Про користь та шкоду для організму хурми відомо далеко не кожному мешканцю нашої держави. І в цьому немає нічого дивного, адже плід належить до фруктів, що ростуть у теплих краях.

Тому для представників північних народностей та населення помірно континентальних широт він є екзотичним продуктом харчування.

Хурма дуже корисна для організму

Отже, що таке хурма і чим корисна для організму людини?

Загальні відомості

Іноді люди цікавляться, як називається дерево, на якому росте хурма, або де і як росте хурма. Дерево, що дає плоди, про які йде мованосить з ними однойменну назву (хурма) і належить до сімейства Ебенових культур. Ця рослина дуже любить тепло, тому комфортно почувається на території таких країн, як Іспанія, Португалія, тропічна частина Китаю. Центральна Америката Австралія.

У чомусь хурма на вигляд нагадує яблука, але придивившись, відразу можна помітити, що ці фрукти мають зовсім різний колір, структуру шкірки та наповнення.

Існує чимало різновидів даного плодового дерева, плоди яких відрізняються смаковими та якісними характеристиками.
Хурма росте у теплих краях

Наприклад, корисні властивостіХурми «Бичаче серце» визначаються її морозостійкістю та можливістю виростати в умовах помірно континентального клімату.

Хурма та королек: чи існує різниця?

Говорячи про плоди даного роду, Нерідко згадують про фрукт королька. У чому різниця хурми та королька? Насправді це два різновиди одного плоду, які нерідко ростуть на одному дереві. Хурма – фрукт, який має насичений, світлим кольоромшкірки і не має кісточок. Королек - фрукт з темнішою начинкою з кісточками, дуже солодкий на смак і позбавлений терпкості.

Чому хурма в'яже рота? Все тому, що в її складі є величезна кількість таніну, що забезпечує плодам характерний смак.

На жаль, на прилавках магазинів зустріти корольок практично неможливо. Тому доводиться насолоджуватися корисністю його родича. Але що робити, якщо хурма сильно в'яже рота? Невже в такому разі краще відмовитись від вживання фрукта? Дуже терпкі плоди хурми рекомендується перед вживанням в їжу заморозити з наступним розморожуванням. Це дозволить усунути характерну терпкість та зберегти все корисні речовиниу складі плодів.

Не можна однозначно відповісти, яка хурма найкорисніша.Корисні властивості хурми королок укладені в її збагаченому вітамінами та мікроелементами складі, які дозволяють наситити організм людини корисними сполуками, покращити обмінні процеси, нормалізувати роботу внутрішніх органівта систем, а також підвищити рівень імунітету та стабілізувати його реактивність на подразники. Але й звичайна хурма не відстає від свого аналога за корисністю. Крім цього, калорійність хурми і королька становить близько 65-70 ккал в 100 г, що дозволяє віднести їх до дієтичних продуктів харчування.

Детальніше про різницю сортів ви дізнаєтеся з відео:

Про користь плоду

Хурма є унікальною плодовою культурою, яка має певну харчову, дієтичну та лікарську цінність. До складу фрукта входить маса корисних речовин, завдяки яким він успішно використовується не тільки в кулінарії, а й у медичній практиці.

Що міститься у корисному хурмі? Які вітаміни містяться в хурмі?
У складі фрукта знаходяться:

• дубильні сполуки у великій кількості;
• золисті речовини;
• вітаміни групи В, аскорбінова кислота(віт. С), бета-каротин, вітамін РР та Е;
• хімічні елементи, зокрема, кальцій та калій, йод, а також магній, натрій, фосфор та цинк;
• поліненасичені жирні кислоти;
• клітковина;
• сахариди.

Бета-каротин міститься також у . Завдяки вмісту безлічі вітамінів, необхідних організмуелементів, помаранчевий коренеплід здатний запобігти та допомогти вилікувати безліч хвороб.

Однією з основних умов утворення в плоді даної речовини є той факт, щоб хурма дозріла, тобто набула характерного насиченого помаранчевого кольору. Крім цього, бета-каротин дозволяє покращити зір та відновити нормальну зорову функцію.

Вітамін С сприяє підвищенню опорних сил організму та покращує стан судинної стінки. Він є чудовим засобом профілактики простудних захворювань, хвороб крові, оскільки згубно впливають на віруси та захищають організм від проникнення інфекції

Більше про користь хурми ви дізнаєтеся з відео:
https://www.youtube.com/watch?v=5AuOSfP8Avc

Крім цього дуже корисна хурма:

• для печінки,оскільки ефективно очищає її від токсинів та нормалізує пасаж жовчі;

Крім печінки корисний і. лікувальних властивостей чайного грибаслід виділити його сприятливий впливна функцію внутрішніх органів, допомогу в схудненні та позбавленні шлаків.

• Хурма для кишечника має різне значення, в залежності від стану здоров'я людини та наявності у неї хронічних недуг. З одного боку вона нормалізує кислотність і сприяє загоєнню виразкових дефектів у шлунку та 12-палій кишці. Але при вживанні фрукта у великих кількостях слід бути обережними пацієнтам, які страждають від розладів травлення.

Хурма при запорах завдяки вмісту танінів ускладнює стан і може спровокувати появу симптомів. кишкової непрохідності.

Користь для жінок

Чим корисна хурма для жінок?
Корисні властивості хурми для жінок полягають у наступному:

• поліпшення стану волосся та нігтів;
• усунення проявів вугрового висипута почервоніння на обличчі з нею пов'язаного;
• зволоження шкіри обличчя.

Перед тим, як говорити про те, чим корисна хурма для вагітних, слід ще раз звернутися до її складу. У плоді укладено практично все життєво необхідні мікроелементиі вітаміни, тому він чудово впливає на здоров'я майбутньої матері та її дитини.

Майбутнім мама буде дуже корисним також. Вагітним жінкам грейпфрут показаний для профілактики токсикозу, який нерідко трапляється у першому триместрі. Фрукт наповнює організм жінки та плоду важливими вітамінамита речовинами.

Хурма для дітей – також незамінний продукт, особливо, якщо вживати її в сирому вигляді або як консервацію. Багатий вміст йоду в хурмі дозволяє запобігти розвитку недуг. щитовидної залози, пов'язані з дефіцитом хімічного елемента
Хурма заповнить дефіцит йоду в організмі

Користь для чоловіків

Чим корисна хурма для чоловіків? Фрукт багатий цинком, що дозволяє при регулярному вживанніістотно підвищити потенцію, покращити лібідо і навіть позбутися початкових формзахворювань передміхурової залозизокрема, простатиту.

Як вибирати?

Дуже важливо знати, як правильно вибрати хурму, корисні властивості якої були б зіпсовані присутністю в плодах гнильних бактерій.

При виборі фрукта завжди слід звертати увагу на такі моменти:

• не можна купувати зіпсовану та розчавлену хурму;
• не потрібно брати плоди, на яких є чорні плями, ділянки гниття чи тріщини;
• слід віддавати перевагу м'яким, але не втратили пружність фруктам (саме такий стан характерний для гарної, солодкої та стиглої хурми);
• перед покупкою краще понюхати плід, тому що зіпсована хурма завжди видасть себе за трохи прокислим запахом.

Детальніше про те, як купити смачну хурму — дивіться у відео:

Коли від вживання хурми краще відмовитись?

Вчені стверджують, що хурма є абсолютно безпечним для людського організму продуктом харчування, який не здатний завдати якоїсь шкоди здоров'ю. Єдиний моментСпеціалісти не рекомендують переїдати або вживати в їжу незрілі плоди, що відрізняються своїми в'язкими властивостями. Чому не можна їсти багато хурми?

В'яжучі якості можуть спровокувати такі небажані наслідки, серед яких:

• розлад травлення, пов'язаний з нездатністю шлунка переварити велику кількість хурми;
• враховуючи, скільки перетравлюється хурма, не слід вживати її людям старшого віку, а також пацієнтам, які страждають на ферментопатії;
• танін і пов'язана з ним в'язкість плодів здатні викликати у людини запори, тому хурму не слід вживати в період після перенесених операційна черевної порожнини, при кишковій непрохідності, загостреннях спайкової хвороби, хронічні порушенняфункції підшлункової залози.

На щастя, про корисні властивості та протипоказання хурми при хворобах в даний час відомо достатньо, щоб стверджувати про доцільність її вживання у кожному окремому клінічному випадку.

Тому, якщо виникають питання щодо корисності плодів, краще проконсультуватися з фахівцями та розвіяти сумніви або підтвердити побоювання, що стосуються показань до їх застосування.

Знаючи прості правилавибору хорошої хурми, можна завжди розраховувати на придбання дійсно якісного продукту, що приносить організму виключно користь і не здатний нашкодити здоров'ю

Схожі матеріали

З настанням перших холодів на південь приходить сезон помаранчевого сонця. Усі чекають дозрівання божественної ягоди хурми. Так-так, саме ягоди. Але нехай хтось стверджує, що хурма – фрукт, корисні властивості її від цього анітрохи не зменшуються. Хурма має безліч назв: "китайський персик", "фінікова злива", "дикий фінік". Цілий сад! Усі назви, безумовно, пов'язані з Японією та Китаєм. Саме там понад дві тисячі років тому й зародилася ця чудова рослина. У цих країнах зустрічаються екземпляри віком кілька сотень років. Лише наприкінці XVIII століття хурма потрапила до Європи. Тепер відомо понад п'ятсот сортів цього дерева, багато хто з них приживається в помірному кліматі.

Чим цінні плоди хурми? У чому її користь і чи може вона завдати якоїсь шкоди здоров'ю? Як правильно вживати цю ягоду? Розберемося докладніше.

Користь ягоди

Після цитрусових на друге місце претендує хурма. Корисні властивості її незаперечні. Вона багата фруктозою і глюкозою, має величезну харчовою цінністю. Чим багатий помаранчевий фінік-персик? Ягода містить у своєму складі багато води, органічних кислот, протеїну, таніну, йоду, також у ній присутні вітаміни С та Р, лимонна, яблучна кислоти, бета-каротин, мідь, фосфор, залізо, натрій, магній, кальцій, калій.

Яку дію має хурма на наш організм?

• Безліч цінних для здоров'я компонентів містить хурма, корисні властивості для печінки, шлунково-кишкового тракту, нирок просто незаперечні. Пектини нормалізують роботу травлення.
• Антиоксиданти уповільнюють процеси старіння.
• Мінерали, вітаміни запобігають авітамінозу.
• Ягоди хурми мають протизапальні властивості, бактерицидні, антисептичні. Сечогінна дія допомагає добре виводити надлишки солі з організму.
• Глюкоза, фруктоза, і навіть калій нормалізують роботу серця.
• Хурма бореться із атеросклерозом.
• Вітаміни Р та С зміцнюють кровоносні судини, це особливо важливо при варикозних захворюваньта кровоточивості ясен.
• Для зору корисний вітамін А. Бета-каротин – для органів дихання.
• При кашлі, застуді сік хурми – перший засіб.
• Ще в давнину китайці та японці лікували хурмою виснаження, анемію, туберкульоз, у цьому допомагало залізо. Для роботи щитовидки корисним є йод. Проти утворення каміння допомагає калій.
• Від раку також убереже хурма. Корисні властивості її, багатий змістунікальних мікроелементів запобігають появі злоякісних клітин.
• Для здоров'я шкіри корисні маски з м'якоті хурми. Такий засіб тонізує шкіру, звужує пори, бореться з прищами, загартовує шкіру.

Хурма у кулінарії

Чи зберігає сушена хурма корисні властивості? Калорійність чи змінюється при сушінні? Відповіді прості. Сушені плоди також багаті на всі цінні речовини, при цьому пропадає в'язкість. Калорійність сушеної хурми сягає 250 кілокалорій на 100 грам. Свіжа ягодаменш калорійна - лише 53 кілокалорії на 100 грам. Тому в дієтах часто використовується хурма, корисні властивості для схуднення якої підтверджені дієтологами.

Якщо ви вирішили заморозити хурму, врахуйте, що зберігати її в такому вигляді можна лише півроку. Плоди хурми кулінари додають у різноманітні фруктові салати, морозиво, йогурти. Використовується ягода як начинка для пирогів, тортів, кексів і пудингів. Щоб при нагріванні позбавитися терпкості плодів, існує простий спосіб. У пюре з хурми потрібно лише додати трохи соди або пекарського порошку.

Сорт «королік»

Цей сорт має безліч назв, у тому числі "чорне яблуко", "шоколадний пудинг". Дерево нагадує вишню. Листя такого сорту хурми має довгасту форму, знизу пофарбоване у світліший відтінок зеленого. Коли цвіте "королік", сад нагадує райське місце. Поодинокі темно-червоні квіти приваблюють своїм п'янким ароматом безліч бджіл та інших комах. У літа утворюється безліч зав'язей. Розміри плодів поступово збільшуються, досягаючи 5-7 см у діаметрі. Забарвлення змінюється від світло-жовтогарячої до бурої. Восени «королік» стає м'яким, соковитим. Стиглі плоди всередині стають темно-коричневими, мають сферичну форму, структура їхня кремоподібна, борошниста.

Європейцями цінується саме «шоколадна» хурма, корисні властивості якої давно доведені, тому експорт її в Останнім часомзначно збільшився.

У Китаї та Японії «королік» вирощують уже тисячі років, у теплих європейських країнахцей плід з'явився нещодавно.

"Королек" може мати не тільки сферичну форму. Бувають кулясті, сплюснуті плоди. Недозріла хурмазлегка гіркувата на смак, все це через таніну, що міститься в ній. Стиглий «королік» або злегка заморожений не має в'яжучих властивостей. Від інших сортів хурми «королік» відрізняється солодшим смаком, своїм шоколадним кольором.

Вживають цю ягоду як самостійний плід, й у різних стравах. Чудовий «королік» у сушеному вигляді. Також із нього роблять чудове варення, патоку, десерти і навіть вино. Висушене насіння перемелюють і готують із порошку смачний, корисна кава. Деревина дерева хурми використовується при виробництві меблів, різних спортивних речей.

Хурма «королік». Корисні властивості

«Королек» вважається дієтичним продуктом. У своєму складі він містить корисні харчові волокна, пектини, фруктозу та інші компоненти.

"Королек" відрізняється багатством вітаміну С і А, кальцієм, калієм, фосфором, магнієм, залізом. Дуже корисний цей сорт при захворюваннях серця, судин, опорно-рухового апарату, при анемії, проблемах із зором. Застосовують цей сорт для усунення набряків при захворюваннях нирок. Плоди завдяки бактерицидному ефекту допомагають при інфекціях кишечника. Ось такими чарівними діями має хурма «королік». Корисні властивості її незаперечні, але не варто забувати і про протипоказання, які можна віднести і до інших сортів. Незважаючи на безліч переваг цього продукту, кожен повинен знати, чого варто побоюватися при вживанні хурми.

Хурма. Корисні властивості, протипоказання, шкода – що переважить?

На щастя, ця чудова ягода не має безлічі протипоказань до застосування. Переїдання сприяє утворенню кишкової непрохідності. Це дуже важливо! Смачна, але небезпечна хурма в південних країнахвідома місцевим жителямсвоєю підступністю. Але європейці, які приїжджають сюди на відпочинок, дуже часто зловживають плодами, що призводить до плачевних наслідків. Схід справа тонка! І справді. Не дотримуючись міри в поїданні плодів хурми, можна легко потрапити в хірургію.

Чому? Відповідь проста, хоча в нашій країні навіть лікарі не завжди її знають. Вони не пов'язують вживання хурми з кишковою непрохідністю, яка часом вимагає термінового хірургічного втручання. В Ізраїлі цю таємницю давно розкрито. Наші іммігранти щоосені потрапляють там до лікарні через кишкову непрохідність через зловживання хурмою. Ягода ця в південних краях соковитіша, виглядає ну дуже апетитно, тому багато хто її переїдає. Як наслідок – гостра кишкова непрохідність. Деяким страждальцям доводиться робити операцію. Хурма, корисні та шкідливі властивостіякої йдуть рука об руку, має сильну в'яжучу властивість. У цьому плоді надто багато таніну. При вступі в реакцію зі шлунковим соком він перетворюється на полімер. Танін у хурмі особливий, зовсім не схожий на чайний чи винний. У шлунку липка маса, що утворилася, пов'язує всі неперетравлені шматочки. В результаті утворюється щільне тіло, або "шлунковий камінь", він закриває просвіт у кишечнику, так і виникає непрохідність. Особливо схильні до такого ризику ті, хто переносив раніше якусь операцію на кишечнику або шлунку. Щоб уникнути таких негативних наслідківВживання хурми, не варто на добу з'їдати більше 2-3 плодів. Ось така хитра ягода хурма. Корисні властивості, протипоказання до її застосування, пов'язані в одне ціле. Найменше передозування таніну може призвести до несподіваних наслідків.

Ніколи не запивайте хурму холодною водоючи молоком. Це також погано позначається на її переробці.

Не варто вживати хурму особам, які страждають на цукровий діабет і ожирінням. Плоди містять велика кількістьцукру.

Хурма для схуднення

Тим, хто вирішив сісти на дієту, допоможе хурма. Корисні властивості для схуднення її складно переооцінити. Як така солодка ягода може сприяти схуднення? Вся річ у тому, що хурма містить величезну кількість клітковини та пектину, які сприяють очищенню організму, прискорюють обмін речовин, змушують активно працювати перистальтику кишечника, а найголовніше – уповільнюють процес всмоктування жирів, навіть виводять надлишки їх із організму. Хурма відмінно знижує апетит. Ягода ця дуже ситна і поживна, швидко вгамовує почуття голоду, при цьому має низьку калорійність, лише 53 ккал в 100 г. У дієтах хурма є незамінним помічником. Не забувайте лише про передозування продукту.

Як вибрати хурму

На смак приємні лише стиглі плоди. При виспівуванні танін у них руйнується, втрачається в'язкість. Саме тому хурму збирають вже після перших заморозків. У наші краї ягоду найчастіше привозять трохи недозрілу, щоб у дорозі вона «не розкисла». Не варто купувати екземпляри блідо-оранжеві, що мають зелений хвостик та щільну шкірку. Така хурма не потішить вас смаком. Хвостик повинен бути абсолютно сухим, шкірка трохи м'якою, трохи прозорою, насиченою. помаранчевого кольоруз червоним відливом.

Що смачніше?

Найсолодшим вважається "шоколадний король". Як його розпізнати? Стиглі екземпляри його мають темно-жовтогарячу щільну шкірку. Чим більше на ягоді чорних смужок, тим вона солодша, соковитіша. При запиленні утворюється кісточка, «королік» стає при цьому міцнішим, смачнішим. Якщо хурма виросла без запилення, вона має певну в'язкість. Позбутися її легко. Треба покласти плід на деякий час у морозилку або витримати його дві години у горілці. Хурма корисні властивості добре зберігає і в сушеному вигляді. Для сушіння беруть щільні плоди без насіння, очищають шкірку, ріжуть кружальцями. Сушити хурму потрібно при 45 градусах, при більш високій температурівона чорніє. На смак сушена хурма нагадує інжир.

Цінність хурми - це вітаміни (А, С, Р, група вітамінів В), сахароза та глюкоза, мінеральні речовини(йод, магній, калій, залізо, кальцій, марганець), клітковина та харчові волокна, вміст яблучної та лимонної кислоти.

Незважаючи на величезну кількість позитивних відгуківпро таке неймовірно привабливе і корисному продуктіяк хурма, існує й інша сторона у її використанні, яка говорить про те, що вона може завдати шкоди окремої категоріїспоживачів. У рівній мірі як користь, так і шкода вона може завдати навіть здоровій людині, якщо вживати її плоди в необмежених кількостях і прислухатися до того, що сигналить організм.

Доречно згадатиме народну мудрість — усе добре в міру.

Чи шкодить Хурма дітям?

Велике побоювання та розгубленість у батьків викликає питання — чи можна додавати в меню дитини хурму та в якому віці? З цього питання існує багато думок, але в одному більшість дитячих медиків і фахівців із харчування схожі — вони радять не давати малюкові на першому році життя цей продукт із низки причин.

Оскільки хурма містить величезну кількість дубильних (в'яжучих) речовин, це може плачевно позначитися на перистальтиці дитячого кишечника, викликати непрохідність.

Крім того, хурма вважається продуктом, який тому в меню дітей цей плід можна вводити тільки після однорічного віку і тільки малими частинами.

За рекомендаціями лікарів, деяким діткам, які мають такі захворювання як цукровий діабет, схильність до збільшення ваги, що страждають на закрепиВживання хурми у будь-якому вигляді категорично протипоказане. Не зайвим буде для батьків, які сумніваються, перевірити кров малюка на вміст у ній показника цукру. Це або заспокоїть, або змусить рідних відмовитися від хурми, незважаючи на її багатий вітамінний склад.

Малюкам, яким не можна вживати хурму, щоб поповнити організм вітамінами, достатньою кількістюкаротину, вітаміну С, мікромінералами можна запропонувати більше безпечне рішенняіз фруктів - яблука, морква, гарбуз; з овочів цвітну капусту, броколі.

Терпкий смак недозрілої хурми не подобається дітям, тому дорослі намагаються зварити з неї компот або додати її до молока. Цього робити не можна. По-перше, при варінні відновлюється терпкість, а при додаванні молока може статися розлад кишечника і викликати пронос у дитини.

Тільки обов'язковий контроль з боку рідних всіх проявів функцій організму малюка - його випорожнення, наявність алергічних висипань, стан його апетиту можуть сказати точно, варто давати йому цей продукт або виключити на деякий час з раціону.

Якщо лікар виявить протипоказання для вживання хурми, батьки мають виключити її з меню на найближчі роки, а включити до раціону можна буде після повторних аналізів крові та стану здоров'я дитини.

Кому шкідлива Хурма

При всьому своєму привабливому і привабливому зовнішньому вигляді, хурма не настільки невинна, як здається при першому погляді. Знаючи про її багате вітамінному складіБагато людей вважають, що цей плід повинен неодмінно потрапити на їх стіл. Деякі з них, керуючись своїми знаннями про його багатий харчовий та енергетичний склад, не здогадуються про те, що є категорія людей, яким хурма може завдати непоправної шкоди.

Основна небезпека, яка пов'язана з цим продуктом, насамперед стосується людей, схильних до кишкової непрохідності. Особливо протипоказана хурма тим, хто переніс операції на кишківнику. Присутність високої концентраціїтанінів, через які плід має в'яжучий смак, сприяє утворенню каменів з харчових волокон, які називаються безоарами або шлунковим камінням.

Небезпека їх утворення полягає в тому, що накопичуючись у кулясті грудки, вступаючи в хімічну реакціюзі шлунковим соком, вони цементуються і можуть закрити прохід у кишечнику, викликати тим самим непрохідність і призвести до непоправних наслідків. Деяким пацієнтам може пощастити, і каміння зможуть розсмоктатися самостійно, але іншим доведеться лягти під ніж хірурга.

У майбутньому, пацієнти, які перенесли операції на кишечнику, будуть схильні до такого негативного факту, як зниження активності кишечника. Спайки сполучної тканини, які з'являться в результаті операції, також можуть негативно впливати на роботу шлунково-кишкового тракту.

Звичайно, всі ці застереження не говорять про те, що потрібно зовсім відмовитися від вживання хурми, важливо дотримуватись граничної обережності — немає недозрілих плодів, обмежувати кількість до одного плоду на добу або кількох днів. Щоб уникнути загрози, що таїться в недостиглі плоді хурми, потрібно дотримуватися деяких правил при її виборі:

• Чим більше смужок на поверхні ягоди, тим вона солодша.
• Шкірка має бути цілою і гладкою, а м'якоть соковитою, желеподібною.
• Колір плода має бути яскраво-оранжевий, а листя злегка підсушене.
• Якщо ягода побита чорними цятками, швидше за все, плід знаходиться на стадії псування. Пам'ятайте, вживати потрібно лише стиглі та незіпсовані плоди!

Шкідливість Хурми для вагітних

Є категорія людей, які почувши про користь того чи іншого фрукта, намагаються поповнити відразу запасом вітамінів свій організм, поїдаючи його велику кількість. До таких можна зарахувати вагітних жінок. Керуючись добрими намірами по відношенню до свого майбутнього чада, вони бажають швидко нагромадити вітаміни і з'їдають по кілька штук помаранчевих ягід. Це шкідливо і для майбутньої мами, і для малюка.

Помаранчевий колір хурми говорить про наявність у ній бета-каротину, що може спричинити алергічні реакції.

Велика кількість глюкози та фруктози може спровокувати підвищення цукру у крові, це може нашкодити плоду. Крім того, матусям, які стежать за своєю фігурою і бажають після пологів не зіпсувати її, потрібно не забувати про те, що хурма калорійний продукт – у ньому 67 ккал на 100 гр.Для одного плоду це небагато, але з'їдаючи кілька штук на день, це вже критично.

Важливо пам'ятати про правильність вживання цього дивовижного плоду і матерям, що годують, адже їжа, що надходить в її організм, з молоком надходить дитині. Неконтрольована кількість деяких продуктів, у тому числі і хурми, може мати погані наслідкидля малюка.

Надмірне вживання солодких ягід може спровокувати у новонародженого алергічні висипання — діатез. Ця недуга, якщо її вчасно не вилікувати, може перейти в хронічну форму, а це у хлопчиків може набути у майбутньому форму псоріазу.

Так як хурму не можна поєднувати з молоком, краще мамам, які годують грудьми взагалі відмовитися від вживання хурми.

Жінкам, схильним до запорів, також, потрібно лімітувати її вживання. Не варто вживати хурму на порожній шлунок, це може спричинити здуття живота, тяжкість у шлунку та діарею.

Група ризику

Існує обмежена категорія людей, яким лікарі категорично не рекомендують вживати хурму - це люди, які страждають цукровий діабет. 25% у складі стиглого плоду відноситься до легкозасвоюваних цукрів - глюкози та фруктози, тому її вживання може спровокувати підвищення цукру в крові. Особам, які мають діагноз - цукровий діабет другого типу, які повинні дотримуватися низьковуглеводної дієти, особливо небезпечне вживання хурми.

Причина діабету 2 типу – погана переносимість вуглеводів, які потрапляють в організм разом із їжею. Дієта з обмеженням вуглеводів у раціоні сприяє швидкому зниженню цукру в крові.

У хурмі багато в'яжучих речовин, які ведуть до неправильного їх обміну і можуть погіршити проблему людей, які страждають на ожиріння. Особливо висока калорійність сушеної хурми- 245 ккал на 100 гр продуктутому бажаючим скинути зайві кілограмине варто нею спокушатися.

Суворо заборонено вживати хурму людям, у яких захворювання нирок та сечового міхураособливо на стадії загострення. Калій, що у її складі, здатний спровокувати часте сечовипускання, це стане додатковим навантаженнямна видільну системуорганізму.

Стоматологи, побоюючись здоров'я зубів своїх пацієнтів, радять після кожного прийому хурми полоскати рот чи чистити зуби, оскільки дубильні кислоти, що у її складі, призводять до карієсу. Як то кажуть: «Береженого — Бог береже», тому, якщо ми хочемо бути здоровими, радіти життю, достатньо дотримуватися деяких правил, які формують поняття про здорову та корисну їжу.

Те, що на перший погляд здається потрібним і корисним, у майбутньому може створити для людини біль і розчарування. Любіть себе, обирайте безпечні продуктиі кожен прожитий день даруватиме вам щастя.

У другій половині осені з'являється можливість насолодитися незабутнім смаком хурми. Назва цього яскравого та соковитого плоду у перекладі з перської мови означає «фінікова злива». Ягода здобула популярність у багатьох країнах не тільки за рахунок відмінного смаку та аромату, але й тому, що користь хурми для організму дуже велика.

Хурма: склад та калорійність

Корисні властивості хурми забезпечує ряд мікроелементів, необхідних людському організму, що містить цю ягоду.

Споживання її в їжу дозволяє наситити клітини такими речовинами:

• вітамінами групи А, В, С, Е та РР;
• органічні кислоти;
• антиоксидантами;
• танінами;
• дубильними речовинами;
• кахетином;
• поліфенолами;
• клітковиною;
• фосфором;
• кальцієм;
• калієм;
• магнієм;
• натрієм;
• залізом.

Чи знаєте ви? За концентрацією вітамінів та інших корисних речовин хурма випередила багато фруктів. Наприклад, клітковини в ній майже вдвічі більші, ніж у яблуках.

При цьому 100 г ягоди міститься всього 66 ккал, об'єм білків становить 0,5 г, жирів 0,38 г, а вуглеводів 15,2 г.

Корисні властивості для організму жінки

Враховуючи хімічний складягоди, користь хурми для організму жінки очевидна.

Вживання її в помірних кількостях має такий позитивний вплив:

• знижується рівень «поганого» холестерину у крові;
• зміцнюються стінки судин та капілярів;
• стабілізуються показники артеріального тиску;
• покращується стан сітківки ока;
• зміцнюється серцевий м'яз;
• відновлюються процеси кровообігу;
• нормалізується діяльність ШКТ та прискорюються обмінні процеси;
• підвищується опірність організму до захворювань;
• заповнюється нестача заліза, яка часто спостерігається у жінок, які перебувають у дітородному віці;
• йдуть зайві кілограми;
• зміцнюються волосся та нігті;
• уповільнюються процеси старіння.

На замітку. Якщо включити до раціону хурму в критичні дні, це допоможе зняти хворобливі відчуття, а також знизить кількість виділень у випадку, якщо вони занадто рясні.

Корисні властивості різних сортів хурми

У процесі селекційних робіт було виведено близько 200 сортів кормів.

Хурма, корисні властивості та протипоказання до застосування якої будуть описані в цій статті, є екзотичним фруктом, що не росте в середній смузіАле при цьому дуже популярним. Тож із чим пов'язана ця популярність?

Види хурми

Хурма була привезена до нас з Азії, де цей фрукт найбільше поширений. Її корисні властивості були відомі ще з давніх-давен. Застосовувалась вона при лікуванні багатьох хвороб. на Наразііснує кілька основних видів хурми, які трохи відрізняються один від одного за смаковими якостями, кольором та ароматом. Серед них прийнято виділяти:

• Сорт "Королек". Знаменитий він своїм шоколадним кольором і солодким смаком, який практично не в'яже у роті.
• Медова. У неї солодкий, навіть нудотний смак, а формою вона нагадує . Соковита, відрізняється тим, що при дозріванні м'якоть у неї стає дещо рідкою, наче желе.
• Інжирна. М'якуш при повному визріванні стає злегка коричневого кольору.
• Помідорна. Формою нагадує цей овоч. Так само, як і медова, має досить рідку консистенцію, але при цьому не настільки нудотна.
• Китайська. Відрізнити її можна по товстій та дуже твердій шкірці. Як правило, навіть коли дозріє, не буває такою солодкою, як інші сорти.
• Єгипетська. Характеризується яскраво-оранжевим кольором та витягнутою формою. Але, незважаючи на гарну оболонку, також не дуже смачна, як і китайська хурма.

Хімічний склад

Фрукт містить велику кількість бета-каротину, вітаміну A і C. У ньому багато калію, заліза, фосфору, кальцію, магнію та натрію, що робить його надзвичайно корисним для організму людини. У хурмі міститься дуже багато цукрів та вуглеводів, які легко засвоюються. Білків та жирів досить мало. Крім перелічених вище вітамінів, у складі цей фрукт має такі корисні речовини: вітамін B1 та B2, які дуже важливі для організму.

Корисні властивості хурми

Хурма, корисні властивості та протипоказання якої стали відомі вже дуже давно, має великою кількістюречовин, незамінних для людини Саме тому цей фрукт застосовують для лікування величезної кількості хвороб. Отже, чим же така гарна хурма?

Цей фрукт вважається дієтичним і добре допомагає очищати стінки шлунка від залишків їжі, які не переварилися. довгий часзнаходяться в травному тракті. Завдяки волокнистої структури, вона зовсім не шкодить слизовій оболонці шлунка, забезпечуючи м'яке очищення.

• Захворювання серця чи проблеми з судинами. Вітаміни, що знаходяться в ній, здатні зміцнювати їх стінки та покращувати роботу серцевого м'яза.
• Проблеми із тиском.
• Анемія. М'якуш плода відмінно допомагає при цьому захворюванні, оскільки в ній міститься велика кількість заліза. Особливо це важливо для майбутніх мам, організм яких часто страждає від його нестачі.
• Розлади шлунка. Для лікування його використовується не тільки сам плід, а й відвар, виготовлений з нього.
• Камені в нирці та жовчному міхурі. Оскільки хурма має сильний сечогінний ефект, вона допомагає виводити пісок і навіть камені з цих органів.
• Довго незагоєні рани. Варто зазначити, що для цієї мети сам плід може розрізатися і прикладатися до них, оскільки він має яскраво виражену бактерицидну властивість.
• Склероз.
• Бронхіт.
• Енурез. Лікується найчастіше відваром, приготованим із хвостиків цього плода.

Лікарі рекомендують включати цей цінний фрукт до свого раціону всім тим людям, робота яких пов'язана з дуже великою моральною і фізичним навантаженням. Тому що дуже високі його антисептичні властивості, лікар може порекомендувати харчуватися ним у період реабілітації після проведеної операції або за будь-якої інфекційної хвороби.

Хурма: шкода та протипоказання

Достатньо у хурмі корисних властивостей, і протипоказань теж чимало. Не всім вона може приносити лише користь. То кому ж категорично не рекомендується їсти цей фрукт?

1. В деяких випадках післяопераційного періодуреабілітації краще відмовитись від вживання хурми. Це стосується всіх операцій, пов'язаних з кишечником та шлунком. Так як у плоді міститься досить багато таніну, це може спричинити непрохідність кишечника, який і так ослаблений.
2. Протипоказані плоди хурми і людям, які страждають на надмірну вагу. Оскільки багато сортів її мають дуже сильні в'яжучі властивості, це може стати причиною ще більшого порушення в обміні речовин. Хурма калорійність має невелику, але все ж таки не рекомендується при ожирінні ще й через те, що в її складі багато вуглеводів.
3. При діабеті не варто їсти багато хурми, адже в ній міститься велика кількість цукру. При надмірному вживанні цього фрукта рівень цукру в крові підвищиться, оскільки він дуже швидко засвоюється.
4. Дітям віком до трьох років краще не давати хурму, оскільки у них у цьому віці ще не сформувався нормальний виробіток шлункового соку. Через це частинки і волокна фрукта можуть склеїтися в грудку і стати причиною болю в животі.

Будь-який фахівець зауважить, що важливо є саме стиглу хурму. Її стиглість можна визначити з того, наскільки м'який фрукт. Недозріла хурма може викликати проблеми в кишечнику, уповільнити його роботу. Переспів плід, який вже почав псуватися, їсти теж не слід, оскільки він не менш шкідливий. Визначити «поганий» фрукт можна за появою на його шкірці безлічі коричневих цяток.

Користування та шкода хурми для вагітних

Звісно, ​​лікарі рекомендують у період вагітності майбутній мамівживати якомога більше фруктів та овочів, які містять різні вітаміни. Здавалося б, користь хурми очевидна для організму жінки, яка виношує дитину, але все ж таки залишилися ті, хто цікавиться питанням, чи можна мамі, що годує хурму. Їсти її можна, якщо при цьому не спостерігається тих хвороб, за яких її вживання протипоказане. Крім того, дуже важливо не об'їдатися цим фруктом, оскільки він може викликати не лише алергічну реакціюв організмі, а й стати причиною запору.

Перед включенням до свого раціону хурми, кожній жінці потрібно розумно підійти до цього питання, щоб повністю виключити ризики отримати навіть найнезначніші ускладнення для здоров'я. Їсти її потрібно в тому випадку, якщо вагітна або жінка, що годує, відчуває часту слабкість у тілі, швидко втомлюється. Запаморочення і непритомність можуть стати сигналом, а це означає, що хурму потрібно обов'язково їсти в цьому випадку щодня.

Вітаміни A і C будуть надзвичайно корисні як мамі, так і малюкові, що розвивається, а вони в цьому фрукті містяться у великій кількості.

Хурма під час схуднення: можна?

Хурма калорійність має досить низьку, близько шістдесяти кілокалорій на сто грамів, тому вона може бути включена до раціону складеної дієти. Особливо вона хороша для ласунів, яким дуже складно буває відмовитися від усіляких смачних, але шкідливих ласощів, оскільки вона дуже солодка та соковита. Але варто мати на увазі, що все ж таки фрукт містить велику кількість цукру, а це означає, що якщо з'їдати його більше належної норми в день, то можна істотно загальмувати процес схуднення. Крім того, багатьма жінками відзначається, що хурма здатна викликати почуття голоду, тому їсти цей плід потрібно лише після основного прийому їжі.

Найкраще вживати цей фрукт вранці, оскільки за цілий день роботи кишечника він повністю перетравиться. Як відомо, до вечора обмінні процеси сповільнюються, отже, хурма перетравлюватиметься повільніше. Саме тому вона може стати причиною розвитку запору.

Перед тим, як включити хурму до свого раціону, краще, звичайно, порадитися з дієтологом. Він допоможе визначити всі нюанси, яким потрібно слідувати в дієті, і точно скаже, чи варто в період схуднення їсти цей фрукт.

Застосування хурми

Найчастіше хурма вживається у сирому вигляді. Багато хто використовують її як один з інгредієнтів фруктових салатів, а також як добавку до йогурту, морозива. Крім того, з хурми може виготовлятися дуже смачне пюре, яке не тільки можна їсти як самостійну страву, а й додавати в муси, пудинги, іншу випічку. Можна готувати з неї мармелад, джем чи пастилу.

Але не тільки плід може використовуватися людьми. З її листя часто готують відвар, який має тонізуючу властивість. Він здатний піднімати настрій, підвищувати життєвий тонус. Відваром з листя і плодів можна промивати ті нариви та рани, які не гояться тривалий часабо гнояться.

Із засушеного листя іноді готують порошок, який потрібно приймати по чверті чайної ложечки на день тим людям, хто страждає на анемію або гіпертонію.

Дуже широке застосування хурми і в косметичних засобах. У всякому разі, як інгредієнт домашніх засобів для догляду, цей фрукт не поступається жодним іншим. Його м'якуш використовується як маска. Вона допомагає при надто розширених порах, чорних точках. Для усунення цих проблем достатньо розтерти м'якоть хурми з яєчним жовткомі нанести на двадцять хвилин на обличчя. Після зняття цієї маски шкіра очиститься, посвіжішає і набуде рівного здорового кольору.

Сушені плоди хурми у багатьох країнах використовуються при лікуванні такого захворювання, як варикозне розширеннявен. Ними лікують також деякі хвороби щитовидної залози та гіпертонію, оскільки вони знижують тиск.