sữa, kefir, Nấm tây tạng là một tập hợp phức tạp của hơn 20 loài vi sinh vật thuộc chi Zooglea. Họ biến đổi sữa bằng cách chế biến đường sữa trong đó thành uống sữa. Vì vậy, về thành phần và hương vị của nó, nó giống với kefir nổi tiếng. Nói một cách đơn giản, với sự trợ giúp của một loại nấm, sữa tươi được lên men để thời gian ngắn. Vì vậy, ngay tại nhà bạn có thể có được một thức uống sữa chua hữu ích nhất.

Không hoàn toàn đúng khi gọi một quần thể vi sinh vật là nấm, nhưng dưới cái tên này, nó được người dân biết đến. Đó là lý do tại sao tôi sẽ tiếp tục gọi thức uống này là kefir, và chính các vi sinh vật - một loại nấm.

Lịch sử nguồn gốc, thông tin chung, nấm sữa trông như thế nào

Các nhà khoa học đã xác nhận rằng thức uống kefir sữa thực sự rất ngon và rất tốt cho sức khỏe, là một chất kích thích hoạt tính sinh học mạnh mẽ và có các đặc tính gần với tự nhiên. Thức uống được tạo ra bởi các sinh vật thở sống!

Bề ngoài, nấm Tây Tạng giống với pho mát hạt thô - chúng là những cục được dán lại với nhau.

Bột chua có thành phần gần giống kefir thông thường, nhưng sản phẩm của Tây Tạng có thành phần hữu ích hơn, do hàm lượng bifidobacteria cao. Vì nó hữu ích đặc tính chữa bệnh nó đứng trên một bậc so với tất cả các sản phẩm sữa lên men đã biết.

Nấm thực sự có nguồn gốc Tây Tạng. Các nhà sư Tây Tạng cổ đại lâu ngày lên men sữa trong vại sành, vô tình làm đổ loài này vi khuẩn trong hồ trên núi. Ở châu Âu, nấm được mang đến bởi các nhà khoa học Ba Lan, hoặc bởi gia đình Roerich, những người đã nghiên cứu Trung Á và Tây Tạng. Kể từ đó, nó đã bắt rễ tốt trong các dân tộc châu Âu, bao gồm cả chúng ta.

Thành phần của thức uống sữa Tây Tạng

Thức uống sữa chứa:

1. Chất đạm.
2. Lactobacilli là vi sinh vật có lợi tham gia vào quá trình tổng hợp vitamin và enzym, duy trì các đặc tính bảo vệ và thành phần loài của hệ vi sinh đường ruột;
3. Bifidobacteria - cải thiện chức năng tiêu hóa cung cấp sự hấp thụ hoàn toàn chất dinh dưỡng, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột;
4. hầu như tất cả các nhóm chính: A (tầm nhìn, tình trạng da, tổng hợp enzim tiêu hóa, kích thích tố sinh dục; nhóm tại nơi làm việc hệ thần kinh, tiêu hóa, hệ thống tuần hoàn, sản xuất các kháng thể, duy trì sức khỏe của da và màng nhầy; cũng như vitamin D, PP.
5. Các nguyên tố: iốt, kẽm và sắt.
6. Enzim, polysaccharid, protein và axit amin.
7. với một lượng rất nhỏ từ 0,2-0,6%, có hiệu quả có lợi trên hệ thống tim mạch.

Đặc tính hữu ích của nấm sữa

Mọi người có truyền thuyết về tính chất ma thuật nấm sữa. Một số thuộc tính này đã được khoa học xác nhận, một điều gì đó, như mọi khi, hơi xa vời. Nhưng có một điều chắc chắn nấm sữa có đầy đủ các lợi ích về sức khoẻ. Vậy, nấm Tây Tạng có công dụng gì.

• Giúp tăng cường do vitamin C và thực tế là nó làm sạch đường ruột một cách hoàn hảo.
• Nó có tác dụng hữu ích đối với công việc của dạ dày, kích thích nhu động ruột, giảm viêm dạ dày, viêm đại tràng và thậm chí cả viêm loét dạ dày.
• Nó làm sạch cơ thể tốt, loại bỏ chất độc, chất độc, muối xỉ của các hợp chất có hại. Sau khi dùng thuốc kháng sinh, một đợt uống sữa lên men đặc biệt được khuyến khích.
• Kết quả thích hợp thu được bằng cách uống kefir để làm sạch mạch, bình thường hóa mức độ.
• Hữu ích cho bệnh loạn khuẩn, do sự phong phú của những vi khuẩn bifidobacteria rất hữu ích. Nó đối phó tốt với hệ thực vật gây bệnh.
• Đối với những người bị chứng khó tiêu lactose từ sữa, nên dùng nấm kefir, vì hàm lượng lactose trong nó giảm mạnh do hoạt động của hệ vi sinh.
• Cải thiện quá trình trao đổi chất.
• Hữu ích cho bệnh tăng huyết áp, giảm huyết áp.
• Đáp ứng hoàn hảo như bất kỳ sản phẩm axit lactic nào khác.
• Chống trầm cảm, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm đau
• và hoạt động tinh thần của não.

Đặc tính hữu ích của nấm Tây Tạng đối với phụ nữ

1. Thúc đẩy giảm cân. Đặc tính đốt cháy chất béo vẫn chưa được khoa học xác nhận. Tuy nhiên, kefir thực sự giúp giảm cân, do nó làm giảm, cung cấp trong một khoảng thời gian dài cảm giác no (thử nghiệm trên chính chồng của cô ấy).
2. Công dụng bên trong của kefir giúp cải thiện tình trạng của da, giúp da tươi trẻ hơn (đã thử nghiệm trên chính bản thân mình 🙂). Bạn có thể lau mặt bằng tăm bông nhúng kefir, giữ khoảng 10-15 phút và rửa sạch bằng nước ấm.
3. Nội dung axít folicảnh hưởng có lợi đến tình trạng và sự phát triển của thai nhi trong thời kỳ mang thai.
4. Trong thời kỳ mang thai, nó làm giảm chứng táo bón mà nhiều bà mẹ tương lai mắc phải.
5. Với mụn trứng cá phát ban ở trẻ vị thành niên, bạn có thể thử. Nhúng khăn ăn với kefir, đắp lên mặt trong 20 phút. Lặp lại 2-3 lần một tuần trong 1 tháng.

Đặc tính hữu ích của nấm đối với nam giới

1. Nó có tác dụng chữa bệnh chung cho cơ thể, dẫn đến tăng cường hoạt động tình dục.
2. Là dự phòng cho chứng hói đầu sớm.
3. Sau khi nó có tác dụng điều trị chung.
4. Ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của bệnh viêm tuyến tiền liệt.

Khoa học nấm sữa

I. Mechnikov về lợi ích của các sản phẩm sữa lên men:

"Trong danh sách vi khuẩn có lợi nơi vinh danh phải được trao cho trực khuẩn axit lactic. Chúng tạo ra axit lactic và do đó cản trở sự phát triển của các enzym có dầu và hoạt tính, mà chúng ta phải xem xét trong số những kẻ thù khủng khiếp nhất của chúng ta ... "

Bài tường thuật của tờ "Japan Times" về những khám phá của các nhà khoa học Nhật Bản:

Thức uống sữa lên men này có một hoạt động chống ung thư (chống ung thư).

Một tập đoàn Nhật Bản đã phân lập được một loại thuốc từ thức uống sữa lên men có thể làm tăng đáng kể hoạt động của các loại tế bào lympho đặc biệt có hành động tích cực chống lại các tế bào không điển hình, tức là có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư.

Vào cuối thế kỷ 20, một bác sĩ, thành viên tương ứng của Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Liên Xô, Giáo sư M.A. Samsonov đã đề nghị một đơn thuốc để điều trị loét dạ dày tá tràng dạ dày và tá tràng sữa tươi uống nấm Tây Tạng với dầu hướng dương(một ly kefir và một muỗng canh dầu cùng một lúc).

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng một cách có hệ thống (trong vòng một tháng rưỡi đến ba tháng) một phương thuốc như vậy góp phần chữa lành vết loét nhanh hơn và đáng tin cậy hơn.

Cũng có bằng chứng đáng tin cậy rằng kefir "nấm" góp phần ngăn ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch và động mạch chủ.

Chống chỉ định nấm sữa

• ! Hạ huyết áp, những người bị huyết áp thấp, không nên uống sữa, vì nó có thể làm giảm huyết áp vốn đã thấp.
• ! Bệnh nhân tiểu đường đã sử dụng insulin nên dùng kefir có kiểm soát, vì sợ giảm mạnhđường huyết.
• Trẻ em được khuyến nghị chỉ uống sữa sau 1,5 tuổi.
• ! Trong trường hợp tái phát vết loét và các biến chứng khác của đường tiêu hóa, cần hạn chế uống sữa vì axit có thể gây đau và ợ chua.
• ! Tất nhiên, những người bị chứng không dung nạp protein sữa không nên dùng sản phẩm này.
• Chỉ chấp nhận kefir tươi mà không cho phép nó peroxide.
• ! Không thể kết hợp việc uống rượu bổ dưỡng với việc sử dụng rượu.
• Việc sử dụng kefir cũng không tương thích với việc dùng thuốc. Nếu chúng không thể được thực hiện, sự khác biệt trong tiếp nhận phải là ít nhất 3-4 giờ.

Trong 2 tuần đầu tiên khi dùng kefir, bạn có thể bị tiêu chảy tạm thời. Nhưng không phải cho tất cả mọi người và không nhất thiết. Đừng sợ và ngay lập tức từ chối đồ uống. Chờ cho ruột thích nghi với vi sinh vật mới. Có thể giảm liều

Một đường ruột khỏe mạnh là sức khỏe của tất cả các cơ quan và vẻ đẹp!

Nấm sữa, cách chăm sóc. Điều kiện bảo quản

Làm thế nào để có được kefir ở nhà? Để có được 0,5 lít sữa chua uống, bạn cần chuẩn bị trước sản phẩm sau và các món ăn:

• 1 thìa nấm sữa;
• 0,5 lít sữa tốt hơn tự nhiên, bạn có thể bảo quản thanh trùng, nhưng không bảo quản được lâu;
• Nếu không có rây nhựa, thì rây bằng kim loại và một mảnh gạc;
• Đồ gốm hoặc thủy tinh;
• Thìa gỗ.

Nấm không chịu được tiếp xúc với đồ dùng bằng kim loại, rất có thể là do quá trình oxy hóa. Các cục sữa được đặt trong bát, bạn có thể sử dụng nhựa từ các sản phẩm sữa, ví dụ như kem chua. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng và đặt trong điều kiện bếp thông thường từ + 22- + 24, phủ khăn ăn hoặc gạc lên trên. Nếu nhiệt độ phòng trên +25, nấm có thể bị chua, khi đó bạn cần bỏ tủ lạnh ra ngoài rồi lại lấy ra và tiếp tục quá trình ủ chín.

Các đặc tính hữu ích nhất là thu được một thức uống sau 24 giờ- đây là kefir hữu ích nhất.

Chúng tôi lọc thức uống đã hoàn thành qua rây vào ly thủy tinh hoặc đồ thủy tinh, tách các hạt, dưới một dòng suối nước ấm Chúng tôi rửa chúng và đổ một lần nữa vào chúng bằng một phần sữa tươi.

Tại chăm sóc chu đáo nấm nhân lên rất nhanh, hình thành các khuẩn lạc mới, vì vậy điều quan trọng là phải đặt lại các khuẩn lạc thừa kịp thời. Đặt chúng ở đâu? Vâng, đây là một câu hỏi ... Cúng cho bạn bè, hàng xóm, người quen, nếu không có người tốt - hãy vứt nó đi. Nhưng phải làm sao….

Sữa uống Tây Tạng có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày. Sử dụng đồ uống cũ hơn có thể gây hại cho cơ thể.

Thức uống có thể được sử dụng trong nấu ăn, giống như kefir thông thường.

Nếu bạn đang bỏ đi, hoặc muốn ngừng uống kefir, có thể cho nấm vào tủ lạnh, đổ đầy 10% glucose, có bán ở hiệu thuốc. Từ 7-20 ngày, nấm sẽ sống lặng lẽ trong mát. Tôi nghĩ rằng glucoza có thể được thay thế bằng dung dịch đường.

Nấm sữa - hay còn được gọi là nấm sữa Trung Quốc hoặc nấm sữa Tây Tạng - là một nhóm cộng sinh của vi khuẩn axit lactic và nấm men trông giống như một màng nhầy. Chúng được sử dụng để thu được một sản phẩm sữa lên men ngon và chữa bệnh - kefir.

ảnh nấm sữa thái

Trong tài liệu, bạn có thể tìm thấy các tên khác cho sản phẩm này: sữa nấm gạo, kombucha, gạo biển Ấn Độ. Nấm sữa được các bác sĩ sử dụng để điều trị hàng trăm loại bệnh, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng như một trong những thành phần ăn uống lành mạnh và cũng được sử dụng như một loại mỹ phẩm. Theo dõi bởi nhiều hơn miêu tả cụ thể nấm sữa có ích gì.

Lịch sử nấm sữa

nấm sữa được phát hiện trước thời đại của chúng ta

Các đặc tính chữa bệnh của nấm sữa đã được phát hiện vài thiên niên kỷ trước Công nguyên. Theo truyền thuyết, một lần các nhà sư Phật giáo Tây Tạng nhận thấy rằng sữa trong đồ dùng khác nhau lên men khác nhau. Họ bắt đầu quan sát và nghiên cứu sau đó hiện tượng không thể giải thích được và nhận thấy rằng sau một thời gian, các protein dạng cụm có thể xuất hiện trong sữa chua. Ngay sau đó, những vị lạt ma khôn ngoan đã bắt đầu sử dụng chúng trong y học. Thức uống này được đặt cho cái tên “thần dược của tuổi thanh xuân”. Quá trình chuẩn bị của nó được giữ trong sự tự tin nghiêm ngặt. Và chỉ sau kỷ nguyên Vĩ đại khám phá địa lý các đặc tính kỳ diệu của sản phẩm này cũng đã được nghe nói ở châu Âu. Nấm Tây Tạng được đưa đến Nga vào thế kỷ 19.

Công dụng của nấm sữa trong y học

Nấm sữa Thái được sử dụng như trong y học dân gian cũng như dược phẩm

Nấm sữa có những đặc tính hữu ích, do đó nó được dùng để chữa bệnh lành tính và các khối u ác tính, bệnh truyền nhiễm, tất cả các loại dị ứng, bệnh hệ thống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa (gan với túi mật): viêm dạ dày, viêm đại tràng, viêm túi mật. Thuốc trị nấm sữa được khuyên dùng cho mọi bệnh tim mạch hệ thống: tăng huyết áp và tăng huyết áp, các bệnh về bài tiết và hệ thống hô hấp(sự đối đãi hen phế quản, viêm phế quản, viêm phổi, viêm xoang, viêm amidan, SARS - hô hấp cấp tính nhiễm virus, bệnh lao phổi) và các bệnh về khớp. Đặc tính của nấm sữa cũng giúp nó có thể được sử dụng trong điều trị bệnh đái tháo đường - tác hại của nấm sữa khi kết hợp với insulin đã được phát hiện. Nấm sữa làm sạch cơ thể khỏi các chất độc, kể cả những chất có nguồn gốc dược phẩm.

Cung cấp nấm sữa điều trị các bệnh về hệ thần kinh trung ương và ngoại vi và quan trọng nhất là Hệ thống miễn dịch. Nó được khuyến khích sử dụng cho bệnh thiếu máu và chứng thiếu máu của bất kỳ nhóm nào, bệnh do virus, immunocomplex và bệnh tự miễn và trong bệnh lupus ban đỏ hệ thống.

Thành phần của nấm sữa Tây Tạng

Sữa Tây Tạng được bổ sung nhiều vitamin, protein và các chất hữu ích khác

Kefir dựa trên nấm sữa Tây Tạng có chứa vitamin A (cho làn da khỏe mạnh, tầm nhìn tốt và ngăn ngừa sự phát triển của khối u), vitamin B (hoạt động trí óc, ổn định hệ thần kinh, hoạt động bình thường của mạch máu và chống căng thẳng, ngăn ngừa cáu kỉnh và rối loạn thần kinh, sức sống thể chất và sự hoạt bát của tinh thần, và tâm trạng tốt), vitamin D (hạn chế sự phát triển quá trình viêm), vitamin PP (làm chậm lão hóa, thúc đẩy tái tạo tế bào mô máu, ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính), cũng như các nguyên tố đa lượng và vi lượng: sắt, iốt (đảm bảo hoạt động bình thường tuyến giáp, sản xuất thyroxine trong đầy đủ, vì nó là tiền thân của nó), kẽm (cho mái tóc khỏe mạnh và móng tay), canxi (cần thiết cho xương khỏe và răng khỏe; ở trẻ em cho phát triển bình thường bộ xương) và những người khác. Nấm sữa cũng chứa một số protein thiết yếu, polysaccharid và proenzyme; lactobacilli (lactobacilli), rượu và các vi sinh vật giống nấm men.

Việc sử dụng nấm sữa trong chế độ ăn kiêng

Nấm sữa ở dạng kefir như một thành phần dinh dưỡng hợp lý bình thường hóa giấc ngủ, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột cần thiết cho sự hấp thụ chất lượng cao của protein, chất béo, các đơn phân carbohydrate, cũng như sự phân hủy và hấp thụ vitamin. Việc sử dụng kefir mang lại tiềm năng cho hiệu suất cao hơn và khả năng tập trung cao hơn, cải thiện trí nhớ và giảm mệt mỏi. Uống nấm sữa kefir thường xuyên sẽ bình thường hóa sự thèm ăn và sự trao đổi chất nói chung, góp phần giảm cân đầy đủ. Và hoàn toàn ít người biết rằng nấm kefir sữa là một loại thuốc kích thích tình dục.

Chống chỉ định sử dụng

nấm sữa không tương thích với rượu

Tùy vào việc sử dụng nấm sữa đúng cách mà lợi và hại của nó có thể tương đương nhau. Cùng với những chỉ định sử dụng, nấm sữa Tây Tạng cũng có những chống chỉ định, mặc dù thực tế là sản phẩm tự nhiên, phải được tính đến.

Như đã nói ở trên, không thể kết hợp sử dụng nấm sữa và insulin, vì kefir vô hiệu hóa hoàn toàn tác dụng của thuốc. Chống chỉ định tuyệt đối là cơ thể sản xuất không đủ hoặc không có lactase, một loại enzym phân hủy đường lactose trong sữa. Sự vắng mặt của enzym này áp dụng lệnh cấm sử dụng tuyệt đối tất cả các sản phẩm từ sữa. Cũng không nên kết hợp sử dụng nấm sữa với rượu: mỗi tuần không được uống quá một lít bia hoặc một ly rượu khô loại tốt trong 3-4 ngày.

Cách sử dụng nấm sữa

với nấm sữa bạn có thể thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh

Bạn có thể sử dụng nấm sữa để giảm cân. Nên uống một ly kefir Tây Tạng vào mỗi buổi tối 3 giờ sau bữa ăn cuối cùng, tuy nhiên nên uống ít nhất một giờ trước khi đi ngủ. Cùng với đó, chúng tôi khuyên bạn nên dỡ hàng một ngày một tuần - 10 ngày. Thực đơn ngày này sẽ giống như sau:

• bữa sáng - một ly kefir dựa trên nấm sữa Tây Tạng + một quả táo;
• bữa ăn nhẹ - một ly kefir dựa trên nấm sữa Tây Tạng + một quả táo + một quả lê;
• bữa trưa - một ly kefir dựa trên nấm sữa Tây Tạng + một miếng bánh mì đen nặng 50 gram;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - một ly kefir dựa trên nấm sữa Tây Tạng + một quả táo hoặc một quả lê (tùy chọn);
• Bữa tối: salad lê-táo với sốt kefir Tây Tạng.

Giữa các bữa ăn, bạn phải quan sát khoảng cách ba giờ.

Nấm sữa Trung Quốc, trong số những thứ khác, được sử dụng để loại bỏ những thứ vặt vãnh khó chịu: ví dụ như khi bị đau răng chỗ đauĐặt một miếng gạc bông tẩm kefir, với mụn rộp - bôi trơn các ổ viêm bằng kefir (điều này làm giảm ngứa và rát).

Nấm sữa cũng được sử dụng cho tóc - phụ nữ đã học cách sử dụng Kombucha đúng cách cho nhiều mục đích khác nhau. Một mặt nạ chống rụng tóc rất hiệu quả: uống hai ly kefir thần kỳ lòng đỏ trứng, hai muỗng canh dầu ngưu bàng, Một muỗng canh dầu thực vật, 50 ml rượu vodka và một ít dung dịch dầu vitamin E - trộn với bất kỳ loại nào đất sét mỹ phẩm. Không giữ mặt nạ như vậy trong hơn hai mươi phút. Khi kết thúc quy trình, rửa sạch.

Một cách dễ dàng hơn để giúp tóc chắc khỏe: xoa một ly kefir sữa Tây Tạng lên da đầu trong 5-10 phút sau mỗi lần gội đầu. Sau đó, bạn cần xả sạch tóc bằng nước ấm bằng dầu gội trung tính.

Nấm sữa hoặc nấm Tây Tạng, từ đó các bà nội trợ chuẩn bị kefir lành mạnh, lần đầu tiên được trồng bởi các nhà sư ở Tây Tạng. Như nó còn được gọi là, nấm kefir trông giống như cơm luộc. Lúc đầu, chúng có đường kính 5-6 mm, khi hạt lúa chín, nấm dài tới 5 cm. Nếu bạn thêm chất lên men vào sữa, vi khuẩn sẽ bắt đầu sinh sôi mạnh mẽ, nhờ đó các loại ngũ cốc phát triển và sữa lên men có được hương vị kefir rõ rệt. Nấm sữa Tây Tạng ( nấm kefir) Nó có hướng dẫn sau bằng ứng dụng. Sử dụng trên sức khỏe.

Nấm có chứa các chất hữu ích cho con người:

• lactobacilli acidophilus;
• vi khuẩn axit axetic;
• men sữa.

Thức uống thu được bằng công nghệ này là kết quả của quá trình lên men rượu và axit lactic.

Ngoài vi khuẩn, nó còn chứa:

• rượu bia;
• protein dễ tiêu hóa;
• enzim, v.v.

Ngoài ra, nước uống nấm rất giàu vitamin A, nhóm B, carotenoid, vitamin D và PP.

Chúng ta hãy xem xét nấm kefir: làm thế nào để sử dụng nó, lợi ích và tác hại của nó.

Thuộc tính tích cực

Nấm sữa - lợi và hại. Nấm cũng có chống chỉ định: chúng ta hãy xem xét mọi thứ theo thứ tự và nói về các đặc tính có lợi của nó.

Lợi ích của nấm kefir:

1. Phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Kefirchik rất hữu ích cho việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
2. Phục hồi hệ vi sinh giúp tăng khả năng miễn dịch.
3. Sản phẩm có tác dụng lợi mật.
4. Thức uống giúp làm sạch mạch máu, loại bỏ cholesterol xấu chống lại các gốc tự do.

Thức uống hữu ích để phòng chống các bệnh hiểm nghèo:

• xơ vữa động mạch;
• tăng huyết áp;
• hoại tử xương;
• bệnh nấm Candida;
• viêm miệng và bệnh nha chu;
• Bệnh tiểu đường;
• bệnh đường hô hấp thường xuyên;
• bệnh lý tim mạch;
• bệnh về đường tiêu hóa;
• gan và tuyến tụy;
• thận;
• các quá trình khối u;
• tất cả các loại dị ứng.

Ngoài ra, thức uống giúp trẻ hóa cơ thể, tăng ham muốn và cải thiện trí nhớ.

Sản phẩm có tác dụng chữa lành vết thương:

1. Với nhọt và trầy xước, chỉ cần lấy khăn ăn tẩm nước đó đắp lên vùng bị mụn là đủ.
2. Với mụn rộp, một miếng gạc có kefir giúp giảm ngứa và rát.
3. Ngâm chân hữu ích từ một sản phẩm lên men.

Chú ý: Kefir có thể được sử dụng để chế biến các món ăn sử dụng kefir thông thường trong công thức: bánh pho mát, bánh nướng, salad và thậm chí cho okroshka.

Bạn có thể sử dụng đồ uống trong mục đích thẩm mỹ- đối với mặt nạ (đặc biệt cho những mục đích này, chất lỏng còn sót lại từ việc bảo quản nấm là phù hợp). Với cám hoặc bột yến mạch, bạn sẽ có được một lớp nền tuyệt vời. Bạn thậm chí có thể đưa sản phẩm cho vật nuôi - khả năng miễn dịch của chúng tăng lên, độ mỏng manh của len giảm.

Chống chỉ định

Tuy nhiên, sản phẩm cũng có chống chỉ định, trong đó việc sử dụng nó không được khuyến khích.

Bạn không thể uống đồ uống với mọi người:

1. Những người bị dị ứng với các sản phẩm sữa có thể ăn được.
2. đi qua điều trị bằng thuốc bởi vì nó làm giảm hiệu quả các loại thuốc.
   - Nếu có nhu cầu như vậy, bạn cần đảm bảo rằng ít nhất ba giờ trôi qua giữa việc uống thuốc và uống.
3. Đau khổ tăng tiết Dạ dày.
4. Bạn không thể kết hợp kefir với việc sử dụng rượu.

Phương pháp trồng trọt

Câu hỏi làm thế nào để trồng một loại nấm Ấn Độ là rất phù hợp. Tên sản phẩm là nghĩa bóng. Đây không phải là một loại nấm có sợi nấm theo nghĩa thông thường, mặc dù nó cũng là một cơ thể sống. Chất này bao gồm các vi khuẩn khác nhau ăn sữa. Những vi sinh vật này trong quá trình phát triển tiến hóa đã có thể đạt được sự cân bằng nhất định để chúng có thể cùng tồn tại với nhau. Khi vi phạm sự cân bằng này, nấm sẽ chết.

Làm thế nào để trồng nấm chua? Nếu không có ít nhất một hạt nhỏ của sản phẩm, thì không thể phát triển được. Bột chua trên nấm kefir để trồng trọt được bán ở các cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Thường xuyên hơn, những người có nó chia sẻ sản phẩm với những người khác.

Hướng dẫn cách trồng nấm sữa Ấn Độ:

1. Cần lấy sữa béo (3,5%) và cho vào đó.
2. Trong một hoặc hai tuần, nấm sẽ trưởng thành.
3. Không cho bột khởi động vào nước và không nên bảo quản lâu trong sữa pha loãng.

Nấu kefir

Kefir nấm Tây Tạng rất dễ làm.
Để nấu ăn, hãy dùng một lọ thủy tinh - hãy nhớ rằng bột chua không chịu được tiếp xúc với kim loại trong mọi trường hợp. Trước khi mặc quần áo, bột chua phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy, nếu không sẽ xuất hiện dư vị đắng. Nước phải ở nhiệt độ phòng.

Uống sữa hàm lượng chất béo khác nhau- hương vị của thức uống kết quả phụ thuộc vào nó. Sau vài lần thử nghiệm, bạn có thể chọn hàm lượng chất béo phù hợp nhất theo ý thích của mình. Sữa không cần đun sôi hoặc xử lý nhiệt khác. Vì lý do tương tự, nó không được khuyến khích. sữa nướng. Với trường hợp không dung nạp đường lactose, bạn có thể thay thế bằng dê.

Một phần nấm được đổ với sữa theo tỷ lệ:

• cho 2 muỗng cà phê - 250 ml;
• cho 4 muỗng cà phê - 500 ml;
• cho 7-8 muỗng cà phê - 1 lít.

Bình phải được phủ bằng một miếng vải gấp thành nhiều lớp. Điều này là cần thiết để thức uống có thể thở và bụi không xâm nhập vào bên trong. Không cần sử dụng nắp - sản phẩm giải phóng khí CO2 và bình có thể phát nổ đơn giản.

Thức uống nên được truyền trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng ở nơi được chỉ dẫn tia nắng mặt trời(bạn có thể đặt nó trên bàn trong bóng râm). Nấm ngâm càng lâu, sữa càng lên men mạnh: tức là sữa càng chua. Thời hạn mà bạn có thể cho phép phơi sáng quá mức là 5 giờ. Sữa đã lên men không nên uống.

Ví dụ, bạn chỉ có thể dùng quá liều sữa trong tối đa hai ngày trong một trường hợp - nếu bạn có ít bột chua và nhiều sữa. Trong trường hợp này, bạn nên nếm thử đồ uống.
Nếu nấm không được giữ lại, bạn có thể có được một thức uống ít đặc hơn và có hương vị tinh tế hơn. Nên cho trẻ sơ sinh uống sữa chua 12 giờ như vậy, trẻ dưới ba tuổi có thể cho uống bột chua 15 giờ, trẻ 7 tuổi - 18 giờ và đến 12 tuổi - 20 giờ.

Sau một ngày, kefir thu được phải được xả qua rây nhựa. Kích thước của các lỗ phải sao cho thức uống thoát ra và các hạt còn sót lại trong rây. Nếu cần, máy khuấy bằng gỗ có thể đẩy nhanh quá trình thoát nước.

Kefir nên được uống ngay lập tức hoặc có thể bảo quản không quá nửa ngày trong tủ lạnh (điều này có thể giết chết một số vi khuẩn có lợi). Nấm mèo cần rửa lại thật sạch.

Làm thế nào để cứu nấm

Cách chăm sóc nấm: hiệu quả của nó phụ thuộc vào nó. Để bảo quản nấm, phải thay sữa hàng ngày. Chỉ trong trường hợp đi mới được phép pha loãng tối đa 50%, để không phải đổi trong hai ngày. Nếu dự định vắng mặt lâu hơn, thì tốt hơn là bạn nên đặt cọc. Nếu không được chăm sóc thích hợp, anh ta sẽ chết.

Nếu khế đã nở, bạn có thể tách phần thừa, rửa sạch và lau khô. Bạn cần sấy trong 2-3 ngày cho đến khi nó chuyển thành dạng bột. Bạn có thể bảo quản nấm khô trong hộp có phủ băng gạc đến ba tháng. Nấm khô sẽ phục hồi với sữa trong khoảng hai tuần.

Cách sử dụng

Bạn cần bắt đầu uống kefir từng chút một: không quá nửa ly mỗi ngày. Theo thời gian, số lượng đồ uống có thể được tăng lên, nhưng bạn không cần phải uống nhiều hơn một lít mỗi ngày. Không nên uống kefir muộn hơn 40 phút trước khi đi ngủ.

2 tuần đầu cho người mới bắt đầu điều trị bằng thức uống buổi tối tốt hơn. Thức uống có thể có tác dụng thư giãn, điều này là bình thường. Sau 2 tuần, bạn có thể bắt đầu uống đồ uống này bất cứ lúc nào trong ngày - tất cả các quá trình trong ruột đã diễn ra bình thường trong thời gian này. Bạn cần uống kefir từ nấm kefir trong 20 ngày, và sau đó nghỉ ngơi trong 10 ngày. Bạn sẽ cảm thấy sự cải thiện trong một vài tuần. điều kiện chung.

Trong thời gian nấm nghỉ ngơi, bạn đừng quên chăm sóc nấm và thay sữa hàng ngày, sau đó có thể dùng cho mục đích bên ngoài.

Ăn kiêng để giảm cân

Nếu đặt mục tiêu giảm cân, bạn cần uống sữa lên men mỗi ngày nửa tiếng sau khi ăn, đồng thời sắp xếp ngày nhịn ăn vài lần trong tuần với thực đơn sau:

1. Bữa sáng đầu tiên - một quả táo và một ly sữa chua.
2. Bữa sáng thứ 2 - lê, táo và một ly sữa chua.
3. Bữa trưa - kefir và một lát bánh mì đen.
4. Bữa tối - salad trái cây với kefir thay vì sốt.
5. Một giờ trước khi chìm vào giấc ngủ - một ly đồ uống với một thìa mật ong.

Giảm cân theo chế độ ăn kiêng như vậy sẽ rất năng động: khoảng 4 kg mỗi tháng. Kết hợp với thường xuyên lượng hàng ngày uống cân nặng bình thường đủ nhanh.

Nấm bị ốm

Nếu nấm bắt đầu chuyển sang màu sẫm hơn hoặc bắt đầu chuyển sang màu vàng thì đó là nấm bệnh. Nó là hoàn toàn không thể uống kefir từ một loại nấm như vậy.

Nguyên nhân nào gây ra bệnh nấm?

• quá nhiều bột chua - nó cần được làm sạch định kỳ: vứt bỏ các cục cũ;
• nếu nó được lên men kém hoặc lên men quá mức thường xuyên liên tiếp;
• nếu nó không được rửa sạch;
• nếu rửa bằng nước lạnh;
• Nếu phòng quá nóng, bạn cần rửa sạch nấm 3-4 r. mỗi ngày (bạn có thể thêm một ít soda vào nước);
• nếu phòng lạnh, nấm có thể bị mốc;
• nếu đồ dùng bằng kim loại được sử dụng.
• nếu nấm là chất nhầy, nó nên được rửa 3-4 lần một ngày với soda.

Nếu điều kiện bảo quản của nấm được bình thường hóa, thì nấm sẽ phục hồi.

Sự kết luận

Vì vậy, để chế biến nấm kefir ngon và lành mạnh tại nhà, bạn có thể sử dụng nấm kefir Tây Tạng và sử dụng các hướng dẫn trên để chuẩn bị một thức uống giải khát thơm ngon.

Nếu bạn ăn uống đúng cách, thì bạn không cần thuốc.
Và nếu bạn không ăn uống đúng cách, thuốc sẽ không giúp bạn.
(Trí tuệ Vệ đà cổ đại)

Tôi đã tạo trang này bởi vì thời gian gần đây nấm sữa (hoặc theo các nguồn khác nó được gọi khác: Nấm kefir, Nhật Bản, Ấn Độ, nhưng trên hết nó được gọi là nấm Tây Tạng) ngày càng được nhiều người biết đến và số lượng người quan tâm đến loại nấm này ngày càng tăng nhanh.

Bạn có thể tải hướng dẫn chăm sóc và trồng nấm sữa Tây Tạng tại link:

Lịch sử của nấm sữa Tây Tạng (kefir):

Nấm Kefir (sữa)đã được lai tạo từ rất lâu trước đây bởi các dân tộc sống ở Tây Tạng và năm dài vẫn là một bí mật về người của họ Y học Tây Tạng. Một giáo sư người Ba Lan đã mang nó đến châu Âu từ Ấn Độ, nơi ông đã sống với các thiền sinh Ấn Độ trong khoảng 5 năm và được chữa khỏi bệnh ung thư dạ dày và gan nhờ nấm sữa. Khi giáo sư rời đi, ông nhận được một cây nấm như một món quà.

Nấm sữa (kefir) Tây Tạng là gì?

Bề ngoài, nó rất giống với pho mát nhỏ và là một cục nhỏ màu trắng trong giai đoạn đầu có đường kính 3-6 mm và cuối phát triển trước khi phân chia khoảng 50-60 mm.

Nấm sữa điều trị như thế nào?

Ngày nay, một trong những vấn đề để giữ gìn tuổi thanh xuân và sức khỏe con người là anh ta tiêu thụ những thực phẩm được gọi là "chết" (đặc biệt là thịt và các sản phẩm xúc xích, tất cả các loại thịt hun khói và thực phẩm đóng hộp), chúng thối rữa trong quá trình tiêu hóa và thải ra chất độc. Các chất độc này được hấp thụ vào máu thông qua mạch máu ruột được đưa đi khắp cơ thể của chúng ta và đầu độc nó.

Vì vậy, bằng cách giải quyết vấn đề thức ăn thối rữa trong cơ thể, chúng ta có thể, nếu không khôi phục tuổi thanh xuân, thì ít nhất là làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, làm sạch nó và cải thiện tình trạng chung.

Tất nhiên, tôi sẽ không tranh luận rằng nấm sữa Tây Tạng (kefir) là thần dược cho mọi bệnh tật hay thần dược tuổi trẻ vĩnh cửu, nhưng ở một mức độ nào đó, anh ấy có thể giúp một người trong việc chữa bệnh và trẻ hóa.

Kefir, thu được từ nấm sữa, hoạt động giống như một cái chổi, quét và làm sạch khỏi cơ thể chúng ta tất cả rác thải mà nó tích tụ khi chúng ta ăn không ngon miệng, vô hiệu hóa chất độc và các sản phẩm thối rữa trong ruột của chúng ta, bình thường hóa và phục hồi hệ vi sinh. đường tiêu hóađường ống. Nó cũng loại bỏ các hợp chất khỏi cơ thể kim loại nặng, xâm nhập vào cơ thể chúng ta từ bầu khí quyển cùng với khí thải, và đôi khi từ nguồn cung cấp nước thành phố với chất lượng nước gần đây đã không còn nhiều mong muốn. Bản thân là một loại kháng sinh tự nhiên, nấm kefir loại bỏ tàn dư của thuốc kháng sinh tổng hợp cũng như các loại thuốc và viên uống khác mà chúng ta sử dụng. Nhiều trường hợp chữa khỏi với sự trợ giúp của nấm sữa (kefir) đã được xác nhận. các loại dị ứng.

Khả năng chữa bệnh của nấm sữa bao gồm khả năng làm sạch mạch máu, bình thường hóa áp lực động mạch, giảm lượng đường trong máu, phá vỡ chất béo và thúc đẩy giảm cân. Công dụng bên ngoài của nấm sữa Tây Tạng: khi gội đầu - cải thiện tình trạng da mặt và da tay, làm trắng và trẻ hóa nó, và khi thoa vào da đầu, loại bỏ gàu, làm chắc tóc, thúc đẩy sự phát triển của chúng.

Nhưng cũng có chống chỉ định trong việc sử dụng nấm sữa Tây Tạng (kefir):

Vì nấm sữa vô hiệu hóa tác dụng của thuốc nên khi Bệnh tiểu đường bạn không thể sử dụng nó nếu bạn sử dụng insulin;

Những người không dung nạp các sản phẩm từ sữa không nên dùng, tức là khi một người không có enzym trong cơ thể phân hủy sữa, thì kefir Tây Tạng không thể uống được;

Những người có nồng độ axit cao nên dùng kefir một cách thận trọng, tốt hơn là uống kefir đã tồn tại trong khoảng 12 giờ, không phải 24 giờ và trong mọi trường hợp, bạn không nên uống peroxide kefir đã tồn tại hơn hai ngày;

Khi dùng các loại thuốc khác, bạn cần nghỉ ngơi 3 tiếng giữa khi uống thuốc và uống kefir.

Sẽ tốt hơn nếu trong suốt thời gian bạn dùng kefir Tây Tạng, hãy từ chối uống rượu!

Nấm sữa Tây Tạng chữa được những bệnh gì?

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch, đẩy nhanh quá trình phục hồi sau cảm cúm, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, SARS.

2. Phục hồi hệ vi sinh đường ruột, bệnh đường tiêu hóa. Nó có tác dụng lợi mật và chống co thắt.

3. Thúc đẩy bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giảm thừa cânđược sử dụng trong điều trị bệnh béo phì.

4. Giảm đau đầu bình thường hóa huyết áp.

5. Cải thiện giấc ngủ, giảm chứng mất ngủ, rối loạn trầm cảm, mệt mỏi kinh niên.

6. Cải thiện trí nhớ, sự tập trung và sự chú ý, là một phương thuốc tốt trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

7. Tăng hiệu lực, điều trị nấm Candida (tưa miệng).

8. Bệnh nha chu, viêm miệng.

9. Osteochondrosis, viêm khớp, thấp khớp.

10. Đập và loại bỏ sỏi từ túi mật và thận.

Cách làm kefir với nấm sữa Tây Tạng như thế nào?

Tỷ lệ để thu được kefir như sau: cho 250 ml sữa - 1 thìa cà phê nấm sữa (không có nắp trượt), cho 0,5 lít sữa (tương ứng) - 1 thìa canh, và 1 lít - 2 thìa canh.

Ta cho nấm sữa vào lọ thủy tinh đổ sữa ở nhiệt độ phòng (có thể dùng vừa tự làm, mua ngoài chợ, vừa bảo quản sữa, nhưng không bảo quản được lâu). Ta đậy bình bằng gạc, không đậy kín được vì nấm phải thở, để lên men ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Tốt nhất là bạn nên làm điều này cùng một lúc, chẳng hạn vào buổi sáng. Sau một ngày, chúng tôi lọc kefir thu được qua một cái rây nhựa (nấm kim loại có thể bị bệnh và chết), khuấy bằng thìa gỗ hoặc nhựa. Nấm còn lại trong rây được rửa sạch bằng nước ở nhiệt độ phòng. Sẽ tốt hơn nếu nó được lọc hoặc ít nhất là nước lắng, chứ không phải từ vòi ngay lập tức.

Kefir có thể uống ngay hoặc chia thành nhiều lần uống trong ngày. Để nó không peroxide, nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng không quá một ngày (nghĩa là, kể từ thời điểm chuẩn bị bắt đầu - không quá 48 giờ). Nếu đã qua nhiều thời gian, tốt hơn là bạn nên làm phô mai từ phô mai tươi, sử dụng nó trên bánh kếp như một loại mặt nạ mỹ phẩm trên mặt, tay hoặc thoa kefir vào chân tóc như một phương thuốc trị gàu và rụng tóc (gội sạch sau 15-20 phút)

Làm thế nào để áp dụng kefir, dựa trên nấm sữa?

Lúc đầu, bạn cần bắt đầu bằng cách uống một nửa ly và tốt hơn là nên uống vào buổi tối trước khi đi ngủ 40-60 phút. Khi cơ thể đã quen, hãy tăng lượng tiêu thụ dần dần, nhưng không được mang đi quá nhiều, bạn không nên uống quá 700-800 ml kefir (tốt hơn nên chia lượng này thành 2-3 lần uống, không nên uống. mọi thứ cùng một lúc).
Nếu bạn sử dụng kefir trong mục đích y học sau đó bạn phải uống nó trong vòng một năm trong các khóa học 20 ngày, sau đó bạn cần phải nghỉ ngơi trong 10 ngày, để thói quen đó không xảy ra. Hơn nữa, nếu bạn muốn giảm cân thì nên uống kefir sau khi ăn 30 phút, còn nếu khỏe hơn thì nên uống trước khi ăn 30 phút.

Cách chăm sóc nấm sữa (kefir)?

Nên đổ nấm sữa với sữa tươi, nhưng không để lâu, lọc qua rây nhựa hoặc chao, dùng thìa gỗ khuấy vì nấm có thể bị bệnh và chết do tiếp xúc với sắt. Sau khi lọc, nhớ rửa kỹ bằng nước ở nhiệt độ phòng, như tôi đã viết ở trên, nước nên để lắng hoặc lọc.

Không giặt quá lạnh hoặc quá nước nóng, và không đặt nó (trong khi nó được truyền) gần lò sưởi hoặc trong tủ lạnh.

Nếu kefir quá chua, sau đó trong tab tiếp theo giảm lượng hoặc tăng lượng sữa thêm vào.

Nếu sau 24 giờ mà sữa vẫn chưa lên men hết mà chỉ từ trên xuống dưới thì trước khi rút kefir ra, trộn đều các chất trong bình bằng thìa gỗ hoặc thìa và để trong 10-15 phút để sữa chuyển thành kefir. .

Nếu bạn cần bỏ qua một vài ngày và không làm kefir hoặc chuẩn bị đi đâu đó, thì có thể chuyển nấm vào lọ và đổ sữa pha loãng một nửa với nước. Vì vậy, nó có thể được lưu trữ trong một thời gian ngắn (tối đa 3-5 ngày), và nếu bạn để thêm thời gian dài- Tốt hơn hết bạn nên nhờ bạn bè hoặc người quen chăm sóc nấm trong thời gian bạn vắng mặt. Để bảo quản được lâu hơn (tối đa 3 tháng), bạn có thể rửa sạch nấm và cho vào ngăn đá tủ lạnh (không có sữa và nước), và để bảo quản nấm, lấy ra, ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng cho đến khi rã đông hoàn toàn và lấp đầy. nấm này với sữa. Chỉ sử dụng lần đầu tiên bên ngoài và đến ngày thứ hai hoặc thứ ba sau khi rã đông, bạn có thể uống.

Nếu bạn sống ở Ukraine và muốn mua nấm sữa tây tạng, Tôi có thể gửi nó với giá là 1 thìa bàn - 50 UAH(nó trên 400-500ml sữa) + bưu phí vận chuyển.

Gửi đơn đặt hàng qua đường bưu điện: [email được bảo vệ] hoặc qua điện thoại: 0630400425 (Elena)

Ở Ukraine, việc giao hàng được thực hiện công ty vận tải"Nova Poshta" và "In-Time".

Nấm sữa Tây Tạng điều trị hiệu quả khoảng một trăm bệnh phổ biến nhất, thúc đẩy giảm cân và được ứng dụng trong lĩnh vực thẩm mỹ và nấu ăn. Các tên khác của nấm sữa Tây Tạng là "kê tiên tri", "ngũ cốc của thánh Allah", "nấm kefir", "kefir nước", "nấm yogi Ấn Độ", "nấm Thái Lan" và "gạo sữa".

Nấm sữa Tây Tạng là một lớp màng nhầy được hình thành do sự cộng sinh của vi khuẩn axit lactic và nấm men. Nhìn bề ngoài, nó giống hạt gạo luộc. trắng vàng. Khi lớn lên, nó bắt đầu giống như những chùm hoa súp lơ. Cho đến nay, kefir, với sự hỗ trợ của nấm sữa Tây Tạng, được các nhà khoa học công nhận là loại kháng sinh tự nhiên mạnh duy nhất, và quan trọng nhất là an toàn và vô hại.

Thành phần và tính chất của nấm sữa.
Kefir, thu được thông qua quá trình lên men nấm sữa Tây Tạng, có chất lượng vượt trội hơn nhiều lần so với bất kỳ sản phẩm từ sữa. Thành phần của kefir như vậy bao gồm vi khuẩn axit lactic, axit lactic, carbon dioxide, rượu, enzym, vitamin, protein dễ tiêu hóa, chất béo, kháng sinh, polysaccharid và các chất khác, do đó nó có đặc tính y học và ăn kiêng.

Đặc tính dược liệu của nấm sữa Tây Tạng.

• cải thiện trí nhớ và sự chú ý;
• tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng giai điệu của cơ thể;
• loại bỏ xỉ, chất độc, cặn muối;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• giúp đỡ với tất cả các loại dị ứng;
• giúp điều trị bệnh tim hệ thống mạch máu;
• điều trị tăng huyết áp của bất kỳ nguồn gốc nào;
• phục hồi hệ vi sinh đường ruột;
• hiệu quả trong điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm cả chứng loạn khuẩn và loét;
• ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư;
• điều trị các bệnh về thận, gan và túi mật (loại bỏ sỏi và cát);
• trợ giúp đắc lực trong các bệnh về phổi và đường hô hấp;
• có tác dụng làm lành vết thương;
• có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm;
• đối phó hiệu quả với các bệnh truyền nhiễm;
• giúp chữa bệnh tiểu đường, chỉ trong trường hợp này nó không nên được thực hiện với insulin;
• thúc đẩy sự tái hấp thu hình thành lành tính(u xơ, u nang, polyp, u xơ tử cung, v.v.);
• có tác dụng lợi mật và chống co thắt;
• làm trẻ hóa cơ thể;
• giảm bớt tác dụng phụ thuốc, thúc đẩy việc loại bỏ các kháng sinh đã sử dụng ra khỏi cơ thể;
• giúp điều trị các bệnh về khớp;
• giảm xơ vữa động mạch;
• Là công cụ tuyệt vời ngăn ngừa ung thư;
• loại bỏ táo bón.

Công dụng của nấm sữa trong thẩm mỹ.
Dịch truyền hoặc kefir, thu được từ nấm sữa Tây Tạng, là một sản phẩm tuyệt vời mỹ phẩm, nhờ đó tình trạng da được cải thiện: các nếp nhăn được xóa mờ, làn da trở nên trắng sáng hơn, đốm đen. Để làm được điều này, có thể cho nấm sữa Tây Tạng vào nước khi tắm, và cũng có thể dùng thay thế phương tiện thông thườngđể rửa. Đối với chủ sở hữu da có vấn đềđến những âm mưu mụn bạn có thể đắp gạc ngâm trong kefir trong 20 phút. Thủ tục này nên lặp lại trong một tuần, sau đó tình trạng da sẽ cải thiện rõ rệt. Điều rất quan trọng là kefir không phải là peroxide, nếu không có thể gây kích ứng da.

Ngoài ra, việc sử dụng kefir giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc và còn có tác dụng kích thích mọc tóc chắc khỏe. Để thực hiện, sau mỗi lần gội trên da đầu, lấy một ly kefir nấm sữa Tây Tạng xoa lên da kết hợp với các động tác xoa bóp trong khoảng 5-10 phút, sau đó gội đầu bằng dầu gội trung tính. Quy trình này cũng có thể được thực hiện dưới dạng mặt nạ, giúp tăng thời gian giữ kefir trên đầu lên đến hai giờ. Đồng thời, quấn đầu bằng polyetylen và khăn bông xù.

Công dụng của nấm sữa Tây Tạng để giảm cân.
Ngoài ra, nấm sữa Tây Tạng giúp giảm cân, trong khi quá trình giảm cân diễn ra an toàn và dễ dàng thông qua việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, do đặc tính của nó, việc truyền nấm sữa Tây Tạng thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo không đến axit béo, tích tụ trong gan và một lần nữa được chuyển hóa thành chất béo, và thành các hợp chất đơn giản hơn, sau đó tự loại bỏ khỏi cơ thể.

thực đơn mẫu ngày dỡ hàng trên nấm sữa Tây Tạng kefir:
Bữa sáng: một quả táo nhỏ và một ly kefir Tây Tạng.
bữa sáng thứ hai: một vài trái cây và một ly kefir Tây Tạng.
bữa trưa: một ly kefir Tây Tạng với một lát bánh mì đen, bạn có thể làm mà không cần.
Bữa tối: salad trái cây tẩm kefir Tây Tạng (táo và lê có thể dùng làm trái cây).
Vào ban đêm: Kefir Tây Tạng với thêm một thìa cà phê mật ong.

Chế độ ăn uống như vậy thúc đẩy giảm cân ổn định (4 kg mỗi tháng). Ngoài chiến đấu thêm cân chế độ ăn kiêng này phục hồi hệ vi sinh đường ruột, bình thường hóa nền nội tiết tố và phục hồi sự trao đổi chất. Việc sử dụng nấm sữa giúp loại bỏ các nguyên nhân các bệnh khác nhau chứ không phải các triệu chứng và dấu hiệu bên ngoài của chúng.

Cách nấu nấm sữa Tây Tạng:
Đối với bột chua, bạn cần một thìa cà phê Tây Tạng kombucha cho 200 ml sữa ở nhiệt độ phòng. Tỷ lệ này được tính trên mỗi người. Nấm đã rửa sạch phải được chuyển vào lọ thủy tinh sạch (không rửa được bát đĩa bằng chất tẩy rửa). Nấm được đổ với sữa đun sôi (tốt nhất là sữa bò hoặc sữa dê) với nhiệt độ ít nhất là 17 ° C và để trong một ngày ở nơi tối và ấm, không được đậy nắp hoàn toàn. Sẽ mất hai mươi đến hai mươi bốn giờ để sữa lên men hoàn toàn. Dấu hiệu nhận biết nấm đã sẵn sàng là sự hình thành một lớp dày trên miệng lọ. Kefir thu được được lọc qua gạc hoặc chỉ qua rây phi kim loại, vì khi tiếp xúc với kim loại, nấm có thể mất đặc tính hoặc chết. Ngay sau khi dịch truyền được tách ra khỏi nấm, nên rửa nấm dưới vòi nước ấm (không nóng!) Để loại bỏ cặn sữa. Và sau đó quá trình bắt đầu lại, nấm được đặt trong một cái lọ và chứa đầy sữa. Sẽ tốt hơn nếu quá trình này được thực hiện cùng một lúc, vào buổi tối.

Sau khi nấm phát triển, nên rây những phần lớn của nấm vì chúng trở nên rỗng và mất đặc tính.

Nếu bạn không rửa nấm hàng ngày và không đổ sữa, nấm sẽ trở nên màu nâu và ngừng phát triển. Nấm khỏe mạnh có kích thước từ 0,1 mm đến 3 cm, màu trắng và có mùi sữa chua.

Nếu để lâu vì bất kỳ lý do gì, bạn cần đổ nấm với sữa và nước theo tỷ lệ 1: 1 rồi để nguyên. nơi mát mẻ(có thể để trong tủ lạnh). Khi trở về, kefir hóa ra không thể uống được, nó phải được để ráo nước và nấm lên men một lần nữa, sau đó mọi thứ theo hướng dẫn trên.

Một quá trình điều trị.
Vì sức khỏe chung cơ thể nên uống nấm sữa Tây Tạng kefir mỗi ngày một lần, vào buổi tối, nửa giờ trước khi đi ngủ, 200 g, và cũng có thể vào buổi sáng, nửa giờ trước bữa ăn. Quá trình điều trị là hai mươi ngày. Sau đó, bạn nên nghỉ ngơi mười ngày. Sau đó, khóa học có thể được lặp lại. Thời gian điều trị là 1 năm. Trong thời gian nghỉ điều trị, nấm phải được chăm sóc rất cẩn thận. Kefir thu được có thể được sử dụng trong nấu ăn để làm pho mát.

Cần lưu ý rằng khi dùng kefir trong hai tuần đầu tiên, có thể có sự gia tăng hình thành khí, phân thường xuyên và nước tiểu sẫm màu. Khi có sỏi thận, có thể có không thoải mái trong khu vực này, khu vực của gan và dưới xương sườn. Đừng lo lắng, sau một thời gian, những cảm giác khó chịu này sẽ tự qua đi và chúng sẽ được thay thế bằng sự cải thiện về tình trạng chung, sức mạnh và năng lượng tăng lên.

Chống chỉ định:

• không dung nạp protein sữa;
• thai kỳ;
• người bị hen phế quản;
• sử dụng đồng thời insulin trong bệnh tiểu đường và điều trị bằng kefir;
• đang dùng thuốc (khi điều trị bằng kefir, bạn nên nghỉ 3 giờ giữa việc uống thuốc và dùng kefir).

Ngoài ra, trong thời gian điều trị bằng kefir, bạn nên hạn chế uống rượu bia, truyền rượu và tiêu thụ thức ăn béo. Trẻ em dưới ba tuổi không nên uống thức uống này.