Nakŕmiť dieťa domácimi zeleninovými pyré v lete nebude ťažké. Čo však robiť, ak je vonku zima? Samozrejme, môžete si urobiť zásoby zeleniny na zimu pomocou mrazničky, alebo to môžete urobiť trochu inak - uvariť tekvicové pyré na zimu.

Tekvicové pyré doma na zimu

Ingrediencie:

• tekvica - 1 ks.

Varenie

Tekvicu nakrájajte na polovicu, odstráňte semená. Polovice tekvice uložíme reznou stranou nadol na plech a popicháme vidličkou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a tekvicu pečieme asi 1 hodinu. Potom ju opatrne vyberte, ochlaďte, lyžicou odstráňte všetku dužinu a rozšľahajte ju v mixéri na pyré. Potom ho rozložíme do plastových nádob, pevne uzavrieme viečkami a odložíme na uskladnenie do mrazničky. Toto pyré používame na prípravu polievok alebo cereálií.

Recept na zimné tekvicové pyré pre deti

Ingrediencie:

• tekvica - 1 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• filtrovaná voda - 1 l;
• brusnice 200 g;
• klinčeky - štipka.

Varenie

Tekvicu očistíme od semienok a nakrájame na malé plátky. V smaltovanej miske zmiešajte vodu s kryštálovým cukrom a rozložte kúsky tekvice. Dajte na sporák a priveďte do varu. Z brusníc vytlačíme šťavu a polejeme ňou tekvicu. Varte ďalších 20 minút a 5 minút pred pripravenosťou vhodíme pár klinčekov. Potom opatrne vypustite vodu a obsah rozdrvte v mixéri. Kým sa zeleninové pyré ochladí, pripravte si zaváracie poháre, viečka a osušte ich v horúcej rúre. Potom rozložíme zemiakovú kašu do pohárov a korku.

Jablkové a tekvicové pyré na zimu

Ingrediencie:

• jablká - 1 kg;
• lúpaná tekvica - 1 kg;
• cukor - 300 g.

Varenie

Tekvicu teda spracujeme a vláknitú časť opatrne odrežeme. Nakrájajte na plátky, odrežte kožu a dužinu nakrájajte na malé kúsky. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na kocky. Všetko presunieme do hrnca a zaspávame s cukrom a necháme chvíľu za občasného miešania. Keď z produktov vynikne veľa šťavy, jablkovo-tekvicovú zmes uvarte na miernom ohni do mäkka a potom tyčovým mixérom vyšľahajte do hladka. Hmotu znova priveďte do varu a tekvicové pyré nalejte do sterilizovaných malých pohárov. Prikryjeme ich viečkami, preložíme do veľkého hrnca s horúcou vodou, na dne ktorého je položená utierka, a sterilizujeme 10-15 minút. Potom pevne otočte viečka a vložte ich do pivnice.

Ako uvariť tekvicové pyré na zimu s brusnicami?

Ingrediencie:

• tekvica - 1 ks;
• hnedý cukor - 300 g;
• filtrovaná voda - 1 l;
• brusnice - 300 g.

Varenie

Vezmeme malú tekvicu, prekrojíme ju na polovicu a opatrne vyberieme všetky semienka. Potom ho nakrájame na kúsky, vložíme do hrnca s vodou, pridáme cukor a na miernom ohni varíme, kým nezmäkne. Z brusníc vytlačíme všetku šťavu a nalejeme do panvice s tekvicou. Potom vyberte riad zo sporáka a rozšľahajte obsah mixérom, až kým nebude pyré. Vyložíme do čistej a zrolujeme vrchnákmi.

Tekvicové pyré s kondenzovaným mliekom na zimu

Ingrediencie:

Varenie

Tekvicu teda spracujeme, nakrájame na kocky, dáme do kastróla, podlejeme trochou vody a na miernom ohni dusíme. Potom pridajte cukor, premiešajte a priveďte do varu. Pridajte kondenzované mlieko, ochutnajte a varte hmotu ďalších 5 minút a potom obsah rozšľahajte mixérom do hladka. Potom, čo rozložíme pyré do pohárov a uzavrieme viečkami.

Tekvica je už dlho známa ako zdroj prospešných vitamínov a prvkov. Pripravovali sa z neho polievky, pridávali sa do cesta a pečiva, varili sa kompóty. Vo video blogoch sa kulinárski odborníci delia o tajomstvá receptov na tekvicové pyré na zimu. Jedlá – budete si olízať prsty, tak sa zásobte čerstvým ovocím a voľným časom.

Detská verzia by nemala obsahovať cukor ani iné sladidlo. Keďže deti do jedného roka postupne prechádzajú na pevnú stravu, prvé pyré sú tekuté, to znamená, že pridávajú viac vody.

Tekvicové pyré s pomarančmi

Keďže tekvica obsahuje veľa betakaroténu a vitamínu C, je veľmi podobná mrkve a pomaranču. Tieto produkty spolu tvoria vynikajúcu vitamínovú sadu, ktorá je schopná podporiť telo počas zimného a jarného beri-beri. Nižšie ponúkame taký recept na tekvicové pyré s pomarančmi na zimu, že si budete oblizovať prsty.

Ingrediencie

Porcie: - + 16

• tekvica 1 kg
• pomaranče 500 g
• cukor 150 g
• citrónová kyselina 1 lyžička

na jednu porciu

Kalórie: 65 kcal

Proteíny: 0,9 g

Tuky: 0 g

Sacharidy: 15,4 g

40 min. Video recept Tlač

Opláchnite tekvicu, osušte ju papierovými utierkami, potom ju nakrájajte na kúsky a odstráňte semená a vlákna.

Z ovocia odrežeme tvrdú šupku, zvyšnú dužinu nakrájame na kocky a prerušíme v mixéri do hladka.

Pomaranč ošúpeme, zbavíme semienok a rozoberieme na plátky, pridáme k tekvici.

Ak nie je mixér, môžete všetko rozdrviť na mlynčeku na mäso.

Pyré preložíme do hrnca, pridáme cukor a varíme pol hodiny. Kyselinu citrónovú rozpustíme v malom množstve vody a nalejeme na takmer hotové pyré, povaríme ešte 5 minút.

Ešte horúca hmota sa musí naliať do sterilizovaných pohárov, uzavrieť a pevne zabaliť, kým nevychladne.

Lahodné pyré je pripravené! Citrusová aróma upúta každého doma a takéto jedlo do zimy určite neprežije, preto odporúčame pripraviť viacero porcií naraz.

Poradenstvo: Namiesto kyseliny citrónovej môžete použiť priamo citrón alebo jablčný ocot.

V pivnici alebo pivnici pri správnych podmienkach skladovania takýto zákrut vydrží 1 rok. Čerstvá tekvica dobre drží celú zimu a pomaranče sa predávajú v obchode kedykoľvek počas roka, takže podobný vitamínový koktail sa dá pripraviť každý deň.

Tekvicové pyré




Je potrebné mať na pamäti, že čím dlhšie sa zelenina a ovocie varia, tým menej užitočné zostávajú. Z tekvice sa vyrábajú úžasné čerstvé čerstvé šťavy, no ak si ju chcete na zimu zrolovať, zeleninu budete musieť spracovať tak či onak.

Čas na prípravu: 1 hodina 30 minút

Porcie: 10

Energetická hodnota

• proteíny - 1 g;
• tuky - 0 g;
• uhľohydráty - 6,5 g;
• obsah kalórií - 30 kcal.

Ingrediencie

• tekvica - 1 kg;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Varenie krok za krokom

1. Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
2. Tekvica musí byť najskôr pripravená: dôkladne ju umyte špongiou a mydlom, osušte ju uterákmi.
3. Ovocie nakrájajte na dve časti, očistite od semien.
4. Polovice vložíme do rúry na plech, prikryjeme alobalom, aby sa nepripálili.
5. Pečieme 1 hodinu. Ak je spočiatku mäkká, potom až do pripravenosti.
6. Potom opatrne vyberte dužinu zo šupky lyžicou a prerušte v mixéri, kým sa nevytvorí pyré.
7. Rozmiešame v roztoku kyseliny citrónovej s malým množstvom vody. Tento konzervačný prostriedok nedovolí, aby sa zimná úroda zhoršila.
8. Ďalšia horúca hmota sa musí rozložiť do vopred sterilizovaných pohárov a zrolovať. Nádoby otočíme hore dnom s vekom, pevne zabalíme a čakáme na vychladnutie.
9. Potom môžu byť polotovary prenesené do suterénu, kde budú čakať na zimu. Neodporúča sa zbierať veľa, pretože tekvica dlho nevydrží. A ak bude budúci rok hojná úroda, nestihnete zjesť všetko.

Takéto pyré môžete pridať do cesta, pečiva, variť polievky alebo voňavé čerstvé šťavy z neho s iným ovocím, ktoré je dostupné po celý rok. Ak chcete zemiakovú kašu použiť na rôzne účely, nepridávajte do nej cukor, soľ ani iné korenie.

Recept na tekvicové a jablkové pyré na zimu

Táto lahodná zmes sa môže pridať kdekoľvek: do pečiva, používa sa ako náhrada džemu a dokonca sa podáva deťom. Bábätkám sa najskôr odporúča zaviesť jablko do doplnkových potravín a v kombinácii s tekvicou môžete získať skutočný obohatený koktail proti všetkým chorobám.

Je lepšie používať zrelé jablká sladkých odrôd, najmä ak varíte pre dieťa, pretože sa budete musieť vzdať cukru.

Čas na prípravu: 1 hodina

Porcie: 16

Energetická hodnota

• bielkoviny - 0,7 g;
• tuky - 0 g;
• uhľohydráty - 16,3 g;
• obsah kalórií - 68 kcal.

Ingrediencie

• tekvica - 1 kg;
• jablká - 500 g;
• cukor - 150 g;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Varenie krok za krokom

1. Zeleninu dôkladne umyte mydlom, odstráňte semená s vláknami.
2. Tvrdú kožu odrežeme, nakrájame na kocky a varíme v hrnci s hrubým dnom 10 minút.
3. V tejto dobe sa zaoberáme jablkami: očistíme ich, nakrájame na plátky a pridáme k tekvici.
4. Celú hmotu varíme asi pol hodiny do úplného zmäknutia.
5. Pomocou tyčového mixéra výrobky prerušíme na homogénne pyré, pridáme cukor a kyselinu citrónovú a potom varíme ďalších 5 minút.
6. Horúcu hmotu nalejte do sterilizovaných pohárov, zavarte, otočte viečkom nadol a pevne zabaľte. Po úplnom vychladnutí môžete preniesť do chladničky, pivnice alebo pivnice.

Poradenstvo: na fotke majú takéto otočky taký elegantný vzhľad, že sa dajú predať ako ručná konzerva. Na tento účel sa odporúča uzavrieť pyré do malých úplne nových pohárov, zviazať ho špagátom a remeselným papierom.

Bude pekné pozrieť sa v zime do pivnice a nájsť tam „vtipné“ oranžové prírezy, takže nebuďte príliš leniví na výrobu niekoľkých pohárov. Tekvicu je možné skombinovať aj s pomarančmi a mrkvou, čím vznikne nádherné obohatené pyré. Konkurovať kondenzovanému mlieku bude nielen vzhľadom, výhodami, ale aj chuťou. Pripravte si voňavé sladkosti a postarajte sa o zdravie svojich blízkych s tekvicovým pyré.

Páčil sa vám recept? Uložte si to na svoj Pinterest! Umiestnite kurzor myši na obrázok a kliknite na tlačidlo Uložiť.

Tekvica je výživný a zdravý darček jesene. Táto slnečná zelenina sa konzumuje čerstvá, pečená alebo pripravená. Tekvica sa hodí k inej zelenine a ovociu, preto často slúži ako základ prvých chodov a dezertov. Ako pripraviť lahodné tekvicové pyré na zimu pre deti a ich rodičov, povieme v článku.

Varenie tekvice je veľmi jednoduché. Táto činnosť si nevyžaduje jedinečné znalosti ani špeciálne zariadenia. Mladé začínajúce ženy v domácnosti môžu ľahko uvariť vitamínový dezert.

V prvom rade vyberajte iba čerstvé husté ovocie. Tekvica by nemala byť pomalá, mať poškodenie a hnilobu. Silná, šťavnatá dužina je kľúčom k lahodnému dezertu.

Bez ohľadu na zloženie receptúry dôkladne umyte tekvicu, nakrájajte na niekoľko kusov, odstráňte semená. V prípade potreby odstráňte šupku.

Užitočná rada: Neponáhľajte sa zbaviť tekvicových semienok! Radšej umyte tečúcou vodou a osušte. Tekvicové semienko obsahuje veľa užitočných stopových prvkov a vitamínov.

Často sa stáva, že neseriózni obchodníci predajú prezretý plod, v ktorom sa už vytvorili tvrdé žilky. Takáto zelenina by sa nemala šúpať. Najlepšie je piecť v rúre so šupkou. Po takomto postupe sa jemná dužina ľahko oddelí.

Pamätajte! Tekvicové pyré ako doplnkové potraviny sa neodporúčajú deťom do šiestich mesiacov veku. Pred kŕmením nezabudnite otestovať alergickú reakciu.

Ak je dezert určený pre dospelých, tak jeho chuť môžete pokojne doplniť ovocným likérom. To dodá pochúťke jedinečnú chuť a špeciálnu chuť.

Nezabudnite na pravidlá konzervovania! Nádobu pred varením dôkladne umyte a sterilizujte. Ovocné pyré sa odporúča rozložiť do horúcich pohárov. Na konci práce otočte hotové zákruty hore nohami, izolujte prikrývkou a nechajte deň úplne vychladnúť. Konzervované potraviny skladujte v chladnej miestnosti.

Ako urobiť tekvicové pyré na zimu

Ak chcete zbierať tekvicové pyré na zimu doma, vyberte sladké odrody. Najlepšou možnosťou je muškátová gitara. Je žiaduce, aby hmotnosť bola aspoň 4 kg a semená vo vnútri ovocia boli veľké, mäsité. To bude znamenať dostatočný stupeň zrelosti zeleniny.

Príprava tekvice zahŕňa štandardné postupy. Spôsob varenia sa však môže líšiť. Na prípravu zemiakovej kaše môžu ženy v domácnosti podľa vlastného uváženia variť, piecť alebo dusiť tekvicu. Podľa odborníkov na výživu je však najužitočnejším spôsobom tepelnej úpravy pečenie v rúre. Počas pečenia si dužina zachová väčšinu prospešných stopových prvkov.

Na výrobu pyré budete potrebovať asi jeden a pol kilogramu lúpanej tekvice, cukor (3,5 šálky), lyžičku kyseliny citrónovej ako konzervant.

Postupnosť krokov je nasledovná:

Hotové pyré rozdeľte do pohárov. Výkon hotového tekvicového pyré podľa zadanej receptúry je 1,5 litra.

Ak sa vám nepáči hustá konzistencia zemiakovej kaše, tekvica môže byť varená alebo dusená. Pri tomto spôsobe prípravy bude pyré tekutejšie.

Recept olizujte si prsty s jablkami a mrkvou

Veľmi obľúbené je pyré na báze tekvice s prídavkom jabĺk a mrkvy. Pre tých, ktorí nemajú radi mrkvovú príchuť, odporúčame túto zložku z receptu vylúčiť. Jablkové a tekvicové pyré na zimu sa pripravuje rovnakým spôsobom.

Ingrediencie receptúry:

• vezmite rovnaké množstvo jabĺk, tekvice a mrkvy - každá po 350 gramov;
• dva poháre vody;
• pol pohára cukru.

varenie:

1. V prvej fáze pripravte zeleninu a ovocie: umyte, ošúpte a nakrájajte.
2. Mrkvu uvaríme vo vode do zmäknutia.
3. Pridajte kúsky tekvice do mrkvy, udržiavajte na ohni asi 10 minút.
4. K zelenine vložíme plátky jabĺk, dusíme, kým všetky ingrediencie úplne nezmäknú.
5. Pridajte cukor a udržiavajte na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí.

Hotovú kašu rozdrvte pohodlným spôsobom: pretrite cez sito, rozdrvte posúvačom alebo mixérom. Výsledné pyré zazátkujte do pohárov.

Na detskú výživu

Vlastnosti varenia detského tekvicového pyré:

1. Na mletie pyré použite metódu utierania, inak môžu zostávajúce veľké hrudky alebo pruhy výrazne poškodiť zdravie dieťaťa.
2. Ak má vaše dieťa choroby gastrointestinálneho traktu, potom je kŕmenie tekvicou kontraindikované.
3. Na prvé kŕmenie sa hodí pyré, ktoré kombinuje tekvicu a cuketu.
4. Pre deti staršie ako dva roky môže byť pyré doplnené kondenzovaným mliekom a ovocím.
5. Recept na tekvicové pyré na detskú výživu neobsahuje cukor.

Postup prípravy tekvicového pyré na zimu pre deti je veľmi jednoduchý. Vyberte požadované množstvo tekvice, nakrájajte na malé kúsky. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút. Vyberte dužinu z rúry, rozdrvte cez sito.

s pomarančom

Jedinečným zimným dezertom je tekvicové pyré s citrusmi. Takéto pyré si môžete pripraviť s pridaním jabĺk, sušených marhúľ alebo citrónu. Lahodné tekvicové pyré s pomarančom na zimu osloví aj zaujatých gurmánov.

Na vytvorenie dezertu si vezmite tekvicu (1,5 kg), jablká (1,2 kg), pár pomarančov. Ďalej budete potrebovať kilogram cukru, pohár vody, pol lyžičky mletej škorice.

Postupnosť akcií je nasledovná:

1. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
2. Vložte zeleninu do samostatnej panvice, pridajte trochu vody.
3. Udržujte na miernom ohni, kým dužina nezmäkne.
4. Vytlačte šťavu z pomaranča do samostatnej nádoby.
5. Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte jadro.
6. Na vrch tekvice položte citrusovú kôru a plátky jabĺk.
7. Zmes dusíme 15 minút, potom odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
8. Pretrite cez sito alebo rozdrvte vhodným spôsobom.
9. Do výslednej zmesi nalejte pomarančový džús a pridajte cukor.
10. Dajte späť na mierny oheň na 15 minút.

Po uplynutí času môžeme hotové pyré naliať do pohárov a zrolovať.

V pomalom hrnci

Nemenej chutné je tekvicové pyré varené v pomalom hrnci. O túto metódu budú mať záujem ženy v domácnosti, ktoré uprednostňujú rýchle varenie.

Pol kilogramu tekvice a zrelých jabĺk umyte, ošúpte. Ovocie nakrájajte na ľubovoľné kúsky, prejdite cez mlynček na mäso.

Do výslednej hmoty pridajte 2/3 šálky vody, lyžičku citrónovej alebo pomarančovej kôry. Ak citrusová príchuť nie je podľa vašich predstáv, nahraďte ju škoricou. Nechajte pol hodiny stáť v režime varenia.

Potom pridajte pohár cukru (môžete znížiť podľa chuti o tretinu) a lyžičku citrónu. Pokračujte vo varení ďalších desať minút. Na konci varenia rozdeľte do pohárov, zatvorte cínovými viečkami.

Tekvicové pyré sa stane obľúbenou zimnou pochúťkou pre celú rodinu. Obľubujú ju rovnako dospelí aj deti. Konzervované tekvicové jedlá sa dobre uchovávajú. Urobiť dezert jedinečným je veľmi jednoduché: pridajte svoju obľúbenú ingredienciu. Môže to byť sušené ovocie, zelenina a ovocie. Len jedna hodina strávená prípravou tekvicového pyré prinesie veľa potešenia v chladnom období.

Varenie tekvicového pyré nie je ťažké a nezaberie veľa času. Pre bábätká je bez soli a korenín, pre deti od roka sa kombinuje s mrkvou, jablkami, cuketou a na zimu zavára ako zdravé domáce dezerty. Dospelým sa tekvicové pyré podáva ako lahodná hustá polievka so smotanou alebo sa ponúka ako príloha k rôznym mäsovým a rybím jedlám. Spojili sme najlepšie fotorecepty všetkých týchto jedál do jednej kolekcie. Vyberte si pre vás najvhodnejšiu možnosť a potešte svojich blízkych lahodnými, ľahkými a veľmi zdravými jedlami.

Recepty, ako rýchlo a chutne pripraviť pyré z tekvice a cukety pre dieťa

Ako rýchlo a chutne uvariť tekvicovo-cuketové pyré pre dieťa, povie recept nižšie. Jedlo sa ukáže ako veľmi jemná textúra a poteší vás jemnou, jemnou arómou. Ak plánujete dať zemiakovú kašu dieťaťu až do roka, musíte ju minimálne osoliť. Pre staršie deti tento bod nie je taký dôležitý.

Základné ingrediencie pre rýchle a chutné tekvicové pyré s cuketou

• tekvica - 150 g
• cuketa - 100 g
• mlieko - 1 polievková lyžica
• maslo - 15 g

Pokyny krok za krokom, ako rýchlo a chutne pripraviť pyré z cukety a tekvice

Jemné tekvicové pyré pre bábätká - recept v parnom multivarke

Tekvicové pyré varené v pomalom hrnci pre pár je ideálnou voľbou ako doplnková strava pre dojčatá. Miska nasýti telo dieťaťa základnými vitamínmi, zmierni črevnú koliku a vytvorí pohodlný pocit v žalúdku.

Potrebné ingrediencie na varenie v pare v pomalom hrnci tekvicové pyré pre dojča

• tekvica - 100 g
• voda - 100 ml
• olivový olej - 3-4 kvapky

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť tekvicové parné pyré pre dieťa v pomalom hrnci

1. Tekvicu veľmi dôkladne umyte a osušte. Ošúpeme kôru, zbavíme semienok a vykrojíme kúsok dužiny bez semienok a vlákien. Potom ho nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.
2. Nalejte vodu do misky multivarkára a plátky tekvice vložte do sieťového koša na varenie v pare. Zatvorte veko jednotky, vyberte režim „Varenie v pare“ a nastavte časovač na 20 minút.
3. Počas tejto doby kúsky zmäknú, ale nestratia svoje užitočné vlastnosti.
4. Pripravenú dužinu mierne ochlaďte, posypte olivovým olejom a pomocou mixéra ju premeňte na mäkkú, homogénnu hmotu. Ak je konzistencia príliš hustá, môžete pridať trochu materského mlieka alebo umelého mlieka.

Hustá krémová tekvicová polievka so smotanou - recepty s fotografiami

Polievka z pyré pripravená podľa tohto receptu osloví aj tých, ktorí sú skôr pokojní na zeleninové teplé jedlá. Konzistencia misky sa ukáže byť dosť hustá a poteší svojou bohatosťou. Pre jasnejšiu chuť môžete pridať voňavé bylinky a ostrosť zvýšiť mletým čiernym korením alebo malým množstvom papriky.

Ingrediencie pre recept na krémovú krémovú tekvicovú polievku

• tekvica - 800 g
• mrkva - 300 g
• cesnak - 4 strúčiky
• cibuľa - 2 ks
• smotana 20% - 100 ml
• kyslá smotana - 100 ml
• rastlinný olej - 30 ml
• soľ - 1 lyžička
• strúhaný zázvor - 1 polievková lyžica

Pokyny krok za krokom k receptu na prípravu tekvicovej polievky so smotanou

1. Tekvicu a mrkvu opláchneme v tečúcej vode, osušíme, ošúpeme a nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru.
2. Cibuľu ošúpeme od šupky a nakrájame na plátky.
3. Na rozpálenú panvicu nalejte olej, vložte nakrájanú zeleninu a na miernom ohni rovnomerne opečte zo všetkých strán 7-8 minút.
4. Opraženú zeleninu preložíme z panvice na panvicu, zalejeme 1 litrom vody, pridáme nastrúhaný zázvor a na miernom ohni privedieme do varu. Varte asi 15-20 minút, aby zložky úplne zmäkli.
5. Uvarenú zeleninu pomelieme mixérom, zalejeme smotanou izbovej teploty a veľmi dobre premiešame. Ak hmota nie je príliš homogénna, znova prešľaháme.
6. Hustú pyré nalejeme do servírovacích misiek, dochutíme kyslou smotanou a podávame.

Výdatná tekvicová polievka so zemiakmi - podrobné recepty na varenie

Rafinovaná a výdatná polievka-pyré s tekvicou a zemiakmi bude ozdobou denného menu. Napriek úplne diétnemu zloženiu dokonale zasýti telo a ľahko odstráni vtieravý pocit hladu.

Základné ingrediencie pre tekvicové zemiaky a tekvicovú polievku

• tekvica - ½ kg
• zemiaky - 2 ks
• mrkva - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• cesnak - 1 strúčik
• soľ - ½ lyžičky

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť výdatnú tekvicovú polievku so zemiakmi

1. Tekvicu opláchneme, ošúpeme a dužinu nakrájame na veľké kocky. To isté urobte so zemiakmi, mrkvou a cibuľou.
2. Panvicu zohrejte, nalejte do nej rastlinný olej, pridajte všetku zeleninu okrem tekvice a na miernom ohni za stáleho miešania smažte 15 minút.
3. Potom vložte tekvicu a varte ďalších 10 minút, pričom nezabudnite miešať zeleninu špachtľou.
4. Osolíme, zalejeme 2 šálkami vriacej vody, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme pol hodiny. Pozorne sledujte, aby sa cibuľa nepripálila, inak sa objaví nepríjemná pachuť.
5. Keď sú mrkva a zemiaky veľmi mäkké a dajú sa ľahko prepichnúť bambusovou tyčinkou, obsah panvice preložíme do hrnca a pomocou tyčového mixéra všetko premeníme na homogénnu hmotu.
6. Ochutnajte soľou a podľa potreby upravte. Ak je jedlo určené pre malé deti, môžete sa tam zastaviť. Pre dospelých je vhodné pridať cesnak pretlačený lisom, prípadne iné obľúbené pálivé korenie a voňavé bylinky. Podávajte na stole so zeleninou alebo krutónmi.

Tekvicové pyré ako príloha k mäsu a rybám - recept s fotografiou

Tekvicové pyré, podávané ako príloha k mäsovým alebo rybím jedlám, bude vynikajúcou alternatívou k tradičnému zemiakovému pyré. Varenie je rovnako jednoduché, samotný proces nezaberie veľa času a poskytuje príjemnú rozmanitosť dennej stravy.

Potrebné ingrediencie pre recept na tekvicové pyré na prílohu k mäsovým alebo rybím jedlám

• tekvica - 600 g
• cesnak - 4 strúčiky
• krém - 100 ml
• soľ - ½ lyžičky
• zelených

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť tekvicové pyré ako prílohu k rybe alebo mäsu

1. Zrelú tekvicu ošúpeme zo šupky, vlákien a semienok. Dužinu nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a každý prekrojíme na polovicu.
3. Nalejte vodu do hlbokej smaltovanej nádoby, spustite spracovanú tekvicu a cesnak, soľ, varte a varte na miernom ohni 25 minút.
4. Jemne sceďte vodu, zeleninu zalejte smotanou a spracujte mixérom do hladka. Podávame ako prílohu k rybe alebo mäsu, po ozdobení vetvičkami čerstvých byliniek.

Detské pyré z tekvice, mrkvy a jabĺk - recept na zimu

Podľa tohto jednoduchého receptu je veľmi jednoduché a pohodlné pripraviť tekvicové, mrkvové a jablkové pyré na zimu. Zdravá pochúťka má príjemnú stredne tekutú textúru, stredne sladkú chuť a ľahkú nevtieravú sviežu vôňu. Domáci dezert pomáha udržiavať imunitu bábätka v chladnom období a dodáva detskému organizmu potrebnú dávku vitamínov.

Základné ingrediencie pre detské tekvicové pyré s mrkvou a jablkami

• tekvica - ½ kg
• jablká - ½ kg
• mrkva - ½ kg
• cukor - 100 g
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 3 lyžice

Pokyny krok za krokom na výrobu kaše z tekvicovej dužiny, mrkvy a jabĺk

1. Ovocie a zeleninu dôkladne umyte v tečúcej vode a osušte papierovými utierkami.
2. Tekvicu ošúpeme od kôry, semien a vlákien. Dužinu nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti.
3. Mrkvu nakrájame na kolieska.
4. Jablká zbavte stopky, šupky a semien, nakrájajte na plátky a posypte čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
5. Rozdrvenú tekvicu a mrkvu dáme do hrnca, posypeme cukrom a na veľmi miernom ohni dusíme takmer do úplného zmäknutia.
6. Potom pridajte do nádoby plátky jabĺk, prikryte pokrievkou a varte ďalších 10-15 minút.
7. Po uplynutí nastaveného času odstavte zo sporáka, mierne ochlaďte a pomocou mixéra premeňte komponenty na homogénne pyré.
8. Umiestnite do sterilných pohárov, utiahnite cínovými viečkami a nechajte dobre vychladnúť. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Sladké tekvicové pyré s kondenzovaným mliekom na zimu pre dieťa - recepty budete olizovať prsty

O tekvicovom pyré, pripravenom podľa tohto receptu s kondenzovaným mliekom, aj to najrozmarnejšie dieťa povie: „Budeš si olizovať prsty! Lahôdka poteší výraznou sladkosťou a príjemnou sviežou vôňou. Ak chcete znížiť sýtosť chuti, stačí zväčšiť objem tekvicovej zložky. Ľahko absorbuje kondenzované mlieko a neutralizuje niektoré z chrumkavých konzervovaných dezertov.

Potrebné ingrediencie pre tekvicové pyré s kondenzovaným mliekom

• tekvica - 3 kg
• kondenzované mlieko - ½ plechovky
• voda - 125 ml
• cukor - 100 g

Pokyny krok za krokom, ako urobiť sladké pyré z tekvice a kondenzovaného mlieka na zimu

1. Opláchnite tekvicu v tečúcej vode, osušte ju uterákom, ošúpte kôru, odstráňte vlákna a semená, dužinu nakrájajte na malé kocky a vložte do hlbokej smaltovanej panvice.
2. Zalejeme vodou a na miernom ohni dusíme pol hodiny. Počas tejto doby tekvica zmäkne a získa príjemnú textúru.
3. Potom pridajte cukor, dobre premiešajte a pri miernom zvýšení tepla priveďte hmotu do varu.
4. Nalejte kondenzované mlieko, znova premiešajte a varte 5-7 minút. Potom odstavte zo sporáka a mierne ochlaďte.
5. Horúci polotovar vyšľaháme ponorným mixérom dohladka. Hotovým pyré naplníme predsterilizované poháre, zazátkujeme vrchnákom, prevrátime, prikryjeme prikrývkou a necháme dobre vychladnúť.
6. Na uskladnenie do zimy vložte do pivnice alebo pivnice.

Ako urobiť tekvicové pyré na zimu pre deti bez cukru - recept s jablkom

Deťom môžete na zimu pripraviť veľmi zdravé pyré bez cukru. Aby pri konzervovaní nebolo cítiť kyselinu, jablká a tekvice musia byť zrelé a určite patria medzi sladké odrody. Vanilín a škorica sú prítomné v recepte na ďalšie bohatstvo, ale ak ich dieťa nemá rád, nie je potrebné tieto komponenty používať. Pyré vyrobené bez takýchto korenín bude mať ešte jemnejšiu chuť a jemnú, nevtieravú vôňu.

Nevyhnutné ingrediencie na prípravu detského tekvicovo-jablkového pyré bez pridaného cukru

• tekvicová dužina - 3 lyžice
• jablká - 5 ks
• voda - 1 polievková lyžica
• vanilín - 1 polievková lyžica
• škorica - 1 polievková lyžica
• čerstvo vylisovaná citrónová šťava - ¼ lyžice

Návod krok za krokom, ako uchovať roztlačenú tekvicu a jablká bez cukru

1. Jablká dôkladne umyte v tečúcej vode, osušte ich na čistej utierke, ošúpte, vyrežte semienko a nakrájajte na stredne veľké plátky.
2. Vložte do smaltovaného hrnca, posypte škoricou, pokvapkajte citrónovou šťavou, pridajte vodu izbovej teploty a priveďte do varu na miernom ohni.
3. Znížte teplotu na minimum a varte asi 45 minút. Potom pomocou dierovanej lyžice vyberte plátky ovocia a vložte ich do cedníka, aby všetka prebytočná voda vytiekla.
4. Zmiešajte tekvicovú dužinu a varené jablká v miske mixéra. Rozdrvte na jemné hladké pyré.
5. Pridajte vanilku a veľmi dobre premiešajte. Zabaľte do suchých sterilizovaných pohárov, pevne uzavrite viečkami a skladujte v chladnej a tmavej miestnosti.