Pred každou Veľkou nocou je najdlhší pôst. Je neoddeliteľnou súčasťou veľkého kresťanský sviatok. Pôst je potrebný na to, aby sa telo a duša pripravili na Veľkú Paschu. Vo všeobecnosti je pôst užitočný pre každého človeka, no veľa ľudí sa tohto procesu bojí, keďže si mylne zamieňajú pôst a prísny pôst.

Aj keď nemajú absolútne nič spoločné. Môžete sa opýtať, čo je dovolené jesť v pôste pred Veľkou nocou? Na veľa vecí odpovieme, no existujú určité obmedzenia a pravidlá, ktoré by ste si určite mali uvedomiť.

Ako dlho to trvá?

Trvanie tohto príspevku je pomerne dlhé: až sedem týždňov. To znamená, že každý veriaci musí približne dva mesiace dodržiavať prísne stravovacie pravidlá. Počas tejto doby nepripravený človek myšlienky sa môžu objaviť viac ako raz, aby zastavili to, čo sa začalo, ale tento biznis nemožno opustiť.

Do istej miery príspevok moderných ľudí je test. Ale iba jeho prejdením môžete získať silu. Preto ladenie pozitívnym spôsobom a s dobrá nálada naozaj vydržíte celý pôst a na Veľkú noc si s čistým svedomím pochutnáte na lahodných.

Základné pravidlá

Pokojne by ste si mali uvedomiť, že všetky obmedzenia, s ktorými sa v pôste stretnete, nesúvisia len s jedlom a jedlom. V mnohých oblastiach svojho života musíte urobiť určité obmedzenia:

• V príspevku je zakázané používať neslušné slová.
• Tiež nemôžete myslieť na ľudí zle a priať niekomu zlé.
• Počas pôstu je zakázané navštevovať nočné kluby a iné zábavné miesta a podujatia.
• Je zakázané piť alkohol, energetické nápoje a všetky druhy stimulačných drog, tiež nemôžete fajčiť.
• Ale od sexuálne vzťahy nie je potrebné odmietnuť. Je to, ako sa hovorí, na dohode oboch strán.
• Najťažšie sú prvé a posledné týždne pôstu: mali by ste mať len jedno jedlo – večeru.

Aké potraviny nemožno jesť?

Existujú potraviny, ktoré by sa nemali konzumovať v žiadnej forme. Buďte teda pripravení na to, čo je v ponuke skvelý príspevok budete musieť pracovať vopred.

Snažte sa do pôstu zapojiť celú vašu rodinu, bude pre vás tak oveľa jednoduchšie dodržiavať všetky pravidlá.

Takže na dlhých 7 týždňov by ste mali tabuizovať tieto potraviny:

1. Medzi zakázané potraviny patrí mäso. V súlade s tým na dlhý termín budete musieť zabudnúť na karbonátky, fašírky, knedle. Všetky druhy mäsa sú zakázané: hovädzie, kuracie, králičie. Napriek tomu, že v moderných párkoch a párkoch mäso nenájdete, je lepšie ich počas pôstu nejesť.
2. Zabudnúť treba aj na vajíčka. Ak sú teda vašim obľúbeným raňajkovým jedlom miešané vajíčka, budete musieť zmeniť svoje stravovacie návyky a jesť niečo iné.
3. Fanúšikovia mlieka, kefíru, tvarohu a jogurtov to budú mať ťažké. Koniec koncov, v príspevku sú tieto produkty pod prísny zákaz. Do tejto kategórie výrobkov patrí aj smotana, smotany, kondenzované mlieko a iné jedlá, v ktorých je prítomné aj spracované mlieko.
4. Rovnako by sa nemalo konzumovať maslo, olivový a slnečnicový olej.
5. Azda najťažšie pre mnohých prežije zákaz rýb. Na vašom stole by nemali chýbať lososy, karasy a kapry.

Vystrašení takými prísnymi požiadavkami si môžete myslieť, že na takú dlhú dobu budete zbavení možnosti jesť všetky produkty. Vôbec to tak však nie je, pretože ovocie, zelenina a nielen tie vám zostávajú k dispozícii. Ale o tom neskôr.

Ako sa správne stravovať?

Ako sme už povedali, najprísnejšie pravidlá Veľkého pôstu sa týkajú prvého a posledného týždňa. Ani uprostred pôstu vás však nečakajú najľahšie skúšky.

Iba suché jedlo, to znamená bez pridania omáčky a rôzne oleje môžete jesť počas prvého, štvrtého a siedmeho týždňa. Všetky jedlá, ktoré budú tieto týždne na vašom stole, by mali byť studené alebo izbovej teploty. To znamená, že by nemalo dôjsť k zahrievaniu.

Zvyšok týždňa sa môžete pokojne najesť. varená zelenina a iné potraviny pripravené podobným spôsobom.

AT Dobrý piatok môžete jesť iba suché jedlo.

V sobotu, deň pred Veľkou nocou, je dovolené jesť varené jedlá.

Cez víkendy počas siedmich týždňov si môžete dovoliť ochutnať ryby. Len by to malo byť jednoduché, to znamená plávať vo svojich rodných vodách.

Pri dodržiavaní pôstu si musíte vytvoriť svoj vlastný režim, to znamená jesť prísne v určitých hodinách.

A nezabudnite, že môžete piť vodu v neobmedzenom množstve.

Produkty

Povedať, že pôst je dočasný prechod na vegetariánske jedlo, je nemožné. Keďže máte k dispozícii, napriek prísnym obmedzeniam, je veľké množstvo užitočné produkty výživa.

Počas pôstu vám pomôžu huby. Zároveň nezáleží na tom, v akej forme ich budete jesť, je prípustné použiť sušené, varené a.

Môžete sa tiež tešiť lahodné džemy z rôznych bobúľ, je žiaduce, aby bol pripravený z lesných plodov, ale to nie je dôležité.

Obohaťte svoje telo esenciálne vitamíny môžete pomocou prírodných štiav z ovocia, zeleniny a byliniek.

Rôzne zeleninové uhorky vás počas pôstu nenechajú zomrieť od hladu. Preto s radosťou jedzte uhorky, papriky a paradajky.

Čerstvé bylinky: petržlen, zeler, kôpor a šťavel možno počas pôstu konzumovať v neobmedzenom množstve.

Môžete jesť obilniny z rôznych obilnín. Len nezabudnite, že ich môžete variť iba na vode a bez pridania oleja.

Môžete tiež jesť kraby a krevety. Len ich nezneužívajte. Sú potrebné len na doplnenie zásob bielkovín v tele.

Kto sa nemôže postiť?

Pôst je skúškou pre slabých moderných ľudí. Používame príliš veľa škodlivé produkty Podkopávame si kvôli nim zdravie. Ale napriek tomu je pre každú osobu dosť problematické vzdať sa obvyklých čipov, zmrzliny a iných potešení civilizácie. Veľký pôst je daný ľuďom, aby mohli prehodnotiť hodnoty v živote.

Pred prijatím hladovky je vhodné poradiť sa s lekárom. Len ľudia s peptické vredy gastrointestinálny trakt a iných chorôb, je kontraindikované zmeniť stravovacie návyky na prísnejšie.

Tehotné ženy a tie, ktorým sa práve narodil malý zázrak, by nemali úplne vydržať prísny príspevok. Môžu odmietnuť niektoré produkty, ale to by nemalo poškodiť dieťa.

Rozhodnutie pre pôst je na jednotlivcovi. Nemali by ste to robiť napodobňovaním niekoho iného. Táto túžba musí vychádzať z duše človeka.

Viete, koľko pôstnych dní odporúča cirkev do roka? Podľa niektorých údajov, v závislosti od variácií a viac či menej prísne dodržiavanie, je ich od 180 do 280, teda väčšina. Číslo je skutočne pôsobivé! Pôstna diéta sa navyše musí dodržiavať spolu s ďalšími prípadnými abstinenciami. To však neznamená, že počas prísneho alebo neprísneho pôstu je nemožný chutný a uspokojivý obed alebo večera. Na svete je veľa, ktorí si zaslúžia kulinársku pozornosť a diéta počas pôstu môže byť nie záťažou, ale radosťou!

Prísne aj neprísne

Ako viete, podľa ľudovej múdrosti „pôst nie je v bruchu, ale v duchu“. V ruštine Ortodoxná tradícia sú až štyri viacdenné rozsiahle pôsty (Veľký, Petrov, Uspensky, Roždestvensky), ako aj takmer týždenný pôst v piatok a stredu (s výnimkou niekoľkých týždňov), tri jednodňové pôsty. Spravidla sa „pôst“ delí na prísny a neprísny, praktizuje sa aj surová strava a dočasná abstinencia od jedla (hlavne u mníchov pustovníkov a askétov). Ale stále musíte pamätať na to, že pôstna diéta nie je všeliekom na všetky neduhy. Okrem toho samotní spovedníci dovoľujú nedodržiavanie pôstu tehotným ženám, starým ľuďom, chorým rôzne neduhy, deti.

Čo sa môže a nemôže jesť?

Je zakázané jesť akékoľvek produkty živočíšneho pôvodu (vrátane vajec a kaviáru), ako aj pečivo. Povolený bylinné produkty, čaje, kissels, cereálie (ale len na vode, nie na mlieku a bez oleja). V non-strict - môžete jesť ryby a morské plody, rastlinný olej. Takže taká diéta v príspevku - na chudnutie je veľmi vhodná.

Zelenina ovocie

Je to určite povolené ako základné jedlo. Pôstna diéta z väčšej časti pozostáva z týchto dôležitých dobrá výživa produkty nášho tela. Okrem toho obsahujú stopové prvky a vitamíny, užitočné pre človeka a nevyhnutné – najmä v súvislosti s nedostatočným príjmom zvyčajných živočíšnych bielkovín počas pôstu.

Huby, orechy

Tradične sú zdrojom bielkovín počas pôstu. Povolené sú huby všetkých druhov a rôzneho stupňa spracovania: sušené, solené, čerstvé. A orechy - len obrovská rozmanitosť. Nezabúdajte však na primeranú mieru: pohár ošúpaného vlašské orechy naraz - vážna výzva pre žalúdok a pečeň! Maximálna norma pre použitie orechov, vzhľadom na ich nutričnú hodnotu a energetickú hodnotu, je 50-100 gramov denne.

Kashi

Diéta v príspevku na chudnutie nie je úplná bez obilnín z rôzne druhy obilniny a obilniny. V podstate akékoľvek. Avšak v posledné roky"Slip" v tlači články o nebezpečenstvách konkrétnej obilniny. Ide však skôr o množstvo spotreby a kompatibilitu produktov. Obzvlášť užitočné: ovsené vločky, pohánka, proso, Pšeničné krúpy(lepšie - drvené), ryža. Nezabudnite počas pôstu variť kašu na vode, a nie, ako sú mnohí zvyknutí, na mlieku alebo s prídavkom kravského masla. Počas pôstu sú zakázané!

Diéta v pôste

Tradícia zachovávania tohto pôstu určuje prejav lásky a oddanosti Spasiteľovi a predznamenáva sviatok Jeho zmŕtvychvstania. Celých štyridsaťosem dní pokory, telesnej i duchovnej, sa kresťania prísne postia. Bez očisty ducha sa totiž celý obrad pôstu stáva obyčajnou stravou. Takže, majte to na pamäti, v tomto období sa musíte predovšetkým starať o čistotu vlastných myšlienok, eliminovať hnev a zlé emócie.

Aj samotná strava v príspevku pred Veľkou nocou by mala vyzerať prísnejšie ako napríklad na Vianoce. Počas mnohých dní sa odporúča jesť jedlo, ktoré neprešlo tepelnou úpravou (surová strava). Takže napríklad musíte jesť prvé štyri dni sedemtýždňového pôstu. A v prvom - je žiaduce úplne sa zdržať jedla. V prvý piatok je naopak vítané jedlo sladené cukrom či medom. Na Kvetnú nedeľu môžete jesť ryby a morské plody. Na Lazarovu sobotu - kaviár.

Poznámka: otvorené cirkevný kalendár na tento rok a pozri sa, na aký dátum ten či onen sviatok pripadá na pôst (lebo mnohé z nich „plávajú“, teda v r. rôzne roky pripadajú na rôzne dátumy v mesiaci). A už v súvislosti s týmito informáciami si upravte jedálniček.

Diéta v pôste pred Veľkou nocou. Niektoré recepty

Vo všeobecnosti sú vám zásady výživy s najväčšou pravdepodobnosťou už jasné. Teraz si povedzme o jedlách, ktoré sa dajú pripraviť. Sú veľmi rozmanité. Skutočne, pri pohľade na existujúcu hojnosť chápete, že človek s určitou zručnosťou sa zaobíde bez jedla. na živočíšnej báze. Keďže receptov je veľa a článok je malý, uvedieme len pár najbežnejších.

Vinaigrette

Obyčajná, každému známa, pravdepodobne z detstva, vinaigrette je veľmi obľúbené jedlo počas pôstu. Obsahuje veľa zeleniny, v ktorej sú vitamíny a stopové prvky, niektoré aminokyseliny. Okrem toho je to pomerne málo kalorické jedlo, ktoré sa rýchlo vstrebáva do tela.

Budeme potrebovať: veľkú repu, tri nakladané uhorky, tri veľké zemiaky, mrkvu. Všetku zeleninu uvaríme oddelene, ošúpeme a nakrájame na kocky. Dobre premiešajte a pridajte trochu zeleninový olej(ak je však príspevok prísny, môžete namiesto oleja použiť nálev z uhoriek - pár lyžíc).

Ryžová kaša so sušenými marhuľami a orechmi

Uvarte šálku ryže, kým nebude nadýchaná. bez kosti) zalejeme vriacou vodou a nadrobno nakrájame. Vlašské orechy rozdrvíme v mažiari. Všetko premiešame a jeme s radosťou. Keď je to povolené, môžete do kaše pridať lyžicu medu a premiešať. Tu môžete pridať aj hrozienka.

V posledný týždeň pred Veľkou nocou, ktorý sa uskutoční 28. apríla 2019, sa mnohí pýtajú, čo jesť. Tentoraz je najviac prísny režim jedál, vyvrcholenie pôstu. O tom, čo môžete jesť a ako byť pre ľudí so zlým zdravím, je podrobne popísané v článku.

Veľký pôst, ktorý trvá 6 týždňov, do Veľkej noci, je najviac dlhé obdobie potravinové obmedzenia. Je jasné, že veriaci sa chystajú oslavovať najviac hlavný sviatok- Svetlo Kristovo vzkriesenie. Preto sa v poslednom týždni držia najprísnejších pravidiel. V skutočnosti je na Veľký piatok a sobotu jedenie vo všeobecnosti zakázané.

Vlastnosti stravy počas všetkých dní Svätý týždeň popísané v tabuľke.

V skutočnosti len vo štvrtok môžete jesť obvyklé pôstne jedlá, medzi ktoré patria:

• perličkový jačmeň;
• pohánka;
• pšeničné krúpy;
• proso;
• kuskus;
• ovocie v akejkoľvek forme;
• zeleninové a ovocné šťavy.
• huby;
• orechy;
• zeleninový olej;
• kapusta;
• zemiak;
• mrkva a iná zelenina.

A na začiatku týždňa (prvé tri dni) je povolené len suché jedenie.

To znamená, že môžete jesť akékoľvek chudé jedlá, ale nie tie, ktoré sú varené na ohni (tepelne spracované) a neobsahujú tuk (bez rastlinného oleja). Môžete jesť a zahrnúť do svojho menu tieto produkty:

• nakladaná alebo surová zelenina;
• ovocie;
• zelené;
• chlieb;
• zeleninové a ovocné šťavy;
• bylinné infúzie.

Zo sladkostí je povolený len med. Džem a marmeláda, želé nemožno vziať. Veď aj tie sa pripravovali tepelnou úpravou, čiže so suchou stravou nemajú nič spoločné.

Jedlá v piatok a sobotu pred Veľkou nocou

Počas Veľkého týždňa nie je dovolené nielen jesť, ale ani piť vodu až do konca bohoslužby a sňatia rubáša. Takéto prísne obmedzenia sú celkom pochopiteľné: v tento deň bol Kristus odsúdený a odsúdený na smrť na kríži. V piatok Spasiteľ zomrel, takže toto je najtragickejší deň v roku.

V takýchto obmedzeniach pokračujte: počas dňa si môžete vziať len vodu a chlieb. A najlepšie je počkať na koniec vigílie: po skončení bohoslužby môžete začať jesť prakticky bez obmedzení.

Posvätný význam pôstu

Pôst je jedným z hlavných cirkevných zvykov. Toto je čas, keď sa veriaci vedome, dobrovoľne zdržiavajú určitých živočíšnych produktov a niektorých iných potravín. Touto abstinenciou ľudia vyjadrujú svoju poslušnosť a úctu Bohu a cirkvi.

Samozrejme, ťažiskom roka je pôst, ktorý je najdlhší aj najprísnejší (najmä ak hovoríme o posledných dňoch Veľkého týždňa, kedy je jedlo vlastne zakázané).

Aký je však zmysel príspevku? Prečo berie špeciálne miesto v živote každého kresťana, ktorý sa snaží zachovávať Božie prikázania a učenie cirkvi? Je zaujímavé, že aj Kristus sa postil a to až 40 dní a 40 nocí, po ktorých prežíval neskutočne silný pocit hladu a „hladu“, ako sa píše v Biblii.

Je známe, že po pôste Spasiteľa čakala veľmi ťažká udalosť - musel prejsť tromi skúškami od nečistých, ktoré boli neskutočne zákerné. Kristus sa však dokázal vzoprieť aj preto, že svoju duchovnú silu si už vyskúšal pri zdržiavaní sa jedla.

Pôstom teda človek prechádza vlastnou skúškou a vďaka tomu si opakovane zvyšuje svoju duchovnú silu.

Abstinencia je vždy dobrovoľný akt. A v široký zmysel pôst môže byť spojený s dočasným zbavením sa akéhokoľvek potešenia – TV, intimity, večierkov atď. A takáto sebakontrola skutočne vedie k úspešným výsledkom.

Napríklad pri štúdiu či práci si musíme veľa odoprieť. Niekedy musíte znášať ťažkosti v spojenectve s blízkymi, ale spoločne prežité skúšky ich len zbližujú. A vôbec – existujú víťazstvá bez boja?

A ďalším živým príkladom je diéta na udržanie zdravého a krásneho tela. Áno, človek si nemôže nič odoprieť, jesť sladkosti, vyprážané mäso, koláče a akékoľvek iné jedlá, ktoré sú naozaj neskutočne chutné. Ale čo Rubom? Strata vonkajšej príťažlivosti, nadmerné namáhanie žalúdka so zodpovedajúcimi následkami.

Diéta samozrejme nie je pôst, ale určite je medzi nimi podobnosť: v oboch prípadoch si človek dobrovoľne utíši svoju prirodzenú potrebu. Ciele sú ale iné – strava je navrhnutá tak, aby sa udržala krásne formy ako aj na zlepšenie zdravotného stavu organizmu.

Pôst je služba Pánovi. Oba ciele sú skvelé a nepochybne pozitívne motivované. Len sa od seba zásadne líšia.

Čo sa týka Veľkého pôstu, v tomto čase chcú veriaci svedčiť o osobitnej úcte k Spasiteľovi, akoby sa chceli podeliť o jeho utrpenie (najmä v poslednom týždni pred Veľkou nocou). Koniec koncov, ako môžete cítiť bolesť inej osoby? Každý môže pochopiť utrpenie. Ale iba on bude môcť cítiť svojho milovaného, ​​ktorý s ním úprimne zdieľa jeho problémy.

Oddávanie sa pôstu

Spolu s otázkou, čo môžete jesť na Veľký týždeň pred Veľkou nocou, sa veriaci často zaujímajú o nasledovné:

1. Kto má dovolené v pôste relaxovať?
2. Mali by sa deti postiť?
3. Je to možné pre človeka, ktorý trpí chorobami zažívacie ústrojenstvo, nezúčastňujete sa príspevku?

Tu musíte okamžite urobiť rezerváciu, že cirkev už dlho určuje normu pôstu: obmedzenia potravín nie sú povolené, ak poškodzujú ľudské zdravie. Každý z nás je povinný starať sa nielen o svoju dušu, ale aj o telo. Koniec koncov, ak je duša čistá, ale telo nie je v poriadku, potom život v tomto stave tiež nebude jednoduchý.

Tehotné ženy, deti a ľudia v zlom zdravotnom stave

Útlak ich prirodzené potreby môžu byť škodlivé v psychologickom zmysle. Človek sa hnevá a môže sa zrútiť na blízkych, drahých ľudí. A potom sa ukáže, že pôst ide ku zlu v pravom zmysle slova. Je takýto výkon potrebný? Odpoveď je jednoznačná: nie, pôst by mal fungovať len v dobrom. Áno, a tehotné ženy, deti a ľudia s podlomeným zdravím by nemali riskovať svoje telo.

Odpustky pre začiatočníkov

A čo má človek robiť, ak práve začal s pôstom? Samozrejme, bude to pre neho obzvlášť ťažké: chýbajú mu skúsenosti, trpezlivosť a statočnosť, čo je celkom normálne. Napríklad nemôžeme okamžite sadnúť za volant a ísť. Všetko chce svoj čas – nikto tento zákon nezrušil.

Duchovní veria, že niektoré odpustky pre začiatočníkov sú povolené. Všetky otázky, vrátane toho, čo môžete jesť posledný týždeň pred Veľkou nocou a čo nie, by ste však mali prediskutovať s kňazom.

Ak ste nezačali s pôstom od úplného začiatku

Toto je ďalšia často kladená otázka spolu s tým, čo môžete jesť posledný týždeň pôstu pred Veľkou nocou. Zdá sa, že ak sa človek pôvodne nepostihol, má právo pripojiť sa k obradu na poslednej (pašii)? To znamená, aké je to úprimné a je v tom nejaký hriech?

V skutočnosti každý koná podľa svojho svedomia. A aj keď sa človek (či už je začiatočník alebo nie) začne postiť len v posledné dni pred Svetlým zmŕtvychvstaním cirkev takéto rozhodnutie víta. Podeliť sa o Kristovo utrpenie na pamiatku Spasiteľa je príjemná povinnosť a nie ťažký kríž, ktorý by mal vystrašiť a odradiť.

Pôst teda nie je rituál, nie prázdny zvyk, ktorý človek dodržiava len preto, že „je to nevyhnutné“. Každý z nás je racionálna bytosť, obdarená slobodou voľby.

Preto rozhodnutie pre pôst by malo byť zmysluplné, osobné. Takže bez pozitívneho prístupu a požehnania v tejto veci, ako vo väčšine ostatných, sa človek nezaobíde.

Pôstne jedlo znamená špeciálne, niektoré potraviny by mali v strave chýbať. Tento čas je určený na dobré skutky, modlitby, hľadanie opatrení ako sa stať lepším, komplexnú očistu duše i tela. Začiatok pôstu je šancou na duchovné zlepšenie a odpočinok od živočíšnej potravy.

Správny spôsob uverejňovania

Veľký pôst v roku 2018 slávime s radosťou a osobitnou inšpiráciou. Toto je dobrá šanca zlepšiť svoj duchovný život a naučiť sa správne jesť. Pomôže to dennému menu s odporúčaniami, ktoré sú uvedené nižšie. Od 28. februára do 15. apríla – to sú dni, kedy bude pôst. Niektoré diétne obmedzenia by sa nemali brať ako priorita. Duchovná časť pôstu je zameraná najmä na prácu na sebe, starostlivosť o blízkych, zdržanie sa odsudzovania, hnevu, klamstiev, závisti a zlých skutkov, nepodstatná je zložka jedla.

V jedle, diétach a pôstoch by ste sa nemali obmedzovať, ak ste nezdraví, veľa cestujete, ste slabí, tvrdo pracujete, žijete v nepriaznivej alebo studenej zemepisnej oblasti, dojčíte dieťa alebo ste tehotná. Môžete jesť všetko podľa odporúčaní lekárov a vašich potrieb. Deti by k tomu nemali byť nútené rýchle občerstvenie, niektorého jedla sa môžu zdržať len vtedy, ak sa o to sami usilujú a plne si uvedomujú význam pôstu. Ako možnosť môžete skúsiť naplánovať detskú hladovku pred Veľkou nocou tak, aby jedlo bolo bez zákuskov, sladkostí a nezdravých jedál, obsahovalo menej nezdravých jedál. Toto je tiež dobrý spôsob čistenia.

Malo by sa tiež povedať, ako dlho trvá Veľký pôst, Celkom dní v ňom - ​​48. Správna príprava spočíva v plynulom odľahčení jedálnička, naučení sa hlbšie analyzovať svoj vnútorný svet a dozvedieť sa viac o pravoslávnej kultúre. Skúsme zaviesť túto starodávnu tradíciu do našich životov. Napriek tomu, že podstatou pôstu nie je diéta, otázka správnej a pestrej výživy je stále aktuálna. Každý, kto prijíma pravoslávie ako svoj svetonázor a spôsob života, vedome podstupuje obrad krstu, by mal téme pôstu rozumieť. Jeden z najlepšie kalendáre výživa je v tomto článku uvedená najmä pre vaše pohodlie.

Kláštorné pôstne menu na každý deň

Aké jedlá možno jesť počas pôstu podľa charty väčšiny pravoslávnych kláštorov:

• rôzne druhy zeleniny (vrátane nakladanej a solenej zeleniny, kyslej kapusty);
• sezónne ovocie;
• huby;
• celý sortiment sušeného ovocia;
• kaša z obilnín varených vo vode;
• rôzne druhy orechov;
• kompót na báze sušeného ovocia;
• prírodný kvas;
• domáce želé.

Čo nejesť počas pôstu:

• mäsové výrobky;
• mliečne výrobky;
• vajcia;
• pekárenské výrobky;
• všetky alkoholické nápoje;
• cukríky;
• ryby;
• majonéza;
• Biely chlieb.

Jedlo počas pôstu podľa dní v týždni:

• Pondelok - deň suchého stravovania (zeleninové a ovocné jedlá, voda, chlieb, kompót);
• utorok - teplé jedlá bez oleja (dusené zeleninové jedlá, kaša na vode, prvé jedlá, napríklad kyslá polievka);
• Streda - deň suchého stravovania (zeleninové a ovocné jedlá, voda, chlieb, kompót);
• štvrtok - teplé jedlá bez oleja (dusené zeleninové jedlá, kaša na vode, prvé jedlá, napríklad kyslá polievka);
• Piatok - suché stravovanie (zeleninové a ovocné jedlá, voda, chlieb, kompót);
• Sobota - jedlá ochutené olejom (zeleninové šaláty, jedlá z dusenej zeleniny, prvé jedlá);
• Nedeľa - výrobky s olejmi (dusené zeleninové jedlá, zeleninové šaláty a polievky).

Počas Veľkého pôstu sú špeciálne dni:

• Čistý pondelok (v prvom týždni) - pôst;
• 2, 3, 4, 5 (utorok, streda, štvrtok, piatok) dni pôstu – jedlo s chlebom a vodou;
• Životné prostredie – používanie prírodných vín;
• 40. deň svätých mučeníkov – jedlo s rastlinným olejom a vínom;
• Sviatok Kvetnej nedele - rybie jedlá, kaviár, víno, rastlinný olej.

Zapnutie Svätý týždeň(posledný týždeň):

• Zelený pondelok, Zelený utorok, Skvelá streda- zákaz spracovaných potravín, dni surovej stravy;
• Zelený štvrtok - jedlá s rastlinným olejom, víno;
• Veľký piatok – pôst;
• Veľká sobota - pôst alebo minimálna výživa s olivami, chlebom, sušeným ovocím;
• Veľkonočné sviatky - v tento deň sú odstránené všetky pôstne obmedzenia, môžete jesť akékoľvek jedlo.

Treba si uvedomiť, že mnísi nejedia mäso ani mimo pôstu, no napriek tomu sa v kláštoroch poskytuje dobré jedlo a ich strava je bohatá na živiny.

Teraz máte predstavu o tom, aké potraviny môžete jesť počas pôstu a kedy by ste mali hladovať. V skutočnosti nie je nič zložité pri plánovaní stravy, na dennú kontrolu výživy si môžete kúpiť špeciálny kalendár, kde je veľa kláštorných receptov. Vyzývame vás, aby ste brali jedlo Veľkého pôstu vážne a určite ho spojili s duchovnou dokonalosťou, inak sa nemusíte postiť.

Zoznam výživných pôstnych jedál pre laikov

Tu najlepšie produkty výživa, ktorá zapadá do rámca Veľkého pôstu a dodáva telu množstvo cenných látok pre udržanie, zdravie, elánu a dobrú náladu:

• rôzne druhy stolových octov;
• jedlé riasy;
• chudý chlieb (lavash alebo iné chlebové výrobky s neutrálnym zložením);
• rajčinová pasta a kečup;
• chudá majonéza;
• adjika a mnoho ďalších omáčok;
• všetky druhy orechov;
• všetky druhy semien;
• cestoviny a výrobky z múky bez zbytočných prísad;
• sušené ovocie;
• všetky druhy obilnín dobrá možnosť- kaša so sušeným ovocím);
• huby;
• strukoviny (napr. šošovica, hrach, fazuľa);
• ryby a kaviár (rovnako ako krevety, chobotnice, to všetko môže byť in určité dni podľa kalendára)
• sezónne a Exotické ovocie(čím viac druhov ovocia, tým lepšie);
• sezónna zelenina (zo zeleniny môžete variť hmotu zdravé jedlá, používajte ich nakladané, solené, napríklad kapustu, cviklu, mrkvu, zeler);
• domáce sladkosti (ovocný a bobuľový džem, džem);
• chudá čokoláda;
• mlieko (kokosové, sójové a iné druhy);
• nápoje (odvary a infúzie bylín, čajov, kávy, želé, kompótu, džúsov, ovocných nápojov);
• sójový jogurt a syr;
• chudé marshmallows;
• marmeláda;
• bobule;
• Turecký med;
• halva a gozinaki;
• cukor a lízanky;
• riad Kórejská kuchyňa(šaláty).

Keď sa začne Veľký pravoslávny pôst, nie je potrebné drasticky meniť stravu a dlho hladovať. Ako ste už pochopili, tým, že sa laici zdržiavajú všetkých mäsových a mliečnych jedál, nemusia sa počas pôstu mučiť a výrazne sa obmedzovať. Naopak, v domáce varenie Veľký pôst má vládnuť rozmanitosťou a ľahkosťou. Prísne obmedzenia sú určené pre vysoko duchovné osoby, ktoré nesú výkon.

tento čas je určený na dobré skutky, modlitby, hľadanie ciest k lepšiemu, komplexnú očistu duše a tela, ľahké jedlá, oddych od živočíšnych produktov

Ako udržať pravoslávny pôst?

Pôst v kláštore a vo svete

Zistili sme, čo môžete počas pôstu jesť, čoho sa zdržať a ako si správne rozložiť stravu počas dní. Chápete, že kláštorné jedlo sa výrazne líši od svetského jedla, pretože kláštor má špeciálnu chartu a najzávažnejšie obmedzenia týkajúce sa jedla. My sme Obyčajní ľudia, prísny pôst nie je pre nás, môžeme pozorovať rýchle dni podľa vlastného uváženia, pretože každý má iné možnosti. Správnym stravovaním si teda budete môcť udržať a zvýšiť svoje zdravie.

Opustenie príspevku

Veľký pôst je dôležité nielen správne začať, ale aj dôstojne absolvovať. Každý sa pýta, kedy môžete jesť po pôste. Zvyčajne všetci pravoslávni začnú jesť normálne, keď príde Veľká noc. V ideálnom prípade je po liturgii pripravené bohaté jedlo. Dôležité je neprejedať sa, ale na obvyklú stravu prejsť postupne. Po dokončení svojho príspevku musíte ísť na veľkonočnú službu. Pred prijímaním pravoslávni pociťujú zvláštne náboženské pocity a po tejto sviatosti ich zaplaví veľká nevýslovná radosť, ktorá vynahrádza všetko skôr vynaložené úsilie.

Pôstne recepty budú pre vás zaujímavé, popíšeme si ich nižšie.

Recepty na bezmäsité jedlá bez živočíšnych prísad

Prvý pôstny chod – paradajková polievka

Komponenty:

• voda - liter;
• nakrájané paradajky - 450 gramov a paradajková pasta - 4 polievkové lyžice;
• konzervované biele fazule - 420 gramov;
• cibuľa - 1-2 kusy;
• olivový olej- 2 veľké lyžice;
• chilli paprička - štvrtina malej lyžice;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vínny ocot - 1-2 veľké lyžice;
• Provence bylinky - 2 malé lyžice;
• cukor - 1-2 veľké lyžice, toľko korenia a soli, koľko chcete;
• na krutóny - ciabatta alebo bageta, soľ, cesnak - 3 strúčiky, olivový olej - 3 veľké lyžice.

Na oleji rozohriatom na dne panvice opražíme cibuľu asi 5 minút, pridáme korenie, cesnak, pár minút opekáme, dáme paradajkovú pastu, opekáme ďalšiu minútu. Ďalej vložte bylinky a paradajky, potom nalejte vodu a počkajte, kým sa uvarí. Pridajte fazuľu, vypustite z nej vodu, po štvrťhodinovom varení pridajte čierne korenie, soľ, cukor, ocot. Varte pod pokrievkou 10 minút. Cesnakové krutóny uvaríme v rúre - chlieb opečieme na oleji s cesnakom.

Pôstne druhé jedlo - dusená kapusta a huby

Komponenty:

• kapusta - do 1 kg;
• šampiňóny - 400 gramov;
• rastlinný olej - asi 3 veľké lyžice;
• soľ, korenie, citrónová šťava - 2 malé lyžice.

Kapustu a šampiňóny náhodne nakrájame, na panvici rozohrejeme olej. Najprv sa smažia huby, potom sa k nim pridá kapusta. Po zaliatí malým množstvom vody dusíme pod pokrievkou, kým jedlo nezmäkne. V prípade potreby pridajte vodu. Doba zrelého varenia biela kapusta- asi hodinu, ak je to Peking alebo mladá kapusta - stačí 20 minút. Hotové jedlo dochutíme soľou, korením, citrónová šťava, nechajte na ohni bez pokrievky 3 minúty, aby sa odparila vlhkosť.

Hlavné jedlá na pôst sa dajú pripraviť rýchlo a chutne v tých dňoch, keď je to potrebné a kedy správny výber produkty nebudú vytvárať dojem menejcennosti stravy.

chudý šalát

Komponenty:

• mrkva - 2 kusy;
• paradajky - 2 kusy;
• uhorka - 1 kus;
• jablko - 1 kus;
• cibuľa - 1 kus;
• citrón - polovica;
• rastlinný olej - veľká lyžica;
• bylinky, soľ, cukor.

Mrkvu nastrúhajte kórejským alebo jednoduchým strúhadlom. Nakrájame cibuľu, paradajky, uhorky. Pomelte zeleninu, nakrájajte jablko a odstráňte šupku. Olej, soľ s cukrom, citrónová šťava vytlačená z citróna - z týchto produktov pripravte dresing, všetko premiešajte.

Pôstne koláčiky

Komponenty:

• voda - 200 ml;
• múka - do 400 gramov;
• prášok do pečiva - pol malej lyžice;
• soľ, cukor, orechy, sušené ovocie, bazalka alebo iné bylinky;
• rastlinný olej - 70 ml.

Nalejte olej do vody. Zmiešame múku, soľ, prášok do pečiva, postupne spájame tekutú so suchou zložkou. Výsledné cesto uchovávajte 30 minút v chladničke. Z vrstvy cesta s hrúbkou 2 až 4 mm vytvorte ľubovoľný tvar - okrúhly, kosoštvorcový, štvorcový, trojuholníkový. Aby boli sušienky sladké, ponorte ich do cukru s nakrájaným sušeným ovocím a orechmi. Na slané sušienky použite bazalku so soľou. Cookies prepichnuté vidličkou pečieme v rúre 15 až 25 minút pri teplote 200 stupňov.

Ovsené rezne

Komponenty:

• ovsené vločky - pohár;
• cibuľa - 1 kus;
• zemiaky - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• korenie, cesnak a bylinky.

Chudé rezne sa ľahko pripravujú. Vločky namočíme na cca 20 minút horúca voda. Nastrúhajte cibuľu, zemiaky, mrkvu, rozdrvte cesnak lisom na cesnak, nakrájajte zeleninu. Zmiešajte zeleninu, cesnakovú kašu a bylinky s ovsenými vločkami, pridajte soľ a korenie (môžete pridať akékoľvek korenie). Lyžicou opečieme rezne z oboch strán. V tomto recepte odporúčame zahrnúť aj huby a vajcia v nepôstnych dňoch.

Pôstna výživa je nemysliteľná bez zemiakových jedál, kaše. Na obed si môžete uvariť výdatnú kapustnicu, na večeru podávať palacinky, pilaf, palacinky bez živočíšnych prísad. Aby boli jedlá zaujímavejšie, môžete pripraviť chudú majonézu alebo rôzne omáčky. Pre dovolenkový pocit v bežné dni najlepšie riešenie- Pôstny koláč alebo chudá pizza.

Hovorili sme teda o všetkých všeobecne uznávaných vlastnostiach stravy a príprave chudých jedál. Nech je na vašich stoloch vždy ľahké, zdravé a chutné chudé jedlo. Nezabudnite navštevovať bohoslužby, príďte do chrámu nielen so svojimi problémami a problémami, ale kedykoľvek vo voľnom čase. Dodržať Veľký pôst kresťanov nie je ťažké, hlavné je správne sa naň naladiť.

Mnohí neinformovaní ľudia hovoriaci o veľkonočnom pôste a pravidlách jeho dodržiavania od 11. marca do 27. apríla 2019 sa domnievajú, že jediné, čo musia urobiť, je vzdať sa mäsa a mliečnych výrobkov.

To však vôbec nie je úplné informácie, a aby ste sa postili správne, treba brať do úvahy oveľa viac predpisov. Tento článok podrobne popisuje, čo môžete jesť v pôste pred Veľkou nocou a ako sa nepomýliť zostavením pre seba Pôstne menu.

Čo môžete jesť počas veľkonočného pôstu?

Samozrejme, zákaz mäsa, mlieka a vajec je jedným z prvých pravidiel, ktoré treba dodržiavať. Je potrebné pozorne študovať etikety produktov, ktoré kupujete, aby neobsahovali nič z vyššie uvedeného.

Navyše, napriek tomu, že ryby nie sú na zozname zakázaných potravín, rybie pokrmy možno počas veľkonočného pôstu konzumovať iba dvakrát – v deň Zvestovania Pána (7. apríla) a tiež Kvetná nedeľa(21. apríla 2019). Keď však zvestovanie pripadne na jeden z dní Veľkého týždňa, v deň tohto sviatku sa nemôžu jesť ryby a rastlinný olej.

Okrem toho, že počas pôstu pred Veľkou nocou nemôžete kategoricky jesť, treba spomenúť aj rastlinný olej. Použite tento produkt K dispozícii len cez víkendy - sobota a nedeľa. Zvyšok času by sa jedlo malo variť bez použitia.

Taktiež podľa cirkevnej charty sú pondelok, streda a piatok počas veľkonočného pôstu uznávané ako dni suchého jedenia. Môžete jesť len potraviny, ktoré neboli tepelne upravené.

Spravidla v tomto čase pôst jedia rôzne šaláty, ktoré zahŕňajú zeleninu, ako aj orechy, fazuľu a semená. Dopriať si môžete aj sladké sušené ovocie, príp čerstvé ovocie, s prídavkom medu.

V utorok a štvrtok je dovolené variť jedlo na ohni, ale bez pridania rastlinného oleja. Vynikajúce jedlá v týchto dňoch budú obilniny, ktoré sa dajú dusiť s hubami, ako aj pečená zelenina.

Nedá sa nespomenúť, čo môžete jesť na veľkonočný pôst, navyše v ktorýkoľvek deň, okrem tých, kedy by ste mali hladovať. Takýmto produktom je chlieb. Chlieb upečený z celých zŕn je dovolené jesť počas pôstu denne bez ohľadu na iné pravidlá.

Veriaci sa vďaka tomu oveľa ľahšie vyrovnávajú s prísnym veľkonočným pôstom, ktorý sa končí všetkým obľúbeným svetlým sviatkom – Veľkou nocou, ktorá v roku 2019 pripadá na 28. apríla.