На снимката: зеленчукови салати V Постно меню- това е не само вкусно, но и здравословно

Какви храни ще помогнат за поддържане на здравето по време на гладуване и как да не напълнеете по време на гладуване?

Какво не можете да ядете по време на Великия пост?

Според православните традиции по време на Великия пост е забранено да се ядат всякакви продукти от животински произход.

Големият списък от продукти включва: месо, птици, риба, мляко и млечни продукти (заквасена сметана, извара, кефир, сирене, масло, кисело мляко и др.), както и яйца.

Що се отнася до морските дарове (скариди, миди, калмари, стриди и др.), различните деноминации не са постигнали общо съгласие. Така според гръцкия закон морските дарове се приравняват към гъбите, тъй като имат растителни и животински клетки. И можете да ядете морски дарове от време на време.

На снимката: гръцките разпоредби приравняват морските дарове към гъбите, така че от време на време можете да ядете морски дарове

Растително масло (слънчогледово и зехтин) е разрешено само в събота, неделя и празници.

По време на гладуване трябва да изключите и любимата на мнозина майонеза.

Не можете да пиете никакви алкохолни напитки по време на гладуване.

Също така трябва да изключите от диетата си богат бял хляб, различни сладкиши от пшенично брашно и сладкиши.

Какво можете да ядете по време на Великия пост?

Можете да ядете всякаква храна растителен произход: картофи, зеле, тиква, моркови, краставици, домати, чушки, ряпа, репички, боб, гъби, ядки, различни горски плодове, плодове и сушени плодове.

На снимката: салата от кисело зеле, чушка, луки боровинки

В нашите магазини можете да намерите и марките „Постно меню”, които са разработени с участието и благословията на Даниловския патриаршески манастир.

Не всеки може да издържи диетични ограничения през целия период на гладуване, особено ако решите да постите за първи път.

Лекарите обръщат внимание на този факт: по време на постите някои може... да напълнеят.

Изглежда, че умишлено отказвате месо и други животински продукти, но наддавате на тегло с няколко кг на месец.

Причини за напълняване по време на гладуване

1. Бързи въглехидрати

Причина за пълнотата на публикацията: голям бройбързи въглехидрати.

Чувствате се гладни, което е съвсем естествено, и пиете чай със захар и гевреци, ядете моментално зеленчукови супи, разядка бял хляб с домашно сладко. Всичко това води до освобождаване на инсулин, а този хормон е известен с това, че синтезира мазнини и повишава апетита.

Чувствате се гладни, консумирате бързи въглехидрати, отново сте гладни и ядете отново. В крайна сметка - наднормено тегло.

2. Не забравяйте да закусите

Непременно закусете. Направете си сутрин овесена каша, яжте елда, просо, булгур, яйца, кус-кус, лимец и полента.

На снимката: какво може да бъде по-добро от вкусна и варена каша от елда?

Опитайте да си направите салата с киноа – много модерно днес растение, което идва от Южна Америка. Инките са го наричали „златно зърно“.

Киноата съдържа много протеини и около 20 аминокиселини. Това растение съдържа и много важни микроелементи: желязо, калций и фосфор.

На снимката: киноа и зеленчукова салата

Дори готвачи на модерни ресторанти приготвят топли зеленчукови салати и супи с киноа.

Не забравяйте, че на закуска трябва да ядете една трета от дневната норма.

Ако не сте имали време да закусите, тогава на обяд и вечеря ще ядете много повече, отколкото тялото ви се нуждае.

Нормата на консумация на калории за жените е не повече от 1500 килокалории, за мъжете, занимаващи се с физически труд - 1900 килокалории.

10 x тегло (kg) + 6,25 x височина (cm) – 5 x възраст (години) – 161.

3. Често похапване

Много хора смятат, че когато почувстват глад, могат да похапват ядки и сушени плодове. Да, тези продукти са много богати на различни микроелементи, но са и много калорични. 100 г ядки съдържат средно до 600 килокалории.

На снимката: постното меню може да включва сушени плодове и ядки. Но не забравяйте, че това е висококалорична храна, така че за да не натрупате наднормено тегло, не трябва да ги ядете ежедневно

Същото важи и за маслото. Не поливайте щедро всички ястия с растително (зехтин). Както отбелязват лекарите, нормата на консумация на масло е не повече от 1 супена лъжица на ден.

4. Храна през нощта

Вечеряйте поне 4 часа преди лягане. Салата със зеленчуци и билки, паста от твърда пшеница със зеленчуци, риба или морски дарове строги днигладуване, цвекло, зърнена каша с тиква - всичко това допринася за нормалното храносмилане.

И не забравяйте за зелените: магданоз, копър, мента, зелен лук, рукола, грахови шушулки, спанак помагат за прочистване на организма от токсини.

А липсата на мазнини и протеини може да се компенсира с рибено масло, което вече се предлага и на капсули. Можете да го закупите и в аптеките рибена мазнинас масло от пшеничен зародиш, морски зърнастец и шипка.

На снимката: Омега-3 рибено масло с масла от пшеничен зародиш, морски зърнастец и шипка

Великден е страхотен християнски празник, която обединява всички исторически църкви и значителна част Протестантски деноминации. За да се подготвят вярващите за него, те спазват пост, наречен Голям пост. Този процес на духовно очистване, наред с други неща, включва отказ и ограничаване на консумацията на определени видове храни. Дори в годините на атеизма у нас имаше хора, които свято спазваха правилата, предписани на вярващите от Православната църква, а днес милиони вярващи спазват Великият пост. Какво можете да ядете, какво не можете да ядете и какво трябва да бъде менюто за подготовка за Великден, ще разгледаме по-долу.

Малко история

Пример за отказ от всички земни радости, включително и от яденето на храна, показа на паството си самият Исус Христос, който след кръщението си от Йоан Кръстител се оттегли в пустинята за 40 дни. Първите християни превърнали това в традиция и спазвали само един пост през годината, водещ до Великден. През този период те трябваше да ядат само хляб и вода, да се откажат от вино, сладко и питателно, а също така да прекарват дните си в молитва и раздаване на милостиня. Първите последователи на Христос и отците на църквата са определили и правилата за организиране на Великия пост, какво може, какво не и т.н. От тях се ръководим и до днес.

Гладуване и диета

Днес често можете да чуете от колеги, приятели или познати, че ще постят, за да отслабнат. Младите момичета и жени особено често изразяват такива мисли. Църквата смята подобен подход за грях и призовава хората, които гледат на този четиридесетдневен подвиг на въздържание като на някаква диета, да вникнат в същността му. В крайна сметка в Великия пост, както във всеки друг пост, духовната страна е най-важна. По този начин отказът от определени видове храна има за цел само да насърчи искреното покаяние на християнина. Но въпросът какво може да се яде по време на Великия пост (Великия пост) не може да се счита за второстепенен и трябва да бъде разгледан.

Видове

от православна традицияНай-строго трябва да постят монасите и духовниците, за които има няколко вида пост:

• „с ядене на риба“, когато можете да я ядете, подправена с растително масло във всеки кулинарна обработка, както и риба и рибни продукти;
• „с отровата на кипене с масло“, което предполага включването в менюто, наред с други неща, на горещи растителни храни, подправени или приготвени в растително масло;
• „с отравяне при готвене“, когато се консумират горещи ястия, приготвени от съставки от изключително растителен произход без масло;
• „най-строгият пост“, който включва пост, когато вярващият може да пие само студена вода;
• „със сухо хранене“: можете да ядете само студени, неварени растителни храни без добавяне на масло и да пиете незатоплени напитки.

В допълнение към това какво може и какво не може да се яде по време на Великия пост, монашеският устав регулира и броя на храненията. По-специално, разрешено е да се яде храна само веднъж на ден, след вечерня.

Правила за пост (по отношение на храната) за миряните

IN последните десетилетия православна църкваизвършва широка образователна работа, за да обясни на вярващите правилата, които техните предци са следвали в продължение на хиляди години. Такава образователна програма е наистина необходима, тъй като мнозина не знаят дори основни неща. Например, по време на публични разговори с пастори често можете да чуете въпроса: „Какво може и какво не може да се яде по време на Великия пост?“ Както за монашеските братя, така и за миряните, в различни дниседмици се приемат различни степени на тежест на въздържание от храна. Освен това по време на постите се празнуват няколко празника, когато се правят някои отстъпки.

Меню за Великия пост: какво можете да ядете и какво не можете да ядете по дни от седмицата

Предписано е най-строго въздържание да се спазва на (първия ден) и на Добър петък, когато вярващите трябва да откажат напълно храната и да пият само студена вода.

На въпроса какво да отговоря: „Много зависи кой ден от седмицата.“ ние говорим за" Например в понеделник, сряда и петък, през 40-те дни преди Великден, православните християни са инструктирани да се придържат към сухоядене. С други думи, те трябва да ядат само ястия, приготвени от растителни съставки, които не са термично обработени. Освен това броят на храненията трябва да се намали до едно, което се сервира в тъмно времедни.

Във вторник и четвъртък е позволено да се яде варена храна, но дори не трябва да се подправя с растително масло. Що се отнася до това, което можете и не можете да ядете по време на гладуване в събота и неделя, това са най-„подхранващите“ дни, когато ви е позволено да ядете горещи ястия, приготвени в растително масло. Освен това в периода на духовно пречистване в навечерието на Великден се чества празникът Въведение Богородично, както и Цветница, в чест на което вярващите могат да включат риба в менюто си.

Имайте предвид, че през всичките 40 дни на Великия пост е строго забранено да се консумират месо, всякакви млечни продукти и яйца. Също така трябва да избягвате печенето, шоколада и, разбира се, алкохола.

Който не може да пости

Църквата прави изключение и не изисква пост от всички онези православни християни, за които въздържанието от храна може да доведе до здравословни проблеми. По-специално, постът, включително Великият пост, не трябва да се спазва от болни хора, както и от малки деца, бременни жени и кърмачки. Изключение са възрастните хора, хората с отслабена имунна система, тези, които се занимават с тежък физически труд, пътуващите и затворниците в затворите. Ако все пак желанието за пост е много силно, тогава те трябва да говорят със свещеника, за да получат благословията му и да разберат с какви отстъпки е по-добре да направят това.

Пост: меню (какво можете и какво не можете да ядете), примери за ястия

Православните домакини, особено младите, често се оказват в затруднение как да изхранят домакинството си, като спазват всички предписани правила. Ако погледнете по-отблизо списъка с продукти, които не са включени в забранения списък, ще откриете, че можете да направите правилно менюне е толкова трудно. Например от това, което можете да ядете по време на постите, основният акцент може да бъде върху зърнени храни, ядки, зеленчуци и плодове. Освен това църквата не забранява консумацията на всякакви мариновани плодове и зеленчуци и туршии. Освен това са разрешени сокове и консерви, които лесно могат да заменят сладкиши и десерти. Добавете към това пресни и замразени плодове, зеленчуци и гъби и ще се окаже, че имате доста добър избор от продукти. Между другото, изобщо не е необходимо да се ограничавате само до традиционните, защото каноните се спазват свято и от сърби, българи, православни араби, грузинци и т.н. национални кухникоято има много интересни постни ястия.

Какво да готвя

Тези дни са Великите пости. Вече знаете какво можете и какво не можете да ядете и сега е време да се научите как да приготвяте няколко ястия, които ще ви помогнат да не навредите на здравето си и в същото време да следвате всички правила.

И така, основата на менюто трябва да бъдат салати от варени или само сурови продукти, подправени или неподправени с масло, в зависимост от деня от седмицата, за който се приготвят. Ще включва и супи, които могат да се консумират в дните, в които е разрешено вареното. Между другото, въпреки факта, че печенето е забранено, това се отнася само за онези кифлички, кифлички и бисквити, за които тестото се омесва с яйца, заквасена сметана, масло, извара, кисело мляко или други млечни продукти. Чувствате ли, че не можете да изпечете нищо без всичко това? По-долу обаче ще има рецепти, които ще променят представата ви за това какво можете и какво не можете да ядете по време на Великия пост, без да нарушавате правилата за въздържание.

Постни супи

Целина-морков

2 400 г моркови, половин глава лук се нарязват на ситно, слагат се в тенджера, наливат се две чаши вода и се варят до готовност на морковите. Разбийте супата в блендер, добавете сол и черен пипер, добавете ½ ч.ч. индийско орехче и същото количество мед. Изсипете съдържанието на блендера в тигана и гответе още 2 минути (не повече). Преди сервиране поръсете с магданоз и босилек.

Супа от патладжани

Стръкът на един патладжан се отрязва и се запича във фурната. Обелете го и го нарежете. Половин глава лук и 1 скилидка чесън се нарязват на ситно и се задушават в олиото. В тигана се изсипва 1/2 с.л. л. доматена паста, разреден в 1 с.л. вода, добавете лука и чесъна заедно с олиото, добавете нарязаните патладжани, сол, черен пипер и варете 10 мин. Преди сервиране поръсете с билки.

“Манастир”

Ще се нуждая: ½ с.л. минерална вода(газирана), ½ с.л. растително масло, половин буркан сладко (за предпочитане от круши) и брашно, колкото да стане лесно за разточване тесто.

Подготовка: От сладкото се отделят парченцата плод и се оставя течността да се отцеди. Всички останали съставки се смесват на тесто. Разточете го, изрежете кръгове с чаша или формичка. Всяка е увита в тръбичка, като е поставено по едно парче круша. Поставете върху намазнена тава и печете в предварително загрята фурна за четвърт час.

Бисквитки "Постни"

Вземете 6 с.л. брашно, 2 с.л. нишесте, 1 с.л. растително масло, същото количество вода, 1 ч.л. сода, лимонена киселина на върха на ножа и 2 чаши захар.

Подготовка: Содата се гаси с разтвор лимонена киселина. Брашното и нишестето се смилат с растително масло. Добавете захар, разтворена във вода. Замесете не много твърдо тесто. Разточва се, изрязва се с формички и се пече до готовност.

Моля, имайте предвид, че храненето по време на гладуване се взема под внимание (какво можете и какво не можете да ядете е описано по-горе). През този период, въпреки че яденето на сладкиши е разрешено, не се препоръчва да се злоупотребява с тях. Затова не бива да преяждате, макар и постни, но сладки сладки.

Салати

Първото нещо, което се препоръчва на тези, които не знаят какво могат да ядат по време на постите, е да приготвят салата, например от шампиньони с орехи. За да направите това, ядките се запържват в загрят тиган без масло. Измийте и нарежете на ситно стръковете естрагон и шалот. Зехтинът се смесва със солта, черния пипер и оцета. Салатата фризе се накъсва на парчета с ръце. Смесете всички съставки с консервирани шампиньони и овкусете със смес от масло, оцет и подправки.

Вече знаете значението на храната по време на Великия пост. Освен това знаете какво е възможно, какво не и какво да подготвите, за да можете правилно да се подготвите за големия празник на Великден.

Ограниченията в храненето през постите очистват и душата, и тялото. Но трябва да подходите към това разумно. Ако имате здравословни проблеми, не трябва да изтощавате тялото си с гладни стачки и диети. Днес църквата прави изключения за онези, които не могат да се ограничават по здравословни причини. Следователно това, което не можете и какво можете да ядете по време на Великия пост, засяга само хора, които са готови за това не само морално, но и физически.

Гладуването варира по тежест. Хората с по-висок ранг и тези, които живеят в манастири, се хранят малко по-различно от тези, които се въздържат от вредни храни у дома. Но в същото време всеки вярващ може да се „подчини“ на строги ограничения по желание.

Постенето се разделя на няколко степени:

Постът продължава 40 дни, като през това време всякакъв вид развлекателни дейностии кавги. За тези, които спазват най-строгите правила, има няколко допълнителни отговорности:

1. Първо и миналата седмицаРазрешено е да се ядат плодове, зеленчуци и хляб. Можете да пиете само вода.
2. През останалите дни се препоръчва да се ядат ядки с мед и растителни храни.
3. В първия ден и следващите петъци от Великия пост можете да ядете само сурови билкови продуктии пийте вода.

Такъв пост трябва да се поддържа само от обучени хора, които нямат здравословни проблеми и чието тяло може да понесе въздържание от изобилие от храна без вредни последици.

Трябва предварително да се подготвите за ограниченията. Не можете да ядете достатъчно преди гладуване и след това да гладувате. Това може да ви накара да се почувствате по-зле. Необходимо е постепенно да се изключат забранените храни от диетата, няколко дни преди голямото събитие. Не трябва да злоупотребявате с алкохол и тютюневи изделия.

В първите дни гладът може да бъде много силен, тъй като е разрешено растителна хранане съдържа достатъчно количествопротеин за насищане на тялото. Ще трябва да похапвате по-често и не забравяйте закуската.

Има мит, че по време на пост е позволено да се яде само каша, сурови зеленчуции плодове. Много хора не се осмеляват да направят толкова сериозни хранителни ограничения, смятайки, че такава оскъдна диета е твърде сурова. Всъщност менюто в наши дни може да бъде разнообразно. Основното нещо е да можете да готвите правилно и вкусни ястия. Десерти, гювечи, сандвичи, кнедли, салати, зърнени храни, супи - всички тези деликатеси са достъпни за постещите.

Преди да започнете да постите, се препоръчва да се подложите на тайнството на причастието. Трябва да се свържете предварително със свещеника и той ще ви каже какво можете да ядете по време на Великия пост преди причастие и какво след това.

Струва си да следвате всички предписани правила, за да бъдете напълно почистени. Ограниченията преди причастие продължават 3 дни и издържането не е трудно за православен християнин. Но ако по някаква причина това не е спазено, трябва да се покаете пред свещеника по време на изповед и свещеникът ще прости този грях.

Най-важното в това краткосрочно ограничение е да не преяждате. Трябва да ядете само когато наистина се чувствате гладни.

Продукти, които могат да се консумират:

• риба и морски дарове (варени или печени);
• гъби;
• ядки и захаросани плодове;
• зеленчуци (само сурови);
• плодове и сушени плодове;
• каша с вода;
• хляб без мая;
• доматена паста;
• тестени изделия (не от пшенично брашно);
• черен черен шоколад;
• натурален мармалад и пастила;
• семена;
• компот;
• квас;
• желе;

Има безброй пости, като главният е Великият. Има и еднодневни пости със строго меню. Има специален календар, в който можете да видите какво можете да ядете по време на пости.

Правилно хранене през деня

За тези, които искат да постят правилно, има определено дневно меню, което казва какво можете да ядете по време на гладуване:

По-добре е да откажете ограниченията за целия период бял хляби превключете на черно. Препоръчително е зеленчуците да се подправят с лимонов сок.

Специални дни на гладуване

Според каноните на църквата те са няколко специални днипрез годината, когато също трябва да постите:

• първият понеделник на поста - глад;
• Цветница - можете да ядете риба, вино и хайвер;
• Разпети петък - глад;
• Сряда на четвъртата седмица - разрешено е виното;
• Бъдни вечер - глад;
• Денят на мъчениците - можете да пиете масло и вино.

Препоръчваното от църквата меню всъщност е доста разнообразно. Много домакини измислят все повече и повече рецепти с всеки период на ограничения. Ястията по време на пост трябва да са умерени, но не изключвайте деликатеси и вкусни ястия:

Постите не само са възможни, но и трябва да са вкусни. Храната по време на Великия пост може да бъде разнообразна, основното е да не се отклонявате от рецептата и да не използвате животински мазнини.

Доматена супа

За да приготвите тази вкусна супа ще ви трябва:

За брускета вземете вчерашния хляб без мая, няколко скилидки чесън, зехтини сол.

Приготвяне:

Когато супата е готова, можете да я пасирате с блендер или да я изядете така. Вкусът няма да се промени, но консистенцията ще стане по-приятна.

Тъй като по време на постите не се допуска месо, а в някои дни дори риба, на помощ идват зърнените храни. От овесени ядки можете да направите обилни, вкусни котлети, които са неразличими от месните котлети.

Ще имаш нужда:

• чаша овесена каша;
• картофи;
• морков;
• подправки на вкус.

Приготвяне:

• залейте с вряща вода зърнени хрании оставете да набъбне;
• обелете и настържете зеленчуците;
• комбинирайте зърнени храни със зеленчуци, добавете подправки и разбъркайте;
• Оформят се котлети и се запържват от двете страни в тиган, намазан с масло.

По желание можете да добавите гъби към котлетите.

Сладкиши от семена

Има рецепта за невероятно вкусно лакомство със семена. Той определено няма да остави никого безразличен.

Ще имаш нужда:

• 200 г сусам или слънчогледово семе;
• 2 супени лъжици мед;
• щипка канела;
• сол на вкус.

Подготовката тук е съвсем проста. Просто трябва да запържите семената в сух тиган и да ги смесите с останалите съставки. Сервирайте сладостта върху хляб или вместо сладко за чай.

Трябва да разберете, че отказът от обичайната ви храна за толкова дълго време настройва тялото за промяна. Затова не бива да преяждате в първия ден след разходите. Честит Великден, разбира се, е свещен празник, когато е обичайно да се подрежда богата трапеза. Но яденето на обилна храна след въздържание може да повлияе на вашето благосъстояние. Трябва постепенно да добавяте познати храни към вашата диета, без веднага да преминавате към пържено месо. По-добре е да се даде предпочитание на по-малко мазни храни.

Трябва да вземете решение дали да постите или не, като вземете предвид всичките си физиологични способности. И най-важното е да запомните, че е важно не само да започнете и поддържате поста с достойнство, но и да го завършите с достойнство.

Доброволният отказ от храна и въздържанието от всякакви развлечения се нарича пост. Истинските християни, които искат да се съберат отново с, решават да постят. Но какво можете да ядете по време на гладуване, за да поддържате сили за ежедневието?

Същността на гладуването

Много православни християни, които тепърва започват своя път към Бога, вярват, че постът означава пълен отказ от ядене. Но това не е съвсем правилно. На първо място, трябва да се ограничите от дейности, които носят безделие и удоволствие:

• не участвайте в развлекателни празници;
• спрете да гледате развлекателни програми;
• не правете лоши неща;
• не изпълнява брачните задължения;
• не използвайте неприличен език или клюки.

Второ, трябва да спрете да ядете бърза храна. Разрешени са само постни храни.

Има основен списък постни продуктикоито могат да се ядат:

1. Различни видове зърнени храни: грис, ечемик, елда, ориз, овесени ядки, перлен ечемик.
2. Всякакви зеленчуци: картофи, зеле, лук, цвекло, моркови.
3. Плодове и горски плодове.
4. гъби.
5. Ядки: орехи, бадеми, фъстъци, бор.
6. Пчелни продукти.
7. Консервирани зеленчуци, плодове и плодове (компоти, конфитюри, зеленчукови салати).
8. Подправки, подправки и билки (копър, магданоз, дафинов лист, черен и червен пипер, кардамон и др.)

Можете да ядете по време на пост, защото това е тест, а не тест за оцеляване. За да функционира пълноценно, тялото се нуждае от достатъчно количество протеини. Откъде мога да го взема, ако има месо бързи днипод строга забрана? Отговорът е лесен, трябва да замените месните продукти с такива, които съдържат растителен протеин. Бобовите растения (боб, соя, нахут, грах) са особено обогатени с такъв протеин.

Опитайте се да приготвите постна супа с всякакъв вид варива, зеленчуци и зърнени храни. Подправете с подправки на вкус и ще разберете, че постите могат да бъдат вкусни. Но не преяждайте. В крайна сметка излишната храна е нарушение на гладуването. Трябва да ядете всичко умерено, като се стремите само да задоволите глада си, а не да ядете до насита.

Кога можете да ядете риба по време на пост?

Рибата е уникален продукт, който е забранен в строги дни. За да отговорите на въпроса „Кога можете да ядете риба по време на пост?“, трябва да изучите основните правила за нейната консумация.

Най-често рибата може да бъде включена в диетата ви, когато дните на пост съвпадат с големи църковни празници. Например 7 април (Благовещение), последната неделя преди Великден (Влизането на Господа в Йерусалим), Лазарова събота.

По време на Успенския пост на Преображение Господне е разрешена риба.

Петровият пост ви позволява да ядете риба в следните дни: четвъртък, събота, неделя и вторник.

По време на Рождественския пост рибата може да бъде включена в менюто през почивните дни: събота и неделя.

Специални правила важат за хора с лошо здраве. Когато говорите със свещеника, можете да поискате облекчение, тогава ще ви бъде позволено да ядете рибни продукти по всяко време.

Хранене в различни дни

През седмицата трябва да знаете в кои дни трябва да се отпуснете и в кои дни, напротив, трябва напълно да се въздържате от храна.

Понеделник, сряда и петък са дните с най-много строг пост. По това време, ако е възможно, трябва напълно да откажете храна или можете да си позволите да ядете много малко сурови, неварени храни. Освен това през тези 3 дни не можете да добавяте растителни масла към ястията си. Основната храна е ръжен хляб, зеленчуци, плодове и неподсладено желе или компот.

Вторник и четвъртък. Тези дни е позволено да ядете храни, които могат да бъдат предварително сварени или пържени. Но Слънчогледово олиоотново добавянето е забранено.

Събота и неделя. Дни за релакс. Можете да си сготвите супа или да приготвите зеленчукова яхния с добавка на риба и растително масло.

Този пост е най-строг и най-дълъг. Ето защо, преди да започнете да го извършвате, трябва да помислите дали това няма да навреди на вашето здраве. Болните и кърмачките имат право да ядат дори малко месо в дните на гладуване.

Трябва да откажете:

• от всякакъв вид месо, риба и дори морски дарове;
• млечни и ферментирали млечни продукти, яйца и дори яйчен прах;
• печене, тъй като по време на готвене към тестото се добавят забранени продукти;
• майонеза и други сосове, ако съдържат мляко или яйца;
• алкохолни напитки, тъй като имат ободряващи свойства.

Трябва да се помни, че постещите изобщо не ядат в първия ден на Великия пост и всеки петък.

През първите и последните 7 дни можете да ядете само зеленчуци и плодове и да пиете само прясна вода.

През останалите дни е позволено да консумирате мед, слънчогледово масло и понякога риба.

Разрешени ли са сладкиши?

Някои любители на сладките зъби се интересуват дали понякога е възможно да се пие чай със захар или да се яде блокче шоколад по време на пост? Църквата дава положителен отговор.

По време на гладуване е разрешено добавянето на захар към храната, освен това можете да ядете черен шоколад в малки количества, без да добавяте млечни компоненти, сушени горски плодове, козинаци, бонбони с мармалад и мед.

Някои православни вярват, че яденето на мед е нежелателно. Староверците и монасите особено се придържат към това мнение. Но църковните служители не са против медът да присъства на трапезата на православните християни по време на Великия пост. Те съветват да изберете сортове елда или липа, тъй като те съдържат много микроелементи и витамини.

Меню за един ден от Великия пост

За хора, които са решили да започнат гладуването за първи път, можем да препоръчаме това приблизителна диаграмаястия:

• Закуска: парче черен хляб, 250 г каша, варена на вода.
• Обяд: салата от маруля с домати и краставици, подправена с лимонов сок и сол.
• Следобедна закуска: една ябълка или круша. Чаша компот от горски плодове.
• Вечеря: яхния от задушени зеленчуци: картофи, зеле и моркови.

Според духовниците най-важното е пречистването на душата. Но въпросът „Какво можете да ядете по време на гладуване“ няма такъв от голямо значение. Основното нещо е искрено да вярваме, че чрез духовно и физическо въздържание ние...

Отказвайки се доброволно от храна и не участвайки в развлечения, човек пости. Обикновено християните вземат това решение, като знаят какво могат да ядат по време на постите и се придържат към това правилна диета, дори и без бързо хранене можете да поддържате бодрост и сила за работа и пълноценен живот.

Някои начинаещи православни християни понякога грешат, като смятат, че постът означава пълен провалот ядене. Въобще не. Като начало трябва да избягвате всякакви събития, при които човек просто се забавлява, без да прави нищо:

• без празнични тържества;
• не гледайте развлекателни програми;
• избягвайте всички видове негативни действияи неправомерно поведение;
• не правете любов;
• не псувай;
• не обсъждайте никого и не клюкарствайте.

Едва след това трябва да ядете посочената храна по време на Великия пост, като откажете бързото хранене.

Какво да ядем по време на пости - списък на основните храни

Всеки, който иска да пости, нека не се колебае да се запознае със списъка на най-популярните храни, разрешени за консумация.

По време на постите можете да ядете следното:

• Почти всички разновидности на зърнени продукти: от грис до перлен ечемик.
• Всички възможни зеленчуци.
• Ястия от плодове и плодове под всякаква форма (сурови, пържени, печени, варени, консервирани).
• Ядки, каквото има.
• Всякакви гъби.
• Подправки от растения и зеленчуци (млян и цял пипер, билки, кардамон, карамфил, канела и др.).
• Мед и други пчелни продукти.

Храненето е задължително по време на постите, защото никой не ви кара насила да се подлагате на строг тест за оцеляване. Това е само известен тест за вярващия. За да функционира правилно тялото в наши дни, ще му трябват протеини. Какви източници може да има, ако храните от животински произход са забранени?

Просто е. Растителният протеин ще бъде спасител. Диетата включва грах, боб и други налични бобови растения. Те ще ви помогнат да постите вкусно. Няма да е трудно да сготвите хубава супа от зеленчуци, малко зърнени храни, нахут и да я овкусите с любимите си подправки. Въпреки това, дори такова ястие трябва да се яде умерено, като се използва само за задоволяване на глада.

Кога е позволено да се яде риба по време на пост?

Този продукт е забранен в някои случаи. Това се отнася за дните по време на строг пост. За да избегнете грешки, трябва да знаете как да го използвате правилно.

Включване рибни продуктиНе е забранено да участвате в постна диета, ако самият пост съвпада с голям църковен празник. Обикновено това

• Благовещение
• Лазаревска събота
• Неделя преди Великден
• Преображение

В дните на Рождественския пост е позволена рибата маса за вечеряв събота и неделя. В същите тези дни от седмицата можете да го ядете по време на Петровия пост, плюс в четвъртък и вторник.

Ако здравето ви е твърде слабо, по-добре е да ядете риба през всички дни, като предварително сте обсъдили това със свещеника.

Хранене в различни дни от седмицата

Има определени правила, които налагат различно хранене в различните дни. В някои случаи те изобщо не ядат. Понякога релаксацията е възможна.

Най-строгият пост се пада на три нечетни дни:

1. понеделник
2. сряда
3. петък

Ако имате сила, по-добре е да откажете храна или да ядете сурови хранибез добавяне на растително масло.

Основното е от какво ще се състои ястието:

• хляб, за предпочитане ръжен;
• желе или компоти, без сладки добавки;
• плодове зеленчуци.

Дните, в които се допуска варена или пържена храна без растителни масла, са четвъртък и вторник.

През почивните дни ви е позволено да се поглезите със супа, приготвена със слънчогледово или друго растително масло. Рибата не е забранена.

Някои правила за хранене по време на постите

За това. За да спазвате най-строгия пост, преди всичко трябва да изчислите силата си. Голяма роляиграе роля за здравето на човека, който ще го издържи. Понякога на майките, които кърмят бебета, се разрешава малко количество месни продукти. Същото важи и за страдащите от сериозни заболявания.

От какво се отказвате по време на постите?

• Морска храна;
• месо;
• всяка риба;
• мляко и всичко, което се прави от него
• яйце;
• всякакви печива, съдържащи добавки от горните;
• сосове, майонеза от всякакъв вид, ако съдържат мляко или яйца, яйчен прах;
• алкохол.

Важно правило: не яжте храна в петък и на първия ден. Първата и последната седмица са най-трудни. Пият само вода и ядат плодове и зеленчуци. В други случаи медът е разрешен, в някои случаи рибни ястияс растително масло.

Може ли сладкиши?

Понякога възниква въпросът: допустимо ли е да се пие чай със сладкиши или шоколад? да Ако горчи, без мляко и в малки количества. Не е забранено да се ядат козинаци, сушени плодове, мармалад.

По-строгите православни християни, особено монасите, са против употребата на мед. Духовниците обаче не го забраняват. Според техните съвети, за да имате добър източник на витамини, е по-добре да ядете липов мед или елда.

Приблизително еднодневно меню

За тези, които решат да постят, можем да препоръчаме доказан план за хранене:

• Сутрин закусете каша (250 г) от всякакви зърнени храни, сварени във вода и парче хляб, за предпочитане черен.
• Можете да обядвате с лека салата от домати, краставици, листа от маруля, осолени и поръсени с лимонов сок.
• Имат следобедна закуска с компот от плодове и горски плодове.
• Препоръчително е да вечеряте с яхния, приготвена от комбинация от картофи, моркови и зеле.

Въздържайки се физически и духовно, човек става по-близо до Създателя.