औषधी वनस्पतीचे नाव लॅटिनमधून "निरोगी" म्हणून भाषांतरित केले आहे, परंतु आम्ही ते सॅल्व्हिया किंवा ऋषी म्हणून ओळखतो. ऋषींचे अनेक प्रकार आहेत: कुरण, औषधी, जायफळ, इथिओपियन आणि भविष्यवाणी करणारा ऋषी. नंतरचे पदार्थांचा संदर्भ देते अंमली पदार्थ कृतीआणि लागवड, विक्री आणि वितरण करण्यास मनाई आहे.

ऋषीची रचना आणि वापर

ऋषी, धन्यवाद उपचारात्मक प्रभावशरीरावर, मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते लोक औषधरोगांच्या उपचारांसाठी. उपचारासाठी, वनस्पतीचा ग्राउंड भाग वापरा, ज्यामध्ये आहे आवश्यक तेले, कापूर, फ्लेव्होनॉइड्स, फॉस्फरस अल्कलॉइड्स आणि निकोटिनिक ऍसिड, paradiphenol, P, B1, tannins आणि इतर पदार्थ.

ऋषीचा उपयोग जळजळ, मज्जासंस्थेचे रोग, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्रपिंड आणि यकृतातील समस्यांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटी-इंफ्लॅमेटरी गुणधर्मांमुळे, जेव्हा तुमचा आवाज कमी होतो तेव्हा, घसा खवखवणे दूर करण्यासाठी वनस्पतीचे डेकोक्शन पिणे उपयुक्त आहे, व्हायरल इन्फेक्शन्स, एनजाइना आणि स्टोमायटिस. वनस्पती जळजळ कमी करते, प्रभावित ऊतींचे पुनरुत्पादन वाढवते, थुंकीचे उत्पादन सक्रिय करते आणि तापमान कमी करते.

नियमित वापरऋषी स्मृती सुधारते, सक्रिय करते मेंदू क्रियाकलापआणि अल्झायमर रोग कमी करा. सक्रिय पदार्थ, वनस्पती मध्ये समाविष्ट, स्मृती कमजोरी जबाबदार enzymes प्रभाव दडपणे.

ऋषी आवश्यक तेल

येणारे आवश्यक तेल हृदयाचे कार्य सामान्य करते, हृदयाच्या स्नायूंना टोन करते, रक्तदाब सामान्य करते, केशिकांवर वासोडिलेटिंग प्रभाव असतो, उबळ दूर करते रक्तवाहिन्या, प्रवाह सुलभ करते कोरोनरी रोगमेंदूतील रक्त परिसंचरण पुनर्संचयित करते. वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी-संवहनी डायस्टोनिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, चक्कर येणे आणि स्ट्रोकचे परिणाम यांच्या उपचारांसाठी ऋषी निर्धारित केले जातात. ऋषी सर्व प्रकारच्या रक्तस्त्रावांसाठी विहित केलेले आहे: हेमोप्टिसिस, हेमोरायॉइडल आणि गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव.

आणखी एक मनोरंजक वैशिष्ट्यऔषधी वनस्पती - ते लघवी वाढवते आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते, आजारपणानंतर शक्ती पुनर्संचयित करते. वर सकारात्मक परिणाम होतो हार्मोनल पार्श्वभूमीमहिला - वंध्यत्व कमी करते, उपचार करते हार्मोनल कारणेहे स्तनपान थांबवण्यासाठी देखील वापरले जाते.

ऋषी वर सकारात्मक प्रभाव आहे मज्जासंस्था. वनस्पती काढून टाकते कार्यात्मक विकारमज्जासंस्था, शारीरिक आणि मानसिक क्रियाकलाप वाढवते, ऊर्जा पुनर्संचयित करते, तणाव कमी करते, तणाव आणि नैराश्याशी लढा देते.

पारंपारिकपणे, ऋषी दूर करण्यासाठी वापरली जाते जास्त घाम येणेताप, क्षयरोग, स्त्रियांमध्ये क्लायमॅक्टेरिक हॉट फ्लॅश दरम्यान. Decoction घेतल्यानंतर अर्धा तास घाम येणे कमी होते, आणि उपचारात्मक प्रभाव 3 ते 24 तास टिकू शकते. वृद्ध लोकांसाठी ऋषीची तयारी घेण्याची शिफारस केली जाते. ते स्मरणशक्ती सुधारतात, मज्जासंस्था मजबूत करतात, म्हातारा हाताचा थरकाप कमी करतात.

आधुनिक स्त्रिया चमत्कारिक चिया बियाण्यांकडे लक्ष देत आहेत. हा उपाय, जो मेक्सिकोमधून आपल्या देशात स्थलांतरित झाला आहे, आरोग्याशी तडजोड न करता लठ्ठपणाच्या समस्येचा सामना करण्यास मदत करतो. स्पॅनिश चिया ऋषीमध्ये प्रभावी उपचार गुणधर्म आहेत आणि चरबी बर्न करण्यास प्रोत्साहन देते नैसर्गिक मार्ग. वजन कमी करण्यासाठी मेक्सिकन चिया बियाणे वापरणे, आपण कठोर मोनो-डाएट सोडू शकता आणि तीव्रता कमी करू शकता. क्रीडा प्रशिक्षण. हे साधन शोधा, आणि आपण इच्छित सुसंवाद शोधू शकता!

उपयुक्त गुणधर्म आणि चिया बियाणे contraindications

मेक्सिकोमध्ये, घरी स्पॅनिश ऋषी, चिया बिया रोज खाल्ल्या जातात. ते फक्त विविध पदार्थांमध्ये जोडले जातात. या उत्पादनाचे परीक्षण करताना, शास्त्रज्ञांना वस्तुमान आढळले उपयुक्त गुणधर्मआणि वैशिष्ट्ये, यासह:

• पॉलीअनसॅच्युरेटेड सामग्रीमुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे चरबीयुक्त आम्ल(ओमेगा -3, ओमेगा -6), जीवनसत्त्वे, प्रथिने, खनिजे आणि फायबर;
• रक्तदाब सामान्यीकरण;
• पर्यंत रक्तातील साखर कमी करणे सामान्य निर्देशक;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे;
• सेवन केल्यावर भुकेची भावना तृप्त करणे किमान प्रमाणअन्न (जे वजन कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे);
• पैसे काढणे ऍलर्जीक प्रतिक्रियाअन्नासाठी जीव;
• चयापचय प्रक्रियांचे सामान्यीकरण;
• हार्मोनल विकारांमध्ये सामान्य मजबूती प्रभाव.

तथापि, अधिकृत औषधसंभाव्य चेतावणी देते दुष्परिणाम contraindications असलेल्या लोकांमध्ये. अशा रोगांनी ग्रस्त लोकांसाठी चियाची शिफारस केलेली नाही:

• हायपोडायनामिया (कमी धमनी दाब);
• अतिसार;
• अन्न विषबाधा;
• पाचक मुलूखातील बिघाड;
• भारदस्त पातळीरक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स;
• घातक ट्यूमरपुर: स्थ
• मोहरी / तीळ बियाणे ऍलर्जी;
• चिया ग्रेन्समध्ये असलेल्या एक किंवा अधिक घटकांना वैयक्तिक असहिष्णुता;
• फुशारकी

डॉक्टर गर्भवती आणि स्तनपान देणाऱ्या महिलांना, सतत ऍस्पिरिन किंवा कोगुलंट औषधे घेत असलेल्या लोकांसाठी चिया बिया वापरण्याची शिफारस करत नाहीत. तसेच, दंत उपचारादरम्यान स्पॅनिश ऋषी घेऊ नका. बिया आहेत कठिण कवच, जे पोहोचण्यास कठीण ठिकाणी अडकू शकते, ज्यामुळे स्वच्छता गुंतागुंतीची होऊ शकते मौखिक पोकळी.

चियाचे सेवन कसे करावे

चिया बिया एक लोकप्रिय उत्पादन आहे निरोगी खाणे. एटी पाश्चिमात्य देशअनेक शतकांपासून ते मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात आहे. जर तुम्हाला हे उत्पादन तुमच्या निरोगी आहारात समाविष्ट करायचे असेल तर तुम्ही खालीलपैकी एक पद्धत वापरू शकता:

1. दही सह. हा पर्याय दुपारच्या स्नॅक्ससाठी योग्य आहे. बिया सह दही शिंपडा आणि भिजण्याची वाट न पाहता खा.
2. कोशिंबीर सह. स्पॅनिश ऋषी बिया सह शिंपडलेले सॅलड अधिक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक असेल.
3. अलंकार सह. स्वयंपाक करताना थोड्या प्रमाणात बिया घाला. काही मिनिटांत, ते ओलावा शोषून घेतील आणि मऊ होतील. डिशची चव अधिक शुद्ध होईल.
4. ग्रॅनोला सह. या मूळ ट्रीटसाठी नेहमीच्या रेसिपीचा वापर करून, एकूण वस्तुमानात 30-35 ग्रॅम चिया बिया घाला.

वजन कमी करण्यासाठी कसे वापरावे

स्पॅनिश ऋषी वापरून वजन कमी करण्यासाठी, आपल्याला काही नियमांचे पालन करावे लागेल. नाही, आम्ही आहार बदलण्याबद्दल आणि खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण मर्यादित करण्याबद्दल बोलत नाही आहोत. आपल्याला आवडत असलेल्या सर्व गोष्टींचा त्याग करण्याची गरज नाही. वजन कमी करण्यासाठी स्पॅनिश ऋषी बियाणे वापरण्याचे सिद्धांत शक्य तितके सोपे आहे. मूलभूत नियम लिहा जे तुम्हाला रीसेट करण्यात मदत करतील जास्त वजन:

1. कमी कॅलरीज. वजन कमी करण्याचा विचार करणार्‍या प्रत्येकासाठी हा नियम संबंधित आहे. चिया बिया खाऊन वजन कमी करण्यासाठी, आपल्याला दररोज 1600-1800 कॅलरीजची संख्या कमी करणे आवश्यक आहे.
2. वजन कमी करण्याचा कोर्स 6 आठवड्यांपेक्षा जास्त नसावा. हे उत्पादन सतत वापरून, आपण एक सामान्य टॉनिक प्रभाव प्रदान कराल, परंतु आपण लक्षणीय वजन कमी करू शकणार नाही.
3. प्रत्येक जेवणापूर्वी एक ग्लास पाणी एक चमचे चिया बियाणे सह. खाण्यासाठी तयार केलेले आतडे विलंब न करता पोषक द्रव्ये शोषण्यास सक्षम असतील जादा चरबी. जेवणाच्या 15-20 मिनिटांपूर्वी 200 मिली मिनरल वॉटर थोड्या प्रमाणात बियाणे पिण्यास प्रशिक्षित करा आणि आपण खूप लवकर वजन कमी करू शकता.

व्हिडिओ: चिया बिया काय आहेत आणि त्यांची आवश्यकता का आहे

दक्षिण अमेरिकेत चियाच्या मातृभूमीत, स्पॅनिश ऋषीच्या बिया सुमारे पाच हजार वर्षांपूर्वी खाण्यास सुरुवात झाली.

त्यांच्यासोबत असलेली पिशवी हे भारतीयांचे एकमेव अन्न होते: पीठ आणि तेल बियाण्यांपासून बनवले जात होते, त्यांना समृद्ध होते. जादुई गुणधर्मतृप्तिची भावना आणि उर्जेची लाट देण्याच्या क्षमतेसाठी.

आणि हे आश्चर्यकारक नाही - यासाठी अधिक अपरिहार्य शोधणे कठीण आहे संतुलित आहारपूरक: फायबर, वनस्पती प्रथिने, जीवनसत्त्वे, मौल्यवान ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 ऍसिडस्.

वास्तविक व्हिटॅमिन बॉम्बजे आकृती आणि योग्य पोषणाचे अनुसरण करतात त्यांच्यासाठी.

आम्‍हाला सविस्तरपणे समजले आहे की इतका मोठा फायदा काय आहे, चिया बियाण्‍यात काही हानी आहे का, आणि शेअर करा निरोगी पाककृतीस्वयंपाक

चिया - स्पॅनिश ऋषी बियाणे, सुपरफूडचे फायदे आणि हानी

चला अर्थातच सुरुवात करूया अद्वितीय रचनानाजूक नटी चव सह सूक्ष्म बिया.

1. 31% निरोगी चरबी
2. 38% फायबर
3. 16% भाज्या प्रथिनेसर्वोच्च गुणवत्ता
4. ए, बी, सी, के, पीपी गटांचे जीवनसत्त्वे
5. ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडस्
6. मॅंगनीज, फॉस्फरस, सेलेनियम, कॅल्शियम, तांबे आणि इतर अनेक खनिजे
7. अँटिऑक्सिडंट्स आणि एमिनो ऍसिडस्

स्पॅनिश ऋषी, मौल्यवान चिया बियाणे देखील एक स्रोत

याव्यतिरिक्त, चिया बियाणे अत्यंत कमी आहे ग्लायसेमिक इंडेक्स- फक्त 30 युनिट्स आणि आहेत सर्वोत्तम स्रोतवरील पोषक.

ते संपूर्ण धान्य आहेत, त्यात अनुवांशिकरित्या सुधारित जीव आणि ग्लूटेन नसतात.

शाकाहाराच्या अनुयायांसाठी त्यांचा वापर विशेषतः महत्वाचा आहे, कारण चिया भाजीपाला प्रथिने समृद्ध आहे.

बियांमध्ये कॅलरीज खूप जास्त आहेत: 100 ग्रॅममध्ये 512 युनिट्स असतात, तथापि, सरासरी दरदररोज 2 tablespoons वापर, हा आकडा लहान आहे आणि फक्त 137 आहे.

चियाच्या फायद्यांविषयी तथ्ये

मुख्य कार्याव्यतिरिक्त - शरीराला संतृप्त करण्यासाठी उपयुक्त पदार्थ, जे आपल्याला अन्नासह मिळत नाही - स्पॅनिश ऋषीच्या बिया वजन कमी करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जातात.

आणि मधुमेहाच्या आहारात पूरक म्हणून (त्यांच्यामध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी शून्य आहे), क्रीडापटू आणि अग्रगण्य लोक आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीजीवन

चिया बिया अतिरिक्त देतात उपचारात्मक प्रभावउपचार दरम्यान हार्मोनल असंतुलनआणि उच्च रक्तदाब.

त्वचा, केस, नखे आणि दात यांच्या स्थितीवर त्यांचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, नियमन होते चयापचय प्रक्रिया, त्वरीत उपासमार भावना दूर, मजबूत रोगप्रतिकार प्रणालीआणि सहनशक्ती वाढवा.

आणि मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्सच्या उपस्थितीमुळे, ते विषारी आणि विषारी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करण्यास मदत करतात.

त्यांच्या वापरासाठी फक्त contraindication एलर्जीची प्रवृत्ती आहे.

परंतु विशेषतः ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी, मिल्ने बंधूंच्या प्रजननकर्त्यांच्या प्रयत्नांनी, नवीन प्रकारस्पॅनिश ऋषी, ज्याला "व्हाइट चिया" म्हणतात.

त्याच्या रचना आणि गुणांमध्ये, त्याने अनेक वेळा मूळ वन्य वनस्पतीला मागे टाकले.

चियामध्ये फारच कमी contraindication आहेत.

टीप: तुम्हाला बद्धकोष्ठता आणि पोट फुगण्याची शक्यता असल्यास कोणत्याही सुपरफूडप्रमाणेच चियाचे जास्त सेवन करू नये.

पुरुषांसाठी चिया बियांचे फायदे आणि हानी

चिया बियांचे नियमित सेवन ओळखले जाते प्रभावी प्रतिबंधपुर: स्थ कर्करोग.

संरक्षणासाठी उपयुक्त सुपरफूड पुनरुत्पादक आरोग्यपुरुष, गर्भधारणेच्या नियोजनाच्या टप्प्यावर, ते शुक्राणूंची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करते, मजबूत करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, गंभीर शारीरिक श्रमानंतर स्नॅकिंगसाठी आदर्श.

नियमित आणि पांढरे चिया बियाणे

महिलांसाठी चिया बियांचे फायदे आणि हानी

हार्मोनल पातळी संतुलित करण्याच्या क्षमतेबद्दल धन्यवाद, स्पॅनिश ऋषी बियाणे गर्भधारणेच्या नियोजनादरम्यान आणि रजोनिवृत्तीनंतर दोन्हीची शिफारस केली जाते.

ते नियमन करतात मासिक पाळी, कमी करा वेदनादरम्यान गंभीर दिवस, स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान वापरण्यासाठी परवानगी आहे (डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर).

चिया दुधातील चरबीचे प्रमाण वाढवते आणि बाळाच्या जन्मामुळे कमकुवत झालेल्या स्त्रीच्या शरीरासाठी पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे.

टीप: चिया प्रवण असलेल्या मुलांच्या आहारासाठी आदर्श आहे लोहाची कमतरता अशक्तपणा. बियांना एक सूक्ष्म चव असते आणि ते अन्नामध्ये जोडणे सोपे असते.

तुम्हाला ऍलर्जीचा धोका असल्यास, सुपरफूड खाण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

चिया बियाणे - फायदे आणि हानी, ते कसे घ्यावे, कुठे खरेदी करावे

तुम्ही कोणत्याही हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये सुपरफूड खरेदी करू शकता, ते अनेकदा मोठ्या रिटेल चेनच्या शेल्फवर आढळते. 250-ग्राम पॅकेजची किंमत $10 च्या आसपास चढ-उतार होते.

चिया खाण्याचा सर्वात सोपा मार्ग: फक्त बिया पाण्यात किंवा दुधात भिजवा

चिया अनेक प्रकारे खाल्ले जाते:

1. तृणधान्ये, स्नॅक्स, कॅसरोल, सॅलड, स्मूदी, मुख्य कोर्स आणि साइड डिशमध्ये कोरडे घाला
2. पाण्यात, रस, दही, दूध मध्ये भिजवा
3. जाडसर म्हणून वापरा आणि स्वयंपाक करताना अंड्यांचा पर्याय
4. अंकुरलेले आणि सॅलडमध्ये जोडले
5. पिठात बारीक करून बेकिंगमध्ये वापरा

चिया फ्रूट स्मूदी हा परफेक्ट स्नॅक आहे

द्रवाच्या संपर्कात आल्यावर, बिया जेलमध्ये बदलतात आणि 10-12 पटीने वाढतात.

एका चमच्याने खाण्याच्या क्षमतेसाठी, पोषणतज्ञ त्यांची पूजा करतात आणि सक्रिय वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत असलेल्यांना त्यांची शिफारस करतात.

वजन कमी करण्यासाठी, चिया जेवणाच्या 15-20 मिनिटे आधी, पाण्यात भिजवून एक चमचे सेवन केले जाते.

तथापि, केवळ सुपरफूड आपल्याला अतिरिक्त पाउंडपासून वाचवू शकत नाही, म्हणून मध्यम पोषण आणि क्रीडा भारवगळले जाऊ शकत नाही.

सुपरफूड अपरिहार्य आहे आहार मेनू

फक्त पाण्याने चिया बियाणे खाण्याची शिफारस केलेली नाही: ते पोटात पोहोचण्यापूर्वी अन्ननलिकेमध्ये सूजू शकतात.

अधिक योग्यरित्या - अर्धा तास पाणी किंवा दूध घाला जेणेकरून ते जेल फिल्मने झाकलेले असतील.

इष्टतम वापर दर दररोज 1-2 चमचे आहे.

दही, सकाळच्या लापशी किंवा सॅलडवर फक्त सुपरफूड शिंपडा, स्वयंपाकाच्या शेवटी साइड डिश किंवा मुख्य डिशमध्ये घाला, बेरी आणि फळांसह ब्लेंडरमध्ये मिसळा आणि व्हिटॅमिन बॉम्ब तयार आहे.

टीप: चिया बियांमध्ये आढळणारे कार्बोहायड्रेट्स हे न पचणारे फायबर आहेत जे भूक आणि कॅलरीजचे सेवन कमी करण्यासाठी जबाबदार असतात.

चिया - बियांचे फायदे आणि हानी, 5 स्वयंपाक पाककृती

कच्चा दलिया

हलकी कच्ची लापशी बनवण्यासाठी 2 चमचे चिया थोडे मिसळा उबदार दूधआणि 15 मिनिटे आग्रह करा, अधूनमधून ढवळत रहा.

काजू आणि फळे घाला योग्य नाश्तातयार.

कच्चा दलिया

पेक्षा कमी नाही निरोगी लापशीचिया आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ सह तयार केले जाऊ शकते.

यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

1. ½ कप ओटचे जाडे भरडे पीठ
2. 1 यष्टीचीत. l चिया बियाणे
3. दूध किंवा दहीचा ग्लास
4. 1 केळी
5. मूठभर ताजी बेरी(एक चमचा जाम सह बदलले जाऊ शकते)

शिजवण्याचा प्रयत्न करा निरोगी ओटचे जाडे भरडे पीठबँकेत

काट्याने केळी मॅश करा. आम्ही सर्व साहित्य एका किलकिलेमध्ये मिसळतो, झाकणाने झाकतो आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरला पाठवतो.

सकाळी, लापशी पुन्हा नीट ढवळून घ्या आणि संपूर्ण दिवस उर्जेने रिचार्ज करा.

पाणी "चिया"

हे उत्साहवर्धक पेय अझ्टेकच्या संस्कृतीचा एक अपरिहार्य भाग होता, ज्यांनी अन्नासाठी चियाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला.

संशोधक एडवर्ड पामर यांनी 1871 मध्ये तयार करण्याच्या रेसिपीचे वर्णन कसे केले ते येथे आहे:

« चिया तयार करण्यासाठी, दाणे तळलेले, ग्राउंड केले जातात आणि जाड वस्तुमान तयार होईपर्यंत पाण्याने भरले जातात, ज्याचे प्रमाण मूळपेक्षा कित्येक पटीने मोठे असते. नंतर साखर जोडली जाते. यातून "पिनोल" मिळते - एक अर्ध-द्रव, भारतीयांमध्ये अत्यंत मौल्यवान पेय, कारण ते सर्वोत्तम आणि सर्वात पौष्टिक पदार्थांपैकी एक आहे, विशेषत: वाळवंटातून प्रवास करताना.

घरी समान उत्साहवर्धक पाणी तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

1. चिया बियाणे एक ग्लास
2. 100 मिली लिंबाचा रस
3. 3 लिटर पाणी
4. मिंट किंवा मेलिसा
5. मध पर्यायी

प्राचीन अझ्टेक रेसिपी

बिया अर्धा लिटर पाण्यात घाला आणि अर्धा तास सोडा.

पाणी मिसळा लिंबाचा रस, मध आणि लिंबू मलम.

जेव्हा चिया फुगतात तेव्हा वस्तुमान पाण्यात स्थानांतरित करा, मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास पाठवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा ढवळून ग्लासमध्ये घाला.

पौष्टिक खीर

उष्णता उपचाराशिवाय ही साधी डिश कच्च्या फूडिस्टच्या मेनूमध्ये आश्चर्यकारकपणे विविधता आणते.

तुला गरज पडेल:

1. एक चतुर्थांश कप चिया बिया
2. 1 कप नारळ किंवा नियमित दूध
3. 1 टीस्पून मध
4. ½ केळी
5. 1 यष्टीचीत. l बदाम काजू

फॅन्सी पुडिंग

चिया बिया दूध आणि मध मिसळून रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर पाठवल्या जातात.

सकाळपर्यंत, पुडिंग कडक होईल आणि जेलीसारखी स्थिती प्राप्त करेल. आम्ही मिष्टान्न फळे आणि बदामांनी सजवतो आणि सर्व्ह करतो. वर विश्वास ठेवा पुढच्या वेळेसभुकेची भावना लवकरच तुमच्यावर येईल.

चिया सह चीजकेक्स

चियासह चीजकेक्स केवळ त्यांच्या वाढीव उपयुक्ततेमुळेच नव्हे तर अंडी बदलण्याची आवश्यकता नसल्यामुळे देखील ओळखले जातात.

तुला गरज पडेल:

1. कॉटेज चीज एक पॅक
2. 1 केळी
3. 3 कला. l गव्हाचे पीठ
4. 1 यष्टीचीत. l सहारा
5. 1 यष्टीचीत. l चिया बियाणे

चिया सह चीजकेक्स

चिया थोड्या प्रमाणात पाण्याने घाला आणि 30 मिनिटे फुगण्यासाठी सोडा.

यावेळी, कॉटेज चीज काळजीपूर्वक काट्याने मळून घ्या, एकसंध पीठ होईपर्यंत केळी, साखर आणि गव्हाचे पीठ मिसळा. शेवटी, चिया घाला आणि पुन्हा मिसळा.

आम्ही एक सॉसेज मध्ये dough रोल, मंडळे मध्ये कट, सपाट. गरम पॅनमध्ये चीजकेक्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. दही किंवा आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

यीस्ट-मुक्त सुपरब्रेड

निरोगी बिया, जसे की सूर्यफूल, भोपळा किंवा तीळ, कोणत्याही भाजलेल्या वस्तूंमध्ये पूर्णपणे फिट होतील.

तुला गरज पडेल:

1. ½ कप चिया बियाणे
2. कप भोपळ्याच्या बिया
3. ¾ कप ओटचे जाडे भरडे पीठ
4. 1 टीस्पून सहारा
5. ½ टीस्पून कांदा आणि लसूण पावडर
6. चवीनुसार मीठ
7. चवीनुसार थाईम
8. पाण्याचा ग्लास

सुपरब्रेड

आम्ही सर्व घटक एकत्र करतो, पाणी घालतो आणि एकसंध पीठ मिळेपर्यंत नख मिसळा.

तेलाने पूर्व-ग्रीस केलेले बेकिंग डिशमध्ये घाला आणि 25 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवा. आम्ही 325 अंश तपमानावर बेक करतो.

आहार भाज्या स्मूदी

वजन कमी करण्याच्या आहारात असे पेय एक अपरिहार्य लो-कॅलरी स्नॅक आहे.

तुला गरज पडेल:

1. 1 यष्टीचीत. l चिया बियाणे
2. ¾ कप नारळाचे दूध
3. 2 गाजर
4. 2 हिरवी सफरचंद
5. 1 बीटरूट

भाज्या स्मूदी

चिया मिसळून नारळाचे दुधआणि ते फुगू द्या. आम्ही सफरचंद आणि भाज्या ज्यूसरमधून पास करतो.

आम्ही मुख्य घटकांसह एकत्र करतो.

स्वयंपाकासाठी व्हिटॅमिन पेयताजे आणि गोठलेल्या बेरीचे कोणतेही संयोजन देखील कार्य करेल.

फक्त अर्धा ग्लास स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी एकत्र करा डाळिंबाचा रस, अर्धा चमचा मध, तितक्याच प्रमाणात चिया बिया एका ब्लेंडरमध्ये आणि स्वादिष्ट आणि निरोगी स्मूदीचा आनंद घ्या.

1000 आणि 1 चिया फ्रूट स्मूदी व्हेरिएशन्सपैकी कोणतेही वापरून पहा

टीप: चियाचा वापर सॉस, सूपसाठी घट्ट करण्यासाठी आणि पिठात अंड्याचा पर्याय म्हणून केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, कॉफी ग्राइंडरमध्ये एक चमचा बिया बारीक करा, थोडे पाण्यात मिसळा आणि शिजवताना डिशमध्ये घाला.

अनेक अजून मनोरंजक माहितीचिया बियांचे फायदे आणि हानी, तसेच ते कसे वापरायचे याबद्दल, आपण खालील व्हिडिओमधून शिकाल:

ऋषीची किंमत किती आहे सरासरी किंमत 1 किलो साठी.)?

मॉस्को आणि मॉस्को प्रदेश

ऋषीचे फायदेशीर गुणधर्म एका कारणास्तव अत्यंत मजबूत आणि व्यापक मानले जातात, कारण ही वनस्पती प्राचीन काळापासून आजपर्यंत विविध प्रकारच्या आरोग्य समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी वापरली जात आहे.

स्वयंपाकासाठी, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की युनायटेड स्टेट्सच्या पाककृतींमध्ये, दक्षिण अमेरिकाआणि दक्षिण युरोपऋषीला जास्त मागणी आहे आणि त्याची लोकप्रियता जास्त मोजली जाऊ शकत नाही. ते सोडते सुवासिक वनस्पतीकडू, मसालेदार चव आणि तिखट वास आहे. ऋषी मांस, कुक्कुटपालन, मासे आणि भाज्या सह चांगले जाते. शेफ हे केवळ सॅलड्स, सूप, पाई, ग्रेव्हीज, मॅरीनेड्समध्येच नाही तर गोड पदार्थांमध्येही जोडतात. जर तुम्ही हा मसाला मिळू शकला नाही ताजे, निराश होऊ नका, कारण वाळलेल्या स्वरूपात ते हिरव्या भाज्यांच्या चवपेक्षा कमी दर्जाचे नसते. ताज्या ऋषीची कॅलरी सामग्री त्याच्या वाळलेल्या भागापेक्षा खूपच कमी आहे आणि प्रति 100 ग्रॅम फक्त 49 kcal आहे.

एटी खादय क्षेत्रऋषींना त्याचे सन्मानाचे स्थान देखील सापडले आहे, जिथे ते मसालेदार आणि लोणचेयुक्त हेरिंगमध्ये जोडले जाते. पण उत्पादनात तंबाखू उत्पादनेऋषीचा वापर तंबाखूच्या महागड्या जातींचा स्वाद म्हणून केला जातो.

ऋषींचे फायदे

लोक औषधांमध्ये, हा उपाय घसा खवखवणे, गमबोल्स आणि दातदुखीसाठी अँटी-इंफ्लॅमेटरी गार्गल म्हणून ओळखला जातो. ऋषींचे फायदे स्पष्ट आहेत आणि भरपूर घाम येणेक्षयरोगाच्या बाबतीत, आणि रजोनिवृत्तीमहिलांमध्ये. तसे, ते म्हणतात की ऋषी आणि लिन्डेन फुलांचे मिश्रण वाढवू शकते सेक्स ड्राइव्ह, थंडपणा दूर करताना.

केवळ लोकच नाही तर अधिकृत औषध देखील ऋषीच्या फायद्यांची पुष्टी करते, कारण ते उत्पादनातील मुख्य घटकांपैकी एक आहे. औषधेउपचारासाठी विविध रोग, तसे मधुमेह, उच्च रक्तदाब, ऑन्कोलॉजिकल आणि इतर अनेक गंभीर आजार. स्मृती सुधारण्यासाठी आणि ब्रॉन्ची, मूत्रपिंड, यकृत, मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमच्या उपचारांमध्ये ऋषीसह औषधे लागू करा.

ऋषींची हानी

ही वनस्पती ताजी आणि कोरडी दोन्ही "हातातून" खरेदी करताना, सावधगिरी बाळगणे योग्य आहे, कारण, ऋषी ऑफिशिनालिसच्या विपरीत, अजूनही भरपूर उपप्रजाती आहेत. म्हणून, या विशिष्ट वनस्पतीमध्ये हॅलुसिनोजेनचा प्रभाव आहे या वस्तुस्थितीमुळे, त्यापैकी एकाच्या (साल्व्हिया डिव्हिनोरम) पानांचा अनियंत्रित वापर खूप धोकादायक असू शकतो. आणि अधिक विचित्र परिणाम सुरक्षितपणे ऍलर्जी, नासोफरीनक्सची सूज आणि श्रेय दिले जाऊ शकतात. त्वचेवर पुरळ उठणेया औषधी वनस्पती समाविष्ट असलेल्या औषधांच्या प्रमाणा बाहेर येऊ शकते. ऋषीची हानी या वनस्पतीच्या वैयक्तिक असहिष्णुतेमध्ये आहे.

ऋषीची कॅलरी सामग्री 49 kcal

ऋषींचे ऊर्जा मूल्य (प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण - bzhu):

: 3.7 ग्रॅम (~15 kcal)
: 0.4 ग्रॅम (~4 kcal)
: 8 ग्रॅम (~32 kcal)

ऊर्जा गुणोत्तर (b|g|y): 30%|7%|65%

औषधी वनस्पतीचे नाव लॅटिनमधून "निरोगी" म्हणून भाषांतरित केले आहे, परंतु आम्ही ते सॅल्व्हिया किंवा ऋषी म्हणून ओळखतो. ऋषींचे अनेक प्रकार आहेत: कुरण, औषधी, जायफळ, इथिओपियन आणि भविष्यवाणी करणारा ऋषी. नंतरचे अंमली पदार्थांच्या कृतीचा संदर्भ देते आणि त्यांची लागवड, विक्री आणि वितरण करण्यास मनाई आहे.

ऋषीची रचना आणि वापर

ऋषी, शरीरावर त्याच्या उपचारात्मक प्रभावामुळे, रोगांच्या उपचारांसाठी लोक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. उपचारासाठी, वनस्पतीच्या जमिनीचा भाग वापरला जातो, ज्यामध्ये आवश्यक तेले, कापूर, फ्लेव्होनॉइड्स, फॉस्फोरिक आणि निकोटिनिक ऍसिड अल्कलॉइड्स, पॅराडिफेनॉल, पी, बी 1, टॅनिन आणि इतर पदार्थ असतात.

ऋषीचा उपयोग जळजळ, मज्जासंस्थेचे रोग, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्रपिंड आणि यकृतातील समस्यांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटी-इंफ्लॅमेटरी गुणधर्मांमुळे, जेव्हा तुमचा आवाज कमी होतो, तेव्हा घसा खवखवणे, व्हायरल इन्फेक्शन, घसा खवखवणे आणि स्टोमाटायटीसपासून मुक्त होण्यासाठी वनस्पतीतील डेकोक्शन पिणे उपयुक्त आहे. वनस्पती जळजळ कमी करते, प्रभावित ऊतींचे पुनरुत्पादन वाढवते, थुंकीचे उत्पादन सक्रिय करते आणि तापमान कमी करते.

ऋषीच्या नियमित वापरामुळे स्मरणशक्ती सुधारते, मेंदूची क्रिया सक्रिय होते आणि अल्झायमर रोगाचा कोर्स कमी होतो. वनस्पतीमध्ये असलेले सक्रिय पदार्थ स्मृती विकारांसाठी जबाबदार एन्झाईम्सचा प्रभाव दडपतात.

ऋषी आवश्यक तेल

येणारे आवश्यक तेल हृदयाचे कार्य सामान्य करते, हृदयाच्या स्नायूंना टोन करते, रक्तदाब सामान्य करते, केशिकांवर वासोडिलेटिंग प्रभाव पडतो, रक्तवाहिन्यांमधील उबळ दूर करते, कोरोनरी रोगाचा मार्ग सुलभ करते आणि मेंदूमध्ये रक्त परिसंचरण पुनर्संचयित करते. वनस्पतिवत् होणारी बाह्यवृद्धी-संवहनी डायस्टोनिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, चक्कर येणे आणि स्ट्रोकचे परिणाम यांच्या उपचारांसाठी ऋषी निर्धारित केले जातात. ऋषी सर्व प्रकारच्या रक्तस्त्रावांसाठी विहित केलेले आहे: हेमोप्टिसिस, हेमोरायॉइडल आणि गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव.

औषधी वनस्पतीचे आणखी एक मनोरंजक वैशिष्ट्य म्हणजे ते लघवी वाढवते आणि शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकते, आजारपणानंतर शक्ती पुनर्संचयित करते. स्त्रियांच्या हार्मोनल पार्श्वभूमीवर याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो - हे हार्मोनल कारणांमुळे होणारे वंध्यत्व कमी करते, उपचार करते, स्तनपान थांबवण्यासाठी देखील वापरले जाते.

मज्जासंस्थेवर ऋषीचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. वनस्पती मज्जासंस्थेचे कार्यात्मक विकार काढून टाकते, शारीरिक आणि मानसिक क्रियाकलाप वाढवते, ऊर्जा पुनर्संचयित करते, तणाव कमी करते, तणाव आणि नैराश्याशी लढा देते.

पारंपारिकपणे, ऋषींचा वापर स्त्रियांमध्ये ताप, क्षयरोग आणि रजोनिवृत्तीच्या गरम फ्लॅशमध्ये जास्त घाम काढून टाकण्यासाठी केला जातो. डेकोक्शन घेतल्यानंतर अर्धा तास घाम येणे कमी होते आणि उपचारात्मक प्रभाव 3 ते 24 तासांपर्यंत टिकू शकतो. वृद्ध लोकांसाठी ऋषीची तयारी घेण्याची शिफारस केली जाते. ते स्मरणशक्ती सुधारतात, मज्जासंस्था मजबूत करतात, म्हातारा हाताचा थरकाप कमी करतात.