Міфи і легенди донесли до нас із найвіддаленіших часів свідчення того, що водами цілющих джерел користувалися з давніх-давен. Стародавні греки, наприклад, вірили, що силу свою богатирську Геракл набув, викупавшись у чарівному джерелі Кавказу, тому міфічного героя у свій час навіть вважали покровителем цілющих вод.

Мінеральні води

В античні часи греки споруджували біля цілющих джерел святилища, присвячені богу Асклепію (римляни в подібних місцях зводили храми на честь Ескулапа). У Греції археологи виявили руїни стародавньої водолікарні, побудованої приблизно у VI столітті до н. е.

Залишки древніх лазень трапляються і в нас на Кавказі, де не тільки купалися, а й лікувалися мінеральними водами. Від покоління до покоління передавалися усні перекази про чудодійні властивості вод, що б'ють тут з-під землі. Про це говорять і назви багатьох джерел. Гак, «Нарзан» («Нарт-сана») у перекладі з балкарської означає «богатирський напій».

Лікувальна сила підземних водбула для давніх людей загадкою.

Її приписували часом якимось таємничим створінням, які нібито мешкали в джерелах. Однак були зроблені й наукові спроби пояснити дієвість мінеральних вод. Грецький лікар Архігенес, який жив у І столітті зв. е., одним із перших у світі стверджував, що секрет підземних вод - у їхньому складі. Він навіть зайнявся систематизацією вод, розділивши їх на чотири групи: лужні, залізисті, солоні та сірчисті.

Близько двох тисяч років минуло відтоді. Сьогодні ніхто не сумнівається, що сила цих вод обумовлена ​​речовинами, що містяться в них. Одні речовини містяться в мінеральних водах у вигляді іонів, інші у вигляді недисоційованих молекул, треті є колоїдними частинками. Зрозуміло, різні мінеральні води відрізняються одна від одної та набором складових частинта їх співвідношенням. Одні з цих живих вод придатні для пиття, інші для лікувальних ванн.

Історія вивчення та використання мінеральних вод Росії пов'язана з ім'ям Петра I. За його наказом на Марціальних (залізистих) водах у Заонежжі було побудовано перший водолікувальний курорт у Росії. Сам Петро неодноразово лікувався цими водами і за його наказом були складені і перші «Правила докторські, як при цих водах чинити».

Найвідоміший водолікувальний курорт СРСР, що має також і світове значення - Кавказькі мінеральні води, де прекрасний клімат поєднується з великою кількістюджерел найрізноманітнішого складу. Датою виникнення курорту на Кавказьких мінеральних водах вважається 1803, коли сюди був присланий лікар, а біля джерела «Нарзан» вже була побудована фортеця - зародок майбутнього міста Кисловодська.

У 1823 р.на Кавказ був відряджений професор-фармаколог А. П. Нелюбін, який після копітких досліджень створив капітальну працю «Повний історичний, медико-топографічний, фізико-хімічний та лікарський опис кавказьких мінеральних вод. Вивчення мінерального складу вод зробив видатний хімік Н. Н. Зінін, а відомий клініцист, засновник московської терапевтичної школи Г. А. Захар'їн висловився не тільки про сприятливу дію вод на курортах, але і про користь пляшкових вод у клініці та вдома.

А. С. Пушкін побував двічі на Кавказьких мінеральних водах - у 1820 та 1829 рр. н. по дорозі до Арзрума. Згадуючи своє перше відвідування, Пушкін писав:

«...ванни знаходилися в халупах нашвидкуруч побудованих. Джерела, переважно в первісному своєму вигляді, били, димилися і стікали з гір у різних напрямках, залишаючи собою білі і червоні сліди. Ми черпали кипучу воду ковшиком із кори або дном розбитої пляшки...»

Ще в середині XIX століття на Кавказьких мінеральних водах лікувалися, за традицією, так: спочатку мертвою водою» – на сірчаних джерелах П'ятигорська, потім «живою водою» – у Залізноводську та закінчували курс у Кисловодську «Нарзаном», який приймали у неймовірних кількостях – по 30 і більше склянок на добу!

Тільки з 1920 р.коли за рішенням Радянського уряду у П'ятигорську було створено Державний бальнеологічний інститут, нашій країні розпочалося планомірне і всебічне вивчення дії природних мінеральних вод. Сьогодні ці питання розробляються в інститутах курортології Москви, Свердловська, Том-ска, ​​України, Грузії, Вірменії.

У районі П'ятигорська, Кисловодська, Єсентуків, Залізноводка функціонує близько 80 джерел із водою 21 типу.Вони дають близько 10 млн. л води на добу. І у нас і за кордоном усі знають «Нарзан», «Єсентуки № 4», «Єсентуки № 17», «Смирнівську», «Баталінську» та інші мінеральні води. У світі немає іншого місця, де на невеликому просторі зосереджувалася б така кількість джерел; різноманітних за складом та абсолютно різних за впливом на організм людини.

Отже, лікувальні властивості мінеральних вод визначаються насамперед тим, скільки у них міститься солей. Ця характеристика називається мінералізацією та надзвичайно різноманітна. Наприклад, у мінеральній воді «Дарасун» є всього 2 г солей на 1 л, у знаменитому «Нарзані» - 4 г. Ця група мінеральних вод називається лікувально-столовими водами (мінералізація в межах 2-8 г/л). Такі води можна іноді використовувати як столові напої.

Поряд із збільшенням концентрації солей істотно змінюються властивості та призначення мінеральних вод. У 1 л добре відомої всім води «Есентуки № 17» близько 12 г солей, мінералізація «Баталінської» становить 20 г/л, а «Лугели» - до 52 г/л. Ці мінеральні води надають на організм людини дуже сильна діятому вони відносяться до групи лікувальних. П'ють їх за призначенням лікаря та в суворо обумовленій кількості. Так, одноразова доза унікальної води «Лугела» – лише одна столова або навіть чайна ложка.

На етикетці, приклеєній на пляшку з мінеральною водою, зазвичай вказано хімічний склад води та кількість основних складових частин. Розчинені солі представлені електрично зарядженими частинками – іонами. Як відомо, іони можуть нести позитивний або негативний заряди, і, залежно від цього, називаються катіонами або аніонами.

Лікувальні властивості мінеральної води, її хімічну сутність визначають шість основних іонів: три катіони - натрій, кальцій, магній і три аніони - хлор, сульфат і гідрокарбонат. Вся різноманітність мінеральних вод значною мірою створена різними комбінаціями цієї чудової шістки!

Так, наприклад, група, в яку входять «Боржомі», «Діліжан», «Набеглаві», в якій переважають іони гідрокарбонатні та іони натрію, так і називається група гідрокарбонатних натрієвих вод. В побуті їх ще називають по-старому - содові, або лужні .

Якщо іони натрію поєднуються з іонами хлору, вода відноситься до групи хлоридних натрієвих, або солоних, мінеральних вод. До цієї групи належить «Миргородська», «Ростовська». Комбінація натрію, хлору та гідрокарбонату дає групу гідрокарбонатно-хлоридних натрієвих мінеральних вод (їх ще називають «соляно-лужними»): «Есентуки М» 4», «Есентуки № 17», «Арзні». А ось «Нарзан» містить чотири основні іони: магній, кальцій, гідрокарбонат та сульфат, тому він називається «сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-кальцієва мінеральна вода».

Двоокис вуглецю, або вугільний ангідрид, або те, що ми звикли називати «вуглекислий газ» - робить мінеральну воду приємною на смак; газована вода краще вгамовує спрагу.

Можна сказати, що саме завдяки вуглекислому газу в гігантських підземних лабораторіях відбувається утворення багатьох цілющих мінеральних вод: розчинений вуглекислий газ діє на навколишні породи, в результаті чого утворюються гідрокарбонати кальцію, магнію і натрію. С02 зобов'язані своїм народженням такі чудові води, як "Нарзан", "Діліжан", "Єсентуки", "Боржомі" та багато інших.

Вуглекислий газ потрібен і для стабілізації хімічного складу мінеральних вод, тому перед розливом у пляшки воду ще додатково насичують двоокисом вуглецю для збереження її цілющих властивостей.

Можна з упевненістю стверджувати, що окрім згаданих основних шести іонів у мінеральних водах присутня майже вся таблиця Менделєєва. Ті елементи, які містяться в дуже невеликих кількостях, називаються мікроелементами та навіть ультрамікроелементами. Серед них залізо, кобальт - молібден, миш'як, фтор, марганець, мідь, йод, бром, літій. У тому числі з явно вираженим фармакологічною дією- , миш'як, йод і бром.

Залізо міститься у багатьох мінеральних водах Сибіру та Кавказу.

Найбільше заліза у згаданих вище «Марціальних» водах - до 70 мг/л. Наявність заліза робить лікувальною навіть воду з невисокою мінералізацією, наприклад, «Полюстрово» (менше 1 г/л). Якщо вміст заліза досягає 20 мг/л, то воду вже вважають «залізистою» і призначають людям, які страждають на недокрів'я.

Миш'як - речовина з яскраво вираженими токсичними та фармакологічними властивостями.

Мінеральні води, що містять від 0,7 мг/л миш'яку та вище, надають специфічне лікувальна діяі відносяться до мінеральних миш'яковистих вод. "Авадхара", "ТуршСу", "Джермук" - лікувально-їдальні води, в них миш'яку не більше 1,5 мг/л. Серед миш'яковистих мінеральних вод з'явилася вода «Чвіжепсе», або сочинський нарзан.

Серед питних мінеральних вод є також бромні.

(Як відомо, бром застосовують при лікуванні розладів нервової системи.) Серед них «Лугела» та «Талицька» використовуються лише за призначенням лікаря, а «Нижньо-Сергинська» лікувально-їдальня. Чим нижче мінералізація води і що менше у ній хлоридів, то більше виражено проявляється дію брому на організм людини. До групи йодних вод включено «Азовську», «Семигірську». Йод є важливим мікроелементом та грає велику рольу роботі щитовидної залози.

Питні мінеральні води містять ще органічні речовини.

Органічний склад мінеральних вод ще багато в чому досі не досліджений. Саме йому, найімовірніше, зобов'язана своєю цілющою силою«Нафтуся» – мінеральна вода курорту Трускавець.

За хімічним складом відрізняється шість класів мінеральних вод: гідрокарбонатні, хлоридні, сульфатні, змішані, біологічно активні та газовані. За температурою мінеральні води поділяються на холодні (до 20 ° С), субтермальні (20-37 ° С), термальні (37 - 42 ° С) та гіпертермальні (понад 42 ° С).

Технологія пляшкового розливу мінеральних вод обов'язково включає через азбестові, пластинчасті або керамічні фільтри насичення вуглекислим газом до 0,3-0,4%. За вимогами державного стандарту, мінеральна вода - це безбарвна рідина, без сторонніх, невластивих їй запахів та присмаків. Розливають мінводу на потужних автоматичних і напівавтоматичних лініях, пляшки, зазвичай, місткістю 0,5 і 0,33 л. На кожній пляшці має бути наклеєна етикетка із зазначенням дати випуску та описом. За спеціальним дозволом для деяких вод допускається випуск без етикеток – «Нарзан», «Київська», а необхідні дані вказуються на кроненкорці.

Слід зазначити, що не можна очікувати від лікувальних мінеральних вод якогось чудодійного впливу. При правильному застосуванні їх, при одночасному дотриманні дієти та загального режиму, за винятком надмірно дратівливих моментів (насамперед алкоголю) споживання мінеральних вод дає хороші результати.

Мінеральні води, розлиті в пляшки, знаходять, проте, дедалі більше застосування як їдалень. Пояснюється це їх приємним смаком, насиченістю вуглекислим газом та низкою інших переваг перед прісною водою. При рясному потовиділеннінаш організм втрачає з згодом значну кількість солей. Споживання прісної водине відшкодовує цих втрат, тому може відбуватися небажане збіднення організму солями.

Встановлено, що робітники гарячих цехів менше пітніють при вгамуванні спраги підсоленою, а не прісною водою. Адже мінеральна вода і є така підсолена вода, але тільки до її складу, крім кухонної солі, входять та інші необхідні організмусолі. Не кажучи вже про те, що санітарний станмінеральної води, розлитої у пляшки, завжди бездоганно.

Основною умовою використання мінеральних вод як їдалень є їх невисока мінералізація, оскільки застосування високомінералізованих вод може призвести до небажаних результатів.

Враховуючи дії на організм мінеральних вод, можна вважати, що як столові води слід використовувати води Хлоридно-натрієвого типу з мінералізацією не вище 4-4,5 г/л; для гідрокарбонатних вод ця межа становить близько 6 г/л, а для вод змішаного складу він знаходиться між зазначеними значеннями. Розумне користування мінеральними їдальнями надає сприятливий впливна організм.

Мінеральні води нашої країни.

"Авадхара"

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода типу «Боржомі». Містить миш'як у кількості 1,2 мг/л. Рекомендується під час лікування шлунково-кишкового трактупечінки, сечовивідних шляхів. Користуватися можна лише за вказівкою лікаря. Джерело розташоване за 16 км від високогірного озера Ріца в Абхазькій АРСР.

«Алма-Атинська»

Хлоридно-сульфатна, мінеральна натрієва лікувальна вода. Рекомендується при хворобах шлунка та печінки. Можна використовувати як їдальню. Джерело розташоване на березі річки. Або, за 165 км від Алма-Ати (курорт Аяк-Калкан).

«Амурська»

Вуглекисла залозиста гідрокарбонатно-кальцієва магнієво-натрієва вода. Аналогічна широковідомій у Забайкаллі воді «Дарасун», але відрізняється вищою мінералізацією. Хороша при лікуванні хронічних катарів шлунка та кишківника, хронічних запаленнях сечового міхура та ниркових балій. Джерело (Кислий ключ) - в Амурській області.

«Арзні»-Лікувальна та столова вуглекисла хлоридна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода. Має приємний кислуватий смак. Показана при лікуванні органів травлення, печінки та сечовивідних шляхів. Джерело на курорті Арзні, в ущелині нар. Розданий, за 24 км від Єревану.

«Аршан»

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва вода середньої мінералізації. Близький аналог кисловодському "Нарзану". Може бути використана як столова вода. Джерело - на території курорту Аршан, за 220 км від Іркутська.

«Ачалуки»

Гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода невеликої мінералізації з підвищеним змістомсульфатів. Джерело знаходиться у с. Середні Ачалуки за 45 км від Грозного (Чечено-Інгушська АРСР). Приємний столовий напій, що добре вгамовує спрагу.

«Бадамлінська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода малої мінералізації. Джерело – за 2 км від с. Бадамли, Нахічеванська АРСР. Славиться як прекрасний столовий напій, що освіжає і добре вгамовує спрагу.

Використовують цю воду також при катаральних захворюваннях шлунка, кишечника та сечовивідних шляхів.

«Баталінська»

Гірка високо-мінералізована вода з великим вмістом сірчанокислого магнію і сірчанокислого натрію, відома як дуже ефективний проносний засіб. Відрізняється своєю м'якою дією і не викликає хворобливих відчуттів. Джерело – біля ст. Іноземцеве, за 9 км від П'ятигорська.

«Березівська»

Гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода з підвищеним вмістом органічних речовин. Регулює шлунково-кишкову секрецію та збільшує діурез. Джерела – за 25 км від Харкова.

«Боржомі»

Вуглекисла гідрокарбонатна лужна натрієва мінеральна вода. Лікарі рекомендують її людям, які страждають на захворювання шлунка та дванадцятипалої кишки, що супроводжуються, як правило, підвищеною кислотністю, порушеннями водно-сольового обміну. «Боржомі» призначають при запальних процесахверхніх дихальних шляхів та слизової оболонки шлунка, застоях у жовчному міхуріі в жовчовивідних шляхах.

«Боржомі»

є всесвітньо відомою мінеральною водою, дуже приємна на смак, відмінно вгамовує спрагу. Джерело її знаходиться у Грузинській РСР, на території курорту Боржомі.

«Буковинська»

Залізна сульфатна кальцієва вода малої мінералізації. Відома у західних областях України як гарне лікувальний засібпри захворюваннях шлунково-кишковоготракту, печінки та при недокрів'ї. Може бути використана як їдальня вода.

«Буркут»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна кальцієво-натрієва мінеральна вода. Приємний столовий напій. Використовується також при хронічних катарах шлунка та кишечника. Джерело знаходиться в ущелині нар. Штифулець, Івано-Франківська область.

«Вітаутас»

Хлоридно-сульфатна натрієво-магнієва мінеральна вода, джерело якої знаходиться на березі Німану (Литовська РСР). Застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та жовчних шляхів.

«Вальмієрська»

Хлоридна натрієво-кальцієва вода надходить із глибокої свердловини на території Вальмієрського м'ясокомбінату (Латвійська РСР). Загальна мінералізація 6.2. Застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Гарячий ключ»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода середньої мінералізації з джерела № 68 курорту «Гарячий ключ», розташованого за 65 км від Краснодара. За своїм складом близька до води «Єсентуки №4». Користується великою популярністю на Кубані як гарний лікувальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та столовий напій.

«Дарасун»

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатно-кальцієво-магнієва вода з великим змістомвільної вуглекислоти. Джерело її знаходиться на території одного із найстаріших курортів Сибіру Дарасун у Кримському районі Читинської області. Вода «Дарасун» (у перекладі означає «Червона вода») за своїм складом близька до кисловодського «Нарзана», але відрізняється від нього майже повною відсутністюсульфатів та меншою мінералізацією. Широко відома в Забайкаллі як чудовий освіжаючий столовий напій. Використовується і для лікувальних цілей при катарах шлунка, хронічних колітах та циститах, фосфатурії.

«Джермук»

Вуглекисла гідрокарбонатна сульфатно-натрієва мінеральна вода. Гаряче джерело знаходиться на території високогірного курорту Джермук за 175 км від Єревана. Є досить близьким аналогом відомих вод чехословацького курорту Карлові Вари, але відрізняється від них меншою мінералізацією та більшим вмістом кальцію. Близька також за складом до вод «Слов'янівська» та «Смирнівська».

Вода «Джермук»

Дуже ефективний засібдля лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчо- та сечовивідних шляхів. Може бути використана як столова мінеральна вода.

«Діліжан»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода, близька за хімічним складом до «Боржомі», але з нижчою мінералізацією. Застосовується при захворюваннях органів травлення та сечовивідних шляхів. Показана при катарах шлунка з підвищеною кислотністю.

«Драгівська»

-вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода середньої мінералізації За хімічним складом близька до мінеральної води «Есентуки № 4». Джерело знаходиться на правому березі річки Теребля у Закарпатській області. З успіхом застосовується при лікуванні хронічних захворювань шлунка, кишківника, печінки, жовчних шляхів, ожирінні, легких форм діабету.

«Друскінінкай»

Хлоридна натрієва мінеральна вода. Застосовується при хронічних катарах шлунка переважно зі зниженою кислотністю, катарах кишківника. Джерело Спаліс знаходиться на території старовинного курорту Друскінінкай за 140 км від Вільнюса.

«Єсентуки»

Загальна назва групи лікувальних та столових мінеральних вод, нумерація яких здійснюється відповідно до джерел походження, що знаходяться в Ставропольському краї, на курорті Єсентуки.

«Єсентуки №4»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридно-натрієва лікувальна вода середньої мінералізації. Рекомендується при хворобах шлунка, кишечника, печінки, жовчного міхура, сечовивідних шляхів. Сприятливо впливає на обмінні процесивикликаючи зрушення кислотно-лужної рівновагиу лужну сторону.

«Єсентуки №17»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода підвищеної мінералізації. Застосовується з великим успіхом при тих самих захворюваннях, що і «Есентуки № 4» (крім захворювань сечовивідних шляхів), а іноді і спільно з нею.

«Єсентуки № 20»

-- їдальня мінеральна вода, що відноситься до типу маломінералізованих сульфатних гідрокарбонатних кальцієво-магнієвих вод. Гірко-солона на смак, із кислуватим присмаком вуглекислоти.

«Іжевська»

Сульфатно-хлоридно-натрієво-кальцієво-магнієва мінеральна вода. Рекомендується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, а також порушення обміну речовин. Може бути використана як столовий напій. Джерело знаходиться за 2 км від курорту «Іжевські мінеральні води» в селі Іжевка Татарської АРСР.

«ІстіСу»

Вуглекисла гідрокарбонатно-хлоридна натрієва вода середньої мінералізації з підвищеним вмістом сульфатів гарячого джерела курорту Істі-Су, що за 25 км від райцентру Кельбаджари (Азербайджанської РСР) на висоті 2225 м над рівнем моря.

«Істи-Су»відноситься до термінальних вод і наближається за своїм складом до вод курорту Карлові Вари в Чехословаччині. Цілющі властивості цієї води були відомі ще в давнину. Показання для лікування водою «Істи-Су» - хронічні катари та функціональні розлади шлунка та кишечника, хронічні хворобипечінки, жовчного міхура, подагра, ожиріння, легкі форми діабету.

«Кармадон»

Хлоридно-натрієва термальна мінеральна вода з високим вмістом гідрокарбонатів. Належить до лікувальних, проте може бути використана і як столовий напій. Показана при лікуванні хронічних катарів шлунка, переважно зі зниженою кислотністю, хронічних катарів кишечника. Джерело знаходиться за 35 км від Орджонікідзе.

«Кемері»

Хлоридна натрієво-кальцієво-магнієва мінеральна вода з джерела, що знаходиться на території курорту Кемері в Латвійській РСР. Є дуже ефективним засобом для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Київська»

Їдальня мінеральна вода гідрокарбонатно-кальцієво-магнієвого типу. Випускається Київським експериментальним заводом безалкогольних напоїв, де було введено обробку води за допомогою іонатора іонами срібла (0,2 мг/л).

«Кишинівська»

Маломінералізована сульфатно-гідрокарбонатна магнієво-натрієво-кальцієва мінеральна вода є столовим напоєм, що освіжає і добре вгамовує спрагу.

«Корнештська»

Гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода Корнештського джерела у Молдавській РСР. Вона відноситься до вод типу «Боржомі», але менш мінералізована і не містить вільної вуглекислоти.

«Корнештська»

«Країнка»

Сульфатно-кальцієва мінеральна вода з підвищеним вмістом магнію. Своїми цілющими особливостями відома з минулого століття. Дуже ефективна при лікуванні захворювань шлунка, печінки, сечовивідних шляхів та порушень обміну речовин. Може бути використана як столовий напій.

«Куяльник»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієва вода надходить із джерела, що знаходиться на курорті Куяльник в Одесі. З успіхом застосовується при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту і є приємним столовим напоєм, який добре вгамовує спрагу.

«Лугела»

Хлоридна кальцієва високомінералізована вода за своїм хімічним складом є унікальною. Джерело знаходиться у селищі Мухурі в Грузії. Внаслідок дуже високого вмісту хлористого кальцію застосовують лише за вказівкою лікаря. Показання для лікування: туберкульоз легень та лімфатичних залоз, алергічні захворювання, запалення нирок з гематурією, і навіть захворювання, у яких зазвичай призначають хлористий кальцій.

«Лужанська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода типу "Боржомі". Містить такі біологічні активні речовинияк бір, фтор, кремнієву кислоту, і навіть вільну вуглекислоту. Має високі лікувальні властивості, застосовується при захворюваннях органів травлення та печінки.

Відома ця мінеральна вода ще з XV сторіччя. Розливати її почали в 1872 р. тоді вона називалася «Маргіт». Поділяється на № 1 і № 2 - дещо відрізняються за хімічним складом. Джерело знаходиться у Свалявському районі Закарпатської області.

«Лисогірська»

Сульфатно-хлоридна натрієво-магнієва вода підвищеної мінералізації, подібно до мінеральної води «Баталінська»є ефективним проносним засобом. Джерело знаходиться за 22 км від курорту П'ятигорськ. За хімічним складом близька до «Баталінської», проте відрізняється від неї меншою мінералізацією та значно більшим вмістом іонів хлору.

"Машук № 19"

Хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва термальна мінеральна вода середньої мінералізації. За складом вона досить близька до води джерела курорту Карлові Вари у Чехословаччині. Бурова знаходиться на горі Машук на П'ятигорському курорті. Є гарним засобомпри захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів, а також при захворюваннях органів травлення. «Миргородська» – хлоридна натрієва вода малої мінералізації. Має цінні цілющі властивості: сприяє підвищенню секреції та кислотності шлункового сокустимулює діяльність кишечника, покращує обмін речовин. Може бути використана і як столовий напій, що добре вгамовує спрагу.

«Набіглаві»

Вуглекисла гідрокарбонатна мінеральна натрієва вода типу відомої води «Боржомі». Джерело знаходиться на території курорту Набіглаві. Застосовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

"Нарзан"

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна кальцієво-магнієва мінеральна вода, що завоювала світову славу. Відмінний освіжаючий столовий напій. Добре вгамовує спрагу і сприяє гарному апетиту.

Може використовуватись для лікування низки захворювань. Будучи добре насиченим вуглекислим газом, «Нарзан» посилює секреторну діяльністьтравних залоз. Значний вміст двовуглекислого кальцію робить цю воду напоєм із протизапальною та спазмолітичною дією. "Нарзан" благотворно впливає на діяльність сечовивідних шляхів.

Джерела знаходяться у Кисловодську.

«Нафтуся»

Гідрокарбонатна кальцієво-магнієва лікувальна вода. Незамінна при урологічних захворюваннях. Випускається під найменуванням «Трускавецька» («Нафтуся № 2»), вона містить значно менше органічних речовин, ніж вода основної джерела «Нафтуся», що знаходиться на території курорту Трускавець Львівської області.

«Оболонська»

Хлоридно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва столова вода. Хороший освіжаючий напій, що розливається у Києві, на пивоварному заводі «Оболонь».

«Полюстровська»

Залізиста слабомінералізована вода, відома з 1718 р. Завдяки високому вмісту заліза застосовується при недокрів'ї, втрати крові, занепаді сил. Прийом цієї води сприяє збільшенню вмісту гемоглобіну у крові. Використовується також як столовий напій, що добре вгамовує спрагу. Джерело знаходиться поблизу Ленінграда.

«Поляна Квасова»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва мінеральна вода із значним вмістом вуглекислоти. По мінералізації та вмісту гідрокарбонату перевершує «Боржомі». Успішно застосовується при лікуванні захворювань шлунка, кишечника, печінки, сечовивідних шляхів.

Джерело знаходиться у Закарпатській області.

«Саїрме»

Вуглекисла залізиста гідрокарбонатна натрієво-кальцієва мінеральна вода. Рекомендується при лікуванні хронічних катарів шлунка переважно з підвищеною кислотністю, при ожирінні, легких формах діабету, хронічних катарах та функціональних розладахкишківника, при захворюваннях сечовивідних шляхів. Є також приємним столовим напоєм. Джерело знаходиться в Грузії, на території курорту Саїрме.

«Свалява»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода, відома з давніх-давен. Ще з 1800 р. «Свалява» експортувалася до Віри та Парижа як вишуканий столовий напій. З біологічно активних компонентівмістить бор. Джерело знаходиться на правому березі річки Латориці у с. Свалява Закарпатської області

«Сергіївна М2»

Хлоридно-гідрокарбонатно-натрієва вода за хімічним складом нагадує відомі вітчизняні мінеральні води «Арзні», «Дзау-Суар», «Куяльник № 4», «Гарячий ключ». Рекомендується при виразкової хворобита хронічному гастриті.

«Сірабська»

Вуглекисла гідрокарбонатна натрієва вода середньої мінералізації.

Близька за складом до "Боржомі". Популярна як ефективний засіб при лікуванні низки захворювань шлунково-кишкового тракту та обміну речовин. Джерела її знаходяться за 3 км від Нахічевані, на Араксі.

«Слов'янівська»

Вуглекисла гідрокарбонатно-сульфатна натрієво-кальцієва вода невисокої мінералізації. Температура при виході на поверхню 38-39 °С. Дуже ефективна при лікуванні багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.

«Смирнівська»

За хімічним складом та мінералізації близька до води біля Слов'янівського джерела. Відрізняється від неї більше високою температурою(55 °С) і більше високим змістомприродної вуглекислоти. Показання для лікування мінеральною водою «Смирнівська» ті самі, що й для «Слов'янівської». І ту й іншу можна використовувати як столовий напій.

«Феодосія»

- сульфатно-хлоридна натрієва вода. Джерело знаходиться за 2 км від Феодосії - на Лисій горі. З успіхом застосовується при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, печінки. При вживанні цієї води регулюється робота кишечника, у опасистих людей, які страждають на розлад обміну, під впливом цієї води може знижуватися вага.

«Харківська» - назва, під якою випускається два види мінеральних вод із джерел біля Харкова.

«Харківська М 1»

Гідрокарбонатна кальцієво-натрієва слабомінералізована вода аналогічна воді «Березівська». Використовується як столовий напій, а також при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки та обміну речовин.

«Харківська М 2»

Сульфатно-гідрокарбонатна кальцієво-натрієво-магнієва слабомінералізована вода. Ця вода - приємний столовий напій, що освіжає, вгамовує спрагу. Застосовується при тих самих захворюваннях, що й вода «Харківська №1».

«Херсонська»

Залізиста слабо-мінералізована хлоридно-сульфатно-гідрокарбонатна натрієво-кальцієво-магнієва вода. В основному, це столова вода, приємна на смак і добре вгамовує спрагу. Як залізиста може бути корисною при різних формахнедокрів'я і загальний занепад сил.

Штучні мінеральні води отримують шляхом розчинення в питній воді нейтральних або лужних солей та насиченням розчину двоокисом вуглецю.

Содова вода - прозора безбарвна рідина солонуватого смаку, що містить 0,2-0,25 соди, 0,15-0,1 хлористого натрію кухонної солі.

Сельтерська вода виходить при розчиненні тих же солей та хлористого кальцію (0,1-0,15), хлористого магнію. Вона також має солонуватий смак.

На прилавках магазинів дуже велика різноманітність різної мінеральної води і всі, звичайно ж, чули про її користь. Але не всі знають, що вона буває різною за властивостями і складом і при неправильному застосуванні може завдати організму шкоди. У цій статті ми розглянемо: у чому для здоров'я та краси, яка вона буває і як правильно її застосовувати.

Користь мінеральної води

Мінеральна вода – це питна вода, що містить у собі мінерали. Наш організм потребує мінералів і тому така вода є відмінним джерелом їх поповнення.

Коли ми активно рухаємося, займаємося спортом, то разом із згодом виходять з організму і потрібні мікроелементи. Мінеральна вода допоможе заповнити цей дефіцит, та ще й спрагу вгамує. У ній містяться такі речовини як кальцій, магній, натрій, залізо, фтор та ін.

Мінеральна вода часто використовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, печінки, жовчного міхура. Корисно вживання мінералки при підвищеній холестерині, надмірній вазі, анемії, запорах, цукровому діабеті, кашлі.

При захворюваннях дихальних шляхів гарний ефект інгаляції з мінеральною водою через небулайзер.

Види мінеральної води

Мінеральна вода буває лікувальна, їдальня та лікувально – їдальня. Відмінність заснована на кількості мінеральних речовин, що містяться в ній.

Вода з мінералізацією менше 1 грам на літр називається їдальнею. Таку воду можна пити без особливих обмежень. Вона сприятливо впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, покращує обмінні процеси в організмі, а також сприяє виведенню шлаків.

Вода з мінералізацією від 1 до 8 грамів на літр є лікувально – їдальнею. Цю воду не рекомендують пити більше двох склянок на день.

Лікувальна вода містить у своєму складі найбільшу концентрацію мінералів у порівнянні з іншими видами води: 8 – 12 г на літр.

Лікувальну воду потрібно приймати тільки курсами як лікарський засіб за призначенням лікаря, а не використовувати для вгамування спраги, оскільки велика кількість мінеральних речовин, що знаходяться в ній, можуть призвести до утворення каменів у нирках, а також викликати інші захворювання.

При покупці мінералки зверніть увагу на те, щоб вона була природною, а не штучною, тільки тоді вона буде корисною.

Користь мінеральної води для краси

Мінеральну воду дуже любить і наша шкіра. Корисно кілька разів на день протирати їй шкіру обличчя та декольте замість тоніка. Це тонізує шкіру і наповнює вітамінами.

Для жирної, комбінованої та пористої шкіри більше підходить вода з високим вмістом солей, наприклад «Есентуки», «Нарзан», «Боржомі». Вона допоможе прибрати жирний блиск і звузить розширені пори.

Для нормальної та сухої шкіри краще використовувати воду слабкої мінералізації.

Мінеральну воду для шкіри потрібно використовувати без газів, тому що вуглекислий газ сильно сушить шкіру і в деяких випадках може спричинити подразнення.

Звільнити воду від газів дуже просто - достатньо залишити її відкритою хвилин на 40 і всі гази вийдуть.

Також корисно протирати шкіру замороженими з мінералки. Можна робити з урахуванням мінеральної води різні маски.

Крім того, мінеральну воду можна використовувати і для зміцнення волосся і нігтів. Для ополіскування волосся краще брати слабомінералізовану воду, а ось вода з великою кількістю солей - прекрасний засіб для ламких і нігтів, що шаруються. Щоб

Наше тіло переважно складається з рідини, саме тому підтримання водного балансує щоденним завданням кожної людини. Обмінні процеси в клітинах нашого організму протікають лише за наявності належної кількості води. Але ми споживаємо рідину в різних видах– як чай, кава, різні соки, газування та мінералку. Але наскільки корисними є такі замінники? Далі ми розглянемо шкоду та користь мінеральної води.

Найчастіше вона у магазинах продається газованою. Приємні бульбашки складаються з Вуглекислий газ. Сам по собі він нешкідливий, але при споживанні разом із водою він активно стимулює шлункову секреціющо провокує здуття в кишечнику та підвищує кислотність. Якщо людина страждає від виразкових недуг, гастриту з підвищеним рівнемкислотності або просто схильний до метеоризму, пити мінералку з газом йому не рекомендується. Щоб вуглекислота залишила воду, струсіть пляшку і залиште її відкритою на деякий час.

Якщо на вулиці жарко, спробуйте приготувати відмінний освіжаючий напій, який швидко та ефективно вгамовує спрагу. Візьміть півтора літра мінералки, свіжий сік з одного лимона і одного апельсина, а також по щіпці цукру і солі. Змішайте всі інгредієнти, злийте в пляшку та охолодіть.

Насправді мінеральна вода спочатку призначалася для лікувальних цілей. І було б абсолютно правильно, щоб вона продавалася лише в аптеці та не містила вуглекислого газу. Для щоденного споживання підходить продукт, що має малу густину мінералізації. При цьому використовувати його можна лише при активному потіння, стабільних фізичних навантаженнях, які супроводжуються значною втратою солей.

Штучна та натуральна мінеральна вода може бути рівноцінною лише в тому випадку, якщо мінеральний комплексбув підібраний фахівцями, а сама мінералізація здійснювалася на якісному обладнанні, вуглекислота та солі у воді розчинилися добре.

Наразі немає достовірної та точної інформації про ту кількість мінеральної води, яку можна випивати за добу без негативних наслідківдля здоров'я, так само немає вказівок щодо її якісних показників. Також слід пам'ятати, що при деяких захворюваннях споживання цього продукту суворо протипоказане або небажане.

Крім того, необхідно дотримуватися кількох порад: не пийте мінералку регулярно. Використовуйте її лише тоді, коли ваше тіло потребує надходження солей – при навантаженнях, спеці, диспепсії. Не забувайте уважно читати етикетки, віддаючи перевагу якісній воді з натуральною мінералізацією.

Мінеральна вода, як і будь-які інші ліки може при постійному прийоміпризвести до передозування. Якщо ви схильні до якогось серйозним захворюваннямобов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж лікується.

Природна вода особливо корисна для людського організму, оскільки вона структурована і здатна замінити рідину зі зруйнованими структурами у наших клітинах. Якщо вона надходить в організм постійно, це дозволяє йому зарядитися енергетично і самостійно впорається з різними інфекціямита осередками патологій.

Але будьте уважні, деякі розчини мінералів можуть бути дуже шкідливими. Не варто захоплюватися водою, що містить радіоактивна речовинарадон і сірководень, тому що вони призводять до розвитку багатьох побічних ефектів.

Лікувальну мінеральну воду можна споживати лише курсово, також її прийом має проходити під контролем лікаря. Так як цей продукт був розлитий у пляшки на промисловому підприємстві, ніхто не знає, чи правильно він був здобутий, як він зберігався та транспортувався. Неякісна вода може призвести до сильних отруєнь. Тривале транспортування призводить до того, що в структурованій рідині руйнуються кристали, і вона стає абсолютно марною.

Надлишок мінеральної води в раціоні призводить до передозування солей в організмі, а це може спровокувати розвиток жовчнокам'яної або сечокам'яної хвороби, подагри та різних відкладень солей у всіх суглобах.

Особливо шкідливо використовувати мінеральну воду як ліки від похмілля та запивати нею міцні алкогольні напої. Якщо рідина з вуглекислотою та різними солями змішується зі спиртом, це провокує певні біохімічні реакції в організмі людини, які можуть викликати незворотні порушення в обмінних процесах.

Постійне надходження вуглекислоти подразнює шлункові стінки, що може призвести до утворення ерозій та виразок. Секреція шлункового соку у своїй збільшується, шлунок розтягується, а газ викликає відрижку. Разом із залишками газу в стравохід потрапляє деяка кількість шлункової кислоти, що погано впливає на його стан та викликає печію.

Занадто холодна мінералка, що має високий показниквуглекислоти, може почати реакцію по газоутворенню, тільки-но опинившись у теплому та кислому середовищі шлунка. А це може спровокувати розрив стравоходу та прорив виразки.

Лікарі запевняють, що на день не варто пити більше півлітра мінеральної води. Якщо ж ви скаржитесь на захворювання, доцільність її прийому необхідно обговорити з кваліфікованим фахівцем.

Отже, мінеральна вода може бути корисною, якщо вживати її у разі потреби і знати при цьому міру.

Більшість людей вважає, що мінеральна вода- це панацея від усіх хвороб, і багато хто п'є її літрами. Але б Неконтрольне вживання мінеральної води може серйозно нашкодити здоров'ю.

Потрібно відразу сказати, що ефект ефект безпосередньо залежить від того, яку мінеральну воду ви п'єте.

Вся мінеральна вода поділяється на 3 групи.
1. Лікувальна мінеральна вода .
У цьому виді мінералки концентрація солей починається від 10 г на літр та вище. Застосовують її як для профілактики, а й лікування сечокам'яних хвороб, захворювань шлунково-кишкового тракту, виразкових хвороб тощо.

Наскільки корисною вона буде для вас, залежить від того, який хімічний склад і температура мінералки. Наприклад, при хворобах жовчного міхура холодна мінералка не полечить, а нашкодить. При деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту її корисно пити гарячою, а в інших випадках за температури не вище 40 градусів.

Призначати лікувальну мінеральну воду може лікар-гігієніст. Він не тільки випише рецепт потрібної вам води, а й у подробицях пояснить, коли та як її потрібно приймати. До речі, лікувальну мінералку, як і інші, рекомендується пити без газів.

2. Лікувально-їдальня мінеральна вода .
Містить не більше ніж 10 г солей на літр води. Цінується більше не за лікування, а за свої їдальні якості. Незважаючи на середній вміст солей, без зайвої потреби, не варто нею захоплюватися. Хоча вважається, що вона чудово очищає організм і стимулює травлення, вона може викликати патогенез і порушити водно-сольовий баланс.

3. Їдальня мінеральна вода .
Може бути з мінеральних джерел, а може бути і мінералізована штучно. Має низький вміст солей і безпечніший у повсякденному застосуванні.

Крім того, мінеральна вода – гарний косметичний засіб.

Вона з успіхом може використовуватися для зволоження та живлення шкіри. Корисні хімічні елементи заспокоюють і пом'якшують шкіру, усувають відчуття сухості та стягнутості, мають імуностимулюючу та зміцнюючу дію. У комплексі з іншими лікувальними препаратамимінеральна вода ефективна під час лікування алергічних та інших захворювань шкіри.

Застосовуючи мінеральну воду для догляду за шкірою, необхідно знати, що газована мінералка, перш ніж стати косметичним засобом, має вистоятись 30-40 хвилин у відкритому посуді. Тоді з неї піде вуглекислота, яка висушує шкіру та викликає її подразнення.

Корисно вмиватися природною мінеральною водою та готувати на її основі маски. Звісно, ​​не всяка вода для цього підходить.

Корисне протирання обличчя кубиком льоду з мінеральної води, а також контрастне вмивання: чергування холодної та теплої води.

Якщо наповнити пляшечку з насадкою-спреєм мінеральною водою і зрошувати обличчя водяним пилом щодня, то це добре позначиться на стані шкіри. Особливо рекомендується так робити під час опалювального сезону, оскільки гарячі батареї роблять повітря в приміщенні дуже сухим, через що шкіра інтенсивно втрачає вологу.

У мінеральних вод виявлено і негативні побічні ефекти. Людському організмувкрай шкідливі гранично мінералізовані розчини і особливо з добавками сірководню, вуглекислого газу або радіоактивного газу радону. Всі ці домішки лише трохи збільшують ефективність структурування води та збереження рідких кристалів, але дають безліч негативних побічних ефектів.

Є принципово нерозв'язна проблема з промисловим бутилюванням, зберіганням та транспортуванням мінеральних вод. Цілющі властивості нестабільні та продовжують залежати від тих факторів, які викликали її структурування. Процес видобутку води через свердловину, автоматизований розлив без участі людини, зберігання, транспортування по залізницігарантовано зменшують цілющість води.

При руйнуванні рідких кристалів у мінеральній воді, шкідливий впливгазів та надмінералізації перестає компенсуватися і бутильований продукт переходить із розряду «умовно корисних» до розряду «безумовно шкідливих». Вода, здобута із землі штучним шляхом і розлита в пляшки, вже не може володіти всім унікальним комплексом переваг води, що просочилася на поверхню самостійно.

Проект «Здоров'я Mail.Ru» запитав експертів, чи можна пити мінеральну воду щодня, чи використовують її при лікуванні ожиріння або як її вибрати?

У чому сіль

Існує класифікація природних мінеральних вод залежно від вмісту мінеральних солейна літр. Столові води - найменші мінералізовані - містять не більше 1 г на літр мінеральних речовин, лікувально-їдальні - від 1 до 10 г солей на літр, лікувальні - понад 10 г на літр. Столові води можна пити щодня, але не варто зациклюватись на якомусь одному сорті. Інакше одних мінеральних солей в організмі буде надто багато, а інших навпаки недостатньо, пояснює лікар-дієтолог Юлія Бастригіна.

Як уточнила Юлія Москвичева, к.м.н., провідний дієтолог, Європейського центру естетичної медицини EAC, столові води покращують травлення, але, по суті, не мають яскраво виражених лікувальних властивостейТому їх можна пити практично в будь-яких кількостях. Така вода сприяє виведенню токсинів з організму та, як правило, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

За словами Бастригіної, пити лікувально-їдальні та лікувальні води можна лише протягом певного часу, оскільки вони надають виражене терапевтична дія. Самопризначення може спричинити загострення деяких захворювань або призвести до появи нових. Таку воду краще пити курсом із перервами і лише після консультації з лікарем.

Мінеральні води можна класифікувати виходячи з хімічного складу: гідрокарбонатні, хлористі, сульфатні, натрієві, кальцієві, магнієві та змішаного складу. Ще одна класифікація поділяє води за газовим складом та окремими елементами: вуглекислі, сірководневі, бромисті, йодисті, миш'яковисті, залізисті, кремнієві та радонові. Також воду можна розділити залежно від кислотності середовища на нейтральну, слабокислу, кислу, сильнокислу, слаболужну та лужну, розповідає Євген Арзамасцев, лікар-дієтолог «Центру естетичної медицини Маргарити Корольової».

Фото Lori.ru

Пити чи ні

До найпоширеніших мікроелементів мінеральних вод відносяться залізо, бром, миш'як та кремній, каже лікар-дієтолог Лариса Мулик. Кожен вид води допомагає від певних захворювань, тому призначають її після обстеження.

Наприклад, при сечокам'яній хворобі та при захворюваннях шлунково-кишкового тракту вживають гідрокарбонатну воду (лужну). За словами заступника головного лікаря з клініко-експертної роботи Клініко-діагностичного центру МЕДСІ Тетяни Коркіної, така вода буде корисною і тим, хто займається спортом, а також при діабеті, інфекційних захворюваннях. Але є протипоказання: наприклад. Хлоридна вода стимулює обмінні процеси, допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, але протипоказана при підвищеному артеріальному тиску. Інший приклад – магнієві води. Вони нормалізують стан нервової системи під час стресу, розповіла Юлія Москвичева. Але не варто ними зловживати, якщо є схильність до .

«Сульфатні - використовуються як жовчогінний і проносний, показані при ожирінні і цукровому діабеті. Не рекомендуються при остеопорозі, оскільки сульфати заважають засвоєнню кальцію з їжі», - додає Москвичева. При вживанні цих вод вкрай важливий режим, доза і температура води - саме ці фактори, як уточнила Бастригіна, або надаватимуть лікувальну дію, або, навпаки, посилювати захворювання. Крім того, не рекомендують вживати таку воду дітям та підліткам, оскільки сульфати перешкоджають зростанню кісток, пов'язуючи кальцій у просвіті ШКТ у нерозчинні солі, каже Коркіна.

Як і скільки

Частота прийому лікувальної водиі добова дозазалежать від особливостей організму, від виду мінеральної води та від завдань, які ставить лікар, попереджає Лариса Мулик. Як правило, прийнято пити мінеральну воду за 15–30 хвилин до їди при зниженій секреції шлунка, при нормальній секреції – за 45–60 хв до їди, при підвищеній – за півтори години до їди.

Для щоденного вживанняпідійде вода з мінералізацією 1 г на літр, важлива умова- Активні фізичні навантаженняі гарне потовиділення, В інших випадках краще проконсультуватися з лікарем, упевнений Євген Арзамасцев. «Якщо ви п'єте багато мінеральної води при поганому відпливі рідини, великі шанси отримати чи нирках», - пояснив експерт.

З газом чи без?

Ще одне питання, яку воду пити – газовану чи ні. Виробникам доводиться зберігати корисні властивості та смакові якості води. Як пояснила провідний експерт Екобюро GREENS Олена Смирнова, лише для деяких джерел характерна природна наявність газу. «Води насичують вуглекислим газом для кращої безпеки. Відрізнити, чи газувалася вода штучно, без експертизи практично неможливо, до того ж природна вуглекислота мало відрізняється від доданої», - каже вона.

На думку Євгена Арзамасцева, найкорисніше мінеральна вода без штучної газифікації, але через якийсь час вона втратить цілющі властивості, Оскільки мікроелементи, що містяться у воді, швидко окислюються. «Вуглекислий газ додається у вигляді консерванту для повного збереження всіх якостей напою. Для позбавлення від вуглекислого газу відкриту пляшкуможна трохи збовтати та залишити на деякий час. Сильногазований напій може збільшити кислотність шлункового соку. Це, у свою чергу, може призвести до запальним захворюваннямшлунково-кишкового тракту», - сказав фахівець.

Фото Lori.ru

Як не купити підробку

За словами Юлії Москвичової, мінеральні води – лідер серед продуктів, які підробляють. «Користи від підробленої мінеральної води ви, звичайно, не отримаєте. Особливої ​​шкоди, мабуть, теж. Якщо вона хоча б відповідає санітарним нормам водопровідної води та не містить свинцю, ртуті чи холерного вібріона. Але хто може це гарантувати?», – каже лікар.

Оскільки природна мінеральна вода - це певний набір розчинених солей та їх іонів, то створити штучно воду, яка на смак нагадує справжню, не складає труднощів, розповідає к.м.н., лікар-дієтолог, Наталія Фадєєва. На думку експерта, особливо небезпечні грубі підробки, коли у воду просто додаються сода та сіль у певних співвідношеннях.

Юлія Бастригіна рекомендує звертати увагу на цілісність упакування, чистоту пляшки, домішки у воді. Ну а якщо при вживанні води відчувається печіння або надто різкий хімічний запах, краще її вилити. Тетяна Коркіна радить купувати мінеральну воду лише у перевірених аптеках чи магазинах, звертати увагу на зовнішній виглядпляшки. Іноді на етикетці позначені переліки хвороб, у яких рекомендується пити цю мінеральну воду. Однак рекомендації на етикетці на кшталт «Застосовується при захворюваннях шлунка, кишечника, печінки, жовчовивідних шляхів» або «Застосовується при хворобах органів травлення» не дозволять легко зорієнтуватися у виборі води.

Євген Арзамасцев розповів, що назва «мінеральна вода» на етикетках закріплена законодавчо. Це означає, що вода була розлита в пляшки прямо з джерела і не піддавалася будь-якій додатковій обробці. Ще одна назва, що входить до системи ГОСТ, - Питна вода. Якщо напис є на пляшці, це показує наявність у ньому води, збагаченої мінералами штучним шляхом.

«Найкраще вибирати воду, виготовлену за старими нормами. Дізнатися це можна за двома цифрами коду ГОСТу, вони означають рік його створення. Чим він старший, тим більше перевіреними та надійними є джерела, звідки мінеральна вода була видобута. Від води, виробленої за ТУ ( технічні умови- Ред.), бажано відмовитися, оскільки корисних властивостейу ній може і не бути», - радить Арзамасцев.

Етикетку, на думку Олени Смирнової, варто вивчати дуже уважно, на ній мають бути зазначені:

• Номер свердловини (свердловини) та, за наявності, найменування родовища (ділянки родовища) або найменування джерела.
• Найменування та місцезнаходження (адреса) виробника, адреса організації, уповноваженої приймати претензії.
• Іонний склад води (як правило, вказується вміст кальцію, магнію, калію, бікарбонатів, хлоридів).
• ГОСТ або технічні умови, за якими виготовлено воду.
• Обсяг, дата розливу, термін придатності та умови зберігання.

«Відповідність Держстандарту гарантує, що нормативи безпечної наявності таких забруднювачів, як ртуть, кадмій чи свинець, радіонуклідів у воді не перевищені, бактеріальне забруднення відсутнє», - каже Смирнова.
Зберігати пляшки з мінеральною водою фахівці радять у горизонтальному положенніпри температурі 4-14 градусів.

Під час завантаження сталася помилка.

Фахівці сходяться на думці, що найкраще пити мінеральну воду прямо із джерела. Для росіян це цілком можливо - чи не в кожному регіоні країни є.