Pacifikácia tela je podľa kresťanskej viery považovaná za prvý krok k pokore ducha. Keď sa začnete postiť, musíte sa zdržať aj duchovne. Kresťan sa tak očistí od zlých emócií, naučí sa obmedzovať negatívne. Bez dodržiavania duchovných pravidiel správania sa pôst stáva bežnou stravou.

Čo jesť v pôste z obilnín

Kashi je jednou z najdôležitejších súčastí pôstneho stola. Samozrejme, obilniny by mali byť varené vo vode bez pridania maslo. Takéto obmedzenie však vôbec neznamená, že kaša bude bez chuti. Po prvé, existuje veľa rôznych obilnín, ktoré môžu diverzifikovať menu. Pozrite sa bližšie na supermarket: na regáloch s obilninami nájdete kde viac možností než obyčajná pohánka, ryža, perličkový jačmeň.

Po druhé, v pôste je dovolené jesť veľa potravín, ktoré môžu zlepšiť chuť akejkoľvek kaše. Môžete napríklad pridať hrozienka, sušené marhule, orechy, mrkvu, huby. V tejto veci sa môžete bezpečne spoľahnúť na svoju fantáziu a experimentovať s chuťou.

Nezabúdajte ani na prozérov. Takzvané naklíčené zrná pšenice, ovsa, kukurice. Tieto produkty obsahujú viac ako 30 percent rastlinný proteín, ako aj mnoho makro- a mikroprvkov. Pravidelné používanie prozerov ani pôst, poskytne telu potrebné množstvo vitamíny a živiny, zabrániť rozvoju Vysoké číslo choroby.

Na základe obilnín môžete variť veľké množstvo chutných pôstnych jedál:

• Jačmenná zeleninová kaša. Budete potrebovať perličkový jačmeň, mrkvu, cibuľu, soľ, korenie podľa chuti. Cereálie umyjeme, zalejeme vodou v pomere 1:3 a uvaríme do mäkka. V tomto procese pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu, soľ, korenie.
• Ovocný pilaf s orechmi. Vezmeme dva poháre dusenej ryže, zväzok hrozienok, sušené marhule, datle, sušené slivky, niekoľko vlašských orechov, pár polievkových lyžíc medu, soľ. Ryžu uvaríme v jemne osolenej vode. V polovici varenia do kaše pridáme obarené hrozienka, nakrájané sušené ovocie a opražené orechy. Kašu uvaríme a po vychladnutí pridáme med.
• Krupicová kaša s brusnicová šťava . Vezmeme pohár brusníc a zalejeme 6 pohármi vody, privedieme do varu a pridáme pol pohára krupice a rovnaké množstvo cukru. Kašu varte až do varenia, ochlaďte a podávajte s medom.
• Smolenská kaša s ovocným nápojom. Ovocné nápoje pripravujeme analogicky s vyššie uvedeným receptom. Do hotového vývaru pridajte pol pohára ryžových obilnín a rovnaké množstvo cukru. Varíme do mäkka a podávame vychladené.
• Pilaf so sušenými hubami. Na varenie budete potrebovať niekoľko veľkých sušených húb (najlepšie lesných húb), jeden pohár ryže, tri cibule, jednu mrkvu, tri polievkové lyžice slnečnicový olej, jeden a pol šálky hubového vývaru, paradajkový pretlak, soľ. Huby roztriedime a namočíme na tri hodiny do vody. V ňom ich varíme do varenia. Uvarené huby nakrájame na pásiky, orestujeme spolu s mrkvou a cibuľou, pridáme paradajkový pretlak a trochu „hubovej vody“. Do zmesi pridáme ryžu a na miernom ohni varíme do mäkka.
• kaša na kašu. Miešame dva druhy obilnín, napríklad proso a jačmeň, ryžu a pšenicu, kukuricu a ryžu atď. V tomto prípade by mala byť jedna z obilnín rozdrvená a druhá celá. Nastrúhame na strúhadle pár druhov akejkoľvek zeleniny. Na pohár cereálnej zmesi si vezmite pohár zeleninovej zmesi. Dali sme 1/3 zeleniny na dno panvice, vrstvu obilnín na vrch, potom znova zeleninu, a tak všetky produkty vo vrstvách. Nalejte horúcu brakickú vodu, aby bola pokrytá celá zmes. Dáme do rúry na 10 minút.

Čo môžete jesť v pôste zo zeleniny

AT skvelý príspevok povolené jesť rôznu zeleninu a koreňové plodiny. Môžu byť buď surové alebo varené. Nenechajte sa uniesť tepelným spracovaním: čím menej zeleniny je varené, dusené, vyprážané, tým viac užitočných látok je v nich uložených.

Dôstojné miesto na vašom chudom stole by mali zaujať rôzne druhy kapusty (biela, pekinská, brokolica, karfiol, ružičkový kel), zemiaky, zeler, tekvica, paprika, paradajky, uhorky, bylinky (petržlen, kôpor, bazalka, koriandr , šťavel).

Môžete si pripraviť šaláty z čerstvej zeleniny, ako aj jesť nakladané a nakladané jedlá.

Zvážte niekoľko populárnych chudých zeleninových jedál:

1. Kapustový šalát so sušenými slivkami. Vezmeme štvrtinu malej hlávky kapusty, hrsť sušených sliviek a polovicu citróna, jednu mrkvu a soľ, cukor podľa chuti. Zeleninu nakrájame a polejeme citrónovou šťavou, dochutíme soľou a korením podľa chuti.
2. Šalát s mrkvou a nakladanou uhorkou. Bude to trvať 800 gramov mrkvy, pár nakladaných uhoriek a 200 gramov paradajkový džús. Uhorku nakrájame na malé kocky, zalejeme šťavou, podľa chuti môžeme pridať čierne korenie. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k uhorkovej hmote. Premiešame a podávame.
3. Zemiakový šalát s granátovým jablkom a orech . Pár zemiakov uvarených v šupke. Očistíme a nakrájame na kocky. Pripravíme si dresing: nasekané jadrá vlašských orechov rozdrvíme spolu s cesnakom v mažiari, pridáme soľ, šťavu z granátového jablka. Nalejte výslednú zmes zemiakov a posypte bylinkami.
4. Vinaigrette so šampiňónmi. Vezmeme asi 300 gramov húb, 4 paradajky, jedno jablko, niekoľko lyžíc rastlinného oleja, lyžicu hubového vývaru, citrónová šťava z polovice ovocia lyžica jablkovej šťavy, cibuľa, horčičné semiačka, soľ, cukor, korenie, bylinky. Huby nakrájame, dusíme na oleji do mäkka. Paradajky a jablká nakrájame a zmiešame s hubami. Do vývaru, ktorý zostane po varení húb, pridajte strúhanú mrkvu, cibuľu. Hotový vinaigrette polejeme týmto dresingom a posypeme bylinkami.
5. Pôstna kapustová polievka. Na prípravu tohto jedla potrebujeme 50 gramov biela kapusta, tri cibule, jedna mrkva, pár zemiakov, petržlen a zeler, korenie, bylinky, cesnak. Zemiaky a korene nakrájame nadrobno. Nakrájajte kapustu s bylinkami. Nalejte zeleninu vodou, pridajte korenie. Varíme asi 15 minút. Mrkvu nastrúhame na strúhadle, zmiešame s nasekaným cesnakom, pridáme do polotovarovej kapustnice. Prinášame to do pripravenosti.
6. Zeleninová polievka. Pripravíme si asi tucet strukov zelenej fazuľky, pár stoniek zelenej cibule, strúčik cesnaku, pár mrkvy, petržlen, korenie, soľ, pár kvapiek octu. Do nádoby nalejte asi päť pohárov horúca voda pridaním octu. Dali sme fazuľa, nakrájanú mrkvu, zeleninu. Varte asi desať minút na silnom ohni, potom zredukujte a varte ďalšiu pol hodinu.
   Pred podávaním polievku posypte bylinkami.

Čo môžete jesť v pôste 2017 z ovocia

Pôst je čas, kedy si aspoň každý deň môžete dopriať rôzne druhy ovocia. Kým dozrejú prvé jarné zbery, môžete jesť prípravky - zaváraniny, džemy, sušené ovocie. Môžete jesť aj exotické ovocie.

Ovocie môžete jesť surové aj tepelne spracované, pridávať ich do šalátov a pripravovať z nich dezerty. Ovocie sa dobre kombinuje s rôznymi orechmi.

Môžete variť také rýchle ovocné jedlá:

• Jablkový šalát s tekvicou. Berieme tri kyslé jablká, dvesto gramov tekvice a pol pohára bobuľového želé. Jablká a tekvicu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme želé a premiešame.
• brusnicový šalát. Dve alebo tri šálky brusníc potrieme cukrom. Pridajte pár strúhanej mrkvy a rovnaké množstvo nakrájanej repy. Jeden koreň zeleru nakrájame nadrobno a zmiešame so šalátom.
• brusnicový šalát. Pár pohárov brusníc potrieme cukrom, pridáme dve ošúpané a nakrájané mrkvy a kúsok šunky. Dôkladne premiešame.
• Šalát so sušeným ovocím. Dôkladne umyte teplá voda 250 gramov sušených sliviek nakrájaných na prúžky zmiešame s 50 gramami cukru, pridáme štipku škorice, klinčeky a zalejeme citrónovou šťavou. Rovnakým spôsobom sa pripravuje šalát so sušenými marhuľami. Namiesto škorice sa pridáva len vanilka.
• Pečené jablká. Na varenie si vezmeme štyri veľké jablká, pár polievkových lyžíc cukru, trochu hustého džemu, škoricu a orechy podľa chuti. Ovocie umyjeme, vyberieme jadro a ovocie naplníme zmesou orechov, korenia, cukru a džemu. Pečte v rúre asi dvadsať minút.

Čo môžete jesť v pôste 2017 zo sladkostí

Vo všeobecnosti by sa sladkosti v pôste mali obmedziť. Okrem toho nie je povolené používanie tukových cukrárenských výrobkov, pri príprave ktorých boli použité oleje, tuky, mliečne výrobky a iné zakázané kategórie.

Je dovolené jesť marmeládu, pôstne marshmallows, chalvu (v určité dni), ovsené sušienky, horká čokoláda, brusnice obalené cukrom, med, turecký med, lízanky. Tieto produkty sú klasifikované ako chudé, avšak skôr ako si ich kúpite, pozorne si prečítajte etiketu.

Chudé sladké jedlo ako dezert si môžete uvariť sami. Vyberte si správny recept:

1. Ryža s citrónovou želé. Na varenie budete potrebovať sto gramov ryže, tri cukry, jednu polievkovú lyžicu agaru, pár pohárov vody, šesť citrónov. Ryžu uvarte do mäkka s 1,5 šálky cukru. Agar nalejte dvoma pohármi vody, zohrejte, kým sa nerozpustí, nalejte do pohára cukru, nalejte šťavu z troch citrónov. Ryžu vložíme do hlbokej nádoby a naplníme horúcou želé, vložíme do chladničky. Namiesto citrónov môžete použiť pomaranče.
2. Brusnicová pena. Vezmeme tri poháre vody, pol pohára brusníc, pol pohára krupice, pol pohára cukru. Bobule umyjeme, vytlačíme z nich šťavu. „Suché“ bobule sú varené, filtrované. Do tekutiny pridáme cukor, krupicu a varíme do mäkka. Kašu vychladíme, pridáme šťavu a vyšľaháme mixérom. Poukladáme do misiek a ozdobíme brusnicami.
3. Oranžáda. Toto sladký nápoj bude skvelým doplnkom k dezertom. Bude to trvať osem pomarančov, pár citrónov, pol kilogramu cukru, 2,5 litra vody. Citrusy umyte a odstráňte šupku. Kôru dáme do nádoby s vodou a pridáme cukor. Dali sme na malý oheň a varíme, miešame a stláčame kôru, aby vyšiel olej. Vývar prikryte pokrievkou a ochlaďte. Pomaranče a citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme šťavu. Scedíme do odvaru kôry. Pred podávaním nápoj vychlaďte.

Čo jesť v pôste cez deň z morských plodov

Podľa pravoslávnych kánonov môžete počas pôstu jesť ryby iba dva dni. Na to je Zvestovanie Pána a Kvetná nedeľa. Ale v sobotu pred Kvetnou nedeľou je dovolené jesť rybí kaviár.

Čo sa týka zvyšku morských plodov, názory na ich príjem počas pôstu sa rôznia. Niektorí veriaci tvrdia, že morský život je podobný rybám a môžu sa jesť iba v presne vymedzených dňoch. Iní veria, že ryby sa nedajú porovnávať s krevetami alebo chobotnicami, takže tie druhé môžete jesť počas iných pôstnych dní.

Aj keby bolo možné jesť ryby, je lepšie ich variť nie vyprážaním. najlepšia metóda tepelná úprava bude dusenie, varenie, pečenie.

Skúste si dopriať pôst s takýmito rybami:

1. ostriež bobkový. Na varenie potrebujete zubáča s hmotnosťou asi jeden kilogram, pár cibule, dve mrkvy, čierne korenie, bobkový list, soľ, agar (namiesto želatíny), pár citrónov, kyslé uhorky, zelený hrach, paprika, petržlen. Rybu zbavíme šupín, vyberieme vnútornosti, odstránime plutvy, kosti, hlavu. Druhú vložíme do nádoby a naplníme vodou (jeden a pol litra). Pridajte očistenú cibuľu, mrkvu. Priveďte do varu, odstráňte penu a pridajte korenie a bobkový list. Vývar povarte hodinu. Zároveň naplňte studená voda agar-agar. Nechajte hodinu lúhovať a prefiltrujte. Zavedieme kvapalinu do vývaru, soľ. Vopred uvarené filé zo šťuka dáme na veľkú misu, zalejeme malým množstvom agarovej zmesi a dáme do chladničky. Po vychladnutí ozdobte plátkami citróna a korením. Znova nalejte a ochlaďte misku, kým úplne nestuhne.
2. Okroshka ryba. Akékoľvek ryby opečieme na rastlinnom oleji, vyberieme kosti, nakrájame na kúsky a vložíme do hlbokého taniera, pridáme kyslé uhorky, zelená Cibuľa, kôpor, estragón a nalejte kvas. Ak chcete, môžete misku osoliť.
3. . Vezmeme pol kilogramu akejkoľvek ryby, tri zemiaky, jednu mrkvu, jednu cibuľu, koreň petržlenu, pol pohára zeleného hrášku, štyri paradajky, trochu rastlinného oleja, bylinky, soľ, korenie. Varte ryby, kým nie sú hotové. Do horúceho vývaru vložíme nakrájané zemiaky, predsmaženú zeleninu, korene. Päť minút pred úplnou pripravenosťou pridajte paradajky a hrášok. Pri podávaní posypte bylinkami.
4. Rybí koláč. Na plnenie budete potrebovať filet z ružového lososa, zubáča, cibuľu, trochu slnečnicového oleja, soľ, korenie. Hotové lístkové cesto vyberieme a vyvaľkáme na koláč. Vložíme ružový filet z lososa, soľ, korenie, navrch dáme opraženú cibuľku. Na ružového lososa položíme zubáča, osolíme. Navrch dáme ďalšiu vrstvu cesta a vytvarujeme „rybu“. Pomocou noža môžete nakresliť vzor stupnice. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre.

Čo môžete jesť v pôste cez deň z tuku

Vo všeobecnosti sa počas pôstu neodporúča jesť rastlinné a živočíšne tuky. Nemôžete na nich vyprážať jedlo, rovnako ako ich pridávať do pečiva, šalátov a iných jedál. Sú však určité dni takzvaného „relaxu“. V tomto čase môžete jesť ryby, ktoré sú počas ostatných pôstnych dní tiež zakázané, piť červené víno a pridávať do jedál rastlinný olej.

Z olejov v týchto dňoch môžete jesť akýkoľvek: slnečnicový, ľanový, olivový, sezamový. Je vhodné na nich nevyprážať jedlo, ale pridávať ich do šalátov a hotových jedál.

Kvetná nedeľa a Zvestovanie sú považované za dni oddychu.

Ale živočíšne tuky (masť, bravčová masť, maslo) sa počas Veľkého pôstu v žiadne dni jesť nemôžu. Navyše sú zakázané aj ako súčasť rôznych jedál a výrobkov. Napríklad aj chlieb by sa mal piecť bez nich.

Čo môžete jesť počas pôstu z múčnych výrobkov

Jesť chlieb a pečivo v dňoch Veľkého pôstu nie je zakázané. Hlavnou podmienkou je, že neobsahujú zakázané potraviny, ako sú vajcia, mlieko, oleje, tuky. príchuť zeleninový olej chlieb môžete len v dňoch úľavy.

Samozrejme, v pôstnom období sa nedajú jesť všetky druhy muffinov, ktoré sa varia na cesto.

Komu výrobky z múky možno pripísať rôznym cestovinám. Môžete jesť špagety, vermicelli, cestoviny, rezance.

Napríklad v mnohých talianskych receptoch nájdete chudé dresingy na cestoviny. Zeleninové omáčky a koreniny pomôžu diverzifikovať jedlá.

Môžete experimentovať s takýmito chudými jedlami:

• Cestoviny so zeleninou. Vezmeme pol kilogramu cestovín, pár mrkvy, 50 gramov petržlenovej vňate, tri cibule, pohár konzervovaný hrášok, pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty, sto gramov slnečnicového oleja, zelenina. Cibuľu, mrkvu a bylinky nakrájame nadrobno a orestujeme rajčinová pasta v rastlinnom oleji. K zelenine pridáme hrášok a premiešame. Varte cestoviny, scedíme vodu a spojíme ich so zeleninou. Podávajte jedlo horúce, posypané bylinkami.
• Rezancová polievka. Na varenie budete potrebovať jednu cibuľu a mrkvu, petržlenovú vňať, pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja, korenie, soľ, pohár múky, trochu vody. Opečte cibuľu s mrkvou a petržlenom s pridaním soli a korenia. Na rezance pripravíme cesto vo vode. Vyvaľkáme na tenko a nakrájame na tenké pásiky. Rezance varte do varenia a pridajte pripravenú zeleninu do vody. Pred podávaním posypte bylinkami.

Čo nejesť v pôste

V prvom rade by ste pri pôste mali opustiť produkty živočíšneho pôvodu. Tie obsahujú:

1. Mäso, hydina a výrobky na jej báze. Ide o klobásy, klobásy, bujóny a ďalšie.
2. Mliekareň. Do tejto kategórie patria aj mliečne výrobky, ako aj maslo, zmrzlina.
3. Vajcia. Nemôžete jesť surové aj tepelne spracované vajcia a potraviny, ktoré ich obsahujú. Napríklad sladkosti cukrovinky, majonéza a ďalšie.
4. želatína. Vyrába sa z chrupavkového tkanivačo znamená, že sa to nedá jesť. Na pôstnom stole ho môže nahradiť agar-agar, vyrába sa z neho aj želé. Stojí za to pamätať, že zo želatíny sa pripravuje veľa sladkostí, marmelády, žuvačiek.
5. Alkohol. Tvrdý alkohol je obzvlášť zakázaný. V relaxačných dňoch môžete v malom množstve piť červené víno, napríklad Cahors.

Najprísnejšie sú prvý a posledný týždeň pôstu. V príspevku sa tiež nemôžete prejedať. Inak celá tradícia stráca zmysel. V tomto období sa neodporúčajú hlučné slávnosti.

Podľa prísnych pravidiel je v pracovných dňoch dovolené jesť len raz denne. Víkendy dvakrát denne.

Čo môžete jesť v pôste - pozrite si video:

Výživa vo Veľkom pôste nie je len diéta, ale vedomé obmedzenie seba samého v jedle a zaužívanej zábave. Pamätajte, že musíte opustiť príspevok opatrne, bez toho, aby ste sa oňho okamžite opierali živočíšna bielkovina. Nechajte telo prispôsobiť sa rastlinnej strave.

Systém postov existuje vo svete veľmi dlho. V dňoch pôstu by sa mal človek postarať o svoju dušu, v prvom rade sa očistiť od ťažkostí pri jedení mäsa, ako aj od zlých myšlienok, zlých pocitov a skutkov.

Samozrejme, druhý aspekt má z pohľadu pravého kresťanstva stále väčší význam. Dnes však navrhujem hovoriť o fyzickom aspekte pôstu, konkrétne o vlastnostiach výživy pri pôste. Čo môžete jesť v príspevku a čo - nemôžete. Sú v pôstnom kalendári nejaké uvoľnenia z hľadiska výživy? Aké je využitie rýchle občerstvenie pre normálne sa stravujúceho človeka?

Začnime tým posledným.

———————————————————-

Pôst – čo dáva nášmu zdraviu?

Aký význam má prechod z mäsa na chudé jedlo , prečo je to dôležité pre telo pri pôste?
Pôst v našom chápaní je obmedzenie, odmietnutie niečoho. Z hľadiska výživy ide v prvom rade o odmietanie živočíšnych produktov. Práve tieto produkty dávajú našim chuťovým pohárikom maximálny pôžitok, no zároveň nútia naše telo pracovať s neustálym „preťažovaním“ ...

Podľa niektorých štúdií konzumácia mäsových bielkovín spôsobuje v tele neustálu detoxikáciu, akúsi samootravu! Takže keď to na chvíľu vzdáme mäsové jedlá, začíname zažívať niečo ako „lámanie závislých“.

U biológa, výskumníka Frolova Yu.A. . je o tom dokonca celá teória. Stručne povedané, telo, omámené neustálym uvoľňovaním toxických látok, pri prechode na prirodzenú stravu (v jeho štúdiách - na surovú stravu, hovoríme o surovej strave) akoby „vytriezve“. Toxická injekcia do našej krvi sa náhle zastaví a telo začne postupne „ustupovať“ z toxického šoku ... Toto všetko nie sú podrobné tvrdenia, ale výsledky štúdie krvných buniek s rôzne druhy výživa.

Pri použití Vysoké číslo potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako mäso, mlieko, syry a pod., telo nemá dostatok enzýmov na svoje úplné trávenie, v dôsledku čoho dochádza v hrubom čreve k procesu neustáleho hniloby. Tento proces spôsobuje nielen distenziu (prasknutie) bolesti brucha v dôsledku zvýšená tvorba plynu, ale spôsobuje aj vstup produktov rozpadu (toxínov) do krvného obehu, čo predstavuje vážnu záťaž pre pečeň a obličky, ktoré tieto látky neutralizujú.
Čo povedať o zlý cholesterol, formovanie aterosklerotické plaky a vklady v cievy, o časté používanie tučné krmivo pre zvieratá.

A vzhľadom na to, že sme sa nepochybne stali spokojnejšími a bohatšími v živote, ako žili naši predkovia pred 100 rokmi, takéto produkty sa v našej strave nachádzajú takmer denne a viac ako raz denne.
Od takéhoto vplyvu odpočíva naše telo počas dní Veľkého pôstu! A to je mimoriadne prospešné pre zdravie všetkých orgánov a systémov! Preto v týchto dňoch neodopierajte svojmu telu podobnú „diétu“.

Naopak, nastavte sa na očistu a ľahkosť.

Takýto postoj, ako aj uvedomenie si, že „nerobíte nezmysly v nádhernej izolácii“, ale riadite sa starodávnymi pravoslávnymi tradíciami spolu s tisíckami ďalších ľudí súčasne, vám dodajú potrebné odhodlanie a potrebnú silu.
Počas pôstu -

• čistenie všetkých systémov tela
• práca sa zlepšuje vnútorné orgány
• zlepšuje imunitu, zlepšuje celkovú pohodu

Ak je pre vás tento druh výživy novinkou, potom sa váš zdravotný stav nezlepší hneď, pravdepodobná kríza prejde do jedného až dvoch týždňov.

Sedem týždňov pôstu je dosť dlhý termín. Ak ste sa nikdy neobmedzovali v jedle, možno by ste sa v týchto dňoch nemali postiť. Ako test začnite obmedzovať jedálny lístok na stredy a piatky. Pozrite sa na reakciu tela - existujú v dnešnej dobe slabosti a neduhy?

Ak sa necítite veľmi dobre, vráťte do jedálnička ryby alebo mliečne výrobky. Ale aj tak sa snažte odmietnuť mäso na celý čas pôstu.

Ak sa necítite lepšie, skúste sa vzdať jednej veci – buď mäsa alebo mliečnych výrobkov.

Spravidla však stačí jeden až dva týždne na to, aby sa telo zregenerovalo a vaša pohoda sa časom výrazne zlepší.

Existuje vážna choroba, v ktorom by sa mala chudá výživa zavádzať opatrne, ako odporúčajú lekári. Napríklad, cukrovka alebo žalúdočné problémy.

Pôst a surová strava – je možné kombinovať?

Niekedy sa človek inšpiruje myšlienkou rýchleho občerstvenia a rozhodne sa prejsť nielen na rastlinnú stravu, ale aj na surové potraviny, bez tepelného spracovania. Zlepšite si tak svoje zdravie „v plnom rozsahu“, pretože existuje toľko lákavých a zaujímavé informácie teraz vydané o výhodách surovej stravy ...

Tu sú problémy s gastrointestinálny trakt sa môže objaviť a zhoršiť celkom neočakávane.

Píšem na základe môjho osobná skúsenosť Presne to sa mi stalo pred rokom. Rozhodla som sa spojiť pôst so začiatkom surovej stravy a všetko bolo hotové naraz. Včera som stále jedol, relatívne povedané, klobásy v ceste a dnes už sedím sám na jablkách ... Nie tak celkom, poviem vám. Po 2 týždňoch začalo bolieť brucho a "rebelovať" z takejto bezobradovej liečby. A predtým som ani nevedel, kde sa tento žalúdok nachádza!

Moja úprimná rada je preto robiť všetko postupne a na etapy, nenechať sa strhnúť. Niektoré druhy zeleniny a ovocia môžete jesť surové (šaláty, občerstvenie medzi jedlami) a niektoré vo forme cereálií, zeleniny pečenej v rúre atď.

Akékoľvek čerstvo vylisované šťavy z akejkoľvek zeleniny a ovocia sú veľmi dobré - výborné jedlo a pitie v jednom, žiadne problémy s trávením, ale len jeden solídny vitamínový a minerálny benefit pre telo!

Surová reďkovka, repka a huby v akejkoľvek forme sú ťažké jedlo pre žalúdok.

Počas pôstu je lepšie jesť malé porcie, ale častejšie.

Pite veľa čistého surová voda, ale pokúste sa úplne odstrániť kávu a čaj zo stravy - ťahajú so sebou zvyk jesť všetky tieto cukrovinky-koláč atď.

Prečo potrebujete piť veľa vody? Pre lepšie odstraňovanie toxínov, ktoré sú nevyhnutné pri prechode z bežnej mäsitej stravy na vegetariánsku stravu. Telo sa čistí – pomôžte mu dostať všetko von!

Výbornými nápojmi, okrem vody, sú vitamínové čaje s malinami, šípkami, bylinkami.

A špeciálna poznámka -

Veľkonočné sviatky končiace pôstom

Keď pôst skončí, je dovolené jesť takzvané rýchle občerstvenie. V praxi to znamená, že môžete jesť všetko, ale je to aj slávnostné, to znamená, že je to obzvlášť chutné, obzvlášť bohaté a „celkom oficiálne“. Tu môže človek vážne trpieť, ak sa všetko chápe doslovne a jedného dňa ostro zaútočí na jedlá ako tučný sladký tvaroh (Veľká noc), výdatné mafiny (veľkonočné koláče). víno, vajcia atď. Dokonca sa dajú získať aj banálne tráviace ťažkosti!

Preto jedzte všetko, ale kúsok po kúsku, akoby ste ochutnávali. Verte mi, aj po ochutnaní každého jedla sviatočný stôl len trochu, riskujete, že sa naozaj prejedáte. Len buďte na seba opatrní a všetko bude v poriadku.

Stravovanie počas pôstu je obmedzené rastlinná potrava- obilniny, zelenina, ovocie, huby a orechy. Toto sú povolené jedlá počas pôstu.
Existuje špeciálne dni keď môžete jesť ryby a dokonca aj červené víno. Existuje špeciálne dni keď nemôžete použiť ani rastlinný olej, a to vo väčšine prísne dni- prvý a posledný deň pôstu sa odporúča nejesť vôbec žiadne jedlo.

Ak máte záujem o dôsledné dodržiavanie ortodoxných tradičných stravovacích odporúčaní v každý deň pôstu, môžete využiť špeciálny Pôstny kalendár 2017, ktorý zobrazuje všetky obmedzenia a zhovievavosti v každodennej pôstnej strave.

Ak by ste z nich chceli mať úžitok rýchle dni a týždňov obmedzujúcej výživy, musíte odstrániť všetky „medzery“ vo vašej hlave o produktoch, ktoré formálne môžu mať rastlinného pôvodu, ale zároveň byť mimoriadne škodlivé. Hovoríme o rôznych čipsoch, krekroch, koláčoch atď.

Určite ich treba z jedálneho lístka odstrániť.
Pozrite sa, koľko chutného ovocia, orechov, sušeného ovocia máte k dispozícii! Vezmite si rovnaké dátumy - kompletný súbor zdravých mikro a makro prvkov, vitamínov, chutnej glukózy a fruktózy, ktoré sú navzájom vyvážené. Pomôžu vám neprepadať depresiám z odriekania bežných sladkostí, povzbudia vás a zabránia vyčerpaniu zásob minerálov a látok, ktoré sú potrebné a dôležité pre zdravie.

Dôležité pravidlo každého príspevku(a nielen pôst!) – nezneužívajte to! Dokonca aj tie najužitočnejšie a najkrajšie rastlinný produkt môže poskytnúť Negatívny vplyv na zdravie, ak sa ho konzumuje príliš veľa!
Pristupujte k jedlu nie ako k zdroju neobmedzeného potešenia, ale ako k určitému druhu „paliva“ pre telo.

Zoznam chudých potravín

1. Obilniny. Akýkoľvek.
2. Zelenina a huby. Tiež akékoľvek.
3. Hrach a všetky strukoviny.
4. Rastlinné tuky. Je to o o akýchkoľvek rastlinných olejoch.
5. Výrobky na morenie. Od tradičnej kapustnice až po namočené hrozno.
6. Zelení v akejkoľvek forme (čerstvé a sušené) a akomkoľvek množstve.
7. sója a sójové výrobky.
8. Chlieb a cestoviny.
9. Olivy a olivy.
10. Dezerty sú džem a džem, horká čokoláda, marmeláda, chalva a gozinaki.
11. Akékoľvek ovocie. Naše aj exotické, vrátane sušeného ovocia (hrozienka, kandizované ovocie atď.)

Pravoslávny pôst 2017 – denný kalendár výživy

Dni pôstu sa z hľadiska výživy interpretujú rôznymi spôsobmi. Sú obzvlášť prísne pôstne dni – dni, v ktorých sa neodporúča jesť vôbec. Toto je prvý a predposledný deň 40-dňového pôstu. Nižšie v inej verzii Pôstny kalendár Pre rok 2018 sú tieto dni označené.

Niektoré dni sa odporúča jesť doslova „chlieb a vodu“. Zjavne ide o najprísnejšie odporúčanie zo všetkých možných. Pre obyčajný človekúplne stačí jednoducho nejesť žiadne produkty obsahujúce živočíšnu potravu. Rovnaký chlieb musí byť vyrobený bez vajec a masla.

Zavádza sa aj pojem „suché jedlo“ - ide o konzumáciu chleba, bylín, zeleniny (surovej alebo nakladanej), ovocia a sušeného ovocia, olív, medu, bobuľových alebo ovocných odvarov, kvasu, bylinkových čajov.

Tu je podrobný kalendár pôstnych dní v roku 2018 kde má každý deň svoje zvláštnosti výživy. Ak chcete v tomto období presnejšie reprodukovať ortodoxné kresťanské tradície, môžete postupovať presne podľa týchto odporúčaní.

Otázky k jednotlivým produktom v príspevku

• Chlieb. Často tí, ktorí sa postia, najmä tí, ktorí patria k staršej generácii, úplne odmietajú chlieb, vysvetľujúc to tým, že je tam maslo a vajcia ... Povedzte mi, že poznám moderné potravinársky priemysel, ty si tiež myslíš, že maslo a skutočné kuracie vajcia? Existuje však alternatíva - teraz vyrábajú veľa chleba. neobsahujúce nič také podľa definície. Môžu dobre nahradiť náš obvyklý chlieb, ktorý mimochodom aj tak nie je veľmi užitočný a mnohí nám radia, aby sme ho úplne odmietli, bez ohľadu na kalendár.
• Cestoviny. Obsahujú len múku, vodu a soľ. Kompozícia by nemala obsahovať vaječný prášok. Pre chudú výživu - je to najviac. Iba tu budú musieť byť ochutené nie smotanou, ale slnečnicovým alebo iným rastlinným olejom.
• Varenniki, chudé knedle. Ak máte radi takéto jedlá, je celkom možné v nich pokračovať v pôste s príslušnými zmenami: cesto bez vajec, plnka - bez masla, mäso, tvaroh. Nahraďte kapustou, mrkvou, hubami, zemiakmi a podobnými zeleninovými plnkami.
• „Mäsové“ výrobky zo sóje. Nápad sám o sebe nie je zlý. Zdá sa, že pravidlá sú dodržané a zvyčajný kus klobásy sa dá zjesť .. Ale len si pomyslite, vďaka čomu sa dosiahne obvyklá chuť mäsa tam, kde mäso nikdy „nestrávilo noc“? Kvôli farbivám, zvýrazňovačom chuti a dochucovadlám, skrátka kvôli chémii.. Oplatí sa to? Rozhodnite sa sami.
• Majonéza. Teraz vyrábajú takzvanú "chudú majonézu". Pôstne obdobie znamená bez vajec, čo znamená, že boli nahradené opäť niečím a je to sotva niečo prirodzené...
• Pôstne pečivo a sladkosti. Áno, teraz jeden nájdete v našich predajniach resp. Pravdepodobne má právo na existenciu. Ale skôr by som vám poradil, aby ste to nahradili prírodnými sladkosťami - to isté, sušené ovocie, chalva, marmeláda, gozinaki.

Vyváženie výživy počas pôstu

Ako vyvážiť zoznam produktov počas hladovky, aby ste z nedostatku akýchkoľvek látok nedostali zdravotné problémy?

Živočíšne bielkoviny sú nahradené rastlinnými. V niektoré dni sa dá aj loviť, ale to je už výnimka z pravidla. Zvyšok času - huby, fazuľa, hrášok, orechy, šošovica.

nedostatok železa pri nedostatku mäsa možno doplniť jablkami, pohánkou, banánmi, kakaom.

Vitamíny a minerály sa dokonale vstrebávajú z čerstvo pripravených ovocných a zeleninových štiav. Stanovte si pravidlo vypiť jeden pohár čerstvá šťava za deň a nebudete trpieť beriberi.

Hlavná vec je správny postoj! Neberte všetko príliš vážne a ani tragicky. Tisíce a dokonca milióny ľudí na svete už roky nejedia mäso, nepijú mlieko a dokonca ani nevaria a nesmažia žiadne jedlo. Aby ste si takouto stravou uškodili, napríklad rovnaký nedostatok vitamínu B12, ktorý tak milujú suroví foodisti a vegáni vystrašiť, musíte na takejto strave žiť nepretržite dlhšie ako jeden rok! Nám to určite nehrozí.

A „ohrozuje“ nás len veselosť, harmónia, vynikajúce zdravie a možno aj zbavenie sa niektorých chorôb.

Držíte tento rok 2017 pôst? Čo jedávate v tomto čase? Ako sa cítite po psychickej a zdravotnej stránke? Čo si myslíte o systéme vo všeobecnosti? Ortodoxné príspevky z hľadiska zdravia tela?

Väčšina ľudí buď zastaví príspevok v polovici, alebo si nesprávne vysvetlí jeho význam. To všetko núti tých, ktorí sa chcú postiť, nájsť o ňom čo najviac informácií. Účelom náboženského pôstu je duchovná očista a abstinencia od svetských pôžitkov. Počas 40 dní trénuje človek myseľ a telo, aby duchovne rástol a oslobodil sa od pozemských návykov. Výživa pri pôste je prvou nevyhnutnosťou. Najmä pre začiatočníkov sa to môže zdať dosť prísne. Ak nerozumiete, ako pozorovať Veľký pôst, tento materiál vám povie, ako ho správne dodržiavať.

Hladovanie a fyzické vyčerpanie nie sú účelom pôstu. Ak si správne rozvrhnete jedlá na dni a týždne, budete veľmi prekvapení, ako môže byť chudé jedlo pestré a zdravé.

Zoznam povolených produktov

Ovocie:


Hrozno


Granátové jablko


Jablká


Brusnica


Citrusové plody (citróny, pomaranče, mandarínky, grapefruity)

Všetky tieto plody sa počas pôstu konzumujú surové a pripravujú sa s nimi aj dezerty, rôzne pochutiny. čerstvé šaláty a iné jedlá.

• Sušené ovocie:
• ananásy
• Banány
• čerešňa
• Hrušky
• Sušené marhule
• Termíny
• Sušené slivky
• Jablká

Sušené ovocie je možné nielen jesť nalačno, ale aj nevyhnutné. Počas obmedzené jedlo, obohatia stravu o cenné vitamíny a posilnia imunitný systém. Dajú sa kombinovať s inými pôstnymi jedlami, variť z nich kompóty a želé.

Zelenina:


Mrkva


Zemiak


Repa


Zeler


Paprika


Kapusta (biela, karfiol, peking, brokolica, ružičkový kel)


• Na pôstnom stole je vítaná aj kyslá kapusta a kyslé uhorky.
  

  Zelení
  

  Petržlen
  

  Vasilik
  

• Listový šalát
  

  Špenát
  

• Sorrel
  

Šampiňóny, hliva a iné druhy húb sú bohaté na bielkoviny, ktorých je v období pôstu veľmi nedostatok. Huby sú skvelou alternatívou mäsa. Z nich môžete variť chutné a zdravé kastróly so zeleninou, polievky, koláče, pečienky a ľahké jedlá. Sú tiež vhodné kombinovať s obilninami a palacinkami. Nezanedbávajte huby vo svojom jedálničku.

• Strukoviny

Obľúbené strukoviny: fazuľa a hrach sa v pôste stanú tiež nenahraditeľnými zdrojmi bielkovín. Sú ideálne pre chudnutie, športovcov a každého, kto sa podieľa na ťažkej fyzickej námahe. Od strukoviny pripraviť výbornú zemiakovú kašu a jedlá so zeleninou. Ponuka týchto produktov bude výdatná, zdravá a zároveň jednoduchá. Športová výživa pôst musí byť sprevádzaný rastlinnými bielkovinami.

• obilniny

Základom chudej výživy by mali byť obilniny ako ryža, pohánka, ovsené vločky a iné obilniny. S výnimkou dní, kedy sa odporúča úplná abstinencia od jedla, možno obilniny počas pôstu jesť každý deň. Mali by byť varené iba na vode, bez oleja. Na želanie je možné rôzne druhy obilnín navzájom kombinovať a pridávať k nim zeleninu, huby, orechy a sušené ovocie. Diétne menu sa tak spestruje.

• Ryby

Jesť ryby je povolené len podľa prísneho kánonu. Počas náboženského pôstu sa konzumuje v deň zvestovania a Kvetnej nedele.

Nápoje:


Kompót


• Kissel
  

Mlieko živočíšneho pôvodu je počas pôstu zakázané. Avšak, mandľový, koks a sójové mlieko bola by to skvelá náhrada.

Jarná sezóna nie je bohatá čerstvá zelenina, ovocie a bobule. Musíte si ich kúpiť v obchodoch, alebo si ich vopred naskladniť na poštu. Niektoré prázdne položky budú skvelým doplnkom k hlavnej ponuke:

fazuľa (môže byť v paradajke)


Zelený hrach


Kukurica


Šošovica

V pôstnych dňoch príde vhod mrazená zelenina, ale najmä bobuľové ovocie a ovocie. Robia úžasné pochúťky do čaju.

sladkosti:


Marmeláda


Chudý marshmallow


Ovsené sušienky


• Kazinaki
  

  Tmavá čokoláda (iba horká)
  

• lizátka
  

  Turecký med

Okrem týchto produktov môžete do svojho príspevku zahrnúť aj tieto produkty:

Orechy a semená;


Cestoviny (bez vajec);


Chudé omáčky a dresingy (sója, horčica, kečup, majonéza atď.);


Pôstny chlieb (Borodinský, obilie, kapitál);


Nekvasený chlieb a pita chlieb;


Múka (ryža, kukurica, ovsené vločky, pohánka a celozrnná pšenica);


Morské riasy.

V pôste zostávajú morské plody (chobotnice, krevety) kontroverzné. Niektorí ľudia si myslia, že takéto jedlo by sa počas pôstu jesť nemalo. Menej konzervatívni priaznivci pôstu však s týmto názorom nesúhlasia a veria, že morské plody sú v neprísnych dňoch prijateľné.

Čo nejesť pri pôste

Mäso (klobásy, klobásy, balyks, masť atď.);


Ryby (okrem dní bez obmedzenia);


Mlieko, syr a akékoľvek mliečne výrobky;


• Alkohol (okrem dní bez prísnych pravidiel);
  

  Sladkosti a pečivo obsahujúce maslo, vajcia a mlieko;
  

  Bravčový tuk a mäsové bujóny;
  

  Rýchle občerstvenie.

Okrem toho je potrebné vylúčiť korenie, príliš korenené, slané, kyslé a ťažké jedlá, ktoré stimulujú nezdravú chuť do jedla. To je všetko, čo nemôžete jesť v príspevku.

Pôst je považovaný za najdlhší a najnáročnejší v roku. Prvý a posledný týždeň pred Veľkou nocou sú považované za najťažšie. Pre niektorých laikov sa pravidlá stravovania dodržiavajú v prísnom poriadku.

Čistý pondelok (prvý deň pôstu) a Veľký piatok (predposledný) by ste mali tráviť radšej bez jedla.

V ostatné dni používanie povolených produktov funguje podľa harmonogramu:

Kontraindikácie pôstu

Pravoslávna cirkev nenúti všetkých kresťanov dodržiavať prísny pôst. Pred začatím diéty je dôležité poradiť sa so svojím lekárom. Tehotné a dojčiace ženy môžu počas pôstu jesť niektoré zakázané jedlá.

Hlavné kontraindikácie hladovania sú:

malé a choré deti;


Starší ľudia zaťažení fyzickými chorobami;


Ľudia, ktorí podstúpili operáciu;


Ľudia trpiaci vážnymi chorobami.

rýchlo ,

27. februára 2017 sa začal Veľký pôst, ktorý symbolizuje duchovnú a telesnú očistu človeka a pripravuje ho na jasný sviatok. Veľká Veľká noc. Koniec pôstu je 15. apríla: štyridsať dní (prvých 40 dní) vzdáva hold Ježišovi Kristovi za štyridsaťdňový hlad na púšti a pašiový týždeň (posledný týždeň pôstu) je spomienkou na Krista v r. posledné dni jeho život, jeho ukrižovanie a vzkriesenie.

Nezabúdajte, že počas pôstu sa budete musieť vzdať nielen rýchleho občerstvenia, ale v tomto období by ste mali zabudnúť aj na zábavu a telesné radovánky. V opačnom prípade nemá zmysel držať sa rituálu.

Podľa cirkevnej charty existujú pravidlá pre jedlo

• V prvom a minulý týždeň Počas Veľkého pôstu sa dodržiava obzvlášť prísny pôst.
• Mäso a mliečne výrobky (maslo, syr, tvaroh, mlieko), vajcia sú vylúčené. Teda všetky produkty živočíšneho pôvodu.
• Jesť sa dá len raz denne, večer, v sobotu a nedeľu je však jedlo povolené dvakrát denne, na obed a večer.
• V pondelok, stredu a piatok jesť studené jedlo bez rastlinného oleja. V utorok a piatok je povolené teplé jedlo bez masla.
• V sobotu a nedeľu je povolené pridávať do jedla rastlinný olej, povolené je aj hroznové víno (okrem soboty Veľkého týždňa).
• AT Dobrý piatok(toto je posledný piatok Veľkého pôstu) stojí za to zdržať sa jedla vo všeobecnosti.
• V sobotu sa mnohí pôstni zdržiavajú aj jedla až do Veľkej noci.

Ak je rozumné pristupovať k stravovaniu počas pôstu, potom po prvé nebudete musieť hladovať a po druhé, aj počas prísneho pôstu môže byť jedlo dosť pestré a vyvážené.

svorky počas pôstu

Čierny chlieb, cereálne bochníky.

Obilniny (ovsené vločky, pohánka, ryža, kukurica, pšenica, jačmeň).

Solená a nakladaná zelenina, džem z bobúľ a ovocia.

Huby rôznych prípravkov.

Strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach).

Sušené ovocie, orechy, med.

Sezónna zelenina (zemiaky, repa, mrkva, cibuľa, kapusta, reďkovky atď.).

Sezónne ovocie (jablká, banány, grant, pomaranče atď.).

Rybu je dovolené konzumovať dvakrát počas celého príspevku. Na sviatok Zvestovania a Kvetná nedeľa.

Kalendár Pôstne menu podľa dní

Prvý týždeň pôstu (najprísnejší). Je dôležité správne zadať príspevok v predvečer štartu. Je tiež dôležité poznať osobné kontraindikácie, kto by nemal ísť na pôst.

V nasledujúcom piatom a šiestom týždni pôstu si môžete jedálny lístok zopakovať ako v druhom a treťom týždni. Siedma ( Svätý týždeň) Veľký pôstny týždeň je rovnako prísny ako prvý. Šiesta nedeľa Veľkého pôstu pripadá na slávnosť Pánovho vstupu do Jeruzalema, alebo sa nazýva aj Kvetná nedeľa. V tento deň môžete jesť ryby, jedlo s maslom, jesť trochu Cahors.

V pondelok, utorok a stredu - suché stravovanie. Vo štvrtok môžete jesť teplé jedlo, ale varené bez oleja. V piatok len chlieb a voda. V sobotu je zakázané jesť.

A napokon nedeľa – koniec najprísnejšieho pôstu – pripadá na slávenie Veľkej noci.

šéfredaktor stránky "M.Vkus"

V pondelok sa začína pôst. Čas, ktorý sa odporúča stráviť v tichu, kľude a abstinencii. 40 dní by sa malo zdržať sociálne siete a seriály, neumožňujú negatívne emócie a myšlienky, vylúčiť zo stravy akékoľvek produkty živočíšneho pôvodu. Aj keď nie ste príliš ortodoxní, vrelo odporúčame snažiť sa počas celého tohto obdobia držať zabehnutých pravidiel. Jednak je to výborný detox, ktorý vám pomôže schudnúť cez zimu nabraté kilogramy, vyhnúť sa nedostatku vitamínov a zlepšiť črevnú mikroflóru. Po druhé, je to ideálny spôsob, ako si usporiadať myšlienky, upraviť svoje ciele a plány do budúcnosti a byť sám so sebou. Po tretie, namiesto zábavy si prečítajte dlho odkladané užitočné knihy faktu, zlepšite si úroveň angličtiny alebo absolvujte online kurz. Vo všeobecnosti je Veľký pôst 40 dní, ktoré možno stráviť maximálny úžitok pre vlastnú dušu, telo a intelekt.

Na každý pôstny deň sú pomerne prísne regulované potravinové predpisy. Sú veľmi prísne, ale treba pochopiť, že v Ortodoxná tradícia Nie individuálnych pravidiel pre mníchov a Obyčajní ľudia. Takže tieto pravidlá by mali zamestnanci cirkvi prísne dodržiavať, zatiaľ čo všetci ostatní si môžu urobiť ten či onen odpustok. Okrem toho sa nesmú postiť cestujúci, tehotné ženy, deti, starí a chorí ľudia.

Pre všetkých ostatných existuje jeden dôležité pravidlo- takmer celých 40 dní dodržujte prísnu vegánsku diétu, úplne vylúčte zo stravy alkohol a akékoľvek živočíšne produkty: mäso, hydinu, ryby, morské plody, vajcia, mliečne výrobky.

Pre tých, ktorí sa chystajú držať pôst prvýkrát, objasňujeme – tento zoznam zahŕňa aj cappuccino a latte on bežné mlieko, mliečna čokoláda, väčšina pečiva a zákuskov. Pri kúpe hotových výrobkov si len pozorne preštudujte obal. Okrem toho mnohé veľké supermarkety vyrábajú samostatný stojan s štíhle produkty alebo ich označte špeciálnymi nálepkami.

Hladovanie

V týchto dňoch Veľkého pôstu sa odporúča úplná abstinencia od jedla, to znamená, že treba hladovať. Povolená je len pitná voda. Posúďte svoju vlastnú duševnú a fyzickú silu, koľko vydržíte deň bez jedla. Ak nejaké máte chronické choroby alebo zdravotné problémy, potom by ste sa mali o pôste a prísnych pôstnych dňoch poradiť so svojím lekárom.

Xerofágia

Pôstne dni: pondelok, streda, piatok

Najprísnejšie dni Veľkého pôstu, keď nemôžete jesť horúce varené jedlá a používať rastlinný olej. Nemyslite si, že nebude čo jesť - chutné jedlá viac než dosť. Je povolená čerstvá, solená a nakladaná zelenina a huby, ovocie, bobule, orechy, semená, sušené ovocie, chlieb, med a cereálie varené za studena. Z nápojov je povolená voda, čerstvé šťavy, limonády (bez prevarenia) a smoothies. V týchto dňoch si môžete vyskúšať svoje kulinárske umenie pri príprave rôznych raw jedál. Ako napríklad cuketové špagety s petržlenovým pestom, raw gazpacho, raw chlieb zo sušičky, rôzne šaláty, dezerty z orechov a sušeného ovocia.

Z kolekcie receptov M.Vkus sa na tieto dni hodia tieto recepty:

Teplé jedlo bez oleja

Pôstne dni: utorok, štvrtok

V tieto dni je dovolené jesť všetky suché jedlá, k tomu pridať obilniny, strukoviny a cestoviny vo vode alebo rastlinnom mlieku, rôzne jedlá z varenej zeleniny a húb (varené, pečené, dusené alebo sous-vide), chlieb a pečivo. bez masla, čerstvého alebo vareného ovocia, môžete piť horúci čaj a kávu, čiernu alebo s orechovým mliekom. Samostatne by som chcel poznamenať sójové produkty, ktoré sú počas veľkých pôstnych dní vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré nahrádzajú živočíšne bielkoviny. Lahodný tvaroh alebo syr s názvom „tofu“ sa pripravuje zo sójových bôbov, ktoré sa dajú jednoducho vyprážať so zeleninou alebo z nich vyrobiť napodobeniny miešaných vajíčok či tvarohových koláčov. Sójové mlieko je skvelou alternatívou kravského mlieka – môžete s ním pripraviť cappuccino a latté, variť na ňom cereálie, pečivo a chudé palacinky.

Zo zbierky receptov M.Vkus na utorky a štvrtky Veľkého pôstu sú vhodné tieto recepty:

Teplé jedlo s rastlinným olejom

Pôstne dni: sobota, nedeľa

V dnešnej dobe si môžete uvariť akékoľvek vegánske jedlá bez obmedzení. Rôzne chudé pečivo, palacinky, knedle a pizza pre tých, ktorí chcú výdatnejšie jedlo. Nakladaná zelenina, varená alebo dusená neškrobová zelenina a zelené šaláty pre tých, ktorí chcú poriadne schudnúť a zariadiť si plnohodnotný detox. Jedlá s cestovinami, strukovinami a tofu pre všetkých, ktorí v pôste aktívne pokračujú v športovaní.