13:15

चिकन गिझार्ड्स, ज्याला "नाभि" म्हणून ओळखले जाते, हे पोल्ट्री उप-उत्पादने आहेत. त्यांची विशिष्ट चव आहे, परंतु जर तुम्ही ते योग्यरित्या शिजवले तर तुम्ही एक चवदार आणि रसाळ डिश तयार करू शकता. पोटांचा आधार कठीण आहे स्नायू, म्हणून त्यांना दीर्घकालीन उष्णता उपचार आवश्यक आहेत. उल्लेखनीय आणि उपयुक्त हानिकारक गुणधर्महे उत्पादन.

दर्जेदार उत्पादन कसे निवडावे

तुम्ही वेंट्रिकल्समधून बनवलेले पदार्थ चवदार आणि निरोगी आहेत याची खात्री करण्यासाठी, ताजे उत्पादन निवडणे महत्वाचे आहे.

तज्ञ थंडगार ऑफल खरेदी करण्याचा सल्ला देतात.

लक्षात ठेवा की ते लवकर खराब होतात आणि दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाहीत.

पिवळ्या फिल्मकडे लक्ष द्या.

ते तेजस्वी आणि स्वच्छ असावे. ताजे पोट लवचिक आणि ओलसर असेल.

वास आनंददायी असावा, गोड.

जर तुम्हाला अप्रिय वास येत असेल किंवा पोट खूप निसरडे झाले असेल तर तुम्ही खरेदी करू नये.

रासायनिक रचना, प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री आणि पौष्टिक मूल्य

"नाभी" चा मुख्य घटक प्राणी प्रथिने आहे. रचनामध्ये फायबर असते, जे पचन सुधारते आणि राख, नैसर्गिक सॉर्बेंट म्हणून. उप-उत्पादनामध्ये खनिजे असतात - सोडियम, . त्यात व्हिटॅमिन सी, नियासिन, पॅन्टोथेनिक आणि रिबोफ्लेविन देखील असतात.

ऊर्जा मूल्य: उकडलेले कॅलरी सामग्री कोंबडीची पोटेकमी - सुमारे 110-170 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम, स्ट्यूड - सुमारे 98.2 किलो कॅलरी आणि तळलेले - 118.3 किलो कॅलरी, म्हणून ते आहारातील मानले जातात.

आमच्या वेबसाइटच्या पृष्ठांवर आपल्याला सर्वकाही देखील सापडेल! पोषणतज्ञ आहारात उत्पादनाचा परिचय देण्याची शिफारस का करतात?

काय फायदा गोमांस यकृतशरीरासाठी, आपण ऑफल कसे निवडावे आणि कसे संग्रहित करावे ते शिकाल.

आरोग्याचे फायदे

ते दिसत असले तरी चिकन गिझार्ड्सअगदी आकर्षक नाही, आहे नैसर्गिक प्रथिनांचे मौल्यवान स्त्रोत.

एकदा आपल्या शरीरात, हे प्रथिन अनेकांमध्ये सामील असलेल्या अमीनो ऍसिडमध्ये मोडते नैसर्गिक प्रक्रियाजीव मध्ये. ते समर्थनास मदत करतात स्नायू वस्तुमानरक्त परिसंचरण सामान्य करात्वचा, केस, नखे यांची स्थिती सुधारते.

या ऑफलची रचना अनेक प्रकारे नियमित मांसापेक्षा अधिक मौल्यवान आहे. विशेषतः लोह, जे रचना मध्ये मुबलक आहे. हे खनिज हिमोग्लोबिन राखण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

लोह एटीपी उत्पादन वाढवते, ऊतींना ऊर्जा देते, संरक्षणात्मक संसाधने आणि प्रतिकार वाढवणे. हे अॅनिमियाचा धोका टाळण्यास मदत करते.

चिकन पोटाची अद्वितीय रचना खालील औषधी गुणधर्म प्रदान करते:

• केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारणे;
• भूक सामान्यीकरण;
• रोगप्रतिकारक आणि रक्ताभिसरण प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव;
• स्नायूंच्या ऊतींची वाढ;
• आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारणे;
• शरीराची द्रुत संपृक्तता;
• वजन कमी करण्यात मदत;
• जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सह संपृक्तता;
• हृदय, मूत्रपिंड, मेंदू, मध्यवर्ती कार्यावर फायदेशीर प्रभाव मज्जासंस्था;
• शरीराला ऊर्जा प्रदान करणे;
• अशक्तपणाची शक्यता कमी करणे;
• चयापचय सामान्यीकरण;
• तरुणांचे संरक्षण, कर्करोग प्रतिबंध.

चिकन गिझार्ड्स त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये चिकनच्या इतर भागांसारखेच असतात. पण काहीतरी आहे जे त्यांना अद्वितीय बनवते.

शरीरावर प्रभावाची वैशिष्ट्ये

चिकन गिझार्ड्स - उपयुक्त उत्पादनचांगल्या आरोग्यासाठी. चला वेगवेगळ्या श्रेणींवर त्यांचा प्रभाव जवळून पाहू.

पुरुष आणि महिलांसाठी फायदे

कोंबडीचे पोट महिलांसाठी चांगले आहे.त्यांच्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो प्रजनन प्रणाली, पुनरुत्पादक चक्र सामान्य करा. नाभीची अद्वितीय रचना केस आणि नखे मजबूत करते, त्वचेची स्थिती सुधारते आणि वृद्धत्व कमी करते.

पुरुषांसाठी, प्राणी प्रथिने सर्वात मोठे मूल्य आहेत. ते सर्व अवयव आणि प्रणालींचे सामान्य आरोग्य राखण्यास मदत करतात आणि स्नायूंच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतात.

गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी ते हानिकारक आहे का?

गर्भवती महिलांना अनेकदा तोंड द्यावे लागते कमी हिमोग्लोबिन . पोटात आढळणारे लोह ही समस्या टाळण्यास मदत करते. ते गर्भवती आणि नर्सिंग आईचे शरीर इतरांसह संतृप्त करतात आवश्यक पदार्थ, बाळावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

परंतु कोणत्याही परिस्थितीत तुम्ही त्यांचा गैरवापर करू नये.जरी गर्भधारणा आणि स्तनपान हे ऑफलच्या सेवनासाठी विरोधाभास नसले तरी, तुम्ही ते आठवड्यातून दोनदा जास्त घेऊ नये.

मुलांच्या आहारात

मुलांसाठी विशेष फायदासमान लोहाचे प्रतिनिधित्व करते. शरीरात त्याची कमतरता असल्यास, ते अशक्तपणा विकसित करू शकतात आणि प्रजनन आणि इतर प्रणालींच्या निर्मितीमध्ये व्यत्यय आणू शकतात. म्हणून, पोट बाळांसाठी उपयुक्त आहे: त्यांना सामान्य वाढीसाठी प्रथिने आवश्यक आहेत.

परंतु आपण एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना हे उत्पादन देऊ नये कारण ते त्यांच्या पाचन तंत्रासाठी खूप जड आहे. मोठ्या मुलांसाठी, आपण त्यांना नाभी देणे सुरू करू शकता, परंतु आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा नाही, त्यांना प्रथम तुकडे केल्यानंतर.

म्हातारपणात

योग्यरित्या तयार केलेल्या चिकन गिझार्ड्सचा वृद्ध लोकांवर देखील फायदेशीर प्रभाव पडतो. ते मजबूत हाडे राखण्यास मदत करतात, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसह समस्या टाळतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते.

पण तुम्ही त्यांचा गैरवापर करू नये. वृद्ध लोकांना आठवड्यातून दोनदा ठेचलेल्या नाभी खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

आम्ही तुम्हाला आमच्या वेबसाइटवर बर्याच मनोरंजक गोष्टी सांगू! या आहारातील मांस उत्पादनाचे मूल्य काय आहे?

संभाव्य धोके आणि contraindications

याचाही विचार करणे गरजेचे आहे संभाव्य हानीचिकन गिझार्ड्स सर्वसाधारणपणे, कोणतीही उप-उत्पादने मध्यम प्रमाणात चांगली असतात; त्यांचा गैरवापर होऊ नये.

त्यातून एक विशिष्ट धोका निर्माण होतो. दररोज पोषणतज्ञ 300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कोलेस्टेरॉल वापरण्याची शिफारस केलेली नाही,आणि 100 ग्रॅम नाभीमध्ये हा पदार्थ अंदाजे 239 मिलीग्राम असतो.

म्हणून, खूप वारंवार वापरल्याने हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका वाढू शकतो.

जर तुम्हाला वैयक्तिक असहिष्णुता असेल तर तुम्ही चिकन नाभी खाऊ नये., जे कधीकधी उद्भवते. हे उत्पादन गर्भवती महिलांसाठी प्रतिबंधित नाही, परंतु त्यांनी आठवड्यातून 2 वेळा ते खाऊ नये.

तुम्ही एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या बाळांना कडक पोट देऊ नये, ज्यांची पचनसंस्था अजून पुरेशी मजबूत नाही. मोठी मुले आठवड्यातून एकदा ठेचलेल्या स्वरूपात उत्पादन खाऊ शकतात.

आपण खालील व्हिडिओ पाहून चिकन गिझार्ड्स आणि इतर ऑफलचे धोके आणि फायदे याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता:

उपभोगासाठी शिफारसी, कोणता फॉर्म आरोग्यदायी आहे - उकडलेले किंवा तळलेले

महत्वाचे योग्य स्टोरेजऑफल. ते लवकर खराब होतात आणि दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाहीत, म्हणून खरेदी करताना, कालबाह्य वस्तूंसह स्टोअर सोडू नये याची काळजी घ्या.

दोन दिवसांपेक्षा जास्त वेळ बसलेले पोट खाऊ नये.- ते हानिकारक विषाचे स्त्रोत बनतात. गोठवलेल्या मांसापेक्षा थंडगार ऑर्गन मीट हेल्दी असते.

चिकन गिझार्डला योग्य प्रक्रिया आवश्यक आहे.त्यांना धुवावे लागेल आणि पिवळा चित्रपट कापला जाईल. उत्पादनांच्या पाक प्रक्रियेमध्ये खालील वैशिष्ट्ये समाविष्ट आहेत:

• रेफ्रिजरेटरमध्ये गोठविलेल्या नाभीस डीफ्रॉस्ट करण्याची शिफारस केली जाते. यासाठी सुमारे 12 तास लागतात.
• फिल्म स्वतंत्रपणे पावडर स्वरूपात वापरली जाऊ शकते. ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी, पोट स्वच्छ करून आणि वाळू धुवून उत्पादनातून काढून टाकणे आवश्यक आहे.
• आपण तरुण पक्षी गिझार्ड विकत घेतल्यास, त्यांना सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे लागेल. जर कोंबडी जुनी असेल तर यास किमान दोन तास लागतील.
• कृपया लक्षात घ्या की पोट वापरलेल्या मसाल्यांचे वास आणि चव शोषून घेतात. म्हणून, ते तयार करताना औषधी वनस्पती आणि मुळे वापरण्याची शिफारस केली जाते.
• जास्तीत जास्त बचत करण्यासाठी उपयुक्त गुणधर्मउत्पादन, कमी उष्णता वर शिजवा. यास अधिक वेळ लागेल, परंतु परिणाम चवदार आणि निरोगी दोन्ही असेल.

स्वयंपाकात वापरा

चांगले कूक नेहमी चिकन गिझार्ड्सशी संबंधित काहीतरी घेऊन येतात. ते उकडलेले, तळलेले, भाजलेले, सॅलड्स आणि सूपमध्ये जोडले जाऊ शकतात. येथे काही चवदार आहेत आणि साध्या पाककृतीया उप-उत्पादनांची तयारी.

पोट लवकर

खालील घटक आवश्यक असतील:अर्धा किलो नाभी, दोन, तीन चमचे सूर्यफूल तेल, अर्धा चमचा सोडा, मीठ आणि चवीनुसार मसाले.

नाभी स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. कांदा चिरून घ्या, कढईत ठेवा, जिथे तेल आधी गरम केले जाईल, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. ऑफल घाला, रस दिसेपर्यंत तळा, नंतर सोडा घाला. सॉस फेस पाहिजे.

फेस कमी होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, नंतर मीठ घाला आणि मिश्रण हलवा. कढई झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा, कधीकधी ढवळत आणि उकळते पाणी घालावे जेणेकरुन पोट झाकले जाईल. ते मऊ होईपर्यंत आपल्याला शिजवावे लागेल.

आंबट मलई मध्ये stewed

साहित्य:किलोग्रॅम वेंट्रिकल्स, 50 ग्रॅम बटर, 2 कांदे आणि 4 चमचे आंबट मलई आणि अंडयातील बलक, हिरव्या भाज्या, वनस्पती तेल, मीठ मिरपूड.

गिझार्ड्स मऊ होईपर्यंत उकळवा, नंतर त्यांना थंड होऊ द्या आणि कापून घ्या. गाजर किसून घ्या आणि कांदा चिरून घ्या. भाज्या पूर्ण होईपर्यंत तेलात तळून घ्या. भाज्यांमध्ये गिझार्ड्स घाला आणि पाच मिनिटे उकळवा. नंतर अंडयातील बलक, आंबट मलई, मिरपूड आणि मीठ, हंगाम घाला लोणी, आणखी पाच मिनिटे आग ठेवा, चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. सर्वकाही मिसळा आणि स्टोव्हमधून काढा.

पिलाफ

साहित्य: 300 ग्रॅम नाभी, 1.5 कप लांब धान्य तांदूळ, एक जोडी लवंग, एक कांदा, एक लहान वांगी, तेल, मीठ, मिरपूड.

पोटाला भरपूर पाण्याने उकळवा, चवीनुसार मीठ घाला, नंतर मटनाचा रस्सा काढून घ्या आणि चिरून घ्या. लसूण चिरून घ्या आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध येईपर्यंत तेलात तळा. किसलेले गाजर, मिरपूड, कांदे आणि एग्प्लान्ट्स जोडा, जे पट्ट्यामध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे.

तीन मिनिटे परतून घ्या, नंतर चिरलेला टोमॅटो घाला. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन, ऑफल शिजवल्यापासून उरलेल्या मटनाचा रस्सा घाला आणि आधीच धुतलेले तांदूळ घाला. उच्च आचेवर तीन मिनिटे डिश शिजवा, नंतर सात मिनिटे मध्यम आणि तांदळाचे दाणे शिजेपर्यंत सर्वात कमी. आवश्यक असल्यास अधिक मटनाचा रस्सा घाला.

आणि या व्हिडिओवरून, आणखी एक मनोरंजक जाणून घ्या आणि निरोगी कृतीचिकन गिझार्ड्स तयार करणे:

शहाणपणाने आणि संयमाने सेवन केल्यावर, चिकन गिझार्ड्स तुमच्या टेबलमध्ये एक निरोगी जोड असेल. त्यांना योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे आपल्याला माहित असल्यास, आपण विविध स्वादिष्ट उत्कृष्ट कृती तयार करू शकता.

च्या संपर्कात आहे

चिकन गिझार्ड किंवा नाभी हे पोल्ट्रीचे उप-उत्पादने आहेत. त्यांच्याकडे विशिष्ट चव आहे, परंतु जर योग्य स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे पालन केले गेले तर ते कोमलता आणि रसदारपणा प्राप्त करतात, जे टेबलवरील मुख्य डिश बनतात. पोटात कठीण स्नायू ऊतक असतात आणि म्हणून दीर्घकाळापर्यंत उष्णता उपचार आवश्यक असतात. केवळ चवच नाही तर शरीरासाठी या उत्पादनाचे फायदेशीर गुणधर्म देखील खूप लक्ष देण्यास पात्र आहेत.

फायदा

चिकन गिझार्ड्सची कॅलरी सामग्री कमी आहे, म्हणून वजन कमी करण्यासाठी ते आपल्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. नाभीमध्ये फायबर असते, जे परिपूर्णतेची भावना वाढवते आणि पचन सामान्य करते. उत्पादनात राख समृध्द आहे, जे प्रभावीपणे विष काढून टाकते. त्यांच्या रचनेतील प्रथिने सहज पचण्यायोग्य असतात.

चिकन गिझार्ड्समध्ये शरीरासाठी इतर कोणते फायदेशीर गुणधर्म आहेत?

• भूक सुधारणे, उत्सर्जन उत्तेजित करणे जठरासंबंधी रस, निरोगी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराच्या विकासास मदत करते;
• मूत्रपिंड, मेंदू, हृदय, मज्जासंस्था यांचे कार्य सामान्य करा;
• ऊर्जा पुरवठा;
• समाविष्ट पुरेसे प्रमाणलोह, जे अशक्तपणाच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करते;
• चयापचय प्रक्रियेच्या सामान्यीकरणात योगदान;
• रेकॉर्ड सेलेनियम सामग्रीबद्दल धन्यवाद, ते तारुण्य वाढवतात आणि प्रतिबंध करण्यास मदत करतात घातक रचना, आयुर्मान वाढवा, लक्षणीय प्रतिकारशक्ती वाढवा, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रगतीस प्रतिबंध करा;
• शरीराला झिंकने संतृप्त करा, सांगाडा तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे, विरूद्ध लढा विषाणूजन्य रोग, एखाद्या व्यक्तीच्या देखाव्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• त्वचा, नखे आणि केसांची स्थिती सुधारण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे असतात;

कोंबडीचे पोट शिजवण्यापूर्वी, आपल्याला पिवळा फिल्म धुवून आणि कापून त्यावर प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. "कचरा" खूप आरोग्यदायी आहे, म्हणून ते चांगले वाळवले पाहिजे आणि पावडरमध्ये ग्राउंड केले पाहिजे. पोटाची कोरडी फिल्म आहे एक उत्कृष्ट उपायडायरियापासून, डिस्बिओसिसच्या उपचारांमध्ये, पोट आणि स्वादुपिंडात वेदना, जठराची सूज वाढताना. पावडरचा वापर मुडदूस (मुलांसह), डिस्ट्रोफी, शरीर थकल्यावर, वाळू आणि मूत्रपिंड दगड विरघळण्यासाठी आणि काढून टाकण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

हानी

चिकन गिझार्ड्सचा वापर मोठ्या संख्येनेशरीरासाठी हानिकारक. पोषणतज्ञ दररोज 300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त कोलेस्टेरॉल न खाण्याची शिफारस करतात आणि उत्पादनाच्या 100-ग्राम सर्व्हिंगमध्ये 239 मिलीग्राम हा पदार्थ असतो. कोंबडीच्या नाभीचे जास्त सेवन केल्यास हृदयविकाराचा धोका वाढू शकतो.

खराब स्टोरेज स्थिती किंवा शेल्फ लाइफ असलेल्या पोटामुळे नुकसान होऊ शकते. ताज्या उत्पादनात, 48 तासांनंतर विषारी पदार्थ तयार होऊ लागतात. गोठलेल्या कोंबडीच्या नाभी थंडगारांपेक्षा कमी निरोगी असतात. ताज्या पोटाचे लक्षण - स्वच्छ आणि चमकदार देखावा. ढगाळ उत्पादनामुळे शरीराला फायदा होणार नाही.

प्रमाण संतृप्त चरबीआणि कोंबडीच्या पोटात कर्बोदके ओलांडत नाहीत. त्यामध्ये कार्सिनोजेन्स आणि जीएमओ नसतात.

कॅलरी सामग्री

100 ग्रॅम चिकन गिझार्ड्सचे ऊर्जा मूल्य 94 किलो कॅलरी आहे, जे शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या 4.51% आहे. 1 मध्यम पोटाच्या कॅलरी सामग्रीवरील डेटा टेबलमध्ये सादर केला आहे:

विरोधाभास

जोपर्यंत तुम्ही त्यांचा गैरवापर करत नाही तोपर्यंत चिकन गिझार्ड्स गर्भधारणेदरम्यान contraindicated नाहीत. गर्भवती मातांनी त्यांचा आहारात आठवड्यातून 2 वेळा समावेश केला पाहिजे.

एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या बाळांना कोंबडीचे पोट देऊ नये, कारण हे अपरिपक्व मुलांच्या पचनसंस्थेसाठी खूप जड अन्न आहे. 12 महिन्यांनंतरच्या मुलाला हे उत्पादन आठवड्यातून एकदा कुस्करलेल्या स्वरूपात दिले जाऊ शकते सामान्य प्रतिक्रियात्याचे शरीर मांसासाठी.

जर तुमच्याकडे वैयक्तिक असहिष्णुता असेल तर चिकन नाभी वापरण्यासाठी contraindicated आहेत.

पौष्टिक मूल्य

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

चिकन पोट भूक वाढवू शकते, पचन उत्तेजित करू शकते आणि शरीराला मौल्यवान पदार्थांनी संतृप्त करू शकते. रासायनिक घटक. सर्वात उपयुक्त म्हणजे कमीतकमी पाण्यात स्टविंग करून तयार केलेल्या नाभी. पोषणतज्ञ आहारातून मांस पूर्णपणे काढून टाकण्याची शिफारस करत नाहीत, त्यास ऑफलने बदलतात. आठवड्यातून दोनदा चिकन गिझार्ड्स सर्व्ह करून, आपण आपल्या पाचक अवयवांचे कार्य सामान्य करू शकता आणि लक्षणीय वजन कमी करू शकता.

आम्ही बर्‍याचदा चिकन उप-उत्पादनांना बायपास करतो, शुद्ध मांसाला प्राधान्य देतो आणि व्यर्थ ठरतो, कारण नाभीमध्ये सर्वात जास्त असते. उपयुक्त पदार्थ. चिकन पोटाचे हानी आणि फायदे काय आहेत आणि ते खरोखरच आपले लक्ष देण्यासारखे आहेत का?

चिकन गिझार्ड्समध्ये कोणते फायदे आहेत?

शरीरासाठी कोंबडीच्या पोटाचा फायदा त्यांच्या रचनामध्ये असतो, त्यात भरपूर खनिजे आणि पदार्थ असतात. मोठ्या संख्येनेया उप-उत्पादनाचे फायदेशीर गुणधर्म सहजपणे पचण्यायोग्य प्राणी प्रोटीनच्या उच्च सामग्रीद्वारे न्याय्य आहेत. वेंट्रिकल्स भरपूर प्रमाणात असतात जीवनसत्व गटबी, सी, ई, ए आणि पीपी. हे सर्व एकत्रितपणे मानवी शरीराला फायदे प्रदान करण्यात मदत करते, मजबूत करते आणि आरोग्य राखते.

मनोरंजक तथ्य: फायदा केवळ ताजे वेंट्रिकल्समधून होतो, जो दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवला जाऊ शकत नाही.

इतर उपयुक्त पदार्थांबद्दल विसरू नका, जसे की तांबे, जस्त, फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम आणि लोह. या उत्पादनाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात समाविष्ट आहे किमान रक्कमचरबी आणि कर्बोदकांमधे, ते मुख्य आहारातील डिश बनवते. चिकन गिझार्ड्सचे फायदे देखील त्यामध्ये उच्च प्रमाण असल्यामुळे आहेत फॉलिक आम्ल- शरीरातील मुख्य पदार्थांपैकी एक जो नैसर्गिक प्रक्रियेच्या सामान्य कोर्समध्ये योगदान देतो.

शिजवलेल्या चिकन गिझार्ड्सची कॅलरी सामग्री (उकडलेले, शिजवलेले)

पदार्थांची कॅलरी सामग्री थेट तयारीच्या प्रकारावर अवलंबून असते. तर, कच्चे उत्पादन 103 kcal आहे, उकडलेले - 107 kcal, stewed - 78 kcal, पण तळलेले आहे सर्वाधिक कॅलरी सामग्री- 127 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम.

ज्यामध्ये पौष्टिक मूल्यउत्पादन आहे:

• प्रथिने: 19 ग्रॅम;
• चरबी: 4.7 ग्रॅम;
• कर्बोदके: ०.८ ग्रॅम.

तुम्हाला माहीत आहे का की: हे उत्पादनचित्रपटाच्या नायकाचे आवडते खाद्य आहे का “भेटीचे ठिकाण बदलता येत नाही”?

महिला आणि पुरुषांच्या शरीरासाठी कोंबडीचे पोट कसे फायदेशीर आहेत?

चिकन गिझार्डसारखे पौष्टिक आणि चवदार उत्पादन खाताना, ते प्रत्यक्षात का उपयुक्त आहे आणि ते आपल्या आरोग्यासाठी कोणती सेवा देऊ शकते हे जाणून घेणे योग्य आहे.

तर, सर्वप्रथम, ते रक्तातील लाल पेशींची पातळी वाढवते, ज्यामुळे रक्त परिसंचरण आणि व्यक्तीचे संपूर्ण कल्याण सुधारते. लोह रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, म्हणून आपण वारंवार रक्तस्त्राव विसरू शकता.

पोटाचा यकृत आणि मूत्रपिंडांना विशेष फायदा होतो, त्यांची कार्यप्रणाली सुधारते आणि शरीरातील विविध विष आणि कचरा काढून टाकतात.

महिलांसाठी चिकन पोटाचे काय फायदे आहेत:

• सुधारणा करा सामान्य स्थितीकेस आणि नखे;
• पचन प्रक्रिया उत्तेजित करा, पोटाच्या भिंती मजबूत करा;
• शरीर आणि त्वचा वर एक rejuvenating प्रभाव आहे;
• त्वचेच्या समस्या आणि पुरळ दूर करा;
• अतिरिक्त वजन कमी करण्यास मदत करते.

मनोरंजक तथ्य: सीझर सॅलड हे गिझार्ड्सपासून बनविलेले सर्वात असामान्य डिश मानले जाते.

पुरुषांसाठी फायदे:

• रोग प्रतिकारशक्ती आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा;
• हृदय आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते;
• कामासाठी ऊर्जा देते;
• ते कर्करोग आणि ट्यूमर टाळतात;
• हाडे आणि पाठीचा कणा मजबूत करते;
• किडनी स्टोन काढा.

चिकन गिझार्ड पोटावर उत्तम काम करते. त्याच्या मदतीने, आपण छातीत जळजळ आणि अतिसाराची कारणे दूर करू शकता, तसेच जठराची सूज आणि आज लोकप्रिय असलेले पोटाचे इतर आजार बरे करू शकता. कमी कॅलरी सामग्री असूनही, डिस्ट्रोफी आणि एनोरेक्सियाच्या उपचारांदरम्यान हे ऑफल प्रथम क्रमांकावर आहे.

ना धन्यवाद वारंवार वापरआपण हृदयरोग आणि अशक्तपणाबद्दल विसरू शकता. तसेच, "नाभी" शरीरातील चयापचय सामान्य करतात, प्रत्येक पेशीला उपयुक्त पदार्थांसह संतृप्त करतात.

बेली बटणे विषबाधासारख्या समस्यांना देखील चांगले तोंड देतात. शरीरातून विषारी आणि नकारात्मक पदार्थ काढून टाकण्यासाठी आरोग्य बिघडल्यानंतर त्यांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते.

चिकन गिझार्ड्सचे नुकसान आणि त्यांच्या वापरासाठी contraindications

चिकन गिझार्ड्स हे एक उत्पादन आहे ज्यामध्ये आहे वाढलेली सामग्रीकोलेस्टेरॉल, जे ज्ञात आहे, असामान्य प्रमाणात सेवन केल्यास हानिकारक असू शकते. यामुळे, हे उत्पादन त्याच्या मूळ स्वरूपात सुरक्षित आहे. विचारात घेण्याची एकमेव गोष्ट म्हणजे त्याचे शेल्फ लाइफ. शरीराच्या निरोगी कार्यासाठी, दररोज शंभर ग्रॅमपेक्षा जास्त उत्पादन खाण्याची शिफारस केलेली नाही. आपण वेंट्रिकल्स देखील गोठवू नयेत: ते जितके जास्त गोठलेले असतील तितके जास्त हानिकारक पदार्थजमा करणे

मुख्य contraindications आहेत:

• वैयक्तिक असहिष्णुता;
• गर्भधारणा;
• वय 5 वर्षांपर्यंत.

विषबाधा होण्याचा धोका टाळण्यासाठी, आपण काळजीपूर्वक उत्पादन निवडले पाहिजे. अशा प्रकारे, ताजे ऑफल एक वैशिष्ट्यपूर्ण चमक आणि एक ओलसर देखावा असेल. पिवळ्या रंगाचे आणि प्लेकने झाकलेले टाळण्याची शिफारस केली जाते, जे सूचित करते की ते बर्याच काळापासून हवेच्या संपर्कात आले आहे.

चिकन गिझार्ड्स निरोगी आहेत की नाही हे विचार करत असताना, तुम्हाला ते कसे शिजवायचे हे देखील माहित असले पाहिजे. विविध सॉस आणि पहिल्या कोर्ससह पोट चांगले जाते; ते भाजीपाला शिजवून किंवा तळलेले किंवा इतर प्रकारच्या मांसाबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकतात.

गोळ्यांचा अवलंब न करता वजन जलद कसे कमी करावे आणि शरीराला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी कसे संतृप्त करावे याबद्दल प्रश्न उद्भवल्यास, आपण याकडे वळले पाहिजे चिकन उप-उत्पादने. ते का उपयुक्त आहेत आणि ते शरीराला कोणती सेवा देतील याबद्दलची माहिती आम्ही सामायिक केली आणि त्यांचे सेवन कोणी टाळावे हे देखील सांगितले.

कोंबडीच्या नाभी तुमच्या पदार्थांमध्ये अनेकदा दिसतात का? टिप्पण्यांमध्ये आपल्या आवडत्या पाककृती सामायिक करा!

चिकन गिझार्ड स्टू

कोंबडीच्या पोटात मोठ्या प्रमाणात लोह, प्रथिने, जीवनसत्त्वे (गट ई, बी) आणि फॉलिक अॅसिड असल्यामुळे ते खूप फायदेशीर आहेत. मानवी शरीर. ते सहज पचण्याजोगे असतात आणि त्यात कमी प्रमाणात चरबी असते.

साहित्य:

• कोबी - ०.५ किलो,
• कांदा (लहान) - 1 पीसी.,
• ताज्या हिरव्या भाज्या - 1 घड,
• मिरपूड, गाजर - 2 पीसी.,
• चिकन पोट - 500 ग्रॅम.,
• कोरडे मसाले, चवीनुसार मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

कांदा बारीक चिरलेला आहे, गाजर खवणी वापरून किसलेले आहेत. भाज्या एका फ्राईंग पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, अधूनमधून ढवळत रहा. पांढरा कोबीते लहान तुकडे केले जातात. गोड मिरचीच्या बिया चाकूने काढा आणि फळे पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
वजन कमी करण्यासाठी चिकन गिझार्ड्स तयार करण्यापूर्वी, त्यांची पूर्व-प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे: ऑफलमधून पिवळ्या फिल्म्स कापून टाका. प्रत्येक वेंट्रिकलचे दोन किंवा तीन भाग करा, वाहत्या पाण्याने झाकून टाका, मीठाने सीझन करा आणि ऑफल मऊ होईपर्यंत उकळवा.
जाड-तळाशी असलेल्या कंटेनरमध्ये सूर्यफूल तेल थोड्या प्रमाणात गरम करा. कंटेनरमध्ये कोबी घाला, भाज्या एका मिनिटासाठी उकळवा, नंतर पॅनमध्ये चिकन गिझार्ड्स उकळल्यानंतर अर्धा ग्लास मटनाचा रस्सा घाला. इतर सर्व भाज्या घाला - भोपळी मिरची, गाजर आणि कांदा. चवीनुसार मसाल्यांनी डिश सीझन करा आणि कोबी तयार होईपर्यंत स्टू उकळत रहा.

मशरूम सह stewed चिकन gizzards

आहारातील चिकन गिझार्ड्सच्या सर्वात लोकप्रिय 10 पाककृतींपैकी, आंबट मलई किंवा चीज असलेले स्टू, नूडल्स, सॅलड्स, बेक केलेले किंवा स्टीव्ह केलेले चिकन गिझार्ड्स हे अनेकांसाठी सर्वात आवडते ऑफल डिश आहेत.

साहित्य:

• बटाटे - ०.५ किलो,
• मशरूम (शॅम्पिगन/ऑयस्टर मशरूम) - 300 ग्रॅम.,
• तमालपत्र - 1-2 पीसी.,
• चिकन पोट - 0.5 किलो,
• खडबडीत मीठ - चवीनुसार
• मिश्रित पदार्थांशिवाय दही (किंवा कमी चरबीयुक्त आंबट मलई) - 4-5 चमचे. l.,
• अंडी - 1 पीसी.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

चिकन पोटांवर प्रक्रिया करून डिश तयार करणे सुरू करा. हे करण्यासाठी, ते वाहत्या पाण्याने अनेक वेळा धुतले जातात. मग त्यातून कठोर चित्रपट काढले जातात, गडद ठिपकेआणि इतर प्रदूषण. एका पॅनमध्ये चिकन गिझार्ड्स घाला आणि चव घाला. तमालपत्रआणि त्यांना भरा थंड पाणी. बंद झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये, ऑफलला मध्यम आचेवर तत्परतेवर आणा, वेळोवेळी पॅनच्या पृष्ठभागावरून फेस काढून टाका. दोन तासांनंतर, चिकन गिझार्ड्स मऊ होतील.
बटाटे सोलून घ्या, भाजीचे मोठे तुकडे करा आणि चिकन पोट असलेल्या पॅनमध्ये घाला. मीठ घाला आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत सर्वकाही आगीवर उकळत रहा.
यावेळी, मशरूम (तेल न घालता) तळण्याचे पॅनमध्ये ओतले जातात आणि निविदा होईपर्यंत उकळतात. कढईतून ऑफल आणि बटाटे काढून टाका जादा द्रवत्यात तळलेले मशरूम घाला. कमी आचेवर साहित्य उकळणे सुरू ठेवा.
अंडी एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये फेटून घ्या, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घाला आणि काटा किंवा फेटून मिश्रण पूर्णपणे फेटून घ्या. एकसंध वस्तुमान मुख्य घटकांमध्ये ओतले जाते आणि मिसळले जाते. पॅन आणखी दोन मिनिटे आगीवर सोडा, इच्छित असल्यास मसाले घाला. स्टीव्ह चिकन गिझार्ड्स गरम किंवा उबदार सर्व्ह केले जातात.

पिलाफ चिकन पोटावर आधारित

ताजे चिकन गिझार्ड खरेदी करणे खूप महत्वाचे आहे, कारण गोठवण्याच्या आणि वितळण्याच्या प्रक्रियेनंतर, ऑफल त्याचे बहुतेक फायदेशीर गुणधर्म गमावते. प्रति शंभर ग्रॅम चिकन गिझार्ड्सची कॅलरी सामग्री सुमारे 120 कॅलरीज आहे.

साहित्य:

• तांदूळाचे दाणे - 300 ग्रॅम.,
• लसूण - सुमारे 2 लवंगा,
• कांदे, गाजर - 1 पीसी.,
• तेल (सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह) - 40 मिली,
• चिकन गिझार्ड्स - 400 ग्रॅम.,
• मीठ - 2 चिमूटभर.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

कांदा सोलून भाजी धारदार चाकूने चिरली जाते. गाजर चिरण्यासाठी खवणी वापरली जाते. हलक्या सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाज्या तळण्याचे पॅनमध्ये गरम केलेल्या तेलात तळल्या जातात. कोंबडीचे पोट किंचित खारट पाण्यात सुमारे एक तास उकळवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, मटनाचा रस्सा ऑफलमधून काढून टाकला जात नाही.
तळण्याचे पॅनमध्ये ज्यामध्ये गाजर आणि कांदे शिजवलेले होते, पट्ट्यामध्ये कापलेले चिकन पोट घाला आणि उर्वरित मटनाचा रस्सा एका ग्लासमध्ये घाला. धुतलेले तांदूळ एका कंटेनरमध्ये घाला आणि मसाले घाला. वर लसणाच्या पाकळ्या अनेक तुकडे करून ठेवा.
साहित्य एक उकळणे आणा. नंतर उष्णता कमी करा आणि बंद झाकणाखाली तांदळाचे दाणे तयार होईपर्यंत पिलाफ शिजवणे सुरू ठेवा. जर ते उकळले असेल तर आपल्याला पॅनमध्ये थोडे अधिक द्रव घालावे लागेल.

चिकन गिझार्ड्स, भाज्या आणि सफरचंद यांचे सॅलड

चिकन गिझार्ड्सच्या फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे: अद्वितीय रचनाउत्पादन परंतु त्यांची प्रक्रिया कशी करायची याची निवड महत्वाची राहते. जेणेकरून चिकन गिझार्ड्स त्यांचे टिकवून ठेवतील नैसर्गिक गुणधर्म, कठोर आणि कोरडे झाले नाही; स्वयंपाक केल्यानंतर, ते दहा मिनिटे मटनाचा रस्सा मध्ये बाकी होते.

साहित्य:

• गाजर, कांदे - 1 पीसी.,
• कोबी (शक्यतो पेकिंग कोबी) - 450 ग्रॅम.
• सोया सॉस - 90 मिली,
• गोड मिरची - 2 पीसी.,
• साखरेचे सार - 2 चमचे. l.,
• चिकन गिझार्ड्स - 400-500 ग्रॅम.,
• सफरचंद (शक्यतो हिरवे) - 1 पीसी.,
• ऍपल सायडर व्हिनेगर - 2 टीस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

हिरव्या सफरचंदाची त्वचा काळजीपूर्वक कापली जाते आणि बिया काढून टाकल्या जातात आणि फळ लहान चौकोनी तुकडे करतात. चीनी कोबीआणि कांदा धारदार चाकूने बारीक चिरून घ्या. गाजर आणि भोपळी मिरची लहान पट्ट्यामध्ये चिरलेली आहेत.
चिकन गिझार्ड्स पाण्यात उकळले जातात, चवीनुसार खारट केले जातात, शिजवलेले होईपर्यंत आगीवर. ऑफल थंड झाल्यावर त्याचे सम, पण मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
भविष्यातील सॅलडचे सर्व घटक एका वेगळ्या खोल वाडग्यात मिसळले जातात, साखरेचे सार जोडले जाते. चमच्याने अनेक वेळा सॅलड नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर सफरचंद आणि भाज्या रस सोडू लागेपर्यंत ते टेबलवर सोडा. प्रक्रियेच्या शेवटी, सर्व अतिरिक्त द्रव काढून टाकले जाते.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये poured ऑलिव तेलआणि मसाले घाला, लसणाची दोन चिरलेली डोकी घाला. सॅलडवर सुगंधी द्रव घाला आणि नंतर लगेच ड्रेसिंगमध्ये व्हिनेगर घाला, सोया सॉस. चमच्याने डिश नीट ढवळून सर्व्ह करा.

मांस उप-उत्पादने प्रत्येकाच्या चवीनुसार नाहीत. चिकन पोटाचे फायदे आणि हानी विविध निर्देशकांवर अवलंबून असतात. योग्यरित्या निवडलेले, ताजे, चांगले-उष्णतेने उपचार केलेले पोल्ट्री अवयव कोणत्याही डिश आणि साइड डिशमध्ये एक निविदा आणि रसाळ व्यतिरिक्त बनतील. मेनूमध्ये या स्वादिष्टपणाचा नियमित समावेश केल्याने आपल्या आहारात विविधता येईल, शरीरावर सकारात्मक परिणाम होईल आणि कॅलरी वाचविण्यात मदत होईल.

ऑफल रचना

चिकन वेंट्रिकल्सचे आणखी एक लोकप्रिय नाव नाभी आहे. कोंबडीच्या या भागाची कॅलरी सामग्री कमी आहे आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून आहे: 100 ग्रॅम उकडलेल्या उत्पादनात 105 किलो कॅलरी, स्टीव्ह गिझार्ड्स - 75 किलो कॅलोरी, तळलेले - 120 किलो कॅलरी असतात.

कोंबडीच्या नाभी 20% असतात दर्जेदार प्रथिने. प्राणी प्रथिनेशरीराच्या सर्व पेशींचे नूतनीकरण, बांधकाम आणि देखभाल करण्यासाठी आवश्यक. पोल्ट्री उप-उत्पादने फायबरमध्ये समृद्ध असतात, ज्याचा पचन प्रक्रियेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. ते शरीराला भरपूर प्रमाणात खनिजे आणि जीवनसत्त्वे पुरवतात.

• लोह - सर्व अवयव आणि ऊतींना ऑक्सिजनचे वितरण सुनिश्चित करते, हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते आणि संपूर्ण शरीरावर मजबूत प्रभाव पाडते.
• फॉस्फरस हाडे आणि दातांच्या आरोग्यासाठी जबाबदार आहे.
• सेलेनियम - रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास, तारुण्य टिकवून ठेवण्यास आणि दीर्घकाळापर्यंत मदत करते, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसह समस्या टाळते.
• - वर सकारात्मक प्रभाव पडतो माणसाचे आरोग्यआणि प्रजनन क्षमता.
• पोटॅशियम - नियमन करते पाणी-मीठ शिल्लक, आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारते.
• व्हिटॅमिन बी 2 या स्थितीसाठी जबाबदार आहे त्वचा, त्यांना लवचिक आणि गुळगुळीत बनवते. या कंपाऊंडच्या कमतरतेमुळे दृष्टी बिघडते, मज्जासंस्थेचे विकार आणि सामान्य कमजोरी.
• व्हिटॅमिन बी 3, किंवा निकोटिनिक ऍसिड, मज्जासंस्थेवर शांत प्रभाव पडतो, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करते.
• B9, किंवा, सर्व ऊतींच्या वाढीसाठी, विकासासाठी आणि पुनरुत्पादनासाठी आवश्यक आहे
• कोंबडीच्या पोटात आढळणाऱ्या व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा आणि मज्जासंस्थेची समस्या उद्भवू शकते.
• व्हिटॅमिन ई प्रतिबंधित करते अकाली वृद्धत्व, सुधारते संरक्षणात्मक कार्येशरीर
• व्हिटॅमिन एचा दृष्टीवर सकारात्मक परिणाम होतो.
• क - आहे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंटआणि सामान्य मजबुतीकरण गुणधर्म आहेत.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

त्याच्या समृद्ध रचनेमुळे, आहारातील उप-उत्पादनामध्ये खालील मौल्यवान गुणधर्म आहेत:

• भूक सुधारते, निरोगी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा विकसित आणि राखण्यास मदत करते;
• प्रभावित करते योग्य कामरोगप्रतिकार प्रणाली;
• मज्जासंस्था, मेंदू, मूत्रपिंड आणि हृदयाचे कार्य सामान्य करते;
• त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारते;
• शरीराच्या जलद संपृक्ततेस प्रोत्साहन देते;
• पेशी विभाजनाची प्रक्रिया सक्रिय करते.

पिवळ्या फिल्म्सचे श्रेय देखील अद्वितीय वैशिष्ट्यांना दिले जाते जे आतून मांसाची स्वादिष्टता कव्हर करतात. पुष्कळांना त्यांचे मूल्य दिसत नाही; नाभी कापताना आणि त्यावर प्रक्रिया करताना ते फक्त फेकून देतात. पारंपारिक उपचार करणारेप्राचीन काळी आणि आजपर्यंत अनेक आजारांवर उपचार करण्यासाठी चित्रपट वापरले जातात. अशाप्रकारे, चिकन कचरा वाळवला आणि पावडरच्या स्वरूपात ठेचून टाकल्यास अतिसार आणि डिस्बैक्टीरियोसिसपासून एक उत्कृष्ट मोक्ष आहे. सह समस्यांसाठी उत्पादन वापरले जाते अन्ननलिका, रिकेट्स आणि डिस्ट्रॉफीच्या प्रतिबंधासाठी. क्यूटिकलमधील एन्झाइम्स, पिवळा पडदा, मूत्रपिंडातील दगड बरे करू शकतात आणि वाळू काढू शकतात. खरे आहे, निकालासाठी बराच वेळ प्रतीक्षा करावी लागेल.

ऑफलच्या वापरासाठी मानदंड

आरोग्यासाठी हानी टाळण्यासाठी आणि काढून टाकण्यासाठी जास्तीत जास्त फायदाआपल्या आहारात चिकन गिझार्ड्सचा समावेश करण्यापासून, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की ते आठवड्यातून दोनदा आणि प्रति जेवण 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त न खाण्याचा सल्ला दिला जातो. अशा प्रकारे प्रथिने, जीवनसत्त्वे, लोह, जस्त, सेलेनियम आणि इतर मौल्यवान संयुगे शोषली जातील.

लक्ष द्या!

3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना ऑफल न देणे चांगले. पचन संस्थामुलासाठी अशा अन्नावर प्रक्रिया करणे कठीण होईल. तीन वर्षांनंतर, मुलाच्या शरीराच्या प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करताना, आठवड्यातून एकदा ग्राउंड फॉर्ममध्ये बाळाला गिझार्ड्स देण्याची शिफारस केली जाते.

गर्भवती महिला आणि वृद्धांच्या मेनूमध्ये, किंचित ठेचलेल्या नाभी वापरल्या पाहिजेत. ऑफलचा भाग जास्त नसावा स्थापित आदर्श: मानवी मुठीच्या आकारमानाच्या 2/3 पेक्षा जास्त नाही. कांद्याशिवाय चिकन स्वादिष्ट पदार्थांसह डिश तयार करणे आवश्यक आहे, टोमॅटो पेस्टआणि टोमॅटो, अधिक सौम्य सॉस आणि ड्रेसिंग वापरा.

योग्य चिकन नाभी कशी निवडावी

पोल्ट्री पोट हे नाशवंत उत्पादन आहे. शेल्फ लाइफ फक्त 48 तास आहे. फक्त दोन दिवस नाभी खाऊ शकतात, नंतर हानिकारक विषारी पदार्थ कोंबडीच्या अवयवाच्या पृष्ठभागावर दिसतात.

उत्पादन तारखेकडे लक्ष देऊन रेफ्रिजरेटेड उत्पादन खरेदी करणे महत्वाचे आहे. फ्रोझन ऑफलमध्ये काही पोषक तत्वे नष्ट होतात.

पोटांचे स्वरूप आनंददायी असावे, रंग गुलाबी असावा, दाबल्यावर स्नायू ऊतक लवचिक असावे, किंचित ओलसर असावे आणि नाजूकपणाच्या पृष्ठभागावर कोणतेही नुकसान किंवा श्लेष्माचे चिन्ह नसावेत.

शिळे उत्पादन अचूकपणे कसे ओळखायचे हे एक रहस्य आहे. कालबाह्य झालेले अवयव विकण्यासाठी, बेईमान विक्रेते मसाल्यासह लसूण पाण्यात भिजवतात. थंड केलेले गिझार्ड्स sniffing किमतीची आहेत - थोडासा लसूण सुगंध असल्यास, आपण खरेदी करण्यास नकार द्यावा.

पोल्ट्री पोटी खाल्ल्याने नुकसान

मोठ्या प्रमाणात ऑफल खाणे हानिकारक आहे उच्च सामग्रीत्यात कोलेस्टेरॉल असते. तज्ञ दररोज 300 मिग्रॅ पेक्षा कमी कोलेस्टेरॉल वापरण्याची शिफारस करतात, परंतु पोटात 239 मिग्रॅ असते. चिकनचे स्वादिष्ट पदार्थ जास्त खाल्ल्याने हृदयाच्या समस्या उद्भवू शकतात. मोठ्या प्रमाणात प्रथिने मूत्रपिंड आणि यकृत रोग असलेल्या लोकांना हानी पोहोचवू शकतात.

चिकन नाभी खाण्यासाठी एक contraindication वैयक्तिक असहिष्णुता आहे.

चिकनची चव उत्कृष्ट चवीने संपन्न आहे आणि जेव्हा योग्य प्रकारे शिजवले जाते तेव्हा शरीराला महत्त्वपूर्ण फायदे मिळतात. इतर प्रकारच्या मांसाच्या तुलनेत कमी किंमत आणि उपयुक्त गुणते इतर उप-उत्पादनांपासून वेगळे करते. आठवड्यातून दोनदा नाभीचे सेवन केल्याने तुम्ही तुमच्या पाचक अवयवांचे कार्य सुधारू शकता आणि वजन कमी करू शकता.