Trên Internet, bạn có thể tìm thấy hàng trăm cách đảm bảo giảm một chục kg nhanh chóng. Không có gì ngạc nhiên khi các chương trình như vậy đang hủy hoại sức khỏe của chúng ta. Để giảm cân, tốt hơn hết bạn nên sử dụng các phương pháp an toàn, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.

Dựa vào tên của hệ thống thức ăn, có thể dễ dàng đoán rằng nó bao gồm các sản phẩm thực vật. Đặc điểm chính là mọi thứ phải tươi, tức là không qua quá trình xử lý nhiệt kéo dài. Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là một cách phổ biến để giảm thêm vài cân, nhưng đồng thời chữa lành cơ thể và bổ sung vitamin.

Trong khi tuân theo hệ thống này, người ta phải tránh ăn “thức ăn nhân tạo”. Thực đơn chỉ nên có trái cây tươi, rau, các loại hạt, củ, quả…. Kết quả sẽ đáng chú ý hơn nếu bạn từ chối nấu và chiên thực phẩm có sử dụng chất béo. Nếu dạ dày không chấp nhận thức ăn chưa được chế biến, thì nguyên liệu có thể được hầm hoặc luộc.

Lợi ích của chế độ ăn kiêng này:

• cơ thể được làm sạch độc tố, chất xơ hữu ích loại bỏ độc tố có hại và nước dư thừa, bình thường hóa tiêu hóa;
• một số lượng lớn các vitamin cải thiện khả năng miễn dịch;
• âm điệu chung tăng lên;
• không có cảm giác đói nhưng đồng thời cung cấp đủ thức ăn ít calo;
• thực phẩm như vậy không đòi hỏi chi phí lớn, tất cả các sản phẩm có sẵn trong bất kỳ cửa hàng;
• hệ thống được thiết kế trong một khoảng thời gian ngắn;
• Có thể giảm thêm tới 10 pound.

Chương trình kéo dài một tuần hoặc 10 ngày. Lượng cân giảm được phụ thuộc vào thời gian, trọng lượng cơ thể ban đầu và đặc điểm của cơ thể. Để giảm cân mà không có hại, bạn không nên bỏ hoàn toàn thịt và cá, tốt hơn là nên bỏ các loại ít chất béo: thịt bò, gà tây, thịt gà. Các biện pháp như vậy là cần thiết, vì thực vật chứa ít protein. Một trong những điều kiện chính cũng là sử dụng một lượng lớn nước sạch, tốt nhất là hơn 1,5 lít mỗi ngày. Trong thức ăn thực vật có nhiều chất xơ, hòa tan dưới tác dụng của nước nên khi thiếu chất này thường xảy ra táo bón.

Cần suy nghĩ trước về thực đơn để trong thời gian kiêng đồ ngọt, nhiều tinh bột, dầu mỡ và những đồ ăn không tốt cho sức khỏe, bạn không xem qua những công thức nấu ăn ngon. Chế độ ăn kiêng được biên soạn dựa trên thành phần thức ăn: đạm-rau, sữa-thực vật.

Đây là một menu ví dụ cho một tuần ăn kiêng tiêu chuẩn để thúc đẩy quá trình loại bỏ độc tố và nước thừa:

• bữa sáng: 100 g sữa chua nguyên chất, một trái cây hoặc một ít quả mọng, trà thảo mộc;
• bữa ăn nhẹ: một nắm nhỏ các loại hạt, hạt chưa rang hoặc một miếng trái cây;
• bữa trưa: súp, món hầm hoặc salad trộn với một muỗng canh dầu ô liu, một miếng cá hoặc thịt luộc;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: trà thảo mộc, trái cây không đường;
• Bữa tối: salad rau xanh trộn với nước chanh hoặc dầu ô liu, một miếng ức gà luộc.

Trong quá trình giảm cân, rất hữu ích khi uống các loại trà thảo mộc: bạc hà, cây bồ đề, hoa cúc, gừng, với cỏ xạ hương, húng chanh, cúc dại, calendula và những loại khác. Chúng có tác dụng tích cực trong việc phục hồi sức khỏe. Nếu kế hoạch chỉ là thanh lọc cơ thể, không giảm được lượng lớn cân nặng dư thừa thì nên thực hiện liệu trình như vậy 3-4 tháng một lần. chỉ kéo dài 4 ngày. Trong vài liệu trình, bạn có thể giảm tới 5 kg, cải thiện sự trao đổi chất, da, tóc, móng, bình thường hóa đường tiêu hóa, gan, thận, tuyến tụy.

Chế độ ăn chay từ sữa

Kiểu ăn kiêng này được coi là khá khắc nghiệt nên chỉ được thiết kế trong 6 ngày. Tùy chọn này không nên được sử dụng bởi những người không dung nạp lactose. Đối với giai đoạn này, cần phải loại trừ tất cả thực phẩm ngọt, đóng hộp, hun khói, bột mì, cũng như muối và đồ uống có cồn. Uống ít nhất hai lít nước tinh khiết không có gas mỗi ngày. Chế độ ăn chay từ sữa cho phép bạn giảm tới 5 kg.

Trình đơn gần đúng cho tuần:

• Bữa sáng: salad rau tươi (có thể có trái cây), gia vị với kem chua ít béo hoặc sữa chua, trà xanh không đường;
• bữa ăn nhẹ: 300 ml sữa chua tự nhiên không chất làm ngọt, một ít quả mọng;
• bữa trưa: salad trộn với một muỗng canh dầu ô liu hoặc chanh, một ly sữa tách béo;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: nửa quả bưởi, một ly sữa tách béo;
• bữa tối: salad trái cây với táo, kiwi, có thể một chút chuối;
• bữa tối muộn: một ly sữa chua lỏng hoặc kefir ít béo.

Để đảm bảo rằng không có suy nghĩ về việc mất cân bằng trong thời gian giảm cân, nên cung cấp nhiều loại nguyên liệu tốt. Nếu sự hạn chế trong chế độ ăn uống quá khó dung nạp, thì vào buổi sáng bạn có thể ăn một vài thìa bột yến mạch trong nước không có chất tạo ngọt.

Phương pháp giảm cân này cho phép bạn loại bỏ phần lớn chất béo trong cơ thể, bởi vì theo phương pháp thực hiện nó rất giống với “làm khô”. Thời gian ngắn - 10 ngày, nhưng trong giai đoạn này bạn có thể tạm biệt 5-6 kg một cách an toàn. Chế độ ăn kiêng protein thực vật đòi hỏi kỷ luật và tuân thủ nghiêm ngặt một lịch trình nhất định. Ăn uống phải tương ứng với hệ thống tích hợp sẵn: vào những ngày nhất định, bạn chỉ cần ăn các loại thực phẩm được chỉ định.

Thực đơn ăn kiêng thực vật-protein:

Ngày #1, 2, 7: thực đơn chỉ nên bao gồm kefir. Tổng khối lượng mỗi ngày là 1,5 lít.

Ngày #3, 6, 8 : sử dụng thực phẩm giàu protein - các sản phẩm từ sữa ít béo, thịt luộc hoặc hấp, cá, nước dùng thịt, trứng.

Ngày #4, 5, 9, 10: Các sản phẩm chay - rau tươi, trái cây, thực phẩm hấp, sinh tố, nước trái cây mới vắt, salad với nước sốt chanh được cho phép.

Những ngày đầu tiên rất khó để tuân thủ một kế hoạch như vậy, nhưng đã đến ngày thứ ba ngày cơ thể sẽ thích nghi, và sẽ có cảm giác nhẹ nhàng và no. Đừng quên về việc sử dụng các loại trà thảo mộc, và tốt hơn là nên hạn chế uống cà phê.

Trong thời kỳ mang thai, không nên tuân thủ bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, nhưng đôi khi nó chỉ đơn giản là cần thiết. Đối với phụ nữ mang thai, chuyên gia dinh dưỡng nên chỉ định một chế độ để không gây hại cho thai nhi và bản thân người mẹ, vì khả năng miễn dịch trong thời kỳ này đã yếu đi.

Phụ nữ mang thai không được phép ăn tất cả đồ ngọt, bột, chiên, hun khói, mặn, cũng như nho, dưa, chuối, các loại táo ngọt. Khẩu phần ăn phải nhỏ, giàu protein và chất xơ để cung cấp lượng calo cơ bản. Tại thời điểm giảm cân, bà mẹ tương lai nên dưới sự giám sát của bác sĩ. Quá trình của chương trình là 8 ngày.

Thực đơn mẫu:

Ngày # 1, 2: Thịt cá hấp ít mỡ, nước sạch, nước chè xanh.

Ngày # 3, 4: hầm, luộc và rau tươi, trái cây không đường.

Ngày # 5, 6: Ngày một và ngày hai được lặp lại.

Ngày # 7,8: Ngày ba và bốn được lặp lại.

Chế độ ăn chay hoàn toàn là giấc mơ của những người ăn chay!

Cơ sở của sơ đồ dinh dưỡng này là thực phẩm được xử lý nhiệt tối thiểu. Đồng thời, nhất thiết phải loại trừ bất kỳ nguồn protein động vật nào: sữa, pho mát, trứng, thịt, cá, sữa chua, hải sản, v.v. Với chế độ ăn chay hoàn toàn, cần loại bỏ hoàn toàn đường, muối và chất béo đối với toàn bộ thời kỳ.

Công thức nấu ăn từ thực phẩm toàn phần bao gồm:

• các loại salad khác nhau với nước sốt cam quýt;
• nước ép trái cây và rau quả tươi;
• cốt lết hơi;
• rau củ hầm;
• súp rau và hơn thế nữa.

Lựa chọn chế độ ăn dựa trên thực vật của Lindsey Nixon

Một lựa chọn giảm cân khác được gợi ý bởi Lindsey Nixon. Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật theo sách của cô đã gây xôn xao dư luận. Công thức nấu ăn của cô chỉ sử dụng các loại thực phẩm ít chất béo. Có rất nhiều công thức nấu ăn trên Internet sử dụng các sản phẩm có hàm lượng calo thấp, và quan trọng nhất, tất cả các nguyên liệu đều có sẵn với giá gần một xu. Lindsey Nixon đã viết cả một cuốn sách về hệ thống giảm cân này, chỉ ra các công thức và kế hoạch thực hiện.

Một điểm quan trọng trong việc hoàn thành chế độ ăn kiêng là cách thực hiện đúng. Sau khi hoàn thành khóa học, bạn phải tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý để cân nặng đã mất với những nỗ lực đó không quay trở lại. Trong những ngày đầu, bạn không nên tăng đột ngột hàm lượng calo trong khẩu phần ăn, việc này nên được thực hiện dần dần, trong vài tuần.

Mọi người đã tìm kiếm một viên thuốc điều trị tất cả các bệnh trong nhiều thế kỷ, trong khi nó ở ngay trước mắt họ - trên đĩa của họ. Colin Campbell, nhà hóa sinh hàng đầu thế giới, nhà khoa học lỗi lạc, tiến sĩ và nhà nhân văn

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật được nhiều người công nhận là một cách để có được sức khỏe tốt. Chuyển sang chế độ ăn thực vật giúp mọi người phục hồi sau các bệnh tim và mạch máu, được sử dụng trong điều trị ung thư, giúp thoát khỏi bệnh béo phì và đơn giản là cải thiện tình trạng chung của cơ thể. Thay đổi chế độ ăn sang một loại rau giúp tăng cường hệ thần kinh và cải thiện trạng thái tinh thần. Bạn sẽ ít bị căng thẳng, hung hăng, chán nản và vui vẻ, tích cực và tràn đầy năng lượng hơn. Một chế độ ăn uống dựa trên thực vật sẽ giúp bạn trở nên khỏe mạnh hơn, đàn hồi hơn và mạnh mẽ hơn.

Dinh dưỡng từ thực vật có nhiều loại. Ví dụ, nổi tiếng nhất trong số các chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là. Về ăn chay, mọi người từ chối ăn thực phẩm gây chết người - thịt, cá, trứng, nhưng đồng thời họ không loại trừ sữa và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn uống. Một loại dinh dưỡng thực vật khác là. Nó còn được gọi là ăn chay nghiêm ngặt. Người ăn chay trường loại trừ tất cả các sản phẩm động vật khỏi chế độ ăn uống của họ, bao gồm bơ, sữa, các sản phẩm từ sữa và pho mát. Người ăn chay trường ăn tất cả mọi thứ có nguồn gốc từ thực vật, chấp nhận (hoặc không cho) thực phẩm của họ để xử lý nhiệt. Ngoài ra còn có một chế độ ăn uống dựa trên thực vật hoàn toàn loại trừ việc tiêu thụ tất cả các loại thực phẩm đã qua xử lý nhiệt. Nó được gọi là thức ăn thô. Một dạng biến thể - hay dạng cực đoan - của chế độ ăn thực phẩm thô là trong đó một người chỉ ăn trái cây và quả mọng, không bao gồm các loại củ và cây lấy củ.

Có ý kiến ​​cho rằng những người ăn chay, thuần chay và thậm chí cả những người ăn sống không phải lúc nào cũng sử dụng các loại thực phẩm “phù hợp” cho dinh dưỡng. Thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm thực phẩm cho mọi khẩu vị và phù hợp với tất cả mọi người, bất kể họ muốn nạp năng lượng cho cơ thể là gì. Nhưng trên thực tế, không phải tất cả chúng đều hữu ích và có giá trị về mặt năng lượng. Một số sản phẩm có chứa GMO, bả, thuốc trừ sâu, chất độc, chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, chất điều chỉnh, chất điều vị và các thành phần khác không liên quan đến chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, có một chế độ ăn kiêng kết hợp các nguyên tắc của một chế độ ăn thực vật lành mạnh nhân đạo, đồng thời chú trọng đến chất lượng của các sản phẩm được sử dụng để nấu nướng và ăn uống. Nó được gọi là dinh dưỡng toàn thực vật và chỉ bao gồm ăn các loại thực phẩm toàn thực vật và không bao gồm tất cả protein động vật.

Thực phẩm toàn thực vật là thực phẩm chưa qua chế biến công nghiệp, tức là ăn thực phẩm dưới dạng tự nhiên đã tạo ra chúng. Ý tưởng cơ bản của dinh dưỡng toàn thực vật là thực phẩm chưa qua chế biến giữ lại tối đa các đặc tính có lợi của chúng và do đó có giá trị dinh dưỡng cao nhất cho tế bào. Vì vậy, trái cây tươi, rau quả và nước trái cây mới ép (không phải nước trái cây công nghiệp có thêm chất bảo quản và đường) được coi là hữu ích nhất. Khi lựa chọn ngũ cốc, ưu tiên cho những loại đã trải qua quá trình xử lý kỹ thuật hoặc nhiệt tối thiểu, ví dụ như gạo lứt thay vì kiều mạch trắng hoặc xanh thay vì chiên. Người ta tin rằng ăn các loại hạt và hạt sẽ hữu ích hơn nhiều so với dầu làm từ chúng. Nó cũng quan trọng ở loại đất nào, bởi ai và làm thế nào một số loại trái cây / rau / ngũ cốc được trồng, chúng được bón bằng gì. Rốt cuộc, chất lượng của chúng và do đó, giá trị dinh dưỡng của chúng phụ thuộc trực tiếp vào điều này.

Dinh dưỡng toàn bộ thực vật có một số đặc điểm khác: muối, đường và chất béo không lành mạnh bị loại trừ hoàn toàn; thực phẩm phải là thực phẩm địa phương, theo mùa, không chứa GMO, kháng sinh, hormone tăng trưởng và thuốc trừ sâu; Nên nấu thức ăn ở nhà và không mua "thực phẩm chay tiện lợi" ở các cửa hàng chuyên dụng, chẳng hạn như xúc xích chay khác nhau, một lần nữa là cần thiết, để giảm thiểu việc ăn phải chất bảo quản, các chất phụ gia và hương vị thực phẩm khác nhau. chất tăng cường, tức là mọi thứ không tự nhiên; Tất cả thực phẩm giết mổ và tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật đều bị loại trừ MANDATORY!

Có một loại ngũ cốc hợp lý trong cách tiếp cận dinh dưỡng này. Xét cho cùng, chúng ta càng tiêu thụ ít sản phẩm đóng hộp và chế biến theo cách này hay cách khác, trong khi thay thế chúng bằng các sản phẩm tương tự mà không qua chế biến, chế độ ăn uống của chúng ta càng lành mạnh, cơ thể sẽ nhận được nhiều chất hữu ích hơn ở dạng chúng có trong tự nhiên. Và vì con người cũng là một phần của tự nhiên, nên sẽ hợp lý rằng thức ăn như vậy là thích hợp nhất cho anh ta. Dù bạn chọn loại thực phẩm nào - ăn chay, ăn thuần chay hay ăn thực phẩm thô - thì cách tiếp cận hợp lý để lựa chọn sản phẩm sẽ luôn hợp lý và đúng đắn hơn. Chế độ ăn uống dựa trên thực vật càng tự nhiên thì càng mang lại nhiều lợi ích cho bạn.

Điều khá hợp lý là những người theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của họ sẽ khỏe mạnh hơn và có thể chất dẻo dai hơn. Ăn thực phẩm toàn thực vật ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh hiện đại như ung thư, tiểu đường, tim mạch và các bệnh tự miễn dịch. Chế độ dinh dưỡng như vậy giúp giảm cân, giảm mức cholesterol trong máu, là một biện pháp phòng ngừa tăng huyết áp và trong một số trường hợp giúp chữa bệnh, loại bỏ các vấn đề đường ruột và rối loạn tiêu hóa (viêm đại tràng, táo bón, hội chứng ruột kích thích), giúp giải quyết các vấn đề về da ( mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, bệnh chàm), làm giảm bớt tình trạng của bệnh nhân bị hen suyễn, cải thiện khả năng miễn dịch tổng thể của cơ thể và khả năng chống lại cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra. Và đồng thời, dinh dưỡng hoàn toàn từ thực vật không có nghĩa là bạn sẽ ăn đơn điệu. Bạn sẽ có thể ăn ngon miệng hơn nhưng đồng thời không gây hại cho sức khỏe.

Cách chuyển sang chế độ ăn thực vật

Tất cả mọi người đều khác nhau, chúng ta được nuôi dưỡng trong những gia đình khác nhau, mỗi gia đình đều có những giá trị và ưu tiên riêng, mỗi người đều có mục tiêu sống, ước mơ riêng ... Tuy nhiên, khi nói đến những giá trị phổ quát, chẳng hạn như cái đẹp, sức khỏe thể chất và tinh thần, các hành động đạo đức và hoàn thiện bản thân, khi đó chúng ta mới bắt đầu nghĩ đến việc nâng cao chất lượng cuộc sống và cải thiện cuộc sống xung quanh. Tất nhiên, những câu hỏi này không phù hợp với tất cả mọi người, nhưng càng về sau, càng có nhiều người bắt đầu suy nghĩ về những gì có thể thay đổi cuộc sống của họ trở nên tốt đẹp hơn; và sớm hay muộn câu hỏi đặt ra là chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Với chế độ dinh dưỡng, sự cải thiện chất lượng về hạnh phúc, sức khỏe, trạng thái cảm xúc và sự gia tăng mức sống nói chung bắt đầu. Một chế độ ăn dựa trên thực vật, như chúng ta đã tìm hiểu ở trên, có thể ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của cuộc sống một cách tích cực. Nhưng để quá trình chuyển đổi sang chế độ dinh dưỡng từ thực vật trở nên dễ dàng và đơn giản, trước tiên bạn phải xác định được động cơ cho bước này, có được chỗ đứng vững chắc trong đó và sau đó mới hành động!

Động lực là nền tảng của việc thay đổi chế độ ăn uống thành công. Nếu bạn đưa ra quyết định chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật một cách vô thức, chỉ vì sự nhiệt tình và không hiểu rõ vấn đề, thì khả năng cao là quyết định của bạn có thể trở nên vô hiệu. Thường xuyên tự cung cấp thông tin từ bên ngoài: đọc sách báo về ăn chay, ăn chay, xem phim và video. Không ngừng củng cố quyết định của bạn, tìm thấy động lực của bạn! Điều này sẽ giúp bạn tự tin hơn vào tính đúng đắn của quyết định được đưa ra và cũng sẽ giúp bạn trả lời thành thạo các câu hỏi và niềm tin của những người có quan điểm không trùng với ý kiến ​​của bạn.

Thực đơn - hãy suy nghĩ lại! Tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đọc những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật (một số trong số đó có thể bạn chưa biết là có tồn tại!), Mua những loại thực phẩm bạn cần để tạo ra chế độ ăn uống hoàn chỉnh của mình và loại bỏ những thực phẩm không phù hợp với bạn. chế độ ăn uống mới. chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên thực vật. Tạo thực đơn các món ăn yêu thích của bạn và liên tục thử các công thức nấu ăn mới!

Quá trình chuyển đổi sang chế độ ăn dựa trên thực vật có thể từ từ hoặc đột ngột. Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm riêng. Sự lựa chọn chỉ phụ thuộc vào kho tính cách của bạn và mức độ động lực của bạn. Sự thay đổi đột ngột sang chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật làm thay đổi đáng kể tình trạng của cơ thể bạn. Ban đầu, một cuộc khủng hoảng tâm lý và cảm xúc có thể xảy ra, bởi vì bạn sẽ thay đổi chế độ ăn uống của mình một cách khác thường. Đối với cơ thể, điều này cũng có thể trở nên căng thẳng, bởi vì tất cả các hệ thống tiêu hóa sẽ bắt đầu xây dựng lại: công việc của ruột có thể tạm thời bị rối loạn, có thể xuất hiện các bệnh cũ, cân nặng giảm mạnh, có thể đau đầu, do thực tế là các chất độc tích tụ qua nhiều năm trong cơ thể bắt đầu mất tác dụng, các phản ứng dị ứng, khó chịu hoặc căng thẳng xuất hiện. Nhưng sau hai hoặc ba tuần, tình trạng bệnh trở lại bình thường, bạn có thể yên tâm sống và xem kết quả khả quan.

Đối với tác giả của bài báo này, cách tiếp cận này luôn được ưu tiên hơn cả, vì nó tiết kiệm thời gian cho quá trình chuyển đổi vật lý. Cơ thể không phải tự xây dựng lại nhiều lần và mỗi lần trải qua một căng thẳng nhỏ, nó sẽ tự xây dựng lại 1 lần, mặc dù đau đớn hơn. Nhưng nó cho phép bạn nhận được kết quả nhanh chóng và chất lượng cao. Tuy nhiên, phương pháp này không phù hợp với tất cả mọi người, vì có những người cơ thể đang trong tình trạng rất suy nhược, chuyển mùa mạnh thì tuyệt đối chống chỉ định với họ, để không tự đầu độc bằng chất độc và chất độc tích trữ trong tế bào của cơ thể. . Trong trường hợp này, quá trình chuyển đổi dần dần suôn sẻ sẽ hữu ích hơn. Ngoài ra, việc chuyển đổi suôn sẻ sang chế độ dinh dưỡng từ thực vật là cần thiết cho những người không thích sự “cực đoan” như vậy hoặc nghi ngờ khả năng của mình. Đôi khi, để vững vàng trong quyết định đã chọn và tiếp tục đi theo con đường đã chọn, cần phải thay đổi chế độ ăn uống của bạn dần dần, không căng thẳng quá mức về thể chất và tâm lý, nhưng hãy vui vẻ và vui vẻ. Sự lựa chọn là của bạn!

Thái độ của bạn đối với loại thực phẩm đã chọn là vô cùng quan trọng. Coi việc thay đổi chế độ ăn uống là những hạn chế và khó khăn vô tận sẽ chỉ dẫn đến thất vọng và khao khát cái cũ, cho dù kết quả của bạn có tuyệt vời đến đâu. Để ngăn điều này xảy ra, hãy thử đi tham khảo lại lý do chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật, động lực cho bạn. Đừng tước đi niềm vui của bản thân khi mang những điều hạnh phúc, lành mạnh, hữu ích hơn vào cuộc sống của bạn. Hãy coi chế độ ăn uống của bạn như một thứ gì đó rất cần thiết và quan trọng, có khả năng mang lại vẻ đẹp và sức khỏe cho cuộc sống của bạn.

Không loại trừ, thay thế. Để không còn căng thẳng tâm lý và khao khát chế độ ăn kiêng trong quá khứ, đừng loại trừ ngay mọi thứ có hại, mà hãy cố gắng thay thế bằng một chế độ ăn khác hữu ích hơn. Ví dụ: thay thế đường bằng mật ong, thay thế bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt bằng trái cây khô ngọt hoặc đồ ngọt thực phẩm chay-thuần chay tự chế biến tại nhà, ngũ cốc với các loại đậu và ngũ cốc nảy mầm, v.v. Chắc chắn cần phải loại trừ tất cả các sản phẩm men và các sản phẩm bánh mì từ bột mì đã tẩy trắng, cũng như tất cả các loại thực phẩm đóng hộp. Nếu có nhu cầu về bánh mì, bạn cũng có thể tự nướng, ví dụ như trên bột chua lúa mạch đen. Nếu trứng có trong món bánh ngọt yêu thích của bạn theo công thức, thì bạn cũng có thể thay thế chúng, chẳng hạn như bằng một vài thìa bột hạt lanh. Ăn những thực phẩm giúp làm sạch cơ thể, không làm tắc nghẽn mạch máu.

Giao tiếp với những người cùng chí hướng - điều này sẽ hỗ trợ bạn trong những thời điểm khó khăn và giúp bạn vượt qua những khủng hoảng có thể xảy ra. Trong xã hội hiện đại, việc tìm kiếm những người cùng chí hướng không phải là một vấn đề khó khăn, ngay cả khi bạn sống trong một thị trấn nhỏ và bên cạnh bạn, không có người nào theo đuổi dinh dưỡng thực vật gần đó. Có rất nhiều cộng đồng trên Internet nhằm mục đích bao gồm các vấn đề về ăn chay, thuần chay, thực phẩm thô, dinh dưỡng toàn thực vật. Trên các diễn đàn, bạn có thể giao tiếp với những người giống như bạn, những người đã quyết định thay đổi chế độ ăn uống của họ, bạn có thể chia sẻ kinh nghiệm, đặt câu hỏi và do đó nhận được sự hỗ trợ hoặc ngược lại, cho nó.

Đừng quên về cuộc sống "ngoài thức ăn" - làm những việc yêu thích, thể thao, sở thích của bạn. Thức ăn chỉ là thức ăn, nó giữ cho cơ thể bạn tồn tại, nó giúp cải thiện sức khỏe ở nhiều cấp độ, NHƯNG! Đừng sùng bái thực phẩm. Thực phẩm là một công cụ, trợ thủ của bạn trên con đường nâng cao chất lượng cuộc sống và mức độ ý thức, nhưng bản thân nó không phải là dấu chấm hết.

Nếu bạn muốn tiếp tục giúp cơ thể chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật, có một số thói quen làm sạch có thể được thực hiện (hoặc thực hiện thường xuyên) để giúp giải quyết các chất độc và chất độc tích tụ và đẩy nhanh quá trình loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Ví dụ, yogic shatkarmas (phương pháp thanh lọc của yoga) có thể được sử dụng. Các bài tập thể chất, chẳng hạn như các tư thế yoga hatha, nhằm tăng cường thể chất và tinh thần, cũng sẽ rất hữu ích, giúp bạn có thêm động lực.

Nếu bạn nghi ngờ khả năng của mình hoặc nếu bạn không chắc rằng mình có thể thay đổi chế độ ăn một lần và mãi mãi, thì hãy thử một cuộc thử nghiệm và chuyển sang chế độ ăn toàn thực vật trong 1 tháng. Bạn có thể không nhận được kết quả đáng kể trong thời gian ngắn như vậy, nhưng bạn sẽ nhận được kinh nghiệm quý giá mà chắc chắn bạn sẽ thích thú. Bạn sẽ có thể cảm thấy nhẹ nhàng về thể chất và không chỉ: tâm trạng của bạn sẽ được cải thiện, lượng năng lượng sẽ tăng lên và nhiều hơn nữa! Điều này sẽ giúp bạn vững vàng hơn trên con đường đã chọn và hiểu được con đường chuyển tiếp nào gần với bạn hơn. Bạn sẽ học được nhiều công thức chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe và hiểu rằng ăn chúng là một niềm vui. Điều quan trọng chính là tiếp cận quy trình một cách có ý thức và sáng tạo, đừng cố gắng “ngồi chơi xơi nước” trong tháng ngắn ngủi này chỉ với dưa chuột. Bạn chắc chắn sẽ thành công, nhưng bạn sẽ nhận được ít niềm vui và sự hài lòng từ điều này. Đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và chỉ cần xem trạng thái bên trong của bạn thay đổi như thế nào! Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên và thích thú!

Và điểm cuối cùng - cố gắng nấu thức ăn của riêng bạn. Tất nhiên, bạn có thể đến một nhà hàng hoặc quán cà phê ăn chay / thuần chay / thông thường và chọn một món ăn phù hợp với mình (đôi khi làm điều này thậm chí hữu ích để học công thức mới cho chính mình), nhưng điều này có thể không phải lúc nào cũng khả thi. Nhận một phích nước để nấu súp, một hộp cơm trưa để cắt salad / trái cây / rau hoặc các món thứ hai. Vì vậy, bạn loại bỏ sự hiện diện của các chất phụ gia không cần thiết trong thực phẩm của bạn và có được kinh nghiệm vô giá trong việc nấu các món ăn ngon từ thực vật. Ngoài ra, thức ăn do chính tay bạn chế biến và tình yêu thương sẽ có đặc tính rung động hoàn toàn khác phù hợp với bạn!

Dễ dàng chuyển đổi sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật!

Bài báo của tôi cho tạp chí Vegetarian.ru

Gần đây, chúng ta đã bị tấn công bởi các khái niệm mới trong lĩnh vực dinh dưỡng hợp lý. Lượng thông tin quá lớn (và thường mâu thuẫn) đến nỗi chúng ta khó có thời gian để đọc hết mọi thứ, chưa nói đến việc “tiêu hóa” luồng đến theo nghĩa đen và nghĩa bóng.

Thậm chí 15 năm trước, những người ăn chay ở Nga bị đánh đồng với "những người theo giáo phái", một chút sau đó, sự nổi tiếng như vậy được cho là do những người ăn sống. Cả hai đều nổi bật bởi một ngoại hình đáng ghen tị, một sức khỏe tốt và một thái độ sống tích cực. Eka không thể nhìn thấy - "không ăn thịt, nhưng vẫn sống"! Và ngay sau khi những người bà truyền thống của chúng tôi học cách nấu đồ ngọt chay mà không cần nướng, cá trích dưới lớp áo lông nori, và mua cỏ theo mùa trên thị trường, như ở phương Tây, họ bắt đầu chỉ trích cả việc ăn chay và chế độ ăn thực phẩm thô, đưa ra. những lý thuyết mới về thực phẩm - ăn sạch, có màu và những thứ khác. Tuy nhiên, chỉ có một vài trong số hàng trăm giả thuyết có cơ sở khoa học thuyết phục, nhiều năm và nghiên cứu sâu rộng về các sự kiện và mối quan hệ, chẳng hạn như chế độ ăn toàn thực vật (WCD, Plant based diete), do Tiến sĩ Colin T Campbell đề xuất và mô tả trong những cuốn sách bán chạy nhất của ông - "Nghiên cứu Trung Quốc" và.

Ăn chay có hại không?

Dĩ nhiên là không. Tuy nhiên, một chế độ ăn chay và thực phẩm thô vẫn chưa đồng nghĩa với một chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù những người ăn chay ít có nguy cơ mắc các bệnh được gọi là “bệnh dồi dào” - bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư - nhưng họ có xu hướng có tỷ lệ tử vong do các bệnh khác cao hơn.

Thực phẩm thô, ăn chay, thể thao, tập yoga hay bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác đều không tốt cho sức khỏe 100% chỉ vì bạn thay thế hoàn toàn động vật bằng thực vật. Theo thống kê, người Xanh chỉ đơn giản là quan tâm đến sức khỏe của họ hơn những người khác. Tuy nhiên, có rất nhiều vấn đề với dinh dưỡng từ thực vật. Ví dụ, mọi người đến gặp tôi với các vấn đề về tiêu hóa (táo bón, tiêu chảy, IBS, đầy hơi), thừa cân / thiếu cân, các vấn đề về da, mức năng lượng thấp, ngủ kém, căng thẳng, v.v. Nó chỉ ra rằng có điều gì đó sai trong cách tiếp cận cổ điển đối với dinh dưỡng dựa trên thực vật?

CIA không còn là một người ăn chay và chưa phải là một chế độ ăn uống thực phẩm thô

Boston, Hoa Kỳ. Xem trước phim bộ phim mới Plant Pure Nation của Nelson Campbell, tháng 4 năm 2015.

Tiến sĩ Campbell, CRD là một chế độ ăn uống thực phẩm thô hay một chế độ ăn chay? - một câu hỏi của khán giả.

Không phải cái này cũng không phải cái khác.

Mọi người trở thành người ăn chay vì một số lý do: vì lý do tôn giáo, đạo đức và thậm chí cả lý do địa lý. (Cô ấy đã trả lời câu hỏi này một cách chi tiết trong cuộc phỏng vấn của mình). Tuy nhiên, lựa chọn có ý thức nhất ủng hộ chế độ ăn dựa trên thực vật có thể được gọi là một cách tiếp cận cân bằng, không dựa trên niềm tin vào những phẩm chất thần kỳ và thậm chí còn hơn thế nữa của dưa chuột và cà chua, mà dựa trên nghiên cứu về một lượng dữ kiện ấn tượng và các nghiên cứu xác nhận chúng.

Bạn sẵn sàng tin vào ai hơn - những người truyền miệng cho những cụm từ bí truyền hay một giáo sư hóa sinh và dinh dưỡng tại một trong những trường đại học tốt nhất trên thế giới? Rất khó để hiểu các trang web y tế mà không có giáo dục đặc biệt, và việc tự mình kiểm tra mọi thứ trên người là không an toàn, và có thể không có đủ thời gian.

Tiến sĩ Colin Campbell đã thực hiện một công việc tuyệt vời khi cống hiến phần lớn cuộc đời mình cho nó và giúp bạn và tôi dễ dàng hơn rất nhiều. Ông kết hợp những phát hiện của mình vào một chế độ ăn kiêng mà ông gọi là TsRD.

Tuy nhiên, hãy xem việc ăn chay truyền thống và đồ ăn sống có gì sai. Hãy bắt đầu với các nguyên tắc cơ bản của CDG:

1. thực phẩm thực vật phải càng gần với dạng tự nhiên càng tốt (tức là toàn bộ) và chế biến ở mức tối thiểu. Ví dụ, tất cả các loại dầu thực vật được tìm thấy trong chế độ ăn xanh truyền thống không phải là toàn bộ.
2. Ngược lại với chế độ ăn kiêng đơn, Tiến sĩ Campbell nói rằng bạn cần ăn uống đa dạng. Điều này sẽ cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết.
3. CRD loại bỏ muối, đường và chất béo không lành mạnh.
4. Nên lấy 80% kcal từ carbohydrate, 10 từ chất béo và 10 từ protein (thực vật, những loại thường được gọi là “chất lượng kém” chỉ vì tỷ lệ hình thành các mô mới từ protein động vật cao hơn từ protein thực vật).
5. Thực phẩm phải là thực phẩm địa phương, theo mùa, không có GMO, kháng sinh và kích thích tố tăng trưởng, không có thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, hữu cơ, tươi. Do đó, Tiến sĩ Campbell và gia đình hiện đang vận động hành lang cho dự luật hỗ trợ nông dân tư nhân ở Mỹ trái ngược với các tập đoàn.
6. Tiến sĩ Campbell khuyến khích nấu thức ăn ở nhà bất cứ khi nào có thể để tránh tất cả các loại chất điều vị, chất bảo quản, phụ gia E, v.v. Để giúp đỡ những người theo CJD, Leanne Campbell, vợ của con trai Tiến sĩ Campbell, đã xuất bản một số sách dạy nấu ăn về các nguyên tắc của CJD. Chỉ có một cuốn do nhà xuất bản MIF xuất bản gần đây, "Bí quyết nghiên cứu Trung Quốc", được dịch sang tiếng Nga. Hầu hết các sản phẩm trong cửa hàng "thực phẩm tốt cho sức khỏe" và "đồ chay" thường là thực phẩm chế biến công nghiệp, thực phẩm tiện lợi, đồ ăn nhẹ, bữa ăn sơ chế hoặc chế biến sẵn, sản phẩm thay thế thịt, v.v. Thành thật mà nói, chúng không tốt cho sức khỏe hơn các sản phẩm thịt thông thường.
7. Chất lượng của thực phẩm quan trọng hơn lượng calo và lượng chất dinh dưỡng đa lượng trong đó. Chế độ ăn xanh cổ điển thường có thực phẩm “kém chất lượng” (ngay cả trên thực phẩm thô và chế độ ăn chay). Ví dụ, ở Mỹ, hầu hết đậu nành là GMO, và hầu hết tất cả các sản phẩm từ sữa đều chứa hormone tăng trưởng.
8. Từ chối hoàn toàn tất cả các sản phẩm động vật: sữa, các sản phẩm từ sữa (pho mát, pho mát, kefir, kem chua, sữa chua, bơ, v.v.), trứng, cá, thịt, gia cầm, thịt thú rừng, hải sản.

Một trong những ý tưởng chính của MDGs là sức khỏe sẵn có cho tất cả mọi người. Nhưng do cách tiếp cận đơn giản (hoặc đơn giản hóa), nhiều người đang tìm kiếm một loại thuốc kỳ diệu cho tất cả các bệnh và chữa nhanh chóng, gây hại nhiều hơn cho sức khỏe của họ và kết quả là gây ra các tác dụng phụ. Nhưng nếu một củ cà rốt và một bó rau xanh đắt ngang với những loại thuốc đắt tiền, thì họ sẽ sẵn sàng tin vào đặc tính chữa bệnh của chúng hơn.

Tiến sĩ Campbell, là một nhà khoa học, nhưng lại dựa vào triết học. Anh ấy nói về cách tiếp cận tổng hợp đối với sức khỏe hoặc. Khái niệm "tổng thể" được đưa ra bởi Aristotle: "Tổng thể luôn lớn hơn tổng các bộ phận của nó." Tất cả các hệ thống chữa bệnh truyền thống đều dựa trên tuyên bố này - Ayurveda, y học Trung Quốc, Hy Lạp cổ đại và Ai Cập, v.v. Tiến sĩ Campbell đã làm điều dường như không thể: ông đã chứng minh từ quan điểm khoa học rằng trong hơn 5 nghìn năm điều đó là đúng, nhưng chỉ "sự tinh tế bên trong."

___________________

Tôi biết ơn giáo viên của tôi, Tiến sĩ Colin Campbell, người đã kết hợp Quy luật Toàn vẹn Tự nhiên với những gì tốt nhất của khoa học hiện đại, và đã thay đổi cuộc sống của hàng triệu người trên thế giới trở nên tốt đẹp hơn thông qua nghiên cứu, sách, phim và đào tạo của ông. các chương trình. Và bằng chứng tốt nhất cho thấy CRD "hoạt động" là những lời chứng thực về lòng biết ơn và những câu chuyện thực tế về chữa bệnh.

_____________
Trân trọng ॐ
Julia

yoga-detox.com |.sp-force-hide (display: none;). sp-form (display: block; background:; padding: 10px; width: 960px; max-width: 100%; border-radius: 0px; -moz-border- radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 940px ;). sp-form .sp-form-control (background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 2px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-field label (color: # 444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; - webkit-border-radius: 4px; background-color: # d97d38; color: #ffffff; width: 100%; font-weight: bold; font-style: normal; font-family: "Segoe UI", Segoe, "Mở Sans ", sans-serif; border-width: 2px; border-color: # d97d38; border-style: solid; box-shadow : không ai; -moz-box-shadow: không có; -webkit-box-shadow: none;). sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật được khuyến khích bởi tất cả các chuyên gia dinh dưỡng, không có ngoại lệ, bởi vì nó là một phương pháp hữu ích, an toàn và rất hiệu quả để giảm cân. Ăn rau và trái cây không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện đáng kể sức khỏe của bạn.

Bản chất và quy tắc của chế độ ăn uống

Hệ thống dinh dưỡng này chỉ sử dụng các loại thực phẩm thực vật chưa qua xử lý nhiệt. Trong một số trường hợp, nó được phép bao gồm rau hầm hoặc hấp, cũng như các sản phẩm protein, trong thực đơn.

Những lợi ích của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là gì? Nhờ phương pháp giảm cân này:

• cơ thể được bão hòa với vitamin, tình trạng của da, tóc, răng, móng tay được cải thiện;
• cơ thể được tẩy độc tố;
• tiêu hóa trở lại bình thường, vì thức ăn thực vật giàu chất xơ;
• trao đổi chất được bình thường hóa, cũng như hạnh phúc nói chung.

Chế độ ăn chay từ sữa và các biến thể khác của hệ thống dinh dưỡng này thực tế không có chống chỉ định, nhưng vẫn không nên tuân thủ trong các trường hợp sau:

• với tăng áp lực nội sọ;
• trong thời thơ ấu và tuổi già.

Các quy tắc của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật rất đơn giản, nhưng rất quan trọng. Cần thiết:

• ăn một lượng nhỏ thức ăn có chất đạm: cá nạc, thịt bò, thịt gà hấp;
• uống tối đa 2 lít nước;
• loại trừ bánh kẹo, chất béo, thịt hun khói.

Tùy chọn chế độ ăn uống

Có rất nhiều cách để giảm cân bằng thực phẩm thực vật giàu chất xơ và vitamin. Hãy xem xét những sản phẩm nhận được đánh giá tốt nhất từ ​​những phụ nữ đã giảm cân.

Ăn kiêng với sữa và rau

Chế độ ăn chay từ sữa cho phép bạn giảm 3-4 kg trong một tuần. Thực đơn hàng ngày như sau:

• bữa sáng: một lát bánh mì, pho mát, cà phê không đường tự nhiên;
• bữa ăn nhẹ: 100 g phô mai 1% béo, trà chanh;
• bữa trưa: nước luộc rau, 2 củ khoai tây nướng;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều: trái cây không đường, táo hoặc lê;
• bữa tối: một phần lớn rau luộc hoặc rau tươi;
• trước khi đi ngủ: một ly bifidok hoặc sữa.

Thực đơn protein và rau

Lựa chọn ăn kiêng này giúp giảm tới 7 kg trong 10 ngày. Tuy nhiên, chế độ ăn đạm-rau chỉ phù hợp với những người có ý chí cao, vì nhiều thực phẩm sẽ phải bỏ. Thực đơn được bao gồm như sau.

• Ngày 1 và 2: 1,5 lít bifidok hoặc kefir cho 6 liều.
• Ngày 3, 6, 7 và 8: 100 g thịt bò và một ly sữa, 100 g cá luộc, 100 g thịt gà và cá, 100 g thịt bò và một ly bifidok, vào buổi tối - một ly kefin (5 bữa).
• Ngày 4, 5, 9 và 10: rau cắt lát và một quả táo, 2 trái cây bất kỳ, salad trái cây, một bát quả mọng, rau luộc (5 bữa).

Trong 7 ngày ăn kiêng thực vật, bạn có thể giảm cân 5-6 kg. Các nhà dinh dưỡng nói rằng hệ thống dinh dưỡng này có thể được sử dụng khá thường xuyên: 2 tháng một lần. Tuy nhiên, đừng quên dinh dưỡng hợp lý và hoạt động thể chất giữa các khóa học ăn kiêng.

Quan tâm đến sự hài hòa của vóc dáng và sức khỏe, mọi người đã đưa ra nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau bao gồm một số loại thực phẩm và loại trừ những loại khác.

Có những chế độ ăn kiêng rất nghiêm ngặt cho phép bạn chỉ sử dụng một sản phẩm, hay còn gọi là chế độ ăn kiêng đơn. Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt bao gồm chế độ ăn kiêng sữa. Không phải ai cũng có thể dễ dàng chịu được chế độ ăn kiêng như vậy trong một tuần.

Có nhiều chế độ ăn kiêng hơn, dựa trên việc loại trừ các thực phẩm giàu carbohydrate khỏi chế độ ăn, nhưng cho phép bổ sung nhiều thực phẩm protein, ví dụ như chế độ ăn kiêng Kremlin và chế độ ăn kiêng Atkins.

Để áp dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để giảm cân, bạn cần thể hiện một ý chí kiên định. Và tất nhiên, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ của bạn trước.

Chế độ ăn kiêng rau này là một công cụ tuyệt vời để giảm cân. Sau khi giữ nó trong một tuần, bạn sẽ thấy hiệu quả đáng kinh ngạc.

Tại sao chế độ ăn dựa trên thực vật lại tốt

Chế độ ăn kiêng này không chứa các sản phẩm động vật trên trái cây và rau quả. Ngoài hàm lượng cao của nhiều loại vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng, trái cây và rau quả còn có một số đặc tính có lợi khác.

Các sản phẩm tự nhiên, do thiên nhiên ban tặng cho chúng ta, là một yếu tố thiết yếu của chế độ ăn uống và tạo ra môi trường kiềm cần thiết - môi trường chính của cơ thể chúng ta. Chúng củng cố mô xương bằng cách cung cấp canxi cho xương, trong khi tính chất kiềm sẽ trung hòa các axit có hại.

Chế độ ăn trái cây và rau quả cũng được sử dụng bổ sung cho các chế độ ăn kiêng hiện có để giảm cân và có đặc tính làm sạch và tái tạo.

Quy tắc ngón tay cái: Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt dựa trên thực vật dựa trên trái cây và rau tươi, chưa nấu chín. Việc thay đổi chế độ ăn hàng ngày hiện tại của bạn nên nhẹ nhàng, tức là nên thay đổi dần dần, không đột ngột.

Chế độ ăn kiêng có hai lựa chọn - nghiêm ngặt và nhẹ nhàng hơn. Hãy xem xét từng người trong số họ.

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật nghiêm ngặt

Một phiên bản nghiêm ngặt của chế độ ăn trái cây và rau quả là tiêu thụ trái cây và rau quả với số lượng không quá 1,5 kg mỗi ngày.

Được phép sử dụng trong ngày: dưa chuột, cà chua, cà rốt, bắp cải, táo, ớt, bông cải xanh, rau bina, củ cải, tỏi tây, đậu Hà Lan, đậu que, cần tây, bí xanh, bí đỏ, 100 g bánh mì và 40 g đường, trà.

Bạn có thể ăn salad hoặc các món rau nhẹ được nêm dầu thực vật. Các sản phẩm từ sữa được phép sử dụng hai lần một tuần: sữa, pho mát, sữa chua hoặc kefir.

Thực đơn trong ngày:
Bữa sáng: salad cà rốt nghiền, bột yến mạch và sữa chua không béo.
10 giờ sáng: 1 quả dưa chuột.
Bữa trưa: salad rau và 2 củ khoai tây luộc với dầu thực vật, một lát bánh mì lúa mạch đen.
4 giờ chiều: ớt đỏ tươi.
Bữa tối: trái cây hoặc salad rau với dầu thực vật.

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật

Trong phiên bản này của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, nó được phép tiêu thụ: táo, nho khô, chuối, bưởi, quả chà là khô, mơ khô, dứa, cam, xuân đào, quả lý chua đen, dưa lưới, mộc qua, quả việt quất, bông cải xanh, cà rốt, bắp cải, cần tây, củ cải, bí xanh, bí ngô, nấm, cà tím, súp lơ.

Ngoài ra, một phiên bản nhẹ hơn của chế độ ăn kiêng cho phép bạn bao gồm tối đa 100 g các sản phẩm thịt mỗi ngày, chẳng hạn như thịt bò, thịt cừu nạc, thịt gà không da và thịt thỏ, trong thực đơn.

Thực phẩm kiềm bổ sung khác (những thực phẩm này cũng nên xuất hiện trên bàn của bạn): kê, kiều mạch, dầu ô liu, hạt nảy mầm, hạnh nhân, mật ong, hạt dẻ, kem, kem và mứt.

• Trong chế độ ăn kiêng này, bạn cần tiêu thụ 75% thực phẩm có tính kiềm và 25% có tính axit. Ăn thịt không quá 1-2 lần một tuần.
• Ngũ cốc bạn không nên ăn quá 3 lần một tuần.
• Ăn rau sống hoặc luộc.
• Thêm rau xanh vào các món rau.
• Thêm một số loại rau có màu vàng hoặc xanh vào bữa sáng của bạn.
• Nếu bạn đang nấu ăn với dầu thực vật, thì hãy chọn một loại dầu ô liu chất lượng.
• Không ăn gì sau 18-19 giờ tối.
• Uống nhiều nước lọc, nước hoa quả và trà thảo mộc.