Cholesterol je prítomný len u zvierat, v rastlinách sa nenachádza. V ľudskom tele sa cholesterol nachádza v pečeni, mieche a mozgu, nadobličkách, pohlavných žľazách, tukovom tkanive; je súčasťou membrán takmer všetkých buniek. Veľa cholesterolu sa nachádza v materskom mlieku. Celkové množstvo tejto látky v našom tele je približne 350 g, z toho 90 % v tkanivách a 10 % v krvi (vo forme esterov s mastnými kyselinami). Viac ako 8% hustej hmoty mozgu pozostáva z cholesterolu.

Väčšinu cholesterolu si telo produkuje samo (endogénny cholesterol), oveľa menej pochádza z potravy (exogénny cholesterol). Približne 80 % tejto látky sa syntetizuje v pečeni, zvyšok sa tvorí v stene tenkého čreva a niektorých ďalších orgánoch.

Bez cholesterolu nie je možné normálne fungovanie životne dôležitých orgánov a systémov nášho tela. Je súčasťou bunkové membrány zabezpečujú ich pevnosť a regulujú ich priepustnosť, ako aj ovplyvňujú aktivitu membránových enzýmov.

Termín " membrána“ označuje bunkovú hranicu, ktorá na jednej strane slúži ako bariéra medzi obsahom bunky a vonkajším prostredím a na druhej strane ako polopriepustná priehradka, cez ktorú sa rozpúšťajú molekuly vody a niektoré látky. v tom môže prejsť. Viac ako 95 % membrán je zložených z lipoproteínov. Zahŕňajú fosfo-, glykolipidy a cholesterol, ktorý plní nielen stabilizačnú, ale aj ochrannú funkciu. Zabezpečuje stabilitu bunkových membrán a chráni vnútrobunkové štruktúry pred deštruktívnym pôsobením voľných kyslíkových radikálov, ktoré vznikajú pri látkovej premene a vplyvom vonkajších faktorov.

Ďalšou funkciou cholesterolu je jeho účasť na metabolických procesoch, produkcia žlčových kyselín potrebných na emulgáciu a vstrebávanie tukov v tenkom čreve a rôznych steroidných hormónov vrátane pohlavných hormónov. S priamou účasťou cholesterolu vitamín D je produkovaný v tele (ktorý hrá kľúčovú úlohu v metabolizme vápnika a fosforu), hormóny nadobličiek(kortizol, kortizón, aldosterón), ženské pohlavné hormóny (estrogén a progesterón), mužský pohlavný hormón testosterón.

Preto diéty bez cholesterolu sú škodlivé aj tým, že ich dlhodobé dodržiavanie často vedie k sexuálnym dysfunkciám (u mužov aj žien).

Okrem toho je cholesterol nevyhnutný pre normálnu funkciu mozgu. Podľa najnovších vedeckých údajov cholesterol priamo ovplyvňuje intelektuálne schopnosti človeka, pretože sa podieľa na tvorbe nových synapsií mozgovými neurónmi, ktoré zabezpečujú reaktívne vlastnosti nervového tkaniva. Americkí vedci teda experimentálne dokázali, že vysoký obsah HDL („dobrých“ lipoproteínov) v krvi znižuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby v porovnaní s ľuďmi rovnakej vekovej skupiny s priemernou hladinou cholesterolu o 30 – 40 %.

A dokonca aj LDL, „zlý“ cholesterol, je pre naše telo tiež potrebný, keďže hrá vedúcu úlohu vo fungovaní imunitného systému, vrátane ochrany pred rakovinou. Práve lyioproteíny s nízkou hustotou sú schopné neutralizovať rôzne baktérie a toxíny, ktoré sa dostávajú do krvného obehu. Preto je nedostatok tukov v strave škodlivý rovnako ako ich nadbytok. Výživa by mala byť pravidelná, vyvážená a zodpovedať individuálnym potrebám organizmu v závislosti od životných podmienok, fyzickej aktivity, individuálnych vlastností, pohlavia a veku.

Jedným z bežných javov sa v posledných rokoch stalo zisťovanie vysokého cholesterolu v krvi pacientov, ktorý sa konvenčne delí na „dobrý“ a „zlý“.

Mnohí sú si istí, že hlavným dôvodom zvýšeného obsahu zlého cholesterolu v tele pacienta je použitie zvýšeného množstva produktov s takouto organickou zlúčeninou. Najväčšie množstvo sa však syntetizuje v ľudskom tele a len malá časť prichádza s jedlom. Dôvody zvýšenia cholesterolu v krvi sú veľmi rôznorodé a často tento stav vyvoláva vývoj rôznych chorôb.

Často odborníci diagnostikujú u pacientov ochorenie, ako je ateroskleróza a jej vývoj sa pozoruje so zvýšeným obsahom cholesterolu s nízkou hustotou v tele. Pod jeho vplyvom sa poškodzujú membrány vnútorných stien ciev a vytvárajú sa aterosklerotické pláty. Postupne sa premieňajú na kašu, ktorá spôsobuje kalcifikáciu a upchávanie ciev.

Odborníci tvrdia, že vysoká koncentrácia cholesterolu v tele je jedným z hlavných dôvodov, ktoré vyvolávajú rozvoj kardiovaskulárnych patológií. Cholesterol sa totiž aktívne podieľa na normálnom fungovaní celého organizmu a jeho jednotlivých systémov.

Niektoré z prospešných vlastností takejto organickej zlúčeniny, ktorú má na ľudské telo, možno rozlíšiť:

• Cholesterol je aktívnym účastníkom procesu trávenia, pretože pri jeho nedostatku dochádza k narušeniu produkcie tráviacich štiav pečeňou.
• Aktívne sa podieľa na syntéze pohlavia u mužov aj žien. V prípade, že sa pozoruje zmena hladiny látky v ľudskom tele, výsledkom je často narušenie fungovania reprodukčných orgánov.
• Cholesterol ovplyvňuje produkciu kortizolu a vitamínu D, ktoré sa tvoria v nadobličkách a kožných štruktúrach. Odborníci tvrdia, že odchýlky od normy v obsahu takéhoto mastného alkoholu vedú k tomu, že dochádza k zníženiu ochranných funkcií tela a k rozvoju rôznych druhov.

Najväčšie množstvo cholesterolu si telo vyprodukuje samo a len 1/4 z jeho celkového množstva sa do tela dostáva potravou. Práve z tohto dôvodu možno tvrdiť, že strava má výrazný vplyv na obsah takejto látky v krvi.

V medicíne sa mastný alkohol delí na dva typy:

• zlý cholesterol
• dobrý cholesterol

Takáto klasifikácia je podmienená, pretože každá z týchto organických zlúčenín sa vyznačuje rovnakým zložením a štruktúrou. Príslušnosť k určitému druhu je určená transportným proteínom, s ktorým je spojený.

To znamená, že cholesterol predstavuje pre človeka hrozbu len vtedy, ak je vo viazanom stave, a nie vo voľnom.

Zlý cholesterol má nízku hustotu a najčastejšie sa usadzuje na cievnych stenách v ľudskom tele. Výsledkom je tvorba plakov, ktoré nakoniec začnú uzatvárať celý lúmen krvnej cievy. Na rozdiel od zlého cholesterolu sa dobrý cholesterol vyznačuje vysokou hustotou. Okrem toho má tento typ organickej zlúčeniny inú štruktúru a v ľudskom tele plní opačné funkcie. Hlavnou úlohou dobrého cholesterolu je vyčistiť cievne steny od zlého mastného alkoholu, ako aj presmerovať takúto škodlivú látku na spracovanie.

Príčiny vysokého cholesterolu

Nie úplne pravdivé je tvrdenie, že cholesterol je hlavnou príčinou rozvoja kardiovaskulárnych patológií. Pri vysokom obsahu mastného alkoholu v ľudskom tele môžeme povedať, že má vážne poruchy, alebo ktorých progresia narúša normálny proces tvorby cholesterolu v dostatočnom množstve. Navyše práve táto situácia môže prispieť k rozvoju kardiovaskulárnych patológií.

Je možné rozlíšiť nasledujúce príčiny vysokého cholesterolu v ľudskom tele:

• Zvláštne miesto patrí dedičnému faktoru, to znamená, že zvýšenie cholesterolu sa môže vyskytnúť pri rôznych chorobách dedičnej povahy.
• Progresia patológií v tele, ktoré spôsobujú rôzne poruchy a zvýšenie mastného alkoholu v krvi. Najčastejšie k tomu dochádza pri nasledujúcich ochoreniach: hypotyreóza, nedostatočná hladina somatotropného hormónu v tele, , patológia pankreasu, poruchy a funkčné poruchy.
• Počas žien sa často pozoruje zvýšenie zlého cholesterolu a zníženie užitočných látok.
• Jedným z rizikových faktorov vysokej hladiny cholesterolu v krvi je zneužívanie alkoholu a fajčenie.
• Často sa zistí vysoká hladina látky u pacientov s nadváhou, ktorí trpia metabolickými poruchami v tele.
• Užívanie určitých skupín liekov môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu.
• Riziko zvýšenia organickej zlúčeniny sa zvyšuje u pacientov starších ako 50 rokov, ktorí majú chronické patológie.

Lekárska prax ukazuje, že po 35 rokoch môžu predstavitelia silnejšieho pohlavia zaznamenať zvýšenie cholesterolu. U žien pri absencii gastrointestinálnych patológií, zvyčajne pred nástupom menopauzy, je takáto organická zlúčenina v tele normálna. Najčastejšie po nástupe menopauzy u väčšiny žien dochádza k zvýšeniu cholesterolu a jeho obsah v tele sa stáva rovnakým ako u mužov.

Užitočné video - Vysoký cholesterol: príčiny a liečba.

Je možné identifikovať niektoré nepriaznivé faktory, ktorých vplyv na ľudské telo vedie k rozvoju aterosklerózy a zvýšeniu hladiny mastného alkoholu v krvi:

• časté prejedanie
• prítomnosť veľkého množstva nezdravých potravín v strave pacienta
• sedavá práca
• nedostatok outdoorových aktivít
• viesť sedavý životný štýl

Zvyčajne vysoký cholesterol v ľudskom tele nie je sprevádzaný žiadnymi príznakmi. Často sa tieto alebo iné príznaky pozorujú pri chorobe, ako je ateroskleróza, ktorá je dôsledkom nadmerného cholesterolu v krvi. Odborníci odporúčajú nečakať na objavenie sa príznakov zvýšenia takejto organickej zlúčeniny v ľudskom tele, ale aspoň raz za niekoľko rokov absolvovať preventívne štúdie.

Analýza cholesterolu

Štúdia cholesterolu sa nazýva lipidový profil a na základe jej výsledkov možno posúdiť stav ľudského tela. Materiálom na výskum počas lipidogramu je venózna krv, ktorej odber vzoriek sa najlepšie vykonáva ráno a je povinný.

Aby boli výsledky krvi presné a spoľahlivé, je dôležité dodržiavať tieto pokyny:

• 6-8 hodín pred procedúrou by ste mali odmietnuť jesť
• je dôležité obmedziť fyzickú aktivitu na tele
• niekoľko dní pred rozborom sa neodporúča jesť príliš mastné jedlá

Analýza sa vykonáva takto:

• na ruku nad lakťom sa aplikuje turniket
• miesto vpichu je predbežne ošetrené antiseptickým roztokom, ktorý pomáha predchádzať infekcii
• vpichne sa ihla do žily a odoberie sa krv
• venózna krv sa prenesie zo striekačky do skúmavky, po ktorej sa odošle do laboratória na analýzu.

Lipidogram vám umožňuje určiť obsah nasledujúcich lipoproteínov v krvi:

• celkový cholesterol
• triglyceridy
• lipoproteíny s vysokou hustotou
• lipoproteíny s nízkou hustotou

Obsah mastného alkoholu v krvi sa môže pohybovať od 3,1 do 5 mmol/l, hladina triglyceridov by mala byť 0,14-1,82 mmol/l a koncentrácia HDL dosahuje 1 mmol/l.U žien je norma celkového cholesterolu v krvi 3,8-6,27 mmol / d a vo veku 40-70 rokov môžu byť tieto čísla 3,81-7,25 mmol / l. Zvyčajne u žien je obsah mastného alkoholu v krvi stabilný až do nástupu menopauzy, po ktorej sa pozoruje jeho zvýšenie.

U silnejšieho pohlavia môže byť koncentrácia cholesterolu vo veku 20-40 rokov 3,16-6,99 mmol / l a vo veku 45-70 rokov môže jeho obsah dosiahnuť 3,91-7,10 mmol / l. V detskom veku môže byť obsah celkového cholesterolu v krvi 2,95-5,10 mmol / l.

Počas tehotenstva môže dôjsť k miernemu zvýšeniu cholesterolu v dôsledku intenzívnej syntézy tukov.

V prípade, že dôjde k prekročeniu normy o 10-15%, potom sa to považuje za normálne.Zvýšené hladiny cholesterolu po krvnom teste môžu naznačovať vývoj v tele:

• vrodená hyperlipidémia
• poruchy hepatobiliárneho systému
• onkologické ochorenia pankreasu
• cukrovka
• hypotyreóza
• poruchy obličiek

V niektorých prípadoch môže byť zvýšená koncentrácia mastného alkoholu v krvi dôsledkom nezdravého životného štýlu a nadmerného požívania alkoholu. Okrem toho môžu byť takéto ukazovatele u pacientov s nadváhou a u tých, ktorí konzumujú veľké množstvo tučných jedál.

Metódy znižovania cholesterolu

Vysoký obsah mastného alkoholu v krvi môže spôsobiť rozvoj mnohých a. Práve z tohto dôvodu je potrebné kontrolovať hladinu takejto organickej zlúčeniny v ľudskom tele a v prípade potreby siahnuť po rôznych metódach na jej zníženie.

Jedným z najbežnejších a cenovo dostupných spôsobov, ako znížiť hladinu mastného alkoholu v krvi, je dodržiavanie určitej diéty.Takáto diéta si vyžaduje obmedzenie príjmu sladkých a mastných jedál a tiež by ste si mali odmietnuť jesť pred spaním. Hlavným zdrojom cholesterolu sú potraviny živočíšneho pôvodu, preto by ste ich mali jesť v obmedzenom množstve alebo sa im úplne vyhnúť.

Diéta na zníženie cholesterolu je založená na nasledujúcich princípoch:

• používanie odstredeného mlieka a tvarohu s nízkym percentom obsahu tuku
• nie je povolené viac ako 3 vajcia týždenne
• jesť viac mastných rýb a morských rias
• je dôležité zahrnúť do stravy strukoviny, pretože sú zdrojom pektínu
• odporúča sa jesť ovos, otruby a kukuricu
• dobrým výsledkom je nasýtenie stravy potravinami, ako sú ľanové semienko, orechy a rôzne druhy oleja

Ak chcete znížiť hladinu cholesterolu, mali by ste sa vzdať zlých návykov, ako je fajčenie a pitie alkoholu.

V niektorých prípadoch sa zníženie mastného alkoholu v tele uskutočňuje pomocou špeciálnych liekov, ktoré by sa mali užívať podľa pokynov odborníka.

Takéto lieky pomáhajú normalizovať hladinu organických zlúčenín v tele pacienta a zbavujú sa plakov vytvorených na stenách krvných ciev. Okrem toho odborníci odporúčajú užívať takéto lieky pre starších ľudí ako preventívne opatrenie.Zvýšenie môže spôsobiť vývoj mnohých chorôb tela, takže prevencia takejto patológie by mala zaujať osobitné miesto v živote každého pacienta. Pre obsah tejto organickej zlúčeniny v ľudskom tele je dôležité sledovať si stravu a užívať si ju aspoň raz ročne.

Cholesterol je látka súvisiaca s ľudským telom. Väčšinu z neho syntetizujú vlastné bunky – až 80 %. Asi 20 % cholesterolu pochádza z potravín, živočíšnych produktov: vajec, syrov, tučného mäsa.

Podľa chemickej štruktúry je cholesterol látka podobná tuku vizuálne podobná vosku, alkoholu s vysokou molekulovou hmotnosťou, preto sa často nachádza synonymum - cholesterol. Koncovku „ol“ prijala Medzinárodná komisia pre nomenklatúru na označenie alkoholov.

Nadmerná akumulácia cholesterolu v krvi vedie k tvorbe cholesterolových plakov na stenách krvných ciev. Zvyšuje sa riziko srdcového infarktu, mŕtvice, aterosklerózy. Situáciu zhoršuje fakt, že hladina cholesterolu sa nijako neprejavuje – pri zvýšených koncentráciách nie sú žiadne špecifické príznaky. Dá sa určiť iba krvným testom.

Úloha cholesterolu v tele

V tele plní cholesterol nasledujúce funkcie:

• Stavba – je súčasťou bunkovej membrány všetkých buniek.
• Regulačné - podieľa sa na biosyntéze hormónov, žlčových kyselín, vitamínov.

Cholesterol sa pohybuje v cievnom riečisku ako súčasť komplexu s nosnými proteínmi – lipoproteínmi. Existujú dva typy týchto molekúl – LDL a HDL, lipoproteíny s nízkou a vysokou hustotou.

Diagnostika stavu

Analýza stanovuje celkovú hladinu cholesterolu, celkové množstvo:

• komplexy HLPNP a HLPVP,
• triglyceridy (tieto tuky rozpustené v plazme sa stanovujú spolu s lipoproteínmi v jednej frakcii).

Kombinácia vysokej hladiny triglyceridov a lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou poukazuje na zvýšenú hladinu „zlého“ cholesterolu, ktorý je zodpovedný za tvorbu útvarov v cievnom riečisku.
HDL je známy ako „dobrý“ cholesterol. Jeho vysoká koncentrácia znižuje potenciálne riziko kardiovaskulárnych ochorení (CVD) - v komplexe HDL + cholesterol telo odstraňuje prebytočné množstvo, transportuje látku do pečene na zničenie.

Laboratórium robí aj podrobnejší rozbor, ukazuje množstvo každého z „cholesterolov“ vrátane triglyceridov – krvný lipidový profil.
Odborníci posudzujú riziká nielen na základe hladiny cholesterolu: pri výbere terapeutického postupu zohľadňujú pohlavie, vek, zlozvyky, celkový zdravotný stav, krvný tlak.

Testovanie cholesterolu je potrebné pre každého, vrátane detí a dospievajúcich: vo veku 9-11 rokov - jednorazovo, vo veku 17-21 rokov - znova. Dospelí bez dôkazov - raz za 6 rokov.

Charakteristika hodnôt, mg/ml:

• celkový cholesterol:< 200 - желательный уровень; 200–239 - предел верхней границы; ≥ 240 - высокий.
• HLDLP:< 100 - оптимальное; 100–129 - пограничное значение; 130–159 - предел верхней границы; 160-189 - высокий; ≥ 190 - очень высокий.
• HLPVP:< 40 - низкий; ≥ 60 - высокий.

Rizikové faktory

Na hladinu cholesterolu vplývajú choroby, životný štýl, rodinná anamnéza, dedičnosť. Medzi hlavné priťažujúce stavy patrí diabetes mellitus. Metabolické poruchy vedú k zvýšeniu cholesterolu a sú zhoršené rizikom aterosklerózy.

Zvýšená hladina cukru v krvi, zmeny konzistencie krvi v dôsledku injekcií inzulínu poškodzujú cievy. Prietok krvi je narušený, v krvnom obehu dochádza k vírivým javom, čo vedie k poškodeniu intimy - vnútornej vrstvy cievy. V tomto mieste sa pri zvýšenej hladine CHLDL, triglyceridov, začína rozvíjať aterosklerotická lézia.

Príčiny dyslipidémie, porušenia pomeru lipidov v krvi, zahŕňajú okrem cukrovky:

• hypotyreóza;
• obštrukčné ochorenie pečene;
• chronické zlyhanie obličiek;
• lieky, ktoré zvyšujú LDL a znižujú HDL (steroidy, kortikosteroidy, progestíny).

životný štýl

Vplyv správania na hladinu cholesterolu je významný. Zdravé návyky dokážu neutralizovať aj dedičnú predispozíciu.
Kľúčové aspekty, ktoré sa majú zmeniť:

• diéta: obmedzenia sa vzťahujú na potraviny obsahujúce nasýtené a trans-tuky (vyprážané, údené jedlá; palmový, kokosový olej; rýchle občerstvenie);
  fyzická nečinnosť. Neaktívny životný štýl vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti, metabolickým poruchám;
• obezita: boj proti stavu, sprievodným ochoreniam je dôležitým krokom k normalizácii lipidového zloženia krvi.

Rodinná história

Členovia tej istej rodiny majú podobný súbor génov, často vedú rovnaký životný štýl, žijú spolu na rovnakom území. Nesú so sebou aj všeobecné zdravotné riziká. Zdedený genetický stav charakterizovaný vysokou hladinou „zlého“ cholesterolu sa nazýva familiárna hypercholesterolémia.

Gén sa za určitých podmienok „zapne“. Životný štýl, prostredie (sociálne, environmentálne) sú spúšťače, „prepínače“ pre genetický systém. Vplyv dedičnosti sa mnohonásobne zvyšuje, ak je podporený negatívnymi faktormi. Ľudia so zhoršenou dedičnosťou musia byť častejšie testovaní na cholesterol.

Ďalšie faktory:

• vek - s vekom majú hladiny cholesterolu tendenciu stúpať;
• pohlavie – u žien je miera nárastu „zlého“ cholesterolu vyššia ako u mužov, štatisticky si však do 55 rokov ženy zachovávajú nižšie porovnávacie ukazovatele LDL a vyššie pre HDL;
• rasa a etnicita – genetická príbuznosť národností zanecháva odtlačok na lipidovom profile.

Zadržiavanie a štátna kontrola

• fyzická aktivita: najmenej 2,5 hodiny denne;
• zdravá strava: dostatok vlákniny, potraviny s nenasýtenými tukmi;
• kontrola BMI;
• zákaz fajčenia (ničí cievy) a alkoholu (porušuje vylučovanie cholesterolu pečeňou).

Lekárska kontrola:

• testy na celkový cholesterol, cukor v krvi;
• diagnostika stavu srdca, cievneho systému;
• zostavenie rodinnej anamnézy.

Pri vysokej hladine cholesterolu sú predpísané lieky. Nie je možné nezávisle upraviť rozvrh príjmu. Pri významných koncentráciách sa riziko srdcového infarktu/mŕtvice mnohonásobne zvyšuje.

Lieky sú predpísané v nasledujúcich prípadoch:

• hladina LDL je 190 mg / ml a vyššia;
• vek 40–75 rokov, diabetes, LDL 70 mg/ml a viac;
• vek 40–75 rokov, vysoké riziko rozvoja KVO, záchvaty, LDL 70 mg/ml a viac;
• Pacient mal v minulosti srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.

Lieky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu:

• statíny. Spomaľujú syntézu cholesterolu inhibíciou enzýmu reduktázy, zvyšujú rýchlosť eliminácie CHLDL v pečeni.
• Sekvestranty žlčových kyselín. Odstraňovať cholesterol z krvného obehu, viazať produkty degradácie (žlčové kyseliny).
• Niacín (kyselina nikotínová alebo vitamín B). Zlepšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu, znižuje celkovú hladinu.
• fibráty. Znížte hladinu triglyceridov, zvýšte HDL.

Užívanie liekov je nevyhnutné na zníženie vplyvu na hlavné cievy, koronárnu artériu. Existujú vedľajšie účinky: myopatia, gastrointestinálne poruchy, malabsorpcia iných liekov, hyperglykémia. Dávkovanie a podávanie - prísne podľa predpisu.
Plán stabilizácie cholesterolu závisí od aktuálnych hodnôt a mal by ho vypracovať odborný lekár na základe úplnej diagnózy.

Tento článok bol prevzatý z Národných centier pre kontrolu a prevenciu chorôb, Divízia srdcových chorôb a prevencie mŕtvice ( 1600 Clifton Road Atlanta, GA 30329-4027 USA; cdc.gov).

Preklad a vysvetlivky: Andrey Verenich, imunológ.

Štatistika kardiovaskulárnych ochorení každým rokom rastie. Je to spôsobené podvýživou, častým stresom, neaktívnym životným štýlom. Za najnebezpečnejšieho nepriateľa pre cievy a srdce sa považuje škodlivý cholesterol. Táto látka sa často nazýva „pomalý zabijak“, pretože človek nepociťuje zhoršenie pohody.

Nie každý chápe, že život bez tejto látky nie je možný. Úloha cholesterolu v ľudskom organizme je dôležitá, pretože s mierou ovplyvňuje cievy, hormóny, činnosť srdca, endokrinný a reprodukčný systém. Toto nie je celý zoznam orgánov a systémov, ktoré závisia od množstva cholesterolu v krvi.

Hodnota cholesterolu v ľudskom tele

Cholesterol je latinsky „tvrdá žlč“. V zložení je to tuk alebo lipid, ktorý je produkovaný pečeňou. Obsiahnuté v mieche, pečeni, nadobličkách, krvi, v pohlavných žľazách. Cholesterol sa dokáže v tele hromadiť sám o sebe, no pochádza aj z potravy. 80 % cholesterolu si telo produkuje a 20 % pochádza z potravy.

Výmena v tele

Nedá sa povedať, že by táto látka telu škodila. Ak sa cholesterol vyrába v normálnych množstvách, potom je bezpečná a potrebná látka. Bez neho by nefungovala ani jedna bunka, keďže ide o stavebný prvok, ktorý je zodpovedný za celistvosť bunkovej membrány. Membrána je prepážka, ktorá chráni vnútornú štruktúru bunky, ale cez ňu vstupujú molekuly vody, užitočné látky atď.

Aké sú typy cholesterolu?

Nie každý vie, že cholesterol je lipid, ktorý môže byť pre telo užitočný aj škodlivý. Celé tajomstvo je v jeho štruktúre. Existujú dva typy lipidov: „dobrý“ (lipoproteín s vysokou hustotou) a „zlý“ (lipoproteín s nízkou hustotou). Líšia sa rýchlosťou pohybu. Vďaka svojej ľahkosti sa LDL rýchlo transportuje, preto sa dokáže usadiť na stenách ciev.

Dôležité! Ak je LDL obsiahnutý v krvi v normálnom množstve, potom je riziko aterosklerózy minimálne.

Lipoproteíny s vysokou hustotou sú menej mobilné, ale bojujú s LDL. HDL blokuje škodlivé účinky zlého cholesterolu. Rozkladajú aterosklerotické pláty, transportujú LDL bunky do pečene, kde ich telo časom vylúči. Takýto rozdielny cholesterol je stále nenahraditeľný, pretože plní mnoho funkcií.

Na čo je cholesterol: funkcie a výhody

Účinok cholesterolu je vysoký, pretože statíny ovplyvňujú fungovanie každej bunky v tele. Jeho pôsobenie na bunkovej úrovni je na nezaplatenie. Až 95 % bunkovej membrány tvorí cholesterol.

Funkcie látok

Vysoká hodnota lipidov v ľudskom tele je spôsobená funkciami:

• pomáha pri tvorbe pohlavných hormónov,
• zodpovedný za tvorbu žlčových kyselín
• aktivuje prístup živín, vitamínov, enzýmov ku každej bunke tela,
• podporuje odstraňovanie toxických látok,
• pomáha pri trávení potravy a urýchľuje metabolizmus,
• podieľa sa na tvorbe vitamínu D.

Dobrý cholesterol je zodpovedný za rozklad lipoproteínov s nízkou hustotou. Táto funkcia je obzvlášť dôležitá, keď je človek chorý s aterosklerózou.

Tvorba cholesterolu je dôležitá aj pre orgány zraku. Nedávne štúdie západných vedcov ukázali, že pri dlhotrvajúcom nedostatku lipidov môže dôjsť k zníženiu zrakovej ostrosti. Nedostatok je spojený s výskytom problémov s rohovkou a sietnicou.

Dôležité! Ateroskleróza je vaskulárne ochorenie, ktoré je sprevádzané akumuláciou LDL. Aterosklerotické pláty k sebe priľnú, čo nakoniec vedie k tvorbe krvných zrazenín. Tieto nahromadenia plakov vedú k infarktu myokardu a mŕtvici. Liečba je založená na použití statínov.

Použitie cholesterolu je len vtedy, ak je jeho množstvo v normálnom rozmedzí. Nadbytok alebo nedostatok spôsobuje v organizme množstvo nežiaducich reakcií.

Norm

Keď osoba vykoná biochemický krvný test na celkový cholesterol, je dôležité poznať prípustné normy látky. U dospelých mužov a žien je ukazovateľ odlišný. Analýza berie do úvahy vek pacienta.

U mužov by mal byť celkový cholesterol:

• do 25 rokov - 3,16 - 5,59 mmol / l,
• 30-35 - 3,57 - 6,58 mmol / l,
• až 40 - 3,63 - 6,99 mmol / l,
• do 50 - 4,09 - 7,15 mmol / l,
• až 60 - 4,12 - 7,15 mmol / l,
• starší ako 65 rokov - 4,09 - 7,10 mmol / l.

U žien sú ukazovatele odlišné:

• až 25 - 3,16 - 5,59 mmol / l,
• 30-35 - 3,37 - 5,96 mmol / l,
• až 40 - 3,63 - 6,27 mmol / l,
• až 50 - 3,94 - 6,86 mmol / l,
• až 60 - 4,45 - 7,77 mmol / l,
• starší ako 65 - 4,43 - 7,85 mmol / l.

U žien dochádza k prudkému skoku cholesterolu počas menopauzy. Do tohto obdobia je ženské telo pod spoľahlivou ochranou hormónov. Práve tieto látky nezávisle regulujú minimálne skoky celkového cholesterolu.

Prečo cholesterol stúpa?

Keď človek vie, na čo je cholesterol v tele, potom sa starostlivo odvoláva na výber jedla. Práve nesprávna strava je jedným z kľúčových dôvodov patogenézy LDL.

Obezita

Veľké množstvo živočíšnych tukov v strave je hlavným provokatérom vysokého cholesterolu. Fyziologický proces tvorby cholesterolu sa nezastaví, čo vedie k rýchlemu zvýšeniu LDL. Hlavné príčiny vysokej hladiny cholesterolu sú:

• podvýživa,
• nadmerná a častá konzumácia mastných, vyprážaných jedál,
• dedičný faktor,
• rozvoj koronárnej choroby srdca
• sedavý spôsob života,
• fajčenie,
• alkoholizmus,
• obezita,
• ochorenia obličiek a žliaz s vnútornou sekréciou,
• užívanie perorálnych kontraceptív, beta-blokátorov.

Úloha cholesterolu v ľudskom zdraví je veľká, no najväčšiu zodpovednosť za jeho hladinu v krvi nesie človek sám. Ak budete dodržiavať odporúčania lekárov o správnej výžive, potom môžete normalizovať cholesterol bez piluliek.

Prečo by ste mali zmeniť svoj jedálniček?

Aby staroba nebola spojená s chorobami srdca a krvných ciev, je potrebné sledovať zdravie v mladom veku. A správna výživa je kľúčom k budúcemu zdraviu.

Zmena stravy

Na zníženie LDL potrebujete:

1. Jedzte vo svojej strave viac ovocia a zeleniny
2. znížiť množstvo tučných mliečnych výrobkov, bravčového mäsa,
3. minimalizovať vajcia, majonézu,
4. odstrániť zo stravy margarín, maslo,
5. vzdať sa alkoholických nápojov vo veľkých množstvách,
6. konzumovať viac bobuľového ovocia, citrusových plodov, jabĺk, zázvoru,
7. zvýšiť množstvo zelene, olivového oleja.

Vyvážená strava je najlepšie založená na diétnom mäse, rybách, zelenine, ovocí, obilninách, orechoch, bylinkách, fazuli, sušenom ovocí. Úloha tukov a cholesterolu v tele je významná, preto je kontraindikované úplne vylúčiť tuky zo stravy.

Je užitočné byť v aktívnom pohybe 1-2 hodiny denne. Nezabudnite na vodnú rovnováhu. Vypite až 2 litre vody denne, športovci tento objem zväčšia 1,5-krát.

Viac:

Prípustné normy LDL (lipoproteín s nízkou hustotou), príčiny zmien ukazovateľov

¤ Nevyhnutné pre normálnu funkciu mozgu ¤ Obsiahnuté v myelínových obaloch - izolačný obal nervov ¤ Obsiahnuté v bunkových membránach ¤ Obsiahnuté vo vnútorných bunkových membránach ¤ Zabezpečuje priepustnosť bunkových membrán ¤ Podporuje vyrovnanú náladu stabilizáciou hladín neurotransmiterov ¤ Podieľa sa na imunitnom systéme ¤ Nevyhnutné pre syntézu hormónov

Veľmi často si ľudia zamieňajú tuky v strave a tukové tkanivo tela. Preto je niekedy také ťažké presvedčiť pacientov, aby nevylučovali tuky zo stravy. Ide však o úplne odlišné pojmy.

Existujú tri triedy tukov:

1. Štrukturálne tuky- tuky používané ako stavebné látky na syntézu hormónov a tvorbu bunkových štruktúr.

2. Tukové tkanivo- zásoba tuku uložená v tukových bunkách vo forme triglyceridov a plní v tele úlohu tepelnej izolácie a zdroja energie.

3. Diétne tuky obsiahnuté v potravinách. Diétne tuky živočíšneho pôvodu sú štruktúrne tuky a tukové tkanivo zvierat. Rastlinné oleje a tuky sú mastné kyseliny.

Samotné tuky v potrave nie sú schopné premeniť sa na tukové tkanivo, pretože nestimulujú uvoľňovanie inzulínu. Na tvorbu tukových zásob je potrebný inzulín, ktorý prepne tukové bunky do režimu príjmu. Bez ohľadu na to, koľko čistého tuku zjete, neprinúti váš pankreas produkovať inzulín. Zdôrazňujem: ľudské telo sa neustále aktualizuje, prebiehajú v ňom procesy rozkladu a syntézy a kľúčovú úlohu v tomto procese zohrávajú tuky z potravy. Rovnako ako v prípade cholesterolu, nedostatok tuku v strave má za následok; na metabolické poruchy a zrýchlené metabolické starnutie. Nie je možné vymenovať všetky choroby a poruchy vyplývajúce z chronického nedostatku tuku, ale uvádzame len niektoré z príznakov:

¤ krehké, lámavé nechty; ¤ chuť na sacharidy a stimulanty; ¤ zápcha; ¤ suché, riedke vlasy bez života; ¤ neplodnosť; ¤ nespavosť; ¤ redukcia svalovej hmoty pri súčasnom zvýšení tuku na bruchu a páse; ¤ zmeny nálady; ¤ olupovanie a svrbenie pokožky.

Ak v strave nie je dostatok tukov v potrave, tak telo okrem iného dostáva menej dvoch esenciálnych (esenciálnych) mastných kyselín: linolovej a linolénovej. Tieto životne dôležité mastné kyseliny si telo nedokáže syntetizovať. Kyselina linolová a linolénová slúžia ako suroviny na syntézu mnohých biochemických látok, vrátane hormónov triedy eikosanoidy.

V poslednej dobe sa eikosanoidom venuje veľká pozornosť v populárnej lekárskej literatúre a niekedy sa uvádzajú ako najdôležitejšie hormóny. Tento prístup je nesprávny: neexistujú žiadne „dôležitejšie“ a „menej dôležité“ hormóny. Všetky telesné systémy sú úzko prepojené a všetky hormóny sú rovnako potrebné pre normálny život. Dôležitý nie je ten či onen hormón ako taký, ale udržanie hormonálnej rovnováhy.

Rovnováha eikosanoidov je len jedným z prvkov celkovej rovnováhy biochemických látok dosiahnutej správnou stravou. Na tento problém sa môžete pozrieť aj z druhej strany: akákoľvek nerovnováha, či už ide o ochorenie štítnej žľazy, menopauzu alebo nedostatok tukov v strave, vedie k hormonálnej nerovnováhe, vrátane nerovnováhy eikosanoidov. Je potrebné starať sa nie o jeden z telesných systémov, ale o celý organizmus ako celok.

Pri nedostatku kyseliny linolovej a linolénovej telo nedokáže produkovať dostatok eikosanoidov, čo vedie k alergiám, bolestiam kĺbov, páleniu záhy, astme a iným ochoreniam.

Aby sme prispeli k vyliečeniu týchto chorôb a prevencii vzniku nových chorôb, je potrebné sa správne stravovať, a to: nevzdávať sa zdravých tukov v strave. Nasýtené, mononenasýtené a polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v prírodných potravinách sú dobré pre zdravie.

Vaša strava by mala obsahovať dostatok tuku a cholesterolu. Snažte sa čo najviac diverzifikovať zdroje týchto živín: jedzte maslo, vajcia, červené mäso, hydinu, ryby, morské plody, olivy, avokádo, tofu, orechy a semená.

Cholesterol a tukov sú také dôležité pre normálny život, že telo má nadbytočný systém na tvorbu týchto živín. Zdôrazňujem fakt, že telo si dokáže syntetizovať potrebný cholesterol zo sacharidov. Prečítajte si ďalšie podrobnosti o tomto procese.

Po prekročení prahu ordinácie sú už spravidla aj tí najskeptickejší pacienti pripravení súhlasiť s mojím názorom na nebezpečenstvo nízkotučných diét pre zdravie, pretože sa dozvedeli pravdu z vlastnej trpkej skúsenosti. Chronická únava, obezita, vysoká hladina cukru v krvi a iné zdravotné poruchy sa stali najsilnejšími argumentmi v prospech mojich slov. Samozrejme, v zásade so mnou súhlasím, že každý pacient chce mať zaručené, že zaradenie tukov a cholesterolu do stravy nepovedie ku kardiovaskulárnym ochoreniam.

Jediný spôsob, ako zachrániť ľudí od strachu, je podrobne vysvetliť, ako telo funguje pri pravidelnej správnej výžive, ako to príroda zamýšľala.

Aby mozog normálne fungoval, musí sa mu neustále dodávať presne definované množstvo cukru. Zásoba cukru pre mozog je uložená v pečeni. Po jedle sa hladina cukru v krvi zvýši, ale pečeň zabráni tomu, aby sa prebytočný cukor dostal do mozgu. Medzi jedlami, keď hladina cukru v krvi klesne, pečeň udržiava neustály prísun cukru do mozgu z vlastných zásob.

Poďme sa pozrieť na to, čo sa deje v tele po zjedení nutrične vyváženého jedla. Potrava sa trávi v žalúdku a črevách a asi 4 hodiny po zjedení sa živiny dostávajú do portálnej žily, ktorá spája tenké črevo s pečeňou. Pečeň je naša triediaca stanica. Triedi živiny a určuje, koľko cukru môže prejsť do buniek mozgu a tela. Pri vyváženej strave funguje najefektívnejšie pečeň, ktorá zabezpečuje stály a prísne regulovaný prísun paliva a stavebných látok do buniek tela.

Ak však vaša strava nie je vyvážená, potom je tento proces výrazne narušený. Na začiatok sa pozrime, čo sa deje v tele pri konzumácii sacharidov.

Predpokladajme, že ste zjedli kúsok chleba. V tenkom čreve sa komplexné sacharidy, ktoré tvoria chlieb, rozkladajú na cukor. Cukor sa vstrebáva do krvného obehu a vstupuje do portálnej žily, čím signalizuje pankreasu, aby začal produkovať inzulín. (Ak by v tomto momente bolo možné odobrať krv z portálnej žily na analýzu, potom by to odhalilo zvýšené hladiny inzulínu a cukru). Inzulín a cukor idú do pečene. Podľa množstva inzulínu pečeň určuje, koľko cukru vstúpilo do tela.

Pri nadbytku sacharidov v strave produkuje pankreas veľa inzulínu. Vysoká hladina inzulínu hovorí pečeni, že do tela bolo prijaté príliš veľa cukru. Aby sa prebytočný cukor nedostal do krvného obehu a odtiaľ do mozgu, pečeň premení časť cukru na energiu alebo ho uloží ako glykogén. Ak telo momentálne nemá naliehavú potrebu energie a je už dostatok zásob glykogénu, potom sa prebytočný cukor premení na cholesterol – stavebný materiál pre hormóny a bunkové štruktúry a triglyceridy – mastné kyseliny používané na tvorbu tukových zásob. Množstvo cukru vstupujúceho do mozgu zostáva nezmenené.

Premena časti cukru na cholesterol a triglyceridy pôsobením inzulínu je prirodzený a normálny proces. Zlyháva však, ak vo vašej strave chýba tuk a cholesterol pri nadbytku sacharidov a tiež, ak váš životný štýl a zlozvyky spôsobujú zvýšenú produkciu inzulínu v pankrease.

Keď nemáte dostatok cholesterolu v strave, vaše telo sa rozhodne, že je čas hladomoru. V tomto prípade má telo záložný systém: inzulín aktivuje pečeňový enzým nazývaný HMG Co-A reduktáza. Pôsobením tohto enzýmu začína zvýšená produkcia cholesterolu zo sacharidov z potravy. Práve tento cholesterol sa ukladá na vnútorných stenách tepien vo forme aterosklerotických cholesterolových plakov, čo spôsobuje infarkty, mŕtvice a iné ochorenia. To je dôvod, prečo ľudia na diéte s nízkym obsahom tuku a cholesterolu, zatiaľ čo majú nadbytok sacharidov, ktoré spôsobujú zvýšenie hladiny inzulínu, nakoniec zvýšia hladinu cholesterolu v krvi a rozvinú aterosklerózu krvných ciev, čo nakoniec (ako sa stalo Robertovi) môže viesť k tomu, že na operačný stôl.

Zníženie príjmu cholesterolu z potravy pri súčasnom zvýšení množstva sacharidov v strave je istou zárukou nadprodukcie cholesterolu v organizme.

Diétny cholesterol na rozdiel od sacharidov nezvyšuje tvorbu cholesterolu v pečeni. V podstate, akokoľvek paradoxne to môže znieť, jedinou možnou „nízkocholesterolovou diétou“ je kompletná strava, ktorá obsahuje dostatok cholesterolu z potravy. Jediný spôsob, ako „vypnúť“ enzým HMG Co-A reduktázu, je zaradiť do jedálnička potraviny obsahujúce cholesterol z potravy. Príjem cholesterolu s jedlom dáva telu signál, že časy hladu sú za nami. Diétny cholesterol blokuje pôsobenie HMG Co-A reduktázy a bez tohto enzýmu pečeň nedokáže syntetizovať cholesterol z cukru. Inými slovami, dostatok cholesterolu v potrave zastaví produkciu cholesterolu v tele.

Nie raz som od pacientov počul: „No, ak je telo schopné syntetizovať cholesterol, načo sú potom potraviny bohaté na cholesterol? Budem jesť ako doteraz, bez cholesterolu a nechám telo, aby si ho vytvorilo toľko, koľko potrebuje.“ Niečo vypracuje, no zdravotné benefity z toho nebudú. Nadbytok sacharidov spôsobuje nadprodukciu inzulínu a nadprodukcia inzulínu spúšťa procesy vedúce k tvorbe cholesterolové plaky na stenách krvných ciev. Rovnako dôležité je vedieť, že sacharidy na rozdiel od cholesterolu z potravy nedokážu telu včas signalizovať, že cholesterolu je v tele už dostatok a je načase zastaviť jeho syntézu. To spôsobuje, že telo produkuje viac cholesterolu, ako potrebuje.

Ak ste na raňajky jedli praženicu a sendvič s maslom, potom vaše telo prijalo dostatok cholesterolu a pečeň si ho nemusí syntetizovať. Ak vaše raňajky pozostávajú z misky cereálií s odstredeným mliekom, ovocím a pomarančovým džúsom, potom telo nedostane cholesterol, ale dostane príliš veľa sacharidov. Spúšťa sa mechanizmus vnútornej syntézy cholesterolu, pričom, ako už bolo spomenuté, sa ho tvorí príliš veľa. Prebytočný cholesterol sa usadzuje na stenách ciev, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť aterosklerózy a kardiovaskulárnych ochorení.

Farmaceutické spoločnosti vyvinuli lieky na zníženie syntézy cholesterolu v organizme.Účinok týchto liekov je založený na blokovaní enzýmu HMG Co-A reduktázy. Vývoj nových, účinnejších liekov pokračuje. Oveľa jednoduchšie by ale bolo ľuďom vysvetliť, že je potrebné zaradiť do jedálnička potraviny s obsahom cholesterolu, a zároveň znížiť spotrebu sacharidov a stimulantov. Piť dosť diétny cholesterol- jediný možný zdravý spôsob, ako znížiť tvorbu cholesterolu v tele a normalizovať metabolizmus cholesterolu.

Je mimoriadne dôležité zdôrazniť, že inzulín hrá rozhodujúcu úlohu pri nadmernej produkcii cholesterolu. Čokoľvek spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu, či už je to stres, drastické diéty, kofeín, alkohol, aspartám, tabak, steroidné hormóny, nedostatok pohybu, užívanie drog, nadmerný alebo zbytočný príjem hormónov štítnej žľazy, lieky alebo nevyvážená strava s vysokým obsahom sacharidov. tuky a bielkoviny, telo na to vždy zareaguje nadprodukciou cholesterolu. Ďalej budú posvätené tri choroby, dnes najrozšírenejšie - srdcovo-cievne choroby, rakovina a cukrovka II. Dozviete sa, prečo hlavnou príčinou kardiovaskulárnych ochorení nie je vysoká hladina cholesterolu v krvi, ale chronicky zvýšená hladina inzulínu, ktorá spôsobila nadprodukciu cholesterolu.

Päťdesiatpäťročný Joel sa snažil urobiť všetko pre to, aby si znížil celkovú hladinu cholesterolu v krvi. Ako mnohí naši súčasníci, ani Joel nepochyboval, že týmto spôsobom dokáže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Čo sú to lipoproteíny?

Celková hladina cholesterolu je súčtom troch ukazovateľov, z ktorých každý charakterizuje hladinu jednej zo skupín špeciálnych bielkovín - lipoproteíny("lilo" znamená "tučný"): lipoproteíny s vysokou hustotou(HDL), lipoproteíny s nízkou hustotou(LNP) a lipoproteíny s veľmi nízkou hustotou(LONP). Cholesterol a triglyceridy(tuky) sú nerozpustné vo vode, preto sú cez cievy transportované v „balení“ vo vode rozpustných bielkovín (ako viete, krv je väčšinou voda).

Krvný test na cholesterol meria triglyceridy, celkový cholesterol a hladiny HDL, LDL a VLDL. Tieto množstvá spolu matematicky súvisia takto:

Celkový cholesterol = HDL+LDL+VLDL.

VLDL = hladina triglyceridov: 5.

Celkový cholesterol = HDL + LDL + (hladina triglyceridov: 5).

Hodnota HDL je nepriamo úmerná úrovni VLDL. Inými slovami, hladiny triglyceridov v krvi prispievajú k hladinám celkového cholesterolu; čím vyššia je hladina lipoproteínu s vysokou hustotou, tým nižšia je hladina lipoproteínu s veľmi nízkou hustotou a naopak.

Ako vidíte, celková hladina cholesterolu je len výsledkom aritmetického sčítania troch rôznych ukazovateľov. Lipoproteíny s vysokou, nízkou a veľmi nízkou hustotou pôsobia na telo rôznymi spôsobmi, takže samotné ich množstvo o vašom zdraví nič nevypovedá. Preto je nesprávne hovoriť o „normálnych“ a „abnormálnych“ hladinách celkového cholesterolu. Navyše môžete dostať infarkt s úplne „normálnym“ celkovým cholesterolom a žiť dlhý život so „zvýšeným“ celkovým cholesterolom.

Môj pacient Joel bol len jedným z tých, ktorí sa obávajú jednotlivých číselných ukazovateľov (výsledkov testov) a nemôžu sa na svoje zdravie pozerať ako na celok. V nádeji, že zníži svoju celkovú hladinu cholesterolu, vylúčil zo stravy tuk, no potom sa jeho celková hladina cholesterolu ešte zvýšila. Joel sa rozhodol, že jeho porucha je dedičná, a preto sa s tým bude musieť vyrovnať. Pacient sa mýlil: jeho zdraviu by sa dalo a malo pomôcť.

Joel: Držal som diétu ešte predtým, ako celý svet začal hovoriť o nebezpečenstve cholesterolu. V puberte som mala celú tvár v hroznom akné. V tom čase lekári verili, že akné súvisí so stravou, a tak som stále počúval: "Žiadna čokoláda, žiadny tuk, žiadne mliečne výrobky!" Pamätám si, ako mi lekári hovorili: „Bez mliečnych výrobkov sa zaobídete. Prečo potrebujete veľa vápnika, pretože už nie ste dieťa a už nerastiete!

Dal som na radu a vysadil som mliečne výrobky, ale okrem toho bola moja strava v podstate americká. cukríky? Prosím. dezerty? Koľko sa vám páči. Nikto si ani nevedel predstaviť, že celý problém bol v cukre.

Na cholesterol vtedy nikto nemyslel. To, že mám vysoký cholesterol, som zistil v dvadsiatich piatich rokoch, keď som podpísal zmluvu o životnom poistení. Lekár, ktorý ma poslal na vyšetrenie, povedal: „Prečo si mi nepovedal, že máš problém? Nemali by ste sa však príliš obávať: vaše testy sú takmer v normálnom rozmedzí. Potom bol môj celkový cholesterol podľa mňa niekde okolo 260-270 mg%.

Pamätám si, že vtedy som sa hneď rozhodla zmeniť stravu a nájsť si diétu, ktorá mi zníži cholesterol. Vtedy som niekde čítala, že tuk je zdraviu škodlivý. V tom čase som len po troškách začínal priberať, a preto som tuk odmietal, pretože som si bol istý, že z tuku budete tučný.

Vždy, keď som počul niečiu radu (na princípe „toto nerob tamto“), snažil som sa ju uviesť do praxe. Výsledkom bola úplne šialená diéta môjho vlastného dizajnu, ktorá mala svoje vlastné odporúčania a odporúčania a ja som sa ňou držala dlhé roky.

Snažil som sa robiť všetko, čo sa považovalo za zdravé. Každé ráno som vypil veľký pohár čerstvej pomarančovej šťavy, zjedol veľkú misku kaše s odstredeným mliekom. Ktorý Američan si nie je istý, že kaša je plnohodnotné a zdravé jedlo? A ja som chcel byť veľmi zdravý a pridal som do kaše bobule alebo ovocie. Moje raňajky skončili šálkou kávy. Pred večerou som sa cítil unavený a hladný ako vlk. Keďže som chcel zostať štíhly, môj obed pozostával z ovocnej šťavy a v polovici dňa som bol opäť ako vyžmýkaný citrón. Musel som ísť domov na hodinu alebo dve zdriemnuť si a potom sa vrátiť do práce. Večer, keď som prišiel z práce, bol som taký vyčerpaný, že som si otvoril domáci bar a namiešal si dva-tri, ba aj všetky štyri poháre kokteilu, aby som sa nejako rozveselil a rozveselil.

Hladiny celkového cholesterolu medzitým neustále stúpali. Pri lekárskej prehliadke kvôli novej poistnej zmluve som bol šokovaný, keď som videl výsledky krvného testu. môj. jedlo bolo lepšie ako kedykoľvek predtým (alebo som si to aspoň myslel) a testy boli najhoršie v celom mojom živote! Rezignoval som na to a rozhodol som sa, že je to všetko o zlej dedičnosti. Za všetko môže metabolizmus a nič sa s tým nedá robiť. To som si myslel vo veku 45 rokov. Neuvedomil som si, ako veľmi som sa mýlil.

Potom sa o endokrinológovi dopočula moja manželka, ktorá 28 rokov trpela migrénami Diana Schwarzbeinová a dohodol si s ňou stretnutie. Na žiadosť lekára začala dva týždne pred návštevou sledovať stravu, zapisovať si všetko, čo zjedla. Aj s manželkou sme šli na stretnutie, aby sme jej v prípade potreby pomohli spomenúť si na minulé choroby a životné návyky z minulosti.

Lekár predpísal manželke estrogénová substitučná liečba, a potom povedala: „Samotné hormóny nestačia, budete musieť zmeniť stravu,“ a začala vysvetľovať prečo. Očarene som počúval.

Doktor Schwarzbein, samozrejme, netušil, prečo som ju s takým nadšením počúval a aktívne kládol otázky. Keď povedala mojej žene: „Teraz pôjdeš k nášmu odborníkovi na výživu a on ti zostaví program terapeutickej výživy,“ neodolal som a zvolal som: „A čo ja?

čo ty? spýtal sa doktor.

Vo všeobecnosti je všetko v poriadku, až na veľmi vysoký cholesterol.

Čo ješ?

Na raňajky - veľký tanier kaše... - a povedal som doktorovi Schwarzbeinovi o nízkocholesterolovej diéte môjho vlastného vynálezu, na ktorej som sedel celý život. - Nerozumiem, prečo sa cholesterol nezníži.

Hovoril som o džúse namiesto večere, o únave a o pohároch alkoholu po večeroch.

Aj to zvládneme,“ povedal lekár. - Vytvoríme Vám liečebný program. O týždeň alebo dva sa začneme meniť metabolizmus cholesterolu.

Diana Schwarzbein: Joel si dobre pamätal, keď lekári začali považovať tuk a cholesterol za hlavné rizikové faktory rozvoja kardiovaskulárnych ochorení. Začiatkom šesťdesiatych rokov sa lekárska veda začala zaujímať o spôsoby prevencie srdcového infarktu. Dôvodom bol záver vedcov, že chemické zloženie masla pripomína cholesterol nachádzajúci sa v krvi a voskovité cholesterolové plaky na stenách tepien. Tento objav podnietil početné hľadanie súvislostí medzi životným štýlom a kardiovaskulárnymi chorobami. Bohužiaľ, vedci nezohľadnili všetky faktory. Namiesto toho, aby vedci odhalili skutočnú príčinu srdcovo-cievnych ochorení, obviňovali zo všetkého cholesterol v strave.

Joel nie je vo svojom presvedčení sám. Za posledných 30 rokov mnohí ľudia uverili, že obmedzovanie potravín obsahujúcich cholesterol alebo ich úplné vylúčenie pomôže predchádzať infarktu. Ale toto presvedčenie je nesprávne. Jediný spôsob, ako zabrániť infarktu, je zhodnotiť celý svoj životný štýl s otvorenou mysľou a potom v ňom urobiť potrebné zmeny. Týmto slovám ľudia len veľmi ťažko uveria, pretože od lekárov, médií a výrobcov liekov neustále počúvajú niečo úplne iné.

Zlomovým bodom, od ktorého začala epidémia strachu z cholesterolu, bol vedecký článok „Vplyv stravy a fajčenia na rozvoj koronárnych cievnych ochorení“ (publikovaný v decembrovom čísle časopisu Lancet, 1981). Najzaujímavejšie je, že materiály tohto článku vlastne len potvrdzujú moje slová o cholesterole, životospráve a infarkte, ktoré adresujem všetkým pacientom.

Vedci 5 rokov sledovali zdravotný stav 1232 mužov – obyvateľov nórskeho hlavného mesta Oslo, klasifikovaných ako osoby so zvýšeným rizikom vzniku ochorenia koronárnych artérií v dôsledku fajčenia a vysokej hladiny cholesterolu v krvi. Všetci účastníci štúdie boli rozdelení do dvoch skupín: experimentálna a kontrolná. Muži z kontrolnej skupiny naďalej viedli svoj obvyklý spôsob života. Raz ročne výskumníci vykonali dôkladné lekárske vyšetrenie týchto ľudí, ale nedali im žiadne odporúčania týkajúce sa zmeny životného štýlu.

Oveľa väčšia pozornosť bola venovaná členom experimentálnej skupiny. Pre tých, u ktorých sa zistila vysoká hladina triglyceridov v krvi, vedci odporučili prestať fajčiť, obmedziť cukor, alkohol a potraviny obsahujúce cholesterol. Vedci každých 6 mesiacov viedli rozhovory s účastníkmi experimentu a poskytovali im morálnu podporu pri vzdávaní sa zlých návykov. Po 5 rokoch sa zistilo, že počet prípadov kardiovaskulárnych ochorení (vrátane smrteľných prípadov) v experimentálnej skupine je o 47 % nižší ako v kontrolnej skupine. Hladina triglyceridov v krvi členov experimentálnej skupiny bola v priemere o 20 % nižšia ako v kontrolnej skupine a hladina celkového cholesterolu bola nižšia o 13 %.

Bohužiaľ, výsledky štúdie boli nesprávne interpretované a to bola skutočná tragédia. Počas 5 rokov experimentu sa počet fajčiarov v experimentálnej skupine znížil o 45 % v porovnaní s kontrolnou skupinou. Vedci však vtedy neuzavreli súvislosť medzi fajčením a vysokou hladinou cholesterolu v krvi, hoci uvažovali o možnej úlohe odvykania od fajčenia pri celkovom znížení kardiovaskulárnych ochorení u členov experimentálnej skupiny. Zjednodušene povedané, vedci oprášili očividné veci, keď uznali, že jediným faktorom pri znižovaní výskytu kardiovaskulárnych ochorení v experimentálnej skupine nebolo zníženie počtu vyfajčených cigariet, ale zníženie spotreby cholesterolu. Tento chybný záver mal obrovský vplyv na lekárov a spustil módu obmedzovania množstva tuku v strave.

V skutočnosti však výsledky nórskej štúdie vôbec nenaznačujú, že dôvodom poklesu výskytu o 47 % v experimentálnej skupine bolo zníženie príjmu cholesterolu! Účastníci experimentu tým, že prestali fajčiť, prispeli k zníženiu hladiny inzulínu v organizme a následne k zníženiu hladiny triglyceridov a cholesterolu v krvi. Nielen odvykanie od fajčenia, ale aj akákoľvek zmena životného štýlu k lepšiemu, vedúca k normalizácii hladiny inzulínu, prispeje k podpore zdravia vrátane prevencie kardiovaskulárnych ochorení.

Kvôli nesprávnej interpretácii výsledkov experimentu mnohí, vrátane Joela, začali zdôrazňovať výsledky krvného testu na celkový cholesterol a prijímať opatrenia na zníženie tohto čísla tým, že odmietajú jesť cholesterol a tuk.

Ľuďom bolo povedané, že hladina celkového cholesterolu poskytuje odhad rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení, ale v skutočnosti na základe tohto ukazovateľa nie je možné posúdiť ani pravdepodobnosť infarktu, ani pravdepodobnosť úmrtia naň. Podľa lekárskej štatistiky je počet prípadov infarktu myokardu (vrátane smrteľných prípadov) s celkovou hladinou cholesterolu nepresahujúcou 200 približne rovnaký ako s celkovou hladinou cholesterolu nad 200.

Vedel som, že Joela nepresvedčím pri jednej návšteve, a tak som ho upozornil na stres, užívanie alkoholu a kofeínu a nutričnú nerovnováhu. Bolo jasné, že vzdanie sa najškodlivejších návykov prinesie pacientovi väčší úžitok ako prednáška o nízkej informačnej hodnote výsledku rozboru celkového cholesterolu. Poslal som Joela a jeho manželku k nášmu odborníkovi na výživu na program terapeutickej výživy.

Joel: Bolo to ako vo filmoch. Je to ako keby niekto prišiel na Zem a povedal: „Takže vajcia sú v podstate dobré pre vaše zdravie, takže ich jedzte každý deň. Nízkotučné mlieko? Poď, vypi lepšiu smotanu. Čo včera škodilo, zrazu sa stalo užitočným.

Robin, odborník na výživu Diany Schwarzbein, navrhol, aby sme si nevyberali produkty v strede supermarketu, ale pozdĺž jeho okrajov. Netušili sme, že skutočné zdravé produkty v supermarketoch stoja pri stenách a v samom strede - dve tretiny tuhej chémie. Robin nám dal odporúčania, čo jesť a čo nie, a my sme sa okamžite as veľkým potešením pustili do ich implementácie a šli sme na obed do kaviarne, ktorú nám Robin odporučil. Pri stole sme sa tešili ako deti, ktoré sa konečne chytili zakázanej pochúťky. Pamätám si, ako som vtedy povedal: „Počúvaj, aké je to všetko úžasné, aké chutné, ale ani na sekundu neverím, že sa mi z takejto stravy zníži cholesterol.“

Diana Schwarzbein: Na predčasnú smrť Joela neodsúdila vysoká hladina cholesterolu, ale jeho životný štýl, ktorý spôsobuje zvýšené vylučovanie inzulínu – stres, alkohol, kofeín a nevyvážená strava s prebytkom sacharidov a nedostatkom tukov.

Vysvetlil som Joelovi, prečo zníženie cholesterolu nepomôže zabrániť infarktu. Svoju „ideálnu“ hladinu cholesterolu dosiahnete nízkotučnou diétou alebo užívaním liekov na znižovanie cholesterolu a napriek tomu zomriete na infarkt. A to všetko preto, že príčinou infarktu nie je cholesterol, ale nezdravý životný štýl vedúci k zvýšenému vylučovaniu inzulínu.

Hlavnou príčinou všetkých procesov vedúcich k ukladaniu cholesterolových plakov na stenách ciev je nadprodukcia inzulínu v tele. Výskum o súvislosti medzi inzulínom a upchatými tepnami sa začal v 60. rokoch minulého storočia. V roku 1961 publikoval časopis Circulation Research článok „Vplyv intraarteriálneho podávania inzulínu na cholesterol a mastné kyseliny v tkanivách diabetických psov“, ktorý informoval o výsledkoch jedného z najpozoruhodnejších experimentov tej doby. Vedci vstrekli inzulín do stehenných tepien laboratórnych psov. Výsledkom je, že u všetkých pokusných zvierat vznik cholesterolové plaky na stenách tepien.

Joel: Neveril som nadarmo, liečebný program mi pomohol. Začal som cvičiť. Tu sa spája jedno s druhým: keď sa necítite dobre, nemáte na telesnú výchovu a ak ste nečinný, tak sa necítite dobre. Teraz sa cítim oveľa zdravšie, celý môj život sa stal oveľa lepším a môžem prisahať, že je to vďaka zdravému životnému štýlu.

Schudol som 8 na juh bez akejkoľvek námahy. Prvé 3 mesiace som nevypil ani kvapku alkoholu a teraz si môžem z času na čas vypiť pohárik, ale vždy viem, kedy prestať.

Ak sa pokúsite znížiť celkovú hladinu cholesterolu, dostanete sa do depresie a únavy, ako som to urobil ja. Nejedol som absolútne nič mastné, cítil som sa nechutne, pokazil som si imunitný systém, vlastne som hladoval a aký bol výsledok? Cholesterol sa neznížil, ale zvýšil!

Diana Schwarzbein: Normalizácia hladiny cholesterolu je len jedným z dôsledkov normalizácie stravovania a životného štýlu. Vďaka vyváženej strave a odmietnutiu zlých návykov sa hladina inzulínu normalizuje a potom sa ostatné ukazovatele vrátane cholesterolu vrátia do normálu a pre rôznych ľudí bude normálna hodnota celkového cholesterolu iná: pre niekoho menej ako 200, napr. kto niečo - viac. To, čo jete a aký životný štýl vediete, bude určovať vašu pohodu a zdravie. Ignorujte výsledky testov na cholesterol a snažte sa prejsť na zdravú stravu a životný štýl a zvýšite svoje šance na dlhý a zdravý život.

Možno si v reakcii na moje slová poviete: „No, nech nie je ukazovateľom celková hladina cholesterolu. A čo „dobrý“ a „zlý“ cholesterol? Ak som vás ešte nepresvedčil, čítajte ďalej – a pochopíte, že by ste sa nemali báť len kvôli určitým špecifickým ukazovateľom, nie viac ako kvôli celkovej hladine cholesterolu.

Život nie je o číslach

Všetci máme tendenciu prikladať príliš veľkú dôležitosť číslam. Trápi nás veľkosť hladiny cholesterolu, krvný tlak, hmotnosť a chronologický vek. Pravdou však je, že ak sa sústredíte len na to, aby ste svoje čísla dostali späť do starých koľají, poškodíte si zdravie a rozviniete rad chronických degeneratívnych ochorení a porúch. Presne to sa stalo mojim pacientom, ktorých príbehy sú tu uvedené. V snahe znížiť hladinu cholesterolu sa Robert takmer vyhladoval na smrť, utrpel dva infarkty a operáciu srdca a zničil si trávenie. Elisabeth a Vicki, s ktorými sa stretnete o niečo neskôr, sa príliš sústredili na chudnutie, čo spôsobilo, že trpeli Stine-Leventhalovým syndrómom, ranou osteoporózou, anorexiou, bulímiou a depresiami. Aby sa ochránil pred infarktom, Joel nejedol nič mastné, no nakoniec len zvýšil riziko infarktu, dostal chronickú únavu, úzkosť, nadváhu a depresiu.

Vyzývam všetkých bez výnimky, aby sa nepozerali na šípku stupnice a prestali považovať výsledky analýzy cholesterolu za rozhodujúci faktor vypovedajúci o zdravotnom stave alebo stupni rizika vzniku srdcového infarktu. Hmotnosť ani hladina cholesterolu samy o sebe nič nehovoria.

Všetky telesné systémy sú úzko prepojené a pojem „zdravie“ nemožno zredukovať na jeden alebo viacero ukazovateľov. Krvný test na cholesterol je len jedným z nástrojov hodnotenia zdravia. „Normálne“ hladiny cholesterolu nezaručujú, že nebudete mať srdcové ochorenie. Nepozerajte sa na čísla, ale pozrite sa bližšie na svoj životný štýl. Možno sa nestravujete správne, žijete pod veľkým stresom, užívate stimulanty a drogy alebo necvičíte?

Miriam, podobne ako Joel, sa tiež bála infarktu, pretože jej otec zomrel na infarkt v pomerne mladom veku. Ale ak sa Joel obával príliš vysokého celkového cholesterolu, Miriam sa obávala, že nemá dostatok „dobrého“ HDL cholesterolu (lipoproteín s vysokou hustotou). Miriam ku mne prišla s dlhou históriou vegetariánstva. Nízkotučnou vegetariánskou stravou dúfala, že si zvýši hladinu „dobrého“ cholesterolu.

Miriam: Keď môj otec dostal prvý infarkt, rozhodla som sa, že si dám pozor na stravu: vzdala som sa červeného mäsa, jedla som len kuracie mäso, nízkotučné syry a iné nízkotučné diétne jedlá. Na raňajky namiesto praženice začala jesť ovsené vločky, lebo všetci naokolo hovorili: Nejedzte vajíčka, sú nezdravé.

V roku 1982, vo veku 68 rokov, zomrel môj otec na rozsiahly infarkt. Jeho smrť ma veľmi vystrašila, pretože som zdedil gény po otcovi. Práve v tom čase prišla do módy Pritikin diéta: žiadny tuk, žiadne maslo. Rozhodol som sa: „Dobre, Pritikin je Pritikin. Skúsim a uvidím, či to pomôže."

Vo veku 41 rokov som mal prvý krvný test na cholesterol. Výsledok bol celkom normálny: celkový cholesterol, myslím, 136, HDL niekde okolo 50. Myslel som si, že by bolo fajn zvýšiť ten „dobrý“ cholesterol o niečo viac, pretože čím vyšší HDL, tým lepšie.

Lekár bol s mojím rozborom tiež celkom spokojný, no povedal, že HDL by mohol byť vyšší, no nevenoval tomu zvláštnu pozornosť, len tak mimochodom spomenul, že tuk je aj v kuracom mäse. Potom som sa vzdal kuracieho mäsa a stal som sa takmer vegetariánom. Moja strava pozostávala z obilnín a strukovín, cestovín, zeleniny, ovocia a malého množstva rýb. Po nejakom čase som sa rozhodol sprísniť svoj jedálniček a prestal som jesť ryby.

Pravidelne som si robil krvné testy na cholesterol. Výsledky neboli povzbudivé: hladina HDL klesla nižšie a dosiahla takmer 30. Zľakol som sa a prestal som robiť testy, uvedomujúc si, že od vzrušenia a strachu mi bude ešte horšie.

V roku 1995 som bol prakticky vegán a veril som, že prijímam dostatok bielkovín zo strukovín.

Vo veku 49 rokov moja úzkosť prekročila všetky hranice. Keďže moja menštruácia v tom čase ešte neprestávala, lekári usúdili, že je u mňa všetko v poriadku. Je známe, že väčšina lekárov predpisuje ženám hormonálnu terapiu až rok po ukončení menštruácie. Lekári mi chceli predpísať sedatívum, no ja som sa tak zdráhala užiť tabletky, že som mávla rukou a niekoľko mesiacov ma trhala bezdôvodná úzkosť. Nakoniec mi jeden z priateľov poradil, aby som sa ozval Diana Schwarzbeinová.

Prvýkrát som prišiel k doktorovi Schwarzbeinovi v októbri 1995. Trápili ma obavy, moje nervy boli úplne otrasené. Bála som sa menopauzy, nízkeho HDL a všetkého možného. Lekár ma poslal na kontrolu. Požiadal som, aby mi nepovedali výsledky testov na cholesterol. Na testovacom formulári napísali: "Neoznamujte výsledok pacientovi." Nechcel som vedieť, aké to bolo zlé. Keď sa to zlepší – vtedy im to dajú vedieť.

Diana Schwarzbein: Rovnako ako Joel, aj Miriam považovala cholesterol z potravy za jedinú príčinu svojho srdcového infarktu. Ale tieto obavy sú neopodstatnené. Ako ste sa už dozvedeli, cholesterol v strave nespôsobuje infarkt.

Vysvetlil som Miriam, že aby ste predišli infarktu, musíte jesť tuky. Nasýtené tuky (ako maslo) zvyšujú hladinu HDL v krvi. (Lipoproteíny s vysokou hustotou sa považujú za „dobré“, pretože transportujú cholesterol z krvného obehu späť do pečene, o čom sa predpokladá, že pomáha chrániť steny ciev pred tvorbou plakov.)

Kvôli nevyváženej strave (príliš veľa sacharidov a príliš málo tuku) telo Miriam neprodukovalo dostatok estrogénu na udržanie vysokej hladiny HDL. Takáto výživa navyše zvyšuje hladinu inzulínu, čo prispieva k tvorbe cholesterolových plakov!

Povedal som pacientovi, že nie je čo uvažovať o tom, ako znížiť hladinu cholesterolu v krvi na nulu, pretože normálny život tela je nemožný bez cholesterolu a odporučil som jesť potraviny obsahujúce zdravé tuky a cholesterol. Bola jej nasadená aj hormonálna substitučná liečba.

Miriam: Lekár povedal, ako zvýšiť hladinu HDL pomocou správnej výživy. Samozrejme, najprv som jej slová bral s nedôverou, ale zneli to logicky a rozhodol som sa to skúsiť.

Lekár povedal: „Potrebujete: olivu, ľanové semienko, repku, maslo a orechy. Sú to zdravé tuky, ktoré sú pre zdravie nevyhnutné.“

Som od prírody perfekcionista a ak si niečo vezmem na seba, určite to dotiahnem do konca. Hneď na druhý deň ráno po návšteve doktora Schwarzbeina som začal jesť novým spôsobom. Moji príbuzní sa rozhodli, že som sa úplne zbláznil: čítal som kázne o nebezpečenstvách tukov a teraz som zrazu začal hovoriť o výhodách vajec!

Sestra povedala:

Si šialený! Rozumieš vôbec tomu, čo robíš?

Možno niečomu nerozumiem, ale budem jesť vajcia. Pani doktorka vysvetlila, prečo sa to bez nich nedá a ja s ňou súhlasím. Odpovedal som.

Teraz sa snažím jesť vyvážene, jem veľa sójových produktov, rýb, orechov, teda všetko, čo som predtým odmietala.

Diana Schwarzbein: Mnohí moji pacienti, ako Miriam, nejedia mäso, pretože Po prvé, majú veľký strach z nasýtených tukov a Po druhé, sú si istí, že mäso obsahuje hormóny, ktoré boli pridané do krmiva pre hospodárske zvieratá.

Mnohé produkty sú skutočne ďaleko od prírodných a v skutočnosti sú falošné. Vždy, keď je to možné, snažte sa nakupovať „dedinské“ mäso zvierat a vtákov pestovaných nie v stajniach vo výkrmových komplexoch, ale na voľnej pastve, bez použitia hormónov, antibiotík a iných chemických prísad. Ale na druhej strane úplné odmietnutie živočíšnych produktov oslabuje imunitný systém tela a zbavuje ho ochrany. V našej dobe je ťažké, ak nie nemožné, nájsť absolútne prírodné produkty šetrné k životnému prostrediu. V takýchto podmienkach je veľmi nebezpečné nechať svoje telo bezbranné.

Miriam: Môj HDL stúpol na 55. Nie je to zlé. Pravdaže, chcel by som, aby dosiahol 60 alebo aj 70: Povedal som, že rád dovediem všetko k dokonalosti. Uvidíme, čo bude ďalej.

Diana Schwarzbein: Aj keď by Miriam veľmi chcela, aby jej hladina HDL stúpla ešte vyššie, pokojne sa môže stať, že ideálna hodnota pre jej telo je presne 55. Opakujem znova a znova: nemali by ste myslieť na určité číselné ukazovatele, ale na svoj životný štýl v r. všeobecný. Nebola to jej hladina HDL, ale Miriamin stravovacie návyky, ktoré predstavovali zdravotné riziko a zvyšovali jej riziko kardiovaskulárnych ochorení. Netreba sa báť ani kvôli celkovej hladine cholesterolu, ani kvôli jednotlivým ukazovateľom. Toto sú len niektoré z mnohých indikátorov potenciálneho rizika kardiovaskulárnych ochorení.

Môžete jesť priveľa sacharidov, piť alkohol, fajčiť, používať umelé sladidlá a deštruktívne tuky, piť kofeínové nápoje, žiť v podmienkach neustáleho stresu a necvičiť a vyšetrenie cholesterolu bude úplne v poriadku (samozrejme, zatiaľ ). Ale takýto životný štýl postupne zničí telo na bunkovej úrovni, hoci krvný test o tom nič nepovie. Zlé návyky vedú k nadprodukcii inzulínu, nadprodukcia inzulínu vedie k nadprodukcii cholesterolu a triglyceridov v tele, ideálny bude krvný test kvôli práci pečene. Pamätajte, že keď je hladina inzulínu zvýšená, pečeň premieňa prebytočný cukor na tuk, ktorý si ukladá do rezervy pre neskoršie využitie ako zdroj energie. Krvný test preto hneď neodhalí, že niečo v tele nie je v poriadku.

Abnormálny profil cholesterolu je neskorým indikátorom abnormálneho metabolizmu cholesterolu v tele. Deštrukcia tela na bunkovej úrovni pod vplyvom prebytočných sacharidov a stimulantov môže trvať roky, až sa nakoniec negatívne zmeny stanú tak zjavnými, že sa zistia v krvnom teste. Do tejto doby môže dôjsť k vážnemu poškodeniu tela.

Aby sme videli zbytočnosť upriamiť pozornosť len na výsledky analýz, pozrime sa na niekoľko príkladov.

Príklad 1. Aký je podľa vás najlepší test na cholesterol? Analýza 1: Celkový cholesterol 240 = HDL 80 + LDL 140 + VLDL 20. Analýza 2: Celkový cholesterol 240 = HDL 40 + LDL 170 + VLDL 30.

Pri hodnotení hladín lipoproteínov sa za dobrú považuje analýza, ktorá ukazuje vyššiu hladinu HDL a nižšiu hladinu VLDL. S prechodom na zdravý životný štýl a vyváženú stravu sa HDL zvyšuje, VLDL klesá. Výsledok prvej analýzy je oveľa lepší ako druhý. Upozorňujeme, že celková hladina cholesterolu je v oboch prípadoch rovnaká – 240. Celková hladina cholesterolu teda nič neznamená.

Príklad 2. Ktorý test na cholesterol je podľa vás lepší?

Analýza 1: Celkový cholesterol 240 = HDL 60 + LDL 160 + VLDL 20; triglyceridy = 100.

Analýza 2: Celkový cholesterol 180 = HDL 60 + LDL 80 + VLDL 40; triglyceridy = 200.

Je žiaduce, aby hladina VLDL (lipoproteín s veľmi nízkou hustotou, „najhorší“ cholesterol) a hladiny triglyceridov bola nízka, aj keď sú hladiny celkového cholesterolu a LDL vyššie. Preto je prvá analýza lepšia ako druhá.

Avšak len na základe výsledkov analýzy cholesterolu nie je možné vyvodiť záver o stupni rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Posledný príklad ukáže, aké ľahké je robiť chyby a nesprávne interpretovať výsledky analýzy.

Príklad 3. Pred vami - výsledky krvných testov na cholesterol od dvoch rôznych ľudí. Ktorá analýza je podľa vás lepšia?

Pacient 1: Celkový cholesterol 180 = HDL 60 + LDL 100 | LONP 20.

Pacient 2: Celkový cholesterol 180 = HDL 60 + LDL 100 + VLDL 20.

Bez toho, aby sme vedeli čokoľvek o životnom štýle týchto ľudí, o ich stravovacom štýle, nie je možné urobiť správny záver o tom, kto z nich je viac ohrozený infarktom. Je veľmi pravdepodobné, že lekári oboch pacientov zaradia do nízkorizikovej skupiny. Už však viete, že miera rizika vzniku srdcovo-cievnych ochorení nezávisí od výsledkov krvného testu, ale predovšetkým od toho, či v organizme dochádza k zrýchlenému metabolickému starnutiu, a to vďaka životnému štýlu a výžive.

Možno budete s mojimi slovami súhlasiť. Ale na druhej strane, možno ste z vlastnej skúsenosti videli, že zníženie príjmu tukov v kombinácii s fyzickým cvičením zlepšuje výsledky testov cholesterolu. O čo tu ide?