusów oddechowych;
• bezsenność, depresja i wyczerpanie emocjonalne, drażliwość, załamania nerwowe;
• problemy z nadwagą;
• hemoroidy;
• pogorszenie elastyczności skóry, suchość i pojawienie się zmarszczek;
• kruchość i wypadanie włosów;
• szybkie uszkodzenie płytki paznokcia;
• flebeuryzm;
• bóle reumatoidalne;
• szkorbut.

Ważny! Należy pamiętać, że na osobę z brakiem witaminy C czekają cięższe i bardziej destrukcyjne konsekwencje dla organizmu niż z jej nadmiarem. Powinno to stymulować regularne zapobiegawcze przyjmowanie produktu farmaceutycznego lub kwasu w jego naturalnej postaci.

Objawy nadmiaru witaminy w organizmie:

• zmniejszone wchłanianie witaminy B12 (cyjanokobalaminy), która znajduje się w fermentowanych produktach mlecznych, mięsie i produkty rybne, wątroba i żółtko. Wraz z jego niedoborem rozwija się anemia (anemia);
• podrażnienie skóry i nieprawidłowe działanie układu moczowego;
• biegunka;
• pojawienie się kamieni nerkowych.

Ważny! Zabrania się przekraczania normy w stosowaniu kwasu askorbinowego przez kobiety w ciąży, osoby z cukrzyca oraz słaba krzepliwość krew.

Interakcja z innymi substancjami

• inaktywacja następuje pod wpływem wysokich temperatur;
• przy niewłaściwym przechowywaniu i przygotowywaniu produktów kwas askorbinowy jest utleniany tlenem, co minimalizuje użyteczne właściwości;
• utlenianie występuje w połączeniu z naczyniami żelaznymi lub miedzianymi (z wyjątkiem aluminium);
• długotrwałe przechowywanie zabija witaminę;
• zmniejsza efekt terapeutyczny neuroleptyki i leki przeciwdepresyjne.

Myśląc więc o tym, jak wzmocnić swoje ciało, nie zapominaj, że kwas askorbinowy może stać się Twoim głównym asystentem.