Чим корисні абрикоси для організму? Користь та шкода абрикосових кісточок для організму


Влітку на прилавках з'являється ще більше фруктів та овочів. Особливе місцеу тому числі займає абрикос. Цей сонячний фрукт можна побачити на столі у кожної сім'ї, адже він має дивовижним смаком. Окрім смакових якостей, плоди абрикосового дерева сприятливо впливають на здоров'я. Однак фрукт має деякі протипоказання до застосування. Користь та шкода абрикосів активно обговорюються фахівцями. Точно доведено одне – його люблять та купують у всьому світі!

Що це за фрукт

Абрикос – це кісточковий плід абрикосового дерева. Зовнішній вигляд – овальна форма, яскраво- помаранчевий колір, шорстка шкірка. Цей яскравий фрукт росте у Росії, Вірменії, країнах Європи та деяких інших. Проте батьківщиною заведено вважати територію Китаю. Його вирощують понад 2000 років, а за останнє десятиліттябуло виведено велике числонових видів.

Хімічний склад абрикосів

Хімічний склад залежить від кількох факторів. На це впливають умови зберігання, ступінь зрілості. Фрукт на 86% складається із води. Він багатий на цукор: переважає сахароза, трохи менше міститься фруктози. Містить кислоти: лимонну, яблучну, кавову.

Абрикосова кісточка багата мінеральними речовинами та синильною кислотою. У складі також є жирна олія, на основі якої виготовляють косметику. Найбільша кількістьвітамінів та корисних мікроелементівтаїться в м'якоті.

Які вітаміни в абрикосах

Плоди абрикосового дерева містять багато вітамінів. На першому місці заслужено стоїть вітамін С. На жаль, під впливом сонця і за теплової обробки він починає руйнуватися. Наприклад, курага містить у 10 разів менше цього вітаміну. Саме тому абрикос варто їсти свіжим.

Плід багатий на вітамін А, Е. Має у складі клітковину. Він має найкорисніші амінокислоти: аргінін і гліцин. Фрукт має значну кількість мінералів: калій, фосфор, магній.

Калорійність свіжих абрикосів

Калорійність абрикосу на 100 г становить 44 ккал. Плід у середньому важить 30 г. Виходить, калорійність 1 абрикоса дорівнює 13 ккал. Це чудовий варіант легкогоперекушування для тих, хто стежить за своєю фігурою та здоров'ям.

Харчова цінність:

  • білки – 0,9 г;
  • жири – 0,1 г;
  • вуглеводи - 9 г.

Через великої кількостівуглеводів та цукру продукт не рекомендований до вживання у вечірній час. Краще залишити ці ласощі на ранок чи день.

Корисні властивості абрикосів

Усе корисні властивостіабрикоса важко перерахувати. Цей літній фрукт - справжнє джерело вітамінів і мінералів.

Плоди будуть корисні людям, які страждають від проблем шлунково-кишковий тракт. Адже фрукт багатий на клітковину, яка має проносний вплив. Завдяки високому вмісту фосфору та кальцію продукт корисний для кісток. Він також підвищує рівень гемоглобіну в крові, має сприятливу дію на згадку та активність роботи головного мозку. Найчастіше лікарі рекомендують абрикос як від набряків, оскільки він сприяє виведенню солей. Вітамін А у складі допомагає покращити зір.

Користь абрикосів для жінок

Свіжий фрукт містить солі йоду, а вони мають позитивний вплив на щитовидну залозу. Жінки знають, наскільки велику рольвона грає у виробленні жіночих гормонів. Постійне вживання абрикосів допоможе підтримати жіноче здоров'ята красу.

Чим корисні абрикоси для чоловіків

Плоди абрикосового дерева можуть вирішити деякі чоловічі проблеми. Вони підвищують потенцію у чоловіків, це відбувається завдяки припливу крові до зони статевого органу після вживання фрукта.

Чоловіки старшого віку знаходяться в зоні ризику і досить часто мають хвороби, пов'язані із серцево-судинною системою. Постійне вживання даного продуктуможе стати гарною профілактикою серцевих захворювань.

Абрикоси при вагітності та грудному вигодовуванні

Жінки у положенні ретельно вибирають продукти для свого раціону. Фрукти – це криниця корисних речовинтому нехтувати їх вживанням не можна.

Важливо! Вагітним слід їсти абрикоси, адже в них містяться саме ті вітаміни і мікроелементи, які необхідні малюкові і мамі, що росте.

Абрикоси рекомендують при вагітності у третьому триместрі. Адже часто у жінок у цей період спостерігається анемія, боротися з нею допомагає залізо. Вітамін С зміцнить імунітет і не дасть застуді шансу атакувати організм. Калій регулює водний баланса фосфор «будує» скелет дитини.

Молоді мами запитують «Чи можна абрикоси при грудному вигодовуванні?». Лікарі стверджують, що абрикоси мамі, що годує, їсти можна. Однак слід пам'ятати про деякі винятки. Наприклад, індивідуальна непереносимість фрукта мамою чи малюком.

З якого віку абрикос можна давати дітям

Кожен організм є унікальним, тому перед вживанням потрібно проконсультуватися з педіатром. Алергія на абрикоси у дитини – часте явище.

Чи можна їсти абрикоси при схудненні

При досить низькій калорійності плоди мають багато вуглеводів та цукру. Саме тому абрикоси при дієті слід їсти дуже акуратно. Дієтологи рекомендують вживати не більше 150 г фрукта на день. Однак не варто повністю виключати продукт зі свого раціону. Адже склад збагачений цілим комплексом вітамінів, які необхідні організму на дієті.

Застосування абрикосу в медицині

У давнину фрукт висушували і використовували як засіб для усунення запаху з рота. Часи змінилися, після проведених досліджень фрукти стали застосовувати для лікування маси інших хвороб.

Зараз плоди рекомендують при недокрів'ї, аритмії. А також застосовують при запорах, так як абрикоси мають проносний і сечогінний ефект. Деякі фахівці навіть наполягають на використанні абрикосів при сильній спеціта кашлі.

Рецепти

Народна медицина пропонує величезну кількість рецептів із плодами абрикосового дерева:

  1. При запорах можна готувати ніжне проносне - абрикосовий компот. Його п'ють тричі на день після їди.
  2. При мокрому кашліНеобхідно вживати пюре з м'якоті абрикосу.
  3. При авітаміноз слід додати в абрикосовий сік ложку рослинного масла. Цей напій здатний наситити організм достатньою кількістю вітамінів, заповнити нестачу вітаміну А.

Особливості вживання абрикосу при деяких захворюваннях

Лікувальні властивості абрикосів не можна заперечувати. Але, як і будь-який продукт, має особливості вживання. Деяким людям він може бути надзвичайно корисним, а іншим нашкодити. Перед тим, як його з'їсти, людям з різними захворюваннями слід подумати. Наприклад, тим, хто страждає від цукрового діабету, панкреатиту, гастриту, виразки шлунка, водянки

При цукровому діабеті

Захворювання обмежує людину у виборі продуктів свого раціону. Діабетикам потрібно з обережністю їсти абрикос. Лікарі рекомендують не зловживати фруктом, з'їдати не більше 4 штучок на день.

Любителям ласощів можна спробувати й інший спосіб. Абрикоси при діабеті 2-го типу рекомендують замінювати курагою. У ній міститься менша кількість цукру.

При панкреатиті

Плоди дерева абрикосового можуть нашкодити при панкреатиті. За рахунок проносної дії вони здатні порушити стілець, який при загостреній формі досить чутливий. Краще відкласти покупку фруктів доти, коли хвороба затихне. Не рекомендується їсти абрикоси на голодний шлунок.

При гастриті та виразці шлунка

Абрикоси при гастриті із підвищеною кислотністю повністю заборонені. Їх можна їсти іноді, якщо кислотність шлункового сокуне підвищено. У будь-якому випадку необхідно попередньо проконсультуватися з фахівцем.

При загостренні виразкової хворобиїсти абрикоси не можна. У період ремісії не варто вживати понад 5 штук на добу. Фрукт потрібно включати до раціону як самостійний прийом їжі, їсти окремо від білкових страв.

При водянці

Фахівці рекомендують плоди абрикосового дерева при водянці. Вони здатні очистити організм від токсинів та шлаків. Це досягається завдяки сечогінному та проносному ефекту. Однак не варто захоплюватися і є надто багато.

Чи є користь у зелених абрикосах

Нестиглі плоди можуть нашкодити здоров'ю. По-перше, зелені абрикоси позбавлені корисних властивостей і не мають позитивного впливуна організм. По-друге, вони можуть бути небезпечні для кишечника та шлунково-кишкового тракту. У деяких випадках фрукт викликає діарею.

Корисні властивості кори абрикосового дерева

Кора абрикосового дерева є унікальною. Ще у стародавньому Китаї лікарі використовували її для лікування. Тоді й зараз із кори варять відвар, який має у складі речовину, схожу на пірацетам. Відвар допомагає роботі серця та головного мозку, відновлює сили.

Користь та застосування листя абрикосу

Листя абрикосового дерева – ліки багатьох захворювань. Вони можуть очистити організм від токсинів. Люди, чия професія пов'язана із шкідливим виробництвом, можуть сміливо випивати 1 склянку відвару з листя щодня. Відвар також допомагає позбутися глистів.

При синцях та гематомах прикладають компрес із листя абрикосового дерева. Попередньо їх варто трохи пом'яти. Готовий компрес залишають проти ночі.

Листя дерева стане відмінними помічниками при стоматиті. Фахівці рекомендують жувати їх двічі на день.

Чим корисний абрикосовий сік

Абрикосовий сік має у складі каротин, органічні кислоти, інулін, клітковину, калій, йод. За вмістом каротину фрукт посідає перше місце серед інших, вирощених у Росії. Пектин бореться проти холестеринових бляшокна судинах та позбавляє організм від шлаків. Вітамін А уповільнює процеси старіння, корисний для зубів та кісток. Для профілактики різноманітних захворювань необхідно випивати 1 чашку соку на день.

Увага! Слід вибирати соки, які додатково не додають цукор. Найкращим рішеннямприготуватиме сік самим.

Маска з абрикосів для обличчя

Абрикос використовують у косметології. Магазини переповнені косметикою догляду, що містить різні креми, скраби, маски з цим сонячним фруктом. Стиглі плоди відомі освіжаючим, тонізуючим і пом'якшувальним властивостями. Це високим вмістом вітаміну А і Е, найважливіших мікроелементів.

Багато хто знає, що дієві маски для обличчя можна приготувати у себе вдома. Власницям сухої шкіри сподобається поживна маска. Для її приготування достатньо змішати ложку сметани та ложку фруктового пюре. Після 20 хвилин|мінути| змити прохолодною водою.

Для всіх типів шкіри підходить маска з товченого абрикосу. Це чудовий засіб, який вирівнює та освіжає шкіру.

Популярністю користується скраб із абрикосовими кісточками. Однак зробити його буде досить складно. Необхідно подрібнити ядра абрикосових кісточок, додати столову ложку меду та вівсяного борошна. Отриману консистенцію нанести на обличчя, ретельно помасувати протягом 3 хвилин.

Як правильно їсти абрикоси

За правилами пристойності абрикос їдять так:

  • тримати фрукт потрібно плодоніжкою вниз;
  • кусати необхідно ближче до кісточки;
  • після того, як кісточку стане видно, її витягають пальцями іншої руки.

Таку «інструкцію» диктує етикет.

Однак деякі люди вважають за краще вживати продукт в їжу по-іншому. У домашніх умовах можна розрізати плід навпіл і витягти кісточку. Половинки абрикоса перекласти на тарілку та насолоджуватися смаком.

Сонячний фрукт їдять не лише свіжим. З ним готують варення, додають до салатів та інших страв, роблять десерти. Особливо популярним є сушений варіант – курага.

Чим корисне абрикосове варення

Майже 80% корисних речовин зберігається при приготуванні варення. Саме тому дуже зручно готувати абрикосове варення влітку, коли фрукт продається у кожному супермаркеті. Взимку баночка корисних ласощів врятує при застуді, нездужання. Вона вирішить проблеми, пов'язані зі шлунково-кишковим трактом та серцево-судинною системою. Абрикосове варення рекомендують людям із онкологічними захворюваннями.

Що корисніше: абрикос чи персик

Багато дітей плутають зовнішній вигляд абрикоса та персика. Ці яскраві фрукти відрізняються один від одного, але обидва дуже корисні. Персик має у своєму складі більше цинку та магнію. Однак абрикос збагачений калієм і вітаміном А. Говорити, що один фрукт корисніший за інший, не можна. Вердикт: вони обидва корисні, але кожен по-своєму.

Шкода абрикосів та протипоказання

Незважаючи на користь цього фрукта, він може бути по-справжньому шкідливий. У кісточці міститься амігдалін – небезпечне для людського організмуречовина. Тому вживати можна лише ядра, які знаходяться всередині кісточки. Вони позбавлені амігдалину.

Попередження! Шкода від плодів абрикосового дерева можлива при деяких захворюваннях: цукровому діабеті, водянці, гастриті.

Проблеми зі шлунком можуть торкнутися навіть абсолютно здорової людини за надмірного вживання продукту. Абрикос слід їсти з розумом і знати всі протипоказання.

Як вибрати та зберігати абрикоси

При виборі фрукта в жодному разі не варто купувати зелені плоди. Зрілий абрикос має рівномірний помаранчевий колір, допускається наявність маленьких цяток більш темного кольору. Але занадто темні цятки можуть бути знаком того, що абрикос вже почав псуватися. Фрукт має бути пружним, шкірка без ушкоджень. Аромат у свіжого плоду солодкий, фруктовий.

На жаль, абрикос зберігає апетитний вигляд менше, ніж інші фрукти. Його не варто залишати на кухонний стілкраще прибрати в холодильник. Там його можна зберігати близько п'яти днів. Як тільки на плоді з'являться темні плями, його потрібно викинути.

Висновок

Користь та шкода абрикосів доведені.Ознайомившись з усіма протипоказаннями та особливостями вживання, можна позбавити себе негативних наслідків. Грамотне включення цього продукту до раціону покращить настрій, додасть бадьорості та сил, виправить проблеми зі здоров'ям.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Фрукти займають особливе, майже почесне місце у нашому раціоні, адже вони є найважливішим джерелом корисних речовин для організму. У кожного фрукта свої особливості та склад, різні набори мінералів та вітамінів – і щоб вести здоровий образжиття, треба розумітися на цьому.

Наприклад, абрикоси - у них чудовий смак і в них безліч корисних речовин та вітамінів. Вони використовуються не тільки як їжа, їм також знайшли застосування в косметології – на основі абрикосів роблять маски та скраби.

Із чого складається абрикос?

Абрикос – фрукт низькокалорійний. Усього 40 кілокалорій на 100 грам. Так що він ідеально підходить для дієти.

Склад абрикоса:

  • вода- 86,2 грама,
  • вуглеводи- 9 грамів,
  • харчові волокна- 2,1 грама,
  • білок- 0,9 грама,
  • жири- 0,1 грама.

Також в абрикосі багатий набір вітамінів: A, B5, C, E, PP та бета-каротин.

Мінеральні елементи абрикосу:

  • кальцій— зміцнює кістки та зуби,
  • магній- Впливає на нервову систему,
  • залізо- допомагає при анемії,
  • кремній- Підтримує еластичність сполучних тканин,
  • кобальт- прискорює відновлення крові,
  • ванадій- сприяє обміну речовин.

Корисні властивості абрикоса містяться не тільки в його м'якоті, але також у кісточці та шкірці.

Як є абрикоси?

М'якуш абрикосів

М'якуш абрикоса у своєму свіжому виглядіце ціла криниця вітаміну C, що сприяє зміцненню імунітету. При регулярному вживанніабрикоса мінеральні елементи, що містяться в ньому, стабілізують тиск і роботу травної системи. А калій, що міститься також в абрикосах, корисний при захворюваннях. серцево-судинної системи.

Чи можна їсти кісточки абрикосів?

Самі собою кісточки абрикоса містять синильну кислоту й у великих дозах можуть завдати шкоди організму, але у малих дозах вони корисні серця і підвищують мозкову активність. До того ж вони багаті на білок, такий важливий для здорового розвитку м'язових тканин.

Урбеч із кісточок абрикосу

Урбеч це маса, отримана при подрібненні ядерців без будь-якої обробки. Можна з медом. Може зійти як за невелике смачне і ситне перекушування, так і за лікарський засіб — завдяки великому вмісту вітаміну B у кісточках абрикосу, урбеч використовується як профілактичний засіб при онкологічних захворюваннях.

Олія з кісточок абрикоса

Виготовляється шляхом віджиму абрикосових кісточок. У такому маслі міститься багато корисних для організму речовин. Воно застосовується для лікування простудних захворювань(Ларінгіт, бронхіт). Також використовується в косметичних цілях як зволожуючий засіб для шкіри та волосся.

Варення з м'якоті абрикосу

Навіть пройшовши термічну обробку, м'якоть абрикоса зберігає більшу частину своїх корисних елементів: кальцій для кісток, ванадій для обміну речовин і так далі.

Сік з абрикосу

Чи можна їсти зелені абрикоси?

Не треба їсти недозрілі зелені абрикоси в жодному вигляді. Корисні речовини в них ще просто відсутні. До того ж є ризик зашкодити травленню.

Чим користь абрикоса?

Фрукти завжди повинні бути присутніми в раціоні будь-якої людини, щоб підтримувався баланс вітамінів в організмі.

Впливи саме абрикоса можуть бути зовсім різними - це залежить від того, в якому вигляді і хто їх їсть.

Користь абрикосів для жінок

Для жінок абрикос це справжнє джерело корисних речовин для покращення зовнішнього виглядушкіри та волосся, а ще вони зміцнюють нервову систему. Тим більше, що вони низькокалорійні, і їх можна їсти на втіху, не боячись за фігуру. Велика кількість вітаміну A сприяє хороший зірі безперебійної роботисерця.

Користь абрикосів для чоловіків

Чоловік буде корисно знати, що абрикоси добре стимулюють ріст м'язових тканин, і при цьому уповільнюють процес старіння та позитивно впливають на чоловічу потенцію. Постійне вживання цього фрукту це гарна і правильна профілактикахвороб судин та серця.

Користь абрикосів для дітей

Не викликає жодних сумнівів, що абрикоси дуже важливі і корисні для підростаючого організму, адже в них міститься каротин, стимулюючий ріст, а також калій — для серця, фосфор — для мозку, і всі інші важливі та корисні елементи.

Ще тільки при розвитку плода під час вагітності жінки, вже в цей період, мінеральні речовини, що містяться в абрикосі, стимулюють здорове дозрівання плода та гарне самопочуттямайбутньої мами.

Абрикоси у косметології

Абрикоси широко застосовуються і в косметології – для приготування. різних мазейі олій використовують і м'якоть, і кісточки, і сік. Вони очищають шкіру, живлять її та допомагають відновленню. Маски робляться шляхом змішування м'якоті з різними основами, як-от: молоко, сир, яєчний білок, мед, вершки, оливкова олія.

Олія з кісточок може бути як самостійною косметичним засобом, так і основою для мазей та скрабів.

Якої шкоди можуть завдати абрикоси?

Скільки абрикосів можна їсти за день?

Знаючи про безліч корисних властивостей абрикоса, не слід забувати про те, що переїдання цього фрукта може завдати шкоди організму. Добова дозаабрикоса - 300 грам, а вагітним жінкам - 100 грам за день, не більше. Найшкідливіше в абрикосі – його кісточка, в якій міститься синильна кислота.

Кому не можна їсти абрикоси?

До того ж в абрикосі великий вміст цукру, так що його не варто їсти людям, які страждають на цукровий діабет. Не варто його їсти і жінкам під час лактації — щоб уникнути розладу шлунка та болю у животі.

Протипоказання до вживання абрикосу:

  • дисфункція щитовидної залози,
  • хвороби шлунка,
  • виразки,
  • порушення процесу засвоєння каротину,
  • цукровий діабет.

Гру-20-2016

Що таке абрикоси?

Що таке абрикоси, користь та шкода для здоров'я людини абрикос, які є у них лікувальні властивості, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров'ям, та цікавиться народними методамилікування, у тому числі і за допомогою фруктів та ягід. Ось ми й спробуємо відповісти на ці запитання, у наступній статті.

Всі чудово знають невелике дерево, у якого сірувато-бура кора, що розтріскується, і округле листя. Дерево це цвіте білими або рожевими квітамиі приносить оранжеві круглі плоди з овальною кісточкою всередині - звичайно ж, це абрикос!

Абрикос поширений у багатьох регіонах, але батьківщина його - Китай, там він був відомий ще за 2-3 тисячі років до нашої ери. Згадку про нього, як про лікарський засіб, ми знаходимо вже в медичних трактатах часів династії Мін, де плодам абрикоса приписується проносна та заспокійлива кашель дія. Лікарі стародавнього Єгипту успішно застосовували подрібнені кісточки абрикоса для лікування втрати голосу (ларингіту) та слабкості кишкової діяльності.

Взагалі у культурі Стародавнього Єгиптуабрикосу надавалося велике значення - як продукту, з якого готувалися найрізноманітніші солодкі страви (єгипетські кулінари тієї епохи знали понад 600 рецептів таких страв), так і сировиною для косметичних цілей. Абрикосове молочко прийшло до нас саме з Єгипту, де жінки приділяли велику увагу своїй зовнішності. різним засобампо догляду за нею.

У країнах Північно-Східної Азії абрикос почали застосовувати з лікувальною метоюпонад чотири тисячі років тому, Європа ж познайомилася з ним незадовго до нашої ери через Грецію та Римську імперію, де абрикос називали вірменською яблунею, оскільки саме з Вірменії було вперше вивезено його культурні форми.

Корисні властивості та протипоказання абрикос:

Не тільки своїм виглядом і смаком привабливий жовто-жовтогарячий плід. Корисні абрикоси також своїми поживними властивостямита хімічним складом. М'якуш плода містить від 5 до 27% цукру. Багатий вітамінний склад: вітаміни групи В (В15, В1, В2, В17), РР та Р, провітамін А (каротин).

Багаті абрикоси мікроелементами: калієм та нікелем, міддю та ванадієм, марганцем та молібденом, бором та стронцієм, алюмінієм та магнієм, фосфором.

Своєрідний м'який смак плодам абрикоса надають цукру, що містяться в них. Крім того, там ще інулін, яблучна, лимонна та винна кислоти, дубильні речовини, крохмаль та пектин, який виводить із організму зайвий холестерин та токсичні продукти обміну.

У наш час абрикос хоч і вивчений у всіх подробицях свого хімічного складу, але деякі аспекти його на організм людини залишаються загадкою. Наприклад, сухі абрикоси (курага, урюк, кайса) мають здатність знімати дитячі судоми. Цей факт був медично підтверджений під час досліджень у Канаді, де вчені з'ясували, що певні речовини, що входять до складу абрикосового соку, можуть підвищувати поріг збудливості рухових. мозкових структур, впливаючи в такий спосіб виникнення судомних реакцій в дітей віком.

У своєму складі свіжі стиглі абрикоси містять багато клітковини і мало калорій, є хорошим джерелом бета-каротину (провітаміну А). Бета-каротин – антиоксидант, який, за даними сучасних досліджень, може перешкоджати розвитку раку та захворювань серця.

Наявність великої кількості заліза визначає лікарську цінність абрикосів при недокрів'ї, захворюваннях серцево-судинної системи та інших, що супроводжуються розвитком дефіциту калію. Плоди абрикоса застосовують для посилення травлення, розрідження мокротиння при сухому кашлі, як ніжний проносний, жарознижуючий і жарознижувальний засіб, а також при тривалому вживаннісечогінних засобів. Особливо необхідні вони дітям, оскільки стимулюють зростання та зміцнюють здоров'я.

Абрикоси показані при шлункових захворюванняхта порушення обміну речовин (калоризатор). Вони м'яко, але надовго збуджують залізистий апарат шлунка і нормалізують кислотність шлункового соку, що приводить в норму діяльність підшлункової залози, а через це покращується робота печінки та жовчного міхура. Абрикоси застосовують при запаленні нирок, вони виводять із організму різні шлаки.

Доведено, що абрикоси захищають організм від раку легенів, шлунка, сечового міхура, стравоходу та горла, завдяки високому вмісту каротину.

Протипоказання:

Абрикос не такий нешкідливий, як може здатися. Цей фрукт небезпечний для тих, хто має симптоми. хронічного гастритуабо загострення виразки.

Не рекомендується вживати абрикоси при зниженою функцієющитовидної залози та при захворюванні на гепатит. Каротин, що міститься в плодах, у таких хворих не засвоюється і тому приймати чистий вітамін А є доцільним.

При цукровому діабеті не слід їсти ці фрукти, оскільки вони містять велику кількість сахарози (у деяких сортах вона сягає 80%).

Вживання в їжу гірких абрикосових кісточок може спричинити сильне отруєння. Рослинний глікозид амігдалін (саме він надає гіркоти), що міститься в них, розщеплюється в кишечнику і утворює найсильнішу тканинну отруту - синильну кислоту. Якщо кісточки солодкі, їх можна вживати, але не більше 20 г на день.

Абрикоси на зиму, смачні рецепти:

Компот із абрикосів на зиму:

Абрикоси вимити великою кількістюводи та видалити кісточки. Щоб компот мав гарний зовнішній вигляд, розрізи місця повинні бути гладкими та правильними. Нарізані абрикоси вмити вдруге і до укладання в банки тримати в холодній воді.

Банки наповнити половинками плодів, укладаючи їх щільно за допомогою дерев'яної лопатки або маленької ложечки, і укладені залити цукровим сиропом, підігрітим до 85-90 °C.

Для заливання абрикосів у банках приготувати сироп міцністю 60%. Для цього на 1 л води додати 1500 г цукру. Отриманою кількістю (1930 мл) можна залити 7-8 банок, наповнених плодами.

При додаванні цукру в сухому вигляді в одну банку ємністю 850-900 г ввести 180 г цукру (1 склянка ємністю 200 мл або 7-8 ст. ложок).

Стерилізувати 18 хвилин із моменту закипання води. Відразу після цього банки охолодити.

Джем з абрикосів на зиму:

1 кг абрикосів

1 кг цукру

250 мл води

5-6 г пектину

1 ч. ложка винної кислоти

Абрикоси вимити холодною водою, гострим ножем розрізати на половинки та видалити кісточки. Щоб половинки абрикосів не потемніли, їх відразу ж опускають в 1% розчин винної кислоти (не більше ніж на 30 хвилин).

Половинки абрикосів засипати 250 г цукру та залити водою. Отриману суміш варити 10-15 хвилин|мінути| - до розм'якшення плодів. Потім додати цукор і пектин, що залишився, розчинений у воді. Варіння продовжувати до тих пір, поки сироп загусне і почне желювати. За 4-5 хвилин до зняття маси з вогню додати|добавляти| винну кислоту.

Готовий джем, охолоджений до 60 ° C, розкласти у банки.

Желе з абрикосів на зиму:

2,5 кг абрикосів

2–3 г пектину

1 ч. ложка винної кислоти

Абрикоси вимити і нарізати шматочками, попередньо видаливши кісточки. Нарізані плоди помістити в емальований або алюмінієвий посуд і залити такою кількістю води, яку достатньо, щоб їх повністю покрити. Плодову масу варити до розм'якшення плодів, не допускаючи, однак, їх розварювання, тому що при цьому сік виходить каламутним.

Зварену масу процідити і дати отриманому соку відстоятись до наступного дня. Прозорий сік, що відстоявся, злити і уварити на половину об'єму, безперервно знімаючи піну. На 1 л соку додати 500-600 г цукру (залежно від зрілості спожитих абрикосів).

Розчинений пектин додати тонким струмком. За 3-4 хвилини до зняття желе з вогню додати до нього винну кислоту.

Желе готове, якщо крапля його, вилита на холодне блюдце, желює.

Желе розлити в банки у гарячому вигляді. Банки закрити, коли желе цілком охолоне.

Літнім людям корисно вживати кісточкові плоди (абрикоси, персики, вишню, черешню).

І це не випадково, тому що, наприклад, свіжі абрикоси, урюк ( сушені абрикосиз кісточками), курагу (сушені абрикоси без кісточок) називають ягодами довголіття через високого змістукалію (від 305 мг на 100 г продукту у свіжих та до 1,7 г на 100 г у сушених).

Завдяки високому вмісту калію вони корисні при набряках, кашлі, захворюваннях нирок та серцево-судинної системи: гіпертонії, стенокардії, стані після інфаркту міокарда.

Абрикоси, особливо сушені, містять велику кількість провітаміну А – бета-каротину (від 1,6 мг на 100 г свіжих фруктіві до 3,5 мг на 100 г – у куразі), що має антиоксидантну дію. В абрикосах також порівняно багато вітамінів В1, В2, РР, С, фосфору, заліза.

У людей похилого віку вживання абрикосів завдяки значному вмісту в них харчових волокон (особливо розчинних: камеді, пектину) забезпечує нормальну роботушлунково-кишкового тракту та жовчовивідних шляхів, профілактику запорів.

Водночас відносно велика кількість простих цукрів (від 8–10 % у свіжих та 48 % – у куразі) обмежує включення їх до раціону літніх людей із цукровим діабетом.

Чим корисні кісточки абрикосу?

Усі з нетерпінням чекають літа, чекають на абрикоси. Але багато людей, з'ївши абрикос, викидають кісточку, не знаючи про її користь.

Ядра, які містять абрикосові кісточки, не мають якогось яскраво вираженого смаку, але масло, яке вони містять, є основою багатьох лікарських засобів. У підсмаженому вигляді ядра абрикосових кісточок смачні, поживні та корисні. Є такі сорти абрикосів, де дуже велика кісточка і відповідно ядро, його часто використовують як замінник мигдалю. Існують також сорти абрикосів, в яких ядра не безсмачні, а мають приємний солодкуватий смак, особливу поживність, в них містяться близько 70% харчової олії.

Абрикосові кісточки цінуються вмістом у них вітамінів (РР, В17), мінеральних речовин(Залізо, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій). Якщо кісточка солодка, значить, там міститься багато олії. Ще абрикосові кісточки багаті на білок.

Особливою популярністю користується олія, що видобувається, що видобувається з ядер абрикосів. Воно містить вітаміни: С, В, А, F, жирні кислоти(лінолеву, олеїнову, пальмітинову), фосфоліпіди, токофероли та багатьох інших корисних речовин.

Область застосування абрикосових кісточок досить велика. У кулінарії їх застосовують для приготування глазур, морозива, йогуртів, кремів, вафлів, інших солодких страв. Абрикосова олія, яку виготовляють також з абрикосових кісточок, має найцінніші властивості.

Вживання ядер абрикосових кісточок є натуральним глистогінним засобом, завареним як чай, вони можуть допомогти при лікуванні. серцево-судинних захворювань. Безпечною кількістю для дорослої людини є вживання не більше двадцяти ядер абрикосової кісточки.

Особлива користь абрикосових кісточок полягає в їхній здатності боротися з раковими клітинами. Ця властивість забезпечується за рахунок наявності у кісточках абрикосу вітаміну В17.

При детальному вивченні всіх складових ядра абрикосової кісточки вченими було зроблено неприємні висновки. Солодкі серцевини можна вживати без побоювання, проте варто знати, що дуже гіркі на смак кісточки містять значну концентрацію органічних отрут. Справа в тому, що при попаданні в організм ядра кісточок виділяють синильну кислоту. Її надлишок в організмі загрожує сильними отруєннями та погіршенням самопочуття.

Гіркий смак надає речовина амігдалін – сильне джерело синильної кислоти. Хоча в деяких сортах абрикосів амігдалін не міститься. Але в будь-якому випадку варто пам'ятати, що безконтрольне вживання серцевини небезпечне для організму, оскільки може викликати отруєння, проте для цього потрібно прийняти велику кількість ядер – понад 40 грам.

Цікаве відео про кісточки абрикоса з програми «Жити здорово!»:

Що лікують абрикосами?

Всього 100 г абрикосів на день покращують процес кровотворення так само, як і 40 мг заліза або 250 г яловичої або свинячої печінки. Тому при анемії рекомендується збагатити ними раціон. Не менш корисні абрикосовий сік та курага. Вони обов'язково повинні бути присутніми в раціоні вагітних жінок, а також тих, хто страждає на серцево-судинні захворювання. Курага відрізняється високою калорійністю(В ній міститься багато легкозасвоюваних вуглеводів), багата калієм. Крім того, у ній є необхідні організмукальцій, магній, фосфор, залізо, а також вітаміни, органічні кислоти та багато інших корисних речовин.

При ослабленому імунітеті, недокрів'ї, вагітності, хронічні захворюваннясерця рекомендується вживати по 100-150 г кураги на добу. Корисна вона і в період реабілітації після перенесених операційна серці. У поєднанні з чорносливом вона широко використовується як проносний засіб.

Цілющі рецепти:

Кашка з кураги при атеросклерозі:

Пропустити через м'ясорубку 120 г кураги, з'єднати з|із| 20 г меду і перемішати. Приймати по 20 г кашки 2-3 рази на день протягом 1-2 місяців.

Кашка з кураги для очищення організму:

Пропустити через м'ясорубку 200 г кураги, 200 г чорносливу та 100 г ядер волоських горіхів, додати 40 г меду та перемішати. Отриману масу зберігати у холодильнику. Приймати по 30-40 г 2 рази на день протягом місяця.

Відвар абрикосів при кишкових розладах:

Взяти 200 г абрикосів, залити 1 л води, довести до кипіння і тримати на вогні 40 хвилин, потім процідити. Приймати по 150 мл 3 десь у день.

Настоянка абрикосів при забитих місцях:

Взяти 2 кг абрикосів, нарізати скибочками, з'єднати з 5 г гвоздики, 2 г кориці та 1 л горілки, залишити у закупореній ємності у темному місці на 30 днів. Отриману настойку процідити та змащувати нею місця забитих місць.

Як лікувати запори та гіпертонію за допомогою абрикосу?

Промити 250 г кураги під проточною водою, викласти в ємність, залити 1 л окропу, накрити кришкою, укутати і залишити на 8-10 годин. Отриманий настій процідити та охолодити. Приймати по 200 мл 3 десь у день.

Настій кураги при захворюваннях серця:

Залити 50 г кураги 250 мл окропу та настоювати під кришкою 4 години, потім процідити. Приймати по 120 мл настою двічі на день.

Настій абрикосових кісточок при захворюваннях серця:

Залити 15 г подрібнених абрикосових кісточок 250 мл окропу, перемішати та наполягати 2 години. Приймати проціджений засіб по 120 мл 2 рази на день.

Абрикосовий сік при зниженій кислотності шлункового соку:

Приймати по 50 мл абрикосового соку двічі на день до їди.

Рецепти з книги Ю.Миколаєвої «Ягоди, фрукти та соки. Корисні властивості та найкращі народні рецепти».

Чи корисний абрикос у дієтах для схуднення?

Худнути за допомогою абрикосів можна швидко, легко та приємно, а точніше смачно. Абрикос належить до продуктів, які рясніють корисними компонентамиі при цьому не містить багато калорій. Всього за три дні у вазі можна втратити до чотирьох кілограмів.

В абрикосах багато вітаміну A і C. Крім того, м'якоть абрикос сприяє злагодженій роботі ШКТ, допомагає очистити організм від шлаків та токсинів. Особливо корисна абрикосова дієта людям, які не лише хочуть скинути зайва вага, але й налагодити роботу кишківника, провести профілактику роботи нирок.

Протягом дієти, яка без шкоди здоров'ю може тривати від 2-3 до 4-5 днів, у Вашому раціоні повинні переважати свіжі абрикоси у будь-якому вигляді. Абрикоси шматочками, салат з абрикосів, абрикосове пюре, фреш, компот та інше. Решту з раціону доведеться виключити.

Їсти потрібно часто, але маленькими порціями. Пити до їжі або через півтори години після їди.

Що пити? Абрикосовий сік, компот без цукру, фреш, а також трав'яний чай, мінеральну водубез газу.

Найбільш щадний варіант абрикосової дієти дозволяє включати в раціон курагу, в якій міститься багато калію та заліза.

Абрикосова дієта:

На день знадобиться 1-1,5 кг абрикосів, які потрібно поділити на невеликі порції та їсти протягом дня. Важливо не збільшувати обсяг з'їденого, навіть якщо долає голод, тому що кишечник може не впоратися з навантаженням. Та й схуднути, навряд чи, вийде, якщо їсти по 3 кг фруктів на день.

Під час дієти можна вживати плоди просто так, а можна готувати з них будь-які страви.

Результат: за 3-5 днів абрикосової дієти можна схуднути на 3-5 кг.

Для очищення організму, підтримки здоров'я та зовнішнього вигляду абрикосову дієту можна проводити не частіше ніж раз на місяць. Щоб не втомився організм, і то за умови, що немає протипоказань.

Увага! Абрикосова дієта протипоказана людям із цукровим діабетом, непрохідністю кишечника, гастритом. Щоб не було сумнівів, чи практикувати абрикосову дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Дуже ошатні його червонувато-коричневі або буро-оливкові, блискучі, голі пагони, часто місцями (але не часто) покриті сірою плівкою, нирки по 2-3 поряд.

Листя 4-9 см завдовжки яйцевидне або широко-овальне, з серцеподібною основою, подовжено-загостреною вершиною, пилясте по краю.

Дуже декоративний у пору цвітіння, прикрашений численними великими білими або блідо-рожевими квітками, з темно-червоними відігнутими чашолистками.

Цвіте до розпускання листя протягом 7-9 днів. Не менш декоративний він і в пору плодоношення, прикрашений бархатисто-опушеними, часто з рум'янцем, солодкими, округлими плодами з поздовжньою борозенкою до 3 см у діаметрі.

Дерево любить світло і добре переносить посуху, мешкає до 50 років і більше.

Калорійність абрикосу

Свіжі абрикоси абсолютно нешкідливі для всіх, навіть для тих, хто страждає надмірною вагою, так як вони містять всього 48 ккал на 100 г продукту. Однак сушені абрикоси (курагу) слід вживати з обережністю через високий вміст вуглеводів. Їхня калорійність – 232 кКал на 100 продукту.

Склад, наявність вітамінів та мінералів

У 100 грамах абрикосу міститься:
Основні речовини: г Мінерали: мг Вітаміни: мг
Вода 86.35 Калій 259 Вітамін C 10
Білки 1,4 Фосфор 23 Вітамін А 0,096
Жири 0,39 Кальцій 13 Вітамін Е 0,89
Вуглеводи 11,12 Магній 10 Вітамін B3 0,60
Клітковина 2,0 Натрій 1 Вітамін B6 0,05
Цукру 9,24 Залізо 0,39 Вітамін B2 0,04
Калорії (Ккал) 48 Цинк 0,20 Вітамін B1 0,03

Корисні властивості абрикосу

У плодах абрикоса є цукру, інулін, лимонна, винна та яблучна кислоти, дубильні речовини, крохмаль, вітаміни групи В, С, Н, Е, Р, провітамін А, залізо, срібло, калій, магній, фосфор. Мікроелементи представлені солями заліза та сполуками йоду, якого особливо багато в вірменських сортах абрикосу. Тому систематичне вживання абрикосів дозволяє запобігти захворюванням щитовидної залози. Крім того, йод має ліпотропну та антихолестеринову дію. Є в абрикосі і пектин, здатний виводити з організму токсичні продукти обміну та холестерин.

Плоди абрикосу підвищують гемоглобін у крові, що сприяє збільшенню опірності організму. Сприятливо впливають на процес кровотворення, що особливо важливо для хворих на анемію. Особливо корисні вони при авітамінозах, захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, ожирінні. А також допомагають покращити пам'ять і підвищують мозкову активність, що безперечно дуже важливо для людей, які займаються інтелектуальною працею, школярам та студентам.

Корисні навіть несмачні плоди диких абрикосів. Абрикосовий компот має послаблюючу дію при запорі. Плоди незамінні при інтоксикації важкими металами. Корисні як засіб, який підтримує здоров'я онкологічних хворих.

Протинабрякова, сечогінна дія густих настоїв і відварів з кураги без цукру відома давно. Їх широко використовують у комплексної терапіїбагатьох захворювань серцево-судинної системи та нирок. Можна вводити абрикоси і в раціон хворих на цукровий діабет, але слід врахувати, що узбецькі та таджицькі сорти (шептала) таким хворим протипоказані, оскільки вміст у них цукру становить 80%.

З великою користюкурагу включають у так звані магнієві дієти, що застосовуються для лікування гіпертонічної хвороби та аліментарних форм недокрів'я.


Насіння абрикосів іде на приготування жирної абрикосової олії, близької за складом до мигдальної та персикової. В абрикосовому маслі міститься до 20% лінолевої кислоти, до 14% стеаринової та до 5% міристинової. Це масло не висихає, але під впливом світла та повітря швидко прогоркає. Його використовують як розчинник жиророзчинних медикаментів, призначених для внутрішньом'язового та підшкірного введення.

Абрикосову камедь, крапельки або натіки прозорої жовтуватої маси на стовбурах дерев, використовують у виробництві кровозамінних рідин.

Абрикосовий сік корисний при зниженою кислотністю, захворюваннях кишечника, що супроводжуються гнильними процесами, так як він має бактерицидні властивості.

0,75 склянки абрикосового соку достатньо для задоволення добової потребилюдини у вітамінах.

Слід пам'ятати, що провітамін А (каротин), що міститься в абрикосах, не засвоюється при зниженій функції щитовидної залози. У разі хворим доцільно призначати медикаментозний чистий вітамін А.

Курага протипоказана при цукровому діабеті (у куразі до 84% цукрів).

Потрібно враховувати, що при передозуванні (не слід вживати більше 20-30 г навіть солодких ядер на день) кісточки абрикосу можуть спричинити важке отруєння, іноді зі смертельними наслідками.

Абрикоси, при вживанні у великій кількості (більше 10-15 штук на день) можуть викликати діарею, яка спричиняє втрату багатьох мікроелементів. Передозування абрикосами (яка зустрічається, втім, досить рідко), як свіжими, так і сушеними, проявляється зниженням артеріального тиску, частоти дихання і серцевих скорочень, запамороченнями.

Солодкі плоди містять у складі безліч поживних речовин, необхідні підтримки всіх органів прокуратури та систем. Їх рекомендується вживати як дорослим, так і дітям. Але, незважаючи на корисні властивості абрикосів, протипоказання у них є. Їх необхідно знати, щоб уникнути заподіяння шкоди організму.

Користь абрикосів

Позитивний вплив плодів на стан здоров'я обумовлено їх багатим складом. Вони містять:

  • вітаміни (В, А, С, Н, Е, РР);
  • мінерали (калій, залізо, магній, йод, фосфор, натрій);
  • кислоти (винну, яблучну, лимонну).

Усього 2-3 плоди на день забезпечать організм життєво необхідними поживними речовинами та зміцнять здоров'я.

Список корисних властивостей абрикосів вражає:

  1. Підтримують роботу серцево-судинної системи. Велика кількість магнію у складі плодів нормалізує її діяльність: він допомагає при аритмії та стенокардії, знижує підвищене артеріальний тискпокращує стан після перенесеного інфаркту міокарда.
  2. Здійснюють сечогінний ефект. Особам, які мають проблеми з нирками, вживання фрукта показано якнайчастіше.
  3. Активізують мозкову діяльністьта нормалізують роботу нервової системи. Абрикоси покращують концентрацію уваги, пам'ять, збільшують швидкість розумових процесів.
  4. Сприяють усуненню запорів. Благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт загалом: покращують стан при запаленнях слизової оболонки шлунка, допомагають за різних захворювань. Що стосується впливу на систему травлення, важливо враховувати і корисні властивості абрикосів, і протипоказання. Не за всіх патологій їх вживання на благо.
  5. Поліпшують стан шкіри та зміцнюють зорову системуза рахунок великого змістувітаміну А.
  6. Полегшують стан людей, які страждають варикозним розширеннямвен, збільшуючи тонус стінок кровоносних судин.
  7. Сприяють очищенню організму від шкідливих речовин, знижують показник поганого холестерину в крові, тим самим перешкоджаючи розвитку атеросклерозу.
  8. Служать відмінною профілактикою застуди, допомагають впоратися з вже наявною недугою. Цілюща дія абрикосів обумовлена ​​їх протимікробними, антибактеріальними та загальнозміцнюючими властивостями. Крім того, вони сприяють ефективному відходженню мокротиння з дихальних шляхів.
  9. Нормалізують роботу ендокринної системиперешкоджаючи розвитку захворювань щитовидної залози.
  10. Регулярне вживання фрукта знижує можливість появи новоутворень злоякісного характеру.

Так само корисні як свіжі абрикоси, так і сушені. Крім того, цілющим ефектом володіють кора, листя, ядра, насіння.

Кому протипоказано?

У складі фрукту міститься дуже багато цукрів, у тому числі глюкози, з чого випливає, що особам, які перебувають у групі ризику, або тим, у яких діагностовано діабет, вживати солодкі плоди не рекомендується. З цієї причини їх треба виключити з раціону людям, які мають порушений обмін речовин. У висушеному вигляді абрикоси зберігають ту ж кількість цукрів, їх вживання також небажане при перелічених вище недугах.

І корисні властивості, і протипоказання абрикос має щодо травної системи. З обережністю та в мінімальних кількостяхплоди потрібно їсти особам, які страждають від гастритів та підвищеного рівнякислотності.

Також слід враховувати, що абрикоси мають виражений проносний ефект. Надмірне їх вживання загрожує виникненням діареї.

Кісточки абрикоса: корисні властивості та протипоказання

Для людини цей фрукт є унікальним. Цілющими діямимає не тільки м'якоть плода, а й листя, кора, ядро.

Кісточки знаходять широке застосування в харчовій та косметичній промисловості. Вони є частиною багатьох кулінарних шедеврів. Сировиною для знаменитого масла також служить ядро ​​абрикоса. Корисні властивості та протипоказання унікального косметичного продукту відомі багатьом: воно позбавляє від різних недуг, а шкоди не завдає при помірному використанні.

Вживаючи до 15 очищених ядер абрикосу на добу, можна значно зміцнити здоров'я. Вони:

Ці властивості обумовлені складом ядер. Він представлений не тільки вітамінами та мінералами, а й кислотами, що живлять головний мозок.

Одночасно і корисною властивістю і протипоказанням гірких кісточок абрикосів є наявність у них речовини, яка називається амігдалін. З одного боку, вважається (але не доведено), що воно здатне боротися з раковими клітинами, але з іншого, при його надходженні в організм утворюється синильна кислота, отруйна для людини. Виходячи з цього і витікає безпечна норма вживання абрикосових кісточок – до 15 штук на добу. При розумному підході вони приносять користь як дітям, і дорослим.

Позитивний вплив кори абрикосового дерева

Цю частину часто використовують у нетрадиційній медицині. Її лікувальний ефектне поступається навіть тому, що має ядро ​​кісточки абрикоса. Корисні властивості (протипоказань вона не має) кори плодоносного дерева зумовили її застосування для лікування наступних недуг:

  1. Різні захворювання серцево-судинної системи. Особливо вона показана людям, які перенесли інсульт або мають інші патології, пов'язані з порушенням мозкового кровообігу.
  2. Захворювань травної системи. Смола кори абрикосового дерева м'яко обволікає слизову оболонку шлунка, покращуючи стан при наявних запаленнях. Вона має лише захисну функцію- У самому органі не піддається розщепленню.

Крім того, відвар з кори вкрай корисний жінкам, які перенесли непрості пологи. Він сприяє зміцненню організму та якнайшвидшому відновленню. Також настій чи відвар допомагає зарядитися енергією та набратися сил людям похилого віку.

Цілюща дія листя абрикосу

Корисні властивості та протипоказання даної частини плодоносного дерева обумовлені правильним її застосуванням. Щоб очистити організм від токсичних сполук, необхідно пити відвар з листя. Цей напій корисний людям, чия професійна діяльністьпов'язана з впливом несприятливих факторів. Наприклад, роботи у радіоактивних зонах, хімічна та текстильна промисловість, поліграфія.

Крім того, відвар з листя має виражену сечогінну дію. Він показаний особам, які мають різні захворюваннянирок.

Настій здатний позбавити гельмінтів, ефективний при діареї. У даному випадкулистя не потрібно кип'ятити. Їх необхідно подрібнити, залити гарячою водоюі дати настоятися протягом півгодини.

Компрес із свіжозібраного листя корисний при гематомах, шкірних захворюваннях(у тому числі акне), сонячних опіках. Їх також можна пожувати протягом декількох хвилин і тим самим позбутися зубного нальоту та неприємного запаху з рота.

Таким чином, правильне використаннялистя не завдасть жодної шкоди здоров'ю.

Курага та урюк: корисні властивості та протипоказання

Для людини абрикоси у висушеному вигляді настільки ж цінні, як і свіжі плоди. Після природного процесу сушіння вони зберігають усі позитивні якості.

Курага (без кісточки) та урюк (з нею) є потужними профілактичними засобамипроти багатьох недуг:

  • залізодефіциту;
  • патологій зорової системи;
  • захворювань шлунково-кишкового тракту;
  • порушень у роботі серцево-судинної системи;
  • гормонального дисбалансу;
  • підвищеного рівня "поганого" холестерину в крові;
  • інсультів та інфарктів;
  • патологій ендокринної системи;
  • хвороб нирок.

Крім того, висушені абрикоси здатні пригнічувати зростання ракових клітин. Компоти, зварені на основі урюка чи кураги, очищають організм від шкідливих сполук та солей важких металів.

Допомога у рятуванні від зайвої ваги

Абрикоси мають унікальною властивістюудвічі збільшувати швидкість метаболічних процесів, у зв'язку з чим вони обов'язково повинні бути присутніми в раціоні кожної людини, яка прагне скинути надлишкові кілограми.

У 100 г плодів міститься 44 ккал, білків та жирів у них практично немає, кількість вуглеводів оптимальна – 9 г.

Проте не варто концентрувати увагу виключно на енергетичній цінності та корисних властивостях абрикосів - і протипоказання для тих, хто худне, також є. Через велику кількість цукрів у складі їх не рекомендується вживати особам, які страждають від діабету. Крім того, при надмірному поїданні соковитих плодів дієта малоефективна. Але є один нюанс: не надто солодкі та стиглі абрикоси містять мінімальну кількість цукрів та всього 11 ккал. Таким чином, у період зниження ваги бажано їсти трохи недозрілі плоди.

Чи можна жінкам, що годують?

Пологи – природний, але важкий процес. Після них важливо вживати продукти, що надають сил і відновлюють організм. При грудному вигодовуванні і корисні властивості і протипоказання абрикосів потрібно ретельно зважити.

З одного боку, при запорах у дитини вони допоможуть, але з іншого - майже завжди сильніше виявляються кишкові коліки у малюка. Крім того, велика ймовірність реакції реакції організму новонародженого алергією.

Таким чином, їсти абрикоси жінкам, що годують корисно, але в мінімальних кількостях, постійно спостерігаючи за станом немовляти. Якщо воно не змінилося, можна сміливо збільшувати денну нормуплодів.

Як правильно вибирати абрикоси?

Липень - пора року, коли на ринках та в торгових точкахз'являється цей фрукт.

При виборі абрикосів слід звертати увагу на такі моменти:

  1. Плоди не повинні бути зеленими. Як правило, вони з'являються на прилавках у недозрілому вигляді. Це потрібно продавцям для того, щоб збільшити термін реалізації та не зазнати збитків. Але такі плоди не мають гарних смакових якостей.
  2. Дозрілі абрикоси мають яскравий помаранчевий колір, який рівномірно розподілений.
  3. Запах має бути вираженим: фруктовим та ароматним.
  4. Якщо натиснути пальцем на поверхню стиглого абрикоса, вона легко піддасться натисканню. Але якщо його прибрати, вм'ятини не залишиться.
  5. Шкірка не повинна бути товстою, з тріщинами чи темними плямами.

Зберігання

Одним із головних моментів є транспортування. У її процесі плоди нічого не винні бути сильно ушкоджені.

На термін придатності також впливає їхнє неправильне зберігання. Вони не повинні лежати в пакетах або коробках у кілька рядів один на одному, оскільки цілісність абрикосів буде порушена.

Якщо зберігати фрукт за кімнатної температури, він не протримається довше двох діб. Для збільшення періоду безпеки абрикоси повинні знаходитися в холодильнику. При правильному розташуваннівін становить 2-3 тижні, максимум – 1 місяць (при нульовій температурі).

На закінчення

Абрикоси - це солодкі та соковиті плоди, здатні надати неоціненну допомогу організму людини. Завдяки багатому складу вони позитивно впливають на стан здоров'я при багатьох патологіях серцево-судинної, ендокринної, травної, зорової та ін. систем. Проте і корисні властивості, і протипоказання абрикосів завжди слід співвідносити. Наприклад, їх не рекомендується вживати особам, які страждають від цукрового діабету та деяких захворювань шлунково-кишкового тракту. Але загалом у мінімальних кількостях плоди приносять користь усім.