Капха відповідає за харчування тіла, тому дисбаланс доші капха, перш за все, пов'язаний з будь-якими надмірностями, наприклад, зайва вага, перенасичений спосіб життя, зайва кількість їжі тощо. Якщо говорити конкретніше, то такі фактори підвищують капху:

• Занадто солодка, солона, кисла, жирна або масляниста їжа.
• Переїдання чи зловживання тяжкою їжею.
• Надмірне пиття, особливо прохолодних напоїв.
• Повільне травлення.
• Нестача фізичної активності.

Якщо всі ці речі є на регулярній основі, вони здатні розбалансувати капха дошу. Також слід пам'ятати, що наприкінці зими та навесні капха схильна до загострення, т.к. це її сезони.

Дисбаланс капха доші: 7 ознак

1. Набір ваги чи ожиріння.Це найбільш характерна ознака, що є результатом слабкого травлення

2. млявість, депресія, апатія— вона з'являється, коли загострюються такі якості капхи, як тяжкість, сповільненість та «огрядність». Розібратися з цією проблемою можна за допомогою фізичних вправ; навіть активна ходьба протягом 20-30 хвилин щодня допоможе. Але не варто обмежуватись тільки їй. Культивуйте позитивні емоції.

3. Застуда, кашель, забитий ніс.Легкі - одне з характерних місць, де з'являється капха в організмі, у вигляді слизу та легеневої рідини. У даному випадкуможе допомогти Пранаяма – йогічні вправи для дихання. Вони створюють у легенях відчуття сухості та легкості, що знижує капха дошу.

4. Набряки, затримка рідин у організмі.Подібні явища зазвичай пов'язані зі стагнацією лімфатичної системи, яка також знаходиться у сфері впливу капхи. Для усунення цієї проблеми існує аюрведичний метод сухого розчісування, що стимулює лімфатичну систему, «Розганяє» рідини, і зменшує їх застій. Також при застої рідини та набряках можуть допомогти певні пози йоги (наприклад, перевернуті пози допомагають при набряках). нижніх кінцівок, але є особливості виконання таких поз).

5. Підвищений рівеньхолестерину та тригліцеридів.У цьому випадку може допомогти Гуггул, проте спочатку краще проконсультуватися з фахівцем, щоб отримати необхідні рекомендаціїпо використанню Трифали.

6. Цукровий діабет - вважається хворобою капха доші, і часто є результатом надмірного споживання солодощів та/або порушення роботи підшлункової залози. Це захворювання також є суттєвий генетичний компонент, тобто. схильність до хвороби може передаватися у спадок. Однак, слідуючи способу життя і дієті капха доші, хворобу можна запобігти.

7. Пухлини.Зростання – це одна з функцій капхи. Будь-які нерегулярні чи надмірні процеси росту в організмі є ознакою дисбалансу доші капха, наприклад, доброякісні пухлини(ліпоми, фіброми, або остеоми). З іншого боку, злоякісні пухлинизазвичай вважаються породженням дисбалансу всіх трьох дош (вата, піта і капха).

Капха доша за своєю природою важка, слизова, щільна, м'яка. Капха доша є найповільнішою і в той же час найстійкішою з усіх. Капха доша менш схильна виходити з рівноваги, однак, якщо ж це все-таки відбувається, Капха впадає в подобу летаргічного сну, І «розворушити» її стає вкрай складно.

Незважаючи на те, що Аюрведа вважає Капху вкрай стійкою порівняно з Ватою та Питою, на практиці часто можна бачити зворотну картину. У сучасному світі, де превалює сидячий спосіб життя неправильне і часто надмірне харчування, багато хто страждає від ожиріння, що є яскравим прикладом розбалансованості даної Доші. Нежить, застудні захворюванняі діабет теж можуть говорити про розбалансованість капха доші.

Капха складається з землі та води, вона знаходиться під впливом Муладхара чакри та Свадистхана чакри,розташовуючись у верхньому відділігрудної порожнини.

Капха доша психологічний стан

Капхи, безперечно, чудово пристосовані до життя у матеріальному світі. В Аюрведі вважається, що саме вони колись склали сімейні та соціальні правиладля людей.

Капха доша характеризується інертністю, малорухливістю, чуттєвістю та стійкістю, вона спокійна, стабільна і не витає у хмарах. При цьому вона має цінну якість – дозволяє своїм близьким людям жити «тут і зараз». Капхи завжди залишаються справжніми власниками.

Капхи зазвичай врівноважені, стабільні та стійкі

Ще одна характерна особливістьлюдей з переважаючою капха дошкою – бажання «бути з краю», не висуватися, здобути спокій і рівновагу. Їм не знайомий невгамовний політ уяви і пристрасть, що спалює серце. Саме тому вони не схильні даремно витрачати енергію, яку воліють витрачати дбайливо і акуратно.

Люди зі збалансованою Капхою – приємні співрозмовники, вони добродушні та миролюбні, впевнені у собі, привабливі. Капха доша виділяє внутрішню силу, якої так прагне Вата і Пітта.

Гармонійна Капха завжди поважає почуття інших людей, вона чуттєва, здатна співчувати, тверезо мислити та вчасно заспокоїти оточуючих. Іноді здається, що її неможливо вивести на емоції.

Солідність та розважливість – візитна картка капха доші. Вона холоднокровна, розважлива (у хорошому сенсіцього слова), консервативна, адекватно оцінює свої можливості та не розпорошується на сотні ідей.

Вате і Пітте слід навчитися у капхи розміреності, капха дошаоша ніколи не поспішає і, як правило, завжди виграє завдяки такій мудрій поведінці. А вигравши, допомагає іншим і робить це, не чекаючи, що її про це попросять.

Капха доша фізичний аспект

Жінка з домінуючою капха дошкою має округлі, повні форми, Трохи короткі ноги, вона випромінює граціозність, неквапливість і впевненість у собі. Чоловіка цього типу відрізняє розвинена мускулатура (якщо доша перебуває у балансі), потужний корпус, широкі плечі та стегна.

Люди з переважаючою капха дошкою відрізняються блідою, вологою і гладкою шкірою, на якій дуже пізно з'являються зморшки, широкою кісткою, порівняно короткими ногами, повними руками, міцними і сліпуче білими зубами, густими віями, що обрамляють світлі очі, повними губами і густим, товстим волоссям.

Капха доша хвороби

Найчастіше розбалансування цієї Доші відбивається на слизових оболонках. Це нежиті, алергія, застуда, астма, біль у суглобах.

Розбалансованість капхи може призвести до нежитю.

Характерні такі проблеми зі здоров'ям: діабет, набряклість, підвищений тиск, хвороби серця, ожиріння, задишка, злоякісні новоутворення, запалення пазух та лімфатичних вузлів, проблеми травлення, шкірні хвороби, фарингіт, хрипоту та емфізема.

Психологічні ознаки розбалансування - впертість, лінь, жадібність, заздрість і ледарство, що породжує повільність розуму. Капха може бути депресивною, меланхолійною та підозрілою. Вона раптом починає відчувати свою непотрібність та глибоке розчарування у людях.

Яскравою ознакою хворобливості цієї Доші є сонливість, загальмованість після пробудження, надмірні хвилювання з приводу свого здоров'я та улюблених людей. Останні нерідко страждають від такої агресивної турботи, що межує із володінням.

Капху може вивести з рівноваги сира та холодна погода

Капху може дестабілізувати важка та дуже холодна їжа, Велика кількість солодких, жирних і солоних продуктів, алкоголю, безцільні переживання про власне нездоровому образіжиття, сон у денний час, заздрість, гординя, відсутність будь-яких значних подій у житті, сира та холодна погода.

Так як капха характеризується схильністю до охолодження, вологістю і тяжкістю, для її лікування застосовуються процедури, що підсушують і зігрівають, стимулює і полегшує терапія.

Смак засобів для оздоровлення може бути гострим, в'язким та гірким. Останньому перевага надається найчастіше. На додаток до нього Аюрведа наказує голодування або дієту, що щадить для того, щоб вивести з організму зайву воду. Рідина може бути видалена також шляхом діурезу (через нирки), стимуляцією потовиділення (при астмі, лімфостазі, бронхіті та гарячкових станах).

Хороший ефект дають спеціальні блювотні засоби, що стимулюють травлення трави (гарячі та гострі), а також натуральні проносні засоби.

Для капха доші вважаються цілющими такі камені та метали: агат, червоний та жовтий гранат, червоний діамант, рубін, топаз, червоний та жовтий опал, золото та мідь.

Капха доша дієта

Капха любить смачно і щільно поїсти, проте їй більше за інших дош слід слідкувати за раціоном і, особливо, за його обсягом, оскільки вона має слабке травлення.

Людям з домінуючою капха дошою обов'язково потрібно їсти по годинах, харчуючись двічі на день – опівдні та рано ввечері. Перший прийом їжі бажано зробити ситним та корисним, вживати більше натуральних продуктіві суворо стежити їх сумісністю. Вечеря ж повинна бути якомога легшою.

Слід уникати старої, пересмаженої, жирної, водянистої, дуже холодної та дуже гарячої їжі, дріжджового хліба та міцного алкоголю.

Вживати зрідка можна молочні та кисломолочні продукти, солодощі та їжу з кислим та в'язким смаком.

Для капхи корисні свіжі фрукти та молочні продукти у невеликих кількостях

Основу харчування повинна становити зігріваюча та м'яка їжа з гострим і гірким смаком, не жирна і не масляниста, травні трави (водяний перець, гвоздика, пасль та ін.), свіжі фрукти та овочі, кунжутну олію, фенхель та куркума.

Чи не оберігайте надмірно власні матеріальні цінності, не ототожнюйте себе з ними, відмовтеся від накопичення, не збирайте у своєму будинку непотрібні речі. Тільки в цьому випадку Ви знайдете гармонію.

Строго дотримуйтесь дієти, особливо, в сезони вразливості (кінець зими та рання весна, дощова погода та вагітність), коли капха найлегше виходить із рівноваги. В іншому випадку Ви можете непомітно для себе «обрасти» зайвою вагою, з якою капхи розлучаються вкрай болісно.

Подаруйте свободу своїм близьким людям, не змушуйте їх страждати від суворого контролю. Постарайтеся виявляти до них чуйність та поважати їхні бажання. Вибирайте собі у супутника життя з великим життєвим потенціалом.

Капхе не слід вести сидячий спосіб життя. Найбільш відповідні видифізичної активності: підняття штанги, веслування, аеробіка, танці, дзюдо, водне поло та самбо.

Вставайте раніше і не засиджуйтеся допізна. Уникайте одноманітності. Зробіть своє життя яскравим та цікавим.

Регулярно займайтеся йогою, спираючись на асани, що сприяють нормалізації залоз внутрішньої секреціїмедитуйте.

Обов'язково гуляйте після кожного їди, не спіть вдень і після їжі.

В даний час випускаються чаї, що сприяють гармонізації капха доші - капха чай і аюрведична олія капха, що застосовується як для загального аюрведичного масажу, наприклад, Аб'янга, так і для самомасажу.

Більше інформації

Капха доша поєднує елементи землі та води, представляє структурний принцип. Вона включає наші клітини, тканини та органи, забезпечує їх цілісність, змащує, зволожує та живить їх.

Фізичнаконституція Капхі

Представники Капха доші мають міцний скелет, широкі плечі та стегна, мають тенденцію бути сильними та витривалими, сплять довго та міцно, не люблять холодну та вологу погоду.

• Шкіра: товста, бліда та прохолодна, може бути жирною.
• Волосся: об'ємне, хвилясте і блискуче, має тенденцію ставати маслянистими.
• Особа: кругла та повна.
• Очі: широкі та красиві, часто блакитні або світло-коричневі.
• Ніс: великий і вигнутий.
• Рот: повні губи та великі білі зуби; можливо, низький голос.

Психічнаконституція Капхі

Поблажливість – Вірність – Ніжність.В цілому люди Капха мають спокійний і великодушний характер, добре збалансовані, стійкі у свідомості та діях. Вони не поспішають у навчанні чи роботі, але мають надійну довгострокову пам'ять і є добрими організаторами. Вміють заробляти та економити гроші, що може зробити їх надмірно матеріалістичними. Капхам важко змінюватися, але вони мають глибоку та стійку віру.

На доші впливають гуни (якості природи), які викликають різні психічні стани. Представники капха конституції мають такі тенденції:

• Саттва- Поблажливість, щедрість, спокій, турбота, кохання, віра, співчуття.
• Раджас- впертість, вияв невдоволення, прихильність до речей (деяка тенденція накопичення).
• Тамас- егоїстичність, самовпевненість, байдужість, сильна жадібність.

Наступні ознаки можуть показувати, що ваша капха доша занадто сильна:

• Ви легко набираєте вагу без очевидних причин.
• Часто відчуваєте втому та відчуваєте труднощі при пробудженні навіть після гарного нічного сну.
• Після їди ви почуваєтеся досить апатичним.
• Важко переносіть зміни.
• Загальна вологість, набряклість, жирна шкіра, слизова оболонка, тяжкість.

Сексуальність

Конституція капха за природою має витривалість, великою силоюі хорошим здоров'ям. Їх округлі форминадають їм краси та сексуальності. Маючи велику кількість оджасу капхи є хорошими продовжувачами роду та інтимними партнерами. Вони мають стійке сексуальне бажання, хоча спалахують пристрастю не відразу, але надовго. Можуть проводити в спальні багато годин, оскільки мають величезний потенціал у цій сфері діяльності.

Капхам властива природжена сексуальна чутливість і можливість стати приголомшливим дбайливим та коханцем. Потік сексуальних бажань у людей капха великий і не знає перешкод, їм властиво безневинно фліртувати з навколишнім світом.

Людям Капха не слід надмірно укладати свого партнера в обійми, щоб не виникло почуття, ніби він позбавлений права вибору і потрапив у встановлену людиною капха пастку. Капхам варто бути уважними, враховувати бажання та межі незалежності другої половини. Людям з конституцією капха властива мудрість матері, яка не лише обігріє та нагодує, а може й відпустити у далеку дорогу.

Як збалансуватиКапха дошу

Аюрведа пропонує принцип протилежностей збереження рівноваги між усіма енергіями. Оскільки основними характеристиками Капхи є тяжкість, холод, нерухомість та масляничність, що є легким, теплим, активним чи сухим, може допомогти збалансувати збуджену Капха Дошу. Капха може посилюватися жадібністю та бажанням власності, в холодному та вологому кліматі, за відсутності руху та лінощів.

Загальні принципи для балансу збудженої Капха доші

• Бути теплим та сухим: переконайтеся, що ви відчуваєте собі теплим та сухим у своєму одязі. Змініть її, якщо навколо холодно та волого.
• Вживайте гостру їжу, гіркий і терпкий смаки, віддавайте перевагу легкості в їжі. Вживайте гарячий імбирний чай.
• Вправи та активність зігріють ваше тіло і дадуть вам імпульс енергії. Вибирайте все, що енергійно та динамічно, біг, їзда на велосипеді, рухливі вправи йоги, бойові мистецтва. Гарним і швидкою вправоює "Дихання вогню" (Бхастрика пранаяма). Виконуйте вправу близько хвилини, і ви відчуєте, що ваше тіло нагрівається і заряджається енергією.
• Теплі та сухі спеції: чилі, імбир, кориця, насіння гірчиці або трикату.
• Намагайтеся уникати вологої погоди. Тепла вода зі спеціями, такими як імбир або куркума, допоможе вам зігрітися. Добре впливає виконання вправ або енергійний масаж легкими, теплими оліями, такими як соняшникова, сафлорова або з гірчичних зерен.
• Уникайте жирних, важких і заморожених продуктів, натомість віддайте перевагу теплим, пряним і легким. Будьте обережні, щоб не переїдати, їжте тільки коли голодні. Спробуйте постити чи вживати сік – один день на тиждень.
• Залишайтеся активними фізично та розумово. Змініть свій режим дня: вставайте раніше, щоб вигуляти собаку, уникайте денного снута виконуйте багато вправ. Не чиніть опір змінам і намагайтеся не думати про минуле занадто багато. Вивчіть щось нове або заведіть хобі, подорожуйте та вітайте нові стосунки у своєму житті.
• При домінуючій Капсі люди схильні накопичувати речі. Ваш зовнішній простір відображає ваш внутрішній простір і навпаки. Регулярно викидайте або віддавайте речі, які ви не використовували довгий час. Почніть з малого, якщо це складно, кожен крок допомагатиме Вам. Давати та ділитися – відмінна практика.

Нижче наведено загальні рекомендаціїдієта, яка може допомогти зменшити надлишок Капхи в організмі. Так як у кожної людини різні потребині абсолютних методівТому виконуючи наведені нижче рекомендації подивіться, як вони працюють на вас. Не соромтеся експериментувати, спостерігайте за реакціями свого організму та пристосовуйтесь.

• Легкі, сухі, теплі продукти з приправами при невеликому розміріпорції.
• Легкі фрукти та овочі, такі як яблука та груші, бажано вживати в сезон, щоб уникнути охолодження.
• Гострі, гіркі та в'яжучі смаки, такі продукти як імбир, редиска, чай, зелені овочі, квасоля.
• Дотримуйтесь вегетаріанського харчування.

• Холодні або охолоджені, важкі або маслянисті продукти та напої, такі як йогурт, огірок.
• Рафінований цукор і борошняні вироби, а також надто багато підсолоджувачів загалом (у деяких випадках мед добре). Зменшіть вживання олії, жиру та горіхів.
• Занадто солодкий, солоний і кислий смаки, такі як зерно, випічка і сир.
• Зменшіть вживання соковитих фруктів та овочів, таких як ананаси, манго, авокадо, томати чи фініки.

Функціїта дисфункції Капха доші

Капха розподіляє енергію по всьому тілу, відповідає за реконструкцію, мастило та тримає всі разом. Вона створює психічну силута фізичний захист від хвороб.

Основне місце Капхі - шлунок та легені. Також вона зосереджена в слизових оболонках, плазмі, цитоплазмі, лімфі, підшкірних жирових тканинах, роті, носі та всіх виділеннях, таких як слиз і слина. Проблеми у цих частинах тіла, швидше за все, пов'язані з дисбалансом Капха доші.

Типові порушення Капхі

• Бронхіт, астма, пневмонія, кашель та застуда.
• Закладеність носа, надлишковий слиз.
• Синусіт.
• Крихкі кістки, ревматичні стани.
• Нудота, непритомність та ожиріння.
• Втрата апетиту, тупість, апатичність.

Змішані Капхаконституції

Вата-Капха

Представники Вата-Капха часто легші і менші, ніж чиста конституція Капха, а також мають більше довгі кісткиі пропорційно довші кінцівки. Так як Вата і Капха мають якість холоду, цей змішаний типбільш чутливий до холоду, ніж будь-який інший. Однією з проблем цієї конституції є надлишок слизу та погане травлення.

Пітта-Капха

Зазвичай типи Пітта-Капха дуже здорові та життєрадісні, поєднуючи міць Пітти з силою Капхі. Вони зазвичай мають більш міцну статуру, ніж чисті Пітт, і легше набирають вагу. Оскільки вони фізично активніші, ніж чисті Капхи, вони зазвичай можуть зберігати рівновагу. Тепла, волога погода негативно впливає на людей цієї конституції.

Харчування по Аюрведе для капха доші ґрунтується на простих принципах: оскільки цей конституційний тип має природу тяжкості, прохолоди, вологості і т.д., то для його балансу необхідна їжа з протилежними якостями: легка, сухаі тепла.

Серед смаків необхідно наголошувати на , та, т.к. вони заспокоюють капху. Їжу і необхідно обмежити, або взагалі виключити, якщо має місце .

Оскільки у капхи сповільнений обмін речовин, то необхідно допомагати організму виводити токсини, що накопичилися. Це досягається, з одного боку, його стимуляцією як регулярної фізичної активності, і з іншого — постами. можна раз на тиждень, вживаючи в пост тільки соки з свіжих овочівта фруктів, а також овочеві супи-пюре. Такий піст допоможе організму вивести шлаки, при цьому ви не відчуватимете великого дискомфорту. До речі, якщо дотримуватися таких постів на регулярній основі, це може допомогти. Також гарний варіантпосту - Екадаші.

Дієта є одним із найефективніших інструментів приведення доші в рівновагу. Для капхи краще їсти невеликі порції, практично без перекусів; менше солодкого, а ось овочів і потрібних фруктів можна їсти скільки завгодно. Головний прийомїжі повинен припадати опівдні.

Нижче наведено продукти, які підходять капхе, а також ті, які слід обмежити. Потрібно пам'ятати, що більшість з нас мають не одну, а нерідко дві доші, чий вплив найбільше, тому, якщо у вас, наприклад, крім капхи сильна ще й, тоді основний пріоритет у харчуванні робіть на рекомендації для капхи, але також враховуйте , як різні продуктивпливають на вашу питту. Тут багато чого потрібно пропускати через себе, щоб визначити, як ті чи інші продукти впливають безпосередньо на вас, тому наведені нижче рекомендації послужать хорошим орієнтиром.

Вважайте за краще легку їжу

Природному тяжкості капхи можна протиставити легку їжу. Під «легкою їжею» мається на увазі не тільки те, як вона засвоюється, але її щільність.

Звідси йде рекомендаціяє більше овочів та фруктів, т.к. вони легкі за своєю природою і не дуже щільні. Можна їсти як свіжі, так і приготовлені (вони, як правило, легше засвоюються, тому що у капхи не таке сильне травлення, як у пітти, наприклад). Овочам надається більший пріоритет, ніж фруктам, т.к. овочі більше підходять капхе. За сезонами гарні салати зі свіжих овочів. Гарні трав'яні чаїз відповідних трав.

До важкої їжі належать тверді сири, пудинги, горіхи, пироги, торти, страви з пшениці, більшість видів борошна та борошняної продукції, хліба та випічка, все смажене (особливо у фритюрі), надмірно оброблені та рафіновані продукти – таку їжу краще суттєво обмежити, або взагалі виключити.

До речі, якщо ви їсте багато за один прийом їжі, це теж створить відчуття тяжкості, тому віддайте перевагу невеликим порціям за один прийом. У жодному разі не переїдайте — це правильний шляхдо зайвої ваги, Що людям типу капха отже нескладно набрати.

Якщо говорити про пропорції, то ідеально наповнювати шлунок на третину їжею, ще на третину рідиною, а третину відвести для повітря. Таким чином, у вас буде гарне травлення.

Тепле краще за холодне

- Холодна за своєю природою. Тепла або гаряча їжаврівноважує її. Причому, тут мається на увазі не тільки температура, а й енергетика, наприклад, є прянощі, що зігрівають, які можна додавати в страви. Перці мають зігрівальну енергетику. Коли їжа готується на вогні (на електриці, газі), вона також набуває теплової енергії, тому капхам краще віддавати пріоритет свіжоприготовленій їжі, особливо в холодну пору року. Напої також краще пити кімнатної температури, або в гарячому вигляді. Дуже корисна тепла водаз медом - її можна пити потроху протягом дня. Мед не лише зігріває, а й допомагає вивести токсини.

Постарайтеся не пити крижаних напоїв і не їсти заморожених продуктів - це просто трагедія для людей капха доші. Це також стосується залишків їжі, які поклали в холодильник - вони несприятливо позначаються на цій доші при подальшому вживанні.

Вважайте за краще суху їжу

Капха - волога та масляниста, суха їжа допоможе її збалансувати. Підійдуть бобові, картопля, сухофрукти, рисові крекери, повітряна кукурудза. Під час приготування їжі використовуйте мінімум олії, при цьому віддайте перевагу рослинній.

Уникайте або обмежте жирні продукти, такі, як авокадо, кокос, оливки, сироватка, сир, молоко, горіхи та насіння.

Чи не зловживайте рідинами, т.к. ваша доша схильна до їхньої затримки в організмі. Пийте рівно стільки, щоб задовольнити спрагу, а також відповідно до пори року та активності. Уникайте продуктів, що містять багато рідини, слизу або соку, наприклад дині, цукіні, йогурт і т.д.

Груба їжа краще ніжна

Сюди відносяться продукти, багаті на клітковину, наприклад, сирі овочіта фрукти. Капха ніжна і м'яка за своїми якостями, тому груба їжа її врівноважує. Правда, пам'ятайте, що овочі в приготовленому вигляді (тушковані, варені) краще засвояться, тому саме на сирі овочі сильно налягати не варто. Те саме стосується і фруктів.

Добре підійдуть: кольорова капуста, броколі, білокачанна капуста, листові овочі, бобові.

Обмежте банани, рисові пудинги, молоко, каші з пластівців, сири та всі подібні продукти з м'якою чи ніжною структурою.

Відповідні смаки для капха доші, і де їх знайти

Капху заспокоюють гострий, гіркий і терпкий смаки, а збуджують солодкий, кислий і солоний. Знаючи це, ви вже зможете визначати, яка їжа допоможе врівноважити вашу дошку.

Гострий смак

Його можна знайти в перцях чилі, редисі, ріпі, сирій цибулі та в більшості спецій, які, до речі, дуже добре знижують капху.

Сам собою, гострий смак легкий, гарячий, грубий і сухий — тобто, іншими словами, ідеальний смакдля капха доші. Звичайно, є переважно і дуже гостру їжуне варто – можна зіпсувати шлунок. Але виділяти його (використовуючи поряд з іншими) це хороший варіант. Якщо ви не схильні до гострого, є більш м'які спеції, тим не менш, що володіють цим смаком - це гвоздика, кардамон, кориця, імбир, часник, паприка.

Гострий смак очищує ротову порожнинута освіжає почуття. Він стимулює травлення, розріджує виділення, прочищає енергетичні канали організму, покращує потовиділення (з яким виходять токсини) та розріджує кров.

гіркий смак

Його можна знайти в наступних продуктах: калі, зелень кульбаби, полин, гірка диня, топінамбур, корінь лопуха, баклажани та темний шоколад.

Гіркий смак - грубий, сухий, легкий і, за своїм впливом, що веде до зменшення чи скорочення чогось. Знову ж таки, це якості, необхідні для приведення капхи в рівновагу. Однак, крім усього іншого, він також прохолодний, що для цієї дошки не дуже добре, тому страви з гірким смаком бажано приправляти спеціями, що зігрівають.

Ще гіркий смак має очищувальну дію на організм; він очищає ротову порожнину та покращує відчуття смаку. Також він тонізує шкіру та м'язи, покращує апетит та травлення, допомагає поглинанню вологи, лімфи, жирових відкладень у м'язових тканинахстимулює розщеплення жирів та потовиділення.

В'яжучий смак

В'яжучий – це сухий смак. Він міститься в бобових (квасоля адзуки, спаржева квасоля, боби Пінто, соя і т.д.), в деяких фруктах та овочах, в деяких видах зернових та випічки: яблука, журавлина, гранат, артишок, броколі, цвітна капуста, листя салату , жито, рисові крекери.

Крім сухості, в'яжучий смак має грубу і, певною мірою, легку природу. Але, оскільки він також прохолодний, як і гіркий, продукти з його вмістом краще використовувати разом зі зігріваючими травами та прянощами. У деяких випадках (як, наприклад, з гранатами), можна просто насолоджуватися вихідним продуктом у теплу пору року (тобто тепла погода компенсує прохолоду смаку).

Здатність в'яжучого смаку стимулювати процеси поглинання та скорочення, допомагають приводити організм у тонус, та краще використовувати рідини.

Смаки, які варто обмежити

Солодкий смак

За своєю природою він прохолодний, важкий, вологий, маслянистий, тому підвищує капха дошу. Насамперед, потрібно обмежити споживання білого рафінованого цукру та солодощів з його використанням.

Крім цього, бажано зменшити у своєму раціоні кількість солодких продуктів, таких, як фрукти (не всі, звичайно), деякі зернові, коренеплоди, молоко, йогурт, топлене масло(його можна використовувати в невеликих кількостях), горіхи, насіння, рослинні олії(їх теж можна додавати лише потроху) - всі ці продукти, в тій чи іншій мірі мають солодкий смак, тому капхам не варто ними зловживати.

Основна проблема солодкого в тому, що цей смак збільшує у людей типу капха тенденцію до тяжкості, зайвої ваги, млявості та надмірного сну. Крім того, солодке може посилити виділення слизу в організмі, підвищити ризик захворювання на застуду, придушити і без того не дуже сильний апетит.

Кислий смак

Варто обмежити такі продукти, як оцет, сир, сметана, зелений виноград, апельсини, ананаси та грейпфрут. Як джерело кислого смакуможна просто іноді пити свіжий сік лимона або лайма.

Кислий смак має зволожуючу і маслянисту природу, які підвищують капху. Крім того, кисле може посилити спрагу, призвести до тяжкості в очах і млявості в тілі, а також посилити властиву капсі тенденцію до затримки рідини в організмі та схильність до набряклості.

Солоний смак

Головним джерелом солоного смаку є сіль, яка, за своєю природою, є вологою та маслянистою, тому підвищує капха дошу.

Також, солоний смак сприяє затримці рідини в організмі, підвищує кров'яний тиск, може провокувати запалення в кишечнику, асцит, зморшки, сивину, надмірну спрагу, а також притупляти органи чуття. Ще він розпалює бажання яскравіших смаків і ароматів, що може призвести до виникнення емоційної жадібності, до якої капха доша отже схильна за своєю природою.

Капха доша дієта: як їсти?

Крім відповідних продуктівпотрібно також враховувати те, як ми вживаємо їжу. Для капхи підійдуть 2-3 повноцінних прийомуїжі в день, причому, краще їсти в один і той же час, щоб ваше травлення було краще. Йому можна допомогти, якщо за півгодини до їжі пожувати шматочок свіжого імбирурозміром з монетку, посипавши його щіпкою морської солі, капнувши кілька крапель лаймового соку, а також додавши чверть чайної ложки меду. Такий ось рецепт допоможе підготувати травну системудо прийняття їжі, та її наступного засвоєння.

Їсти потрібно у спокійній атмосфері, віддаючи всю свою увагу тому, як ваш організм приймає їжу та отримує від неї насичення. Завдяки такому нехитрому прийому ви не тільки отримаєте від їжі більше задоволення, але й зможете уникнути переїдання, тому що я не можу. вчасно помітите, що наїлися. Такий спосіб допомагає і за емоційної їжі — коли людина їсть, бо хоче придушити якісь емоції.

Якщо вам все ж таки доводиться їсти фаст-фуд або продукти, що підвищують капху, Крайній мірі, переконайтеся, що вони досить гарячі, щоб порція була невеликою, і додайте до них зігріваючих трав та спецій.

Для капхи корисно регулярно постити, т.к. травлення відносно слабке, але при цьому енергія в тілі зберігається, навіть якщо людина нічого не їсть протягом деякого часу. Підійде короткий піст на фруктах або фруктових соках, або триваліший, але на монодієті (кращий варіант - або кічрі).

Сніданокможе, а може і не бути, особливо, якщо капха підвищена. Якщо у вас зранку особливо немає апетиту, досить просто з'їсти фруктик або попити чай. Якщо без сніданку все одно не можна, то ось деякі важливі моменти:

Нехай будуть свіжі фрукти у вигляді салату, смузі, соків чи тушковані яблука. Якщо цього не вистачило, можна поїсти гарячої кашки (пшоно, вівсянка або ячмінна (ячна)). У кашу можна кинути сухофрукти чи ложку меду.

Мюслі також гарний варіант; додайте в нього теплого рисового молока і їжте зі шматочком сухарика із житнього хліба. На сніданок можна випити трав'яного чаю(ну або зеленого, чорного), але в ньому немає особливої ​​потреби.

Обідмає бути основним прийомом їжі протягом дня. Нехай він складається з великої кількостітушкованих або смажених овочів, доповнених бобовими, придатними злаками та бездрожжевим хлібом.

Добре підійде овочевий супз сочевицею, кукурудзяний хліб. У суп можна додати броколі, зелень, моркву, квасолю.

Ось ще ідеї для обіду:

Тушкована капуста з кіноа. Варений турецький горошок з ложечкою топленої олії з помідорами та спеціями. Суп із зеленим чилі, без молочки, із чорною квасолею, кінзою та соком лайма.

Вечеря, звичайно, повинен бути легшим за обід. До нього можна подавати супи та рагу або навіть зменшену порцію обіду. Якщо ви боретеся із зайвою вагою, на вечерю можна забити - краще з'їжте чогось корисного на сніданок та в обід. Іноді і такий варіант підійде: ситніший сніданок і супер-легка вечеря.

Як варіанти:суп із бобових із тушкованою спаржевою квасолею та невеликою порцією рису Басматі; гороховий супз житнім хлібом; картопляний супі салат з відповідними прянощами.

Харчування капха доші - стимулююче, зігріваюче і легке. Нехай ці нескладні рекомендації допоможуть привести вашу дошку в рівновагу і дозволять насолоджуватися їжею без наслідків.