Преди всеки Великден е най-дългият пост. Той е неразделна част от великия християнски празник. Необходимо е да се спазва постът, за да се подготви тялото и душата за Великден. Като цяло гладуването е полезно за всеки човек, но мнозина се плашат от този процес, тъй като погрешно бъркат гладуването и строгия пост.

Въпреки че между тях няма абсолютно нищо общо. Какво е позволено да се яде по време на поста преди Великден, може да попитате? Ще отговорим на много неща, но има и някои ограничения и правила, за които определено трябва да знаете.

Колко трае?

Продължителността на този пост е доста голяма: цели седем седмици. Тоест всеки вярващ трябва да спазва строги правила за хранене в продължение на около два месеца. През това време неподготвен човекМоже да възникнат мисли повече от веднъж да спрете това, което сте започнали, но този бизнес не може да бъде изоставен.

До известна степен публикация за модерни хорае тест. Но само преминавайки през него можете да получите сила. Ето защо, в положително настроение и с добро настроениевсъщност можете да издържите целия пост и да се насладите на вкусна храна на Великден с чиста съвест.

Основни правила

Трябва спокойно да осъзнаете, че всички ограничения, които ще срещнете по време на гладуването, са свързани не само с храната и хранителните продукти. Ще трябва да въведете някои ограничения в много области от живота си:

• Забранено е използването на нецензурни думи по време на публикацията.
• Също така не трябва да мислите лошо за хората и да желаете зло на някого.
• По време на пост не можете да посещавате нощни клубове и други места за забавление и събития.
• Забранено е да се пие алкохол или да се консумира енергийни напиткии различни видове стимуланти; вие също не трябва да пушите.
• Но от сексуални отношенияНяма абсолютно никаква нужда да отказвате. Това е, както се казва, по споразумение на двете страни.
• Най-строги са първата и последната седмица на гладуването: трябва да имате само едно хранене - вечеря.

Какви храни не трябва да ядете?

Има храни, които не могат да се консумират под никаква форма по време на пости. Така че бъдете готови за менюто да Великият постще трябва да го обработите предварително.

Опитайте се да включите цялото си семейство в постите, това ще ви улесни много да спазвате всички правила.

И така, за дълги 7 седмици трябва да сложите табу на следните храни:

1. Забранените храни включват месо. Съответно на дългосроченще трябва да забравите за котлети, котлети, кнедли. Забранени са всички видове месо: телешко, пилешко, заешко. Въпреки факта, че днес няма да намерите месо в модерните колбаси и колбаси, по-добре е да не ги ядете по време на Великия пост.
2. Ще трябва да забравите и за яйцата. Така че, ако любимото ви ястие за закуска е омлет, ще трябва да промените хранителните си навици и да ядете нещо друго.
3. Любителите на млякото, кефира, изварата и киселото мляко ще се затруднят. В крайна сметка по време на постите тези продукти са под строга забрана. Тази категория продукти също включва сметана, сметана, кондензирано мляко и други ястия, които съдържат дори преработено мляко.
4. Масло, зехтин и слънчогледово масло също не трябва да се консумират.
5. Може би най-трудното нещо за мнозина ще бъде да оцелеят след забраната за риба. На масата ви не трябва да има сьомга, каракуди и шаран.

Уплашени от толкова строги изисквания, може да си помислите, че за толкова дълъг период от време ще бъдете лишени от възможността да ядете всички храни. Това обаче изобщо не е вярно, защото все пак имате на разположение плодове, зеленчуци и какво ли още не. Но повече за това малко по-късно.

Как да се храним правилно?

Както казахме по-рано, най-строгите правила на Великия пост засягат първата и последната седмица. Въпреки това дори в средата на Великия пост ви очакват не най-лесните изпитания.

Само суха храна, тоест без добавяне на сос и различни масламогат да се консумират през първата, четвъртата и седмата седмица. Всички ястия, които ще бъдат на масата ви през тези седмици, трябва да са студени или със стайна температура. Тоест не трябва да има загряване.

Останалите седмици можете да ядете безопасно варени зеленчуции други храни, приготвени по подобен начин.

IN Добър петъкможете да ядете само суха храна.

В събота, в деня преди Великден, можете да ядете варени храни.

През уикендите през седемте седмици можете да си позволите да опитате риба. Само трябва да е просто, тоест да плувате в родните си водни тела.

Докато се придържате към гладуването, трябва да разработите свой собствен режим, тоест да ядете храна стриктно в определени часове.

И не забравяйте, че можете да пиете вода в неограничени количества.

Продукти

Не може да се каже, че постенето е временен преход към вегетарианска храна. Тъй като, въпреки сериозните ограничения, имате на ваше разположение голям брой здравословни продуктихранене.

По време на гладуване гъбите ще ви помогнат. Няма значение в каква форма ги консумирате, можете да ядете сушени, варени и др.

Също така можете да се насладите вкусни конфитюриот различни горски плодове, желателно е да е от горски плодове, но това не е важно.

Обогатете тялото си основни витаминиможете да използвате натурални сокове от плодове, зеленчуци и билки.

Различните зеленчукови туршии няма да ви позволят да умрете от глад по време на гладуване. Затова хапвайте с радост краставици, чушки и домати.

Пресни билки: магданоз, целина, копър и киселец могат да се ядат в неограничени количества по време на постите.

Можете да ядете каша от различни зърна. Само не забравяйте, че можете да ги готвите само във вода и без добавяне на масло.

Можете също така да се насладите на раци и скариди. Просто не злоупотребявайте с тях. Те са необходими само за попълване на протеиновите резерви в организма.

Кой не трябва да пости?

Гладуването е изпитание за слабите съвременни хора. Ние използваме твърде много вредни продукти, подкопаваме здравето си заради тях. Но все още е доста проблематично за всеки човек да се откаже от обичайния чипс, сладолед и други изкушения на цивилизацията. Великият пост се дава на хората, за да могат да преосмислят ценностите в живота.

Преди да започнете гладуване, препоръчително е да се консултирате с лекар. Просто хората с пептични язви стомашно-чревния тракти други заболявания, е противопоказано да промените хранителните си навици към по-рестриктивни.

Бременните жени и току-що родилите малко чудо не трябва да издържат напълно строг пост. Те могат да отказват някои храни, но това не трябва да навреди на бебето.

Човек сам трябва да реши да пости. Не трябва да правите това, като повтаряте след някой друг. Това желание трябва да идва от душата на човека.

Знаете ли колко дни на гладно се препоръчват от църквата за една година? Според някои данни, в зависимост от вариациите и повече или по-малко стриктно спазване, има от 180 до 280 от тях, тоест мнозинството. Цифрата е наистина впечатляваща! И гладната диета също трябва да се спазва заедно с други възможни въздържания. Но това не означава, че по време на строг или не строг пост вкусният и засищащ обяд или вечеря е невъзможен. В света има много кулинарни изкушения, които заслужават внимание, а диетата по време на постите може да бъде не бреме, а радост!

Строги и нестроги

Както знаете, според народната мъдрост „постенето не е в корема, а в духа“. На руски православна традицияИма до четири многодневни, екстензивни поста (Велик, Петров, Успенски, Рождественски), както и почти седмичен пост в петък и сряда (с изключение на няколко седмици), три еднодневни поста. По правило „постът” се разделя на строг и нестрог, като се практикува също суровоядство и временно въздържание от храна (предимно за монаси отшелници и аскети). Но все пак трябва да запомните, че диетата на гладно не е панацея за всички болести. Освен това самите изповедници допускат непост за бременни, възрастни и болни. различни заболявания, деца.

Какво може и какво не може да се яде?

През този период е забранено да се ядат всякакви продукти от животински произход (включително яйца и хайвер), както и хлебни изделия. Позволен билкови продукти, чайове, желе, каши (но само с вода, без мляко и без масло). В нестрогия - можете да ядете риба и морски дарове, растително масло. Така че тази диета на гладно е много подходяща за отслабване.

Зеленчуци плодове

Това със сигурност е разрешено като основна храна. Диетата на гладно до голяма степен се състои от тези важни добро храненепродукти на нашето тяло. В допълнение, те съдържат микроелементи и витамини, полезни за хоратаи необходимо - особено в контекста на недостатъчен прием на обичайните животински протеини по време на гладуване.

Гъби, ядки

Те са традиционни източници на протеини по време на гладуване. Допускат се гъби от всякакъв вид и различна степен на обработка: сушени, осолени, пресни. И ядки - просто огромно разнообразие. Въпреки това, не забравяйте за разумна норма: чаша обелена орехиведнага - сериозно предизвикателствоза стомаха и черния дроб! Максималният прием на ядки, поради тяхната хранителна и енергийна стойност, е 50-100 грама на ден.

каша

Диета на гладно за отслабване не е пълна без зърнени храни от различни видовезърнени култури и зърнени храни По принцип всякакви. Въпреки това, в последните годиниВ пресата има статии за опасностите от тази или онази зърнена култура. Но по-скоро е въпрос на количество на консумация и комбинация от продукти. Особено полезни: овесени ядки, елда, просо, Пшеничен шрот(за предпочитане натрошен), ориз. По време на постите не забравяйте да готвите каша на вода, а не, както мнозина са свикнали, в мляко или с добавка на краве масло. По време на постите са забранени!

Диета за Великия пост

Традицията за спазване на този пост определя израза на любов и преданост към Спасителя и предшества честването на Неговото Възкресение. През всичките четиридесет и осем дни на смирение, физическо и духовно, християните постят строго. В крайна сметка, без очистване на духа, целият ритуал на гладуване се превръща в обикновена диета. Така че, имайки това предвид, през този период особено трябва да се погрижите за чистотата на собствените си мисли, да премахнете гнева и лошите емоции.

Самата диета по време на поста преди Великден също трябва да изглежда по-строга, отколкото например по време на Коледа. През много дни се препоръчва да се яде храна, която не е термично обработена (суровоядство). Така например трябва да ядете през първите четири дни от седемседмичното гладуване. И на първо място, препоръчително е да се въздържате напълно от храна. В първия петък, напротив, храната, подсладена със захар или мед, е добре дошла. На Цветница можете да ядете риба и морски дарове. На Лазарова събота - хайвер.

Забележка: отворено църковен календарза тази година и вижте на коя дата се пада този или онзи празник по време на Великия пост (защото много от тях са „плаващи“, т.е. различни годинипадат на различни дати от месеца). И въз основа на тази информация коригирайте менюто си.

Диета по време на поста преди Великден. Някои рецепти

Е, като цяло принципите на хранене най-вероятно вече са ви ясни. Сега нека поговорим за ястията, които могат да бъдат приготвени. Те са с голямо разнообразие. Наистина, гледайки съществуващото изобилие, разбирате, че човек може напълно, с определено умение, да се справи без храна за дълго време. на животинска основа. Тъй като има много рецепти, а статията е кратка, ще представим само няколко от най-често срещаните.

Винегретът

Един обикновен винегрет, познат на всички, вероятно от детството, е много популярно ястие по време на пост. Съдържа много зеленчуци, които съдържат витамини и микроелементи, някои аминокиселини. В допълнение, това е доста лека калорична храна, която бързо се усвоява от тялото.

Ще ни трябват: голямо цвекло, три кисели краставици, три големи картофа, моркови. Сварете всички зеленчуци отделно, обелете и нарежете на кубчета. Разбъркайте добре и добавете малко растително масло(но ако постите са строги, може вместо олио да използвате кисела краставичка - няколко лъжици).

Оризова каша със сушени кайсии и ядки

Сварете чаша ориз, докато стане на трохи. без кости) залейте с вряща вода и нарежете на ситно. Счукайте орехите в хаванче. Разбъркваме всичко и хапваме с удоволствие. Когато е разрешено, можете да добавите супена лъжица мед към кашата и да разбъркате. Тук можете да добавите и стафиди.

В последната седмица преди Великден, който ще се състои на 28 април 2019 г., мнозина се чудят какво да ядат. Това е най-много време строг режимхранене, кулминацията на Великия пост. Статията описва подробно какво могат да ядат хора с лошо здраве и какво да правят.

Най-много са постите, които продължават 6 седмици до Великден дълъг периодхранителни ограничения. Ясно е, че вярващите се готвят най-много да празнуват основен празник- Светлина Възкресение Христово. Затова през последната седмица те се придържат към най-строгите правила. Всъщност на Разпети петък и събота яденето обикновено е забранено.

Характеристики на диетата през всички дни Страстната седмицаса описани в таблицата.

Всъщност само в четвъртък можете да ядете редовни постни ястия, които включват:

• перлен ечемик;
• елда;
• пшенична зърнена култура;
• просо;
• кус-кус;
• плодове във всякаква форма;
• зеленчукови и плодови сокове.
• гъби;
• ядки;
• растително масло;
• зеле;
• картофи;
• моркови и други зеленчуци.

А в началото на седмицата (първите три дни) се допуска само сухоядене.

Тоест, можете да ядете всякакви постни храни, но не и тези, които са приготвени на огън (термично обработени) и тези, които не съдържат мазнини (без растително масло). Можете да ядете и да включите в менюто си следните продукти:

• кисели или сурови зеленчуци;
• плодове;
• зеленина;
• хляб;
• зеленчукови и плодови сокове;
• билкови отвари.

Единствените разрешени сладкиши са медът. Не трябва да се приемат сладко, мармалад и желе. В крайна сметка те също са приготвени чрез термична обработка, което означава, че нямат нищо общо със сухото хранене.

Хранене в петък и събота преди Великден

През Страстната седмица не е позволено не само да се яде, но дори да се пие вода до края на службата и изнасянето на плащаницата. Такива строги ограничения са съвсем разбираеми: на този ден Христос беше осъден и осъден на смърт на кръста. Спасителят почина в петък, така че това е най-трагичният ден в годината.

Такива ограничения продължават: през деня можете да приемате само вода и хляб. Най-добре е да изчакате до края на всенощното бдение: когато службата приключи, можете да започнете да ядете практически без ограничения.

Свещеното значение на поста

Постът е един от основните църковни обичаи. Това е време, когато вярващите съзнателно, доброволно се въздържат от някои животински продукти и някои други храни. Чрез това въздържание хората изразяват своето покорство и уважение към Бог и църквата.

Разбира се, централно място в годината заема Великият пост, който е и най-дълъг, и най-строг (особено ако говорим за последните дни на Страстната седмица, когато всъщност храната е забранена).

Но какъв е смисълът от гладуването? Защо взема специално мястов живота на всеки християнин, който се стреми да спазва Божиите заповеди и наставленията на църквата? Интересното е, че Христос също е постил цели 40 дни и 40 нощи, след което е изпитал невероятно силно чувство на глад и е „огладнял“, както пише в Библията.

Известно е, че след поста Спасителя очакваше много трудно събитие - той трябваше да се подложи на три изпитания от злия дух, които бяха невероятно коварни. Христос обаче успява да устои, включително и защото вече е изпробвал духовната си сила, докато се въздържа от храна.

Така, постейки, човек се подлага на свое изпитание и благодарение на това духовните му сили се увеличават многократно.

Въздържанието винаги е доброволен акт. И в в широк смисългладуването може да е свързано с временно лишаване от всякакви удоволствия – телевизия, интимност, купони и др. И такъв самоконтрол наистина води до успешни резултати.

Например, трябва да се отказваме от много, докато учим или работим. Понякога трябва да понасяте трудности в съюз с любимите хора, но изпитанията, през които преминавате заедно, само ви сближават. И въобще има ли победи без бой?

И друг ярък пример е диета за поддържане на тялото здраво и красиво. Да, човек не може да си откаже нищо, да яде сладко, пържено месо, пайове и всякакви други ястия, които са наистина невероятно вкусни. Но какво е обратна страна? Загуба на външна привлекателност, прекомерен стрес върху стомаха със съответните последствия.

Разбира се, диетата не е пост, но със сигурност има прилики между тях: и в двата случая човек доброволно успокоява естествената си нужда. Но целите са други – диетата е предназначена да поддържа красиви форми, както и за подобряване здравето на организма.

Постът е служба на Господа. И двата гола са прекрасни и безспорно мотивиращи. Те просто се различават един от друг по същество.

Що се отнася до Великия пост, по това време вярващите искат да покажат специално уважение към Спасителя, сякаш да споделят страданието му (особено в последната седмица преди Великден). В крайна сметка, как можете да почувствате болката на друг човек? Всеки може да разбере страданието. Но само той ще може да съчувства на любимия човек, който искрено споделя проблемите си с него.

Релаксации при гладуване

Наред с въпроса какво може да се яде през Страстната седмица преди Великден, вярващите често се интересуват от следното:

1. На кого е позволено да се отпусне по време на пост?
2. Трябва ли децата да постят?
3. Възможно ли е човек, страдащ от заболявания храносмилателната система, да не участвам в поста?

Тук е необходимо незабавно да се направи резервация, че църквата отдавна е определила нормата за пост: ограниченията върху храната не са разрешени, ако това е вредно за човешкото здраве. Всеки от нас е длъжен да се грижи не само за душата си, но и за тялото си. В крайна сметка, ако душата е чиста, но тялото не е в ред, тогава животът в такова състояние също няма да бъде лесен.

Бременни жени, деца и хора с влошено здраве

Потискане на собственото естествени нуждиМоже да бъде вредно и в психологически смисъл. Човек се ядосва и може да си го изкара върху близки. И тогава се оказва, че постът води до зло в най-буквалния смисъл на думата. Нужен ли е подобен подвиг? Отговорът е ясен: не, гладуването трябва да работи само за добро. И бременни жени, деца и хора с лошо здраве не трябва да рискуват тялото си.

Релаксации за начинаещи

Какво трябва да направи човек, ако току-що е започнал да пости? Разбира се, ще му бъде особено трудно: липсва му опит, липсва му търпение и сила на духа, което е съвсем нормално. Ние, например, не можем веднага да седнем зад волана и да шофираме. Всичко изисква време - никой не е отменил този закон.

Духовенството смята, че са разрешени някои отстъпки за начинаещите. Въпреки това всички въпроси, включително какво може да се яде през последната седмица преди Великден и какво не, трябва да бъдат обсъдени със свещеника.

Ако не сте започнали да гладувате от самото начало

Това е друг често задаван въпрос заедно с това какво можете да ядете през последната седмица от Великия пост преди Великден. Изглежда, че ако първоначално човек не е постил, тогава има ли право да се присъедини към ритуала в последния (Страст)? Тоест доколко това е справедливо и има ли грях в това?

Всъщност всеки постъпва според собствената си съвест. И дори ако човек (независимо дали е начинаещ или не) започне да пости само в последните днипреди Великден църквата приветства подобно решение. Споделянето на страданията на Христос в памет на Спасителя е приятно задължение, а не тежък кръст, който трябва да плаши и обезсърчава.

По този начин постът не е ритуал, не е празен обичай, който човек спазва просто защото „е необходимо“. Всеки от нас е разумно същество, надарено със свобода на избор.

Следователно решението за гладуване трябва да бъде смислено и лично. Това означава, че не можете без положително отношение и благословия по този въпрос, както и в повечето други.

Великият пост изисква специално хранене, някои храни трябва да отсъстват от диетата. Това време е предназначено за добри дела, молитви, търсене на мерки за подобряване и цялостно очистване на душата и тялото. Началото на Великия пост е шанс за духовно усъвършенстване и почивка от животинската храна.

Правилният подход към гладуването

С радост и особено вдъхновение посрещаме Великия пост през 2018 г. Това е добър шанс да подобрите духовния си живот и да се научите да се храните правилно. Ежедневно меню с препоръки ще помогне за това, то е дадено по-долу. От 28 февруари до 15 април са дните, в които ще се проведе Великият пост. Някои диетични ограничения не трябва да се приемат като приоритет. Духовната част на поста е насочена основно към работа върху себе си, грижа за близките, въздържане от осъждане, гняв, лъжи, завист и злодеяния, а хранителният компонент е незначителен.

Не трябва да се ограничавате в храната, да практикувате диети и гладуване, ако сте нездравословни, пътувате много, отслабени сте, работите много, живеете в неблагоприятна или студена географска зона, кърмите дете или сте бременна. Имате право да ядете всичко според препоръките на лекарите и вашите нужди. Децата също не трябва да бъдат принуждавани постно хранене, те могат да се въздържат от някаква храна само ако самите те се стремят към това и разбират напълно смисъла на поста. Като вариант можете да се опитате да планирате поста на децата си преди Великден, така че ястията да са без десерти, сладкиши и нездравословни храни и да съдържат по-малко тежка храна. Това също е добър начин за прочистване.

Трябва да се каже и колко дълго продължава Великият пост, обща сумадни в него - 48. Правилната подготовка се състои в това постепенно да облекчите диетата си, да се научите да анализирате по-дълбоко вътрешния си свят и да научите повече за православната култура. Нека се опитаме да въведем тази древна традиция в живота си. Въпреки факта, че същността на гладуването не е диета, въпросът за правилното и разнообразно хранене все още е актуален. Всеки човек, който приема православието като свой мироглед и начин на живот и съзнателно се подлага на обреда на кръщението, трябва да разбира темата за поста. Един от най-добрите календарихраненето е представено в тази статия специално за ваше удобство.

Монашеско постно меню за всеки ден

Какви храни можете да ядете по време на Великия пост според разпоредбите на повечето православни манастири:

• различни видове зеленчуци (включително мариновани и осолени зеленчуци, кисело зеле);
• сезонни плодове;
• гъби;
• цялата гама от сушени плодове;
• зърнени каши, варени във вода;
• различни сортове ядки;
• компот на базата на сушени плодове;
• натурален квас;
• домашно желе.

Какво да не ядем по време на постите:

• месни продукти;
• млечни продукти;
• яйца;
• пекарна;
• всички алкохолни напитки;
• бонбони;
• риба;
• майонеза;
• Бял хляб.

Храна по време на гладуване по дни от седмицата:

• Понеделник е ден на сухо хранене (ястия от зеленчуци и плодове, вода, хляб, компот);
• вторник - топли ястия без масла (задушени зеленчукови ястия, овесена каша с вода, първи ястия, например супа от разсолник);
• сряда - ден на сухо хранене (ястия от зеленчуци и плодове, вода, хляб, компот);
• Четвъртък - топли ястия без масла (задушени зеленчукови ястия, овесена каша с вода, първи ястия, например супа от разсолник);
• петък - сухо хранене (ястия от зеленчуци и плодове, вода, хляб, компот);
• Събота - ястия, подправени с масло (зеленчукови салати, задушени зеленчукови ястия, първи ястия);
• Неделя - храни с масла (задушени ястия, зеленчукови салати и супи).

Има специални дни по време на Великия пост:

• Чист понеделник (през първата седмица) - пост;
• 2, 3, 4, 5 (вторник, сряда, четвъртък, петък) дни пост - ядене на хляб и вода;
• Средната кръстосана среда е консумацията на натурални вина;
• Ден 40 на Свети мъченици - храна с олио и вино;
• празник Цветница - рибни ястия, хайвер, вино, растително масло.

Храната е включена Страстната седмица(последна седмица):

• Велики понеделник, Велики вторник, Велика сряда- забрана на преработени храни, дни на суровоядство;
• Велики четвъртък - ястия с растително масло, вино;
• Разпети петък – пост;
• Велика събота - пост или минимално хранене с маслини, хляб, сушени плодове;
• Великденски празник - на този ден се премахват всички постни ограничения, можете да ядете всякаква храна.

Трябва да се отбележи, че монасите не ядат месо дори извън поста, но въпреки това манастирите осигуряват добра хранаи диетата им е богата на хранителни вещества.

Сега имате представа какви храни можете да ядете по време на гладуване и кога трябва да постите. Всъщност няма нищо сложно в планирането на диета, за ежедневен контрол на храненето можете да закупите специален календар, който съдържа много монашески рецепти. Призоваваме ви да се отнасяте сериозно към храната на Великия пост и не забравяйте да я комбинирате с духовно усъвършенстване, в противен случай няма нужда да постите.

Списък на питателните постни храни за миряните

Тук най-добрите продуктихранене, което се вписва в рамките на Великия пост и доставя на организма много ценни вещества за поддържане на здраве, бодрост и добро настроение:

• различни видове трапезни оцети;
• ядливи морски водорасли;
• постен хляб (лаваш или други хлебни продукти с неутрален състав);
• доматена пастаи кетчуп;
• постна майонеза;
• аджика и много други сосове;
• всички видове ядки;
• всички видове семена;
• тестени изделия и брашно без ненужни съставки;
• сушени плодове;
• всички видове зърнени храни ( добър вариант- каша със сушени плодове);
• гъби;
• бобови растения (например леща, грах, боб);
• риба и хайвер (както и скариди, калмари, всичко това може да бъде определени дниспоред календара);
• сезонни и Екзотични плодове(колкото повече разнообразие от плодове, толкова по-добре);
• сезонни зеленчуци (от зеленчуците могат да се готвят много здравословни ястия, яжте ги мариновани, осолени, например зеле, цвекло, моркови, целина);
• домашно приготвени сладки (консерви от плодове и ягодоплодни, конфитюр);
• постен шоколад;
• мляко (кокосово, соево и други видове);
• напитки (отвари и настойки от билки, чайове, кафе, желе, компот, сокове, плодови напитки);
• соево кисело мляко и сирене;
• постни блатове;
• мармалад;
• горски плодове;
• локум;
• халва и козинаци;
• захар и бонбони;
• съдове корейска кухня(салати).

Когато започне Великият православен пост, няма нужда внезапно да променяте диетата си и да гладувате дълго време. Както вече разбирате, като се въздържат от всякакви месни и млечни храни по време на Великия пост, миряните няма нужда да се измъчват и силно да се ограничават. Напротив, в домашна кухняВеликият пост трябва да се характеризира с разнообразие и лекота. Строгите ограничения са предназначени за високо духовни лица, извършващи подвиг.

това време е предназначено за добри дела, молитви, търсене на мерки за подобряване, цялостно прочистване на душата и тялото, хранене с лека храна, почивка от животински продукти

Как да спазваме православен пост?

Постите в манастира и в света

Разбрахме какво можете да ядете по време на Великия пост и от какво да се въздържате и как правилно да разпределите диетата си през дните. Разбирате, че монашеската храна се различава значително от светската, тъй като манастирът има специален устав и най-сериозните ограничения върху храната. Ние сме обикновените хора, строгият пост не е за нас, можем да наблюдаваме бързи днипо ваша преценка, защото възможностите на всеки са различни. Така, като се храните правилно, ще можете да поддържате и подобрявате здравето си.

Напускане на поста

Важно е не само да започнете правилно Великия пост, но и да го завършите с достойнство. Всеки пита кога може да яде след пост. Обикновено всички православни християни започват да се хранят нормално с настъпването на Великден. В идеалния случай след Литургията има богата трапеза. Важно е да не преяждате, а постепенно да преминете към обичайната си диета. След като завършите поста си, трябва да отидете на Великденската служба. Преди причастието православните християни изпитват особени религиозни чувства, а след това тайнство ги обзема огромна, неописуема радост, компенсираща всички положени преди това усилия.

Постните рецепти може да са ви интересни, ще ги опишем по-долу.

Рецепти за безмесни ястия без животински съставки

Постно първо ястие - доматена супа

Компоненти:

• вода - литър;
• нарязани домати - 450 грама и доматено пюре - 4 супени лъжици;
• консервиран бял боб - 420 грама;
• лук - 1-2 броя;
• зехтин- 2 големи лъжици;
• лют червен пипер - една четвърт малка лъжица;
• чесън - 2 скилидки;
• винен оцет - 1-2 големи лъжици;
• Провансалски билки - 2 малки лъжици;
• захар - 1-2 големи лъжици, черен пипер и сол по желание;
• за крутони - чабата или багета, сол, чесън - 3 скилидки, зехтин - 3 големи лъжици.

В загрятото на дъното на тигана масло задушете лука за около 5 минути, добавете черен пипер, чесън, запържете няколко минути, добавете доматено пюре, запържете още една минута. След това добавете билки и домати, след това налейте вода и изчакайте, докато заври. Добавете боба, като отцедите водата от него, след като поври четвърт час, добавете черен пипер, сол, захар, оцет. Варете под капак 10 минути. Гответе крутони с чесън във фурната - запържете хляба в масло с чесън.

Постно второ ястие - задушено зеле и гъби

Компоненти:

• зеле - до 1 кг;
• шампиньони - 400 грама;
• растително масло - около 3 големи лъжици;
• сол, черен пипер, лимонов сок - 2 малки лъжици.

Нарежете зелето и гъбите по желание и загрейте олиото в тиган. Първо се запържват гъбите, след което към тях се добавя зелето. След като налеете малко вода, ястието се задушава под капак до омекване на храната. Ако е необходимо се добавя вода. Време за готвене узряло бяло зеле- около час, ако е китайско или младо зеле - 20 минути са достатъчни. Подправете готовото ястие с черен пипер, сол, лимонов сок, оставете на огъня без капак за 3 минути, за да се изпари влагата.

Вторите ястия за пост могат да се приготвят бързо и вкусно в онези дни, когато е необходимо, и с правилен изборпродуктите няма да създадат впечатление за непълноценна диета.

Постна салата

Компоненти:

• моркови - 2 броя;
• домати - 2 броя;
• краставица - 1 брой;
• ябълка - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• лимон - половин;
• растително масло - голяма лъжица;
• билки, сол, захар.

Настържете морковите с корейско или обикновено ренде. Нарязваме лука, доматите, краставицата. Нарежете зелените, нарежете ябълката, като премахнете кожата. Масло, сол и захар, изцеден лимонов сок - от тези продукти се прави дресинг, всичко се разбърква.

Постни сладки

Компоненти:

• вода - 200 ml;
• брашно - до 400 грама;
• бакпулвер - половин малка лъжица;
• сол, захар, ядки, сушени плодове, босилек или други билки;
• растително масло - 70 мл.

Налейте масло във вода. Смесете брашното, солта, бакпулвера, постепенно смесете течния със сухия компонент. Полученото тесто приберете в хладилника за 30 минути. От слой тесто с дебелина от 2 до 4 мм направете произволни форми - кръгли, ромбовидни, квадратни, триъгълни. За да направите сладките сладки, ги потопете в захар с нарязани сушени плодове и ядки. За солени бисквитки използвайте босилек и сол. Печете сладките, надупчени с вилица, във фурната за 15-25 минути на 200 градуса.

Овесени котлети

Компоненти:

• овесена каша - чаша;
• лук - 1 брой;
• картофи - 1 брой;
• морков - 1 брой;
• подправки, чесън и билки.

Постните котлети се приготвят лесно. Оставете люспите за около 20 минути топла вода. Настържете лука, картофите, морковите, счукайте чесъна с преса за чесън, нарежете зелените. Смесете зеленчуци, каша от чесън и билки с овесени ядки, добавете сол и черен пипер (можете да добавите всякакви подправки). С помощта на лъжица изпържете котлетите от двете страни. Препоръчваме също да включите гъби в тази рецепта и яйца в дните без гладуване.

Постното хранене е немислимо без картофени ястия и пасирани супи. За обяд можете да приготвите обилна зелева супа, за вечеря можете да сервирате палачинки, пилаф, палачинки без животински съставки. За да направите ястията си по-интересни, можете да направите постна майонеза или различни сосове. За усещане за празник в обикновените дни Най-доброто решение- Постен кекс или постна пица.

И така, говорихме за всички общоприети характеристики на диетата и приготвянето на постни ястия. Нека на вашите маси винаги има лека, здравословна, вкусна постна храна. Не забравяйте да посещавате църковни служби, идвайте на църква не само с вашите проблеми и проблеми, но и във всяко свободно време. За християните не е трудно да спазват Великия пост, основното е да се настроите правилно към него.

Много неосведомени хора, говорейки за Великденския пост и правилата за спазването му в периода от 11 март до 27 април 2019 г., смятат, че отказът от месо и млечни продукти е единственото нещо, което трябва да направят.

Това обаче изобщо не е така пълна информация, а за да се пости правилно е необходимо да се вземат предвид още много предписания. Тази статия описва подробно какво можете да ядете по време на Великия пост преди Великден и как да не направите грешка, когато приготвяте храна за себе си. Постно меню.

Какво можете да ядете по време на Великденските пости?

Разбира се, забраната за месо, мляко и яйца е едно от първите правила, които трябва да се спазват. Необходимо е внимателно да проучвате етикетите на продуктите, които купувате, за да се уверите, че не съдържат нищо от изброеното.

Освен това, въпреки факта, че рибата не е в списъка на забранените храни, по време на Великденските пости можете да ядете рибни ястия само два пъти - на Благовещение (7 април), а също и на Цветница(21 април 2019 г.). Но когато Благовещение се пада в един от дните на Страстната седмица, в деня на този празник не можете да ядете риба и растително масло.

В допълнение към факта, че абсолютно не трябва да ядете през постите преди Великден, трябва да споменете и растителното масло. Използвайте от този продуктВъзможност само през почивните дни - събота и неделя. През останалото време храната трябва да се приготвя, без да се използва.

Също така, според църковната харта, понеделник, сряда и петък по време на Великденските пости са признати за дни на сухо хранене. Можете да ядете само храна, която не е била подложена на термична обработка.

По правило по това време хората на пост ядат различни салати, които включват зеленчуци, както и ядки, боб и семена. Можете също така да се поглезите със сладки сушени плодове или свеж плод, с добавка на мед.

Във вторник и четвъртък е разрешено готвене на огън, но без добавяне на растително масло. Отлични ястия в наши дни ще бъдат зърнени храни, които могат да бъдат задушени с гъби, както и печени зеленчуци.

Невъзможно е да не споменем какво можете да ядете по време на Великденските пости и всеки ден, с изключение на тези, когато трябва да постите. Такъв продукт е хлябът. Изпечен от пълнозърнести храни, хлябът е позволено да се яде всеки ден по време на постите, независимо от други правила.

Благодарение на това за вярващите е много по-лесно да се справят със строгия Великденски пост, който завършва с любимия светъл празник на всички - Великден, който през 2019 г. се пада на 28 април.