dahon ng amaranto- mga pahaba na dahon ng isang kinatawan ng pamilyang Amaranth. Ang Amaranth ay isang taunang o pangmatagalang halaman na may pinahabang berde o madilim na pulang dahon at maliliit na bulaklak na nakolekta sa mga siksik na inflorescences (tingnan ang larawan). Ang South America ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng amaranth, sa kontinenteng ito ang pinaka malaking bilang ng mga uri. Mula sa Timog Amerika ang halaman ay kumalat sa Hilagang Amerika, India. Maraming mga species ng halaman ngayon ay puro sa China at North India. Ang mala-damo na halaman na ito ay laganap sa Africa, America, Asia. Ang isa pang pangalan para sa amaranto ay parang "amaranto". Ang botanikal na pangalan sa pagsasalin ay nangangahulugang "hindi kupas na bulaklak". Sa katotohanan ay Ang amaranto ay may natatanging kakayahan na mapanatili ang hugis nito kahit na tuyo.

Ang amaranth ay matagal nang lumaki bilang isang pananim ng kumpay, ang butil ng halaman na ito ay may malaking halaga bilang feed ng manok. Ang mga gulay at amaranth silage ay pinakain sa mga baka at baboy. Sa protektadong lupa, ang halaman ay maaaring makabuo ng mga pananim sa buong taon; ang amaranth ay hinog 4-5 na linggo pagkatapos ng paghahasik. Ang Amaranth ay isang hindi hinihingi na pananim, lumalaki kahit na sa tagtuyot at sa maalat na mga lupa.

Ang Amaranth ay itinuturing na pinakalumang pananim ng butil, nito natatanging katangian payagan ang halaman na lumaki para sa mga layunin ng pagkain. Mga katangian ng nutrisyon Ang mga halaman ay nananatiling pareho kahit na pagkatapos ng mahabang imbakan, kung saan ang amaranth ay tinawag na "kaibigan ng taglamig ng mga tao". Matagal nang alam at inilapat ito ng tao kamangha-manghang halaman, sa mga payat na taon, iniligtas ng amaranto ang buhay ng buong nayon. Ang mga Aztec at Inca, na naninirahan sa Timog Amerika noong panahong iyon, ay nagtanim ng amaranto bago pa man lumitaw ang mga kilalang pananim na cereal. Tinawag pa nga ang Shiritsu na "tinapay ng mga Inca" at "trigo ng mga Aztec." Ang Amaranth sa Timog Amerika ay isa sa pinakasikat at pangunahing produkto. Ito ay lumago sa maraming dami. Ito ay kilala na ang huling pinuno ng mga Aztec taun-taon ay tumatanggap ng parangal ng higit sa pitumpung libong hectoliters ng mga butil ng amaranth. Ang halaman ay ginamit hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, ito ay ginagamot din sa iba't ibang mga sakit, na ginagamit para sa mahiwagang layunin.

Amaranth ay iginagalang bilang sagradong halaman, mayroong kahit isang kulto ng amaranto, ang mga sakripisyo ng tao ay ginawa sa halaman, ang mga estatwa ng mga diyos ay nabuo mula sa harina ng amaranto. Pagkatapos ng holiday, ang mga numero ay nasira at ipinamahagi sa lahat ng naroroon, ang mga tao ay kumain ng mga piraso ng harina, kaya nakikibahagi sa banal.

Mga katangiang panggamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng amaranth ay dahil sa pagkakaroon ng hanggang 15% na protina sa mga buto ng halaman. Ang halaga ng lysine, na bahagi ng mga buto, ay lumampas sa dami ng protina ng trigo. Ang mga acid at polyunsaturated na taba ay may positibong epekto sa cardiovascular system. Ang Amaranth ay naglalaman din ng mga pectins, flavonoids, bitamina. Mayaman ang halaman mineral, sterol, almirol. Ang paggamit ng amaranth flour ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang mga umusbong na butil ng amaranth ay ipinahiwatig para sa paggamit sa mga sakit sa oncological. Ang bitamina B, na naglalaman ng mga ito, ay nakakatulong na gawing normal ang aktibidad ng gitnang sistema ng nerbiyos, ang bitamina C ay nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, ay isang makapangyarihang antioxidant.

Ang amaranth ay maaaring gamitin bilang pinagmumulan ng rutin, amaranto, carotenoids. Ang Rutin, o bitamina P, ay hindi ginawa sa katawan ng tao, na nangangahulugan na dapat itong regular na kainin kasama ng pagkain. Napakahalaga ng Rutin para sa pagpapanatili ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, ang bitamina na ito ay ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa varicose veins. Ang bitamina P sa isang dosis na 60 mg bawat araw ay epektibo binabawasan presyon ng intraocular , na lalong mahalaga para sa mga taong higit sa 40 para sa pag-iwas sa isang sakit tulad ng glaucoma. Ang mga carotenoid, tulad ng rutin, ay kinakailangan upang mapanatili ang mga function ng visual apparatus. Ang bitamina A ay epektibong nagpoprotekta sa isang tao mula sa kanser, ay malakas na antioxidant pinipigilan ang pag-unlad ng ischemia.

Chinese medicine Inirerekomenda ang paggamit ng amaranth bilang gamot na panlaban sa tumor. Ang mga butil ng amaranth din, ayon sa mga Chinese healers, ay pumipigil napaagang pag-edad. Amaranth oil, na ginagamit sa cosmetology at tradisyunal na medisina, ay naglalaman ng kakaibang substance na tinatawag na squalene. Ito ay nagpapagaling ng mga sugat, nagtataguyod ng daloy mga proseso ng pagbawi sa balat. Ang langis ay ipinahiwatig na gagamitin upang maibalik at mapanatili ang katawan pagkatapos ng radiation therapy.

Ang mga dahon at mga shoots ng halaman ay naglalaman ng bitamina A, C, B6, mineral calcium, iron, magnesium, manganese, zinc, potassium, at vegetable fiber. Ang mga butil ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, higit pa kaysa sa mga kilalang soybeans at trigo, na ginagawang mahalaga ang produkto para sa pandiyeta na nutrisyon. Ang mga buto ng amaranth ay naglalaman ng mga amino acid, na ginagawa itong batayan ng isang vegetarian diet. Ang calorie na nilalaman ng mga dahon ng amaranth ay 23 kilocalories bawat 100 gramo. Ang mga butil ng amaranth ay may mataas na calorie na nilalaman, humigit-kumulang 300 kilocalories bawat 100 gramo.

Sa pagkain ng sanggol, ang juice mula sa sariwang dahon ng amaranth ay ginagamit bilang isang mapagkukunan ng mga protina at mahahalagang amino acid, tulad ng cystine, leucine, threonine, arginine. Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang pagbibigay sa mga bata ng isang kutsarita ng amaranth juice na hinaluan ng bee honey araw-araw. Ang tool na ito ay may mga katangian ng pagpapanumbalik tumutulong sa mga bata na lumaking malusog.

Sa cosmetology, ang amaranth seed oil ay malawakang ginagamit. AT purong anyo ang langis ay ginagamit para sa herpes, paso. Ang langis ng amaranth ay ipinahiwatig para sa dehydrated na balat. Ang produktong ito ay inirerekomenda na kunin sa loob para sa acne prone skin at dermatitis. Bilang isang panlabas na ahente, ang langis ay maaaring ihalo sa cream, at ang mga maskara ay maaaring ihanda sa batayan nito.

Gamitin sa pagluluto

Sa pagluluto, ang mga dahon at buto ng amaranth ay ginagamit sa America, China, Timog-silangang Asya. Ang halaman ay ginagamit sa isang pang-industriya na antas upang gumawa ng mga chips, waffles, iba't ibang mga biskwit at kahit na pagkain ng sanggol. Ang lasa ng amaranth ay tulad ng mga mani, na nagpapahintulot sa iyo na idagdag ito sa maraming mga dessert. Bilang pangkulay, ang halaman ay ginagamit sa pagbibigay ng inumin madilim na kulay at espesyal na lasa. Ang mga dahon ng amaranth ay katulad ng spinach, in sariwa at ginagamit ang mga ito upang idagdag sa mga salad, mainit na pinggan.

Ang mga shoots ng amaranth ay na-blanched, sila rin ay steamed o pinirito sa langis ng gulay. Ang halaman ay sikat sa lutuing Asyano: idinagdag ito sa mga salad o nagsilbi bilang isang side dish. Sa lutuing Griyego, ang mga amaranth shoots ay tinimplahan ng langis ng gulay na may pagdaragdag ng lemon juice at inihain kasama nito mga pagkaing isda. AT Silangang Asya Ang amaranth ay lumago bilang isang halamang gulay.

Ang mga buto ng Shiritsa sa ilang bansa ay ginagamit sa halip na linga. Ang mga buto ay ginagamit sa paggawa ng mga matatamis, halimbawa, isang Indian na matamis na tinatawag na lada o isang Mexican na matamis na tinatawag na alegria. Sa pagdaragdag ng mga butil, ang mga halaman ay naghurno ng mga cookies, bagel, matamis na crackers. Ang mga Nepalese ay nagluluto ng sinigang na catto mula sa amaranto, habang ang mga Peruvian ay umangkop upang makakuha ng beer mula dito.

Ang mga benepisyo ng dahon ng amaranth at paggamot

Ang mga benepisyo ng dahon ng amaranth ay kilala sa mahabang panahon. Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang paggamit ng mga dahon at buto ng halaman upang malutas ang mga problema sa hemorrhagic. Ang mga produktong nakabatay sa amaranth ay ginamit sa paggamot mabigat na regla. Ang Amaranth ay lalong kapaki-pakinabang para sa katawan ng babae, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng folic acid. Ang mga pagkaing naglalaman ng folic acid ay mahalaga para sa mga buntis na ubusin para sa normal na pag-unlad ng fetus. Folic acid binabawasan ang panganib ng mga depekto sa ulo at spinal cord bata sa pamamagitan ng tungkol sa 75%. Pinipigilan ng folic acid ang pagbuo ng ovarian cancer sa mga kababaihan.

Amaranth ay mahusay na lunas para sa paggamot ng mga sakit sa paghinga. Upang gawin ito, kumuha ng isang kutsarita ng juice mula sa mga dahon ng halaman at kaunti pukyutan honey. Ang halo na ito ay mahusay para sa brongkitis, hika.

Mahigpit na inirerekomenda ng World Health Organization ang pagkain ng amaranto at kanin upang matugunan ang pangangailangan katawan ng bata sa mga protina.

Ang mga dahon ng halaman na ito ay nagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, ay may positibong epekto sa mga pasyente na may hypertension.

Pinsala ng mga dahon ng amaranth at contraindications

Ang Amaranth ay maaaring makapinsala sa katawan na may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Itinuring ito ng ating mga ninuno na maliwanag kakaibang halaman simbolo ng imortalidad. Naghurno sila ng tinapay mula sa amaranth flour, na, ayon sa mga paniniwala, ay nagbigay ng kalusugan at mahabang taon buhay. Sa ngayon, ang amaranto (tinatawag ding shiritsa) ay ginagamit bilang isang ornamental crop at feed ng hayop. Alamin natin ang tungkol sa hindi nararapat na nakalimutan na mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng amaranto sa pagluluto, gamot at kosmetolohiya.

Ang pinagmulan ng imortalidad, gaya ng tawag ng mga sinaunang Aztec sa halamang ito, ay mayroon natatanging komposisyon kapaki-pakinabang na mga sangkap, salamat sa kung saan ito ay positibong nakakaapekto sa ating katawan. Partikular na dapat tandaan mataas na nilalaman madaling natutunaw na protina sa mga butil ng pananim na ito, na naglalagay ng amaranth ng isang hakbang sa itaas kahit na ang pinakasikat sa agrikultura trigo.

Ang kumplikado ng mga nutrients na nakapaloob sa halaman ay kahanga-hanga:

• bitamina - thiamine, niacin, riboflavin, carotene, pyridoxine, ascorbic, folic at pantothenic acid, tocopherol, choline;
• mineral - potasa, sosa, posporus, bakal, tanso, siliniyum, kaltsyum, sink, magnesiyo, mangganeso;
• polyunsaturated mataba acids;
• mga sterol;
• martine;
• glutamine, histidine;
• flavonoid;
• aspartic acid, lysine;
• starch at dietary fiber.

Ang mga butil ng halaman ay naglalaman ng isang natatanging sangkap, squalene, na maaaring magbigay ng oxygen sa balat at panloob na mga tisyu ng katawan, mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Ang halaman ay naglalaman din ng tubig, hibla, abo, protina, taba at carbohydrates. Ang Shiritsa ay may 360 kcal bawat 100 gramo.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng halaman

Ang halaman ay natagpuan ang aplikasyon sa iba't ibang larangan:

• pabango;
• opisyal at tradisyonal na gamot;
• mga parmasyutiko;
• nagluluto;
• para sa pagpapakain ng mga hayop;
• pagpapaganda;
• bilang isang dekorasyon ng landscape.

Ang halaman ay may mga sumusunod na katangian:

• masustansya;
• pang-alis ng pamamaga;
• antibacterial;
• pampanumbalik;
• hemostatic;
• hematoma;
• antitumor.

Salamat sa kanila, ang amaranth ay ginagamit ng mga manggagamot para sa mga sakit at kundisyon:

• kapaguran;
• anemia, beriberi;
• labis na katabaan;
• atherosclerosis at dysfunction ng cardio-vascular system;
• mga paglaki ng kanser;
• almuranas;
• pamamaga mga organo ng ihi, enuresis;
• neurosis;
• varicose veins mga ugat;
• sakit sa balat;
• prostate adenoma sa mga lalaki;
• ulser sa tiyan, gastritis;
• talamak na brongkitis, pulmonary tuberculosis, hika;
• bituka colic, paninigas ng dumi;
• patolohiya ng atay at bato;
• mataas na antas ng kolesterol;
• stomatitis, periodontitis;
• paso, kagat ng insekto, herpes;
• diabetes.

Ang mga paghahanda batay sa mga dahon at buto ng amaranth ay inilaan para sa panloob at panlabas na paggamit. Pinapalakas nila ang katawan, tumulong na lumaban iba't ibang impeksyon magbigay ng lakas at lakas.

Ano ang mga benepisyo ng mga buto at dahon ng amaranth

Para sa pagluluto, ginagamit ang mga dahon ng amaranth, na nagbibigay sa katawan ng mga natatanging compound na nagtataguyod ng paglaki, pag-unlad at kalusugan ng tao.

Kaya, ang mga sangkap na nakapaloob sa mga dahon ng halaman:

• gawing normal ang hormonal background;
• alisin ang sakit ng iba't ibang pinagmulan;
• mapabuti ang kondisyon na may lagnat, alisin ang init;
• dagdagan ang paglaban sa mga impeksyon;
• palakasin ang mga daluyan ng dugo;
• mag-ambag sa pagtaas ng potency;
• gawing normal ang gawain ng sistema ng paghinga;
• mapabuti ang kondisyon ng balat.

Extract mula sa mga dahon ay angkop para sa paggamit ng mga bata mula sa 2 taon. Ang juice ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit ng bata at nagtataguyod normal na pag-unlad lahat ng mga sistema.

Ang mga buto ng amaranth ay ginagamit upang makagawa ng harina at almirol, langis at bran.

Ang mga produktong ito:

• gawing normal ang antas ng asukal at kolesterol;
• mapabilis ang mga proseso ng metabolic;
• pagbutihin ang motility ng bituka;
• pasiglahin ang pag-andar ng atay at bato;
• mapabuti ang paggana ng nervous system;
• gawing normal ang presyon ng dugo.

Application sa tradisyonal na gamot

Gumagamit ang mga manggagamot nakapagpapagaling na katangian amaranth upang mapabuti ang kondisyon ng pasyente sa iba't ibang sakit. Mayroong maraming mga recipe gamit ang mga buto at dahon ng halaman na ito.

1. Upang palakasin ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng mga pana-panahong sakit, kapaki-pakinabang na kumuha ng tincture na nakabatay sa alkohol ng mga dahon. Upang ihanda ang gamot, kailangan mong ibuhos ang 200 g ng mga tuyong hilaw na materyales na may isang baso ng vodka. Ibuhos ang komposisyon ay dapat na nasa isang madilim na lugar para sa 7 - 8 araw. Kinakailangang gamitin ang lunas na 10 patak ng tatlong beses sa isang araw, pagdaragdag nito sa tsaa.
2. Ang iba't ibang mga sakit sa balat ay matagumpay na naalis sa pamamagitan ng isang kurso ng mga pagpapagaling na paliguan. Para sa 500 g ng mga tuyong dahon at buto, kailangan mong kumuha ng 2 litro pinakuluang tubig. Hayaang lumamig nang bahagya ang likido, pagkatapos ay ibaba ang iyong mga kamay o paa dito sa loob ng 15 hanggang 20 minuto. Gayundin, kung hinuhugasan mo ang iyong mukha ng gayong lunas, maaari mong pabagalin ang pagtanda, alisin ang mga pinong wrinkles at bigyan ang iyong balat ng isang glow.
3. Ang isang may tubig na tincture ng durog na dahon ng amaranth ay magpapabuti sa paggana ng mga bato at atay. Upang ihanda ang produkto, ibuhos ang 15 g ng hilaw na materyal na may isang litro ng tubig na kumukulo, hayaan itong magluto ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay pilitin. Ang tincture ay napakatamis, maaari mong palabnawin ang lasa nito na may lemon juice. Kinakailangang gamitin ang gamot nang tatlong beses sa isang araw, 15 ml bawat isa, ang kurso ng paggamot ay 10-14 araw.
4. tumubo ang mga buto nito natatanging halaman angkinin mga katangian ng anti-cancer. Ang mga pasyente ng kanser ay maaaring tumagal ng 2 oras bago kumain o pagkatapos ng chemotherapy.

Amaranth na harina

Kung ang mga buto ay giniling, ito ay lumalabas nang husto masustansyang harina na lumalaki sa katanyagan ngayon. Hindi ito naglalaman ng gluten, at samakatuwid ang gluten-free na tinapay ay nakuha mula sa naturang harina, na hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, nagpapabuti ng panunaw, nag-aalis ng mga toxin at nagtataguyod ng motility ng bituka.

Nakuha rin mula sa harina iba't ibang uri baking - waffles, cookies, pancakes, muffins. Sa maraming bansa ang produktong ito ay kasama sa mga formula ng sanggol.

Langis ng buto ng Amaranth

Lahat kapaki-pakinabang na materyal Ang amaranth ay matatagpuan sa mataas na konsentrasyon sa langis nito. Ang produkto ay ginagamit ng mga chef upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain, at sa medisina at kosmetolohiya - upang mapabuti pangkalahatang estado organismo.

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng amaranth ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Ngunit ang mga katutubong manggagamot ay lalo na pinahahalagahan ang kakayahan ng lunas na muling buuin ang mga nasirang tisyu.

Extract mula sa bagong pinutol na buto - kakaibang gamot mula sa paso, kagat ng insekto, acne. Pinapabilis nito ang pagpapagaling ng sugat, inaalis ang mga problema sa dermatological, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng tissue.

Bilang karagdagan, ang langis ng amaranth:

• tinatanggal ang mga sakit na ginekologiko;
• normalizes ang atay;
• pinapaginhawa ang pamamaga ng mga kasukasuan;
• inaalis ang namamagang lalamunan;
• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
• lumalaban sa edema, mga bukol;
• nagpapabuti ng paningin;
• saturates ang mga cell na may oxygen.

Ang langis mula sa amaranth ay nagtataguyod ng pagpapabata ng katawan. Matagal nang naobserbahan na ang regular na paggamit ng produktong ito sa pagkain ay binabawasan ang hitsura ng puting buhok, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nagpapalakas ng memorya, pinupuno ang katawan ng enerhiya at nagbibigay ng magandang kalooban.

Ang mga taong madaling kapitan ng hindi pagkatunaw ng pagkain ay dapat magkaroon ng kamalayan na ang paggamit ng amaranth oil sa pagkain ay maaaring magkaroon ng laxative effect.

Ang mga kamag-anak na contraindications na nangangailangan ng maingat na paggamit ng halaman ay:

• talamak na pathologies ng pancreas;
• akumulasyon masamang kolesterol sa katawan;
• mga bato sa apdo at bato;
• pancreatitis sa isang talamak na anyo;
• ulser duodenum;
• sakit na celiac

Sa ibang mga kaso tamang paggamit ang kapaki-pakinabang na amaranth ay magpapalakas sa katawan, magbibigay sa kabataan, kagandahan at kalusugan.

Ang Amaranth ay ang pagkain ng mga Diyos, Amaranth - Slavic Bread - Aryans at Aztecs, ipinagbabawal ni Peter I "pagtanggi sa kamatayan"

Ang mga reporma ni Peter I, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagbabawal sa paglilinang ng amaranto at paggamit ng tinapay ng amaranto, na dati ay pangunahing pagkain ng mga taong Ruso, na sumisira sa mahabang buhay na nanatili noon sa Russia (ayon sa alamat, ang mga matatanda ay nanirahan. sa napakahabang panahon, kahit na ang bilang ng 300 taon ay binanggit).

Ang Amrita ay ang inumin ng mga diyos, ang nektar ng kawalang-kamatayan, gayundin ang damo kung saan ito ginawa.

Ang salitang AMARANT. Si Mara ay ang diyosa ng kamatayan (kabilang sa mga sinaunang Rus Slavs at Aryans), at ang prefix na "A" ay nangangahulugang pagtanggi sa wika - halimbawa, moral-immoral, atbp., Alam ng mga linguist.

Kaya lumalabas na ang AMARANTH ay literal na nangangahulugan ng pagtanggi sa kamatayan, o sa halip ay pagbibigay ng imortalidad!!! Ang salitang AMRITA - literal na nakukuha natin ang parehong bagay - ang mrita ay kamatayan, ang prefix na "a" ay negation.

Bilang karagdagan sa mga kahanga-hangang katangian ng pagluluto na mayroon ang langis ng Amaranth, naglalaman ito buong linya mga natatanging sangkap, mga elemento ng bakas at bitamina, ang mga pakinabang nito para sa katawan ay halos hindi masusukat.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng amaranth ay kilala mula noong sinaunang panahon. Ang langis ng Amaranth ay isang kilalang pinagmumulan ng Squalene.

Ang squalene ay isang sangkap na kumukuha ng oxygen at binabad nito ang mga tisyu at organo ng ating katawan. Ang Squalene ay isang makapangyarihang antitumor agent na pumipigil sa mapanirang epekto ng cancer sa cell. mga libreng radical. Bilang karagdagan, ang Squalene ay madaling tumagos sa balat sa katawan, nakakaapekto sa buong katawan at isang malakas na immunostimulant.

Natatangi komposisyong kemikal Tinukoy ng amaranto ang kawalang-hanggan ng paggamit nito bilang lunas.

Ang mga sinaunang Slav at Aryan ay gumamit ng amaranth para sa pagpapakain ng mga bagong panganak na bata, ang mga mandirigma ay kumuha ng mga butil ng amaranth kasama nila sa mahihirap na kampanya bilang isang mapagkukunan ng lakas at kalusugan.
Bilang isang tunay na parmasya, ang amaranth ay ginamit para sa paggamot sa sinaunang Tartaria (ang bansa ng mga Aryan).

Sa kasalukuyan, matagumpay na ginagamit ang amaranth sa iba't-ibang bansa sa panahon ng paggamot nagpapasiklab na proseso genitourinary system sa mga babae at lalaki, almoranas, anemia, beriberi, pagkawala ng lakas, diabetes, labis na katabaan, neurosis, iba't ibang sakit sa balat at paso, stomatitis, periodontitis, peptic ulcer tiyan at duodenum, atherosclerosis.

Ang mga paghahanda na naglalaman ng langis ng amaranth ay binabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga epekto ng pagkakalantad ng radiation, itaguyod ang resorption malignant na mga tumor, salamat sa squalene - isang natatanging sangkap na bahagi nito.

Hanggang kamakailan lamang, ang squalene ay kinuha lamang mula sa atay ng mga deep-sea shark, na ginagawa itong isa sa mga pinakakapos na mahirap makuha at mamahaling mga produkto. Ngunit ang problema ay hindi lamang ang mataas na gastos nito, kundi pati na rin ang katotohanan na hindi gaanong squalene sa atay ng pating - 1-1.5% lamang.

Natatangi mga katangian ng antitumor squalene at napakalaking kahirapan sa pagkuha nito ay nagpilit sa mga siyentipiko na paigtingin ang paghahanap para sa pagtuklas ng mga alternatibong pinagmumulan ng sangkap na ito.

Natuklasan ng modernong pananaliksik ang pagkakaroon ng squalene sa maliliit na dosis sa olive oil, wheat germ oil, rice bran, at yeast.
Ngunit sa kurso ng parehong pag-aaral, lumabas na ang pinakamataas na nilalaman ng squalene sa langis ay mula sa mga butil ng amaranth. Ito ay lumabas na ang amaranth oil ay naglalaman ng 8-10% squalene!
Ito ay ilang beses na mas marami kaysa sa atay ng isang deep-sea shark!.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng amaranth ay kilala mula noong sinaunang panahon. Sa sinaunang Slavic na gamot, ang amaranth ay ginamit bilang isang anti-aging agent.
Kilala rin ito ng mga sinaunang tao ng Central America - ang mga Inca at Aztec.
Sa mga sinaunang Etruscan at Hellenes, ito ay isang simbolo ng imortalidad.
Sa katunayan, ang mga inflorescences ng amaranth ay hindi kumukupas.

Ang pangalan ng amaranto sa mga sinaunang magsasaka ng Maya, Aztec at American Indian ay Ki-ak, Bledo, Huatli. Pangalan ng Indian amaranth - Ramadan (ibinigay ng Diyos).

Ang amaranto ay isang malinaw na kumpirmasyon ng katotohanan: ang bago ay ang matagal nang nakalimutang luma.

Ang halaman na nagpakain sa populasyon ng kontinente ng Amerika walong millennia na ang nakalipas ay nakatayo ngayon sa harap natin sa anyo ng isang estranghero.
Nakatanggap kami ng ilang mga katotohanan tungkol sa kahalagahan ng ekonomiya ng amaranth para sa huling imperyo Ang mga Aztec, na pinamumunuan ni Montezuma noong unang bahagi ng ika-16 na siglo AD.

Nakatanggap ang emperador ng 9,000 toneladang amaranto bilang buwis. Ang Amaranth ay naging isang mahalagang bahagi ng maraming mga ritwal na aksyon kung saan ginamit ang pintura na ginawa mula dito.
Malinaw, ito ang dahilan kung bakit idineklara ng Inkisisyon ang halaman na isang impiyerno ng isang gayuma, bilang isang resulta, ang mga Espanyol na conquistador ay literal na sinunog ang mga pananim ng Huatli, sinira ang mga buto, at pinarusahan ng kamatayan ang mga masuwayin.
Bilang resulta, nawala ang amaranto sa Central America.

UN Food Commission para sa Pagkain at mga katangian ng pagpapagaling kinikilala ang amaranto bilang isang kultura ng ika-21 siglo.

Upang maging matapat, personal kong kilala ang halaman na ito, ngunit palagi kong iniisip na ito ay pandekorasyon ... Nakakagulat !!! Amaranth, at kahit sa mismong flower bed ko!!!

Ito ay mabuti at masarap na gumawa ng tinapay at idagdag ito sa mga sopas, lalo na ang mga sopas ng kabute - dilaan mo ang iyong mga daliri, mabusog ka mula sa isang maliit na plato, dahil ito ay lubos na kasiya-siya, ngunit hindi ka nakakabuti mula dito, ngunit sa sa kabaligtaran, nakakakuha ka ng pakiramdam ng magaan sa katawan.

Ngunit ito ay isang nilinang na halaman, na dinala mula sa Amerika nang nagkataon kasama ang mga buto ng iba pang mga halaman noong 30s ng ating siglo. Ang mga buto ng amaranth ay maliit, tulad ng mga poppies, at ang taas ng halaman ay higit sa 2 m. At kung ito ay lumalaki nang mag-isa, kung gayon ang isang halaman ay sumasakop sa isang lugar na halos 1 m. mahalagang mga buto, mapula-pula o gintong higante! Ang ani ng amaranth ay hindi kapani-paniwala - sa mga mayabong na lupain - hanggang sa 2 libong sentimo ng mataas na kalidad na berdeng masa at hanggang sa 50 sentimo ng mga buto bawat ektarya.

Ang Amaranth ay lumalaban sa tagtuyot at lumalaban sa hamog na nagyelo sa pagkakaroon ng mataas na background sa agrikultura ay hindi nangangailangan ng top dressing, at ganap na kinakain ito ng mga hayop. Siya ang kampeon sa nilalaman ng protina.

Hindi nakakagulat na ang mga amaranth greens ay tinutumbasan ng pinaka mataas na calorie na mga produktong seafood - karne ng pusit, dahil, bilang karagdagan sa protina, ang pinakamahalaga para sa katawan ng tao amino acids - lysine sa loob nito ay 2.5 beses na higit pa kaysa sa trigo, at 3.5 beses na higit pa kaysa sa mais at iba pang mga high-lysine cereal.

Ang Amaranth ay isang napakagandang pagkain para sa mga alagang hayop at ibon. Kung pakainin mo ito ng berdeng masa (hanggang sa 25% ng iba pang mga feed), ang mga biik ay lumalaki sa 2.5, at ang mga kuneho, nutria at manok ay lumalaki nang 2-3 beses na mas mabilis, ang mga baka at kambing ay makabuluhang nagpapataas ng ani ng gatas at taba. Ang berdeng masa ng amaranth ay pinapakain sa mga baboy na may kaunting turf, at ang mga hayop ay mabilis na lumalaki, na nakakakuha ng hanggang 60 kg ng live na timbang sa loob ng 4 na buwan.

Ang isang malaking halaga ng bitamina C at karotina ay ginagawang mas mahalaga ang pagkain ng amaranth at may magandang epekto sa mga hayop at ibon, upang hindi sila magkasakit.

Ngunit ang amaranth ay isa ring kahanga-hangang produkto. Ito ay ginagamit sa una at pangalawang kurso, pinatuyo, inasnan at fermented tulad ng repolyo, adobo para sa taglamig, ang mga soft drink ay inihanda na mas mahal kaysa sa Pepsi at Coca-Cola.

Ang langis ng amaranth ay may pinakamaraming mataas na presyo kabilang sa mga langis ng gulay at mga taba ng hayop, higit sa lahat ng aspeto langis ng sea buckthorn 2 beses at inilapat sa panahon kumplikadong paggamot sakit sa radiation, at ang mga tumubo na buto ay katulad ng komposisyon sa gatas ng ina.

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang amaranto ay mayroon ding mabisang mga katangiang panggamot.

Ipinaliwanag ito ng mga siyentipiko sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga buto ng amaranth ay lalo na malakas na biofield, na tumutukoy sa mga mahimalang katangian ng pagpapagaling nito. O ganoong katotohanan.

Ang mga rickets na manok pagkatapos ng dalawang araw na pagpapakain ng amaranth ay mga labi mula sa mga buto (ipa) ay agad na nakuhang muli. At higit pa. Ang lahat ng mga may-ari ng mga kuneho sa kapitbahayan ay may isang kaso ng mga hayop - parehong matatanda at batang hayop. At ang mga gumamit ng amaranto bilang feed ay walang isa.

Ang Amaranth ay lalong epektibo para sa matagumpay na pag-aalaga ng pukyutan.

Pantry squirrel, kultura ngayon at sa hinaharap - ganito ang tawag ng mga biologist sa mundo sa halaman na ito. Kinilala ito ng mga eksperto mula sa UN Food Commission bilang isang kultura na tutulong na magbigay ng mataas na kalidad na protina sa lumalaking populasyon ng ating planeta.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Ang paggamit ng amaranto, ang paggamit ng langis ng amaranto

Ang paggamit ng amaranto
Kapag colitis intestinal colic, paninigas ng dumi, bilang isang hemostatic agent para sa hemoptysis, mabigat na regla at hemorrhoidal bleeding, ang amaranth infusion sa tubig ay ginagamit.
Laban sa guinea worm at jaundice, isang decoction ng amaranth roots ang ginagamit. Gayundin bilang ahente ng antitumor Maaari mong gamitin ang juice at tincture ng halaman na ito sa loob at panlabas. Amaranth ay ginagamit para sa ang mga sumusunod na sakit: fungal, na may mga sakit sa atay at puso, mga impeksyon sa gastrointestinal; na may eksema, psoriasis, dermatitis, erosion, endometriosis, colitis - panlabas.

Para sa dysentery, isang decoction ng mga ugat at buto ang ginagamit; na may mga alerdyi, diathesis, rashes, maaari kang maligo na may solusyon sa amaranth.

Sa pamamaga ng mauhog lamad oral cavity banlawan ang iyong bibig ng amaranth juice sa isang ratio na 1:5.

Para sa mga paso, bedsores, kagat ng insekto, peklat, langis ng amaranto ay ginagamit.

Mga paraan ng pagluluto
Sa enuresis, kinakailangang uminom ng amaranth tincture. Upang gawin ito, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo na may mga panicle na pinutol sa maliliit na piraso na may mga buto (isang kutsara), hawakan ang mga ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15-20 minuto. at ipilit hanggang lumamig. Inirerekomenda na uminom ng 1 tsp. na may isang quarter cup ng pinakuluang tubig, 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain at sa oras ng pagtulog. Ang kurso ng paggamot ay 14 na araw.

Sa kaso ng pamamaga ng genitourinary system, kinakailangang ibuhos ang tatlong kutsara ng mga durog na tangkay, dahon at panicle na may tubig na kumukulo (isang litro), igiit at uminom ng isang baso sa gabi.

Upang pabatain ang katawan at alisin mula dito mga nakakapinsalang sangkap kinakailangang gawin sa pantay na bahagi ang koleksyon ng mga damo ng amaranto, St. John's wort, birch buds, medicinal chamomile. Sa gabi, 2 kutsara ng koleksyon na ito ay dapat ibuhos sa 0.5 litro ng tubig na kumukulo, igiit ng dalawa hanggang tatlong oras, pagkatapos ay kinakailangan na pilitin at uminom ng isang baso ng pagbubuhos bago matulog na may pagdaragdag ng isang kutsarita ng pulot. . Pagkatapos nito, sa umaga, ang tincture ay kailangang magpainit at uminom ng 30 minuto bago kumain. Para sa buong kurso, kakailanganin mo ang tungkol sa 400-500 gramo ng pagbubuhos. Ang kurso ay dapat na ulitin tuwing dalawa o tatlong taon.

Sabaw. Upang maghanda ng isang decoction, kailangan mong kumuha ng 15 g ng mga ugat, tumaga nang napaka-pino, ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, igiit sa isang paliguan ng tubig na kumukulo sa loob ng kalahating oras, palamig ng sampung minuto, pilay. Kailangan mong inumin ito sa ikatlong bahagi ng isang baso tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Upang makakuha ng pagbubuhos, kailangan mong kumuha ng 20 g ng mga dahon, ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo, igiit sa isang paliguan ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, palamig ng 45 minuto, pilitin. Uminom ng isang pagbubuhos dalawa o tatlo sa isang araw, isang third ng isang baso bago kumain.

Para sa mga paliguan, kinakailangang ibuhos ang dalawang litro ng tubig na kumukulo sa kawali, magdagdag ng tatlong daan hanggang apat na daang gramo ng mga hilaw na materyales, pagkatapos ay pakuluan ito ng 15 minuto, palamig ng halos sampung minuto, salain at punan ang paliguan sa kalahati. Ang ganitong mga paliguan ay kinuha dalawa o tatlong beses sa isang linggo para sa kalahating oras.

Pagbubuhos ng sariwang dahon ng amaranth.
Kumuha kami ng isang kutsara ng pinong tinadtad na dahon ng amaranth, ibuhos ang isang tasa ng tubig na kumukulo at hayaang tumayo ng halos kalahating oras. Pagkatapos ng straining, umiinom kami ng pagbubuhos na may pulot, isang quarter cup 3-4 beses sa isang araw, kapag masakit ang iyong tiyan.

Juice mula sa sariwang dahon ng amaranth. Banlawan ang mga dahon ng halaman sa tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tumaga at dumaan sa isang juicer. Pagkatapos ay ihalo ang juice sa isang 1: 1 ratio na may cream at uminom ng isang kutsara tatlong beses sa isang araw pagkatapos kumain. Ang juice mula sa sariwang dahon ng amaranth ay nakakatulong sa gastritis, diabetes, sakit sa atay.

Ang langis ng amaranth ay nakuha mula sa buto ng amaranth gamit ang malamig na pagpindot, ang mga tangkay at dahon ay bihirang pinili para dito. Ang komposisyon ng mga buto ng halaman na ito ay naglalaman ng isang elemento bilang squalene (mga 8%). Ito ay itinuturing na napakahalaga sa paggamot ng mga tumor.

Pinahuhusay nito ang kaligtasan sa sakit.

Ang langis ng amaranth ay pinagmumulan ng polyunsaturated fatty acid Omega-6, bitamina E. Sa proseso ng paggamot sa anumang sakit, maaari mong gamitin ang langis na ito sa anumang mga gamot, dahil binabawasan nito ang mga ito side effects hanggang sa tuluyang mawala.

Ang langis ng amaranth ay may lasa ng nutty. Dahil dito, ang langis na ito ay ginagamit sa pagluluto.

Ang langis ng amaranth ay ginagamit sa paggamot at pag-iwas sa isang bilang ng mga sakit.

Dahil ang amaranth oil ay naglalaman ng ilang mga sangkap (tulad ng squalene, amino acids methionine at arginine, bitamina E, carotenoids), na mga antitumor at nakapagpapagaling na mga sugat, maaari itong magamit sa paggamot ng mga sakit. gastrointestinal tract(cirrhosis, cholecystitis, gastritis, alkohol at viral hepatitis, cholecystocholangitis, gastric at duodenal ulcer, mataba na hepatosis (liver steatosis), gastroduodenitis, colitis, enterocolitis, cholangitis, pancreatitis).

Gayundin, ang squalene, phytosterols at magnesium na nilalaman sa langis na ito ay tumutulong sa mga sakit ng cardiovascular system, tulad ng varicose veins, atake sa puso, stroke, atherosclerosis, arterial hypertension, sakit na ischemic sakit sa puso, angina pectoris, nagpapaalab na sakit sa puso at mga daluyan ng dugo(pericarditis, myocarditis, endocarditis, vasculitis, atbp.), diabetes angiopathy at iba pa.

Sa langis na ito, maaari mong ihinto ang pamamaga sa cardiovascular system, bawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo, at mga atherosclerotic plaque. Potassium, phosphorus at calcium ay tumutulong na palakasin ang myocardium.

Amaranth oil para sa mga dermatological na sakit at mga traumatikong pinsala ang balat ay ginagamit sa labas sa anyo ng mga compress. Pinapabilis nito ang proseso ng pagpapagaling sa dry eczema, herpes, psoriasis, mycosis, neurodermatitis, trophic ulcers.

Dahil sa ang katunayan na ang langis na ito ay naglalaman ng bakal, tanso at lysine, na napakahalaga sa synthesis ng hemoglobin, ginagamit ito para sa anemia.

Para sa mga sakit ng lalamunan at oral cavity (gingivitis, periodontal disease, tonsilitis, stomatitis, periodontitis, atbp.), Ang langis ng amaranth ay dapat gamitin hindi lamang bilang isang banlawan, kundi pati na rin patuloy na kinuha sa pagkain. Sa ganitong paraan makakamit mo ang pinakamahusay na epekto.

Sa labis na katabaan at diabetes, ang langis ng amaranth ay nakakatulong na mapabuti ang metabolismo ng taba at umayos ang mga antas ng glucose sa dugo.

Ang amaranto ay kilala rin bilang amaranto. Sa teritoryo ng Russia mayroong 17 species halaman na ito. Ang Amaranth ay may tunay na mahimalang mga katangian ng pagpapagaling na nakakatulong sa paggaling mula sa maraming sakit.

Paglalarawan

Isang taunang halaman ng pamilya ng amaranth. Ang halaman ay maaaring umabot sa taas na 3 metro, na may kapal na tangkay na humigit-kumulang 10 cm Ang mga dahon ng halaman ng amaranto ay medyo malaki, pahaba ang hugis, na may mahabang petioles, hugis-wedge sa base, matalim sa tuktok. Ang inflorescence ay parang malagong panicle. Ang haba nito ay maaaring umabot ng 1.5 metro, habang ang mga ito ay maaaring may iba't ibang density at hugis. Ang amaranth ay may maliliit na buto. Kulay ng buto: rosas, puti, kayumanggi, itim. Sa isang inflorescence tungkol sa 0.5 kg ng mga buto. Ang halaman ay may napakalaking bilang ng mga dahon, mga 1000.

Nagkakalat

Ang tinubuang-bayan ng halaman ay Timog at Gitnang Amerika. Ngayon, ang amaranth ay nilinang hindi lamang sa Amerika, kundi pati na rin sa Europa, Africa, Asia, at Russia. Ang mga breeder ay nagpaparami ng mga uri ng halaman sa paraang naaangkop sila sa ilang partikular na kondisyon ng klima.

Pagkolekta at paghahanda

Ang amaranth ay namumulaklak noong Hunyo, iyon ay kapag ang mga halaman ay inaani. Gupitin ang amaranth ay dapat na maingat, nang hindi napinsala ang mga inflorescences at dahon.
Ang Amaranth ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 2 taon. Ang isang halaman na umabot sa taas na 20 cm ay angkop para sa pagpapatayo.Ang mga dahon ay tuyo sa bukas na hangin, sa lilim.

Aplikasyon

Ang amaranth ay ginagamit bilang pampalasa, dahil ang mga buto nito ay naglalaman ng malaking halaga ng mga amino acid at protina na kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit din bilang pagkain, dahil naglalaman ang mga ito ng hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga elemento. Idagdag ang mga ito sa mga salad, sopas, side dish. Ginagamit din ang mga dahon upang makakuha ng masa ng protina na ginagamit bilang pagkain ng protina.

Sa katutubong gamot, ang amaranth ay ginagamit sa mga sumusunod na anyo:

• decoction;
• malamig na pagbubuhos;
• mainit na pagbubuhos;
• Sariwang Katas;
• tinadtad, pinalambot na mga dahon;
• pagbubuhos para sa paliligo;
• katas at langis.

Mga recipe

Isang decoction ng amaranth herb: durog na dahon, bulaklak o ugat ng damo - 2 tablespoons ibuhos 2 tasa ng tubig na kumukulo. Magluto ng 15 minuto sa steam bath. Cool, pilitin. Uminom ng 0.5 tasa, 30 minuto bago kumain.

Ang malamig na pagbubuhos ay lasing mga sakit sa gastrointestinal: ang pinatuyong amaranto (bulaklak o dahon) ay ibinuhos ng malamig (hindi yelo) na tubig sa isang ratio na 1 hanggang 10. Mag-infuse ng 15 - 20 minuto. Express. Uminom ng 0.5 tasa bago kumain.

Ang isang mainit na pagbubuhos ng amaranth herb ay inihanda sa sumusunod na paraan: 4 tbsp. l ang mga sariwang dahon ay pinutol, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Maglagay ng humigit-kumulang 30 minuto. Medyo cool, decant. Uminom ng ilang beses sa isang araw para sa 0.5 tasa, bago kumain.

Ang bathing infusion ay magiging mabisa para sa iba't-ibang pamamaga ng balat. Ihanda ito para sa susunod na recipe: 300 gramo ng mga dahon at bulaklak ay nagbuhos ng 2 litro ng tubig na kumukulo. Magluto ng 15 - 20 minuto. Palamig nang bahagya at pilitin. Ang decoction ay idinagdag sa tubig sa paliguan, na kinukuha ng 30 minuto.

Ang sariwang juice ay ginagamit para sa paghuhugas ng bibig: may tonsilitis, pamamaga ng mauhog lamad, tonsilitis. Ang juice ay natunaw ng tubig sa isang ratio na 1 hanggang 5.

Langis ng amaranto

Ang langis ng amaranth (katas ng langis) ay ginagamit sa paggamot ng:

• gastrointestinal tract;
• ng cardio-vascular system;
• mga sakit sa oncological;
• bato;
• atay;
• diabetes
• osteoporosis;
• atherosclerosis.

Ang langis mula sa planta ng amaranth ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa tulad ng sumusunod: ang mga buto ay lubusan na giniling sa isang mortar. may halong langis ng oliba, 1 hanggang 1, ibuhos sa isang lalagyan ng salamin, igiit sa isang madilim Malamig na lugar, nanginginig paminsan-minsan. Pagkatapos ng 1.5 buwan, handa na ang katas, maaari itong magamit at maiimbak sa refrigerator. Ang lalagyan ay dapat palaging sarado upang ang langis ng amaranth ay hindi mawala ang mga katangian nito.

Application sa mga pampaganda

Ang juice ng halaman ng amaranth ay ginagamit upang gumawa ng mga lutong bahay na pampaganda:

• lotion;
• mga maskara;
• mga compress;
• mga conditioner.

Ang losyon ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe: 2-3 dahon ay ibinuhos na may isang baso ng tubig na kumukulo, insisted para sa 1.5 - 2 oras. Express. pinunasan mga lugar ng problema balat 2 beses sa isang araw.

Ang mga maskara ay inihanda depende sa uri ng balat.
Para sa mamantika ang balat: ang mga gulay ay giniling at hinaluan ng harina ng oat. Ang nagresultang timpla ay inilapat sa isang manipis na layer sa mukha. Mag-iwan ng 10-15 minuto, pagkatapos ay banlawan ng tubig. Ang maskara ay may tanging kontraindikasyon na maaari mong matukoy nang nakapag-iisa. Kung ang anumang kakulangan sa ginhawa ay naramdaman sa panahon ng pamamaraan, ang maskara ay dapat na hugasan nang maaga.
Para sa tuyong balat, ang amaranth ay ginagamit bilang isang maskara ayon sa sumusunod na recipe: amaranth herb juice sa halagang 2 tbsp. l hinaluan ng hilaw pula ng itlog at 1 tsp kulay-gatas. Maaari ka ring magdagdag ng langis ng amaranth - isang pares ng mga patak. Ang halo ay lubusan na halo-halong at inilapat sa isang manipis na layer sa loob ng 15 minuto. Ang mga katangian ng maskara ay ang mga sumusunod: ang mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay tumagos sa mga pores ng balat, moisturizing at paglambot nito.
Ang mga compress ay ginagamit upang mapawi ang pamamaga. Ang isang compress ay inihanda ayon sa recipe na ito: ang mga gulay ay hadhad at halo-halong may isang maliit na halaga ng mainit na gatas. Ang gruel ay inilalapat sa mga namamagang bahagi ng mukha. Hugasan pagkatapos ng 15 minuto.
Ang isang conditioner mula sa halaman ng amaranth ay ginagamit pagkatapos mag-shampoo. Ang isang decoction ng amaranth herb ay may magandang conditioning effect sa anit. Recipe ng sabaw: 5 - 6 na dahon ay ibinuhos ng isang baso ng tubig na kumukulo at iginiit para sa isang araw. Dilute sa tubig: 1 hanggang 1. Mag-apply ng ilang beses sa isang linggo.
Upang aktibong pasiglahin ang paglago ng buhok, ginagamit ang langis ng amaranth, pinupunasan ito sa anit.

Mga paghihigpit sa aplikasyon

Ang Amaranth ay kontraindikado sa mga sumusunod na sakit:

• pancreatitis;
• cholelithiasis;
• sakit na urolithiasis;
• gluten enteropathy;
• cholecystitis;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang Amaranth ay may magagandang dahon (iba't ibang hugis, sukat, kulay), mga inflorescence. Hindi nakakagulat na alam ng maraming tao ang taled amaranth bilang isang halamang ornamental.

Mukhang maganda sa isang flower bed, napapalibutan ng higit pa mababang halaman. Ang mga matataas na uri ng halaman na ito ay lalong marilag, na may nakabitin na mga buntot ng carmine-red, whitish-green inflorescences.

Ang Amaranth ay pinalaki ng mga Indian sinaunang mexico at malawakang ginagamit ito bilang pagkain, panggamot, ritwal na halaman. Ipinagbawal ng mga kolonyalistang Espanyol ang mga katutubo ng Amerika na magtanim ng amaranto. Ito ay muling binuhay noong 70s ng huling siglo.

Paano palaguin ang amaranth mula sa mga buto

Ang amaranto o (shiritsa) ay isang taunang pananim. Mahilig sa liwanag at init. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglaki ng amaranth ay 20-35 degrees. Mapagparaya sa tagtuyot, mapagparaya sa hamog na nagyelo. Hindi gusto ang mabibigat na lupa, at ang mga magaan na lupa ay dapat na patabain bago itanim. Kahit na mas mabuti, magdagdag ng 4 kg ng humus, 20 g ng superphosphate at 20 g ng potassium sulfate bawat metro kuwadrado mula sa taglagas. metro. Sa mga lupain ng baha, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa pagpapakilala ng humus. Sa tagsibol, 15-20 g ng urea bawat metro kuwadrado ang inilalapat. metro, ang lupa ay lumuwag, pinatag, siksik.

Ang amaranth ay nahasik sa tagsibol, kapag ang lupa ay nagpainit hanggang sa hindi bababa sa plus 6 degrees. Ang lalim ng pagtatanim ng mga buto ng amaranth ay hindi hihigit sa 1-1.5 cm Pagkatapos ng paghahasik, ito ay kanais-nais na bahagyang tamp ang lupa, tubig ito malumanay.

Ang mga gulay ay inihasik sa halip na makapal: 45 cm sa pagitan ng mga hilera, 5-7 cm sa pagitan ng mga halaman. Kung gusto mong makakuha ng mas maraming buto, mag-iwan ng 70 sa pagitan ng mga hanay, 15-20 cm sa pagitan ng mga halaman.Ang amaranth ay hindi dapat lumaki nang napakalapit. Kung ang mga halaman ay lilim sa bawat isa, ang kanilang mga tangkay ay umaabot at masira. Ang mga halaman na inalis sa panahon ng pagnipis ay angkop para sa mga salad.

Ang mga shoots ng amaranth ay lilitaw 7-10 araw pagkatapos ng paghahasik. Sa mga unang linggo, dahan-dahang lumalaki ang amaranth (binubuo nito ang root system), at sa paglaon maraming halaman ang hindi makakasabay dito - nagdaragdag sa paglago ng mga 5-6 cm bawat araw. At pagkatapos ng 1.5 buwan ang halaman ay umabot sa 1.5 - 2 metro. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang magbunot ng damo lamang sa simula ng lumalagong panahon, mamaya ito ay lunurin ang anumang mga damo.

Kailan nagsisimulang mamukadkad ang amaranth?

Nagsisimula itong mamukadkad sa katapusan ng Hunyo. Ang mga buto ay hinog sa loob ng 100-110 araw. Ang mga browned panicle ay pinuputol at pinatuyo sa isang maaliwalas na lugar. Ang mga buto ay nililinis sa isang 1x1 mm salaan, pagkatapos ay tuyo.

Amaranth: mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon sa gamot

Ang Amaranth ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng bitamina nito. Napakasustansya nito: ang mga dahon at buto ay naglalaman ng hanggang 18 porsiyentong protina. Ang bilang na ito ay mas mataas kaysa sa mga pananim na butil. Sa mga tuntunin ng kalidad, ang protina ng amaranth ay lumalampas sa kahit na soy protein, papalapit sa manok.

Amaranth - halamang gamot. Ang pagbubuhos o decoction ng mga batang dahon, buto, ay tumutulong sa allergy, mga neuroses, atherosclerosis, sa sakit sa bato, daluyan ng ihi , intestinal colic, beriberi, anemya. Pinapayuhan ng Chinese medicine ang paggamit ng amaranth bilang ahente ng panlaban sa kanser.

Amaranth sa pagluluto

Ang harina ay ginawa mula sa mga buto, na maaaring idagdag sa trigo: ang tinapay o mga pie ay magiging mas masustansya, madaling natutunaw. Ang isang kutsarita ng amaranth flour ay maaaring idagdag sa mga sopas. Niluto mula sa buto at sinigang. Ang lasa ng mga inihaw na buto mga hazelnut. At ang langis ng amaranth seed ay lumalampas sa sea buckthorn sa mga katangian nito. Ang mga dahon ng amaranth (ang mga ito ay inani bago ang pamumulaklak) ay gumuho sa mga salad ng gulay. Inihambing ng mga Hapones ang mga gulay nito sa karne ng pusit.

Pinapabuti ng Amaranth ang lasa ng mga adobo na pipino (kalahating dahon bawat litro ng garapon). mula sariwa at mga dahong tuyo magtimpla malusog na tsaa, kung saan maaari kang magdagdag ng higit pang tradisyonal na mga halamang gamot para sa amin.

Ang mga amaranth greens ay hindi lamang nagpapalakas ng immune system, ngunit din gawing normal ang paggana ng cardiovascular system. Para dito, ginagamit ang isang recipe: ang mga dahon, mga sanga ay dumaan sa isang gilingan ng karne, halo-halong pulot (sa pantay na bahagi) at kinuha ng isang kutsara isang beses sa isang araw.

Amaranth sa agrikultura

Ginagamit din ang amaranto bilang feed na may mataas na protina para sa mga baka at manok. Ang isang alagang hayop na pinapakain ng amaranth ay mas lumalago at hindi nagkakasakit. Ang Amaranth ay nagbibigay ng maliit na berdeng masa. Mabilis na lumalaki pagkatapos ng unang hiwa. Tanging kailangan mo itong gapasan nang hindi masyadong mababa - huwag maapektuhan ang unang dalawang pares ng mga dahon.