Menu na bezmliečnu diétu pre mamu. Vlastnosti menu

Alergická reakcia u novorodencov na mliečnu bielkovinu (kazeín) je pomerne bežný jav. Prejavuje sa vo forme diatézy, tvorby plynu, hnačky u dieťaťa. Pretože zažívacie ústrojenstvo dieťa je v plienkach a v črevách sa tvorí málo enzýmov, ktoré zabezpečujú vstrebávanie mliečnych výrobkov, dojčiacim matkám je predpísaná bezmliečna diéta. Často do 5. roku života je 90 % detí alergických na kazeín, no dovtedy by mali dodržiavať aj bezmliečnu diétu, čím sa zoznam prijateľných produktov postupne rozširuje.

Bezmliečna diéta pre dojčiace matky

Materské mlieko je pre dieťa absolútne neškodné. Pri prvých príznakoch alergie dieťaťa na kazeín je potrebné začať s bezmliečnou diétou pre dojčiacu matku. Podstatou bezmliečnej diéty pre dojčiace matky je úplné vylúčenie mliečnych a kyslomliečnych výrobkov zo stravy.

Upozorňujeme, že počas laktácie denný obsah kalórií strava dojčiacej matky by mala byť najmenej 2000 kcal. Na základe toho by sa dojčiaca matka mala stravovať vyvážene a pestro a jedálniček by mal byť zostavený z produktov, ktoré sú prijateľné pre bezmliečnu diétu.

Na zlepšenie kvality a kvantity materské mlieko, dojčiace matky s bezmliečnou diétou musia denne skonzumovať veľa tekutín, aspoň 2-2,5 litra (voda, čaj, ovocné nápoje, džúsy, kompóty, odvary z bobúľ).

Odchod dojčiacej matky z bezmliečnej stravy v prípade alergických reakcií dieťaťa na kazeín je prípustný až na konci laktácie.

Čo je možné a čo nie?

Čo môže dojčiaca matka jesť na bezmliečnej diéte:

Kokosové, mandľové a sójové mlieko;
Mäso (chudé bravčové, hovädzie, teľacie, králičie);
Hydina (najlepšie morčacie a kuracie na bezmliečnej diéte)
Oceánske a sladkovodné ryby;
Kuracie a prepeličie vajcia;
Obilniny a obilniny (pohánka, ovos, ryža, proso);
Strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach);
Chlieb a pekárenské výrobky;
cestoviny;
Zelenina (zemiaky, uhorky, paradajky, paprika, špenát, brokolica, mrkva, cibuľa);
Ovocie a bobule;
Semená, sušené ovocie (sezamové semená sú obzvlášť užitočné pre bezmliečnu diétu);
Zelenina, olivový olej.

Z povolených produktov s bezmliečnou diétou sa dojčiacim matkám odporúča zaradiť do stravy polievky, obilniny a šaláty. Aby ste kompenzovali nedostatok vápnika pri bezmliečnej diéte, musíte konzumovať denne proteínové produktyživočíšneho pôvodu (mäso, ryby, vajcia). Iné alergénne produkty(huby, orechy) by ste mali zaraďovať do svojho jedálnička bezmliečnu diétu postupne, pričom treba sledovať pohodu a reakciu detského organizmu.

Na kompenzáciu nedostatku vápnika v tele dojčiacej matky sa odporúča užívať tablety glukonátu vápenatého s bezmliečnou diétou.

Pri bezmliečnej diéte majú dojčiace matky zakázané všetky mliečne a kyslomliečne výrobky vrátane mlieka (kravské, kozie), kefíru, tvarohu, prírodný jogurt, kyslá smotana, maslo, smotana, fermentované pečené mlieko, kyslé mlieko, solené syry, kondenzované mlieko, syr, srvátka, zmrzlina, ako aj všetky jedlá z týchto produktov.

Menu na týždeň

Bezmliečna diéta pre dojčiace matky jedálny lístok na týždeň (raňajky, druhé raňajky, obed, olovrant, večera):
pondelok:

Müsli s bobuľami;
Vajce na tvrdo;
Kuracia polievka s vermicelli. 2 bochníky;
2 pečené jablká;
Zemiaková kaša. Hovädzí guláš. Uhorkový a paradajkový šalát.

utorok:

Dusená omeleta z 2 vajec. Paradajka;
Šunka;
Krémová polievka z kuracieho mäsa a zeleniny. Varené kuracie filety. Ryžové koláčiky 2 ks;
Kompót. Cracker;
Zeleninový guláš. Rybie kotlety.

streda:

Pohánková kaša na vode, ochutená medom a sušeným ovocím;
Vajíčko uvarené na mäkko;
Ucho s kúskami rýb. sušený chlieb;
2 hrušky;
Cestoviny. Dusený králik paradajková omáčka so zeleninou.

štvrtok:

Ovsené vločky s bobuľami a medom;
Kissel;
Hovädzí boršč. Sójové fašírky. Pohánkový chlieb 2 ks;
Šunka;
Plnená paprika s teľacím mäsom. Pečené jablko.

piatok:

2 vajcia na tvrdo. Šunka;
Berry smoothie;
Morčacia polievka. Nalistki s kuracou pečeňou;
Galette sušienky. Čaj;
Kapustové rolky z kapustné listy a hovädzie mäso.

sobota:

Ryžová kaša na vode s medom a orechmi;
Ovocný šalát;
Polievka s fašírkami. Fazuľové pyré;
Vajce na tvrdo;
Pečené hovädzie.

nedeľa:

Tekvicová kaša na vode; oranžová;
Šunka;
Kuracia a ryžová polievka. chlieb;
Jablková šťava zriedená vodou;
Ryba na pare so zeleninou.

Jedálny lístok bezmliečnej diéty pre dojčiace matky by mal byť vyvážený a pestrý, aby obohatil detský organizmus o všetky potrebné vitamíny, minerály a stopové prvky pre normálny vývoj.

Recepty

Recepty na bezmliečnu diétu pre dojčiace matky:
Zeleninový guláš s kuracím mäsom

Zeleninový guláš s kuracím mäsom

Ingrediencie:

Vtáčie filé;
Cibuľa;
mrkva;
Zemiak;
bulharské korenie;
Baklažán;
cuketa;
Zeleň;
Soľ, korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Cibuľu, zemiaky a mrkvu ošúpeme, papriku zbavíme semienok.
Cibuľu a papriku nakrájame na pol krúžky, mrkvu na plátky, zemiaky na stredné kocky, baklažán na malé kocky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Zmiešajte všetku zeleninu v samostatnej miske spolu s bylinkami.
Hydinové mäso opláchnite, nakrájajte na stredné kúsky, soľ a korenie.
Plech prikryte pergamenový papier, položte naň kusy hydiny a zeleniny, rovnomerne rozložené po celom obvode. Zeleninu osolíme, posypeme rastlinným olejom, pridáme pol pohára vody.
Pečte v predhriatej rúre 35-50 minút, kým nie sú hotové.

Zeleninový guláš obohatí telo dojčiacej matky o vitamíny a užitočné stopové prvky počas bezmliečnej diéty.

Polievka s fašírkami

Polievka s fašírkami

Ingrediencie:

Mleté hovädzie mäso;
Vajcia;
Zemiak;
Cibuľa;
mrkva;
Zeleň;
Zeleninový olej;
Soľ.

Spôsob varenia:

Ošúpte všetku zeleninu. Zemiaky nakrájame na veľké kocky, cibuľu na malé kocky, tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Na panvici s vyhrievaným rastlinným olejom najprv prejdite cibuľou a potom k nej pridajte mrkvu.
Nalejte vodu do hrnca, priveďte do varu. Nakrájané zemiaky pridajte do vriacej vody, opečte, znížte teplotu a varte pod pokrievkou.
Mleté mäso zmiešame s vajcom a štipkou soli, dôkladne premiešame. Formujeme malé fašírky.
Všetky fašírky po jednom vhodíme do vriacej polievky, jemne premiešame, osolíme.
Polievku varte 15 minút. Pred podávaním ozdobte jemne nakrájanou zeleninou.

Polievku s fašírkami môže dojčiaca matka konzumovať na obed počas bezmliečnej diéty.

Hovädzí guláš

Hovädzí guláš

Ingrediencie:

Hovädzie mäso;
mrkva;
Cibuľa;
Múka 2 lyžice. lyžice;
Paradajková pasta 1 polievková lyžica. lyžica;
Rastlinný olej 3 lyžice. lyžice;
Bobkový list;
Soľ.

Spôsob varenia:

Ošúpte zeleninu. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Mäso nakrájané na malé kocky.
Panvicu posypte rastlinným olejom, zohrejte, smažte mäso 5-7 minút, potom pridajte cibuľu k hovädziemu mäsu, duste 2-3 minúty a potom pridajte mrkvu. Premiešame a necháme na miernom ohni dusiť.
Na suchej panvici opražíme múku. Pridajte múku a rajčinová pasta k mäsu so zeleninou premiešame, osolíme.
Do guláša pridajte vývar alebo vodu, aby nevznikli hrudky. Nechajte 15 minút dusiť. Pár minút pred pripravenosťou môžete podľa chuti pridať bobkový list.

Šťavnatý hovädzí guláš môže dojčiaca matka s bezmliečnou diétou použiť ako hlavné jedlo, ako prílohu k zemiakovej kaši, cestovinám, pohánkovej kaši.

Diéta pre dieťa bez mliečnych výrobkov

Od prvých dní života je možné zistiť alergickú reakciu dieťaťa na kazeín - komplexný proteín, čo je hlavné kravské mlieko a hlavná látka nachádzajúca sa v mlieku a mliečne výrobky. Ak sa u dojčeného dieťaťa objavia alergické reakcie, spenená alebo tuková stolica, vracanie, svrbenie a vyrážky na lícach, kolika a plyny v črevách, možno pozorovať dehydratáciu organizmu.

Príčiny alergie na mliečnu bielkovinu u dojčiat:

dedičná predispozícia. Alergické reakcie na mlieko a mliečne výrobky u príbuzných (starí rodičia, sestry, bratia) sa môžu prenášať na genetickej úrovni.
Umelé kŕmenie. Je dokázané, že čo neskôr dieťa začať zavádzať doplnkové potraviny na báze mlieka (krava, koza), menej pravdepodobné prejavy alergických reakcií na mliečne a kyslomliečne výrobky.
Použitie sladkých mliečnych a kyslomliečnych výrobkov dojčiacou matkou v jej strave. V dôsledku zlej ekológie, ako aj zlej kvality mliečnych výrobkov sa u dieťaťa môže vyvinúť intolerancia na kazeín.

Ak sa zistia alergické reakcie na kazeín, lekári predpisujú dieťaťu bezmliečnu diétu. O umelé kŕmenie- špecializované bakteriálne doplnky, ktoré pomáhajú zlepšiť vstrebávanie mlieka detským organizmom.

Ak sa po zavedení doplnkových potravín (do 1 roka) alergické reakcie nezastavili ( kožné vyrážky a svrbenie, rozrušenie gastrointestinálny trakt) lekári odporúčajú, aby dieťa naďalej dodržiavalo bezmliečnu diétu.

Pri bezmliečnej diéte sú mliečne a kyslomliečne výrobky z jedálnička dieťaťa úplne vylúčené. Vo veku 3-4 rokov sa strava dieťaťa pomaly rozširuje a naďalej sleduje jeho pohodu, zdravie a vonkajšie prejavy reakcie na kazeín.

Zoznam povolených produktov

Deti kŕmené umelým mliekom s alergickými reakciami na kazeín by si mali kupovať prípravky na báze proteínového hydrolyzátu. So zavedením doplnkových potravín sa zoznam produktov pre bezmliečnu diétu výrazne rozširuje. Po 3 rokoch môžete pomaly zaviesť do jedálnička dieťaťa ďalšie potraviny so zvýšeným alergénom (huby, orechy), pričom budete naďalej dodržiavať bezmliečnu diétu.

Bezmliečna strava pre dieťa - zoznam povolených produktov:

Mäso a hydina (najlepšie hovädzie, teľacie, králičie, morčacie, kuracie);
Sladkovodné a oceánske ryby (merlúza, ostriež, karas, šťuka);
Kuracie a prepeličie vajcia;
Obilniny a obilniny (ovos, pohánka, ryža);
Strukoviny (hrach, sójové bôby, fazuľa);
Ovocie a bobule;
Chlieb a pekárenské výrobky;
cestoviny;
Zeleninové a ovocné šťavy;
Cukor, nie čokoláda (v obmedzenom množstve).

Na kompenzáciu nedostatku vápnika v organizme dieťaťa je potrebné pri bezmliečnej strave dvakrát denne zaradiť do jeho stravy živočíšne bielkoviny (mäso, ryby), ktoré sú najlepšie varené alebo dusené. Zobrazovanie zeleniny a mäsové polievky, obilniny varené vo vode. Zelenina surová aj vo forme zemiakovej kaše, šalátov. Určené pre deti ako doplnok k bezmliečnej diéte každodenné použitie vápnikové tablety.

Menu na každý deň

Jedálny lístok na každý deň pre bezmliečnu diétu pre dieťa (raňajky, obed, olovrant, večera):
pondelok:

Pohánková kaša na vode s hrozienkami a sušenými slivkami;
Kuracia polievka s vermicelli. 2 krajce chleba;
2 jablká;
Zemiaková kaša. Varené kuracie filety. Šalát z strúhanej mrkvy.

utorok:

Ovsené vločky so sušeným ovocím;
Polievka-pyré zo zeleniny. Dusená ryba. 2 krajce chleba;
Mrkvovo-jablkový kastról;
Ryža. Varené morčacie mäsové guľky. Šalát z strúhanej repy.

streda:

Tekvicová kaša na vode;
Hrášková polievka. kuracie rezne pre pár. Krekry;
Kompót. Cracker;
Pohánka. Dusené teľacie fašírky.

štvrtok:

Ryžový nákyp s bobuľami;
Zeleninová polievka. Rybie koláčiky na pare. chlieb;
2 pečené jablká;
Hrachová kaša. Králičie mäso dusené v paradajkovej omáčke.

piatok:

Dusená omeleta z 2 vajec. Jablko;
Kuracia polievka s kúskami mäsa. chlieb;
Berry smoothie. 2 sušienky;
Zemiaková kaša. Varené morčacie filé.

sobota:

Herkulesová kaša s hrozienkami a medom;
Morčací vývar. Zeleninový guláš s morčacím mäsom;
Kissel;
Vaječné rezance. Dusené hovädzie rezne.

nedeľa:

Ryžová kaša na vode s bobuľami;
Zelený boršč. Varené rybie filé. chlieb;
Čaj s citrónom. sušienky;
Parná omeleta s paradajkami. Šunka.

Jedálny lístok bezmliečnej diéty pre dieťa je pomerne rôznorodý a je zostavený podľa individuálnych chuťových preferencií. Zakázané dezerty v detskej strave kvôli obsahu sušeného mlieka v ich zložení (zmrzlina, čokoláda) môžu byť nahradené sušienkami, nečokoládovými sladkosťami, bezmliečnym pečivom.

Recepty

Recepty na bezmliečnu diétu pre deti:
Kissel

Kissel

Ingrediencie:

Voda 1 liter;
Škrob 2 polievkové lyžice. lyžice;
Cukor 0,5 šálky;
Čerešňa 500 g;
Vanilín.

Spôsob varenia:

Nalejte vodu do hrnca, zapálte, priveďte do varu.
Do vriacej vody nalejte vanilín, vykôstkované čerešne, cukor, priveďte do varu, znížte plyn.
V skle studená voda rozpustite škrob, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Nalejte roztok škrobu do panvice, varte 3 minúty za stáleho miešania, aby ste predišli tvorbe hrudiek.
Želé vychladíme a podávame.

Kissel je chutný, viskózny a uspokojujúci nápoj, ktorý je určený na použitie pre deti s bezmliečnou diétou.

Mrkva jablkový kastról

Mrkva jablkový kastról

Ingrediencie:

Mrkva 0,5 kg;
1 vajce;
Cukor 3 lyžice. lyžice;
Krupica 3 lyžice. lyžice;
jablká 3 kusy;
Rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica;
Muškátový oriešok, škorica podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mrkvu uvaríme, ochladíme, ošúpeme, nadrobno nasekáme.
Jablká sú olúpané a jadro, nakrájané na kocky.
Mrkvu s jablkami rozšľaháme v mixéri.
Vajíčko rozšľaháme, pridáme do mrkvovo-jablkovej zmesi.
Pridajte do cesta krupice, cukor, škoricu a muškátový oriešok dôkladne vymiešame do hladka.
Cesto rozotrieme do zapekacej misky vymastenej rastlinným olejom.
Pečieme 30-40 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Mrkvovo-jablkový kastról je jemný dezert, ktorý môže dieťa rozmaznávať počas bezmliečnej diéty.

Kuracia polievka s vermicelli

Kuracia polievka s vermicelli

Ingrediencie:

Kurací rezeň;
Cibuľa;
mrkva;
Vermicelli;
Zeleninový olej;
Soľ.

Spôsob varenia:

Opláchnite vtáčie filé, pošlite ho do hrnca naplneného vodou, nasaďte plyn a priveďte do varu.
Odstráňte penu z vývaru, znížte teplotu, dusíme 20 minút pod pokrievkou.

Pre malé deti je najlepšie jesť materské mlieko už od narodenia, pretože obsahuje všetky zložky, ktoré sú užitočné pre vývoj bábätiek v ideálnej koncentrácii na asimiláciu. Pomáhajú formovať nielen orgány a tkanivá, ale aj imunitu, preto sa neodporúča nahrádzať klasickú HB rôznymi zmesami.

Problémy bábätiek s dojčením a spôsoby ich riešenia

Bábätká nie vždy znášajú dobre dojčenie, keďže mlieko spolu s látkami užitočnými pre ich telo môže obsahovať aj alergény spôsobujúce zdravotné problémy.

Dôvodom môže byť podvýživa matky a slabosť gastrointestinálneho traktu dieťaťa. Ešte sa nestihol naplno rozvinúť a nedokáže sa úplne vyrovnať so všetkými látkami, ktoré sa doňho dostávajú. Je tiež potrebné pripomenúť, že mikroflóra detí je sterilná, až časom sa v nej objaví. prospešné baktérie, ktorý bude zodpovedný za normálne trávenie potravy.

S kolikou

Špeciálna výživa sa ukazuje matkám s kolikou u novorodencov. Aby ste pochopili, čo presne spôsobuje nadúvanie, musíte analyzovať, aké nové potraviny ste zaviedli do svojho jedálnička za posledné 2 týždne a dočasne ich vylúčiť.

Matky s kolikou u dieťaťa by sa mali bezpodmienečne používať, čo uľahčí život dieťaťu a rodiacej žene.

Nasledujúce produkty budú musieť byť vylúčené z ponuky počas trvania diéty:

S nedostatkom laktózy

Pri nedostatku laktózy u dojčiat sa môže vyskytnúť intolerancia materského mlieka. Laktóza je špeciálny enzým produkovaný v našom tele. Je zodpovedný za normálne vstrebávanie mliečneho cukru – laktózy. Od prírody má človek normálnu toleranciu laktózy, ale môže sa stať, že dieťa sa s tým nedokáže úplne vyrovnať.

Bezlaktózová diéta pre ženu s HS zahŕňa úplné zlyhanie z plnotučného mlieka a niektorých (alebo všetkých) fermentovaných mliečnych výrobkov. Najčastejšie sú takéto opatrenia dočasné a po 2 týždňoch môžete začať postupne zavádzať do stravy potraviny, ktoré obsahujú laktózu.

Niekedy bezmliečna diéta pokračuje počas celého GW, stáva sa to v prípadoch vrodeného nedostatku laktózy, čo je v praxi mimoriadne zriedkavé.

Pri kŕmení jeden prsník naraz úplne vyprázdnite a až potom priložte dieťa k druhému.
Znížte množstvo potravín s alergénmi v strave, najmä kravského mlieka.
Neodsávajte mlieko po kŕmení, pretože je to „zadné“ mlieko, ktoré je pre dieťa najviac mastné a prospešné.
Pred kŕmením odsajte mlieko „dopredu“ (približne 30 g), ktoré má vysoký obsah sacharidov.

Na zápchu

Špeciálny systém výživy pre dojčiacu matku by mal byť aj pre zápchu dieťaťa. Existujú produkty, ktoré majú posilňujúci účinok, ale existujú, naopak, s laxatívnym účinkom. Ak má dieťa problémy so stolicou, potom musíte do svojho jedálnička zaradiť niečo, čo mu pomôže zlepšiť trávenie.

Mama počas dňa musíte jesť tieto potraviny:

sušené marhule a sušené slivky, môžu byť namočené vo vode;
čerstvé marhule, ale nie viac ako 15 kusov denne;
varená repa;
kefír, ktorý je starý 1-2 dni, predhriaty;
nakrájaná pečená tekvica s čerstvými jablkami;
čistá voda bez plynu.

Na alergie

Veľmi opatrne a zodpovedne je potrebné pristupovať k výberu produktov pre matky, ktoré majú deti s alergiou. O atopická dermatitída je predpísané dieťa dojčiacim ženám hypoalergénna diéta, z ktorých sú úplne vylúčené produkty, ktoré spôsobujú negatívnu reakciu u dieťaťa. To však neznamená, že vy a vaše dieťa budete jesť len 2-3 jedlá za celý život.

Často sa stáva, že alergia sa prejavuje nie na jeden produkt, ale na ich kombináciu. Po každom kŕmení by ste mali starostlivo sledovať stav dieťaťa, takže bude možné zistiť, aké jedlo zle znáša.

Najbežnejšie vysoko alergénne potraviny:

Racionálna výživa počas dojčenia je zárukou správny vývoj dieťatka a zdravie matky, preto ich netreba zanedbávať ani vtedy, ak dieťa nemá žiadne problémy. Skúste si vybrať čerstvé a kvalitné produkty, variť jednoduché, ale chutné jedlo ktorý vám prinesie potešenie.

Vzorový jedálny lístok pre dojčiacu matku

Takáto strava vám pomôže nielen ochrániť bábätko pred chorobami a alergickými reakciami, ale aj udržať postavu v poriadku. Pamätajte, že vaše porcie by mali byť malé, jedzte len pre seba, a nie „pre dvoch“, ako nás učia súcitné babičky.

Počas tehotenstva si ženské telo ukladá dostatočné zásoby potrebné na laktáciu a dojčenie. Môžete jesť správne, byť fit a dať svojmu dieťaťu všetko užitočný materiál potrebné pre jeho úplný rozvoj.

Obmedzenie v strave matky počas dojčenia je opodstatnené, pretože niektoré potraviny spôsobujú u dieťaťa negatívnu reakciu. Keď sa dojčiacim matkám odporúča bezmliečna diéta, prečo je to potrebné, aké potraviny kompenzujú nedostatok mlieka v strave?

Strava je základom stravy pre ženu, ktorá dojčí. Koniec koncov, zloženie materského mlieka bude závisieť od toho, aké produkty matka konzumuje. Žena preto musí zo stravy vylúčiť niektoré druhy potravín, aby nepoškodila dieťa.

Ide o to, že tráviaci systém novorodenca ešte nie je úplne vytvorený, je len v štádiu formovania. Na trávení potravy sa nepodieľa dostatok enzýmov, črevná výstelka je voľná, nezrelá, nie je chránená obligátnou mikroflórou, voľne do nej prenikajú akékoľvek alergény. Z tohto dôvodu sa u dojčiat vyvíjajú alergické reakcie, deti trpia nadúvaním a kolikou.

Tieto okolnosti vyžadujú, aby strava dojčiacej matky bola vybraná tak, aby dieťa dostávalo dostatok výživy obohatenej o stopové prvky a vitamíny. Potraviny by zároveň mali byť pre krehký organizmus bezpečné, nemali by obsahovať prvky, ktoré by mohli vyvolať negatívne reakcie.
Zároveň je dôležité zostaviť jedálny lístok tak, aby sa žena mohla zotaviť popôrodné obdobie, dostala dostatok sily a energie na starostlivosť o bábätko.

Dôvody vzdania sa mlieka

Pri odporúčaní vyhýbať sa alergénnym potravinám resp koliky spôsobujúce Mamičky nemajú žiadne otázky. Ale pokiaľ ide o mlieko, ženy majú pochybnosti, pretože skôr bol produkt vždy prítomný v strave dojčiacich matiek. A ak mala žena problémy s laktáciou, deti boli kŕmené kravským alebo kozím mliekom.

Ale teraz sa časy zmenili, tie produkty, ktoré nespôsobili bdelosť, sa teraz neodporúčajú používať počas dojčenia. Ekologická situácia a nové technológie kŕmenia zvierat mali negatívny vplyv na kvalitu mlieka. Ani rustikálny výrobok nie vždy spĺňa požiadavky Zdravé stravovanie. Preto teraz pediatri často čelia problémom u detí, keď žena počas laktácie konzumuje mliečne deriváty.

alergické reakcie

V mlieku je prítomných viac ako 25 antigénov, spôsobujúce alergie. Medzi aktívne patrí alfa-1s-kazeín, beta-laktoglobulín. Reťazec mliečnych bielkovín, ktorý sa dostáva do zrelého čreva, sa rozkladá na prvky, ktoré sa ľahko vstrebávajú. Pri nedostatku enzýmov nie sú väzby úplne zničené, veľké fragmenty sa nedajú spracovať, čo spôsobuje imunitnú odpoveď. Keďže antigény cirkulujú v krvi, alergie sa môžu prejaviť rôznymi spôsobmi:

žihľavka a svrbenie;
alergická rinitída alebo kýchanie;
črevné poruchy;
nadúvanie a kolika;
úzkosť;
hojná a častá regurgitácia.

V niektorých prípadoch sa vyvinie ekzém alebo atopická dermatitída.

nedostatok laktázy

Sú situácie, keď črevám dojčaťa chýba enzým, ktorý sa podieľa na rozklade polysacharidu laktózového mlieka. Niekedy si problém vyžaduje dojčenie, a dieťa je kŕmené špeciálnymi zmesami bez laktózy. Ale vo väčšine prípadov je nedostatok enzýmu kompenzovaný dodatočný príjem umelé prísady. Zároveň je zachované dojčenie za predpokladu, že neobsahuje cudzí proteín. To znamená, že matka má zakázané konzumovať mlieko a produkty jeho spracovania: kefír, tvaroh, maslo a syry.

Ak žena po pôrode priberie nadváhu, tučné jedlá mliečnej výroby situáciu len zhoršia. Používanie potravín bez tuku často spôsobuje problémy s trávením, pretože sa horšie vstrebávajú a nie sú vždy užitočné. Stáva sa, že sa dostaví pocit pálenia záhy, pocit plnosti brucha, plynatosť, zápcha. V dôsledku toho sa matka necíti veľmi dobre, čo vedie k zníženiu množstva mlieka a rýchlej únave.

Čo je náhrada mlieka

Absencia mlieka v jedálnom lístku ochudobňuje stravu dojčiacej ženy. Koniec koncov, výrobok je zdrojom bielkovín, vitamínov A, D, E, PP. Obsahuje vápnik, zinok, draslík, horčík a železo, kobalt a jód. Všetky prvky sú potrebné na zotavenie v popôrodnom období, preto je dôležité nájsť za ne dôstojnú náhradu.

Na zabránenie poklesu príjmu vápnika, prevenciu zubného kazu a následne elimináciu rizika rozvoja úbytku kostnej hmoty je vhodné nasledujúce typy Produkty:

Je povolené nahradiť kravské mlieko sójovým, niekedy sa používa kokosový alebo mandľový analóg. Samozrejme, že úplne nenahradia stratený produkt, ale vápnik je v nich prítomný, tieto druhy mlieka je dovolené zahrnúť do rôznych jedál. Sójové mlieko obsahuje meď, zinok, sodík, železo a kyselina listová. Zloženie mandľového mlieka zahŕňa vitamíny: B, A, C, D, PP a E, mangán, železo, zinok.
zeler, petržlen, sézamové semienko sú tiež zdrojom vápnika.
Prvok je obsiahnutý v brokolici a karfiole, ktoré sa najskôr pečú a uvaria, neskôr ich môžeme zaradiť do šalátov.
Dodávateľmi vápnika sú mäso a ryby, preto ich nemožno vylúčiť zo stravy.

Ak dieťa nemá nedostatok laktázy, mliečne výrobky nie sú úplne odstránené z jedálneho lístka. Tepelne spracovaný tvaroh je povolený. Kefír a jogurt sa tiež konzumujú, ak dieťa pokojne reaguje na ich zavedenie do stravy. Pri fermentácii mlieka sa bielkoviny lepšie vstrebávajú, takže alergická reakcia sa vyskytuje menej často. Ostražitosť sa ale nesmie stratiť, niekedy deti zareagujú aj po tom, čo mama skonzumuje jogurt alebo kefír.

Menu na deň s GV

Napriek nedostatku mlieka je výživa pre dojčiace matky, ak je zložená správne, celkom dobre pestrá a výživná. Dojčiaca žena môže jesť:

polievky: ryby, mäso a zelenina;
z mäsa môžete variť mäsové guľky, mäsové guľky, guláš;
obilniny: pohánka, ovsené vločky, kukurica, ryža sú povolené;
varené a pečené vajcia;
dusená zelenina: cuketa, mrkva, prípadne baklažán, paprika, cvikla;
miestne ovocie a bobule, ak dieťa nie je alergické.

Dojčiaca žena potrebuje kontrolovať množstvo energetickej hodnoty spotrebovanej jedlom. Množstvo by nemalo byť nižšie ako 2000 kcal za deň, inak sa zníži kvalita laktácie.

Je potrebné piť veľa tekutín: čistú nesýtenú vodu, čaje, kompóty, šťavy, pričom treba obmedziť príjem cukru.

Pre dojčiacu matku nie je ťažké odmietnuť mlieko, ak môže poškodiť dieťa. Ale najlepšie je urobiť si bezmliečny jedálniček spolu s lekárom, odborník vám pomôže správne vyvážiť stravu tak, aby telo matky a dieťaťa nebolo ovplyvnené.

Každá rodina sníva o doplnení, preto sa snaží dieťaťu venovať maximálnu pozornosť a starostlivosť. Po pôrode bude musieť mama prehodnotiť svoj jedálniček. Obmedzenia sú potrebné pre správny rast a vývoj dieťaťa, ako aj zníženie pravdepodobnosti plynatosti a koliky.

Je neprijateľné, aby dojčiaca matka ignorovala prítomnosť alergie na mlieko u dieťaťa. V tomto prípade sa predpokladá prechod na špeciálne menu, ktoré vám umožní vyriešiť problém v krátkom čase. Bezmliečna strava pre dojčiace matky je vyvinutá špecialistom v tejto oblasti a zahŕňa úplné odmietnutie skupiny potravín.

Podľa štatistík je to práve mlieko, ktoré u ľudí najčastejšie vyvoláva alergie. dojčatá. Ak sa zistí, je potrebné prísne dodržiavať všetky odporúčania ošetrujúceho lekára.

Príčiny negatívneho prejavu

Ideálne jedlo pre dieťa materské mlieko stále zostáva. V niektorých prípadoch je však potrebné uchýliť sa k pomoci špeciálne upravených zmesí. Nedávno sa považovalo za normálne dokrmovať dieťa živočíšnym mliekom. Vzniká otázka, prečo dochádza k negatívnej reakcii v tele drobkov na tento produkt výživa.

Vedci dokázali, že dnes sa kvalita živočíšneho mlieka dramaticky zmenila. Jeho zloženie je ovplyvnené výživou. Zahŕňa nielen seno, ale aj chlieb s potravinovým odpadom. Bohužiaľ, tieto produkty môžu obsahovať škodlivé nečistoty. Niektorí výrobcovia špecificky pridávajú komponenty do krmiva, ktorých činnosť je zameraná na zvýšenie objemu. V tomto prípade trpia iné vlastnosti produktu.

Dodatočne treba poznamenať, že domáce mlieko nemožno porovnávať s výrobkom z obchodu. Ten obsahuje malé množstvo zložiek užitočných pre telo. na zviera negatívny vplyv tiež poskytuje ekologická situácia.

Tvorba plodu je ovplyvnená výživou ženy počas tehotenstva. Farbivá, konzervačné látky a modifikované produkty negatívne ovplyvňujú rastúci organizmus. Na tomto pozadí môže dieťa zažiť neschopnosť stráviť bielkoviny. Tieto zložky sú vždy prítomné v materskom mlieku.

AT lekárska prax boli zistené aj prípady, kedy sa neschopnosť stráviť určitú zložku prenáša na genetickej úrovni. V tomto prípade už bola podobná alergická reakcia pozorovaná u jedného z rodičov. Neznášanlivosť mlieka môže vekom zmiznúť. V tomto prípade bude v budúcnosti človek môcť piť mlieko akéhokoľvek zvieraťa bez strachu o svoj život.

Ako identifikovať alergiu na mlieko u dieťaťa?

Symptómy túto chorobu známy každému človeku. Existuje však množstvo rozdielov, o ktorých by mali byť rodičia vopred informovaní. Mali by venovať pozornosť nasledujúcim prejavom:

Zapnuté koža pravidelne sa vyskytujú vyrážky rôzneho druhu. Pupienky môžu byť osamelé alebo v skupinách. U niektorých detí môžete opraviť vzhľad červených líčok. Rana nakoniec mokrá a svrbí.
Počas alergie na mlieko u dieťaťa sa zaznamená porušenie čriev. Môže sa prejaviť ako hnačka. Výkaly obsahujú hlien, pruhy krvi. Záležiac na individuálnych charakteristík niektoré bábätká majú naopak zápchu.
Dieťa zažíva ťažké nepohodlie na pozadí koliky a plynov. Ak sa situácia nezastaví včas, zvyšuje sa riziko vzniku silnej bolesti.

Na inscenáciu správna diagnóza bude treba kompletná analýza krvi. S tým môže pracovať iba špecialista. Vďaka nemu bude mamičke ponúknutá bezlaktózová diéta. Zabráni rozvoju vážnych chorôb gastrointestinálny trakt. Zadajte znova mliečne výrobky v strave je možné od určitého veku a predchádzajúceho povolenia lekára.

Vápnik je možné získať nielen z mlieka

Zoznam povolených produktov

Bezmliečne diétne recepty pre dojčiace matky by mali používať iba tie produkty, ktoré nespôsobia negatívnu reakciu v tele dieťaťa. Je potrebné vypracovať jedálny lístok tak, aby obsahoval všetko esenciálne vitamíny a minerály.

Nedostatok mliečnych zložiek sa dá nahradiť inými jedlami. V tomto prípade bude možné zabrániť vzniku nedostatku vápnika v tele omrviniek:

čerstvá zelenina a zeler;
zelenina (petržlen);
sezamové semienka;
Všetci možné typy morské plody;
orechy;
obyčajná kapusta;
kuracie a prepeličie vajcia;
z mäsa je povolené zvoliť si odrodu s nízkym obsahom tuku;
pokrmy je možné pripraviť z kokosového a ryžového mlieka;
všetky obilniny v celkom určite varené vo vode;
sušené ovocie;
krekry;
potrebná zložka je obsiahnutá aj v rastlinnom oleji;
strukoviny v strave môžu byť prítomné len v obmedzenom množstve.

V procese prípravy nových jedál je možné použiť iba osvedčené produkty. Do stravy by sa mali zavádzať postupne. V tomto prípade bude možné znížiť pravdepodobnosť výskytu Alergická reakcia na minimum. Denná dávka pre dojčiacu matku by mala pozostávať aspoň z 2000 kC.

Pre niektoré ženy je tiež dôležité úplne vylúčiť zo stravy fermentované mliečne výrobky. Zahŕňajú mliečnu bielkovinu v štiepenej forme. Je oveľa ľahšie stráviteľná, ale nemožno úplne vylúčiť možnosť alergie.

Pamätajte, že konzumácia mliečnych výrobkov je najlepšia po starostlivom tepelnom ošetrení. V tomto prípade by ste mali starostlivo sledovať zmenu stavu dieťaťa.

Vlastnosti menu

Bezmliečna diéta nie je zameraná na redukciu hmotnosti ženy. Preto by ste nemali pripustiť situáciu s hladovaním. Jedlo by malo byť pravidelné a starostlivo vyvážené. Dnes nájdete širokú škálu jedálnych lístkov. Obsahujú dokonalú rovnováhu vitamínov a minerálov, ktoré mama a dieťa potrebujú.

Pri zostavovaní jedálneho lístka môžete použiť len schválené produkty. Nemali by sme zabúdať, že telo každého dieťaťa je individuálne. Nový produkt povolené zaviesť do stravy postupne. V prítomnosti spätnú reakciu mala by sa úplne odstrániť.

Táto možnosť diéty sa nesmú používať pri laktačnej nedostatočnosti. Účelom tohto diétneho plánu nie je schudnúť. Pred začatím liečby je potrebné stanoviť správnu diagnózu. Ak to chcete urobiť, musíte odoslať potrebné testy. Pri laktačnej nedostatočnosti telo dieťaťa nemá potrebné enzýmy na štiepenie mliečneho cukru. V tomto prípade jediné východisko je prechod na možnosť umelého kŕmenia. Špecialista na GV si bude môcť vybrať správnu zmes.

Recepty

Pri dodržiavaní bezmliečnej diéty je dôležité poskytnúť telu všetko esenciálnych látok. Nižšie sú uvedené jednoduché recepty zdravé jedlá.

Požadované produkty:

1 baklažán;
1 cuketa;
2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja;
2 ks. zemiaky;
zelená Cibuľa a soľ podľa chuti.

Baklažán a cuketu nakrájame na kocky, dusíme bez oleja na miernom ohni minút. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na pásiky, spojíme s cuketou a baklažánom, pridáme zeleninový olej a dusíme, kým sa úplne neuvarí.

5 minút pred varením jedlo osolíme a posypeme sekanou zelená Cibuľa

Kurací rezeň

Požadované produkty:

0,8 kg kuracie prsia;
2 tabuľka. lyžice kyslej smotany;
1 cibuľa;
2 tabuľka. lyžice nakrájanej zeleniny;
soľ podľa chuti.

Kuracie filé nakrájané na kúsky položíme na fóliu. Každý kus namažte kyslou smotanou, položte nakrájanú cibuľu a bylinky na vrch, soľ. Mäso zabaľte do alobalu a pečte v rúre asi 30 minút pri 200⁰. Hotové mäso sa hodí k varenej ryži alebo pohánke. Podávame aj s čerstvou zeleninou.

Bezmliečna diéta sa môže použiť, ak dieťa nemá schopnosť trávenia kravské mlieko. Patológia spravidla prechádza sama do veku šiestich mesiacov. Akékoľvek nové produkty sa musia zavádzať postupne a starostlivo sledovať reakciu dieťaťa.

Často kladené otázky o strave dojčiacej matky. Časť 1

Aj keď sa o stravovacích otázkach v tejto téme už hovorilo v množstve priložených pdf dokumentov, odkazov a „spriatelených stránok“, súdiac podľa otázok na fóre si tento aspekt vyžaduje samostatný príspevok. Skúsme tento mnohostranný problém aspoň trochu pochopiť.

Takže. Nie prísna diéta dojčiace matky väčšinou nepotrebujú. Jesť treba plnohodnotne, pestro a dostatočne. Naordinovať si prísnu diétu kvôli dojčeniu je niekedy nielen zbytočné, ale aj škodlivé. o, pretože znižuje obsah kalórií, nutričnú a plastickú hodnotu materského mlieka a tiež pridáva ťažkosti a znižuje angažovanosť matiek pri dojčení.

1. Prečo pediatri tak radi predpisujú dojčiacej matke diétu?

Mnohí, ak nie väčšina, ruských pediatrov trvá na strave dojčiacej matky. prečo?
Čisto môj pohľad na tento problém, nezamieňať s ním medicína založená na dôkazoch

Dôvod 1 Negramotnosť.

A) Predtým sa verilo, že nedodržiavanie diéty zvyšuje frekvenciu vývoja u detí. Tento predpoklad je už dávno vyvrátený. moderný výskum, však tvrdošijne existuje.

B) Stolica u dieťaťa na zmesi je oveľa častejšie denne a na GV je to často - raz za pár dní a niekedy raz za 2 týždne. V drvivej väčšine prípadov za to môže veľmi dobrá stráviteľnosť ľudského mlieka, minimum „balastu“ a pomalšie plnenie rektálnej ampulky. Niektorí pediatri ale hovoria o „stolici po každom kŕmení“ a dosahujú ju za každú cenu, vrátane zrušenia dojčenia.

C) A tak ďalej. Neustále sa napríklad stretávam s detskými kolegami, ktorí sú doslova podráždení, keď sa dozvedia, že matka dojčí a bránia sa tomu. Akákoľvek sťažnosť matky: stolica u dieťaťa na dojčenie je zriedkavá, príp zelenkastý odtieň alebo časté koliky alebo spánok počas dňa a bdenie v noci, alebo nízky prírastok hmotnosti, vyrážky, seborea alebo soor atď. a tak ďalej - jedna odpoveď "Opijú sa všetkým, potom niečo chcú", to je zásadne nesprávne, negramotné a neslušné, čo znamená, že je to zo strany pediatra neprijateľné!

Lekár musí vedieť, že stolica je normálna zelenkastej farby a zlý zápach, čo nemusí nevyhnutne závisieť od jedla matky, že dieťa môže pridať málo za mesiac bez akejkoľvek choroby, že nie každý sa objaví z porušenia diéty, že drozd je oveľa pravdepodobnejší z gumových bradaviek atď.

Dôvod 2 Lenivosť. Podpora dojčiacej matky dá lekárovi veľa práce. Veľa treba vysvetliť, celý riadok vlastnosti a úskalia. Oveľa jednoduchšie je predpísať zmes a vysvetliť, ako ju riediť vo fľaši. A potom - "tráva nerastie."

Pediatr často nie je vôbec negramotný, vie, ako na to, ale buď nie je dostatok času, alebo nie je dostatok túžby, alebo nie je kontakt s matkou (škandalózny alebo hlúpy) - a prevaruje a predpisuje dieta, aby mamu zamestnalo, namiesto vysvetlovania a ukludnovania.

Dôvod 3 Skutočné lekárske indikácie. Sú však choroby, ktoré si vyžadujú matkinu stravu. Klasickým príkladom je, že matka má úplne zakázané konzumovať akékoľvek mliečne výrobky. Vedcom zatiaľ nie je jasné, ako sa môže bielkovina (veľká molekula, ktorá sa musí stráviť v črevách matky, rozložiť na aminokyseliny a stratiť schopnosť spúšťať alergie) dostať do materského mlieka a spôsobiť vážne tráviace ťažkosti a vyrážku dieťa. Jedna vec je jasná – predpísaná bezmliečna diéta v tejto situácii odstraňuje všetky alebo takmer všetky príznaky dieťaťa, čiže je jasne indikovaná.

Ale treba poznamenať, že prísna strava pre dojčiacu matku falošné dôvody sa predpisuje mnohokrát častejšie ako za prítomnosti skutočných objektívnych indikácií.

2. Čo sa však nedá jesť vôbec?

Všetko ostatné sa dá, ale s mierou, nezabúdať na zdravý rozum a pozorovanie bábätka. Vo všeobecnosti si dojčiaca matka, najmä ak existuje podozrenie, že problémy dieťaťa súvisia s matkiným jedlom, musí viesť stravovací denník. Iba 2 stĺpce: čo som jedol a čo sa mi na dieťati nepáčilo. A ak podľa jej poznámok matka vidí, že povedzme hrášok v matkinej strave spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov a koliku u dieťaťa, a to sa niekoľkokrát opakuje, hrášok by sa mal rozhodne obmedziť. Alebo matka pila mlieko a dieťa bolo posypané ... To je - v skutočnosti, a nie vopred.

3. Aké potraviny treba obmedziť?

Takto znie otázka lepšie. Musíte obmedziť:

A) Všetky produkty, ktoré môžu zmeniť chuť mlieka. Prepáčte mi za hrubé prirovnanie, ale vyrastal som na dedine a viem, že ak krava žerie palinu alebo boľševník, v ten deň sa jej mlieko jednoducho nedá vypiť, je horké! Rovnako je to aj s materským mliekom. Menej korenín, cesnaku, korenín, pikantných a trpkých jedál. V opačnom prípade ho dieťa odmietne sať a vy dostanete zaručený záchvat hnevu a bezsenná noc.

B) mlieko. Používajte ho s mierou, najmä ak je potravinový denník spojený s problémami dieťaťa.

C) Potraviny uvoľňujúce histamín (čokoláda, orechy, ryby, citrusové plody) a potraviny obsahujúce kyselina salicylová(čerešňa, čerešňa). Zneužívanie týchto produktov môže viesť k výskytu hojnej vyrážky a svrbenia u dieťaťa.

D) Všetko, čo sa vášmu stravovaciemu denníku „nepáčilo“, a to viackrát, aby ste sa vyhli náhodným náhodám.

4. Je povolený alkohol?

Častá otázka. Navyše, matky sa pýtajú s pocitom viny v očiach a so strachom z odsúdenia, takže myšlienka na alkoholizmus v opitosti a abstinenčný stav sa im okamžite vynorí.

Optimálne je počas dojčenia alkohol úplne opustiť. Ak však dojčiaca matka chce pivo k slzám, potom sa zdá, že nebude nič vážne na škodu, ak manželovi „ukradne“ pol pohára a „zabije lov“. Zdravý rozum- toto je hlavné kritérium.
Záujemcovia o túto problematiku si môžu prečítať aj tento článok.