Tekvica je skutočne liečivá zelenina. Obsahuje veľa látok potrebných pre telo. Tekvica je zdraviu taká prospešná, že kto ju nepozná, mal by si túto krásku zamilovať.

Tekvica je jeden až dva roky stará rastlina s plazivými stonkami. Plody sú zvyčajne sfarbené do jasne oranžovej farby, existujú však odrody s bielou, červenou, zelenou šupkou. Plody sú okrúhleho tvaru, ale niektoré odrody majú predĺžený tvar. Napríklad maslová tekvica vyzerá ako veľká hruška. Existuje tekvica „fľašková“, ktorá sa takmer neje, ale pripravujú sa z nej jedlá.

Pestovanie kultúry v otvorená pôda. Ale niektoré druhy, napríklad odroda Hokkaido, sa cítia skvele aj na balkóne.

V tekvici je všetko jedlé a užitočné, okrem šupky. Z celkovej hmotnosti zeleniny je kôra 15%, semená - 10% a dužina - 75%.

Tekvica patrí medzi veľmi nízkokalorické potraviny – obsahuje len 22–26 kcal. Neobsahuje škrob, cholesterol ani trans-tuky. Obsah cukru - 2,8 g na 100 g výrobku, vláknina - 0,5 g.

BJU tekvica (na 100 g):

• proteíny - 1,0 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhľohydráty - 4,4 g.

Minerálne zloženie (percento denný príspevok v 100 g):

• meď - 14,1%;
• železo - 8%;
• draslík - 7,2 %;
• fosfor - 6,3 %;
• mangán - 5,4 %;
• horčík - 3%;
• zinok - 2,9 %;
• vápnik - 2,1%;
• v nie veľké množstvá- selén a sodík.

Tekvica je bohatá na vitamíny. Najviac zo všetkého obsahuje alfa-karotén – 80,6 %, betakarotén – 62 % a vitamín A – 47,3 % dennej potreby. Karotény sa v tele premieňajú na vitamín A.

to silné antioxidanty a antikarcinogény. Okrem toho posilňujú pôsobenie pohlavných hormónov, sú užitočné pre oči a dobrý stav slizníc.

Tekvica obsahuje vitamíny C, E, K a takmer všetky vitamíny skupiny B.

Semená BJU:

• bielkoviny - 30,2 g;
• tuky - 49,1 g;
• uhľohydráty - 10,7 g.

100 g tekvicových semienok obsahuje 559 kcal. V nich je viac užitočných látok: vitamíny, mikro- a makroelementy.

Živiny ( potrebné prvky na celý život) ako percento dennej normy:

• mangán - 227%;
• fosfor - 154 %;
• horčík - 148%;
• meď - 134%;
• zinok - 65,1 %;
• železo - 49%;
• draslík - 32,4%.

Štruktúra semien je hustá, takže sa trávia veľmi dlho.

Užitočné vlastnosti tekvice pre zdravie

Tekvica normalizuje prácu všetkých orgánov. Pravidelná konzumácia v potravinách môže zabrániť rozvoju mnohých chorôb a predchádzať obdobiam exacerbácií u chronicky chorých.

Pektíny odstraňujú cholesterol. Vitamíny zbavujú telo solí, posilňujú imunitný systém a zlepšujú videnie. Draslík je dobrý pre kardiovaskulárny systém.

Výhody tekvice:

• čistí od toxínov;
• normalizuje rovnováhu vody a soli;
• znižuje tlak;
• zlepšuje metabolizmus;
• zvyšuje hemoglobín;
• podporuje regeneráciu tkanív.

V dôsledku toho je mimoriadne prospešné jesť ho pre tých, ktorí trpia:

• ochorenia tráviaceho traktu, obličiek, pečene a genitourinárny systém;
• zápal pankreasu;
• ateroskleróza;
• cukrovka
• hypertenzia.

Tekvica je vhodná najmä pre starších ľudí a malé deti. Je pozoruhodné, že použitie tejto zeleniny nemá žiadne kontraindikácie.

Aké sú výhody pre mužov

Muži by mali do svojho jedálnička zaradiť jedlá z tekvice alebo jej šťavy, pretože to má priaznivý vplyv na sexuálne funkcie. Zinok podporuje tvorbu testosterónu.

Okrem toho sú semená v tomto ohľade oveľa užitočnejšie ako dužina, pretože obsahujú viac tohto prvku.

V tekvicových semienkach sú látky, ktoré podporujú správne fungovanie prostaty a inhibujú rast prostaty.

Pri ochoreniach tohto orgánu pomáhajú klystíry s tekvicovým odvarom alebo olejom. Na tento účel môžete použiť drvené semená zmiešaním s maslom.

Tekvica dodá veľa energie, je dobré ju zjesť po namáhavom športovom tréningu.

Čo je užitočné pre ženy

Tekvica nie je menej užitočná pre ženy. Jeho použitie obnovuje silu, normalizuje spánok, zmierňuje podráždenosť.

Vitamín A aktivuje tvorbu hlienu, a to je nevyhnutné na udržanie zdravia intímnej sféry.

Tekvicový olej pomáha pri liečbe zápalov krčka maternice a dokonca aj erózie.

Vitamín E je dobrý zdravie žien počas menopauzy, uľavuje nepríjemné príznaky(príliv, príliv, zvýšené potenie možná bolesť).

A, samozrejme, jesť tekvicu je dôležité pre udržanie ženská krása a mládež. Tajomstvo spočíva v antioxidačných vlastnostiach a vitamínovom komplexe.

tekvicové podpery zdravý stav pokožku, vlasy a nechty. Čistí, spevňuje, redukuje tuk, vyhladzuje vrásky. Preto kozmetológovia pridávajú túto zeleninu do masiek, pleťových vôd, krémov a balzamov.

Ak sa objavia čierne bodky, stačí utrieť zapálená koža kúsok tekvice. Keď je vyrážok veľa, je lepšie dužinu nastrúhať, priložiť na tvár, prikryť mäkká handrička a nechajte asi hodinu. Po zmytí hmoty teplou vodou. Tento liek možno použiť aj na ekzém.

Maska pre mladistvú pleť, zbavenie sa vyrážok a vrások:

• strúhaná tekvica - 3 lyžice. l.;
• vaječný žĺtok - 1 ks;
• med - 1 lyžička;
• doba expozície - 15 min.

Maska pre suchú pokožku:

• varená dužina - 2 polievkové lyžice. l.;
• olej (olivový alebo broskyňový) - 1 polievková lyžica. l.;
• doba expozície - 20 min.

Maska na zapálenú pokožku:

• pečená dužina - 1 polievková lyžica. l.;
• krém - 1 polievková lyžica. l.;
• doba expozície - 20 min.

Maska pre citlivú pleť:

• tekvicová šťava - 40 ml;
• ovsené vločky - 50 g;
• vaječný žĺtok - 1 ks;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• doba expozície - 15 min.

Tekvica je užitočná aj pre dojčiace ženy, pretože mlieko sa stáva nielen cennejším pre dieťa, ale aj veľmi chutné.

Počas tehotenstva

Použitie tekvice je nevyhnutné na normalizáciu reprodukčnej funkcie žien. To prispieva ako k nástupu tehotenstva, tak k jeho normálnemu priebehu. Semená sú v tomto smere obzvlášť užitočné.

Počas tehotenstva by ste ale nemali jesť veľa tekvicových semienok, maximálna dávka je 100 g.
Surová tekvica napĺňa telo vitamínmi a posilňuje imunitný systém, čo prispieva k stabilnému vývoju plodu.

Dobré na pálenie záhy. Okrem toho chráni pred infekciami a reguluje činnosť čriev.

Z nevoľnosti s toxikózou, tekvicovým odvarom, do ktorého sa pridáva citrónová šťava. Pre chuť možno mierne osladiť cukrom alebo medom.

Pre deti

Tekvica sa môže podávať tým deťom, ktoré na ňu nie sú alergické. Pre dieťa je lepšie dať zeleninu v dusenej alebo varenej forme. Niektoré užitočné vlastnosti sa počas spracovania stratia, ale pre gastrointestinálny trakt Batoľatá uprednostňujú tento druh jedla.

S tekvicou dieťa dostáva veľa vitamínov, ktoré sú potrebné pre dobré zdravie a rozvoj. Takže 100 g tejto zeleniny pokryje denný príjem vitamínu A pre deti.

Tekvica pre deti:

• upokojuje nervový systém;
• normalizuje spánok;
• posilňuje imunitný systém;
• normalizuje trávenie;
• chráni pred očné choroby a zrakovým postihnutím
• prispieva k tvorbe silných kostí.

Bábätká začínajú dávať tekvicu vo forme šťavy. Toto je možné vykonať od štyroch mesiacov. Ak dieťa nemá rád tekvicový džús, zriedi sa jablkovým džúsom.

Od 6 mesiacov môžete dať pyré a od 8 - pridajte kúsky tekvice do polievok. Semená môžu jesť deti po troch rokoch.

Denná dávka tekvicový džús pre predškolákov - 100 ml.

Najviac zo všetkého cucurbitínu je v zelenkastom filme, ktorý pokrýva jadro. Preto ho nie je potrebné čistiť.

Dávky semien, ktoré možno podávať deťom:

• 2-3 roky - 30-50 g;
• 3-4 roky - 75 g;
• 5-7 rokov - 100 g;
• 10-12 rokov - 150 g.

Liečba červov:

1. Semená ošúpeme.
2. Rozdrvte v mažiari.
3. Postupne pridajte 1⁄4 šálky vody, dobre premiešajte.
4. Vložte 1 lyžičku. niečo sladké: med, kryštálový cukor, džem.

Vezmite na prázdny žalúdok v malých porciách. Musíte piť do hodiny. Po 3 hodinách sa má dieťaťu podať síran horečnatý. Je chovaná v pohári teplá voda rýchlosťou 1 gram za rok života. Po pol hodine nasadili klystír.

Výhody a poškodenie tekvicových semien pre telo

Použitie semien je na ozdravenie organizmu účinnejšie ako použitie tekvicovej dužiny.

Semená majú väčší vplyv na metabolizmus a majú silný protizápalový účinok. Sú užitočné pri prevencii tuberkulózy.

Ich akcia:

• choleretikum;
• diuretikum;
• regeneračné;
• posilnenie srdca a krvných ciev.

1. Nesmažte a nepečte, pretože strácajú značnú časť svojich užitočných vlastností. Je lepšie ich jesť surové alebo sušené.
2. Šupku nemôžete jesť, pretože môže poškodiť črevnú sliznicu a dokonca aj jej steny.
3. Po zjedení semienok si treba vypláchnuť ústa, pretože kyseliny, ktoré sa v semienkach nachádzajú, škodia zubnej sklovine.
4. Nemôžete jesť veľa semien naraz - to môže vyvolať zvracanie.
5. Semená sa môžu pridávať do obilnín, pečiva, hlavných jedál.

Z tekvicových semienok vyrábajú veľmi chutný a liečivý urbech - hustú kašu zo semienok pomletých v kamennom mlyne.

Môžete jesť nie viac ako dve polievkové lyžice tekvicových semien denne. Kvôli vysokému obsahu kalórií by sa nemali jesť pred spaním.

liahnu sa tekvicové semienka pásomnice z tela nielen detí, ale aj dospelých. A robia to efektívnejšie ako niektoré antihelmintiká.

Aby ste sa zbavili červov, používajte iba zrelé semená. Mali by sa sušiť pod prístreškom na čerstvom vzduchu bez dodatočného vykurovania.

Liek na odstránenie helmintov u dospelých sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pre deti. Norma semien je v tomto prípade 300 g, magnézia - 30 g.

Aké sú výhody surovej tekvice

Surová tekvica je veľa zdravšie ako varené alebo pečené. V čerstvej dužine a šťave sú obsiahnuté všetky užitočné látky vysoká koncentrácia, a tepelné spracovanie mnohé z nich zničí.

Surová tekvica:

• posilňuje steny krvných ciev;
• spomaľuje proces starnutia tela;
• posilňuje zubnú sklovinu;
• pomáha pri liečbe kašľa;
• inhibuje vývoj nádorov;
• znižuje teplo.

Nastrúhaná tekvica dokáže liečiť popáleniny, rany, alergické vyrážky a hnisavé kožné lézie.

Je pozoruhodné, že surová tekvica mrazené nestráca svoje vlastnosti.

Ako aplikovať tekvicový olej

Vyrobené z tekvicových semienok liečivý olej. Je vysoko výživný a obsahuje veľké množstvo vitamíny, bielkoviny, tuky a biologicky aktívne látky.

Olej obsahuje veľa antioxidantov, čo zvyšuje jeho vlastnosti proti starnutiu. Okrem toho priaznivo pôsobí na nervové, kostrový systém a má baktericídny účinok.

Tekvicový olej na zlepšenie imunity sa užíva perorálne denne na 1 lyžičku.
Pri nádche sa dá nakvapkať do nosa. Pri angíne si vypláchnu hrdlo. Pri kašli si potierajte hrudník a chrbát. Pri bolestiach kĺbov sa používa potieranie teplým tekvicovým olejom.

Posilňovač imunity:

• olej - 100 g;
• citrón - 2 ks;
• cesnak - hlava;
• tekutý med - 0,5 kg.

Cesnak a citrón sa posúvajú cez mlynček na mäso, pridá sa med a olej, dobre sa premiešajú. Vezmite si pred jedlom, 30 minút pred.Uchovávajte nápravu na chladnom mieste.

Tento liek je účinný aj pri dne.

Čo je užitočné pre telo tekvicová šťava

Tekvicová šťava - výborná profylaktické z mnohých chorôb. Najzdravšia šťava je čerstvo vylisovaná. Obsahuje iba úplný komplex vitamíny.

Látky, ktoré sú v šťave:

• liečiť prechladnutie;
• pomoc pri nespavosti;
• odstrániť zápchu;
• podpora normálna práca srdcia;
• vyživujú nervové bunky;
• zlepšiť mozgovú aktivitu.

Šťava odstraňuje opuchy, ak sa užíva denne po dobu 0,5 šálky.

Na ochranu pred prechladnutím počas infekčných chorôb stačí ráno vypiť 100–200 ml šťavy.

Proti nespavosti je užitočné pred spaním vypiť 100 g šťavy s malou lyžičkou medu.

Denný pohár tekvicovej šťavy - výborný nástroj proti zápche.

Liečivé vlastnosti a spôsob aplikácie

Ľudové liečiteľstvo odpradávna využívalo tekvicu na boj proti chorobám. AT liečebné účely používa sa nielen dužina a semená, ale aj kvety a stonky.

Kvety sa používajú na liečbu kašľa. K tomu sú pečené v ceste vo forme koláčov. Pri ťažkých záchvatoch jedzte podľa potreby.

Na prechladnutie:

• drvené kvety - 2 polievkové lyžice. l.;
• voda - pohár;
• varte 5 minút, potom trvajte 30 minút.

Vezmite nápravu 3 krát denne na pol pohára. Urobte to pred jedlom.

Pri ochoreniach pečene a obličiek

Pri ochoreniach pečene a obličiek je v dôsledku diuretického a choleretického účinku užitočná surová tekvica a jej šťava. Nástroj je veľmi užitočný pri opuchoch. Pri takýchto ochoreniach musíte 4 krát denne zjesť 3 polievkové lyžice surovej dužiny.To zrýchľuje metabolizmus a aktivuje odtok žlče.

Pri ochoreniach pečene alebo po žltačke sú pôstne dni na tekvici užitočné na obnovenie správneho fungovania tohto orgánu. Zelenina je pečená alebo varená. Za deň musíte zjesť 3 kg dužiny. Takéto jedlo je účinné na regeneráciu pečeňových buniek.

Recept na zotavenie po hepatitíde a vyrovnanie účinku liekov:

• stredne veľká tekvica - odstráňte hornú časť a odstráňte semená;
• med - nalejte do tekvice, zakryte viečkom;
• zatvorte rez pásom cesta;
• uchovávajte na tmavom mieste 10 dní;
• vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. 3x denne po 30 min. pred jedlom.

Pri cirhóze je užitočné jesť 0,5 kg strúhanej tekvice denne počas troch mesiacov alebo piť pol pohára šťavy. Tento liek je účinný aj pri pankreatitíde.

Tekvicová kaša pomáha pri všetkých ochoreniach pečene a obličiek. Ak dôjde k opuchu, mali by sa jesť 3 krát denne.

Čaj na ochorenie obličiek:

• tekvicové semená - 1 polievková lyžica. l.;
• vriaca voda - 200 ml;
• trvať 30 minút;
• piť 3 poháre denne.

Pri opuchoch je užitočné piť tekvicovú šťavu 4 krát denne, 3 polievkové lyžice. l. o dva týždne.

Pre diabetikov

Pre tých, ktorí majú cukrovku, je tekvica užitočná predovšetkým pre jej nízky obsah kalórií a schopnosť znižovať hmotnosť. Takíto pacienti by sa ale určite mali poradiť s lekárom.

Tekvicový šalát pre diabetikov:

• lúpaná tekvica - 200 g;
• mrkva - 1 ks;
• olivový olej - 50 ml;
• zeler - 1 koreň;
• soľ a bylinky - podľa chuti.

O vysoké sadzby cukor v krvi tekvica nestojí za to jesť. Autor: najmenej, musíte to robiť v malých dávkach a zároveň sledovať hladinu cukru. Prvé meranie sa vykonáva pred jedlom, druhé - asi 1,5 hodiny po jedle tekvice. Ak dôjde k zvýšeniu o 3 mmol / l, používanie sa bude musieť opustiť, kým sa cukor nevráti do normálu.

Diabetici 1. typu môžu jesť iba surové ovocie, pretože po tepelnej úprave má tekvica veľmi vysokú Glykemický index.

Tí, ktorí majú cukrovku 2. typu, by počas obdobia dekompenzácie nemali jesť pečenú tekvicu.

gastrointestinálny trakt

Tekvica má priaznivý vplyv na činnosť čriev vďaka vláknine - vláknitá štruktúra, ktorý pozostáva z lignínu (husté bunkové steny), pektínov a polysacharidov. Tieto vlákna nie sú trávené, ale pomáhajú procesu trávenia, odstraňujú patogénne mikróby a toxíny.

Preto pôsobí ako mierne preháňadlo, normalizuje hladinu kyslosti a odstraňuje nadúvanie. Pri črevných problémoch alebo prejedaní sa napríklad počas sviatkov stačí na zotavenie zjesť trochu zrelej surovej tekvice.

Obzvlášť dobre sa vstrebáva po tepelnom spracovaní, práve v tejto forme je užitočný diétne jedlo s vredmi a kolitídou.

Ak ju nechcete jesť surovú, môžete ju nahradiť sušenou. Toto spracovanie zachováva všetko užitočné vlastnosti. Suchá tekvica má schopnosť ešte lepšie odstraňovať hlieny a žlč z tela.

Pri gastritíde ranný denný pohár čerstvo vylisovanej šťavy upokojuje bolesť a zmierňuje zápal.

Obaľujú sliznicu, a tak polievky a tekvicové kaše priaznivo pôsobia na črevá.

Polievka na gastritídu:

• voda - 1 l;
• strúhaná mrkva, nakrájaná cibuľa - každá jedna;
• soľ, olivový olej - podľa chuti;
• všetko varíme 20 minút;
• pridajte nakrájanú tekvicu a zeleninu;
• varíme ďalších 20 minút, necháme lúhovať pol hodiny.

Potom šľahajte v mixéri, kým nevznikne pyré.

Kaša na gastritídu:

• strúhaná tekvica - 0,5 kg;
• ryža - 1 šálka;
• mlieko - 0,5 l;
• voda - 1 sklo;
• maslo - podľa chuti;
• cukor - 1,5 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti.

Premytá ryža sa varí za miešania, kým sa všetka voda nevstrebe do obilniny. Potom sa naleje horúce mlieko, pridá sa soľ a cukor, varí sa 15 minút. Hotová kaša musíte variť ďalších 15 minút. Výborne chutí s maslom.

Na chudnutie

Nízky obsah kalórií, schopnosť odstraňovať toxíny, prebytočná tekutina a urýchliť metabolické procesy urobiť tekvicu nevyhnutnou pre diétnu výživu. Okrem toho napomáha vstrebávaniu ťažkých jedál, odstraňuje cholesterol a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.Všetky tieto vlastnosti prispievajú k zníženiu hmotnosti u tých, ktorí držia diétu.

Jednoduchý spôsob, ako schudnúť, je vypiť 0,5 litra tekvicového oleja za pár dní, pričom si vezmete 1 lyžičku. ráno, poobede a večer.

Polievka na chudnutie:

• tekvica - 1 kg;
• cesnak - 2 strúčiky;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - asi 0,5 - 1 l;
• mlieko - 50 ml;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• cukor, soľ, korenie - podľa chuti.

Nakrájajte zeleninu. Cibuľu opražíme dosklovita, pridáme k nej cesnak a tekvicu. Ešte trochu opražíme, zlejeme horúca voda, varíme 30 minút. Po rozomletí v mixéri pridajte mlieko, soľ, cukor, korenie. Šľaháme.

Ak chcete schudnúť, nahraďte jedno zo svojich jedál surovou tekvicou – 0,5 kg. To vám pomôže nielen schudnúť, ale aj zlepšiť postavu.

Chutné jedlo

Tekvica sa konzumuje dusená, dusená, varená, pečená, vyprážaná, dusená. Pripravuje sa z nej zemiaková kaša, polievky, kastróly, palacinky, suflé, čerstvé šťavy, džemy, kandizované ovocie.

Suší sa a mrazí. Pri tomto spôsobe skladovania nestráca užitočné látky.
Zvyčajne sa ovocie pred varením ošúpe. Ale môžete piecť priamo so šupkou.
Na varenie vyberte ovocie strednej veľkosti s hmotnosťou asi 5 kg. Zrelá tekvica má hnedú, vysušenú špičku. Šupka by mala byť pevná, bez chýb.

V tekvici je veľa vitamínu A, no plne sa vstrebáva len s tukmi. Jedlá z tekvice sa preto jedia s olejom, prípadne sa na ňom vypráža zelenina. Podobným spôsobom, ale o niečo slabšie, pôsobí smotana a mlieko.

Tekvica pečená v rúre

Zelenina sa bez odstránenia kôry nakrája na plátky s veľkosťou asi 4 × 6 cm a rozloží sa na plech. Dužina sa zaleje malým množstvom rastlinného, ​​najlepšie olivového oleja. Doba pečenia - 30 minút, teplota - 180–200°C. Jedzte s práškovým cukrom, medom alebo kyslou smotanou.

Proso kaša s tekvicou

Takáto kaša je veľmi chutná s medom, ak nie je žiadna alergia.

• tekvicová buničina - 1 kg;
• proso - 0,5 šálky;
• jablká - 2 ks;
• mlieko - 1,5 l;
• maslo, soľ, cukor, škorica a vanilka - podľa chuti a túžby.

Ošúpte jablká. Uvarte mlieko, vložte doň obilniny a soľ. Varte 15 minút. Pridajte kúsky tekvice a nakrájané jablká, varte do mäkka. Ku koncu varenia pridáme cukor, škoricu a vanilku.

surový tekvicový šalát

Tieto jedlá sú chutné a veľmi zdravé.

Šalát s jablkami:

• lúpaná tekvica - 200 g;
• jablká - 4 ks;
• citrón - 1 ks;
• med - 2 lyžičky;
• vlašské orechy.

Všetko nastrúhame, pridáme nasekanú citrónovú kôru, premiešame. Navrch dáme citrónovú šťavu, med, posypeme nasekanými orechmi.

Šalát so slivkami:

• tekvicová buničina;
• sušené slivky;
• jablko;
• sušené marhule (namočiť);
• hrozienka;
• kôpor.

Všetky komponenty sa odoberajú v ľubovoľných pomeroch. Všetko nakrájame nadrobno a dochutíme jogurtom. Ak chcete, môžete osoliť a nahradiť jogurt olivovým olejom.

Kontraindikácie a možné poškodenie zdravia

Použitie tekvice v niektorých prípadoch prináša nielen výhody, ale aj poškodenie tela.
Poškodenie zdravia je spôsobené používaním pokazených plodov. Preto je potrebné prísne dodržiavať trvanlivosť zeleniny.

Zrelá tekvica s hustou, rovnomerne sfarbenou šupkou sa skladuje niekoľko týždňov až rok. To je však možné iba na tmavom mieste s teplotou + 3–15 ° C a vlhkosťou asi 80%. Celá tekvica sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako 1,5 mesiaca, nakrájaná - 10-15 dní. Mrazený výrobok sa môže skladovať 12-15 mesiacov.

Pri určitých chorobách by sa mali zvážiť výhody a poškodenia surovej tekvice.

Použitie surovej tekvice je kontraindikované pre tých, ktorí sú chorí na gastritídu a žalúdočné vredy, majú poruchy acidobázickej rovnováhy, trpia žalúdočné kŕče a patológia žlčových ciest.

Tiež nejedzte tekvicu pre tých, ktorí majú kamene v pečeni a obličkách, pretože takáto výživa môže vyvolať ich pohyb.

Malým deťom a starším ľuďom je lepšie nedávať surovú tekvicu.

Na druhej strane diabetici by túto zeleninu nemali jesť po tepelnej úprave, pretože môže spôsobiť zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Existuje osobná neznášanlivosť tohto produktu. V takýchto prípadoch je možné nadúvanie, výskyt bolesti v črevách alebo alergické reakcie. Potom by sa malo upustiť od používania tekvice v potravinách.

Príchod jesene vždy poteší množstvom pestrých farieb a chuťových dojmov. Táto sezóna je štedro obdarená množstvom vitamínov, doslova zaspáva s ovocím a zeleninou. Jedným z týchto darov jesene je tekvica, ktorej výhody a škody si zaslúžia osobitnú pozornosť. Táto zelenina svojou eleganciou a noblesou foriem príjemne poteší oko, povznáša aj v nepriaznivom počasí. Rozmanitosť mikroelementov a vitamínov urobila z tekvice jeden z hlavných diétnych produktov, detské menu. A najbohatší sortiment pripravených jedál dokáže potešiť a potešiť každého gurmána rôznymi odtieňmi chuti a neprekonateľnou arómou.

Čo tekvica obsahuje?

Takmer všetci ľudia počuli o prospešných vlastnostiach tejto zeleniny. Pripravujú sa z nej polievky, varené lahodné cereálie. Toto je jeden z hlavných produktov detskej kuchyne. Táto distribúcia produktu je spojená s vysokým obsahom esenciálnych látok, ktoré dokonale chránia nesformovanú imunitu detí. Aké sú výhody tekvice pre telo? Odpoveď spočíva v bohatom zložení zeleniny.

Tekvica obsahuje:

• Vitamín C(známy vitamín C). Posilňuje imunitu, chráni pred sezónnym prechladnutím.
• Vitamín T. Pomerne jedinečná prísada, pretože iná zelenina sa svojím obsahom nelíši. Vďaka tomuto vitamínu sú ťažké jedlá pre telo oveľa ľahšie stráviteľné. Tento produkt Odporúča sa pre ľudí s nadváhou. Obrovský prínos tekvica pre zdravie je vďaka obsahu tohto vitamínu. Koniec koncov, zabraňuje anémii, zlepšuje zrážanlivosť krvi, stimuluje tvorbu krvných doštičiek.
• Karotén, pektín.Úžasná zelenina ich obsahuje oveľa viac ako mrkva.
• Vitamín K. Tento prvok, ktorý chýba vo väčšine zeleniny, dáva tekvici značnú hodnotu. Je to jednoducho nevyhnutné pre proces syntézy kostného tkaniva a krvných bielkovín.

Okrem toho zlatý produkt obsahuje mnoho ďalších vitamínov - A, B, D, E, F, PP. Nemenej užitočné sú mikro a makro prvky zahrnuté v kompozícii. Tekvica je bohatá na železo, vápnik, horčík, draslík, fosfor, meď, kobalt, vlákninu. V čom nutričnú hodnotu produkt (100 g) má iba 22 kcal. Tento ukazovateľ potvrdzuje, aká užitočná je zelenina pri rôznych diétach.

Prínos pre zdravie

Zlatým produktom je bohatá lekáreň obsahujúca lieky na mnohé choroby. Početné štúdie potvrdili, aké neoceniteľné sú výhody produktu, akým je tekvica. A mimochodom je tu aj škoda. Preto by ste si ho mali pozorne prečítať, aby ste nevyvolali vývoj nepríjemných následkov.

Tekvica má protizápalové, vazodilatačné, čistiace, vlastnosti hojenia rán. Je známe, že dužina jantáru má upokojujúci účinok na nervový systém, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu, stimuluje metabolické procesy, zvyšuje vylučovanie moču a žlče. Nedávno bola v tekvici nájdená látka, ktorá dokáže potlačiť vývoj tuberkulózneho bacila. Produkt odstraňuje prebytočnú tekutinu z ľudského tela, oslobodzuje ju zlý cholesterol a troska. Toto ovocie má úžasnú vlastnosť – spomaľuje proces starnutia.

Jedlá vyrobené z tekvice sú užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Draslík obsiahnutý v prípravku znižuje opuchy, umožňuje stabilizovať srdcovú frekvenciu, posilňuje cievy.

Ľudia s aterosklerózou by určite mali zaradiť tekvicu do svojho jedálnička. Veľké množstvo pektínov, ktoré sú súčasťou produktu, odstraňuje cholesterol z tela. Existuje názor, že zelenina má aj protirakovinové vlastnosti.

Aplikácia produktu

Tekvica sa používa v akejkoľvek forme - varená, syrová, mrazená alebo pečená. Sú po spracovaní zachované všetky užitočné látky produktu? Treba si uvedomiť, že na konzumáciu sa odporúča skôr čerstvá tekvica – surová. Výhody sú výraznejšie.

Mrazená zelenina si však zachováva takmer všetky prvky. Tento spôsob skladovania vám umožňuje kedykoľvek rozmaznávať seba a svojich blízkych úžasným produktom.

Pečená zelenina tiež šetrí živiny. Práve v tejto podobe sa tekvica odporúča ľuďom s problematickou váhou alebo srdcovým ochorením.

Výhody a poškodenia produktu sa vážne zaujímali aj o Avicennu. Vo svojich dielach písal o svojej veľkoleposti liečivé vlastnosti. Bol to on, kto odporučil zeleninu ako liek na pľúcne choroby a chronický kašeľ. AT modernom svete varená tekvica je široko používaná v kozmeteológii. Je súčasťou väčšiny výživných a hydratačných masiek.

Ďalší krásny spôsob zachovať bohatstvo užitočných látok - vysušiť tekvicu. V tejto forme pomáha posilňovať pamäť, dodáva telu silu pri fyzickej námahe, pomáha odstraňovať hlieny a žlč, zlepšuje trávenie. A čo je najdôležitejšie, takýto polotovar takmer nevyžaduje žiadne ďalšie spracovanie.

tekvicový olej

Nielen dužina má vynikajúce prospešné vlastnosti. Veľké semená sú zdrojom oleja. Je veľmi populárny v ľudovom liečiteľstve, široko používaný kozmetológmi.

Docela viditeľné, ak je tekvicový olej zahrnutý do stravy, výhody. A škoda, stojí za zmienku, môže tiež nastať. Zvážte výhody.

• Choroby kože. Olej má antiseptické vlastnosti, hojenie rán. Známy pre svoje protizápalové účinky. Pri rôznych kožných ochoreniach je súčasťou komplexná terapia. Je výborný na liečenie trofické vredy, popáleniny, opary, rôzne rany, preležaniny, popraskané pery.

• Imunita. Pravidelné používanie zvyšuje odolnosť Ľudské telo na rôzne bakteriálne, infekčné, vírusové ochorenia. Olej výrazne spevňuje imunitných systémov r.
• Nervový systém. Najcennejší zdroj draslíka, horčíka, vitamínov B vám umožňuje zbaviť sa nespavosti, bolesti hlavy. Všimol som si pozitívny vplyv s nervovými poruchami.
• Nemalo by sa zabúdať, že bez ohľadu na to, aký dobrý je tekvicový olej, má výhody a škody. V akých prípadoch sa jeho používanie môže zmeniť na problémy?

nedostatky:

• U niektorých ľudí môže použitie tekvicového oleja vyvolať celkom nepríjemné príznaky - častá stolica, neznesiteľné grgnutie.
• Existujú prípady, aj keď pomerne zriedkavé, keď výrobok spôsobil alergické reakcie.
• Ľudia, ktorí sú chorí kalkulózna cholecystitída olej treba brať veľmi opatrne. Tá totiž môže veľmi ľahko vyvolať pohyb kameňov.

Pred liečbou tekvicovým olejom by ste sa mali určite poradiť s lekárom. On zdvihne správne dávkovanie. Produkt by ste nemali zneužívať, aby namiesto dlho očakávaného prínosu nepoškodil telo.

tekvicový džús

Pri všetkej užitočnosti oleja sa nie každý človek môže prinútiť, aby sa ním liečil. Skvelá príležitosť dostať všetko potrebné látky z tekvice je urobiť z nej šťavu. V tejto forme všetky prvky vstupujú do tela oveľa rýchlejšie - hneď ako sa tekvicová šťava dostane do žalúdka. Úžitok a škoda vyplývajú práve z takejto rýchlosti. Koniec koncov, ak existujú kontraindikácie, výsledok bude okamžitý.

Obrovská dávka pektínu obsiahnutá v tekvicovej šťave prispieva k obrovským benefitom nápoja. Dokonale normalizuje metabolizmus, výrazne zlepšuje krvný obeh. Pektín má vynikajúce antioxidačné vlastnosti. To je dôvod, prečo sa táto šťava odporúča užívať ako preventívne opatrenie pre obyvateľov megacities s zvýšená hladinažiarenia.

Rovnako ako samotná zelenina, aj tekvicový nápoj pomáha posilňovať imunitný systém. Je veľkým prínosom pri liečbe pečene a urolitiázy za predpokladu, že je predpísaný lekárom. Okrem toho sa zistilo, že jantárový nápoj môže dokonale znížiť hladinu cukru v krvi.

Netreba zabúdať, že šťava môže telu aj uškodiť. Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, najmä pri tých, ktoré sú sprevádzané nízkou kyslosťou, je lepšie odmietnuť nápoj. Pamätajte, že tekvica je silný čistiaci prostriedok, ktorý môže výrazne zvýšiť hnačku pri črevných poruchách.

Ďalšou výhodou pitia šťavy je možnosť miešať ju s inými nápojmi. Pre človeka, ktorý z akéhokoľvek dôvodu neobľubuje chuť tekvice, sú ako stvorené rôzne ovocné a zeleninové koktaily.

Semená produktu

Prekvapivo, zelenina nemá prakticky žiadny odpad. Spolu s šťavnatá dužina Jedia sa aj tekvicové semienka. Vedci už dlho analyzovali výhody a poškodenia veľkých bielych semien. Často sa odporúčajú jesť, najmä deťom. Ale je to naozaj potrebné?

Pri používaní semien treba byť opatrný. Môžu poškodiť telo. Počas výskumu sa v nich našla kyselina salicylová. Mali by ste vedieť, že vo veľkom množstve otrávi telo. V niektorých prípadoch to môže viesť k rozvoju peptický vred alebo gastritída.

Proces prehryznutia tvrdej škrupiny značne poškodzuje sklovinu zubov. A použitie veľkého množstva semien prispieva k ukladaniu soli. Následne je to príčinou deštrukcie zubnej štruktúry.

Netreba zabúdať, že tekvicové semienka sú kalorické. Ak chcete schudnúť, môžu hrať krutý vtip. Obsah zinku sa niekedy otočí a na druhú stranu. Pri prejedaní semien zvýšená koncentrácia prvok má škodlivý toxický účinok na mozog a pľúca.

Výhody pre mužov

Zástupcovia silnejšieho pohlavia musia zahrnúť túto zlatú zeleninu do svojej stravy. Výhody tekvice pre mužov sú plne preukázané. osobitnú pozornosť si zaslúžia semená bohaté na zinok. Práve tento prvok prispieva k tvorbe testosterónu. Pravidelná konzumácia tekvicových semien dokonale chráni pred vážnymi mužskými chorobami - adenómom a prostatitídou. Užitočná a tekvicová šťava. Skvele sa zotavuje po fyzická aktivita. Štúdie potvrdili, že tekvica dobre zvyšuje potenciu mužov. A prekvapivo patrí medzi desať prírodných afrodiziak.

Výhody pre ženy

Tento zlatý produkt vám umožňuje navždy zbaviť sa nespavosti, obdobia podráždenosti, nadmernej práce. Má priaznivý vplyv na stav pokožky, odstraňuje akné. Posilňuje nechty. Štruktúre vlasov výrazne prospieva zavedenie tekvice do stravy. Žena, ktorá prípravok pravidelne používa, si po krátkom čase všimne, že jej kučery získali zdravý vzhľad a prirodzený lesk.

Každá mladá dáma sa skôr či neskôr začne obávať starnutia pleti. Tekvica, ktorá má antioxidačné vlastnosti, tento problém dokonale rieši. Vitamíny A, E zabraňujú vzniku vrások. A obsah železa umožní milovníkovi tekvice mať vždy krásnu pleť.

Počas tehotenstva surová tekvica výrazne zmierňuje stav. Nielenže dopĺňa chýbajúce vitamíny, ale tiež dokonale zmierňuje toxikózu.

Poškodenie zeleniny

Ako každý výrobok, aj tekvica môže byť škodlivá. Väčšinou to príde ako prekvapenie. Takmer všetci ľudia počuli, aká potrebná je tekvica. Pred rozhodnutím o liečbe prípravkom sa musia starostlivo zvážiť výhody a kontraindikácie. Pri začatí procesu hojenia je najlepšie požiadať o podporu ošetrujúceho lekára.

V žiadnom prípade by ste nemali používať výrobok v akejkoľvek forme v prítomnosti cukrovka. Ľudia trpiaci vredmi dvanástnik, mali vedieť, že surová tekvica spôsobí obrovské škody. Nepoužívajte ho v prítomnosti gastritídy. Zároveň sa odporúča vylúčiť zo stravy tekvicovú šťavu. Koniec koncov, je vyrobený z surová zelenina.

V niektorých prípadoch môže byť použitie tekvice sprevádzané nadúvaním a kolikou. Malo by sa pamätať na to, že semená kôpru sa dokonale zbavia podobný problém. Nezabudnite na poškodenie tekvice s rôznymi exacerbáciami chorôb žalúdka a čriev. Nemali by ste pokúšať osud individuálnou neznášanlivosťou produktu.

Namiesto záveru

Bez preháňania je tekvica tzv domáca lekárnička. Obsahuje takmer všetky vitamíny a látky, potrebné pre človeka. Pamätajte, že bez ohľadu na to, aké úžasné vlastnosti má tekvica, vždy by sa mali zvážiť výhody a škody. Zdravie je predsa neoceniteľný dar prírody. Dávaj na seba pozor! A buďte zdraví.

Tekvica jednoročná rastlina z čeľade tekvicovitých. Všetky pestované odrody patria do troch botanických druhov: veľkoplodý, tvrdokožec, muškát. Tekvica rastie vo všetkých krajinách sveta. V Rusku sú najbežnejšie veľkoplodé, tvrdokožené a muškátový oriešok, ktorý sa pestuje na juhu. Rastlina je veľmi nenáročná a pestuje sa všade. Tekvica má silný koreň, ktorý je schopný preniknúť do hlbín zeme až do dvoch metrov. Veľmi krásne tekvicové listy a kvety, ktoré prichádzajú v rôznych tvaroch. Na jeseň sa začína zber tekvice. Každý má rád krásne oranžové plody, ktoré môžu byť nielen oranžové. V prírode existuje asi 800 druhov, ktorých hmotnosť sa pohybuje od 50 g do 600 kg (rekord).

Prvý a druhý chod sa pripravuje z tekvice, ako aj zákusky, džemy, koláče, koláče, palacinky. Väčšina zdravé jedlá od
tekvica: cereálie, šaláty, kastróly, dusená tekvica, pečené, dusené. Dužina tekvice je veľmi jemná, voňavá, zdravá a vhodná na varenie takmer všetkých jedál.

Tekvica je veľmi cenná a užitočný produkt pre ľudské telo. Jeho dužina obsahuje množstvo užitočných látok, vitamínov, semená obsahujú až 50% mastného oleja. Poďme sa na to pozrieť bližšie chemické zloženie tekvice. Dužina obsahuje: provitamín A, B 1, PP, B 2, vápnik, železo, horčík, meď, soli kyseliny kremičitej, kyselinu fosforečnú, cukor 12% a veľké množstvo pektínových látok. Semená obsahujú: bielkoviny, mastný olej fytín, fytosteroly, kyselina salicylová, lecitín, cukor, živica s kyselinou oxycerotínovou. Zelená šupka tekvice obsahuje alkaloid neznámeho zloženia.

Aplikácia tekvice

Výhody tekvice sú obrovské! Od staroveku sa tekvica používala na liečbu rôzne choroby a semená boli použité ako anthelmintikum. Varená dužina zlepšuje činnosť žalúdka, vylučovanie chloridových solí obličkami, zvyšuje vodnú diurézu, podporuje vylučovanie cholesterolu z tela a.

Jeho stopky (sušená stonka) majú dobrý močopudný účinok. Aplikujte z vo forme odvaru (1 stopku povarte 15 minút v 200 ml vody). Odvar nedráždi obličky a používa sa na srdcové, ochorenie obličiek, hypertenzia, pri metabolických poruchách.

Tekvicová dužina sa používa pri obličkových, srdcových edémoch, gastritíde, zápaloch hrubého čreva, ateroskleróze, ochoreniach obličiek, pečene, pankreatitíde. Buničina sa môže použiť s medom, cukrom.

Uvarenú tekvicovú dužinu možno použiť na kozmetické účely. Naneste kašu na čistú pokožku tvár (15 - 20 minút). Tekvica je schopná zlepšiť pleť, zmierniť opuchy, vyhladiť jemné vrásky. Do tekvicových masiek môžete pridať med, kyslú smotanu, olivový olej, vaječný žĺtok alebo ho použiť čistej forme. Na zúženie pórov je vhodná surová tekvica nastrúhaná na jemnom strúhadle.

Čerstvá dužina plodov tekvice má protizápalové vlastnosti, používa sa pri popáleninách, ekzémoch, zápaloch kože. Aby ste to urobili, musíte na chorú meta (spáliť) pripevniť čerstvú dužinu, nastrúhanú na jemnom strúhadle.

Z červa nalačno užívajú kašu z tekvicových semiačok a po 3 hodinách podajú preháňadlo a dajú klystír. Dávka: 250 - 300 kusov pre dospelých; 100 - 150 kusov pre deti od 10 - 12 rokov.

tekvicový džús

Tekvicová šťava sa používa pri ochoreniach obličiek (0,5 polievkovej lyžice denne), ako aj na prečistenie organizmu a posilnenie imunity. Pitie tekvicovej šťavy zlepšuje metabolické procesy v tele, zmierňuje nespavosť, pomáha pri zápche. Tekvicová šťava by sa mala piť opatrne pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu.

tekvica veľmi nízkokalorický produkt(asi 26 kcal / 100 g), obsahuje veľa nasýtených vlákien (vláknina), preto je celkom vhodný pri chudnutí.

V roku 2007 vedci dospeli k záveru, že tekvica stimuluje regeneráciu poškodených buniek pankreasu, a tak môže pomôcť ľuďom s cukrovkou 2. typu. V roku 2009 japonskí vedci potvrdili, že tekvica zlepšuje glukózovú toleranciu a inzulínovú rezistenciu.

Tekvica obsahuje betakarotén - prírodné farbivo zo skupiny karotenoidov, ktoré pôsobia ako ochranný prostriedok proti voľné radikály a tým chrániť bunky tela. Betakarotén je teda schopný neutralizovať a ničiť rakovinové bunky, chrániť bunky pred starnutím, zničením. Vzhľadom na jeho imunostimulačný účinok, riziko chronické choroby. V ľudskom tele sa betakarotén premieňa na.

tekvicový olej

Surové a pražené tekvicové semienka tvoria výborný olej, ktorý nemá č má len príjemnú chuť, ale obsahuje aj užitočné živiny (nevyhnutné mastné kyseliny vitamín E, A, K). Tekvicový olej má pozitívny vplyv na zdravie človeka, používa sa pri ochoreniach prostaty, pomáha aj pri plešatosti. Kyselina olejová obsiahnutý v oleji, znižuje cholesterol, chráni srdce, cievy, pečeň a kyselina linolová priaznivo pôsobí na mozog, zlepšuje elasticitu pokožky. Beta-sitosterol nachádzajúci sa v tekvicovom oleji tiež podporuje zdravie prostaty, jeho enzýmy inhibujú testosterón a premieňajú ho na dihydrotestosterón. Na ošetrenie: 3x denne 1 čajová lyžička tekvicového oleja lisovaného za studena.

Kontraindikácie

Tekvica alkalizuje organizmus, preto sa neodporúča pri gastritíde, vredoch žalúdka a dvanástnika, ako aj pri individuálnej intolerancii, alergické reakcie a ťažké formy cukrovka.

Tekvica sa môže skladovať niekoľko mesiacov chladné miesto a nepokaziť sa. Zvyčajne sa skladuje v podzemí, na mieste chránenom pred mrazom pri teplote +3 až 10 °C (70 - 85% vlhkosť). Vyskúšajte a pestujte tento úžasný produkt na svojich stránkach, ktorý vám dodá zdravie a dlhovekosť.

Vyprážaná tekvica

1 kg tekvice, 0,5 šálky sušienok, 1 vajce, rastlinný olej, soľ a kyslá smotana. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok, umyjeme, nakrájame na plátky, navlhčíme rozšľahaným vajcom, osolíme a obalíme v strúhanke (v múke), potom opečieme na rastlinnom oleji (20 minút). Potom vložíme na pár minút do rúry piecť tekvicu. Podávame s kyslou smotanou, poliate cukrom zmiešaným so škoricou.

Tekvicové lievance

1 hrnček múky, 1 hrnček mlieka, 1,5 kg pomarančovej tekvice, soľ, cukor 1 polievková lyžica. lyžica, 2 vajcia, rastlinný olej. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok, opláchneme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Potom zalejeme mliekom a na miernom ohni trochu podusíme. Potom vychladíme, pridáme múku, žĺtky zmiešané s cukrom, soľ, premiešame a pridáme vyšľahané bielka. Môžete pridať aj 0,5 šálky krupice a 0,5 šálky zrazeného mlieka. Smažte palacinky v rastlinnom oleji. Podávame s kyslou smotanou a cukrom.

Tekvica a zemiakové placky

0,5 kg zemiakov, 0,5 kg tekvice, 2 lyžice múky, rastlinný olej, 2 vajcia, 200 g akéhokoľvek džemu (brusnica, jablko, čučoriedka). Nastrúhame čerstvú tekvicu a surové zemiaky, pridáme múku, soľ, žĺtky, premiešajte a potom nalejte šľahané bielkoviny. Na rastlinnom oleji opečte palacinky z oboch strán. Podávame s džemom alebo kyslou smotanou.

Tekvica a jablkový kastról

5 jabĺk, 1 kg pomarančovej tekvice, 2 vajcia, 0,5 šálky krupice, rastlinný olej, citrónová kôra. Tekvicu nakrájame na kocky alebo nastrúhame, pridáme vodu, trochu zeleninový olej a varíme 15 minút, potom pridáme nastrúhané jablká a varíme ďalších 5 minút. Ochlaďte, pridajte krupicu namočenú v mlieku, žĺtky, cukor, kôru, premiešajte a nalejte šľahané bielkoviny. Hmotu dáme na plech a dáme piecť do rúry (15 minút).

Tekvica plnená

Budete potrebovať 1 malú tekvicu, ryžu, hrozienka, maslo a cukor. Umyte tekvicu, odrežte vrchnák vrchnák a odstráňte všetky semená, aby ste vytvorili malý tekvicový hrniec. Samostatne musíte ryžu uvariť do polovice varenia, zmiešať ju s hrozienkami, cukrom. Potom naplňte tekvicu varenou ryžou, až na vrchol, kúsok položte na vrch maslo a pevne uzavrieme vrchnákom z tekvice. Tekvicu vložíme do rúry na 45 - 50 minút zapiecť. Tekvica je hotová, keď je po prepichnutí nožom mäkká.

Tekvica prospieva a poškodzuje telo ktorý je študovaný v tomto článku, má pozitívny vplyv na zdravie, takže ho možno právom nazývať vitamín-minerálny komplex. A prináša viac úžitku ako škody. Zvážte zloženie a účinok plodu na telo.

Zloženie a kalórie

Tekvicová dužina obsahuje mnoho užitočných makro- a mikroprvkov:

• draslík;
• zinok;
• železo;
• fluór;
• horčík;
• kremík;
• meď;
• fosfor;
• kobalt;
• vápnik.

V zelenine je tiež:

Všetky zohrávajú úlohu pri správnom fungovaní organizmu.

100 g tekvice obsahuje:

• uhľohydráty - 4,5 g;
• bielkoviny - 1,1 g;
• tuk - 0,1 g;

V 100 g semien asi 556 kcal. Napriek tomu vysoký obsah kalórií, obsahujú veľa zinku a olejov, ktoré človek potrebuje. Preto konzumáciou 10 semien denne môžete nasýtiť telo potrebnými živinami.

Výhody pre telo

Na európskom kontinente sa tieto veľké oranžové plody objavili už v 16. storočí. Zachovali sa dodnes, teraz sa tekvice pestujú v zeleninových záhradách aj na plantážach v priemyselnom meradle.

Dôležité! Kalorický obsah pomarančovej dužiny je nízky, v 100 g surového ovocia je iba 25 kcal.

Táto zelenina je často súčasťou rôznych diétnych jedál. Zároveň je tekvica veľmi výživná a chutná. Asi 90% celkovej hmotnosti ovocia tvorí voda.

Pravidelná konzumácia tekvice prinesie telu veľké výhody:

• čistenie čriev od toxínov a odpadových produktov;
• zlepšenie gastrointestinálneho traktu;
• zlepšenie videnia;
• obnovenie rovnováhy voda-soľ;
• posilnenie stien krvných ciev;
• zníženie tlaku;
• zlepšený metabolizmus;
• posilnenie imunity;
• odstránenie nadmernej vlhkosti z tela;
• regenerácia tkaniva;
• zníženie edému;
• obnova buniek;
• zníženie úrovne kyslosti v tele;
• dodáva energiu.

Tekvica obsahuje karotenoid, látku, ktorá je veľmi užitočná pre ostrosť zraku. Obsahuje aj vlákninu, ktorá obnovuje činnosť čriev. Nespôsobuje nadúvanie a tvorbu plynov, preto je bezpečný.

V ľudovom liečiteľstve sa tekvica často používa na čistenie pečene a žlčníka. Okrem toho sa stav týchto orgánov výrazne zlepší, a to aj po jednom dni vykladania kaše zo surovej tekvice.

Ovocie je tiež dobré na muži a pre ženy. Vďaka látkam v zložení sa posilňuje imunita a zvyšuje sa vytrvalosť. Pre mužov pomôže tekvica obnoviť fungovanie prostaty a pre ženy - spomaliť proces starnutia a udržiavať vynikajúci stav vlasov a nechtov.

Tekvica sa používa aj v kozmeteológii. Na vyhladenie jemných vrások, odstránenie zápalov, prinavrátenie sviežeho a žiarivého vzhľadu pokožke tváre sa často používajú tekvicové masky. Hlavnou požiadavkou je zároveň pravidelnosť, užívajú sa každé 2-3 dni, minimálne 7 týždňov za sebou.

Pre mužov

Tekvica pomáha bojovať proti mnohým mužským chorobám:

Pre ženy

Tekvica prospieva ženám v každom veku:

• Tekvicový olej pomáha bojovať proti erózii a zápalu krčka maternice.
• Mastopatia je liečená surovými obkladmi z strúhanej tekvice.
• O pravidelné používanie zelenina na jedlo, zlepšujú sa reprodukčné funkcie a dochádza k dlho očakávanému tehotenstvu.
• Počas tehotenstva tekvica zmierňuje príznaky toxikózy, odstraňuje nevoľnosť, čo uľahčuje žene vydržať toto obdobie.
• Počas dojčenia zelenina pomáha obohatiť mlieko o cenné látky.
• Vitamín E predlžuje mladosť, pomáha zmierniť príznaky menopauzy (bolesti krížov, zimnica, potenie, návaly tepla).
• Karotén spolu s vitamínom E majú škodlivý účinok na rakovinové bunky.

Poradte! Tekvicu treba konzumovať pravidelne ako prevenciu vzniku rakoviny.

• Zelenina posilňuje spánok a normalizuje fungovanie centrálneho nervového systému.

Tekvica sa pridáva do mnohých kozmetických výrobkov:

• krém;
• šampóny;
• pleťové vody;
• mydlo;
• masky.

Výrobky starostlivosti o pleť s tekvicou majú omladzujúci a vyhladzujúci účinok:

• mastný lesk zmizne;
• póry sú vyčistené;
• zmierňuje zápal.

Pre deti

Pre deti sa tekvica zavádza do stravy od 4 mesiacov vo forme štiav. Od šiestich mesiacov môžete dať tekvicové pyré, a od 8 mesiacov je už povolené varenie tekvicových polievok.

Dôležité! Tekvica je zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, pokiaľ na ňu dieťa nevyvinie alergiu.

• Vitamín A je užitočný pre oči ako prevencia a liečba mnohých chorôb.
• Tekvica posilňuje imunitný systém, prispieva k plnému rastu kostí.
• semená alebo tekvicový olej podávať deťom od 3 rokov ako liek na helminty.
• Šťava a odvar s medom normalizujú fungovanie nervového systému, pomáhajú vyrovnať sa so stresom a prepracovaním, zlepšujú spánok, pozornosť a pamäť.

Varená tekvica sa musí zaviesť do stravy na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu, očistenie tela od toxínov a toxínov a tiež ako prevencia zápchy a nadúvania.

Pozri si video! O výhodách tekvice

Čo je užitočnejšie: v surovom resp varená tekvica?

Musí sa konzumovať surová tekvica, keďže výhody surovej tekvice sú nepopierateľné. Podľa odborníkov na výživu, konzumácia surového ovocia v pyré a šalátoch pomôže zlepšiť trávenie a zbaviť sa kilá navyše. Výhody budú viditeľné pre žalúdok po slávnostnej hostine. Len pár kúskov surovej zeleniny priaznivo ovplyvní prácu žalúdka. Je tu však jedno upozornenie, zelenina, ktorá sa bude jesť surová, musí byť úplne zrelá. Nezrelé surové ovocie môže poškodiť telo.

Užitočné sú aj tepelne spracované plody, aj keď niektoré strácajú prospešné vitamíny a mikroživín. Pečená zelenina pomáha znižovať zaťaženie srdca a odstraňovať toxíny z tela. Najväčší úžitok prinesie starším ľuďom a deťom, ktorých žalúdok nedokáže prijať ťažké surové ovocie.

Úžitok a škoda

tekvicové semiačka

Zástupcovia silnejšieho pohlavia pocítia výhody tekvicových semien pri ich pravidelnom používaní. Vďaka vysoký obsah zinok, urýchľuje sa produkcia testosterónu. Denný príjem 10 tekvicových semien pomôže pri prevencii chorôb urogenitálneho systému. Ale výhody semien pocítia všetci: tehotné a dojčiace ženy, dospelí aj deti.

Tekvicové mlieko sa vyrába zo semien, čo je prospešné pri ochoreniach obličiek. Na varenie potrebujete:

• 1 pohár semien;
• rozdrviť v mažiari s var studená voda(300 ml);
• výsledná kvapalina sa filtruje, spotrebuje sa počas dňa s medom, 1-2 lyžice. l.

Robia aj čaj, ktorý sa užíva pri ochoreniach obličiek. Na varenie potrebujete:

• 1 st. lyžica semien;
• nalejte 200 ml vriacej vody;
• trvať na tom pol hodiny.

Denne by ste mali vypiť aspoň 3 poháre tohto čaju.

tekvicový džús

Predpokladá sa, že 90% hmotnosti tekvice tvorí voda. Ale v skutočnosti táto kvapalina s mnohými živiny. Obsahuje veľa vitamínu A a pektínu, ktoré priaznivo ovplyvňujú zrak, zlepšujú krvný obeh a znižujú hladinu zlého cholesterolu.

Tento nápoj priaznivo pôsobí na organizmus, bojuje proti srdcovým chorobám, prechladnutia a nespavosť.

Berú šťavu na opuchy a vodnatieľku, pretože má tendenciu odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Na takúto liečbu sa šťava užíva 14 dní 4 krát denne, 3 polievkové lyžice. lyžice

Je lepšie pripraviť si šťavu sami, aby bola prirodzená. Produkty zakúpené v obchode môžu obsahovať konzervačné látky, príchute alebo farbivá v kompozícii. Podľa chuti môžete pridať citrón, med alebo cukor.

Ak v noci vypijete 100 ml šťavy, potom bude váš spánok pokojný a pri pravidelnom používaní môžete zabudnúť na nespavosť.

Dôležité! Posilniť imunitný systém, pomôcť telu blokovať prechladnutie a infekčné choroby. Stačí na to 100 ml čerstvá šťava užívajte každý deň 30 minút pred prvým jedlom.

Dá sa brať aj s deťmi. jablkový džús ak nechcú piť čisté. Musíte však začať s malým množstvom a postupne zvyšovať dávku. Deje sa tak, aby nedošlo k vyvolaniu alergickej reakcie.

Pozri si video! Tekvicová šťava s dužinou na zimu

tekvicové oleje

Tekvicový olej, ktorý sa pripravuje zo semien a dužiny, je veľmi zdravý a výživný. Obsahuje viac ako 50 rôznych užitočných prvkov a veľa vitamínov. Pomáha čistiť telo, odstraňovať choroby nervového, urogenitálneho a tráviaceho systému.

Na chudnutie užívajte 3x denne 1 čajovú lyžičku oleja. Na celý kurz musíte vypiť pol litra.

1 čajová lyžička denne sa odporúča užívať olej na jeseň a na jar na posilnenie imunitného systému. Olej pri nádche sa kvapká do nosa, pri angíne si mastia hrdlo a silný kašeľ trieť hrudník.

Tekvicový olej obsahuje aj antioxidanty, ktoré omladzujú pokožku, spomaľujú proces starnutia a chránia bunky. Má baktericídne a regeneračné vlastnosti. Preto medzi mnohými kozmetika na pokožku a vlasy je tu tekvicový olej.

Recepty tradičná medicína

Pečená a varená tekvica je ľahko stráviteľná aj v detstve a starobe. Surová strúhaná tekvica sa pridáva do príloh a šalátov, keďže je bohatá na vlákninu a pektín.

Dužina a sušené semená zeleniny sa používajú ako liečivé suroviny. Sušia sa v dobre vetranej miestnosti, rozložené v jednej vrstve na vodorovnú plochu.

Čerstvo vylisovaná tekvicová šťava sa používa na liečbu:

• srdcovo-cievne ochorenia;
• prechladnutie;
• cholelitiáza;
• obezita;
• nespavosť.

Pre žalúdok

• 1 malá tekvica so šupkou nakrájaná na malé kocky.
• Vložte ich do parného hrnca.
• Pridajte bylinky, korenie, soľ podľa chuti.
• Pripravte 25 minút.
• Necháme trochu vychladnúť.

Táto tekvica pomáha vyrovnať sa so zápalovými procesmi v žalúdku.

Pečená tekvica sa používa na normalizáciu práce celého gastrointestinálneho traktu:

• Zelenina so šupkou sa nakrája na plátky.
• Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
• Ľahko postriekajte rastlinným olejom.
• Vložte do rúry na 180 stupňov na 30 minút.
• Jedzte s medom alebo kyslou smotanou.

Pre pečeň

Pacientom s cirhózou pečene a inými škodlivými procesmi v tomto orgáne, ako aj tým, ktorí majú zvýšenú hladinu cholesterolu a tenké cievy, sa odporúča jesť kašu.

Tekvicová kaša:

• Uvarte 1 šálku prosa.
• Pridajte k nej 200 g nadrobno nakrájanej tekvice.
• Zalejeme 400 ml mlieka alebo vody.
• Varte na miernom ohni, kým tekvica nezmäkne.
• Na záver dochutíme soľou a cukrom.

Počas 3 mesiacov musíte každý deň zjesť 0,5 kg strúhanej tekvicovej dužiny alebo vypiť 100 ml šťavy.

Tekvicový olej:

• 1 šálka drvených suchých tekvicových semienok.
• Nalejte 200 ml olivový olej.
• Dať na vodný kúpeľ, priveďte olej na 60 stupňov.
• Vyberte a nechajte 2 hodiny lúhovať.
• Čistite na chladnom a tmavom mieste po dobu 7 dní.
• Zmes preceďte.
• Olej užívajte 3x denne 1 lyžičku pred jedlom.

Tekvicový med:

• Umyte a osušte tekvicu.
• Odrežte vrch, ale nevyhadzujte (bude slúžiť ako pokrievka).
• Okraje zeleniny trochu narežte, odstráňte semienka.
• Vnútri nalejte cukor alebo med.
• Tekvicu prikryte vrchnou časťou a zeleninu vložte do hrnca.
• Všetko dajte na 7 dní na chladné tmavé miesto.
• Tekvicový med (sladký sirup) nalejte do sklenenej nádoby a uchovávajte v chladničke maximálne 30 dní.

S gastritídou

Čerstvo vytlačená tekvicová šťava vypite 1 pohár ihneď po prebudení. Zmierňuje bolesť a zápal v žalúdku.

Tekvicová polievka

• Nalejte 1 liter vody do hrnca.
• Mrkva sa nakrája, cibuľa jemne nakrája a naleje do hrnca.
• Pridajte bylinky, olivový olej a soľ.
• Zeleninu varte na miernom ohni 20 minút.
• Tekvica je nakrájaná na kocky a poslaná do polievky.
• Varte ďalších 20 minút, potom trvajte 30 minút.

Takáto polievka obaľuje sliznicu, preto sa odporúča používať ju počas exacerbácie gastritídy.

S cukrovkou

Užitočný šalát:

• 1 mrkva na vyčistenie.
• 200 g ošúpanej tekvice.
• koreň zeleru.
• všetko nastrúhať, spolu posunúť.
• pridajte 50 g olivového oleja, soľ podľa chuti a bylinky.

Takýto šalát stimuluje produkciu inzulínu bez zvýšenia hladiny cukru v krvi.

S pankreatitídou

Tekvicová šťava sa konzumuje 100 ml 30 minút pred jedlom každý deň, kým nedôjde k remisii.

Môžete tiež pripraviť krémovú polievku:

• Nastrúhajte 0,5 kg tekvicovej dužiny.
• Do hrnca nalejte 0,5 litra vody a 0,4 litra mlieka, zapálte a priveďte do varu.
• Pridajte tekvicu, krutóny a soľ.
• Po 10 minútach varu sa polievka vypne.
• Horúca hmota sa rozdrví v mixéri, pridá sa 50 g masla. Polievka je hotová.

Musí sa jesť teplé.

Na dnu

Tekvicový olej sa zahrieva vo vodnom kúpeli a používa sa na masáž boľavých kĺbov.

Na liečbu dny, prečistenie tela a posilnenie imunitného systému pripravte nasledujúcu zmes:

• 2 citróny a olúpaná hlava cesnaku sa rozdrvia v mixéri alebo mlynčeku na mäso;
• Do hmoty sa naleje 100 ml tekvicového oleja;
• pridajte 0,5 kg tekutého medu;
• všetko je dôkladne premiešané a uložené v chladničke;
• užite 50 g 30 minút pred jedlom.

Môžete tiež pripraviť túto zmes:

• 30 gramov drvených lúpaných tekvicových semien;
• 100 gramov šťavy z tekvice a jeruzalemského artičoku;
• všetko premiešajte a užívajte 30 minút pred jedlom.

Škody a kontraindikácie

Tekvicu by nemali konzumovať ľudia s:

• gastritída s nízkou kyslosťou;
• žalúdočný vred;
• črevná kolika;
• cukrovka.

Diabetici by mali byť opatrní pri konzumácii tejto zeleniny po tepelnej úprave, pretože má zvýšený glykemický index. ale surové tekvica je veľmi užitočná.

tekvica má choleretické pôsobenie, preto by sa mal používať veľmi opatrne u ľudí s ochorením žlčových kameňov.

Semená obsahujú kyseliny, ktoré ničia zubnú sklovinu, preto si po ich zjedení vypláchnite ústa vodou.

Tekvica je skutočným skladom vitamínov a mikroelementov, možno ju nazvať skutočnou domácou lekárničkou. Jedlá z tejto zeleniny sa odporúčajú zaviesť do každodennej stravy pri absencii kontraindikácií.

Pozri si video! Ako vyrobiť tekvicový med

V kontakte s

pečená tekvica perfektný produkt, ktorý má veľa užitočných vlastností. Čo sú zdravotné prínosy pečenej tekvice, jej priaznivý účinok na tele? Poďme sa na to pozrieť tu, ako aj niekoľko tipov na . Tekvica je u nás dobre známy produkt. Je to chutné a navyše veľmi užitočné. Tekvica je právom nazývaná jednou z najviac zdravá zelenina vyrastal v stredný pruh Rusko.
Pozývam vás do skupiny na Subscribe.ru: Ľudová múdrosť, medicína a skúsenosť

pečená tekvica

Výhody tekvice

Užitočné stopové prvky

Prečo je tekvica taká užitočná? Obsahuje stopové prvky, ktoré potrebujeme, ako draslík, horčík, vápnik a fosfor. Okrem toho má veľa vitamínov B, ako aj PP a betakarotén (vitamín A). Betakarotén nás chráni pred baktériami prichádzajúcimi zvonku.

Tekvica je zdrojom pektínu a vláknina, ktoré zbavujú telo rádionuklidov, toxínov a toxínov. Tiež užitočné tekvicové semiačka, ktoré obsahujú zinok, horčík a veľmi dôležitý vitamín E.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť

Pečená tekvica - dokonalé jedlo pre tých, ktorí chcú schudnúť. Napriek svojej nutričnej hodnote obsahuje málo kalórií. Iná zelenina, ako je kapusta, reďkovky alebo fazuľa, môže dráždiť žalúdok a črevá, čo vedie k nepohodlie, ale tekvica taký účinok nemá. Pečenú tekvicu je možné konzumovať takmer neobmedzene a zároveň nadváhu Nie ste ohrození.

Priaznivý účinok na organizmus

Okrem iného, pečená tekvica má priaznivý vplyv na organizmus. Najmä je veľmi užitočný pre srdce a cievy. Je to spôsobené tým, že obsahuje veľa draslíka, stopového prvku, ktorý hrá zásadnú úlohu v správna práca srdiečka. Okrem toho má výrobok aj slabý diuretický účinok, ktorý pomôže odstrániť malý edém a hypertenziu. Za týmto účelom stojí za to jesť 200-300 gramov pečenej alebo varenej tekvice denne.

zdravá pečená tekvica

Použitie tekvice má priaznivý účinok a na obličky. Je to obzvlášť viditeľné pri ich ochoreniach, ako aj pri cystitíde, pyelonefritíde, obličkové kamene a tak ďalej. Aby ste predišli takýmto neduhom, mali by ste vypiť pohár tekvicovej šťavy nalačno raz za tri mesiace počas troch týždňov.

Produkt tiež posilňuje krvné cievy u diabetikov, nervové napätie zmierňuje úzkosť a nespavosť. Preto je užitočné jesť tekvicu večer, aby sa maximalizoval jej účinok na nervový systém.

Výhody tekvicovej kaše

Užitočné vlastnosti pečená tekvica prítomný v produktoch z neho odvodených. AT nedávne časy obľúbená je tekvicová kaša. Sú veľmi užitočné pre pečeň, pretože prispievajú k jej zotaveniu pri hepatitíde, cholecystitíde a iných ochoreniach. Tekvicová kaša možno použiť aj ako krém na nohy: stačí ho naniesť na chodidlá a bolesť, opuch, ťažkosť okamžite zmizne.

Pečená tekvica je teda výborným jedlom, ktoré vám pomôže udržať si postavu a zlepšiť zdravie.

A prečítajte si o výhodách a škodách soli.

POZOR:

Recepty tradičná medicína najčastejšie sa používa v kombinácii s konvenčnou liečbou alebo ako doplnok k tradičnej liečbe. Akýkoľvek recept je dobrý po konzultácii s odborníkom.

Nevykonávajte samoliečbu!

Zdieľajte so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach!

Stránka je nekomerčná, vyvinutá na osobné náklady autora a vašich darov. Mozes pomoct!

(Dokonca aj malé množstvo, môžete zadať ľubovoľné)
(kartou, z mobilného telefónu, peniaze Yandex - vyberte ten, ktorý potrebujete)