Особливості грамотної дієти під час лікування запалення легень у дорослих. Дієтичне харчування при пневмонії


Ви людина досить активна, яка дбає і думає про свою дихальну систему та здоров'я в цілому, продовжуйте займатися спортом, вести здоровий образжиття, і Ваш організм буде радувати Вас протягом усього життя, і ніякий бронхіт вас не потурбує. Але не забувайте вчасно проходити обстеження, підтримуйте свій імунітет, це дуже важливо, не переохолоджуйтеся, уникайте важких фізичних та сильних емоційних навантажень.

  • Пора б вже задуматися про те, що Ви щось робите не так…

    Ви знаходитесь в групі ризику, варто задуматися про ваш спосіб життя і почати займатися собою. Обов'язкова фізкультура, а ще краще почати займатися спортом, виберіть той вид спорту, який найбільше подобається, і перетворите його на хобі (танці, прогулянки на велосипедах, тренажерний залабо просто намагайтеся більше ходити). Не забувайте вчасно лікувати застуди та грип, вони можуть призвести до ускладнень на легенях. Обов'язково працюйте зі своїм імунітетом, гартуйтеся, якнайчастіше знаходитесь на природі і свіжому повітрі. Не забувайте проходити планові щорічні обстеження, лікувати захворювання легень на початкових стадіяхнабагато простіше, ніж у занедбаному вигляді. Уникайте емоційних та фізичних навантажень, куріння або контакт з курцями по можливості виключіть або зведіть до мінімуму.

  • Час бити на сполох! У вашому випадку ймовірність захворіти на пневмонію величезна!

    Ви абсолютно безвідповідально ставитеся до свого здоров'я, тим самим руйнуючи роботу Ваших легенів та бронхів, пошкодуйте їх! Якщо хочете довго прожити, Вам потрібно кардинально змінити ваше ставлення до організму. Насамперед пройдіть обстеження у таких фахівців як терапевт і пульмонолог, вам необхідно вживати радикальних заходів інакше все може погано закінчитися для Вас. Виконуйте всі рекомендації лікарів, кардинально зміните своє життя, можливо, варто поміняти роботу чи навіть місце проживання, абсолютно виключіть куріння та алкоголь зі свого життя, і зведіть контакт із людьми, які мають такі згубні звички до мінімуму, гартуйтеся, зміцнюйте свій імунітет, як можна частіше давайте на свіжому повітрі. Уникайте емоційних та фізичних навантажень. Цілком виключіть з побутового обігу всі агресивні засоби, замініть на натуральні, природні засоби. Не забувайте робити вдома вологе прибирання та провітрювання приміщення.

  • Часто пневмонія є не лише самостійним захворюванням, але може розвиватися на тлі серцево-судинних хвороб, травм чи операцій. Також пневмонія може виникнути в результаті переохолодження при підвищеній вологості, ГРВІ, високий рівеньзагазованості, розумове або фізична перевтома, недостатнє харчування, захворювання легень або куріння, застійні явищау легень у тяжкохворих та літніх людей, внутрішньоутробна пневмонія або сфіксія, родова травма, вади розвитку легень або серця, пневмонія у новонароджених, муковісцидоз, гіповітамінози, гіпотрофії, рецидивні бронхіти, набуті порки серця, хронічне захворюваннялегень, серцева недостатністьалкоголізм, наркоманія. Для оточуючих хворий на пневмонію не заразний так, як хвороба не передаються повітряно-краплинним шляхом.

    Види пневмонії

    первинна або позалікарняна пневмонія; госпітальна чи нозокоміальна пневмонія; пневмонія у хворих з різними видамиімунодефіциту; тотальна; осередкова; пайова; сегментарна; одностороння; двостороння; первинна; вторинна.

    Загальні симптоми пневмонії

    кашель; «простудна хвороба», яка затягнулася більш ніж на тиждень; неможливо здійснити глибокий вдихкожна спроба провокує кашель; невисока температура тіла; задишка; виражена блідість шкіри.

    Корисні продукти при пневмонії

    Дієта при пневмонії має на меті підтримати захисну функцію організму, знизивши навантаження на імунну систему та стравохід. Дуже важливо знизити кількість вживаних жирів і вуглеводів, солі, підвищити рівень споживання продуктів з кальцієм, вітамінами групи С, В і А. . Страви слід готувати на пару, в духовці або відварювати, ретельно перетираючи до кашоподібного стану. Обов'язково необхідно забезпечити хворому щедре тепле питво. Дієта стає трохи різноманітнішою в період одужання, можна збільшити кількість жирів, білків і вуглеводів, зменшити обсяг споживаної рідини.

    Нежирна курка, м'ясо, курячий або м'ясний бульйон; нежирні сорти риби; кисломолочні продукти; свіжі овочі(капуста, морква, зелень, картопля, часник, цибуля); свіжі фрукти (цитрусові, яблука, виноград, кавун, груші); сухофрукти (курага, родзинки); ягідні, овочеві та фруктові морси, соки; макаронні виробита крупи; відвар шипшини, чорної смородини, неміцний чай, брусничний та журавлинний морси, кислі соки (гранатовий, лимонний, айвовий, яблучний), відвар із сухофруктів; варення, мед; продукти які містять вітамін А та каротин (вершки, яєчний жовток, солодкий перець, петрушка, Зелена цибуля, абрикоси, листовий салат, плоди обліпихи).

    Зразкове меню при гострій формі пневмонії

    Ранній сніданок: манна кашаі склянку молока. Другий сніданок: фруктовий кисіль, відвар зі свіжих або сушених ягідмалини з медом. Обід: перловий суп на неконцентрованому м'ясному бульйоні, картопляне пюре з рибою, приготовленою на пару, кавун. Полудень: яблучне пюре, дріжджовий напій з медом. Вечеря: сир із родзинками, відвар шипшини та шоколад. Перед сном: склянка молока.

    У період між прийомами можна вживати свіжі овочеві або фруктові соки, підігріту лужну мінеральну воду.

    Дієта в період одужання та після пневмонії

    нежирна курка, м'ясо, риба, легкі бульйони їх; кисломолочні продукти, молоко, сир; яйця; свіжі фрукти та овочі, зелень, сік квашеної капусти; крупи, хлібобулочні вироби, макарони; варення, мед, гіркий шоколад, джем; фруктові або овочеві соки, мінеральна вода, морси; чай, відвари шипшини, лікарських травабо чорної смородини.

    Зразкове меню в період одужання при пневмонії

    Ранній сніданок: два яйця некруто, овочевий салатз чорним хлібом, молоко з булочкою. Другий сніданок: відвару шипшини з лимоном та медом. овочевий супна м'ясному бульйоні, рибне суфле на пару, картопляне пюре, сливовий сік з м'якоттю. Полудень: яблучний компот, мандарин. сирна запіканка, голубці з м'ясом, варення або свіжі ягоди, дріжджовий напій. Перед сном: журавлинний сік з цукром.

    Народні засоби при пневмонії

    тепле чи гаряче молоко з краплею очищеного скипидару; неконцентровані бульйони; вода з додаванням соку журавлини або лимонного соку; тепле молокоз дрібкою харчової содиабо в пропорції50/50 з "Боржомі"; полоскання рота та горла дезінфікуючим розчином харчової соди, відваром трав (календули, шавлії, ромашки) або марганцевокислого калію.

    Небезпечні та шкідливі продукти при пневмонії

    Обмежити вживання цукру, вершкового масла|мастила|. Виключити такі продукти, як: алкоголь, копчені продукти, смажені, гострі та жирні страви, ковбаси, маринади, консерви, магазинні солодощі, продукти з концерагенами.

    Пневмонія вважається одним із самих важких захворювань, що вражають дихальну системуяк дорослих, і дітей. Особливу увагуслід приділити такому аспекту як правильне харчування при пневмонії у дорослих. Саме воно дозволяє під час хвороби підтримувати енергетичні ресурси організму на постійному рівні та сприяє якнайшвидшому відновленнюяк під час лікування, і у період відновлення.

    Як відомо, пневмонія – запальний процес, що розташовується в легеневої тканиниі зазвичай не торкається бронхів. В ході інфекційного процесуспостерігається освіта запального інфільтратуу легенях.

    При цьому може спостерігатися руйнування пневмоцитів, що викликає розвиток вираженого інтоксикаційного процесу при запаленні. При цьому спостерігається підвищення температури, посилення пітливості, задишка.

    Перебіг хвороби, найчастіше, супроводжується вираженим інтоксикаційним синдромом, що призводить до виснаження організму та витрачання його енергетичних запасів. Як під час хвороби, так і після лікування дуже важливо грамотно скласти правильну програмупрофілактики та відновлення.

    Виходячи з патогенезу, слід визначити основні механізми, на яких буде спрямована дія дієти.

    Основні цілі дієти

    Харчування при пневмонії має певні цілі.

    У першу чергу, продукти, що надходять, повинні бути достатньо калорійними для підтримки енергетичного балансу в організмі. Іншим, не менше важливим аспектомє хороша засвоюваність продуктів та поживних речовинз найменшими втратами в процесі метаболізму. Дієта при пневмонії має бути насичена білками – основними енергетичними та будівельними субстратами, які будуть використовуватися для відновлення уражених клітин та ділянок легеневої тканини.

    Особливу увагу необхідно приділити вітамінам, тому що саме завдяки їм нормально протікатимуть усі обмінні процеси, а нутрієнти, що надійшли - вступати в обмінні реакції для поліпшення відновлювальних процесіву легенях.

    Прекрасно підійдуть гарячі рослинні або фруктові відвари, але найкраще допоможе організму 2-3 літри чистої (фільтрованої) води на день. Намагайтеся вжити норму до 6 години вечора, якщо турбуєтеся про опухлість обличчя.

    Крім того, важливою вимогою будь-якої дієти є стимуляція пригніченої імунної системи, ослабленою під час запального процесуу легенях.

    Продукти для складання дієти

    Які страви повинна включати грамотно складена дієта, щоб задовольнити всі названі особливості і повністю відновити уражені ділянки легень? Враховуючи всі вищезазначені вимоги, зразковий список необхідних продуктівбуде виглядати так:

    • овочі – огірки, помідори, гарбуз, морква, редька;
    • фрукти – цитрусові, банани;
    • ягоди - агрус, смородина, журавлина;
    • каші - гречана, перлова, вівсяна, манна;
    • м'ясо – у невеликих кількостях і лише дієтичні сорти (крольчатина, курка, всілякі види риби);
    • молокопродукти – кефір, сир, йогурти, молоко, сир.

    Ці продукти можна комбінувати в будь-якій послідовності та кількостях. Єдиною умовою є обмеження кількості вуглеводів та кухонної солі. Яким же має бути зразкове менюдля дорослих при гострій фазі запального процесу, а також у період одужання?

    Зразкове меню дієти при пневмонії

    Продукти рекомендується вживати дрібно, 5-6 разів на день. Подібна частота прийому їжі сприяє нормальному всмоктування поживних речовин, що надійшли, та їх правильному розподілув організмі та ураженій тканині легень.

    1. Перший прийом їжі має складатися переважно із білкових продуктів. Прекрасно підійдуть для цього різні каші разом із молокопродуктами.
    2. Другий сніданок, за рекомендаціями багатьох лікарів, має містити достатня кількістьвітамінів. Прекрасно підійдуть для цього їди фруктові киселі або морси.
    3. Обід включає в себе, приблизно в рівних кількостях, білки та вуглеводи. Наприклад, супи на натуральних бульйонах, вуглеводні каші та тваринний білок(Дієтичні сорти м'яса або риба).
    4. У наступні прийоми їжі (полуденок, вечеря та друга вечеря) рекомендується вживати нежирні молокопродукти, сухофрукти або свіжі овочі.

    Подібний раціон харчування містить велика кількістьбілків, вітаміни С та D, а також деяка кількість вуглеводів для поповнення енергетичних запасів.

    Харчування у період одужання

    Характерною особливістю цього меню є спрямованість на стимуляцію регенераторних процесівта активацію метаболізму, що сповільнився під час запалення легень.

    У даному періодівже дозволяються прості вуглеводи, які виступають як основне джерело енергії для клітин. Харчування в даному періоді виглядає так:

    • кілька зварених некруто яєць, овочевий салат, склянка молока;
    • компот або відвар із ягід та фруктів;
    • супи на натуральному м'ясному бульйоні, відварене м'ясо чи риба, каші;
    • кілька свіжих фруктів чи їх сік;
    • свіжі ягоди, сир, нежирне м'ясо чи риба.

    Всі ці продукти можна використовувати практично щодня протягом декількох тижнів після одужання.

    Заголовки

    Пневмонія – це гостре інфекційно-запальне захворювання легких ступеня тяжкості. Дієта при пневмонії у дорослих – запорука успішного одужання. Основне - загальна, протиінфекційна, лікарська терапія. Загальна терапіяполягає у госпіталізації хворого, дотриманні постільного режимуі правильного харчування, призначення лікарських препаратів, моніторинг стану його здоров'я.

    Дієта при запаленні легень повинна сприяти підвищенню захисних сил організму, посиленню його опірності, скороченню інтоксикації та підтримці нормального функціонування травної та серцево-судинної систем.

    Поряд із цими важливими факторами, що надають позитивна дія, значущими у боротьбі з недугою є площа приміщення, в якому знаходиться хворий, гарне освітлення та вентиляція, дотримання гігієни порожнини рота.

    Дотримання дієти дозволяє зняти запалення, вивести токсини, підвищити імунітет та прискорити одужання як у дорослих, так і у дітей.

    Харчування при пневмонії передбачає скорочення рафінованих вуглеводів, солі, а збільшення вживання кальцію сприяє зняттю запального процесу. Достатня кількість вітамінів у продуктах, особливо аскорбінової кислоти, А також рясне питво допомагають швидше усунути інтоксикацію організму. Зміцнити імунітет допоможе вживання овочів та фруктів, вітамінних комплексів.

    Їжа повинна бути легкозасвоюваною, щоб уникнути здуття кишечника та виникнення процесів газоутворення. Приготування в цьому випадку допускає 3 види: рубаний, протертий або відварений (паровий). Гостра, сильно солона, маринована їжа, а також вживання соусів суворо забороняються. Харчування при запаленні легень повинно бути дрібним і частим, 5-6 разів на день. Розширення раціону відбувається поступово залежно від покращення стану хворого.

    Отже, до корисним видампродуктів при запаленні легенів відносяться нежирне м'ясо та риба, бульйони, крупи, кисломолочна продукція, овочі, фрукти, сухофрукти, соки, компоти, морси, відвари, зелень у вигляді листового салату, петрушки, зеленої цибулі, яєчний жовток, мед.

    Харчування при пневмонії суворо забороняє вживання наступного: хліб, здоба та випічка, жирні бульйони, жирне м'ясо, консерви, копченості, прянощі, шоколад, цукерки, вершки, жирна сметана, бобові, кава, алкоголь.

    Оскільки пневмонія буває різних видів(одностороння, двостороння, тотальна, вогнищева і т.д.) та форм (наприклад, гостра пневмонія), кожне меню та режим харчування необхідно обов'язково узгодити з лікарем.

    Повернутись до змісту

    Дієта при гострій течії хвороби

    Під час загострення захворювання меню складається з наступних продуктів: бульйон, нежирна риба, молоко, морква, картопля, яблука, груші, всілякі фруктово-овочеві та ягідні соки, неміцний чай.

    Дане меню-зразок може включати перший сніданок (манна каша та молоко), другий сніданок (кисіль). На обід можна приготувати трохи м'ясного бульйонуабо супу-пюре, а на полудень - пюре з яблука та сік чи морс. Вечеря може складатися з сиру, відвару шипшини, обліпихи або брусниці. На ніч бажано випити склянку молока. Між кожним їдою обов'язково випивати достатню кількість води.

    Спочатку всі страви готуються рідкої консистенції: розварені каші, супи-пюре, бульйони. Поступово у меню вводяться омлети, відварені овочі. Додаються пребіотики, дія яких спрямована на покращення кишкової мікрофлори. Як пребіотики виступають кисломолочні продукти.

    Меню у перші дні гострої течіїхвороби складається з урахуванням віку та стану хворого. Якщо хворий не хоче їсти, але не відмовляється від пиття, не варто його примушувати. Ослаблений організм може не впоратися з процесом перетравлення, що може спричинити погіршення стану.