С какъв вид месо да започнете хранене. Месни допълнителни храни за дете - колко може да се даде, какъв вид месо и кога да се въведе, как да се готви? Приблизителна схема за въвеждане на месо в диетата през деня

Месото е една от основните храни, от които човек се нуждае постоянно. Въпросът изобщо не е във вкуса на месото или разнообразието от ястия с неговата употреба, а в наличието на почти всички компоненти в месото за поддържане на жизнената дейност на човешкото тяло. Месото е незаменим компонент в бебешката храна, тъй като съдържа протеини и желязо, които са толкова необходими за нормалното развитие на тялото. Около 6-8-месечна възраст организмът на детето е почти изчерпал запасите от желязо, натрупани през периода на вътрематочно развитие. Кърмените деца освен железен дефицит усещат и липса на цинк. Липсата на тези компоненти може да доведе до бавно развитие и растеж на детето, както и до отслабена имунна система. Точно сега идва времето, когато можете да дадете на детето си месо или дори жизненоважно.

На каква възраст се въвежда месото?

Месните допълващи храни трябва да се въвеждат в диетата на дете от 7-8 месеца за тези, които са кърмени, и от 6,5 месеца за изкуствени. До тази възраст вече са въведени някои зеленчуци и различни зърнени храни. А храносмилателната система е готова да разгражда животинските протеини. Храненето на дете с месо започва с една четвърт чаена лъжичка, като постепенно количеството му се увеличава до 50 грама за 1-2 седмици. Трябва да се помни, че нов продукт трябва да се прилага само на здраво дете. Дори ако бебето е ваксинирано, въвеждането на нов продукт трябва да се отложи за ден или два, като се даде възможност на тялото да се върне към нормалното. И също така, ако възникне алергична реакция към месното пюре, струва си да го изоставите за две седмици. Това означава, че организмът на детето все още не е готов за този вид храна.

Сортове месо за бебешка храна

За първото хранене е най-добре да изберете месо от млад заек. След това на детето може да се предложи пуйка и младо телешко. И едва тогава диетата на бебето може да се разнообрази с пилешко, свинско или говеждо месо.

Заешкото месо има отлични диетични и антиалергични свойства, а също така съдържа голямо количество витамини от група В. Именно заешкото месо е идеалното месо за деца, страдащи от различни видове алергии.

Пуешкото месо се отличава с това, че почти не съдържа холестерол и има ниска алергенност. Освен това протеините, съдържащи се в пуешкото месо, се усвояват много по-добре от говеждото. Пилешкото месо е силно алергизиращо и поради това е противопоказано при деца, страдащи от хранителни алергии.

Телешкото има минимално количество мазнини и се усвоява по-добре от тялото, отколкото телешкото. Но както телешкото, така и говеждото трябва много внимателно да се въвеждат в диетата на бебе с изразена алергична чувствителност.

Свинското и агнешкото месо се въвеждат последни, тъй като тези видове месо са по-жилави и по-мазни и поради това са по-трудно смилаеми от детския организъм.

Начини за готвене на месо за деца

Тъй като месото е тежък продукт за стомаха, то трябва да се дава на бебето сутрин. Докато детето се научи да дъвче самостоятелно, препоръчително е да предлагате месо под формата на картофено пюре. Въпреки че последователите на педагогическите допълващи храни се придържат към идеята да дават месо веднага на микроскопични парчета.

От 8 месеца нормата на месото за дете е 50-70 грама, а на година нуждата се увеличава до 100 грама. Понякога, след като опита месо в чист вид, детето го отказва поради специфичния вкус. Следователно месото често просто се смесва с вече позната и любима храна, т.е. получава се многокомпонентно ястие с еднаква консистенция, което бебето яде с удоволствие.

Зеленчуците служат като добра гарнитура към месото, а тяхното разнообразие ще обогати менюто с различни витамини. Едногодишно дете ще хареса различни кюфтета и котлети, които определено трябва да бъдат приготвени на пара. Пържената версия е възможна само след навършване на тригодишна възраст. Също така към месното пюре трябва да се добави растително масло, което допринася за по-лесното усвояване на продукта и нормализира процеса на храносмилане.

нежелана консервирана храна

Много неопитни майки, които се грижат само за първото си дете, не знаят кога да дадат месо поради липса на опит и се ръководят от информацията, посочена на опаковката на бебешката храна. Самият факт, че в диетата на детето се въвежда месо под формата на консерви, говори за погрешни действия. Много е удобно да използвате консервирана храна за хранене на дете, но не винаги е полезно.

Струва си да се помни, че промишлената технология за запазване на месото за дълго време предвижда специална обработка, която не винаги има положителен ефект върху тялото на детето. Наличието на консерванти и нишесте в консервите може да повлияе неблагоприятно на развитието на детето. Твърде честото използване на консервирано месо в диетата на детето не се препоръчва от диетолозите. Естествено, те също носят ползи за детето, но прекомерната им употреба може да доведе до странични ефекти, като нарушено храносмилане и запек.

На практика всяко дете е индивидуално и всяко тяло се развива по различен начин. Кога да въведете месо на дете, само лекар, който наблюдава вашето бебе, може правилно да отговори.

Защо е необходимо да включите месни продукти в диетата на бебета до една година? Майчиното мляко дава на бебето всички хранителни вещества, необходими за развитието на детския организъм, които са достатъчни, за да задоволят нуждите на първите месеци от живота. Времето минава, бебето расте и се нуждае от все повече витамини и микро-макроелементи, други различни хранителни вещества. Кърмата вече не е в състояние да задоволи тези нужди. На помощ идва месото, което се въвежда като допълваща храна.

Месото е ценен източник на протеини и витамини, така че е почти незаменимо в диетата на бебето.

Полезни свойства на месото

Отговорният родител, преди да въведе нова храна, е длъжен да прегледа самия продукт. Благодарение на консумацията на пюре, бебето насища тялото си с аминокиселини, желязо, което се усвоява перфектно, както и калций и редица витамини. Каква роля играят? Ние изброяваме:

Аминокиселини. Те са неразделна част от протеиновия синтез, т.е. те са необходими за успешния растеж и развитие на клетките, пълноценен метаболизъм. Броят на синтезираните аминокиселини в организма е 20. При липса на поне една от тях се появява белтъчен дефицит.
Желязо, лесно смилаемо. Цели 65% от желязото, съдържащо се в продукта, е основният състав на хемопротеините. Благодарение на това той лесно се усвоява от тялото и насища клетките с кислород възможно най-бързо.
калций. Необходим за развитието на скелетната и мускулната система, той също така помага за укрепване на нервите.
Витамин А. Подпомага разграждането на мазнините, насърчава образуването на нови клетки и участва в образуването на костите.
Витамин B12. Основната му задача е образуването на кръв. Насърчава образуването на червени кръвни клетки и нервни окончания.
Витамин D. Насърчава усвояването на калций и фосфор, а също така е отговорен за образуването на костна тъкан и участва в превенцията на рахит.

Различните видове месо съдържат и други хранителни вещества. Например, пилето има много магнезий, натрий, витамини B, E1, C. Говеждото е богато на фосфор, калий, витамин B6, който е отговорен за усвояването на желязото, и витамин PP, който е необходим за образуването на ензими.

Друго положително нещо на месото е, че структурата му е еластична и затова е чудесно за развиване на дъвкателни умения у детето.

Време е да въведете месни добавки

Според препоръките на педиатрите децата получават първите месни допълнителни храни след шест месеца. Важно е да се има предвид, че този животински продукт не трябва да се въвежда преди други продукти. Преди месни допълващи храни, бебето вече трябва да се запознае със зеленчуци, плодове и зърнени храни. Според експертите трябва да минат най-малко 2 месеца от началото на първите допълнителни храни до въвеждането на пюре от бебешко месо. И така, ние отговаряме на каква възраст можете да въведете този вид допълващи храни:

кърменото дете получава допълващи храни от зеленчуци или зърнени храни на 6 месеца и месо на 8 (повече в статията :);
бебе на изкуствен тип хранене получава растителна допълнителна храна още на 4 месеца, след което месото е разрешено да се въвежда по-близо до шест месеца.

Изключение прави, когато детето има анемия, тогава правилото за 2-месечен интервал може да не се спазва толкова стриктно. Въпреки че в тази ситуация не е препоръчително въвеждането на месо и комбинирани пюрета преди 6-месечна възраст (препоръчваме да прочетете:).

Защо пюрето от бебешко месо не може да се дава на бебе преди шест месеца? Нека изброим причините:

Храносмилателната система все още не е напълно оформена и не може да смила тежки храни. Няма необходимите ензими, необходими за смилането на тази храна. Прекомерното количество животински протеин допринася за появата на процеси на гниене в червата на бебетата.
Алергична реакция към чужд протеин може да възникне, ако бебето е на възраст под 6 месеца.
Животинският протеин в големи дози тежко натоварва бъбреците на бебето.

Тялото на бебе до шест месеца просто не може да се справи с месото, така че е по-добре да го въведете навреме

Месна храна

Как да въведем пюре от месо за първите допълнителни храни? Вече знаете, защото това е продължение на пробите от храна за „възрастни“ от вашето бебе: всичко ново се въвежда постепенно, като се започне с половин чаена лъжичка. Можете да избегнете възможни храносмилателни проблеми, ако предлагате месо преди вечеря. По-долу ще ви кажем откъде да започнете и как да направите процеса на хранене приятен и полезен.

Правила за хранене

Колко да дам първо? Първоначалната проба е малка - ½ чаена лъжичка и винаги предшества основното хранене.
Липсата на алергични реакции към месото и положителният отговор на малкото ви позволяват постепенно да увеличавате количеството допълващи храни. Всеки път добавяйте по половин лъжица.
Използвайте прясно приготвено пюре. Следвайте неговата максимално фина консистенция, еднородност и приятна топлина. Месото трябва да се готви без добавяне на сол и подправки и след това да се накълца с блендер.
Напълно възможно е да комбинирате месното пюре с други известни продукти - например да го използвате като част от зеленчуково пюре или зърнена каша без мляко. Смляното мляно месо може да се разреди с мляко или смес.
От гледна точка на педиатрите е оптимално да въведете животински продукт като част от растителни ястия на обяд, това ще ви позволи да формирате правилната диета.

Подобно на други продукти, месното пюре се въвежда в диетата на бебето постепенно, като се започне с много малки порции.

Колко може да се дава на ден?

Колко месо може да се даде на бебе? Сумата ще зависи от възрастта. По-долу предлагаме схема за изчисляване на консумацията на месни продукти на ден за деца:

Пред вас са експерименти, които ще ви позволят да лекувате бебето с различни ястия. Например, децата с удоволствие ядат кюфтета, кюфтета и котлети на пара. Вашето мъниче ще опита такива ястия по-близо до година и половина. Какво ще кажете за пържени и печени котлети, пържоли с подправки? Използването им е строго забранено. Ние изброяваме най-благоприятните сортове, подходящи за въвеждане на първите допълващи храни: говеждо, заешко и пуешко. Те са с ниско съдържание на мазнини, леки и хипоалергенни.

По-големите деца с удоволствие ядат кюфтета на пара и други ястия.

Избор на месо

Докато бебето ви расте, при условие че въвеждането на месни добавки е успешно, лекарят ще ви посъветва да въведе трохите с други видове продукти. Таблицата по-долу ще ви разкаже за калоричното съдържание на всеки вид месо и техните важни компоненти: мазнини, въглехидрати и протеини. Благодарение на тези данни ще можете да изберете с кое месо да започнете допълващи храни.

Хранителна стойност на различни видове месо:

	калории	катерици	мазнини	Въглехидрати
говеждо месо	200 kcal	19 гр	12,5 гр	0 гр
Свинско	397 kcal	16,1 g	27,9 g	0 гр
телешко месо	201 kcal	19,4 g	1,1 гр	0 гр
заешко месо	179 kcal	20,8 g	12,7 g	0 гр
Турция	198 kcal	21,3 g	12,1 g	0,8 гр
Кокошка	199 kcal	20,7 g	8,5 гр	0,4 g
Карантии (например говежди черен дроб)	125 kcal	17,4 g	3,1 g	0 гр

Видове месо

Пуешкото и заешкото са най-добрите меса за бебета. Те са нискомаслени, хипоалергенни, нежни и много здравословни.
Пилешкото е отличен диетичен продукт, но в сравнение с пуешкото е малко по-малко смилаем. Не трябва да забравяме, че пилешкото е най-алергичният вид месо от всички. Ако имате алергия към яйчен белтък, трябва да дадете предпочитание на пъдпъдъче месо, а не на пиле.
Постно телешко месо. Има много протеини и голям брой микроелементи. Именно тези качества правят говеждото приоритетен вид месо като 1-ва допълнителна храна. При съществуваща алергия към краве мляко може да се появи подобна реакция към говеждо месо. В този случай, вместо телешко, използвайте заешко или пуешко като първа храна.
Пъдпъдъче месо. Идеален за алергични бебета, освен това е много нежен и диетичен. Подходящо за хранене на бебета след 7 месечна възраст. В него има повече калории, отколкото в заешко или пилешко месо, така че пъдпъдъците не са подходящи за ежедневна употреба.
Свинско. По-мазно от другите видове месо, свинското месо е доста подходящо за първо хранене, ако изберете по-постни части от него, като филе. Съдържанието на мазнини в този случай само малко ще надвишава същия индекс за говеждо месо. Алерголозите често препоръчват свинско месо за хранене на деца с атопичен дерматит и диатеза.
Овче, патешко или гъше месо не е подходящо за бебета под 3 години поради факта, че стомашно-чревният тракт на трохите все още не може да смила прекалено тлъсто и жилаво месо.

Заешкото месо се счита за най-диетичното и подходящо месо за бебета.

Честота и количество консумирано месо на седмица

Д-р Комаровски е убеден, че месните добавки трябва да се дават не повече от 1-2 дни в седмицата (вижте също:). Когато бебето вече е на 10 месеца, седмичната честота може да се увеличи до 5-7 пъти:

на възраст до 9 месеца можете да готвите месно или комбинирано пюре за дете 1-2 дни в седмицата;
на 9-10 месеца бебето вече може да яде ситно нарязано месо в количество от няколко лъжици 2-3 пъти (това също е седмична норма);
по-близо до 10-11 месеца можете да започнете да храните трохите с грубо нарязан продукт;
до една година кюфтета и котлети на пара ще бъдат добър вариант за ястия, които могат да се дават 5-6 дни в седмицата и дори всеки ден.

Месно пюре: готвене у дома

Месното пюре за деца трябва да се приготвя само от висококачествен пресен продукт. Трябва да го направите по следния начин:

закупеното месо трябва да се измие добре, да се отстранят всички филми и да се отреже излишната мазнина;
сложете месото в тенджера, налейте студена вода и, без да добавяте подправки и сол, гответе до омекване;
за твърди сортове като говеждо или свинско ще отнеме около 2 часа време за готвене, но по-крехкото заешко, пуешко или пиле ще бъде готово за по-кратък период, както и месото от пъдпъдъци;
веднага щом продуктът достигне готовност, той трябва да бъде смлян (можете да направите това с блендер) или да преминете два пъти през месомелачка, след което трябва да го смилате през сито;
смесете мляно месо с пасирани зеленчуци и добавете няколко капки растително или зехтин;
дайте пюрето от фъстъчено месо, охладено до топла температура.

Препоръчително е да приготвяте порция наведнъж, защото пресният продукт винаги е по-здравословен за детето. Останалата част от порцията може да се съхранява в хладилник, но не повече от един ден.

Правила за въвеждане

Как да въведем месо? Всъщност процесът на запознаване на бебето с този продукт не се различава от процеса на опознаване на другите. Преценете сами:

Според лекарите на този етап е важно да запомните не само как правилно да давате месо, но и кога е по-добре да го направите. В идеалния случай тя трябва да бъде част от пълноценно хранене, което ще позволи на бебето постепенно да формира правилната диета и да не претоварва собствената си храносмилателна система.

С какво месо да започнете допълващи храни

Процесът на избор на правилния вид месо е прост въпрос. Тук всичко има значение: от характеристиките на развитието на трохите и наличието на алергични реакции в него до наличието на самия продукт. Но отговаряйки на въпроса кой е по-добре да започнем, лекарите са непоклатими. Трябва да е заешко, пуешко или телешко месо.

Това са нискомаслени сортове, които практически не натоварват храносмилателния тракт и се усвояват лесно. Освен това те имат много предимства пред другите:

Заешкото не предизвиква алергични реакции и съдържа повече витамини и минерали от останалите видове месо. Освен това е продукт без мазнини, идеален за диетично хранене. Ето защо се препоръчва първо да го предложите.
На второ място в списъка е пуйката. Той е хипоалергенен, нискокалоричен и много полезен. Редовната му употреба подобрява работата на сърдечно-съдовата система, укрепва имунната система, подобрява апетита. Майките не искат, обърнете внимание!
След заешко и пуешко може да предложите телешко. Той е достъпен и диетичен източник на протеини и желязо. Вярно е, че трябва да се прилага с повишено внимание и всичко това, защото някои деца могат да имат алергия към кравешки протеин, която няма да забави да се прояви дори след като говеждото влезе в тялото им.

Други видове месо: ползи и вреди

След като разбрахме в каква последователност си струва да предлагаме месо на бебето, е време да се заемем с другите му разновидности.

Защо пилето не е в списъка? Месото й е алерген, така че си струва да го предложите след останалото. В допълнение, процесът на отглеждане на пилета е важен. Ако са били хранени с хормонални лекарства и антибиотици, те могат да останат в месото и да повлияят неблагоприятно на здравето на детето.
Свинското месо е тлъсто, поради което не е подходящо за първо хранене. Междувременно алерголозите предлагат нискомаслено свинско филе на деца с атопичен дерматит и диатеза.
Агнешкото е тлъсто, сурово, така че не е подходящо за бебета.
Патицата е мазна, освен това съдържа огнеупорни мазнини, които се понасят зле от деца под 3 години. Същото важи и за гъшето месо.
Конското месо е хипоалергенно, здравословно, но не е достъпно за всеки.

Като цяло всяко месо е полезно, защото е протеин. Основното е да го изберете според възрастта и тогава бебето ще може да оцени всичките му предимства.

Кое е по-добре: готово или консервирано

На въпроса кой е по-добър, педиатрите съветват да изберете консервирано бебешко месо за първото хранене, обяснявайки всичко с неговата консистенция. Той най-много прилича на консистенцията на картофено пюре и не съдържа фибри, така че е по-лесно да се дъвчат дори неумели трохи. В домашни условия е трудно да се постигне такова кашаво състояние.

В допълнение, той се произвежда стриктно според GOST и спестява време на майката. Въпреки факта, че страната упражнява строг контрол върху качеството на детските продукти, трябва внимателно да прочетете състава, преди да купите. Важно е да има само естествени съставки.

Консервираното месо е по-ниско само от домашното месо, когато птиците или животните са отглеждани сами и са хранени само с доказан фураж.

Рецепти за отбиване на месо

Първоначално бебето трябва да се запознае с месни пюрета и бульон. Кое да въведем първо от две ястия? Разбира се, пюре. За да го приготвите, малки парченца без мазнина и жилки се варят 60 - 90 минути без сол и подправки, за предпочитане в двоен котел или бавна готварска печка. След това те се поставят в блендер за 7-10 минути или се превъртат няколко пъти в месомелачка. Готовата маса се пасира през сито, след което се добавя смес или кърма, зеленчуково пюре или каша.

Можете също така предварително да подготвите домашни полуготови продукти за бебето. Това става по следния начин.

Избраното сурово месо (пуешко, заешко, пилешко, телешко) се превърта два пъти в месомелачка. След това се оформят кюфтета от кайма, подреждат се на дъска, замразяват се във фризер и се изпращат в торба. Сега във всеки удобен момент можете да извадите кюфтето и да го сварите заедно със зеленчуци за бебето, което е много удобно и спестява време на мама.

Месен бульон се предлага от 10 месеца на изкуствени бебета и от 10,5 месеца на бебета. За готвене пулпата се вари без сол и подправки, като водата се сменя два пъти, тъй като основният бульон е тежък. Дайте за първи път 30 мл., като постепенно довеждате до 70 мл. По-късно върху него се приготвят супи.

Така че е време да запознаете бебето с по-сериозна храна. Защо месото е полезно при хранене на дете, какъв вид може да се даде и как най-добре да го приготвите. Основни правила за въвеждане на месо в допълващи храни. Методи за подготовка и правила за избор при закупуване.

Какво е полезно месо за бебе и възможни вреди

Месото се счита за един от важните етапи на допълващото хранене. Той е основният източник на животински протеини, които допринасят за структурата на всички тъкани и клетки на тялото, както и за синтеза на ензими, хормони и антитела.

Животинските протеини са необходими на бебетата за нормален растеж, регулиране на метаболизма и формиране на силен имунитет.

Освен протеини, месото съдържа магнезий и фосфор, аминокиселини и витамини от група В, калций и желязо. Всеки от тези елементи носи големи ползи за бебето:

Поради факта, че този продукт е плътен, детето се научава да дъвче и се подготвя за храна за възрастни по-бързо.

Тази допълнителна храна обаче може да навреди и на тялото на детето:

Много видове месо причиняват алергии;
В големи количества месото натоварва храносмилателната система и бъбреците на детето. Мазното и пържено месо до тригодишна възраст е противопоказано за деца.

Кога да въведете месо на вашето бебе

Няколко месеца след като сте запознали бебето със зеленчуци, плодове и зърнени храни, започнете да въвеждате месо в диетата.

Ако следвате схемата на педиатъра, тогава най-вероятно сте посочили възрастта за въвеждане на месо - на 8 месеца.

Какво ще се случи, ако месото се въведе в менюто на здраво дете твърде рано и в големи количества (да, едно бурканче месно пюре на 7-8 месеца за 1 хранене е много!):

месният протеин влияе отрицателно върху функционирането на бъбреците на бебето;

възможно е да се развие алергия към месния протеин.

Ето защо не препоръчвам да се придържате към стандартните педиатрични норми, когато въвеждате допълнителни храни на дете. Това създава ненужно натоварване на стомашно-чревния тракт на бебето и води до намаляване, а понякога и до пълна загуба на интерес към храната. Детето отказва всякаква храна.

Какъв вид месо е подходящо за допълващи храни

С какъв вид месо да започнете допълващи храни?

Най-добре е да започнете допълващи храни със сортове, които няма да предизвикат алергична реакция. Това е заек и пуйка. Въведете говеждо и телешко, свинско и други видове месо след първите две..

Говеждото съдържа много каротин и желязо;
Агнешкото укрепва скелета и сърдечно-съдовата система и се счита за отлично средство за лечение на рахит (прочетете свързаната статия: Признаци на рахит при кърмачета >>>). Този вид месо обаче не се препоръчва за деца под две години.

внимание!Говеждото и телешкото месо са забранени за деца, които не понасят млечен протеин. Не можете да храните дете с говеждо месо, ако страда от бъбречно заболяване.

Заешкото месо не съдържа холестерол и вредни вещества. Подпомага развитието на зъбите и костите. Счита се за диетичен и идеален за първите допълнителни храни;

Това месо има способността да премахва опасните токсини от тялото, тъй като съдържа много фосфор. Купуването му обаче не е толкова лесно и е много скъпо.

Турция съдържа аминокиселини и протеини, лесно се усвоява и практически не предизвиква алергии;
Пилешкото може да съдържа антибиотици, така че изберете домашни продукти. Много педиатри не съветват да започвате допълващи храни с пилешко месо.

Гъската и свинското месо са мазни за бебето, а месото от патица и други птици от резервоарите също не е подходящо за първото хранене. Препоръчва се да се дават само след 1,5-3 години;
Конското месо е идеално за бебета. Продуктът е богат на въглехидрати и протеини, но е почти невъзможно да се намери конско месо за продажба.

важно!Карантиите могат да бъдат въведени не по-рано от 10 месеца. Ако бебето има тежка анемия, тогава педиатрите имат право да дават на детето черен дроб от 8-месечна възраст, тъй като страничните продукти съдържат много манган, желязо и мед.

Как правилно да въведете в диетата

Както всеки друг нов продукт, въвеждането на месо в допълващите храни на бебето става постепенно.

Трябва да започнете с чаена лъжичка настъргано пюре, ако въвеждате продукти под формата на пюре, или да започнете с няколко микродози, ако следвате пътя на естествените допълващи храни. Често месото се комбинира със зеленчуци или зърнени храни;
Допълнителните храни се въвеждат сутрин;
Постепенно обемът на месото се увеличава, в отговор на исканията на детето;
За деца под една година трябва да разширите видовете месо в диетата. До 12 месеца малкото трябва да опита 4 вида месо;
Не се задържайте на етапа на пюрето. От 8 месеца в диетата на бебето трябва да се появят по-плътни парчета. Добър вариант биха били кюфтета и парни котлети.

Как да дадем месо на дете?

Трябва да спазвате правилата за въвеждане на трохи в месо и да вземете предвид важни моменти:

даваме месо в топла форма;
първата порция трябва да бъде не повече от половин чаена лъжичка или 3 микродози от продукта (ще анализираме какви са микродозите в онлайн курса за въвеждане на допълнителни храни);
дайте месо за първи път сутрин и гледайте бебето;
ако няма реакция към продукта, тогава го дайте на бебето на обяд заедно със зеленчуци, постепенно порцията може да се увеличи;
месото трябва да е прясно приготвено;
не можете да смесвате различни видове месо, бебето трябва да свикне с вкусовете отделно;
ако детето отказва месо, не настоявайте. Предлагайте периодично месо, не го изключвайте от диетата на детето и вашето семейство.
От 10 месеца два пъти седмично месото може да се замени с риба;

Как да изберем месо и възможно ли е бебето да яде консерви

Трябва да храните малкото само с пресни и висококачествени допълващи храни. Когато купувате месо в магазин или пазар, обърнете внимание на следните признаци:

когато избирате говеждо месо, вземете пулпата, тя има по-малко мазнини;
в пуешкото или пилешкото месо е по-добре да предпочитате гърдите;
ако намерите заек, значи имате нужда от младо месо;
миризмата на месото трябва да е приятна, да изглежда еластична и еднородна.

важно!Ако месото изобщо няма миризма или мирише лошо - не го купувайте. Продуктът не трябва да има плака и сиво-кафяв и кафяв оттенък, не трябва да е хлъзгав, погледнете външния вид и срока на годност.

По магазините се продават много детски консерви. Те имат своите предимства и недостатъци. Предимствата на готовите пюрета са, че преминават много проверки, имат етикет за възраст и са лесни за употреба. Те обаче имат недостатъци:

качеството на суровините за готови пюрета остава на съвестта на производителите, те могат да бъдат отровени и не са евтини;
също така всички консерви съдържат оризова вода и вода и отворен буркан не може да се съхранява в хладилника повече от един ден.

По-добре е да готвите пюре у дома, така че ще бъдете защитени от риска от отравяне

Как да готвя месо за първото хранене

Всяка майка може да нахрани бебето си с вкусна и здравословна допълнителна храна у дома. Избирайки прясно месо, то трябва да бъде правилно приготвено:

премахване на кости, вени, мазнини и кожа;
изплакнете добре с течаща студена вода;
нарежете на малки парчета и залейте с вода;
кипва вода и се вари;
след това изцедете първия бульон и отново заври;
готвенето на месо, в зависимост от вида на месния продукт, продължава от 20 до 60 минути;

Зная!За деца месото може да бъде варено или на пара. Бебетата не трябва да ядат пържено месо.

Най-важното е, че не принуждавайте бебето да яде месо насила. По този начин можете да отклоните интереса му към този продукт за дълго време.

За да яде дете месо и други храни с удоволствие и апетит, вижте

Когато настъпи подходящото време, всички грижовни родители си задават редица въпроси: кога и в какви количества да въведат допълнителни храни на бебето, с какви храни да започнат и как безопасно да изберат съставките? По правило храносмилателната система на бебето е несъвършена. Въвеждането на допълващи храни се основава на постепенното запознаване на тялото първо с „леки“ храни, преминавайки към по-значителни. На първо място са плодовете и зеленчуците, след това зърнените храни и едва след това месните продукти. Последните играят важна роля в развитието на крехкото детско тяло, така че началото на включването им в менюто е отговорен процес, който изисква проучен подход.

Защо трябва да въведете месни продукти в диетата на вашето дете?

Днес са широко разпространени диети, които се различават от традиционните. Например суровоядството и вегетарианството. В тази връзка родителите, които са привърженици на такова меню, се чудят - наистина ли е необходимо да започнете да храните бебето с месо? Да, детето се нуждае от животински протеини, ползите от тях са неоспорими.

Месото е важен строителен материал за тялото на трохите. Той полага основата в самото начало на живота и я пази дълги години. Аминокиселините и месните протеини участват активно в образуването на тъканите, особено на мускулите. Техните основи се полагат преди 2-годишна възраст и продължават да се развиват до около 25-годишна възраст.

Животинските протеини участват в хемопоезата. Те стимулират производството на червени кръвни клетки и в резултат на това хемоглобин, който е ключът към енергичния живот. Протеините участват и в образуването на антитела, които предпазват бебето от всякакви вируси и бактерии.

Продуктът се счита за ценен източник на важни микроелементи и витамини от различни групи. A и D са от съществено значение за здравето на скелетните мускули, костите, кожата и имунната функция. Група В нормализира метаболитните процеси. Всички елементи на месните продукти са необходими за стабилността на нервната система, укрепване на зрението, правилното развитие на мозъка и стабилизиране на храносмилането.

Какви са ползите от консумацията на месо?

Ползите от месните допълващи храни зависят от вида на основния продукт. Всеки вид месо има свой вкус, характеристики на въвеждане в диетата на детето и съответно полезни свойства. Таблицата описва най-често срещаните разновидности на продукта.

Таблица "Видове месо и техните характеристики"

Преглед	Описание
Птиче месо	Съдържа лесно смилаем протеин, в състава няма въглехидрати, съдържанието на мазнини в продукта е възможно най-ниско. Нормализира нивата на кръвната захар и холестерола. Възстановява нормалното кръвно налягане. Има положителен ефект върху функционалността на бъбреците. Отличен диетичен продукт.
говеждо месо	Това е склад на витамини и основни елементи, включително желязо, цинк, калий и др. Оптимизира процеса на хематопоеза.
Свинско	Съдържа много протеини и елементи - фосфор, йод, калий, желязо, витамини РР, В Укрепва скелета. Стабилизира нервната система.
Пуешко месо	Рекордьор по съдържание на желязо и калций, така че е много полезен за развитието на ставите и костите. Месото съдържа много натрий, което ви позволява да готвите ястия без сол. Съдържа голямо количество витамини Е и А.
Заешко месо	Идеален за най-малките деца - има минимално съдържание на мазнини и максимално съдържание на протеини. Смята се за хипоалергичен.

От горното можем да заключим, че бебето се нуждае от месо за пълно развитие. Можете да включите в храната всичките му видове, но като вземете предвид възрастовите характеристики на детето и препоръките за допълнителни храни.

Кога да започна да въвеждам?

Ако бебето е здраво и няма противопоказания от педиатъра за започване на месни допълнителни храни, тогава продуктът се включва в менюто на следните етапи:

Кърменето започва на 9 месеца.
Ако бебето получава изкуствено хранене, тогава малко по-рано - от 8 месеца.

При липса на алергични прояви към животински протеини, до 11 месеца детето трябва да получава ежедневно продукти, съдържащи месо.

По-ранното започване на допълващи храни с месо е възможно само при строги показания. Ако бебето има сериозна липса на тегло, признаци на рахит или нивата на желязо са намалени, тогава продуктът може да се включи от 5,5 месеца.

Месо за първо хранене - какво да изберем?

Като въведение към месото, на бебето трябва да се предлагат диетични лесно смилаеми сортове. Те включват заек и пуйка. Телешкото и пилешкото месо трябва да се използват с повишено внимание, тъй като те могат да предизвикат имунен отговор. Ако преди това е наблюдавана алергия към млечен протеин или пилешки жълтък, тогава тези сортове ще трябва да бъдат изоставени.

Преди да съставят ново меню, родителите трябва ясно да определят вида на месните допълващи храни - приготвени самостоятелно или готови, които се продават в буркани. Експертите предпочитат втория вариант, тъй като има своите предимства:

Безопасност - продуктът не се разваля.
Месото от буркана се смила до почти невъзможна за постигане в домашни условия консистенция.
Вкусът на ястието е много по-добър поради правилното взаимодействие на различни допълнителни компоненти.

Когато използвате закупени от магазина допълващи храни, започнете с еднокомпонентно (т.е. съдържащо само един вид месо) пюре. Важно е да се обърне внимание на целостта на опаковката и времето за изработка. Също така си струва да проучите информацията от производителя - на каква възраст се препоръчва приемът и дали има нежелани добавки (например ароматизатори) в състава. Важно е да запомните, че отворен буркан с месни консерви може да се съхранява не повече от един ден и само на студено.

Постепенно можете да разредите менюто на бебето с месно пюре с добавка на зеленчуци (но не и с картофи - стомахът много трудно приема такава комбинация). Много е удобно да добавите такава консервирана храна към зеленчукови супи или храна, която вече е позната на трохите, например към каша без млечни продукти.

Галерия от снимки на картофено пюре от различни производители

Пюре от пуешко месо Телешко и тиквено пюре Хипоалергенно свинско пюре
Хаме пюре от пуешко месо

Как сами да приготвяте храна

Разбира се, натурален и свеж продукт е много по-добър от консервиран. Но, за съжаление, винаги има риск да се натъкнете на безскрупулен производител. Ето защо, ако родителите предпочитат да готвят за трохите сами, тогава подходът към избора на месо трябва да бъде възможно най-отговорен. Най-добри са продуктите, закупени от фермата или собствено производство.

Много лесно е да направите бебешко пюре у дома. За да направите това, почистете внимателно подбрано парче месо от всички вени и филми и го нарежете на средни парчета. Поставете ги във вряща вода и варете поне час. Прекарайте добре сварен продукт няколко пъти през месомелачка (обикновено 2 пъти е достатъчно). Не забравяйте, че месомелачката трябва да се полива с вряща вода преди употреба, за да се дезинфекцира. Разредете нарязаното месо с малка порция варено мляко до състояние на пюре. Към него трябва да добавите малко масло - буквално на върха на лъжица. Солта не се препоръчва.

От 10-месечна възраст месото може да се смила веднъж в месомелачка. От година и половина се включват месни допълнителни храни под формата на котлети, суфлета или кюфтета (на пара).

Основни правила

За въвеждането на всякакви допълнителни храни, включително месо, има определени правила и препоръки:

Трябва да започнете с един по-малко алергенен продукт.
Препоръчва се да се даде нова съставка преди основното хранене, за предпочитане сутрин.
Първият път, когато трохите трябва да получат ¼ чаена лъжичка пюре, увеличавайки порцията всеки ден. В рамките на една седмица донесете допълнителните храни до приемливата норма - 30-50 gr. месен продукт за деца от 8 до 11 месеца.
Въвеждането на нови елементи не е разрешено по-често от веднъж на всеки 7 дни.
Ако бебето не хареса вкуса на месото, тогава можете да го смесите с вече познатото зеленчуково ястие.
Не можете да давате нов продукт по време на заболяване и превантивни ваксинации.
През целия период на пристрастяване трябва да наблюдавате реакцията на трохите, кожата и изпражненията. Ако се появят необичайни симптоми, спрете употребата на продукта. Можете да се върнете към това ястие след известно време, като въвеждате също постепенно.

Видео "Хранене - училище на д-р Комаровски"

Детето се нуждае от пълноценна и балансирана диета. От това зависи колко правилно ще се развие и какво ще стане в бъдеще. Месните продукти в менюто му са важна част, която помага на тялото на малкото човече да се развива и развива. За да може новата диета да донесе изключителни ползи, родителите трябва да подходят отговорно към тази фаза на хранене и да следват препоръките.