Chẩn đoán bệnh thận bao gồm các bệnh khác nhau dẫn đến tổn thương hai bên thận và giảm hoạt động của chúng. Kết quả của bệnh, nhu mô thận bị ảnh hưởng và các mô liên kết phát triển.

Một phần không thể thiếu trong quá trình điều trị là chế độ ăn uống cho bệnh thận hư. Dinh dưỡng hợp lý cải thiện tác dụng của thuốc và bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Các quy tắc cơ bản của dinh dưỡng trong trường hợp ốm đau

Một điểm quan trọng của dinh dưỡng trong bệnh thận hư là hàm lượng calo trong thực phẩm tiêu thụ. Thức ăn nên có nhiều calo. Một người nên tiêu thụ khoảng 3500 calo mỗi ngày. Nếu số lượng của chúng giảm đi, thì các sản phẩm chuyển hóa độc hại sẽ được hình thành trong cơ thể, làm tăng tải trọng cho thận một cách đáng kể.

Hun khói, tẩm ướp, các sản phẩm, pho mát cứng, nước có ga và ca cao với người bệnh thận hư không được khuyến khích.

Sản phẩm có nội dung cao kali nên được loại trừ. Đây là chuối, các loại hạt, trái cây sấy khô.

Chế độ ăn uống dinh dưỡng cho người bệnh thận hư hạn chế dùng kem, sô cô la, hành tỏi. Những sản phẩm này chứa tinh dầu kích thích mô thận.

Thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý và kết hợp sản phẩm hữu ích bệnh nhân cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe của họ. Đã vào ngày thứ ba kể từ khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bạn có thể nhận thấy hiệu ứng tích cực. Theo thời gian, hiệu quả của chế độ ăn uống tăng lên.

Phương pháp dân gian

TẠI y học cổ truyền có các loại thuốc sắc và lệ phí đặc biệt, nhờ đó bạn có thể cải thiện chức năng thận.

• Dưa hấu. Với bệnh phù thũng, nên chuẩn bị thuốc sắc từ cùi và vỏ dưa hấu.
• Quả dâu tây. Quả nam việt quất xay với đường có thể làm dịu chứng viêm. Hỗn hợp được thêm vào và nước và uống như compote.
• Quả dâu. Nước sắc của quả mọng và lá dâu có tác dụng tích cực đến chức năng thận.

Ngoài chế độ ăn cho người bệnh thận hư còn được kê đơn thuốc nam, thuốc bắc. Loại điều trị phụ thuộc vào các tính năng riêng lẻ bệnh nhân và mức độ nghiêm trọng của bệnh lý.

Sự hình thành của bệnh thận do tiểu đường đi kèm với sự vi phạm của thận. Bệnh phát triển dần dần. Trong trường hợp này, một số giai đoạn của bệnh được phân biệt, mỗi giai đoạn được đặc trưng bởi các triệu chứng nhất định và mức độ tổn thương của cơ quan. Để điều trị và phòng ngừa bệnh ở mọi giai đoạn ngoài việc điều trị thuốc men phải dính vào dinh dưỡng hợp lý. Chế độ ăn uống cho bệnh thận do đái tháo đường trực tiếp phụ thuộc vào giai đoạn bệnh. Thường là một trong những ba loại chế độ ăn ít protein - 7, 7 a, 7 b. Mỗi chế độ ăn kiêng được sử dụng trong điều trị phức tạp bệnh thận ở bệnh nhân tiểu đường.

Ăn kiêng 7

Chế độ ăn kiêng cho người bệnh thận này cho phép bạn loại bỏ các sản phẩm chuyển hóa nitơ ra khỏi cơ thể, giúp giảm áp lực và giảm sưng tấy. Thuốc được kê đơn ở giai đoạn đầu của bệnh, đồng thời cũng được dùng cho trường hợp viêm thận cấp tính và được kê đơn từ 3-4 tuần kể từ khi bắt đầu điều trị. Chế độ ăn uống cũng phù hợp với viêm thận mãn tính.

Thực phẩm ăn kiêng này hạn chế lượng chất béo và carbohydrate trong cơ thể bệnh nhân. Đối với việc chuẩn bị thực phẩm ăn kiêng, bạn gần như nên bỏ hoàn toàn việc sử dụng muối. Được sự cho phép của bác sĩ, bạn có thể thêm một chút muối vào món ăn trước khi sử dụng. Lượng chất lỏng hàng ngày cũng được giới hạn - có tính đến các món ăn lỏng, nó không được vượt quá 1 lít.

Quan trọng: chế độ ăn số 7 cấm sử dụng các loại dầu thiết yếu, tức là cải ngựa, hành và tỏi, cũng như axit oxalic, thịt mỡ, cá, nấm và các chất ngoại vi.

Trong chế biến ẩm thực thực phẩm, người ta ưu tiên nướng, luộc và hấp. Thực phẩm chiên được chống chỉ định. Không nhất thiết phải sử dụng thức ăn nhẹ nhàng máy móc, tức là không cần xay và cắt nhỏ. Thịt nạc và cá có thể luộc ăn 100-130 g mỗi ngày. Tất cả thức ăn phải ấm.

Tổng hàm lượng calo của chế độ ăn uống là 2700-2900 kcal:

1. Carbohydrate - 40-460 g (trong đó đường chỉ 80-90 g).
2. Protein - 80 g (chỉ một nửa trong số chúng có thể có nguồn gốc động vật).
3. Chất béo - 90-110 g (một phần tư trong số đó phải là rau).
4. Muối - không quá 10 g mỗi ngày.
5. Chất lỏng (có nghĩa là không chỉ nước, mà còn cả súp, trà) - không quá 1,1 lít.
6. Họ ăn 4-5 lần với khoảng cách đều nhau giữa các bữa ăn.

Danh sách các sản phẩm được phép:

• bánh mì không muối, bánh kếp, bánh men không muối;
• trái cây và súp chay với rau và ngũ cốc;
• thịt bê nạc, lưỡi luộc, thịt bò, gà, thỏ, cừu và nạc thăn lợn;
• cá nạc luộc (bạn có thể nướng cá, nhồi, đổ);
• đồ uống sữa lên men, kem chua, sữa, pho mát với gạo, cà rốt và táo;
• không quá hai quả trứng mỗi tuần (có thể mỗi ngày, nhưng sau đó bạn cần giảm lượng cá, thịt và pho mát nhỏ), lòng đỏ có thể được thêm vào các món ăn;
• gạo, ngô và lúa mạch ngọc trai, cao lương;
• mỳ ống;
• bất kỳ loại rau nào (luộc hoặc hấp, nướng);
• dầu giấm không có dưa chua;
• salad trái cây và rau;
• trái cây tươi và quả mọng;
• Chế độ ăn kiêng cho phép sử dụng mứt, mật ong, bánh hôn và thạch, nhưng bệnh nhân tiểu đường chỉ có thể sử dụng đồ ngọt đặc biệt dành cho bệnh nhân tiểu đường.

• bánh mì thông thường và các sản phẩm bột mặn;
• cây họ đậu;
• nước dùng trên thịt, cá hoặc nấm;
• sản phẩm hun khói, thịt hộp, xúc xích;
• đồ chiên rán;
• cá hun khói và muối, cá đóng hộp, trứng cá muối;
• nước xốt, dưa chua, dưa muối;
• củ cải, hành tây, tỏi, cũng như cải ngựa, rau bina, củ cải, cây me chua;
• sô cô la;
• nấm.

Ăn kiêng 7 a

Dinh dưỡng y tế này được quy định khi xuất hiện đầu tiên dấu hiệu lâm sàng bệnh thận do tiểu đường, và viêm thận cầu thận cấp với PN phát âm. Chế độ ăn cho người bệnh thận hư như vậy nhằm cải thiện sự bài tiết các sản phẩm chuyển hóa, giảm phù nề, giảm các biểu hiện. tăng huyết áp động mạch, để có tác dụng nhẹ nhàng đối với thận.

Trong suy thận và bệnh thận, điều này chủ yếu được sử dụng chế độ ăn uống dựa trên thực vật với sự giảm mạnh về lượng muối và protein. Lượng carbohydrate và chất béo giảm vừa phải. Đảm bảo loại trừ thực phẩm giàu tinh dầu, axit oxalic ra khỏi chế độ ăn uống. Trong đó nấu nướng- Đây chỉ là nướng, luộc và hấp. Sản phẩm không cần nghiền. Tất cả thức ăn đều được chế biến không có muối. Bạn chỉ có thể ăn bánh mì không muối. Sáu bữa một ngày.

Tổng hàm lượng calo của cái này thực phẩm ăn kiêng là 2150-2200 kcal:

1. Protein - 20 g (một nửa trong số đó là protein có nguồn gốc động vật và với bệnh nhân suy thận mãn tính - 70%).
2. Chất béo - 80 gram (chỉ 15% trong số đó là chất béo) nguồn gốc thực vật).
3. Carbohydrate - 350 g (trong đó đường không quá 80 g).
4. Điều quan trọng là phải loại bỏ hoàn toàn muối.
5. Thể tích chất lỏng được xác định bởi lượng nước tiểu hàng ngày. Nó không được vượt quá nó quá 0,5 lít.

Danh sách các loại thực phẩm được phép:

• bánh mì không chứa protein và không muối (làm từ tinh bột ngô) không quá 100 gam hoặc bánh mì không muối không quá 50 g / ngày, các sản phẩm bột men khác không có muối;
• súp chay (chúng có thể được thêm gia vị với kem chua, rau thơm và hành tây chiên luộc);
• thịt nạc thỏ, thịt gà, thịt bê, thịt bò, gà tây - không quá 50-60 gam mỗi ngày;
• cá nạc - không quá 50 g / ngày (có thể luộc, nướng hoặc hấp);
• kem, kem chua và sữa - không quá 60 gam (nhiều hơn nếu bạn giảm lượng protein hàng ngày với chi phí của cá và thịt);
• có thể dùng phô mai tươi nếu loại trừ hoàn toàn thịt và cá;
• ¼ hoặc ½ quả trứng mỗi ngày như một chất bổ sung hoặc 2 quả trứng mỗi tuần;
• ngũ cốc - cao lương được cho phép, gạo nên hạn chế. Chúng được nấu trong nước hoặc sữa như cháo, cơm thập cẩm, thịt hầm, bánh pudding hoặc thịt viên;
• mì ống không chứa protein;
• rau tươi - khoảng 400-500 g mỗi ngày;
• khoai tây không quá 200-250 g / ngày;
• bạn có thể ăn rau mùi tây và thì là, cũng như hành tây luộc chiên (thêm vào các món ăn);
• trái cây, quả mọng, compotes, thạch khác nhau và thạch trái cây;
• mật ong, mứt (chỉ dành cho bệnh nhân tiểu đường đồ ngọt đặc biệt dành cho người tiểu đường);
• bạn có thể sử dụng nước sốt chua ngọt để cải thiện hương vị (kem chua và cà chua);
• quế được cho phép axit chanh, vanillin, nước sốt trái cây và rau;
• nó được phép uống trà yếu với một lát chanh, nước trái cây pha loãng và nước sắc tầm xuân;
• có thể ăn được từ chất béo bơ(không ướp muối) và dầu thực vật.

Thực phẩm bị cấm bao gồm:

• tất cả bột mì và các sản phẩm bánh mì với muối;
• cây họ đậu;
• sữa và súp ngũ cốc (trừ cao lương);
• nước dùng trên thịt, cá và nấm;
• các loại cá và thịt béo;
• thịt hun khói, thực phẩm đóng hộp, dưa chua và nước xốt;
• pho mát cứng;
• mì ống (ngoại trừ những loại không chứa protein);
• tất cả ngũ cốc trừ cao lương và gạo;
• dưa muối, cà muối, dưa cải;
• cây me chua, rau bina, nấm, củ cải, súp lơ trắng, tỏi;
• thạch sữa, sô cô la, kem;
• nước sốt thịt, cá và nấm;
• cải ngựa, hạt tiêu và mù tạt;
• cà phê tự nhiên, nước khoáng với lượng natri dồi dào, cacao;
• Chất béo động vật.

Ăn kiêng 7 b

Chế độ ăn này có thể được áp dụng trong giai đoạn thứ ba của bệnh thận do đái tháo đường, với viêm thận cầu thận cấp, cũng như suy thận nặng. Đôi khi nó được kê toa cho bệnh viêm thận mãn tính sau khi ăn kiêng 7 a với PI vừa phải.

Mục đích của chế độ ăn kiêng này cũng giống như chế độ ăn kiêng đầu tiên - loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất khỏi cơ thể, giảm phù nề và tăng huyết áp động mạch. Thực phẩm ăn kiêng này hạn chế nghiêm trọng lượng muối và protein. Đồng thời, lượng carbohydrate và chất béo vẫn trong giới hạn bình thường. Vì giá trị năng lượng của thực phẩm không thể giảm xuống dưới mức định mức, sự thiếu hụt do giảm protein được bổ sung bằng chất béo và đồ ngọt được phép cho bệnh nhân tiểu đường.

Hàm lượng calo của thực phẩm ăn kiêng khoảng 2500-2600 kcal:

1. Protein - 40-50 g (hầu hết trong số chúng có nguồn gốc động vật).
2. Chất béo - 83-95 g (một phần tư trong số chúng có nguồn gốc thực vật).
3. Carbohydrate - 400-460 g trong đó khoảng 100 g đường.
4. Muối hoàn toàn bị loại trừ.
5. Chất lỏng không quá 1,2 lít với việc kiểm soát lợi tiểu liên tục.

Chế độ ăn uống tùy theo giai đoạn bệnh

1. Trên giai đoạn đầu bạn có thể tuân theo chế độ ăn uống thông thường, nhưng với một số hạn chế nhỏ trong mục đích phòng ngừa. Bạn có thể tuân theo chế độ ăn kiêng số 7.
2. Ở giai đoạn protein niệu, bạn cần chuyển sang chế độ ăn vừa phải ít protein (chế độ ăn 7a). Tiêu dùng hàng ngày protein - 0,75-08 g mỗi kg trọng lượng của bệnh nhân. Tức là, đối với nam giới, con số này là khoảng 55 g và đối với phụ nữ - 40-45 g. Một nửa lượng protein hàng ngày nên có nguồn gốc động vật.
3. Ở giai đoạn thứ ba, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng điều trị sau:
4. Việc hạn chế lượng protein hàng ngày tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của CRF. Điều này sẽ làm giảm ure huyết và tăng khả năng lọc qua thận của các chất chuyển hóa protein.
5. Giá trị năng lượng của khẩu phần phải được điều chỉnh theo mức tiêu thụ năng lượng của cơ thể và tăng sự thiếu hụt do chất béo và carbohydrate. Điều này sẽ cải thiện sự hấp thụ protein từ thức ăn và giảm sự phân hủy protein từ các cơ sở dự trữ trong cơ thể.
6. Điều quan trọng là điều chỉnh lượng chất lỏng và muối, có tính đến hoạt động bài tiết của thận. Với sự xuất hiện của phù và tăng huyết áp động mạch, bạn cần giảm mạnh lượng muối và chất lỏng.

tiềm ẩn nhiều hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể. Trong giai đoạn sau, bệnh thận do tiểu đường, một trong những bệnh biến chứng nguy hiểm. Nó được chẩn đoán ở một phần ba số bệnh nhân bị DM và biểu hiện ở việc thận không có khả năng lọc máu các sản phẩm. chuyển hóa protein. Trong việc điều chỉnh bệnh thận do đái tháo đường, chế độ ăn uống cần vai trò quan trọng, các thành phần của nó và thành phần định lượngđược lựa chọn tùy theo giai đoạn của DN.

Ăn kiêng ở giai đoạn đầu của bệnh thận (albumin niệu vi lượng)

nó giai đoạn đầu tổn thương tiểu đường thận, nơi phục hồi các động lực nội thận phần lớn phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng. Vừa phải và Sử dụng hạn chế protein, không quá 12-15% tổng lượng calo của thức ăn. Trong trường hợp tăng huyết áp trong chế độ ăn với bệnh thận do đái tháo đường, cần hạn chế lượng muối ăn 3-4 g mỗi ngày. Nó cũng sẽ có tác dụng hữu ích đối với việc loại bỏ các loại rau muối, cá, nước khoáng. Thức ăn chỉ được chế biến từ tươi, sản phẩm tự nhiên mà không cần dùng thuốc. 100 g thức ăn nên chứa 20-30 g thịt và cá, từ 6 g đến 15 g trứng và các sản phẩm từ sữa, 2 g thực phẩm giàu tinh bột, từ 1 đến 16 g các sản phẩm rau. Tổng hàm lượng calo không được vượt quá 2500 calo.

Chế độ ăn cho bệnh thận do đái tháo đường ở giai đoạn protein niệu

Thấp chế độ ăn uống protein với bệnh thận đái tháo đường ở giai đoạn protein niệu là một phương pháp điều trị triệu chứng. Lượng protein giảm xuống còn 0,7-0,8 g trên 1 kg cơ thể bệnh nhân. Muối được khuyến cáo nên giới hạn ở mức 2-2,5 g mỗi ngày. Trong thực tế, điều này có nghĩa là không chỉ cần nấu thức ăn không có muối, mà còn cần chuyển sang bánh mì và bánh ngọt không có muối. Cũng cho thấy việc sử dụng các loại thực phẩm ít muối - gạo, bột yến mạch và bột báng, cà rốt, bắp cải (súp lơ trắng), củ cải đường, khoai tây. Từ sản phẩm thịt thịt bê sẽ có ích, từ cá - cá chép, cá rô đồng, cá rô đồng, cá rô đồng.

Chế độ ăn ở giai đoạn suy thận mãn tính

Nguyên tắc chính của liệu pháp ăn kiêng là hạn chế protein ở mức 0,6-0,3 g cho mỗi kg cơ thể bệnh nhân. Hạn chế photphat trong khẩu phần ăn cho người bệnh thận do đái tháo đường cũng khá hiệu quả. giai đoạn suy thận mãn tính. Tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng đạt được, dẫn đến tình trạng đói protein và làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Để tránh hội chứng đói protein, các chế phẩm có chứa các axit amin thiết yếu cần thiết được kê toa.

Đối với giai đoạn CRF, các bác sĩ đã phát triển ba loại chế độ ăn: 7a, 7b, 7P, mỗi loại đều xác định rõ mức độ hạn chế các sản phẩm protein, cũng như phốt pho và kali. Việc sử dụng chúng có chống chỉ định, yêu cầu giám sát y tế liên tục và kiểm soát trong phòng thí nghiệm.

Điểm giống nhau của chế độ ăn trong bệnh đái tháo đường và bệnh thận do đái tháo đường

bệnh thận tiểu đường là một khái niệm phức tạp. Nó bao gồm một nhóm các bệnh về thận phát triển do sự biến động liên tục của lượng đường trong máu. Một trong những biểu hiện của bệnh thận do đái tháo đường là mãn tính suy thận.

Trong bệnh thận do đái tháo đường, chế độ ăn uống nhằm mục đích bình thường hóa tình trạng của bệnh nhân và ngăn ngừa các biến chứng có thể xảy ra. Nếu chúng ta so sánh dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường và chế độ ăn cho bệnh thận, các nguyên tắc cơ bản sẽ giống hệt nhau:

• Thành phần cân đối. Trong bệnh đái tháo đường, cả ở giai đoạn đầu và ở dạng mãn tính sẽ phải từ bỏ đa số sản phẩm quen thuộc. Đây là thịt hun khói, nước xốt, rượu, gia vị, muối, ngọt, bột. Sự thất bại này dẫn đến sự thiếu hụt. chất dinh dưỡng Vì vậy, chúng cần được bổ sung thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý. Khi nào bệnh tiểu đường trở thành giai đoạn mãn tính, trong cơ thể có nhiều các quá trình phá hủy. Một trong số đó là rối loạn chức năng thận. Sau đó dẫn đến việc rửa trôi các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cần thiết khỏi cơ thể. Chế độ dinh dưỡng đặc biệt với việc đưa vào chế độ ăn các sản phẩm như lựu, củ cải đường, nho, bắp cải sẽ giúp bù đắp những tổn thất.
• Các phần nhỏ. Với bệnh tiểu đường, điều quan trọng là tránh ăn quá nhiều. Trong trường hợp này, tải trọng lên các cơ quan tiêu hóa tăng mạnh, và điều này dẫn đến nhảy lượng đường trong máu. Ngoài ra, ở dạng mãn tính của bệnh tiểu đường, việc sản xuất các enzym do cơ quan tiêu hóa tiết ra bị gián đoạn. Nó dẫn đến tắc nghẽn, tiêu chảy, chướng bụng, buồn nôn, ợ hơi, đầy hơi. Nếu bạn giảm khẩu phần xuống 250-300 g (khoảng bằng nắm tay), dạ dày và ruột sẽ bớt căng thẳng hơn.
• Đường tối thiểu. Nhận xét là không cần thiết - liều lượng đường tối thiểu có thể dẫn đến xấu đi rõ rệt tình trạng của bệnh nhân. Vì vậy, ngoài việc chuẩn bị thực phẩm ăn kiêng, việc kiểm soát lượng đường khi bụng đói, hai giờ sau khi ăn và trước khi đi ngủ cũng rất quan trọng.
• Từ chối muối. Cả đường và muối đều giữ nước trong cơ thể. Đó là lý do tại sao hầu hết bệnh nhân tiểu đường đều bị phù. Lượng muối tối đa cho phép mỗi ngày là 3 g.
• Việc sử dụng các loại thực phẩm ít chỉ số đường huyết(GI) là thước đo tốc độ mà carbohydrate trong thực phẩm được cơ thể hấp thụ và làm tăng lượng đường trong máu.

Sự khác biệt giữa dinh dưỡng trong bệnh đái tháo đường và bệnh thận do đái tháo đường

Việc sử dụng thịt trong bệnh đái tháo đường và bệnh thận đái tháo đường có sự khác biệt đáng kể. Nếu bệnh nhân tiểu đường được khuyến khích ăn thịt nạc (gà, gà tây, thỏ, bê), thì với bệnh thận, thậm chí sẽ dần dần phải bỏ. Nếu không, thận có thể bị hỏng hoàn toàn.

Bình luận của nhà dinh dưỡng học! Trong bệnh thận do đái tháo đường, cấu trúc của thận thay đổi - các ống và cầu thận tăng kích thước do sự phát triển mô liên kết. Do đó, dòng chảy của máu bị rối loạn, do đó khả năng lọc và loại bỏ chất độc giảm mạnh. Càng tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc động vật, gánh nặng cho thận càng tăng. Các hợp chất nitơ xâm nhập qua máu sản phẩm cuối cùng sự phân hủy protein. Nếu bạn không có biện pháp xử lý kịp thời và không chuyển sang các danh mục sản phẩm chứa protein thực vật(ví dụ: các loại đậu) có thể cần lọc máu trong tương lai gần. nó phương pháp phần cứng lọc máu, giống như thận, cho phép bạn lọc các sản phẩm trao đổi chất và loại bỏ chúng khỏi cơ thể

Lượng protein tối đa cho phép mỗi ngày là 70 g.

Một sự khác biệt cơ bản khác giữa chế độ ăn cho bệnh nhân đái tháo đường và bệnh nhân mắc bệnh thận đái tháo đường. Lượng chất lỏng mỗi ngày. Trong trường hợp đầu tiên số lượng tối thiểu chất lỏng mỗi ngày là 1,5-2 lít. Đây là những gì cho phép bạn hỗ trợ cân bằng nước-muối.

Trong bệnh thận do đái tháo đường, lượng chất lỏng giảm đi khoảng một nửa để giảm thiểu gánh nặng cho thận. Cả danh sách sản phẩm và số tiền tối đa chất lỏng mỗi ngày được xác định bởi bác sĩ chăm sóc.

Khi ăn rau, trái cây và quả mọng, tránh những loại có chứa axit oxalic. Ở liều lượng cực nhỏ, cần tây, rau bina, cây me chua, mùi tây, đại hoàng được cho phép. Cũng như mơ, dứa, chuối, bí xanh, đào, mùi tây. Trong trường hợp này, cũng có cà chua, nho đen, củ cải, thì là, đậu, cải ngựa, rau bina và khoai tây. Nếu bạn ăn chúng, hãy dưới dạng salad hoặc một phần của súp.

Mục tiêu dinh dưỡng trong bệnh thận do đái tháo đường

Trong bệnh thận do đái tháo đường, không chỉ các đơn vị cấu trúc của thận (nephron) bị ảnh hưởng, mà còn cả những đơn vị lân cận với chúng. mạch máu. Sau đó, cholesterol tích tụ, do đó thành mạch máu trở nên mỏng hơn và do đó, tính thấm của chúng đối với cấu trúc protein tăng lên. Và bởi vì những thay đổi phá hủy trong thận, huyết áp tăng lên. Một trong những nhiệm vụ chính của chế độ ăn uống là ổn định lượng cholesterol và bình thường hóa huyết áp.

Đặc điểm của chế độ dinh dưỡng và sự kết hợp của các sản phẩm phụ thuộc vào giai đoạn bệnh. Ở giai đoạn đầu, bạn cần giảm lượng carbohydrate để tránh lượng đường trong máu tăng đột biến.

Nếu bệnh đã chuyển sang giai đoạn mãn tính, trước hết phải giảm lượng đạm động vật. Lý tưởng nhất là bỏ hoàn toàn, thay thế bằng rau, - không quá 70 g mỗi ngày. Bước tiếp theo là hạn chế chất lỏng (lên đến 1 lít mỗi ngày). Từ chối các sản phẩm lợi tiểu (dưa chuột, bí xanh, dưa hấu, cần tây, mùi tây). Tất cả điều này nhằm ngăn chặn sự phát triển của các mô liên kết trong thận, giảm mức độ nhiễm độc, giảm gánh nặng cho thận và trì hoãn việc chỉ định lọc máu.

Thực đơn mẫu trong ngày

Công thức nấu món ăn bổ thận tráng dương bạn có thể tham khảo trong video dưới đây.

Thận rất cơ quan quan trọng. Chúng hoạt động theo nguyên tắc của một bộ lọc, loại bỏ các sản phẩm của quá trình chuyển hóa protein ra khỏi máu. Trong thận là một số lượng lớn các mạch nhỏ - các mao mạch tạo nên các cầu thận với màng có các lỗ nhỏ. Chính trong các lỗ này, các sản phẩm của quá trình chuyển hóa protein - urê và creatinin - được bài tiết ra khỏi cơ thể bằng nước tiểu. Hồng cầu sống, protein không xâm nhập qua các lỗ và tiếp tục ở trong máu.

Chế độ ăn uống cho người bệnh thận hư là một thành phần rất quan trọng để duy trì sức khỏe, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Thực phẩm tốt cho sức khỏe là một thành phần không thể thiếu của điều trị để cải thiện hành động các loại thuốc. Bất kỳ bệnh thận nào cũng làm gián đoạn công việc các cơ quan khác nhau và các hệ thống trong cơ thể. Trước hết, điều này tương quan với những thay đổi trong quá trình tích tụ các sản phẩm chuyển hóa trong máu và rối loạn cân bằng nước-điện giải và axit.

Những thay đổi này dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng sau:

• sự hình thành của bọng mắt;
• tăng huyết áp;
• biểu hiện của tình trạng say trong cơ thể thông qua các sản phẩm chuyển hóa của chính nó.

Điều trị bệnh lý

Trước hết, khi bắt đầu điều trị bệnh thận, cần phải loại bỏ các yếu tố kích thích sự xuất hiện của bệnh thận. Cần phải ngừng dùng các loại thuốc có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh lý, ở mức độ có thể, loại bỏ tác động lên cơ thể của kim loại nặng, bức xạ, cũng như các phơi nhiễm khác trong công nghiệp hoặc trong nước.

Cũng để thực hiện điều trị thành công cần phải theo dõi liên tục diễn biến của bệnh gút. Bệnh tiểu đường nếu có cái nào.

Điều quan trọng là phải điều chỉnh nồng độ chất béo trong máu và chuyển hóa purin.

Bệnh nhân cần tuân theo một chế độ ăn uống đặc biệt có chứa protein, chất béo, vitamin và carbohydrate. Điều quan trọng là tránh ăn quá nhiều muối và chất lỏng.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh thận

Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt đối với tổn thương thận được quy định cho bệnh nhân suy mãn tính thận và viêm cầu thận. Đối với các bệnh lý thận khác, không cần hạn chế ăn kiêng nghiêm trọng, chỉ cần giảm ăn là đủ. gia vị nóng, muối và gia vị.

Dinh dưỡng trong quá trình phát triển các vấn đề về thận đòi hỏi phải giảm lượng protein đi kèm với thức ăn. Trong quá trình chuyển hóa protein, các chất thải nitơ bắt đầu hình thành, có thể được đào thải ra ngoài một cách khó khăn do thận bị tổn thương và do đó tích tụ dần trong máu. Đồng thời, protein được vật liệu xây dựngđối với các tế bào trong cơ thể, vì vậy chúng cần được hạn chế chứ không phải loại bỏ hoàn toàn. Từ các sản phẩm protein, nên sử dụng các loại cá và thịt ít chất béo, nhưng từ chối các loại thực phẩm chiên rán.

Một chế độ ăn kiêng protein nghiêm ngặt đối với các bệnh lý về thận có thể được theo dõi không quá một đến hai tuần, bởi vì sức khỏe của một người có thể trở nên tồi tệ hơn rất nhiều từ từ chối đột ngột từ thực phẩm protein. Thận vi phạm nhẹ thì không cần hạn chế đạm, tổ chức nhịn ăn mỗi tuần một lần là đủ.

một lần nữa tâm điểm Dinh dưỡng cho bệnh thận được coi là hàm lượng calo của nó. Các sản phẩm phải có hàm lượng calo cao và tổng lượng calo của thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày phải xấp xỉ 3500 kcal. Trọng tâm chính nên tập trung vào việc tiêu thụ chất béo và carbohydrate. Việc giảm lượng calo sẽ kích thích việc tiêu thụ các protein của chính nó, và do đó, sự hình thành các sản phẩm trao đổi chất độc hại bắt đầu trong cơ thể, do đó, tải trọng cho thận tăng lên đáng kể.

Tự nó, thức ăn nên vẫn ở dạng nhỏ và đều đặn, bạn cần ăn 4-6 lần một ngày.

Chỉ nên hạn chế ăn mặn khi tỷ lệ cao huyết áp và sự hình thành phù nề nghiêm trọng. Đồng thời, không nhất thiết phải cho muối vào các món ăn trong quá trình nấu nướng, tốt hơn hết là bạn nên cho muối vào trong quá trình sử dụng.

Nhiều thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như bánh mì và các loại bánh nướng khác, có nhiều muối, vì vậy tốt nhất bạn nên tự làm đồ nướng ở nhà. Về vấn đề này, không được ăn xúc xích, thịt hun khói, nước xốt, pho mát cứng, cá muối, uống nước khoáng và ca cao.

Tốt hơn là nên từ bỏ thực phẩm giàu kali và phốt pho, đặc biệt là các loại hạt, trái cây sấy khô, pho mát, chuối, v.v.

Bạn cần ưu tiên các sản phẩm sau: mỳ ống, ngũ cốc, rau luộc, tươi và hầm, quả mọng, kem và dầu thực vật, thạch và chất trộn, nước dùng tầm xuân, cà phê và trà yếu.

Chế độ ăn uống dinh dưỡng cho tổn thương thận liên quan đến việc hạn chế hoặc loại trừ hoàn toàn sản phẩm sau: nấm, sô cô la, gà và nước luộc thịt, hành và tỏi, củ cải, các loại đậu, các món ăn cay và nhiều vị. Các sản phẩm này có chứa tinh dầu gây kích ứng mô thận. Khi nấu ăn, bạn phải sử dụng quế, lá nguyệt quế và một ít hành tây chiên.