Відомо, що матері-годувальниці потрібно дуже уважно стежити за своїм раціоном. Вживати потрібно тільки багаті на вітаміни і мінерали продукти. Деякі матері сідають на жорстку дієту, бо бояться заподіяти шкоду дитині. Цього робити не варто, оскільки організми матері та дитини мають отримувати необхідну користь. Чи можна їсти печінку при грудному вигодовуванні? Це питання дуже хвилює багатьох молодих мам.

Печінка – корисний та дуже поживний субпродукт. Мало існує продуктів, які можуть зрівнятися з таким самим вмістом заліза та білка. Печінка має не тільки поживні, а й лікувальні властивості. Її вживали ще за давніх часів.

Молодій матері при грудному вигодовуванні лікарі дозволяють ввести до раціону даний продукт. Робити це можна вже з першого тижня годування. Але це зовсім не означає, що можна їсти печінку без обмежень.

В період грудного вигодовуванняматері варто бути дуже обережною та не зловживати продуктами.

Важливі особливості

Вперше вживання печінки необхідно проявити акуратність і простежити за реакцією малюка. Якщо у нього не виникло алергічної реакції, можна їсти потроху печінку і далі. Однак за добу можна їсти цей продукт не більше трьох разів.

Іноді у малюка може виявитися індивідуальна непереносимість. Зазвичай її просто помітити: після першого вживання матір'ю печінки малюк починає вередувати, шуміти. У нього можуть виникнути кольки, заболить живіт. І тут варто відмовитися від вживання субпродукту.

Як краще вживати печінку

Печінку можна варити, смажити, запікати. З неї можна зробити багато смачних страв, але не всі вони сприятливо позначаться на стані малюка. Матері, що годують, дозволено вживати продукт тільки в вареному або печеному вигляді. Смажену печінку їсти суворо забороняється.

Відварений або тушкований продукт не становить небезпеки, оскільки зберігають усі свої цінні речовини, особливо феритин. Він бере участь у процесах кровотворення, забезпечує організм гемоглобіном. Тому печінку так радять вживати при анемії.

Важливо. Якщо матері є серцево-судинні захворювання, вживання печінки може їх загострити. Слід ставитися до продукту з обережністю, якщо у крові підвищений холестерин. Тому навіть за відсутності поганої реакції у чада необхідно контролювати під час лактації кількість прийомів та частоту.

Види

Печінка буває яловича, свиняча, а також куряча та тріски. Всі ці види відрізняються своїми властивостями та цілющими речовинами. Слід розглянути кожен із них докладніше.

1. Продукт тріски особливо рекомендується їсти молодій мамі при грудному вигодовуванні, оскільки в ньому міститься криниця вітамінів для новонародженого. Кальцій, вітамін А, цинк і фосфор – ось чим багата печінка тріски.Вживання цього цінного продукту тріски допомагає сформувати у крихти інтелектуальні здібності.

Однак вживати печінку тріски слід обережно: краще не їсти її в сирому вигляді, а робити це хоча б із хлібом.

Жінкам, які страждають від артеріального підвищеного тискуслід обмежити її вживання.

1. Яловича. Лікарі радять вживати саме яловичу печінку: вся добова норма амінокислот міститься у цьому субпродукті. Він підвищує в крові гемоглобін, насичує організм малюка мінералами, вітамінами та речовинами.

Проте яловичий продукт слід грамотно зберігати. Печінка, яка довго лежала, поступово втрачає свою користь. Якщо печінка зазнала термічної або хімічної обробки, їсти її матері-годувальниці не варто.

Варіанти рецептів

Є звичайну печінку при грудному вигодовуванні необов'язково. Краще вживати її з іншими продуктами, а також овочами та крупами. Наприклад, виріб тріски добре з'їдати у вигляді салату.У нього потрібно додати яйце, лимонний сікта оливки. Такий цілющий салат є дуже цінним і корисним для матері

Яловичу печінку слід відварити, а потім порізати на дрібні шматочки. Потім необхідно натерти моркву та цибулю на тертці, трохи обсмажити та додати перепелині яйця. Потім змішати всі інгредієнти та зробити салат. Виходить дуже поживне та смачна страва.

До вживання при грудному вигодовуванні підходить і печина свиняча, але їсти її потрібно обережно. Важливо зважити на кількість з'їденої страви, оскільки зловживання може сильно нашкодити організму.

Печінка є субпродуктом, що має цінні біологічні властивості та вважається делікатесом. Вміст у ній білка не поступається яловичині, аферитин, що міститься в білку, підвищує рівень гемоглобіну в крові, і сприяє нормальному кровотворенню. за хімічного складуосновна складова продукту – вода, що пояснює його стислі термінизберігання.

З давніх часів люди вживали в їжу цей делікатес, і цінували його не тільки за приємний смак, але й за певні лікувальні властивості. У період лактації раціон жінки досить обмежений, поговоримо про те, як печінка при грудному вигодовуванні впливає на організм малюка та його мами.

Фахівці з грудного вигодовування сходяться на думці про те, що мамі під час годування новонародженого можна вживати цей продукт відразу після пологів.

Необхідно дотримуватися помірності в порціях, стежити, щоб печінка була свіжа і хорошої якості, а також стежити за тим, щоб у малюка не виникло проблем зі стільцем або алергічними висипами.

Це трапляється рідко, але трапляються випадки, коли під час лактації виявляється непереносимість дитини окремих компонентів цього продукту. Якщо знайомство з печінкою пройшло успішно, можете регулярно включати її в щоденне меню, проте навіть з урахуванням усіх корисних властивостей печінки не варто вживати її раз на день.

В якому вигляді їсти

Існує безліч найрізноманітніших страв, які можна приготувати з цього продукту. Мама під час грудного вигодовування повинна віддавати перевагу вареній або тушкованій їжі. Це правило поширюється і на печінку, при перерахованих способах приготування вона не втратить своїх цінних поживних властивостей, А значить, вони передадуться з маминим молоком малюкові.

Важливе правило для всіх, хто збирається готувати печінку: перш ніж приступити до процесу приготування продукт необхідно деякий час вимочувати в молоці, і тільки потім готувати.

Якщо не дотримуватися помірності в пропорціях, підвищується ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Також печінку необхідно вживати з обережністю тим, хто має підвищений рівеньхолестерину у крові.

Ми вже дійшли висновку, що печінку при грудному вигодовуванні мамі вживати можна, проте вона буває різна: куряча, свиняча, яловича, тріски. Давайте розглянемо кожен вид окремо і дізнаємося, що з перерахованого вище можна їсти мамі в період лактації.

Печінка тріски

Славиться високим змістом корисних вітамінівта мікроелементів, необхідних для здоров'я мами та дитини:

• вітамін А – допомагає підтримувати гостроту зору;
• цинк – впливає на інтелектуальні здібності, гарний як антисептик, покращує роботу ШКТ та нирок;
• фосфор і кальцій – незамінні для правильного формуванняі зростання кісток та зубів;
• амінокислоти.

Вчені вважають, що якщо мама при лактації вноситиме в меню печінку тріски, дитина зростатиме інтелектуально розвиненою. Через великий вміст жирів у продукті не варто вживати продукт щодня. Їжте печінку тріски з бездрожжевим хлібом або готуйте легкий салат, щоб знизити вплив важкого продукту на організм новонародженого.

Куряча печінка

Продукт можна вживати жінкам, що годують. Жирність її значно нижча, зате корисні мінерали(кальцій, залізо, цинк) присутні у достатніх кількостях.

У складі курячої печінки є необхідна кожному малюкові фолієва кислота, а також йод, цінний для нормальної роботи щитовидної залози.

Яловича печінка

Не менш корисна для організму мами та дитини, ніж перераховані вище види печінки. Цінні амінокислоти сприяють достатній лактації, а високий рівеньзаліза дозволить нормалізувати рівень гемоглобіну в крові, виключаючи можливість настання анемії.

Який би делікатес з перерахованих вище ви не вибрали, перш ніж його вжити переконайтеся в тому, що продукт свіжий. Довге зберігання може спровокувати розмноження печінки шкідливих мікроорганізмів, що може призвести до розвитку захворювань.

Свиняча печінка

Продукт містить у складі корисні речовини та мінерали, але його відрізняє висока жирність. Обмежте у вживанні даний продукт, поки малюкові не виповниться 3 місяці і шлунок не почне виробляти необхідні ферменти для його перетравлення.

Готуємо самі

Якщо печінка тріски продається у готовому вигляді, то курячу, свинячу чи яловичу треба приготувати. Для вашої зручності пропонуємо простий універсальний рецепт приготування печінки. Такий делікатес можна вживати мамам у період грудного вигодовування:

1. Після процедури попереднього вимочування печінки в молоці (30 хвилин) важливо порізати її на невеликі шматочки, інакше готувати доведеться довго (до 40 хв.).
2. Заливаємо водою і варимо на повільному вогні, поки вода не закипить.
3. Зливаємо гарячу водуі заливаємо кип'яченою холодною водоюі варимо (10-15 хвилин).

Корисна та смачна страва готова, але щоб урізноманітнити смакову палітру при бажанні ви можете натерти на тертці кабачок, моркву, цвітну капусту, згасити їх та зробити собі корисний овочевий гарнір.

Якщо печінка, приготовлена ​​без обсмажування, здається вам сухуватою, можна після того, як страва охолоне заправляти її кефіром.

Висновок: смачні, корисні та невибагливі у приготуванні страви обов'язково повинні бути присутніми в раціоні жінок, що годують. Цінне джерело вітамінів допоможе відновити організм мами після вагітності та пологів, а малюку рости активним, здоровим, розумним та веселим.

Відео рецепти

Кожна жінка при грудному вигодовуванні ретельно стежить за раціоном. Адже речовини, які вживає мама, потрапляють разом із грудним молокомв організм малюка. Іноді дія цих речовин шкодить немовля.

Перші місяці життя організм новонародженого ще слабший і може різко відреагувати на нову їжу. Це може бути алергія, коліки, розлади травлення, занепокоєння та порушення сну.

Печінка – субпродукт із корисними біологічними властивостями, до складу якого входить велика кількістьбілка, залізопротеїдів та феритину. Вони насичують організм гемоглобіном, енергії та іншими необхідними елементами.

Корисні властивості

На відміну від м'яса печінка менш жирна. Організм легше засвоює субпродукт, ніж цільну яловичину чи курку. При цьому він не поступається за корисністю м'ясу. До складу продукту входить маса корисних вітамінів та макроелементів. Вони забезпечують нормальне функціонування організму матері-годувальниці і допомагають відновитися після пологів. Корисні речовини сприяють зростанню та розвитку немовляти.

Елементи	Дія
Вітаміни групи В	Відповідають практично за кожну дію в організмі, сприяє обміну речовин, зростанню та розвитку малюка.
Вітамін А	Підтримує гостроту зору, покращує стан шкіри та волосся.
Вітамін С	Формує та зміцнює імунітет.
Фолієва кислота	Формує та розвиває нервові клітини.
Кальцій	Зміцнює кістки, сприяє зростанню та зміцненню нігтів.
Натрій	Підтримує нормальний баланс речовин у організмі.
Цинк	Формує кістковий скелет, сприяє швидкому загоєнню ран.
Залізо	Утворює гемоглобін у крові, запускає та нормалізує роботу вітамінів групи В
Мідь	Сприяє нормальній роботі дихальної та нервової системибере участь у синтезі білків

Одна порція печінки забезпечить добову нормуамінокислот. Такі страви швидко і легко готувати, що дуже важливо для мами, що годує, у якої не вистачає часу. Це смачна та корисна їжа.

Печінка при лактації

Низькокалорійний та гіпоалергенний продукт – раціональний вибірдля мами, що годує. Лікарі дозволяють їсти печінку при лактації вже другого тижня після народження. Однак мамі слід пам'ятати про дозування! Починайте з невеликих порцій і стежте за здоров'ям дитини. Якщо у немовляти алергія чи розлади шлунка, то вживання краще припинити.

Щоб точно знати, на яку їжу організм новонародженого негативно реагує, вводьте в раціон по одному новому продукту. Між пробами робіть проміжки два дні. Цього часу достатньо, щоби визначити реакцію.

Пам'ятайте, печінка швидко псується! Тому уважно вибирайте продукт, перевіряйте дату виготовлення та термін придатності. Важливо забезпечити правильні умовизберігання та після покупки.

Вибирайте яловичу або курячу печінку при грудному вигодовуванні. Інші види важко сприймаються травленням немовляти, особливо в перші три місяці життя. Беріть гладкий темний шматок без білих плям.

При лактації краще відмовитись від смажених страв. Печінку можна вимочити в молоці та згасити з овочами. Гасити слід недовго, тому що тривала обробка робить продукт жорстким. Перед приготуванням приберіть зі шматка плівку та жовчні протоки.

У прикорм дитині печінку можна давати вже з десятого місяця після народження. Особливо вона корисна для дітей із низьким гемоглобіном. Для підгодовування протріть субпродукт і розбавте молоком.

Які види печінки можна їсти при ГВ

• Яловича печінка – хороша альтернативам'яса з яловичини. Вона менш калорійна та легше засвоюється. До складу входить велика кількість білка та заліза.

Продукт, який насичують вуглеводи, швидко втамовує голод і забезпечує організм корисними елементами та вітамінами.

Однак великий змістхолестерину сприяє появі хвороб серця та судин. Тому яловича печінка не рекомендується людям з високим показникомхолестерину у крові.

• Куряча печінка - їжа, яку радять їсти дієтологи при грудному годуванніта вагітності. Дієтичний продукт містить масу корисних речовин, Серед яких фолієва кислота та залізопротеїди. Останні елементи беруть участь у кровотворенні та при виробництві гемоглобіну.

Кислота допомагає правильно розвиватися малюку і стимулює лактацію. Низькокалорійна куряча печінкаорганізує роботу травлення та допомагає засвоювати залізо. Це чудова профілактика анемії.

Холін у складі печінки курки покращує пам'ять та роботу мозку, концентрує увагу. Вживання такого продукту раз на один-два тижні відновить функціонування організму матері-годувальниці.

До речі, такі ж властивості має печінка з індички.

• Свинячу та печінку тріски краще не вживати, поки немовля не виповниться хоча б три місяці. До складу входить велика кількість жиру, яке не зможе переварити ще незміцнілий організм малюка. В результаті у немовляти почнуться кишкові кольки.

Печінку тріски та свинини потрібно вживати обережно, якщо в організмі надлишок калію та вітаміну D.

Куряча та яловича печінка – ситна та корисний продукт, який можна вживати при грудному вигодовуванні При лактації вживайте варені та тушковані страви, печінковий паштет.

Печінка – дієтичний субпродукт, який використовується у лікувальному та профілактичному харчуванні людей будь-якого віку. Її подають у санаторіях, дитячих садках, школах ]]>

Цей продукт часто входить у меню, розроблене для пологових будинків. Деякі жінки, що вже пройшли через таку хвилюючу подію, як пологи, переживають, а чи можна вживати субпродукти відразу після пологів, і чи не зашкодить це дитині?

Користь печінки

Страви, приготовані з печінки, можна (і навіть потрібно!) їсти мамі, що годує, тому що в них міститься багато заліза і білків. Враховуючи крововтрати в післяпологовий період, а також витрати заліза, які йдуть на збагачення материнського молока, стає зрозуміло, чому печінка настійно рекомендується вводити в раціон жінок, що годують.

Продукт містить велику кількість вітамінів A та групи B, які відповідають за роботу нервової системи та допомагають уникнути післяпологової депресії. До речі, середнім та важким формам подібного розладу психоемоційного станусхильні до третини всіх жінок, які нещодавно стали мамами.

Вітаміни групи B також необхідні для нормальної роботи серця та судинної системи. Ймовірність виникнення патологій головного м'яза людського організмузбільшується на 40% при дефіциті цих елементів.

Крім вітамінів, м'якоть печінки містить багато мінеральних солей, без яких неможлива нормальна робота внутрішніх органів. Наприклад, у її складі багато натрію, фосфору, заліза, кальцію, міді, магнію, фтору та селену. Вживаючи страви з печінки хоча б раз на тиждень, можна знизити ймовірність виникнення дефіциту вказаних мінералів у два рази!

Варто відзначити і той факт, що печінка відноситься до продуктів з низькими алергенними властивостями. Це означає, що ймовірність появи алергії у дитини становить менше 10%. З цієї причини страви з різних видівпечінки можна їсти, починаючи з перших днів після народження малюка.

Важливою є відсутність у печінці великої кількості жирів. Після пологів жінкам доводиться боротися з зайвими кілограмамитому дієтичні продуктистануть відмінними помічниками у цій нелегкій справі. Низька жирність також знижує ймовірність виникнення травних розладів у немовляти, шлунок якого ще не пристосований до перетравлення та засвоєння занадто важкої їжі (наприклад, жирного материнського молока).

Яку вибрати: курячу чи яловичу?

Куряча та яловича печінка містять приблизно однакову кількість білка, 20 % з якого становить залізоутворюючий білок феритин. Присутність будь-якого з цих видів печінки на столі мами, що годує, допоможе уникнути виникнення залізодефіцитних форм анемії і недокрів'я.

За вітамінним і мінеральному складукуряча та яловича печінка також майже не відрізняються за винятком того, що в курячому субпродуктіміститься трохи більше вітаміну A.

Якщо мамі важлива тривалість приготування, краще вибрати печінку курки, так як вона м'якша і ніжніша за яловичу, і часу на її приготування йде значно менше.

Порада! Для того, щоб печінка була соковитою та ніжною, можна вимочити її в коров'ячому молоці. 30-60 хвилин вистачить, щоб позбутися характерного присмаку печінки та підвищеної жорсткості.

Чи можна їсти свинячу печінку?

Свиняча печінка містить стільки ж білка, скільки й інші види печінки. Вона не протипоказана жінкам у період лактації, проте, мамі, що годує, слід віддати перевагу іншим видам через підвищеного змістужирів. Також у свинячій печінці дещо знижено кількість корисних речовин.

Якщо мамі таки хочеться побалувати себе свинячою печінкою, не варто собі відмовляти. Але надто часто вживати даний видпечінки все ж таки не слід.

Як і інші види печінки, свиняча печінка відноситься до гіпоалергенних продуктів, тому при бажанні може вводитися до раціону жінки в період лактації за умови гарної переносимості та відсутності реакцій з боку малюка.

Як готувати?

Під час грудного вигодовування мамі, що годує, слід уникати обсмажування, тому переважними методами термічної обробки залишаються варіння і гасіння. Відварена печінка має специфічний смак і запах, перебити який можна тільки запашними приправамита спеціями. Враховуючи, що різні прянощі жінкам, що годують, протипоказані, даний спосібПриготування печінки практично не використовується.

У пологових будинках готують цей продукт, використовуючи тушкування з овочами або томатним соусом. При даному виді обробки страва виходить м'якою і ніжною, зберігає всі корисні властивості і не викликає негативних реакцій з боку органів шлунково-кишкового тракту новонароджених дітей та немовлят.

Меню в період годування груддю – вкрай важлива темау житті кожної мами, адже кожен продукт тепер підлягає сумніву: з якого віку малюка він дозволений і в яких кількостях. А чи допустима печінка при грудному вигодовуванні: улюблений субпродукт багатьох жінок, який славиться своєю користю?

Офіційно заявляємо: печінка їсти при годівлі грудьми можна! І навіть рішуче треба. Головною цінністюцього продукту є величезна криниця корисних речовин: про них ви дізнаєтеся в цій статті. Також ви знайдете всю необхідну інформаціюпро те, як правильно вживати печінку, щоб не завдати шкоди малюкові. Це знання допоможе вам у складанні збалансованого та правильного раціону, важливість якого важко переоцінити у перші місяці життя малюка на грудному вигодовуванні.

Цінний скарб

Якщо до народження малюка головними критеріями при виборі їжі були високі смакові якості, то після появи маленького, але такого важливого чоловічка цього недостатньо. Тепер до бажаного «смачно» додається обов'язкове «корисно». Іноді важко знайти продукт, щоб у ньому поєднувалися дві ці якості. Якщо ви любите печінку, то вас має порадувати те, що цей делікатес не тільки дуже смачний, але й цінний для здоров'я мами та дитини в період вигодовування груддю. Ось якими корисними властивостямиможе похвалитися даний субпродукт:

• вітаміни групи В гарантують здоровий обмінречовин, а також повноцінне зростання та розвиток;
• вітамін С незамінний для міцного імунітету;
• вітамін А, у свою чергу, стоїть на варті гарного зору, приємний бонус - чудовий станволосся та шкіри;
• фолієва кислота розвиває нервові клітини;
• кальцій відомий своєю важливою роллюдля міцної кісткової системи;
• цинк також формує кістковий скелет, а також впливає на швидке загоєнняран;
• залізо забезпечує здоровий рівень гемоглобіну в крові та підтримує роботу вітамінів В;
• мідь корисна для дихальної та нервової системи, також вона бере активну участь у синтезі білків.

В одній порції печінки ви знайдете добову норму незамінних амінокислот. Якщо порівнювати цей продукт із м'ясом, то перша буде набагато легше засвоюватися. Найменший вміст жирів гарантує і меншу калорійність: важливий бонус для матусь, що стежать за фігурою.

Вводимо до раціону

• Корисні властивості препарату натякають на позитивне вирішення питання, чи можна їсти печінку при грудному вигодовуванні. Мам, які люблять цю страву, безсумнівно порадує те, що вона дозволена першого місяця. Крім того, деякі лікарі рекомендують додавати печінку до меню вже з перших днів життя малюка. Інші фахівці дотримуються позиції, що цей продукт має зачекати до другого тижня після пологів. У будь-якому випадку, всі педіатри і дієтологи сходяться на думці, що перший місяць життя немовляти не виключає наявність печінки в раціоні матері-годувальниці.
• Вважають, що печінка належить до категорії гіпоалергенних продуктів. Однак організм кожної дитини індивідуальний, і не завжди можна вгадати, які сюрпризи він здатний піднести. Іноді розлад шлунка чи алергія проявляються у реакції навіть на самі безпечні продукти. Так що головні супутники мами під час грудного вигодовування – це пильність та обережність. Про них ми радимо не забувати і при вживанні печінки.
• Годування грудьми зобов'язує, щоб будь-хто новий продуктвиключав введення до раціону інших видів їжі. Це означає, що якщо ви пробуєте печінку, то протягом наступних 2 днів варто утриматися від інших незнайомих продуктів. Перше частування субпродуктом має складатися лише з кількох невеликих шматочків.

Якщо негативної реакціїна новий продукт не було, то печінка може сміливо займати гідне місце у вашому меню. Дуже корисно їсти продукт кілька разів на тиждень, а за добу буде достатньо однієї порції.

Як вибрати: відео

Який вид приготування віддати перевагу

Печінка прекрасна тим, що вона дарує мамі велику різноманітність для різноманітних страв. Продукт дружелюбний майже до будь-якого гарніру: ви можете вибрати той, що дозволений в період, що годує і відмінно переноситься немовлям. До універсальної сполучності з іншими інгредієнтами можна додати швидкість та невигадливість приготування.

У перші місяці після народження малюка зазвичай найменше хочеться витрачати час на складні страви з довгим часомприготування. Зовсім інша річ печінка: готується швидко, при цьому не вимагає від мами якихось складних кулінарних маніпуляцій.

Що стосується різновидів приготування продукту, то жінці під час грудного вигодовування дозволено тушковану або варену печінку. Дані технології готування гарантують, що страва не втратить усієї своєї користі. А от від смаженого частування варто відмовитися: приготування в олії не принесе користі ні мамі, ні її немовляти.

Корисна порада від кухарів: попередній етап у готуванні печінки повинен полягати у вимочуванні продукту в молоці: це робиться для того, щоб позбавити його небажаної гіркоти.

Така різна печінка

Різні види цього продукту мають різними особливостями. Ними ви можете керуватися в тому, яку саме печінку варто вибрати і яка принесе найбільшу користь. Ну і про власні смакові уподобання забувати, звичайно, не варто.

Яловича

Яловича печінка є, мабуть, найпопулярнішим продуктом. Саме в ній себе знайшло ідеальне поєднання білків та жирів: це 3-4 г жиру на 18 р білка. Ця властивість дозволяє відносити яловичу печінкудо дієтичної страви.

Вона може похвалитися рекордним змістом селену. сильного антиоксиданту. Ця якість забезпечує захист від злоякісних утвореньта хвороб серцево-судинної системи.

Якщо ви любите яловичу печінку, ми радимо вам поекспериментувати з її приготуванням. Кулінарні джерела рясніють різними салатами з цим інгредієнтом. На окрему увагу заслуговують паштети, запіканки та рулети з яловичою печінкою у складі.

Але лаври переможця в гастрономічному світі заслужено належать тушкованому продукту. Особливо смачно цей вид приготування розкривається у союзі зі сметаною. Однак якщо ви готові до кулінарних нововведень, радимо спробувати поєднання тушкованої яловичої печінки з яблуками, зеленню або чорносливом. Занадто сміливо? Треба спробувати!

Відома рекомендація фахівців їсти яловичу печінку при анемії, адже вона рятує від усіх симптомів дефіциту заліза. Крім того, 100 г цього виду печінки подарують організму все необхідні вітамінина цілу добу. До того ж, навіть невелика порція продукту здатна швидко вгамувати голод.

Куряча

Куряча печінка також рекомендована до вживання матусь під час грудного вигодовування. Вона характеризується великим змістом фолієвої кислоти, яка необхідна не лише у період вагітності, а й після народження малюка Це виправдано позитивним впливомна лактацію та на здоровий розвитоккрихти. Також примітна велика кількість холіну: а це чудово впливає на активну діяльність мозку, концентрацію уваги та відмінну пам'ять.

Куряча печінка найкраще розкриває себе у ніжному повітряному паштеті. Ще один безпрограшний варіант – це поєднання субпродукту з овочами, приготоване в глиняному горщику в духовці.

Порада додати до свого меню курячу печінкуможна почути від багатьох дієтологів, адже це низькокалорійний продуктщо дуже легко засвоюється організмом. Крім цього, куряча печінка покращує роботу травлення та допомагає засвоєнню заліза. Лише 1-2 вживання продукту на тиждень і організм мами відновиться після пологів.

Свиняча

Свиняча печінка не подобається багатьом жінкам через свій гіркуватий присмак. Але трохи зусиль на попередньому етапі готування і від небажаного смакового відтінку не залишиться і сліду. Професійні кухарі вимочують цей продукт не менше 2 годин у молоці або воді, змінюючи рідину щогодини.

Усі ці старання виправдовуються великою користюсвинячої печінки. Вона полягає у вмісті всіх амінокислот, ферментів, міді, заліза та фосфору. Якщо ви страждаєте на діабет, недокрів'я або атеросклероз, то свиняча печінка - це ваш вірний помічник у боротьбі із захворюванням.

Відкрийте для себе світ найсмачніших рецептівз цього субпродукту: це різноманітні паштети, оладки і навіть торти. Однак при грудному вигодовуванні краще почекати зі свинячою печінкоюдо віку малюка 3 місяці.

Печінка тріски

При вживанні печінки тріски розумні ті ж вікові обмеження, що при додаванні в меню свинячого субпродукту. Після 3 місяців після народження малюка нехтувати печінкою тріски - справжній злочин, адже вона містить рекордну кількість вітамінів та мінералів. Ця криниця цінних речовин принесе величезну користьяк мамі, і дитині.

Однак через достатній вміст жирів печінку тріски не варто вживати щодня. Ці елементи, звичайно, розщеплюються організмом, але при надлишку мають властивість накопичуватися.

Печінка може урізноманітнити меню при грудному вигодовуванні новими стравами та збагатити організм вітамінами. Чудово і те, що вона легко засвоюється дитиною. Хай живе смачна та така цінна печінка!