Благоприятният ефект на кориандъра върху човешкия организъм е известен оттогава древен свят. Полезни са всички части на растението - корен, листа, плодове. Богат химичен съставпомага за облекчаване на благосъстоянието при анемия, ревматизъм и артрит. Подобрява общо състояниестомаха и червата, понижава холестерола кориандър. Полезни свойстваи противопоказания има растение. Преди да използвате отвара или инфузия на кориандър, най-добре е да се консултирате с лекар.

Какво е кориандър?

Това е, което иначе се нарича кориандър или китайски магданоз. Пресен се използва в салати, основни ястия, придавайки им специфичен вкус. Cilantro започва да цъфти през юни-юли. Плодовете могат да се берат през август-септември. Сферичните му семена имат кафяв оттенък. Кориандърът се използва в маринати, сосове, пълнежи, Алкохолни напитки. Плодовете на растението се добавят към печенето, което му придава отличителна миризма.

Кориандърът е едногодишно растение. В допълнение към специфичната миризма, кориандърът често се използва като лечебно растение. вече в Древен Египеткориандърът е ценен заради полезните си свойства. А в Гърция растението е наречено "бъгбеар" заради необичайния си аромат.

В момента кориандърът е популярен в индийската, мексиканската кухня, в Северен Кавказ, Европа, Америка, Русия, Мароко.

Кориандърът може да се суши през цялото лято. Полезни свойства и противопоказания съществуват за всички лечебно растение. Така че сушеният кориандър не губи своето терапевтичен ефект, по-добре е да го съхранявате в стъклен запечатан съд.

Благоприятният ефект на растението

Кориандърът се счита за лека подправка, поради което е подходящ не за лечение, а за профилактика на заболявания. Използва се за Диуретичен ефектбилки помага за премахване на камъни, намаляване на подуване.

Кориандърът подобрява функцията на черния дроб, насърчава апетита. Премахва натрупаните отпадъци и токсини. Бактерицидните свойства на растението повишават защитните свойства на организма, подобряват устойчивостта към инфекциозни заболявания.

Кориандърът укрепва сърцето, мозъчна дейност. Укрепва венците, предотвратява появата на стоматит. Кориандърът има холеретичен и аналгетичен ефект, помага в борбата Може да дезинфекцира Въздушни пътищанамалява високото кръвно налягане.

Не злоупотребявайте с това растение. Отравяне може да причини кориандър. Полезните свойства и противопоказанията на кориандъра трябва да се имат предвид при профилактиката на заболяванията. В големи дози билката може да предизвика повръщане, нарушения на съня и паметта. Ето защо максимална дозакориандър на ден - 35 g, плодове - не повече от 4 g.

Противопоказания

Всяко лечебно растение има свои собствени противопоказания. Кориандърът не трябва да се приема по време на бременност. Зелените растения не трябва да се консумират от хора със заболявания като:

• астма;
• стомашна язва;
• хиперациден гастрит;
• тромбофлебит;
• исхемична болест;
• инфаркт на миокарда;
• тромбоза;
• холецистит.

Химическият състав на кориандъра

Зелените и семенакориандърът съдържа магнезий, кератин, пектин, желязо, фосфор, калций, манган, C, B1, B2, B4, B9, E. Dodecenal, естествен антибиотик, който е част от кориандъра, е ефективен за инфекциозни заболяваниячервата, салмонелоза.

екстракт от кориандър

За лечение на настинки, морбили, скрофули, кашлица, хемороиди, екзема, нервни разстройстваизползвайте кориандър. Рецептите за екстракти се свеждат до инфузия на растителни семена върху водка. В съотношение 1:10 плодовете се заливат с водка или спирт. Екстрактът трябва да се влива в продължение на една седмица на тъмно място. След прецеждане се приема 3 пъти на ден по 1 ч.л.

Не само на водка можете да направите тинктура. Червеното вино също ще подобри лечебните качества на растението. За да направите това, използвайте 100 грама семена и 1 литър вино. Съхранявайте тинктурата на тъмно място. След една седмица прецедете, вземете 100 g (1 чаша) 2-3 пъти на ден.

Екстрактът е полезен при угнетени, депресивни състояния. Подобрява съня, влияе благоприятно върху състоянието на венците.

отвара от кориандър

Насърчава дълголетието и подобрява ефикасността на кориандъра. Полезни свойства и противопоказания на едно растение не винаги могат да подобрят състоянието, когато диабет. Ето защо, преди да използвате отвара от кориандър, е необходимо да се консултирате с лекар.

Кориандърът за диабет може да се приготви под формата на каша. Сухи листа (10 g) се изсипват в чаша (200 g) студена вода. Вари се 5 минути. Смелете сместа в блендер, съхранявайте в хладилник. Пулпът трябва да се приема с храна. готова сместрябва да се консумира през деня за 3 дози.

Отвара от семена лекува болки в гърлото, дезинфекцира устната кухина, улеснява протичането на заболявания на стомаха и дванадесетопръстника. Облекчава болките в корема, използва се за лечение на колики, метеоризъм, запек. За да приготвите отвара, вземете една чаена лъжичка семена от кориандър (предварително счукани). Залейте с чаша вряща вода. След охлаждане бульонът е готов. Приема се по 50 г половин час преди хранене (до 4 пъти на ден).

Чай от листата на растението се препоръчва да се пие на бременни жени 1-2 седмици преди раждането. Това ще насърчи свиването на матката, укрепването трудова дейност. Това ще помогне за предотвратяване на последващия възпалителен процес.

Компреси от отвара от кориандър подобряват състоянието на кожата при екземи, дерматити. Раните могат да се лекуват с каша от натрошено растение.

Подправката се използва не само за обогатяване на вкуса и аромата на храната. Листата и плодовете насищат тялото с витамини и лекуват. известен от повече от 3000 години. Жителите на Изтока и Средиземноморието вярвали, че растението дава сила. Римляните твърдят, че подправката ободрява и възбужда апетита. Хипократ приготвя отвари с кориандър за пациенти с истерия и депресия, диоксид и гален ги лекуват кожни заболявания. Разберете: можете от предишната статия.

Плодове на кориандър: ползи и вреди за здравето

Като част от подправката: въглехидрати, монодизахариди, азотни вещества, протеини. Списъкът продължава:

• мастна киселина- маристин, линолова, олеинова, изоолеинова;
• органична материя;
• пектини;
• целулоза;
• витамини: В1, В2, Е, РР, А, С;
• минерална група - калий, фосфор, манган, цинк.
• алкалоиди.

Ползите от семената на кориандър за тялото са неоспорими. Дъвченето на зърна помага при стоматит, зъбобол. Силна миризмапочиства устната кухинаот патогенни микроорганизми. Плодовете се считат за първото средство срещу кариес. Горчиво-пикантен вкус стимулира производството стомашен сок, жлъчка, ензими.

Лечебни свойства и противопоказания на кориандър

Билковите отвари имат диуретичен ефект. Използва се при цистит, възпаление на бъбречното легенче, жлъчния мехур, болезнено уриниране. Лекарството е ефективно:

• за лечение на язва, гастрит, черен дроб;
• укрепване на имунната система, сърцето и кръвоносните съдове, костите;
• срещу метеоризъм и чревни колики;
• с диабет;
• настинки;
• алергии:
• безсъние;
• високо налягане;
• прекомерно изпотяване;
• артрит.

Стойността на подправката със специфичен аромат се дължи на съдържанието на линалол и гераниол в етеричното масло. Включва се във формулите на холеретични, антихелминтни, антихемороидни, лаксативи. Linalool служи като суровина за цитрал, използван за лечение на кератит и конюнктивит. Известни и препарати с кориандър за алергии.

1. Тинктури и отвари премахване тежки метали, помагат при гадене и диария, оригване.
2. Маслото от семена съдържа вещества, които насърчават храносмилането и усвояването на нишестени храни и кореноплодни култури.
3. Смлян кориандър се използва като антисептик вместо йод и брилянтно зелено за дезинфекция на рани, с гъбични инфекции.

Малко ограничения за употреба. За да избегнете отравяне, подправката трябва да се консумира в умерени количества. На ден трябва да се ядат до 50 г зеленчуци и 3 г семена. Не се препоръчва приема на:

• при хиперациден гастрити стомашна язва;
• хипотония;
• исхемия на сърцето;
• тромбофлебит;
• хроничен холецистит.

Ограниченията не пречат да хвърлите няколко плода в горещо ястие за миризма или стрък кориандър в салата. Хората с индивидуална непоносимост към подправките трябва да знаят.

Ползи от кориандър за жени

Подправката често се среща в козметика. Лосиони и отвари от домашни семена съдържат каротин и етерични масла. Те са полезни:

• за лечение на акне;
• премахване на подпухналостта под долните клепачи;
• избелване възрастови петна;
• изплакване на косата за укрепване на корените и премахване на пърхота.

За да направите това, сложете една лъжица зеленчуци или семена вечер в топла вода, избършете лицето с инфузия сутрин. Няколко капки етерично масло се добавят към ваната за стягане и овлажняване на кожата.

Билкарите съветват използването на инфузии за менопауза. Те снимат нервна възбуда, ниво на изпотяване по време на горещи вълни. За целта една супена лъжица семена се потапят в чаша вряща вода, пият се по 1/3 половин час преди хранене.

Инфузията е ефективна за нормализиране менструален цикъл. 1 ч.ч грах се заливат с 250 мл вода и се изпаряват на огън до намаляване на обема на течността наполовина. Приемайте 5 дни преди менструация по 30 мл три пъти на ден.

Кориандър по време на бременност и кърмене

Повечето подправки са забранени през този период. Някои повишават тонуса на матката, други провокират алергии. При липса на индивидуална непоносимост очаквана майкаподправка само ще бъде от полза. За да се отървете от гаденето и киселините, сдъвчете няколко зрънца. В същото време компонентите нежно влияят пикочен мехур. Това допринася за отстраняването излишната течности премахване на оток.

Чай с 4 стръка кориандър или отвара от кориандър:

• облекчава психическия стрес;
• успокоява нервите;
• разширява кръвоносните съдове;
• нормализиране на нивата на захарта и холестерола,

Полезни свойства на кориандъра за мъже

Подправката се приема за потентност и повишено либидо. Като част от kolandra има фитохормон - андростерон - аналог на тестостерона. Салата с кориандър се смята за афродизиак. Тревата и плодовете повишават подвижността на сперматозоидите, подобряват качеството на спермата, което значително увеличава възможността за зачеване. Дъвченето на ароматен грах премахва миризмата на алкохол и помага за поддържане на трезвото съзнание.

Използването на подправки от кориандър в народната медицина: рецепти

Няколко адаптирани варианта за лечение на често срещани заболявания.

• За повишаване на тонуса гладък мускулс атония на червата се препоръчва да се вземат 50 ml отвара от сушени плодове.
• В мехлем за облекчаване на ревматични болки добавете 2 капки масло от кориандър и втрийте проблемни зони. За вътрешно приложение 3 капки се комбинират с мед и се пият след хранене.
• При топлина и студени тръпки, рецептата ще помогне: 10 g гевгир на прах се поставят в термос, изсипват се с топла вода. Пийте инфузия сутрин. Консумирайте през деня зелен чайс подправки и лимон.
• При диабет 10 г плодове се натриват с плодници, варят се в чаша вода 3 минути. Сумата се разделя на 3 дни. Трябва да се приема в паузи между храненията до 3 месеца.

Чай за лечение на хемороиди

Подправка и нарязани женско биле, бял равнец, листа от касия, горчив зърнастец се смесват в равни обеми. Една супена лъжица от колекцията се поставя в чайник, запарва се. лечебна напиткавземете 100 ml преди лягане.

Жлъчегонно

Състав: 1 г плодове, 3 г листа от часовник и цвят от кимион. Вземат 2 литра фитосмес, наливат се 500 мл вода, оставете да къкри 8 минути, настояват. Приема се при проблеми с жлъчен мехури за прочистване на чернодробните канали. Доза - 60 мл.

Кориандър за отслабване

Тези, които следят теглото, активно използват подправки в диетата си. Замества солта, внася нови нотки в храната, ускорява разграждането и метаболизма. Ако откажете продукти с празни калории и балансирате диетата си в полза на зеленчукови и протеинови ястия, ще загубите повече от 5 кг тегло на месец. Не е необходимо обаче да поръсвате салатата с кориандър със зърна от подправки. За да активирате процеса, спазвайте нормата и редовно овкусявайте храната.

Корените на кантариона се добавят към яхнии и супи. Смлените зърна се поръсват върху всякакви пикантни ястия или се дъвчат направо в устата. За придаване на изискан вкус се комбинират с дафинов лист, кимион, черен пипер, кардамон. Полезните свойства и противопоказанията на подправките кардамон са описани подробно в тази статия.

кориандър ( латинско име Coriandrum sativum) се отнася до едногодишните треви от семейството на растенията чадър. При различни народиТова растение може да се нарича с различни имена. Нарича се - кориандър, дървеница, коландра и други имена.

В състава на плодовете на кориандъра изследователите идентифицират: етерични масла с страхотно съдържаниелиналол, гераниол, борнеол, терпинолен, феландрен, пинея, цимол, децилалдехид и децилова киселина.

Напълно узрелите семена обаче съдържат по-малко етерични масла, но в тях се повишава съдържанието на линалол. Фиксирани маслав които има: олеинова, изоолеинова, линолова, палмитинова, стеаринова и миристинова мастни киселини. Малки количества алкалоиди и витамини А и С.

AT официална медицинашироко използван наркотик "Кориандър масло", основният активно веществов който е линалол.

В момента маслото от кориандър се използва за нормализиране на нарушените храносмилателни процеси, понижаване на нивото на захарта в кръвта, нормализиране на секрецията на хормона - инсулин. В допълнение, използването на масло от кориандър стимулира освобождаването на естроген в кръвта.

Също така, това масло може да се предписва като аналгетик, противовъзпалително, антисептично и диуретично средство. При настинки се предписва масло от кориандър за разреждане и улесняване на отделянето на храчки от бронхите.

Тинктура от семена от кориандър се предписва: за лечение на различни чернодробни патологии и възпаление на жлъчния мехур, с увреждане на тялото от хелминти, с прекомерно образуване на газове в червата, за лечение на бронхит и др.

Отвара от семена от кориандър се предписва: за лечение на патологии на жлъчния мехур, при неизправности стомашно-чревния тракт, за лечение на различни рани и язви по кожата при външно приложение.

Използването на кориандър в традиционната медицина

В народната медицина кориандърът отдавна и много ефективно се използва за лечение различни заболявания. Все пак, ако желаете, използвайте продуктите, приготвени по рецепти народна медицинатрябва да получите разрешение от Вашия лекар, за да го направите.

Само в този случай е възможно да се подготви лечебни средствана базата на кориандър у дома с цел тяхното приложение.

Чай от плодове на кориандър, използван за лечение на хемороиди

За да приготвите такъв чай, трябва да вземете по равни части: листа от касия, билка кора от зърнастец, семена от кориандър и корени от женско биле. Всичко това трябва да се натроши, вземете една супена лъжица от тази смес и я залейте с 200 мл вряща вода.

Оставете бульона да се влива, докато се охлади напълно. След това трябва да се филтрира и да се използва за лечение на хемороиди. Дозировка: приемайте по 10 мл от този чай наведнъж преди лягане.

Чай от семена на кориандър, използван за лечение на жълтеница и възпаление на жлъчния мехур

За готвене този инструментще трябва да вземете 4 г цветя от кимион, 3 г листа от часовник и 1 г семена от кориандър. Всичко това трябва да се счука в хаванче, след което две супени лъжици от тази смес се заливат с 400 мл вряща вода.

След това трябва да поставите съда с бульона на огъня, да го доведете до кипене и да го варите още десет минути. След това бульонът трябва да се отстрани от огъня, да се охлади напълно и след това да се прецеди.

Дозировка: 100 ml двадесет минути преди хранене. Необходимо е да се направят две до три дози през деня. Такъв чай ​​много добре подобрява секрецията на жлъчката.

Тинктура от семена от кориандър, използвана за облекчаване на повишена нервна възбудимост

Една супена лъжица смлени семенакориандър се залива с половин чаша водка в бутилка от тъмно стъкло и се оставя да се влива в продължение на 14 дни. След това тинктурата трябва да се филтрира и можете да приемате 40-50 капки през целия ден.

Тази тинктура е много ефективен антидепресант, който има седативен и антиконвулсивен ефект.

Отвара от семена от кориандър се използва за лечение на чревна атония

За това лекарство трябва да вземете една чаена лъжичка семена от кориандър, предварително стрити в хаванче, и да ги залеете с чаша вряща вода. След това поставете съда с отварата водна баняи гответе на слаб огън за 15 минути.

След това контейнерът се отстранява от огъня и бульонът се оставя да се влива в продължение на четиридесет минути. След това запарката трябва да се прецеди и долее сварена водакъм оригиналния обем. Дозировка: две супени лъжици запарка наведнъж. Общо трябва да направите 3-4 дози през деня.

Захар от кориандър, използвана за лечение на гастрит, пептична язвастомаха и дванадесетопръстника

За да направите това, трябва да вземете около 20 броя семена от кориандър за всеки 30 g гранулирана захар. Всичко това се изсипва в кафемелачка и се смила до състояние на прах. Всичко това трябва да се съхранява в стъклен, плътно затворен съд.

Дозировка: две чаени лъжички кориандър захар на 200 мл топла вода. Приемайте 2 пъти на ден. В допълнение, този инструмент може да се използва за премахване болка, за подобряване на апетита, за улесняване на благосъстоянието при прекомерно образуване на газове и т.н.

Противопоказания

Употребата на кориандър е забранена: ако имате лична непоносимост към това растение, тъй като може да причини тежки алергична реакцияв организма, при гастрит и стомашна язва, при заболявания на сърдечно-съдовата системанапр. инфаркт на миокарда, исхемия, тромбофлебит, тромбоза, повишена кръвно налягане, при захарен диабет.

Превишаването на дозата на кориандър може да доведе до психични разстройства и припадък. Ето защо трябва стриктно да се придържате към дозите, посочени в рецептите за приготвяне на средства.

Сподели с приятели полезна информация, може също да го намерят за полезно:

Както знаете, много подправки не само придават специален вкус и аромат на храната, но и са предназначени за медицински цели. Една от тези подправки е кориандърът, чиито полезни свойства се използват от хиляди години.

За медицински цели се събират плодовете и листата на растението, можете да използвате продукта и под формата на семена, а маслото от кориандър се използва като аналгетик, холеретик.

Кориандърът се използва широко от тези хора, които искат да загубят наднормено теглои изглежда красива. Плодовете на растението имат ниско съдържание на калории, поради което се използват в диетично меню. Това растениенезаменим при лечението и профилактиката на много заболявания, така че е в голямо търсене и популярност.

Кориандър: полезни свойства

Листата на растението съдържат каротин, аскорбинова киселина, витамини В1 и В2. Етерични масла, аминокиселини, полезен материал, микроелементи. Особено си струва да се подчертае наличието в плодовете на алкалоиди, нишесте, танини, които влияят положително на работата на почти всички човешки органи.

Полезните свойства на кориандъра могат да бъдат изброени много дълго време и всички те са доказали своята ефективност на практика.

Какво е полезен кориандър по време на заболяване?

1. В случай на нарушения в работата на храносмилателната система трябва да се консумират плодовете на растението, които увеличават производството на стомашен сок, възстановяват метаболитни процесив тялото.
2. Лечебните инфузии и отвари на базата на кориандър имат холеретични и антимикробни свойства.
3. Кориандър: Полезните свойства на продукта също помагат да се отървете от прекомерните лунички. За това се използва масло от кориандър.
4. При стомашна язва се препоръчва да се използват плодове от кориандър заедно със сух морски зърнастец.

Полезен ли е кориандърът за отслабване? В това няма никакво съмнение, въпреки че продуктът повишава апетита на човек, той не съдържа много калории. В допълнение, той нормализира функционирането на червата и стомаха, което допринася за бързото смилане на храната в организма.

С други думи, ползите от кориандъра могат да се видят в почти всичко: в готвенето, медицината, козметологията и дори за отслабване.

Кориандър: противопоказания

Всеки знае, че злоупотребата с всеки продукт може да доведе до нежелани последствия. Това растение не беше изключение, защото вредата от кориандъра може да бъде само ако го използвате в неограничени количества.

Противопоказанията за кориандър са както следва:

• не трябва да се използва от хора, които имат повишено съсирванекръв;
• противопоказано е да се прилагат препарати на основата на кориандър върху кървящи рани;
• по време на бременност си струва да се сведе до минимум употребата на продукта;
• Струва си да се въздържате от продукта при хипертония, тромбоза и някои сърдечно-съдови заболявания.

Сега знаете защо кориандърът е вреден и в какви случаи не трябва да отслабвате с него. Във всеки случай проверете този въпрос при вашия лекар, който е гледал кръвните ви изследвания и познава всички характеристики на тялото ви.

Кориандър и загуба на тегло

Тази уникална билка е подходяща и за отслабване. Много жени, които искат да изглеждат по-стройни и красиви, се подлагат на изтощителни диети и прекарват часове във фитнеса. В същото време не всеки знае за прекрасните свойства на кориандъра, които могат да ви помогнат да загубите няколко излишни килограма за доста кратък период от време.

Кориандърът за отслабване е важен, защото:

• ускорява храносмилателния процес, стимулира цялата храносмилателна система;
• спомага за по-лесното смилане на храната;
• въпреки факта, че първоначално повишава апетита, след това напълно насища тялото, подхранвайки го полезни витаминии елементи;
• подобрява метаболизма, което допринася за бърза загуба на тегло.

Можете да отслабнете с кориандър с 10-15 кг за 1 месец. През това време ще трябва да се откажете от някои продукти (захар, брашно, мазни) и да добавите плодовете на това универсално растение към вашата диета. Резултатът обаче няма да ви накара да чакате дълго, защото загубата на такива Голям бройизлишните килограми през първия месец вече са значително постижение.

Как да отслабнете с кориандър?

Дневният прием изглежда така по следния начин: 4g семена от кориандър и 35g, ако използвате билков продукт. Това е достатъчно, за да започнете да отслабвате всеки ден.

Кориандърът може да се използва и като подправка за много ястия, вкл зеленчукови салати, супи, зърнени храни и др.

Начини и количества кориандър

1. Можете да готвите пикантна осолена скумрия. За да направите това, вземете 1 скумрия, отрежете перките и отстранете вътрешностите, отрежете главата и пригответе съд, в който ще осолите рибата. Изсипете 1 чаша вода в тенджера и поставете на огън, варете 2 минути. През това време добавете подправки и сол. Освен черен пипер, дафинов листи карамфил, добавете 10 г кориандър, който ще добави изискан вкуси аромат на готовото ястие. Охладете получената саламура, напълнете я с риба и охладете за 2 дни.
2. Корените на кориандъра могат да се добавят към бульони или да се пекат със зеленчуци.
3. Смлените зърна от растението се добавят към маринати и сладкиши.

кориандър по време на бременност

Може ли кориандърът да е бременна? Този въпрос е от интерес за много бъдещи майки, защото често можете да чуете, че подправките от всякакъв вид са забранени по време на бременност.

Наистина, много подправки имат отрицателно въздействие върху здравето на някои жени, но кориандърът няма изразени свойства, особено когато се използва смлян като подправка за салати и супи.

Кориандърът по време на бременност премахва киселини, нормализира процеса на храносмилане и премахва ненужните вещества от тялото. Следователно, в малки количества, той е абсолютно безопасен за бременна жена и нейното неродено дете. Знайте мярката във всичко - тук основен принципс които трябва да ядете тази и други храни.

Кориандърът (латинско име Coriandrum sativum) принадлежи към едногодишните билки от семейството на чадърниковите. В различните нации това растение може да се нарече по различен начин. Нарича се: кориандър, дървеница, коландра и други имена. Подземната част на кориандъра е вретеновиден тънък корен. Стъблото на дървеницата може да достигне до седемдесет сантиметра височина.

Върхът на изправеното стъбло на растението е разклонено и покрито с перести листа, а долната част на стъблото е покрито с триделни или цели, дълголистни листа. Периодът на цъфтеж на кориандър продължава от юни до юли. По това време растението е покрито с малки цветя от бяло и Розов цвят, които образуват многобройни чадъровидни съцветия. На тяхно място от юли до август узряват семена, които се наричат ​​кориандър. Имат характерен силен аромат.

Родината на килантрото се счита за източните територии на крайбрежието. Средиземно море. Човечеството започна да култивира това растение преди повече от хиляда години. Дори в древни времена кориандърът се отглежда за кулинарни и медицински цели в Египет, Индия, Палестина и други страни. В момента това растение се култивира почти навсякъде, по-специално в Кавказ, в страните Централна Азия, в Иран, Турция и много други страни.

Приготвяне и съхранение на кориандър

Лечебни свойства има не цялото растение, а само семената и тревистата му част. Следователно те трябва да се берат през юли - август, когато семената узреят. За да направите това, изберете сух слънчев ден. След като съберете семената, не забравяйте да ги изсушите, като ги разпръснете на тънък слой на сянка под някакъв навес или на проветриво таванско помещение. Накъсаните зелени кориандъри също се сушат на сянка на чист въздух, като се разстилат на тънък слой. Можете да съхранявате сухи семена и билки от кориандър, като поставите ленена торбичка или картонена кутияи поставянето им сухо място, за четири години.

Приложение в ежедневието

Както зелените, така и семената от кориандър се използват много широко при приготвянето на различни ястия, тъй като имат специфичен пикантен аромат и вкус. Листата на това растение се съчетават много добре с различни зеленчуци и меса. Те могат да се добавят към горещи първи ястия, но това трябва да стане в самия край на готвенето, така че зелените да не загубят своя пикантен вкус. Семената от цилантро (кориандър) се използват като пикантна подправка за готвене на различни ястия, както и за печене на хляб и приготвяне на колбаси. В допълнение, кориандърът се използва за приготвяне на различни маринати и алкохолни напитки.

Съставът и лечебните свойства на кориандъра

1. В състава на плодовете на кориандъра изследователите идентифицират: етерични масла с високо съдържание на линалол, гераниол, борнеол, терпинолен, феландрен, пинея, цимен, децил алдехид и децил киселина. Напълно узрелите семена обаче съдържат по-малко етерични масла, но съдържанието им на линалол се увеличава. Мастни масла, които съдържат: олеинова, изоолеинова, линолова, палмитинова, стеаринова и миристинова мастни киселини. Малки количества алкалоиди и витамини А и С.
2. В официалната медицина широко се използва препаратът масло от кориандър, основното активно вещество в което е линалол.
3. Понастоящем маслото от кориандър се използва за нормализиране на нарушени храносмилателни процеси, понижаване на нивата на кръвната захар и нормализиране на секрецията на хормона инсулин. В допълнение, използването на масло от кориандър стимулира освобождаването на естроген в кръвта. Също така, това масло може да се предписва като аналгетик, противовъзпалително, антисептично и диуретично средство. При настинки се предписва масло от кориандър за разреждане и улесняване на отделянето на храчки от бронхите.
4. Тинктура от семена от кориандър се предписва: за лечение на различни чернодробни патологии и възпаление на жлъчния мехур, с увреждане на тялото от хелминти, с прекомерно образуване на газове в червата, за лечение на бронхит и др.
5. Отвара от семена от кориандър се предписва: за лечение на патологии на жлъчния мехур, за нарушения в стомашно-чревния тракт, за лечение на различни рани и язви по кожата при външно приложение.

Използването на кориандър в традиционната медицина

В народната медицина кориандърът отдавна се използва много ефективно за лечение на различни заболявания. Въпреки това, ако искате да използвате средства, приготвени по рецепти на традиционната медицина, трябва да получите разрешение от Вашия лекар за това. Само в този случай е възможно да се приготвят лечебни продукти на базата на кориандър у дома за целите на тяхната употреба.

Чай от плодове на кориандър, използван за лечение на хемороиди

За да приготвите такъв чай, трябва да вземете в равни части: листа от касия, трева от бял равнец, кора от зърнастец, семена от кориандър и корени от женско биле. Всичко това трябва да се натроши, вземете една супена лъжица от тази смес и я залейте с 200 мл вряща вода. Оставете бульона да се влива, докато се охлади напълно. След това трябва да се филтрира и да се използва за лечение на хемороиди. Дозировка: приемайте по 10 мл от този чай наведнъж преди лягане.

Чай от семена на кориандър, използван за лечение на жълтеница и възпаление на жлъчния мехур

За да приготвите това лекарство, ще трябва да вземете 4 г цветя от кимион, 3 г листа от часовник и 1 г семена от кориандър. Всичко това трябва да се счука в хаванче, след което две супени лъжици от тази смес се заливат с 400 мл вряща вода. След това трябва да поставите съда с бульона на огъня, да го доведете до кипене и да го варите още десет минути. След това бульонът трябва да се отстрани от огъня, да се охлади напълно и след това да се прецеди. Дозировка: 100 ml двадесет минути преди хранене. Необходимо е да се направят две до три дози през деня. Такъв чай ​​много добре подобрява секрецията на жлъчката.

Тинктура от семена от кориандър, използвана за облекчаване на повишена нервна възбудимост

Една супена лъжица смлени семена от кориандър се заливат с половин чаша водка в бутилка от тъмно стъкло и се оставят да се запарват 14 дни. След това тинктурата трябва да се филтрира и можете да приемате 40-50 капки през целия ден. Тази тинктура е много ефективен антидепресант, който има седативен и антиконвулсивен ефект.

Отвара от семена от кориандър се използва за лечение на чревна атония

За това лекарство трябва да вземете една чаена лъжичка семена от кориандър, предварително стрити в хаванче, и да ги залеете с чаша вряща вода. След това поставете съда с бульона на водна баня и гответе на слаб огън за 15 минути. След това контейнерът се отстранява от огъня и бульонът се оставя да се влива в продължение на четиридесет минути. След това инфузията трябва да се филтрира и да се допълни с преварена вода до първоначалния обем. Дозировка: две супени лъжици запарка наведнъж. Общо трябва да направите 3-4 дози през деня.

Захарта от кориандър се използва за лечение на гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника

За да направите това, трябва да вземете около 20 броя семена от кориандър за всеки 30 g гранулирана захар. Всичко това се изсипва в кафемелачка и се смила до състояние на прах. Всичко това трябва да се съхранява в стъклен, плътно затворен съд. Дозировка: две чаени лъжички кориандър захар на 200 мл топла вода. Приемайте 2 пъти на ден. В допълнение, този инструмент може да се използва за облекчаване на болката, за подобряване на апетита, за да се почувствате по-добре при прекомерно образуване на газове и т.н.

Противопоказания за употреба

Забранено е да използвате кориандър: ако имате лична непоносимост към това растение, тъй като може да предизвика тежка алергична реакция в организма, с гастрит и стомашна язва, със заболявания на сърдечно-съдовата система, например инфаркт на миокарда, исхемия, тромбофлебит, тромбоза, повишено кръвно налягане, диабет. Превишаването на дозата на кориандър може да доведе до психични разстройства и припадък. Ето защо трябва стриктно да се придържате към дозите, посочени в рецептите за приготвяне на средства.