लीफ सेलेरी खाणे शक्य आहे का? सेलरीचे आरोग्य फायदे आणि हानी - पेटीओल्स, पाने आणि मुळे

आपण जे खातो त्यातून आपण बनलेले आहोत असे ते म्हणतात असे काही कारण नाही. यावर आधारित पोषण नैसर्गिक उत्पादनेआणि काही गोष्टींचे पालन आहार मानके, केवळ आपल्या जीवनाची गुणवत्ता सुधारू शकत नाही, तर अनेक रोग बरे करू शकतात. आपल्या आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर पदार्थांपैकी एक, जे पोषणतज्ञ सेवनासाठी शिफारस करतात, ते सेलरी आहे.

सेलेरी कशी खावी यावर बरेच सल्ले लिहिले गेले आहेत. ही वनस्पती अनेक आहारांमध्ये आढळते आणि जगभरातील अग्रगण्य पोषणतज्ञांनी वापरण्यासाठी शिफारस केली आहे. संपूर्ण सेलेरी मुळापासून देठापर्यंत खाण्यायोग्य आहे. प्राचीन काळापासून हे लक्षात आले आहे की ते तारुण्य वाढवते आणि वाढवते लैंगिक इच्छा. वनस्पतीचा वापर आहारांमध्ये केला जातो ज्यामुळे सेलेरी शरीराला चांगले स्वच्छ करण्यास मदत करते, ते कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते, मानसिक क्रियाकलाप वाढवते आणि शरीराचा एकूण टोन वाढवते. येथे दैनंदिन वापरसेलेरी खाल्ल्याने मजबूत होते रोगप्रतिकार प्रणालीआणि विविध जोखीम कमी करते संसर्गजन्य रोग. ज्या लोकांना भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कशी खायची हे माहित असलेले लोक कमी आजारी पडतात आणि बदलत्या ऋतूंमध्ये त्यांना छान वाटते - शेवटी, यावेळी आजारी पडणे सर्वात सोपे आहे.

उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी सेलेरी खाणे फायदेशीर आहे रक्तदाब. त्यात असलेले पदार्थ रक्तवाहिन्या मजबूत करतात आणि रक्तदाब कमी करतात, मज्जासंस्था शांत करतात आणि तणावाचा सामना करण्यास मदत करतात. सामान्य कारणांपैकी एक अस्वस्थ वाटणेनिद्रानाश आहे. नीट झोप न घेणार्‍या व्यक्तीला थकवा जाणवतो आणि सतत चिडचिड होते. त्याची संपूर्ण मज्जासंस्था आत आहे स्थिर व्होल्टेज. सेलरी झोप सुधारण्यास देखील मदत करते. मजबूत करण्यासाठी विशेषतः उपयुक्त मज्जासंस्थाया वनस्पतीची मुळे. सेलरी पचन सुधारते आणि उत्सर्जन उत्तेजित करते जठरासंबंधी रस, आतड्यांमधील पुट्रेफॅक्टिव्ह प्रक्रियांशी लढण्यास मदत करते आणि जास्त गॅस निर्मिती प्रतिबंधित करते.

सेलेरी योग्यरित्या कसे खावे?

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कच्ची खाणे चांगले आहे, कारण या प्रकरणात ते सर्व राखून ठेवते औषधी गुणधर्म. विविधतेसाठी, आपण सूप देखील खाऊ शकता ज्यामध्ये सेलेरी जोडली जाते, परंतु या प्रकरणात त्यात कमी उपयुक्त घटक असतील. ताजे पिळून काढलेला रस खूप उपयुक्त आहे आणि तो कमी प्रमाणात घ्यावा किंवा इतर रसांमध्ये जोडला पाहिजे.

सेलेरी कशी खायची हे पोषणतज्ञ सांगतात: ते उकडलेले, त्यातून खाल्ले जाऊ शकते वाळलेल्या मुळेआणि पाने decoctions करा, आहार दरम्यान भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस प्या. वनस्पती जोडले आहे मांसाचे पदार्थ, ताजी सेलेरी सॅलडमध्ये वापरली जाते, ती साइड डिश म्हणून वापरली जाऊ शकते.

वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देणाऱ्या आहारांमध्ये सेलेरी कशी खावी? यावर आधारित आहार वजन कमी करण्यास मदत करतो जास्त वजन. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वापरून सामान्य सॅलड पाककृतींपैकी एकाचे उदाहरण वापरून सेलेरी कशी खावी हे पाहिले जाऊ शकते. त्यात किसलेले सलगम, गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती समाविष्ट आहे, सर्व वनस्पती तेल सह कपडे. हे सॅलड रोज खाल्ल्याने वजन कमी होण्यास मदत होईल.

विरोधाभास - म्हणूनच ते विरोधाभास आहेत - सर्वात अनपेक्षित ठिकाणी आपली वाट पाहण्यासाठी. उदाहरणार्थ, किराणा दुकानात किंवा आपल्या स्वत: च्या रेफ्रिजरेटरमध्ये. उदाहरणार्थ, आपल्यापैकी बरेच जण अननस योग्य प्रकारे कसे कापायचे किंवा एवोकॅडोमधून खड्डा कसा काढायचा हे तपशीलवार सांगू शकतात, परंतु त्याच वेळी सेलेरी कशी खावी याबद्दल आपल्याकडे खूप अस्पष्ट कल्पना आहे. सामान्य परिस्थिती? जरी ही नम्र भाजी नेहमी आजी-माळीच्या बागेत आढळू शकते. कदाचित आपण तिला विचारावे? नाही, चव आणि फायद्यासह सेलेरी कशी खायची हे स्वतः शोधणे चांगले.

सेलेरीची रचना आणि फायदे
कोणत्याही भाज्या आहारात उपयुक्त आणि आवश्यक असतात, परंतु सेलेरीचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते हिरव्या भाज्या आणि मूळ भाज्या दोन्हीचे गुणधर्म एकत्र करते. शिवाय: मध्ये झारवादी रशियाभाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती काही काळासाठी शोभेच्या वनस्पतीची भूमिका बजावू शकली, आणि त्यानंतरच - औषधी आणि पौष्टिक उत्पादन. आजकाल, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अक्षरशः सर्व भाग अभ्यास आणि वापरले गेले आहेत: मुळे, stems, पाने आणि बिया. त्यांचे गुणधर्म आणि रासायनिक रचना, अर्थातच, थोडे वेगळे आहेत, परंतु इतके नाही की सेलेरीचा सर्वात उपयुक्त भाग, एक वेगळे करणे आणि बाकीचे सर्व सोडून देणे शक्य आहे. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अनेक कारणांसाठी खाल्ले जाऊ शकते: पदार्थांची चव आणि सुगंध, उपचार आणि आरोग्य राखण्यासाठी, सौंदर्य आणि दीर्घायुष्यासाठी. ही भाजी उकडलेली, शिजवलेली, भाजलेली, कॅन केलेला आणि वाळलेली आहे. परंतु जास्तीत जास्त फायदाताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खाणे, अर्थातच आणते.

सेलेरीचे सर्व भाग असतात ग्लूटामिक ऍसिड- सजीवांमध्ये प्रोटीनचा आवश्यक घटक आणि एक शक्तिशाली न्यूरोट्रांसमीटर. त्याचे नाव तुम्हाला परिचित वाटणे हा योगायोग नाही - परंतु सेलेरीमध्ये नैसर्गिक ग्लूटामेट असते, जे अन्नाला एक आनंददायी चव देते आणि कृत्रिम चव वाढवणारे नाही. सेलेरी रूटमध्ये फक्त 2% प्रथिने असतात, तर त्याची पाने 3-4% पर्यंत पोहोचतात. याव्यतिरिक्त, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट अधिक नैसर्गिक शर्करा समाविष्टीत आहे, तर पाने, त्याउलट, कमी कर्बोदकांमधे असतात. परंतु जीवनसत्त्वे सी, पीपी, गट बी, के, ई, कॅरोटीन आणि पेक्टिन्स देठात आणि राइझोममध्ये असतात. आणि लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम फॉस्फरस, आवश्यक तेले, फ्लेव्होनॉइड्स आणि सेंद्रिय ऍसिडचे खनिज ग्लायकोकॉलेट सेलेरी अक्षरशः "डोक्यापासून पायापर्यंत" "भरतात", म्हणजेच ते त्यात असतात. उच्च एकाग्रतावनस्पतीच्या सर्व भागांमध्ये, वरील आणि भूमिगत.

सेलरी कोणी खाऊ नये?
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रचना आणि त्याच्याशी संबंधित गुणधर्म फक्त लक्ष न दिला गेलेला जाऊ शकत नाही, म्हणून भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती विविध क्षेत्रांमध्ये अनुप्रयोग आढळले आहे: स्वयंपाक, औषध, आहारशास्त्र. तुमची उद्दिष्टे आणि आरोग्याच्या स्थितीनुसार तुम्ही सेलेरी वेगळ्या पद्धतीने खावे. किंवा ते अजिबात वापरू नका. विशेषतः, कोणत्याही स्वरूपात सेलेरी रूट आणि पाने खाणे टाळणे चांगले आहे:

6 महिन्यांपेक्षा जास्त गर्भवती महिलांसाठी, टाळा नकारात्मक प्रभावगर्भाच्या विकासावर सेलरीचे घटक.
नर्सिंग माता: त्यांच्या अन्नातील सेलेरीमुळे मुलामध्ये ऍलर्जी होऊ शकते.
मूत्रपिंड दगड असलेल्या रुग्णांना, कारण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रोग एक exacerbates आणि दगड हालचाली provokes.
सह लोक वाढलेली आम्लतापोट आणि जठराची सूज किंवा अल्सर ग्रस्त.
एपिलेप्सी ग्रस्त लोकांसाठी, सेलेरी या रोगाची लक्षणे वाढवते.

सेलेरी कशी खायची?
जो कोणी या श्रेणींमध्ये येत नाही तो सेलेरी खाऊ शकतो आणि खाऊ शकतो. शिवाय, हे केवळ उपयुक्तच नाही तर मोठ्या आनंदाने करण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ च्या लगदा, जरी मांसल, मऊ (इतर मूळ भाज्या तुलनेत) आणि सुसंगतता नाजूक आहे. त्यात मसालेदार, किंचित तिखट चव आहे जी मांसाच्या पदार्थांना उत्तम प्रकारे पूरक आहे.
सेलेरीचे देठ ताजे चवीने रसाळ आणि कुरकुरीत असतात, म्हणूनच बहुतेक लोक ते खाण्यास प्राधान्य देतात.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने एक मसालेदार चव आहे, किंचित अजमोदा (ओवा) ची आठवण करून देणारा. ताजे आणि वाळलेले दोन्ही वापरले.
सेलेरीच्या बियांमध्ये भरपूर आवश्यक तेले असतात आणि यामुळे त्यांना खाद्यपदार्थांच्या पाककृतींमध्ये योग्य स्थान मिळते - मसाला म्हणून आणि रासायनिक प्रयोगशाळांमध्ये - फार्मास्युटिकल्स आणि परफ्यूम रचनांचा एक घटक म्हणून.
नैसर्गिक म्हणून भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस अन्न additivesरोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, जास्त वजन लढण्यास मदत करते आणि मधुमेहाच्या विकासास प्रतिबंध करते.

सेलेरी का खातात?
आपल्या चवीनुसार भाजीचा एक किंवा दुसरा भाग निवडा किंवा त्याचा सर्वात जास्त फायदा होईल अशा स्वरूपात वापरा:

वजन कमी करण्यासाठी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती स्वत: ताजे सेवन केले जाऊ शकते (देठ, पाने) किंवा सूप, कोशिंबीर (किसलेले किंवा चिरलेला रूट) भाग म्हणून. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ऊर्जा मूल्य फक्त 20 kcal/100 ग्रॅम आहे, त्यामुळे परिपूर्ण उत्पादनज्यांना स्लिमनेस मिळवायचे आहे आणि/किंवा राखायचे आहे त्यांच्यासाठी.
पचनासाठी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तेल, बियाणे किंवा मुळांच्या स्वरूपात वापरली जाते, कोणत्याही प्रकारे तयार केली जाते. मुख्य गोष्ट अशी आहे की सेलेरी आवश्यक तेल पोटात जाते, जे एंजाइम आणि रसांचे उत्पादन उत्तेजित करते. आणि सेलेरी फायबर बद्धकोष्ठतेवर मात करण्यास मदत करते.
भूक कमी करण्यासाठी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रस मधात घाला आणि जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास 1 चमचे घ्या.
किडनीच्या आजारांसाठी आणि मूत्रमार्गभाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, वाळलेल्या आणि चिरून, पुनर्स्थित टेबल मीठअन्न मध्ये.
हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करण्यासाठी, सेलेरी रूट, जैविक दृष्ट्या खाणे उपयुक्त आहे सक्रिय पदार्थजे मायोकार्डियम मजबूत करते आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते.
येथे उच्च रक्तदाबसेलेरी धन्यवाद मदत करते उच्च सामग्रीपोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम, तसेच त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव.
त्वचेच्या उपचारांसाठी लीफ सेलेरीसह एकत्र वापरले वितळलेले लोणी: समान प्रमाणात मिसळून, हे घटक एक उपचार मलम तयार करतात.
रोगप्रतिकारक शक्ती आणि शारीरिक शक्ती मजबूत करण्यासाठी, सेलेरी कोणत्याही स्वरूपात वापरली जाते: स्वतः किंवा डिशचा भाग म्हणून. मुख्य गोष्ट अशी आहे की भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वापर नियमित आहे, आदर्शपणे दररोज मेनूमध्ये समाविष्ट आहे, जे विशेषतः शाळकरी मुले, विद्यार्थी आणि खेळाडूंसाठी महत्वाचे आहे.
तणावापासून मुक्त होण्यासाठी आणि आराम करण्यासाठी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या दोन देठ खा किंवा त्याच्या बिया पासून तेल आपल्या मंदिरे मालिश.
सामर्थ्य वाढविण्यासाठी, सेलेरी, कोणत्याही अन्नात जोडल्यास, आणते नर शरीरफायटोहॉर्मोन एंड्रोस्टेरॉनची एक निश्चित मात्रा, ज्याचा लैंगिक कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.
रक्त शुद्ध करण्यासाठी आणि विषबाधा झाल्यास, सेलेरी शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकते - या उद्देशासाठी सेलेरी रस पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड आणि चिडवणे रस समान प्रमाणात मिसळून सेवन करणे चांगले आहे.
आहार समृद्ध करण्यासाठी आणि फक्त एक चांगला मूड आहेआणि चैतन्यबर्‍याच प्रकारच्या व्यंजनांसाठी बर्‍याच पाककृती तयार केल्या गेल्या आहेत, ज्याद्वारे आपण सहजपणे सेलेरीला आपल्या आहाराचा अविभाज्य भाग बनवू शकता.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह पाककृती

आम्हाला आधीच कळले आहे की सेलेरीचे सर्व भाग खाल्ले जाऊ शकतात. एक किंवा दुसरा घटक प्रदान करू शकणार्‍या जास्तीत जास्त फायद्यांसह हे कसे करावे हे शोधणे बाकी आहे. शिवाय, तुमच्या होम कूकबुकमध्ये काही समाविष्ट केल्याने त्रास होत नाही. साध्या पाककृतीभाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह dishes, जेणेकरून आवश्यक असल्यास, आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जलद आणि चवदार कसे शिजविणे आपल्या मेंदू रॅक करण्याची गरज नाही. फायद्यांबद्दल, आपण शक्य तितक्या वेळा सेलेरी खाल्ल्यास आणि या पाककृतींपैकी किमान एक (किंवा अधिक चांगले, वैकल्पिकरित्या) वापरण्यास विसरू नका:

सेलेरी आणि सफरचंद सह कोशिंबीर. 200 ग्रॅम सेलेरीचे देठ, एक मोठे हिरवे सफरचंद, अर्ध्या लिंबाचा रस घ्या. सफरचंदाचा गाभा काढा, कातडी आणि सेलेरीसह समान लहान चौकोनी तुकडे करा. हलवा आणि लिंबाचा रस घाला. हा सॅलडचा आधार आहे, ज्यामध्ये नवीन घटक जोडून आणि बदलून अविरतपणे सुधारित केले जाऊ शकते: पांढरे चीज, एवोकॅडो, काकडी, वायफळ बडबड, संत्रा, कोळंबी, मासे, मांस फिलेट, अक्रोड, ऑलिव्ह ऑईल, दही, मोहरी, मध इ.
सेलेरी पॅट.एक मध्यम आकाराची सेलेरी रूट, 250 ग्रॅम स्किनलेस चिकन फिलेट, अर्धा कांदा, 1 टेबलस्पून आंबट मलई, 1 चमचे शुद्ध तेल घ्या. खारट पाण्यात मांस उकळवा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चिरून घ्या, मऊ होईपर्यंत उकळवा आणि चिकन सोबत चिरून घ्या. कांदा सोलून चिरून घ्या. तळण्याचे पॅन तेलाने ग्रीस करा, कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. सर्व साहित्य मिसळा: मांस, कांदा, आंबट मलई सह भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती. थंड क्षुधावर्धक म्हणून पॅट सर्व्ह करा किंवा सँडविचसाठी ब्रेडवर पसरवा.
अंड्यातील पिवळ बलक आणि कांदा सह भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.सुमारे 300 ग्रॅम वजनाचा सेलेरी कंद, दोन अंडी, चिवांचा एक घड, 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड घ्या. संपूर्ण सेलेरी धुवा, सोलून घ्या आणि फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळा. ओव्हन 90 डिग्री सेल्सिअस वर गरम करा, त्यात सेलेरी ठेवा आणि दीड तास बेक करा. यानंतर, ओव्हनमधून काढा, फॉइलमध्ये थंड करा आणि त्यानंतरच उघडा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 3-4 मिमी जाडीचे तुकडे किंवा काप मध्ये कट. मीठ आणि मिरपूड सह ऑलिव्ह तेल हलके फेटा. कांदा चिरून घ्या. पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. सर्व्ह करण्यासाठी, दोन प्लेट्सवर समान प्रमाणात सेलेरी ठेवा, प्रत्येकाच्या मध्यभागी एक अंड्यातील पिवळ बलक ठेवा, कांदा शिंपडा आणि तेल ड्रेसिंगसह रिमझिम करा.
तुर्की stewed भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती.भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 मुळे घ्या एकूण वजन 500 ग्रॅम, 2 गोड लाल मिरी, 2 गाजर, 1 कांदा, 200 ग्रॅम हिरवे कॅन केलेला वाटाणे, 150 मिली ऑलिव्ह ऑईल, 1 लिंबाचा रस, साखर 2 चमचे, बडीशेपचा अर्धा घड. मिरपूड, गाजर आणि कांदे सोलून घ्या, समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करा, 3 चमचे तेलाने ग्रीस केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. भाज्या तयार होईपर्यंत उकळवा, नंतर मटार, मीठ घाला, साखर सह शिंपडा आणि अर्धा लिंबाचा रस घाला. ढवळून झाकण सोडा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून सुमारे 1 सेमी जाडीचे तुकडे करा. उर्वरित जोडा लिंबाचा रसहलक्या खारट पाण्यात घाला आणि त्यात सेलेरी 5 मिनिटे शिजवा. उरलेले तेल सॉसपॅनमध्ये घाला, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि त्यावर शिजवलेल्या भाज्या समान प्रमाणात पसरवा. झाकण ठेवून 15-20 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा. थंड, चिरलेली बडीशेप सह शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.
वजन कमी करण्यासाठी सेलेरी सूप.एक मध्यम आकाराची भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट (सुमारे 300 ग्रॅम), सेलेरी पानांचा एक घड, 4 टोमॅटो, 500 ग्रॅम घ्या. पांढरा कोबी, 150 ग्रॅम भोपळी मिरची, कोणतीही ताजी औषधी वनस्पती. सर्व भाज्यांचे अंदाजे समान आकाराचे अनियंत्रित तुकडे करा (कोबी चिरून घ्या). 2.5 लिटर पाणी उकळवा आणि त्यात भाज्या ठेवा. मध्यम आचेवर 10 मिनिटे शिजवा, नंतर उष्णता कमी करा आणि शिजेपर्यंत भाज्या शिजवा. दरम्यान, ताज्या औषधी वनस्पती चिरून घ्या. सूपसह सॉसपॅनमध्ये ठेवा, झाकणाने झाकून अर्धा तास सोडा. हे सूप असू शकते हलका उन्हाळाअल्पकालीन मोनो-डाएटसाठी डिश किंवा उत्पादन.
सेलेरी वर उपवास दिवस.दिवसभरात, कमीतकमी दर दोन तासांनी लहान जेवण खा ताज्या भाज्या(बटाटे, बीट आणि गाजर वगळता), त्यापैकी सेलरीने कमीतकमी 50% व्हॉल्यूम व्यापला पाहिजे. आपण मागील रेसिपीमधील सेलेरी सूपसह एक किंवा अधिक जेवण बदलू शकता.

पण खाण्यासाठी सर्वात आरोग्यदायी गोष्ट म्हणजे ताजी, थर्मली प्रक्रिया केलेली सेलरी नाही. उदाहरणार्थ, देठ मुख्य पदार्थांसह स्नॅक म्हणून खाल्ले जातात. जर तुम्ही सेलेरी स्वतः खाऊ शकत नसाल तर ती दही, क्रीम चीज किंवा इतर नैसर्गिक सॉसमध्ये बुडवा. या वापरासाठी केवळ उच्च-गुणवत्तेची, दाट भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती या वापरासाठी योग्य आहे. परंतु आपण कॅनिंगमध्ये सेलेरी वापरण्याचे ठरवले तरीही ते आरोग्यासाठी फायदे प्रदान करेल. त्यानंतरच ते लहान करा: यामुळे तयारीला एक तेजस्वी सुगंध मिळेल. आणि सर्वसाधारणपणे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती म्हणून एक कचरा मुक्त आणि चवदार उत्पादन निश्चितपणे आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये त्याचे योग्य स्थान घेईल. तर फक्त - बोन एपेटिट!

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खाण्यासाठी कृपया सल्ला द्या? IN अलीकडेमला पोटाचा त्रास होऊ लागला आणि माझी किडनी काम करू लागली. डॉक्टरांनी मला रोज सेलेरी खायला सांगितली, पण घाईत मी कोणत्या स्वरूपात हे सांगायला विसरलो. सर्वसाधारणपणे, मला हिरव्या भाज्या, विशेषत: कोथिंबीर आवडतात, परंतु तरीही मला हे पीक वापरून पहावे लागले नाही.

तुम्हाला माहिती आहेच, हिरव्या भाज्या शरीराला फायदे देतात मोठा फायदा. फायबर आहे, सूक्ष्म घटकांची समृद्ध रचना तसेच मूळ चव आणि सुगंध आहे. हे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती वर देखील लागू होते - एक अद्वितीय पीक जे केवळ भूक शमवू शकत नाही तर बरे देखील करू शकते. त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे धन्यवाद, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अनेकदा वापरले जाते लोक औषध. हे एक प्रकारचे अँटी-एजिंग एजंट म्हणून काम करते, किंवा त्याऐवजी, वृद्धत्व कमी करते. याशिवाय, नियमित वापरसंस्कृती ही स्थिती कमी करू शकते आणि मदत करू शकते जटिल उपचारकाही रोग. यात समाविष्ट चिंताग्रस्त विकार, पोटाचे आजार, मूत्रपिंड, डोळ्यांच्या समस्या, रक्तदाब आणि रक्तवाहिन्या. या संदर्भात, सेलेरी कशी खावी असा प्रश्न अनेकदा उद्भवतो. स्वाभाविकच, मध्ये औषधी उद्देशताजे मसाले वापरणे चांगले आहे, परंतु वनस्पतीच्या गॅस्ट्रोनॉमिक मूल्याबद्दल विसरू नका. सेलेरीपासून काय बनवता येईल आणि ते कसे खावे?

सेलेरी कसे खावे: शीर्ष किंवा मुळे?

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या मूळ भाजीचे सर्व भाग खाण्यायोग्य आहेत. पाने सॅलडमध्ये जोडली जातात आणि संरक्षित केली जातात. लज्जतदार लांब पेटीओल्स स्वतंत्र डिश म्हणून काम करतील किंवा सॅलडमध्ये देखील उपयोगी येतील. आणि रूट वाण देखील तुम्हाला मोठ्या, सुवासिक फळांसह आनंदित करतील. ते उकडलेले किंवा stewed जाऊ शकते.

तर, आम्ही आधीच शोधल्याप्रमाणे, आपण सेलेरी खाऊ शकता:

कच्च्या स्वरूपात;
फळे उकळणे;
वरील भाग तळणे.

याव्यतिरिक्त, वनस्पतीच्या हिरव्या भागातून ताजे पिळून काढलेला रस देखील उपचारांसाठी वापरला जातो.

सेलेरी कच्चे कसे खावे?

रसाळ stems पासून तो बाहेर वळते स्वादिष्ट कोशिंबीर, जर तुम्ही त्यांना कापून भरा ऑलिव तेल. आपण त्यात इतर घटक देखील जोडू शकता: सेलेरी पाने, लिंबाचा रस आणि मसाले.

पेटीओल्स एक अद्भुत साइड डिश म्हणून देखील काम करतात, जे त्यात बुडवून खाल्ले जाऊ शकतात:

सॉस;
मलई सूप;
hummus (चण्याची प्युरी);
शेंगदाणा लोणी;
सॅलड ड्रेसिंग;
दही;
मलई चीज.

सेलेरी कशी शिजवायची?

फळे आणि हिरव्या भाज्या दोन्ही उष्णता उपचार केले जाऊ शकतात. थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी तुम्हाला उबदार करेल भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सूप, वर वेल्डेड मांस मटनाचा रस्सालोणी च्या व्यतिरिक्त सह रूट भाज्या पासून.

ते एका भांड्यात भाजून घेतल्यास तंतुमय देठ मऊ होण्यास मदत होईल. वनस्पती तेल. हे पास्ता किंवा भातासाठी मूळ साइड डिश बनवते.

ते काय आहे - सेलेरी. समृद्ध चव आणि वासाने, ते मेनूमध्ये विविधता आणू शकते आणि शरीराला फायदे देखील आणू शकते. स्टोअरमध्ये फक्त ताज्या भाज्या खरेदी करा किंवा आपल्या स्वतःच्या प्लॉटवर वाढवा. आणि निरोगी रहा.

सेलेरी चॉप्स कसे बनवायचे याबद्दल व्हिडिओ

सेलेरीचे फायदे आणि हानी आपल्या युगाच्या कित्येक हजार वर्षांपूर्वी ज्ञात होती. एकेकाळी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती केवळ औषधी हेतूंसाठी वापरली जात होती आणि केवळ 17 व्या शतकात ती नियमित भाजी म्हणून खाण्यास सुरुवात झाली.

सध्या, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तीन प्रकारची लागवड केली जाते: रूट, petiole (कोशिंबीर) आणि पाने.

सेलरी रूट आणि देठ पासून सर्वात जास्त फायदा होतो.

परंतु त्याच्या बिया स्वयंपाकात तसेच लोक औषधांमध्ये मसाला म्हणून वापरल्या जातात. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती तेल औषधी आणि सुगंधी उटणे वापरले जाते.

या उपचार करणार्या भाजीपाल्याची अनोखी रचना आपल्याला सेलेरीच्या उपचार गुणधर्मांची जिनसेंगच्या गुणधर्मांशी तुलना करण्यास अनुमती देते.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि पुरुष शक्ती
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या हानी

सेलेरी: रचना आणि कॅलरी सामग्री

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट आणि stems फायदे आणि हानी त्यावर आधारित आहेत सर्वात श्रीमंत रचना. तेथे आहे:

जीवनसत्त्वे,
अमिनो आम्ल,
निकोटिनिक ऍसिड,
आणि मोठ्या संख्येनेआवश्यक तेले.

हिरव्या भाज्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

जीवनसत्त्वे PP, A, B1, B2, B6, B9, E
एस्कॉर्बिक ऍसिड.

मुळामध्ये हे समाविष्ट आहे:

जीवनसत्त्वे B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K
व्हिटॅमिन सी.

सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्ससाठी, हिरवा भाग आणि मुळांमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि लोह असते.

सेलरीमध्ये कोणते फायदेशीर गुणधर्म आहेत?

सेलेरी - आश्चर्यकारक वनस्पती, अनेक असणे उपयुक्त गुणधर्म. ना धन्यवाद अद्वितीय रचना, त्याचा शरीरावर परिणाम होतो विस्तृतक्रिया.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते;
एक विरोधी दाहक प्रभाव आहे;
एक सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि रेचक प्रभाव आहे;
चयापचय सामान्य करते;
विष चांगले काढून टाकते;
त्याच्या संरचनेतील आवश्यक तेले पेशींवर पुनरुत्पादक प्रभाव पाडतात;
एंटीसेप्टिक आणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत;
रक्तदाब कमी करते;
सांधे, हृदय आणि रक्तवाहिन्या वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे;
एक शांत प्रभाव आहे;
कमी कॅलरी सामग्री आहे.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या उपचार गुणधर्म: भाज्या कोणत्या रोगांसाठी उपयुक्त आहे?

मूत्रपिंड, यकृत, पित्ताशय, स्वादुपिंड, मूत्राशय यांचे रोग;
संयुक्त रोग: संधिवात, संधिवात, संधिरोग;
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग;
मायग्रेन;
लठ्ठपणा;
मूत्रमार्गात संसर्गजन्य रोग;
बद्धकोष्ठता;
दमा;
उच्च रक्तदाब;
क्षयरोग;
जलोदर;
अशक्तपणा;
ऑन्कोलॉजिकल रोग;
रक्त रोग;
मज्जासंस्थेचे रोग;
थंड.

हे बहुतेकदा भूक उत्तेजित करणारा मसाला म्हणून वापरला जातो आणि साइड डिश म्हणून सर्व्ह केला जातो, सेलेरी अन्नाचे शोषण सुधारते.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या भाज्या एक कमकुवत मज्जासंस्था उपचार आणि जीर्णोद्धार वापरले जातात वनस्पती वर आधारित तयारी एक वेदनशामक आणि जखमेच्या-उपचार प्रभाव आहे. साठी देखील उपयुक्त आहेत विविध प्रकारऍलर्जी - डायथेसिस, अर्टिकेरिया आणि इतर.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक उत्कृष्ट नैसर्गिक झोपेची गोळी आहे, नाही व्यसनाधीन. त्यात अनेकांचा समावेश आहे औषधेझोप सुधारण्यासाठी. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खाणे मूत्रपिंड वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे, त्यांना फ्लश आणि दगड निर्मिती प्रतिबंधित आणि सूज दूर.

प्राचीन काळापासून, वनस्पती एक मजबूत कामोत्तेजक म्हणून ओळखली जाते.

हॉथॉर्नच्या बरे होण्याच्या गुणधर्मांमध्ये, इतर गोष्टींबरोबरच, झोपेचे सामान्यीकरण आणि संपूर्ण मज्जासंस्था यांचा समावेश होतो.

महिलांसाठी सेलेरीचे फायदे काय आहेत?

महिलांसाठी सेलेरीचे फायदेशीर गुणधर्म खूप विस्तृत आहेत. प्रथम, सेलेरी एक चांगला प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून काम करते ऑन्कोलॉजिकल रोग. हे शरीरातील विषारी पदार्थ, कचरा आणि क्षय उत्पादने काढून टाकते, शरीर स्वच्छ करते.

या नैसर्गिकरित्याबनवलेल्या प्रत्येक गोष्टीच्या स्थितीवर परिणाम करते स्त्री सौंदर्य- केस, नखे, त्वचा.

दुसरे म्हणजे, त्याच्या शांत गुणधर्मांमुळे, हे स्त्रीला फायदा होण्यास मदत करते मनाची शांतताआणि मज्जासंस्था शांत करते.

म्हणून, न्यूरोसिस, अस्थेनिया, झोपेचा त्रास आणि "चिंताग्रस्त" स्वभावाच्या इतर समस्यांसाठी स्त्री, तो फक्त अपूरणीय आहे.

मूत्र प्रणाली आणखी एक आहे अशक्तपणामानवतेचा अर्धा भाग. आणि येथे सेलेरी स्वतः दर्शवेल सर्वोत्तम बाजू. त्याचा मूत्रपिंडावर परिणाम होतो आणि मूत्राशयजंतुनाशक प्रभाव आणि पाणी-मीठ चयापचय नियंत्रित करते.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट च्या औषधी गुणधर्म अनेकदा मूत्रपिंड उपचार आणि स्त्रियांमध्ये मूत्रमार्गात मुलूख क्रियाकलाप सुधारण्यासाठी वापरले जातात.

फारच कमी लोकांना माहित आहे की सेलेरी पायांवर पसरलेल्या रक्तवाहिन्यांविरूद्धच्या लढ्यात मोठी मदत करू शकते, जे बर्याचदा टाचांवर चालताना दिसतात. आणि सेलेरी ज्यूसचा फायदा असा आहे की हे पेय रक्त रचना सुधारते आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करते, अशा समस्या उद्भवण्यापासून प्रतिबंधित करते.

च्या साठी धूम्रपान करणाऱ्या महिलासेलेरी अक्षरशः तारणहार आहे. हे विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते आणि सिगारेटच्या धुरात असलेल्या कार्सिनोजेन्सला तटस्थ करते.म्हणूनच, ज्या स्त्रिया फक्त सेलेरी खाऊन ही सवय सोडू शकत नाहीत त्यांना तारुण्य आणि नैसर्गिक सौंदर्य टिकवून ठेवण्याची संधी आहे.

कामवासना पुनर्संचयित करण्यात मदत करणाऱ्या सेलेरीच्या गुणांकडे तुम्ही दुर्लक्ष करू शकत नाही. हे, यामधून, सुधारते लैंगिक जीवनमहिला, आणि म्हणून तिचे आरोग्य.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि wasp कंबर: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह वजन कमी कसे?

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहे ज्यांचे वजन जास्त आहे त्यांच्यासाठी एक वास्तविक गॉडसेंड आहे.

वजन कमी करण्यासाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती गुणधर्म खोटे, सर्व प्रथम, या भाजीमध्ये "नकारात्मक" कॅलरी सामग्री आहे, म्हणजेच, जेव्हा ते खाल्ले जाते तेव्हा शरीराला शोषणावर खर्च करण्यापेक्षा कमी कॅलरी प्राप्त होतात.

म्हणून, वजन कमी करण्याच्या आहारात सेलेरी अपरिहार्य आहे.

अशा आहारांनी त्यांची प्रभावीता दीर्घकाळ सिद्ध केली आहे उच्च कार्यक्षमता. उदाहरणार्थ, भरपूर चांगली पुनरावलोकनेसुमारे सात दिवसांचा आहार, ज्यातील मुख्य डिश सेलरी सूप आहे. हे आपल्याला त्वरीत आणि वेदनारहितपणे अनावश्यक पाउंड्सपासून मुक्त होण्यास अनुमती देते.

हा आहार गंभीर लठ्ठपणासाठी आणि वजन सुधारण्याच्या ऑपरेशनपूर्वी वापरला जातो.

सेलेरी सूप कसा बनवायचा?

हे तयार करा निरोगी सूपखूप सोपे. यासाठी खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 0.5 किलो;
6 मध्यम कांदे;
0.5 किलो कोबी;
3 ताजे टोमॅटो;
गोड भोपळी मिरचीच्या 2 शेंगा.

सर्व भाज्या धुतल्या पाहिजेत, बारीक चिरून, पाण्याने भरलेल्या आणि उकडल्या पाहिजेत. स्वयंपाकाच्या शेवटी, मीठ आणि मिरपूड घाला. सूप तयार आहे!

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहाराचा मोठा फायदा असा आहे की आपण असे सूप दिवसाच्या कोणत्याही वेळी निर्बंधांशिवाय खाऊ शकता. काही काळानंतर, जादा चरबी जादूने अदृश्य होईल. तसे, सूप केवळ निरोगीच नाही तर आश्चर्यकारकपणे चवदार देखील आहे.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि पुरुष शक्ती

अगदी प्राचीन ग्रीक लोकांना काय माहित होते अमूल्य फायदेही वनस्पती पुरुषांचे आरोग्य आणते.

पुरुषांसाठी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या फायदेशीर गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत: भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लैंगिक इच्छा वाढवू शकते, आणि वाढ पुरुष शक्तीदोन्ही देठ आणि पाने आणि मुळे.

याव्यतिरिक्त, सेवन केल्यावर, शरीर टवटवीत होते, "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते आणि सामर्थ्य वाढते.

वनस्पती देखील चांगली असल्याचे ओळखले जाते रोगप्रतिबंधक prostatitis पासून.आणि त्याचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या संसर्गाचा सामना करण्यास मदत करतात.

सेक्सोलॉजी क्षेत्रातील तज्ज्ञांचा असा विश्वास आहे की सेलेरी 40 वर्षांनंतर पुरुषांसाठी विशेषतः उपयुक्त आहे, कारण ते गुणात्मकपणे लुप्त होण्यास मदत करते. अंतरंग जीवन. वनस्पतीमध्ये भरपूर प्रमाणात फायटोहॉर्मोन असतात, जे घामाद्वारे बाहेर पडल्यावर फेरोमोन म्हणून काम करतात, ज्यामुळे स्त्रियांमध्ये परस्पर लैंगिक आकर्षण निर्माण होते.

हे गुणधर्म महिलांसाठी आकर्षक सुगंधासह पुरुषांच्या सौंदर्यप्रसाधने तयार करण्यासाठी परफ्यूमरीमध्ये यशस्वीरित्या वापरले जातात.

जेव्हा झाडाची देठ आणि मुळे खाल्ले जातात, तेव्हा पुरुषाच्या शरीरातून एंड्रोस्टेरॉन स्राव होऊ लागतो, ज्यामुळे पुरुषाला लैंगिक शोषण करण्यास प्रवृत्त होते. पण सेलेरीचा रस विशेषतः पुरुषांसाठी उपयुक्त आहे.

त्याच्या प्रभावांच्या बाबतीत, त्याची तुलना सुप्रसिद्ध व्हायग्राशी केली जाऊ शकते, म्हणूनच उपचार करणारे आणि औषधीशास्त्रज्ञ अपवाद न करता मजबूत सेक्सच्या सर्व प्रतिनिधींना याची शिफारस करतात.

सेलरीचा कोणता भाग सर्वात आरोग्यदायी आहे?

पेटीओलचे उपयुक्त गुणधर्म, देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पतीऔषधाच्या विविध शाखांमध्ये प्रतिबिंबित होतात. मात्र, असे मानले जाते सर्वोत्तम परिणामउपचार आणि प्रतिबंध मध्ये विविध रोग आणि आरोग्य समस्या रूट आणते.

हे सामर्थ्य वाढविण्यासाठी, तसेच मूत्रपिंड, यकृत आणि इतर रोगांवर उपचार करण्यासाठी अनेक औषधांमध्ये वापरले जाते.

सेलरी कोणत्या स्वरूपात सर्वात फायदेशीर आहे?

वनस्पती विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते: stewed, उकडलेले, तळलेले, इ. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह आपण आश्चर्यकारक जीवनसत्व समृद्ध सॅलड्स, सूप, stews, purees आणि इतर dishes तयार करू शकता. ते सर्व चवदार आणि निरोगी असतील.

तथापि, सेलेरी कच्चे खाणे चांगले आहे, कारण ते जास्तीत जास्त टिकवून ठेवते शरीराला आवश्यक आहेघटक.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ फायदेशीर गुणधर्म या वनस्पती प्रभावीपणे काही रोग टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी वापरले जाते, उदाहरणार्थ, पोट, आतडे, आणि urolithiasis रोग.

आणि लैंगिक नपुंसकतेच्या बाबतीत, सेलेरीचा रस वापरा, ज्याचे फायदे आणि हानी देखील रासायनिक रचनेवर अवलंबून असतात.

पातळ स्वरूपात, हे सामान्य टॉनिक आणि उपयुक्त उपाय म्हणून देखील वापरले जाते:

स्टेम सेलेरीचा रस पाण्याने पातळ केला जातो (1 भाग रस ते 10 भाग पाणी).

7 दिवस सेलरी पेय प्या, 1/4 कप ( महत्वाची अट: रस जेवण करण्यापूर्वी प्यावे).

नंतर 2 दिवसांचा ब्रेक घ्या आणि आवश्यक असल्यास कोर्स पुन्हा करा.

नैसर्गिक मध व्यतिरिक्त सेलेरी रस देखील उपयुक्त आहे. खूप चांगले परिणामहे पॉलीआर्थराइटिस डिफॉर्मन्सच्या उपचारांमध्ये दर्शविले गेले आहे.

रस मध मिसळून आणि दिवसातून तीन वेळा प्यायला जातो, जेवण करण्यापूर्वी सुमारे अर्धा तास. उपचारांचा कोर्स एक महिना टिकतो, आवश्यक असल्यास दुसर्या महिन्यानंतर कोर्स पुन्हा केला जातो.

जेव्हा क्षार जमा केले जातात, तेव्हा आपण सेलेरी रूटच्या फायदेशीर गुणधर्मांचा देखील फायदा घेऊ शकता:

धुवा आणि वाळवा आणि नंतर 1 किलो सेलरी मुळे आणि पाने आणि 3 संपूर्ण लिंबू मीट ग्राइंडरमधून बारीक करा.

लिंबू-सेलेरी मिश्रण सात दिवस भिजवा.

परिणामी ओतणे पिळून काढा, नंतर 300 ग्रॅम नैसर्गिक मध घाला.

न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा चमचे घ्या. फ्रीजमध्ये ठेवा.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे देखील फायदेशीर गुणधर्म आहेत.

उदाहरणार्थ, संबंधित लक्षणांवर उपचार करताना हार्मोनल बदल मादी शरीररजोनिवृत्ती दरम्यान, बीज उपचार 4 वर्षे चालते:

हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात ½ चमचे बिया घाला, थोडा वेळ सोडा, नंतर ताण आणि जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 4 वेळा घ्या.

मूत्रपिंडाच्या समस्यांसाठी, मधासह वनस्पतीच्या बिया वापरा:

1 टीस्पून. एका ग्लास पाण्यात बिया, थोडेसे उकडलेले वाटाणे आणि मध घाला.
हे पेय दररोज तीन वेळा प्यावे, 2 टेस्पून. l जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास.

सेलरीचे सर्व प्रकार फायदेशीर आहेत: मूळ, पान आणि पेटीओल. मुख्य गोष्ट म्हणजे उष्णता उपचार करणे नाही, अन्यथा बहुतेक ते गमावले जातील. औषधी गुणधर्मभाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

तसे, उकडलेले कॉर्नचे फायदे स्वयंपाक केल्यानंतर कमी होत नाहीत, धान्यांच्या टिकाऊ शेलबद्दल धन्यवाद.

मसूर त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाहीत. बद्दल अधिक वाचा विविध जातीमसूर येथे आढळू शकतात: http://opolze. net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa. html

आमच्या लेखात आपण समुद्री बकथॉर्न जामच्या गुणधर्मांबद्दल वाचू शकता.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या हानी

सेलेरीचे बरेच फायदे आहेत, परंतु या आश्चर्यकारक वनस्पतीचे तितकेच महत्त्वपूर्ण तोटे आहेत का? सेलरीचे कोणतेही विशेष नुकसान नाही. आणि सेलेरीच्या contraindication बद्दल फायदेशीर गुणधर्मांपेक्षा खूप कमी सांगितले जाऊ शकते.

आपण गर्भधारणेच्या सहाव्या किंवा 6व्या महिन्यानंतर आणि केव्हा सेलेरीसह पाककृती वापरू नये स्तनपान. आणखी एक हानिकारक मालमत्ताभाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आहे की त्याचा अपस्माराच्या झटक्याला प्रवण असलेल्या लोकांवर नकारात्मक प्रभाव पडतो.

या आजाराच्या रुग्णांनी ताजी वनस्पती आणि त्यापासून बनवलेले पदार्थ सावधगिरीने खावेत. तीव्र रोग पचन संस्था, तसेच ज्यांना किडनी स्टोनचे निदान झाले आहे.

सेलरी ही निसर्गाने आपल्याला दिलेली एक भव्य भेट आहे. यात मोठ्या संख्येने उपयुक्त घटकांचा समावेश आहे. वनस्पती बर्‍याच रोगांवर उपचार करते आणि प्रतिबंधित करते, दृष्टी सुधारते, लैंगिकता वाढवते, शरीराला जीवनसत्त्वे भरते आणि सुसंवाद देते.

बरं, सर्व रोगांवर रामबाण उपाय का नाही? त्याची एकमेव कमतरता म्हणजे त्याची विलक्षण चव, जी प्रत्येकाला आवडत नाही. परंतु आरोग्य आणि सौंदर्याच्या फायद्यांच्या तुलनेत ही कमतरता पूर्णपणे नगण्य वाटते.

कधीकधी अगदी सामान्य गोष्टी देखील एखाद्या व्यक्तीला गोंधळात टाकतात. उदाहरणार्थ, प्रत्येकजण अननस योग्य प्रकारे कसा कापायचा किंवा एवोकॅडोमधून खड्डा कसा काढायचा या प्रश्नाचे उत्तर देऊ शकतो. परंतु जर आपण एखाद्या व्यक्तीकडून सेलेरी योग्यरित्या कसे खावे हे शोधण्याचा प्रयत्न केला तर तो त्याबद्दल खूप विचार करेल. या प्रश्नाचे उत्तर देणे तुमच्यासाठी नक्कीच सोपे नाही. म्हणूनच, जर आपण या वनस्पतीचे चाहते असाल आणि ते आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये बरेचदा उपस्थित असेल, तर कदाचित सेलेरी योग्यरित्या कशी वापरायची हे शोधण्याची वेळ आली आहे जेणेकरून ते त्याचे चवदार आणि निरोगी गुण गमावणार नाही.

सेलेरीची रचना आणि फायदे

अनेक भाज्या फक्त एक आनंददायी चव नाही, पण भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. तथापि, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती त्यांच्यामध्ये वेगळी आहे, जी एक औषधी वनस्पती आणि मूळ भाजी आहे. या संदर्भात, आपण पुरेसा उल्लेख करू शकतो मनोरंजक तथ्य: आपल्या देशात झारवादी युगात, सेलेरीला थोड्या काळासाठी शोभेच्या वनस्पतीचा दर्जा होता आणि काही वर्षांनंतर ते त्याच्या औषधी आणि औषधी बद्दल ज्ञात झाले. पौष्टिक गुणधर्म. आज एखाद्या व्यक्तीला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चांगली माहिती आहे आणि त्याची मुळे, देठ, पाने आणि बियाणे काय आहे हे सांगू शकतो.

अर्थात त्यांच्याकडे आहे विविध गुणधर्मआणि रासायनिक रचना, तथापि, सर्वसाधारणपणे फरक लहान आहेत, म्हणून सतत वनस्पतीचा एकच भाग खाणे चुकीचे आहे. लोक त्यांच्या आहारात भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती समाविष्ट करण्याची अनेक कारणे आहेत: काही - डिशला नवीन चव देण्यासाठी, इतर - आरोग्य राखण्यासाठी आणि इतर - अधिक काळ सुंदर राहण्यासाठी. सेलेरी विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते:तळणे, स्टू, बेक, कॅन आणि कोरडे. परंतु ताजे सेवन केल्यास शरीराला त्यातून सर्वात उपयुक्त पदार्थ मिळतात.

या वनस्पतीचा कोणताही भाग ग्लूटामिक ऍसिडचा स्त्रोत आहे, जो सजीवांच्या प्रथिनांचा भाग आहे आणि त्याच वेळी एक शक्तिशाली न्यूरोट्रांसमीटर म्हणून कार्य करतो. तुमच्यापैकी अनेकांनी त्याचे नाव नक्कीच ऐकले असेल, परंतु सेलेरीमध्ये नैसर्गिक ग्लूटामेट असते, ज्यामुळे कारणीभूत ठरते आनंददायी चवडिशेस

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट त्याच्या पानांइतके प्रथिने समृद्ध नाही: त्यातील सामग्रीचे प्रमाण 2% विरुद्ध 3-4% आहे. वनस्पतीच्या मुळांमध्ये अधिक नैसर्गिक शर्करा देखील असते; हिरवळीची पाने कर्बोदकांमधे समृद्ध असतात. दोन्ही स्टेम आणि राइझोममध्ये समान प्रमाणात जीवनसत्त्वे सी, पीपी, गट बी, के, ई, कॅरोटीन आणि पेक्टिन्स असतात. खनिज ग्लायकोकॉलेटलोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम फॉस्फरस, आवश्यक तेले, फ्लेव्होनॉइड्स आणि सेंद्रिय आम्ल हे असे पदार्थ आहेत जे सेलरीच्या प्रत्येक भागात आणि मोठ्या प्रमाणात असतात.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये किती फायदेशीर पदार्थ उपस्थित आहेत आणि त्याचे गुणधर्म लक्षात घेता, यामुळे ते व्यापक बनण्यास मदत झाली आहे. विविध क्षेत्रे: स्वयंपाक, औषध आणि आहारशास्त्र. तथापि, एखादी व्यक्ती आपल्या ध्येयांचा पाठपुरावा करत असल्याने, याचा वापर आवश्यक आहे वेगळा मार्गते खाणे. किंवा ते पूर्णपणे वापरणे थांबवणे चांगले. सर्व प्रथम, आपल्याला मुळे आणि पानांची काळजी घेणे आवश्यक आहे, जे विशिष्ट परिस्थितीत एखाद्या व्यक्तीस हानी पोहोचवू शकतात:

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खाणे

सेलेरीच्या फायद्यांबद्दल जाणून घेतल्यावर, बरेच जण इतर हिरव्या भाज्यांप्रमाणेच ते वापरण्यास सुरवात करतात, ही चूक आहे. जर तुम्हाला त्याच्याकडून मिळवायचे असेल जास्तीत जास्त फायदामग तुम्हाला ते माहित असले पाहिजे ठराविक भागसर्व पदार्थांमध्ये योग्य होणार नाही.

जर वर्णन केलेली कोणतीही परिस्थिती तुमच्यामध्ये आढळली नाही तर याचा अर्थ असा आहे की तुम्ही तुमच्या आहारात सेलेरी समाविष्ट करू शकता. परंतु केवळ आपले शरीर संतृप्त करण्यासाठीच नाही तर त्याचा जास्तीत जास्त फायदा मिळवण्यासाठी देखील आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे ते योग्यरित्या कसे वापरावे:

सेलेरी का खातात?

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती खाणे सर्वोत्तम आहे त्याच्या विशिष्ट भाग किंवा चव गुणधर्म आधारित त्याचे शरीराला होणारे फायदे.

निष्कर्ष

आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी सेलेरीसारख्या वनस्पतीबद्दल ऐकले असेल. काही जण ते असल्याची पुष्टी देखील करू शकतात वनस्पती खूप उपयुक्त आहेतथापि, त्याच्या देठांचा योग्य प्रकारे वापर कसा करायचा हे फक्त काही लोकांनाच माहित आहे.

खरं तर ते खूप आहे महत्वाचा प्रश्न, या वनस्पती सर्वकाही की नाही हे कसे तयार आहे यावर अवलंबून आहे उपयुक्त साहित्यशरीर प्राप्त होईल. सेलरी प्रतिनिधित्व करते अद्वितीय वनस्पती, कारण त्याचा जवळजवळ प्रत्येक भाग आरोग्यासाठी मौल्यवान आहे. म्हणूनच, त्याच्या रचनेशी परिचित झाल्यानंतर, अनेकांना ते त्वरित वापरण्यास प्रारंभ करण्याची इच्छा असू शकते.

तथापि, आपण यासह घाई करू नये, वनस्पती पासून काही contraindications आहेत. जर तुम्ही या वनस्पतीचा एकापेक्षा जास्त वेळा प्रयत्न केला असेल आणि तुमच्या तब्येतीत बिघाड झाल्याचे लक्षात आले नसेल तर ही पूर्णपणे वेगळी बाब आहे. मग तुम्हाला ते तुमच्या मेनूमध्ये शक्य तितक्या वेळा समाविष्ट करण्याची आवश्यकता आहे. शेवटी, त्यात बरेच फायदेशीर गुणधर्म आहेत जे आपण नियमितपणे वापरणे सुरू केल्यावर त्याची प्रशंसा कराल. तथापि, अशी अपेक्षा करू नका की आपण मुळे आणि पाने खाल्ल्यास, म्हणा, आठवड्यातून 1-2 वेळा, आपण वजन कमी करू शकाल किंवा निरोगी होऊ शकाल. शक्य असल्यास दररोज खाल्ल्यासच या वनस्पतीच्या सेवनाचा परिणाम दिसून येतो.