V piatich rokoch už dieťa také nemá prísne obmedzenia aké boli predtým. Jeho jedálny lístok sa čoraz viac rozširuje a dáva mu stále viac chuťové vnemy. Už pozná také výrobky, ako sú konzervy, uhorky, údené produkty.

Počet jedál z 5 klesá na 4, ale celkový objem produktov sa naďalej zvyšuje.
Jedálny lístok pre 5 ročné dieťa obsahuje množstvo zložitých a vyprážaných jedál - kapustnica, plnená cuketa, plnená paprika, vyprážaná cuketa, zeleninové prívarky, rôzne placky, vyprážané ryby, aspik a iné.

V jeho strave už obilniny nezaberajú hlavnú pozíciu, ich zloženie sa mení z tekutého na drobivé, k predchádzajúcemu zoznamu obilnín sa pridáva perličkový jačmeň. Pri jednom z jedál môže byť kúsok bieleho alebo čierneho chleba už nahradený studeným alebo teplým sendvičom.

Okrem bežného čaju, kompótu, džúsu, baby predškolskom veku môže mať na raňajky kakao alebo kávový nápoj bez kofeínu. Do čajových a kávových nápojov sa odporúča pridávať mlieko.
Menu pre dieťa vo veku 5 rokov by malo obsahovať ovocie, zeleninu a mäso každý deň. Ryby a vajcia sa musia podávať dvakrát týždenne.

Čo sa týka tukov, na jednej strane by ich množstvo malo byť obmedzené a na druhej strane by nemali úplne chýbať. Pri príprave všetkých jedál je potrebné používať nie veľmi mastné odrody rýb a mäsa.

Maslo musí byť vždy v strave rýchlo rastúceho a mobilného organizmu. Rastlinné oleje dnes dokážu potešiť svojou rozmanitosťou – kukuričný, slnečnicový, sójový, olivový, ľanový a iné. Mali by sa tiež konzumovať, pretože všetky sú bohaté na vitamín E a polynenasýtené mastné kyseliny, ktorými sa maslo nemôže pochváliť.

Rastlinný olej sa najlepšie používa na dresingy šalátov a maslo na sendviče a cereálie..
Predtým nemali strukoviny (hrach, sója, fazuľa, fazuľa) v jedálnom lístku dieťaťa akéhokoľvek veku veľmi čestné miesto, pretože jedlá z nich spôsobovali dunenie a nadúvanie, teraz si môžete kúpiť špeciálne detské výrobky v obchodoch, ktoré nespôsobuje také nepríjemné pocity.

Zelenina a ovocie sa musia podávať nielen v spracovanej forme, ale aj v surovom stave. bylinné produkty v syre zlepšujú trávenie a posilňujú organizmus. Pri príprave šalátov a zeleninových prívarkov sa odporúča používať nehorké odrody cibule a cesnaku. Neignorujte také zdravá zelenina ako reďkovka, tekvica a chren.

Zo sladkostí môže dieťa v predškolskom veku jesť takmer všetko, ale s mierou a ak nemá sklony k alergickým prejavom. najviac alergénne produkty po mnoho desaťročí zostáva med a čokoláda.

Aby nedošlo k zaťaženiu detského tela, pediatrom sa odporúča rozložiť obsah kalórií v potravinách.
Na raňajky by sa mali podávať jedlá, ktorých obsah kalórií bude približne 25% dennej potreby.
Na obed by mal predškolák dostať takmer polovicu dennej normy – 40 %.
Popoludní, po objemnom obede, sa dávajú najľahšie a najľahšie stráviteľné jedlá, ich obsah kalórií je len 10%.
Pri večeri dieťa potrebuje dostať zvyšných 25 %.

Menu pre dieťa vo veku 5 rokov môže byť napríklad takéto:

Výživa dieťaťa po roku sa výrazne rozširuje. Do ponuky pribúdajú nové produkty, objavujú sa nové druhy jedál. Bábätku už netreba podávať silne drvenú stravu v podobe zemiakovej kaše. V roku deti jedia jedlo jemnej textúry s malými kúskami, čo trénuje zručnosti a schopnosti dieťaťa žuť. Do jedál môžete pokojne pridávať fašírky, nadrobno nakrájanú alebo nahrubo nastrúhanú zeleninu a mäso, cereálie a cestoviny v pôvodnej podobe.

Vo veku 1,5-2 rokov môžu byť prísady do misky nakrájané väčšie. Mnohí odborníci odporúčajú úplne opustiť jedlá podobné sufle, smotane a pyré. V tomto veku je však stále nemožné preťažiť trávenie, takže niekedy by ste mali dieťa kŕmiť takýmto jedlom. Dieťaťu dávajte iba prívarky alebo varené jedlá, jedlo pečte alebo naparujte. V článku zvážime niekoľko pravidiel pre organizáciu a zostavenie výživy detí podrobné menu pre dieťa 1-2 roky.

Výživové pravidlá pre dieťa vo veku 1-2 rokov

• Jedálny lístok dieťaťa vo veku 1-2 rokov by mal pozostávať z piatich jedál. Norma jedného jedla je 250-300 gramov;
• Denná strava dieťaťa musí nevyhnutne zahŕňať zeleninu a ovocie, mäso alebo ryby, polievku alebo vývar;
• Jedlá pripravujte dusené, varené alebo pečené a dusené. Vyhnite sa vyprážaným jedlám, pretože sú ťažko stráviteľné, zvyšujú hmotnosť a hladinu cholesterolu, často zhoršujú stolicu a spôsobujú ťažkosti v žalúdku;
• Je lepšie variť na miernom ohni, takže produkty si zachovávajú vitamíny a živiny;
• Nepodávajte mäso a ryby v ten istý deň. Rybie jedlá sa podávajú 2-3 krát týždenne, v ostatné dni - mäsové jedlá;
• Z mäsa je lepšie brať hovädzie, kuracie, morčacie a králičie mäso, z rýb - nízkotučné odrody (merlúza, ostriež, treska, šťuka, treska atď.). Je lepšie nedávať deťom do troch rokov tučné ryby, bravčové, jahňacie a iné druhy mäsa;
• Vylúčte z jedálnička dieťaťa kyslé uhorky a marinády, huby, údeniny a konzervy, glazované tvarohy a zákusky obsahujúce farbivá, veľké množstvo sladkostí, sýtené nápoje a rýchle občerstvenie;
• Nedávajte deťom polotovary, vrátane knedlí a rezňov z obchodu, klobásy. Niekedy môžete dať prírodnú varenú klobásu;

• Deťom do troch rokov sa neodporúčajú mäsové a rybie vývary, pretože sú veľmi ťažko stráviteľné a narúšajú ešte slabé trávenie. Je lepšie variť mäso a ryby oddelene a potom dať jedlo do hotovej polievky;
• Na dochucovanie jedál použite nízkotučnú kyslú smotanu resp zeleninový olej. Nedávajte deťom kečup, majonézu;
• Jedlo bábätku prisoľte len mierne, ak je to možné, radšej sa zaobíďte úplne bez soli. Soľ jedlo na konci varenia;
• Pri varení môžete v malých množstvách použiť cukor, čierne korenie. Nedávajte horúce korenie a koreniny do jedál;
• Citrusové plody a bobule zavádzajte opatrne, pretože môžu spôsobiť potravinové alergie. V strave dieťatka po roku, okrem už známe produkty môžu byť zahrnuté do vo veľkom počte pomaranče, mandarínky, kivi, melón, jahody a maliny, jahody;
• Do zeleniny môžete pridať papriku, Cibuľa, paradajky a čerstvé uhorky, strukoviny(hrach, cícer, fazuľa, fazuľa atď.), repa a biela kapusta;
• Keď dávaš Nový produkt alebo misku na prvy krat, po zavadzani pockaj jeden-dva dni a pozoruj reakciu dietatka. Ak dôjde k porušeniu stolice alebo k príznakom alergie, poraďte sa s lekárom a chvíľu počkajte so zaradením tohto jedla do stravy;
• Nenúťte dieťa do jedla a neučte deti jesť za televízorom alebo pri hre. Dieťa by malo byť hladné samo! A čo robiť, ak nechce jesť, prečítajte si.

Ako pripraviť diétu pre dieťa vo veku 1-2 rokov

Na raňajky alebo na prvé jedlo je optimálna kaša, sendvič s maslom, syr, varené vajcia, tvarohový kastról. Obed musí obsahovať vývar alebo polievku, ktorej norma pre dieťa do dvoch rokov je 100 - 130 ml denne. Môže to byť ľahké zeleninová polievka, rybacia, hrachová alebo mäsová polievka. Deťom starším ako rok už môžete dávať klasické polievky s nadrobno nakrájanými surovinami. Môžu sa však podávať aj pyré polievky. Mliečne polievky je najlepšie jesť na raňajky.

Ryža sa pripravuje na druhé chody, cestoviny, varená zelenina alebo zeleninové pyré, ako aj fašírky, fašírky či mäsové či rybie rezne. Medzi hlavnými jedlami by malo byť občerstvenie. Na tento účel čerstvé a pečené ovocie, zeleninové šaláty, sušienky, pohár mlieka alebo fermentovaného pečeného mlieka, jogurt, zeleninové šaláty s rastlinným olejom,

Na večeru môžete dať dieťaťu dusenú zeleninu a zeleninový kastról, miešané vajíčka, cestoviny, tvaroh. V tejto dobe sa neodporúča jesť mliečnu kašu, mäsové a rybie jedlá. Obed by teda mal byť najvýživnejším a najspokojnejším jedlom dňa. Raňajky a večere by mali mať približne rovnaký obsah kalórií. Je vhodné variť vždy čerstvé jedlo, pretože skladovaním stráca svoje prospešné vlastnosti. Ďalej ponúkame ukážkové menu pre deti 1-2 roky.

Menu na týždeň

Recepty na jedlá

zeleninový kastról

• Tekvica - 200 gr;
• Mlieko - 100 ml;
• Mrkva - 200 g;
• Krupica - 2 lyžice. lyžice;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Cukor - 1 lyžička.

Zeleninu rozomelte na strúhadle a vhoďte do vriaceho mlieka. Varte na miernom ohni, kým sa mlieko neodparí. Vo výslednej chladenej zmesi rozšľahajte vajíčko a pridajte cukor, premiešajte. Pridajte krupicu a znova premiešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia bez hrudiek. Varte kastról vo vodnom kúpeli 20-25 minút po vriacej vode. Ak chcete, môžete do receptu pridať paradajky. Zelenina je vopred olúpaná a jemne nakrájaná.

Zapečený karfiol so syrom

• Karfiol - 300 g;
• Tvrdý syr - 100 g;
• Žiarovka - 1 ks;
• Kyslá smotana - 100 g..

Napoly uvarenú kapustu vhoďte do cedníka a nechajte vychladnúť. Cibuľu nakrájame a zľahka opražíme na rastlinnom oleji a nahrubo nastrúhame syr. Vychladnutú kapustu dáme na pekáč, pridáme cibuľu, trochu osolíme a potrieme kyslou smotanou. Zmes premiešame a posypeme strúhaným syrom, pečieme do zlatista pri 180 stupňoch. Hotové jedlo môžeme ozdobiť nasekanými čerstvými bylinkami.

Mäsové suflé pre deti

• Kuracie alebo morčacie - 100 g;
• Ryža - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Mlieko - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• Maslo - 20 g..

Kuracie alebo morčacie mäso uvarte do mäkka, nakrájajte a prejdite cez mixér. Z ryže a mlieka uvaríme mäkkú ryžovú kašu, ktorú pridáme do vzniknutej kaše. Zmiešajte ingrediencie a šľahajte v mixéri. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme k mase, vložíme žĺtok a premiešame. Oddelene porazte proteín, nalejte do pyré a premiešajte. Zmes nalejte do foriem a varte vo vodnom kúpeli alebo pare 20-25 minút.

Takéto suflé môžeme podávať so zeleninovým pyré alebo pohánkovou kašou v čase obeda. Jedlo je jemné a mäkké, dobre stráviteľné a ľahko sa žuva. Optimálne sa hodí na kŕmenie malých detí, ktoré sa ešte len učia papať. Mimochodom, suflé sa dá vyrobiť aj z rýb, ovocia a zeleniny.

Tvarohové palacinky

• Tvarohový syr - 200 g;
• Pšeničná múka - 3 lyžice. lyžice;
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Krupica - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Kuracie vajce - 1 ks;
• Cukor - 2 polievkové lyžice.

Tvaroh vymiešame s krupicou, cukrom a vajíčkom. Nechajte desať minút pôsobiť, potom pridajte múku a vypracujte cesto. Ak chcete, môžete do cesta pridať hrozienka alebo nakrájané sušené marhule. Z výslednej hmoty vyvaľkajte guľôčky a namočte do múky, potom položte na plech na pečenie a obrobky ľahko rozdrvte. Koláčiky natrieme kyslou smotanou a pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Krémová polievka s kuracím mäsom a zeleninou

• Kuracie filé - 300 g;
• Zemiaky - 3 hľuzy;
• Paradajky - 1 veľké ovocie;
• Žiarovka - 1 ks;
• Mrkva - 1 ovocie.

Kura uvaríme oddelene, umyjeme a ošúpeme zeleninu. Mrkvu a cibuľu nakrájame nadrobno, paradajky ošúpeme a nakrájame na kúsky. Zeleninu dusíme v rastlinnom oleji dve až tri minúty. Zemiaky nakrájame na kocky a dáme do vriacej vody. Desať minút po uvarení pridajte zvyšok zeleniny, varte do mäkka.

Hotové vychladnuté mäso nakrájajte na kúsky, zmiešajte so zeleninou a prejdite cez mixér. Vzniknutú zmes zľahka rozriedime zeleninovým vývarom a privedieme do varu. V prípade potreby soľ. Pre staršie deti môžete do polievky pridať papriku.

Je už váš drobec „celý dospelý“ a chystá sa do školy? To je úžasné! To však vôbec neznamená, že je čas začať ho kŕmiť ako dospelého.

Jedálny lístok šesťročného dieťaťa si vyžaduje pestrosť a dodržiavanie technológie varenia. Aby bol nasledujúci obed alebo večera čo najlepšie prispôsobené jeho veku, mali by ste zvážiť nasledujúce body:

➢ teplota jedla by mala byť v rámci normálnych limitov: nespaľujte ani neochladzujte zuby;

➢ do jedálneho lístka je povolené pridávať vyprážané a údené;

➢ nepoužívajte pálivé korenie pri príprave jedál;

➢ Zamerajte sa na pridávanie čerstvých byliniek do šalátov a pod.

Nechcem a nebudem!

Deti často odmietajú jedlo zo zjavných dôvodov, ktoré si ich rodičia jednoducho nevšimnú. To môže byť:

➢ horúce počasie;

➢ príliš častý príjem výdatných jedál.

V horúcom počasí je lepšie venovať pozornosť čerstvým zeleninovým šalátom, ovociu a mliečnym výrobkom. Je dôležité si uvedomiť, že tieto produkty sa veľmi rýchlo kazia, takže šalát, ktorý v letný deň stál na stole dlhšie ako 1,5 – 2 hodiny, by sa mal odložiť.

Čo ak je to v kalóriách?

Pre dieťa vo veku 6 rokov by denné množstvo kalórií malo byť v rozmedzí 1800-2000. A na to, samozrejme, nezabudnite čerstvé šťavy a ovocie je zásobárňou vitamínov. Tiež kyslomliečne výrobky, praženica alebo varené vajcia, syry nebudú v ponuke nadbytočné.

Denná strava

Pre predškoláka je mimoriadne dôležité pravidelne získavať energiu z jedla, preto svojmu dieťaťu doprajte najskôr plnohodnotné raňajky. Nevsádzajte na" rýchle cereálie"a cereálie. Vlastnoručne uvarená kaša s mliekom bude oveľa chutnejšia a zdravšia. Postarajte sa o kompetentný jedálny lístok na obed, popoludňajší čaj a večeru. V noci by ste nemali kŕmiť dieťa. Je lepšie vypracovať režim a vyžadovať jej realizáciu nielen od dieťaťa, ale aj od domácnosti.

Aby vaše dieťa zjedlo s chuťou všetko, čo ste mu pripravili, je potrebné vypracovať pestrý jedálny lístok s vylúčením opakovaní počas dňa. pred tebou skutočný príklad menu pre šesťročné dievča:

➢ na raňajky: pohánka príp ryžová kaša s pečeným rybím filé alebo klobásou + kakao;

➢ na obed: šalát z čerstvej zeleniny + polievka (boršč) + mäso (ryba) s oblohou + kompót alebo šťava;

➢ na olovrant: mlieko so sušienkami alebo žemľou, ovocie;

➢ na večeru: kaša + jogurt + ovocie.

to orientačné menu vám umožní pochopiť, ako môžete diverzifikovať stravu a zároveň poskytnúť svojmu dieťaťu plnú nálož sily a energie.

A čo sladkosti?

Každý rodič má svoj vlastný „žiaden zoznam“, ktorý sa vzťahuje aj na jedlo. Mali by ste teda zabezpečiť kontrolu dieťaťa vo vzťahu k sladkostiam a rýchlemu občerstveniu. Zákaz kávy v tomto veku pre dieťa je najaktívnejší. Nezameriavajte sa tiež na údeniny. Všetko je dobré s mierou. Čo sa týka húb, je lepšie sa im vyhnúť nielen pre ich zjavnú nebezpečnosť, ale aj preto, že sú ťažko stráviteľné.

Kde hľadať vitamíny?

Vitamíny obsiahnuté v takýchto prírodných produktoch pomôžu posilniť telo dieťaťa:

➢ morské riasy - jód;

➢ ovsené vločky, pohánka, fazuľa - vitamín PP;

➢ mrkva, šťavel, marhule - vitamín A;

➢ ríbezle a divoká ruža - vitamín C;

➢ hrach a bravčové mäso - vitamín B1;

➢ vajcia, chlieb Borodino, tvaroh a syr - vitamín B2.

Vďaka tomu sa vaše dieťa bude cítiť každý deň plné sily a energie.

V šiestich rokoch sa dieťa stravuje rovnako ako v piatich rokoch. Jediná vec je, že jedlá sú rozmanitejšie. Poďme zistiť, čo môžete dať dieťaťu a aké živiny potrebuje rastúce telo.

Nie ste si istí, čím kŕmiť svoje 6-ročné dieťa? Jedálny lístok dopĺňajú pečienky, kotlety a rezne. Môžete zahrnúť kúsok po kúsku údená ryba, klobása, šunka, želé mäso.
Aby sa zabránilo podráždeniu sliznice gastrointestinálny trakt sledovať teplotný režim jedlo. Nemalo by byť príliš horúce ani studené. Chuť je kyslá a horká.
Upozorňujeme, že v letné obdobie chuť do jedla často klesá a v súlade s tým je potrebné upraviť charakter stravy a dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• vylúčiť zo stravy tučné jedlá;
• dajte svojmu bábätku sezónne potraviny: surové ovocie, zeleninu a bobuľové ovocie a zaraďte ich do jedál. Napríklad kaša s malinami, čučoriedkami, zeleninové pyré s cuketou, brokolicou atď.;
• musia byť prítomné prvé kurzy. Môžu byť diverzifikované s okroshkou, červenou repou, ovocnými polievkami;
• šaláty z čerstvej zeleniny poskytnú neoceniteľné zdravotné výhody;
• dodržiavať pitný režim. Počas horúceho obdobia potrebujú šesťročné deti vypiť až 1,5 litra tekutín. Väčšina z toho by mala byť nesýtená voda;
• nezabúdajte na mliečne výrobky, tvrdé syry. Majú priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu.

Diéta pre 6 ročné dieťa

Berúc do úvahy individuálne chuťové vlastnosti, rodičia by mali vyvinúť správnu výživu pre šesťročné dieťa. Jedálny lístok študenta by mal pozostávať z požadované množstvo bielkoviny, tuky, sacharidy a vitamíny.
Je žiaduce, ak je jedlo pre dieťa vždy čerstvo pripravené. Strava by mala zodpovedať potrebám detského organizmu. Hlavné ukazovatele správnej výživy sú: vývoj podľa vekových kritérií a prírastok hmotnosti.

Výsledné kalórie sú rozdelené takto:

• 25% - raňajky a večere;
• 35 % - obed;
• 15 % popoludňajšie občerstvenie;
• za deň by obsah kalórií v jedlách nemal prekročiť 2 000 kalórií.

Upozorňujeme, že jedlo nemožno dochucovať korením. Okrem toho by detské menu nemalo obsahovať silný čaj a kávu.
Sledujte alergickú reakciu, ak vaše dieťa konzumuje ovocie. Niektoré z nich (napríklad exotického pôvodu) to môžu spôsobiť.

Je dobré, ak je dieťa s rané detstvo zvyknutý na každodenný režim. Výživový plán rozvíja disciplínu a má priaznivý vplyv na telo a zdravie dieťaťa ako celku.

Nedostatok chuti do jedla, ako aj nadmerné jedenie, by mali rodičov znepokojovať a byť dôvodom na vyhľadanie lekárskej pomoci.

Na otázku - „koľko by malo dieťa jesť vo veku 6 rokov“ neexistuje jednoznačná odpoveď. Všetko závisí od charakteristík organizmu. Držte sa tejto diéty: 3-krát denne plus popoludňajšie občerstvenie. Vyhnite sa kŕmeniu pred spaním a aktívnej hre po každom jedle. Pred školou musí dieťa jesť. správne, kvalitné a vyvážená strava- zdravie dieťaťa.

Diéta pre deti nie je len spôsob, ako schudnúť, ale aj príležitosť na vyliečenie rôzne choroby vnútorné orgány. Naučte sa, ako pripraviť dieťaťu jedálny lístok a ako ho motivovať, aby sa stravovalo správne bez škandálov a porúch!

Nadváha u dieťaťa vytvára viac problémov než nadbytočných kilogramov u dospelého človeka. Deti príliš bolestne zažívajú posmech rovesníkov, čo negatívne ovplyvňuje psycho-emocionálny stav, a ich rastúci organizmus sa začína vyvíjať nesprávne v dôsledku zvýšeného zaťaženia krehkých orgánov a systémov. Preto by detská strava na chudnutie mala brať do úvahy všetky tieto vlastnosti. Dôležité je nielen odstraňovať existujúce problémy, ale neubližovať, ale naopak zdraviu prospievať, aby sme predišli detskej obezite a prípadným komplikáciám. Prinútiť dieťa správne jesť nie je vôbec jednoduché, pretože sa bude musieť vzdať svojich obľúbených, no škodlivých či zbytočných potravín. Hlavnou úlohou rodičov nie je len organizovať vyvážený, výživný a kompletný výživový systém, ale aj zatraktívniť ho pre deti.

Vlastnosti chudnutia u detí

Je nemožné aplikovať pre deti a dokonca im prispôsobiť metódy chudnutia dospelých. Mali by byť postavené na úplne iných princípoch, hoci sú založené na spoločnom mechanizme účinku – vytváraní deficitu kalórií na míňanie vlastného telesného tuku. Ale to sa dosahuje inými spôsobmi a možnosťami stravovania. Psychika dieťaťa je navyše veľmi labilná a vekom sa výrazne mení. Preto metódy vhodné pre predškolákov absolútne nebudú fungovať u školákov alebo tínedžerov.

Pri výbere metódy chudnutia pre deti by sa mala brať do úvahy príčina vzniku ďalších kilogramov. Nie vždy je to spôsobené nadmerným množstvom jedla. Dôsledkom môže byť prílišná detská plnosť rôzne choroby Preto je v prvom rade potrebné absolvovať lekársku prehliadku. Len pri absencii vnútorných patologických príčin priberania môžeme dospieť k záveru, že je to spôsobené podvýživou a nedostatkom fyzickej aktivity. Ale aj v takýchto prípadoch je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti chudnutia detí, ktoré sú nasledovné:

1. Rastúce telo sa nezaobíde bez potrebného množstva vitamínov, minerálov, mikro a makro prvkov, ako aj bielkovín, tukov a uhľohydrátov, takže žiadna diéta by nemala vytvárať nedostatok aspoň jedného z nich.
2. Deti nevedia vydržať a nemali by zažívať hlad, je to pre nich za každých okolností neprijateľné.
3. Úplne odoprieť bábätkám sladké jedlá, ktoré väčšinou dospelácke metódy chudnutia väčšinou vylučujú, je nemožné – do jedálnička je potrebné zaradiť zdravé sladkosti.

Žiadna detská strava nemôže byť z akéhokoľvek dôvodu rigidná. lekárske indikácie ani z morálnych dôvodov.

okrem toho zvoliť spôsob chudnutia je potrebné s prihliadnutím na vek:

1. Do 5 rokov je prísne zakázaný akýkoľvek typ diéty na chudnutie (okrem liečebných zo zdravotných dôvodov), pretože náhle odmietnutie z niektorých potravín môže narušiť rovnováhu živín a nepriaznivo ovplyvniť metabolizmus, čo v budúcnosti zhorší situáciu s nadváhou a výrazne sťaží normalizáciu. V tomto veku je potrebné poskytnúť dieťaťu správne kŕmenie, úplne vylúčiť škodlivé sladkosti a sódu.
2. Od 5 do 9 rokov v závislosti od dostupnosti nadváhu menšie obmedzenia na kalorický obsah stravy môžete zaviesť vylúčením potravín s vysokým obsahom sacharidov a odmietnutím „prázdnych“ kalórií. Ale hlavná metóda normalizácie hmotnosti by mala byť fyzická aktivita. Fyzické aeróbne cvičenie pomôže aktivovať metabolizmus, kvôli ktorému doslova zhoria nadváhu. Je lepšie dať dieťa do športovej časti, ale musíte si ho vybrať len podľa jeho vlastnej vôle aby aktivity prinášali radosť.
3. Od 10 rokov trávia chlapci a dievčatá veľa času pri počítači, milujú čipsy, občerstvenie, rýchle občerstvenie a sladkosti, čo vedie k tvorbe telesného tuku. Je potrebné vylúčiť všetky tieto provokujúce faktory a preniesť syna alebo dcéru na správne Zdravé stravovanie pri zvyšovaní fyzickej aktivity. Ale to treba robiť postupne, nie nútiť, ale motivovať k takýmto zmenám v životnom štýle.

V každom prípade by mala byť strava pre deti s nadváhou úplne založená vyvážená strava. V opačnom prípade dôsledky nesprávne chudnutie môže dôjsť k oneskoreniu rastu a vývoja, beri-beri, zhoršeniu zdravia, rozvoju rôznych chorôb.

Podstata a princípy stravovania

Všetky detské diéty na chudnutie sú založené na všeobecných princípoch:

• vyvážené menu s prevahou bielkovinových potravín (50% stravy);
• optimálny obsah kalórií denná dávka v súlade s vekom a fyzickými parametrami;
• správna príprava jedálneho lístka s výnimkou jedla, ktoré prispieva k priberaniu.

Pri dodržaní týchto zásad sa dosiahnu potrebné výsledky zdravého chudnutia:

• hmotnosť sa znižuje postupne, ale pomerne rýchlo a stabilne;
• všetok prebytok je odstránený z tela vrátane tukových usadenín, toxínov, solí a iných škodlivých zlúčenín;
• imunitný systém sa posilňuje, stav sa zlepšuje kostrový systém a svalové tkanivo.

Ale tieto pozitívne účinky sa dosahujú iba kompetentným prístupom a dodržiavaním všetkých vyššie uvedených odporúčaní.

Pravidlá výživy

Okrem týchto zásad musíte pri dodržiavaní detskej stravy dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

• frakčné jedlá - najmenej 5-6 krát denne;
• správne rozloženie stravy počas dňa:
  • raňajky - 25%;
  • obed - 10%;
  • obed - 40%;
  • popoludňajšie občerstvenie - 5%;
  • večera - 20%.
• v prvej polovici dňa by ste mali jesť hlavne bielkovinové jedlá, večer - obilniny so zeleninou;
• je bezpodmienečne potrebné vylúčiť nekontrolované jedenie a s ním spojené prejedanie;
• pokrmy je potrebné variť iba varením (vo vode alebo v pare), dusením a pečením bez tuku.

Zloženie stravy

Jedálny lístok pre deti by mal obsahovať iba produkty, ktoré sú užitočné pre rastúce telo:

• zelenina, ovocie, bobule;
• obilniny;
• strukoviny;
• nízkotučné mliečne výrobky, kyslomliečne výrobky;
• chudé mäso, ryby;
• kuracie mäso, hovädzia pečeň;
• morské plody;
• vajcia;
• chlieb (raž, otruby, celozrnné).

Z nápojov je povolené používať prírodné čerstvé šťavy, kissels, kakao s mliekom, čaje, bylinné infúzie, minerálka bez plynu.

V obmedzenom množstve môžete vstúpiť do stravy:

• zdravé sladkosti - čokoláda, marshmallows, marmeláda;
• nerafinovaný rastlinný olej - na obliekanie šalátov;
• maslo - pre obilniny.

Produkty z posledný zoznam by sa mali používať na minimum. Sladkosti je vhodné podávať ráno.

Zakázané v akejkoľvek detskej strave zahŕňajú:

• konzervy, údené mäso;
• muffin, sóda;
• polotovary, klobásy;
• rýchle občerstvenie, vyprážané koláče;
• čipsy, krekry, oriešky atď.

Je veľmi dôležité správne nastaviť deti, aby si takéto jedlo nekupovali samé.

Pitný režim

Okrem týchto povolených nápojov je mimoriadne dôležité, aby v období detskej diéty dieťa konzumovalo dostatok vody. Špecifické množstvo, ako v programoch na chudnutie pre dospelých, tu nie je stanovené, ale určite musíte vypiť 1-2 poháre vody v nasledujúcich prípadoch:

1. Ráno - nalačno, hneď po prebudení, aby sa zabránilo dehydratácii a zápche.
2. Pred jedlom - 30 minút pred každým jedlom na prípravu zažívacie ústrojenstvo a znížiť chuť do jedla.
3. Predtým fyzická aktivita aby sa vytvorila zásoba voľnej tekutiny, ktorá bude vychádzať vo forme potu.

Užívanie vitamínov

Neustále brať vitamínové prípravky telo dieťaťa sa nevyžaduje. Aj pri dodržiavaní diéty, ktorá musí byť nevyhnutne založená na správnej výžive, je zabezpečený dostatočný prísun základných vitamínov, minerálov a ďalších prvkov z potravy.

Okrem toho by sa akékoľvek vitamínovo-minerálne komplexy mali užívať iba podľa pokynov pediatra. Najčastejšie je ich použitie nevyhnutné v ročných obdobiach. zvýšené riziko prechladnutia na posilnenie imunitného systému a prevenciu infekcií. Užívanie vitamínov a dodržiavanie detskej stravy na chudnutie spolu nesúvisia.

Motivácia

Nasadiť dieťaťu diétnu diétu je veľmi ťažké a niekedy takmer nemožné. Preto netreba nikoho nikam dávať. Psychika detí je usporiadaná tak, že podvedome popierajú všetko, k čomu sú nútené, no zároveň kopírujú správanie dospelých na rovnakej podvedomej úrovni. Bez toho, aby pochopil, prečo a čo robí, to dieťa vo svojom Každodenný život riadený tým, čo vidí.

Ak sa celá rodina stravuje nesprávne, jedáva nezdravé jedlá, nechá sa unášať mastnými a vyprážanými jedlami, potom nebude možné prinútiť dieťa jesť niečo iné. Predsa len také jedlo vníma ako potrebné a chutné. Preto nemá zmysel vysvetľovať mu čokoľvek iné a ešte viac mu vnucovať zdravé jedlo, zatiaľ čo zvyšok rodiny bude jesť po starom. Na takéto menu budú musieť prejsť všetci alebo aspoň väčšina členov rodiny. Ak má každý na tanieri diétne jedlo, tak to deti nebudú vnímať ako niečo nasilu. Postupom času si vytvoria správne stravovacie návyky, ktoré im ostanú po celý život a pomôžu vyhnúť sa problémom s nadváhou.

podpora

Aj na pozadí rodinnej motivácie by malo dieťa vedieť, že potrebuje schudnúť a vynaložiť na to určité úsilie. Preto ho vo všetkých fázach stravovania detí treba podporovať a povzbudzovať k dosiahnutým výsledkom. Odporúča sa to posilniť malými darčekmi v súlade s existujúcimi záujmami a preferenciami. Ak rád navrhuje, za zhodené kilogramy mu môžete darovať detskú návrhárku, pre mladého umelca je vhodná sada farieb, pre malého parádnice zase krásna sponka do vlasov.

Ešte lepšie by bolo vymyslieť „bodový systém odmeňovania“. Napríklad nazbierajte 1 bod za každých 100 stratených gramov, ako aj nastavte počet bodov získaných za konkrétnu odmenu. Výlet do zoo môže "stáť" 3 body, výlet do prírody - 5 bodov atď. Tento prístup pomôže vytvoriť silnú motiváciu a posilniť túžbu schudnúť.

Fyzické cvičenie

Pre dosiahnutie maximálnej účinnosti detskej stravy je potrebné, aby sa dieťa viac hýbalo a ideálne zapájalo do nejakého úseku. Ak nie sú športové náklonnosti, je potrebné využiť vyššie uvedený systém odmeňovania, ktorý ho prinúti chodiť častejšie von, zúčastňovať sa hier v prírode, bicyklovať sa alebo len aktívne tráviť voľný čas.

Vynikajúcou možnosťou by bolo pravidelné cvičenie, napríklad komplex ranné cvičenia. Najlepšie v takýchto prípadoch je vhodné pre deti. fyzioterapia navrhnuté špeciálne pre konkrétnu vekovú skupinu.

Treba mať na pamäti, že rýchle chudnutie je prísne zakázané v každom veku. Rýchla strata hmotnosti spôsobí nenapraviteľné poškodenie rastúceho tela. Tukové usadeniny sa odbúravajú pomaly, takže pri správnej detskej strave a zvýšenej fyzickej aktivite sa môžete bezpečne zbaviť len 1-2 kg za mesiac. Ak je úbytok hmotnosti väčší, začne sa strácať svalové tkanivo, ktoré bude veľmi ťažké obnoviť.

Všeobecné kontraindikácie

Hlavnou kontraindikáciou pre použitie akejkoľvek detskej stravy na chudnutie je vek do 5 rokov. Počas tohto obdobia môže byť dieťa prenesené iba na správnu zdravú výživu. Pred použitím diétnej stravy pre deti vo veku 6 rokov a staršie je nevyhnutné poradiť sa s lekárom, aby sa vylúčila prítomnosť chorôb, pri ktorých by bolo chudnutie zdraviu nebezpečné.

V prítomnosti takýchto patológií nemôžete schudnúť:

• chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu počas exacerbácie (gastritída, kolitída, pankreatitída atď.);
• kardiovaskulárne poruchy;
• diabetes typu I;
• malígne a benígne novotvary.

Vo vyššie uvedených prípadoch sú pod dohľadom ošetrujúceho lekára predpísané špeciálne terapeutické diéty.

Kontraindikáciou môže byť aj prítomnosť alergie na potravinové produkty – mlieko, vajcia, lepok a pod. V takýchto prípadoch môžete použiť bezmliečnu alebo inú vhodnú metódu chudnutia, ktorá vylučuje konzumáciu alergénových produktov.

Druhy detskej stravy

Berúc do úvahy vyššie opísané vlastnosti chudnutia pre deti - pravidlá, zásady a vekové obmedzenia - všetky detské diéty možno rozdeliť do niekoľkých typov:

• správna výživa vo veku 3-4 rokov;
• diéta pre obézne deti vo veku 5-12 rokov;
• terapeutická strava pre obezitu;
• bezmliečna metóda chudnutia.

Napriek podobnosti princípov má každý z týchto programov značné rozdiely, ktoré je potrebné poznať a brať do úvahy.

Správna výživa za 3-4 roky

Fyzický vývoj tela vo veku 3-4 rokov je nerovnomerný, s rôzne obdobia nabrať váhu. Preto by vzhľad niekoľkých kilogramov navyše v určitej fáze nemal spôsobovať veľké obavy. Zároveň sa však zlepšuje vývoj mozgu, vedomie je ľahko vnímateľné, dieťa sa snaží byť ako jeho rodičia, čo uľahčuje formovanie jeho zručností. zdravá výživa a správne stravovacie návyky.

Pravidlá a princípy

V detskej strave pre tento vek by mali byť prítomné všetky potraviny. Ale množstvo užitočné látky musia byť prísne regulované.

Proteíny - podstatnú zložku jedlo pre deti ktoré nemožno nahradiť ničím iným. Za účasti bielkovín najviac dôležité procesy v tele – metabolizmus, práca svalov, činnosť mozgu. Zdrojom bielkovín sú vajcia, mlieko, mäso, ryby.

Denný príjem proteínových produktov za 3-4 roky je:

• vajcia:
  • ½ kusu - vo veku 3 rokov;
  • 1 PC. - vo veku 4 rokov.
• mlieko, kyslé mliečne nápoje - 600 ml;
• kyslá smotana - 15 g;
• tvaroh - 50 g;
• tvrdý syr - 15 g;
• ryba:
  • 50 g - po 3 rokoch;
  • 75 g - vo veku 4 rokov.
• mäso - 100 - 120 g.

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie, najmä pri chudnutí. Ak je uhľohydrátov málo, telo dieťaťa začne využívať bielkoviny na energiu, čo spôsobuje nedostatok bielkovín. Ale nadmerná konzumácia sacharidov vedie k obezite a rozvoju rôznych chorôb.

Denný príjem sacharidových potravín pre dojčatá vo veku 3-4 rokov je:

• zelenina - 300 g;
• ovocie, bobule - 200 g;
• zemiaky - 150 g;
• chlieb - 75 - 100 g;
• strukoviny, obilniny, cestoviny - 60 g;
• múka - 30 g,
• sušené ovocie - 15 g;
• cukor (vrátane cukrovinky) - 50 – 70 g.

Tuky sú zdrojom energie mastné kyseliny, vitamíny a iné potrebné prvky. Zdravé tuky poskytnúť normálna práca pečeň, tráviace orgány.

Denný príjem tukov za 3-4 roky je:

• rastlinný olej - 25-30 g;
• maslo - 10 g.

Rastúce telo potrebuje vitamíny a minerály správny vývoj, posilnenie imunitného systému, normálny priebeh metabolických procesov. Na ich doplnenie by sa okrem týchto produktov mala do detskej stravy zaviesť minerálna voda a zelenina.

Spôsob organizácie správnej výživy za 3-4 roky by mal byť nasledovný:

• päť jedál denne s jedlom v rovnakom čase (je povolená odchýlka 15-25 minút);
• nezabudnite vziať teplé jedlo 3 krát denne;
• vylúčenie sladkostí medzi jedlami;
• Hmotnosť jednej porcie by mala byť:
  • po 3 rokoch - 400 g;
  • vo veku 4 rokov - 500 g.
• hmotnosť všetkého jedla prijatého za deň:
  • vo veku 3 rokov - 1,5 kg;
  • vo veku 4 rokov - 1,7 kg.
• denný príjem kalórií:
  • po 3 rokoch - 1550 kcal;
  • vo veku 4 rokov - 1950 kcal.

Denný obsah kalórií v detskej strave by sa mal rozdeliť podľa nasledujúceho princípu:

• raňajky - 20%;
• obed - 10%;
• obed - 35%;
• popoludňajšie občerstvenie - 10%;
• večera - 25%.

ukážkové menu

Jedálny lístok pre deti od 3 do 4 rokov je zostavený v súlade s nasledujúcimi pravidlami:

1. Počas dňa nemôžete zadať 2-3 cereálne jedlá, je lepšie, ak sú 2 zeleninové a 1 cereálne.
2. Proteínové jedlá treba podávať ráno a nekombinovať ich s tukmi, pretože sú ťažko stráviteľné.
3. Povinné sú prvé kurzy na mäsových alebo zeleninových vývaroch, pretože stimulujú tráviaci proces.
4. Objem tekutej misky by mal byť 150 – 180 ml po 3 rokoch, 180 – 200 ml po 4 rokoch.
5. Na obed je nutnosťou šalát. surová zelenina s bylinkami a rastlinným olejom.
6. Večera by mala byť ľahká, najlepšie je mliečno-vegetariánska strava.
7. Strava by mala byť pestrá, jedlá musíte opakovať aspoň po 3 dňoch.
8. Z nápojov môžete robiť všetko, čo sa pripravuje doma, ako aj konzervované šťavy na detskú výživu.
9. Ako dezert môžete med, marshmallow, čokoládu, domáci džem, marshmallows, marmeládu.

Približná schéma Ponuka:

• raňajky (8:00) - 200 g mliečnej kaše, kakao na vode s mliekom (100/50 ml), 30 g sušienok alebo 30 g chleba s 5 g masla;
• obed (10:30) - 100 g tvarohu, 150 ml ovocnej šťavy;
• obed (13:00) - 150 - 180 ml polievky z mäsového vývaru, 70 - 100 g vareného mäsa s 80 g zemiakovej kaše, 50 g zeleninového šalátu, 20 g chleba, 150 ml kompótu;
• popoludňajšie občerstvenie (15:30) - 150 ml kefíru alebo mlieka, 100 g bobúľ alebo ½ veľkého ovocia;
• večera (19:00) - 200 g zeleninového guláša, 30 g chleba, 150 ml kefíru.

Správna výživa poskytuje deťom vo veku 3–4 rokov vynikajúce trávenie a úplnú asimiláciu potravy, zlepšuje imunitu a zlepšuje ich stav. nervový systém. O prísne dodržiavanie odporúčaného režimu sa telo dieťaťa vyvíja normálne a samo zabraňuje vzhľadu nadváhu.

Diéta pre obézne deti vo veku 5-12 rokov

Trochu iným princípom pôsobenia je iná detská strava od 5 rokov. Strava tejto techniky je fyziologická, vyvážená, zahŕňa celý zoznam základných živín a vitamínových a minerálnych látok. Komponenty sú vybrané tak, aby plne poskytovali normálny vývoj telo, ale zároveň naučiť správne jesť. To pomáha nielen schudnúť, ale aj nadviazať metabolické procesy, zlepšiť, rozvíjať zdravé stravovacie návyky a naučiť vás, ako sa stravovať bez prejedania sa. Takýto systém chudnutia je univerzálny pre zdravé deti vo veku 5–12 rokov s nadváhou. Bol testovaný mnohými rodičmi, časom overený a preukázaný ako úplne bezpečný a vysoko účinný.

Pravidlá a princípy

Účinnosť tejto detskej stravy spočíva v užívaní len prírodné produkty, z ktorých každý dáva saturáciu, energiu a úžitok, bez toho, aby zaťažoval telo „prázdnymi“ kalóriami. Nevylučuje ani sladkosti, bez ktorých sa väčšina chlapcov a dievčat nezaobíde. Ale to sú len zdravé dezerty, ktoré nepridávajú na váhe, ale zlepšujú zdravie.

Základom denného menu je detský kokteil domáce varenie"Zhivchik", ktorého zloženie bolo špeciálne vyvinuté pre túto techniku. Obsahuje predovšetkým základné vitamíny a minerály, bielkoviny a komplexné sacharidy, ktoré poskytujú energiu bez toho, aby sa ukladali do tukových zásob. Nápoj je veľmi chutný, voňavý, nenáročný na prípravu, deťom chutí. Pravidelné používanie koktailu poskytuje množstvo prospešných účinkov:

• zrýchlenie metabolizmu;
• strata chuti do jedla;
• zlepšenie trávenia;
• čistenie tela;
• zvýšená imunita;
• posilnenie kostného tkaniva.

Zároveň je sýtosť kokteilu oveľa vyššia ako jeho obsah kalórií, čo prispieva k rýchlemu nasýteniu a dlhotrvajúcemu pocitu sýtosti. Výsledkom je, že dieťa si zvykne jesť menšie porcie, zmizne jeho chuť nonstop maškrtiť, zmizne chuť na sladké, mastné, rýchle občerstvenie.

Okrem pravidelného pitia kokteilu, niekoľko dôležité pravidlá organizácia chudnutia detí:

1. Zloženie jedál je možné zmeniť pomocou dostupných produktov a s prihliadnutím na chuťové preferencie dieťaťa, ale iba na tie, ktoré majú podobný pôvod a obsah kalórií (bielkoviny - na bielkoviny, ovocie - na ovocie atď.).
2. Silný pocit hladu by sa nemal dostaviť – pri prvých príznakoch ho treba zasýtiť zdravými potravinami, aby ste zabránili ďalšiemu nekontrolovanému vstrebávaniu potravy a prejedaniu.
3. Pečivo, hranolky, sódu a iné škodlivé produkty by ste nemali skladovať na viditeľnom mieste.
4. V prípade, že dieťa zjedlo niečo nepovolené alebo sa jednoducho prejedlo, nemôžete ho nadávať, ale musíte pokračovať v kŕmení podľa plánu nasledujúci deň a nepozorovane znížiť porcie o 10-15%.

Na vytvorenie stabilného návyku zasýtiť v malých porciách bude potrebné minimálne 3 týždne prísneho dodržiavania detského jedálnička.

ukážkové menu

Denné menu obsahuje:

• na raňajky - kaša (proso, pohánka, ovsené vločky, ryža - alternatívne) z 2 lyžice. l. obilniny, 100 ml vody, 100 ml mlieka, 1 lyžička. cukor, štipka soli, 2 lyžičky. olivový olej s pridaním hrsti duseného sušeného ovocia (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky) alebo nasekaných orechov (striedajú sa aj prísady);
• na druhé raňajky, popoludňajšie občerstvenie a pred každým hlavným jedlom (15 minút pred jedlom) - časť koktailu Zhivchik;
• na obed - malá časť 5-6 polievkových lyžíc. l. polievka na zeleninový vývar, ostatné jedlá - v súlade s nižšie uvedeným menu;
• v noci - 100-200 ml akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja 1-2% tuku, najlepšie so živými lakto- alebo bifidobaktériami;
• na celý deň - 100 g ražný chlieb, 100 g múky 2. triedy (menej možné).

Recept na kokteil Zhivchik obsahuje nasledujúce zložky (na jednu porciu):

• prírodný jogurt - 50 ml;
• mäkký tvaroh (0%) - 50 g;
• akákoľvek šťava - 30 ml;
• ovocie alebo bobule - 30 g.

Šťavy, ovocie, bobule by sa mali vyberať tak, aby nespôsobovali alergie u dieťaťa a on má rád chuť.

Koktail je možné pripraviť ihneď na celý deň a uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke. V tomto prípade sa množstvo všetkých zložiek musí proporcionálne zvýšiť 4-krát. Na prípravu sa všetky zložky šľahajú mixérom, kým sa nevytvorí pena.

Vzorový jedálny lístok na prvý týždeň stravovania detí (okrem vyššie uvedených jedál a jedál) je nasledovný:

pondelok:

• obed - zeleninový guláš, dusené mäsové guľky, jablkový kompót;
• večera - ryba parné kotlety, paradajka.

• obed - varené kuracie mäso bez tuku a kože, zelený hrášok;
• večera - teľacie fašírky, dusená zelenina (okrem zemiakov), 2 mandarínky.

• obed - králičie mäso dusené v jogurte, kapustový šalát s paprikou;
• večera - tvaroh a jablkový kastról.

• obed - ryba dusená so zeleninou (bez zemiakov);
• večera - kuracie rolky so syrom, kapustový šalát s mrkvou.

• obed - morčacie mäsové guľky, šťouchaný varený karfiol s maslom, uhorky;
• večera - kuracie suflé, paradajkový šalát.

• obed - dusené hovädzie kotlety, kapustový šalát s olivovým olejom;
• večera - varená ryba s zelený hrášok, oranžová.

nedeľa:

• obed - kuracie fašírky, pečená zelenina, listový šalát;
• večera - vinaigrette (bez zemiakov) s olivovým olejom.

Vzorové menu na druhý týždeň

pondelok:

• obed - kuracie rolky s vajcom, strúhaným syrom a bylinkami, uhorkový a paradajkový šalát s olivovým olejom;
• večera - kapustová kastról s kyslou smotanou.

• obed - varená morka bez kože a tuku, dusená tekvica;
• večera - rybie suflé, paradajka.

• obed - teľacie parné kotlety, zeleninový šalát so zeleným hráškom a olivovým olejom;
• večera - sladký tvarohový kastról s jablkovou náplňou.

• obed - kura pečené s cibuľou, karfiolový šalát s vajcom, bylinkami a jogurtom;
• večera - zeleninový guláš s hubami.

• obed - mäsové guľky s tekvicou, paradajkami;
• večera - omeleta so zeleninou, pomaranč.

• obed - ryby pečené so zeleninou, uhorky;
• večera - ovocný šalát s jogurtom.

nedeľa:

• obed - rybí kastról, paradajky;
• večera - dusená zelenina (bez zemiakov), jablko.

Jedálniček prvého a druhého týždňa sa musí striedať. Zároveň by sme nemali zabúdať, že každý deň na druhé raňajky, popoludňajšie občerstvenie a pred každým hlavným jedlom by malo dieťa dostať kokteil Zhivchik. Okrem toho by pri obede (okrem jedál uvedených v jedálnom lístku) mal byť prítomný prvý chod (polievka). V noci nezabudnite piť biojogurt, bifidokefir alebo iný podobný fermentovaný mliečny nápoj.

Dodržiavanie takejto detskej stravy od 5 rokov povedie k intenzívnemu chudnutiu bez hladu a nepohodlia. Táto fáza by mala pokračovať, kým sa nedosiahnu optimálne hodnoty telesnej hmotnosti. Jeho trvanie je zvyčajne 6-8 týždňov. Potom nasleduje plynulý prechod do režimu údržby.

Režim podpory

Účelom tejto etapy je upevniť dosiahnutý výsledok. Musíte vedieť, že na udržiavacom režime bude chudnutie tiež pokračovať, ale nie tak intenzívne. Podobný stravovací režim sa odporúča ako prevencia priberania, najmä po dovolenkovom prejedení.

Hlavným rozdielom medzi udržiavacím režimom a obdobím intenzívneho chudnutia je zmena pomeru BJU v strave – množstvo bielkovinových produktov sa znižuje v prospech sacharidov a tukov. Menu v tejto fáze sa vypočíta podľa vzorca:

• proteíny - 25%;
• komplexné sacharidy - 50%;
• tuky (rastlinné a rybie) - 25%.

Koktejl Zhivchik sa musí užívať 3 krát denne - 15 minút pred každým hlavným jedlom.

Trvanie udržiavacieho režimu závisí od individuálne vlastnosti telo a vek. Pre deti do 9 rokov zvyčajne stačí 1 mesiac, pre deti nad 10 rokov sú potrebné 1,5–2 mesiace. Potom dôjde k úplnej reštrukturalizácii tela. Rodičia môžu po dovolenkovom prejedení dbať len na to, aby sa ich dcéra či syn správne stravovali a pili koktaily. To im umožní zostať fit počas celého života.

Detská diéta pri obezite

Jediný vek, kedy človek nemá obezitu, je obdobie od narodenia po prvé príkrmy za predpokladu, že dieťa je na dojčenie. Po zavedení príkrmov sa u väčšiny bábätiek objaví nadváha, pretože mamičky často nevedia, ako sa kŕmiť. Avšak vnútorné ochorenia môžu tiež spôsobiť plnosť, preto je potrebná konzultácia s odborníkom. Ak je diagnostikovaná detská obezita, je predpísaná špeciálna terapeutická strava - tabuľka číslo 8. Je zameraný na posilnenie imunitného systému, zlepšenie stavu kostného a svalového tkaniva, čistenie toxínov a toxínov, zníženie hromadenia tuku a normalizáciu hmotnosti na dlhú dobu.

Pravidlá a princípy

Rozvoj detskej obezity je spôsobený porušením diéty, pri ktorej sa chlapec alebo dievča stravujú zriedkavo, a preto skonzumujú naraz veľa jedla. V dôsledku toho je žalúdok natiahnutý a pre nasýtenie v budúcnosti sú potrebné veľké objemy porcií. Cieľom diétnej terapie je zmenšiť veľkosť žalúdka a vytvoriť správne stravovacie návyky.

Súlad diétne jedlo pri detskej obezite si vyžadujú nasledujúce odporúčania:

1. Základom jedálneho lístka by mali byť bielkoviny – mäso (hovädzie, králičie, kuracie), ryby (treska), vajcia, kyslomliečne nápoje, tvaroh, syry (všetky s minimálnym obsahom tuku).
2. Sacharidy je potrebné znížiť vylúčením cukru, sladkostí, múčnych výrobkov.
3. Z nápojov je potrebné odstrániť kissels, kompóty a všetko ostatné, čo obsahuje cukor a glukózu, pričom uprednostňujete prírodné sladké a kyslé čerstvé šťavy, odvar zo sušeného ovocia.
4. Zelenina, nesladené ovocie, bobule by mali byť prítomné vo veľkých množstvách.
5. Z tukov sa na zálievku šalátov odporúča rastlinný olej.

Medzi zakázané patria:

• cukrovinky, muffin, biely chlieb;
• hrozno, hrozienka;
• všetky sýtené nápoje;
• silný čaj, kakao, káva.

AT mierne množstvo povolený:

• obilniny;
• zemiak;
• strukoviny;
• sladké ovocie.

Ako náhrada cukru sa používa xylitol, ktorého maximálna denná dávka je určená podľa veku: do 9 rokov - 20 g, od 10 rokov - 30 g.

ukážkové menu

Jedlá pre detskú obezitu by sa mali pripravovať iba varením alebo parou. Na prípravu polievok sa používajú zeleninové vývary, mäsové alebo rybie nízkotučné vývary sú povolené 2-krát týždenne. Povolené sú malé množstvá obilnín vyrobených z prosa alebo pohánky. Objem prvého cyklu by nemal presiahnuť 100–200 ml v závislosti od veku.

Menu terapeutickej detskej stravy tabuľky č.8 je možné zostaviť nezávisle, berúc do úvahy vyššie uvedené odporúčania. Napríklad pre jednodňové diéty sa odporúča použiť niekoľko možností:

Možnosť 1:

• raňajky - drobivá pohánková kaša na vode, jogurt, jablko;
• obed - kapustový šalát s jablkom, rakytníkovou šťavou;
• obed - boršč, varené kura so zeleninou, kompót zo sušeného ovocia;
• popoludňajšie občerstvenie - ovocné želé;
• večera - pollock dusený s mliečnou omáčkou, vinaigrette;
• pred spaním - kefír.

Možnosť 2:

• raňajky - proso kaša na vode, mlieko, pečené jablko;
• obed - vajce, strúhaná mrkva s jablkom, šípkový nálev;
• obed - rybacia polievka, dusená ryba so zeleninou, infúzia mäty;
• popoludňajšie občerstvenie - bobule;
• večera - varené teľacie mäso so zeleným hráškom, paradajka;
• pred spaním - jogurt.

Možnosť 3:

• raňajky - tvaroh, dusená mrkva, mlieko;
• obed - pohánková kaša, paradajková šťava;
• obed - kapustová polievka na zeleninovom vývare, králik s dusenou zeleninou, surové jablko;
• popoludňajšie občerstvenie - zeleninový šalát;
• večera - zeleninový guláš, varené ryby;
• pred spaním - jogurt.

Deťom s obezitou III-IV stupňa je predpísaná prísnejšia diéta podľa individuálnych indikácií.

Denná dávka by mala byť rozdelená tak, aby sa väčšina jedla skonzumovala ráno. Veľkosť porcie závisí od veku. V každom prípade musíte počítať tak, aby bolo dosť na uspokojenie hladu bez prejedania.

Bezmliečna detská diéta

Ak má syn alebo dcéra nadváhu aj alergiu na mlieko, nutričná situácia sa o niečo skomplikuje. Pri zostavovaní jedálneho lístka na chudnutie je potrebné starostlivejšie vyberať produkty a vylúčiť z nich tie, ktoré môžu vyvolať Alergická reakcia telo na mlieko. Strava by zároveň mala zostať vyvážená, výživná, chutná, bohatá na vitamíny, s vysokým obsahom bielkovín a s nízkym obsahom tukov. Kompetentná organizácia bezmliečnej detskej stravy od 5 rokov umožní časom rozšíriť stravu na maximum - už vo veku 9–10 rokov môže byť úplne úplná.

Pravidlá a princípy

Ak sa u detí s nadváhou zistí alergia na mlieko, odporúča sa dodržiavať tieto zásady chudnutia:

1. Vylúčte zo stravy všetky mliečne výrobky.
2. Starostlivo sledujte reakciu tela na iné potraviny, pretože je možná skrížená alergia - spozorovanie negatívne prejavy, musíte alergén zaradiť do zoznamu zakázanej konzumácie.
3. Na kompenzáciu nedostatku bielkovinových zložiek prítomných v mlieku zvýšte konzumáciu chudého mäsa.
4. Nepristupujte k dieťaťu ako k pacientovi, výrazne obmedzujte alebo naopak napchávajte vysokokalorické jedlá – musíte urobiť stravu zdravou a vyváženou.
5. Najlepšie je kombinovať jedlá zo sóje s mäsom.
6. Nevylučujte úplne sladkosti zo stravy, pretože glukóza zvyšuje silu a energiu, ale mali by byť užitočné - sušené ovocie, tmavá čokoláda, marshmallow, marmeláda atď.
7. Zelenina by mala byť na jedálnom lístku denne a vo veľkých množstvách.

Pre doplnenie vápnika sa určite obráťte na svojho pediatra. Absencia mliečnych výrobkov v strave vytvára nedostatok tohto minerálu, čo vedie k lámavosti kostí a zhoršeniu krvného obrazu.

ukážkové menu

Bezmliečny jedálny lístok sa výrazne líši od bežnej detskej stravy na chudnutie, no môže byť aj chutný a pestrý. Približná strava na chudnutie na každý deň môže byť nasledovná:

• raňajky - kaša na vode (pohánka, ovsené vločky, proso, pšenica) s kúskami ovocia, 1 varené prepeličie vajce;
• obed - sendvič so šunkou, kompót;
• obed - vegetariánsky Hrášková polievka alebo mäsový vývar s bylinkami, kúskom varenej ryby alebo mäsa, zemiakovou kašou, kompótom zo sušeného ovocia;
• popoludňajšie občerstvenie - pečené jablko so škoricou;
• večera - dusená kapusta, mrkvový kastról.

Dôležité je ukázať synovi či dcére príklad správnej výživy, potom si veľmi rýchlo zvyknú jesť len to, čo sa dá a je zdravé. Najprv sa odporúča prejsť na bezmliečne menu celú rodinu, aby nikoho nelákalo zjesť niečo zakázané.

Vypadnutie zo stravy

Hlavným pravidlom opustiť akúkoľvek detskú diétu je zabrániť návratu ku škodlivej strave s vysokokalorickými a inými „zlými“ potravinami. Keďže základom výživy pri chudnutí je vyvážená, pestrá a chutné menu, detský organizmus ju ľahko znáša a v závislosti od zvolenej diéty môže pokračovať ďalej alebo ju opakovať s prestávkou 1 mesiac.

Ak včas a kompetentne pomôžete dieťaťu úplne prejsť na zdravú výživu a vytvoriť si správne stravovacie návyky, potom počas celej doby neskorší život nebude mať problémy nielen s telesnou hmotnosťou, ale ani so zdravím. Koniec koncov, nebude hromadiť ani kilá navyše, ani ich následky - chronické ochorenia.

Ak je stále potrebné opustiť diétu, počas tohto obdobia je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Pokračujte v kontrole veľkosti porcie v súlade s frakčným režimom.
2. Zahrňte do ponuky viac rastlinná potrava a proteíny - táto kombinácia dáva dlhodobú saturáciu bez pocitu ťažkosti.
3. Postupne zvyšujte obsah kalórií v strave, ale neprekračujte normy stanovené pre konkrétny vek.
4. Sledujte pitný režim, aby pokles spotreby vody neviedol k spomaleniu metabolizmu, citeľnému zhoršeniu očisty organizmu a výraznejšiemu priberaniu.
5. Nezastavujte ani nespomalujte tempo fyzickej aktivity.
6. Rodičia zostávajú vzormi, správne sa stravujú, vedú zdravý životný štýl.