Mayroong isang bersyon na ang mga ugat ng konsepto ng Great Lent ay nasa pinagmulan ng pagsilang ng pananampalatayang Kristiyano. Pinatunayan ng kanyang mga mangangaral sa mga pagano na tanging ang tunay na pananampalataya sa Tagapagligtas na si Jesucristo ang makatutulong na malampasan ang anumang pagsubok, maging ang mga seryosong pagsubok gaya ng pag-aayuno.

Ang Espirituwal na Kahulugan ng Dakilang Kuwaresma

Bagaman magandang post mahigpit at mahirap, para sa isang tunay na mananampalataya, hindi ito nangangahulugan ng pasanin ng mga pagsubok, ngunit nagdadala ng kagalakan ng pagkakataon ng pakikipag-isa, pati na rin ang kaligayahan ng pagpapalaya ng kaluluwa mula sa lahat ng masama, itim at makasalanan na naipon sa isang tao sa buong taon.

Mayroong isang konsepto sa Bibliya bilang ikapu ng simbahan - bahagi ng kita na natatanggap ng isang tao, dapat niyang ibigay sa simbahan. Kung eksaktong kalkulahin mo, pagkatapos ay ang Great Lent sa mahigpit na bersyon nito, hindi kasama ang mga katapusan ng linggo, kapag pinapayagan ang isang bahagyang paglihis, ay tumatagal ng humigit-kumulang 36.5 araw. Ito ang ikasampu ng 365 araw ng buong taon. Kaya, ayon sa mga canon ng Bibliya, tunay na kristiyano ang 36.5 araw na ito ay dapat ibigay sa simbahan, sa Diyos, upang alalahanin ang mga pagdurusa ng Tagapagligtas at makibahagi sa mga ito sa pamamagitan ng pag-iwas at panalangin.

Ano ito batay sa mahigpit na post? Ano ang maaaring kainin ng isang Kristiyano sa mga araw na ito? Bilang isang patakaran, ang Great Lent ay nagpapahiwatig ng isang pagtanggap. Ang isang nag-aayuno ay hindi dapat kumain ng karne, cottage cheese, yogurt. Mahalagang maunawaan hindi kung ano ang eksaktong ginagawa ng isang tao, ngunit kung bakit niya ito ginagawa, kung ano ang kahulugan nito. Ang pag-aayuno ay isang indibidwal na bagay para sa lahat, ang kanyang personal na lihim. Ang tagal ng Sakramento ay 40 araw, pagkatapos ay dumating ang Pasko ng Pagkabuhay - ang kapistahan ng Banal na Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo.

Sa kasamaang palad, ang mga tao ay naiimpluwensyahan ng mga bagong uso, ayon sa kung saan ito ay napaka-istilong ngayon upang maging isang mananampalataya. Ang panahon ng pagkalimot sa Kristiyanismo ay lumipas na, bagama't ang mga tunay na mananampalataya ay nanalangin at yumukod sa harap ng Panginoon kahit sa mga taon. kapangyarihan ng Sobyet. Sa panahon ng Dakila Digmaang Makabayan ang mga sundalo ay nanalangin sa icon, na malalim na nakatago sa ilalim ng kapote, at walang sinuman ang maaaring makayanan ang kanilang pananampalataya. Ito ang binubuo ng tunay na paniniwala - ito ang nabubuhay sa isang tao mula pa sa simula ng kanyang pag-iral, at hindi dinadala ng hangin ng pampublikong opinyon.

Mahigpit na pag-aayuno ng Orthodox: mga patakaran at batas

Ang isang tao na sinasadyang sumampalataya at regular na nag-aayuno ay malamang na hindi umalis sa landas na ito kung siya ay naglakbay sa landas na ito nang taos at sinasadya, nang hindi nagsisinungaling sa kanyang sarili.

Kung ang isang tao ay nasa pinakasimula pa lamang ng kanyang landas tungo sa pananampalataya, dapat niyang malaman ang mga pangunahing postulate, kung wala ang pag-aayuno ay nawawala ang kahulugan nito.

Una, ang Kuwaresma ay hindi bahagi ng isang programa sa pagbaba ng timbang para sa mga kababaihan, hindi ito isang sukatan ng pakikibaka laban sa cellulite, na kahit papaano ay tila kalapastanganan. Naniniwala ang mga pari na ang isang dalisay na kaluluwa ay hindi kailanman papayagan ang ganoong pag-iisip.

Pangalawa, walang dapat at hindi obligadong malaman na ang isang tao ay nag-aayuno. Ito ay hindi walang laman na katapangan, hindi isang bagay ng pagmamayabang, ngunit isang purong indibidwal na Sakramento ng bawat tao.

Pangatlo, kapag napagpasyahan na simulan ang pag-aayuno, hindi mo kailangang bigyan ang iyong sarili ng ilang uri ng mga alituntunin sa pagkain, upang sabihin na mula bukas ay hindi na ako kumakain ng karne, at hindi na ako kakain tuwing Miyerkules at Biyernes. Ang simula ng anumang pag-iwas sa lenten ay minarkahan ng pakikipagkasundo sa mga mahal sa buhay, kamag-anak at sa sarili, ang pag-aalis ng lahat ng mga pagkukulang, hindi pagkakaunawaan at mga sitwasyon ng salungatan. Sa panahon ng pag-aayuno, hindi katanggap-tanggap na makisali sa "pagkain" ng mga mahal sa buhay at sa sarili, at dapat ding tandaan ng isa ang tungkol sa pag-iwas sa pagkain.

Pang-apat, ang pinakamahigpit na pag-aayuno ay hindi ang pagtalikod sa mga tungkulin ng mag-asawa, ngunit ang mga gawaing pangangalunya sa panig ay ipinagbabawal, dahil kinondena ng simbahan ang anumang relasyon maliban sa nangyayari sa pagitan ng mag-asawa. Sa kabaligtaran, hindi dapat dalhin ng isa ang kanyang sarili sa ganoong antas ng pag-iwas na pagkatapos ay literal na nagmamadali sa unang dumating.

Ikalima, ang alkohol ay maaari lamang inumin sa katapusan ng linggo, mas mabuti ang alak na diluted sa tubig, at hindi hihigit sa isang baso.

Ikaanim, ang pag-uulit sa itaas, hindi natin dapat kalimutan na ang Great Lent ay hindi isang diyeta, at ang kahulugan nito ay hindi ang pagkawala ng ilang kilo, ngunit ang espirituwal na paglilinis, upang makakuha ng kakayahang kontrolin ang sarili, upang pigilan ang mga impulses ng katawan.

Mayroong maraming mga additives ng pagkain, mga pampalasa na toppings upang matulungan kang matiis ang isang mahigpit na mabilis. Ano ang maaari mong kainin upang ito ay hindi masyadong mabigat, lalo na para sa isang baguhan?

Paano gawing pagkakataon ang mga limitasyon?

Dapat alalahanin sa buong panahon na ang Great Lent ay mahigpit, at sa panahong ito kinakailangan na kalimutan ang tungkol sa anumang pagkain ng hayop. Ang mga produktong karne, gatas, itlog at mga pagkain na naglalaman ng mga taba ng hayop ay dapat na ganap na hindi kasama. Ngunit maaari mong palayawin ang iyong sarili sa lahat ng uri ng prutas at gulay sa hilaw, pinakuluang, inihurnong at pinatuyong anyo, pati na rin ang mga cereal, herbs, honey at jam. Maaaring idagdag ang langis ng gulay sa mga pagkain sa katapusan ng linggo at pista opisyal. Sa mahigpit na inirerekomenda na uminom ng higit pa malinis na tubig at lumipat mula sa pag-iisip tungkol sa pagkain tungo sa pagdarasal at pagpunta sa simbahan.

Ang mahigpit na pag-aayuno ay nangangahulugan ng paglilimita sa panonood ng TV at mga aktibidad sa paglilibang. Ang isang programa sa telebisyon kung minsan ay nagdadala ng napakaraming negatibiti na maaaring hindi sinasadyang pagsisihan ng isang tao ang pagbukas ng TV.

Ang mga kasal ay hindi nilalaro sa Russia sa panahon ng Kuwaresma, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang buhay ay tapos na. Mas mainam na gamitin ang oras na inilaan para sa pag-aayuno upang espirituwal na pag-unlad- maaari kang pumili ng isang libro na matagal mo nang gustong basahin, pumunta muli sa simbahan, makipag-usap sa iyong mga mahal sa buhay, magpakita ng pansin sa kanila. Ang pangunahing bagay ay mag-isip ng positibo, upang pigilin ang galit at masasamang gawa. Ang Great Lent ay mahigpit hindi lamang sa pisikal na katawan kundi pati na rin sa moral na katangian ng tao.

Dapat tandaan na ang mahigpit na pag-aayuno ay hindi inirerekomenda para sa mga may sakit, mga buntis na kababaihan, mga bata at mga taong nagtatrabaho nang husto sa pisikal. Sa bawat kaso, kailangan mong kumunsulta sa isang doktor at espirituwal na gabay. Para sa mga kategoryang ito ng mga mamamayan, ang mga indibidwal na panukala para sa pag-aayuno ay posible.

Paano pumasok sa isang mahigpit na pag-aayuno

Ang simula ng isang mahigpit na pag-aayuno ay ang pinakamahirap na yugto, lalo na para sa mga nag-aayuno sa unang pagkakataon. Ang unang araw at Biyernes ng huling linggo ay dapat na ganap na mabilis, iyon ay, ang isa ay dapat na umiwas sa pagkain. Sa mahigpit na linggo ng pag-aayuno, lalo na sa una at huling linggo, pinapayagan ang mga prutas, gulay, tinapay, at tubig.

Sa buong panahon, pinapayagan ang pag-aayuno ng anumang mga cereal, mani, prutas at gulay, munggo. Maaari kang kumain ng pulot, marmelada, kakaw na walang nilalaman ng gatas, halaya. Sa mga petsa ng magagandang pista opisyal, tulad ng Annunciation, Linggo ng Palaspas at Lazarus Sabado, isda at pagkaing-dagat ay pinapayagan, at ang pagkonsumo ay pinapayagan sa katapusan ng linggo mantika.

Upang hindi makapinsala sa kalusugan, ang isang nag-aayuno ay dapat na pana-panahong tanggihan ang kanyang sarili sa paggamit ng mga produkto ng karne at karne nang maaga. Kaya, maaari mong sanayin ang iyong katawan sa kawalan ng protina ng hayop. Sa ganitong mga "paghahanda" na mga araw, inirerekumenda na uminom mas madaming tubig, ito ay magiging normal metabolic proseso organismo.

Paano mag-iwan ng post

Kapag natapos ang Kuwaresma, ang mahigpit na rehimen kung saan nakasanayan ng isang tao ay hindi maaaring agad na labagin. Ang katawan ay hindi sumisipsip ng karne malalaking dami pagkatapos mahabang araw pag-iwas. Ang pagkain ng maraming pagkain na pinanggalingan ng hayop ay hahantong lamang sa pagkasira ng tiyan, at posibleng pagkalason. Kinakailangang magsimula sa pagkain na madaling matunaw, at ito ay kanais-nais na ang isang maayos na paglabas mula sa mabilis na rehimen ay tumatagal hangga't ang pag-aayuno ay tumatagal.

Ang menu ay mataba, maalat at maanghang

Ang mga mahigpit na recipe ng pag-aayuno ay maaaring magkakaiba sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga pampalasa, additives, pampalasa. Maaari kang gumamit ng perehil, dill, asukal, asin, kanela, at pagkatapos ay walang makakapagsabi na ang mga salad at meryenda, ang mga unang ginawa mula sa mga gulay at cereal, ay hindi maaaring kainin dahil sa kanilang mahinang lasa. At ang ilang mga recipe ay maaaring maging isang paboritong ulam para sa lahat ng okasyon. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga pampalasa at pampalasa ay hindi naglalaman ng mga bakas ng pinagmulan ng hayop.

Alam mismo ng babaing punong-abala ng hapag-aayuno, lalo na ang nagtatrabaho at umuuwi lamang sa gabi, na mas madaling palaisipan ang paparating na hapunan kaysa magluto ng hapunan na ito. Dapat nating pamahalaan na gumawa ng isang bagay na sandalan, hindi caloric, ngunit upang ang lahat ay puno. Gayunpaman, ang bilang ng mga sangkap ay napakalimitado.

Ang tunay na lifesaver para sa isang praktikal na maybahay sa panahon ng pag-aayuno ay magsisilbing batayan ng anumang ulam - pareho ang una at ang pangalawa. Ang sabaw ay kahanga-hanga at may lasa. sariwa, at kung iimbak mo ito sa freezer sa mga bahagi, tiyak na magiging kapaki-pakinabang ito para sa kagyat na paghahanda ng masarap na sopas, nilagang gulay o eintopf. Ang mga gulay para sa pagluluto nito ay kinukuha sa anumang magagamit at gustung-gusto ng sambahayan.

Ang mga mushroom, thyme, rosemary at iba pang mga paboritong pampalasa at damo ay maaaring idagdag sa sabaw ng gulay para sa isang espesyal na lasa. Una, ang mga tinadtad na gulay na may mga kabute ay pinirito sa langis, at pagkatapos ay ibinuhos ng tubig, dinala sa isang pigsa, ang mga damo at paminta ay idinagdag at pinakuluan ng halos isang oras sa mababang init.

Para sa lenten dishes, tulad ng para sa walang iba, ito ay mahalaga hitsura. Maliwanag at nakakagambala mula sa komposisyon ng ulam mismo, kung saan madalas mong nais na makahanap ng karne. Ang pakiramdam na busog ay kadalasang mainit, kaya ang mga walang taba na pagkain ay pinakamainam na ihain nang mainit, at ang chili peppers o luya ay maaaring makatulong na lumikha ng isang mainit na epekto ng pagkain.

Ang mga multi-kulay na gulay at prutas sa poste - ang talong, mansanas, plum ay kailangan lamang kapag nag-iipon ng isang menu ng lenten, dahil ang mga maliliwanag na kulay ay napakasigla.

Sa wakas, huwag kalimutan ang tungkol sa iba't-ibang paraan pag-aasin, pag-ihi, pagbuburo at pag-aatsara ng mga gulay at prutas! Sauerkraut na may pinakuluang patatas - hindi mo maisip ang mas masarap!

Mahusay na post. Mahigpit na diyeta bilang isang dahilan para sa paglipad ng magarbong

Ang mga nag-aayuno ay hindi dapat makaramdam ng pagkaitan ng masarap at magagandang pagkain. Napakaraming kahanga-hanga, mahalimuyak at kasiya-siyang pagkain sa Lenten na anumang pag-aayuno ay magiging masarap na kagalakan para sa lahat!

Kung magagamit ang mga lentil, ang babaing punong-abala ay maaaring maghanda ng isang napaka-malusog, malasa at magandang sopas na may mga olibo, limon at mga halamang gamot.

Ang crown dish ng lenten menu ay pritong patatas na may mga mushroom, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay dito, at upang lumikha ng iba't ibang mga larawan ng kulay ang pinakamahusay na pagpipilian magkakaroon ng bell pepper.

Ang isa pang maanghang na recipe ay inihurnong patatas sa foil na may sarsa ng bawang. Ang talong ay maaaring masaganang tinimplahan ng bawang kung walang mga pagpupulong at personal na pakikipag-ugnayan ang binalak. At kung gusto mo talaga ng karne, pagkatapos ay imitasyon mga bola-bola Maaaring magsilbi ang mga lean chickpea ball na tinatawag na falafel.

Maraming nagreklamo tungkol sa mahigpit na post na hindi mo maaaring ituring ang iyong sarili sa cottage cheese. Hindi iyan totoo! Kung pinaghalo semolina na may asukal at lutuin ito sa isang mansanas, pagkatapos ay ang resultang pagpuno ay magiging katulad ng cottage cheese. Kapaki-pakinabang na ari-arian ang semolina ay sumisipsip ito ng mga katas ng prutas, bumubukol at nagiging parang cream. Kailangang malaman ito ng mga maybahay at gamitin ang ari-arian na ito ng mga cereal sa lean cuisine.

Ang isang mahusay na ulam para sa hapunan ay couscous na may mga damo. Ang pagluluto nito ay isang kasiyahan. Dalawang tablespoons ng cereal ay dapat na halo-halong may langis ng oliba, asin. Gumawa ng isang butas sa couscous, ibuhos ang tubig na kumukulo dito, ihalo, magdagdag ng mga tinadtad na damo, talunin. Ang labinlimang minuto sa apoy ay sapat na upang tamasahin ang isang simple at kasiya-siyang pagkain.

Kung may mga gulay mula sa hapunan kahapon, maaari kang magluto ng rice noodles na may mga gulay sa loob ng 10 minuto. Upang gawin ito, ang vermicelli ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo at hayaan itong magluto ng kaunti. Ang mga ginutay-gutay na gulay ay dapat iprito sa loob ng 7 minuto sa mantika, kung saan ang isang clove ng bawang ay dati nang na-browned, pagkatapos ay idagdag ang rice paste sa mga gulay at timplahan ng kaunti na may toyo, at budburan ng linga sa ibabaw upang tikman.

Ang bean paste ay may hitsura ng isang liver pate. Inihain ito sa mesa, maaari kang maglaro sa kaibahan ng kayumanggi na kulay ng beans, kung maglalagay ka ng mga butil ng mais o anumang mga gulay sa itaas. Para sa paggawa ng pasta de-latang beans mash na may isang tinidor at magdagdag ng isang halo ng 30 g mga walnut, 2 olive oil, ilang black peppercorns, at coriander at mustard seeds. Ang nagresultang pate ay inasnan sa panlasa, at pagkatapos ay pinahiran sa tinapay, kamatis o kinakain bilang isang malayang ulam.

Ang piniritong tokwa ay sumasama sa anumang gulay. Dapat itong hiwain sa makapal na hiwa at iprito langis ng bawang. Ang dinurog na bawang ay pre-sautéed. toyo dapat haluan ng almirol at sili at lutuin hanggang lumapot. Pagkatapos ay dapat mong ibuhos ang sarsa na ito sa pinirito na tofu, budburan ng linga at damo.

Para sa dessert, maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang gulay at banana smoothie. Para siyang alien fantasy themed malusog na Pamumuhay buhay. At madali itong lutuin - ihalo lang ang tatlong dakot ng spinach, ilang sanga ng tarragon, dahon ng anumang berdeng salad at isang saging sa isang blender.

Maaari ka ring maghurno ng mansanas na may mga mani. Upang gawin ito, ang dalawang berdeng mansanas ay dapat na pinalamanan ng "minced meat" ng limang walnut, 2 kutsarita ng brown sugar o honey at mga pasas. Ang mga prutas ay magiging handa sa loob ng 20 minuto, ang temperatura ng kanilang pagluluto sa hurno ay dapat na hindi bababa sa 200 degrees.

Sa wakas, magiging madali para sa mga connoisseurs ng oriental sweets na magluto ng gozinaki mula sa mga buto ng mirasol, at mantikilya, na naroroon sa recipe, kailangan mo lamang itong palitan ng gulay.

Napakaganda ng Pasko ng Pagkabuhay Kristiyanong bakasyon, na pinag-iisa ang lahat ng makasaysayang simbahan at isang mahalagang bahagi Mga denominasyong Protestante. Upang ang mga mananampalataya ay makapaghanda para dito, nagsagawa sila ng isang pag-aayuno na tinatawag na Dakila. Ang prosesong ito ng espirituwal na paglilinis, bukod sa iba pang mga bagay, ay nagsasangkot ng pagtanggi at paghihigpit sa paggamit ng ilang uri ng pagkain. Kahit na sa mga taon ng ateismo, may mga tao sa ating bansa na tapat na sumunod sa mga alituntunin na inireseta ng Orthodox Church para sa mga mananampalataya, at ngayon milyon-milyong mga mananampalataya ang nagsasagawa ng Great Lent. Ano ang posible, kung ano ang hindi maaaring kainin, at kung ano ang dapat na menu sa paghahanda para sa Pasko ng Pagkabuhay, ay ilalarawan sa ibaba.

Medyo kasaysayan

Isang halimbawa ng pagtanggi sa lahat ng makalupang kagalakan, kabilang ang pagkain ng pagkain, ay ipinakita sa kanyang kawan ni Jesu-Kristo mismo, na, pagkatapos ng kanyang binyag ni Juan Bautista, ay nagretiro sa disyerto sa loob ng 40 araw. Ginawa ito ng mga sinaunang Kristiyano bilang isang tradisyon at nagsagawa lamang ng isang pag-aayuno sa isang taon, bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Sa panahong ito, tinapay at tubig lamang ang kanilang kakainin, tumanggi sa alak, matamis at masustansya, at gugulin din ang kanilang mga araw sa pananalangin at paglilimos. Tinukoy din ng mga unang tagasunod ni Kristo at ng mga ama ng simbahan ang mga tuntunin kung paano organisahin ang Dakilang Kuwaresma, kung ano ang posible, kung ano ang hindi, atbp. Ginagabayan tayo ng mga ito hanggang sa araw na ito.

Pag-aayuno at Diet

Sa ngayon, karaniwan nang marinig mula sa mga kasamahan, kaibigan o kakilala na sila ay mag-aayuno upang pumayat. Lalo na madalas ang gayong mga kaisipan ay ipinahayag ng mga kabataang babae at babae. Itinuturing ng Simbahan na isang kasalanan ang gayong paraan, at nananawagan sa mga tao na itinuturing itong apatnapung araw na gawain ng pag-iwas bilang isang uri ng diyeta upang suriin ang kakanyahan nito. Sa katunayan, sa Dakila, tulad ng sa anumang iba pang post, ang pinakamahalaga ay ang espirituwal na bahagi. Kaya, ang pagtanggi sa ilang uri ng pagkain ay inilaan lamang upang isulong ang taimtim na pagsisisi ng isang Kristiyano. Ngunit ang tanong kung ano ang maaaring kainin sa pag-aayuno (Kuwaresma) ay hindi maaaring ituring na pangalawa, at dapat itong harapin.

Mga uri

Ayon sa tradisyon ng Orthodox, ang mga monghe at klero ay dapat mag-ayuno nang mahigpit, kung saan ibinibigay ang ilang uri ng pag-aayuno:

• "sa pagkain ng isda", kapag maaari mong gamitin ang napapanahong langis ng gulay sa anumang nagluluto, pati na rin ang mga produkto ng isda at isda;
• "na may pagluluto na may langis", na nagpapahiwatig ng pagsasama sa menu, kabilang ang mainit na pagkain ng gulay, tinimplahan o niluto sa langis ng gulay;
• "na may isang brew ng pagluluto", kapag ang mga maiinit na pagkain ay natupok, na inihanda mula sa mga sangkap na eksklusibo pinagmulan ng halaman walang langis;
• ang "pinakamahigpit na pag-aayuno", na kinabibilangan ng pag-aayuno, kapag ang isang mananampalataya ay maaari lamang uminom ng malamig na tubig;
• "na may tuyo na pagkain": maaari kang kumain lamang ng hindi pinakuluang pagkaing gulay sa malamig na anyo nang hindi nagdaragdag ng mantika at uminom ng hindi pinainit na inumin.

Bilang karagdagan sa kung ano ang maaari at hindi maaaring kainin sa panahon ng pag-aayuno, kinokontrol din ng monastic charter ang bilang ng mga pagkain. Sa partikular, pinapayagan na kumain ng pagkain isang beses lamang sa isang araw, pagkatapos ng Vespers.

Mga tuntunin ng pag-aayuno (tungkol sa pagkain) para sa mga karaniwang tao

AT Kamakailang mga dekada Ang Orthodox Church ay gumagawa ng maraming gawaing pang-edukasyon upang maipaliwanag sa mga mananampalataya ang mga alituntunin na sinusunod ng kanilang mga ninuno sa loob ng libu-libong taon. Ang ganitong programang pang-edukasyon ay talagang kailangan, dahil marami ang hindi pa nakakaalam ng mga elementarya. Halimbawa, sa mga pampublikong pakikipag-usap sa mga pastor, madalas marinig ng isang tao ang tanong na: "Ano ang maaari at ano ang hindi maaaring kainin sa panahon ng Great Lent?" Kung tungkol sa mga kapatid na monastic, gayon din para sa mga layko, sa iba't ibang araw linggo, ang iba't ibang antas ng kalubhaan ng pag-iwas sa pagkain ay ipinapalagay. Bilang karagdagan, maraming mga pista opisyal ang ipinagdiriwang sa panahon ng pag-aayuno, kapag ang ilang mga indulhensiya ay ginawa.

Menu ng Kuwaresma: kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo makakain sa mga araw ng linggo

Ang pinakamahigpit na pag-iwas ay inireseta na sundin sa (unang araw) at sa Biyernes Santo kapag ang mga mananampalataya ay karaniwang dapat tumanggi sa pagkain at uminom lamang ng malamig na tubig.

Nang tanungin kung ano ang isasagot tulad nito: "Maraming nakasalalay sa kung aling araw ng linggo sa tanong". Halimbawa, sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, sa loob ng 40 araw bago ang Pasko ng Pagkabuhay, ang Orthodox ay inutusan na sumunod sa isang tuyong diyeta. Sa madaling salita, dapat lamang silang kumain ng mga pagkaing mula sa mga herbal na sangkap na hindi pa napapailalim sa heat treatment. Bukod dito, ang bilang ng mga pagkain ay dapat na bawasan sa isa, na nagaganap sa madilim na oras araw.

Sa Martes at Huwebes, pinahihintulutan ang pinakuluang pagkain, ngunit hindi ito dapat na tinimplahan ng langis ng gulay. Kung tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin at hindi maaaring kainin sa Sabado at Linggo, ito ang mga pinaka "masustansiyang" araw kung kailan ka pinapayagang kumain ng mga maiinit na pagkaing niluto sa langis ng gulay. Bilang karagdagan, sa panahon ng espirituwal na paglilinis sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, ang kapistahan ng Anunsyo ay ipinagdiriwang, pati na rin ang Linggo ng Palaspas, bilang parangal kung saan ang mga mananampalataya ay maaaring magsama ng isda sa kanilang menu.

Dapat tandaan na sa lahat ng 40 araw ng Kuwaresma, mahigpit na ipinagbabawal ang pagkain ng karne, anumang produkto ng pagawaan ng gatas at itlog. Dapat mo ring isuko ang mga pastry, tsokolate at, siyempre, alkohol.

Sino ang hindi makakapag-ayuno

Ang Simbahan ay gumagawa ng isang pagbubukod at hindi nangangailangan ng pag-aayuno ng lahat ng mga Orthodox na kung saan ang pag-iwas sa pagkain ay maaaring humantong sa mga problema sa kalusugan. Sa partikular, ang pag-aayuno, kabilang ang Mahusay, ay hindi dapat sundin ng mga may sakit, pati na rin ang mga maliliit na bata, mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga. Ang mga eksepsiyon ay ang mga matatanda, mga taong may mahinang sistema ng immune, mga nakikibahagi sa mabigat na pisikal na paggawa, mga manlalakbay at mga bilanggo sa mga bilangguan. Kung, gayunpaman, ang pagnanais na mag-ayuno ay napakalakas, dapat silang makipag-usap sa pari upang matanggap ang kanyang basbas at malaman kung anong mga indulhensiya ang mas mabuti para sa kanila na gawin ito.

Kuwaresma: menu (kung ano ang maaari at hindi maaaring kainin), mga halimbawa ng mga pagkain

Ang mga hostes ng Orthodox, lalo na ang mga kabataan, ay madalas na nalilito sa kanilang sarili kung paano pakainin ang sambahayan, na sinusunod ang lahat ng mga iniresetang patakaran. Kung titingnang mabuti ang listahan ng mga produkto na hindi kasama sa bilang ng mga ipinagbabawal na bagay, lumalabas na tamang menu hindi gaanong mahirap. Halimbawa, mula sa kung ano ang maaari mong kainin sa Kuwaresma, ang pangunahing diin ay maaaring ilagay sa mga cereal, mani, gulay at prutas. Bukod dito, hindi ipinagbabawal ng simbahan ang paggamit ng lahat ng uri ng adobo na prutas at gulay at atsara. Bilang karagdagan, pinapayagan ang mga juice at jam, na maaaring palitan ang mga matamis at dessert. Maglagay ng mga sariwa at frozen na prutas, gulay, at mushroom, at mayroon kang magandang seleksyon ng mga pagkain na mapagpipilian. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na limitado lamang sa mga tradisyonal, dahil ang mga canon ay sagradong sinusunod din ng mga Serbs, Bulgarians, Orthodox Arabs, Georgians, sa mga pambansang lutuin na mayroong maraming kawili-wiling lutuin sa Lenten.

Ano ang lutuin

Ang Great Lent ay nagaganap sa mga araw na ito. Kung ano ang maaari at hindi makakain, alam mo na, at ngayon ay oras na upang malaman kung paano magluto ng ilang mga pinggan na makakatulong na hindi makapinsala sa iyong kalusugan at sa parehong oras sundin ang lahat ng mga patakaran.

Kaya, ang batayan ng menu ay dapat na mga salad mula sa pinakuluang o lamang hilaw na pagkain, tinimplahan o hindi tinimplahan ng langis, depende sa araw ng linggo kung saan ito inihanda. Kasama rin dito ang mga sopas na maaaring kainin sa mga araw kung kailan pinapayagan ang pinakuluang pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, sa kabila ng katotohanan na ang pagluluto sa hurno ay ipinagbabawal, ito ay nalalapat lamang sa mga buns, donut at cookies, ang kuwarta na kung saan ay minasa sa mga itlog, kulay-gatas, mantikilya, cottage cheese, yogurt o iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Tila sa iyo na kung wala ang lahat ng ito ay hindi ka makakapaghurno ng anuman? Gayunpaman, ang mga recipe ay ipapakita sa ibaba na magbabago sa iyong ideya ng kung ano ang maaari mong kainin at hindi makakain sa Kuwaresma, habang hindi nilalabag ang mga patakaran ng pag-iwas.

Mga sabaw na walang taba

kintsay-karot

2,400 g karot, kalahating ulo ng sibuyas, gupitin, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang dalawang baso ng tubig at lutuin hanggang handa ang mga karot. Talunin ang sopas sa isang blender, asin, paminta, magdagdag ng ½ tsp. nutmeg at ang parehong dami ng pulot. Ibuhos ang mga nilalaman ng blender sa kawali at lutuin ng isa pang 2 minuto (wala na). Budburan ng perehil at basil bago ihain.

Sabaw ng talong

Ang isang talong ay pinutol ang tangkay at inihurnong sa oven. Balatan ito sa balat at gupitin. Ang kalahating sibuyas at 1 clove ng bawang ay makinis na tinadtad at igisa sa langis ng gulay. Ibuhos sa isang kasirola 1/2 tbsp. l. tomato paste, diborsiyado sa 1 tbsp. tubig, magdagdag ng sibuyas at bawang kasama ng mantikilya, ilagay ang tinadtad na talong, asin, paminta at lutuin ng 10 minuto. Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.

"Monastic"

Aabutin: ½ st. mineral na tubig(carbonated), ½ tbsp. langis ng gulay, kalahating lata ng jam (mas mainam na peras) at harina sa sapat na halaga upang makagawa ng madaling pinagsamang kuwarta.

Nagluluto: Ang mga piraso ng prutas ay tinanggal mula sa jam at ang likido ay pinapayagang maubos. Mula sa lahat ng iba pang mga sangkap, masahin ang kuwarta. Pagulungin ito, gupitin ang mga bilog gamit ang isang baso o isang amag. Ang bawat isa ay nakabalot sa isang tubo, inilalagay sa isang piraso ng peras. Ikalat sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang preheated oven para sa isang-kapat ng isang oras.

Cookies "Kuwaresma"

Kumuha ng 6 tbsp. harina, 2 tbsp. almirol, 1 tbsp. langis ng gulay, ang parehong dami ng tubig, 1 tsp. soda, citric acid sa dulo ng kutsilyo at 2 tasa ng asukal.

Nagluluto: Ang soda ay pinapatay ng isang solusyon sitriko acid. Ang harina at almirol ay giniling na may langis ng gulay. Ipasok Sugar dissolved sa tubig ay idinagdag. Masahin ang hindi masyadong matigas na masa. I-roll out, gupitin ang mga figure sa tulong ng mga hulma at maghurno hanggang maluto.

Pakitandaan na ang pagkain sa pag-aayuno ay isinasaalang-alang (kung ano ang maaari at hindi mo makakain, na inilarawan sa itaas). Sa panahong ito, bagaman pinapayagan ang mga matamis, hindi ito inirerekomenda na abusuhin. Samakatuwid, hindi ka dapat kumain nang labis kahit na matangkad, ngunit matamis na cookies.

Mga salad

Ang unang bagay na inirerekomenda para sa mga hindi alam kung ano ang makakain sa panahon ng Great Lent ay ang paghahanda ng salad, halimbawa, mula sa mga champignon na may mga walnut. Upang gawin ito, ang mga butil ng mga mani ay pinirito sa isang pinainit na kawali na walang langis. Hugasan at putulin ang tarragon at shallot sprigs. Ang langis ng oliba ay hinaluan ng asin, paminta at suka. Ang frize lettuce ay pinunit sa pamamagitan ng kamay. Ang lahat ng mga sangkap ay hinaluan ng mga de-latang champignon at tinimplahan ng pinaghalong mantika, suka at pampalasa.

Ngayon alam mo na kung gaano kahalaga ang pagkain sa panahon ng Kuwaresma. Kung ano ang posible, kung ano ang imposible at kung ano ang lutuin, alam mo rin, upang maihanda mo nang maayos ang Dakilang Kapistahan ng Maliwanag na Linggo ni Kristo.

Magandang post sa 2019 lumipas ang taon mula Marso 11 hanggang Abril 27, na nagmamarka ng isang malaking pagbabago sa diyeta ng lahat ng mananampalataya. Ang Great Lent ay isa sa mga mahigpit na pag-aayuno kalendaryo ng simbahan, simula pitong linggo bago ang Pasko ng Pagkabuhay at tumatagal ng 48 araw. Binubuo ito ng Pentecostes na sumasagisag sa pag-aayuno ni Kristo sa ilang sa loob ng 40 araw, at Semana Santa nagpapaalala sa mga huling araw ng buhay ni Kristo, ang kanyang pagpapako sa krus at muling pagkabuhay.

Sa panahon ng Kuwaresma, ipinagbabawal na ubusin ang mga produktong pinagmulan ng hayop, kabilang ang karne, itlog at gatas, gayundin ang mga produktong gawa gamit ang mga itlog at gatas. Halimbawa, mga cake, pastry, cookies, pastry mula sa pastry - lahat ng ito ay ipinagbabawal. Ang paggamit ng langis ng isda at gulay ay pinapayagan lamang sa ilang mga araw, habang ang pagsasama ng pagkaing-dagat sa diyeta, tulad ng pusit, hipon o tahong, ay hindi ipinagbabawal. Kabilang sa mga pinahihintulutang pagkain ang mga gulay, prutas, cereal, munggo, mushroom, mani, pinatuyong prutas, pulot, asukal, halva, dark chocolate at mga sarsa, kabilang ang walang taba na mayonesa. Ang pasta na walang itlog at tinapay na walang gatas at itlog ay maaari ding isama sa diyeta. Huwag kalimutan ang tungkol sa pangangalaga sa bahay, na magpapabago sa menu ng lenten ilang araw, at tungkol sa mga gulay, na maaaring gawing mas malinaw ang lasa ng mga pagkaing mataba. Kung hindi mo maisip ang iyong buhay na walang gatas, ang toyo o gata ng niyog ay maaaring maging isang tunay na lifesaver para sa iyo.

Kapansin-pansin na ang pag-aayuno ay hindi nangangahulugang gutom, at kung iniisip mo nang makatwiran ang iyong diyeta, tiyak na hindi ka mananatiling gutom. Dapat ding tandaan na ang talahanayan ng pag-aayuno ay bahagi lamang ng pag-aayuno, habang ang pinakamahalagang sandali ay konsentrasyon sa mga panalangin, pagbisita sa templo, mabubuting gawa, pagtanggi sa masasamang pag-iisip at libangan, pagpapatawad sa mga pagkakasala at isang mapagkawanggawa na saloobin sa iba. Kung susundin mo ang lahat ng mga patakarang ito, ang mga paghihigpit sa pandiyeta ay makikinabang sa katawan at kaluluwa.

Kaya isaalang-alang natin mas maraming pagkain araw sa Great Lent sa 2019. Ang una at huling linggo ng pag-aayuno ay ang pinakamahigpit- sa mga araw na ito, lalo na ang matinding paghihigpit ay ipinapataw sa diyeta. Malinis na Lunes - ang unang araw ng Kuwaresma- Nakaugalian na ang ganap na pag-iwas sa pagkain, habang tuwing Martes ay tinapay at tubig lamang ang pinapayagan. Sa mga natitirang araw ng unang linggo, dapat kang sumunod sa isang tuyong diyeta at kumain ng mga pagkain na eksklusibo sa hilaw na anyo isang beses sa isang araw - ito ay maaaring mga prutas, gulay, mani o gulay. Sabado at Linggo muna linggo ay maaaring gamitin mainit na pagkain na may mantikilya, tulad ng mga cereal, walang taba na sopas, nilagang gulay, o pritong mushroom. Sa mga araw na ito, pinapayagan namin ang dalawang pagkain sa isang araw. Sa Linggo hindi kayang bayaran malaking bilang ng red wine - dapat itong natural at hindi naglalaman ng alkohol at asukal. Maipapayo na i-breed ito mainit na tubig at mas mabuting umiwas sa alak nang buo.

Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes bawat susunod na linggo ng Great Lent, maliban sa huli, ay inireseta ng dry eating, habang ang pagkain ay pinapayagan lamang isang beses sa isang araw sa araw. Martes at Huwebes Sa parehong limang linggo, pinapayagan ang mainit na pagkain isang beses sa gabi, ngunit dapat itong lutuin nang walang pagdaragdag ng mantika. Halimbawa, maaari itong pinakuluan o inihurnong gulay. Kaya, ang mga karot o pumpkin na niluto sa oven, na pupunan ng pulot, mani at pinatuyong prutas, ay maaaring maging isang kaaya-ayang karagdagan sa iyong diyeta. Sa katapusan ng linggo ang mga nag-aayuno muli ay umaasa ng kaluwagan - maaari mong dagdagan ang bilang ng mga pagkain hanggang sa dalawang beses sa isang araw at kumain ng mainit na pagkain na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Kaya, nilagang repolyo, mga cutlet ng patatas, sopas ng gulay, lobio ng bean, nilagang gulay o patatas na pinirito na may mga kabute at sibuyas, mahusay na mga pangunahing pagkain na walang taba. Pinapayagan ang isda para sa Pista ng Pagpapahayag Banal na Ina ng Diyos , na sa pagkakataong ito ay nahuhulog sa Marso, 25, at sa Linggo ng Palaspas, na bumabagsak sa 21 Abril. 20 Abril, noong Sabado ni Lazaro, hanggang 100 g ng fish caviar ang pinapayagan.

Holy Week - noong nakaraang linggo Mahusay na Kuwaresma- ay hindi gaanong mahigpit kaysa sa una. Sa unang tatlong araw, lamang mga hilaw na pagkain walang langis isang beses sa isang araw. Sa Huwebes, maaari mong bayaran ang mainit na pagkain na lumipas paggamot sa init nang walang pagdaragdag ng langis. Halimbawa, maaari itong pakuluan kuliplor o inihurnong patatas. Walang makakain sa Biyernes. Sa Sabado Semana Santa maraming mananampalataya ang patuloy na tumatanggi sa pagkain hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay. Gayunpaman, ang mga hilaw na pagkain at tinapay ay pinapayagan sa hapon.

Para sa ilang mga tao, ang mga reseta na ito ay maaaring masyadong mahigpit at hindi katanggap-tanggap, halimbawa, para sa mga kadahilanang pangkalusugan o dahil sa edad - sa kasong ito, inirerekomenda na iwanan ang mga produktong hayop at kumain ng mainit na pagkain na niluto sa mantika sa buong Kuwaresma. Sa anumang kaso, tandaan na ang Great Lent ay hindi lamang mga paghihigpit sa pagkain, ngunit ang paglapit sa espirituwal na kadalisayan, pakikipaglaban sa mga kasalanan at pagkakaroon ng pagkakaisa sa iyong kaluluwa sa pamamagitan ng pag-iwas sa pagkain, at ang masarap na mga recipe ng pag-aayuno ay makakatulong sa iyo dito.

Nasa litrato: mga salad ng gulay sa Menu ng Kuwaresma- ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din

Anong mga pagkain ang makakatulong sa pagpapanatili ng kalusugan sa panahon ng pag-aayuno at kung paano hindi tumaba sa pag-aayuno?

Ano ang hindi maaaring kainin sa poste?

Ayon kay Mga tradisyon ng Orthodox, sa panahon ng pag-aayuno ay ipinagbabawal na kumain ng anumang mga produkto ng pinagmulan ng hayop.

Ang isang malaking listahan ng mga produkto ay kinabibilangan ng: karne, manok, isda, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (sour cream, cottage cheese, kefir, keso, mantikilya, yogurt, atbp.), Pati na rin ang mga itlog.

Tungkol sa pagkaing-dagat (hipon, tahong, pusit, talaba, atbp.), Ang iba't ibang mga denominasyon ay hindi dumating sa isang solong kasunduan. Kaya, ayon sa Greek charter, ang pagkaing-dagat ay katumbas ng mga kabute, dahil mayroon silang mga selula ng halaman at hayop. At minsan kumakain ng seafood.

Sa larawan: ang Greek charter ay katumbas ng seafood na may mushroom, kaya maaari kang kumain ng seafood paminsan-minsan.

Ang langis ng gulay (mula sa sunflower at olive) ay pinapayagan lamang sa Sabado, Linggo at mga pampublikong pista opisyal.

Ang mayonesa, na minamahal ng marami, ay dapat ding hindi kasama sa post.

Huwag uminom ng anumang inuming may alkohol sa panahon ng pag-aayuno.

Dapat mo ring ibukod ang mga masaganang pagkain sa iyong diyeta. Puting tinapay, iba't ibang pastry na gawa sa harina ng trigo at matamis.

Ano ang maaari mong kainin sa isang post?

Maaari kang kumain ng anumang mga produkto ng gulay: patatas, repolyo, kalabasa, karot, pipino, kamatis, paminta, singkamas, labanos, beans, mushroom, mani, iba't ibang berry, prutas at pinatuyong prutas.

Larawan: litsugas sauerkraut, kampanilya, sibuyas at cranberry

Sa aming mga tindahan maaari mo ring mahanap ang mga selyong "Lenten Menu", na binuo kasama ang pakikilahok at sa pagpapala ng Danilov Patriarchal Monastery.

Hindi posible para sa lahat na mapanatili ang mga paghihigpit sa pagkain sa buong panahon ng pag-aayuno, lalo na kung nagpasya kang mag-ayuno sa unang pagkakataon.

Binibigyang-pansin ng mga doktor ang katotohanang ito: sa pag-aayuno, ang ilan ay maaaring ... tumaba.

Mukhang: sadyang tinatanggihan mo ang karne at iba pang mga produkto ng hayop, ngunit tumaba ng ilang kg bawat buwan.

Mga dahilan para tumaba sa pag-aayuno

1. Mabilis na carbohydrates

Ang dahilan para sa kapunuan sa pag-aayuno: isang malaking halaga ng mabilis na carbohydrates.

Nakaramdam ka ng gutom, na medyo natural, at uminom ng tsaa na may asukal at bagel, kumain ng instant mga sopas ng gulay, meryenda sa puting tinapay na may homemade jam. Ang lahat ng ito ay humahantong sa pagpapakawala ng insulin, at ang hormone na ito, tulad ng alam mo, ay nag-synthesize ng taba, at nagpapataas ng gana.

Nakaramdam ka ng gutom, kumain ng mabilis na carbohydrate na pagkain, nagugutom muli at kumain muli. Sa bandang huli- labis na timbang.

2. Huwag kalimutang kumain ng almusal

Siguraduhing mag-almusal. Brew yourself sa umaga oatmeal, kumain ng bakwit, dawa, bulgur, yachka, couscous, spelling at polenta.

Sa larawan: ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa masarap at pinakuluang sinigang na bakwit

Subukang gumawa ng salad na may quinoa, isang napaka-sunod na halaman ngayon, na orihinal na mula sa Timog Amerika. Tinawag ito ng mga Inca na "gintong butil".

Ang Quinoa ay naglalaman ng maraming protina at humigit-kumulang 20 amino acids. Gayundin sa halaman na ito ng marami mahahalagang elemento ng bakas: iron, calcium at phosphorus.

Larawan: quinoa at salad ng gulay

Maging ang mga chef ng mga naka-istilong restaurant ay gumagawa ng mga maiinit na gulay na salad at sopas na may quinoa.

Tandaan na sa almusal dapat kang kumain ng ikatlong bahagi ng pagkain mula sa pang-araw-araw na allowance.

Kung wala kang oras upang mag-almusal, pagkatapos ay para sa tanghalian at hapunan ay kakain ka ng higit pa kaysa sa kailangan ng iyong katawan.

Ang pamantayan ng paggamit ng calorie para sa mga kababaihan ay hindi hihigit sa 1500 kilocalories, para sa mga lalaki na nakikibahagi sa pisikal na paggawa - 1900 kilocalories.

10 x timbang (kg) + 6.25 x taas (cm) - 5 x edad (taon) - 161.

3. Madalas na meryenda

Maraming tao ang nag-iisip na kapag nakaramdam ka ng gutom, maaari kang magmeryenda sa mga mani at pinatuyong prutas. Oo, ang mga produktong ito ay napakayaman sa iba't ibang mga elemento ng bakas, ngunit ang mga ito ay napakataas din sa mga calorie. Ang 100 g ng mga mani ay naglalaman ng average na hanggang 600 kilocalories.

Sa larawan: ang lenten menu ay maaaring naglalaman ng mga pinatuyong prutas at mani. Ngunit tandaan na ang mga ito ay mataas na calorie na pagkain, kaya upang hindi tumaba ng labis, hindi mo dapat kainin ito araw-araw.

Ang parehong naaangkop sa langis. Huwag magbuhos ng maraming langis ng gulay (olive) sa lahat ng pinggan. Ayon sa mga doktor, ang pamantayan ng pagkonsumo ng langis ay hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw.

4. Pagkain para sa gabi

Kumain ng hapunan nang hindi bababa sa 4 na oras bago matulog. Salad na may mga gulay at damo, durum wheat pasta na may mga gulay, isda o pagkaing-dagat sa mga hindi mahigpit na araw ng pag-aayuno, beets, sinigang ng cereal na may kalabasa - lahat ng ito ay nag-aambag sa normal na panunaw.

At huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay: perehil, dill, mint, berdeng sibuyas, arugula, pea pods, spinach ay tumutulong sa paglilinis ng katawan ng mga lason.

At ang kakulangan ng taba at protina ay maaaring punan ng langis ng isda, na magagamit na ngayon sa mga kapsula. Maaari ka ring bumili sa mga parmasya taba ng isda may wheat germ oil, sea buckthorn at rose hips.

Sa larawan: langis ng isda "Omega-3" na may langis ng mikrobyo ng trigo, sea buckthorn at rose hips

Ang pananampalatayang Kristiyano ay nagtuturo sa mga tao na mamuno sa isang katamtamang pamumuhay at hindi madala ng katakawan. Ang mga araw kung kailan nag-aayuno ang mga Kristiyano ay hindi mga araw ng pagpapahirap sa kanilang sarili sa gutom, ngunit mga araw ng espirituwal na paglilinis, pagsisisi para sa mga kasalanan at mapagpakumbabang panalangin para sa kanilang kapatawaran. Ang pag-iwas sa katakawan ay natural na bahagi ng prosesong ito at alam ng bawat Kristiyano ano ang maaari mong kainin sa pag-aayuno.

Paano kumain ng malusog habang nag-aayuno

Itinakda ng Banal na Simbahan ni Cristo ang parehong isang araw na pag-aayuno at maraming araw na pag-aayuno. Tuwing Miyerkules at Biyernes, ang isang Kristiyano ay umiiwas sa pagkain ng karne at mga pagkaing gatas. Ginagawa ito bilang tanda ng alaala ng mga kalunos-lunos na araw sa buhay ni Jesu-Kristo sa lupa. Tulad ng alam natin mula sa Bibliya, noong Miyerkules siya ay ipinagkanulo sa mga kamay ng mga sundalong Romano ni Hudas, at noong Biyernes siya ay ipinako sa krus. Mayroong apat na maraming araw na pag-aayuno sa buong taon.

1. Mahusay na post. Ito ang pinakamahaba at pinakamahigpit na post. Ito ay tumatagal ng pitong linggo bago ang Araw ng Banal na Pagkabuhay na Mag-uli ni Hesukristo. Charter Simbahang Orthodox pinapayagan sa panahon ng Great Lent na gumamit ng vegetable oil tuwing Sabado at Linggo. Sa araw ng Pagpapahayag at Pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem, ang paggamit ng payat na isda. Sa natitirang mga araw ng Great Lent, ang mga Kristiyano ay kumakain lamang ng gulay at tinapay.
2. Assumption post. Ang pag-aayuno na ito ay tumatagal mula Agosto 14 hanggang 27 at nakatuon sa alaala ng Mahal na Birheng Maria. Ang kalubhaan ng pag-aayuno na ito ay katulad ng kalubhaan ng Great Lent. Sa Araw ng Pagbabagong-anyo ng Panginoon, Agosto 19, pinapayagan ang mga Kristiyano na kumain ng isda. Sa ibang mga araw, ang diyeta ay binubuo lamang ng mga pagkaing walang taba.
3. Post ng Pasko. Ang pag-aayuno na ito ay napakatagal din, ibig sabihin, ito ay tumatagal ng 40 araw hanggang sa mismong Kapanganakan ni Kristo, na palagi nating ipinagdiriwang tuwing Enero 6 sa isang bagong istilo. Ang Nativity Fast ay hindi gaanong mahigpit kaysa sa Great o Dormition Fast. Kaya sa panahon ng pag-aayuno na ito, maliban sa Lunes, Miyerkules at Biyernes, pinapayagan na kumain ng isda at langis ng gulay. Sa bisperas ng Pasko, mahigpit na nag-aayuno ang mga Kristiyano at nililimitahan ang kanilang sarili sa halos lahat ng bagay. Sa huling araw bago ang Pasko, ang mga Kristiyano ay hindi kumakain ng kahit ano hanggang sa ang unang bituin sa gabi ay sumisikat sa kalangitan. Pagkatapos lamang ng hitsura nito, maaari kang kumain ng mga pinatuyong prutas na babad sa tubig. Ang ulam na ito ay tinatawag na "sochivo", kaya ang pangalan. huling araw bago ang Pasko - "Bisperas ng Pasko".
4. Post ni Petrovsky. Ang post na ito ay nakatuon sa alaala ng mga Dakilang Apostol ng Simbahang Kristiyano na sina Peter at Paul. Ito ay katulad sa kalubhaan sa Nativity Fast. Nagsisimula ito isang linggo pagkatapos ng Pista ng Banal na Trinidad at tumatagal hanggang sa araw ng kapistahan ng mga Apostol.

Bago ka magsimula sa pag-aayuno, siguraduhing linawin sa iyong sarili na hindi ka magugutom, ngunit nais mong ihinto ang pagkain ng matatabang pagkain nang ilang sandali. Ang katawa-tawang ideya ng pagpapahirap sa iyong sarili sa gutom ay hindi magdadala sa iyo sa anumang mabuti. Ito ay kung paano ka makakakuha ng gastritis, lalo na dahil ang kapangyarihan ng pananampalataya sa karamihan sa atin ay hindi kasing lakas ng mga banal na tao na maaaring pamahalaan lamang ang espirituwal na pagkain sa loob ng maraming linggo at hindi nakakaramdam ng anumang kahinaan. Huwag kalimutan ang tungkol sa pangunahing layunin ng post at huwag tumuon sa pangalawa. Kung ang isang tao ay patuloy na nakakaranas ng isang pakiramdam ng gutom, kung gayon ito ay makagambala sa kanya sa kanyang espirituwal na paglilinis. Sa halip na mag-isip tungkol sa Diyos at tungkol sa iyong pamumuhay, mag-aalala ka lamang tungkol sa pagkain, at sa halip na makaramdam ng malalim na pagsisisi, ang pagkamayamutin at pagkainip lamang ang lalabas.

Ano ang maaari mong kainin habang nag-aayuno

Sabay-sabay nating alamin ito pagdating mag-post ng mga dapat at hindi dapat gawin kumain. Sabihin na natin kaagad na ang anumang prutas at gulay ay maaaring kainin sa anumang anyo at anumang dami araw-araw. Ibig sabihin, hindi kailanman mawawalan ng laman ang iyong tiyan sa panahon ng pag-aayuno. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga purong prutas at gulay na walang kasamang mga produkto ay humahantong sa maximum na pagsipsip ng lahat ng mga bitamina at mineral. kapaki-pakinabang na mga sangkap na naroroon sa mga hindi mabibiling regalo ng kalikasan. Sa panahon ng pag-aayuno sa tag-araw, siyempre, kailangan mong kumain ng lahat ng uri ng mga salad mula sa mga sariwang gulay. Sa panahon ng pag-aayuno sa taglamig, nasa iyong serbisyo ang lahat ng uri ng mga atsara at, siyempre, mga gulay at prutas, na sa ating panahon ay natutunan ng mga tao na mag-imbak sa buong taon.

Sa panahon ng pag-aayuno, hindi ka lamang makakain ng mga pinggan mula sa hilaw na gulay, ngunit pakuluan din ang mga ito. Siyempre, ang mga pinakuluang gulay ay nawawalan ng halos siyamnapung porsyento ng mga ito halaga ng nutrisyon. Ang mga gulay ay dapat pakuluan sa kaunting tubig hangga't maaari at hindi dapat ma-overcooked. Hindi kinakailangan sa panahon ng pag-aayuno na pumunta sa mga cycle lamang sa patatas at repolyo. Maraming binigay sa atin ang Panginoon masarap na gulay at maaari mong salitan ang mga ito sa panahon ng pag-aayuno. Ito ay zucchini, pumpkin, cauliflower, berdeng gisantes, mais, beans at marami pang ibang malasa at malusog na gulay at mga prutas. Mas iba-iba ang iyong pagkain ng halaman sa mga araw ng pag-aayuno, mas mabuti.

Ang mga unang pagkain sa panahon ng pag-aayuno ay dapat ihanda nang walang karne, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi sila magiging masarap at kasiya-siya. Maaari kang palaging magdagdag ng iba't ibang mga cereal sa sopas, na parehong malusog at mataas ang calorie na pagkain.

Huwag kalimutan na sa panahon ng pag-aayuno, ang mga Kristiyano ay pinapayagan na kumain ng halos anumang cereal. Halos hindi matapos ang isang plato masarap na sinigang may makaramdam ng gutom. Bagaman ang lugaw sa mga araw na ito ay pinapayagan na magluto lamang sa tubig at walang pagdaragdag ng langis sa kanila. Ngunit maaari kang magdagdag ng mga pasas, mani, pinatuyong mga aprikot, mushroom o karot sa sinigang. Kasabay nito, ito ay magiging mas masarap at mas malusog.

Mayroong isang opinyon na sa pamamagitan ng pagtanggi na kumain ng karne, gatas at mga itlog, sa gayon ay inaalis ng isang tao ang kanyang sarili ng protina na kinakailangan para sa normal na operasyon organismo. Ang opinyon na ito ay bahagyang tama lamang. Ang katotohanan ay binigyan tayo ng Panginoon ng isang masa ng mga kultura ng halaman na mayaman sa mga protina na hindi bababa sa karne, gatas at itlog. Sa panahon ng pag-aayuno, dapat silang isama sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang mga protina ay mayaman sa mga mushroom, eggplants, lahat ng mga munggo nang walang pagbubukod, at siyempre toyo, na naglalaman ng pinakamaraming protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa ngayon, sa mga culinary department ng mga tindahan, maaari kang palaging bumili ng mahusay na soy dish, na halos pareho sa lasa at calorie na nilalaman. mga produktong karne. Bakit hindi samantalahin ito habang nag-aayuno?

Maraming mga tao, na nagsasalita tungkol sa nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno, nakakalimutan ang tungkol sa mga hindi mahigpit na araw, na, sa pamamagitan ng paraan, sa panahon ng pag-aayuno ay higit pa sa mahigpit na mga araw. Sa mga araw na ito maaari kang kumain ng mga buns, bagel, cookies, vegetable oil at anuman pagkain ng isda. Gutom ka pa kaya? Syempre hindi! Ang isa pang bagay ay na sa panahon ng pag-aayuno hindi mo maaaring kumain nang labis ang mga pagkaing ito. Ang kakanyahan ng nutrisyon sa oras na ito ay upang masiyahan lamang ang pakiramdam ng gutom, ngunit hindi sa labis na pagkain ng mga pagkaing walang taba.

Ang pangunahing bagay ay sa panahon ng pag-aayuno ang iyong pagkain ay dapat na simple at hindi oversaturated na may iba't ibang pampalasa. Subukang magluto ng pinakuluang at steamed dish nang mas madalas. Wastong Nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno, na sinamahan ng taimtim na panalangin, ginagawa nila ang pag-aayuno hindi sa pagdurusa, ngunit sa malakas na espirituwal na kasiyahan.

Ngayon pag-usapan natin kung ano talagang hindi kumain sa panahon ng pag-aayuno. Tiyak na ipinagbabawal na kumain ng karne, manok, itlog at lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kahit na kefir. Sa mga mahigpit na araw, ipinagbabawal ang langis ng isda at gulay.

Maraming tao ang may tanong, paano mo lutuin ang parehong salad o magprito ng mga gulay na walang langis ng gulay. Samantala, upang maghanda ng salad, maaari mong gamitin lemon juice o atsara. Madali kang magprito ng mga gulay at walang mantika. Upang gawin ito, kailangan mong magkaroon ng isang kawali na may Teflon coating. Sa tag-araw, ang langis ay ganap na kinakailangan para sa paggawa ng mga salad, dahil sariwang gulay napaka juicy na.

Ang pansamantalang pagtanggi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagdudulot ng walang anuman kundi mga benepisyo sa katawan. Matagal nang pinagtatalunan ng mga Nutritionist na, sa esensya, ang gatas ay isang produkto para sa mga bata, at para sa mga nasa hustong gulang ito ay karaniwang nasa purong anyo hindi inirerekomenda dahil hindi ito naa-absorb ng kanilang katawan.

Sa panahon ng pag-aayuno, ipinagbabawal na kumain ng matatamis. Marahil ay hindi na kailangang sabihin muli na ang mga matamis ay malayo sa mga pagkaing kailangan ng katawan para sa katawan. Siyempre, sa panahon ng pag-aayuno, ito ay hindi katanggap-tanggap na gamitin mga inuming nakalalasing. Kahit na ang isang baso ng masarap na alak ay tanda na ng katamaran. Ang oras ng pag-aayuno ay hindi nagpapahiwatig ng gayong kalagayan ng kaluluwa ng isang Kristiyano, dahil ang pag-aayuno ay hindi isang holiday, ngunit, kung gusto mo, ang gawain ng isip at kaluluwa.

Sa wakas, kailangan mong gumugol ng kaunting oras sa kung paano mo kailangang tapusin ang mabilis at lumipat sa iyong karaniwang diyeta. Sa anumang kaso, pagkatapos ng pagkumpleto ng pag-aayuno, ang isa ay dapat na matakaw na sumunggab sa mabibigat na pagkain ng karne. Ang katawan ay nawala ang ugali nito sa panahon ng pag-aayuno, kaya sa mga unang araw pagkatapos ng pag-aayuno, subukang kumain ng mas kaunting karne. Hindi na kailangang abusuhin ang mga pampalasa at napakaalat na pagkain. Ang lahat ng iyong ibinigay sa panahon ng pag-aayuno ay dapat bumalik sa iyong diyeta nang paunti-unti, ngunit hindi kaagad.