Xin chào các bạn độc giả thân mến! Hôm nay chúng tôi sẽ mô tả, hiển thị hình ảnh và video về sự phát triển của một con gà trong một quả trứng theo ngày trong quá trình ấp tại nhà và trong các trang trại gia cầm. tự tin thực hành cả ở quy mô nhà máy và sân riêng.

Tuy nhiên, mặc dù phân bố rộng rãi, ít người nghĩ đến cơ chế phức tạp được đặt ra ở cấp độ di truyền đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển của gà.

Từ trước đến nay, có ý kiến ​​cho rằng gà con lớn lên từ lòng đỏ. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu tất cả những bí mật ẩn dưới đó, cũng như loại ý nghĩa “khủng khiếp” ẩn dưới hai từ allantois trong một con gà và amnion trong một con gà, và chúng thực hiện chức năng gì.

Sự phát triển của một con gà trong một quả trứng qua ảnh ngày

Blastodisc

Quá trình phát triển của gà bắt đầu bằng blastodisc. Blasodisk là một cục nhỏ của tế bào chất nằm trên bề mặt của lòng đỏ. Tại vị trí của blastodisc, mật độ của lòng đỏ thấp hơn nhiều, điều này góp phần làm cho lòng đỏ nổi liên tục với blastodisk hướng lên trên.

Tính năng này giúp sưởi ấm tốt hơn trong quá trình ủ. Blastodisc đã thụ tinh bắt đầu phân chia khi vẫn còn trong cơ thể, và đến thời điểm phá hủy nó đã được bao bọc hoàn toàn bởi blastoderm. Blastodisc trông giống như một đốm trắng nhỏ có kích thước khoảng 2 mm.

Quầng sáng bao quanh đĩa mầm là phôi mầm.

Khi trứng đi vào điều kiện môi trường thuận lợi, ngừng sau khi đẻ, quá trình phân chia tế bào vẫn tiếp tục.

Bạn nên biết: Trái với quan niệm thông thường rằng chỉ có thể tiến hành đốt nến từ ngày thứ 6 của quá trình ủ, sự phát triển của phôi mầm có thể nhìn thấy rõ ràng sau 18-24 giờ kể từ khi bắt đầu ủ. Lúc này, vết đen có đường kính 5–6 mm hiện rõ, dễ dàng di chuyển khi lật trứng.

Vào ngày thứ 2 - 3 của quá trình ấp, sự phát triển của vỏ tạm thời bắt đầu:

1. Amnion trong một con gà
2. Allantois ở gà

Trên thực tế, tất cả chúng đều là những cơ quan tạm thời được thiết kế để thực hiện các chức năng đảm bảo hoạt động sống còn của phôi thai cho đến thời điểm hình thành cuối cùng.

Amnion trong một con gà

Nó là lớp vỏ bảo vệ phôi khỏi tác động vật lý và quá trình khô do chứa đầy chất lỏng. Chất amnion ở gà điều chỉnh lượng dịch tùy thuộc vào tuổi phôi.

Bề mặt biểu mô của túi ối có thể lấp đầy khoang chứa phôi bằng nước, và cũng đảm bảo sự chảy ra của chất lỏng khi nó lớn lên.

Allantois ở gà

Một trong những cơ quan tạm thời thực hiện nhiều chức năng:

• cung cấp oxy cho phôi;
• cách ly các chất thải từ phôi;
• tham gia vận chuyển chất lỏng và chất dinh dưỡng;
• cung cấp khoáng chất và canxi từ vỏ đến phôi thai.

Các allantois ở gà con, trong quá trình lớn lên, tạo ra một mạng lưới mạch máu rộng khắp bề mặt bên trong của trứng và được kết nối với gà con qua dây rốn.

Hơi thở gà trong một quả trứng

Sự trao đổi oxy trong trứng, tùy theo từng giai đoạn phát triển của gà mà có cơ chế khác nhau. Ở giai đoạn phát triển ban đầu, oxy từ noãn hoàng trực tiếp đến các tế bào của phôi nang.

Với sự ra đời của hệ tuần hoàn, oxy đã đi vào máu, vẫn từ lòng đỏ. Nhưng lòng đỏ không thể đảm bảo đầy đủ cho quá trình hô hấp của sinh vật đang phát triển nhanh chóng.

Bắt đầu từ ngày thứ 6, chức năng cung cấp oxy được chuyển dần cho các allantois. Sự phát triển của nó bắt đầu theo hướng của khoang không khí của quả trứng và khi chạm tới nó, nó sẽ bao phủ một vùng bên trong lớn hơn bao giờ hết của vỏ. Càng lớn, gà càng phát triển, diện tích bao phủ bởi allantois càng lớn.

Khi thắp nến, nó trông giống như một mạng lưới màu hồng nhạt, bao phủ toàn bộ quả trứng và đóng lại ở mặt nhọn của nó.

Ăn một con gà trong một quả trứng

Trong những ngày phát triển đầu tiên, phôi sử dụng các chất dinh dưỡng là protein và noãn hoàng. Vì lòng đỏ chứa toàn bộ phức hợp khoáng chất, chất béo và carbohydrate nên nó có thể cung cấp tất cả các nhu cầu ban đầu của một sinh vật đang phát triển.

Sau khi đóng cửa allantois (ngày 11 của quá trình phát triển), sự phân bố lại các chức năng xảy ra. Phôi trở nên lớn hơn và đảm nhận một vị trí dọc theo trục dài của trứng, hướng về đầu cùn. Protein lúc này tập trung ở phần đầu nhọn của trứng.

Trọng lượng của gà con, cùng với áp lực của đồng phân, đảm bảo sự dịch chuyển của protein và sự thâm nhập của nó qua amnion vào miệng của phôi. Quá trình liên tục này đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển nhanh chóng của gà con trong trứng từng ngày trong quá trình ấp.

Từ ngày thứ 13, các khoáng chất mà gà sử dụng để phát triển thêm được cung cấp bởi allantois từ vỏ.

Bạn nên biết: Chế độ dinh dưỡng bình thường của gà chỉ có thể cung cấp kịp thời các đồng nguyên khép kín ở gà. Nếu khi đóng lại, ở đầu nhọn của quả trứng vẫn còn protein không được bao bọc bởi các mạch thì gà sẽ không có đủ chất dinh dưỡng để phát triển thêm.

Vị trí trứng và sự phát triển của gà con

Gần đây, việc ấp trứng gà theo phương thẳng đứng ngày càng được thực hiện nhiều hơn. Nhưng phương pháp này không mang lại hiệu quả tốt nhất cho sự phát triển của gà.

Khi thẳng đứng, độ nghiêng tối đa khi quay là 45 °. Độ nghiêng này không đủ cho sự phát triển bình thường của allantois và kịp thời đóng cửa của nó. Điều này đặc biệt đúng đối với những quả trứng lớn.

Khi được ủ ở một vị trí nằm ngang, vòng quay được cung cấp một góc 180 °, điều này có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của đồng cỏ và kết quả là dinh dưỡng của gà con.

Theo quy luật, trứng nở theo phương thẳng đứng có trọng lượng thấp hơn 10% so với trứng nở theo phương ngang.

Tầm quan trọng của việc đảo trứng đối với sự phát triển của gà con

Việc đảo trứng trong quá trình ấp là cần thiết ở tất cả các giai đoạn phát triển, ngoại trừ ngày đầu tiên và ngày cuối cùng. Vào ngày đầu tiên, việc gia nhiệt mạnh mẽ cho blastodisk là cần thiết, và vào ngày cuối cùng, loa nhỏ đã có vị trí để xuyên thủng lớp vỏ.

Trong giai đoạn phát triển ban đầu, việc đảo trứng giúp loại bỏ nguy cơ phôi nhũ hoặc amnion dính vào bên trong vỏ.

Trong thời kỳ ấp, phôi thay đổi vị trí nhiều lần vào một thời điểm nhất định và theo một trình tự nhất định. Nếu ở bất kỳ độ tuổi nào mà phôi thai đặt sai vị trí, điều này sẽ dẫn đến sự rối loạn phát triển hoặc thậm chí là chết phôi.
Theo Kuyo, ban đầu phôi gà nằm dọc theo trục nhỏ của trứng ở phần trên của lòng đỏ và hướng về phía khoang bụng của nó, và quay lưng về phía vỏ; đến ngày thứ hai của quá trình ấp, phôi bắt đầu tách khỏi noãn hoàng và đồng thời lật sang trái. Các quá trình này bắt đầu từ đầu cuối. Tách khỏi lòng đỏ có liên quan đến sự hình thành của màng ối và sự ngâm phôi trong phần đã hóa lỏng của lòng đỏ. Quá trình này tiếp tục cho đến khoảng ngày thứ 5, và phôi thai vẫn ở vị trí này cho đến ngày thứ 11 của quá trình ấp. Cho đến ngày thứ 9, phôi thai chuyển động mạnh mẽ do các cơn co thắt của amnion. Nhưng kể từ ngày đó, nó trở nên ít di động hơn, vì nó đạt trọng lượng và kích thước đáng kể, và phần lòng đỏ đã hóa lỏng vào thời điểm này sẽ được sử dụng. Sau ngày thứ 11, phôi bắt đầu thay đổi vị trí và dần dần, đến ngày thứ 14, phôi có vị trí dọc theo trục chính của trứng, đầu và cổ của phôi giữ nguyên vị trí, cơ thể đi xuống đầu nhọn, quay cùng lúc sang trái.
Kết quả của những chuyển động này, vào thời điểm nở, phôi nằm dọc theo trục chính của trứng. Đầu của nó quay về phía đầu cùn của quả trứng và nằm gọn dưới cánh bên phải. Chân co và ép vào thân (giữa các đùi của chân có túi noãn hoàng rút vào khoang cơ thể của phôi). Ở vị trí này, phôi có thể được giải phóng khỏi vỏ.
Phôi có thể di chuyển trước khi nở chỉ theo hướng của buồng khí. Do đó, nó bắt đầu thò cổ vào buồng khí, kéo màng phôi và vỏ. Đồng thời, phôi thai di chuyển cổ và đầu của nó, như thể nó đang nhả ra từ dưới cánh. Những chuyển động này đầu tiên dẫn đến vỡ màng ối do lao thượng đòn, và sau đó dẫn đến phá hủy vỏ (đái dắt). Các chuyển động liên tục của cổ và đẩy các chân ra khỏi vỏ dẫn đến chuyển động quay của phôi. Đồng thời, phôi thai dùng mỏ phá vỡ các mảnh vỏ nhỏ cho đến khi nỗ lực của nó đủ để phá vỡ vỏ thành hai phần - một phần nhỏ hơn có đầu cùn và phần lớn hơn có đầu nhọn. Việc nhả đầu từ dưới cánh là động tác cuối cùng, và sau đó gà con dễ dàng nhả ra khỏi vỏ.
Phôi có thể có vị trí chính xác nếu trứng được ấp ở vị trí ngang cũng như thẳng đứng, nhưng luôn luôn có phần cuối bị cùn.
Ở vị trí thẳng đứng của trứng lớn, sự phát triển của allantois bị rối loạn, vì độ nghiêng của trứng 45 ° không đủ để đảm bảo vị trí chính xác của nó ở đầu nhọn của trứng, nơi protein bị đẩy lùi vào thời điểm này. Kết quả là, các cạnh của allantois vẫn mở hoặc đóng để protein nằm ở đầu nhọn của trứng, không được che đậy và không được bảo vệ khỏi các tác động bên ngoài. Trong trường hợp này, túi protein không được hình thành, protein không thâm nhập vào khoang amnion, kết quả là phôi có thể bị đói và thậm chí chết. Protein vẫn không được sử dụng cho đến khi kết thúc quá trình ấp trứng và có thể cản trở cơ học chuyển động của phôi trong quá trình nở. Theo quan sát của M.F. Soroka, từ những quả trứng vịt có allantois đóng hoàn toàn và kịp thời, vịt con có thời gian nở cao trong thời gian ngắn nhất. thời gian trung bình của thời kỳ ủ bệnh. Protein trong trứng có allantois đóng kịp thời vẫn không được sử dụng ngay cả vào ngày thứ 26 của quá trình ấp (ở những trứng có allantois đóng kịp thời, protein đã biến mất vào ngày thứ 22 của quá trình ấp). Trọng lượng của phôi trong những quả trứng này nhỏ hơn khoảng 10%.
Có thể thu được kết quả tốt bằng cách ấp trứng vịt lộn ở tư thế thẳng đứng. Nhưng tỷ lệ nở cao hơn có thể đạt được nếu trứng được di chuyển sang vị trí nằm ngang trong thời kỳ phát triển của allantois dưới vỏ và hình thành túi protein, nghĩa là từ ngày thứ 7 đến ngày 13-16 của quá trình ấp. . Trong trường hợp vị trí nằm ngang của trứng vịt (M. F. Soroka), allantois nằm chính xác hơn, và điều này dẫn đến tỷ lệ nở tăng 5,9-6,6%. Tuy nhiên, điều này làm tăng số lượng trứng bị nứt vỏ ở đầu nhọn. Việc chuyển các quả trứng vịt từ vị trí nằm ngang sau khi hết vòi trứng sang vị trí thẳng đứng dẫn đến giảm tỷ lệ mổ ở đầu nhọn của trứng và tăng tỷ lệ nở của vịt con.
Theo Yakniunas, tại trại giống và trạm gia cầm Brovarskaya, khả năng nở của vịt con đạt 82% trong trường hợp khay không được bổ sung trứng sau khi chất thải được loại bỏ ở lần xem đầu tiên. Điều này giúp cho trứng vịt có thể ấp từ ngày thứ 7 đến ngày thứ 16 ấp ở tư thế nằm ngang hoặc nghiêng mạnh, sau đó trứng lại được đặt ở vị trí thẳng đứng.
Để thay đổi chính xác vị trí của phôi và đúng vị trí của các vỏ, người ta sử dụng phương pháp đảo trứng định kỳ. Việc đảo trứng có ảnh hưởng có lợi đến dinh dưỡng của phôi, đến hô hấp và do đó cải thiện điều kiện phát triển.
Trong một quả trứng bất động, amnion và phôi có thể dính vào vỏ trong giai đoạn đầu của quá trình ấp trước khi được bao phủ bởi màng allantoic. Ở các giai đoạn sau, các cá thể có túi noãn hoàng có thể phát triển cùng nhau, điều này loại trừ khả năng các cá thể sau này được hút thành công vào khoang cơ thể của phôi.
M. P. Dernyatin và G. S. Kotlyarov đã ghi nhận vi phạm quy trình khép kín allantois trong trứng gà dưới tác động của luân chuyển trứng không đủ.
Khi ấp trứng gà mái ở tư thế thẳng đứng, thông thường là xoay chúng 45 ° theo một hướng và 45 ° theo hướng khác. Việc đảo trứng bắt đầu ngay sau khi đẻ và tiếp tục cho đến khi bắt đầu nở.
Trong các thí nghiệm của Beyerly và Olsen (Byerly và Olsen), việc đảo trứng gà được dừng lại vào ngày thứ 18 và 1-4 của quá trình ấp và thu được kết quả nở tương tự.
Đối với trứng vịt, một góc quay nhỏ (dưới 45 °) sẽ làm suy giảm sự phát triển của các allantois. Với độ nghiêng không đủ của các quả trứng được sắp xếp theo chiều dọc, protein gần như bất động và do sự bay hơi của nước và sự gia tăng sức căng bề mặt, ép chặt vào vỏ đến mức các chất đồng phân không thể xâm nhập vào giữa chúng. Với vị trí nằm ngang của trứng, điều này rất hiếm khi xảy ra. Việc quay những quả trứng ngỗng lớn chỉ 45 ° là hoàn toàn không đủ để tạo ra các điều kiện cần thiết cho sự phát triển của allantois.
Theo Yu N. Vladimirova, việc quay thêm trứng ngỗng 180 ° (hai lần một ngày) dẫn đến sự phát triển bình thường của phôi và vị trí chính xác của các allantois. Trong những điều kiện này, khả năng nở tăng 16-20%, những kết quả này đã được xác nhận bởi A. U. Bykhovets và M. F. Soroka. Các thí nghiệm sau đó cho thấy cần phải luân canh thêm trứng ngỗng 180 ° từ 7-8 đến 16-19 ngày ấp (thời kỳ sinh trưởng mạnh của allantois). Các phép quay thêm 180 ° chỉ quan trọng đối với những quả trứng mà vì lý do nào đó, việc đóng các cạnh của đồng phân dị hợp bị trì hoãn.
Trong các lò ấp có tiết diện, nhiệt độ không khí ở đỉnh trứng luôn cao hơn nhiệt độ ở đáy trứng. Do đó, việc lật trứng ở đây cũng rất quan trọng để làm nóng đồng đều hơn.
Khi bắt đầu ấp, có sự khác biệt lớn về nhiệt độ - ở đầu và ở dưới cùng của trứng. Do đó, việc xoay trứng thường xuyên 180 ° có thể dẫn đến thực tế là phôi sẽ nhiều lần rơi vào vùng của phần trứng không được làm nóng đầy đủ, và điều này sẽ làm giảm sự phát triển của nó.
Trong nửa sau của quá trình ấp, chênh lệch nhiệt độ giữa phần trên và phần dưới của trứng giảm xuống và việc đảo trứng thường xuyên có thể thúc đẩy quá trình truyền nhiệt do sự chuyển động của phần trên ấm hơn của trứng đến vùng có nhiệt độ thấp hơn (G.S. Kotlyarov).
Trong các lò ấp phân đoạn có sưởi ấm một mặt, khi đảo trứng thay vì 2 đến 4 - 6 lần một ngày, kết quả ấp được cải thiện (G.S. Kotlyarov). Với 8 lần đảo trứng, tỷ lệ chết của phôi giảm, chủ yếu ở những ngày cuối ấp. Số lần đảo bánh tăng lên dẫn đến số lượng phôi chết cũng tăng lên. Khi đảo trứng 24 lần, những ngày đầu ấp có nhiều phôi chết.
Funk và Forward (Funk and Forward) đã so sánh kết quả ấp trứng gà mái khi trứng được quay theo một, hai và ba mặt phẳng. Các phôi trong trứng quay theo hai và ba mặt phẳng phát triển tốt hơn và gà con được nở sớm hơn vài giờ so với trong trứng, như thường lệ, chúng được quay theo một mặt phẳng. Khi trứng được ấp ở bốn tư thế (quay theo hai mặt phẳng), độ nở từ trứng có tỷ lệ nở thấp tăng 3,1 / o, từ trứng có tỷ lệ nở trung bình - 7-6%, có tỷ lệ nở cao - tăng 4-5%. Khi lật úp những quả trứng có khả năng nở tốt ở ba mặt phẳng, độ nở tăng 6,4%.
Trong tủ ấp, trứng gà, gà tây và vịt được ấp ở tư thế thẳng đứng. Nên nuôi những quả trứng vịt lớn trong thời gian từ 7 - 15 ngày ấp ở tư thế nằm ngang hoặc nghiêng. Trứng ngỗng được ấp ở tư thế nằm ngang hoặc nghiêng. Việc đảo trứng bắt đầu ngay sau khi đẻ vào lồng ấp và kết thúc khi chúng được chuyển sang ổ ấp hoặc sớm hơn một ngày. Trứng được đảo hai giờ một lần (12 lần một ngày). Ở vị trí thẳng đứng, trứng được xoay 45 ° theo một trong hai hướng so với vị trí thẳng đứng. Trứng ở vị trí nằm ngang, ngoài ra, quay 180 ° một hoặc hai lần một ngày.

Từ trứng đến trứng

Hãy phá vỡ vỏ của một quả trứng. Dưới đó, chúng ta sẽ thấy một lớp màng dày đặc như giấy da. Đây là lớp vỏ, thứ mà chúng ta không thể lấy được bằng một thìa cà phê khi “phá hủy” một quả trứng luộc chín mềm. Bạn phải mở phim bằng nĩa hoặc dao, tệ nhất là dùng tay. Dưới màng là một khối protein sền sệt, qua đó lòng đỏ sẽ chiếu qua.

Đó là từ anh ta, từ lòng đỏ, mà quả trứng bắt đầu. Đầu tiên, nó là một noãn bào (noãn), mặc một lớp vỏ mỏng. Gọi chung là nang trứng. Một quả trứng trưởng thành, khi đã tích lũy được một lòng đỏ, sẽ xuyên thủng màng nang và rơi vào một cái phễu rộng của ống dẫn trứng. Một số nang noãn trưởng thành đồng thời trong buồng trứng của chim, nhưng chúng trưởng thành vào những thời điểm khác nhau, do đó chỉ có một trứng luôn di chuyển qua ống dẫn trứng. Tại đây, trong ống dẫn trứng sẽ diễn ra quá trình thụ tinh. Và sau đó, quả trứng sẽ phải phục hồi tất cả các lớp vỏ trứng - từ protein đến vỏ.

Chất của protein (chúng ta sẽ nói về protein và lòng đỏ sau một chút) được tiết ra bởi các tế bào và tuyến đặc biệt và từng lớp từng lớp được quấn trên lòng đỏ trong phần chính dài của ống dẫn trứng. Mất khoảng 5 giờ, sau đó trứng đi vào eo đất - đoạn hẹp nhất của vòi trứng, nơi nó được bao phủ bởi hai lớp màng vỏ. Ở phần cực đại nhất của eo đất ở chỗ tiếp giáp với tuyến vỏ, trứng dừng lại trong 5 giờ. Tại đây nó nở ra - hút nước và tăng lên kích thước bình thường. Đồng thời, màng vỏ ngày càng căng ra và cuối cùng bám chặt vào bề mặt trứng. Sau đó, nó đi vào phần cuối cùng của ống dẫn trứng, màng vỏ, nơi nó dừng lại thứ hai ở 15-16 giờ - đây là thời gian bị bỏ qua để hình thành vỏ. Khi nó được hình thành, trứng sẽ sẵn sàng để bắt đầu một cuộc sống độc lập.

Phôi thai phát triển

Đối với sự phát triển của bất kỳ phôi thai nào, cần phải có “vật liệu xây dựng” và “nhiên liệu” đảm bảo cung cấp năng lượng. “Nhiên liệu” phải được đốt cháy, có nghĩa là oxy cũng cần thiết. Nhưng đó không phải là tất cả. Trong quá trình phát triển của phôi, "xỉ xây dựng" và "chất thải" từ quá trình đốt cháy "nhiên liệu" được hình thành - các chất nitơ độc hại và carbon dioxide. Chúng phải được lấy không chỉ từ các mô của sinh vật đang phát triển, mà còn từ môi trường ngay lập tức của nó. Như bạn có thể thấy, không có quá ít vấn đề. Tất cả chúng được giải quyết như thế nào?

Ở những loài động vật thực sự sống khỏe mạnh - động vật có vú, mọi thứ đều đơn giản và đáng tin cậy. Vật chất và năng lượng xây dựng, bao gồm cả oxy, thai nhi nhận được qua máu từ cơ thể mẹ. Và theo cách tương tự sẽ gửi lại "xỉ" và carbon dioxide. Một điều nữa là ai đẻ trứng. Họ phải cung cấp vật liệu xây dựng và nhiên liệu để phôi thai “mang đi”. Với mục đích này, các hợp chất hữu cơ cao phân tử được sử dụng - protein, carbohydrate và chất béo. Từ bên dưới, một sinh vật đang phát triển sẽ rút ra các axit amin và đường, từ đó nó tạo ra protein và carbohydrate cho các mô của chính nó. Carbohydrate và chất béo cũng là nguồn năng lượng chính. Tất cả những chất này tạo nên thành phần của trứng, mà chúng ta gọi là lòng đỏ. Lòng đỏ là nguồn cung cấp thức ăn cho phôi thai phát triển Bây giờ vấn đề thứ hai là thải độc ở đâu? Tốt cho cá lưỡng cư. Trứng (trứng) của chúng phát triển trong nước và được ngăn cách với nó chỉ bằng một lớp chất nhầy và một màng trứng mỏng. Vì vậy, oxy có thể được lấy trực tiếp từ nước và vào nước, nhưng "xỉ" có thể được gửi đi. Đúng, điều này chỉ có thể được thực hiện với điều kiện các chất nitơ được bài tiết ra ngoài có khả năng hòa tan cao trong nước. Thật vậy, cá và động vật lưỡng cư bài tiết các sản phẩm của quá trình chuyển hóa nitơ dưới dạng amoniac hòa tan cao.

Nhưng còn các loài chim (cả cá sấu và rùa), trong đó trứng được bao phủ bởi một lớp vỏ dày đặc và phát triển không phải trên mặt nước mà trên cạn? Chúng phải chứa chất độc hại ngay trong trứng, trong một chiếc túi "rác" đặc biệt có tên là allantois. Allantois được kết nối với hệ thống tuần hoàn của phôi thai và cùng với “chất nhờn” do máu đưa vào, vẫn còn trong trứng đã bị gà con bỏ rơi. Tất nhiên, trong trường hợp này, các sản phẩm phân hủy cần được giải phóng ở dạng rắn, kém hòa tan, nếu không chúng sẽ lại lan ra khắp quả trứng. Thật vậy, chim và bò sát là những động vật có xương sống duy nhất không thải ra amoniac mà là axit uric "khô".

Allantois trong trứng phát triển từ các mô thô sơ của chính phôi thai và thuộc về màng phôi, ngược lại với màng trứng - protein, vỏ và chính vỏ vẫn được hình thành trong cơ thể mẹ. Trong trứng của bò sát và chim, ngoài allantois, còn có các màng phôi khác, đặc biệt là amnion. Màng này bao quanh phôi thai đang phát triển bằng một lớp màng mỏng, như thể nó bao gồm nó, và lấp đầy nó bằng nước ối. Bằng cách này, phôi tạo thành lớp "nước" bên trong chính nó, lớp này bảo vệ nó khỏi những chấn động và hư hỏng cơ học có thể xảy ra. Bạn không bao giờ hết ngạc nhiên về cách mọi thứ được sắp xếp trong tự nhiên một cách khôn ngoan như thế nào. Và khó khăn. Ngạc nhiên trước sự phức tạp và khôn ngoan này, các nhà phôi học đã nâng trứng của các loài chim và bò sát lên cấp bậc ối, phản đối chúng với những quả trứng được sắp xếp đơn giản hơn của cá và động vật lưỡng cư. Theo đó, tất cả các động vật có xương sống được chia thành anamnium (không có amnion - cá và lưỡng cư) và màng ối (chúng có amnion - bò sát, chim và động vật có vú).

Chúng tôi đã xử lý chất thải “rắn”, nhưng vấn đề trao đổi khí vẫn còn. Làm thế nào để oxy vào được trứng? Làm thế nào để loại bỏ carbon dioxide? Và ở đây mọi thứ đều được chu đáo đến từng chi tiết nhỏ nhất. Tất nhiên, bản thân lớp vỏ không cho phép khí đi qua, nhưng nó bị xuyên thủng bởi rất nhiều ống hẹp - lỗ hoặc ống hô hấp, đơn giản là lỗ chân lông. Có hàng nghìn lỗ chân lông trong trứng, qua đó quá trình trao đổi khí diễn ra. Nhưng đó không phải là tất cả. Phôi thai phát triển một cơ quan hô hấp "bên ngoài" đặc biệt - chorialantois, một loại nhau thai ở động vật có vú. Cơ quan này là một mạng lưới phức tạp gồm các mạch máu lót bên trong trứng và nhanh chóng cung cấp oxy đến các mô của phôi thai đang phát triển.

Một vấn đề khác của phôi thai đang phát triển là lấy nước từ đâu. Trứng của rắn và thằn lằn có thể hấp thụ nó từ đất, đồng thời tăng khối lượng lên gấp 2-2,5 lần. Nhưng trứng của loài bò sát được bao phủ bởi một lớp màng dạng sợi, trong khi ở loài chim, chúng bị xích trong một lớp vỏ sò. Và bạn lấy nước ở đâu trong tổ yến? Một điều còn lại - phải tích trữ trước, như chất dinh dưỡng, trong khi trứng vẫn còn trong ống dẫn trứng. Đối với điều này, thành phần thường được gọi là protein phục vụ. Nó chứa 85-90% lượng nước được hấp thụ bởi chất của vỏ protein - hãy nhớ chứ? - điểm dừng đầu tiên của trứng ở eo đất, ở chỗ nối với tuyến vỏ.

Chà, bây giờ có vẻ như mọi vấn đề đều được giải quyết? Nó chỉ có vẻ như. Sự phát triển của phôi là một vấn đề liên tục, giải pháp này lập tức làm nảy sinh vấn đề khác. Ví dụ, các lỗ rỗng trong vỏ cho phép phôi nhận oxy. Nhưng qua lỗ chân lông, độ ẩm quý giá sẽ bốc hơi (và bay hơi). Để làm gì? Ban đầu, lưu trữ nó trong lượng protein dư thừa và cố gắng chiết xuất một số lợi ích từ quá trình bay hơi không thể tránh khỏi. Ví dụ, do mất nước, không gian trống trong cực rộng của trứng, được gọi là buồng khí, sẽ mở rộng đáng kể vào cuối quá trình ấp. Đến lúc này gà không còn đủ thở bằng một màng chorialantois nữa, cần chuyển sang thở chủ động bằng phổi. Không khí tích tụ trong khoang không khí, lần đầu tiên gà lấp đầy phổi sau khi nó dùng mỏ phá vỡ màng vỏ. Oxy ở đây vẫn được trộn với một lượng đáng kể carbon dioxide, để sinh vật chuẩn bị bắt đầu cuộc sống độc lập, như nó vốn có, dần dần quen với việc hít thở không khí trong khí quyển.

Tuy nhiên, các vấn đề về trao đổi khí không kết thúc ở đó.

Lỗ chân lông trong vỏ

Vì vậy, trứng của chim “thở” được nhờ vào các lỗ chân lông trên vỏ. Ôxy đi vào trứng, hơi nước và khí cacbonic được loại bỏ ra bên ngoài. Các lỗ chân lông càng lớn và các kênh lỗ chân lông càng rộng thì quá trình trao đổi khí diễn ra càng nhanh và ngược lại, các kênh này càng dài, tức là vỏ càng dày thì sự trao đổi khí càng chậm. Tuy nhiên, tốc độ hô hấp của phôi không thể giảm xuống dưới một giá trị ngưỡng nhất định. Và tốc độ không khí đi vào trứng (người ta gọi là tốc độ dẫn khí của vỏ) phải tương ứng với giá trị này.

Có vẻ như, điều đơn giản hơn - hãy để càng nhiều lỗ chân lông càng tốt, và chúng sẽ càng rộng càng tốt - và sẽ luôn có đủ oxy, và carbon dioxide sẽ được loại bỏ một cách hoàn hảo. Nhưng chúng ta đừng quên nước. Trong toàn bộ thời gian ấp, trứng có thể mất nước không quá 15-20% trọng lượng ban đầu, nếu không phôi sẽ chết. Nói cách khác, cũng có một giới hạn trên để tăng độ dẫn khí của vỏ. Ngoài ra, trứng của các loài chim khác nhau, như bạn đã biết, có kích thước khác nhau - từ dưới 1g. ở chim ruồi lên đến 1,5 kg. Đà điểu châu Phi. Và trong số những người đã chết vào thế kỷ 15. liên quan đến đà điểu, Madagascar epiornis, khối lượng trứng đạt tới 8 - 10 lít. Đương nhiên, trứng càng lớn thì oxy phải đi vào nó càng nhanh. Và một lần nữa, vấn đề là thể tích của quả trứng (và theo đó, khối lượng của phôi và nhu cầu oxy của nó), giống như bất kỳ cơ thể hình học nào, tỷ lệ với khối lập phương và diện tích bề mặt tỷ lệ với bình phương của kích thước tuyến tính của nó. Ví dụ, chiều dài quả trứng tăng lên 2 lần sẽ đồng nghĩa với việc nhu cầu oxy tăng lên 8 lần, và diện tích vỏ qua đó diễn ra quá trình trao đổi khí sẽ chỉ tăng lên 4 lần. Do đó, độ thấm khí cũng sẽ phải được tăng lên.

Các nghiên cứu đã xác nhận rằng tính thấm khí của vỏ thực sự tăng lên khi kích thước trứng tăng lên. Trong trường hợp này, chiều dài của các kênh lỗ, tức là độ dày vỏ không giảm mà còn tăng lên, tuy chậm hơn.

Ban co the "tham chi rap" voi nhung duong cong nong bong. Trong một quả trứng đà điểu nặng 600 g, hạt rhea có số lỗ chân lông nhiều hơn 18 lần so với một quả trứng gà nặng 60 g.

Gà con đang nở

Có những vấn đề khác với trứng chim. Nếu các lỗ chân lông trên vỏ không được che phủ bởi bất cứ thứ gì, thì các kênh lỗ chân lông hoạt động giống như các mao mạch và nước dễ dàng thấm qua chúng vào trứng. Đây có thể là nước mưa mang theo bộ lông của một con chim đang nở. Và với nước, vi khuẩn xâm nhập vào trứng - quá trình thối rữa bắt đầu. Chỉ một số loài chim làm tổ trong các hốc và nơi trú ẩn khác, chẳng hạn như vẹt và chim bồ câu, mới có khả năng có trứng có lỗ rỗng. Ở hầu hết các loài chim, vỏ trứng được bao phủ bởi một lớp màng hữu cơ mỏng - lớp biểu bì. Lớp biểu bì không cho phép nước trong mao mạch đi qua, và các phân tử oxy và hơi nước đi qua nó mà không bị cản trở. Đặc biệt, phần vỏ của quả trứng gà còn được bao phủ bởi lớp biểu bì.

Nhưng lớp biểu bì có kẻ thù của nó. Đây là những loại nấm. Nấm ăn sạch "chất hữu cơ" của lớp biểu bì, và các sợi mỏng của sợi nấm xâm nhập thành công qua các lỗ chân lông vào trứng. Trước hết, những loài chim không giữ tổ sạch sẽ (diệc, chim cốc, bồ nông), cũng như những loài chim làm tổ trong môi trường giàu vi sinh vật, chẳng hạn như nước, bùn lầy hoặc đống thảm thực vật thối rữa, có để tính toán điều này ngay từ đầu. Đây là cách sắp xếp các tổ nổi của chim hồng hạc lớn và các loài chim hồng hạc khác, hình nón bùn của chim hồng hạc và tổ ấm của gà cỏ. Ở những loài chim như vậy, vỏ có một loại bảo vệ "chống viêm" dưới dạng các lớp bề mặt đặc biệt của chất vô cơ giàu corbanite và canxi photphorit. Lớp phủ như vậy bảo vệ tốt các kênh hô hấp không chỉ khỏi nước và nấm mốc, mà còn khỏi bụi bẩn, có thể cản trở quá trình hô hấp bình thường của phôi. Nó cho phép không khí đi qua, vì nó được rải rác với các vết nứt nhỏ.

Nhưng hãy giả sử mọi thứ đều ổn. Cả vi khuẩn và nấm mốc đều không xâm nhập vào trứng. Gà con đã phát triển bình thường và sẵn sàng chào đời. Và một lần nữa vấn đề. Phá vỡ vỏ là một giai đoạn rất trách nhiệm, làm việc chăm chỉ thực sự. Ngay cả việc cắt qua lớp vỏ xơ mỏng nhưng đàn hồi của trứng bò sát không vỏ cũng không phải là một việc dễ dàng. Để làm được điều này, phôi của thằn lằn và rắn có những chiếc răng “trứng” đặc biệt nằm trên xương hàm. Với những chiếc răng này, rắn con cắt qua vỏ của quả trứng như một lưỡi dao, do đó, một vết cắt có hình dạng vẫn còn trên đó. Tất nhiên, một con gà con chuẩn bị nở không có răng thật, nhưng nó có một cái gọi là củ trứng (sừng mọc ra trên mỏ), nó sẽ xé ra chứ không phải cắt màng vỏ, và sau đó xuyên thủng vỏ. Ngoại lệ là gà cỏ Úc. Gà con của chúng phá vỡ vỏ không phải bằng mỏ mà bằng móng vuốt của bàn chân.

Nhưng những người sử dụng trứng củ, như nó đã được biết đến tương đối gần đây, làm điều đó theo những cách khác nhau. Tổ của một số nhóm chim tạo ra nhiều lỗ nhỏ dọc theo chu vi tại khu vực dự định của cực rộng của quả trứng và sau đó, ấn vào, bóp nó ra. Những chiếc khác chỉ thủng một hoặc hai lỗ trên vỏ - và nó bị nứt như một chiếc cốc sứ. Cách này hay cách khác được xác định bởi các đặc tính cơ học của vỏ, các tính năng của cấu trúc của nó. Việc tuốt vỏ "sứ" khó hơn so với nhớt, nhưng nó cũng có một số ưu điểm. Đặc biệt, lớp vỏ như vậy có thể chịu được tải trọng tĩnh lớn. Điều này là cần thiết khi có nhiều trứng trong ổ và chúng nằm thành đống, chồng lên nhau và trọng lượng của chim ấp không nhỏ như nhiều gà, vịt, và đặc biệt là đà điểu.

Nhưng làm thế nào các epiornis trẻ xuất hiện, nếu chúng được bao bọc bên trong một "viên nang" với một bộ giáp dài một cm rưỡi? Không dễ dàng để phá vỡ một lớp vỏ như vậy bằng tay của bạn. Nhưng có một sự tinh tế. Trong trứng, các kênh epiotnisapore bên trong vỏ phân nhánh và nằm trong một mặt phẳng, song song với trục dọc của trứng. Một chuỗi các rãnh hẹp hình thành trên bề mặt của trứng, nơi các lỗ chân lông mở ra. Một lớp vỏ như vậy sẽ nứt dọc theo các hàng khía khi dùng một quả trứng lao từ bên trong đập vào. Đó không phải là những gì chúng ta làm khi chúng ta cắt các vết khía trên bề mặt của kính bằng máy cắt kim cương, tạo điều kiện cho việc tách nó theo đường đã định?

Vậy là gà con đã nở. Bất chấp mọi khúc mắc và những mâu thuẫn tưởng chừng như không thể hòa tan. Từ không tồn tại chuyển thành tồn tại. Một cuộc sống mới đã bắt đầu. Quả thật, mọi thứ đơn giản về bề ngoài đều đơn giản, nhưng trong hiện thân thì khó hơn nhiều. Trong tự nhiên, dù sao. Hãy thử nghĩ xem khi một lần nữa chúng ta lấy ra một quả trứng gà đơn giản - không nơi nào đơn giản hơn - từ tủ lạnh.

Đối với bất kỳ người chăn nuôi gia cầm nào nuôi và chăn nuôi con non, điều quan trọng là trứng nở phải có chất lượng cao. Đây là cách duy nhất để có được một con gà khỏe mạnh và năng động. Để không trải qua toàn bộ thời gian ấp, bạn nên tiến hành soi trứng gà. Thủ tục này khá đơn giản và nó chính xác là gì, chúng tôi sẽ nói hôm nay!

Thắp nến là gì?

Nến là một phương pháp xác định chất lượng của trứng nở bằng cách chiếu một chùm ánh sáng vào đó. Thực tế là ngay cả tổ tiên của chúng ta cũng nhận thấy rằng nếu bạn đặt một quả trứng trước nguồn sáng, bạn có thể nhìn thấy bên trong nó. Với những mục đích này, họ đã sử dụng một cây nến bình thường, sau này xuất hiện các thiết bị đơn giản - ống soi buồng trứng. Nguyên tắc của chúng là giống nhau, những quả trứng được đặt trên một tấm lưới đặc biệt, được chiếu sáng từ bên dưới với ánh sáng rực rỡ, và bạn có thể dễ dàng nhìn thấy bên trong của chúng. Ưu điểm là không có loài động vật nào khác có thể kiểm soát quá trình ấp trứng một cách cẩn thận như ở loài chim.

Sự tinh tế của thủ tục

Không khó để tiến hành soi vòi trứng cũng như tự làm vòi trứng. Nó có thể là một hộp các tông, ở dưới cùng của nó sẽ tìm thấy một nguồn sáng. Tốt hơn là đèn sợi đốt thông thường có công suất ít nhất là 100 watt. Đôi khi một tấm phản xạ được lắp đặt dưới đèn. Một lỗ được tạo ở trên cùng của hộp, kích thước của nó phải nhỏ hơn một chút so với đối tượng đang nghiên cứu, nó được đặt trong lỗ này và được kiểm tra cẩn thận với các hướng quay nhẹ theo các hướng khác nhau.

Nến không bắt buộc hàng ngày. Thứ nhất, nếu sử dụng cách ấp truyền thống sẽ gây căng thẳng cho gà, thứ hai là có nguy cơ làm hỏng trứng. Thứ ba, khi trứng được lấy ra khỏi lồng ấp hoặc từ dưới gà, nhiệt độ của nó giảm xuống và điều này có thể gây bất lợi. Vì vậy, thủ thuật nội soi buồng trứng được khuyến cáo tiến hành trong phòng ấm và thời gian không quá 5 phút. Chúng tôi khuyên bạn nên xem video, video này cho thấy quy trình thắp nến được thực hiện như thế nào.

Phương pháp để làm gì?

Nến là cần thiết để kiểm soát quá trình ấp trứng, đào thải kịp thời những trứng có bệnh lý hoặc các rối loạn khác trong quá trình phát triển của thai nhi. Trước khi cho trứng vào máy ấp, nên xem trên kính soi buồng trứng và chọn những con có các đặc điểm sau:

1. Vỏ có cấu trúc đồng nhất, trong mờ đều.
2. Một buồng không khí nhỏ có thể nhìn thấy ở đầu cùn.
3. Lòng đỏ với các cạnh mờ nằm ​​ở trung tâm, đôi khi gần với phần cuối cùn hơn, nó được bao bọc ở mọi phía bởi protein.
4. Khi trứng được quay, lòng đỏ sẽ quay chậm hơn.
5. Không quan sát thấy tạp chất bên trong và bên ngoài.

Nến trong sự phát triển bình thường của phôi thai

Như chúng tôi đã nói, không cần thiết phải nướng trứng gà quá thường xuyên. Tốt nhất là thực hiện nó với khoảng thời gian ít nhất là 3-5 ngày. Các chuyên gia cho rằng, thời điểm tốt nhất để soi trứng lần đầu của gà giống gà nòi là ngày thứ 6 ấp, hoặc chậm nhất là 4 - 5 ngày. Đối với giống thịt, tốt hơn hết bạn nên đợi thêm nửa ngày nữa và đã đến ngày thứ sáu rưỡi của quá trình ấp, hãy xem diễn biến bên trong.

Ươm sớm

Vì vậy, trong giai đoạn đầu của quá trình ấp, bắt đầu từ ngày thứ 4, bạn có thể phân biệt trứng đã thụ tinh với trứng chưa được thụ tinh, nếu một quả đã lọt vào lồng ấp của bạn. Các sợi chỉ của mạch máu có thể nhìn thấy được, bản thân phôi thai chưa được nhìn thấy, nhưng khi lắc lư, bạn có thể nhìn thấy bóng của nó. Các chuyên gia có kinh nghiệm có thể nhìn thấy nhịp tim. Ánh sáng có màu hơi hồng.

Ở lần xem thứ hai trong kính noãn, với sự phát triển bình thường của phôi, người ta có thể nhìn thấy allantois (cơ quan hô hấp phôi của động vật có xương sống bậc cao, màng phôi). Nó phải lót toàn bộ bề mặt bên trong của vỏ và đóng ở đầu nhọn. Đồng thời, phôi thai đã khá lớn, được bao bọc trong các sợi mạch máu. Dưới đây là một video khác trong đó người chăn nuôi gia cầm đang tham gia vào việc thắp sáng và nhận xét về toàn bộ quá trình.

thời gian ủ bệnh muộn

Thời gian cho ánh nến cuối cùng là vào cuối quá trình ủ. Giúp xác định trứng đông lạnh và đánh giá sự phát triển của quá trình ấp trong giai đoạn thứ hai. Với sự phát triển bình thường trong giai đoạn cuối của quá trình ấp, phôi sẽ chiếm gần như toàn bộ không gian, các đường viền ngoài của nó phải mờ và thậm chí có thể xác định được các chuyển động theo thời gian.

Nội soi buồng trứng trong bệnh lý

Nội soi buồng trứng trong bệnh lý đơn giản là một phương pháp chẩn đoán vô giá. Nếu bạn đã tiêu hủy đủ số lượng trứng có bệnh lý tương tự trong quá trình ấp trứng, bạn có thể cần chú ý đến các điều kiện trong lò ấp của mình. Trứng có các đặc điểm sau không thích hợp để ấp:

1. Có sọc trên vỏ.
2. Vỏ có cấu trúc "đá cẩm thạch" không đồng nhất.
3. Buồng không khí không phải ở cuối cùn, nhưng bù đắp.
4. Không nhìn rõ lòng đỏ, màu bên trong có màu đỏ cam đồng nhất.
5. Lòng đỏ di chuyển dễ dàng hoặc ngược lại, hoàn toàn không di chuyển.
6. Bên trong trứng có thể nhìn thấy các cục máu đông hoặc các tạp chất khác (có thể là hạt cát, trứng giun sán hoặc lông rơi vào vòi trứng).
7. Dưới vỏ có thể nhìn thấy các đốm đen (có thể là các khuẩn lạc nấm mốc).

Suy giảm sự phát triển của thai nhi

Thật không may, đôi khi nó xảy ra rằng quả gà bị đóng băng trong quá trình phát triển của nó. Điều này xảy ra, theo quy luật, ở giữa thời kỳ ủ bệnh, vào ngày 8-17, bệnh lý này có thể được chẩn đoán ở lần soi buồng trứng thứ hai. Trong trường hợp này, phôi thai sẽ giống như một đốm đen, không nhìn thấy các mạch máu. Ngoài ra còn có cái gọi là phôi chết ngạt - phôi chết trong giai đoạn phát triển sau này. Theo quy luật, đây là những con gà con được hình thành trên thực tế không thể nở vì một lý do nào đó.

triển lãm ảnh

Video "Sự phát triển từng ngày của một quả trứng gà"

Để hiểu chính xác điều gì sẽ xảy ra với bào thai gà trong quá trình ấp và quá trình phát triển của nó, chúng tôi khuyên bạn nên xem một video thú vị! Và có rất nhiều video về chủ đề chăn nuôi gia cầm trên Internet, nó giúp những người mới bắt đầu chăn nuôi gia cầm hiểu rõ vấn đề này.

Sự phát triển của phôi trong trứng gà từ 1 đến 21 ngày Sự phát triển của phôi trong trứng gà từ 1 đến 21 ngày Sự phát triển của phôi trong trứng gà từ 1 đến 21 ngày. Ngày 1: 6 giờ đến 10 giờ - Tế bào hình thận đầu tiên (hình thận) bắt đầu hình thành 8 giờ - Xuất hiện dải nguyên thủy. 10 giờ - Túi noãn hoàng (màng phôi) bắt đầu hình thành. Chức năng: a) tạo máu; b) tiêu hóa noãn hoàng; c) sự hấp thu noãn hoàng; d) vai trò của thức ăn sau khi nở. Trung bì xuất hiện; phôi được định hướng một góc 90 ° so với trục dài của trứng; sự hình thành của thận chính (mesonephros) bắt đầu. 18 giờ - Sự hình thành ruột chính bắt đầu; tế bào mầm sơ cấp xuất hiện ở lưỡi liềm mầm. 8 giờ tối - Cột sống bắt đầu hình thành. 21 giờ - Rãnh thần kinh, hệ thần kinh, bắt đầu hình thành. 22 giờ - Những cặp măng non đầu tiên bắt đầu hình thành. 23 đến 24 giờ - Đảo máu, hệ thống tuần hoàn túi noãn hoàng, máu, tim, mạch máu (2 đến 4 soma) bắt đầu hình thành. Ngày 2: 25 giờ - Xuất hiện đôi mắt; cột sống có thể nhìn thấy được; phôi bắt đầu quay sang bên trái (6 ống sonde). 28 giờ - Tai (7 so măng). 30 giờ - Amnion (màng phôi bao quanh phôi) bắt đầu hình thành. Chức năng chính là bảo vệ phôi khỏi bị sốc và bám dính, đồng thời cũng chịu trách nhiệm về sự hấp thu protein ở một mức độ nào đó. Màng choion (màng phôi hợp nhất với allantois) bắt đầu hình thành; nhịp tim bắt đầu (10 nhịp). 38 giờ - Độ uốn của não giữa và độ uốn của phôi; nhịp tim, máu bắt đầu (16 đến 17 nhịp). 42 giờ - Tuyến giáp bắt đầu hình thành. 48 giờ - Tuyến yên trước và tuyến tùng bắt đầu phát triển. Ngày 3: 50 giờ - Phôi quay sang bên phải; allantois (màng phôi hợp nhất với màng đệm) bắt đầu hình thành. Chức năng của màng đệm: a) hô hấp; b) sự hấp thu protein; c) sự hấp thụ canxi từ vỏ; d) dự trữ các chất bài tiết của thận. 60 giờ - Các rãnh mũi, hầu, phổi, thận của chi trước bắt đầu hình thành. 62 giờ - Chồi sau bắt đầu hình thành. 72 giờ - Tai giữa và ngoài, khí quản bắt đầu; sự phát triển của amnion xung quanh phôi được hoàn thành. Ngày thứ 4: Lưỡi và thực quản (thực quản) bắt đầu hình thành; phôi tách khỏi túi noãn hoàng; Allantois phát triển thông qua amnion; thành amnion bắt đầu co lại; các tuyến thượng thận bắt đầu phát triển; Préphros (thận không hoạt động) biến mất; Thận phụ (metanephros, thận cuối cùng) bắt đầu hình thành; dạ dày tuyến (proventriculus), dạ dày thứ hai (mề), ruột thừa (manh tràng), ruột già (ruột già) bắt đầu hình thành. Các hắc sắc tố có thể nhìn thấy ở mắt. Ngày thứ 5: Hệ sinh dục và sự phân hóa giới tính đang được hình thành; Tuyến ức (thymus), túi Fabricius (bursa of Fabricius), quai của tá tràng (quai tá tràng) bắt đầu hình thành; màng đệm và allantois bắt đầu hợp nhất; mesonephros bắt đầu hoạt động; sụn đầu tiên. Ngày 6: Beak xuất hiện; các phong trào tự nguyện bắt đầu; chorioallantois nằm đối diện với vỏ của phần cuối cùn của trứng. Ngày 7: Ngón tay xuất hiện; sự phát triển của sườn núi bắt đầu; răng trứng xuất hiện; melanin được tạo ra, quá trình hấp thụ khoáng chất từ ​​vỏ bắt đầu. Chorioallantois bám vào màng vỏ bên trong và phát triển. Ngày 8: Xuất hiện các nang lông; tuyến cận giáp (cận giáp) bắt đầu hình thành; sự vôi hóa xương. Ngày 9: Chorioallantois tăng trưởng hoàn chỉnh 80%; mỏ bắt đầu mở. Ngày 10: Mỏ cứng lại; các ngón tay hoàn toàn tách khỏi nhau. Ngày 11: Các thành bụng được thành lập; các quai ruột bắt đầu đi vào túi noãn hoàng; lông tơ có thể nhìn thấy được; Vảy và lông xuất hiện trên bàn chân; mesonephros đạt đến chức năng tối đa của nó, sau đó bắt đầu thoái hóa; metanephros (thận phụ) bắt đầu hoạt động. Ngày 12: Chorioallantois hoàn thành quá trình hấp thụ trứng chứa trong đó; Hàm lượng nước trong phôi bắt đầu giảm. Ngày 13: Bộ xương sụn tương đối hoàn chỉnh, phôi tăng sinh nhiệt và tiêu thụ ôxy. Ngày 14: Phôi bắt đầu quay đầu về phía đầu cùn của trứng; tăng tốc độ vôi hóa các xương dài. Đảo trứng xa hơn không thành vấn đề. Ngày 15: Dễ dàng nhìn thấy các quai ruột trong túi noãn hoàng; sự co bóp amnion dừng lại. Ngày 16: Mỏ, móng vuốt và vảy được sừng hóa tương đối; protein được sử dụng thực tế và lòng đỏ trở thành nguồn dinh dưỡng; lông tơ phủ kín thân; các vòng ruột bắt đầu rút vào cơ thể. Ngày thứ 17: Lượng nước ối giảm dần; vị trí của phôi: đầu về phía đầu cùn, về phía cánh phải và mỏ về phía buồng khí; lông tơ bắt đầu hình thành. Ngày 18: Lượng máu giảm, lượng hemoglobin toàn phần giảm. Phôi phải đúng vị trí để nở: trục dài của phôi thẳng hàng với trục dài của trứng; đầu ở cuối cùn của trứng; đầu quay sang phải và dưới cánh phải; mỏ hướng vào buồng khí; chân hướng về phía đầu. Ngày 19: Rút quai ruột hoàn tất; túi noãn hoàng bắt đầu thụt vào khoang cơ thể; nước ối (do phôi thai nuốt vào) biến mất; mỏ có thể đâm thủng buồng khí và phổi bắt đầu hoạt động (hô hấp bằng phổi). Ngày 20: Túi noãn hoàng rút hoàn toàn vào khoang cơ thể; buồng khí bị mỏ chọc thủng, phôi phát ra tiếng kêu; Hệ thống tuần hoàn, hô hấp và hấp thụ của chorioallantois bị giảm; phôi có thể nở. Ngày 21: Quá trình rút lui: hệ thống tuần hoàn của chorioallantois dừng lại; phôi chọc thủng vỏ ở đầu cùn của trứng bằng răng trứng; phôi từ từ quay ngược chiều kim đồng hồ với trứng, phá vỡ vỏ; phôi đẩy và cố gắng thẳng cổ, chui ra khỏi trứng, được giải phóng khỏi các chất cặn bã và khô đi. Hơn 21 ngày: Một số phôi không thể nở và vẫn còn sống trong trứng sau 21 ngày.