Chế độ ăn cám dân chủ và lành mạnh: thực đơn, đánh giá và kết quả. chế độ ăn cám

Cám là một yếu tố quan trọng ăn uống lành mạnh, một trong những giá cả phải chăng nhất và cách hiệu quả giảm cân và cải thiện sức khỏe của bạn.

Nội dung:

Những lợi ích của cám để giảm cân

Cám không gì khác hơn là một hỗn hợp của bột mì và vỏ ngũ cốc chưa được phân loại. Cám không có bất kỳ hương vị đặc biệt nào, nhưng chúng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. chất hữu íchđảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta và sức khỏe tốt. Thường xuyên đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn giúp cải thiện nhu động ruột và nói chung là bình thường hóa quá trình tiêu hóa, góp phần kích hoạt các quá trình làm sạch (hoạt động như một chất hấp phụ), nhờ đó cơ thể loại bỏ các chất độc, chất độc tích tụ và các chất độc khác. Những chất gây hại. Do một lượng lớn chất xơ (chất xơ) có trong cám, việc tiêu thụ chúng góp phần làm cơ thể nhanh chóng bão hòa. Khi vào trong dạ dày, cám sẽ phồng lên và tự lấp đầy nó, loại bỏ cảm giác đói với lượng calo thấp nhất.

Cám, cụ thể là chất xơ có trong chúng, đóng vai trò là môi trường tuyệt vời cho sự phát triển hệ vi sinh vật có lợi ruột, sẽ hữu ích cho những người mắc chứng khó thở và táo bón. Lấy cám để giảm cân cũng sẽ có tác dụng thẩm mỹ tích cực đối với tình trạng của da. Nếu chúng được ăn đồng thời với sữa chua tự nhiên, kefir, pho mát và các loại men vi sinh khác, bạn có thể làm sạch và săn chắc da một cách hiệu quả, cải thiện làn da. Ngoài ra, chúng có hiệu quả làm giảm mức độ cholesterol xấu trong máu.

Cám được bão hòa với các vitamin B quan trọng nhất cho cơ thể chúng ta, kẽm, mangan và sắt, vì chúng là yếu tố quan trọng carbohydrate và Sự trao đổi chất béo. Người ta tin rằng do thiếu các yếu tố này nên cái gọi là hội chứng xảy ra. mệt mỏi mãn tính, quá trình trao đổi chất chậm lại, cân nặng tăng không rõ lý do.

Video: Hiệu quả của cám để giảm cân trong chương trình "Sống khỏe mạnh!" của Malysheva

Các loại cám giảm cân

Cám là gạo, lúa mì, lúa mạch đen, kiều mạch, yến mạch, kê. Không ai có thể nói nên sử dụng loại cám nào hiệu quả hơn để giảm cân, bởi vì mỗi loại đều có những đặc tính riêng: cám lúa mì giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột, lúa mạch đen làm giảm lượng đường trong máu, v.v. Tuy nhiên, giữa chúng có điểm chung là đều chứa nhiều chất xơ và vitamin giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm cân và cải thiện sức khỏe. Do đó, chúng mang lại những lợi ích hữu hình cho tất cả những người sử dụng chúng (ngoại lệ là có chống chỉ định).

Video: Đặc tính hữu ích của cám yến mạch trong chương trình "Sống khỏe mạnh" của Malysheva

Video: Lợi ích của cám gạo đối với cơ thể trong chương trình "Sống khỏe!" của Malysheva

Chống chỉ định sử dụng cám

viêm dạ dày, viêm đại tràng, tổn thương loét, viêm túi mật ở dạng cấp tính.
viêm ruột truyền nhiễm.
viêm gan.

Trước khi bắt đầu giảm cân bằng cám, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trị liệu và bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.

Ngay cả khi không có chống chỉ định trong việc sử dụng cám, biện pháp này phải được tuân thủ. Sự bão hòa sắc nét của cơ thể với chất xơ có thể dẫn đến tình trạng như vậy phản tác dụng như buồn nôn, chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy. Cũng không thể ngâm cám quá lâu, vì cùng với đó độc tố và chất độc từ cơ thể sẽ bị đào thải ra ngoài và cần thiết cho cơ thể vật liệu xây dựng. Do đó, giảm cân bằng cám được thực hiện tốt nhất trong các khóa học. Cứ sau 2 tháng, nên nghỉ hai tuần, trong thời gian đó nên đưa nhiều rau tươi vào chế độ ăn.

Cách lấy cám để giảm cân

Điều quan trọng là bắt đầu dùng cám với một lượng nhỏ để cơ thể làm quen với sản phẩm mới, từ khoảng một thìa cà phê, tăng dần lượng lên hai thìa canh (mức tiêu thụ cám nên là 30-50 g mỗi ngày). Chúng nên được uống hai mươi phút trước bữa ăn chính với một cốc nước. Theo thời gian, cám có thể được thêm vào hầu hết mọi món ăn làm sẵn (cháo, súp, salad), cũng như kefir, thạch, v.v.

Cám có thể được sử dụng như một món ăn độc lập bổ sung, sau đó chúng (2 muỗng canh) nên được hấp bằng nước sôi (nước phải bao phủ hoàn toàn cám). Trong hai mươi hoặc ba mươi phút nước thừa ráo nước và ăn cám. Nên có hai hoặc ba buổi tiếp tân như vậy một ngày.

Video: Cách chọn và sử dụng cám để giảm cân trong chương trình "Về điều quan trọng nhất"

Cám để giảm cân, công thức sử dụng

Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt đối với cám.

Kế hoạch bữa ăn này là trong ba ngày. Nó cung cấp cho việc sử dụng 4 ly kefir không béo và 4 thìa bột cám mỗi ngày. Kefir được trộn với cám và ăn dần bằng một thìa cà phê. Nên có bốn liều mỗi ngày (một thìa cám cho mỗi ly kefir) cứ sau 4 giờ. Liều cuối cùng nên là ba giờ trước khi đi ngủ. Chế độ ăn "cám" như vậy có hiệu quả để giảm cân sau một bữa tiệc linh đình. Sau ba ngày dinh dưỡng như vậy, cần phải chuyển sang chế độ ăn ít calo với việc bao gồm một ngày ăn kiêng mỗi tuần.

Một phiên bản nghiêm ngặt hơn của chế độ ăn cám.

Tùy chọn này là trong hai ngày. Ăn hàng ngày với nước hoặc trà xanh, 200 g cám giòn (có thể tìm mua ở hiệu thuốc tây), chia làm 5 bữa. Sau hai ngày dinh dưỡng như vậy, bạn cần quay lại chế độ ăn uống cân bằng.

Lựa chọn thứ ba để giảm cân bằng cám.

Thay bữa sáng hoặc bữa tối bằng hỗn hợp một thìa cám và 250 ml kefir không béo. Đồ ăn nhẹ trái cây và các bữa ăn khác vẫn còn, chỉ nên loại trừ các món ngọt, béo, chiên, sốt mayonnaise khỏi chế độ ăn kiêng. Vì vậy, nên ăn cho đến khi bạn thừa cân sẽ không biến mất và cân nặng sẽ không ổn định.

Kissel với cám.

Kết hợp lúa mì, yến mạch và lúa mạch theo khối lượng bạn cần, xay trong máy xay cà phê. Thêm 2 thìa cám vào ly hỗn hợp. Cho vỏ cam đã nghiền nát vào khối lượng thu được và thêm 4 cốc nước, đặt lên bếp, đun sôi trong năm phút trên lửa nhỏ. Sau đó loại bỏ nhiệt và quấn trong hai giờ. Món thạch bổ dưỡng thu được có thể dùng làm món ăn riêng giữa các bữa ăn chính.

Hãy bao gồm cám trong chế độ ăn uống của bạn và khỏe mạnh và xinh đẹp!

Làm thế nào để giảm cân hiệu quả mà không gây hại cho cơ thể? Câu hỏi này khiến tất cả những người chủ yếu quan tâm đến sức khỏe, sau đó là khối lượng và số cân thừa lo lắng.

Bước đầu tiên trên con đường đạt được vóc dáng thon thả là mong muốn thay thế các sản phẩm bánh tươi thuộc loại cao cấp nhất bằng cám đặc, ít calo. Chúng không chỉ làm sạch hệ vi sinh đường ruột khỏi độc tố mà còn cải thiện chức năng của các bệnh tim mạch.

Ăn kiêng giảm cân với cám

Ăn kiêng giảm cân với cám không thể kéo dài hơn 15 ngày, vì thời gian này là khá đủ để thanh lọc đường tiêu hóa từ chất thải và độc tố.

Chế độ ăn giảm cân bằng ngũ cốc thúc đẩyổn định chức năng của thận và bình thường hóa quá trình đại tiện. Ngoài ra, tại dùng dài hạn Sản phẩm này làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.

Bạn nên ăn 2-3 lần/ngày. Thực đơn chỉ nên bao gồm sản phẩm tự nhiên giàu vitamin và chất xơ. "Bột thừa" phải được đun sôi trong sữa hoặc nước. Cũng nên trộn nó với phô mai và sữa chua.

Khi theo chế độ ăn kiêng, nên được tiêu thụ hàng ngày một đến hai lít nước ép trái cây tươi.

Lập luận quan trọng nhất để sử dụng chế độ ăn kiêng đặc biệt này là không gây căng thẳng và khiến cơ thể kiệt sức khi tuân theo. Vitamin A, B, C và E có trong thực đơn sẽ cung cấp dinh dưỡng tốt và thoát khỏi đói.

Hãy nhớ rằng chế độ ăn cám không dành cho tất cả mọi người. Cấm danh sách các bệnh sau:

bệnh tiêu chảy;
viêm dạ dày;
chảy máu trong;
loét;
các bệnh về đường tiêu hóa.

Trước khi sử dụng, vui lòng đọc nhược điểm của chế độ ăn kiêng này:

canxi nhanh chóng được rửa sạch khỏi cơ thể;
chất lỏng được khuyến nghị sử dụng cám dẫn đến phù nề;
thành phần chính cần ngâm lâu trước khi sử dụng;
ăn cám kéo dài dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy.

Bạn có thể ăn loại cám nào?

Không phải tất cả các loại chưa sàng lọc ngũ cốc hữu ích cho cơ thể và phù hợp với chế độ ăn kiêng. Xem xét khuyến khích:

yến mạch. Chúng bão hòa cơ thể, loại bỏ cảm giác đói. Giúp với bệnh tim mạch và suy thận. Cũng có liên quan đến rối loạn chức năng tuyến tụy.
Lúa mì. Loại bỏ các vấn đề về nhu động ruột, chướng bụng, đầy hơi và đau dạ dày.
lúa mạch đen. Cải thiện tình trạng của bệnh nhân tiểu đường và ung thư. Đầy đủ vitamin B.

Chế độ ăn kiêng giảm cân bằng cám yến mạch là phổ biến nhất, vì nó ngăn ngừa việc ăn quá nhiều bằng cách giúp cơ thể bão hòa hoàn toàn. Nhiều người, quan sát việc hạn chế thực phẩm, ưu tiên cho những thứ như vậy, bởi vì chúng hữu ích nhất và giống với bột yến mạch về cấu trúc.

Danh sách sản phẩm được phép

Để đạt hiệu quả cao nhất, điều rất quan trọng là phải kết hợp các sản phẩm cho chế độ ăn cám đúng cách. Xem xét khuyến khích:

thịt gà, thịt bò và thịt thỏ;
Cá nạc;
trứng dưới mọi hình thức;
các sản phẩm từ sữa ít chất béo;
nấm;
rau;
trái cây và quả mọng.

Khi ăn kiêng từ ngọt được cho phép bánh kếp với mật ong bánh quy lúa mạch Trong lượng vừa phải và trái cây xay nhuyễn.

Loại trừ danh sách sau đây là bắt buộc:

Đường;
béo;
sản phẩm bánh, kẹo;
tinh bột;
rượu bia.

Nếu bạn không loại trừ các sản phẩm trên khỏi thực đơn, chế độ ăn cám sẽ không có tác dụng.

Thực đơn trong tuần

Thay thế béo sản phẩm thịt trên trái cây và rau quả, bánh mì - trên "bột thừa", rượu - trên nước trái cây mới vắt và cơ thể sẽ biết ơn bạn.

Xem xét thực đơn trong một tuần cho chế độ ăn cám:

Thứ hai

Bữa sáng: phô mai với cám, trà;
Bữa trưa: súp rau với kem chua không béo, nước ép dứa;
Bữa tối: salad cam quýt, bột mì còn sót lại.

Thứ ba

ryazhenka và bột yến mạch nguyên hạt;
250 gam thịt gà, Cam tươi;
món hầm từ zucchini, ryazhenka.

Thứ Tư

kiều mạch, trà thảo dược;
một phần "thay thế bánh mì" và trái cây trộn;
cơm trắng, chả cá ít béo, thạch.

thứ năm

phô mai với kem chua, nước cam;
"Thay thế bánh mì" và sữa nướng lên men;
dưa chuột, cà chua, thạch.

Thứ sáu

cà phê đen loãng không đường, một phần "thay thế bánh mì" pha với sữa;
cơm luộc, cà chua, thạch mọng;
cá nạc, nước cam.

Thứ bảy

trứng tráng với cà chua và rau thơm, ryazhenka;
cám, trà thảo dược;
nấm, trứng luộc, dứa-cam quýt tươi.

Chủ nhật

"thay thế bánh mì" kết hợp với sữa, dứa tươi;
phô mai với mật ong, sữa chua không béo;
trà thảo dược và một khẩu phần "thay thế bánh mì".

Công thức nấu ăn

Cân nhắc nhiều nhất công thức nấu ăn lành mạnh khi giảm cân bằng cám:

Bánh mì Dukan cám yến mạch

Thành phần: 3 muỗng canh. l. ngũ cốc, st. l. phô mai, cùng một lượng cám từ lúa mì, một quả trứng và nửa túi bột nở.

xay hạt chưa sàng;
thêm tất cả các thành phần vào bột thành phẩm;
nhào bột;
cho vào đĩa nướng;
nấu ăn trong lò vi sóng trong 5 phút, với công suất 700 watt.

Cháo yến mạch vani

Thành phần: 3 muỗng canh. l. cháo bột yến mạch, 200 ml sữa tách kem, đường thay thế và 3 muỗng cà phê. vanilla.

trộn sản phẩm;
cho vào lò vi sóng trong hai phút.

bánh pizza cám

bánh pizza cám yến mạch

Thành phần: hai muỗng canh ngũ cốc nguyên hạt bột yến mạch, hai quả trứng, nghệ thuật. l. bột mì còn sót lại, 3 muỗng canh. l. kefir không béo, một lon cá ngừ với nước trái cây, một củ hành tây, 50 gam pho mát chế biến, st. l. nước sốt cà chua.

xay bã bột;
đánh trứng trong máy xay sinh tố, thêm dần bột mì và kefir;
đặt khối lượng trong một món nướng;
nấu trong lò 25 phút ở nhiệt độ 180 độ;
bôi trơn bánh kết quả với nước sốt cà chua;
rắc hành phi xắt mỏng lên trên;
đặt những lát cá ngừ lên trên;
cắt phô mai đã chế biến thành khối và rắc lên bánh pizza;
đặt bánh pizza vào lò nướng;
nấu trong 45 phút ở 180 độ.

Ăn kiêng cám và kefir

Nếu muốn, để sử dụng hàng ngày cám, bạn có thể thêm kefir. Hai thành phần này giúp cải thiện tiêu hóa và bão hòa cơ thể với các khoáng chất có lợi.

Chế độ ăn kefir, kết hợp với ngũ cốc nguyên hạt 10 ngày được khuyến khích. Bản thân "bột thừa" được sử dụng ở dạng khô. Vào buổi sáng bạn nên uống 200 ml nước ấm không ga.

sản phẩm hữu íchđối với nguồn cung cấp hạn chế ở trên là:

rau quả;
trứng;
các loại cá và thịt ít chất béo;
sản phẩm sữa ít chất béo.

Số lượng calo trong này thực phẩm cấm không được vượt quá 1300 mỗi ngày. Khoảng thời gian của mỗi bữa ăn là ba giờ.

Thực phẩm ăn kiêng không thể thiếu đối với cách lành mạnhđời sống. Họ điều chỉnh Sự cân bằng nước, Cải thiện hiệu quả làm việc hệ thống tiêu hóa và làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại.

Xem xét thực đơn mẫu mỗi ngày cho giới hạn này:

Bữa sáng: cám và kefir;
Bữa trưa: trà thảo mộc, trứng luộc và yến mạch nguyên hạt;
Bữa tối: rau và sữa chua.

Xin lưu ý rằng một thời gian dài ăn kiêng kefir và ngũ cốc nguyên hạt có thể mang lại làm hại cho một người. Ví dụ.

Cho đến gần đây, người ta thậm chí không nghe nói về lớp vỏ giàu chất xơ của hạt. Nhưng trong đó nằm ở lợi ích chính của các loại cây trồng như gạo, kê, kê, yến mạch, v.v. thời gian gần đây chế độ ăn cám đã trở nên rất phổ biến. Nó tốt vì nó không bắt buộc bạn phải thay đổi chế độ ăn uống thông thường.

Bột cám nào giảm cân tốt nhất

Thức ăn theo thói quen đến bàn được chế biến. Bánh mì, gạo trắng, Hercules và các sản phẩm khác đã bị mất lớp vỏ dinh dưỡng. Bản thân nó có hàm lượng calo cao nhưng lại là một nguyên tố đặc biệt không tiêu hóa được. Lợi ích của cám đối với việc giảm cân như sau: chúng giúp làm sạch cơ thể, cải thiện hệ vi sinh vật và bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Bất kỳ loại chất xơ không hòa tan nào cũng phù hợp để giảm cân:

xay lúa mì;
lúa mạch đen;
cơm;
yến mạch;
cây kê.

chế độ ăn cám để giảm cân

Trả lời câu hỏi làm thế nào cám hữu ích cho việc giảm cân, họ ngay lập tức nhớ lại thô chất xơ chất xơ. Chúng không được tiêu hóa trong dạ dày hành động diệt khuẩn trên cơ thể và cải thiện tiêu hóa, giảm xỉ. Bạn có thể tìm thấy mài trong sản phẩm nguồn gốc thực vật: rau (củ cải đường, cà rốt), nấm, quả mọng, v.v. Nhưng ăn nội tạng chế biến sẵn là cách dễ nhất để đưa nguyên tố này vào số lượng cần thiết. Ngoài ra, vỏ hạt chứa:

- một nguồn làm đẹp cho tóc, móng, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da.
Kali giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể, củng cố mạch máu, cải thiện hoạt động của tim và các cơ khác.

Ăn cám như thế nào để giảm cân? Thành phẩm, được bán với số lượng lớn, phải được ăn hàng ngày với ba liều trước bữa ăn 10-15 phút. Bắt đầu với nửa thìa cà phê và tăng dần lên một hoặc hai thìa canh. Nguyên tắc quan trọng nhất là uống hàng loạt đầy đủ nước. Chỉ bằng cách này, lợi ích của việc nghiền hạt mới thu được.

chế độ ăn cám yến mạch

Đã qua rồi cái thời vỏ yến bị coi là phế phẩm trong sản xuất bột. Ngày nay, nó là một trong những thành phần phổ biến nhất trong các chế độ ăn kiêng khác nhau, một nguồn vitamin dồi dào. các nhóm khác nhau(A, B, E), cũng như flo, canxi, kẽm, crom và các chất khác. Bạn có thể thêm yến mạch vào bất kỳ món ăn nào - ngũ cốc, salad, súp và món chính, hoặc ăn trước bữa ăn mà không cần thay đổi theo cách này. Nhưng nếu bạn quan tâm đến cách ăn cám để giảm cân trong thời gian ngắn, bạn có thể dính vào một menu nghiêm ngặt:

vào buổi sáng - sữa chua tự nhiên hoặc phô mai (200 g) với một thìa cà phê bột yến mạch, nước;
bữa trưa - một ly kefir có bổ sung chất xơ;
buổi chiều - súp rau(200 g) với cám, gà luộc (100 g), gạo (150 g);
cho bữa tối - 150-250 g phô mai tươi với yến mạch;
Trước khi đi ngủ, bạn có thể lặp lại bữa ăn nhẹ cho bữa trưa.

Chế độ ăn cám lúa mạch đen

Rất hữu ích và cám lúa mạch đenđể giảm cân: chúng giúp loại bỏ táo bón, loại bỏ độc tố, tránh cảm lạnh. Cháo được làm từ lúa mạch đen xay, bánh quy và bánh mì được nướng, nó được thêm vào kefir và bánh nướng. Tiêu thụ được phép cho phụ nữ mang thai và cho con bú, bệnh nhân tiểu đường, thiếu máu, bệnh ung thư. Nguyên tắc chung cung cấp:

Ăn ba bữa một ngày với một lượng nhỏ chất xơ.
Trong tuần đầu tiên, một thìa nội tạng mỗi liều được thêm vào chế độ ăn.
Vào tuần thứ ba và thứ tư, lượng sợi lúa mạch đen tăng lên 2-3 muỗng canh.
Nguyên tắc chính là uống chất xơ với nhiều nước: ít nhất một đến hai lít mỗi ngày.

chế độ ăn cám lúa mì

Cám lúa mì để giảm cân cũng phù hợp như bột yến mạch và lúa mạch đen. Để chuyển một chế độ ăn kiêng như vậy rất đơn giản, bạn chỉ cần thay thế bất kỳ món ăn nhẹ nào bằng cách sử dụng chất xơ làm sẵn bằng nước. Nên tuân theo chế độ ăn kiêng trong ít nhất hai tuần. Thực đơn như sau:

bữa sáng - trà đen, trứng bác, cháo, bánh mì nướng hoặc bất kỳ loại trái cây nào;
bữa ăn nhẹ - một thìa cám và 2-3 ly chất lỏng;
bữa trưa - bất kỳ món súp và bánh mì nướng nào;
bữa ăn nhẹ (giống như lần trước);
bữa tối - thịt nạc, thịt gia cầm hoặc cá, rau (trừ khoai tây);
sau 2 giờ - một bữa ăn nhẹ.

Ăn kiêng cám và kefir

Một số loại thực phẩm được khuyến khích bổ sung cùng với những loại khác, và trường hợp chất xơ cũng vậy. Kefir với cám để giảm cân bổ sung hoàn hảo cho nhau. Các chuyên gia dinh dưỡng thậm chí đã phát triển một thực đơn đặc biệt trong một tuần, theo đó bạn có thể giảm tới 4-5 kg. Khẩu phần ăn là:

trước khi ăn sáng - một ly nước sạch;
vào buổi sáng - một ly kefir với 2 muỗng canh xay;
ngày và buổi tối - rau, cá hoặc thịt có bổ sung chất xơ không hòa tan, sữa và;
2-3 giờ trước khi đi ngủ - một ly kefir có thêm 1 thìa cà phê chất xơ.

Mô tả ngắn gọn về chế độ ăn uống. Loại: ít calo, ít chất béo. Thời lượng: 3, 7, 10, 14, 21 ngày. Kết quả: 3-10 kg. Độ khó: trung bình.

Không phải tất cả các cuộc tuyệt thực đều không lành mạnh như nhau. Ví dụ, chế độ ăn cám làm giảm lượng đường và cholesterol trong máu, làm sạch cơ thể và làm sạch hệ tiêu hóa. Nhưng, nếu nó hữu ích như vậy, tại sao không phải ai cũng háo hức thử nó? Có điều là cô ấy cũng có nhược điểm, từ không lắm hương vị tốt ngũ cốc thô và kết thúc với tác dụng phụ khi sử dụng không kiểm soát.

cơ chế giảm béo

Trong một tuần, chế độ ăn cám cho phép bạn giảm 3-4 kg, bắt đầu các quá trình trong cơ thể có tác dụng giảm cân:

loại bỏ các vấn đề tiêu hóa;
hạ đường huyết và cholesterol;
làm sạch cơ thể xỉ;
tăng tốc quá trình trao đổi chất;
tiêu sưng, chất xơ tạo cảm giác no lâu 4-5 tiếng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng giảm cân ngắn hạn có lợi cho sức khỏe và chế độ ăn uống cân bằng, chọn cám - với việc sử dụng đúng cách, bạn sẽ đạt được tất cả các mục tiêu này 100%.

Trên một lưu ý. Dukan, trong chế độ ăn kiêng nổi tiếng của mình, đã gợi ý nên ăn 2 thìa cà phê bột cám mỗi ngày để cải thiện kết quả giảm cân.

Chống chỉ định

Bạn không thể giảm cân bằng chế độ ăn kiêng này nếu có các chống chỉ định sau:

chảy máu trong;
viêm gan;
huyết áp thấp;
viêm đại tràng;
bệnh lý của tá tràng;
xu hướng tiêu chảy;
chất kết dính;
viêm túi mật;
bệnh celiac;
viêm ruột;
xói mòn;
loét dạ dày.

Cần phải hiểu rằng cám là một loại ngũ cốc đã trải qua quá trình chế biến công nghiệp tối thiểu, cùng với lớp vỏ thường khác nhau cạnh sắc nét và kết cấu thô. Chúng có thể làm tổn thương thực quản, niêm mạc miệng và dạ dày. Vì vậy, tác dụng phụ không phải là hiếm nếu vi phạm.

Ghi nhớ. Ngoài Dukan, một bác sĩ khác, E. V. Malysheva, thường khuyên nên bao gồm ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Ưu và nhược điểm

Thuận lợi:

nhờ chất xơ, quá trình tiêu hóa được cải thiện, quá trình thanh lọc cơ thể diễn ra tự nhiên, sức khỏe được cải thiện;
thiếu vitamin và khoáng chất được bổ sung;
bình thường hóa hoạt động tim mạch;
tình trạng bệnh tiểu đường được tạo điều kiện;
trầm cảm biến mất, mức độ lo lắng giảm đi;
khả năng miễn dịch được tăng cường;
làm chậm quá trình lão hóa.

sai sót:

các sợi rất thô và có thể gây viêm hoặc loét dạ dày;
không tương thích với phức hợp vitamin và khoáng chất;
cùng với các chất có hại, những chất hữu ích cũng bị loại bỏ, đặc biệt là canxi được rửa trôi một cách tích cực;
sự hấp thụ kim loại và thuốc bị suy yếu;
đầy hơi, tiêu chảy, đầy hơi được quan sát thấy;
một trong những điều thường xuyên nhất phản ứng phụ- bọng mắt.

Từ cuộc đời của các vì sao. Khi nữ diễn viên Irina Pegova quyết định giảm cân, cô đã nhờ đến sự giúp đỡ của một chuyên gia dinh dưỡng. Anh kê cho cô một chế độ ăn cám. Nhờ cô ấy, cô ấy đã giảm được 27 kg.

Tùy chọn

Trên cám và nước

Thời hạn - không quá 3 ngày. Một chế độ ăn kiêng cứng nhắc khó duy trì. Tiêu dùng hàng ngày sản phẩm chính - 2 muỗng cà phê. Một - vào buổi sáng, thứ hai - vào buổi tối. Đối với bữa sáng, hạt được hấp với một cốc nước sôi và ăn sau 20 phút. Đối với bữa trưa, nó được rót một ly kefir không béo + 400 ml bất kỳ món ăn lỏng nào có thể dùng được. Nó có thể là súp nhuyễn, nước dùng, sinh tố () hoặc cocktail. Đối với bữa tối, 400 ml chất lỏng được lặp lại.

Trên cám yến mạch

Chúng chứa số tiền tối đa chất xơ nên các chuyên gia khuyên bạn nên chọn loại ngũ cốc đặc biệt này để giảm cân. cấp độ 2 tuần cholesterol xấu giảm 8%. Chúng là một thành phần tuyệt vời cho ngũ cốc và bánh ngọt. Hàm lượng calo - 236 kcal.

Trên cám lúa mạch đen

Cám lúa mạch đen rất tốt cho chế độ ăn kiêng vì nó có vị ngon, không giống như các loại ngũ cốc khác. Chúng có thể được thêm vào bất kỳ món ăn nào, nhưng tốt nhất là nấu bánh mì ăn kiêng từ chúng. Hàm lượng calo là 221 kcal.

Đọc thêm về cách sử dụng nó một cách chính xác và hiệu quả mong đợi từ song song này, hãy đọc tiếp.

Để giảm cân, hãy chọn cám lúa mì, kiều mạch, lúa mạch đen hoặc yến mạch. Nhưng chế độ ăn kiêng không nhất thiết phải có trên một số hình thức nhất định. Ngược lại, các chuyên gia khuyên nên kết hợp chúng để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa. Không dùng sản phẩm dạng hạt - ưu tiên cho sản phẩm vụn.

Chuẩn bị cho chế độ ăn kiêng: làm quen với sản phẩm mới một tuần trước đó. Để làm điều này, chỉ cần ăn 1 thìa cà phê vào bữa sáng là đủ. Khối lượng tối đa hàng ngày không quá 3 muỗng canh, và bạn cần phải tăng dần liều lượng này. Bạn có thể ăn trong bữa ăn hoặc trước bữa ăn 10 phút.

Để chất xơ phát huy hết chức năng (làm đầy và no bụng), việc uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày là vô cùng quan trọng.

Để giảm cân bạn cần:

giảm hàm lượng calo hàng ngày chế độ ăn uống lên đến 1500 kcal.
Giảm kích thước phần.
Từ chối sản phẩm độc hại: béo, ngâm, ngọt, bánh và bánh kẹo, bán thành phẩm, thức ăn nhanh, đồ uống có cồn và ga, đồ chiên rán.
Bao gồm thịt nạc và cá, hải sản, trứng, các sản phẩm từ sữa, rau, quả mọng, trái cây, nấm trong chế độ ăn kiêng.
Đi chơi thể thao, tăng cường hoạt động thể chất.
Có nghiêm theo chế độ, tốt nhất là theo.

Quá trình giảm cân không quá 3 tuần. Bạn có thể lặp lại chỉ sau 2 tháng.

Thực đơn

Chúng tôi đưa ra thực đơn ăn kiêng gần đúng trong một tuần, nhưng có thể kéo dài đến 10, 14 và 21 ngày.

Công thức nấu ăn

Cách hấp cám cho người ăn kiêng:

Rửa sạch chúng.
Đổ nước sôi hoặc chỉ nước nóng với tỷ lệ 2-3 muỗng cà phê mỗi ly.
Đậy nắp.
Sau 10-15 phút, xả nước.

Khối sưng lên được ăn như một món ăn riêng biệt hoặc thêm vào những món khác - hoặc. Để thêm ngũ cốc vào các món ăn khác, cần thực hiện các thao tác sau với nó:

Bọc trong một túi gạc.
Rửa sạch dưới vòi nước chảy.
Đổ nước vào (1 muỗng canh 2 cốc nước), đốt lửa.
Sau khi đun sôi, nấu trong nửa giờ.
Nguội đi.
Vắt kiệt.
Làm khô trong lò.
Xay trong máy xay cà phê.

Công thức làm bánh cám yến mạch (theo Dukan)

Cám yến mạch - 25 g;
lúa mạch đen / lúa mì - 15 g;
sữa chua không đường - 20 ml;
trứng - 1 chiếc.;
một ít muối.

Trứng muối, đánh cho đến khi sủi bọt. Thêm sữa chua, trộn đều. Đổ hạt cám vào. Để sưng lên trong 10 phút. Bôi dầu vào chảo chống dính, làm nóng, lau khô đáy, đổ bột ra. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

Bánh mì lúa mạch đen với cám

men khô - 20 g;
dầu hướng dương - 50 ml;
cám lúa mạch đen - 50 g;
bột lúa mạch đen - 150 g;
bột mì - 150 g;
sữa - một ly;
đường cát - 5 g.

Đun nóng sữa cho đến khi ấm. Đổ đường và men vào đó. Lắc kỹ. Che phủ, cách nhiệt. Sau nửa giờ, đổ dầu vào, trộn đều. Rây bột 2 lần, trộn đều 2 loại. Xay hạt, đổ vào khối lượng chính. Bôi dầu lên khay nướng, rắc bột mì lên. Nướng trong một giờ ở 180 ° C.

cháo lúa mì

Nho khô - 50 g;
quả sung - 50 g;
hạnh nhân - 50 g;
mật ong - 15 g;
bơ - 20 g;
sữa - 1 lít;
mảnh ngũ cốc - 200 g;
sữa - 1 lít;
cám lúa mì - 250 g.

Đổ nho khô bằng nước nóng nhưng không sôi. Để yên đó cho đến khi cháo chín. Đổ ngũ cốc và mảnh vào sữa. Đun sôi, nấu trong 10 phút, khuấy liên tục. Bắc bếp ra, thêm dầu ăn, đánh tan. Để ráo nho khô trong một cái chao, thêm vào cháo, trộn đều. Xắt nhỏ quả sung, cắt hạt lựu, trang trí đĩa cháo lên trên.

Bánh quy lúa mạch

Cám yến mạch - 20 g;
muối nở - ¼ muỗng cà phê;
dầu hướng dương - 15 ml;
nước - 30ml;
chất đạm - 1 chiếc.;
bột mì - 50 g.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt. Thêm nước, soda và dầu vào nó. Đánh lại (tốt nhất là cho vào máy xay sinh tố). Thêm bột mì và ngũ cốc. Nhào bột. Tung ra một lớp từ nó, cắt thành hình tròn. Nướng trong lò ở 200°C cho đến khi vàng nâu.

Cám - ít calo, sản phẩm hữu ích nếu bạn biết làm thế nào để đối phó với nó. Một chế độ ăn uống được tổ chức hợp lý sẽ cho phép bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe. Điều chính là không tăng liều lượng và không kéo dài thời gian tuyệt thực.

Huấn luyện viên được chứng nhận Chuyên gia dinh dưỡng | thêm >>

Đặt tại: 24 ()
Cuộc hẹn: 2017-04-10 Lượt xem: 8 745 Lớp: 5.0

Thường thì nguyên nhân của trọng lượng dư thừa có liên quan đến suy dinh dưỡng. Những người như vậy sử dụng một số lượng lớn các sản phẩm bột và đồ ngọt khác nhau. Hiện nay, tất cả các sản phẩm thường được xử lý và kết quả là thu được không có nội dung. thành phần quan trọng góp phần vào quá trình tiêu hóa bình thường. Bran đang trở nên phổ biến. Đặc biệt là trong số những người đang giảm cân.

Cám và sự đa dạng của nó

Nói một cách đại khái, cám là chất thải từ quá trình nghiền ngũ cốc. Đây là một lớp vỏ khá cứng của hạt. Mặc dù vậy, chúng rất hữu ích. Chúng là chất tẩy rửa cơ thể. Ngoài việc ăn, chúng còn được dùng làm mặt nạ. Cám chứa các nguyên tố và vitamin, nhưng điều quan trọng nhất là chúng có chất xơ, rất quan trọng đối với cơ thể.

Cám là:

1. Lúa mì. Nhận được từ quá trình nghiền bột. Trước đây, chất thải này được dùng làm thức ăn cho gia súc. Nhưng bây giờ mọi người ăn chúng. Chúng chỉ mang lại lợi ích: làm sạch cơ thể, góp phần phòng ngừa Bệnh tiểu đườngích cho mạch máu. Cám cũng rất quan trọng đối với nam và nữ. Chúng chứa axit kiểm soát lượng estrogen. Và, tất nhiên, chúng giúp bạn giảm cân.

2. Lúa mạch đen. Thu được sau khi chế biến hạt lúa mạch đen. Nhưng cám chứa tất cả các nguyên tố vi lượng mà bản thân các loại ngũ cốc có. Giúp cơ thể chống nhiễm trùng cảm lạnh. Duy trì lượng đường trong máu ở mức chấp nhận được. bình thường hóa đường tiêu hóa. Làm sạch cơ thể của các chất có hại. Thật tốt khi bao gồm cám lúa mạch đen trong chế độ ăn uống của bạn cho những người mắc bệnh tăng khẩu vị, vì một trong những đặc tính của chúng là giúp cơ thể no lâu và giải tỏa cơn đói.

3. Lúa mạch. Họ có sức mạnh làm sạch. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin và các nguyên tố cần thiết cho cơ thể.

4. Bột yến mạch. Những cám này rất tốt để loại bỏ cholesterol. Và chúng làm nhanh hơn nhiều so với các loại cám khác. Hàm lượng chất xơ nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Khôi phục công việc bình thường hệ thống tiêu hóa. nổi tiếng hành động choleretic và do đó thường được sử dụng trong chế độ ăn trị liệu.

5. Vải lanh. Chúng được phân biệt bởi hàm lượng calo thấp. Nhưng đồng thời chúng rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng khác nhau. Rất thường xuyên, cám này được sử dụng để giảm cân. cám lanh có thể làm giảm sự thèm ăn, điều quan trọng là có thừa cân. Chúng cũng làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại.

Có nhiều loại cám khác, nhưng đây là những loại được sử dụng phổ biến và dễ tìm thấy ở các cửa hàng.

Tại sao cám được sử dụng để giảm cân

Chúng rất giàu vitamin và các nguyên tố mà cơ thể cần trong quá trình ăn kiêng, vì loại trừ một số lượng lớn sản phẩm, cơ thể có thể không nhận được bất kỳ chất nào. Cám nổi tiếng với hàm lượng chất xơ. Chính yếu tố này chịu trách nhiệm cho tất cả các quá trình liên quan đến việc làm sạch cơ thể và giảm cảm giác đói. Bằng cách đưa bất kỳ loại cám nào vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể chắc chắn rằng quá trình trao đổi chất sẽ làm việc như họ nên làm. Nó cũng sẽ làm giảm mức cholesterol của bạn và làm cho bạn mạnh mẽ hơn. hệ thống miễn dịch. Bằng cách sử dụng cám, tình trạng của toàn bộ sinh vật sẽ được cải thiện. Bạn sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng, vui vẻ. Bạn sẽ nhận thấy sự cải thiện về tình trạng của da, tóc và móng tay.

Như với bất kỳ sản phẩm nào, cám có chống chỉ định. Bạn không thể ăn thịt người:

Bị loét và các bệnh khác có liên quan đến chức năng của đường tiêu hóa.
Uống vitamin và thuốc men, vì cám sẽ không cho phép chúng tiêu hóa.

Bạn không thể lạm dụng nó. Bất kỳ sản phẩm nào được tiêu thụ với số lượng quá mức sẽ không có lợi mà ngược lại còn có hại. Do đó, cần hiểu rằng sự hấp thụ của cám trong số lượng lớn sẽ không đóng góp giảm cân nhanh nhưng sẽ có hại cho sức khỏe.

Sử dụng cám đúng cách

1. Cần đưa cám vào khẩu phần ăn dần dần để cơ thể quen dần, nếu không có thể gây hại. Lúc đầu, ăn không quá 1 muỗng cà phê mỗi ngày, sau đó đạt 3 muỗng canh.

2. Hãy chắc chắn để nghỉ ngơi trong một ngày.

3. Đừng quên rằng bạn có thể tiêu thụ tối đa 3 muỗng canh mỗi ngày. Nếu bạn lạm dụng nó, thì sức khỏe của bạn sẽ xấu đi.

4. Cám nên kết hợp uống. Bạn có thể uống cả nước và nước trái cây, nước dùng. Nếu điều này không được thực hiện, thì bạn có thể bị táo bón.

5. thời gian tối ưuđối với chế độ ăn cám, thời gian này lên đến 4 tuần. Bạn có thể thêm 1 muỗng canh 3 lần một ngày vào bữa ăn.

6. Làm được ngày ăn chay trên cám. Nhưng không thường xuyên hơn 1 lần trong 10 ngày.

Công thức cám

Kefir với cám

Thay thế tuyệt vời cho bữa tối. Đối với 1 cốc kefir không béo, thêm 1 thìa cám. Khuấy và để yên trong 15 phút. Đồ uống đã sẵn sàng. Cũng tốt cho một bữa ăn nhẹ. Cám có thể được thực hiện dưới mọi hình thức.

Bánh mì với cám

Nếu bạn không thể sống thiếu bánh mì, thì bạn có thể nấu nó cho người ăn kiêng. Thành phần:

Cám yến mạch - 6 muỗng canh.
Cám lúa mì - 6 muỗng canh.
Phô mai không béo - 250 gr.
Trứng - 3 chiếc.
Soda - 0,5 muỗng cà phê
Giấm - 0,5 muỗng canh.
Muối - một nhúm

Nấu nướng:

Trộn trứng với phô mai. Lần lượt thêm cám. Sau đó muối, thêm soda làm nguội. Để khuấy kỹ. Tạo thành một ổ bánh mì hoặc hình dạng mong muốn khác. Nướng trong 45 phút trong lò nướng ở 180-200 độ. Bánh mì sẽ tăng gấp rưỡi. Sau đó, giữ nó trong lò đã tắt thêm 30 phút nữa, để nguội và bạn có thể cắt nó.