Jak schudnąć oddzielne posiłki. Wielkość porcji, plan posiłków i ustalone śniadanie

Regularni dietetycy doskonale zdają sobie sprawę z głównej wady radykalne sposoby odchudzanie: warto odnieść się do zwykłego jadłospisu, a waga wraca z potrójną siłą. Okazuje się, że osoby otyłe muszą głodować przez całe życie? Przeciwnie, współczesna dietetyka radzi nie obrażać się jedzeniem, ale przestrzegać zdrowa dieta. Następnie waga jest harmonijnie znormalizowana i ustalona. Jeden metody naturalne uważana za oddzielną dietę odchudzającą.

Zwolennicy metody twierdzą, że w przypadku ssaków konieczność rozdzielania produktów jest przewidziana przez samą naturę. Rzeczywiście, w środowisko naturalne nie spotkasz wilka, który zjada zająca z chlebem lub zmiażdżonym mięsem.

Dlaczego musisz „oddzielić” mięso i ziemniaki

Dopiero człowiek w procesie ewolucji zaczął przetwarzać żywność, mieszać składniki, aby uzyskać nowe wrażenia smakowe. Ale nasze ciało jest zaprojektowane do trawienia pokarmów, które różnią się składem chemicznym na różne sposoby. Na przykład, aby białka były dobrze wchłaniane, niezbędny jest kwas, a dla pokarmów bogatych w węglowodany odpowiednie jest tylko środowisko zasadowe.

W obliczu połączenia „białka + węglowodanów” organizm jednocześnie wytwarza zarówno zasady, jak i kwasy. Co się wtedy stanie? Pierwsze enzymy po prostu neutralizują drugie.

Mieszane posiłki zwiększają obciążenie narządów przewód pokarmowy i powodować dyskomfort. Procesy trawienia pokarmu spowalniają, część nie jest w ogóle wchłaniana. Prowadzi to do gromadzenia się tłuszczu, gnicia i fermentacji. Dlatego dobrze byłoby najpierw zjeść stek z mięsa białkowego, a dopiero po kilku godzinach, kiedy organizm odpocznie, - węglowodanowy, skrobiowy ziemniak.

7 zasad oddzielnego odżywiania dla utraty wagi

Metodologia oddzielne zasilanie nie pierwsza dekada jest brana pod uwagę przez wyspecjalizowanych naukowców. Ale szczególnie popularne są prace na temat autorstwa amerykańskiego lekarza, MD Herberta Sheltona.

Prowadził badania nad postrzeganiem przez organizm niektórych potraw, wydał bestseller „Właściwa kombinacja produkty żywieniowe". Sam Shelton jadł osobno. A tak przy okazji, dożył 90 lat.

Herbert Shelton zidentyfikował siedem zasad oddzielnego żywienia. Opisują niekompatybilne grupy żywności zalecane do stosowania w inny czas lub jeszcze lepiej w różne dni.

Kwasy i skrobia. Nie łączyć w jednym talerzu zawierającym skrobię produkty węglowodanowe z kwaśnymi warzywami i owocami. Mianowicie: ziemniaki, bułki, rośliny strączkowe, groszek, banany „przeciwstawiają się” cytrusom, ananasowi, granatowi, winogronom, kiwi, niektórym odmianom jabłek, pomidorom.
Białka i węglowodany. Okazuje się, że mięsa, owoców morza, jajek, sera, orzechów nie można łączyć ze zbożami, mąką, ziemniakami, makaronem. Ale to właśnie w takim towarzystwie produkty te często pojawiają się na naszym stole…
Białko i białko. Jeśli rozmawiamy o produktach bogatych w białko, to pomimo „powinowactwa” nie można ich jeść jednocześnie. Białko jest inne dla białka, więc organizm może wymagać innych warunków do trawienia takich pokarmów. W rezultacie - nie łącz jaj i mięsa, mięsa i sera itp.
Białka i kwasy. O mięsie z pomidorami czy rybie w marynacie cytrynowej będziemy musieli zapomnieć.
Białka i tłuszcze. W ramach naszej zwykłej diety oznacza to zasadniczo, że oleje słonecznikowy i „krowi” nie mogą być używane do przygotowywania mięs lub serów, sałatek jajecznych.
Cukier i skrobia. Żywym przykładem „tabu” są placki z dżemem. Takie połączenie produktów jest niedopuszczalne. Nie można też słodzić płatków śniadaniowych, ciastek z dżemem owocowym.
Pojedyncze produkty. Arbuzy, melony i mleko to produkty, dla których nie ma warunków zgodności. Oznacza to, że zawsze lepiej jest używać ich tylko oddzielnie od innych potraw. Kawa z mlekiem, makarony i płatki zbożowe z mlekiem, desery owocowe z kostkami arbuza, melon z miodem - wszystkie te opcje układu produktów z oddzielną dietą należą już do przeszłości.

Autor techniki nie ogranicza tych, którzy tracą wagę w wielkości porcji. Ale radzi podjąć dodatkowe środki, aby waga poszła lepiej. Podczas posiłków, bezpośrednio przed posiłkiem i bezpośrednio po nim - nie można pić. Płyn rozcieńcza sok żołądkowy i zakłóca normalne trawienie. Ważne jest, aby dobrze przeżuwać jedzenie. Lepiej jest używać chudego mięsa. Nie smaż potraw. Jedz co dwie godziny i zapomnij o cukrze, soli.

„Łóżeczko dziecięce” na lodówce: tabela kompatybilności z żywnością

Herbert Shelton proponuje kierować się w gotowaniu kompatybilnością produktów. Aby ułatwić odchudzającym się zorientowanie się, co i z czym jeść, opracowano specjalną tabelę kompatybilności dla szesnastu najczęściej spotykanych produktów we współczesnych jadłospisach.

Jak z nią pracować

Ta tabela umożliwia porównanie dowolnej z wymienionych nazw produktów. Musisz wybrać numery dwóch komponentów, które chcesz „przetestować” w kolumnie pionowej. Następnie z jednego z tych produktów narysuj wizualnie linię poziomą do drugiego wybranego numeru.

Następnie spójrz na notację. Minus oznacza niezgodność, plus oznacza kompatybilność, a zero oznacza, że kombinacja produktów nie jest idealna, ale akceptowalna. Jeśli pojawił się znak „@”, oznacza to, że popełniłeś błąd w numeracji lub nieprawidłowo ułożyłeś produkty równolegle.

Tabela - Jakie produkty można łączyć

№	Grupy produktów	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	Mięso i owoce morza	@	-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2	Zboża i rośliny strączkowe	-	@	0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3	Masło i śmietana	-	0	@	0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4	Kwaśna śmietana	-	+	0	@	0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5	Olej roślinny	-	+	-	0	@	-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6	Cukier, wyroby cukiernicze	-	-	-	-	-	@	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7	Zboża, chleb, ziemniaki	-	0	+	+	+	-	@	-	-	+	+	-	-	0	-	0
8	Kwaśne owoce (pomarańcze, kiwi, jabłka, śliwki itp.) i pomidory	-	-	+	+	+	-	-	@	0	+	0	-	0	+	-	+
9	Słodkie owoce (gruszki, banany, jabłka itp.) i suszone owoce	-	-	-	0	0	-	-	0	@	+	0	0	+	-	-	0
10	Zielone i nieskrobiowe warzywa ( Biała kapusta, bakłażan, cebula, ogórek itp.)	+	+	+	+	+	+	+	+	+	@	+	-	+	+	+	+
11	Warzywa skrobiowe (buraki, marchew, cukinia itp.)	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+	@	0	+	+	0	+
12	mleko	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0	@	-	-	-	-
13	Zsiadłe mleko, twaróg	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-	@	+	-	+
14	Brynza, sery	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+	@	-	0
15	Jajka	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	@	-
16	orzechy	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-	@

Według opinii tabela oddzielnego odżywiania dla utraty wagi zostanie poprawnie wydrukowana i namagnesowana do lodówki. Na pierwszy rzut oka pomoże Ci szybko zorientować się, że na przykład jajko można zjeść z ogórkiem, a pomidora ze śmietaną. Od razu widać, że takie produkty nie są łączone: płatki zbożowe z twarogiem lub orzechy z rybami.

Wariant dziennego „osobnego” menu

Mając taką „ściągawkę” można łatwo „szacować” urozmaicony i smaczny jadłospis na tydzień, odpowiadający zasadom odrębnego żywienia na odchudzanie. Poniższa tabela przedstawia przykładowy możliwy jadłospis na jeden taki dzień.

Tabela - Menu jednego "oddzielnego" dnia

Metoda pomaga schudnąć nie tylko poprzez poprawę metabolizmu. Jedząc jedną rzecz, nie tworzysz z jedzenia kultu: szybciej się sycisz i mniej jesz. Co ciekawe, system ten postrzegany jest jako środek leczący organizm, pigułka długowieczności.

Nowa liczba za 90 dni

Skuteczność metody doprowadziła do tego, że na jej podstawie powstały odrębne programy dietetyczne. Na przykład jednym z najpopularniejszych jest 90 codzienna dieta oddzielne jedzenie.

Czas trwania - trzy miesiące. Odżywianie oblicza się w cyklach. Podstawa: zmiana dni, w których dozwolone są tylko pokarmy białkowe, ze skrobią, węglowodanami, witaminami i dniami postu.

Rotacja grup żywności przyspiesza metabolizm. Pozwala to schudnąć bez głodu i bez naruszania jakichkolwiek produktów, w tym deserów i mąki. Wynik może zadowolić - być może do 25 kg „pionu”. Jednocześnie dieta jest uważana za jedną z najbardziej zbilansowanych i bezpiecznych.

Racja programowa

Oto jak wygląda menu na każdy dzień w ramach 90-dniowej diety dzielonej.

Dzień pierwszy – białko. Dziś odchudzanie je mięso i jest wymagane bulion mięsny, jedz ryby, jajka, ser, twaróg, jogurt, warzywa nieskrobiowe, kromkę chleba pełnoziarnistego. Ważne jest, aby nie mieszać wymienionych produktów w jednym posiłku.
Dzień drugi - skrobiowy. Dziś w menu znajdą się dania na bazie roślin strączkowych i zbóż. Dopuszczalne są dowolne warzywa, wymagana kromka chleba pełnoziarnistego, bulion warzywny.
Dzień trzeci – węglowodany. W tym dniu zapraszamy na makaron, pizzę z dowolnymi warzywami, kaszę gryczaną, ciasta bez jajek i drożdży. A na obiad zdecydowanie trzeba zjeść coś słodkiego: kawałek gorzkiej czekolady albo jedno ciastko.
Dzień czwarty – witamina. Dzisiaj dieta wygląda tak: owoce i suszone owoce do wyboru, świeże warzywa i soki z nich, trochę orzechów lub nasion.

90-dniowa oddzielna dieta jest tak zaprojektowana, że powtarzasz określony jadłospis w cyklach. Oznacza to, że po każdym dniu witaminowym następuje dzień białkowy. Łącznie będzie 21 takich „wpisów”. Jednocześnie co 29 dzień programu odbywać się będzie rozładunek na oczyszczoną wodę bez gazu.

Wielkość porcji, plan posiłków i ustalone śniadanie

Należy pamiętać, że niezależnie od specyfiki dnia, każdego ranka zaleca się wypicie szklanki niegazowanej ciepła woda gdzie wymieszać w łyżeczce miodu i ocet jabłkowy. Potem obowiązkowe śniadanie: kilka owoców do wyboru lub porcja dowolnych jagód. Pij też co najmniej dwa litry niegazowanej wody dziennie. Kawa i herbata są dostępne, ale nie na słodko. Ale alkohol - „nie, nie”.

Ważne jest przestrzeganie zalecanych odstępów czasowych między posiłkami, które wyniosą tylko trzy. Śniadanie - w dogodnym dla Ciebie terminie. Obiad należy zaplanować na godz. W dni, w których organizm otrzymuje tylko pokarmy białkowe, zjedz obiad nie wcześniej niż cztery godziny po obiedzie. W dni węglowodanowe i skrobiowe odstęp ten wyniesie trzy godziny. Jedzenie witamin, stać przez dwie godziny. Jednocześnie po ósmej wieczorem na lodówce powinien pojawić się „zamek”.

Pij wodę i herbatę między posiłkami. Jeśli chodzi o wielkość porcji jedzenia: podczas diety lepiej jeść o połowę mniej niż zwykle. Jednocześnie jedz więcej w porze lunchu niż wieczorem. W zasadzie dieta pozwala na dowolne podejście do gotowania. Ale jeśli chcesz radykalnego „pionu”, to w menu na wszystkie 90 dni zrezygnuj ze smażonego jedzenia. Lepiej gotować lub dusić potrawy. I dobrze by było wyjąć pieczywo, żeby nie opierać się zbytnio na owocach.

Dania na różne dni diety

Plusem jest to, że przepisy na osobne posiłki na odchudzanie są bardzo proste i nie trzeba „umierać przy kuchence”. Co więcej, w niektóre dni lunch i kolacja są prawie zdublowane. Poniżej znajdują się opcje menu dla każdego z czterech rodzajów dni diety. Dieta jest urozmaicona, tania i smaczna.

dzień białka

Śniadanie . Dwa jabłka, woda z octem i miodem.
Kolacja . Rosół z kurczaka z ziołami i cebulą, kromka chleba pełnoziarnistego, gotowany pierś z kurczaka, Ogórek I Kapuściana Sałatka.
Kolacja . Gotowana pierś z kurczaka z surówką z ogórka i kapusty.

dzień skrobiowy

Śniadanie . Banan, woda z octem i miodem.
Kolacja . Rosół na wodzie z kawałkami warzyw i kromką chleba pełnoziarnistego, ryżem duszonym z pieczarkami i bakłażanem, sałatką z ogórków i pomidorów.
Kolacja . Ryż duszony z pieczarkami i bakłażanem, sałatka z ogórka i pomidora.

dzień węglowodanów

Śniadanie . Dwie gruszki, woda z octem i miodem.
Kolacja . Makaron w sosie pomidorowo-marchewkowym, ciasteczka biszkoptowe.
Kolacja . „Strip” z ciemnej czekolady, ciasta lub lodów.

Dzień witamin

Śniadanie . 150 g truskawek, woda z octem i miodem.
Kolacja . Koktajl z kiwi, truskawek, bananów i jabłek. Sałatka z gruszek, suszonych moreli i orzechów.
Kolacja Pokaż więcej

Aktywnie stosuje się oddzielne odżywianie do odchudzania, chociaż nie jest to dieta klasyczne rozumienie. Jest to raczej system żywienia, którego przestrzega się nie przez określony czas, ale cały czas od jego przyjęcia. Według jej założyciela i zwolenników oddzielne odżywianie ma na celu uzdrowienie organizmu i poprawę jego kondycji.

istota

Założycielem systemu oddzielnego żywienia jest amerykański dietetyk Herbert Shelton. Nakreślił swoje idee w The Right Combination of Foods (1928).

Shelton twierdził, że trawienie różne grupy pokarmy wymagają różnych enzymów. Tak więc białka przetwarzane są w środowisku kwaśnym, a węglowodany w zasadowym. Jeśli danie składa się z różnych grup produktów, to w żołądku dochodzi do konfrontacji środowiska kwaśnego z zasadowym. W rezultacie pokarm nie jest trawiony i zaczyna gnić i fermentować, co zatruwa organizm toksynami i zapycha się toksynami. Aby temu zapobiec, należy starannie zaplanować menu poszczególnych posiłków i łączyć tylko produkty łączone.

Kwaśne środowisko wymaga:

mięso;
ryba;
owoce morza;
jajka;
mleko, sery, produkty mleczne;
kwaśne owoce.

Wszystkie inne pokarmy wymagają środowiska alkalicznego lub zmiany enzymów. Na przykład, aby przetwarzać chleb, najpierw potrzebujesz środowiska alkalicznego do rozkładu węglowodanów, a następnie kwaśnego dla białek w kompozycji.

Istotą takiego odżywiania jest oddzielne wykorzystanie białek, węglowodanów, tłuszczów. Osobno wydalane są również niektóre owoce (melon, banany, arbuzy), mleko i węglowodany w postaci cukrów. W tym systemie poświęca się im szczególną uwagę i można je jeść tylko samodzielnie, oddzielnie od innych grup.

Oddzielne żywienie nie oznacza ograniczenia spożywanych kalorii, a utrata masy ciała następuje w wyniku deficytu kalorycznego. Skutek w postaci utraty wagi pojawia się w wyniku oczyszczenia organizmu, poprawy metabolizmu i rezygnacji z niektórych potraw. Na przykład stosowanie smażonych potraw jest ograniczone, ponieważ białek nie można łączyć z tłuszczami. Wyroby cukiernicze są również zabronione ze względu na łączenie różnych grup produktów.

Objętość porcji poszczególnych posiłków nie jest ściśle regulowana. Limit wynosi tylko 300-400 g na raz. To samo dotyczy liczby posiłków. Nie są ograniczone. Możesz jeść 2-3 razy dziennie lub 6. Najważniejsze jest, aby jeść, gdy pojawia się uczucie głodu.

Zgodność produktu

Cała żywność jest podzielona na różne kategorie na podstawie jakości i składu. Wyróżnia się 6 grup produktów:

Wiewiórki. Ta grupa obejmuje wszystkie produkty białkowe: mięso, drób, ryby, owoce morza i jaja. To także mleko, sery i wszelkie fermentowane produkty mleczne.

Białko, w pewnej ilości, znajduje się również w produkty ziołowe: w fasoli, zbożach (pszenica, gryka itp.), w orzechach. Ale wszystkie mają zróżnicowany skład i są również bogate w węglowodany.

Węglowodany. W tej grupie żywność dzieli się dalej na produkty skrobiowe i nieskrobiowe. Do bogatych w skrobię należą: ziemniaki, pszenica, żyto, ryż, zielony groszek i cukinia. Nieskrobiowe to: marchew, buraki, kapusta itp. Najmniej tej substancji zawierają: zielenina, seler, ogórki, rzodkiewka, papryka. Pokarmy o niskiej zawartości skrobi dobrze łączą się ze wszystkimi innymi grupami oprócz mleka.

Oddzielnie można wyróżnić węglowodany, reprezentowane przez wysoką zawartość glukozy (sacharozy lub fruktozy). Produkty te wyróżniają się osobno, a ich łączenie z innymi jest niedopuszczalne. Ta grupa obejmuje głównie wszystkie rodzaje cukru i miodu.

Tłuszcze. Oni są bogaci oleje roślinne: słonecznik, oliwka, palma, orzech i inne. A także tłuste mięso, drób i ryby, wysokotłuszczowe produkty mleczne, sery. Z produktów roślinnych są to orzechy, awokado, nasiona słonecznika.
słodkie owoce. Ta kategoria obejmuje melony, banany, arbuzy, daktyle, figi i suszone śliwki. Najlepiej spożywać je osobno, jako samodzielny posiłek. Idealne na przekąski.
kwaśne owoce. Zawierają dużą ilość kwasu. Obejmuje to wszystkie owoce cytrusowe, ananasy, kiwi, kwaśne jabłka i śliwki, winogrona, pomidory (pomidory) i wiele innych odmian jagód. Dobrze komponują się z tłuszczami, słodkimi owocami, orzechami i serami.
Owoce niekwaśne. Mniej rozbudowana niż poprzednia grupa. Obejmuje słodkie odmiany jabłek i śliwek, truskawki, gruszki, brzoskwinie i nektarynki, morele. Można je łączyć z kwaśnymi owocami, twarogiem i zielonymi warzywami.

Kierując się zasadami odrębnego żywienia, lepiej stosować produkty z każdej grupy osobno lub tylko z kompatybilnymi kategoriami. Według założyciela i jego zwolenników zmniejszy to obciążenie żołądka i wyeliminuje rozkład i fermentację żywności. Ponadto wszystko, co dostanie się do przewodu pokarmowego, zostanie całkowicie strawione i maksymalnie wchłonięte. Aby poprawnie połączyć różne grupy, możesz skorzystać z tabeli kompatybilności dla osobnego odżywiania, zaproponowanej przez samego Herberta Sheltona.

Jest całkiem łatwy w użyciu. Wybierz dwie kategorie i spójrz na skrzyżowanie, czy są kompatybilne, czy nie. Możliwe są neutralne lub akceptowalne kombinacje, ale staraj się ich unikać.

Należy również mieć świadomość, że różne rodzaje produktów białkowych nie są ze sobą kompatybilne. Nie można więc jeść razem mięsa z rybami ani jajkami. Niedopuszczalne jest również łączenie mięsa z serem i produktami z kwaśnego mleka. To dlatego, że te różne białka mają i Inne czasy trawienie. Jeśli zjesz je razem, niektóre po prostu nie będą miały czasu na strawienie.

Łączenie białka z tłuszczami jest również niepożądane. Te ostatnie spowalniają proces wydzielania soku żołądkowego, który jest potrzebny do przetwarzania białek. W rezultacie nie są trawione do końca i zaczynają gnić i fermentować w żołądku. Aby uniknąć tych procesów, nie należy również spożywać białka z kwaśnymi pokarmami. Według Sheltona nie tylko nie przyspieszy to trawienia, ale je spowolni. Kwas pochodzący z mięsa „gasi” kwas wytwarzany przez żołądek.

Oddzielnie od wszystkich innych musisz jeść mleko z melonami. Te ostatnie są przydatne do trawienia, ale tracą te właściwości, gdy dogadują się z innymi produktami. Ale mleko w żołądku po prostu zapobiega trawieniu innych pokarmów, otaczając je. W efekcie dostaje się do jelit w postaci nieprzetworzonej i zaczyna tam fermentować.

Zasady

Główną zasadą oddzielnego żywienia jest nie mieszanie białek i węglowodanów w jednym naczyniu lub jednym posiłku. Ważne jest również przestrzeganie zgodności i niezgodności produktów z tabeli.

Inne zasady dotyczące oddzielnych posiłków (niektóre z nich zostały już wymienione):

Nie możesz mieszać różnych rodzajów białek: jeść jednocześnie mięso i ser, mięso i jajka itp.
Melony i mleko są spożywane tylko osobno. Są uważane za kompletne i niezależne posiłki.
Ogranicz smażone potrawy i Cukiernia, a także sosy, marynaty.
Przestrzegając odrębnej diety, będziesz musiał zrezygnować z herbaty, kawy, kakao i zakupionych soków.
Liczba posiłków dziennie jest nieograniczona. Musisz jeść tylko wtedy, gdy czujesz głód.
Pij około dwóch litrów dziennie czysta woda.
Aby poprawić efekt odchudzania - połącz oddzielną dietę z aktywnością fizyczną.
Konieczna jest całkowita rezygnacja z używania alkoholu.
Codzienna dieta powinna zawierać jak najwięcej więcej grup produkty. Minimum - białka, węglowodany i owoce z warzywami. Oczywiście należy je łączyć zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Zalety i wady

Ten system ma swoje pozytywne i negatywne cechy. Przed przyjęciem takiej diety dobrze je przeanalizuj.

Zalety:

Praktycznie kompletna nieobecność przeciwwskazania. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy w trakcie takiej diety odczujesz pogorszenie swojej kondycji. I nawet osoby chore mogą jeść osobno układ trawienny i inne problemy.
Takie jedzenie jest uważane za zdrowe, przynajmniej nalega na to założyciel i jego zwolennicy.
Różnorodność diety. Możesz jeść prawie wszystkie produkty, więc menu można urozmaicić. Brak dużego wyboru produktów to minus wielu diet, którego nie ma w osobnych posiłkach.
Dzięki temu systemowi możesz schudnąć. Jeśli połączysz prawidłowe odżywianie z aktywność fizyczna, to w ciągu miesiąca możesz schudnąć o 7-10 kg, praktycznie bez ograniczeń dotyczących kalorii, żywności i objętości.

Wady obejmują:

wątpliwość całego systemu (przeciwnicy mają mocne argumenty przeciwko oddzielnemu żywieniu);
ograniczenie w kombinacjach produktów między sobą, w wyniku czego wybór potraw jest bardziej skromny;
trudno rozróżnić grupy żywności i ich nie łączyć, np. orzechy zawierają białka, tłuszcze i węglowodany;
to nie jest dieta krótkoterminowa, ale styl życia, można powiedzieć „w ogóle”;
jeśli zmienisz zasadę żywienia, utracona waga może szybko powrócić;
odchudzanie przy oddzielnych posiłkach nie jest trwałe, nadwaga ustępuje w zasadzie tylko w pierwszych miesiącach, aż organizm przyzwyczai się do nowych zasad.

Punkty za i przeciw

Oprócz wymienionych zalet i wad oddzielne żywienie ma wiele argumentów na swoją obronę i odwrotnie, oskarżenie. Te ostatnie raczej dostarczają dowodów, dlaczego ten system jest nie do utrzymania i nie może być uważany za zdrową i prawidłową dietę.

Za

Jeśli chodzi o argumenty za, jest ich niewiele. Właściwie to on jest jedyny. Shelton i zwolennicy odrębnego odżywiania odwołują się do „człowieka prymitywnego” i pochodzenia gotowania. Argumentują, że taki system jest poprawny, ponieważ człowiek prymitywny nie mieszał produktów, lecz konsumował je osobno. Dopiero później, w procesie rozwoju i ewolucji, człowiek zaczął łączyć różne rodzaje żywności w celu poprawy jej smaku.

W swojej obronie zwolennicy takiego odżywiania zwracają się także do innych zwierząt, twierdząc, że również spożywają produkty osobno. Tylko człowiek robi to inaczej i jest źle. Nie należy jednak zapominać o ewolucji i przystosowaniu układu pokarmowego i całego organizmu do tego sposobu odżywiania.

Niektórzy badania naukowe o korzyściach i ogólnie wynikach oddzielnego żywienia nie przeprowadzono. Zwolennicy oddzielnego żywienia opierają się wyłącznie na założeniach opisanych powyżej.

Przeciwko

Argumentów przeciwko temu systemowi jest znacznie więcej i są one poparte badaniami naukowymi.

Oddzielne jedzenie samo w sobie jest bardzo warunkowe. W różne produkty, w różnych proporcjach, białka są łączone z węglowodanami, z tłuszczami lub kwaśnymi enzymami. Tak więc w mięsie i rybach, nawet tych najbardziej chudych, oprócz białka występują również tłuszcze. To samo dotyczy produktów mlecznych. Nawet bez węglowodanów składają się już z dwóch niekompatybilnych grup. A w warzywach i ogólnie produktach roślinnych można łączyć białka z węglowodanami + kwasami.
W przetwarzaniu żywności biorą udział nie tylko enzymy wytwarzane przez żołądek, ale także trzustkę. I główny proces trawienia i asymilacji przydatne substancje dzieje się w dwunastnica I jelito cienkie. W samym żołądku przechodzą wstępną obróbkę.
Po spożyciu zróżnicowane jedzenie jednocześnie wytwarzane są przeciwne enzymy. Ale nie przeciwstawiają się, ale uzupełniają.

Oprócz tych trzech ważkich argumentów istnieje szereg innych. Po pierwsze, do trawienia pokarmów białkowych potrzebny jest nie tylko sok żołądkowy, ale także enzymy wytwarzane przez trzustkę. Ich wytwarzanie jest stymulowane przez węglowodany. Jeśli więc używasz białka bez nich, może to wręcz przeciwnie prowadzić do zaburzeń trawienia.

Po drugie, podczas spożywania produktów zbożowych ważne jest, aby organizm nie tylko dobrze je strawił, ale także przyswoił zawarte w nich żelazo. Aby to zrobić, musisz użyć z nimi kwaśnych owoców.

Po trzecie, wiele niezbędnych aminokwasów z pokarmów białkowych jest wchłanianych tylko razem z węglowodanami. A do asymilacji tłuszczów z tego samego pomidora potrzebne są tłuszcze.

Jadłospis na tydzień

Planując osobną dietę na tydzień, musisz wcześniej ustalić menu. Pomoże Ci to poruszać się po zakupach i jeść jak najwięcej różnych produktów spożywczych.

Ważne jest, aby wiedzieć, że przy oddzielnej diecie musisz codziennie jeść zarówno białka, jak i węglowodany + warzywa i owoce są pożądane. Węglowodany najlepiej spożywać na śniadanie w postaci płatków śniadaniowych. Ale wiewiórki są idealne na lunch.

Śniadania

Na pierwszy posiłek dnia następujące opcje są idealne:

chleb z masłem;
kilka gotowanych jajek, można je pokroić i wymieszać z ziołami;
owsianka;
Kasza gryczana;
ugotowany ryż;
pieczony ziemniak.

Obiady

Na obiad najlepiej jeść pokarmy białkowe, które można łączyć z ziołami i zielonymi warzywami:

jako dodatek - sałatka z zieleni (pietruszka, koperek, kolendra) i kapusta pekińska, danie główne - zapiekane w folii dowolne chuda ryba
sałatka z gotowanego kurczaka i ogórka i papryki;
grillowana wołowina, sałata i kapusta pekińska;
ryba gotowana w podwójnym kotle, surówka z kapusty pekińskiej i pietruszki;
pieczony indyk, smoothie z selera;
smażony bez oleju filet z kurczaka, surówka z selera i ziół.

Obiady

Produkty mleczne lub owoce (owoce kwaśne i niekwaśne, słodkie owoce, warzywa) nadają się jako ostatni posiłek:

sałatka owocowa z kwaśnych i słodkich owoców;
pieczone owoce niekwaśne;
kefir lub zsiadłe mleko;
twarożek;
słodkie owoce;
koktajle owocowe i jagodowe.

przekąski

Jako przekąski między posiłkami najlepiej sprawdzą się orzechy, suszone owoce, melon, banany, owoce cytrusowe lub mleko. Przekąski również powinny być urozmaicone dzienne menu. Na przykład, jeśli na obiad jest twarożek, to ile godzin wcześniej zjedz jabłko lub banana. A jeśli obiad składa się z owoców, to mleko, orzechy lub suszone owoce nadają się jako przekąska.

Zdaniem dietetyków kluczem do piękna i długowieczności jest odrębna dieta. Tabela kompatybilności produktów, która zostanie opublikowana poniżej, pomoże Ci opanować mądrość najlepszych kuchni świata. Ich główną zasadą jest niespożywanie białek z węglowodanami, ustalenie żywienia frakcyjnego, a także zapomnienie o słodyczach i alkoholu.

Spis treści [Pokaż]

Historia powstania i zasady odrębnego żywienia. Stół autorstwa Heberta Sheltona

Lekarze mówili również o korzyściach płynących z osobnego żywienia starożytny Rzym i Grecji. Hipokrates napisał nawet cały traktat o niekompatybilnych pokarmach, a Avicena przypisał oddzielne odżywianie w chorobach układu krążenia, endokrynologicznego i układy wydalnicze. Później ich osiągnięcia podsumował współczesny dietetyk Herbert Shelton. Korzystając z jego założeń, europejscy lekarze opracowali specjalną tabelę produktów do oddzielnego żywienia.

Podstawowe zasady diety Sheltona to proste jedzenie, które nie jest obciążone różnymi sosami i majonezami. Przez miesiąc takiego odżywiania możesz schudnąć około 7-9 kg nadwaga bez uciekania się do diet i głodówek. Najważniejsze, aby nie łączyć białek z węglowodanami. Do przetworzenia potrzebny jest pierwszy kwaśne środowisko, a do asymilacji tego ostatniego - alkaliczny. Jeśli wrzucimy wszystko do żołądka, powstanie nierównowaga: kwaśna i enzymy alkaliczne zaczną się wzajemnie tłumić, spowalniając metabolizm. W rezultacie część pokarmu zostanie odłożona w tłuszczu, a resztki będą gnić i fermentować w organizmie, zatykając go toksynami i toksynami.

Oddzielne zasilanie: tabela kompatybilności

Porozmawiajmy więcej o połączeniu produktów z osobnymi posiłkami. Pierwsze miejsce wśród nich zajmuje…

Wiewiórki

Ci, którzy chcą schudnąć, powinni gotować mięso, drób i ryby w postaci gotowanej, na grillu, na grillu lub w piekarniku. W procesie przetwarzania musisz uwolnić je od tłuszczu i skóry. Dania mięsne najlepiej smakują z nieskrobiowymi warzywami lub ziołami. Taki duet pomoże organizmowi szybciej je wchłonąć i usunąć nadmiar cholesterolu. Surowo zabrania się picia białek z alkoholem, którego stosowanie jest sprzeczne ze wszystkimi zasadami odrębnego żywienia. Białka w tej kombinacji nie są w ogóle trawione, a zawarta w nich pepsyna zatruwa wątrobę i naczynia krwionośne.

Rośliny strączkowe

Należą do nich groch, soja, fasola itp. Ich połączenie z innymi produktami jest dwojakie. Jako skrobie doskonale komponują się z łatwostrawnymi tłuszczami, takimi jak warzywa i masło, a także kwaśną śmietaną. Jak białka roślinne dobrze komponuje się z ziołami i warzywami.

Produkty mączne i ziemniaki

Te produkty są najmniej przydatne z punktu widzenia odrębnego żywienia. Węglowodany otrzymane z przetwarzania tych składników zawierają dużą ilość skrobi, która sama w sobie jest bardzo trudna do przetworzenia. A jeśli doda się do niego również białka, w żołądku powstanie grudka zgnilizny, która zatruje wątrobę i zatka naczynia. Nasz ulubiony chleb fabryczny jest uważany za osobne danie. Można go jeść z masłem lub cebulą, ale w żadnym wypadku nie rób kanapek z kiełbasą lub serem. Jedynym wyjątkiem jest chleb pełnoziarnisty. Dozwolone jest spożywanie go z różnymi sałatkami z dowolnych warzyw i owoców.

Owoce

W oparciu o podstawowe zasady odrębnej diety żywieniowej, której tabela znajduje się powyżej, wszystkie owoce dzielą się na kwaśne, półkwaśne i słodkie. Kategoria kwaśna obejmuje owoce cytrusowe, ananasy, granaty, żurawinę, a także wczesne jabłka, śliwki, morele i winogrona. Do tej kategorii można zaliczyć również pomidory, które zawierają trzy rodzaje kwasów: szczawiowy, cytrynowy i jabłkowy.

Półkwaśne to słodkie jabłka, gruszki, brzoskwinie, winogrona, śliwki i prawie wszystkie jagody. Lista słodkich owoców obejmuje dojrzałe arbuzy i melony.

Tabela oddzielnego odżywiania do odchudzania wskazuje nawet, ile czasu powinno upłynąć po zjedzeniu jednego lub drugiego rodzaju owoców. Na przykład kwaśny i słodki w ogóle nie łączą się z niczym. Musisz je zjeść na pół godziny przed przyjęciem jakiegokolwiek jedzenia. Ale półkwaśne dobrze nadają się do produktów mlecznych, kwaśnych i roślin strączkowych.

Warzywa

Wszystkie warzywa dzielą się na skrobiowe i nieskrobiowe. Pierwsza kategoria obejmuje rośliny okopowe. Są to marchew, cukinia, korzeń pietruszki, dynia itp. W połączeniu z cukrem wywołują straszne wzdęcia. Reszta kombinacji jest mniej więcej akceptowalna.

Warzywa nieskrobiowe to wierzchołki wszystkich roślin jadalnych. Są to cebula, czosnek, słodka papryka, rzodkiewka, groszek itp. Będą odpowiednie na stole przy każdym posiłku i przyniosą tylko korzyści.

mleko

Mleko jest odrębnym pokarmem i nie można go łączyć z żadnym innym pokarmem. Jeśli popijasz główny posiłek mlekiem, nie będzie on mógł zostać strawiony, ponieważ mleko ma tendencję do otaczania pokarmów, chroniąc je przed wystawieniem na działanie kwaśnego środowiska.

Ser, twaróg, produkty mleczne

Ser i twaróg to ciężkostrawne pokarmy białkowe. Możesz łączyć je tylko ze śmietaną i serem. Ser topiony jest uważany za sztucznie wytworzony składnik i nie jest zalecany do spożycia. Ale bryndza przyda się każdemu grupy wiekowe, ponieważ zawiera łatwo przyswajalne białko zwierzęce.

Oddzielne odżywianie: białka, tłuszcze, węglowodany

Według rosyjskiego profesora Nauki medyczne Vladimir Georgievich Żdanow, wymienione rodzaje produktów można podzielić na trzy duże grupy:

Białka zwierzęce i roślinne.
Węglowodany.
„żywe produkty”.

Profesor uważa połączenie białek i węglowodanów za prawdziwą truciznę, ale enzymy żywych pokarmów, do których należą warzywa, owoce, jagody, tłuszcze i soki, mogą rozkładać zarówno białka, jak i węglowodany. Poniżej znajduje się schemat podstawowych zasad oddzielnego żywienia. Tabela kompatybilności, którą można pobrać za pomocą dowolnej wyszukiwarki, pokazuje kompatybilność najpopularniejszych produktów.

Unikaj posiłków zawierających białka i węglowodany. Nie można jeść bazy mięsnej i rybnej z dodatkami w postaci chleba, płatków śniadaniowych czy ziemniaków. Dobrym dodatkiem do nich byłby gulasz warzywny lub świeża sałata. To samo dotyczy twardych serów, grzybów i orzechów. Niezastosowanie się do nich proste zasady spowoduje fermentację w żołądku i może skutkować rozwojem wielu chorób.
Nie ładuj żołądka kilkoma pokarmami białkowymi jednocześnie. Na przykład mięso, jajka, ser itp. trawić w różnym czasie. Gdy znajdą się w żołądku w tym samym czasie, po prostu nie mogą zostać w pełni wchłonięte.
Nie mieszaj tłuszczy z białkami. To znaczy nie łącz masła z mięsem, jajkami czy serem, gdyż tłuszcz hamuje wydzielanie soku żołądkowego.
Kwaśne owoce nie łączą się z białkami. Nadmierna ilość kwasu wydzielanego przez owoce będzie hamować naturalną produkcję soku żołądkowego. Spowoduje to fermentację i sprowokuje produkcję cholesterolu.
Nie łącz pokarmów kwaśnych i węglowodanowych. Kwaśnych jabłek i śliwek nie można słodzić, ponieważ kwas zawarty w tych owocach niszczy substancje niezbędne do przetwarzania węglowodanów.
Na podstawie tabeli odrębnych wartości odżywczych, którą można pobrać za pomocą google, nie można jeść jednocześnie dwóch potraw skrobiowych. Na przykład dietetycy nie zalecają łączenia chleba i ziemniaków, fasoli i ciast. Żołądek może strawić tylko jeden rodzaj takich produktów. Reszta będzie gnić i fermentować w przełyku.
Melon i mleko powinny być osobnymi daniami. Pierwszy to doskonały środek oczyszczający żołądek, który w połączeniu z innymi produktami powoduje fermentację, a drugi jest trawiony dopiero w dwunastnicy. Jeśli mleko zostanie połączone ze zwykłym pokarmem, nie zostanie również przetworzone przez sok żołądkowy, co oznacza, że nie zostanie strawione.

Aby szybko osiągnąć efekt odchudzania, amerykański dietetyk Shelton zaleca osobną dietę, której tabelę można znaleźć w Internecie. W jego opinii, ta dieta muszą być połączone z kursami na czczo. Pomoże to nie tylko schudnąć, ale także pozbyć się większości chorób przewlekłych.

vesdoloi.ru

Wszystko dzisiaj więcej ludzi rozumie znaczenie odżywiania dla zdrowia i urody organizmu. Ludzie nadal stosują wątpliwe diety, nieustannie cierpią z powodu wahań wagi, co ma ogromny wpływ na zdrowie i samopoczucie stan emocjonalny. Jednak, aby mieć szczupłą sylwetkę, nie wystarczy spożywać zdrowa żywność. Wielu dietetykom odchudzającym zaleca się spożywanie produktów osobno. Istota tego stwierdzenia polega na jednorazowym zużyciu pewien rodzaj produkty. Eksperci nie zalecają mieszania żywności zawierającej białka, tłuszcze i węglowodany. Oddzielne spożywanie produktów pomaga ustalić procesy trawienia i metabolizmu. Ponadto oddzielne odżywianie pomaga poprawić wygląd i zdrowie. Dlatego dzisiaj, wraz z zaostrzeniem sytuacji z nadwagą, eksperci zalecają przejście na osobną dietę.

Zdrowie i sylwetka człowieka zależą przede wszystkim od codziennego odżywiania. Zdaniem wielu ekspertów ds normalna operacja Układ pokarmowy musi spożywać różne grupy pokarmów oddzielnie. Podczas trawienia żołądek wydziela różne soki trawienne do jedzenia. Jeśli niektóre chemikalia rozkładają białka, to nie działają na węglowodany i odwrotnie. Z oddzielnymi posiłkami można spożywać Różne rodzaje produkty. Trzeba je jednak odpowiednio połączyć. Właściwa kombinacja produktów pomaga normalizować pracę układu pokarmowego i przemianę materii. Przeczytaj nasz artykuł „Podstawowe zasady odpowiednie odżywianie do odchudzania”.

ELEKTRONICZNA WYKRES kompatybilności produktu z oddzielnym zasilaniem

W skrócie, tę tabelę kompatybilności można przedstawić w ten sposób

Ale schemat kompatybilności produktów z oddzielnym zasilaniem

Wielki wkład w teorię odrębnego żywienia wniósł Herbert Shelton. Zaproponował przestrzeganie niezbyt trudnych zasad przy jedzeniu osobno:

Można spożywać wyłącznie produkty ekologiczne. Surowo zabrania się używania produktów niskiej jakości do gotowania.
Jedzenie można przygotowywać tylko w delikatny sposób. Zaleca gotowanie na parze i gotowanie jedzenia. Dzięki temu produkty zachowują maksimum składników odżywczych.
Shelton zaleca ograniczenie spożycia słodyczy i konserw. Nie przynoszą korzyści ani sylwetce, ani zdrowiu.
Czasami konsumpcja produktów musi uwzględniać ich kompatybilność. Spożywanie niezgodnych pokarmów może powodować niestrawność. Sprawdź nasz artykuł o zasadach. racjonalne odżywianie do odchudzania”.

To jest to, co pamiętasz

Zasady oddzielnego zasilania

w składzie, w którym dominują węglowodany (20%);
dominują białka (10%);
neutralny.

Pokarmy neutralne można łączyć z pokarmami białkowymi i węglowodanowymi. Produkty neutralne to:

nabiał;
warzywa, jagody i owoce;
grzyby;
tłuszcze.

Wśród produktów, które mają zwiększona zawartość białka obejmują:

orzechy;
rośliny strączkowe;
ryby i mięso;

Pokarmy zawierające skrobię to:

Specjaliści od oddzielnego żywienia zalecają włączenie do diety świeże owoce i warzywa. Wskazane jest spożywanie ich przed głównym posiłkiem. Z napojów zalecają preferowanie soków, kompotów lub po prostu wody. Koniecznie przeczytaj nasz artykuł „Odżywianie według systemu Bormentala”.

Czasami pożądane jest użycie gotowania minimalna ilość przyprawy, sól i cukier. Warto też zrezygnować z gotowych dressingów do potraw. Możesz używać tylko domowych sosów (majonez, ketchup).

Oddzielne menu na cały tydzień

Przejście na oddzielne posiłki należy rozpocząć od przygotowania jadłospisu. Możesz zobaczyć więcej dokładna informacja o menu odchudzania w tym artykule. Już dziś możesz znaleźć specjalne tabele kompatybilności produktów, które pomogą Ci stworzyć najbardziej optymalny jadłospis dla poszczególnych posiłków. Powinien zawierać dość zróżnicowaną gamę produktów, które są bogate w składniki odżywcze. Wskazane jest łączenie małych porcji pokarmów węglowodanowych i białkowych duża ilość zielenie, warzywa. Owoce są pożądane do spożycia jako osobne danie. Nie jest konieczne mieszanie owoców o różnej kwasowości, prowadzi to do niestrawności.

Produkty ze zbilansowaną dietą

Przykładowe menu na poszczególne posiłki:

Śniadanie: możesz wziąć owsiankę, twarożek lub świeżą sałatkę z jajecznicą.
Drugie śniadanie: produkty mleczne.
Obiad: mięso lub danie rybne z warzywami.
Przekąska: sałatka owocowa lub jogurt, kefir.
Kolacja: płatki zbożowe, sałatki rybne lub warzywne.

Przechodząc na oddzielną dietę, musisz słuchać swojego ciała. Jeśli samopoczucie jest doskonałe, jest lekkość i pogoda ducha i nie ma zmęczenia, to możesz swobodnie przejść na ten system żywienia. Osoby stosujące oddzielne posiłki zapomniały, czym są nadwaga i choroby żołądka. Jednak ten system zasilania jest dość trudny do przyzwyczajenia. Sprawdź nasz specjalny artykuł na temat zasad diety na odchudzanie.

Zasady oddzielnego żywienia do utraty wagi:

Oddzielne posiłki nie przewidują przestrzegania tymczasowego posiłku. Musisz spożywać jedzenie, gdy czujesz głód. Dzięki temu pokarm jest lepiej wchłaniany i wykorzystywany w zależności od potrzeb organizmu.
Konieczne jest stopniowe eliminowanie z organizmu sztucznych produktów, które wywołują fałszywe wrażenie dobry gust. Trzeba się cieszyć naturalne produkty które mają prawdziwy gust. Dlatego z diety należy wykluczyć kakao, czekoladę, mocną kawę, herbatę oraz produkty ze sztucznymi dodatkami (aromaty, barwniki, wzmacniacze smaku).
Codzienne menu powinno zawierać proste dania. Które składają się z kilku elementów. Duża różnorodność potraw na stole prowadzi do przejadania się.
Zadbaj o to, aby w Twojej codziennej diecie znalazły się świeże owoce i warzywa. Przeczytaj więcej o diecie na odchudzanie tutaj.
W żadnym wypadku nie należy jeść pokarmów białkowych z węglowodanami, białkami z białkami, węglowodanami i kwaśne potrawy, tłuszcze z białkami. Te kombinacje są niekompatybilne, dlatego należy je wykluczyć z diety.
Wskazane jest wykluczenie z menu słonych, pikantnych potraw.
Musisz pić 2-3 litry czystej wody dziennie.
Przerwy między posiłkami powinny wynosić 3-4 godziny. Przedłużająca się głodówka prowadzi do przejadania się i spożywania półproduktów.

Zasady oddzielnego zasilania

pravilapitaniya.ru

Popularność osobnego odżywiania na odchudzanie wynikała z możliwości osiągnięcia widocznych efektów w poprawie sylwetki bez męczenia się restrykcyjnymi dietami. Głównym wymaganiem jest umiejętne przygotowanie menu, kierując się określonymi zasadami.

Podstawowe zasady żywienia odrębnego

Opracował teorię oddzielnego żywienia, z powodzeniem przetestował i wprowadził w życie Herberta Sheltona, przyrodnika z USA. Efektem jego działań w tym kierunku są zasady odrębnego żywienia, które nie są trudne do wdrożenia, ale wymagają samodyscypliny.

Opiera się na naukowo udowodnionej koncepcji, że pewien rodzaj soku trawiennego jest wydzielany do trawienia każdego rodzaju pokarmu. Dlatego, gdy mieszanka różnych pokarmów dostaje się do żołądka, wszystkie procesy spowalniają, rozpoczyna się fermentacja i rozkład, czemu towarzyszy pojawienie się duża liczba szkodliwe substancje, które kumulują się, wywołując zły stan zdrowia.

Przy oddzielnych posiłkach stosuje się pokarmy monotonne, które nie obciążają żołądka. Na tym założeniu opierają się zasady żywienia rozdzielnego. W takim przypadku istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać:

Nie należy przyjmować pokarmu, chyba że występuje uczucie głodu.
Jedzenie należy żuć bardzo ostrożnie.
Podczas jedzenia staraj się pozbyć negatywnych myśli.
Nie ma potrzeby picia jedzenia. Wodę spożywa się przed posiłkiem (10-15 minut) i po nim (po 30 minutach). Po posiłkach bogatych w skrobię czas na picie wody wydłuża się do dwóch godzin, a po pokarmach białkowych - do czterech.
Ogólnie rzecz biorąc, należy pić co najmniej 2 litry czystej wody dziennie.
Nie przejadaj się.
Ułóż dietę tak, aby połowa jedzenia była spożywana na surowo.

Ograniczenie stosowanej kwoty masło, majonez, cukier, konserwy, kawa i herbata. Wędliny, marynaty, pikle, rafinowany olej pojawiają się w menu tak rzadko, jak to możliwe.

Jednocześnie nie spożywaj kwaśnych odmian żywności i węglowodanów. Dlatego pomidorów nie je się z chlebem i ziemniakami, a bananów w sałatce owocowej nie miesza się z ananasem czy cytrusami.

Wyklucz połączenie węglowodanów z białkiem (ziemniaki i mięso, ryż i ryby, chleb i ser).

jest tabu jednoczesne użycie dania białkowe z różnych grup. Nie łącz jajek z rybami, serem ani mięsem. Wykluczone jest również połączenie mleka, ryb lub grochu z mięsem. Nie ma potrzeby mieszania twarogu z orzechami.

Białko nie miesza się z tłuszczem.

Wykluczone są również mieszanki różnych węglowodanów przy jednoczesnym stosowaniu.

Jedzenie jest słabo trawione, na przykład wypieki, jeśli cukier i skrobia są w nim jednocześnie obecne.

Owsianki lub ziemniaków nie je się z chlebem, ponieważ różnych produktów bogatych w skrobię nie można łączyć.

Mleko i melon to produkty mono. Są wchłaniane tylko wtedy, gdy są spożywane oddzielnie od jakiegokolwiek innego pokarmu.

Pomidory można łączyć z tłustymi potrawami. Można je łączyć z sałatą liściastą, zielonymi warzywami.

Przy oddzielnych posiłkach obserwuje się przerwę między poszczególnymi posiłkami po 4 godzinach. Nie zaleca się przekraczania tej wartości.

Oddzielne odżywianie do utraty wagi

Z zastrzeżeniem podstawowych zasad oddzielnego żywienia, możesz osiągnąć dobry wynik na odchudzanie, bez odczuwania dyskomfortu i głodu, jak przy wielu rodzajach diet. Jeśli lekarz nie znalazł przeciwwskazań, wystarczy trzymiesięczny kurs, aby sylwetka stała się zauważalnie szczuplejsza.

Korzyści dla organizmu wynikające ze stosowania jednorodnego, lekkostrawnego posiłku w jednym czasie powodują pobudzenie pracy jelit bez kolek i obrzęków. Aktywny proces metaboliczny praktycznie eliminuje zatrzymywanie szkodliwych substancji, co przyczynia się do minimalnego odkładania się toksyn i szybkiego usuwania toksyn.

Możliwość przeplatania różnych typów polecanych produktów w jadłospisie sprawia, że poszczególne posiłki są zbilansowane, co pozwala na zwiększenie wydajności i nastroju. Po osiągnięciu przewidywanej wagi w przyszłości wystarczy ćwiczyć osobne odżywianie jako środek zapobiegawczy miesięcznie co trzy miesiące. Lekarze nie zalecają ciągłego przebywania w tym trybie, aby nie powodować negatywnych konsekwencji.

Tabela zgodności produktów

Aby prawidłowo przestrzegać wszystkich zasad i zasad oddzielnego żywienia, opracowywana jest tabela kompatybilności dla różnych rodzajów produktów. Wyraźnie pokazuje, które kombinacje są preferowane, a które są całkowicie wykluczone z diety.

Taka oddzielna tabela wartości odżywczych służy jako wygodny nawigator podczas opracowywania codziennego menu, ponieważ wymienione są główne rodzaje produktów zalecanych do spożycia i odzwierciedlony jest stopień ich wzajemnej zgodności - zły, akceptowalny lub dobry.

Ponieważ w większości tabel produkty są łączone w grupy, konieczna jest znajomość ich składu.

Uwaga!

-15 kg tygodniowo!. BEZ UDERZEŃ GŁODOWYCH, CHEMII I WYDAJNOŚCI FIZYCZNEJ! Wyeliminuj samą przyczynę nadwagi, normalizując procesy metaboliczne w organizmie.

Do kwaśnych odmian owoców należą cytrusy, śliwki, kiwi, granaty, kwaśne jabłka.
Owoce półkwaśne to morele, brzoskwinie, wiśnie, słodkie odmiany śliwek.
Grupa słodkich owoców obejmuje Zielone winogrona, banany, suszone owoce.
Warzywa bogate w skrobię to marchew, brukiew, suchy groszek i fasola oraz buraki. Uwzględniono tu również dynię, cukinię, seler, ziemniaki. Zawiera skrobię z rzodkiewki, dyni, topinamburu, rzodkiewki.
Pozostałe warzywa są uważane za niskoskrobiowe lub nieskrobiowe. Są to kapusta - brokuły, brukselka, pekińska, kalarepa, kapusta. Do tej kategorii warzyw należą również bakłażan, zielony groszek, szparagi, sałata, ogórek, słodka papryka, rzodkiewka.

Mając taki stół w kuchni ciągle przed oczami, nie sposób popełnić błędu, zdając sobie sprawę, że np. mięso najlepiej smakuje z nieskrobiowymi zielonymi warzywami, kapusta kiszona lub zieleń. Dynia, cukinia dobrze wchłaniają się w towarzystwie ziemniaków, kwaśnej śmietany, oleju roślinnego. Możesz tworzyć wiele kombinacji zgodnie z odzwierciedlonymi danymi, różnicując swoje menu.

Przeczytaj także: ile kalorii ma banan - rozważa się różne rodzaje bananów, czy można na nich schudnąć i jak są przydatne.

Przykładowe menu na cały tydzień

Głównymi zasadami opracowywania tygodniowego jadłospisu są następujące postanowienia:

wybór najbardziej kompatybilnych produktów;
zbilansowana dieta dla każdego niezbędne witaminy, minerały, pierwiastki śladowe;
kontrola kalorii.

W ciągu dnia przewidziano trzy podstawowe posiłki i dwie przekąski. Produkty należy zastępować w ciągu dnia tak, aby dostarczyć do organizmu węglowodany, tłuszcze, białka, unikając powtarzania jednorodnych posiłków. W przypadku przekąsek wskazane jest wybieranie owoców mono, które nie akceptują integracji. Są to suszone owoce, melon lub arbuz.

Dla lepszego zrozumienia koncepcji odrębnego żywienia wystarczy przeanalizować jeden przykładowy jadłospis na tydzień, który może posłużyć jako punkt wyjścia do dalszego planowania diety.

Liczba 1 oznacza śniadanie, którego przybliżona godzina to 8:00.

2 - obiad (11-00).

3 - obiad (13-00).

4 - popołudniowa przekąska (16-00).

5 - obiad (19-00).

Poniedziałek

Kasza gryczana w powolnej kuchence. W razie potrzeby dodaj kawałki owoców. Zielona herbata jest używana jako napój.
Jeden rodzaj owoców.
Gotowane chude mięso - 200 g, warzywa gotowane na parze - 200 g.
Jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml.
Jajko sadzone z brokułami, sałatka jarzynowa, szklanka słodzonego kompotu.

Wtorek

Płatki owsiane gotowane z odrobiną niskotłuszczowego mleka lub wody. herbata ziołowa bez cukru.
Suszone owoce - 200 g. Zmyć wystarczająco woda.
Ryba pieczona lub gotowana o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g. Warzywa gotowane na parze - 200 g. Szklanka kompotu.
Orzechy - 100 g. Jedno jabłko.
Beztłuszczowy twarożek, tarty z owocami i niewielką ilością miodu.

Środa

Kaszka ryżowa z jedną odmianą owoców. Niesłodzona herbata ziołowa.
Sałatka z kompatybilnych warzyw.
Bulion warzywny - jeden talerz. Jajko Smażone Z Warzywami.
Suszone owoce - 150 g.
Stek z kurczaka. Duszone warzywa - 200 g.

Czwartek

Jajko na twardo, słodkie jabłko, niesłodzona herbata.
Jeden sfermentowany produkt mleczny - sfermentowane pieczone mleko, kefir, warenet lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml.
Ryba gotowana lub pieczona - 200 g. Warzywa gotowane na parze - 200 g. Naturalne owoce lub sok warzywny jeden rodzaj - 200 ml.
Suszone morele - 150 g.
Brokuły zapiekane z pieczarkami.

Piątek

Owsianka, do której można dodać dowolne owoce. Niesłodzona herbata ziołowa.
Starte świeże marchewki - 2 średnie kawałki.
Sałatka z świeże ogórki z dodatkiem jednego dojrzałego pomidora. Zupa warzywna z kawałkiem cielęciny - talerz.
Garść orzechów, szklanka świeży sok z jednego rodzaju owoców.
Ser dietetyczny - 50 7, placek warzywny - 200 g.

Sobota

Lawasz zapiekany z mąki pełnoziarnistej - 1 szt. Możesz rozsmarować cienką warstwę miodu. Słaba czarna herbata bez cukru.
Jogurt lub kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml.
Jajko na twardo. Warzywa na parze - 200 g. Szklanka kompotu.
Suszone owoce - 200 g, popijając wodą.
Chuda cielęcina lub kurczak na parze. Sałatka z pomidorów i sałaty. Sok pomidorowy- 250 ml.

Niedziela

Ser o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g. Garść orzechów. Herbata ziołowa.
Sałatka z kompatybilnych warzyw.
Liście sałaty. Zupa jarzynowa z chudym mięsem - talerz.
Sok pomarańczowy - szklanka.
Sałatka ze świeżej kapusty skropiona oliwą. Ziemniaki pieczone - 200g. Szklanka kompotu.

Istnieje wiele opcji menu. W oparciu o własne możliwości możesz wybrać odpowiednie produkty.

Kilka popularnych przepisów

Po zrozumieniu podstawowej zasady dotyczącej zakazu używania niekompatybilnych produktów w jednym naczyniu, możesz gotować pyszne, lekkostrawne potrawy.

Sałatka z mięso z kurczaka z grejpfrutem

Wymagane: 200 g piersi z kurczaka - filet, jeden grejpfrut, czerwona cebula, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka gorczycy francuskiej. Sól, mielony czarny pieprz, bazylia do smaku.

Filet pokrojony na kawałki marynujemy przez 10 minut Oliwa z oliwek z solą i pieprzem. Smażyć, aż się ugotuje i ostygnie. Obrany i uwolniony z przegród grejpfrut kroi się na kawałki, cebulę - na półpierścienie. Wymieszaj składniki i dodaj musztardę z bazylią.

Warzywa z piersią kurczaka w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować: jeden filet z piersi kurczaka, kapusta - kalafior, brokuły, warzywa - pietruszka, koperek, kolendra. Pieprz, sól do smaku.

Pierś z kurczaka z pre oskórowany natrzyj solą i pieprzem i wstaw do lodówki na dwie godziny. Umyj warzywa. Wlej 1/3 wody do multicookera. Kurczaka z warzywami umieszcza się w koszu i włącza tryb „parowania” na 40 minut. zdrowe danie gotowy na obiad.

Sałatka z tuńczyka z warzywami

Na 4 porcje potrzebne będą: tuńczyk w puszce - 200 g, pomidory - 150 g, sałata - 200 gramów. mała głowa cebula, ogórki - 150 g, ząbek czosnku. Potrzebujesz również oleju roślinnego - łyżka, sok z cytryny - łyżeczka, sos sojowy- 2 łyżki stołowe.

Ogórek bez skórki kroi się w plasterki, pomidory - w małe plasterki, cebulę - w półpierścienie, sałatę - w cienkie paski. Do dressingu wymieszaj olej, sos, posiekany czosnek, sok z cytryny i dodaj do sałatki z mieszanych składników.

Wiele osób słyszało o pomyśle kompatybilności produktów, jednak niewiele osób zastosowało go w praktyce. Wydaje się to trudne, wymagające silnej woli, której tak bardzo brakuje. W rzeczywistości taki system nie wymaga wielkich kosztów moralnych, ponieważ nie wiąże się ze strajkiem głodowym ani żadnymi ograniczeniami, ale z przestrzeganiem pewne zasady. Popularna w początkach XIX wieku teoria odrębnego żywienia w celu odchudzania do dziś znajduje swoich zwolenników. Nie brakuje też przeciwników, którzy demaskują samą ideę i jej twórcę.

Oddzielne żywienie opiera się na idei kompatybilności żywności, która jest taka sama dla wszystkich ludzi. Shelton uważał, że enzymy produkowane przez żołądek trawią pokarm różnego rodzaju, różnią się. Tak więc enzymy potrzebne do rozkładu węglowodanów nie będą w stanie przetwarzać białek i odwrotnie. Jeśli jesz jeden rodzaj żywności na raz, znacznie ułatwi to proces trawienia i przyswajania.

Jeśli preferuje się tradycyjne jedzenie, w którym miesza się różne składniki, żołądek zaczyna wydzielać kilka enzymów jednocześnie. W efekcie niektóre pokarmy rozkładają się szybciej, inne wolniej, co prowadzi do ich długiego zalegania w żołądku. To z kolei pociąga za sobą procesy fermentacji, rozkładu, powoduje zatrucie organizmu, zaburzenia procesów metabolicznych. W konsekwencji - nadwaga, żużel, złe samopoczucie.

Według Sheltona i jego zwolenników, poszczególne grupy produktów nie należy łączyć ze sobą, należy je spożywać dopiero po strawieniu i przyswojeniu poprzedniego pokarmu. Stosując system oddzielnego żywienia, należy zrezygnować z herbaty i kawy, soków ze sklepu, produktów zawierających konserwanty, gdyż składniki zostały tu już wymieszane.

Grupy żywności wymagające produkcji różnych enzymów

Oddzielne odżywianie dla utraty wagi ma główną zasadę: nigdy nie jedz białek z węglowodanami w tym samym czasie. Do trawienia białek potrzebne jest środowisko kwaśne, do rozkładu węglowodanów potrzebne jest środowisko zasadowe. Jeśli spożywasz białka razem z węglowodanami, enzymy zasadowe i kwasowe będą jednocześnie uwalniane do wchłaniania, neutralizując się wzajemnie. W rezultacie proces trawienia zauważalnie zwolni, nie cały pokarm zostanie przetworzony w żołądku.

Produkty wymagające kwaśnego środowiska (odżywki białkowe):

wszystkie rodzaje mięsa;
jaja dowolnego ptaka;
Ryby i owoce morza;
mleko i produkty mleczne (w tym sery);
grzyby i orzechy.

Skrobia jest uważana za jeden z najczęstszych węglowodanów. Warzywa bogate w skrobię to ziemniaki, zielony groszek, dynia, cukinia, kapusta, marchew i buraki. Niewiele skrobi znajduje się w zielonych warzywach: ogórkach, selerze i innych. Węglowodany w postaci cukru znajdują się w miodzie, słodkich owocach i suszonych owocach. Ta grupa produktów wymaga środowiska alkalicznego. Ponadto jest niezbędny do przetwarzania produktów zbożowych i mącznych, bananów, czekolady oraz słodyczy i innych słodyczy. Piwo również należy do węglowodanów, więc jego łączenie z rybami i mięsem jest niedopuszczalne.

Tłuszcze to oleje roślinne, tłuste mięso i ryby, orzechy i nasiona. Owoce półkwaśne - słodkie jabłka, gruszki, morele i brzoskwinie, śliwki, dużo jagód.

Niedopuszczalne połączenia z oddzielnymi posiłkami

Na podstawie danych na temat składu żywności, która wymaga różnych enzymów do trawienia, Shelton wywnioskował kombinacje, dzielenie się które są niedopuszczalne:

Białko + białko (szczególnie nasycone). Nie można łączyć np. mięsa i ryb, dodawać do nich jajek czy orzechów. Wszystko to zawiera białko, które różni się jakościowo od siebie. Do trawienia takich potraw potrzebna jest znaczna ilość soku żołądkowego, przetwarzana i przepuszczana przewód pokarmowy będą bardzo długie. Powoduje to dyskomfort: powstawanie gazów, wzdęcia, zaburzenia pracy jelit.
Białka + tłuszcze (w tym roślinne). Tłuszcz otacza żołądek, zapobiegając sok żołądkowy być produkowane w ilościach wystarczających do przetworzenia i strawienia białka. W efekcie pokarm jest dłużej trawiony, część w ogóle pozostaje nieprzetworzona.
Białka + kwasy. Kwaśnych owoców nie należy spożywać z pokarmami białkowymi: mięsem, jajkami, twarogiem. Kwas wydzielany przez żołądek wystarczy, aby je rozłożyć. Owoce tylko spowalniają ten proces, powodują nadkwaśność, zgaga. Nie można jeść kwaśnych owoców zaraz po białku: białko jest trawione głównie w żołądku, więc pozostaje tam 4-6 godzin, podczas gdy owoce i jagody wchłaniają się w jelitach, są w żołądku tylko pół godziny godzina. Będąc tu dłużej, zaczynają wędrować, wszystkie użyteczne właściwości niszczeją.
Węglowodany + kwasy. Trawienie węglowodanów wymaga środowiska zasadowego, natomiast nadmierna kwasowość prowadzi do zniszczenia enzymu ptialiny, który jest niezbędny do rozkładu węglowodanów.
Węglowodany + węglowodany. Pokarmy bogate w węglowodany spowalniają proces trawienia i spowalniają metabolizm. Nadmiar węglowodanów jest magazynowany w organizmie w postaci tłuszczu. Dlatego nie należy jeść puree ziemniaczanego z chlebem.
Węglowodany + cukier. Słodkie potrawy nie pasują do niczego. Jeśli naprawdę chcesz zafundować sobie kawałek ciasta lub ulubione słodycze, lepiej zrobić to oddzielnie od reszty, jako samodzielny posiłek, a nie jako dodatek do niego w formie deseru. Lepiej jeść słodycze przed obiadem, aby nie wpłynęło to na utratę wagi.
Mleka nie należy spożywać z niczym, tylko jako samodzielny napój zastępujący posiłek. Ogólnie Sheldon uważał, że człowiek może obejść się bez mleka. To jest produkt dla dzieci. Każde zwierzę ma specjalny skład mleka (zupełnie inne właściwości mleka krowiego, koziego, matki). Praktycznie nie jest przetwarzany przez organizm, więc korzyści z niego są niewielkie.
Melon jest bardzo przydatny, zawiera wiele witamin i minerałów, oczyszcza organizm. Ale musisz jeść to ściśle osobno. Jeśli użyjesz go w połączeniu z jakimkolwiek innym pokarmem, nie przyniesie to korzyści.

Tabela kompatybilności z żywnością dla oddzielnych posiłków

Jak korzystać ze stołu

Tabela pod numerami pokazuje główne grupy produktów (w pionie iw poziomie). Aby zrozumieć, czy pewne składniki można łączyć podczas gotowania, wystarczy je znaleźć, znaleźć liczby i spojrzeć na kolor, który pojawia się, gdy się przecinają. Na przykład ryby i mięso (1) dobrze komponują się z warzywami nieskrobiowymi (11), a ich połączenie z warzywami skrobiowymi jest dopuszczalne (12). Ale reszta komórek jest pomalowana na czerwono - są to produkty, których nie można spożywać razem z mięsem.

Przykładowe menu na 1 dzień (biorąc pod uwagę dane w tabeli)

Kierując się zasadami łączenia, nie jest trudno stworzyć menu z osobnymi posiłkami.

Śniadanie
Jajecznica Z Sałatką (wersja Białkowa)
Owsianka gotowana na wodzie (opcja węglowodanowa)

Kolacja
Gotowana pierś z kurczaka lub ryba gotowana na parze (opcja białkowa)
Pieczone (gotowane) ziemniaki lub makaron (opcja węglowodanowa)

Kolacja
Twaróg lub kefir (jogurt bez dodatków)
Sałatka ze świeżych warzyw lub owoców (opcja węglowodanowa)

Ważne jest, aby wiedzieć: Pokarm węglowodanowy powinien być przeplatany z pokarmami białkowymi, tłuszczowymi lub kwaśnymi. Tak więc, jeśli na śniadanie jedzono pokarmy białkowe, to pokarmy węglowodanowe na obiad, a obiad powinien składać się z owoców.

Wideo: Oddzielne żywienie: istota diety i jadłospisu

Zalety oddzielnego zasilania

Wiele diet opiera się na odrzuceniu niektórych produktów, ograniczeniach, co często powoduje nieprawidłowe funkcjonowanie organizmu, którego nie otrzymuje niezbędne substancje w pełni. Z tego samego powodu dietom trudno jest poradzić sobie z nadwagą, gdyż po stresie organizm magazynuje substancje na przyszłość na wypadek kolejnego niedoboru. Osobna konsumpcja nie jest dietą w konwencjonalnym znaczeniu, ale prawidłowym systemem żywienia, którego można przestrzegać przez cały czas. Oprócz utraty wagi zwolennicy systemu rozważają zalety osobnego odżywiania:

Normalizacja metabolizmu. Niewłaściwa praca układ pokarmowy często powoduje nadwaga ciało. Ustanowienie procesy metaboliczne prowadzi do tego, że pokarm nie pozostaje w organizmie dłużej niż zwykle, wszystkie zbędne substancje opuszczają go na czas, nie odkładając się w postaci tłuszczu.
Założenie pracy układu sercowo-naczyniowego. Ponieważ przy oddzielnym odżywianiu w organizmie procesy rozkładu i fermentacji całkowicie się zatrzymują, głównym powodem są produkty rozpadu zmiany miażdżycowe naczynia nie dostają się do krwi. Dzięki takiemu podejściu prawie cały cholesterol jest usuwany, a nowy już się nie gromadzi.
Zróżnicowane menu. Możesz użyć prawie wszystkiego. Najważniejsze jest, aby trzymać się kompatybilności. Przy przestrzeganiu zasad odrębnego żywienia nie ma uczucia głodu, gdyż celem nie jest ograniczenie, a poprawa trawienia i przyswajania pokarmu. Zaznacza się jednak, że porcja nie powinna przekraczać jednorazowo 300-400 g.

Oddzielne żywienie nie polega na spożywaniu posiłków w regularnych odstępach czasu. Ważne jest, aby czekać lekkie uczucie głód, a następnie zacznij jeść. Niektórym wystarczy dwa razy. Jeśli następnego dnia chcesz zjeść trzy razy, nie musisz tłumić głodu. Prędzej czy później organizm sam wybierze tryb.

Wideo: Dietetyk Kovalkov: mity o oddzielnym żywieniu. Co naprawdę pasuje

Argumenty zwolenników i przeciwników odrębnego żywienia

Zwolennicy odrębnego żywienia opierają swoje przypuszczenia nie na żadnych badaniach, ale na przekonaniu, że początkowo człowiek, podobnie jak inne ssaki, spożywał pokarm w niezmienionej postaci (czyli samo mięso lub tylko warzywa). Z biegiem czasu ludzie nauczyli się mieszać różne składniki, aby poprawić smak.

Przeciwnicy twierdzą, że system odrębnego żywienia jest w zasadzie niemożliwy, ponieważ praktycznie nie ma produktów zawierających tylko białko lub tylko węglowodany (poza cukrem i białkiem jaja). Obalają również podstawową ideę „gnicia pokarmu w żołądku”, z której według Sheltona wynikają problemy zdrowotne i nadwaga.

Lekarze (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya i inni) udowodnili, że oprócz enzymów żołądkowych w przetwarzaniu biorą udział enzymy trzustkowe. Ponadto R. Minvaleev, fizjolog i kandydat nauki biologiczne, zauważa, że w żołądku zachodzi tylko wstępna obróbka pokarmu, jest on rozszczepiany i całkowicie wchłaniany w dwunastnicy. Wytwarzane są tutaj wszystkie możliwe enzymy, niezależnie od tego, jaki rodzaj enzymów podąża za przewodem pokarmowym (tylko białkowe, tylko węglowodanowe, kwaśne lub mieszane).

Wiele z tego, co człowiek spożywa razem, tak naprawdę wymaga produkcji różnych enzymów, ale nie przeszkadzają one sobie nawzajem, ale uzupełniają się i pomagają rozkładać niestrawne substancje. Prowadzi to do tego, że żywność jest szybko przetwarzana, a jej pozostałości opuszczają organizm bez szkody dla niego. Przeciwnicy osobnego systemu zasilania przytaczają następujące argumenty:

Białko mięsne będzie trawione gorzej, jeśli nie będzie spożywane z węglowodanami (pieczywo lub warzywa), które aktywują produkcję enzymów trzustkowych niezbędnych do przetwarzania białka w jelitach.
Kwaśne owoce pomagają wchłaniać żelazo, dlatego często je się je z ziarnami.
Błonnik, który jest wystarczający w każdym warzywie, jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania i szybkiego oczyszczenia jelit. Warzywa zawsze były uważane za świetny dodatek do mięsa, ponieważ zawarty w nich błonnik jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit i oczyszczania.

Jednak oddzielne odżywianie do utraty wagi jest odpowiednie, zmniejszając zawartość kalorii w żywności i usprawniając jej spożycie. Wiele z tego, co zaproponował Shelton, stanowi podstawę zdrowe odżywianie. Na przykład wszyscy wiedzą, że lepiej nie smażyć mięsa (białka + tłuszcze), ale gotować, dusić lub gotować na parze. A owoce naprawdę lepiej jeść osobno, wchłaniają się razem z tłuszczami.

Dziś coraz więcej osób rozumie znaczenie odżywiania dla zdrowia i urody organizmu. Ludzie nadal stosują wątpliwe diety, nieustannie cierpią na wahania wagi, co bardzo wpływa na ich zdrowie i stan emocjonalny. Jednak, aby mieć szczupłą sylwetkę, nie wystarczy spożywać zdrowej żywności. Wielu dietetykom odchudzającym zaleca się spożywanie produktów osobno. Istotą tego stwierdzenia jest jednorazowa konsumpcja pewnego rodzaju produktu. Eksperci nie zalecają mieszania żywności zawierającej białka, tłuszcze i węglowodany. Oddzielne spożywanie produktów pomaga ustalić procesy trawienia i metabolizmu. Ponadto oddzielne odżywianie pomaga poprawić wygląd i zdrowie. Dlatego dzisiaj, wraz z zaostrzeniem sytuacji z nadwagą, eksperci zalecają przejście na osobną dietę.

ELEKTRONICZNA WYKRES kompatybilności produktu z oddzielnym zasilaniem

W skrócie, tę tabelę kompatybilności można przedstawić w ten sposób

Ale schemat kompatybilności produktów z oddzielnym zasilaniem

Wielki wkład w teorię odrębnego żywienia wniósł Herbert Shelton. Zaproponował przestrzeganie niezbyt trudnych zasad przy jedzeniu osobno:

Można spożywać wyłącznie produkty ekologiczne. Surowo zabrania się używania produktów niskiej jakości do gotowania.
Jedzenie można przygotowywać tylko w delikatny sposób. Zaleca gotowanie na parze i gotowanie jedzenia. Dzięki temu produkty zachowują maksimum składników odżywczych.
Shelton zaleca ograniczenie spożycia słodyczy i konserw. Nie przynoszą korzyści ani sylwetce, ani zdrowiu.
Czasami konsumpcja produktów musi uwzględniać ich kompatybilność. Spożywanie niezgodnych pokarmów może powodować niestrawność. Zapoznaj się z naszym artykułem „Zasady racjonalnego żywienia na odchudzanie”.

To jest to, co pamiętasz

w składzie, w którym dominują węglowodany (20%);
dominują białka (10%);
neutralny.

Pokarmy neutralne można łączyć z pokarmami białkowymi i węglowodanowymi. Produkty neutralne to:

nabiał;
warzywa, jagody i owoce;
grzyby;
tłuszcze.

Pokarmy bogate w białko to m.in.

orzechy;
rośliny strączkowe;
ryby i mięso;

Pokarmy zawierające skrobię to:

Czasami podczas gotowania pożądane jest użycie minimalnej ilości przypraw, soli i cukru. Warto też zrezygnować z gotowych dressingów do potraw. Możesz używać tylko domowych sosów (majonez, ketchup).

Oddzielne menu na cały tydzień

Przejście na oddzielne posiłki należy rozpocząć od przygotowania jadłospisu. Możesz zobaczyć bardziej szczegółowe informacje na temat menu odchudzania w tym artykule. Już dziś możesz znaleźć specjalne tabele kompatybilności produktów, które pomogą Ci stworzyć najbardziej optymalny jadłospis dla poszczególnych posiłków. Powinien zawierać dość zróżnicowaną gamę produktów spożywczych, które są bogate w składniki odżywcze. Wskazane jest łączenie małych porcji pokarmów węglowodanowych i białkowych z dużą ilością zieleni i warzyw. Owoce są pożądane do spożycia jako osobne danie. Nie jest konieczne mieszanie owoców o różnej kwasowości, prowadzi to do niestrawności.

Produkty ze zbilansowaną dietą

Przykładowe menu na poszczególne posiłki:

Śniadanie: możesz wziąć owsiankę, twarożek lub świeżą sałatkę z jajecznicą.
Drugie śniadanie: produkty mleczne.
Obiad: danie mięsne lub rybne z warzywami.
Przekąska: sałatka owocowa lub jogurt, kefir.
Kolacja: płatki zbożowe, sałatki rybne lub warzywne.

Zasady oddzielnego żywienia do utraty wagi:

Oddzielne posiłki nie przewidują przestrzegania tymczasowego posiłku. Musisz spożywać jedzenie, gdy czujesz głód. Dzięki temu pokarm jest lepiej wchłaniany i wykorzystywany w zależności od potrzeb organizmu.
Konieczne jest stopniowe eliminowanie z organizmu sztucznych produktów, które stwarzają fałszywe wrażenie przyjemnego smaku. Musisz cieszyć się naturalnymi produktami, które mają prawdziwy smak. Dlatego z diety należy wykluczyć kakao, czekoladę, mocną kawę, herbatę oraz produkty ze sztucznymi dodatkami (aromaty, barwniki, wzmacniacze smaku).
Codzienne menu powinno zawierać proste dania. Które składają się z kilku elementów. Duża różnorodność potraw na stole prowadzi do przejadania się.
Zadbaj o to, aby w Twojej codziennej diecie znalazły się świeże owoce i warzywa. Przeczytaj więcej o diecie na odchudzanie.
W żadnym wypadku nie należy spożywać pokarmów białkowych z węglowodanami, białek z białkami, węglowodanów i kwaśnych pokarmów, tłuszczów z białkami. Te kombinacje są niekompatybilne, dlatego należy je wykluczyć z diety.
Wskazane jest wykluczenie z menu słonych, pikantnych potraw.
Musisz pić 2-3 litry czystej wody dziennie.
Przerwy między posiłkami powinny wynosić 3-4 godziny. Przedłużająca się głodówka prowadzi do przejadania się i spożywania półproduktów.